Алла Ковальчукийн баншны зуурмаг. Алла ковалчукийн жороор авсан интоортой Вареники. Бүх зүйл амттай байх болно: Игорь Мисевич танд шарсан махыг хэрхэн зөв хоол хийхийг заах болно
Таны аманд хайлдаг хорвоогийн хамгийн зөөлөн нарийн боов... Зөөлөн дүүргэлт уруул дээр үгээр илэрхийлэхийн аргагүй аз жаргалын амтыг үлдээдэг... Аяга хоосон болтол дахин дахин тавган дээр тавих амт... Эмээ нар чинь нүдээ аниад хэдэн зуугаар нь чанаж болгосон ч та дэлгүүрээс хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авсаар л байна уу? Хангалттай! "Бүх зүйл амттай болно" шоу гэр бүлийн мартагдсан уламжлал, ийм анхилуун гар хийцийн буузны амтыг таны гэрт үүрд эргүүлэн өгөх болно.
Зүрх сэтгэлтэй, анхилуун үнэртэй - гахайн махтай гар хийцийн бууз. Алла Ковальчук танд өө сэвгүй цутгасан төгс зуурсан гурил зуурахыг заах болно. Мөн та дүүргэгчийг гайхалтай шүүслэг болгох нууц найрлагыг олж мэдэх болно. Мөн хэдхэн минутын дотор чанаж болох нарийн тахианы дүүргэлттэй шаржигнуур, улаан шарсан банш таныг хүлээж байна.
80-аад оны онцгой хит бол загасны банш. Зөв гэсгээсэн hake болон анхилуун үнэртэй ногоонуудыг гайхалтай дүүргэсэн. Жинхэнэ хоолны шүтэн бишрэгчид - өөрийн дуртай чанасан төмс, элэгээр дүүргэсэн гайхалтай давхар бууз. Ийм танил бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хоолны урлагийн бүтээл болгон хувиргах талаар сурахад та цочирдох болно. Мөн өөр нэг гайхалтай хоол таныг хүлээж байна - та амьдралдаа анх удаа зөвхөн банштай шөл биш, харин жинхэнэ Дүшбара: баян хурганы шөлөнд жижиг бууз (халбагад арав багтах тул жижиг) хийж болно!
“Бүх зүйл амттай” нэвтрүүлгийг 5-р сарын 28-ны 9:00 цагаас STB сувгаар, гарсны дараа манай сайтын энэ хуудаснаас хүлээн авч үзээрэй.
Бүх зүйл амттай байх болно! дугаар 2016.05.22 STB watch online
Бүх зүйл амттай байх болно: Алла Ковальчук нугасны шарсан махыг хэрхэн хоол хийхийг заадаг
Бүх зүйл амттай байх болно! сүүлийн дугаар 2016.05.08 watch online
Бүх зүйл амттай байх болно: Игорь Мисевич танд шарсан махыг хэрхэн зөв хоол хийхийг заах болно
Улаан өндөгний баяр 2016: Алла Ковальчукийн төгс Улаан өндөгний баярын бялуу
Бүх зүйл амттай байх болно: Алла Ковальчук чамайг чихэрлэг Карпат руу аваачна
Алла Ковальчукаас Украины lasagna жор
Бүх зүйл амттай байх болно! дугаар 04/10/2016 STB watch online
Бүх зүйл амттай байх болно! STB асуудал дээр (2016.03.26) watch online
Бүх зүйл амттай байх болно! сүүлийн дугаар 2016.03.20 STB watch online
Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан. Поликсал руу шууд холбоосыг зааж өгсөн тохиолдолд сайтаас материалыг хуулбарлах, дахин хэвлэхийг зөвшөөрнө
Онлайн нийтлэлд зориулж материалыг хуулахдаа хайлтын системд нээлттэй шууд холбоос шаардлагатай. Материалыг бүрэн эсвэл хэсэгчлэн ашиглахаас үл хамааран холбоосыг байрлуулах ёстой. Гипер холбоос (онлайн хэвлэлд) - өгүүллийн төгсгөлд эсвэл эхэнд байрлуулсан байх ёстой.
2015, Polixar.ru. Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.
