Хавчны саваа хагарахгүйн тулд хэрхэн яаж байрлуулах вэ. Хавчны амтлагч: зурагтай алхам алхмаар жор. Хавчны саваа хэрхэн задлах вэ

03.10.2022

Өвөрмөц, баярын, амттай, нэгэн зэрэг энгийн хоол - чихмэл наймалж саваа. Төрөл бүрийн дүүргэлтийн улмаас энэ нь бүр шинэ байж болно.

Ийм хоолны дуршил бэлтгэхийн тулд савааг ер бусын байдлаар ашигладаг. Хутга ашиглан ирмэгийг нь бага зэрэг огтолж, хоолойноос нимгэн хавтан болгон буулгаж, дээр нь дүүргэж, өнхрүүлэн эргүүлнэ. Хавтангийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйн тулд маш болгоомжтой тайлах шаардлагатай. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд саваагаа буцалж буй усанд хэдэн секунд дүрэх эсвэл ууранд байлгахыг зөвлөж байна (тэд илүү зөөлөн болж, асуудалгүй тайрах болно).

Бид чихмэл наймалж савх хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна, тэдгээрийг хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг, сагамхай элэгээр дүүргэж, "Monastic овоохой" хэлбэрээр амттан хийж, дүүргэхэд ногоон, зуслангийн бяслаг, чанасан өндөг хэрэглэж болно.

ХУГАЦАА: 20 мин.

Гэрэл

Үйлчлэх: 4

Найрлага

Сонголт №1:
наймалж саваа - 4 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 гр;
сармисны хумс - 1 ширхэг;
майонез - 1 tbsp. л.;
ногоон сонгины өд - 2-3 ширхэг;
дилл - 2-3 мөчир.
Сонголт №2:
наймалж саваа - 4 ширхэг;
боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг. (90-100 гр);
өндөг - 1 ширхэг;
майонез - 1 tbsp. л.;
ногоон сонгины өд - 1-2 ширхэг;
шинэ dill - цөөн хэдэн салбар.

Хоол хийх

Ялтсыг бэлтгэх, өөрөөр хэлбэл задлах замаар нэн даруй эхэлнэ.

Хатуу бяслагтай анхны дүүргэлт

Эхний дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг цэвэрлэнэ.

Дилл болон ногоон сонгино нилээд цавчих.

Сармисны хумсыг нарийн grater дээр үрж эсвэл сармис пресс дээр цавчих.

Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг жигд болтол нь сайтар хольж, майонезаас нэмнэ. Хэрэв таны бяслаг давслаг биш бол өөрийн үзэмжээр бага зэрэг давс нэмнэ.

Хавчны хавтанг аваад бүх гадаргууг үүссэн массаар бүрхэнэ.

Давхаргыг зөөлөн өнхрүүлэн өнхрүүлэн, хуруугаараа бага зэрэг дарж дүүргэж дүүргэнэ.

Бяслаг, сармисаар дүүргэсэн наймалж савхыг чанаж, одоо хөргөгчинд хийж, хоёр дахь дүүргэлтийг анхаарч үзээрэй.

Хайлсан бяслагтай хоёр дахь дүүргэлт

Сайхан grater дээр хайлсан бяслагтай чанасан өндөгийг цэвэрлэнэ.

Угаасан, хатаасан ургамлыг нунтаглана.

Бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, майонезаас сайтар холино.

Дүүргэгчийг эвхээгүй хавтангийн бүх гадаргуу дээр түрхээд буцааж боож өгнө. Сэрүүн газар ав.

Бяслагтай хөргөсөн чихмэл наймалж саваагаар үйлчил. Та тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж болно (хэрэв зүсэлт нь ташуу хийгдсэн бол илүү үзэсгэлэнтэй байх болно). Шанцайны ургамал навч, шинэхэн яншуй эсвэл диллээр хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн наймалж саваа

Энэ нь тендер бөгөөд сэтгэл ханамжтай зууш болж хувирдаг бөгөөд эдгээр далайн амттан нь бие биентэйгээ сайн нийцдэг.

Найрлага

наймалж саваа - 1 багц (240-250 гр);
өндөг - 2 ширхэг;
сагамхай элэг - 1 лонхтой (180 гр);
газрын хар чинжүү, давс - амсах болно.

Хоол хийх

Сагамхай элэгийг (шингэнгүйгээр) аяга руу шилжүүлж, сэрээгээр сайтар арчина.
Нарийн grater дээр чанасан өндөг RUB.
Өндөгийг сагамхай элэгтэй сайтар хольж, бага зэрэг чинжүү, давс хийж амтлана. Хэрэв та хүсвэл нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж болно.
Саваагаа задалж, 1 халбага дүүргэж, болгоомжтой өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хөргөгч рүү илгээнэ үү.
Үйлчлэхдээ тавгаа шинэхэн шанцайны ургамал навчаар чимэглээд, сагамхай элэгээр дүүргэсэн наймалж саваа хийж, ногоон нэмнэ.

"Хийдийн овоохой" чихмэл наймалж мод

Алдарт бялууг санаа болгон авч үзвэл та чихмэл наймалж модноос зөвхөн зууш биш, харин бүхэл бүтэн зуушны бялуу хийж болно. Дүүргэлт нь өөр байж болно, та өөр өөр дүүргэлттэй хавч модыг нэгтгэж, дүүргэж болно.

Найрлага

наймалж саваа - 10 ширхэг;
хатуу бяслаг - 250 гр;
өндөг - 4 ширхэг.
майонез - 170-180 гр;
сармисны хумс - 3-4 ширхэг;
dill - 1 жижиг баглаа.

