Хавчны саваа хэрхэн хоол хийх талаар. Шуурхай наймалж савх хийх жор. Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

03.10.2022

Эрдэнэ шиш бүхий уламжлалт жороор наймалж савхтай сонгодог салат нь маш амттай болж хувирдаг. Энэ бол баярын ширээн дээр алдартай зууш юм. Гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хоол хийх дуртай бөгөөд энэ нь энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай байдаг тул дуртай байдаг.

Хавчны саваа нь маш олон талын бүтээгдэхүүн тул та тэдгээрийг ямар ч хоолонд нэмж, бие даасан зууш бэлтгэж, янз бүрийн найрлагатай хослуулж болно. Тэд зуурсан гурилаар шарсан, чихмэл, шатаасан, tartlets нь тохирох татсан махаар дүүргэж, мэдээжийн хэрэг, тэд хамгийн амттай салат хийдэг.

Хавчны саваа нь янз бүрийн бяслаг, зуслангийн бяслаг, эрдэнэ шиш, төрөл бүрийн хүнсний ногоо, бүх төрлийн боолт, халуун ногоотой хослуулсан.

Хавчны саваатай салат: Алхам алхмаар хавчны салатны сонгодог жор

Хавчны салатны жорыг энд оруулав, сонгодог гэж үздэг. 25 орчим жилийн өмнө дэлгүүрийн лангуун дээр ер бусын бүтээгдэхүүн гарч ирэв. Мөн уян хатан гэрийн эзэгтэй нар түүнд ашиг тусаа олжээ. Ингээд л хоолны гайхалтай бүтээл мэндэлжээ.

Найрлага:

хавчны саваа багц;
будаа - хагас шилээс бага зэрэг;
Үйрмэг шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
ногоон сонгино;
нэг сонгино (та хөх өнгөтэй болно);
нэг лааз эрдэнэ шиш;
хоолны дэглэмийн майонез;
нарийн давс, газрын хар чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Эхлээд будаа, өндөгийг буцалгаж, шар нь тархахгүй. Тэднийг хоол хийж байх үед та үндсэн найрлага, өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж болно. Хоёр төрлийн сонгино нилээд жижиглэсэн байх шаардлагатай.

Одоо бид өндөгийг гаргаж аваад хөргөж, жижиг шоо болгон цавчих.

Бид бүгдийг нэг саванд хольж, өөр өөр халуун ногоо нэмээд ямар ч хоолны майонезаар амтлана. Салатыг илчлэгээр хэтрүүлэхгүйн тулд хоолны дэглэмийг сонго.

Хэрэв та үүнтэй хамт шинэ жилийн баярт зориулж хийвэл ийм сонгодог хоол болох нь эргэлзээгүй. Дашрамд хэлэхэд, бид аль хэдийн байна.

Хавч модны салат: өргөст хэмх, авокадо бүхий жор

Авокадо болон шинэ өргөст хэмхийг хослуулсан нь нарийн амтыг өгч, ногоон шоо нь зөвхөн өргөст хэмх биш гэдгийг олж мэдээд зочдод таатай байх болно.

авокадо - 2 зүйл;
шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
чанасан төмс - 2 үндэс үр тариа;
наймалж саваа - 1 багц;
эрдэнэ шиш - 1 лааз;
сонгино - 1 том сонгино;
цөцгий эсвэл хөнгөн майонезаас.

Жор:

Хатуу чанасан өндөг, жижиг шоо болгон хуваасан. Бид "дүрэмт хувцас" -аар хоол хийх төмс тавьдаг. Бид авокадог цэвэрлэж, мөн зүсэж, жижиглэсэн өргөст хэмх, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Бид төмс гаргаж аваад хөргөөд ижил геометрийн хэлбэрт хуваана. Гол найрлагыг нь жижиглэн хэрчиж, бүх найрлагыг нь хольж, ямар ч соустай амталж, дуртай амтлагчаа амтлах хэрэгтэй.

Шүүслэг салат: эрдэнэ шиш, хятад байцаатай жор

Бүтээгдэхүүн:

Бээжингийн байцаа - 100 грамм;
эрдэнэ шиш - лаазалсан хүнсний 1 лааз;
наймалж саваа - 230 гр;
чанасан өндөг - 4 ширхэг;
чийдэн;
ногоон сонгино, дилл;
чинжүү, давс;
туранхай майонез.

Хоол хийх арга:

Бид Бээжингийн байцааг нимгэн тууз болгон хуваасан. Бүдүүн зүссэн саваа. Бэлэн өндөг, хоёр төрлийн сонгино, dill нилээд жижиглэсэн байна.

Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд хольж, халуун ногоо нэмнэ, та хуурай ургамал нэмж, хөнгөн майонезаас амталж болно.

Хэрэв хүсвэл та өөх тос багатай тараг асгаж, чанасан луувангийн сарнайгаар чимэглэсэн таваг дээр үйлчилж болно. Гэхдээ энэ нь Зөвлөлтийн гуанз шиг харагдахгүйн тулд фанатизмгүйгээр.

Видео жор - Шинэ жилийн наймалж мод, эрдэнэ шиш бүхий салат

Хавчны саваатай салат: Улаан лоольтой жор

Найрлага:

улаан лооль (цөцгий эсвэл интоор байж болно) - 3/6 ширхэг;
наймалж саваа - 300 гр.;
лаазалсан эрдэнэ шиш;
тахианы өндөг (хатуу чанасан) - 3 ширхэг;
чанасан лууван - нэг .;
нэг цэнхэр сонгино;
шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх;
үндсэн халуун ногоо;
майонез.

Хоол хийх:

Бид улаан лоолийг "цөцгий" шоо болгон хуваасан, хэрэв та интоорын улаан лоолийг сонгосон бол хагасаар нь хуваасан. Бид лууван, бэлэн өндөг, саваа, өргөст хэмхийг дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Бид сонгино цавчих.

Одоо аяганд, уламжлалын дагуу, чанаж болгосон бүх зүйл, давс, чинжүү хольж, майонезаас хийнэ. Салат нь тод өнгөтэй болж хувирдаг тул тунгалаг шилэн аяганд хэсэгчлэн үйлчилж болно.

Хавчны модны салат - төмс, вандуйтай амттай жор

"" -ийг бага зэрэг санагдуулдаг боловч хиамны оронд наймалж саваа энд очдог.

лаазалсан вандуй - 250 гр;
"дүрэмт хувцас" -д чанасан төмс - 3-4 ширхэг;
наймалж саваа - 200-300 гр;
чанасан өндөг - 4 ширхэг;
шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
цэнхэр нум;
давс чинжүү;
цөцгий.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид бүгдийг жижиг шоо болгон хуваасан - лууван, чанасан төмс, чанасан өндөг, сонгино, өргөст хэмх. Лаазалсан хоолноос шингэнийг асгаж, ногоон вандуй хийнэ. Ийм вандуй хурдан мууддаг тул та энэ жороор хөлдөөсөн вандуй авч, хурдан гэсгээж, хэрэглэж болно.

Одоо давс амталж, бага зэрэг чинжүү нэмээд цөцгийтэй амтлах хэвээр байна.

Хавчны модны салат - будаатай жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар ийм салатыг чанасан будаагаар шингэлэх дуртай байдаг бөгөөд ингэснээр илүү их байдаг бөгөөд энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Үүнд ямар нэгэн мэргэн ухаан бий! Цагаан будааны үндсэн давуу эрх байхгүй, гол зүйл бол хоол хийсний дараа шүдэнд хагардаггүй.