Сонирхолтой нийтлэлүүд
» Алла Ковальчук жинхэнэ гар хийцийн буузыг хэрхэн яаж хоол хийхийг аль хэдийн хэлсэн. Та энэ хувилбарыг үзэх боломжтой. Өнөөдрийн дугаарт хоолны мэргэжилтэн үргэлжлүүлэн дэлгэж байна баншны нууцбас яаж хоол хийхийг зааж өгнө dyushbaru- жижиг буузтай шөл.
Таны аманд хайлдаг хорвоогийн хамгийн зөөлөн нарийн боов... Зөөлөн дүүргэлт уруул дээр үгээр илэрхийлэхийн аргагүй аз жаргалын амтыг үлдээдэг... Аяга хоосон болтол дахин дахин тавган дээр тавих амт... Эмээ нар чинь нүдээ аниад хэдэн зуугаар нь чанаж болгосон ч та дэлгүүрээс хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж авсаар л байна уу? Хангалттай! "Бүх зүйл амттай болно!" Мартагдсан гэр бүлийн уламжлал, ийм анхилуун гар хийцийн буузны амтыг таны гэрт үүрд буцааж өгөх болно.
Зүрх сэтгэлтэй, анхилуун үнэртэй - гахайн махтай гар хийцийн бууз. Та өө сэвгүй хэвэнд ордог төгс зуурсан гурил зуурахыг сурах болно. Мөн та дүүргэгчийг гайхалтай шүүслэг болгох нууц найрлагыг олж мэдэх болно. Мөн хэдхэн минутын дотор чанаж болох нарийн тахианы дүүргэлттэй шаржигнуур, улаан шарсан банш таныг хүлээж байна.
80-аад оны онцгой хит бол загасны банш. Зөв гэсгээсэн hake болон анхилуун үнэртэй ногоонуудыг гайхалтай дүүргэсэн. Жинхэнэ хоолны шүтэн бишрэгчид - өөрийн дуртай чанасан төмс, элэгээр дүүргэсэн гайхалтай давхар бууз. Ийм танил бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хоолны урлагийн бүтээл болгон хувиргах талаар сурахад таныг цочирдуулна гэдэгт бид итгэлтэй байна. Мөн өөр нэг гайхалтай хоол таныг хүлээж байна - та амьдралдаа анх удаа зөвхөн банштай шөл биш, харин жинхэнэ Душбара хоол хийх боломжтой болно. Хурганы махны шөлөнд жижиг бууз (халбагад 10 багтах тийм жижиг)!
Бүх зүйл амттай байх болно. 05/28/16-ны эфир бууз ба душбара. Онлайн үзэх
Банш хийх зуурсан гурил
Орц (1.5кг зуурмаг, буузны төрөл тус бүр 300гр, 35-40 ширхэг):
гурил - 1 кг
ус - 100 мл
өндөг - 5 ширхэг.
давс - 25 гр
ургамлын тос - 50 мл
сонгино - 1 ширхэг.
Хоол хийх:
Шигшсэн гурилдаа худаг гаргаж, давс нэмнэ. Өндөгийг гөлгөр болтол тусад нь зоддог.
Сонгино сараалж, шүүсийг нь шахаж () самбай хоёр давхаргыг ашиглан 7 мл. Сонгины шүүс, өндөгийг гурил болгон нэмнэ. Тос, ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа усанд дэвтээсэн алчуураар таглаад 30 минут байлгана.
Гахайн банш
Найрлага:
гахайн мах - 300 гр
гахайн мах - 30 гр
сонгино - 1 ширхэг.
сармис - 3 хумс
яншуй - 2 мөчир
газрын хар чинжүү - 0.5 tsp
давс - 1 tsp
кориандра - 1/3 tsp
улаан газрын чинжүү - 1/3 tsp
булан навч - 2 ширхэг.
байцаа - ¼ ширхэг (150 гр).
өндөг - 1 ширхэг.
Хоол хийх:
Гахайн утсан махыг шоо болгон хайчилж, шаржигнуур болтол нь хуурна. Гахайн хүзүүг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино, байцаа цавчих. Сармисыг хальслаарай.
