Hibiscus цайгаар хийсэн дарс. Гайхамшигтай гар хийцийн үзэм дарс Hibiscus цайнаас дарс хийх жор

Олон гишүүнт ургамал Hibiscus (судан сарнай, rosella, улаан соррел, Hibiscus) нь анхилуун үнэртэй ургамлын гаралтай цайны түүхий эд гэдгээрээ илүү алдартай. Гэхдээ улаан дэлбээтэй ундааны ашигтай шинж чанар, тод сүүдэр, ер бусын амт нь архи үйлдвэрлэгчдийн анхааралд өртөхгүй байв.

Үүний үр дүнд олон төрлийн хандмал, архи, тэр ч байтугай Hibiscus дарс гарч ирэв. Ийм бүтээгдэхүүнийг халуун ногоо, цитрусын хальс, гаа навчаар баяжуулаарай.

Суданы сарнайгаас хамгийн алдартай спирт нь анхилуун цэцгийн үнэр, түүнд агуулагдах шим тэжээлийг аль болох их хадгалдаг архи, сарны хандмал юм.

Түүхий эд материалын хувьд Тайландын хураамжийг ашиглаж, амтлах цагийг авах нь илүү дээр юм: дусаах тусам архины өнгө илүү хүчтэй болно.

Rosella хандмал "Сэргээх"

Бүтээгдэхүүн нь сайн тайвширч, ядаргаа арилгаж, хүч чадал өгдөг. Хэрэв энэ нь хэт исгэлэн болж хувирвал чихэрлэг сиропоор (1 аяга халуун усанд 2 хоолны халбага элсэн чихэр) шингэлэх хэрэгтэй. Гаа нь ваниллин (3-4 гр) -аар сольж эсвэл нэмж, хэд хэдэн төрлийн цитрусын хальсыг нэг дор авч болно. Бэлэн ундааг харанхуй газар 1 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна.

Найрлага

Архи - 0.8 л

Нимбэг / шохой / жүрж - 1-2 ширхэг.

Hibiscus - 3 tbsp. л.

гаа - 2-3 мөчир

Хоол хийх арга

Арьсны дээд давхаргыг нимбэгнээс салгаж, хальсыг нь цэцгийн дэлбээтэй холино.

Массыг шилэн саванд хийж, архи асгаж, гаа асгаж, сайтар сэгсэрнэ.

Савыг битүүмжилж, харанхуй газар 3-4 долоо хоног байлгана.

Самбай шүүлтүүрээр шүүж, хүйтэн газар 1-3 сар байлгана.

Экспресс хандмал "Фараон"

Коктейль хийх эсвэл цэвэрхэн уухад тохиромжтой ундааны түргэвчилсэн хувилбар.

Найрлага

Архи - ½ л

Hibiscus - 1 tbsp. л.

Улбар шар / мандарин - 1 ширхэг.

Зөгийн бал - амсах болно

Хоол хийх арга

Цитрусын хальсыг арилгаж, Hibiscus дэлбээтэй хамт архи хийнэ.

Массыг сайтар хольж, савыг сайтар таглаж, сэрүүн, харанхуй газар 6 хоног байлгана.

Шүүлтүүрээр дусаах, зөгийн балаар амтлах, оролдох.

Цагаан гаатай Hibiscus хандмал

Бэлтгэхэд хялбар, уухад хялбар, ханиадны анхны шинж тэмдгүүдэд тусалдаг тааламжтай, бага зэрэг халуун ногоотой ундаа. Удаан хугацаагаар (хамгийн ихдээ 1 жил) хадгалахыг зөвлөдөггүй. Сиропыг өөрийн үзэмжээр сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 1 литр хандмал тутамд хагас шил шаардагдана. Та чихэрлэг зүйлгүйгээр хийж болно.

Найрлага

Архи / moonshine / шингэрүүлсэн архи - ½ л

Hibiscus - 2 tbsp. л.

Цагаан гааны үндэс - 20 гр

Жимсний сироп - амсах болно

Хоол хийх арга

Цагаан гааны хальс, нилээд цавчих, тохиромжтой шилэн саванд хийнэ.

Кофе бутлуурын дотор буталсан Hibiscus-ийг цагаан гаа масс руу нэмж, массыг согтууруулах ундаагаар хийнэ.

Савыг битүүмжилж, харанхуй, сэрүүн газар 3 хоногийн турш илгээж, агуулгыг өдөр бүр сэгсэрнэ.