Найрлага:

будаа - 4 tbsp. л.;
сурими - 250 гр.;
чанасан өндөг (шар) - 3-4 ширхэг;
сонгино - 2 дунд;
эрдэнэ шиш - 150 грамм;
улаан лооль - том;
халуун ногоо;
цөцгий.

Бэлтгэцгээе:

Эхлээд та будаагаа урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь чанаж болгосон хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Ийм тууштай байдлыг тэсвэрлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр будаа нь шүдэнд няцлахгүй, харин будаа болж хувирахгүй.

Өндөгний шарыг нилээд цавчих. Сонгино, том улаан лооль, сурими зэргийг шоо болгон хуваана.

Одоо эрдэнэ шишийг гастронормын саванд буулгаж, үлдсэн орцуудаа нэмээд сайтар хольж, хөнгөн, амттай салат идээрэй.

Цагаан байцаатай наймалжтай салатны жор

Бүтээгдэхүүн:

байцаа - дунд толгой;
dill - нэг баглаа;
вандуй - нэг лонхтой;
наймалж саваа - 1 багц;
шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
сонгино - 1-2 ширхэг;
ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
стандарт халуун ногоо;
майонез.

Хоол хийх:

Та цагаан байцааг маш нимгэн цавчихыг хичээх хэрэгтэй. Хэрэв тусгай grater байгаа бол үүнийг ашиглах нь дээр.

Энэ салатыг жигнэмэгээр дүүргэх эсвэл шатаасан төмсний өнгөлгөө болгон хийж болно.

Хан боргоцойны наймалжтай салатны жор

Сонирхогч, учир нь хүн бүр далайн хоол эсвэл махыг хан боргоцойтой хослуулах дургүй байдаг. Амт нь чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой байдаг. Бүр эргэлзэгчид үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй!

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

наймалж саваа - 300 грамм;
Хятад байцаа - 50 гр.;
лаазалсан хан боргоцой - 200 гр;
сонгино - дунд чийдэн;
шинэ өргөст хэмх - нэг том;
өндөг (хатуу чанасан) - 3 ширхэг;
халуун ногоо;
цөцгий;
Шар буурцгийн соус.

Хоол хийх:

Хятад байцаа, бүх саваа, сонгино, чанасан өндөг, өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Хан боргоцойноос шүүсийг зайлуулж, саванд хийнэ. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, хэдэн дусал шар буурцаг сумс, цөцгий, халуун ногоо нэмнэ. Сайн хутгаад амтлаарай. Та давстай чихэрлэг тэнцвэртэй байх ёстой.

Хавчны модны салат: эрдэнэ шишгүй жор, гэхдээ шоштой

Жор нь ер бусын, хослол нь бага зэрэг хачирхалтай санагдаж магадгүй ч та үүнийг туршиж үзэхэд харамсахгүй байх нь дамжиггүй.

Найрлага:

лаазалсан цагаан шош;
сурими - 250 гр.;
чанасан будаа - хагас шил;
сонгино - 2 ширхэг;
ногоон сонгино - нэг баглаа;
dill;
тахианы өндөг - 3-4 ширхэг;
давс чинжүү;
майонез.

Жор:

Дунд зэргийн хэмжээтэй шошыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй болно. Цагаан шошны хэмжээтэй наймалж саваа хайчилж, dill болон сонгино (хоёр төрөл) нилээд цавчих. Сурими шиг өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.

Одоо будаагаа бусад найрлагатай сайтар хольж, амтлагчаа тохирох хэмжээгээр хийж, соусаар амтлана.

Улаан загастай цагаан будаагүй наймалж савхтай халуун салат

Найрлага:

том наймалж саваа - 200 гр;
боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 грамм;
лаазалсан вандуй - 150 гр;
улаан загас - 150 гр.;
спагетти - савлагаа;
Лимон;
оливын тос.

Хоол хийх:

Эхлээд та нэг дусал тос дээр загасыг бага зэрэг хуурч, халуун ногоо нэмж, нимбэгээр цацах хэрэгтэй. Загас хөргөсний дараа жижиг хэсэг болгон хуваана.

Бүдүүн grater дээр та хайлсан бяслаг сараалжтай байх хэрэгтэй. Одоо наймалж саваа дунд шоо болгон цавчих. Спагетти буцалгахын тулд савтай ус хийнэ.

Саванд эрдэнэ шиш, вандуй, загас, наймалж савх, халуун ногоо, майонезаас цуглуулж, спагетти чанаж дуусмагц халуунаар нь аяганд хийнэ. Чидун жимсний тосоор дуслаарай эсвэл нимбэгний шүүсээр бага зэрэг дуслаарай. Энэ нь бүхэл бүтэн өөрөө халуун хоол болж хувирдаг!

"Хавчны байшин" салат

Хавчны модны бүрэн анхны салат, жор нь маш амттай байдаг. Үүнийг мөн "Хийдийн овоохой" гэж нэрлэдэг. Та үүнийг баяр ёслол эсвэл шинэ жилээр хоол хийж, зочдод хүлээн авах нь гарцаагүй.

наймалж саваа (том) - 7 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
сармис - 1 хумс;
хатуу бяслаг - 150-200 гр.;
майонез;
давс;
dill;
сонгино ногоон.

Хоол хийх арга:

Бид өндөгийг буцалгана. Тэднийг хоол хийж байх үед та хатуу бяслаг сараалж, сармисаа шахаж, ногоонуудыг цавчих, бага зэрэг давс, майонез нэмж, дараа нь өндөгийг сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Одоо бид том наймалж саваа авч, задалж, бэлэн дүүргэгчээр тарааж, дахин нугалав. Тиймээс та бүх саваагаа эхлүүлээд дараа нь шатрын самбарын хэв маягаар босоо байдлаар байрлуулж, давхаргыг майонезаар тосолж, нэг төрлийн "байшин" бий болгох хэрэгтэй.

Дээрээс нь янз бүрийн үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглэж болно. Ийм салатыг дүүргэх нь өөр байж болно.

зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай цөцгий, жижиг dill, сармис;
боловсруулсан бяслаг, чанасан өндөг, хөнгөн майонез, залуу сармис, газрын чинжүү;
лаазалсан туна загас, жижиг ногоон сонгино, улаан лооль;
сонгино, ямар ч үрж жижиглэсэн бяслагтай шарсан мөөг.

Хавчны модны салат "Улаан тэнгис" нь будаагүйгээр улаан лоольтой амттай жор

Хөнгөн хавчны салат нь таны өдөр тутмын цэсэнд амттай нэмэлт болно.

Бүтээгдэхүүн:

наймалж саваа - нэг лааз;
нэг улаан чинжүү (болгар);
улаан лооль - 2-3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100-150 грамм;
сармис;
майонез.

Хоол хийх үйл явц:

Эхлээд хавчнуудыг тууз болгон хайчилж ав.

Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж, бүх шингэн, үрийг зайлуулж, дараа нь тууз болгон хуваана.

Чинжүүний доторх үрийг аваад тууз болгон хуваана. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Сармисыг нилээд жижиглэсэн эсвэл хэвлэлээр дамжуулж болно.

Бүгдийг хольж, майонезаар амтлана.

Хялбар, энгийн, амттай!

