Алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ. Гэрийн алимны цууны хялбар жор. Алимны цуу: мөөгөнцөргүйгээр гэртээ хоол хийх

31.10.2021

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид! Өнөөдөр би та бүхэнд эмээгээсээ авсан алимны цууны жорыг хэлмээр байна. Ийм эмчилгээ нь эрүүл мэндэд тустай.

Үүний зэрэгцээ технологи нь энгийн. Байгалийн цуу нь целлюлиттэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд арьсыг чангалах, турах, сайхан үстэй болгоход ашигладаг гэдгийг та мэдэх үү.
Эмийн зориулалтаар дотооддоо хэрэглэдэг бөгөөд бүх төрлийн үрэлт, шахалтанд хэрэглэдэг.

Энэ нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд янз бүрийн эм бэлтгэх, олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Хоол хийхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь аяганд тансаг амт өгөх боломжийг олгодог. Байцаа исгэж, янз бүрийн лаазлах сонголтуудыг бэлтгэдэг.

Сармисыг нэмэлт болгон хэрэглээрэй.

Алимны цуу нь зайлшгүй шаардлагатай фермент, витаминаар баялаг юм. Энэ нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрхний системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гэрийн бүтээгдэхүүн нь синтетик хувилбартай харьцуулахад бага хүч чадалтай байдаг.
Дотор нь синтетик бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь элс, бөөрний чулуу үүсэхээс гадна пепсины шархлаа үүсэхэд хүргэдэг гэдгийг санаарай.

Жингээ хасахын тулд дэлгүүрийн сонголтыг ашиглахгүй байх нь дээр.

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг ашиглах зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Үүлэрхэг бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй.

Тунадас тогтохыг хүлээнэ үү. Саванд байгаа цуу нь саванд эсвэл өргөн саванд ижил бүтээгдэхүүнээс илүү удаан хугацаанд исгэх болно.

Гэртээ алимны цуу: алдартай жор

Хэрэв та алимны цууг хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийг хүсвэл мөөгөнцөргүй энэхүү энгийн жорыг туршиж үзээрэй.

Энгийн найрлагыг бэлтгэх -Энэ нь 3 кг алим, 300 гр элсэн чихэр, ус юм.

Мөн танд самбай, том сав хэрэгтэй болно. Аяга нь шил, мод, паалангаар хийгдсэн байж болно.

Энэ тохиолдолд зэвэрдэггүй ган ажиллахгүй. Тариалангийн явцад химийн бодис ашиглаагүй байгалийн алимыг ашиглах нь дээр.

Хорхойн жимс нь байгалийн байдлын талаар танд хэлэх болно.

Ингээд эхэлцгээе:

Жимс нь хальсалж, гол нь, дараа нь нилээд жижиглэсэн байна.
Алимыг саванд хийж, тэнд элсэн чихэр хийнэ.
Найрлагыг нь хольж, усаар дүүргэнэ. Энэ тохиолдолд шингэн нь бүтээгдэхүүнээс дээш хоёр хуруугаа өргөх ёстой.
Дараа нь аяга таваг харанхуй газар байрлуулна. Эхлээд хольц нь хоёр долоо хоногийн турш исгэх болно. Шингэнийг өдөрт хоёр удаа хутгана.
Савыг самбай эсвэл ердийн салфеткагаар хаа.
Хоёр долоо хоногийн дараа хольцыг cheesecloth-ээр шүүж, нэгэн зэрэг целлюлозын үлдэгдлийг шахаж авна.
Дараа нь шингэнийг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Савыг таглаад өрөөндөө буцааж тавь. Үүний дараа исгэх хоёр дахь үе шат эхэлдэг бөгөөд энэ нь дөрвөн долоо хоног үргэлжилдэг.

Бэлэн болсон хольц нь баялаг сүүдэр олж авах болно. Бүтээгдэхүүнийг шилэн саванд хадгална.

Жарвис цууг туршаад үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд танд нэг литр ус, 800 гр алим, 200 гр элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Та мөн зөгийн бал хэрэглэж болно. Мөн танд 20 гр хөх тарианы талх эсвэл 10 гр мөөгөнцрийн хэрэгтэй болно.

Жимсийг угааж, голын хамт сараалжтай болгоно. Үүссэн зутан дээр нэмнэ бүлээн ус, зөгийн бал, мөөгөнцөр.

Холимогийг өргөн амтай саванд хийнэ. Савыг 10 хоногийн турш дулаан, харанхуй газар тавь.

Холимогийг өдөрт хэд хэдэн удаа модон халбагаар хутгана. Энэ хугацааны дараа массыг самбайгаар шахаж авна. Үүнийг литр тутамд нэмнэ 50 гр элсэн чихэрдараа нь өргөн амтай саванд хийнэ.

Хүзүүг нь самбайгаар боож, савыг харанхуй газар байрлуул 40 хоног. Исгэх үйл явцын төгсгөлийг шингэн нь үүлэрхэг байхаа больсоноор шүүж болно.

Бэлэн болсон уусмалыг шүүж, саванд хийнэ. Тэдгээрийг бөглөөтэй таглаад сэрүүн газар хадгална.

жингээ хасах алимны цуу

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар эмчилгээ, жин хасах үйл ажиллагаа явуулдаг. Энэ нь туслах болно ардын жор .

Жингээ хасахын тулд нэг аяга усанд гурван хоолны халбага цуу хийж хутгаад энэ шингэнийг хоолны өмнө ууна.

Энэ бол маш сайн цэвэрлэгч юм.

Эдгээх найрлага нь целлюлиттэй тэмцэхэд тусална.

Үүний тулд тусгай боолт хийдэг. Эхлээд та арьсаа цэвэрлэх хэрэгтэй.

Дараа нь цуу нь харьцаагаар усаар шингэлж байх ёстой 1-ээс 1 хүртэлУусмалдаа хэдэн дусал нимбэгний шүүс, эфирийн тос нэмнэ.

Бэлтгэсэн хольцонд боолтыг чийгшүүлж, ходоод, гуя, хөлийг сайтар ороосон байх ёстой. Ерөнхийдөө бүх асуудалтай газар.

Дээрээс нь хальс, алчуурыг боож өгнө. Ийм боодолтой, хөнжил дор орондоо хэвтдэг 40 минут орчим.
Өөх тосыг илүү сайн шатаахын тулд бэлтгэх, бооход маш энгийн. Үүнийг хийхийн тулд бидний гол найрлагыг зөгийн балтай хольж, наалдамхай найрлагыг ходоод болон бусад асуудалтай газарт хэрэглэнэ.

Дээрээс нь хүнсний хальс боож өгнө. Дулаан трико өмс. Дулаан хөнжлөөр хучиж, нэг цаг хэвт.

Болотовын хэлснээр гар хийцийн цуу хэрэглэх тусгай арга байдаг. Ашигтай бүтээгдэхүүнийг архаг ядаргаа, үе мөчний үрэвсэл, венийн судасжилтын үед хэрэглэх хэрэгтэй. Мөн мөөгөнцрийн өвчинд үр дүнтэй байдаг.

Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэх таашаалыг бүү үгүйсгэ. Түүнээс гадна энэ нь их хэмжээний санхүүгийн зардал, хэт их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Миний энгийн жор танд ашигтай байх болно гэж найдаж байна.

Эрүүл, аз жаргалтай байгаарай эрхэм найзууд!

Блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлэхээ бүү мартаарай. Удахгүй уулзацгаая!

Гэртээ алимны цуу, энгийн жор

Бүтэн жилийн турш хадгалахыг хүсдэг нэг ид шидтэй бүтээгдэхүүн бий. Би одоо алимны цууны тухай ярьж байна. Зарим хүмүүс үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг тул хураах нь утгагүй гэж боддог. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд та илүү сайн гэрийн бүтээгдэхүүнийг хаанаас ч олохгүй. Дэлгүүрийн үйлдвэрлэгчид алим хэрэглэдэг байсан нь үнэн биш юм. Үүнийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм, тийм үү?

Одоо ийм ажлын хэсэгт юу хэрэгтэй болох талаар ярилцъя.

Нэгдүгээрт, бидэнд алим хэрэгтэй. Хожуу амтат сортуудын боловсорч гүйцсэн жимс нь хамгийн сайн тохирсон, тэд илүү сайн исгэсэн байдаг. Тэд мөн бага элсэн чихэр нэмэхийг шаарддаг.

Жимсийг модноос авч болно, гэхдээ үхсэн үхэр ч гэсэн үүнийг хийх болно, гол зүйл бол ялзрах шинж тэмдэггүй байх явдал юм. Хамгийн гол нь бид дэлгүүрээс худалдаж авсан жимс хэрэглэдэггүй. Яагаад гэдгийг би тайлбарлая.

Ашигтай бактери нь тэдгээр дээр амьдардаг бөгөөд исгэх явцад мөөгөнцрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ тэд байрандаа үлдэж, бидэнд ашиг тусаа өгөхийн тулд бид жимсээ угаадаггүй, харин зөвхөн шороо, шорооноос даавуугаар арчиж хаядаг.

Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан жимсийг зүгээр л угааж зогсохгүй химийн бодис эсвэл лаваар эмчилдэг. Ерөнхийдөө таны таамаглаж байгаагаар тэднээс ямар ч утгагүй болно.

Алимны цуу хийх үйл явц нь маш энгийн боловч маш их цаг хугацаа шаарддаг. Хоол хийх хоёр үндсэн сонголт байдаг: уламжлалт болон хялбаршуулсан. Тэдгээр нь үндсэндээ үйлдвэрлэлийн хугацаандаа ялгаатай байдаг.

Мөн нэмэлт тэжээлийн талаар бага зэрэг илүү. Баримт нь хэрэв та жимсээ угаагаагүй бөгөөд тэдгээр нь байгалийн бүрээстэй байвал нэмэлт бодис хэрэггүй болно. Гэхдээ үйл явцыг хурдасгахын тулд хөх тарианы талх, амтат амтлагч, үзэм эсвэл мөөгөнцрийг ихэвчлэн нэвтрүүлдэг. Энд, сүүлийнх нь, би огт ашиглахыг зөвлөдөггүй. 7-8 ширхэг усан үзэм авч, түлхэгчээр буталж, алимны нухашанд хийх нь дээр.

Исгэх үйл явц дууссан гэдгийг яаж ойлгох вэ гэсэн алдартай асуултанд би тэр даруй хариулах болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас боловсруулсан цуутай савыг аваад дотор нь хараарай. Хэрэв шингэн нь тунгалаг болсон бол исгэх ажиллагаа дууссан гэсэн үг.

Дашрамд хэлэхэд, сав нь өөрөө өргөн хүзүү, ёроолтой авах нь дээр. Эцсийн эцэст, гадаргуу нь илүү өргөн байх тусам исгэх нь өөрөө илүү идэвхтэй явагдах болно. Ашигласан савны материал нь хольцгүй байх ёстой: шил, керамик эсвэл шавар.

Гэртээ зөгийн балтай алимны цуу, энгийн жор

Би үнэхээр дуртай жороо бичнэ. Энд элсэн чихэр, мөөгөнцөр байхгүй. Гэхдээ исгэж эхлэхийн тулд бид зөгийн бал, хөх тарианы талхыг танилцуулдаг.

Авцгаая:

1 литр алимны соус

1 литр бүлээн ус

3 tbsp зөгийн бал,

30 гр хөх тарианы талх.

Гурван литрийн лонхтой зөгийн балны хэмжээ 50-100 гр хооронд хэлбэлзэж болно.

Тиймээс эхний маш чухал алхамаас эхэлцгээе. Алимыг аваад хуурай алчуураар арчина. Үүний зэрэгцээ бид целлюлоз болон арьсан дээр ялзрахгүй байхаар ангилдаг. Хэдийгээр таслагдсан ч эцсийн бүтээгдэхүүнийг эвгүй үнэрээр сүйтгэх болно.

Одоо бид гурван литр авч байна. Танд нэг банк биш, хоёр банк хэрэгтэй байж магадгүй. Энэ нь таны хэр их поза хийсэн бэ гэдгээс хамаарна.

