герб 

Амттай шарсан тахиа. Шарсан тахиа: зурагтай жор. Соустай шарсан тахианы мах

Статистик мэдээллээс харахад энэ шувууны мах нь Орост хамгийн алдартай, учир нь бага зардлаар маш амттай, хурдан хоол хийдэг. Дэлхийн хоол хийхэд цагаан мах, тахианы мах бэлтгэх жорын олон мянган зураг, видео байдаг боловч өнөөдөр бид тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж жигнэх тухай нийтлэлийг зориулахаар шийдлээ.

Бүх жорууд нь туршлагагүй тогоочдод ч гэсэн маш энгийн, хурдан бөгөөд боломжийн байдаг, гэхдээ бүх хөнгөн байдлын хувьд хоол нь гайхалтай амттай, маш анхны байдаг.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн амттай болгох вэ

Тахианы махыг зууханд шатаасан, мах шарах эсвэл шарсан маханд хийж, хайруулын тавган дээр шарж, шөлөөр чанаж, уураар жигнэнэ. Тахианы мах, махны бөмбөг, zrazy болон банш, kebabs болон sous ... Та энэ шувууг хоол хийх уламжлалт хувилбаруудыг эцэс төгсгөлгүй жагсааж болно, гэхдээ эрүүл хооллолтын хувьд хамгийн алдартай нь тахианы мах, тахианы махыг хоёуланг нь чанаж болгосон.

Тахианы мах нь өөрөө нэлээд хуурай байдаг тул үүнээс шүүслэг, зөөлөн хоол авах боломжгүй байдаг. Бид тогтсон хэвшмэл ойлголтыг арилгах гэж яарч байна. Хэрэв та тахианы махыг зөв чанаж идвэл энэ махнаас илүү зөөлөн, амттайг танаас сурахгүй. Гэхдээ хүн бүр амьсгаадахын тулд чанасан тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Эхлээд та нэг нууцыг хэлье, шүүслэг тахианы мах авахын тулд та ямар нэгэн соустай хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Хоолны тэмдэглэлд олон төрлийн сүмс байдаг бөгөөд бид тэдгээрээс хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн сайн жорыг сонгосон.

Сонгодог сонголт бөгөөд энэ нь бас хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амттай нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй тахианы махыг жигнэх явдал юм. Тахианы махыг өтгөн амттай хослуулсан нь зүгээр л гайхалтай юм. Энэ сонголтыг заавал туршиж үзээрэй.

Тахианы махыг хүнсний ногоотой хослуулах нь сонирхол татахуйц, дур булаам зүйл юм. Жишээлбэл, та сонгино, төмстэй чанасан тахианы элэгийг ус, халуун ногоо нэмээд, улаан лоолийн хайруулын тавган дээр тахианы мах хийж, шинэ улаан лооль, бэлэн улаан лоолийн соус эсвэл улаан лоолийн оо хоёуланг нь авч болно. .

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэр их жигнэх вэ

Тахианы махыг жигнэх нь түр зуурын дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чухал юм. Элэг, тахианы мах нь маш зөөлөн бөгөөд нарийн хандлагыг шаарддаг, учир нь хоол хийх хугацаа хэтэрсэн тохиолдолд тэд зүгээр л задарч, дулааны боловсруулалт хангалтгүй бол "резин" болно.

  • Тиймээс тахианы элэг, тахианы хөх, далавчийг зөвхөн 15 минутын турш чанаж болгоно.
  • Жижиг хэсэг болгон хуваасан фермийн тахианы буланг 10-15 минутын турш чанаж болгосон.
  • Шувууны тахианы мах бага зэрэг хугацаа шаардагдана - шувуу хэдэн настайгаас хамаарч 15-25 минут болно.
  • Тахианы ходоодыг жигнэхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана - 40 минутаас 1.5 цаг хүртэл.
  • Тахианы зүрх нь энэ асуудалд илүү "тохиромжтой" бөгөөд хагас цагийн дотор бэлэн болно.
  • Тахианы хөлийг хайруулын тавган дээр 35-аас илүүгүй, дор хаяж 25 минут буцалгана.

