Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ. Улаан өндөгний баярын богино талх. Цагаан гаатай баярын жигнэмэг

27.10.2022

Улаан өндөгний баяр бол хүүхдүүдийн удаан хүлээсэн баяр юм. Үнэхээр энэ үед хамаатан садан бүгд цугларч, олон амттай хоолоор гоё ширээ засаж, өндөгтэй тоглоом зохион байгуулж, бие биедээ Улаан өндөгний баярын хөөрхөн бэлэг дурсгалын зүйл өгч болно. Хүүхдүүдэд таалагдах Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг бид танд хэлэх болно.

belive.ru

"Улаан өндөгний баярын" жигнэмэгийг юу болгодог вэ? Мэдээжийн хэрэг, сэдэвчилсэн хэлбэр, Улаан өндөгний баярын уламжлалт талбайг сонгох нь нэн тэргүүний асуудал юм. Өндөг, туулай, туулай, тахиа, тахиа, цэцэг ба сагс, эрвээхэй, шувууд - төсөөллөө бүү хязгаарлаарай, туршилт хийж үзээрэй!

yablor.ru

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн жор

Найрлага: 200 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 1 өндөг, 300 гр гурил, 130 гр элсэн чихэр, 1/2 tsp. жигд нунтаг, ваниллин. Сонголтоор та жигнэмэг дээр зөгийн бал, шанцай, цагаан гаа нэмж болно.

Хоол хийх арга.Өндөг, элсэн чихэр холино, дунд хурдтай холигчоор зоддог. Тос нэмээд гөлгөр, өтгөн болтол хутгана. Шигшсэн гурилаа аажим аажмаар нэмж, ваниллин нэмнэ. Уян хатан зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, хуванцар боолтоор боож, 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

rs.img.com.ua

Хэсэг болгон аваад нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэн, шаардлагатай бол гурилаар цацна. Хүссэн хэлбэрээ хайчилж ав.

teammy.com

Та хэвийг ашиглаж болно, эсвэл цаасан дээрээс урьдчилан зурж, хайчилж болно.

Жигнэмэгийн ирмэгийг жигд, гөлгөр болгохын тулд тэдгээрийг түүхий зуурмагаас хайчилж авах нь дээр!

Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрж, дээр нь жигнэмэг тавь. 180°С хүртэл халаасан зууханд 10 минут орчим жигнэх. Бэлэн болсон жигнэмэгийг төмөр тавиур дээр хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа л мөсөөр чимэглээрэй!

богино талхны жор

Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн жортой бөгөөд тухайн өрхөөр туршиж, батлуулдаг. Бид Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн өөр сонголтыг санал болгож байна.

Найрлага:Өрөөний температурт 85 гр цөцгийн тос, 5 гр ванилийн сахар, 160 гр гурил, 1 өндөг (шар), 25 гр сүү.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн мөс (мөстөлт).

Одоо хамгийн чухал хэсэг бол Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг чимэглэх явдал юм. Энэ бол Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг хийдэг чимэглэл юм.

www.bolshoyvopros.ru

Aising бол элсэн чихэр-уургийн масс бөгөөд та хүссэн бүхнээ зурж болно.

Бүрхүүлийн хувьд: 1 өндөгний цагаан, 6 tbsp. л. нунтаг элсэн чихэр, 2 tbsp. л. нимбэгний шүүс, хүнсний будаг.

Шигшсэн нунтаг сахартай 1 уураг холино. Илүү их нунтаг шаардлагатай байж болно (өндөгний хэмжээнээс хамаарч). Ташуурдах төгсгөлд хутганы үзүүрт нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ. Масс нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой: шингэн биш, хэтэрхий зузаан биш. Эхлээд бага хурдтай, дараа нь өндөр хурдтайгаар хэдэн минутын турш цохино.

Бүрхүүл нь маш хурдан хатдаг тул бэлтгэсний дараа тэр даруй хальсаар хучих хэрэгтэй.

Паалангаа аяга хооронд хувааж, хүнсний будгаар будна.

julycupcakes.blogspot.com.by

Мөсийг цаасан конус эсвэл чихрийн тариур ашиглан хийдэг.

www.kuharka.ru

Эхлээд контур хийнэ (шугам тархахгүйн тулд мөс нь зузаан байх ёстой). Контурыг хагас цагийн турш хатаана. Дараа нь үлдсэн онгоцыг илүү шингэн мөстөлтөөр хучих (бүлээн усаар шингэлнэ). Бид тууштай байдлыг шалгадаг. Хутга аваад дууссан мөсний дундуур зураас зураад гурав хүртэл чангаар тоол. Гуравыг тоолоход паалангын тусгаарлагдсан хэсгүүд хоорондоо хаагдах ёстой. Тууштай байдал нь зөв юм! Бэлэн бүтээгдэхүүн дээр бөмбөлөг байхгүй бөгөөд мөс жигд тархах тул та мөсийг зогсоож, бага зэрэг тогших хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр агаарын бөмбөлөгүүд босох болно.

www.canadaruportal.com

Зөв бэлтгэсэн паалан нь хурдан хатуурч, гарт наалддаггүй. Нягт хаалттай саванд бэлэн мөсийг хадгалах хугацаа 4 хоног байна. Мэдээж хөргөгчинд! Ажлын өмнө пааланг сайтар хольж, ажлын явцад нойтон алчуур эсвэл хальсаар хучихаа бүү мартаарай: найрлага нь маш хурдан хатдаг.

Пааланг хийхэд түүхий уураг хэрэглэдэг тул өндөгийг савангаар сайтар угааж эсвэл хуурай уураг хэрэглэх шаардлагатай. Энэ нь сальмонеллёз болон бусад "тахианы шарх" -аас хамгаалах болно.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг бэлэг болгон хэрхэн боох вэ

www.supersadovnik.ru

Хэрэв та жигнэмэг өгөхийг хүсвэл тэдгээрийг ил тод наалдамхай хальсанд хийж, сайхан хайрцагт хийж болно.

livemaster.com

www.zlotnytska.com.ua

Та мөн модон шорлог дээр нааж, ширээн дээр таваг чимэглэж болно.

www.liveinternet.ru

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн санаанууд

Мэдээжийн хэрэг, тахиа, тахиа, дэгдээхэйнүүд, өндөгнүүд нь ямар ч чимэглэлд Улаан өндөгний баярын сэдвийн гол дүрүүд бөгөөд Улаан өндөгний баярын жигнэмэг нь үл хамаарах зүйл биш юм.

pinterest.com

Жижиг нарийн ширийн зүйлс бүхий жигнэмэгийн загвар хийхийг бүү оролдоорой, тэдгээр нь амархан тасарч болно. Зуурмагийг хамгийн хялбаршуулсан контурын дагуу хайчилж, шаардлагатай бүх зүйлийг зурах нь дээр.

www.bolshoyvopros.ru

Аливаа пааланг байгалийн жүүсээр будаж болно. Өнгө нь пастелийн сүүдэртэй байх бөгөөд чанарын баталгаа нь 100% байна. Энэ нь ялангуяа харшилтай хүүхдүүдэд үнэн байдаг.

liveinternet.ru

www.okamama.ru

Цагаан мөс нь маш загварлаг харагдаж байна. Та мөстөлтийг огт будаж болохгүй.

www.bolshoyvopros.ru

Улаан өндөгний баярын өндөг хэлбэртэй жигнэмэг хийж үзээрэй. Дотор нь та жижиг сюрприз нууж, гадна талыг нь өнгөт паалангаар чимэглэж болно.

www.bolshoyvopros.ru

Улаан өндөгний баярын хайрцаг нь хэв маягийн дагуу зүсэгдсэн хэд хэдэн хэсгээс бүрдэх бөгөөд жигнэсний дараа тэдгээрийг мөс эсвэл шингэн шоколадтай холбодог.

Христийн Ариун Амилалтын Ортодокс баярт зориулж амттай амттангаар хоол хийх нь эрт дээр үеэс уламжлалтай. Зуслангийн бяслаг, Улаан өндөгний баярын бялуу, мөстөлтөөр чимэглэсэн нарийн боов зэрэг амттан нь ялангуяа алдартай байдаг.

Олон гэрийн эзэгтэй нар баярын ширээг Улаан өндөгний баярын жигнэмэгээр нөхдөг. Энэ нь бага насны хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдэд таалагдах нь гарцаагүй. Ийм амттан нь удаан хугацааны туршид шинэхэн, зөөлөн хэвээр үлддэг тул тэдгээрийг үргэлж сайхан хайрцагт хийж, хамаатан садан, найз нөхөддөө бэлэг болгон өгөх боломжтой.