Савыг содоор угааж цэвэрлэнэ. Одоо хоёр дахь шат - бид банкуудыг дүүргэдэг. Бид бялууг эзлэхүүний 1/3-ийн хувьд саванд хийх хэрэгтэй. Мөн бүлээн усаар дүүргэ. Та үүнийг дараах байдлаар авах хэрэгтэй: гурван литрийн багтаамжтай саванд 2 литр орчим дүүргэсэн байна.

Яагаад оргилд гарч болохгүй гэж? Гэхдээ долоо хоногт энэ массын хэмжээ нэмэгдэж, ирмэг дээр урсаж болно. Тийм ч учраас бид савны хүзүүнд 6-7 сантиметрийг дүүргэлгүй үлдээдэг.

Энд бид бас нэг хэсэг талхыг танилцуулж байна. Дашрамд хэлэхэд булгийн усыг ашиглах нь дээр.
Одоо та савны хүзүүг сайтар таглах хэрэгтэй, гэхдээ исгэх ажиллагааг идэвхжүүлэхийн тулд агаар орох болно.

Өтгөн даавуу эсвэл 6-7 давхар самбайгаар хучих нь дээр. Резинэн бээлий хэрэглэдэг бөгөөд үүнд нэг цоорхой хийдэг.

Савны хүзүүнд даавууг сайтар бэхлэхийн тулд нимгэн резинэн тууз ашиглах нь дээр.

Энэ үе шат нь бас маш чухал бөгөөд учир нь олон тооны зулзаганууд исгэх шингэний сайхан үнэр рүү хошуурах болно. Эцэст нь таны дотор ялаа өт байхгүйн тулд та үүнийг зөв хаах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, лайф хакер: нейлон оймс нь хүзүүг бүрхэхэд тохиромжтой.

Дараа нь савыг 15 хоногийн турш дулаан, гэхдээ харанхуй газар тавь. Нарны туяа исгэх үйл явцыг удаашруулдаг гэдгийг та мэднэ. Хэрэв танд харанхуй дулаан газар байхгүй бол вааран дээр хар футболк тавь. Дараа нь бас ажиллах болно. Зогсох хамгийн тохиромжтой температур нь 20 градус байна. Энэ нь өндөр байх тусам үйл явц илүү идэвхтэй явагддаг.

Өдөр бүр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг модон халбагаар хутгана. Гэхдээ мартсан бол санаа зовох хэрэггүй.

Дараа нь бид массыг гурван удаа атираат самбайгаар шүүнэ. Целлюлозыг шингэнээс салгана. Энэ процессыг хоёр удаа хийж болно.

Гэхдээ үүссэн шингэн нь цагаан цуу хараахан болоогүй байна. Үүн дээр дахин 50 гр зөгийн бал нэмээд холино. Бид банкуудаа дахин 15 хоног хаадаг.

Шингэн тунгалаг болж, архины үнэр алга болмогц цуу бэлэн болно.

Шилэн саванд хадгална.

Элсэн чихэр, мөөгөнцөргүй алимны цуу хийх видео жор

Үндэслэлгүй байхын тулд эрүүл ундаа хийх нэг харааны видео жорыг үзээрэй.

Хоол хийх арга нь миний өмнө тайлбарласантай төстэй юм.

Ус нэмэхгүйгээр алимны шүүстэй цуутай хялбар жор

Уксус хийх хамгийн хялбар арга бол гар хийцийн алимны шүүсийг ашиглах явдал юм.
Та элсэн чихэр огт хийж болохгүй, гэхдээ исгэх ажиллагааг идэвхжүүлэхийн тулд нэмэх нь дээр. Түүгээр ч барахгүй хүчил болгон бүрэн боловсруулдаг.

Хэрэгтэй:

2 литр шүүс

2 tbsp Сахара.

Бид алим авдаг, бид угаахгүй, яагаад гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа. Бид зүгээр л жимс бүрээс цохилтоос харанхуйлсан газруудыг таслав.

Дараа нь бид тэдгээрийг шураг эсвэл гарын авлагын шүүс шахагчаар дамжуулдаг. Дээрээс нь 5-7 см нэмэлгүйгээр 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.

Элсэн чихэрийг хутгаж, хүзүүг нь самбай эсвэл зотон даавуугаар холбоно. Бид савыг харанхуй газар зайлуулж, өртөх температур 20-25 градус байна.

Тиймээс бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ 3-4 долоо хоногийн турш мартдаг. Энэ жороор массыг хольж болохгүй.
Дашрамд хэлэхэд, та савны дотор цагаан өнгийн давхаргыг харах болно - үүнийг умай гэж нэрлэдэг.

Энэ нь маш ашигтай бөгөөд зөвхөн холилдохгүй, зөв зогссон цуунд үүсдэг гэсэн домог байдаг. Үүнийг гараар барих нь дээр. Энэ умай нь нэг цууны шингэнд бүтэн жилийн турш төгс хадгалагддаг. Мөн энэ эмийг цаашид хурдан бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Дараа нь бид шингэнийг хоёр удаа шүүнэ. Эхний удаа хийсний дараа дахин тунгааж, дахин шүүнэ. Шилэн саванд хийнэ, сэрүүн газар хадгална.

Жарвис алимны цууны сонгодог жор

Одоо Доктор Жарвисын санал болгосноор манай эх орон нэгтнүүдийн дунд хамгийн алдартай жор. Би үүнийг илүү дэлгэрэнгүй өгөхийг хичээх болно.

Уксусыг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэдэг.

Авцгаая:

0.8 кг алимны хувьд,

100 гр зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр

1 литр ус

10 гр мөөгөнцрийн эсвэл 20 гр хөх тарианы талх эсвэл цөөн хэдэн угаагаагүй үзэм,

Хоёр дахь удаагаа зөгийн бал-элсэн чихэр 50 гр.

Угаагүй алимыг хальс, үрийн хэсгийн хамт өөрт тохирсон хэлбэрээр хэрчсэн байх шаардлагатай.

Үр дүнгийн хэмжээ энд байна.

Өдөр бүр хутгахдаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг харанхуй, дулаан газар 30 хоног байлгана. Агаарын гарцыг хангах. зузаан даавуугаар хучих.

Дараа нь массыг самбай уутанд шилжүүлж, шахаж ав. Дараа нь бид шахагдсан шингэнийг дахин шүүж, өргөн хүзүүтэй саванд хийнэ.

Тэнд хэрэв хүсвэл 50-100 гр элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно.

Бид савыг самбайгаар хааж, дулаан газар тавьдаг бөгөөд исгэх нь 40-60 хоног үргэлжилнэ.
Дараа нь та шүүж, саванд хийнэ, таглаагаар хаах хэрэгтэй.

Хөргөгчинд 6-8 градусын температурт хадгална.

Бялууны жор

Өөр нэг нарийвчилсан хоол хийх процесс, гэхдээ исгэх хугацаа уртасдаг.
Элсэн чихрийн хэмжээгээр: исгэлэн алиманд 100 гр элсэн чихэр нэмнэ, чихэрлэг бол 50 гр.

Авцгаая:

1 кг алим

1 литр ус

10 гр талх

50-100 гр элсэн чихэр.

Би бас жимсээ угаадаггүй. Бид зүсмэлүүд болгон хувааж, идэж болохгүй бүх зүйлийг устгана: гол ба гэмтэл. Бид мах бутлуурын том сараалжаар мушгина.

Бид үүссэн бялууг гурван литрийн лонхтой болгон шилжүүлдэг. Та савыг 2/3-аар дүүргэх хэрэгтэй, лаазны талаас арай илүү.

Бялууны гадаргууг бага зэрэг бүрхэж, 2-3 см орчим ус хийнэ.

Тэнд элсэн чихэр хийнэ, нэг хэсэг хөх тарианы талх тавь.

Бид гурван литрийн багтаамжтай лонхыг зузаан хөвөн даавуу эсвэл самбайгаар 6-8 удаа нугалав.

Бид 1.5 сарын турш дулаан газар үлдээдэг.

Бүтээгдэхүүн нь хальслах нь хэвийн үзэгдэл юм. Тусдаа саванд шүүж, шүүсэн шингэндээ 50 гр зөгийн бал нэмнэ.

Тагийг нь таглаад дахин 2 долоо хоног дулаан газар тавь.

Одоо цууг савлаж, хадгалахад зориулж тавьдаг.

Чех хэлээр исгэлэн алимыг шүүсгүйгээр цууг хэрхэн яаж хийх вэ

Одоо би Чех хэлээр хоол хийх сонголтыг танд хэлэх болно. Энэ нь илүү энгийн бөгөөд ойлгомжтой юм.

Авцгаая:

1 кг алим

100-200 гр элсэн чихэр,

1 литр ус

100 мл ширээний цуу 9%.

Буталсан жимсээ шилэн саванд хийж, дээр нь ус хийнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ. Бид хөвөн ноосоор хийсэн үйсэн бөглөө, дээрээс нь самбайгаар хааж, дулаан газар тавина. Исгэхийн тулд долоо хоногийн дараа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шахаж, цуу нэмнэ.

Дахин хэлэхэд савыг самбайгаар хааж, 1 сарын турш дулаан газар тавь. Хэрэв таны газар хүйтэн, 20 хэмээс доош байвал 3 сар орчим хугацаа шаардагдана.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг самбайгаар шүүж, лонхонд хийнэ.

Сайн таглаад сэрүүн газар хадгална.

Алимны цуу хийх зөвлөмжүүд

Гэхдээ цуу нь ажиллахгүй хэвээр байх үе байдаг. Тэдгээрийн хамгийн түгээмэлийг авч үзье. Нэгдүгээрт, та хар хөгц авах ёсгүй. Түүний гадаад төрх нь исгэх үйл явц эхлээгүй гэсэн үг юм. Магадгүй алим угаасан хэвээр байсан байх. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараагийн удаа бялуунд 10 ширхэг үзэм шиднэ. Мөн бага зэрэг элсэн чихэр. Дараа нь байгалийн үйл явц эхлэх нь гарцаагүй.

Шингэн нь бүрэн ил тод биш хэвээр байх болно гэдгийг анхаарна уу. Бүтээгдэхүүн удаан байх тусам тунадас унадаг. Энэ бол алимны соус бөгөөд энэ нь зүгээр юм.

Чанартай, зохих ёсоор хийсэн бүтээгдэхүүн дээр комбучатай төстэй цууны умай үүсдэг. Энэ нь исгэх нянгаар тэжээгддэг тул савнаас зайлуулах ёстой бөгөөд саванд шилжүүлж, үлдсэн тунадасыг дүүргэж болно. Комбуча шиг харагдаж байна.

Хэрэв та үүнийг орхивол цуу ажиллахгүй, бүх хүчлийг идэх болно. Бэлтгэл ажил эхэлснээс хойш 30-60 хоногийн дараа хурааж авдаг.

Алимны цууны хэрэглээ ба ашиг тус

Энэ нь эм, хоол хүнс, гоо сайхны зориулалтаар ашиглагддаг.

Товчхондоо, танилцах зорилгоор түүний хэрэглээний хамрах хүрээг энэ видеонд тайлбарласан болно.

Үүнийг цэвэрлэхэд хүртэл ашигладаг.
Та бүхэнд хамгийн сайн сайхныг хүсье.

Алимны цуу (ocet) нь хоол хийхэд амтлагч, хадгалалтын бодис болгон, гоо сайхны салбарт хөгшрөлтийн эсрэг маск хийх, зарим өвчнийг эмчлэх ардын анагаах ухаанд ашигладаг. Та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ чанарт итгэлтэй байхын тулд энгийн жорын дагуу гэртээ алимны цуу хийх нь дээр. Бид хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг өгдөг сонгодог технологийг авч үзэх болно.

Онол.Алимны цуу бэлтгэх нь гурван үндсэн үе шатаас бүрдэнэ.