Итали хэлээр улаан лооль дахь тахианы буланг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Энэхүү жороор та Итали маягийн тансаг амттанг өөрийн гараар хийж болно. Улаан лоолийн соустай хамгийн зөөлөн тахиа нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага

  • Тахианы махны булан - 0.6 кг
  • улаан лоолийн оо - 40 гр;
  • Манжин - 2 толгой
  • Лууван - 2 үндэс хүнсний ногоо
  • Сармисны хумс 4 ширхэг.
  • Лаврушка - 2 навч
  • Яншуй - 0.5 баглаа
  • Dill ногоон - 0.5 баглаа
  • Давс - амсах болно
  • Хар чинжүү - 7 вандуй
  • Өндөр зэрэглэлийн цагаан гурил - 2 tbsp.
  • хүйтэн ус - 250 мл.

Тахианы махны буланг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ

  1. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зуурмагт хар перцийг сайтар нунтаглаж, давс, 10 мл тос, 1 хумс сармистай холино. Үүссэн массаар бид тахианы махыг цэвэрлэнэ.
  2. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, дулаармагц тахианы буланг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, таваг руу шилжүүлнэ.
  3. Бид тасалбар бэлтгэж байна. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ үед бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, алтан сонгино руу илгээнэ. Бид сармисыг хутганы ирээр хавтгай дарж буталж, дараа нь нилээд цавчих, дараа нь бид шарсан ногоо руу илгээнэ. Бид дунд зэргийн дулаан дээр бүгдийг нь хуурч, хусуураар хутгаж, дараа нь гурил асгаж, бүгдийг дахин хольж, шарсан махаа үргэлжлүүлнэ.
  4. Соусаа ​​бэлдье. Бид улаан лоолийн зуурмагийг ус, халуун ногоотой хольж, дараа нь бэлэн болсон улаан лоолийн найрлагыг хүнсний ногоо руу нимгэн урсгалаар асгаж, гурил нь бөөгнөрөхгүйн тулд бүх зүйлийг сэрээгээр сайтар холино. Бид амтанд нэмнэ. Бид лаврыг асгаж, өтгөрүүлэх хүртэл хэдэн минутын турш буцалгана.

Одоо бид шарсан тахиагаа улаан лоолийн ногооны маринад руу шилжүүлж, таган дор бага дулаанаар 15 минут буцалгана.

Энэхүү жор нь "Франц тахианы мах" -ын хялбаршуулсан хувилбар бөгөөд та зууханд ашиглахгүйгээр гэртээ амархан хоол хийж болно - хайруулын тавган дээр. Энэхүү хоол нь баярын цэсэнд бүрэн нийцэх бөгөөд энгийн байдлын ачаар гэр бүлийн оройн зоогийг гэрэлтүүлэх боломжтой болно.

Найрлага

  • Тахианы хөх - 1 кг (2 ширхэг.)
  • Сонгины манжин - 1 толгой
  • Шинэ мөөг - 0.3 кг
  • Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
  • Dill ногоон - 1 баглаа
  • Хагас зөөлөн бяслаг - 60 гр
  • Цөцгий 10% -15% - 0.4 л
  • Давс - амсах болно
  • Нунтаг хар чинжүү - ½ tsp
  • Гурил - 1 tbsp.
  • Наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос - 80 мл.

Тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хэрхэн жигнэх вэ

  1. Бид тахианы хөхийг хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь хэсэг бүрийг хоёр хэсэг болгон сайтар задлана. Үүний үр дүнд бид 8 ширхэг авах ёстой.
  2. Бид зүсмэл бүрийг давс, чинжүүтэй үрж, хальсанд боож, махны алхаар цохино. Кино нь гал тогооны өрөөний цэвэр байдлыг хадгалах болно.
  3. Бид зодуулсан хөхөө гурилаар боов, тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь тавган дээр гаргаж авдаг.
  4. Сулласан хайруулын тавган дээр нэмж тос нэмээд жижиг шоо болгон жижиглэсэн сонгиноо хуурч, улаан болмогц нилээд жижиглэсэн мөөгийг нэмж хуурч ав.
  5. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, сонгино, мөөгтэй хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Бид шарсан жигнэмэгийг цөцгийтэй соусаар тарааж, дээр нь хэрчсэн улаан лооль, нилээд жижиглэсэн дилл, сараалжтай бяслагны давхарга тавина. Тагийг нь таглаад дундаас бага температурт 15 минут буцалгана.