Улаан өндөгний баярын богино жигнэмэг

Баярын нарийн боов нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй дүр төрхөөрөө гайхшрахаас гадна амтаараа баярлах ёстой. Жигнэмэг хийх олон жор байдаг бөгөөд туршлагагүй тогооч нар энгийн нарийн боовноос амттан хийж эхлэх хэрэгтэй.

Найрлага

Ийм нарийн боов хийхэд хялбар бөгөөд энгийн бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, зөв харьцаатай холиход хангалттай.

Богино жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

улаан буудайн гурил - 2 аяга;
цөцгийн тос - 200 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 0.5-1 аяга;
тахианы шар - 4 ширхэг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Зөвхөн дөрвөн найрлагатай бол та хуванцар, амтат зуурмагийг авч болно. Бэлэн болсон амттан нь баярын дүр төрхтэй байхын тулд бэлэн мөсөөр будсан байх ёстой. Мөн элсэн чихрийг өөрөө бэлтгэж, тод өнгө өгөхийн тулд хүнсний будаг эсвэл манжин, нэрс, луувангийн байгалийн жүүс хэрэглэж болно.

Хоол хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:

Зөөлөн цөцгийн тосыг сэрээгээр нухаж, элсэн чихэрээр үрнэ.
Өндөгний шар нэмээд гөлгөр, өтгөн масс үүсэх хүртэл сайтар холино.
Гурилыг хоёр удаа шигшиж, холимог дээр 4 тунгаар нэмбэл та том хэмжээний тослог үйрмэгтэй бүхэл бүтэн аяга авна.
Холих шаардлагагүй, зуурсан гурилаа жигд бөмбөлөг болгож, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.
Бэлэн зуурсан гурилаа хоёр хуудас илгэн цаасны хооронд байрлуулж, 5-7 миллиметр зузаантай давхаргад хийнэ.
Үүссэн сууринаас хөөрхөн дүрсүүдийг хайчилж ав. Үүнийг хутга эсвэл тусгай хэвээр хийж болно. Ийм хэмжээний зуурмаг нь 60-70 орчим дунд хэмжээний жигнэмэг хийх ёстой.
Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь элсэн хоосон зай тавиад 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэх.
Амттан бэлэн болмогц гэрэлтэж, ёроолд нь хүрэн өнгөтэй болно.
Күүкийг хөргөөд элсэн чихэрээр чимэглээрэй.

Ийм зуурмаг нь сод эсвэл жигд нунтаг нэмэх шаардлагагүй бөгөөд үүн дээр суурилсан жигнэх нь үргэлж үйрмэг, зөөлөн болдог.

Цөцгийн тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан өндөгний баярын ширээнд зориулсан жигнэмэг хийх өөр нэг сонголт. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хүүхдүүд амттангийн дизайнд оролцож болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Ийм зуурсан гурил нь ижил төстэй найрлагаас бүрддэг тул түүний найрлагад богино боовтой төстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та хоёр дахин их тос авах хэрэгтэй.

40 жигнэмэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

гурил - хоёр шил (тус бүр 250 мл);
цөцгийн тос (давсгүй) цөцгийн тос - 400 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 200 грамм;
шар - 4 ширхэг.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Өсвөр насныхан ч гэсэн ийм жорыг даван туулж чадна, та зүгээр л зааврыг дагаж, ажлын явцад болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хоол хийх алгоритм:

Гурилыг шигшүүрээр шигшиж, цөцгийн тосыг дунд шоо болгон хувааж, дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, үйрмэг үүсэх хүртэл нунтаглана.
Тахианы шар, элсэн чихэр нэмээд тослог зуурсан гурил зуурна.
Үүнээс гөлгөр бөмбөг үүсч, хүнсний хальсаар ороож, хөргөгчинд хийнэ. Зуурмаг нь хэтэрхий зөөлөн тул бага температурт өртөх нь ашигтай байдаг тул нэг цагийн дараа илүү хуванцар, уян хатан болно.
Ширээний гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа 0.5 см зузаантай жигд давхарга болж хувиргана.
Дараа нь жигнэмэг үүсгэж, ургамлын тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тарааж, 200 ° C-т 6-10 минутын турш жигнэнэ.
Зууханд амттан нь хүрэн өнгөтэй болно.

Күүкийн дизайныг үргэлжлүүлэхийн өмнө тэдгээрийг хөргөх хэрэгтэй. Бэлэн болсон амттанг мөстөлтөөр бүрж, будаж эсвэл хайлсан шоколаданд дүрж болно.

Цагаан гаатай баярын жигнэмэг

Анхилуун нарийн боов нь Улаан өндөгний баярын ширээг төгс чимэглээд зогсохгүй ер бусын амт, эдгээх шинж чанараараа танд таалагдах болно. Цагаан гаа, зөгийн бал зэрэг орцын ачаар жигнэмэг нь байшинг анхилуун үнэрээр дүүргэж, биед тустай.

Найрлага

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, амттай бэлэг бэлдэж эхэл. Ажил 40 минут орчим үргэлжилнэ.

Баярын амттанг дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэж байна.

дээд зэргийн гурил - 350 грамм;
нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
зөгийн бал - 2 халбага;
цөцгийн тос - 100 гр;
ваниллин - 6 грамм;
сод - хутганы үзүүр дээр;
цөцгий - 2 халбага;
нунтагласан цагаан гаа - 10 грамм;
өндөгний цагаан - 3 ширхэг (бэлэн бүтээгдэхүүнийг тослох зориулалттай).

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Эдгээр жигнэмэгийг баярын чимэглэл болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэд өндөгний хэлбэрийг өгч, дээд хэсэгт нь нүх гаргаж, олсоор урсдаг. Цагаан гаа нь маш нарийн grater дээр жижиглэсэн шинэхэн сольж болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Гурилыг нунтагтай хольж, сайтар шигшиж, цөцгийн тосоор үрнэ.
Цөцгий нь содтой хольж, газрын тосны холимогт нэмнэ.
Ваниль, цагаан гаа, зөгийн бал нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Үүнийг хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, өндөг хэлбэртэй дүрсийг хайчилж ав.
Хаягдлыг цуглуулж, тэдгээрээс шинэ давхарга үүсгэж, жигнэмэг хийхэд дахин ашиглаарай.
Модон шорлог ашиглан хоосон зайд утаснуудад нүх гарга.
Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, зуухаа 200 ° C хүртэл халаана.
Күүкийг бие биенээсээ бага зайд байрлуул.
Алтан хүрэн хүртэл 10-15 минут орчим жигнэх.

Бэлэн болсон амттанг ташуурдсан уургаар тосолж, чимэглээд утсаар нэмнэ.

Хэрхэн хийсвэр боов хийх вэ

Улаан өндөгний баярын жигнэмэг "Цэцэг" нь баярын ширээг засах нь гарцаагүй. Нээлттэй chamomile нахиа санагдуулам үзэсгэлэнтэй хэлбэр нь зочдод ирэх хаврын тухай сануулж, сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

"Энэ нь амаргүй" гэсэн ангилалд багтдаг энэхүү боов нь хийсвэр боов, түүнчлэн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар элсэн чихэр, өндөг, намууны үр эсвэл хар кунжутын үр бэлтгэхэд хангалттай. Та дэлгүүрт зуурсан гурил худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно.

Үүнд:

улаан буудайн гурил (хамгийн дээд зэрэглэлийн) - 450 грамм;
дунд зэргийн өөх тос (4-6%) сүү - 100 миллилитр;
буцалсан ус - 150 мл;
хурдан мөөгөнцөр - 7 грамм;
элсэн чихэр - 30 грамм;
давс - нэг чимх;
өндөг - 1 ширхэг;
ванилийн ханд - 0.5 tsp;
цөцгийн тос (зөөлөн) цөцгийн тос - 100 гр;
бор эсвэл ердийн элсэн чихэр (давхаргын хувьд) - 80 гр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Америкийн уугуул энэхүү энгийн жороор чихэрлэг, ванилийн амттай хийсвэр боов хийдэг. Үүн дээр үндэслэн жигнэх нь агаартай, шаржигнуур гарч ирдэг. Ердийн элсэн чихрийн оронд нишингийн элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвлөж байна: ингэснээр жигнэмэг илүү амттай болно.