Хавчны саваа, croutons бүхий давхарласан салат "Коррида" - Шинэ жилийн шинэлэг зүйл

Найрлага:

наймалж саваа - нэг багц;
бяслаг - 150 гр;
улаан лооль - 3-4 ширхэг;
жигнэмэг - жижиг уут;
сармис - нэг хумс;
лаазалсан эрдэнэ шиш - лааз;
майонез - 100 гр.

Бэлтгэцгээе:

Бидэнд үйлчлэх цагираг хэрэгтэй болно - бид давхаргаар хоол хийх болно. Юуны өмнө бидэнд жигнэмэг хэрэгтэй. Та тэдгээрийг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Өөрөө хоол хийх жигнэмэгийн хувьд дөрвөлжин зүсэж, жигд хуудсан дээр тавьдаг цагаан талх хэрэгтэй болно. Зууханд жигнэх эсвэл хатаана. Бид гаргаж аваад хөргөнө.

Мөн бид улаан лоолийг нухашгүй шоо болгон хуваасан (целлюлоз нь зөвхөн салатыг шингэлнэ, гэхдээ бидэнд хэрэггүй). Дараа нь наймалж саваа (хамгийн шинэхэн байвал сайн) цавчих.

Бид лаазалсан хоолноос давсны уусмалыг шүүнэ. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисаа нилээд цавчих.

Одоо бид тавагныхаа давхаргууд руу шилжье. Бид давхарга бүрийг майонезаас дүүргэдэг. Эхнийх нь улаан лооль, хоёр дахь давхарга нь сармис, хавч, дараа нь эрдэнэ шиш, бяслаг юм. Төгсгөлд нь майонезаас тор, жигнэмэг.

Одоо "Коррида" бэлэн боллоо - ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваа бүхий гайхалтай амттай салат "Royal Style" - шинэ жор: Видео

Видео жор - Хавчны саваатай хийсвэр салат

Видео жор - Хавчны саваа, алимтай энгийн салат

Хавчны саваагаар та маш их амттай зууш, tartlets дүүргэгч, сэндвич тараах, бие даасан зуушаар хоол хийж болно. Манай салатыг үндэс болгон авч үзээд нууц орцуудаа туршиж үзээрэй. Энэ нь анхны бөгөөд амттай болно гэдэгт бид итгэлтэй байна!

12736

28.03.18

Хавчны саваа нь баярын болон ажлын өдрүүдэд амттай амттан болдог. Тэдгээрийг яг үүнтэй адил үйлчилж, бяслагны массаар дүүргэж, жижиглэсэн самар болгон өнхрүүлж, анхны амттан болгон үйлчилж болно. Та наймалж савхаас олон амттай, үзэсгэлэнтэй хоол хийж болно, энэ нь наймалж модны салат, хоолны дуршил, эхний хоол, махан бөмбөлөг эсвэл ороомог гэх мэт. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Хамгийн гол нь хоол хийхдээ өндөр чанартай наймалж саваа хэрэглэх явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд, Япончууд 12-р зуунд наймалж саваа зохион бүтээжээ. Тэд анх удаа цагаан загаснаас татсан мах хийж, чийгийг нь ууршуулж, дарж, амтлагчаар хангаж, өнхрүүлэн өнхрүүлдэг байв. Япончууд л тэднийг зохион бүтээж, чихэв.

Янз бүрийн дэлгүүрт наймалж савхны үнэ мэдэгдэхүйц тоогоор ялгаатай байдаг. Энэ нь наймалж саваа юугаар хийгдсэнтэй холбоотой юм. Таны ойлгож байгаагаар наймалж махыг жороор хэрэглэдэггүй. ГОСТ-ийн дагуу наймалж саваа нь "хавчны махны аналог" гэж тодорхойлогддог бөгөөд татсан цагаан загас (сурими) болон цардуулаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн үнэтэй, ашигтай наймалж саваа бол 16% хүртэл уураг агуулдаг татсан полокоор хийсэн саваа юм. Зөвхөн хавчны мах нь өөрөө өндөр байдаг ч энэ нь бүтээгдэхүүний үнийг хэд дахин нэмэгдүүлдэг. Чанартай бүтээгдэхүүнийг тодорхойлохын тулд та бүтээгдэхүүний найрлагыг унших хэрэгтэй. Сурими үргэлж нэгдүгээрт байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол наймалж саваа нь цардуул, шар буурцагны уурагаас бүрддэг. Тэмдэглэл дээр. Үйлдвэрлэгчид савхын найрлагад шар буурцаг хэрэглэдэг гэж тэр бүр бичдэггүй. Та үүнийг нүдээр тодорхойлж болно: шар буурцаг нь наймалж модыг шаргал өнгөтэй болгодог. Мөн цардуулын илүүдэл байгаа эсэхийг гэртээ тодорхойлж болно. Савыг хагасаар нь нугална - хэрэв тэр даруй хугарч, сүйрч байвал дотор нь цардуул их байна. Бас нэг туршилт - хэрэв та амжилтанд хүрсэн бол саваагаа задлаарай - татсан загасыг үйлдвэрлэлийн гол бүтээгдэхүүн болгон ашигласан. Савхны улаан өнгө нь эмэгчин шавжнаас гаргаж авсан кармины хүчлээс гаралтай байгалийн гаралтай кармин будагч бодисоос гаралтай. Хавчны саваа худалдаж авахдаа сав баглаа боодол дээр заасан бол бүтээгдэхүүний ангилалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эдийн засгийн ангиллын наймалж савх нь хамгийн бага загасны уураг, хамгийн их нүүрс ус агуулдаг. Дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн нь илүү үнэтэй боловч байгалийн хавчны хандыг агуулдаг. Энэ нь наймалж буцалгах замаар олж авсан ашигтай уургаар баялаг лаазалсан декоциний юм.

Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн, наймалж савхаас маш олон төрлийн амттай, үзэсгэлэнтэй хоол бэлтгэх боломжтой. Бид танд зориулж туршиж үзсэн жоруудыг бэлтгэсэн бөгөөд танд таалагдана гэж найдаж байна.

Хавчны саваа, чинжүүтэй өнхрөх

Хавчны саваа нь тансаг амттанг амттай, хямдхан орлуулагч юм. Үүний зэрэгцээ, хэрэв үйлдвэрлэгч уламжлалт технологи, жорыг зөрчөөгүй бол сурими нь бас ашигтай байдаг. Нэмж дурдахад тэдний бага илчлэг агууламж нь хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст ч гэсэн таны дүр төрхийн талаар санаа зовохгүй байх боломжийг олгодог. Хавчны савхны жагсаасан бүх давуу талуудын ачаар тэд ихэвчлэн оросуудын ширээн дээр баярын болон өдөр тутмын салатны найрлага болгон гарч ирдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та салатаас гадна наймалж савхнаас юу хийж болохыг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол та маш их зүйлийг алдсан байна. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь бусад тансаг зууш, тэр ч байтугай хоёр дахь хоол хийх үндэс суурь болж чадна. Бидний цуглуулсан жорууд үүнийг баттай нотолж байна.

Хавчны хүйтэн амтлагч "Бөмбөлөг"

Чамд юу хэрэгтэй:

наймалж саваа - 0.2 кг;
төмс - 0.3 кг;
тахианы өндөг - 5 ширхэг;
бяслаг "Орос" эсвэл үүнтэй төстэй - 0.2 кг;
майонез - 100 мл.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хөлдөөсөн сурими, гэсгээлгүй, grater дээр нунтаглана.
Төмс буцалгана, хальс, сараалжтай.
Өндөгийг буцалгана. Хальс, мөн нилээд сараалжтай.
Жижиг нүхтэй grater дээр бяслаг нунтаглана.
Төмс, өндөг, наймалж савхыг хольж, шаардлагатай хэмжээгээр майонез нэмж, нягт бөмбөлөг үүсгэхэд тохиромжтой үндсэн тууштай байдлыг олж авна.
Бөмбөлөг үүсгэж, үрж жижиглэсэн бяслагт хийнэ.