Тахианы элэгийг төмстэй хэрхэн яаж жигнэх вэ

Найрлага

  • Тахианы элэг - 0.3 кг + -
  • - 1 сонгино + -
  • - 1 компьютер. + -
  • - 6-8 булцуу + -
  • - 30 гр + -
  • - 1-2 шил + -
  • Хэдэн минутын дараа бид хагас хэрчсэн тахианы элэгийг хүнсний ногооны идэвхгүй болгоход илгээж, байнга хутгах замаар 3 минутын турш хуурна.
  • Дараа нь хальсалж төмсний булцууг 2х2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Давс, чинжүү, бүх зүйл дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь төмстэй хамт байх болно.

    • Бага дулаан дээр 15-20 минутын турш төмс бэлэн болтол таваг буцалгана.

    Та хагас цагийн дотор сонгинотой амттай тахианы зүрх сэтгэлийг хоол хийж болно. Энэ хоол нь гоймон, будаа эсвэл төмсний хачирт маш сайн нэмэлт байх болно.

    Найрлага

    • Тахианы зүрх - 1-1.2 кг
    • Лууван - 1 том үндэстэй хүнсний ногоо
    • Сонгины манжин - 2 толгой
    • Карри - ½ -1 tsp
    • Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 50-80 мл
    • Хар чинжүү нунтаг - ½ халбага
    • Давс - амсах болно.

    Шарсан тахианы зүрхийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

    1. Бид хайруулын тавган дээр сайн халааж, тос асгаж, дунд зэргийн халуунд 15 минутын турш тахианы зүрхийг хуурч ав.
    2. Дараа нь сонгино хагас цагирагыг саванд хийнэ, өөр таван минутын дараа сараалжтай лууван хийнэ.
    3. Тогтмол хутгах замаар зүрхтэй ногоог 5-7 минутын турш хуурч, дараа нь карри, давс, чинжүү, хагас шил ус нэмнэ.
    4. Хаалттай таган дор зүрхийг дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгана.

    Энэ бол өнөөдөр бидний санал болгож буй тахианы цэсний хамгийн төсвийн сонголт юм. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл 3 tbsp усаар нэмж жорыг сайжруулж болно. цөцгий эсвэл 1-2 tbsp. улаан лоолийн оо. Эсвэл та нилээд жижиглэсэн улаан лооль, хонхны чинжүү, ногоон шош зэрэг хүнсний ногоо нэмж болно.

Сайтын онлайн хуудаснаас хамгийн сайн туршиж үзсэн тахианы шөлний жорыг үзээрэй. Мөөг, шинэхэн жимс, үзэм, prunes, гайхалтай халуун ногоотой ургамал, хүнсний ногоо, цөцгийтэй шөл, цөцгий, шөл, хатуу бяслаг бүхий хувилбаруудыг туршиж үзээрэй. Тогоочийн төсөөллийн цар хүрээ хязгааргүй.

Шувууны гулуузны аль ч хэсгийг янз бүрийн аргаар хоол хийх боломжтой. Гэхдээ чанасан тахиа ихэвчлэн өрсөлдөөнөөс гадуур үлддэг. Худалдан авахдаа залуу (ойролцоогоор 1 настай), хэт том биш (2 кг хүртэл) шувууг сонгох хэрэгтэй. Ийм тахианы мах нь тааламжтай цайвар ягаан өнгөтэй, шинэхэн үнэртэй байдаг. Хөргөсөн махан бүтээгдэхүүн нь бас тохиромжтой. Хэрэв танд онцгой хоолны дэглэм хэрэгтэй бол ангилсан филе худалдаж авах хэрэгтэй.