исгэх - элсэн чихрийг мөөгөнцрийн аргаар (байгалийн жимс, нэвтрүүлсэн) агаарт нэвтрэхгүйгээр архи болгон боловсруулж, үр дүнд нь 6-10% -ийн хүч чадалтай залуу дарс авдаг;
исгэлэн - хүчилтөрөгч байгаа үед идэвхждэг Acetobacteraceae гэр бүлийн бактерийн нөлөөн дор дарсны спиртийг цуу болгон хувиргах;
бэлэн цууг шүүж, хадгалах савлах.

Уксусыг ямар ч хөгшрөлтийн гар хийцийн алимны дарснаас (илүү зохимжтой хуурай) хийж болно. Цууны нян үүсэхээс сэргийлдэг хүхэр эсвэл бусад бодис агуулдаг тул алимны дарс гэх мэт дэлгүүрт худалдаж авсан аналоги нь тохиромжгүй байдаг. Хэрэв та дарс дууссан бол нэн даруй бэлтгэх технологийн 11-р шат руу шилжинэ. Энэ нь үйл явцыг ихээхэн хялбарчилж, хурдасгах болно.

Анхаар! Алимны цууны зарим жорыг зохиогчид дарагдсан эсвэл хуурай мөөгөнцөр, талх болон бусад найрлагыг найрлагад нэмэхийг санал болгож байна. Үүссэн ундаа нь байгалийн цуу биш бөгөөд дарсны спиртийн оронд энгийн этилийн спирт гарч ирэх тул зарим ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Найрлага:

алим - 10 кг;
элсэн чихэр - нэг литр шүүс тутамд 50-80 грамм (заавал биш);
ус - нэг литр шүүс (зарим тохиолдолд) 50-100 мл.

алимны цууны жор

1. Угаасан алимыг (маш бохир, хуурай даавуугаар арчиж) зүсэж, гол болон үрийг нь салгана. Алимны гадаргуу дээр зэрлэг мөөгөнцөр байдаг бөгөөд үүний ачаар шүүс исгэх болно.

2. Зүсмэлүүдийг grater, мах бутлуур эсвэл өөр аргаар нухаш болгон нунтаглана.

3. Нухашыг гаргаж авсан шүүстэй хамт өргөн хүзүүтэй металл бус саванд, жишээлбэл паалантай тогоо эсвэл хуванцар сав руу хийнэ. Самбайгаар хучих.

4. Өрөөний температуртай харанхуй газар 2-3 хоног байлгана. 8-12 цаг тутамд цэвэр гараар эсвэл модон саваагаар хутгана. Алимны масс харанхуйлж, хөөс, исгэх, бага зэрэг исгэх үнэр гарч ирэх үед дараагийн алхам руу шилжинэ.

5. Нухашыг бяслаг эсвэл прессээр шахаж ав. Шахах шаардлагагүй болсон.

6. Шүүсэн исгэсэн шүүсийг лонхтой эсвэл шилэн саванд хийнэ, эзэлхүүний 75% -иас ихгүй хэмжээгээр дүүргэнэ.

7. Амтлаад үзээрэй. Хэрэв шүүс нь чихэрлэг биш бол жор дээрх харьцаагаар элсэн чихэр нэмээд холино. Шүүс нь чихэрлэг байх ёстой, гэхдээ өтгөн биш (элсэн чихрийн хамгийн их зөвшөөрөгдөх хэмжээ 20%). Хэрэв та хүчтэй хүчиллэгийг мэдэрвэл (хэл хавчих) ус нэмнэ.

8. Савны хүзүүнд (зүүгээр хийсэн) усны лац эсвэл хуруугаараа нүхтэй эмнэлгийн бээлий суурилуулна. Дотор нь агаар орохоос сэргийлж хүзүү ба усны битүүмжлэлийн холболтын нягтыг шалгана.

9. Савыг (лонхтой) 25-40 хоногийн турш 20-25 хэмийн температуртай харанхуй газар шилжүүлнэ.

10. Исгэлтийн төгсгөлд (усны битүүмжлэл нь хий гаргахгүй, эсвэл бээлий нь хийсч, дарс гэрэлтсэн, ёроолд тунадас үүссэн) залуу дарсыг тунадасыг хөндөхгүйгээр сүрэлээр урсгана. Доод талд нь алимны цуу нь булингаргүй цайвар болж хувирдаг.

11. Дарсыг өргөн хүзүүтэй саванд хийнэ. Дарсны агаартай харьцах талбай том байх тусмаа сайн. Та үүнийг саванд исгэлэн үлдээж болно, гэхдээ хоол хийх хугацаа нэмэгдэх болно. Дээрээс нь шавьжнаас хамгаалахын тулд самбайгаар бүрхэнэ. Хэсэг хугацааны дараа гадаргуу дээр хальс (Mycoderma aceti бактерийн давхарга) гарч ирэх бөгөөд энэ нь хэвийн үзэгдэл юм.

Өргөн саванд дарс илүү хурдан исгэлэн болно.

12. 18-23°С-ийн температурт харанхуй газар (эсвэл таг) 45-60 хоног байлгана. Дарс аажмаар исгэлэн болж, цуу болж хувирна. Исгэлтийн төгсгөлд исгэлэнгийн өвөрмөц хурц үнэр алга болно.

13. Бэлэн болсон гар хийцийн алимны цууг 3-4 давхар самбай эсвэл зузаан даавуугаар шүүж, хадгалах саванд хийнэ, сайтар таглана.

Нарны гэрлээс хамгаалагдсан газар, жишээлбэл, гал тогооны шүүгээний харанхуй тавиур дээр хадгалахад хадгалах хугацаа 3 жил хүртэл байна.

Уксус бол исгэх үр дүнд олж авсан бүтээгдэхүүн юм - алимнаас хийсэн цуу ялангуяа алдартай. Ашигтай шинж чанараараа энэ бүтээгдэхүүнийг гоо сайхан, хоол хийх, зарим өвчин эмгэгийн уламжлалт анагаах ухаанд өргөнөөр ашигладаг.

Ардын аргын эмчилгээний талаар ном бичсэн эмч Жарвисын ачаар дэлхий энэ шингэний эдгээх шинж чанарыг олж мэдсэн. Тэрээр алимны цуунд онцгой анхаарал хандуулж, энэ нь янз бүрийн өвчинд хэрхэн нөлөөлдөг талаар тайлбарлав.

Мэдээжийн хэрэг, бидний цаг үед алимны цууг хаа сайгүй худалдаж авч болох ч гэрийн хийсэн бүтээгдэхүүн нь хамгийн витамин, амттай байх болно. Энэ нийтлэлээс алимны цууг хэрхэн яаж хийхийг олж мэдээрэй.

үзэл баримтлал

Алимны цуу бол бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Химийн нэмэлтгүйгээр алимны шүүсийг исгэх замаар гаргаж авдаг. Амтат шүүсийг исгэлэн цуу болгон хувиргахад алимны ашигтай шинж чанар алдагдахгүй бөгөөд органик хүчлүүд гарч ирснээр шинэ ашигтай шинж чанарууд нэмэгддэг.

Байгалийн байдлаасаа болоод энэ цуу нь лонхны ёроолд тунадастай байж магадгүй бөгөөд энэ нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүнд ч хамаатай. Худалдан авахдаа найрлага дахь өгөгдлийг уншина уу, цуу нь ус, алимны хүчлээс өөр зүйл агуулаагүй байх ёстой. Дэлгүүрт худалдаж авсан цууны хүч нь мөн 6% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Найрлага ба шинж чанар

Алимны цууны ашигтай шинж чанарыг бүтээгдэхүүний өвөрмөц найрлагаар тайлбарладаг. Энэ нь хамгийн чухал эрдэс ба микроэлементүүд (кальци, магни, төмөр, натри, зэс, хүхэр, цахиур, фосфор), түүнчлэн цууны, оксало-цууны, сүүн, нимбэгийн хүчил, биед үнэ цэнэтэй тогтворжуулагч бодис, олон тооны бодис агуулдаг. амин хүчил, фермент, витаминууд (A, C, E, P, B витаминууд).

Алимны цууны ашиг тус нь юуны түрүүнд үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй байдаг.

даралтыг бууруулдаг;
мигрень довтолгоог арилгадаг;
angina, хамрын хамар, үе мөчний үрэвсэлд хавдар, өвдөлтийг бууруулдаг;
гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох;
шарх, арьсны янз бүрийн гэмтлийн эдгэрэлтийг түргэсгэх;
дархлааг сайжруулдаг;
цусны эргэлтийг сайжруулдаг.

Алимны цууны эдгээх шинж чанарыг бидний амьдралын олон салбарт, тухайлбал, гоо сайхан, шүдний эмчилгээ, анагаах ухаан, хоол тэжээл болон бусад салбарт ашигладаг. Мэдээжийн хэрэг, өөрөө бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь илүү үр дүнтэй, аюулгүй байх болно. Гэрийн алимны цууны жорыг доор тайлбарлах болно.

fb.ru

Гэртээ алимны цуу хийх

Гэрийн байгалийн цуу нь жинхэнэ боловсорч гүйцсэн алимаас бэлтгэгддэг (алимны хаягдал дээр үндэслэсэн үйлдвэрлэлийн алимаас ялгаатай нь: хальс, цөм). Бэлтгэх хоёр үндсэн арга байдаг: алимны нухаш эсвэл жүүсээс. Амтат алим нь цуу хийхэд хамгийн тохиромжтой. Исгэлэн алимны суурь дээр илүү их элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай болно. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой, хэт боловсорсон жимсийг зөвшөөрдөг, тэр ч байтугай урамшуулдаг. Та сэг зэм авч болно, гэхдээ алим дээр ялзрах шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд л болно.

Энэ нь цууны хоёр дахь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох элсэн чихэр юм (хэдийгээр элсэн чихэргүй жор байдаг). Элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж болно. Үүнээс гадна, гар хийцийн алимны цууны зарим жор нь амьд эсвэл хуурай мөөгөнцөр, хөх тарианы жигнэмэг эсвэл хар талх юм.

Уксусыг алимны шүүсийг исгэх замаар олж авдаг. Үүссэн спиртийг бүрэн исгэж дууссаны дараа цууны хүчил авна. Байгалийн исгэх явцад wort-ийн гадаргуу дээр комбучатай төстэй хөөс эсвэл хальс үүсдэг. Энэ бол цууны умай бөгөөд ямар ч тохиолдолд үүнийг арилгах ёсгүй.

Гурван литрийн багтаамжтай шилэн саванд цуу бэлтгэх нь тохиромжтой. Гэхдээ шилэн савыг бас ашиглаж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд хүзүүг нь парафинаар дүүргэх нь илүү хялбар байдаг.

zhenskoe-opinion.ru

Элсэн чихэргүй алимны цууны сонгодог жор

Гэртээ алимны цуу хийх энгийн жорын хувьд та боловсорсон, амтат алим сонгох хэрэгтэй.

Хоол хийх:

1. Алимыг угааж, том хэсэг болгон хуваана. Гадаа орхи.

2. Богино хугацааны дараа харанхуйлсан хэсгүүдээс шүүсийг шахаж ав.

3. Үүссэн шингэнийг шилэн саванд хийж, хүзүүний дээд хэсэгт нэг хуруугаараа цоорсон эмнэлгийн бээлий өмс. Энэ төлөвт дулаан, харанхуй газар 6 хүртэл хоног байх ёстой.

4. Бээлий хүчтэй шахагдсаны дараа исгэж буй алимны цууг шүүсээс нь өргөн таваг руу цутгах цаг болж, исгэх хурд нэмэгддэг. Энэ хоолыг сул алчуураар хучиж, 2 сарын турш +27 градусын температуртай харанхуй газар илгээнэ.

5. Зузаан тунадас гарч ирэхэд алимны массыг cheesecloth-ээр шүүж, лонхонд савлана. Цаашид сэрүүн газар хадгална.

Исгэх явцад алимны массын гадаргуу дээр цууны хүчлийн бактерийн хальс үүсдэг бөгөөд үүнийг хаях шаардлагагүй. Тэр бол танд ийм бүтээгдэхүүн бүтээх боломжийг олгодог.

glav-dacha.ru

Мөөгөнцөргүй

Гэртээ мөөгөнцөр байхгүй эсвэл зүгээр л хэрэглэх хүсэлгүй байгаа тул гэртээ алимны цууг мөөгөнцөргүйгээр хийх жорыг санал болгож байна. Хүссэн бүтээгдэхүүнийг авахын тулд алимыг сайтар буталж, элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмнэ.