Хоол хийх

Өндөгийг буцалгаж, шараас цагааныг нь салгана.
Хальсалсан сармисны хумсыг цавчих.
Диллийг нилээд цавчих.
Нарийн grater дээр бяслагийг шараар үрж, сармис, ургамал, майонезаас хагасыг нь нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
Үүссэн массаар наймалж хавтанг дүүргэж, эргүүлээд 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Одоо баярын хавтгай таваг аваад, дээр нь пирамид хэлбэрээр наймалж ороомог тавь - эхлээд 4 ширхэг, дээд талд нь 3, дараа нь 2, 1-ийг хамгийн дээд хэсэгт хийнэ.Үйлдвэрлэсэн пирамидын давхарга бүрийг майонезаар зөөлөн тараана.
Нарийн grater дээр хэрэм үрж, үүссэн пирамидын орой дээр нь цацаж. Уургийн оронд та боловсруулсан бяслаг хэрэглэж болно. Гэхдээ бидний хувилбарт энэ нь шууд өвлийн хийдийн овоохой болж хувирдаг бөгөөд энэ нь шинэ жилийн баярын ширээг үнэхээр чимэглэх болно.
Овоохойг хөргөгчинд хийнэ (дараа нь бялуу шиг тайрах болно).

Өндөг, сармисаар дүүргэсэн наймалж савх

Анхны зууш нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Чанасан өндөг, сармис, хатуу бяслаг нь буфет дүүргэх хамгийн сайн сонголт юм.

Найрлага

наймалж саваа - 7 ширхэг;
өндөг - 1 ширхэг;
сармисны хумс - 2 ширхэг;
бяслаг (хагас хатуу сорт) - 50 гр;
майонез - 1-1.5 tbsp. л.;
давс - таны амтанд.

Хоол хийх

Бяслаг, чанасан өндөг, сармисыг нарийн grater дээр нунтаглана.
Бэлтгэсэн хоолыг аяганд хийж, бага зэрэг давсалж, майонезаас хийж, сайтар холино. Энэ жорыг зааж өгөөгүй ч дүүргэхийн тулд dill greens сонгож болно.
Саваагаа өргөж, давхарга бүрийн эхэнд дүүргэж, буцааж боож өгнө. Мушгих явцад дүүргэгчтэй давхарга нь бие биентэйгээ сайн холбогдсон байхын тулд гараараа бага зэрэг бутлана.
Ширээн дээр үйлчилж, таваг дээр тавьж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд, дээр нь сараалжтай бяслагаар бага зэрэг цацна.

Хавчны саваа зуслангийн бяслаг, dill чихмэл

Гэрийн бяслагтай ногоонуудаас та хамгийн нарийн амтат зууш авах болно, ялангуяа жижиглэсэн сармис нэмбэл.

Найрлага

наймалж саваа - 1 багц (240-250 гр);
зуслангийн бяслаг (өөх тос 15-18%) - 150 гр;
цөцгий (өөх тос 20-25%) - 2 tbsp. л.;
сармисны хумс - 1 ширхэг;
шинэхэн дилл - 1 дунд баглаа;
газрын хар чинжүү, давс - таны амт.

Хоол хийх

Сармисыг хальснаас хальсалж, угааж, хутга, сармис бутлуур эсвэл нарийн grater ашиглан цавчих.
Энэ дүүргэлтэд зориулсан зуслангийн бяслаг нь гар хийцийн, өөх тос худалдан авах нь хамгийн сайн арга юм. Аарцны массыг зөөлөн болгохын тулд шигшүүрээр үрнэ.
Диллийг нилээд цавчих.
Цөцгий, сармис, зуслангийн бяслаг, dill зэргийг нэг аяганд хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Бөглөх бэлэн боллоо. Хавчны савааг ээлжлэн буулгаж, дүүргэгчээсээ 2 халбага хийж, өнхрүүлэн эргүүлнэ.
Үйлчлэхдээ тэдгээрийг сайхан таваг руу шилжүүлж, шинэ ургамал, өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Хавчны саваа нь хавчтай ямар ч холбоогүй юм. Тэд зөвхөн гадаад төрхөөрөө наймалж махтай төстэй бөгөөд амт нь тийм ч бага биш юм. Хавчны савхыг ихэвчлэн Сурими загасны уураг эсвэл цагаан загасны булангаар хийдэг.

Энэхүү хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр маш сайн харагддаг, өнхрөх нь маш тод, амттай байдаг. Бөглөхдөө үрж жижиглэсэн лууван эсвэл жижиглэсэн хонхны чинжүү гэх мэт бусад хүнсний ногоо нэмж болно - таны амтанд. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг нэн даруй хайчилж, дараа нь аль болох шүүслэг байх болно.

Хавчны барааны амттан

Найрлага:

наймалж саваа 200 гр
өндөг 3-4 ширхэг
бяслаг (Оросын төрөл) 70-100 гр
сармис 1-3 хумс
майонезаас dill ногоон давс шинэхэн газрын чинжүү

Хоол хийх арга:

Найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөг буцалгана. Шараас цагааныг сайтар салгаж, grater дээр өөр өөр аяга болгон сараалжтай (цагаануудыг том ширхэгтэй grater, шарыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно). Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай.
Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар дамжина. Диллийг угааж, хатааж, нилээд цавчих.
Өндөгний цагаан, бяслаг, сармис, dill, амтлагч майонезаас, давс, перцийг амтлах. Тэгээд сайтар холино.
Шаардлагатай бол наймалж саваа гэсгээх. Урагдахаас болгоомжилж саваа бүрийг зөөлөн буулга.
Эвхээгүй саваа дээр хэдэн чөмөг хийнэ. Мөн бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, нэг ирмэгээс 2 см орчим зай үлдээнэ (өнхрөхөд илүү тохиромжтой, чихмэл саваа илүү цэвэрхэн харагдуулна).
Бөглөх нь дотроо байхын тулд хоолойд болгоомжтой өнхрүүлээрэй. Тиймээс, бүх наймалж саваа дүүргэгчээр дүүргэ.
Саваа бүрийг хажуу талаас нь майонезаар тосолж, үрж жижиглэсэн шараар дүрж сайхан ирмэг болгоно.
Таваг дээр тавьж, дээр нь шар цацаж, dill нь чимдэг. Таваг наймалж саваагаар наалдсан хальсаар хучиж, хөргөгчинд 2 цаг эсвэл шөнийн турш хөргөнө.

