माइक्रोवेव में आहार दही का हलवा। माइक्रोवेव में दही का हलवा माइक्रोवेव रेसिपी के लिए दही चॉकलेट का हलवा

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल और हल्का। पनीर का हलवा एक ऐसा व्यंजन है जो अपनी सादगी और फायदों में अद्भुत है।
यह नुस्खा विशेष रूप से बच्चों के लिए प्रासंगिक है, जिन्हें अक्सर, जैसा कि हम जानते हैं, पनीर खाने के लिए राजी करना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन इसमें अविश्वसनीय मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं जो बढ़ते शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं... लेकिन यह समस्या अब हल हो गई है! हम कोशिश करेंगे?

माइक्रोवेव में पनीर का हलवा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

पनीर - 100 ग्राम।
अंडा - 1 पीसी।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल
नींबू का रस - 2-3 बूँदें।
वनीला शकर।
किशमिश 100 ग्राम (वैकल्पिक)।
नमक।

माइक्रोवेव में दही का हलवा कैसे पकाएं:

1. अंडे को चीनी के साथ क्रीमी होने तक अच्छी तरह पीस लें.
2. अंडे और चीनी के मिश्रण में वेनिला चीनी, एक चुटकी नमक, नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें और मिलाएँ।
3. पनीर को कांटे से अच्छी तरह मसल लें और अंडे और चीनी के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण.
4. सूजी को धो लें (यदि आवश्यक हो) और अंडे और दही के मिश्रण में मिला दें। सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए. चाहें तो किशमिश डालें।
5. तैयार मिश्रण को सिलिकॉन मफिन टिन्स में रखें।
6. साँचे को माइक्रोवेव में रखें और हलवे को अधिकतम शक्ति पर 3 मिनट तक पकाएँ। इस डिश को तैयार करने के लिए 1000 वॉट के माइक्रोवेव का इस्तेमाल किया गया. आप अपने उपकरण की तकनीकी विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए खाना पकाने का समय अलग-अलग कर सकते हैं।
7. बीप के बाद, पुडिंग को माइक्रोवेव से निकाले बिना 2 मिनट के लिए "आराम" करने दें।
8. हलवे को अधिकतम शक्ति पर 2 मिनट तक पकाएं।
9. तैयार हलवे को साँचे से निकालें और परोसें।

स्वाद और इच्छा के अनुसार, आप हलवे के आटे में कटे हुए मेवे, नारियल, चॉकलेट की बूंदें, खसखस, किशमिश, बारीक कटे सूखे खुबानी या आलूबुखारा, विभिन्न जामुन और फलों के टुकड़े मिला सकते हैं।

दही का हलवा बड़ों और बच्चों दोनों के मेन्यू में शामिल किया जा सकता है. वैसे, एक दिलचस्प विकल्प: छोटे जानवरों, दिल, फूल आदि के आकार में बेकिंग मोल्ड का उपयोग करके हमारे बच्चों के लिए हलवा बेक करें।

हलवे को बेरी या फलों के सिरप या सॉस के साथ परोसा जाता है। आप अपनी पसंद के किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं, या बस मेवे, बारीक कटा हुआ मुरब्बा, कसा हुआ चॉकलेट और नारियल के टुकड़े के साथ स्वादिष्ट व्यंजन छिड़क सकते हैं। ताजे जामुन या फल भी सजावट के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं।

दही का हलवा गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है - यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है। आपके और आपके परिवार के लिए सुखद भूख!

माइक्रोवेव में दही का हलवा रेसिपी. माइक्रोवेव में दही का हलवा एक बेहतरीन मिठाई है

एक मीठा व्यंजन नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या बच्चों के इलाज के लिए उपयुक्त होगा। यह उस स्थिति में भी जीवनरक्षक बन जाएगा जब मेहमान अचानक आ जाएं और आपको जल्दी से कुछ लेकर आने की जरूरत पड़े।
हलवे की मुख्य सामग्री डेयरी उत्पाद, पनीर और अंडे हैं। पनीर का हलवा डेसर्ट की श्रेणी में आता है। वैसे, इसे वे लोग भी खा सकते हैं जो डाइटिंग करते हैं, क्योंकि हलवे में बहुत कम कैलोरी होती है।
मिश्रण
पनीर का हलवा तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
पांच प्रतिशत पनीर - 360 ग्राम;
सूजी - 60 ग्राम;
दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
मक्खन - 5 ग्राम;
चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
वेनिला चीनी - 1 ग्राम;
नमक - 1 चुटकी.
ये उत्पाद पुडिंग की चार से पांच सर्विंग तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं।
माइक्रोवेव में दही का हलवा बनाने की प्रक्रिया
एक गहरे कटोरे में, चीनी और अंडे को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर सूजी, पनीर, वेनिला चीनी, नमक डालें। मिश्रण को मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है, चम्मच का उपयोग करना बेहतर है।
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त सांचे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए। परिणामी दही मिश्रण को तैयार पैन में रखा जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है। सांचे पर एक विशेष वाल्व खोला जाता है या ढक्कन को बस खोल दिया जाता है।
हलवे को माइक्रोवेव ओवन में 640 वॉट की शक्ति पर साढ़े छह मिनट तक पकाया जाता है। माइक्रोवेव को बंद करने के बाद, डिश को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में रखने की सलाह दी जाती है। चाय पीने से पहले बर्तन को ठंडा होने देना चाहिए।
मिठाई को एक स्वादिष्ट रूप देने के लिए, आपको इसे सिरप, चॉकलेट ग्लेज़ के साथ डालना चाहिए या इसे जामुन से सजाना चाहिए। कैंडिड फल, किशमिश और सूखे मेवे भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
माइक्रोवेव में तैयार दही मिठाई का एक अतिरिक्त लाभ इसकी पेशेवर उपस्थिति है। यह व्यंजन वास्तव में किसी शेफ द्वारा बनाई गई रेस्तरां की मिठाई जैसा दिखता है। मेहमानों को यह आभास होगा कि परिचारिका ने इसे तैयार करने में कम से कम एक घंटा बिताया है। माइक्रोवेव दही के हलवे में एक स्वादिष्ट स्वाद और सुखद सुगंध होती है।