Уг дусаахыг самбай эсвэл хөвөн шүүлтүүрээр дамжуулж, сиропоор амталж, цэвэр саванд хийнэ.

Дор хаяж 2 долоо хоног сэрүүн газар, харанхуй газар хадгална.

Усан үзэм бол дарс үйлдвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой түүхий эд юм. Дарсны сортуудын олон янз байдал нь маш том тул гэртээ таны амтанд бүрэн нийцсэн ундаа бэлтгэх бүрэн боломжтой юм. Гэхдээ бүх дарс үйлдвэрлэгчид зөвхөн шинэхэн түүж авсан баглааг түүхий эд болгон ашиглаж болохгүй гэдгийг мэддэггүй. Усан үзэмийг хөлдөөж, хатаасан (үзэм) хэрэглэж болно. Үзэм дарсыг мөн мэргэжлийн дарсны үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, Италийн дарс "Аморон" нь хатаасан усан үзэмээс гаргаж авсан бүтээгдэхүүн юм. Үзэмнээс гар хийцийн дарс хэрхэн хийх талаар бид энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Зарим онцлог

Жор дугаар 1 (сонгодог)

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Үзэмний нэг хэсэг;
• элсэн чихрийн ½ хэсэг;
• 7 хэсэг ус.

Хоол хийх.

Дарсны материалыг исгэж эхлэхийн тулд исгэлэн зуурмаг шаардлагатай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цөөн хэдэн жижиглэсэн үзэмийг 2 хоолны халбага нунтагласан элсэн чихэр, хагас аяга ус (бүлээн) холино. Исгэлэнтэй савыг 3 хоногийн турш дулаан газар тавь. Энэ нь дарс исгэх өвөрмөц үнэрийг олж авах болно.

Дараа нь үзэмийг шилэн саванд хийнэ. Та исгэлэн зуурмагийн хувьд үүнийг урьдчилан нунтаглаж болно. Энэ нь исгэх процессыг хурдан эхлүүлэх боломжийг олгоно. Бид асаагуур нэмээд усанд хийнэ, түүний температур 20-25 ° C байх ёстой. Энэ нь дарс дээр суурилуулсан бөгөөд савыг 3-4 долоо хоногийн турш гэрэлд хамгийн бага нэвтрэх боломжтой дулаан газар суулгана. Энэ хугацаанд дарсны материал бүрэн исгэх ёстой. 2-3 хоног тутамд дарсыг хутгах шаардлагатай бөгөөд дараа нь мөөгөнцрийн ажил, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулах нь илүү идэвхтэй байх болно. Дарсны мөөгөнцөр нь исгэх, ёроолд тунадас үүсэх, шингэнийг тунгалаг болгох зэргээр үйл ажиллагаагаа зогсоосон гэдгийг та мэдэх болно.

Бэлэн болсон залуу дарсыг өөр саванд хийнэ. Дарсанд тунадас орохоос сэргийлэхийн тулд нимгэн хоолой ашиглан цутгах шаардлагатай. Одоо дарс бөглөөтэй бөгөөд боловсорч гүйцэхийн тулд үүнийг арилгаж болно. Дарс хадгалахад хуванцар сав хэрэглэхгүй байх нь дээр, хуванцар нь эрхэм ундааг гадны үнэрээр дүүргэж чаддаг. 6 сарын дараа үзэмтэй дарс бүрэн бэлэн болно. Хэрэв боловсорч гүйцэх явцад дахин тунадас үүсвэл түүнийг шинэ саванд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу та үзэмнээс баяжуулсан дарс хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд эцсийн бүтээгдэхүүнд литр тутамд 150-200 мл архи нэмэх шаардлагатай. Энэ харьцаатай ундааны хүч 25-30 хэм байна.

Жор дугаар 2 (hibiscus-тай)

Hibiscus бүхий үзэмний дарс нь сайхан бөөрөлзгөнө өнгөтэй, нарийн үнэр, тааламжтай исгэлэн амттай байдаг. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь өмнөх жортой төстэй юм. Hibiscus нь нэг килограмм үзэм тутамд нэг шил авах шаардлагатай болно.

Хоол хийх.