Тахианы махны шөлний жоронд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Сонирхолтой жор:
1. Тахианы махны буланг шоо дөрвөлжин хэрчиж, талхыг гурилаар хийж, цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно.
2. Шарсан тахианы махыг саванд хийнэ.
3. Ижил хайруулын тавган дээр хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино зөөлөн болтол нь явуулна.
4. Бэлтгэсэн филе дээр нэмнэ.
5. Цагаан дарсыг тахианы маханд хийнэ. 15 минут орчим буцалгана.
6. Давс, урьдчилан зүссэн prunes, чинжүү нэмнэ, дуртай амтлагчаа нэмнэ.
7. Цөцгийд хийнэ, тагийг нь таглаад дахин 10 минут буцалгана.
8. Халуун шөл шиг үйлчил. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Хамгийн хурдан тахианы шөл хийх таван жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Хэрэв тахианы махыг хоол хийх үед хөлдөөсөн бол эцсийн хоол нь хатуу болж магадгүй юм. Бүтээгдэхүүнийг аажмаар гэсгээх нь дээр.
. Шөл бэлтгэхийн тулд зузаан ханатай тогоо, дэгдээхэй эсвэл зузаан ёроолтой шөл сонгох шаардлагатай. Тэдгээрийн доторх бүтээгдэхүүн нь аажмаар, жигд халааж, шатдаггүй.
. Ганга болон розмариныг удаан хугацаагаар чанаж болохгүй, эс тэгвээс тэд таваг нь тааламжгүй гашуун амтыг өгөх болно.

Энэ хоолонд хөргөсөн шувуу авах нь дээр. Гэхдээ зөвхөн хөлдөөсөн зүйл байвал тасалгааны температурт урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй, эс тэгвээс мах хатуу болно.

Хоол хийх процесс нь өөрөө энгийн боловч цаг хугацаа шаарддаг.

  1. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Та нэн даруй шилбэ, гуя эсвэл чакхохбилид зориулсан багц худалдаж авах боломжтой.
  2. Махыг халуун ногоотой амталж, нэг цаг орчим marinate хийнэ. Үзэсгэлэнт шар өнгө нь аяганд турмерик өгөх болно.
  3. Сонгино хэрчиж, хүрэн өнгөтэй болтол нь хуурч, сараалжтай лууван нэмээд дахин 7 минут хуурна.
  4. Хүнсний ногоог тусдаа саванд хийж, шувууны махыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
  5. Махыг саванд хийж, ус нэмээд буцалгаад халааж, хаалттай таган дор бага дулаанаар 45 минут буцалгана.
  6. Алим, сармисны хумс, лууван, сонгино нэмнэ. Холих.
  7. Дөрөвний нэг цагийг унтрааж, унтраасан зууханд "боловсорч гүйцэхийн тулд" 10 минут байлгана.

Луувантай тахианы махыг бусад ногоо, champignons, steamed prunes зэргээр нэмж болно. Хажуугийн таваг болгон төмс, шош, үр тариа тохиромжтой.

Зууханд чанаж болгосон хоолны дуршилтай тахианы мах

Төмстэй саванд анхилуун үнэртэй тахиа - илүү амттай юу байж болох вэ! Энэхүү энгийн бөгөөд эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • төмс - 1 кг;
  • тахианы гуя - 500 гр;
  • цөцгий - 110 мл;
  • сонгино - 2 толгой;
  • dill - 1 баглаа;
  • хар чинжүү - 7 вандуй;
  • сармис - 3 хумс.

Хоол хийх дараалал:

  1. Хальсалсан төмс дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, давс, саванд хийнэ.
  2. Дараагийн давхаргад жижиглэсэн сонгино тавь.
  3. Гуяны ясыг салгаж, махыг жижиг зүсмэл болгон хуваана. Сонгины дээд талд тавь.
  4. Жижиглэсэн dill болон сармистай цөцгийтэй холино.
  5. Сармис-цөцгий соустай савны агуулгыг хийнэ. Сав бүрт хагас шил бүлээн ус хийнэ.
  6. 190 градусын зууханд 60 минутын турш жигнэх.

Хэрэв та энэ жорыг хэрэглэж, саванд төмстэй тахианы махыг чанаж хийвэл та бүрэн хэмжээний үндсэн хоол авах болно. Та даршилсан ногоо эсвэл шинэ улаан лоольтой хамт идэж болно.

Шарсан тахианы анхилуун үнэрийг анхилуун алим, халуун ногоотой ургамлаар хийсэн хоёр зүсмэлээр сайжруулна. Ганга, розмариныг шөлний хамгийн төгсгөлд нэмэх ёстой, эс тэгвээс таваг нь гашуун болно.