अंडे के बिना माइक्रोवेव में दही का हलवा। माइक्रोवेव में अंडे और चीनी के बिना पनीर पुलाव

आप अंडे के बिना पुलाव क्यों बनाना चाहेंगे? इसके अलग-अलग कारण हो सकते हैं, लेकिन अगर आप पनीर की मिठाई नहीं छोड़ना चाहते हैं, तो आपको समाधान तलाशने की जरूरत है! क्या अंडे के बिना और बेहतर हो तो चीनी के बिना पनीर का पुलाव बनाना संभव है? जैसा कि यह निकला, यह संभव है!

मैं अपना सबसे पसंदीदा विकल्प पेश करता हूं - माइक्रोवेव ओवन में पनीर पुलाव पकाना। हां, आप इसे ओवन में बेक कर सकते हैं या चीज़केक के रूप में तल सकते हैं, लेकिन वर्तमान मामलों की हलचल में, आप वास्तव में खाना पकाने पर बहुत अधिक समय खर्च नहीं करना चाहते हैं। तो कौन पसंद करता है

सर्विंग्स: 1

• पनीर - 200 ग्राम
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• पका हुआ केला - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - ⅛ छोटा चम्मच।
• हल्दी - ⅛ छोटा चम्मच।
• वैनिलिन - ½ जीआर।
• पानी, दूध, क्रीम, केफिर, खट्टा क्रीम या दही - वांछित स्थिरता के लिए
• कटे हुए फल, सूखे मेवे, जामुन, कटी हुई चॉकलेट - भरने के लिए या सजावट के लिए - इच्छानुसार

1. यदि आप फल का उपयोग करते हैं, तो इसे बारीक काट लें, सूखे फल को उबलते पानी में भिगो दें।
2. सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन और हल्दी।
3. एक ब्लेंडर में, केले और आटे के मिश्रण के साथ पनीर मिलाएं, मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करने के लिए यदि आवश्यक हो तो तरल जोड़ें।
4. फिलर्स डालें और मिलाएँ।
5. दही के मिश्रण को एक सांचे (कटोरे या कंटेनर) में रखें और माइक्रोवेव में 4-5 मिनट तक बेक करें.

एक कप में माइक्रोवेव में दही का हलवा। चावल की मिठाई

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री (1-2 सर्विंग के लिए):

• 100 ग्राम चावल;
• 1 गिलास पानी;
• 33% वसा सामग्री के साथ 180 ग्राम क्रीम;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 1.5 बड़े चम्मच। सहारा।

पकाने का समय: 30 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 135 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

हलवा तैयार करने के लिए सफेद गोल पॉलिश किये हुए चावल चुनें. हम इसे कई बार धोते हैं जब तक कि चावल का पानी बहुत धुंधला न हो जाए। फिर अनाज को एक सॉस पैन में डालें, एक गिलास पानी डालें और ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं। चावल चिपचिपा होना चाहिए और भुरभुरा नहीं होना चाहिए.

जब अनाज तैयार हो जाए, तो ढक्कन खोलें और ठंडा होने के लिए रख दें। मक्खन और क्रीम को एक कन्टेनर में रखिये, माइक्रोवेव में रखिये और 5 मिनिट तक गरम कीजिये, फिर अच्छी तरह मिला दीजिये.

लक्ष्य क्रीम और मक्खन को चिकना होने तक मिलाना है। अंडे को जर्दी और सफेद भाग में बांट लें। जर्दी फेंटें, ठंडे चावल में डालें, मिलाएँ। वहां क्रीम और मक्खन डालें. तैयार मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। ठंडी क्रीम को चीनी मिलाकर मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक यह फूला हुआ झाग न बन जाए।

हम भविष्य के हलवे की सतह पर क्रीम फैलाते हैं; आप पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं, जिससे आप सतह पर सुंदर आकृतियाँ बना सकते हैं। - हलवे को माइक्रोवेव में 10-12 मिनट तक बेक करें.

तैयार हलवे को पहले ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर आप खाना शुरू कर सकते हैं। चावल के हलवे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें रास्पबेरी सॉस मिला सकते हैं. ऐसा करने के लिए, रसभरी को तौलिये से धोना और सुखाना होगा।

यदि यह रसभरी का मौसम नहीं है, तो आप जमे हुए जामुन ले सकते हैं, लेकिन उन्हें कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है। रसभरी को चीनी के साथ एक छलनी से छान लें, स्टार्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न पड़ें, एक कंटेनर में डालें और गाढ़ा होने तक उबालें।

यह सॉस न केवल किसी भी मिठाई को सजा सकता है: इसे पेनकेक्स और पेनकेक्स में जोड़ा जा सकता है।