Хоол хийх:

1. Алимыг жижиг хэсэг болгон хувиргаж, хайруулын тавган эсвэл сав руу илгээнэ. Дээрээс нь буцалсан хөргөсөн усаар дүүргэж, жимсний зүсмэлүүдийг бүрэн бүрхэнэ.

2. Тэнд элсэн чихэр илгээнэ үү. Түүний хэмжээг тооцоолох нь усны эзэлхүүнээс хамаарна: 1 литр ус тутамд дөрөвний нэг аяга элсэн чихэр. Холих, алчуураар таглаж, исгэхийн тулд дулаан газар илгээнэ.

3. Долоо хоногийн дараа хольцыг самбайгаар шүүнэ.

4. Шүүсэн шингэнээ дахин аяга эсвэл сав руу хийнэ, алчуураар таглаад дахин 1.5 сар хүлээнэ. Шилэн саванд хийнэ, хаа. Сэрүүн газар хадгална.

Алимны цууны исгэх нь цардуул, элсэн чихрийн микроэлементүүдийг этанол, нүүрстөрөгчийн давхар исэл болгон хувиргах процесс юм. Энэ процессыг исгэх гэж бас нэрлэдэг.

glav-dacha.ru

Элсэн чихэр, хүйтэн ус дээр

Энэхүү жорын дагуу цуу хоол хийх (хөгшрөлт) нь маш их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага:

Алим - 3 кг,
хүйтэн ус - 3 литр,
Элсэн чихэр - 400 гр.

Хоол хийх:

Алимнаас цөм, хар толбо, өтний нүхийг арилгана.
Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Тэдгээрийг шилэн эсвэл паалантай саванд хийнэ. Та нэлээд өргөн хүзүүтэй шил эсвэл том савыг ашиглаж болно.
Жижиглэсэн алимыг буцалгаагүй хүйтэн усаар асгаж, элсэн чихэр хийж, бүгдийг нь холино. Савыг самбайгаар боож, харанхуй газар байрлуулна.
Алим гадаргуу дээр байх үед тэдгээрийг үе үе модон халбагаар хутгаж, эцэст нь ёроолд нь живэх үед тэдэнд хүрэхгүй байх нь дээр. Исгэх хугацаа 3 сар, заримдаа дахиад 5-6 хоног болдог.

Уксус бэлэн болсон гэсэн үзүүлэлт нь шингэний бүрэн ил тод байдал, хурц үнэргүй байх явдал юм.

Бэлэн болсон цууг цэвэр аяганд хийж, тунгаахын тулд хэдэн өдөр байлгана. Дахин зөөлөн шүүж, саванд хийнэ. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Элсэн чихэр, халуун ус дээр

Өмнөх жороор бид алимыг хүйтэн усаар асгасан бөгөөд энэ нь танд "халуун" аргыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр хамаагүй бага шаардагдана. Энэ төрлийн цуу хийхэд зөвхөн чихэрлэг, маш боловсорсон жимс тохиромжтой байдаг нь үнэн. Гэхдээ бэлтгэл хийхэд ердөө сар л болно.

Найрлага:

Амтат алим - 2 кг,
элсэн чихэр - 100 гр,
Халуун ус - нөхцөл байдлын дагуу (энэ нь алимыг 4 см-ээр хамрах ёстой).

Хоол хийх:

Алимыг угааж, маш жижиг хэсгүүдэд хуваана (цөмийг нь арилгаж болохгүй, гэхдээ та гэзэг, өт, хар толбо зэргийг арилгах хэрэгтэй).
Паалантай саванд эсвэл гурван литрийн саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд бүгдийг нь холино. Халуун (70-80 градус) буцалсан ус хийнэ, ингэснээр алимыг 4 см-ээр бүрхэнэ.
Савыг самбайгаар таглаж, харанхуй дулаан газар тавиад алимны массыг өдөрт 2-3 удаа модон халбагаар хутгана. Эхний исгэх нь хоёр долоо хоног үргэлжилнэ.
Заасан хугацаа өнгөрсний дараа шингэнийг цэвэр саванд хийж, исгэх явцад цуу халихгүйн тулд дээд тал руу нь 7-8 см үлдээнэ. Хоолыг хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар хучиж, уян харимхай туузаар бэхлээд дахин харанхуй газар байрлуулна. Хоёр дахь исгэх нь мөн хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Заримдаа бүтээгдэхүүн хүссэн төлөвт хүрэх хүртэл дахиад 2-3 хоног шаардагдана.
Уксус "тоглохоо" больж, гэрэлтсэний дараа лонхонд сайтар асгаж (дээд тал руу нь 1.5-2 см зайд үлдээж) сайтар таглаад тасалгааны температурт харанхуй газар хадгална.

Зөвлөмж: лонхыг байгалийн эсвэл хуванцар бөглөөөөр хаасны дараа парафинаар дүүргэ. Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн цууг илүү сайн хадгалахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн цуу нь маш өвөрмөц амттай байдаг, учир нь мөөгөнцөр, бор талх, зөгийн балыг исгэлэнд хэрэглэдэг.

Найрлага:

Алим - 3 кг,
бүлээн ус - 3 литр,
Зөгийн бал - 900 гр (600 + 300),
Хар талх (жигнэмэг) - 120 гр,
Мөөгөнцөр (хуурай) - 60 гр.

Хоол хийх:

Алимыг гэзэг, өтний нүх, хар толбоноос хальсалж (цөмийг нь арилгаж болохгүй), хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв энэ нэгж байхгүй бол жимсээ том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
Үр массыг том паалантай саванд хийж, буцалсан бүлээн усаар дүүргэнэ. 600 гр зөгийн бал, бор талхны үйрмэг, мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь холино.
Савыг самбайгаар таглаад дулаан, харанхуй газар байрлуулна. Савны агуулгыг өдөрт гурван удаа модон халбагаар хутгана. Анхдагч исгэх нь 10 хоног үргэлжилнэ.
Үүний дараа исгэсэн хольцыг өргөн амтай цэвэр таваг болгон шүүж, шингэн дээр дахин 300 грамм зөгийн бал нэмээд холино. Савыг атираат самбайгаар 3-4 удаа таглаж, уян харимхай туузаар бэхлээд, цагаан цууг дулаан, харанхуй газар байрлуулна.
Исгэх хоёр дахь шат нь 50 орчим хоног үргэлжилнэ. Энэ удаад та юу ч хутгах шаардлагагүй, тэр ч байтугай цуутай аяга таваг зөөхийг зөвлөдөггүй.
Заасан хугацаа өнгөрч, цуу ил тод болсны дараа дахин шүүж, дарсны шил, байгалийн бөглөөтэй савлана. +4-8 хэмийн температурт хадгална.

Жорны хувилбар: энэ алимны цууг бэлтгэхдээ та мөөгөнцөр хэрэглэж болохгүй, харин хар талхны хэмжээг нэгээс хагас дахин нэмэгдүүлж, цөөн тооны үзэм хийнэ. Мөн хоёр дахь исгэхийн тулд та зөгийн балыг (300 гр) ижил хэмжээний элсэн чихэрээр сольж болно.

Healthstyle.info

Гэрийн алимны цуу

Гэртээ алимны цуу хийх өөр нэг сонголт бол алимны нухаш биш харин шүүс хэрэглэх явдал юм. Алимны тоо ойролцоогоор, энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний хүссэн хэмжээнээс хамаарч өөрчлөгдөж болно.

Орц: хоёр кг алим.

Хоол хийх арга:

Амтат боловсорсон алимыг том хэсэг болгон хайчилж, исэлдүүлэхийн тулд гадаа үлдээгээрэй.
Хэсэг нь харанхуйлах үед та шүүсийг нь шүүс шахагчаар шахаж авах хэрэгтэй. Та зүгээр л алимыг үрж, самбайнд хийж, шахаж болно.
Үр шүүсийг шилэн саванд хийнэ, хүзүүндээ эмнэлгийн резинэн бээлий өмс.
Лонхыг 30 градусын температурт харанхуй газар хадгална.
Хийн нөлөөн дор бээлий нь хийлэгдэх болно. Энэ нь дээд тал нь хөөрөгдсөн үед үүнийг зайлуулах ёстой. Та хэр удаан хүлээхээ хэлж чадахгүй. Процесс нь долоо хоногоос нэг сар хагас хүртэл үргэлжилж болно.
Умайн цуутай цууг шавар эсвэл модоор хийсэн өргөн аяганд хийнэ. Агаартай харьцах том талбайтай бол исгэх нь илүү хурдан явагдана. Шингэний гадаргуу ба аяга тавагны дээд хооронд ойролцоогоор 10 см, дор хаяж долоон см байх ёстой.
Савны гадаргууг даавуу эсвэл атираат самбайгаар хучих.
Исгэлтийн төгсгөлийг хүлээнэ үү (гар хийцийн алимны цуу ил тод болж, исгэх нь бүрэн зогсох болно). Ойролцоогоор хугацаа - нэг хагасаас хоёр сар хүртэл.
Шүүж, лонхонд хийнэ, сэрүүн газар хадгална, та хөргөгчинд хийж болно.

zhenskoe-opinion.ru

Элсэн чихэртэй янз бүрийн сортуудын алимны жор

Одоо алимны янз бүрийн сортууд хийх болно. Модноос авсан хоёр кг жимс, нэг хагас литр түүхий хүйтэн ус, элсэн чихэр - энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй зүйл юм. Элсэн чихрийн хэмжээ нь ашигласан алимны сортоос хамаарч өөр өөр байх болно. Исгэлэн алимны хувьд гурван зуун грамм элсэн чихэр хэрэгтэй бөгөөд чихэрлэг алимны хувьд нэг зуун грамм хангалттай байх болно.

Одоо том grater авч, алимыг хальс, голоос нь чөлөөлөхгүйгээр сараалжтай болгоно.
Саванд хийж, заасан хэмжээний ус асгаж, нормын хагасыг нь элсэн чихэр нэмнэ.
Бүгдийг модон халбагаар холино. Савыг дээрээс нь таглаж болохгүй, агаар нэвтрэх боломжтой аливаа материалаар бүрхээрэй. Үгүй бол исгэх үйл явц хойшлогдож эсвэл огт эхлэхгүй байж болно.
Гурван долоо хоногийн турш савыг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй, үе үе түүний агуулгыг холих шаардлагатай.
Дараа нь шүүж, элсэн чихрийн үлдсэн талыг нэмж, бүрэн уусгах хүртэл хутгана, үүссэн шингэнийг саванд хийнэ. Савыг амны алчуураар дахин таглаад цууг үргэлжлүүлэн бэлтгэхийн тулд исгэх үйл явц үргэлжлэх ёстой.
Эхлээд энэ нь маш хурдан өнгөрч, процессын төгсгөлд шингэн нь цайвар сүүдэртэй болж, удалгүй бүрэн ил тод болно. Исгэх хугацаа дууслаа. Уксусыг зориулалтын дагуу ашиглаж болно. Өмнө нь дахин шүүж, цэвэр лонхонд цутгаж, бөглөө, хүйтэнд байрлуулах шаардлагатай болно.

хуучин жор

Энэ жор нь маш хэмнэлттэй байдаг, учир нь бүр хэт боловсорсон алимыг ашиглах болно.

Тэдгээрийг сайтар угааж, эхлээд зүсэж, аль болох жижиг болгож, дараа нь цохино. Энэ нь жимсний ширхэгтэй алимны будаа эсвэл нухаш болсон. Одоо паалантай бүрээстэй хайруулын тавган дээр шилжүүлэв. Ийм хоол нь исэлдэлтийн бүтээгдэхүүнийг цуу бэлтгэх үйл явцыг тасалдуулахыг зөвшөөрөхгүй. Үүссэн алимны массыг халуун усаар хийнэ.