Төрөл бүрийн үндэстний хоолонд маш энгийн бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн хоол байдаг боловч энэ нь тэдний амтыг дордуулдаггүй. соустай бол ийм хоол юм. Энэ нь тансаг найрлага шаарддаггүй бөгөөд гэрийн хоол хийх туршлагагүй хүмүүс ч гэсэн ямар ч гэрийн эзэгтэй хоол хийх боломжтой. Нэмж дурдахад, найрлагад багтсан тахианы махны шөл нь олон төрлийн өөрчлөлт хийх боломжийг олгодог тул та үргэлж шинэ, өөрийн гэсэн зүйлийг жороор авчрах боломжтой. За, бид хоол хийвэл ямар вэ?

Соустай чанасан тахианы мах. Үндсэн жор

Бидэнд хэрэгтэй болно: тахианы гулууз, үрж давс, ургамлын тос, хоёр дунд лууван, хоёр сонгино, шинэхэн ургамал - нэг баглаа лаврын, нэг баглаа яншуй, хоёр халбага улаан буудайн гурил, хоёр хумс сармис, амтлах халуун ногоо (хамгийн гол нь - таслахгүйгээр). Тахианы махыг хэтэрхий том биш, дэлгүүрт (бройлер) авах нь дээр. Мөн хөлдөөсөн биш, харин хөргөсөн худалдан авахыг хичээ. Хэрэв шөлтэй тахианы шөлийг хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн бол эхлээд зөөлөн гэсгээх хэрэгтэй (жишээлбэл, гал тогооны өрөөний температурт).

Хоол хийх нь энгийн

  1. Бид үндсэн бүтээгдэхүүнийг сайтар угаана. Бид гулуузыг цэвэрхэн жижиг хэсгүүдэд хуваасан (энэ нь аль хэдийн жижиглэсэн хэсгийг, жишээлбэл, гуя эсвэл бусад хэсгийг худалдаж авахыг зөвшөөрдөг, гэхдээ цагаан мах улаанаар солигдох нь ялангуяа амттай байдаг).
  2. Бид бэлтгэсэн тахианы махыг том саванд хийж, цэвэр усаар дүүргэнэ (ойролцоогоор 2 литр хангалттай байх болно). ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг зайлуулж, хөөсийг зайлуулна. Бага хийн дээр нэг цаг орчим хооллоорой.
  3. Энэ үед ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр (чидун жимсний тос авах нь дээр, гэхдээ та энгийн, наранцэцгийн тос хэрэглэж болно), жижиглэсэн сонгино, лууваныг хуурч ав.
  4. Бид тахианы махыг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад тогоо руу шилжүүлнэ (байхгүй бол та өндөр ирмэгтэй гүн хайруулын тавган ашиглаж болно). Мөн бага зэрэг тахианы шөл (мөн хайруулын тавган дээр үлдсэн хэсгийг дараа нь шөл болгон ашиглаж болно), хайруулын тавган дээр шарсан ногоо байдаг. Хүнсний ногоо дээр гурил, улаан лоолийн оо, халуун ногоо, давсны халбага нэмж болно. Холихыг бүү мартаарай. Халуун ногооны хувьд, хэрэв эргэлзэж байвал одоо алдартай болсон газрын чинжүүтэй хольж хэрэглэж болно. Зарим давс түүний найрлагад аль хэдийн орсон гэдгийг анхаарна уу - таваг хэт давсалж болохгүй. Энэхүү тахианы соус нь махыг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно.
  5. Бид хамгийн бага гал дээр дахин 15 минутын турш массыг буцалгана (илүү их боломжтой: мах аманд хайлж байхыг баталгаажуулахыг хүсдэг хүмүүст). Соустай тахианы шөл бараг бэлэн боллоо.
  6. Хоол хийхээс өмнөхөн жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ. Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад исгэж (өөр 15-20 минут) байлгана.

Хэрхэн үйлчлэх вэ?

Соустай тахианы махыг бүрэн бие даасан таваг болгон ширээн дээр үйлчилдэг. Хажуугийн таваг болгон та үйрмэг болгосон будаа эсвэл Сагаган гэх мэт энгийн үр тариа хэрэглэж болно. Та нухсан төмсөөр үйлчилж болно, эсвэл чанасан төмс, шинэ өргөст хэмх, байцаатай салат хийж болно - энэ нь маш эв найртай болж, тахианы амтыг өгдөг.