Хэрэв хүсвэл прессээр дамжуулсан хэдэн хумс сармисыг бөмбөгний суурь дээр нэмж болно. Салатаас ялгаатай нь наймалж модны ийм амттанг буфет ширээн дээр үйлчилж болно. Ийм хоолны дуршил нь маш хямд байх болно, гэхдээ энэ нь амттай, хоолны дуршилтай болно.

Зуурмаг дахь наймалж саваа

Чамд юу хэрэгтэй:

наймалж саваа - 0.4 кг;
өндөг - 2 ширхэг;
майонез - 60 мл;
сүү - 60 мл;
улаан буудайн гурил - 70-100 гр;
газрын чинжүү - амсах болно;
ургамлын тос - хэр их шаардагдах вэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, майонез, сүү нэмээд хутгана.
Гурилыг шигших. Зуурсан гурил руу аажим аажмаар хийж, цөцгийтэй төстэй зуурсан гурил авах хүртэл сайтар хутгана. Хэрэв хүсвэл чинжүү нэмнэ, та халуун болно.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Энэ нь маш их байх ёстой, учир нь гүн шарсан наймалж саваа нь зуурмаг дээр шарсан нь дээр.
Киноноос саваагаа гаргаж ав. Хэрэв тэд хөлдсөн бол та тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй. Хавчны савхны хувьд гэсгээх процессыг хурдасгахын тулд богино долгионы зуух ашиглах нь туйлын боломжгүй юм.
Зуурсан гуриланд саваа бүрийг дүрж, буцалж буй тосонд хийж, дунд зэргийн дулаан дээр 2-3 минут хуурч, хайруулын тавган дээр таглаагүй байлгана.

Зуурмаг дахь наймалж саваа нь бие даасан хоол юм. Тэдгээрийг шар айрагны зууш эсвэл өглөөний цай эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Энэ хоол нь нэлээд хөнгөн юм.

Хавчны саваагаар хийсэн котлетууд

Чамд юу хэрэгтэй:

наймалж саваа - 0.4 кг;
лууван - 0.2 кг;
сонгино - 100 гр;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
цөцгий - 60 мл;
давс, чинжүү - таны амт;
талхны үйрмэг - шаардлагатай бол;
ургамлын тос - шаардлагатай бол.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хавчны модыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
Цэвэр ногоо. Сонгино нилээд цавчих, лууван сараалжтай.
Хүнсний ногоо, сурими, цөцгий, өндөгнөөс татсан мах хийж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хавчны саваа нь өөрөө нэлээд давстай тул татсан махыг бага зэрэг нэмэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.
Жижиг жигнэмэг хийж, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн хоёр талдаа хуурна.

Хэрвээ хүсвэл наймалж модтой котлетыг уураар жигнэж болно. Энэ тохиолдолд та тос, талхны үйрмэг хэрэглэх шаардлагагүй тул хоол нь хоолны дэглэмтэй болно. Котлетыг бие даасан таваг эсвэл будаа эсвэл нухсан төмсөөр үйлчилж болно. Тэд шанцайны ургамалаас хамаагүй илүү тэжээллэг байдаг.

Хавчны саваатай Драники

Чамд юу хэрэгтэй:

төмс - 1 кг;
наймалж саваа эсвэл наймалж мах - 0.2 кг;
тахианы өндөг - 1 ширхэг. (халбагатай цардуулаар сольж болно);
гурил - 30 гр;
давс, чинжүү - амсах болно;
ургамлын тос - хэр их явах вэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Түүхий төмсийг хальсалж, үрж, шүүсийг нь шахаж ав. Тунгааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, доод хэсэгт нь тогтсон цардуулыг төмсний масс руу буцаана.
Сүримийг хутгагчаар нунтаглах эсвэл нилээд цавчих. Төмстэй холино.
Гурил, өндөг (эсвэл цардуул), давс, чинжүү нэмнэ. Сайн холино.
Буцалж буй тосонд хуурч, халбагаар халуун хайруулын тавган дээр тараана.

Хавчны саваатай Драники нь мацаг барих үед хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх болно.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

Чамд юу хэрэгтэй:

наймалж саваа - 100 гр:
нимгэн армян лаваш - 1 ширхэг;
тос бяслаг эсвэл зөөлөн зуслангийн бяслаг - 100 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
сармис - 2 хумс;
ногоон - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Суримиг нилээд цавчих.
Нь grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана.
Сармисыг тусгай прессээр бутлана.
Бүх гурван найрлагыг цөцгий бяслаг эсвэл зөөлөн зуслангийн бяслагтай холино. Шаардлагатай бол бага зэрэг майонез нэмнэ.
Үүссэн массаар pita талхыг тосолж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Энэ нь өнхрөхийг хөргөж, 1.5-2 см зузаантай хэсэг болгон хуваасан хэвээр байна. Энэхүү хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр үйлчлэхээс ичдэггүй. Зочдод бага зэрэг бухимдсан салатаас багагүй таалагдах болно.

Материалд өгөгдсөн наймалж саваагаар хийсэн хоол хийх жорыг үндсэн гэж үзэж болно. Тодорхой найрлагыг өөрчлөх замаар та тэдгээрийг өөрөө төрөлжүүлж болно. Сурими салатны сонголтуудаас багагүй сонголт байх болно.

Елена Пронина

Далайн хоол бол хүн бүрийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг бөгөөд түүний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэг. Харамсалтай нь, далай тэнгисийн бэлэг хямдхан биш тул олон гэрийн эзэгтэй нар орлуулагчдыг идэвхтэй ашигладаг. Жишээлбэл, хавчны махны оронд наймалж саваа салатанд нэмж болно.

Энэхүү анхны бүтээгдэхүүнийг нунтагласан цагаан загасны махаар хийсэн. Саваа нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бэлэн бүтээгдэхүүн бөгөөд өнөөдөр тэдгээрийн үндсэн дээр олон салат бэлтгэж болно. Доорх нь хамгийн алдартай, боломжийн хоол юм.

Хавчны саваа, будаатай сонгодог салат жор

Орост зүүнээс (Япон, Хятад) саваа орж ирсэн тул тэдний хувьд хамгийн сайн "хамтрагч" нь будаа юм. Энэ үр тариаг Япончууд биширч, маш их хэрэгтэй гэж үздэг. Тийм ч учраас энэ нь (хавчны саваатай хамт) сонгодог салатын үндэс болдог бөгөөд доор нь түүний жорыг доор харуулав.

Найрлага:

Хавчны саваа (эсвэл хавчны мах гэж нэрлэгддэг) - 250 гр.
Далайн давс.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
Сонгино - хэмжээнээс хамааран 1-2 ширхэг.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Цагаан будаа - 100 гр.
Майонез - гэрийн эзэгтэйн амтанд.