एक त्वरित आहार दही का हलवा नुस्खा आपको कुछ ही मिनटों में एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की अनुमति देगा। नुस्खा बहुत सरल है, सामग्रियां काफी किफायती हैं, समय न्यूनतम है - और क्या चाहिए! अन्य पके हुए माल के विपरीत, यह हलवा माइक्रोवेव में तैयार किया जाता है, जिससे इसकी तैयारी का समय काफी बढ़ जाता है। अंग्रेजी व्यंजनों में हलवा व्यापक है, लेकिन किसी तरह इसे हमारे देश में ज्यादा लोकप्रियता नहीं मिली है। लेकिन आज स्थिति बदल रही है, क्योंकि हर गृहिणी अपने "पाक भंडार" का विस्तार करना चाहती है, और इसके लिए बहुत सारे अवसर हैं - अकेले इंटरनेट पर आप किसी भी राष्ट्रीय व्यंजन के लिए अविश्वसनीय संख्या में व्यंजन पा सकते हैं एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई, यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों से तैयार की जाती है: चावल, सूजी, दलिया, आदि जिसमें ताजे, जमे हुए या सूखे फल और जामुन शामिल होते हैं। यहां स्वादिष्ट पुडिंग के लिए बस कुछ व्यंजन दिए गए हैं: और यहां तक ​​कि एक ऐसा भी जो सख्त शाकाहारी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

सर्विंग्स की संख्या: 2 कैलोरी सामग्री: मध्यम कैलोरी कैलोरी प्रति सर्विंग: 440 किलो कैलोरी

माइक्रोवेव में डाइट दही का हलवा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

पनीर - 200 अंडे - 2 पीसी - 2 बड़े चम्मच। एल.चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल. नमक - एक चुटकी वेनिला चीनी - 1 चम्मच किशमिश - एक मुट्ठी (वैकल्पिक)

माइक्रोवेव में डाइट दही का हलवा कैसे पकाएं।

1. एक सुविधाजनक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ घुलने तक फेंटें, फिर पनीर डालें और मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए। सूजी और वेनिला चीनी मिलाएं, नमक डालें और मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए, फिर किशमिश डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि वे पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित न हो जाएं।2. अगर चाहें तो पुडिंग को माइक्रोवेव में या तो छोटे सिलिकॉन मोल्ड में या बड़े मोल्ड में बेक किया जा सकता है।3. यदि आप साँचे चुनते हैं, तो उनमें आटा डालें, लेकिन ऊपर तक नहीं, क्योंकि यह थोड़ा ऊपर उठ जाएगा। यदि आप एक बड़े पैन का उपयोग करते हैं, तो बस उसमें बैटर डालें। 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें. पावर को 700 वॉट पर सेट करें और 3 मिनट तक बेक करें। फिर हलवे को निकाले बिना माइक्रोवेव बंद कर दें, इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें और 2 मिनट के लिए फिर से टाइमर चालू कर दें। दही के हलवे को मलाई या मलाई के साथ परोसें।

माइक्रोवेव में वीडियो दही का हलवा

ऐसा परिचित और प्रिय हलवा वास्तव में अंग्रेजी व्यंजनों से हमारे पास आया था। अपने मूल रूप में, यह अद्भुत मिठाई दूध, आटे और अंडे से बनाई जाती है और लंबे समय से इसे ब्रिटिशों द्वारा क्रिसमस टेबल की एक विशेषता माना जाता है। हमें भी हलवा बहुत पसंद है और हम इसे अक्सर बनाते हैं, सिर्फ छुट्टियों के लिए ही नहीं।

बेशक, खाना पकाने में, मेरा पसंदीदा मल्टीकुकर फिलिप्स एचडी3077/40 मुझे अमूल्य मदद प्रदान करता है। मुझे लगता है कि आप अपने स्मार्ट असिस्टेंट पर भी भरोसा कर सकते हैं, चाहे वह कोई भी मॉडल हो। आएँ शुरू करें!

सामग्री:

• 0.5 किलो पनीर (मैंने नरम और गाढ़ा पनीर लिया)
• 5 अंडे
• आधा गिलास चीनी
• 0.5 कप खट्टा क्रीम
• 2 टीबीएसपी। आलू स्टार्च
• एक चुटकी वैनिलिन (वेनिला चीनी से बदला जा सकता है)
• पैन को चिकना करने के लिए मक्खन

धीमी कुकर में दही का हलवा बनाने की विधि

सबसे पहले, मैं पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीसता हूं (हलवा के लिए, नरम पनीर चुनने की कोशिश करें, सूखा नहीं, जिसमें मैं सफल रहा)।

मैं गोरों को जर्दी से अलग करता हूं, जिसके बाद मैं गोरों को रेफ्रिजरेटर में रखता हूं - मुझे बाद में उनकी आवश्यकता होगी।

मैं तैयार पनीर में यॉल्क्स, एक चुटकी वैनिलिन, स्टार्च और खट्टा क्रीम मिलाता हूं।

मध्यम गति पर मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक दही का द्रव्यमान मलाईदार स्थिरता तक न पहुंच जाए।

अब गोरों की बारी है - मिक्सर अटैचमेंट को बदलते हुए, मैंने उन्हें एक फूला हुआ फोम बना दिया,

जिसके बाद, मिक्सर को बंद किए बिना और फेंटना जारी रखते हुए, मैं खुराक में चीनी मिलाता हूं (एक समय में 1 बड़ा चम्मच) - परिणाम एक चमकदार, मजबूत फोम है। यदि आप मिठाइयों के प्रति संयमित रवैया रखते हैं तो आप चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं। चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे-धीरे दही के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके डालें।

बस, हलवे का आटा तैयार है - इसकी बनावट नरम और हवादार है.

मैं मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करता हूं और आटे को सावधानी से उसमें रखता हूं, इसे बेक करने के लिए भेजने से पहले एक स्पैटुला के साथ समतल करता हूं।

मैं दही का हलवा "बेकिंग" मोड में 45 मिनट के लिए बेक करता हूं, जिससे तापमान 150 डिग्री पर सेट हो जाता है। जैसे ही ध्वनि संकेत मुझे सूचित करता है कि कार्यक्रम समाप्त हो गया है, मैं मल्टीकुकर बंद कर देता हूं और ढक्कन खोले बिना हलवे को ठंडा होने के लिए उसी में छोड़ देता हूं।

निःसंदेह, प्रतीक्षा कष्टकारी है, क्योंकि इसकी सुगंध भूख और गर्म रहते हुए भी इस अद्भुत, नाजुक मिठाई का स्वाद चखने की इच्छा जगाती है, लेकिन प्रलोभन के आगे न झुकें - ठंडा हलवा अधिक स्वादिष्ट होता है!