Хавчны саваа, өндөг, бяслагны амттан

Найрлага:

наймалж саваа - 200 гр
бяслаг - 100 гр
өндөг (том) - 2 ширхэг.
сармис - 2 хумс
гар хийцийн майонез.
tartlets (би хийсвэр боовтой)

Хоол хийх арга:

Хатуу чанасан өндөг, хальс, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Нарийн grater дээр наймалж саваа сараалжтай. Хэрэв тэд хөлдөөсөн бол үүнийг хийх нь илүү тохиромжтой.
Бяслаг мөн нарийн grater дээр сараалжтай.
Сараалжтай өндөг, наймалж саваа, бяслагыг аяганд хийнэ.
Дараа нь майонез, буталсан сармис нэмнэ. Бүгдийг холихын тулд.
Бүгдийг холихын тулд. Үүссэн массаар tartlets дүүргэ.
Хавчны саваа, өндөг, бяслагны амттан бэлэн боллоо.
Хэрвээ хүсвэл tartlets нь яншуйгаар чимэглэгдэж болно.

Бяслагтай наймалж савх

Найрлага:

Хавчны саваа - 10 ширхэг.
Бяслаг - 100 гр
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Сармис - 2 хумс
Майонез - амсах болно
Ногоон - амсах болно

Хоол хийх арга:

Эхлээд та өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Зурагт үзүүлсэн шиг наймалж саваа задлаарай.
Бяслаг, өндөгийг нарийн grater дээр нунтаглана.
Сараалжтай сармис, жижиглэсэн ургамал, майонезаас нэмээд сайтар холино.
Эвхээгүй наймалж савханцар дээр бяслаг дүүргэх нимгэн давхарга хийнэ.
Бөмбөлөг болгон өнхрүүл. Бяслагтай наймалж саваа бэлэн боллоо.
Хэрвээ хүсвэл тэдгээрийг огтолж, таваг дээр тавьж, ургамлаар чимэглэж болно.

Хавчны саваатай лаваш хоолны дуршил

Түргэн хоолны зууш. Хамгийн гол нь шаардлагатай найрлагатай байх ёстой бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм.

Найрлага:

Арменийн лавашийн том хуудас;
наймалж саваа савлах;
3 хатуу чанасан өндөг;
төлөвлөсөн лууван;
нэг баглаа ногоон;
150 гр ямар ч төрлийн жижиглэсэн бяслаг (бүр зуслангийн бяслаг хийх болно);
зарим майонез

Хоол хийх арга:

Бид задалсан пита талхыг майонезаар бүрхэж, дээр нь жижиглэсэн бүтээгдэхүүн, задалсан наймалж саваа зэргийг эгнээ болгон байрлуулна.
Бид өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлж, таваг дээр тавган дээр тавиад, ингэснээр тархахгүй. Бид аяга таваг хуванцар уутанд хийж, дараа нь хөргөгчинд нэг цагийн турш шингээх зорилгоор илгээдэг.
Маш нимгэн, хурц иртэй хутгаар үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хайчилж, дараа нь сүйрэхгүй.
Та дүүргэхдээ гарт байгаа ямар ч бүтээгдэхүүнийг авч болно, энэ нь илүү сайн - олон өнгийн.
Тэднийг бутлах шаардлагагүй, та тэдгээрийг хэсэг болгон эсвэл ялтсууд болгон хийж болно.
Майонез, хэрэв хүсвэл, ямар ч ургамлын тосоор сольж, та огт өөр амтыг авах болно.

"Рафаэлло" наймалж савхны амттан

"Рафаэлло" анхны болон хөнгөн хоолны дуршил нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Хавчны саваа, бяслагны амтлагч нь нэлээд давслаг амттай бөгөөд чидунд дуртай хүмүүст илүү их таалагдах тул энэ жор нь сонирхогчдод зориулагдсан хэвээр байна гэж би бодож байна. Бөмбөлөгүүдийг аль болох жижиг болгохыг хичээгээрэй, дараа нь хоолны дуршил нь илүү гоёмсог, идэхэд илүү тохиромжтой байх болно.

Найрлага:

Бяслаг 150 гр
Хавчны саваа 200 гр
Үхсэн чидун 100 гр
Самар 30 гр
Сармис 2 хумс
Майонез 4 халбага

Хоол хийх арга:

Чидун бүрийг нэг ширхэг хушгагаар дүүргэнэ.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, хэвлэлээр шахаж сармис нэмнэ. Майонезаар амтлаад сайтар холино.
Нарийн grater дээр наймалж саваа сараалжтай. Хөлдөөсөнийг нь авах нь дээр.
Бяслагны массаас жижиг бялуу хийнэ. Голд нь чидун хийж, дотор нь чидун хийж бөмбөг үүсгэ.
Бяслагны бөмбөгийг буталсан наймалж саваагаар өнхрүүл.

Хавч модны хүйтэн амттан

Найрлага:

хатуу бяслаг 100 гр
наймалж саваа 10 ширхэг.
өндөг 2 ширхэг.
майонез 1 tbsp
сармис 2 хумс
ногоонууд

Хоол хийх арга:

Түүхий тахианы өндөг буцалгана, хальс, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Ямар ч хатуу эсвэл хагас хатуу бяслагыг нарийн grater дээр нунтаглана. Сармисны хумсыг прессээр дамжуулна. Өөрийн дуртай шинэхэн ургамлыг сайтар угааж, хатааж, нилээд цавчих.
2 Саванд жагсаасан бүх найрлагыг нэгтгэж, майонез нэмж, холино. Үүссэн дүүргэлтийг гэсгээсэн, боодолгүй наймалж саваагаар боож, слайдаар тавган дээр тавьж, үлдсэн сараалжтай бяслагтай хүйтэн амтлагчийг цацна.

Хавчны өнхрөх

Ийм өнхрөх нь олон нөхцөл байдалд, тэр дундаа баярын ширээн дээр туслах болно. Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын өдрүүд ирж байгаа тул би энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, энэхүү хоолны дуршил нь амттай байхаас гадна тод өнгөтэй болж, шинэ жилийн гоёмсог ширээг тань анхны байдлаар чимэглэж чадна.