Хоол хийх алгоритм:

Эхний алхам бол тахианы өндөг, будаа буцалгана. Үр тариа зайлж, ус (1 литр) буцалгаад авчирч, угаасан будаа, давс тавьж, хутгана, тендер хүртэл хоол. Нууц: Хэрэв та хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмбэл үр тариа нь үзэсгэлэнтэй цасан цагаан өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн болно.
Хоол хийх процесс - 20 минут (байнга хутгах замаар). Жижиг нүхтэй colander-д цутгаж, зайлж, өрөөний температурт хөргөнө.
Өндөгийг усанд (давсалсан) буцалгана (10 минут) буцалгана. Өндөгийг хөргөхийн тулд хүйтэн ус руу шилжүүлж, хальслаарай.
Хавчны махыг хальснаас цэвэрлэ. Манжингаа цэвэрлэж, угаана.
Та үнэхээр салат хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд наймалж саваа, сонгино, чанасан өндөгийг хайчилж ав (та тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж болно).
Лаазалсан эрдэнэ шишийг нээж, усыг зайлуулна.
Найрлагыг хангалттай том саванд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг давсалж, дараа нь майонезаас эсвэл майонезаас амтлагчаар амтлана.
Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Ийм салат нь мах, загасны хажуугийн таваг эсвэл бие даасан хоол байж болно.

Шинэ өргөст хэмхтэй наймалж салатны жор - фото жор

Танил, уйтгартай наймалжтай салатыг найрлагад шинэ ногоо нэмснээр шинэчлэхэд хялбар байдаг. Шинэ чинжүү, сонгино эсвэл өргөст хэмхүүд энд маш сайн байдаг.

Сүүлд нь хавчны салат бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь ялангуяа анхилуун, шүүслэг байдаг. Өргөст хэмх дөрвөлжин шаржигнах нь бас сайхан юм. Энэ нь хүүхдүүд болон бусад хүнсний ногоо хайрлагчид таалагдах нь дамжиггүй.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 20 минут

Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

Хавчны саваа: 300 гр
Шинэ өргөст хэмх: 200 гр
Өндөг: 4 ширхэг.
эрдэнэ шиш: 1 б.
Майонез: амсах болно

Хоол хийх заавар

Эхлээд та наймалж саваа гэсгээхийн тулд хэсэг хугацаанд дулаацуулах хэрэгтэй. Эсвэл үүний тулд богино долгионы зуух хэрэглээрэй. Дараа нь бид тэдгээрийг савлагаанаас нь гаргадаг. Энэ салатын хувьд тэдгээрийг ижил шоо болгон хайчилж ав.

Шинэ өргөст хэмхийг угааж, иш, баг цэцэгтэй тайрч ав. Бид тэдгээрийг шоо болгон хуваасан.

Хавчны савхны аяганд жижиглэсэн өргөст хэмхийг хийнэ.

Бидний бага зэрэг эрт чанаж болгосон өндөгнүүд нь өмнөх найрлагатай адил шоо болгон хуваасан байх болно.

Тэднийг бид салатаа холих саванд хийнэ.

Сүүлийн найрлага - эрдэнэ шиш нэмнэ. Үүнээс эхлээд бүх шүүсийг зайлуулна. Үгүй бол салат хэт нойтон гарч ирж магадгүй юм. Эцсийн эцэст өргөст хэмхүүд бас шүүсээ өгөх болно.

Майонез нэмнэ.

Сайтар хольж, амталж, зөвхөн дараа нь давслах шаардлагатай байж болно.

Бид салатыг тавган дээрээс сайхан таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр тавьдаг.

Эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Лаазалсан эрдэнэ шиш нь наймалж савхтай нийцтэй байдлын хувьд будааны дараа ордог. Энэ нь савхны загасны анхилуун үнэрийг гаргаж, салатанд тааламжтай чихэрлэг, шүүслэг байдлыг өгдөг. Оросын гэрийн эзэгтэй нарын алдартай, бэлтгэхэд хялбар салатуудын нэгийг энд оруулав.

Найрлага:

Хавчны саваа - 400 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 350 гр.
Майонез - 150 гр.
Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
Сонгино (өд) - 1 баглаа.
Цагаан будаа - 100 гр.
Яншуй - 1 баглаа.
Давс.
Дилл - 1 баглаа.

Хоол хийх алгоритм:

Ийм энгийн хоолыг будаагүйгээр (бага ажил) эсвэл будаатай (илүү их ажил, гэхдээ бас ургац) хийж болно. Цагаан будааг усаар зайлж, давсалсан буцалж буй усанд дүрж, бүрэн бэлэн болтол (20 минут эсвэл бага зэрэг) хооллоорой. Хамтдаа наалдахгүй, шатахгүйн тулд байнга хутгах шаардлагатай.
Өндөгийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана, төлөв байдал - хатуу чанасан, хугацаа - 10 минут. Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна. Ногоон зайлж, хатаана.
Үнэндээ та салат бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Эхний саваа, өндөгийг жижиг эсвэл дунд шоо болгон хуваасан. Ногоон хэрчиж.
Гүн салат аяганд эрдэнэ шиш, будаа, жижиглэсэн саваа, өндөг холино. Давс, майонезаар бага зэрэг амтлана. Үүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Цагаан, шар, ногоон шанцайны ургамал нь маш тод, баярын, хавар шиг харагдаж байна!

Байцаатай амттай наймалж салат

Оросын гэрийн эзэгтэй нар япончуудаас ялгаатай нь энгийн цагаан байцааг наймалж савхтай хослуулан идэвхтэй хэрэглэдэг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ нөхөж, байцаа нь салатыг илүү шүүслэг болгож, саваа нь хоолонд тааламжтай загасны амтыг өгдөг. Нэмж дурдахад, анхны орцын өртөг нь нэлээд бага тул оюутнууд хүртэл хоол хийх боломжтой.

Найрлага:

Цагаан байцаа - 200-300 гр.
Хавчны саваа - 200 гр.
Сонгино (жижиг толгой) - 1 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз.
Нимбэг - ½ ширхэг.
Давс.
Майонезаас соус (майонез) - хэдэн халбага.

Хоол хийх алгоритм:

Энэ салатны хувьд та хүнсний ногоо буцалгах шаардлагагүй тул хоол идэхээсээ өмнө хоол хийж эхлэх боломжтой. Байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (шинхэн гэрийн эзэгтэй нар дадлага хийх шаардлагатай болно, туршлагатай хүмүүс энэ нэлээд төвөгтэй технологийн процессыг аль хэдийн эзэмшсэн). Нимгэн байцаа хэрчсэн байх тусам шүүс нь хурдан гарах болно, үүнээс гадна таваг нь илүү дур булаам харагдана.
Саваа хөндлөн эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
Гүн салат аяганд жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн саваа, эрдэнэ шишийн хагас лааз хийнэ.
Сонгино хальсалж, цоргоны доор зайлж, шоо болгон хувааж, хэмжээ нь эзэгтэйн ур чадвар, хүслээс хамаарна. Та буцалж буй усаар түлэх боломжтой, дараа нь түүний хурц амт алга болно.
Хагас нимбэг аваад шүүсийг нь салат аяга руу шахаж, эсвэл бэлтгэсэн найрлагыг нь цацна. Хөнгөн давс, зөөлөн холино, майонезаас нэмнэ.

Та нэн даруй жижиглэсэн байцаа давсалж, бага зэрэг буталж болно. Дараа нь энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг байх болно, хоол хийх төгсгөлд давс нэмэх шаардлагагүй болно.

Улаан лоольтой хавчны салат

Бяслаг, улаан лооль нь хоорондоо сайн зохицдог хоёр бүтээгдэхүүн юм. Гэвч туршилт хийж буй гэрийн эзэгтэй нар наймалж саваа нь энэ хосын хувьд "тааламжтай компани" болгож чадна гэдгийг олж мэдсэн. Бага зэрэг хүчин чармайлт, хамгийн бага бүтээгдэхүүн, гайхалтай салат нь оройн хоолны жинхэнэ чимэглэл болно.