Нэгдүгээрт, исгэлэн зуурмаг бэлтгэгдсэн. Үүнийг хэрхэн хийх талаар эхний жороор тайлбарласан болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд: үзэм, элсэн чихэр, ус, хибискусыг буцалгах шаардлагатай бөгөөд бид дараа нь исгэлэн гурил нэмнэ. Hibiscus нь зөвхөн халах үед амт, өнгөө шилжүүлэх чадвартай. Уусмалыг таван минут буцалгаж, дараа нь 20-25 хэм хүртэл хөргөнө. Дараа нь бид уламжлалт технологийн дагуу үзэмнээс дарс бэлтгэдэг.

Жор дугаар 3 (будаатай)

Зарим дарс үйлдвэрлэгчид элсэн чихрийн зарим хэсгийг будаагаар сольдог. Хоол хийх журам нь сонгодог жороос ялгаатай биш юм. Цагаан будааны ачаар дарсыг тодруулах үйл явц илүү хурдан бөгөөд исгэх төгсгөлд бэлэн болно.

Алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод товшино уу Shift+Enterэсвэл

Хувийн хэрэгцээнд зориулж сарны гэрэл, архи бэлтгэх
туйлын хууль ёсны!

ЗХУ задран унасны дараа шинэ засгийн газар сарны гэрэлтэй тэмцэхээ зогсоов. Эрүүгийн хариуцлага, торгуулийг цуцалж, гэртээ архи агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхийг хориглосон заалтыг ОХУ-ын Эрүүгийн хуулиас хасав. Өнөөдрийг хүртэл та бид хоёрын дуртай хобби болох гэртээ архи дарс хийхийг хориглосон ганц ч хууль байхгүй. Үүнийг 1999 оны 7-р сарын 8-ны өдрийн 143-ФЗ Холбооны хуулиар "Этилийн спирт, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, эргэлтэд оруулах чиглэлээр үйлдсэн хуулийн этгээд (байгууллага) болон хувиараа бизнес эрхлэгчдийн захиргааны хариуцлагын тухай" нотолж байна. ” (ОХУ-ын хууль тогтоомжийн цуглуулга, 1999, No 28, 3476-р зүйл).

ОХУ-ын Холбооны хуулийн ишлэл:

"Энэ Холбооны хуулийн үйлчлэл нь этилийн спирт агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэггүй иргэдийн (хувь хүн) маркетингийн зорилгоор үйл ажиллагаанд хамаарахгүй."

Бусад улс орнуудад сарны гэрэл:

КазахстандБүгд Найрамдах Казахстан Улсын 2001 оны 1-р сарын 30-ны өдрийн 155-р Захиргааны зөрчлийн тухай хуулийн дагуу дараахь хариуцлага хүлээлгэнэ. Тиймээс, 335 дугаар зүйлд зааснаар "Гэрээр хийсэн согтууруулах ундаа үйлдвэрлэх, худалдах"-д зааснаар сарны туяа, чача, яламны архи, нухаш болон бусад төрлийн согтууруулах ундаа худалдах зорилгоор хууль бусаар үйлдвэрлэсэн, түүнчлэн эдгээр согтууруулах ундааг худалдсан нь гэмт хэрэг үйлдсэн. архи, согтууруулах ундаа, түүнийг үйлдвэрлэх зориулалттай аппарат, түүхий эд, тоног төхөөрөмж, түүнчлэн борлуулснаас олсон мөнгө, бусад үнэт зүйлийг хурааж, гучин сарын тооцооны үзүүлэлттэй тэнцэх хэмжээний төгрөгөөр торгох. Гэхдээ хувийн хэрэгцээнд зориулж согтууруулах ундаа бэлтгэхийг хуулиар хориглоогүй.

Украин, Беларусь улсадзүйлс өөр. Украины Захиргааны зөрчлийн тухай хуулийн 176, 177 дугаар зүйлд сарны туяаг худалдах зорилгогүйгээр үйлдвэрлэсэн, хадгалсан тохиолдолд хөдөлмөрийн хөлсний доод хэмжээг гурваас арав дахин нэмэгдүүлсэнтэй тэнцэх хэмжээний төгрөгөөр торгохыг заасан байдаг. түүнийг үйлдвэрлэх зориулалттай аппарат * худалдах зорилгогүйгээр.