Найрлага:

Хавчны саваа - 250 гр
Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Дилл (жижиг баглаа) - 5 гр
Сармис (амтлах) - 2 хумс
Майонез - 20 гр

Хоол хийх арга:

Багцаас хайлсан бяслаг аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бяслаг худалдаж авахдаа хатуу сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та үүнийг амархан үрж болно. Хэрэв та илүү зөөлөн сортын боловсруулсан бяслаг сонгосон бол үүнийг сэрээгээр санаарай.
Dill ногоон угааж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Амт, үзэмжийн дагуу dill-ийг килантро эсвэл лаврын усаар сольж болно, дараа нь хоолны дуршил нь анхилуун үнэртэй хэвээр байх болно.
Өндөгийг эгц тууштай болтол нь буцалгаж, дараа нь бүрхүүлийг хальслахад хялбар болгохын тулд хүйтэн усанд 10-15 минут дүрнэ. Дараа нь мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно
Сармисыг хальсалж, урсгал усаар угааж, хэвлэлийн тусламжтайгаар шахаж ав. Сармисын хэмжээг өөрөө тохируулаарай. Хэрэв та сармистай маш их амталсан аяганд дуртай бол үүнийг орхиж болохгүй. Хэрэв та эсрэгээрээ энэ ургамлаас зайлсхийвэл зуушанд хөнгөн амт, үнэр өгөхийн тулд нэг хумс тавь.
Бөглөх бүх найрлагыг нэг тавганд хийж, майонезаас хийнэ. Дүүргэгчийг сэрээгээр сайтар холино.
Багцаас наймалж саваа аваад сайтар гэсгээнэ. Дараа нь хуруугаараа эхлээд нэгийг, дараа нь нөгөө талыг нь дарж давхаргат бүтцийг нь хараарай. Савхны гадна талын сүүлчийн нугалаа олоод хаана ч урагдахгүйн тулд сайтар задалж эхэлнэ.
Дүүргэгчийг зөөгч дээр жигд нимгэн давхаргаар тараана. Хавчны савааг эсрэг чиглэлд боож өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө савааг жижиг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр сайхан тавиад, ургамлаар чимэглэнэ.

Хавчны савхны тансаг амттан

Хавчны савааг зөвхөн салатанд хэрэглэж болохоос гадна та тэднээс маш сайн амттан боов хийж болно. Хоолны амтлагч нь амттай, тод өнгөтэй. Үүнийг хугацаанаас нь өмнө бэлтгэж, үйлчлэхийн өмнөхөн хэрчиж болно. Хавчны саваатай өнхрөх жорыг үзээрэй, энэ нь танд нэгээс олон удаа туслах болно.

Найрлага:

Хавчны саваа - 200 гр
Өндөг - 5 ширхэг.
Сүү - 3 халбага
Улаан буудайн гурил - 5 tbsp.
ургамлын тос - 2 tbsp.
Бяслаг - 150 гр
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Сармис - 4 хумс
Майонез - 100 гр
Dill ногоон - 1 баглаа
Давс - амсах болно

Хоол хийх арга:

Өндөгийг аяганд хуваана. Гурил, ургамлын тос, сүү, давс нэмээд бүгдийг нь холигчоор цохино.
Сав баглаа боодлын хальснаас наймалж саваа суллаж, цавчих, та нарийн grater дээр сараалжтай болно. Тэднийг өндөгний холимогт нэмээд сайтар холино.
Энд жижиглэсэн dill ногоон нэмнэ, ойролцоогоор 2 tbsp. Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, ургамлын тосоор тосолж, бэлтгэсэн хольцыг хийнэ.
Үүнийг жигд тарааж, жигд хуудсыг зууханд хийнэ. 180 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх.
Омлет чанаж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бяслаг, өндөгийг нарийн grater дээр нунтаглана. Сармисыг прессээр нунтаглана.
Dill ногоон нунтаглаж, бүх зүйлийг нэгтгэж, майонезаас амталж, сайтар холино. Бөглөх бэлэн боллоо. Та нэмж жижиглэсэн наймалж саваа, хонхны чинжүү нэмж болно, хүссэн зүйлээ амтлах болно.
Бид бэлэн омлетыг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд цааснаас болгоомжтой арилгана. Дараа нь бид дүүргэгчийг бүхэлд нь гадаргуу дээр тарааж, өнхрүүлэн өнхрүүлнэ.
Хоолны хальсанд ороож, хөргөгчинд 5-6 цаг байлгана. Үйлчилж байхдаа хайчилж ав. Зууш бэлэн боллоо.

Чихмэл наймалж савх

Найрлага:

200 гр наймалж саваа
2 хатуу чанасан өндөг
100 гр хатуу бяслаг
100 гр майонез
2 хумс сармис

Хоол хийх арга:

Хавчны савааг сайтар гэсгээх ёстой бөгөөд задлахаасаа өмнө савыг бүхэлд нь бүлээн (ойролцоогоор 40С) усанд 10 минутын турш хийнэ, ингэснээр бага зэрэг дулаарч, утас нь уян хатан болж, амархан нээгдэнэ.
Та гэссэн наймалж савхыг бүлээн усанд удаан байлгаж болохгүй - тэд муудаж болно!
Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Сайхан grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно. Өндөг, бяслагийг холбоно.Бүх майонезаас нэмж, сармисаа шахаж эсвэл нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Сайн холино. Шаардлагатай бол та өөр нэг халбага майонез нэмж болно - хольц нь зөөлөн болж хувирах ёстой бөгөөд ингэснээр амархан тарааж болно.
Бид наймалж саваа дэлгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг маш сайн гэсгээж, дунд нь хатуу биш байгаа эсэхийг шалгаарай. Киноноос саваагаа суллана.
Төгсгөлийг нь шахаж ав - хавчны өнхрүүлгийг буулгаж эхлэх хэрэгтэй газраас спираль давхаргатай бүтэц, гадна талын давхцлын шугам гарч ирэх ёстой.
Саваагаа болгоомжтой задлаарай. Хавчны саваа бүгдийг нь задлах боломжгүй - зөвхөн дарахад давхаргууд нь харагддаг.
Эвхээгүй наймалж саваа улаавтар талыг нь доош нь тавиад, дотор талд нь бэлтгэсэн бяслагны хольцыг тарааж, зөөлөн өнхрүүлээрэй.
Хэсэг болгон хайчилж ав (хэрэв өнхрөх төгсгөлүүд нь тэгш бус байвал төгсгөлөөс нь бага зэрэг хайчилж ав)
Канапе хэлбэрээр шорлог дээр үйлчил.