Найрлага:

Хавчны саваа (хавчны мах) - 200 гр.
Улаан лооль - 300 гр. (4-5 ширхэг).
Хатуу бяслаг ("Голланд" гэх мэт) - 250-300 гр.
Сармис - 2 хумс.
Майонез (эзэгтэйн амтанд).

Хоол хийх алгоритм:

Улаан лоолийг угааж байх ёстой. Сармисыг хальсалж, зайлж, майонезаас шахаж, бага зэрэг исгэж болно.
Та салат бэлтгэж болно: салат нь "хэсэгт" маш сайхан харагддаг тул шилэн аяга хэрэглэх нь дээр.
"Тогооч" -ын хүсэлтээр улаан лооль, савааг жижиг шоо, сүрэл болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн нүхтэй grater ашиглан бяслагийг сараалжтай болгоно.
Хавчны савхны талыг нь салатны аяганд хийж, сармистай майонезаар тосолно. Дээрээс нь улаан лооль, майонез, бяслагны давхаргатай.
Дараа нь дахин нэг удаа наймалж саваа, майонезаас давхарга, улаан лооль, майонезаас давхарга давтана. Салатны дээд "таг" нь бяслагаар хийгдсэн байх ёстой.
Ийм салатыг шинэ ургамал - яншуй, dill эсвэл сонгины өдөөр чимэглэх нь сайн хэрэг.

Хавчны саваа, бяслагтай салат

Хавчны саваа нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд олон ногоо, өндөг, бяслагтай сайн нийлдэг. Доорх нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар жоруудын нэг бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч бас амттай байх болно.

Найрлага:

Хавчны саваа - 240 гр.
Хатуу бяслаг ("Голланд" гэх мэт) - 200 гр.
Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
Давс.
Сармис - 1-2 хумс (хэмжээнээс хамаарч)
Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
Майонез.

Хоол хийх алгоритм:

Эхлээд та өндөгийг буцалгах хэрэгтэй - буцалж буй усанд бага зэрэг давсалсан, тэсэрч хагарахгүй байх хэрэгтэй.
Хоол хийх процесс нь 10 минут, дараа нь тэдгээрийг мөсөн усанд хурдан буулгаж, бүрхүүлийг арилгахад тусалдаг. Цэвэрлэх, зүсэх.
Саваа гэж нэрлэгддэг зүйлийг ялтсууд болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно.
Гүн аяганд саваа, чанасан өндөг, эрдэнэ шиш, бяслаг холино. Бага зэрэг давс.
Сармисыг хальсалж, зайлж, зүсмэлүүдийг хэвлэлээр дамжуулж майонезаас хийнэ.
Майонез-сармистай амтлагчтай салат хувцаслаарай. Үүнийг исгэж (15 минут хүртэл) үлдээгээрэй.

Хавчны шошны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Сонирхолтой нь, лаазалсан эрдэнэ шишийн оронд олон гэрийн эзэгтэй нар лаазанд савласан бэлэн шош хэрэглэдэг. Мөн хамгийн чадварлаг тогооч нар өөрсдөө салат хийх шош (эсвэл шош) хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардах болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Найрлага:

Бэлэн лаазалсан шош - 1 лааз.
Хавчны саваа (эсвэл мах) - 200-240 гр.
Давс.
Ногоон - нэг баглаа dill, яншуй.
Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
Майонезаас (майонезаас соусаар сольж болно).

Хоол хийх алгоритм:

Шинэ өндөгийг урьдчилан буцалгана (хатуу буцалгах хүртэл хоол хийх хугацаа - 10 минут). Бэлэн өндөг сэрүүн, хальс. Куб болгон хайчилж ав (том эсвэл дунд - хүссэнээр).
Сав баглаа боодолоос наймалж саваа авч, тус бүрийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
Ногоонуудыг зайлж, мөстэй усанд 10 минутын турш дүрж, хатаана. Буурцагнаас усыг зайлуулна.
Чанасан найрлагыг гүн гүнзгий салатны аяганд хийнэ - өндөг, наймалж саваа, тэнд шош, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс, майонезаар амтлана.

Улаан шош хэрэглэдэг салат онцгой сайхан харагдаж байна. Дээрээс нь ногоон эсвэл интоорын улаан лооль ашиглан салатыг чимэглэж, 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваана.

Хавчны саваатай "Улаан тэнгис" салат

Хавчны саваа дээр суурилсан өөр нэг хоол нь боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрдэх бөгөөд бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг. Энэ нь гол найрлага болох саваа, улаан лооль, хонхны чинжүү, мөн улаан өнгөтэй байсан тул "Улаан тэнгис" гэсэн нэрийг авсан.

Найрлага:

Хавчны мах (эсвэл саваа) - 200 гр.
Шүүслэг, боловсорсон улаан лооль - 3-4 ширхэг.
Улаан (болгар) чинжүү - 1 ширхэг.
Сармис - 1-2 хумс.
Хатуу бяслаг - 150-200 гр.
Майонезаас соус (эсвэл майонезаас).
Давс.

Хоол хийх алгоритм:

Та салатанд ямар нэгэн зүйлийг урьдчилан чанах (шарсан, буцалгах) шаардлагагүй тул үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өмнө хоолоо багасгаж эхлэх боломжтой.
Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, урт нимгэн сүрэл хэлбэрээр маш хурц хутгаар зүснэ.
Болгарын чинжүүг угааж, "сүүл" болон үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
Дараа нь наймалж саваагаар ижил үйлдлийг гүйцэтгэнэ: савлагааг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
Бяслаг сараалжтай (та том эсвэл дунд нүхийг сонгож болно).
Сармисыг хальсалж, зайлж, хутгаар буталж, илүү их шүүс гаргахын тулд давс, майонезаар хөдөлгөнө.
Шилэн салат аяганд бүтээгдэхүүнийг хольж, сармис-майонезаас амтлагчаар амталж, давс нэмж болохгүй.

хан боргоцойтой наймалж салатны жор

Дараагийн салатанд (лаазалсан) жинхэнэ наймалж мах хэрэглэх нь сайхан байх болно. Хэрэв санхүүгийн байдал хэцүү бол та энгийн наймалж саваагаар сольж болно, тэд хан боргоцойтой сайн тохирдог.

Найрлага:

Саваа - 1 багц (200 гр.).
Майонезаас соус (элсэн чихэргүй тараг, майонез).
Хатуу бяслаг - 200-250 гр.
Сонгино - 1-2 ширхэг.
Лаазалсан хан боргоцойны хэсэг - 1 лааз
Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

Ийм салат нь давхрага хэлбэрээр гоёмсог харагддаг тул бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, дараа нь гүн гүнзгий салат саванд хийх хэрэгтэй.
Тахианы өндөгийг 10 минут буцалгана (хатуу чанасан), хөргөж, цагааныг нь шоо болгон хувааж, тусдаа тавган дээр шарыг сэрээгээр нунтаглана.
Хан боргоцойны дүүргэгчийг шавхана.
Бяслаг сараалжтай (жижиг эсвэл дунд нүхтэй grater).
Хальсалж, угаасан сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, түлэх, усаар зайлна.
Салатны аяганы ёроолд саваа тавиад майонезаар түрхээрэй. Дараа нь - хэрэм, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, хан боргоцойны шоо, сараалжтай бяслаг. Найрлага хооронд майонезаас давхарга байдаг.
Салатны дээд хэсгийг нухсан шараар чимэглээд бага зэрэг ногоон, дуртай яншуй эсвэл жишээ нь dill нэмнэ.