सामग्री:

• 5 अंडे
• 500 ग्राम नरम और स्वादिष्ट पनीर
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 1.5 मल्टी कप चीनी
• 2 टीबीएसपी। एल स्टार्च
• 1 पैकेट वेनिला चीनी

क्रीम के लिए:

• 150 - 200 मिली क्रीम 33%
• 1 पका हुआ केला
• 2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी
• चाकू की नोक पर वेनिला चीनी
• चॉकलेट (टुकड़ों के लिए)

धीमी कुकर में दही का हलवा बनाने की विधि:

सबसे पहले, आपको सफेद भाग को जर्दी से अलग करना होगा। सफ़ेद को रेफ्रिजरेटर में रखें। स्टार्च, वैनिलिन और खट्टा क्रीम के साथ यॉल्क्स को पनीर के साथ एक कटोरे में रखें।

मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रण को क्रीमी होने तक फेंटें।

अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह फूला न हो जाए और लगातार फेंटते रहें, धीरे-धीरे (छोटे हिस्से में) चीनी मिलाएं।

अब बहुत सावधानी से सफेद भाग को दही के मिश्रण में मिला लें। मैं इस मिश्रण को फेंटने की अनुशंसा नहीं करता।

कटोरे को मक्खन से चिकना कर लें और ध्यान से सारा दही मिश्रण भी कटोरे में डाल दें।

दही के हलवे को पैनासोनिक मल्टीकुकर में "बेकिंग" मोड में 65 मिनट तक पकाएं।

पकाते समय ढक्कन न खोलें, नहीं तो दही का हलवा जम जायेगा. सिग्नल के बाद, मल्टीकुकर को बंद कर दें और ढक्कन खोले बिना, 50-60 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

स्टीमर बास्केट का उपयोग करके ठंडे दही के हलवे को कटोरे से निकालें।

आप चाहें तो हलवे के लिए बहुत ही स्वादिष्ट क्रीम तैयार कर सकते हैं.

क्रीम के लिए केले को पीसकर प्यूरी बना लें. क्रीम को मिक्सर से फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें, इसमें पिसी चीनी, वेनिला और केले की प्यूरी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

- हलवे के ऊपर क्रीम डालें. ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।

धीमी कुकर में दही का हलवा तैयार है. बॉन एपेतीत!!!

पुडिंग हमारे देश के लिए अपेक्षाकृत नया और अभी तक इतना परिचित व्यंजन नहीं है। कभी-कभी यह निर्धारित करना मुश्किल होता है कि यह क्या है: एक पूर्ण विकसित दूसरी मिठाई या हल्की, हवादार दही मिठाई। दही का हलवा मूलतः पनीर पुलाव से अधिक कुछ नहीं है। लेकिन चूंकि यह भाप में पका हुआ होता है इसलिए इसे पुलाव कहना भी मुश्किल है. डाइटरी स्टीम्ड दही का हलवा, जिसकी रेसिपी आप देख रहे हैं, उसके निश्चित रूप से कई फायदे हैं। चूंकि, बेकिंग के विपरीत, यह विकल्प आसान है, यहां तक ​​कि जो लोग स्वास्थ्य कारणों से या मजबूर आहार के कारण खुद को बेकिंग से इनकार करते हैं, वे भी ऐसी डिश खाने का जोखिम उठा सकते हैं। बेशक, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हलवा बच्चों के भोजन के लिए आदर्श है।
हलवे में बेकिंग पाउडर या सोडा नहीं होना चाहिए. फेंटे हुए अंडे की सफेदी इसे हवादार बनाती है। इसके अलावा, आप लगातार आटे में सुधार कर सकते हैं, किशमिश की जगह प्रून, सूखे खुबानी, सूखे नाशपाती या क्रैनबेरी ले सकते हैं। यहां तक ​​कि कैंडिड फल और मेवे भी उपयुक्त होंगे। प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से स्वादिष्ट और दिलचस्प है।
मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि आप स्टीमर के बिना भी स्टीम पुडिंग बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको रसोई उपकरण की आवश्यकता होगी, जो हर घर में पाया जा सकता है। यह एक सॉस पैन, एक कोलंडर और एक ढक्कन है। तो चलिए प्रयोग करते हैं.

सामग्री:
- पनीर - 400 ग्राम,
- अंडे - 3 पीसी।,
- मक्खन - 50 ग्राम,
- शहद - 1-2 बड़े चम्मच,
- किशमिश - एक मुट्ठी।

पनीर सबसे मूल्यवान डेयरी उत्पादों में से एक है, जिससे आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन और पाक उत्पाद तैयार कर सकते हैं। आहार संबंधी पनीर का हलवा एक उत्कृष्ट मिठाई होगी।

हलवा के लिए कौन सा पनीर सबसे अच्छा है?

पनीर उपवास के दिनों के लिए एक उपयुक्त उत्पाद है, लेकिन इसका सेवन केवल कम वसा वाले रूप में ही किया जाना चाहिए। सलाह दी जाती है कि यह ज्यादा खट्टा न हो. यदि यह आवश्यकता से अधिक खट्टा है, तो इसे समान मात्रा में दूध के साथ डालना होगा, 1-2 घंटे तक खड़े रहने दें, फिर एक कोलंडर में निकाल दें, दूध को सूखने दें और फिर से दबाएं। घर का बना पनीर खाने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें अधिक उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• अमीनो एसिड जो फैटी लीवर को रोकते हैं;
• प्रोटीन;
• कैल्शियम;
• फास्फोरस.