Бяслаг, өндөг бүхий наймалж савх

Хэдхэн найрлагатай энэхүү хурдан бөгөөд хялбар амттан нь ямар ч баярын ширээг гэрэлтүүлэх болно. Хоолыг амттай болгохын тулд найдвартай брэндээс өндөр чанартай наймалж саваа худалдаж аваарай. Хамгийн хялбар зүйл бол тэдгээрийг бяслаг, өндөгөөр дүүргэх явдал юм.

Найрлага:

наймалж саваа 240 гр (10 ширхэг.)
тахианы өндөг 1 ширхэг.
хатуу бяслаг (Голланд, Орос, цөцгий) 100 гр
сармис 2 хумс
майонез "Провансаль" 3-4 tbsp. л.
жижиг хоолны давс
шинэхэн яншуй хэдэн мөчир
3-4 ширхэг үйлчлэх зориулалттай шанцайны ургамал навч

Хоол хийх арга:

Эхлээд дүүргэхийн тулд өндөгийг буцалгана. Өндөгийг нэг хувин хүйтэн усанд дүрнэ. Шанагаа дунд зэргийн халуунд хийнэ. Өндөг буцалгасны дараа 9-10 минут буцалгана. Дараа нь шанаганаас буцалсан ус асгаж, өндөг дээр хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр бүрэн хөргөнө. Өндөгийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно
Хэсэг хатуу бяслагыг мөн сараалжтай болгоно. Бөглөх нь нэгэн төрлийн, зөөлөн байхын тулд нарийн grater дээр нунтаглах нь дээр. Дараа нь наймалж савхыг дүүргэхэд илүү тохиромжтой байх болно.
Сараалжтай чанасан өндөг, хатуу бяслаг холино. Сармисын хоёр хумс нэмнэ, хэвлэлийн болон Provencal майонезаар дамжин өнгөрнө.
Дүүргэгчийг бага зэрэг давсалж, нэгэн төрлийн зузаан масс хүртэл холино. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг халуун ногоотой болгохын тулд дүүргэлтэнд бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү нэмж болно.
Тэднийг савлагаанаас нь гаргаж авцгаая. Одоо бид наймалж саваа сайтар задлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг дүүргэж болно. Үүнийг хэд хэдэн аргаар хийж болно:
Хавчны савааг эхлээд гэсгээх ёстой, тэр ч байтугай урд шөнө нь хөргөгчнөөс гаргаж авч болно. Хамгийн тохиромжтой нь тэд өрөөний температурт байх ёстой. Гэсгээсэн саваануудыг задалж эхлэх атираа олохын тулд бага зэрэг шахах хэрэгтэй.
Хэрэв саваа сайн задрахгүй эсвэл удаан хугацаанд гэсгээх цаг байхгүй бол наймалж саваа 30 секундын турш халуун усанд дүрж болно. Саваа нь илүү уян хатан болж, амархан нээгдэнэ.
Мөн та наймалж савхыг уурын дээгүүр бага зэрэг халааж болно. Сүүлчийн гаднах давхарга нь бага зэрэг шатаж, зөөгчөөс амархан салгагдана.
Хэт хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хийж, 30 секунд буцалгаж болно. Дараа нь тэдгээрийг нүхтэй халбагаар уснаас болгоомжтой арилгана. Энэ тохиолдолд халуун уснаас тэд өөрсдийгөө нээх болно. Тэднийг бага зэрэг хөргөж, салфеткаар хатаахад л үлддэг.
Эвхэгдсэн наймалж саваа бүр дээр дүүргэгчийг тавина. Энэ нь гадаргууг нимгэн давхаргаар бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
Дүүргэгчээр тосолсон наймалж савхыг өнхрүүлэн савхан дээрх улаан судал нь гадна талд байх болно.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэрэв хүсвэл хэд хэдэн мини-өнхрөх болгон хувааж, шорлог дээр хатгаж үйлчилж болно. Үйлчлэх сонирхолтой сонголт бол ташуу байдлаар хоёр хуваасан саваа юм. Мэдээжийн хэрэг, чихмэл саваа бүхэлд нь үйлчилж болно. Дээрээс нь тэдгээрийг ургамал, сараалжтай бяслаг эсвэл шар, майонезаас дуслаар эсвэл ногоон сонгины цагирагаар чимэглэж болно.
Хавчны чихмэл савхыг шанцайны ургамал навч дээр тавиад хоолны амтлагч болгон үйлчил.

Бяслагтай зуурмаг дахь наймалж савх

Найрлага:

250 гр жинтэй наймалж саваа,
Хатуу бяслаг - 100 гр.,
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
Улаан буудайн гурил - 3-4 tbsp. халбага,
давс,
Наранцэцгийн тос (цэвэршүүлсэн)

Хоол хийх арга:

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Үүн дээр майонез, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ. Нэмж дурдахад, прессээр дамжуулсан бага зэрэг сармисыг дүүргэхэд нэмж болно. Миний хувьд бяслаг, сармистай чихмэл наймалж савх нь хүйтэн амттан шиг илүү амттай байдаг. Бяслаг дүүргэж хутгана.
Хавчны саваа гэсгээх. Тэдгээрийн боодлыг арилга. Болгоомжтой буулга. Хавчны савхны гадаргууг бүхэлд нь бяслаг дүүргэх нимгэн давхаргаар тосолно. Зуурмагийг хийхийн тулд өндөгийг аяганд хийнэ. Тэдгээрийг хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана.
Тэдэнд сүү, чимх давс нэмнэ. Хутгана. Гурил нэмээд дахин холино. Бэлтгэсэн зуурмаг дээрээ бяслагтай чихмэл наймалж саваа дүрнэ. Халуун хайруулын тавган дээр хурдан хийнэ. Бүх талаас нь шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Та мөн наймалж савхыг өндөггүй зуурсан гурилаар хуурч болно.
Үүн дээр амтлахын тулд давс нэмнэ. Хагас аяга гурил хийнэ. Зуурмагийг сайтар холино. Энгийн гэсгээсэн эсвэл чихмэл наймалж савхыг дүрж, шар айрагны зуурмаг дээр наймалж савхыг наранцэцгийн тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Хавчны саваатай tartlets

Тартлетын хамгийн түгээмэл дүүргэлт бол наймалж саваа юм. Хавчны саваатай тарлетууд, зурагтай жорыг интернетээс олж болох нь маш дур булаам харагдаж байна. Энэ нь наймалж салат, гоймонтой tartlets хоёулаа байж болно. Өнөөдөр би наймалж саваагаар хэрхэн хурдан бөгөөд амттай хоол хийхийг танд үзүүлэхийг хүсч байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй.

