कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
कई प्रकार की मछलियों की संरचना काफी शुष्क होती है, और खाना पकाने के दौरान उन्हें पूरी तरह सूखने से बचाने के लिए बैटर में तलने की तकनीक का उपयोग किया जाता है। इसके मूल में, बैटर वह खोल है जिसमें मछली पकाई जाती है। यह उत्पाद को इससे बचाता है
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