Усны температурыг нарийн тодорхойлж, хэмжихийн тулд далан хэм байх ёстой. Ус нь алимны хольцын түвшнээс хэдхэн сантиметрээр цутгаж байна. Элсэн чихэртэй чихэрлэг алимтай бол нэг кг тутамд тавин грамм авдаг. Исгэлэн алимтай - нэг зуун грамм.

Хайруулын тавган нь дулаан, харанхуй газар байх ёстой бөгөөд энэ нь исгэх үйл явцын хэвийн нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой. Агуулгыг үе үе хутгана. Хоёр долоо хоногийн дараа алимны цууны бэлдмэлийг шүүж, лонхтой руу хийнэ, гэхдээ маш хүзүүндээ биш. Өөр хоёр долоо хоног үлдээгээрэй. Одоо зөвхөн цуу бэлэн болсон бөгөөд үүнийг хадгалах саванд хийнэ. Та үүссэн бүтээгдэхүүнийг сэгсэрч болохгүй. Үүссэн тунадасыг шүүж болно.

Уксус нь зооринд, тагтан дээр, хөргөгчинд хадгалагддаг.

Шүүс жор

Шүүс шахагч ашиглан шингэнийг целлюлозоос салгана. Исгэлтийн процесс маш хурдан явагдахын тулд та нэг халбага хуурай мөөгөнцрийн дөрөвний нэг, нэг халбага элсэн чихэр нэмж, бүлээн усаар шингэлж болно. Энэ нь уур болно.
Тусдаа саванд бэлтгэж, хөөсөрч, босч эхлэхэд л шахсан шүүс рүү хийнэ. Хэрэв байшинд хөх тарианы талх байгаа бол нэмсэн хөх тарианы царцдас нь исгэх процессыг хурдасгах болно.
Агуулгатай савны хүзүүг эмнэлгийн бээлий өмсөж хааж болно. Агаар нь саванд орох ёсгүй. Нүүрстөрөгчийн давхар исэл бээлийд хуримтлагдана, хэрэв их хэмжээгээр хуримтлагдвал түүнийг эвдэж болно. Үүнийг солих шаардлагатай боловч процесс яг нэг сарын турш үргэлжлэх ёстой.
Энэ хугацаанд алиманд агуулагдах элсэн чихэр нь архи болж хувирах ёстой. Та залуу алимны дарс авах болно, дулаанаар дахин хоёр сарын турш исгээрэй. Исгэлтийн үр дүнд хурц үнэр алга болж байгааг мэдрэх үед та эцсийн бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын талаар ярьж болно.

Гэрийн цуу нь байгалийн юм. Үүнийг хоол хийх, олон өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Үйлдвэрийн цуу нь хүчиллэг ихтэй тул хэрэглэхийн өмнө их хэмжээний усаар шингэлэх шаардлагатай. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд зөвхөн алимны хаягдлыг цуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг гэдгийг мартаж болохгүй: хальс ба тэдгээрийн гол хэсэг. Түүний хүч чадал 4-5 хувь, гар хийцийн цуу нь бага байдаг.

Хаясан алимнаас

Алим нь хурааж авахдаа стандартын бус байдалд ордог хүмүүст тохиромжтой.

Жимсийг сайтар угааж, нилээд жижиглэсэн, саванд хийнэ.
Элсэн чихрийн хэмжээг ийм байдлаар тооцдог: нэг кг фруктозоор баялаг алимны хувьд та зөвхөн тавин грамм элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй, хэрэв алим нь маш исгэлэн амттай бол хоёр дахин их.
Алим асгах ус нь халуун байх ёстой, гэхдээ буцалж буй ус руу авчрах боломжгүй.
Нарны гэрэлд өртөхгүйн тулд алимтай хайруулын тавган дээр дулаан газар тавь.
Хоёр өдөр тутамд нэг удаа массыг хольж, хуурай дээд царцдас үүсэхээс сэргийлнэ.
Хагас сар өнгөрөхөд шингэнийг шүүж, цааш исгэхийн тулд саванд хийнэ. Хоёр долоо хоногийн дараа цууг амталж, өөрийн үзэмжээр хэрэглэж болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг лонхонд өрөөнд хадгална.

Жарвис жор

Америкийн эмч Жарвисын жор нь гэртээ алимны цуу бэлтгэхэд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч найрлага нь маш ашигтай байх болно.

Найрлага:

хоёр кг алим;
хоёр литр ус;
хоёр зуун грамм байгалийн зөгийн бал (исгэх хоёр дахь үе шатанд зуу орчим грамм нэмж);
хорин грамм амьд мөөгөнцрийн;
дөчин грамм хатаасан хөх тарианы талх.

Хоол хийх арга:

Угаасан алимыг хальс, үр, хуваалтыг арилгахгүйгээр grater том талд нь сараалжтай болгоно. Та зүгээр л мах бутлуурын дамжуулан жимс алгасаж болно.
Тохиромжтой шилэн саванд нухаш хийнэ, норм хэмжээний усаар дүүргэнэ. Шилэн савны оронд паалантай тогоо авч болно.
Зөгийн бал, мөөгөнцөр, жигнэмэг нэмнэ - тэд исгэх үйл явцыг хурдасгах болно.
Савыг даавуугаар таглаад дулаан, харанхуй газар тавь. Агаарын температур 30 градус байх нь зүйтэй.
Урьдчилан исгэх хугацаа нь арав хоног байна. Өдөрт гурван удаа wort нь модон хусуур эсвэл халбагаар хутгана.
Ирээдүйн цууг самбай шүүлтүүрээр шүүж, жинлэнэ.
Суурийн литр тутамд тавин грамм зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр хийж, хольж, самбайгаар таглаж, дулаан, харанхуй газар дахин цэвэрлэнэ.
Исгэх үйл явц урт, дор хаяж 50 хоног үргэлжилнэ. Үүнийг дуусгах дохио нь бэлэн бүтээгдэхүүний ил тод байдал байх болно.

Алимны цууны ер бусын жор

Ер бусын, энгийн, бас гэртээ:

Амтат боловсорсон алимыг том хэсэг болгон хайчилж, харанхуй болтол хэвтүүлнэ. Хүчилтөрөгч нь жимсний нухаш дахь төмрийг исэлдүүлнэ.
Одоо эдгээр алимнаас шүүсийг шахаж, лонхонд хийнэ. Хүзүү нь бөмбөлөгөөр чимэглэгддэг. Дулаан, харанхуй нь алимыг исгэх болно. Лонхны дээрх бөмбөлөг хэмжээ ихсэх болно.
Үүнд зургаан долоо хоног хүртэл хугацаа шаардагдана. Дараа нь бүрэн хийлсэн бөмбөгийг авч, исгэсэн шингэнийг дараагийн исгэхийн тулд дахин асгаж, дөч, бүр жаран өдрийн турш үлдээнэ.
Шингэн нь хүчтэй буцалгах тул дээд хэсэгт нь асгахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс энэ нь асгарна. Өвөрмөц "буцалгах" зогсоход шингэн нь үүлэрхэгээс ил тод болж, цуу нь эцсийн шатаа дуусгана.

Энэ нь 15 градусын температурт төгс хадгалагддаг. Уксусыг хадгалах хугацаа нь түүний ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Бялуугаас

Өгөгдсөн жорын дагуу 1 литр цуу авахын тулд 1.5 кг хэт боловсорсон алим бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү тайлбар нь 100 грамм хольц тутамд 10 грамм мөөгөнцрийн хэрэглээг агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Жимсээ угааж, ялзарсан газрыг зайлуулна. Мах бутлуур эсвэл grater дахь алимны хэсгүүдийг нунтаглана.

2. Сараалжтай алимыг ижил хэмжээний бүлээн усаар хийнэ. Тэнд жорын дагуу мөөгөнцрийг илгээнэ үү. Аяга тавагны дээд хэсгийг даавуугаар сайтар таглана. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 10 хоногийн турш дулаан, харанхуй өрөөнд шилжүүлж, бүхэл бүтэн хольцыг өдөр бүр хутгана.

3. Эдгээр өдрүүдийн дараа алимны соусыг хольж, cheesecloth-ээр шүүнэ. Үүссэн шингэнд тааламжтай, зөөлөн амтыг нэмж болно. Зөгийн балтай жор болох алимны цуу нь яг хүссэн нарийн амтыг өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд 1 литр алимны массад 50 грамм зөгийн бал нэмнэ.

Дахин самбайгаар хучиж, 1.5 сарын турш исгэхийн тулд харанхуй газар илгээнэ. Тогтсон хугацааны дараа алимны тунгалаг шингэнийг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Алимны цууг зөв чанаж болгосон гэдгийг ойлгохын тулд лонхны ёроолыг харах хэрэгтэй. Хэрэв тэнд та медуз эсвэл салстай төстэй бодис олдвол бүх зүйл зөв чанаж болно. Энэ бол ашигтай бактери - пробиотик ба ферментийн цуглуулга юм. Тэд цуунд нэмэлт ашигтай чанарыг өгдөг.

Умайн цуу гэж юу вэ

Алимны цууны гол найрлага нь исгэсэн алимны шүүс юм. Алим хэдий чинээ чихэрлэг байх тусам заавал агуулагдах спиртийн агууламж ихсэж, цууны хүчил үүсгэхэд хялбар байдаг.

Уксусны дэвсгэр эсвэл мөөгөнцөр шиг хальс гэж нэрлэгддэг цуу дээр зузаан, цагаан, хөөсөрхөг хальс үүсч болно. Энэхүү хальсны эдгээх шинж чанар нь алимны цууны эдгээх шинж чанараас гурав дахин их байдаг.

Заримдаа "цууны умай" -ыг түүхий эдэд оруулж болно - цууны хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл. Энэ нь алимны шүүс, дарсны гадаргуу дээр харагдахуйц хөөс, салст бүрхэвчийн нэр юм."Уксустай умай" нь цагаан цуугаас гурав дахин илүү эдгээх шинж чанартай бөгөөд энгийн алимны цуу уусан өвчнийг ч намдаадаг. ажиллахгүй (үе мөчний өвдөлт, хорхойн халдвар, арьсны гэмтэл).

"Уксус умай" нь нэлээд дур булаам юм. Заримдаа исгэсэн шүүстэй савыг өөр газар шилжүүлбэл үхдэг.
Энэ хальс нь гөлгөр, нарийхан, нимгэн, эсвэл нягт, хатуу, дарсны бүх гадаргууг бүрэн бүрхсэн олон тооны атираагаар цуглардаг.
Киноны доорх дарс нь эхэндээ бүрэн ил тод хэвээр үлддэг боловч өвчний хөгжилд хуучин давхаргууд нь салж, ёроолд нь тогтож эхлэхэд дарс үүлэрхэг болдог.
Уксустай умай нь хавдсан желатин шиг харагддаг - цул, бага зэрэг ил тод. Хэрэв цуу хэдэн жилийн турш хадгалагддаг бол умай нь аяга тавагны хэмжээг бүхэлд нь эзэлдэг. Гэхдээ та түүнээс зарим цууг шахаж авч болно.

Нэмэлт:

Уксусын гадаргуу дээрх хөөсөрхөг хальс эсвэл нялцгай масс нь хөгц биш, харин "цууны умай" гэж нэрлэгддэг маш үнэ цэнэтэй, ашигтай формац юм. Энэ нь гайхамшигт эмчилгээ гэж тооцогддог бөгөөд нэг халбага нь цуу өөрөө тус болохгүй байсан ч өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх боломжтой.

Энэ эмийг халдварт өртөмтгий байдал, үе мөчний өвдөлт, арьсны өвдөлттэй тууралтанд хэрэглэдэг. Хэрэв та "цууны умайн" ер бусын харагдах байдал, бүтэцээс үл хамааран түүний ашигтай нөлөөг мэдрэхийн тулд нэг халбага идээрэй.

hnh.ru

Хазуулсан шинэ хэсгийг илүү хурдан авахын тулд цууны хатан хааныг аврах хэрэгтэй. Энэ нь исгэх процессыг хурдасгаж, эцсийн бүтээгдэхүүнийг илүү амттай болгож, хамгийн чухал нь алимны цууны ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг.