Найрлага:

Тартлет - 1 багц (10 ширхэг),
Өндөг - 2 ширхэг.,
Хатуу бяслаг - 150-200 гр.,
Хавчны саваа - 1 багц (240 гр.),
Улаан уургийн түрс - 100 гр.,
шанцайны ургамал навч,
Майонез,
Давс.

Хоол хийх арга:

Өндөгийг бэлэн болтол буцалгана. Тэднийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Хавчны саваа, өндөг, бяслагыг саванд хийнэ. Улаан түрс нэмнэ.
Хавчны дүүргэгчийг халбагаар хутгана.
Үүн дээр майонез, бага зэрэг давс нэмнэ.
Хутгана. Хавчны модтой tartlets-ийн дүүргэлт бэлэн боллоо.
Тартлет дээр наймалж салатыг овоолно. Дээрээс нь та дилл эсвэл яншуй эсвэл шанцайны ургамал навч тавьж болно. Тартуудыг шанцайны ургамалаар чимэглэсэн таваг дээр тавь.
Богино царцдастай боовноос ялгаатай нь вафлитай жигнэмэг нь хангалттай хурдан шингэдэг тул үйлчлэхээсээ өмнө шууд дүүргэх хэрэгтэй гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татахыг хүсч байна.
Хавчны саваа, түрс бүхий бэлэн tartlets ийм харагдаж байна.

Зуурмаг дахь зууш наймалж савх

Найрлага:

Бяслаг 250 гр
Хавчны саваа 200 гр
САРМИС 3 хумс
СҮҮ 140 мл
БУДАЙН ГУРИЛ 100 гр
Тахианы өндөг 2 ширхэг
Цөцгий 200 гр
Амтлахын тулд яншуй
ЛИМОН ШҮҮС 1 цайны халбага
Амтлахын тулд давс
майонезаас амсах болно

Хоол хийх арга:

Дүүргэлтийн хувьд бяслагийг сараалжтай болгоно. Сармисыг 2 хумс угааж, хальсалж, сармисаар дамжин өнгөрч, дараа нь бага зэрэг майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
Хавчны саваа болгоомжтой задалж, дүүргэж тавиад саваа болгон өнхрүүлэн анхны хэлбэрээ өгнө.
Зуурмагийн хувьд өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, хөргөгчинд хийнэ. Шарыг давсаар үрнэ. Үүний дараа сүүг шар руу хийнэ, бага зэрэг хутгана. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүний дараа хөргөсөн уурагуудыг өтгөн хөөсөөр цохиж, зуурсан гурил руу нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, чанаж болгосон наймалж саваа дүрнэ
Жижиг саванд тосоо халааж, наймалж саваа хуурна. Шарсан наймалж савхыг тосноос болгоомжтой авч, илүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.
Соусын хувьд үлдсэн сармисаа угааж, хальсалж, сармисаа цавчих. Ногоонуудыг угааж, хатааж, цавчих. Үүний дараа бүгдийг хольж, цөцгий, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр бэлтгэсэн наймалж савхыг зуурмагт хийж, соус дээр хийнэ.

Хавч, бяслагны амтлагч

Найрлага:

1 хайрцаг наймалж тавиур (12 ширхэг)

Бөглөхөд:

100 гр хатуу бяслаг
2 хумс сармис
ногоон (дилл, яншуй)
майонез

Зуурмагийн хувьд:

2 tbsp. майонезаас халбага
1 ст. нэг халбага ус
3 өндөг

Хоол хийх арга:

Бид хөлдөөсөн эсвэл хөргөсөн наймалж саваа хэрэглэдэг. Хэрэв хөлдөөсөн бол тэдгээрийг байгалийн аргаар урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
Хавчны савааг эвдэхгүйн тулд болгоомжтой задлаарай. Хэрэв тэдгээр нь сайн задрахгүй бол та уурын дээгүүр барьж эсвэл буцалж буй усанд хэдэн секунд дүрж болно.
Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг. Бид сармисаа цэвэрлэж, сармисны шахуургаар дамжуулдаг. Dill болон яншуй угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн. Бид бүгдийг нэгтгэж, майонезаас нэмээд сайтар холино. Дүүргэгч нь шингэн биш, наймалж саваанаас асгарахгүйн тулд майонезаас хэт их нэмж болохгүй. Цааш унших:
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөг, майонез, усаа саванд хийж сайтар хутгана.
Цайны халбагаар нугалсан наймалж савханцар руу дүүргэж, ороож, гурил, зуурсан гурилаар өнхрүүлэн, дараа нь гурил, дахин зуурсан гурилаар хийж, хайруулын тавган дээр хурдан хийнэ.
Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд чихмэл наймалж савхыг хуурч ав.
Ямар амттай амттан вэ! Мөн тэд ямар амттай вэ!
Хавчны савааг янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж болно. Би дүүргэлтийн хэд хэдэн сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна, танд таалагдана гэж найдаж байна.

Одоогоос 20 орчим жилийн өмнө хүмүүс наймалж саваа гэж юу байдгийг мэддэггүй байсан бөгөөд наймалж саваатай салатгүйгээр бүрэн найр хийх нь ховор байдаг гэж төсөөлөхөд бэрх юм. Гайхалтай гэрийн эзэгтэй нар биднийг авхаалж самбаагаараа гайхшруулахаа больдоггүй бөгөөд өнөөдөр чихмэл наймалж савх гэх мэт амттан нь маш их алдартай байдаг.