Чухал: салатыг давслах шаардлагагүй, эсрэгээр хан боргоцойны ачаар энэ нь бага зэрэг чихэрлэг анхны амттай байх болно.

Хавчны салатыг давхаргаар хэрхэн хийх вэ

Ижил салатыг хоёр янзаар үйлчилж болно, гэрийнхэн үүнийг ижил хоол гэдэгт итгэхгүй байх болно. Эхний удаа та бүх найрлагыг нь хольж, зүгээр л майонезаас (соус) амталж болно.

Хоёр дахь удаагаа та бэлтгэсэн, жижиглэсэн ижил бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхаргад хийж, майонезаас бага зэрэг тарааж болно. Гайхалтай харагддаг, гайхалтай амттай саваагаар хийсэн салатны жорыг энд оруулав.

Найрлага:

Хавчны саваа - 200 гр.
Майонез.
Алим (чихэрлэг ба исгэлэн) - 1 ширхэг.
Давс.
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Шинэ лууван - 1 ширхэг.
Бяслаг (хамгийн тохиромжтой - хатуу сорт) - 150 гр.

Хоол хийх алгоритм:

Өндөг нь хоол хийхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана - тэдгээрийг усаар давсалж, 10 минут буцалгаж, хөргөж, хальслах хэрэгтэй. Янз бүрийн сав, цагаан, шар болгон хувааж, бие биенээсээ тусгаарла.
Савыг тууз болгон хайчилж ав.
Алимыг угааж, тууз болгон хуваасан.
Хальс, угааж, лууван (том нүхтэй grater) сараалжтай.
Салатны аяганд ээлжлэн хийнэ - саваа, алим, уураг, шар, лууван, бяслаг. Үүний зэрэгцээ давхарга бүрийг майонезаас тосолно.
Заримдаа та ижил жор олж болно, зөвхөн майонезаас оронд элсэн чихэргүй тараг санал болгодог. Дараа нь таваг нь жинхэнэ хоолны дэглэм болно.

Хавчны мах, мөөгтэй амттай салат

Анхны жор нь наймалж саваа, лаазалсан шампиньон хэрэглэхийг санал болгож байна. Нэлээд ховор хослол, гэхдээ яагаад гал тогооны өрөөнд бүтээлч туршилт хийж, гэр бүлээ гайхшруулж болохгүй гэж.

Найрлага:

савх - 200 гр.
Champignons - 400 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Перец, давс, цуу.
Тахианы өндөг - 5-6 ширхэг.
Лууван - 2 ширхэг.
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
Майонез.
Таваг засах зориулалттай ногоонууд.

Хоол хийх алгоритм:

Энэ жорын дагуу сонгино даршилсан байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тууз болгон хувааж, шаазан саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмж, алим (хамгийн тохиромжтой) цуу хийнэ.
Лууванг зөөлөн, сэрүүн болтол нь тосонд хийнэ.
Хавчны саваанаас савлагаа авч, хавтан эсвэл шоо болгон хуваана.
Өндөгийг давсалсан усанд 10 минут буцалгаж, бүрхүүлийг нь аваад шоо болгон хуваана.
Лаазалсан champignons-аас дүүргэж, зүсэж хуваасан.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, дараа нь үзэсгэлэнтэй салат аяга руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
Хоол бэлэн боллоо, та хамаатан садан, найз нөхдөө урьж, шинэ анхны салатыг амтлах боломжтой!

Алимтай хавчны салат

Хавчны саваа агуулсан салатанд будаа, эрдэнэ шишийг ихэвчлэн "хамтрагч" болгон сонгодог. Гэхдээ хэрэв та зөвхөн нэг алим нэмбэл тавагны амт эрс өөрчлөгдөх болно. Салат нь илүү зөөлөн, хоолны дэглэмтэй байх болно.

Найрлага:

Хавчны саваа - 240-300 гр.
Цагаан будаа (урт үр тариа) - 150 гр.
Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
Амтат, исгэлэн алим - 1-2 ширхэг.
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
майонез, давс.

Хоол хийх алгоритм:

Эхний алхам бол будаа буцалгана: үүнийг зайлж, давсалсан буцалж буй усанд дүрж, 15-20 минутын турш (чанах хүртэл) чанаж, хоорондоо наалдахгүйн тулд байнга хутгана. Усыг зайлуулж, будаагаа зайлж, хөргөнө.
Өндөг буцалгана - 10 минут, мөн хөргөж, хальслаарай.
Саваа, чанасан өндөг, алимыг ижил аргаар хайчилж ав.
Нэг саванд будаа, эрдэнэ шишийн үрийг нэмнэ.
Майонезаас улирал, бага зэрэг давс.
Бага зэрэг ногоонууд нь ердийн салатыг хоолны урлагийн шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь найз нөхөд, хамт ажиллагсаддаа талархах нь дамжиггүй.

Хавчны саваа, бяслаг, сармистай халуун ногоотой салат жор

Хавчны мах эсвэл түүний аналоги наймалж саваа нь төвийг сахисан бүтээгдэхүүн бөгөөд тод амт, үнэргүй байдаг. Тийм ч учраас сармисыг салатны жороор ихэвчлэн олдог бөгөөд энэ нь аяганд амт, амтлагч өгдөг.

Найрлага:

Хавчны саваа -340 гр.
Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
Өндөг - 4-5 ширхэг.
Ногоон (дилл) - 3-5 мөчир.
Хатуу бяслаг - 200 гр.
Сармис - 3-4 хумс.
Майонез.
Давс.

Хоол хийх алгоритм:

Шинэ өндөг буцалгана (цаг хугацааны норм нь 10-12 минут). Сэрүүн, цэвэрхэн.
Өндөг, бяслаг, модыг шоо болгон хайчилж ав.
Майонезаас сармисыг шахаж, уусвэрийг татахын тулд 10 минут байлгана.
Бүх жижиглэсэн найрлагыг салат саванд хольж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн dill нэмнэ.
Зөөлөн холино, дараа нь майонезаас амтлагч, бага зэрэг давс.
Сармисны хөнгөн үнэр нь хоолны дуршилыг өдөөдөг тул салат нь нүд ирмэхийн зуур алга болдог.

Луувантай эрүүл хавчны салат

Мэдээжийн хэрэг, хавчны мах нь наймалж гэж нэрлэгддэг савхаас хамаагүй илүү ашигтай боловч нэлээд үнэтэй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, огт өөр бүтээгдэхүүн (үнэ, хүртээмжийн хувьд илүү боломжийн) нь салатыг ашигтай болгоход тусалдаг. Жишээлбэл, лаазалсан эрдэнэ шиш, шинэ луувантай салат жор.

Найрлага:

Хавчны саваа - 1 багц.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
чанасан өндөг - 4-5 ширхэг.
Лууван - 1-2 ширхэг.
Майонез.
Далайн давс.

Хоол хийх алгоритм:

Бүх зүйл туйлын энгийн. Лууванг хальсалж, шорооноос зайлж, маш нимгэн тууз болгон цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
Тахианы өндөг буцалгана, сараалжтай.
Эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр шиднэ.
Зүсмэлүүдийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Нэг саванд салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаас асгаж, дахин холино.
Одоо аяга эсвэл салат аяганд хийж, ургамлаар цацна.