Алхам алхмаар ажлын алгоритм:

Эхлээд мөөгөнцрийг шалгаад ус, сүү, элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Шингэний температур 35-38 ° C байх ёстой.
Мөөгөнцөр нэмээд сайтар хутгаж уусгана.
10 минутын дараа саванд их хэмжээний бөмбөлөг "таг" үүсэх ёстой. Энэ нь мөөгөнцөр нь өндөр чанартай бөгөөд та үргэлжлүүлэн хоол хийх боломжтой гэсэн үг юм.
Өндөгийг ванилийн хандтай хамт сэрээгээр цохино.
Гурилаа шигшиж, давстай хольж, дотор нь худаг гаргаж, мөөгөнцрийн болон өндөгний хольцыг хийнэ.
Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах нь сул болж, амархан урагдах болно.
Зуурмагийг уян хатан болгохын тулд 10-15 минутын турш сайтар зуурах хэрэгтэй.
Бэлэн болсон жигнэмэгийн суурь таны гарт наалдахгүй байх ёстой.
Савны ёроолыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, наалдамхай хальсаар хучиж, босохын тулд дулаан газар үлдээгээрэй.
Нэг цагийн дараа давхрагад зориулагдсан гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэртэй ширээ цацаж, 3 тэнцүү хэсэгт хуваана.
Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүлж, гадаргуугийн 2/3 хэсгийг цөцгийн тосны нэг хэсэгээр тосолж, элсэн чихэрээр цацна.
Цэвэр ирмэгийг дундуур нь нугалж, эсрэг талын ирмэгээр хучих, та 3 давхарга авах хэрэгтэй.
Хүнсний хальсаар боож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина.
Хөлдөөгчөөс гаргаж аваад давхарлах процедурыг дахин хоёр удаа давтана.

Ийм зуурсан гурил нь маш сайн өсдөг, хөргөгчинд хадгалсан ч хэмжээ нь нэмэгдсээр байх болно. Гурав дахь давхарга болон 30 минут хөлдөөсний дараа жигнэмэгийн суурь бэлэн болно. Үүнийг нэн даруй амттай цэцэг жигнэх эсвэл зөв мөч хүртэл хөлдөөхөд ашиглаж болно.

Зуурмагаас сайхан нахиа хэрхэн яаж үүсгэхийг дараах видеонд үзүүлэв.

Улаан өндөгний баярын мазурка жор

Мазурка бол жимс эсвэл самар дүүргэсэн гоёмсог бялуу бөгөөд тэдгээрийг ихэвчлэн бие биентэйгээ хослуулдаг. Эдгээр жижиг боловч баялаг чимэглэсэн амттанг ихэвчлэн Ортодокс хаврын баярын Улаан өндөгний баярын үеэр бэлтгэдэг.

Найрлага

Зуурмагаас алмаз, сагс, од, тэр ч байтугай зүрх сэтгэл хүртэл үүсдэг. Баримлын контурыг атираат талуудаар дүүргэж, үүссэн завсарыг конфитур, самар эсвэл жимсээр дүүргэдэг. Бэлэн болсон жигнэмэгийг чихэрлэг жимс, нарийн боовны цацалтаар чимэглэж, өнгөт мөсөөр цутгаж эсвэл анхны хэлбэрээр нь үлдээдэг.

Баярын ширээнд зориулсан энэхүү амттай чимэглэлийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

гурил - 300 грамм;
цөцгийн тос - 100 грамм;
ванилийн сахар - 2 tsp;
өндөг - 3 ширхэг;
нунтаг элсэн чихэр - 100 грамм.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Хоолны номонд та мазуркад зориулсан зуурмагийн олон жорыг харж болно. Тэд цөцгийн тос, гурилын янз бүрийн харьцааг санал болгодог бөгөөд зарим нь нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахыг зөвлөж байна. Бэлтгэх хамгийн амжилттай арга бол чанасан шарыг хэрэглэх явдал бөгөөд энэ тохиолдолд зуурсан гурил нь зөөлөн, үйрмэг, аманд хайлдаг. Түүхий шар нь жигнэмэгийн суурийг илүү нягт болгодог.

Мазуркаг дараах алгоритмын дагуу шатаадаг.

Хөргөсөн цөцгийн тос, хутгаар цавчих, гурилаар нунтаглана.
Хамгаалалтын хальс нь хэвээр үлдэхийн тулд уурагуудаас шарыг нь салгана. Тэдгээрийг коланд эсвэл нүхтэй халбагаар хийж, буцалсан устай аяганд хийнэ. Бага дулаан дээр 10 минут орчим буцалгана.
Бэлэн шарыг шигшүүрээр дамжуулж, ванилийн сахар, гурил, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэртэй холино.
Гөлгөр, нэгэн төрлийн болтол гараараа зуурна.
Гялгар хальс эсвэл уутанд боож, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
0.3-0.5 см зузаантай давхаргыг өнхрүүлж, хүссэн хэлбэрийн хоосон зайг хайчилж ав.
Хаягдлаас бөмбөг үүсгэж, ижил зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл.
Үүнийг 8-10 миллиметр өргөн тууз болгон хайчилж, ирээдүйн жигнэмэгийн контурын дагуу байрлуулна.
Энэхүү жорын дагуу зуурсан гурил нь зөөлөн бөгөөд үйрмэг болж хувирдаг тул ажлын хэсгүүдийг гэмтээхгүйн тулд жигд хуудсан дээр шилжүүлж, хусуураар болгоомжтой аваарай.
Зуухыг 200-220 градус хүртэл урьдчилан халаана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол жигнэмэг жигнэхээс өмнө бүх цөцгийн тос хайлах цагтай болно.
Зөөлөн болтол 20-30 минут жигнэх.

Бялууг мөс, fudge, шоколадаар дүүргэж эсвэл жимс, чанамал, самрын массаар дүүргэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүний тулд дуртай тосыг хэрэглэж, бэлэн амттанг шоколадны чипс эсвэл амтат бөмбөлгүүдийгээр чимэглэдэг.

Уламжлалт Англи Сомерсет

Сомерстет бол маш анхилуун үнэртэй амттан бөгөөд Улаан өндөгний баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт юм. Энэ нь халуун ногоо, үхрийн нүд зэрэг баялаг амттай бөгөөд бүтэц нь овъёосны гурил, богино боовтой төстэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Англид эдгээр жигнэмэгийг гурван хэсэг болгон уяж, хайртай хүмүүстээ Улаан өндөгний баяраар өгдөг заншилтай байдаг. Хүмүүс ийм байдлаар гурвалыг бэлгэддэг гэж үздэг.

Зарлагдсан найрлагаас та 30 бялуу авах болно.

улаан буудайн гурил - 450 грамм;
цөцгийн тос - 220 гр;
халуун ногоотой холимог - 1 халбага;
нунтаг элсэн чихэр - 200 грамм;
нунтагласан шанцай - нэг халбага;
ванилийн ханд - 1.5-2 халбага;
хар үхрийн нүд жимс - 220-250 грамм;
өндөг - 2 ширхэг;
коньяк - 4 халбага;
давс - амтлахын тулд чимх.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Халуун ногоотой холимог нь кардамон, хумс, од гоньд, цагаан гаа, задийн самар, цагаан эсвэл анхилуун чинжүүгээс бэлтгэгддэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хуурай, нунтагласан байх ёстой.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Үхрийн нүдийг сайтар зайлж, коньяк, ванилийн хандыг асгаж, 10 минут байлгана.
Гурилыг халуун ногоо, нунтаг, шанцай, давстай хольж, шигших.
Хөлдөөсөний дараа дотор нь тосыг сараалжтай болгоно.
Өндөгийг цохиж, жимс, цөцгийн тос, гурилтай холино.
Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, бөөрөнхийлж, гялгар уутанд хийж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилаа жигд цаасны хооронд тавиад 5-8 миллиметр зузаантай давхаргад хийнэ.
6 см-ийн диаметртэй аяга эсвэл шил аваад зуурсан гурилаас дугуйлан хайчилж ав.
Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар хийж, дээр нь хоосон зайг байрлуул.
180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж 15-20 минутын турш жигнэх.
Дулаан жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, утсан тавиур дээр хөргөнө.

Бэлэн болсон амттангаа сайхан таваг дээр тавиад үйлчил. Эсвэл гурван ширхэгийг тус тусад нь цуглуулж, гоёмсог хоншоортой холбож, найз нөхөддөө өг.