Найрлага:

300 гр наймалж саваа (хөлдөөсөн биш!)
шампиньон 150 гр
сонгино хагас эсвэл бүхэлд нь жижиг сонгино
хатуу бяслаг (40-45% өөх тос) 150 гр
хатуу чанасан өндөг 2 ширхэг
сам хорхой 100 гр
майонез - 2 tbsp
ногоонууд

Хоол хийх:

Хавчны саваануудыг ялтсууд руу зөөлөн буулгана.

чихмэл хийх:мөөг, сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр болтол нь хуурч (ойролцоогоор 15 минут), өндөг, бяслаг сараалж, мөөг, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэгтгэж, сам хорхой, майонез, ургамал нэмээд дулаан зууханд үлдээгээрэй. нэг хуванцар масс.

Дүүргэгчийг хөргөх хүртэл наймалж саваа тавган дээр (1 тавагны дээд талд 1 халбага орчим) хийж, дахин хоолой руу эргүүлэх шаардлагатай.

Хатуу болтол сэрүүн газар тавь.

Хэрэв хүсвэл мөөгийг хиамаар сольж болно.

Найрлага:

150 гр наймалж саваа
150 гр сагамхай элэг
2 өндөг
майонез
ногоонууд
чинжүү

Хоол хийх:

Сагамхай элэгийг сэрээгээр нунтаглана.

Өндөгийг буцалгаж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Сагамхай, өндөг, ногооныг майонезаас холино.

Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Дараа нь бид наймалж саваа задалж, дүүргэгчийг нимгэн давхаргаар тараана. Үүний дараа болгоомжтой өнхрүүлээрэй.

Бид хөргөгчинд 1-2 цагийн турш бэлэн саваа арилгадаг.

Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг болгон хувааж, ургамлаар чимэглээрэй.

Найрлага:

наймалж савх - 1 багц (200 гр)
өндөг - 3 ширхэг
бяслаг - 70-100 гр
сармис - 1 хумс
майонез

Хоол хийх:

Өндөг буцалгана. Шараас цагааныг нь салгаж, өөр өөр аяганд хийнэ.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай.

Уураг, бяслаг, сармисыг нэгтгэж, майонезаас амталж, холино.

Хавчны саваагаа зөөлөн задалж (хэрэв болохгүй бол халуун усанд хэдэн минут дүрнэ), өндөг-бяслагны массаар түрхээд хуруу шилэнд хийнэ.

Саваа бүрийг майонезаар тосолж, сараалжтай шараар дүрнэ.

Сайхан хооллоорой!

Хайлсан бяслаг, ургамлаар дүүргэсэн наймалж саваа

Найрлага:

наймалж саваа 200 гр
боловсруулсан бяслаг 200 гр
хатуу бяслаг 100 гр
2-3 хумс сармис
2 чанасан өндөг
майонез 100 гр

Хоол хийх:

Боловсруулсан зөөлөн бяслаг, хатуу бяслаг, сармис, өндөг нь нарийн grater дамжин өнгөрч, бага зэрэг майонезаас (хуурай) нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Хавчны саваа болгоомжтой задалж, гадаргууг бидний хольцоор тарааж, дараа нь боож өгнө.

1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь ташуу зүснэ.

"Хийдийн овоохой" чихмэл наймалж мод

Чихмэл наймалж савх нь амттай амттан юм. Та энэ хоолыг өглөөний цай эсвэл хөнгөн оройн хоолондоо үйлчилж, баярын ширээн дээр тансаг зууш хийж болно, эсвэл зүгээр л шар айрагны чипсээр үйлчилж болно. Саваа нь юугаар дүүргэгдсэнээс хамаарч өөр өөр амт, шинэ хоол авч болно.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
Амжилттай хоол хийхийн тулд та саваа сайтар задалж, дараа нь боож өгөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг гэсгээх хэрэгтэй: зүгээр л өрөөний температурт үлдээх хэрэгтэй.
Сүүлчийн гадна талын атираа байрладаг газраас эргэлтийг эхлүүлнэ.
Хэрэв ямар нэгэн хүндрэл гарвал бүтээгдэхүүнийг хагас минутын турш халуун усаар асгаж болно. Бүтээгдэхүүний бүтэц нь илүү уян хатан болж, зөөгчийг байрлуулахад хялбар болно.
Та мөн бүтээгдэхүүнийг уурын дээгүүр барьж болно, энэ нь саваа буулгаж эхлэх шаардлагатай газрыг хурдан харахад тусална.
Бөглөх нь өөр байж болох бөгөөд энэ нийтлэлд зориулсан жорыг сонгоход үндэслэсэн болно.

Чихмэл наймалж саваа: зурагтай жор

Бяслаг, өндөгтэй

Хоолны газар бүрээс олж болох хамгийн сонгодог жор. Ийм алдартай байдал нь наймалж савх бүхий бүтээгдэхүүнүүдийн хамгийн амттай хослол гэдгийг тодорхой харуулж байна.

Шаардлагатай найрлага:

100 грамм хатуу бяслаг;
Хоёр чанасан өндөг;
Хоёр хумс сармис;
100 грамм майонез;

Сагамхай элэгтэй

Сагамхай элэгтэй чихмэл наймалж саваа улам бүр түгээмэл болж байна. Хэдийгээр өмнө нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж зүрхлэхгүй байсан ч зарим зоригтнууд үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд бүгдэд нь маш их таалагдсан.

Шаардлагатай найрлага:
150 грамм наймалж саваа;
150 грамм сагамхай элэг;
Хоёр өндөг;
Майонез;
Ногоон;
Давс, чинжүү;

Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр хэдэн минутын турш тавь, ингэснээр илүүдэл өөхийг шингээнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр зуурна. Өндөгийг буцалгаж, зүгээр л нарийн grater дээр сараалжтай, мөн ногоон нилээд цавчих. Саванд эдгээр гурван бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амталж, амт нь давс, перец нэмнэ. Одоо саваа бүрийг дүүргэж, үйлчлэхээсээ өмнө хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Эдгээрийг жижиг ногооноор чимэглээрэй.

Цагаан будаа, шинэ өргөст хэмхтэй

Энэ жорыг бага зэрэг сайжруулсан. Майонезаас хольсон дүүргэлт төдийгүй илүү том нууц найрлагатай байдаг. Хэрэв та ийм савааг суши зүсвэл гадаад төрх, амтаараа Японы алдартай хоолтой маш төстэй байх болно.