Солонгосын хавчны ер бусын салат

"Лууван-ча" бол Дорнодод алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ хэлбэрээр дуртай хүнсний ногоо нь дангаараа, хөнгөн зууш, янз бүрийн аяга тавагны нэг хэсэг болгон сайн байдаг.

Найрлага:

Хавчны саваа - 200-250 гр.
Солонгос хэл дээрх лууван - 250 гр.
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Эрдэнэ шиш - ½ лааз.
Майонез (эсвэл майонезаас соус) - 1 багц.

Хоол хийх алгоритм:

Лууванг хангалттай жижиг хэсэг болгон, өргөст хэмх, наймалж модыг тууз болгон, чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
½ лааз эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ.
Бүгдийг хольж, давс, майонезаас цацаж, дахин холино.
Салатыг шинэхэн ургамлаар (нилээд жижиглэсэн) цацаж, өдрийн хоол бэлэн боллоо!

Хавчны саваа, тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өөр нэг жор нь наймалж мод, тахианы махыг хослуулахыг санал болгож байна. Тогооч нар савханд жинхэнэ хавчнаас юу ч байхгүй, газрын загаснаас орчин үеийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэдгийг анхаарч үздэг.

Найрлага:

Саваа - 100 гр.
чанасан тахианы мах - 100 гр.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ ердийн лааз эсвэл жижиг лааз.
чанасан тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
Ногоон нь шинэхэн.
Давс (та далайн давс авч болно), майонезаас.

Хоол хийх алгоритм:

Тахианы махны булан (хагас хөх) сонгино, давс, амтлагчаар буцалгана.
Тахианы мах, махыг тууз болгон хайчилж ав.
Эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр шиднэ.
Өндөг буцалгана (10 минут), хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг болон сонгины өдийг цавчих.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, давс, майонез (эсвэл элсэн чихэргүй тараг) нэмээд дахин холино.

Айл өрхүүд сонгино, эрдэнэ шишээс бусад салатанд ямар найрлагатайг таахыг удаан хугацаагаар оролдож болно.

Авокадотой нарийхан наймалжтай салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар авокадо зэрэг ховор ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг хоол хийхэд амжилттай ашигладаг. Энэ нь танил болсон зүйлийг амталдаг.

Найрлага:

Авокадо - 1 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Хавчны саваа - 200 гр.
Хатуу бяслаг - 100-140 гр.
Нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp. л.
Сармис - 1-2 хумс.
тос (илүү зохимжтой чидун)
Амтлахын тулд далайн давс.

Хоол хийх алгоритм:

Энэхүү энгийн салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэж, авокадо, өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, цавчих.
Хавчны модыг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж, бяслаг эсвэл шоо дөрвөлжин сараалжтай болгоно.
Хувцаслалт - чидун жимсний тос, нимбэг, давс, буталсан сармис, ургамал. Холимог орцуудаа анхилуун соустай хийж, үйлчилнэ.

Хавчны саваа нь гал тогооны бүх нийтийн цэрэг шиг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, тэр ч байтугай тахианы махтай сайн зохицдог. Савхтай салат нь амттай, анхилуун үнэртэй боловч зүгээр л гоёмсог харагддаг.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Хавчны саваа олдоц, хямд өртөгтэй хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнд зориулсан олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш сэтгэл татам, хамгийн чухал нь амттай гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Хамгийн энгийн жор бол наймалж саваа бүхий асар олон тооны салат юм. Жишээ нь, наймалж мод, эрдэнэ шиштэй танил салат. Орчин үеийн ганц ч найр түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Гэхдээ наймалж савхаас хийсэн хоол нь зөвхөн салатаар хязгаарлагдахгүй. Маш сонирхолтой жорууд байдаг, та өөрөө шүүж үзээрэй: наймалжтай ороомог, чихмэл наймалж саваа, наймалж модтой котлет, шарсан наймалж саваа, наймалж модтой tartlets, зодуулсан наймалж саваа гэх мэт.

Анхны бөгөөд тийм ч тод биш байдаг тул наймалж саваа нь ихэнх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь тогооч нарт янз бүрийн хоол зохион бүтээх боломжийг бүрдүүлдэг. Жишээлбэл, бяслагтай наймалж мод, наймалж саваатай пита талх, наймалж саваатай улаан лооль, наймалж саваатай будаа, наймалж саваатай далайн амьтан болон бусад зүйл гарч ирэв.

Хавчны савханд хавчны мах байдаггүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ тэд сурими татсан загаснаас маш чадварлаг бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн маш их дур булаам болж, нэр хүндтэй болжээ. Амттай наймалж саваа нь хоол хийхэд хялбар, маш сайн амттай тул олон хоолны үндэс болсон. Хавчны амтлагч нь ямар ч ширээн дээр маш хурдан бөгөөд анхны шийдэл юм. Хавчны саваа нь дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй боловч зарим жорууд нь шарсан махыг өгдөг. Зуурмаг дахь наймалж саваа эсвэл зүгээр л шарсан наймалж саваа нь үүний нотолгоо бөгөөд тэд маш сайн болдог.

Хавчны модоор хийсэн ямар ч хоолыг хэр хурдан, амархан хийж чадахаа өөрөө туршиж үзээрэй. Эдгээр хоол хийх жор нь олон янз бөгөөд олон янз байдаг. Жишээлбэл, наймалж саваагаар ямар ч салат хоол хий, та өөрөө жор гаргаж болно, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч хоолны шинэлэг зүйлд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Бас нэг зүйл: наймалж модоор хийсэн аяга тавагны зургийг үзээрэй. Тэдний гэрэл зургууд нь маш өнгөлөг бөгөөд хоолны дуршил төрүүлдэг тул эдгээр жорыг өнгөрөөх боломжгүй юм.

Хэрэв та наймалж саваа хоол хийх бол гол зөвлөгөө бол зурагтай жор нь гал тогооны өрөөнд таны хөтөч болох ёстой;

Өндөр чанартай саваа нь навч руу амархан нээгддэг, үрчийдэггүй, урагдахгүй, бүр бага зэрэг хавардаг;

Алдартай томоохон үйлдвэрлэгчдээс наймалж саваа худалдаж аваарай, тэдгээр нь хиймэл будагч бодис хэрэглэдэггүй бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн байгалийн, тиймээс ашигтай найрлагатай байдаг;

Хавчны модоор хийсэн хоол нь оргилуун, хуурай цагаан дарсаар үйлчилдэг;

Байгалийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь зуун грамм наймалж мод тутамд зуун калориас хэтрэхгүй тул тэдгээрээс хийсэн хоолыг хоолны дэглэмд тооцдог;

Хэрэв сав баглаа боодол дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд "сурими" огт байхгүй бол эдгээр наймалж саваа нь шар буурцагны уураг эсвэл цардуулаас хийгдсэн гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Та тэднээс хордохгүй, гэхдээ тэнд онцгой ашиг тус байхгүй бөгөөд тэдний амт нь танд зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлэх болно;

Савхны хэлбэрийг хараарай: хэрэв тэдгээр нь үрчлээстэй эсвэл хагарсан бол тэдгээрийг үйлдвэрлэх явцад технологи зөрчсөн, эсвэл буруу хадгалсан байх магадлалтай;

Хугацаа дуусах хугацаа, хадгалах нөхцөлийг шалгахаас залхуурах хэрэггүй. Хөргөсөн савааг хасах 1-ээс нэмэх 5 градусын температурт хадгална.