Кокосын жигнэмэгийн жор

Кокосын ширхэгтэй агаартай, хөнгөн амттан нь хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Түүний хямд өртөг нь ийм амттанг зөвхөн баярын өдрүүдэд төдийгүй ажлын өдрүүдэд гэр бүлийн цай уухад бэлтгэх боломжийг олгодог.

Найрлага

Ихэнхдээ маргариныг ийм жигнэмэг хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь хямд бөгөөд ямар ч дэлгүүрт зарагддаг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг цөцгийн тосоор сольж болно, дараа нь амттан нь илүү зөөлөн болно.

Кокосын саваа жигнэх бүтээгдэхүүний жагсаалт:

гурил - 280 грамм;
ванилийн сахар - 2 халбага;
элсэн чихэр - 80 грамм;
тахианы өндөг - 1 ширхэг;
кокосын ширхэгүүд - 100 грамм;
нунтагласан цагаан гаа (заавал биш) - 0.5 халбага;
маргарин - 200 грамм;
жигд нунтаг - 1.5 халбага.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа та амттай жигнэмэг үүсгэж эхлэх боломжтой.

Үүний тулд танд хэрэгтэй:

Зөөлөн маргариныг нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.
Өндөг нэмээд холигчоор сайтар цохино.
Гурилыг ванилийн сахар, цагаан гаа, жигд нунтаг, кокосын хагасыг холино.
Маргарины хольц дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Энэ нь зөөлөн, наалдамхай болж, савыг хүнсний хальсаар хучиж, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Зуурсан гурилаа 5 тэнцүү хэсэгт хувааж, 1 см-ийн диаметртэй хиам болгон хэлбэржүүлнэ.
Утас бүрийг 10 хэсэг болгон хайчилж ав.
Үлдсэн кокосын ширхэгтэй саваагаа өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг жигд цаасаар хучихыг зөвлөж байна.
180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Та нийтдээ 50 орчим жигнэмэгтэй байх ёстой.

франц лаванда цэцгийн боов

Лаванда цэцгийн жигнэмэг нь Францын уламжлалт амттан юм. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд цөөн тооны найрлага шаарддаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хоол хийхэд зөвхөн хүнсний зэрэглэл бүхий гал тогооны лаванда хэрэглэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Анхилуун уут, гоо сайхны төлбөрөөс дүүргэгч ажиллахгүй.

Эдгээр жигнэмэгийн хувьд та дараахь зүйлийг худалдаж авах хэрэгтэй.

цөцгийн тос - 350 грамм;
бүхэл үрийн гурил - 0.5-0.6 кг;
нишингийн элсэн чихэр - 200 грамм;
хатаасан лаванда - 2 хоолны халбага эсвэл амсах болно.

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Амттаныг тааламжтай бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд бэлэн боов нь байшинг лаванда цэцгийн гайхалтай үнэрээр дүүргэх болно.

Дараах заавар нь танд амттай жигнэмэг авахад тусална.

Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, саванд шилжүүлж, бага дулаанаар хайлуулна.
Үүнийг элсэн чихэр, хүнсний лавандатай хольж, дулаан газар хоёр цаг байлгана. Энэ хугацаанд цэцгийн нахиа нь хольцыг бүх амтыг нь өгөх болно. Хэрэв энэ хугацаанд цөцгийн тос хатуурсан бол дахин хайлуулна.
Одоо гурилын цаг болжээ: сайтар шигшиж, масс руу нэмнэ. Төрөл бүрийн үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүн нь өөр өөр нягтралтай байдаг тул нэг гурил нь бага, нөгөө нь илүү их байх ёстой. Эхлээд 500 грамм хэмжиж, дараа нь шаардлагатай бол нэмж нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурах нь нэлээд сул байх ёстой. Үүнийг жигд бөмбөлөг болгож, 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Ажлынхаа гадаргууг бага зэрэг гурилаар асгаад жигнэмэгээ хэлбэржүүлж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилаа өнхрүүлж, хутга, шил эсвэл тусгай хөгцөөр дүрсийг хайчилж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зүгээр л хиам үүсгэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Гурилаар жигд хуудсан дээр тоос асгаж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Ажлын хэсгүүдийг болгоомжтой шилжүүлээрэй, эс тэгвээс тэдгээр нь сүйрч магадгүй юм.
Тэднийг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, 10 минутын турш жигнэж, бэлэн жигнэмэг нь алтан шаргал өнгөтэй болно.

Анчан тай цай нь ийм амттангаар төгс төгөлдөр юм. Найрлагандаа цэнхэр цахирмаа цэцгийн дэлбээтэй тул баялаг өнгөтэй байдаг.

Бусад хоол хийх сонголтууд

Жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, самар гэх мэт нэмэлт найрлагыг жигнэмэг дээр нэмж болно. Тэд цэвэршүүлсэн амтыг өгч, илүү шүүслэг, баяр хөөртэй болгоно.

үхрийн нүдтэй

Үхрийн нүдтэй жигнэх нь зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл байдаг. Энэ жимс нь маш их үржил шимтэй тул хоёр бутнаас авсан ургац ч өвлийн улиралд чанамал, хөлдөөхөд хангалттай. Хэрэв хөлдөөгчид үхрийн нүдтэй уут үлдсэн бол үүнийг Улаан өндөгний баярын амттан хийхэд ашиглаж болно.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

гурил - 300 грамм;
цөцгий 33% - 120 миллилитр;
цөцгийн тос - 180 грамм;
шар - 3 ширхэг;
Үхрийн нүд - 200 грамм;
жигд нунтаг - 1 халбага;
элсэн чихэр - 150 гр.

Ажил нь 30-40 минут үргэлжлэх бөгөөд зарласан найрлагаас та 16 дунд хэмжээний жигнэмэг авах болно.

Хоол хийх заавар:

Гурил, жигд нунтагыг хүйтэн цөцгийн тостой хольж, гараараа жижиг үйрмэг болгон нунтаглана.
Жимс нэмээд шүүсийг гаргахын тулд хольцыг хутгаар цавчих.
Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Шарыг цөцгийтэй хольж, сайтар холино.
Массыг хольж, зуурсан гурил зуураад 30 минутын турш хөргөгчинд нуу.
Зуурсан гурилаа хушганаас арай том бөмбөлөг болгож, бага зэрэг тэгшлэнэ.
Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, дээр нь хоосон зай тавь.
180 ° C хүртэл халаасан зууханд жигнэх.

15-20 минутын дараа жигнэмэг бэлэн болно, хөргөж, үйлчлэх хэрэгтэй.

чангаанзтай

Маш сайхан, амттай Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг чангаанзнаас хийж болно. Энэ нь баярын ширээг нөхөх, эсвэл Улаан өндөгний баярын бялууг өөр хувилбар болгон жигнэх болно.

цөцгийн тос - 100 грамм;
элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
тахианы өндөг - 1 ширхэг.
сүү - 1 халбага;
гурил - 250 грамм;
лаазалсан чангаанз - 1 лааз.

Та мөн 180 грамм нунтаг элсэн чихэр, 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гоёл чимэглэлийн зориулалттай паалантай болно.

Эдгээр хөөрхөн бялууг дараах жорын дагуу хийдэг.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холигч эсвэл хутгагчаар холино.
Байнга хутгаж, сүү, өндөг нэмнэ.
Гурилыг шигшиж зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
Үүнийг 0.5 см зузаантай давхаргад хийнэ.
5-6 сантиметр диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Жигнэмэгийг тосоор тосолж, илгэн цаасаар бүрхэж, зуухаа 180 ° C хүртэл халаана.
10-12 минутын турш жигнэж, бага зэрэг хөргөж, бүрэн хөргөхийн тулд төмөр тавиур руу шилжүүлнэ.
Хатаахын тулд чангаанзны талыг цаасан алчуур дээр тавь.
Паалангаа бэлтгэ: үүний тулд нимбэгний шүүсийг жижиг хэсгүүдэд нунтагласан элсэн чихэр рүү хийнэ, сайтар холино.
Күүки бүрийг тосолж, дээр нь чангаанз тавь.
Цөцгийтэй болсны дараа үйлчил.