Шаардлагатай найрлага:
200 грамм наймалж саваа;
100 грамм будаа;
Хоёр өндөг;
Нэг шинэ өргөст хэмх;
Майонез;

Өндөг чанаж, нилээд цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Будаа болтол нь буцалгаж, усыг давслахаа бүү мартаарай. Хоёр найрлагыг хольж, майонезаас амталж, амтлагчаа нэмнэ. Өргөст хэмхээс хальсыг нь авч, махыг зөөгчний уртын дагуу нимгэн урт хавтан болгон хайчилж ав. Одоо саваа бүрийг сайтар боож, дүүргэж, хэдэн зүсмэл өргөст хэмх хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө саваа бүрийг дугуйлан зүсэхээ мартуузай.

Мөөг, сам хорхойтой

Саваа дүүргэх энэ сонголт нь тансаг хоолчдод таалагдах нь дамжиггүй. Далайн амтыг энд төгс хослуулсан бөгөөд мөөг нь зөвхөн хоолны ерөнхий тансаг байдлыг нөхдөг. Зүссэн дээр энэ хоол бас сайхан харагдаж байна.

Шаардлагатай найрлага:
300 грамм наймалж саваа;
150 грамм шампиньон;
Булцуу;
150 грамм хатуу бяслаг;
Хоёр өндөг;
100 грамм сам хорхой;
Майонезаас хоёр халбага;
Ногоон;

Саваа буулгаж, дараа нь дүүргэгчийг хийнэ. Мөөг, сонгино нилээд цавчих ба ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь нарийн grater дээр өндөг, бяслаг сараалж, мөөг, сонгино нэмнэ. Холимог руу хальсалж, чанасан сам хорхой, майонез, ногоонуудыг хийнэ. Дүүргэлт нь хуванцар болохын тулд бага дулаанаар хэдэн минут байлгана.

Дүүргэлт нь хөргөж амжаагүй байхад саваа дээр тавь. Энэ шалтгааны улмаас наймалж саваа дүүргэлтийг өөрөө бэлдэж эхлэхээс өмнө задлах ёстой. Одоо дүүргэгчийг тарааж, саваа буцааж боож өгнө. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ үү.

Хайлсан бяслаг, ургамалтай

Бяслаг, сармистай чихмэл наймалж саваа нь энэ хоолонд хамгийн алдартай хоол хийх сонголт гэдгийг бид аль хэдийн олж мэдсэн. Гэхдээ, хэрэв та ердийн бяслагийг орлуулах юм бол та аль хэдийн өөр шинэ, ер бусын амтыг авах болно.

Шаардлагатай найрлага:
200 грамм наймалж саваа;
200 грамм боловсруулсан бяслаг;
100 грамм хатуу бяслаг;
Гурван хумс сармис;
Хоёр чанасан өндөг;
100 грамм майонез;

Хайлсан бяслагийг хөлдөөгчид 30 минут байлгана. Дараа нь нарийн grater дээр хатуу бяслаг, сармис, чанасан өндөг зэргийг сараалжтай болгоно. Майонез нэмээд холино. Саваа буулгаж, дүүргэх, давс, чинжүү тараана. Одоо наймалж бүтээгдэхүүнийг буцааж өнхрүүлж, таваг нь эцсийн гайхалтай амтыг авчрахын тулд хөлдөөгчид хоёр цагийн турш тавина.

Самар, сармистай

Шаардлагатай найрлага:
200 грамм наймалж саваа;
200 грамм газрын самар (та кашю болно);
150 грамм хатуу бяслаг;
Ногоон, майонез;

Самар цавчих, бяслаг сараалжтай болгоно. Холих, жижиглэсэн ногоон болон майонезаас нэмнэ. Дууссан савааг ташуу зүсэж авбал үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Лаазалсан ягаан хулд загастай

Ямар ч лаазалсан боол нь наймалж саваа дүүргэхэд тохиромжтой. Амтны хувьд ягаан хулд загас нь сайн зохицдог бөгөөд үүнээс гадна энэ нь тааламжтай сүүдэртэй байдаг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл сардин загас, туна загас, тэр ч байтугай спрат авч болно.

Шаардлагатай найрлага:
240 грамм наймалж саваа;
150 грамм лаазалсан хулд загас;
Гурван өндөг;
Гурван халбага чанасан будаа;
Булцуу;
майонез, давс, чинжүү;

Ягаан хулд загасыг сэрээгээр нухаж, нилээд жижиглэсэн өндөг, сонгино нэмнэ. Бүгдийг хольж, зөөлөн болтол чанасан будаа, давс, чинжүү нэмнэ. Майонезаас улирал, дүүргэгч нь наалдамхай байх ёстой.

Зуурсан гурилтай зуурмаг

Чихмэл наймалж савх хийх илүү төвөгтэй жор. Чи дүүргэлттэй удаан ажиллах шаардлагагүй, гэхдээ дараагийн хоол хийх үйл явц бага зэрэг хугацаа шаардагдана.

Шаардлагатай найрлага:
Хавчны саваа;
Пэйт;
Хоёр өндөг;
Давс ба гурил;
Сүү, шар айраг;
Майонез, ургамлын тос;

Та ямар ч амттан авч болно, хамгийн сайн нь савнаас. Өндөгийг хайчилж, талханд нэмээд майонезаас холино. Саваа дээр тарааж, тэдгээрийг боож өгнө. Одоо сүү (шар айраг) гурилтай хольж зуурсан гурил хийнэ. Зуурсан гуриланд саваа бүрийг дүрж, их хэмжээний тосонд шаржигнуур болтол нь хуурна.

Чихмэл наймалж саваа хоол хийх нь таатай байдаг. Эцсийн эцэст, тавагны эцсийн амт нь саваа доторх дүүргэлтээс хамаарна. Аливаа лаазалсан загас, бяслаг, ургамал нь анхны найрлагатай сайн нийцдэг. Хэрэв та хүсвэл янз бүрийн ногоо нэмж, жимс жимсгэнэ (жишээ нь, манго) туршиж болно.