Та алимны цууг хордлого, өндөр халуурах, ханиалгах, хөхөрсөн үед хэрэглэж болно. Та бүтээгдэхүүнийг массажны холимогт нэмж болно. Үүнээс гадна байгалийн алимны цуу нь жингээ хасахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хүчиллэг ихтэй гастрит, шархлаа, гепатит, пиелонефрит, urolithiasis, залгихыг хориглоно.

prokalorijnost.ru

Хоол хийх боломжтой асуудлууд

Уксус хийх нь хэд хэдэн бэрхшээлтэй тулгардаг - гэхдээ бүгдийг нь салгаж авах боломжтой. Хэрэв та эдгээр асуудлуудын аль нэгтэй тулгарвал бид гэртээ алимны цуу хэрхэн хийхийг тодорхойлохыг хичээх болно.

Шарж эхлэхгүй

Долоо хоногоос илүү хугацаа өнгөрч, хүлээгдэж буй исгэлэн үнэр, гадаргуу дээр үүлэрхэг хальс харагдахгүй байна уу? Хэд хэдэн шийдэл байдаг:

дахиад жаахан хүлээх;
мөөгөнцрийн умайг wort дээр нэмнэ (энэ тухай өгүүллийн холбогдох хэсгээс уншина уу);
температурыг нэмэгдүүлэх - цуу үүсэх хамгийн оновчтой температур нь 26-35 ° C байна;
цууны хүчлийн нянгаар wort-ийг хүчээр халдварлах.

Ацетобактерийн халдвар нь эдгээр бичил биетүүдийг сарвуу дээрээ авч явдаг жимсний ялааны тусламжтайгаар явагддаг. Та алимыг огтолж, ширээн дээр үлдээх замаар ялаа үржүүлж болно. Энэ арга нь радикал бөгөөд хүн бүрт хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, гэхдээ үр дүнтэй байдаг.

Үүлэрхэг болж хувирна

Энэ нь тохиолддог бөгөөд нэлээд олон удаа тохиолддог. Асуудлыг шийдэх сонголтууд: хөвөн ноосоор шүүх, өртөх, шүүх, дахин дахин шүүх. Хэрэв та шүүлтүүртэй зууралдахаас залхуу байгаа бол зөвхөн тунгалаг, сайн тунгалаг дарс ав. Гэсэн хэдий ч үүлэрхэг цуу нь гоо зүйн үзэмжээс бусад тохиолдолд цайвар цуунаас дутахгүй.

Цууны хүчлийн хангалтгүй агууламж

Шалтгаан нь исгэлэн дуусаагүй байна, эсвэл та хэтэрхий сул дарс уусан. Ацетоби бактери нь согтууруулах ундаагаар хооллодог. Тэгэхээр этиленийг хангалттай исгээгүй алимнаас гар хийцийн цууг яаж хийх вэ?

Ердийн амтат алим нь 12% элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь дарсанд ойролцоогоор 7% спирт өгдөг. Цаашид цуу исгэлэнгээр эдгээр 7 хэм нь 5% цуу болж хувирна - гал тогооны зориулалтаар танд хэрэгтэй зүйл! Үүний дагуу зөв технологитой бол цуу нь мөөгөнцрийн болон нэмэлт элсэн чихэр шаарддаггүй.

Мөн мөөгөнцрийн талаар бага зэрэг. Ихэнх тохиолдолд эдгээр маш 7 хэмийг мөөгөнцөргүйгээр исгэж болно, өөрөөр хэлбэл алимны өөрөө болон агаарт агуулагддаг зэрлэг мөөгөнцрийн дээр. Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар "зэрлэгүүд" ажиллахаас татгалзвал заавал зохиомлоор халдвар авах шаардлагатай болно.

Зөвхөн би танаас асууж байна, талх нарийн боовны мөөгөнцөр бүү ав - тэд зөвхөн чихрийн сарны хувьд тохиромжтой! Дарсны дэлгүүрээс тусгай дарс эсвэл алим худалдаж аваарай - нэг литр шүүс тутамд 1.5 грамм CFA хангалттай байх болно.

therumdiary.ru

Алимны цууны ашигтай шинж чанарууд

Алимны цууны хамгийн алдартай шинж чанар бол биеэс хорт бодисыг зайлуулах явдал юм. Гэхдээ энэ нь хоол боловсруулах үйл явцад гүйцэтгэх үүрэг нь төгсгөл биш юм. Энэ нь бие махбод дахь хоол боловсруулах ферментийн нийлэгжилтийг дэмжиж, ходоодны шүүс ялгаралтыг идэвхжүүлдэг.

Мөн алимны цуу нь бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгодог гэдгийг анх Д.С. Жарвис. Энэхүү өмчийн ачаар алимны цуу нь өвчин, стрессийн дараа суларсан хүний хүчийг хурдан сэргээхэд тусалдаг. Загас, далайн хоол, үр тариа, хүнсний ногоо хэрэглэх, мах, өөх тосыг хязгаарлах зэрэг тусгай хоолны дэглэмтэй хослуулан энэ ардын эмчилгээ онцгой ач холбогдолтой гэж эрдэмтэн үзэж байна. Энэхүү хосолсон эмчилгээ нь таргалалтын эмчилгээнд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Алимны цуу нь үндсэндээ хүчил учраас ходоодны шүүрэл хангалтгүй, бодисын солилцооны эмгэгтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. Малын хүчлийн үйл ажиллагааны үр дүнд бие дэх шүлтлэг урвал саармагжиж, хүчиллэг урвал үүсдэггүй. Бие махбодид гликоген үүсдэг бөгөөд энэ нь үр ашгийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Бусад амин хүчил, витаминуудын агууламж нь алимны цууны даралтыг бууруулж, мигрень, цочромтгой байдлыг намдааж, үе мөчний үрэвсэл, хоолой өвдөх, хамар гоожих, хавдар, өвдөлтийг намдаах, гэдэсний ургамлыг хэвийн болгох, шархыг эдгээх, үрэвслийн эсрэг болон өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг. бусад арьсны гэмтэл, түүнчлэн дархлаа нэмэгдүүлэх .
Үүнээс гадна алимны цуу нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Уксусанд агуулагдах калийн ачаар алимны цууг шингэрүүлсэн цуу өдөр бүр ууж байгаа хүний мэдрэлийн системийн байдал хэвийн болдог.
Дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд алимны цууны үүрэг асар их юм. Үнэн хэрэгтээ, цуу нь байгалийн хадгалалтын бодис тул бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг хүчтэй нөлөөтэй байдаг. Гэдсэнд орсны дараа цуу нь хортой бактери, мөөгөнцрийг устгаж, ашигтай микрофлорыг хөгжүүлэх сайн нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Өөх тос, уургийн задралын үр дүнд алимны цуу нь мах идэх үед хоол боловсруулах тогтолцооны ачааллыг бууруулдаг.
Алимны цуу нь байгалийн антибиотик тул эмчилгээний хэрэглээ нь янз бүрийн өвчнөөс эдгэрэх, халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Алимны цуунд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь биеийн дархлаа, мэдрэлийн байдлыг сэргээдэг сайн ерөнхий тоник болгодог.

folk-med.ru

Юунд ашигладаг вэ

Алимны цууг салат, нарийн боовны хоол хийх, өвлийн бэлтгэлд ашигладаг.

Гоо сайхны зориулалтаар. Үсийг бэхжүүлэх, арьс арчилгаа, илүүдэл жинг бууруулахад ашигладаг. Тэд түүнтэй хамт усанд ордог.

Гэрийн цууг бүрдүүлдэг маш их хэмжээний ашигтай бодисуудаас болж энэ нь дараахь өвчнийг эмчлэхэд олон жорны найрлага болгон ашигладаг.

өндөр температур,
хордлого,
ханиалгах,
хөхөрсөн,
арьсны өвчин.

Жинхэнэ байгалийн алимны цууг зөв хэрэглэвэл гайхамшгуудыг төрүүлдэг.

www.polzaili.ru

Эмийн шинж чанар

Өндөр температурт алимны цуу, архи хоёрыг тэнцүү хэмжээгээр хольж, ноосон оймс эсвэл оймсыг энэ уусмалд шингээж, шахаж, хөл дээрээ тавина.
Ингэж хэсэг суухын тулд орондоо хэвтээд сайтар боогоод чийг нь ууршиж, температур хурдан буурдаг.
Үүнтэй ижил уусмалаар та бүх биеийг арчиж, эхлээд гар, дараа нь хөл, цээж, нуруу, жихүүдэс хүрч, температур буурдаг. Үүний дараа та хөнжил дор сайтар дулаацах хэрэгтэй.

Хоолны хордлогын үед нэг аяга усанд нэг цайны халбага цуу хийгээд 5 минут тутамд нэг халбага уугаад дөрвөн цагийн дотор аягаа бүхэлд нь ууна. Дараа нь хоёр дахь шил алимны цууны уусмал бэлтгэж, таван минут тутамд хоёр халбага авна.

Ханиалгахдаа 1/2 аяга зөгийн бал, нэг халбага зуун настын шүүс, гурван хоолны халбага алимны цуу холино. Энэ хольцыг өдөрт 3-4 удаа хоолны өмнө 2 халбага ууна.

Уксусыг мөн герпес зостер гэх мэт ноцтой өвчний үед хэрэглэдэг бөгөөд арьсны өртсөн хэсгийг өдөрт дөрвөн удаа шингэлээгүй цуугаар угаана.

Хөхөрсөн тохиолдолд 1/4 аяга алимны цууг бага зэрэг халааж, 1/2 халбага давс уусгана. Энэ уусмалд самбай салфетка чийгшүүлж, хөхөрсөн хэсэгт түрхэж, боолт хатах үед процедурыг давтана.

Алимны цуутай массаж хийх нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цэвэрлэж, сэргээж, толигор болгож, зөөлрүүлнэ.
Усанд орох эсвэл шүршүүрт орсны дараа массаж хийх нь арьсыг цэвэрхэн байлгахын тулд нэг литр усанд 2 хоолны халбага байгалийн алимны цуу авч, энгийн хөвөн эсвэл зөөлөн даавуугаар норгож, үүссэн хүчиллэг бодисоор бүх биеийг арчиж хаяхыг зөвлөж байна. ус.
Та өөрийгөө шууд арчих шаардлагагүй, бие нь агаарт бага зэрэг хатаж, дараа нь үслэг алчуураар арчина.

irinazaytseva.ru

Элсэлтийн журам

Алимны цууг зөвхөн шингэрүүлсэн хэлбэрээр, 1-3 tsp-аас ихгүй хэмжээгээр авна. хоол бүрийн өмнө шууд нэг аяга бүлээн усанд хийнэ.

Хэрэв та халуун усанд цуу нэмээд зөгийн балны халбага нэмбэл маш сайн витаминтай цай авах болно. Алимны цуу нь салатанд нэмэхэд тустай. Энэ бүтээгдэхүүн нь ургамлын тостой сайн нийцдэг.

Худалдан авахдаа шошгон дээр анхаарлаа хандуулаарай. Органик, шүүгдээгүй бүтээгдэхүүн л таны биед бодит ашиг тусыг авчирна. Хэрэв сав нь тунгалаг байвал ёроолд нь манантай тунадас байгааг хараарай. Энэ хурдас дотор алимны цууны эмчилгээний хүч оршдог.

poleznenko.ru

Хор хөнөөл

Мөн алимны цуу хэрэглэхэд эсрэг заалтуудыг тооцохгүй байх боломжгүй юм. Энэхүү эмчилгээний бүх ашиг тус, аюулгүй байдлын үүднээс шээсний хүчлийн давсны солилцооны эмгэг бүхий өвчтөнүүдэд үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Түүнчлэн, хэрэв өвчтөн ходоодны шархлаа, арван хоёр нугасны шархлаа, гастрит (гиперсекретор хэлбэрээр), архаг эсвэл цочмог гепатит, архаг ба цочмог бөөрний үрэвсэл, urolithiasis, нефроз, цуутай эмчилгээ хийлгэхийг хориглоно.
6%-ийн алимны цууны 1 халбага усанд уусгах нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүй ч аливаа хүчилтэй адил цуу нь шүдний пааланг зэврүүлж, ходоодны орчныг шүлтлэгээс хүчиллэг болгож өөрчилдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. (зарим тохиолдолд ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээж) өлөн элгэн дээрээ уухад.

Бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг тул эмчилгээний явцад алимны цууны концентрацийг хяналтгүй нэмэгдүүлж чадахгүй. Энэ нь эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулж болзошгүй юм. Энэ эмийг удаан хугацаагаар эмчилж болохгүй.

foodlife.ru

Гал тогооны өрөөнд хэрэглэх

Ихэнхдээ хоол хийхэд энэ нь маринад, сүмс, амтлагч, мөн гар хийцийн оёдолд ашиглагддаг.

Алимны цуу нь нян устгах шинж чанартай тул хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ялангуяа зуны улиралд гэдэсний халдварт өвчний эрсдэл эрс нэмэгддэг тул халдваргүйжүүлдэг.

Тиймээс гал тогооны өрөөнд байгаа алимны цууг зөвхөн хоол хийхээс гадна аяга таваг, гал тогооны хэрэгслийг халдваргүйжүүлэхэд ашигладаг.

Махыг хоол хийхээс өмнө marinating хийхэд хэрэглэх нь сайн. Энэ нь махыг илүү зөөлөн, амттай болгож, халдвараас хамгаалах болно.

Мах, загасны хадгалах хугацааг уртасгахын тулд гал тогооны өрөөнд алимны цуу хэрэглэдэг. Хэрэв та хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалах шаардлагатай бол алимны цуутай усаар хольсон даавуугаар боож өгнө.

Маринад бэлтгэхийн тулд анхилуун чинжүү, dill үр, сармис, арц жимс болон хоол хийхэд ашигладаг бусад анхилуун үнэрт ургамлыг алимны цуунд нэмнэ. Дусаах үед тэдгээрийн үнэр, ашигтай шинж чанарууд нь цууг нөхдөг.

Та цуунд зориулсан амтлагчаа сонгохдоо хамгийн сайн амтлах боломжтой.

Бусад зүйлсийн дотор алимны цуу нь хоол хийх үнэр, ялангуяа загасны үнэрийг төгс арилгадаг: цуутай хоол хийхээсээ өмнө загасыг (ялангуяа далайн загас) цацаж, гал тогооны өрөөний эвгүй үнэрээс салах болно.

Энэхүү өмчийн ачаар алимны цуу нь хөргөгч эсвэл гал тогооны шүүгээн дэх эвгүй үнэрийг арилгаж чаддаг - тэдгээрийн дотоод гадаргууг цагаан цуугаар норгосон даавуугаар арчихад л хангалттай.
Хэрэв та чинжүүний хэмжээг таамаглаагүй бөгөөд таваг нь маш халуун ногоотой бол алимны цуу асгаж болно - ердөө нэг халбага, амт нь мэдэгдэхүйц сайжирна.
Хэрэв та шоргоолжны хуримтлагдах газар, хөдөлгөөний замыг хагасаар нь усаар шингэлсэн алимны цуугаар цацвал та гэрийн шоргоолжноос салах боломжтой.
Гал тогооны өрөөнд алимны цууг ингэж хэрэглэж ирсэн. Мөн данхыг алимны цуугаар буцалгаж хайрсаас цэвэрлэж болно: жин нь алга болж, данханд ямар ч химийн бодис үлдэхгүй.

Хэрэглэснээр бидний амьдралыг хөнгөвчлөх алимны цууг өөрсдөө амархан бэлдэж болно.

vita-jizn.net

домог

Бүх төрлийн цуу нь адилхан

Олон хүмүүс алимны цууг зүгээр л алимны цуу гэж боддог ч шүүсэн, шүүгээгүй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Хэрэв та хамгийн байгалийн хувилбарыг ашиглах эсвэл энэ бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн гар хийцийн сүмс хийхийг хүсч байвал шүүлтүүргүй нь танд тохиромжтой.

Хэрэв та цуу нь тунгалаг, хөнгөн гэдгийг харвал энэ нь маш их боловсруулагдсан, шүүгдсэн байх магадлалтай тул бүтээгдэхүүний зарим ашигтай шинж чанар аль хэдийн алдагдсан байдаг.
Ийм цуунд агуулагдах алимны бүх ашигтай шинж чанар нь адилхан хадгалагддаг тул та бага зэрэг үүлтэй, хүрэн өнгөтэй байхыг хүсч байна.
Худалдан авахдаа үүнийг санаарай. Дэлгүүрийн төрөлд ихэвчлэн өргөн сонголт байдаг бөгөөд энэ нь танд яг хүссэн зүйлээ олох боломжийг олгоно.

Алимны цуу нь аймшигтай амттай байдаг

Хичнээн эрүүл байсан ч шингэлээгүй цуу хэн ч уухгүй нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь үүнээс зайлсхийх эсвэл муу амтыг зүгээр л тэвчих ёстой гэсэн үг биш юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх, хангалттай тааламжтай болгох олон арга бий.

Жишээлбэл, та салат амтлагч хийж эсвэл зөгийн балтай цуу хольж болно.
Мөн та янз бүрийн сүмс хийж эсвэл смүүти дээр цуу нэмж болно. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай, дараа нь алимны цууг хоолны дэглэмийн байнгын хэсэг болгоход хялбар байдаг.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчилдэг алимны цуу

Олон хүмүүс алимны цууг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үр дүнтэй эм гэж үздэг нь гайхмаар зүйл биш бөгөөд энэ нь глюкозын түвшинг тогтворжуулж, цусан дахь сахарын аюултай огцом өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч цуу нь зүгээр л ашигтай, энэ нь эм биш юм.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь инсулин болон бусад эмийн хэрэгцээг арилгахад тусалдаг шинжлэх ухааны нотолгоо байхгүй байна.

Хэрэв та алимны цууг туршиж үзэхийг хүсвэл эхлээд эмчээсээ зөвлөгөө аваарай. Энэхүү байгалийн гаралтай эм нь өвчин намдаах эм байж чадахгүй гэдгийг санаарай, тиймээс та бусад эмчилгээнээс татгалзаж өөрийгөө эмчлэх гэж оролдох ёсгүй.

Эрүүл мэндийн онцгой ашиг тус байхгүй

Энэ бол өөр нэг нийтлэг домог юм: зарим нь алимны цуу нь тийм ч сайн биш гэж маргадаг. Энэ нь үнэндээ маш олон гайхалтай шинж чанартай байдаг.
Цусны даралтыг бууруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хамар гоожих, тэр ч байтугай шархыг арилгадаг нь батлагдсан.

Энэ бол бактерийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй, мэргэжлийн эмчээр батлагдсан эм юм. Алимны цуу нь ямар ч ашиг тусаа өгдөггүй гэж хэлдэг хүмүүст бүү итгэ, энэ нь огт үнэн биш юм.

Apple Cider цуу танд хор хөнөөл учруулахгүй

Тиймээ, алимны цуу нь үнэхээр эрүүл мэндэд тустай, гэхдээ энэ нь энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч гаж нөлөөгүй гэсэн үг биш юм. Үүнийг үргэлж зөв ашиглахыг хичээ. Уксусыг шингэлээгүй тохиолдолд шүдний пааланг гэмтээж болно. Хэрэв та хэт их цуу уувал таны биед калийн хэмжээг бууруулж болно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ үргэлж болгоомжтой байгаарай, өөрийн нөхцөл байдлыг хянаж байгаарай, учир нь та зөвхөн цууны ашиг тусыг авах боломжтой.

Хүчтэй үнэр, хүчиллэг шинж чанар нь алимны цуу нь арьсанд хортой гэж бодоход хүргэж болох ч энэ нь бүрэн буруу ойлголт юм.

Алимны цууг усаар шингэлж нүүрний тос болгон хэрэглэж болохоос гадна нүүр будагч бодис болгон ч хэрэглэж болно.
Энэ нь та ердийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнээ бүрэн орхих ёстой гэсэн үг биш юм, зүгээр л цагаан цууны арьсыг батга, нөсөө толботой эмчлэх хүчийг дутуу үнэлж болохгүй.
Миранда Керр, Меган Фокс, Кэти Перри зэрэг одод хүртэл алимны цуу хэрэглэдэг гэж ярьдаг. Үүнийг туршаад үзээрэй - энэ арга хэр үр дүнтэй болохыг та өөрөө харах болно.

Энэ бол хорт хавдраас хамгаалах явдал юм

Алимны цуу нь хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг болохыг харуулсан олон судалгаа байдаг боловч тэдгээрийн мэдээлэл нь бүрэн үнэн зөв биш юм. Түүнээс гадна мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг.

Зарим судалгаагаар алимны цуу уух нь улаан хоолойн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг бол зарим нь давсагны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Алимны цуу нь хоол боловсруулах замыг цэвэрлэдэг гэж хэлэхэд буруудахгүй ч энэ нь таныг гэдэсний хорт хавдраас бүрэн хамгаална гэсэн үг биш юм.

Ямар ч тохиолдолд энэ нь огт оролдох шаардлагагүй гэсэн үг биш бөгөөд зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдэл нь зөвхөн хувь хүн, түүнчлэн түүний хэрэглээний үр дүн юм.

Тийм ээ, алимны цууг алимнаас гаргаж авдаг, гэхдээ үүнийг идэх нь жимс идэхтэй адил үр дүнг өгдөг гэж битгий бодоорой.
Нэрэх, боловсруулах нь алиманд элбэг байдаг эслэг, витамин С нь цуунд байдаггүй гэсэн үг юм.
Тэдгээрээс хийсэн алим, цуу нь таны биед үзүүлэх нөлөөгөөр тэнцүү гэж бүү бодоорой.

Алимны цууг зөвхөн ууж болно

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран та алимны цууг зөвхөн хоол хүнсэнд хэрэглэхээс илүүтэйгээр хэрэглэж болно. Энэ нь гоо сайхны олон ашиг тустай бөгөөд нянгийн эсрэг маш сайн шинж чанартай тул хүний мэддэг хамгийн сайн байгалийн цэвэрлэгчдийн нэг юм.

Энэ нь маш үр дүнтэй үнэр саармагжуулагч, хогийн ургамалтай тэмцэх бодис юм.

Усанд алимны цуу нэмээд усанд орж болно! Маш олон арга бий, зүгээр л хичээгээд өөрт тохирохыг нь хайхаас бүү ай. Хэрэв та үүнийг зөв, болгоомжтой хийвэл алимны цуу хэрэглэж эхэлсэндээ хэзээ ч харамсахгүй.

Гэртээ бэлтгэсэн алимны цуу нь жимсний нэг хэсэг болох эрдэс, витамины цогцолборыг бүхэлд нь хадгалдаг тул болзолгүй ашиг тустай бүтээгдэхүүн юм.

Та цууг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй гоо сайхан, ардын анагаах ухаанд үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, бактерийн эсрэг бодис болгон ашиглаж болно, үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгох, биеэс хорт бодисыг зайлуулах, өөх тос, нүүрс усыг задлахад тусалдаг. .

Алимны цуу хийх хамгийн энгийн бөгөөд тохиромжтой жорыг нийтлэлд нарийвчлан авч үзсэн болно.