Бүйлс дүүргэлттэй

Мальта жигнэмэг - фиголли нь самар, тэр дундаа бүйлс сонирхогчдод таалагдах нь дамжиггүй. Тэд үүнээс амттай ломбо хийж, нарийн боов нь өөрөө тоглоом, хүн, амьтан хэлбэртэй болж, дараа нь мөс, шоколадаар чимэглэгддэг.

Туршилтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

элсэн чихэр - 180 грамм;
нэг жүржийн хальс;
гурил - 400 грамм;
шар - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 200 грамм.

Дүүргэх найрлага:

нунтаг элсэн чихэр - 300 грамм;
тахианы уураг - 2 ширхэг;
нэг нимбэгний хальс;
бүйлсний үйрмэг - 300 грамм;
жүржийн шүүс - 1 ст.

Фиголли нь нэлээд том хэмжээтэй, учир нь зуурсан гурилыг 20-30 см диаметртэй хоосон зайг бүрдүүлэхэд ашигладаг.Энэ нь амттанг чимэглэх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх бөгөөд баярын дүр төрхийг өгөх боломжийг олгодог.

Үйлдвэрлэлийн заавар:

Үйрмэг үүсэх хүртэл элсэн чихэр, жүржийн хальс, цөцгийн тос, гурилыг нунтаглана.
Зуурмагийн голд худаг гаргаж, өндөгний шарыг хийж, наалдамхай биш зуурсан гурил зуурна.
Хагас хувааж уутанд хийгээд хөргөгчинд хийнэ.
Бүйлсний үйрмэг, нунтаг, нимбэгний хальс, уураг, шүүсийг жигд болтол холино - энэ нь жигнэмэгийг дүүргэх болно.
Зуурсан гурилаа өнхрүүлж, түүнээс хосолсон хоосон зайг хайчилж, дүүргэгчийг дүрс дээр тарааж, 8-10 мм-ийн ирмэгээс ухарна.
Үлдсэн хоосон зайг таглаад ирмэгийг нь дар.
170°С-т 25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
Төмөр тавиур дээр хөргөж, мөсөөр чимэглээрэй.

Хатаасан чангаанзтай

Армениас гаралтай Улаан өндөгний баярын нарийн боовыг хатаасан чангаанзаар хийдэг. Энэхүү амттан нь баялаг амт, тод дүр төрхөөрөө ялгагдана. Үүнийг гэр бүлээрээ их хэмжээгээр жигнэх нь заншилтай байдаг.

зуслангийн бяслаг - 500 грамм;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 130 грамм;
сод - 1 халбага;
гурил - 480-500 грамм;
давс - хагас халбага;
цөцгийн тос - 200 грамм;
хатаасан чангаанз - 200 гр.;
нунтаг элсэн чихэр - 200 грамм.

Ийм амттанг олон өнгийн нарийн боовны чимэглэлээр чимэглэх нь дээр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Цөцгийн тос, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг хольж, сод, давс нэмнэ.
Аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Үүнийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бөглөхийн тулд хатаасан чангаанзыг 5 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, дараа нь хатааж, мах бутлуураар дамжуулна.
Зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бялуу хийж, дүүргэгчийг нь боож өгнө.
Талх тавган дээр тавиад 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Өндөгний цагаан, нунтагнаас мөстөлт хийж, бэлэн жигнэмэгээ таглана. Дээрээс нь чихэр цацна.

Буржгар жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Баярын жигнэмэгт өвөрмөц байдал, шинэлэг байдлыг өгөхийн тулд та буржгар хэвийг ашиглах хэрэгтэй. Тэдгээрийг хятад дэлгүүрүүдэд зардаг боловч хэрэв эдгээр хэрэгцээтэй төхөөрөмжийг худалдаж авах боломжгүй бол тэдгээрийг өөрийн гараар хиймэл материалаар хийж болно.

Хуванцар лонх, хөнгөн цагаан лааз бэлтгэж, дараах байдлаар гүйцэтгэнэ.

Хуванцар ба хөнгөн цагаан туузыг хоосон зайнаас хайчилж ав. Жижиг хэлбэрийн хувьд савыг хөндлөн огтолж, том хэлбэртэй бол уртын дагуу зүснэ.
Туузны хамгийн тохиромжтой өргөн нь 5 сантиметр байна.
Цаасан хуудсан дээр ирээдүйн хэвний тоймыг зур.
Туузыг цаасан дээр нааж, контурын дагуу нугалж, шаардлагатай тоймыг бүрдүүлнэ.
Илүүдэл материалыг хайчилж, төгсгөлийг нь супер цавуугаар наа.

Зүссэн хэсгүүдийн ирмэг нь хурц байж болох тул тэдгээрийг хумсны файл эсвэл зүлгүүрээр өнгөлөхөө мартуузай. Наалдамхай найрлагын үнэр нэг өдрийн дотор алга болж, дараа нь маягтууд хэрэглэхэд бэлэн болно.

Энэ видеон дээр жигнэмэгийн багаж хэрэгслийг хэрхэн зөв хэлбэртэй хийхийг харуулсан болно.

Элсэн чихэртэй жигнэмэгийг хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Улаан өндөгний баярын амттанг гоёмсог, баяр хөөртэй болгохын тулд танд мөстөлт, бэлэн жигнэмэг хэрэгтэй. Жигнэмэгийг авч үзсэн аргуудын аль нэгээр нь бэлтгэж болох бөгөөд чихрийн чимэглэлийг чангаанзны жигнэмэг хийх жороос авч эсвэл уураг-элсэн чихрийн холимог - мөсөөр хийж болно.

Үүний тулд:

Нэг уураг 6 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэрээр хутгана.
1 халбага нимбэгний шүүс хийж хутгана.
Үргэлжлүүлэн цохиж, холигчоор бага хурдтай эхэлж, хамгийн дээд хурд хүртэл ажиллана.

Бэлэн мөс нь гөлгөр, уян хатан бүтцийг олж авах бөгөөд энэ нь шингэн биш, хэтэрхий зузаан биш байх болно. Энэ бүтээгдэхүүн маш хурдан хатдаг тул савыг нэн даруй хүнсний хальсаар бүрхэнэ.

Дараа нь үнэт эдлэл ямар өнгөтэй байх ёстойг шийдэх нь зүйтэй. Цагаан паалантай болгохын тулд гель дээр суурилсан хүнсний будаг хэрэглэх нь дээр.

Видео нь күүки будах гурван аргыг харуулж байна.

Талх нарийн боовыг хэрхэн сайхан савлах вэ

Улаан өндөгний баярын амттан нь өөрөө маш үзэсгэлэнтэй, тод байдаг тул та түүний сав баглаа боодол дээр нэг их санаа зовох хэрэггүй.

Ийм нарийн боовны чимэглэлийг бэлэглэх түгээмэл аргууд:

Бэлгийн ил тод цаасаар боож өгнө.
Жижигхэн хөөрхөн хайрцагт хийнэ.
Гурван жигнэмэгийг хөөрхөн утсаар холбоно.
Өндөг эсвэл бусад баримал хэлбэртэй том амттанг урт шорлог дээр хийж, жижиг "баглаа" болгон бэлэглэж болно.

Күүки хийх видео

Дараах видео нь Улаан өндөгний баярын жигнэмэг хийх өөр аргыг харуулж байна.

Улаан өндөгний баяр бол уламжлал, зан үйлийн баяр юм. Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэх, зуслангийн бяслаг исгэж, Улаан өндөгний баярын өндөгийг хүүхдүүдтэй хамт будах, Улаан өндөгний баярын жигнэмэг хийх. Өглөө сүмд очиж, бүх гэр бүлээ баярын ширээн дээр цуглуул. Будаг нь илүү хүчтэй тоглоом тогло. "Христ амилсан!" Заавал гурвалсан үгийг соль. Уламжлал, зан үйл.

Танай гэр бүлд юу хүлээж авдаг вэ? Хүүхэд наснаасаа төрсөн, ялангуяа сайхан санаж, жилээс жилд давтагддаг зүйл байдаг нь лавтай. Гэсэн хэдий ч ийм дурсамж байхгүй бол тэдгээрийг өөрөө зохион бүтээхэд хэзээ ч оройтдоггүй. Жишээлбэл, Улаан өндөгний баярын жигнэмэг нь таны гэр бүлийн уламжлал болж магадгүй юм: Улаан өндөгний баярын өмнө олон гэр бүлд олон янзын, үзэсгэлэнтэй жигнэмэг жигнэх нь заншилтай байдаг! Энэ нь ширээг чимэглэж, хүүхдүүдэд бэлэг болгон тарааж, Улаан өндөгний баярын үеэр тэднийг баярлуулдаг. Энэ нь дулаахан, чин сэтгэлтэй бөгөөд энэ нь тийм ээ, тийм ээ! Энэ бол уламжлалын тухай юм.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн жорыг шийдэж, энэ жил өөрийн Улаан өндөгний баярын зан үйлийг эхлүүлээрэй. "Magic Food" нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс санаануудыг цуглуулсан - дуртай зүйлээ сонгоод жигнэхээ мартуузай. Энэ бол онцгой амттан юм!