इस दूध उत्पाद को आप खुद भी तैयार कर सकते हैं.

कम वसा वाले उबले दूध में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। 10% कैल्शियम क्लोराइड समाधान (फार्मेसी से); दूध को उबलते पानी के स्नान में 20-30 मिनट के लिए रखें जब तक कि दही न बन जाए। दही को एक कोलंडर या धुंध बैग में रखें, मट्ठा निकालें, पोंछें और ठंडा करें।

इस प्रयोजन के लिए, आप विशेष स्टार्टर संस्कृतियों का उपयोग कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई की रेसिपी

जैसा कि आप जानते हैं, हलवे की मुख्य सामग्री पनीर, चीनी और अंडे हैं। हालाँकि, इस व्यंजन के लिए आहार संबंधी व्यंजन भी हैं, जिसमें चीनी को आमतौर पर फ्रुक्टोज से बदल दिया जाता है, और अंडे की जर्दी को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, केवल सफेद भाग मिलाया जाता है।

यहां सबसे सरल नुस्खा है जिसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है।

कसा हुआ कम वसा वाले पनीर (500 ग्राम) में 1 अंडे का सफेद भाग, 2-3 बड़े चम्मच से फेंटा हुआ डालें। एल चीनी या स्वीटनर, 2 बड़े चम्मच। एल सूजी, वैनिलिन का ¼ बैग, ½ छोटा चम्मच। नमक। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, 100 ग्राम धुली और सूखी किशमिश डालें। दही के मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें। 10% खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

यदि आप किशमिश के बजाय सूखे खुबानी मिलाते हैं, तो आहार दही का हलवा कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा, जो विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और विटामिन ए, जिसे युवाओं का विटामिन भी कहा जाता है। आप गाजर को पुलाव में पहले से पकाकर और बारीक काटकर डाल सकते हैं।

आप सुधार कर आलूबुखारा, सूखे क्रैनबेरी, नाशपाती, डॉगवुड या कोई अन्य सूखे फल जोड़ सकते हैं।

आहार संबंधी दही का हलवा यदि सेब के साथ बनाया जाए तो उपयोगी होगा। ऐसा करने के लिए, दही द्रव्यमान में छिले, कटे हुए या कद्दूकस किए हुए सेब मिलाएं। इस फल को निम्नलिखित अनुपात में रखा गया है: प्रति 500 ​​ग्राम पनीर - 250 ग्राम सेब। सेब में कैलोरी कम होती है, इसलिए इन्हें विभिन्न प्रकार के आहार में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, वे विटामिन ए, सी, पीपी, के, ई, पी और फोलिक एसिड से असामान्य रूप से समृद्ध हैं।

आप पुलाव को न केवल ओवन में, बल्कि माइक्रोवेव और धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। बेकिंग की तुलना में माइक्रोवेव करने में काफी कम समय लगेगा।

1 अंडे की सफेदी को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल चीनी, वैनिलिन और स्वादानुसार नमक डालें, फिर - 100 ग्राम पनीर और 1 बड़ा चम्मच। एल सूजी. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें। लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में बनाया गया हलवा सबसे अधिक पौष्टिक माना जाता है। यदि आप इसे चावल के साथ पकाएंगे तो यह व्यंजन अधिक पौष्टिक होगा।

1 बड़ा चम्मच उबालें। चावल, ठंडा करें, 1-2 अंडे की सफेदी और 300 ग्राम पनीर के साथ मिलाएं, 2 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी और कम वसा वाली खट्टा क्रीम, 1/3 बड़ा चम्मच। किशमिश अच्छी तरह से मलाएं। मल्टी कूकर के कटोरे को जैतून के तेल से चिकना करें, इसमें तैयार मिश्रण डालें और चिकना कर लें। "बेकिंग" मोड सेट करें और 60 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने पर टुकड़ों में काट लें. आप इसे शहद से हल्का लेप कर सकते हैं।

आहार संबंधी हलवा व्यंजन सरल हैं, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उनमें अभी भी काफी मात्रा में कैलोरी होती है, इसलिए आहार पर रहने वाले लोगों को सप्ताह में 1-2 बार से अधिक अपने मेनू में आहार संबंधी हलवा शामिल करने की सलाह दी जाती है।

माइक्रोवेव ओवन अब लगभग हर आधुनिक रसोई में पाया जाता है। साथ ही, गृहिणियां भोजन को गर्म करने और भोजन को डीफ्रॉस्ट करने के लिए एक उपकरण के रूप में इसका उपयोग तेजी से कर रही हैं। वहीं माइक्रोवेव का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है। माइक्रोवेव ओवन में प्राप्त सबसे सफल व्यंजनों में से एक है दही का हलवा। यह रेसिपी इतनी सरल है और प्रक्रिया इतनी तेज है कि कामकाजी महिलाओं के पास भी काम पर जाने से पहले इसे तैयार करने का समय हो सकता है। मिठाई स्वादिष्ट बनती है, बस अपनी उंगलियां चाटें।