Мах бутлуурын дундуур эхлээд сонгино, сармис, байцаа, дараа нь гахайн мах, яншуй, хүзүүг дамжуулна.
Өндөг, давс, хар, улаан нунтагласан чинжүү, кориандра нэмнэ. Татсан махаа гараараа хольж, аяганд хийнэ.
Зуурсан гурилыг 2 мм зузаантай давхаргад хийнэ. 3 см-ийн шилээр дугуйлан хайчилж ав. Бөглөх бүрийг тойрог болгонд хийж, банш үүсгэнэ. Баншаа гурилтай тавцан дээр тавиад дээрээс нь гурил цацна.
Давс, чинжүү, булан навч, тосоор ус буцалгана. Усанд угаагчийг хийнэ. Банш нэмээд 5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн буузыг тавган дээр цөцгийн тосоор тараана.
Душбара
Дюшабара бол хурганы шөлөнд агуулагддаг жижиг банш (халбагад арван багтах тийм жижиг) юм.
Найрлага:
үхрийн мах - 200 гр
хурганы цээж - 1 яс
сонгино - 1 ширхэг.
сүү - 1 tbsp.
давс - 10 гр
газрын хар чинжүү - 10 гр
хуурай лаврын - 1/3 tsp
булан навч - 2 ширхэг.
яншуй - 3 мөчир
дилл - 3 мөчир
Хоол хийх:
Үхрийн махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Үхрийн мах, сонгины ¼ хэсгийг жижиглэн хэрчнэ. Татсан маханд сүү, давс (1/3 tsp), перец (1/3 tsp), хуурай лаврын нэмээд холино.
Шөлийн хувьд хонины ясыг 1.5 литр ус, давс (½ халбага) саванд хийнэ. 20 минут буцалгана.
Шөл рүү газрын хар перц, булан навч нэмнэ.
Зуурсан гурилыг 1.5 мм зузаантай давхаргад хийнэ. Давхаргыг 1.5-аас 1.5 см-ийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, дөрвөлжин тус бүр дээр дүүргэж, жижиг бууз үүсгэнэ.
Гурилтай тавган дээр бууз тавиад дээрээс нь гурил цацна.
Шөлөөс ясыг зайлуулна. Ховилтой халбагаар юүлүүр хийж, банш хийнэ. Тэд хөвөх хүртэл 3 минутын турш хооллоорой.
Dill болон яншуй нилээд цавчих. Шөл рүү нэмээд таглаад, дулаанаас аваад эгц байлгана.
Тахианы махны банш
Найрлага:
тахианы булан - 400 гр
сонгино - 1 ширхэг.
цөцгийн тос - 40 гр
давс - 1/3 tsp
хар чинжүү - 1/3 tsp
ус - 40 мл
тос - 300 мл
Хоол хийх:
Тахианы махны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хэсэг болгон хуваасан. Булангийн махыг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Ус, зөөлөн цөцгийн тос, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгана.
Зуурсан гурилыг 2 мм зузаантай давхаргад хийнэ. 3 см-ийн диаметртэй шилээр дугуйлан хайчилж ав. Бөглөх бүрийг тойрог болгонд хийж, банш үүсгэнэ.
Баншаа халуун тос руу илгээж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 3-5 минут хуурна. Чанасан буузыг цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь.
Загасны бууз
Найрлага:
хек филе - 500 гр
гахайн өөх - 30 гр
дилл - 2 мөчир
яншуй - 2 мөчир
сонгино - 1 ширхэг.
ногоон сонгины иш - 2 ширхэг.
давс - ½ халбага
чинжүү - 1/3 tsp
булан навч - 1 ширхэг.
хар чинжүү - 3 ширхэг.
ургамлын тос - 20 мл
цөцгий - 30 мл
Хоол хийх:
Цаасан алчуураар гэсгээсэн хек буланг арчиж, 2х2 мм хэмжээтэй шоо болгон нилээд зүснэ. Сонгино 5х5 мм хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгины иш, яншуй, dill зэргийг хутгаар цавчих.
3 минутын турш тосонд сонгино хуурч ав.