Польш - Мазурка баярын жигнэмэг

Польшийн Христийн Мэндэлсний Баяр, Улаан өндөгний баяр болон бусад томоохон баяруудын үеэр мазурка жигнэсэн байдаг - энгийн боловч амттай гар хийцийн жигнэмэгийг удаан хугацаанд хуучирч, амтаа алдахгүйгээр хадгалах боломжтой.

Найрлага:

3 өндөг;
1/3 tsp давс;
100-120 гр элсэн чихэр;
150 гр бүйлс;
150 гр үзэм;
30 гр цөцгийн тос;
200 гр гурил;
1 tsp жигд нунтаг

Самарыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үзэм нь 2-4 хэсэгт хуваагдана (жижиг хүрч болохгүй).

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, жигд нунтаг, давстай гурил нэмнэ. Холих, самар, хатаасан жимс нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилаа жигд давхаргад тосолсон жигд хуудсан дээр тараана (та зүгээр л илгэн цаасаар бүрхэж болно).

Бид 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэж, халуун үед алмааз болгон хуваасан. Хөргөх, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр, бүйлсний дэлбээ, мөстөлт гэх мэт цацаж болно.

Грек - koulourakia цөцгийн тос жигнэмэг

Шанцай, бүйлс, жүржийн анхилуун үнэртэй эдгээр уламжлалт жигнэмэгийг Грекд ихэвчлэн бэлтгэдэг боловч Улаан өндөгний баярын үеэр заавал байх ёстой.

Найрлага:

200 гр цөцгийн тос;
1 өндөг;
3/4 аяга нунтаг элсэн чихэр;
1/2 tsp бүйлсний мөн чанар;
2.2 аяга гурил;
1/2 tsp жүржийн хальс;
1/3 tsp шанцай;
1/3 tsp давс.

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэрээр үрж, өндөг нэмээд цөцгийд зоддог. Цамц, шанцай, бүйлсний мөн чанар, давс нэмнэ. Холих, гурил нэмнэ. Та наалдамхай бус зөөлөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Бид үүнийг жижиг бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүрийг эргүүлэг болгон өнхрүүлдэг. Бид турникийг нүдээр гурван хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр нэн даруй нягт зигзаг хэлбэрээр нугалав. 170 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Хэрвээ хүсвэл бэлэн жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Кулуракиа нь уламжлал ёсоор зигзаг хэлбэрээр үүсдэг боловч зарим тохиолдолд S хэлбэртэй байдаг.

Мальта - Фиголи Улаан өндөгний баярын жигнэмэг

Бүйлс дүүргэгчтэй уламжлалт Мальта жигнэмэг - Улаан өндөгний баярт зориулсан фиголи нь жимс, амьтан, тоглоом, хүүхдүүдийн хэлбэрээр шатаасан байдаг. Баримлууд нь шоколадаар чимэглэгдсэн мөсөөр чимэглэгддэг. Заримдаа чихэрлэг "сувд" -ыг шоколадан өндөгөөр дүүргэсэн жигнэмэг дээр тавьдаг. Фиголли нь жижиг хэмжээтэй байдаггүй - ихэвчлэн 20-30 см диаметртэй байдаг бөгөөд энэ нь нарийн боовыг чимэглэхдээ таны төсөөллийг хязгаарлахгүй байх боломжийг олгодог. Маш гоёмсог баярын хувцас!

Зуурмагийн найрлага:

350 гр элсэн чихэр;
800 гр гурил;
400 гр цөцгийн тос;
4 шар;
1 жүржийн хальс.

Дүүргэх найрлага:

3 уураг;
2 нимбэгний хальс;
600 гр бүйлсний үйрмэг;
600 гр нунтаг элсэн чихэр;
2 tbsp. л. жүржийн шүүс.

Үйрмэг болтол нь аяганд цөцгийн тос, элсэн чихэр, гурилыг нунтаглаж, амтлагч нэмнэ. Төв хэсэгт бид завсарлага хийж, шар асгаж, зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Бид үүссэн массыг дугуйруулж, 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг уутанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Дүүргэлтийн хувьд бүйлсний үйрмэгийг нунтаг элсэн чихэртэй хольж, хальс, уураг, жүржийн шүүс нэмнэ. Нэг төрлийн масс хүртэл зуурна.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавьж, хосолсон хоосон зайг хайчилж ав. Бид эхнийх нь жигд хуудсан дээр тавиад, баримал дээр дүүргэж, нимгэн бус нимгэн давхаргаар тарааж, ирмэгийн дагуу 8-10 мм зайд үлдээж, хоёр дахь хоосон зайг таглаж, ирмэгийг нь дараарай. Бид бусад бүх жигнэмэгийг ижил аргаар хийдэг.

170 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх - алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх. Төмөр тавиур дээр хөргөж, дараа нь мөсөөр чимэглээрэй.

Франц - лаванда цэцгийн жигнэмэг

Улаан өндөгний баяраар ихэвчлэн Францад лаванда цэцгийн жигнэмэгийг маш анхилуун үнэртэй, үйрмэгээр жигнэдэг. Бэлтгэх нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг нарийн дэгжин амттай байдаг.

Найрлага:

150 гр элсэн чихэр;
200 гр цөцгийн тос;
340 гр гурил;
100 гр цардуул;
2/3 tsp сод;
2/3 tsp давс;
1 tsp хатаасан лаванда.

Лаванда цэцгийн бага хэмжээний буцалсан ус хийнэ.

Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр үрж, сод, давс нэмээд цардуул, гурил нэмнэ. Лаванда цэцгийн цэцгээс усыг зайлуулж, бага зэрэг шахаж, аяга руу шилжүүлнэ. Бид зуурсан гурил зуураад, бөмбөг болгон цуглуулж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ.

Нэг цагийн дараа зуурсан гурилаа хушга шиг хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тарааж, тус бүрийг алган дээрээ дарж, бага зэрэг тэгшлээрэй. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх.

Израиль - кокосын жигнэмэг

Уламжлал ёсоор израильчууд Дээгүүр Өнгөрөх баярын үеэр (Песах) исгэсэн зуурсан гурил иддэггүй тул жигнэхдээ матцо гурил хэрэглэдэг, эсвэл огт хэрэглэдэггүй. Гурилгүй кокосын жигнэмэг нь зөвхөн хоёр дахь сонголт юм. Энгийн, хурдан, амттай, анхилуун үнэртэй.

Найрлага:

1 аяга элсэн чихэр;
3 аяга кокосын хальс;
4 өндөгний цагаан;
2 tbsp. л. төмсний цардуул.

Хангалттай эзэлхүүнтэй аяганд өндөгний цагааныг хатуу хөөсөөр цохино. Элсэн чихэрийг аажмаар нэвтрүүлэх. Төгсгөлд нь цардуулыг болгоомжтой нэмнэ. Холигчоо унтраагаад кокосын ширхэгийг гараараа холино.

Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр уураг-кокосын массаас слайдыг халбагаар тараана. Шаардлагатай бол сайхан баярын жигнэмэгийг жигнэх нь гурилан боовны уутаар зуурсан гурилаа хийх нь дээр.

Кокосын жигнэмэгийг 160 градусын температурт 30 минут орчим жигнэнэ.

Англи - Сомерсетийн Улаан өндөгний баярын жигнэмэг

Их Британийн бараг бүх айлд Улаан өндөгний баяраар хийдэг Sedgemoor Easter Cookies нь амтаар дүүрэн байдаг. Хадгалж буй сагснаасаа өөрийгөө салгах боломжгүй юм! Дашрамд хэлэхэд, тэд үүнийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг - Ариун Гурвалыг бэлгэддэг гурван жигнэмэгийг утсаар холбодог.