माइक्रोवेव में दही का हलवा एक बेहतरीन मिठाई है

एक मीठा व्यंजन नाश्ते, दोपहर के नाश्ते या बच्चों के इलाज के लिए उपयुक्त होगा। यह उस स्थिति में भी जीवनरक्षक बन जाएगा जब मेहमान अचानक आ जाएं और आपको जल्दी से कुछ लेकर आने की जरूरत पड़े।
हलवे की मुख्य सामग्री डेयरी उत्पाद, पनीर और अंडे हैं। पनीर का हलवा डेसर्ट की श्रेणी में आता है। वैसे, इसे वे लोग भी खा सकते हैं जो डाइटिंग करते हैं, क्योंकि हलवे में बहुत कम कैलोरी होती है।
मिश्रण
पनीर का हलवा तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
पांच प्रतिशत पनीर - 360 ग्राम;
सूजी - 60 ग्राम;
दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
मक्खन - 5 ग्राम;
चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
वेनिला चीनी - 1 ग्राम;
नमक - 1 चुटकी.
ये उत्पाद पुडिंग की चार से पांच सर्विंग तैयार करने के लिए पर्याप्त हैं।
माइक्रोवेव पुडिंग प्रक्रिया
एक गहरे कटोरे में, चीनी और अंडे को तब तक मिलाएं जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं। फिर सूजी, पनीर, वेनिला चीनी, नमक डालें। मिश्रण को मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है, चम्मच का उपयोग करना बेहतर है।
माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए उपयुक्त सांचे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए। परिणामी दही मिश्रण को तैयार पैन में रखा जाता है और ढक्कन से ढक दिया जाता है। सांचे पर एक विशेष वाल्व खोला जाता है या ढक्कन को बस खोल दिया जाता है।
हलवे को माइक्रोवेव ओवन में 640 वॉट की शक्ति पर साढ़े छह मिनट तक पकाया जाता है। माइक्रोवेव को बंद करने के बाद, डिश को कुछ और मिनटों के लिए ओवन में रखने की सलाह दी जाती है। चाय पीने से पहले बर्तन को ठंडा होने देना चाहिए।
मिठाई को एक स्वादिष्ट रूप देने के लिए, आपको इसे सिरप, चॉकलेट ग्लेज़ के साथ डालना चाहिए या इसे जामुन से सजाना चाहिए। कैंडिड फल, किशमिश और सूखे मेवे भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
माइक्रोवेव में तैयार दही मिठाई का एक अतिरिक्त लाभ इसकी पेशेवर उपस्थिति है। यह व्यंजन वास्तव में किसी शेफ द्वारा बनाई गई रेस्तरां की मिठाई जैसा दिखता है। मेहमानों को यह आभास होगा कि परिचारिका ने इसे तैयार करने में कम से कम एक घंटा बिताया है। माइक्रोवेव दही के हलवे में एक स्वादिष्ट स्वाद और सुखद सुगंध होती है।

आहार का पालन करने की आवश्यकता गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं या कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की इच्छा से उत्पन्न हो सकती है। जो भी हो, आहार संबंधी व्यंजनों के लिए वास्तव में इतने सारे व्यंजन नहीं हैं। लेकिन ऐसे आहार के साथ भी, आप कुछ स्वादिष्ट, मीठा और कुछ असामान्य चाहते हैं।

आहार दही का हलवा इन व्यंजनों में से एक है: न्यूनतम कैलोरी, अधिकतम लाभ। यह हल्का है, स्वाद में बहुत सुखद है और आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यही कारण है कि महिलाओं को ऐसी मिठाइयाँ बहुत पसंद आती हैं। और इसे तैयार करने में कोई परेशानी नहीं होगी - सामग्री को मिलाने में बस कुछ मिनट, माइक्रोवेव में कुछ और मिनट - और अब एक रोमांचक सुगंध रसोई में भर जाती है, और मिठाई की सुनहरी परत आपको जल्दी से खाने के लिए कहती है एक रचना।

वैसे, यह हलवा रेसिपी बच्चे के आहार के लिए एकदम सही है। संरचना में सभी घटक - दूध, पनीर, थोड़ी चीनी, अंडे - एलर्जी और अन्य मतभेदों की अनुपस्थिति में 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए काफी स्वीकार्य हैं।

पनीर पर आधारित आहार मिठाई की सामग्री केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली ही लेनी चाहिए, यदि अंत में आप पूरे परिवार के लिए वास्तव में स्वस्थ व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• 0% वसा सामग्री, वेनिला या बिना एडिटिव्स के 200 ग्राम पनीर;
• 4 बड़े मुर्गी अंडे या लगभग 10-12 बटेर अंडे;
• सूजी के 4 बड़े चम्मच;
• नींबू या संतरे का छिलका - 5 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 10% - 100 मिलीलीटर।

कृपया ध्यान दें कि इस रेसिपी में चीनी का उपयोग नहीं किया गया है। यह, बेशक, पकवान को अधिकतम लाभ देता है और इसे सबसे अधिक आहारपूर्ण बनाता है, लेकिन मिठास की कमी के कारण, हलवा फीका हो जाता है। यदि चीनी आपके लिए वर्जित नहीं है, तो आप 100-120 ग्राम सफेद चीनी मिलाकर एक व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

आप चीनी, जो आपके फिगर और दांतों दोनों के लिए हानिकारक है, को प्राकृतिक शहद से बदल सकते हैं - हलवे के लिए दही के बेस में 2 बड़े चम्मच मिलाएं। यह अतिरिक्त रूप से हल्का सुनहरा रंग देगा और बेकिंग के दौरान एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट बनाने की अनुमति देगा।

आपको सिलिकॉन मोल्ड्स की भी आवश्यकता होगी। इस रेसिपी में, पुडिंग को अनूठे केक - मफिन के रूप में भागों में पकाया जाता है। लोहे के साँचे का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि दही के द्रव्यमान को निकालना मुश्किल होगा, और इसके अलावा, इन्हें माइक्रोवेव में उपयोग नहीं किया जा सकता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

माइक्रोवेव में सिर्फ 15 मिनट में हलवा तैयार किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, आप नुस्खा में महारत हासिल करेंगे:

