ड्यूटी पर: जॉर्जियाई, यूक्रेनी और इतालवी रेस्तरां ओलिवियर या रूसी आलू सलाद के रसोइयों की रेसिपी
प्रसिद्ध मांस व्यंजनों की प्रचुरता के बावजूद, जॉर्जियाई व्यंजन उन लोगों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जो लेंट की परंपरा का पालन करते हैं। आख़िरकार, जॉर्जियाई चौथी शताब्दी में ईसाई धर्म स्वीकार करने वाले पहले लोगों में से थे। जॉर्जिया में वे मकई, सेम और अन्य से खाना बनाना पसंद करते हैं
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