12.43-р зүйлд энэ мэдээллийг практикт үг болгон давтсан болно. Бүгд Найрамдах Беларусь Улсын Захиргааны зөрчлийн тухай хуульд "Хүчтэй согтууруулах ундаа (сарны гэрэл), үйлдвэрлэх зориулалттай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (нухах), үйлдвэрлэх төхөөрөмж үйлдвэрлэх, худалдан авах". 1-р зүйлд: "Хүчтэй согтууруулах ундаа (сарны туяа), тэдгээрийг үйлдвэрлэх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн (нухах), түүнчлэн тэдгээрийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг төхөөрөмжийг * хадгалах нь - сануулах, эсхүл торгох шийтгэл оногдуулна. заасан ундаа, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хэрэгслийг хурааж үндсэн таван нэгж.

* Хоёрдахь зорилго нь ус нэрэх, байгалийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй усны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж авах явдал тул гэрийн хэрэглээнд зориулж сарны гэрэлтэй гэрэл худалдаж авах боломжтой хэвээр байна.

Дарсыг ихэвчлэн усан үзэмээр хийдэг нь хэнд ч нууц биш юм. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ундааг усан үзмийн навчийг боловсруулах замаар олж авч болно. Үр дүн нь ердийн бүтээгдэхүүнээс муу байх болно.

Усан үзмийн навчнаас дарс бэлтгэх дүрэм

Хэрэв та усан үзмийн навчнаас дарс хийхээр шийдсэн бол ундаа нь урам хугалахгүйн тулд түүнийг бэлтгэх дүрмийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Бэлтгэх бүх үе шат нь маш чухал бөгөөд энэ ундаа үйлдвэрлэх бүх үе шатыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

font-size:18px;"> Таны харж байгаагаар эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Хэрэв та хүсвэл гэртээ усан үзмийн навчнаас гайхалтай дарс хийж болох бөгөөд энэ нь анхилуун үнэр, алимны бага зэрэг амтыг мэдрэх болно.

Үзүүлсэн жоруудаас та зөвхөн цагаан дарс төдийгүй сарнайгаар хэрхэн яаж хийхийг сурах болно. Мөн та зочдоо шампанскаас ирсэн дарсаар гайхшруулж болно.

Усан үзмийн навчны дарсны ЖОР

Цагаан дарс бэлтгэхийн тулд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

font-size:18px;"> Одоо бид дарс бэлтгэх ажлыг шууд үргэлжлүүлнэ. Эхлээд ус буцалгаж, усан үзмийн навч хийнэ. Одоо хайруулын тавгаа зуухнаас аваад хөнжилдөө боож, 72 цаг байлгана. Гурван хоног өнгөрөхөд та энэ шингэнийг шүүж авах хэрэгтэй. Навчнаас хальсалж бүтээгдэхүүн рүү элсэн чихэр, үзэм хийнэ, аммиак дуслаарай. Ирээдүйн дарсыг сайтар хутгаж, өөр 10 хоног хүлээнэ үү. Энэ хугацаанд хольц нь идэвхтэй исгэж, гадаргуу дээр хөөс гарч ирнэ. Уг ундааг туршиж үзэхээ бүү мартаарай - энэ нь чихэрлэг байх ёстой (хэрэв чихэрлэг амт нь хангалтгүй бол та илүү их элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй).

target="_blank">http://provinograd.com/wp-content/uploads/2016/12/...vinogradnyh-listev-768x480.jpg 768w, http://provinograd.com/wp-content/uploads/ 2016/12/...inogradnyh-listev-1024x640.jpg 1024w" width="259" />

Хөөс алга болсныг хараад ирээдүйн дарсыг хурдастай хамт жижиг саванд хийнэ (лааз авах нь дээр). Исгэх үйл явц бүрэн дуусахад шингэн нь тунгалаг болж, тунадас нь ёроолд живэх болно. Одоо та шингэнийг лонхонд (хуванцараар хийсэн) асгаж, хуримтлагдсан хийг өдөр бүр гаргаж болно. Дараа нь тунадасыг зайлуулахын тулд дарсыг нэг савнаас нөгөөд гурван удаа асгаж, шилэн саванд хийнэ.

Хэрэв та нэг шил анхилуун үнэртэй сарнайн дарсыг ширээгээ чимэглэхийг хүсч байвал жор дээр бага зэрэг бөөрөлзгөнө нэмэх хэрэгтэй. Саванд навчтай гурван өдрийн турш орхихдоо бөөрөлзгөнө нухаж, исгэж өгнө. Навчнаас шингэнийг шүүж авсны дараа исгэсэн бөөрөлзгөнө нэмээд жорыг дагана уу.