1. गोरों को अलग करें, उन्हें एक सूखे, साफ कंटेनर में डालें, तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान की सतह पर चोटियाँ दिखाई न दें। फूले हुए झाग को संग्रहित नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे तुरंत बाकी सामग्री के साथ मिलाना चाहिए, अन्यथा यह जम जाएगा और वह हवादारपन नहीं देगा जिसकी हम उम्मीद कर रहे हैं।
2. हमें केवल एक जर्दी की आवश्यकता है; बाकी को आप अगले व्यंजन के लिए छोड़ सकते हैं या नाश्ते के लिए तले हुए अंडे बना सकते हैं।
3. सूजी को जर्दी में डालें, हिलाएं, थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि सूजी फूल जाए। - इसके बाद इस मिश्रण को रेसिपी के अनुसार पनीर के एक हिस्से के साथ मिला लें. एक नियमित या विसर्जन मिक्सर का प्रयोग करें।
4. फेंटते समय, खट्टा क्रीम डालें; आप वेनिला या जेस्ट मिला सकते हैं।
5. प्रोटीन मिलाते समय, मिक्सर का उपयोग न करें, बस एक चम्मच फोम को दही बेस वाले कंटेनर में डालें और एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करके सभी घटकों को मैन्युअल रूप से मिलाएं।

रेसिपी के अनुसार पनीर का हलवा तैयार है. आप "आटे" में थोड़ी उबली हुई किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, हल्के तले हुए मेवे या अन्य भरावन भी मिला सकते हैं। आप प्रत्येक सांचे के नीचे सेब या नाशपाती का एक घेरा, कुछ ताजा या जमे हुए जामुन भी रख सकते हैं - फिर जब आप मिठाई को एक प्लेट में पलटेंगे, तो यह योजक शीर्ष पर दिखाई देगा और पुडिंग के लिए एक अतिरिक्त सजावट बन जाएगा।

अब बस माइक्रोवेव में मिठाई तैयार करना बाकी है:

1. सिद्धांत रूप में, सिलिकॉन सांचों को चिकना करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन दही का द्रव्यमान काफी तरल हो जाता है, इसलिए प्रत्येक सांचे के अंदर सब्जी या मक्खन के साथ रगड़ना बेहतर होता है।
2. हलवा व्यावहारिक रूप से खमीर के आटे की तरह नहीं बढ़ता है, इसलिए सांचों को मुख्य मिश्रण से लगभग ऊपर तक भरा जा सकता है, किनारे पर केवल कुछ मिलीमीटर छोड़ दिया जाता है।
3. अब हम माइक्रोवेव में बेकिंग मोड सेट करते हैं - तापमान और बेकिंग का समय आपके माइक्रोवेव ओवन की विशेषताओं पर निर्भर करता है। इन केक को बेक होने में लगभग 15-17 मिनट का समय लगता है। मुख्य बात यह है कि जैसे ही परत भूरी हो जाए, उन्हें बाहर निकाल लें।
4. माइक्रोवेव में नहीं, बल्कि नियमित ओवन में पकाते समय, इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें और इस मोड में 25 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
5. पुडिंग मोल्ड्स को ओवन या माइक्रोवेव से निकालने के बाद, उन्हें लगभग 40 डिग्री के तापमान तक ठंडा होने दें - इससे वे किनारों से दूर आ जाएंगे और उन्हें निकालना आसान हो जाएगा।

मिठाई परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है; आप इसे अतिरिक्त रूप से पाउडर चीनी से सजा सकते हैं, खासकर यदि आपने आटे में चीनी नहीं डाली है, साथ ही फलों के ताजे टुकड़े, जामुन और पुदीने की पत्तियां भी डाली हैं।

पुडिंग एक ऐसा व्यंजन है जो घरेलू टेबल पर बेहद दुर्लभ है। इसकी उपलब्धता, बजट, तैयारी में आसानी और उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, अधिकांश गृहिणियां इस असामान्य विनम्रता को अनदेखा कर देती हैं। हालाँकि वास्तव में हलवे में स्वादिष्ट स्वाद, नाजुक, हल्की बनावट और सुखद सुगंध होती है। यह स्वादिष्टता वयस्कों और बच्चों दोनों को मोहित कर सकती है।

इसके अलावा, आप माइक्रोवेव में भी कुछ ही मिनटों में इतना सरल व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिससे बहुत सारा समय बच जाता है, जो अक्सर जटिल मिठाइयाँ बनाने में खर्च होता है। तो क्यों न अपने हाथों से ऐसी स्वादिष्ट चीज़ बनाने की कोशिश की जाए? और सरल व्यंजन इसमें आपकी सहायता करेंगे।

यह किण्वित दूध उत्पाद जल्दी से क्लासिक डेसर्ट बनाने के लिए एकदम सही है। इस हलवे को माइक्रोवेव में तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम पनीर;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• सूजी की समान मात्रा;
• अंडा;
• नींबू के रस की कुछ बूँदें;
• एक चुटकी वैनिलिन।

इस प्रक्रिया में आपको अधिकतम 15 मिनट का समय लगेगा। ध्यान दें: दही के हलवे का पोषण मूल्य 200 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

खाना कैसे बनाएँ

पनीर को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लीजिए ताकि इसमें कोई बड़े टुकड़े न रह जाएं. आप इसे छलनी से पीस सकते हैं.

अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यहां तैयार चीनी, नींबू का रस और वैनिलिन डालें।

जब मिश्रण एकसार हो जाए तो इसमें सूजी डालें और दोबारा मिला लें.