Гахайн өөхийг давстай хамт зуурмагт нунтаглана. Хак филе, гахайн өөх, давс, жижиглэсэн ургамал, цөцгий, чинжүү зэргийг аяганд холино.
Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг 10 см өргөн, 2 мм зузаантай тууз болгон өнхрүүл. Чөмөг нэг төгсгөлд нь тавь. 2.5 см ухарч, дүүргэгчээ дахин тавина. Үүнийг давхаргын хоёр дахь төгсгөл хүртэл хий.
Зуурсан гурилын хоёр дахь туузыг аваад дүүргэгчийг таглана. Агаарыг гаргахын тулд зуурсан гурилыг хуруугаараа дар. Баншийг 5 см-ийн шилээр хайчилж ав.
Баншаа гурилтай тавцан дээр тавиад дээрээс нь гурил цацна.
Устай саванд давс, хар чинжүү, булан навч, дилл, тос нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
Нүхтэй халбагаа усанд хийнэ. Үүн дээр бууз тавиад 5 минут буцалгана. Бэлэн буузыг тавган дээр цөцгийн тосоор тараана.
Чанасан төмс, элэгний давхар дүүргэлттэй бууз
Найрлага:
тахианы элэг - 300 гр
champignons - 100 гр
төмс - 2 ширхэг.
сонгино - 2 ширхэг.
давс - 10 гр
газрын хар чинжүү - 5 гр
тос - 60 мл
Хоол хийх:
Давстай усыг буцалгаад авчирна. Түүнд хальсалж, жижиглэсэн төмс буцалгана.
Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр тосоор хуурч ав.
Чанасан төмсөөсөө усыг зайлуулж, төмс нухагчаар нухна. Төмс дээр шарсан сонгины хагасыг, тус бүр 1/3 tsp нэмнэ. давс, чинжүү.
Үлдсэн сонгино, мөөгийг нэг хайруулын тавган дээр 10 минутын турш хуурна. Нөгөө талаас - тахианы элэгийг 10 минутын турш хуурна.
Шарсан шампиньон, сонгино, элэгийг мах бутлуураар дамжуулна. Массанд 1/3 tsp нэмнэ. давс, чинжүү, хутгана.
Зуурсан гурилыг 2 мм зузаантай давхаргад хийнэ. 3 см-ийн шилээр дугуйлан хайчилж ав.
Зуурсан гурилын 2 дугуйлан авч, талыг нь холбож, хажуу талыг үүсгэнэ. Нэг талд нь элэг, нөгөө талд нь төмс хийнэ. Ирмэгийг нь чимхээд банш хэлбэрт оруулна.
Баншаа гурилтай тавцан дээр тавиад дээрээс нь гурил цацна.
5 минутын турш гахайн баншны дараа шөлөнд банш буцалгана. Цөцгийн тос бүхий тавган дээр тавь.
Интоорын улирал ид өрнөж байна, энэ нь интоорын амттай бууз хийж сурах цаг нь болсон гэсэн үг. Гэрийн эзэгтэй бүр интоор, онцгой, хамгийн хайртай амттай банш хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Өнөөдөр би интоорын амттай баншны бүх нууцыг танд хэлэх болно. Интоорын баншны ямар жор танд хамгийн амттай болохыг бидэнтэй хуваалцаач?
Та бүхэнд зориулж интоортой банш хэрхэн яаж хоол хийх талаар хамгийн амттай хоёр жор бэлдсэн. Манай гэр бүлийн хувьд 7-р сарын хамгийн амттай хоол бол эмээгээсээ авсан интоортой банш юм. Баншны жор нь ээжид маань дамжиж, ээж маань дараа нь интоортой банш яаж хийхийг зааж өгсөн. Интоорын баншны зуурмагийн жорыг хоёр аргаар бэлтгэж болох бөгөөд хоёулаа маш амттай байдаг. Хэрэв та ийм буузанд үнэхээр дуртай бол интоорын улиралд төдийгүй өвлийн улиралд ч өөрийгөө эрхлүүлж болно. Хөлдөөсөн интоортой банш нь шинэхэнтэй харьцуулахад амттай байдаг. Өвлийн улиралд хөлдөөсөн интоор нь зөвхөн бууз төдийгүй бялуу, компот, вазелин зэрэгт тустай. Хөлдөөсөн интоорын банш нь өвлийн улиралд болон Лентийн үеэр болон өвлийн амралтын өдрүүдэд түгээмэл байдаг.