Усан үзмийн навчны шампанск

Усан үзмийн навчнаас шампанск хийж үзээрэй. Энэ жор нь илүү төвөгтэй биш боловч үр дүнд нь ундаа нь оргилуун дарстай маш төстэй юм. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

font-size:18px;"> Хоол хийх жор нь цагаан дарс үйлдвэрлэх үе шаттай яг таарч байна. Гэсэн хэдий ч, лонхтой савыг дүүргэхдээ хүзүүндээ резинэн хаалт хийж, зүүгээр хэд хэдэн нүх гаргах хэрэгтэй. Таван өдрийн дараа гадаргуу дээр хөөс байхгүй эсэхийг шалгаад мөөгөнцөр эсвэл буталсан усан үзэм нэмнэ. Сар өнгөрсний дараа дарсыг савлаж, дахиад дөрвөн сар хүлээдэг.

Ийм анхны гар хийцийн дарс бэлтгэсний дараа та маш сайн амт, үнэрийг гайхшруулах болно.

Хибискус цайгаар хийсэн гар хийцийн дарс, Суданы сарнайн дэлбээгээр хийсэн энэ эрч хүчтэй ундаа нь амтлагчдыг хүртэл гайхшруулдаг, гэхдээ нарийн жортой бол үүнийг хийхэд хэцүү биш байх болно. Тарт, исгэлэн Hibiscus цай, заримдаа улаан цай гэж нэрлэдэг, Hibiscus дэлбээнээс хийсэн бөгөөд бэлэн ундаа нь баялаг бадмаараг өнгө өгдөг.

Hibiscus цайнаас дарс хийх жор

Жор:

• буцалсан ус - 3 литр;
• Hibiscus цай - 50 грамм;
• нунтагласан элсэн чихэр - хагас кг;
• хар үзэм - 1 аяга;
• нимбэгний хальс - 50 грамм;
• хуурай мөөгөнцөр - 10 грамм.

Бид дарсны суурийг бэлтгэдэг:

• Hibiscus цайг тохиромжтой саванд хийнэ;
• буцалж буй, урьдчилан тунгаасан ус хийнэ;
• суурийг 3 цагийн турш шаардана.

Энэ хугацаанд бүх олборлох бодисууд нь дэлбээнээс шууд дусаах руу орох бөгөөд энэ хооронд хөргөж, шаардлагатай өрөөний температуртай байх болно. Үүний дараа:

• бид үүссэн дусаахыг шүүж, дэлбэнүүдийг шингэнээс зайлуулна;
• нимбэгний хальс нэмнэ;
• бид нунтагласан элсэн чихэрийг үүссэн ажлын хэсэгт оруулна;
• бүрэн уусах хүртэл сайтар холино;
• бид ирээдүйн дарсыг хойш нь тавьдаг;
• угаагаагүй үзэмийг мах бутлуураар дамжуулдаг;
• буталсан үзэмийг ирээдүйн дарсанд нэвтрүүлдэг;
• уусмалд мөөгөнцрийг нэвтрүүлэхэд үлддэг;
• Савны агуулгыг 10 литрийн шилэн саванд хийнэ.

Тиймээс бид дарсны материалыг бэлтгэсэн боловч исгэхээс өмнө үүнийг сайтар бөглөсөн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бид усны түгжээг ашигладаг бөгөөд үүнийг ямар ч барилгын дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Яаралтай тусламжийн хувьд та хуруунд өмнө нь нүх гаргасан латекс бээлий ашиглаж болно.

Одоо ирээдүйн бурханлаг нектар исгэх ёстой. Бэлэн болсон мөөгөнцрийг дарсны материалд нэвтрүүлсэн тул исгэх үйл явц хурдан явагдаж, исгэх нь долоо хоногийн дараа дуусна. Мэдээжийн хэрэг, үүний тулд дарстай савыг дулаан газар байрлуулах хэрэгтэй. Исгэлтийн төгсгөлд:

• бид тунадасаас дарсыг шавхаж, тунадас дээр нөлөөлөхгүйгээр хуурай бэлтгэсэн саванд хийнэ;
• шинэ савыг нунтагласан үйсэн бөглөө;
• дарс боловсорч гүйцэхийн тулд харанхуй сэрүүн газар сар хагасын турш тавь;
• сар хагасын дараа бэлэн болсон залуу дарсыг савлана;
• тэдгээрийг байнгын хадгалах сэрүүн газар тавь.

Hibiscus цайнаас гар хийцийн амттай дарс бэлэн боллоо!