Хоол хийх нарийн мэдрэмж

Алимны цууны жорыг судалж эхлэхээсээ өмнө гэртээ өндөр чанартай, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хийхэд туслах хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, ялзрахгүй, өтний нүхгүй алимыг сонго. Хоол хийхээс өмнө бүх эвдэрсэн газрыг тайрч авах шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ хүчиллэг үүсэх хурд нь жимсний амтат чанараас хамаардаг тул чихэрлэг сортуудад давуу эрх олгох нь дээр.
Хоолны жоронд хэрэглэдэг элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж, бүтээгдэхүүнийг илүү ашигтай болгох нь дээр.
Исгэх явцад ажлын хэсгийн гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ. Энэ нь цууны хамгийн ашигтай зүйл бөгөөд та үүнийг арилгаж чадахгүй, харин зөвхөн үлдсэн шингэний хамт хутгана.
Сав эсвэл хайруулын тавган дээрх агуулгыг зөвхөн модон халбагаар хутгана. Та бүтээгдэхүүнийг хуванцар саванд хийж болохгүй. Хоосон зайд шил, паалан эсвэл шавар савыг ашиглах шаардлагатай.
Исгэлтийн саванд шүүс эсвэл цууны суурийг цутгахдаа дор хаяж 10 см зай үлдээх хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг +6-аас -15 градусын температурт хадгалахыг зөвлөж байна.

Apple Cider цууны хялбар жор

Гэртээ алимны цуу хийх хамгийн хялбар жор бол мөөгөнцрийн хэрэглээгүй жор юм. Байгалийн цуу болгохын тулд та хэт боловсорсон алим эсвэл чихэрлэг сортуудын үхсэн мах авах хэрэгтэй.

Анхаар!Жимс нь хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулаагүй, химийн бодис, бордоогоор эмчилээгүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд цэцэрлэг эсвэл хөдөө орон сууцанд жимс цуглуулах нь дээр.

Найрлага:

Элсэн чихэр - 50 гр
Алим - 1 кг
Ус.

Жимсээ урьдчилан угааж, ялзарсан, гэмтсэн газрыг тайрч, үрийн хайрцаг, "сүүл" -ийг жимснээс салгана. Алимыг хатааж, нилээд цавчих, зуурмаг дээр бутлах эсвэл хутгагчаар цавчих.
Үүссэн зутанг пааландсан эсвэл шилэн саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, халуун (гэхдээ буцалгахгүй) ус хийнэ, ингэснээр шингэн нь алимны түвшингээс 3-4 см өндөр байна.
Савыг харанхуй, дулаан газар шилжүүлж, хоёр долоо хоног байлгана. Өдөрт хэд хэдэн удаа массыг холих шаардлагатай.

Анхаар!Исгэх хамгийн оновчтой температур нь 25-27 градус байна.

Тодорхой хугацааны дараа шингэнийг хэд хэдэн давхаргаар нугалж самбайгаар шүүж, саванд хийнэ.

Анхаар!Шилэн савыг дээд тал руу нь дүүргэх шаардлагагүй, учир нь исгэх явцад ус нэмэгдэх болно.

14 хоногийн дараа байгалийн цуу бүрэн бэлэн болно. Шингэнийг өөрөө болон тунадасыг сэгсрэхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг сайтар савлах шаардлагатай бөгөөд үүнийг самбайгаар тусад нь шүүж, саванд хийнэ. Савыг таглаа эсвэл парафинтай үйсэн бөглөөтэй таглаад тогтмол температурт харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Жарвисийн алимны цуу

Анагаах ухааны эрдэмтэн Жарвис алимны цуу хийх өөрийн жорыг боловсруулсан бөгөөд энэ нь жимсний ашигтай шинж чанарыг хадгалахаас гадна үржүүлдэг. Энэ жор нь өмнөхөөсөө арай илүү төвөгтэй, урт боловч эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай, эрүүл, чанартай байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Алим - 1 кг
Зөгийн бал - 100 гр
Мөөгөнцөр - 10 гр
хөх тарианы талх - 20 гр
Ус.

Анхаар!Усны хэмжээг 800 грамм алимны нухаш хийхэд 1 литр шингэн шаардагдана гэсэн үндсэн дээр тооцдог.

Гэртээ алимны цууг хэрхэн яаж хийх вэ:

Ялзарсан, өттэй газраас тайрч авсан боловсорсон жимсийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл хальс, үрийн хамт мах бутлуураар дамжуулна.
Үүссэн алимны гурилыг паалантай тогоо, шавар сав эсвэл шилэн саванд хийж, дээр нь бүлээн ус хийнэ. Дараах найрлагыг холимогт нэмнэ: зөгийн бал эсвэл нунтагласан элсэн чихэр, талхны мөөгөнцөр, хуучирсан талх. (Бид алимны масс, усыг холих үед бид ойролцоогоор 1.8-1.9 литр хольц авах болно, та литр тутамд 100 гр зөгийн бал, 10 гр мөөгөнцөр, 20 гр хөх тарианы талх нэмнэ, өөрөөр хэлбэл зөгийн бал 180- 190 гр, мөөгөнцрийн 18-19 гр, талх - 36 гр.) Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь исгэх процессыг хурдасгахад тусална.
Савыг алимны масстай амны алчуураар таглаад харанхуй, маш дулаан газар тавь. Холимог 10 хоног байлгаад өдөрт хэд хэдэн удаа модон халбагаар хутгана.
Тодорхой хугацааны дараа ажлын хэсгийг шүүж, жигнэж, цэвэр, хуурай лонхонд хийнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүний литр тутамд өөр 100 грамм зөгийн бал эсвэл нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа агуулгыг сайтар хольж, самбайгаар хучиж, дараагийн исгэхийн тулд дулаан үлдээнэ. Үүнд 40-50 хоног шаардлагатай.

Анхаар!Гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэхээ болих үед ундаа нь тунгалаг болж, ёроолд өтгөн тунадас үүсэх үед бүтээгдэхүүнийг шүүж, цэвэр саванд хийнэ.

Энэ цууны хүч нь 4-5% байна. Үүний зэрэгцээ гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, тааламжтай амттай, баялаг, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Үүнийг зөвхөн эмийн зориулалтаар ашиглахаас гадна салатны амтлагч, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно.

Элсэн чихэргүй байгалийн цуу

Та хамгийн бага найрлагатай байгалийн цуу бэлтгэж болно. Үүнд шаардлагатай:

Алим - 1.5 кг

Байгалийн цуу хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Боловсорч гүйцсэн алимыг том зүсмэл болгон хайчилж, харанхуй болтол гэрэлд үлдээгээрэй. Үүний дараа жимснээс шүүсийг шахаж ав.
Үүссэн ундааг шилэн эсвэл шавар саванд хийнэ. Савны хүзүүнд резинэн бээлий тавь. Савыг харанхуй, нэлээд дулаан газар шилжүүлнэ. Исгэж эхэлснээс хойшхи эхний 10-14 хоногт хүзүүн дээрх бээлий нь дүүрэх бөгөөд энэ нь "бөмбөг" болж хувирах үед гадаргуу дээр үүссэн цуутай умайтай шингэнийг өргөн хайруулын тавган дээр асгах хэрэгтэй. савыг эзэлхүүний 2/3-аас ихгүй хэмжээгээр дүүргэх.

Анхаар!Хэрэв алимны шүүс агаартай харьцах талбай нэмэгдвэл исгэх үйл явц илүү хурдан болно.

Савыг салфеткагаар шүүсээр таглаад 40-60 хоног байлгана.
Шингэн нь хөөсөрч, ил тод болмогц исгэх үйл явц дуусч, бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, дараа нь саванд хийнэ.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цуу илүү их ашиг тустай болохыг мэдэх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд хэдэн сарын дараа лонхны ёроолд улбар шар тунадас үүснэ. Дараа нь хэрэглэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг шүүж байх ёстой. Хүчиллэгийг хүүхдэд хүрэхгүй газар, битүүмжилсэн таглаатай харанхуй саванд хадгална.

Apple Cider цуу: Тохиромжтой жор

Өөрийнхөө гараар байгалийн алимны цуу бэлтгэхийн тулд нэмэлт цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргахгүйн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Алим - 2 кг
цэвэршүүлсэн ус - 2 л
Элсэн чихэр - 260 гр

Бүтээгдэхүүн ба үр дүн

Алимыг сайтар угааж, хатаана.
Жимсээ шилэн саванд хийнэ, ус хийнэ, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Ажлын хэсгийг сэгсэрнэ үү. Савны хүзүүг хөвөн алчуураар хааж, бүтцийг уян харимхай туузаар бэхлээрэй.
Энэ хэлбэрийн лонхтой савыг 3 сарын турш дулаан, харанхуй өрөөнд үлдээгээрэй. Савны агуулгыг үе үе хутгана.
Алим ёроолд байх үед хурц үнэр алга болж, шингэн нь ил тод болно - байгалийн гар хийцийн бүтээгдэхүүн бэлэн болно.
Уксусыг алчуураар шүүж, цэвэр, хуурай лонхонд хийнэ. Савыг таглаагаар сайтар битүүмжилнэ.

Хаягдал Apple Cider цуу

Энэхүү жорын дагуу алимны цуу бэлтгэхийн тулд исгэлэн сортын бүх боловсорсон жимс, шүүс болгон боловсруулсан жимснээс үлдсэн бялуу хоёулаа тохиромжтой.

Найрлага:

ус - 1 л
Алим - 1 кг
Элсэн чихэр - 150 гр
Алим эсвэл ширээний цуу - 100 гр

Анхаар!Уксусын оронд та өмнө нь бэлтгэсэн гар хийцийн бүтээгдэхүүнээс умайг бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Байгалийн "үрлийн" бэлтгэх журам дараах байдалтай байна.

Алимыг зайлж, хатааж, муудсан газар, цөмийг таслана. Жимсний зүсмэлүүдийг саванд хийж, савыг хагасаар дүүргэнэ.
Савыг "мөрөн" хүртэл хүйтэн усаар дүүргэж, эхлээд нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн балыг уусгана.
Савыг тасалгааны температурт 10 хоногийн турш орхиж, шавьж орохоос сэргийлж самбайгаар хучна.
Тодорхой хугацааны дараа шингэнийг шүүж, цуутай холино.
Ажлын хэсгийг дулаан газар дахин нэг сар байлга.

Анхаар!Хэрэв орон сууц сэрүүн байвал исгэх процессыг 2-3 сараар хойшлуулж болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бяслагаар хэд хэдэн удаа шүүж, сэрүүн газар хадгална.

Алимны шүүс цуу

Энэхүү жорын дагуу гэртээ алимны цуу бэлтгэснээр та үнэхээр эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн авах боломжтой. Исгэлэн амттай шингэн нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хадгалах найрлага, салат амтлагч эсвэл гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгох, ерөнхий сайн сайхан байдал, сэтгэл санааг сайжруулахад тусалдаг.

Бүтээгдэхүүн:

Алим - 2 кг
Мөөгөнцөр - ¼ халбага
Элсэн чихэр - 1 tsp

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Алимыг угааж, арчиж, жимс жимсгэнээс ялзарсан хэсгийг таслаж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Жимсээс шүүсийг шахаж ав. Уг ундааг цэвэрхэн ариутгасан саванд хийнэ.
Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй хольж, бага хэмжээний бүлээн усаар шингэлнэ. Үүссэн зуурсан гурилыг "хөөсний малгай" -аар хучих үед шүүстэй саванд хийнэ.

Анхаар!Исгэлтийн процессыг хурдасгахын тулд та саванд өөр нэг хар талхны царцдас хийж болно.

Дотор нь агаар орохгүйн тулд савны хүзүүнд эмнэлгийн бээлий тавь. Исгэлтийн явцад нүүрстөрөгчийн давхар исэл бээлий дүүргэх бөгөөд хэрэв энэ нь эвдэрсэн бол шинээр авах шаардлагатай болно.
Тиймээс жимсний элсэн чихэр бүрэн архи болж хувирах хүртэл шүүс нь 4 долоо хоногийн турш исгэх ёстой. Үр дүн нь залуу дарстай төстэй ундаа юм. Бүтээгдэхүүнийг цуу болгон боловсруулахын тулд шингэнийг цаашид исгэхийн тулд үлдээх хэрэгтэй, гэхдээ аль хэдийн задгай байна. Үүнийг хийхийн тулд савны агуулгыг саванд хийж, даавуугаар хучиж, 1.5-2 сарын турш дулаан газар үлдээнэ.
Тааламжгүй үнэр алга болмогц цуу бэлэн болно. Шингэнийг шүүж, ариутгасан саванд хийх шаардлагатай.