Удаан агшаагчинд

Удаан агшаагчтай шөлтэй тахианы махыг лийрийг хальслахтай адил хялбархан бэлтгэдэг. Хамгийн гол нь таны гал тогооны өрөөнд төхөөрөмж байгаа эсэх. Дараа нь бид бүх бэлтгэлийн алхмуудыг найрлагатай гүйцэтгэдэг (үндсэн жорыг үзнэ үү). Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, шувууг тавь (дашрамд хэлэхэд, хөхөө хэрэглэж үзээрэй: энэ нь маш зөөлөн болдог). "Хууралт" эсвэл "Baking" горимд хагас болгосон хүртэл хуурч (ойролцоогоор таймерын дагуу 30 минут хүртэл). Энэ процедурын дараа бид сонгино, лууваныг танилцуулж байна. Шөл эсвэл ус (эсвэл шинэхэн улаан лоолийн шүүс) хольсон улаан лоолийн зуурмагийг халбагаар хийнэ, ингэснээр шингэн нь махыг бараг бүрхэнэ. Дахин хагас цагийн турш бэлэн болтол буцалгана. Сайн хачир нь залуу чанасан төмс байх болно, та чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр амталсан шинэ ногоо, ургамлын салатаар үйлчилж болно. Бэлтгэсэн хажуугийн таваг дээр чинжүүгээ асгахаа бүү мартаарай.

Сэдвийн хувилбарууд

Хамгийн түгээмэл хувилбар бол улаан лоолийн зуурмагийг (хэрэв хэн нэгэн энэ амтанд дургүй бол) цөцгийтэй солих явдал юм. Хажуугийн таваг дээр усалж болох хүнсний ногоотой гоёмсог цагаан шөл авах болно. Эсвэл та тахианы махыг тусдаа таваг болгон үйлчилж, их хэмжээний хольцоор асгаж, шинэ талхыг дүрэхэд тохиромжтой.

Алхам 1: Тахианы мах бэлтгэ.

Тахианы махны шөлийг бүхэлд нь тахианы мах эсвэл зүгээр л шишүүхэй, гуя эсвэл хөхөөр хийж болно. Тахианы махыг урсгал усаар зайлж, зүсэх самбар дээр хутгаар хуваана. Амтлахын тулд хоёр талдаа давс, чинжүү.

Алхам 2: Тахианы махыг хуурч ав.


Дунд зэргийн дулаан дээр ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь дунд зэргийн халуунд хуурна 5-7 минутын дотортал бүрээс. Дараа нь хайруулын тавган дээр халуун ус нэмээд тагийг нь таглаад зөөлөн гал дээр үлдээнэ. 15 минутын турш.

Алхам 3: сонгино бэлтгэ.


Бид сонгино цэвэрлэж, зүсэх самбар дээр хутгаар хагас цагираг болгон хуваасан. Тахианы махны хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Савыг таглаатай таглаад буцалгана өөр 15 минут. Энэ үед тахианы мах шүүс өгөх тул илүү их ус нэмэх шаардлагагүй.

Алхам 4: Тахианы махны шөлийг чанана.


Цөцгий, булан навчийг тахианы махтай хайруулын тавган дээр нэмээд хусуураар хутгана, ингэснээр цөцгий хэсэг хэсгээр нь бүрэн тараагдана. Цөцгийтэй тахианы махыг чанаж идье 15 минутын турштагийг нь таглах замаар. Дараа нь галыг унтрааж, тахианы махыг хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй 5-10 минутын туршшаардах.

Алхам 5: Шарсан тахианы махыг үйлчил.


Үйлчлэх тавган дээр тахианы махыг тавиад нухсан төмс эсвэл будаа нэмээд үүссэн шөлийг хайруулын тавган дээрээс хийнэ. Бэлэн болсон таваг нь халуунаар үйлчилдэг. Та таваг нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Тахианы маханд нэмэхийн өмнө цөцгийг 2-3 хумс сармистай хольж, нарийн сараалж дээр сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн дилл эсвэл килантротай хольж болно.

Тахианы махыг хайруулын өмнө халуун ногоооор цацаж болно, тухайлбал лаврын, сунели хоп, хумс, эсвэл тахианы маханд бэлэн амтлагч.

Хэрэв та таваг нь хоолны дэглэмтэй байхыг хүсч байвал тахианы махыг хуурч болохгүй, тэр даруй ус нэмээд буцалгана.