Найрлага:

110 гр цөцгийн тос;
225 гр гурил;
1/2 tsp шанцай;
1 tsp ванилийн мөн чанар;
1/3 tsp самар;
1/4 tsp од гоньд;
1/4 tsp анхилуун чинжүү;
1/3 tsp кардамон;
2 tbsp. л. коньяк;
1 өндөг;
1/2 tsp давс;
110 гр нунтаг элсэн чихэр;
110 гр үхрийн нүд.

Миний жимс, хуурай, коньяк, ванилийн мөн чанарыг хийнэ. 10 минут байлгаад бага зэрэг зодуулсан өндөг нэмнэ.

Халуун ногоо, давс, гурилыг шигших. Нунтаг элсэн чихэртэй хольж, үрж жижиглэсэн хөлдөөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, дараа нь үхрийн нүд нэмж, зуурсан гурил зуурах - нэг төрлийн биш, гэхдээ ижил чийглэг, наалдамхай биш. Бөөрөнхий, хүнсний хальсанд боож, 1-1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бид хөргөсөн зуурсан гурилыг хоёр хуудас илгэн цаасны хооронд өнхрүүлж, 5-6 см диаметртэй дугуй хөгцөөр жигнэмэг хайчилж ав. Бид илүүдэл зуурсан гурилыг зайлуулж, хаягдлыг дахин бөмбөг болгон цуглуулж, хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр бид дахин давхарга болгон өнхрүүлж, жигнэмэгийг хайчилж болно.

180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минут орчим жигнэх. Төмөр тавиур руу зөөлөн, зөөлөн шилжүүлж, өрөөний температурт хөргөнө.

Армен - хатаасан чангаанзтай Улаан өндөгний баярын жигнэмэг

Хатаасан чангаанзтай Улаан өндөгний баярын жигнэмэг нь маш амттай, баялаг гар хийцийн нарийн боов бөгөөд энэ нь маш сайн дүүргэлт, тааламжтай чимэглэлээр таалагддаг. Маш тухтай, гэр бүлд ээлтэй, Улаан өндөгний баярын өмнө үүнийг их хэмжээгээр, ихэвчлэн бүхэл бүтэн гэр бүлээр жигнэж өгдөг.

Найрлага:

500 гр зуслангийн бяслаг;
3 аяга гурил;
200 гр цөцгийн тос;
200 гр хатаасан чангаанз;
1/2 tsp давс;
1 tsp сод;
2/3 аяга элсэн чихэр;
1 уураг;
200 гр нунтаг элсэн чихэр;
өнгөлөг чихрийн чимэглэл.

Бид зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Давс, сод, гурил нэмээд зуурсан гурилаа бөөрөнхийлж, хөргөгчинд нэг цагийн турш нууна.

Бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг - хатаасан чангаанз дээр буцалж буй ус асгаж, 5 минут байлгаад дараа нь усыг сайтар зайлуулж, жимсээ хатааж, мах бутлуурын дундуур эргүүлнэ.

Бид бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хушганы хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хувааж, тус бүрийг тэгшлээд, бялуу дээр бага зэрэг дүүргэж, боож өгнө. Бид жигд хуудсан дээр давхаргаар тарааж, 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.

Бид хөргөсөн жигнэмэгийг нунтаг элсэн чихэртэй хольсон уурагаар бүрхэж, өнгөт элсэн чихэрээр цацна. Уран баримал, дизайны өөр нэг сонголт бол зураг дээр байна.

Герман - Улаан өндөгний баярын туулайн жигнэмэг

Олон улсын интеграцчлалын ерөнхий чиг хандлага, бидний амьдралд интернет бий болж байгаа энэ үед жорны анхны эхийг тодорхойлоход хэцүү байдаг. "Easter Bunnies" жигнэмэг нь зөвхөн Герман төдийгүй Европын аль ч орны хоолыг адилхан төлөөлж чаддаг. Гэсэн хэдий ч Улаан өндөгний баярын өмнөх үед асар олон тооны лангуунууд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь амттай, эцэс төгсгөлгүй хайрладаг өнгөлөг туулайгаар дүүрч эхэлдэг. Бид хоол хийж үзэх үү?

Найрлага:

500 гр гурил;
200 гр цөцгийн тос;
250 гр нунтаг элсэн чихэр;
2 өндөг;
1 tsp ванилийн мөн чанар;
1/2 tsp сод;
1/2 tsp давс.

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэрээр хутгаж, давс, сод нэмнэ. Өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд сэвсгэр болтол нь цохино. Аажмаар гурил нэмээд гөлгөр, наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Бөөрөнхий, уутанд боож, хөргөгчинд хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш нуу.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаа ижил зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилнаас туулай хэлбэртэй жигнэмэг таслагчаар дүрс хайчилж ав. Хэрэв тохиромжтой хөгц байхгүй бол бид цаасан загвар хийж, зуурсан гурилан дээр түрхэж, хурц хутгаар хүссэн контурыг хайчилж ав.

Күүкийг 160 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх. Хөргөх.

Бид бэлэн жигнэмэгийг өнгөт мөсөөр чимэглэдэг (худалдан авсан эсвэл гар хийцийн). Хэрэв хүсвэл туулайг хайлсан шоколадаар асгаж, өнгөлөг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Украин - Улаан өндөгний баярын туулайнууд

Хүүхдүүд жигнэмэгт дуртай, харин хүүхдүүд үлгэрт илүү дуртай. Баруун Украины олон бүс нутагт Улаан өндөгний баярын түүхийг туулайнууд ярьдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа баярын үеэр халамжтай эхийн гараар жигнэж өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн бялуу нь гар хийцийн зуурмаг дээр суурилдаг, гэхдээ орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар сонгохдоо тансаг байдаг тул өөр хувилбар болгон танд бэлэн хийсвэр боов ашиглахыг санал болгож байна.

Найрлага:

Мөөгөнцөргүй хийсвэр боов 1 багц;
2 tbsp. л. ямар ч зузаан чанамал;
үзэм, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бүйлсний дэлбээ.

Хийсвэр боовыг гэсгээж, задалж, шаардлагатай бол бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Бүх талбайг сааталаар тосолно. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр, шанцай, жүржийн хальс нэмнэ. Сааталыг намуу үр, үзэмний сараалжтай холимогоор сольж болно.

Зуурсан гурилыг өнхрүүлэн өнхрүүл. Бид 1.5 см зузаантай зүсмэлүүдийг зүсэж, дараа нь бид туулай цуглуулдаг: жигнэмэг бүрийн хувьд та хоёр ширхэг өнхрөх хэрэгтэй, эхнийх нь хошуу, хоёр дахь нь чих юм. Бид эхний хэсгийг тэгшхэн тавиад байгаагаар нь үлдээж, хоёр дахь хэсгийг нь задалж, талыг нь нугалж, дараа нь дахин хагасыг нь нугалав, гэхдээ бүрэн биш - бид чихтэй болсон. Бид тэдгээрийг хошуунд хавсаргана. Үзэм эсвэл шоколадны дуслуудаас бид нүд, хамар, бүйлсний дэлбээ - туулайн шүд үүсгэдэг.

200 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх. Төмөр тавиур руу болгоомжтой шилжүүлж, үйлчил.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэг чимэглэх 10 санаа:

Цаасан загвар ашиглан тахиа, хэдэн арван өндөг хайчилж ав. Олон өнгийн паалантай жигнэмэгийг будснаар та Улаан өндөгний баярын гайхалтай найрлагыг авах болно.
Хүүхдэд зориулсан бэлэн чихрийн паалантай хоолой худалдаж аваад зууван хэлбэртэй жигнэмэг жигнэх - төсөөллийг харуулсан хүүхдүүд жигнэмэгийг писанки, крашенок хэлбэрээр будаж болно.
Зууван хэлбэртэй эзэлхүүнтэй жигнэмэгийг Улаан өндөгний баярын туулай болгон хялбархан хувиргаж болно - чихийг хайчаар тэмдэглэж, нүд, хамарыг хиймэл бүтээгдэхүүнээр хийхэд хангалттай.
Улаан өндөгний баярын жигнэмэгээр шарсан өндөг нь баярын ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна: нэлээд том бөөрөнхий хоосон зайг жигнэж, тал бүрийн тоорыг төв хэсэгт байрлуулж, үлдсэн хэсэг нь мөсөөр дүүргэгдсэн байдаг.
Дотор нь гэнэтийн бэлэг бүхий өндөг хэлбэртэй жигнэмэгийг ийм байдлаар жигнэх боломжтой: зууван хэлбэртэй загвар бүхий дөрвөн ижил хоосон зайг хайчилж, зууван хэлбэрийн дотоод периметрийг хоёр хэсэгт хуваана. Жигнэх - хоёр бүтэн "өндөг", хоёр нь ирмэг. Мөстлөгийн тусламжтайгаар бид угсралтыг эхлүүлнэ: бүтэн өндөг, обуд, өөр обуд, дунд нь жижиг бэлэг дурсгалын зүйл эсвэл элсэн чихэр хийж, бүтэн өндөгөөр хааж, чимэглэнэ.
Жигнэмэгийг маффин саванд хийж болно. Жигнэсний дараа жигнэмэг бүрийн дотор талыг бүрдүүлж, илүүдлийг нь арилгаж, бяцхан сагс гэх мэт бүх зүйлийг чихэрлэг зүйлээр чимэглээрэй - олон өнгийн драже, үзэм, самар.
Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг саваагаар хийж болно - жигнэсний дараа та жигнэмэг бүрт шарсан саваа оруулах хэрэгтэй. Хүүхдүүд галзуу юм шиг "чупа-чупс"-д дуртай!
Улаан өндөгний баярын өндөг, Улаан өндөгний баярын бялуу хэлбэртэй жигнэмэгийн багц нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Ажил нь хэцүү биш боловч үр дүнтэй байдаг.
Чи зүүлтэнд дуртай юу? Хоолны чимэглэл нь маргаантай сэдэв боловч хэрэв та гал тогооны өрөөгөө жигнэмэгээр чимэглэхэд буруу зүйл олж харахгүй бол жигнэхийн өмнө Улаан өндөгний баярын өндөг, тахиа гэх мэт жижиг нүх гарга. Бүтээгдэхүүнд тууз оруулсны дараа та маш сайн зүүлт авах болно.
Хэрэв та жигнэмэгээс сагс (цагаан гаатай байшин гэх мэт) угсарч, Улаан өндөгний баярын өндөгнүүдээр дүүргэхээр шийдсэн бол Христийн амилалтын баярын ширээний хамгийн үзэсгэлэнтэй чимэглэлтэй болно!

Улаан өндөгний баяр бол гэр бүлтэйгээ нэг ширээнд цугларах, хамаатан садан, найз нөхөддөө халуун дулаан баяр хүргэх, хуучин найз нөхөд рүүгээ залгах, ганцаардсан хөршдөө баяр хүргэх хамгийн сайн шалтгаан юм. Таны амралт чин сэтгэлийн харилцаа, үзэсгэлэнтэй чимэглэл, амттай Улаан өндөгний баярын бялуу, хилэн зуслангийн бяслагны амттан, тод крашенка, гайхалтай амттай Улаан өндөгний баярын жигнэмэгээр дүүрэн байх болтугай! Өөрийгөө сайхан өнгөрүүлээрэй, найз нөхөддөө баярлаарай - тэгвэл таны Улаан өндөгний баяр өнгөлөг, өнгөлөг, чин сэтгэлээсээ, өгөөмөр байх болно!

Улаан өндөгний баярын амттай богино жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та бага зэрэг төсөөлөл үзүүлж, энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүн бэлдэж, чөлөөт цагаа хуваарилах хэрэгтэй. Күүки нь маш зөөлөн, үйрмэг, аманд хайлдаг.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг мөстэй болгоход шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ.

Зөөлөн цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж, ванилийн сахар нэмнэ.

Нэн даруй жигд нунтаг хийнэ.

Дараа нь элсэн чихэр, чимх давс, тахианы өндөг илгээнэ үү.

Дунд зэргийн хурдтай холигчоор массыг цохино.

Шигшсэн гурилын хагасыг хийнэ.

Бүх гурилыг холих хүртэл холигчоор үргэлжлүүлэн цохино.

Зуурмаг нь маш зөөлөн, тааламжтай өтгөн бүтэцтэй болно.

Зөвхөн дараа нь шигшсэн гурилын хоёр дахь хэсгийг нэмнэ. Холигчоор зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хийж болно, та үүнийг гараараа хийж болно.

Зөөлөн, зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.

Зуурсан гурилыг 1 см-ээс ихгүй нимгэн давхаргад хийнэ.

Жигнэмэг таслагч ашиглан жигнэмэгийн хэлбэрийг хайчилж ав. Би Улаан өндөгний баярын бялууг дуурайсан загвар ашигласан.

Жигнэмэг таслагчийг илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр байрлуул.

180-200 градусын температурт жигнэмэгийг 15-20 минутын турш жигнэх.

Зуухнаас жигнэмэг аваад бүрэн хөргөнө.

Паалантай болгох найрлагыг бэлтгэ: уураг, нунтаг элсэн чихэр.

Уургийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, холигчийн бага хурдаар цохиж эхэлнэ. Масс 3-4 дахин нэмэгдэж, өтгөн хөөс болж хувирвал холигчийг зогсоохгүйгээр нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Гөлгөр болтол үргэлжлүүлэн хутгана.

Дараа нь мөстөлтийг нарийн боовны уутанд хийж, Улаан өндөгний баярын бялуу дээр "малгай" зур. Чихэр цацаж нэн даруй чимэглээрэй.

Үзэсгэлэнт, богино боов, амттай Улаан өндөгний баярын жигнэмэг бэлэн боллоо - та тэдгээрийг ширээн дээр үйлчилж, гэр бүл, хайртай хүмүүсээ баярлуулж, гайхшруулж болно.

Сайхан хооллоорой. Хайраар хоол хийх.

Хэрэв Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр анхилуун цагаан гаатай зуурмагийг янз бүрийн дүрсийг хайчлахад ашигладаг бол энэхүү нарийн боовны зуурмаг нь Улаан өндөгний баярын жигнэмэг хийхэд тохиромжтой. ХэрэвбужигнасанХристийн Мэндэлсний Баяраар цагаан гаатай жигнэмэг хийх нь манай нутагт аль хэдийн сайн уламжлал болсон бөгөөд Улаан өндөгний баярын үеэр цөөхөн хүн стрессийн эсрэг ийм үйл ажиллагаанд оролцдог. Мөн энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Ялангуяа хүүхдүүдийг баярлуулах нь үнэ цэнэтэй юм. Би хайрлахгүй хүүхэд гэж байхгүйбужигнасанхүйс харгалзахгүйгээр жигнэмэг идэх. Том охин маань жигнэмэг зурах их дуртай болохоор түүнийхээ төлөө би ч бас янз бүрийн гоёл чимэглэлд дургүй болсон.жигнэх. (Би үүнд хоёр зүүн гартай :-)). Ингээд бид жигнэмэгтэй болсон.

Сайн байнаБудсан жигнэмэгийг Христийн амилалтын баярын ширээг чимэглэхэд ашиглаж болох бөгөөд таваг дээр тавьсан хүн бүрт ийм жижиг гэнэтийн бэлэг барих боломжтойардтүүнийг суулгана. Надад итгээрэй, насанд хүрэгчид баяртай хэвээр байнагайхаж байнанүхнүүд багагүйхүүхдүүдээс илүү.

Күүки нь үйрмэг, дунд зэргийн чихэрлэг, тааламжтай, сэргэг цитрусын үнэртэй болдог. Энэхүү Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн зуурмагийг хийхэд хялбар бөгөөд өнхрөхөд харьцангуй хялбар байдаг.мөн аль болох богино гурилан боов. Күүкийг будахын тулд би дуртай зүйлээ ашигласан

Найрлага

75 грамм элсэн чихэр
1 шар
200 грамм гурил
100 гр цөцгийн тос, сайн хөргөж, хэсэг болгон хуваасан
Нэг чимх давс
1/2 шохойн хальс, нилээд сараалжтай
1/2 нимбэгний хальс, нилээд сараалжтай

1) Бүх жигнэмэгийн найрлагыг гүн гүнзгий аяга эсвэл гаригийн холигч саванд хийнэ. Хуурай найрлагыг цөцгийн тос, шараар түргэн нунтаглаж, үйрмэг тууштай болгоно.

2) Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгож, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

3) Хөргөгчөөс жигнэмэгийн зуурмагийг гаргаж ав. Зуухыг 180 ᵒС хүртэл халаана.

4) Гурилтай гадаргуу дээр нарийн боовыг нимгэн өнхрүүлж, жигнэмэгийг хүссэн хэлбэрт оруулаарай.

5) Зүссэн жигнэмэгийг илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.