परिणामी द्रव्यमान को अग्निरोधक डिश या साधारण कप में स्थानांतरित करें।

माइक्रोवेव को अधिकतम शक्ति पर सेट करें और तैयार उत्पाद को 3 मिनट के लिए अंदर भेजें। फिर इसे कुछ मिनटों के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दें, फिर 3 मिनट के लिए ओवन को फिर से चालू करें।

बस, स्वादिष्ट पनीर का हलवा तैयार है. आप चाहें तो तैयार मिठाई को नारियल के टुकड़े, चॉकलेट के टुकड़े, सभी प्रकार के जामुन, फलों के स्लाइस, मेवे या आइसक्रीम के एक स्कूप से सजा सकते हैं। सामान्य तौर पर, डिज़ाइन विकल्पों की एक बड़ी संख्या हो सकती है। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने से न डरें।

माइक्रोवेव चॉकलेट पुडिंग रेसिपी

यह मिठाई आज बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसमें लाभ और नायाब स्वाद दोनों का मिश्रण है। सच है, अधिकांश गृहिणियाँ इस मिठाई को ओवन या धीमी कुकर में पकाती हैं। यदि आप माइक्रोवेव में चॉकलेट पुडिंग पकाते हैं तो क्या होगा? परिणाम कोई बुरा नहीं होगा, लेकिन प्रक्रिया स्वयं कम से कम तीन गुना कम हो जाएगी। इसलिए सुझाए गए नुस्खे पर अवश्य ध्यान दें - यह निश्चित रूप से आपातकालीन स्थिति में आपकी मदद करेगा।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बड़े चम्मच आटा;
• चीनी की समान मात्रा;
• कोको पाउडर की आधी मात्रा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 70 मिलीलीटर दूध;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• अंडा।

प्रक्रिया के लिए 10 मिनट का समय दें। मिठाई की कैलोरी सामग्री: 340 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

क्रियाओं का एल्गोरिदम

सबसे पहले, आपको सभी सूखी सामग्री को मिलाना होगा: कोको पाउडर, चीनी, आटा और वैनिलिन। दूसरे कटोरे में, अंडों को अच्छी तरह से झाग बनने तक फेंटें, फिर उनमें गर्म दूध मिलाएं।

अब आपको दोनों द्रव्यमानों को मिलाकर अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। फिर आपको मिश्रण में माइक्रोवेव में पिघला हुआ मक्खन डालना होगा। सभी सामग्रियों को एक बार फिर से अच्छी तरह मिलाएं और एक विशेष बेकिंग डिश में डालें। अधिकतम शक्ति पर 5-6 मिनट के लिए पुडिंग को माइक्रोवेव करें।

केले की मिठाई

न तो कोई वयस्क और न ही कोई बच्चा इस तरह के व्यवहार से गुजर सकता है। माइक्रोवेव में केले का हलवा अविश्वसनीय रूप से कोमल, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। इतना सरल, जल्दी तैयार होने वाला व्यंजन एक छुट्टी की मेज के लिए भी उपयुक्त है। और बच्चों के उत्सव के लिए बेहतर व्यंजन ढूंढना बिल्कुल असंभव है!

माइक्रोवेव में केले का हलवा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फल ही;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• 2 टीबीएसपी। सहारा;
• एक चुटकी सोडा;
• 0.5 चम्मच सिरका;
• अंडा;
• दूध का एक बड़ा चम्मच.

इस प्रक्रिया में लगभग 15 मिनट का समय लगेगा। मिठाई की कैलोरी सामग्री: 240 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

कार्रवाई के दौरान

तैयार केले को छील लें, गूदे को एक गहरे बाउल में निकाल लें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें। दूसरे कंटेनर में, मक्खन को माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में पिघलाएँ। गर्म करने के बाद इसे ठंडा अवश्य करें।

- अब लिक्विड बटर में चीनी और अंडा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. जब बनावट एक समान हो जाए तो मिश्रण में केले की प्यूरी डालें और फिर से अच्छी तरह हिलाएं।

मिश्रण में आटा, बुझा हुआ सोडा और गर्म दूध डालें। प्रत्येक नए घटक के बाद, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।

परिणामी आटे को सांचे में डालें और पुडिंग को अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

माइक्रोवेव पुडिंग एक अविश्वसनीय रूप से आसान और किफायती उपचार है। इसे तैयार करना वास्तव में आसान है और अविश्वसनीय रूप से तेज़ है, जिससे यह हल्के नाश्ते के लिए एकदम सही है जब आप वास्तव में कुछ नाजुक और स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन रसोई में लंबे समय तक इधर-उधर नहीं बिताना चाहते हैं। यह असामान्य मिठाई बच्चों को विशेष रूप से याद रहेगी। वैसे यह उनके लिए भी बहुत उपयोगी है. और सभी माता-पिता पहले से जानते हैं कि किसी बच्चे को इस तरह कुछ खाने के लिए मजबूर करना बहुत कम संभव है। ऐसी खीर से निश्चित ही ऐसी समस्याएं दूर हो जाएंगी। अपनी मिठाई को वास्तव में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• यदि आप कोई आहार व्यंजन तैयार करना चाहते हैं, तो कम वसा वाले पनीर या दूध को प्राथमिकता दें।
• आप साधारण कप में माइक्रोवेव में हलवा बना सकते हैं. वैसे तो इसे खाना बहुत ही सुविधाजनक होता है. लेकिन अगर आप कोई खूबसूरत मिठाई बनाकर प्लेट में परोसना चाहते हैं तो सिलिकॉन मोल्ड्स का इस्तेमाल करें।

• व्यंजनों में, आटे को एक साथ रखने के लिए अंडे का उपयोग किया जाता है, इसलिए यदि खाली समय हो तो सफेद और जर्दी को अलग-अलग फेंटने की सलाह दी जाती है।
• चीनी को सूखे मेवों या फलों से बदला जा सकता है - यह और भी स्वास्थ्यवर्धक और शायद स्वादिष्ट भी बनेगा।