Багадаа ээж маань биднийг муутгаж, интоортой жигнэсэн бууз чанаж өгдөг байсан. Уурын баншны зуурмагийг kefir дээр хамгийн сайн хийдэг. Вареники ер бусын тендер болж хувирна. Иж бүрдэлд дагалдах тусгай тавиур дээр удаан агшаагчаар интоортой банш хийх нь тохиромжтой. Баншийг давхар зууханд ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэдэг - хурдан, тохиромжтой, ашигтай.
Баншны зуурмагийг уураар жигнээгүй, би буцалж буй усаар исгэж байна. Баншанд зориулсан Choux нарийн боов - жор нь маш алдартай бөгөөд хамгийн шилдэг нь юм. Интоортой банш хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Тэд хоорондоо наалдахгүйн тулд том, өргөн саванд, их хэмжээний усанд хийнэ. Интоортой банш хэр удаан хоол хийх вэ? Тэднийг буцалгасны дараа таван минут хангалттай байх болно. Интоортой банш хэрхэн яаж хоол хийх өөр нэг амттай нууц бол бидний бэлтгэх тансаг интоорын соус юм. За, эрхэм гэрийн эзэгтэй нар аа, хоол хийж эхэлцгээе!
Интоортой амттай банш, зуурмагийн жор
Баншны жороор хийсэн боов:
- Дээд зэргийн гурил - 2 -2.5 аяга;
- Буцалж буй ус - 1 аяга (гурилтай адил);
- Хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 1 халбага;
- Давс - нэг чимх.
Уураар жигнэсэн банш хийх зуурсан гурил:
- Кефир (ряженка, исгэлэн сүү) - шил (250 мл);
- Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 300 орчим грамм;
- Зуурмагийг хөвсгөх сод - 1/4 халбага;
- Давс - амсах болно.
Интоорын дүүргэлт ба соус:
- Нүхтэй боловсорсон интоор - 500 грамм;
- элсэн чихэр - 250 грамм;
- Цардуул - 1 tsp (тунгалаг бялуу вазелинаар сольж үзээрэй).
- Баншанд зориулсан Choux нарийн боов. Гурилыг аяганд хийнэ. Нэг аяга буцалсан усанд тос, давс нэмнэ. Буцалж буй усыг гурил руу хийнэ, модон халбагаар тасралтгүй хутгана. Зуурмаг аажмаар нэгдэх болно. Нэг аяга буцалж буй ус хангалттай биш байж магадгүй, дараа нь бага зэрэг нэмнэ. Энэ бүхэн таны гурилын чанараас хамаарна. Интоор бэлтгэх зуур зуурсан гурилаа таглаатай саванд 30 минут байлгана.
- Уураар жигнэсэн баншны зуурмаг. Халуун тараг руу давс хийнэ. Гайхамшигтай байхын тулд сод нэмж, шигшсэн гурилыг аажмаар хийнэ. Зуурсан гурилыг модон халбагаар хутгана, энэ нь маш наалддаг. Зуурмаг тань зөөлөн болох тусам уураар жигнэх бууз нь илүү зөөлөн болно. Зуурсан гурилаа хиамны хэлбэрт оруулаад хэсэг болгон хуваа. Зуурсан гурил зуурахгүйн тулд гараа гурил эсвэл тосонд дүрнэ.
- Илүүдэл шүүсийг зайлуулахын тулд интоорыг хальсалж, шигшүүр дээр хийнэ. Хэд хэдэн интоорыг хойш тавь, тэд буузны интоорын соусаар бидэнд хэрэгтэй болно.
- Зуурсан гурилаа маш нимгэн биш өнхрүүлж, том аягатай дугуйлан хайчилж ав. Интоортой банш нь жижиг биш тул жижиг дугуйланг огтолж болохгүй.
- Дугуй бүрт хагас халбага элсэн чихэр хийнэ, хэд хэдэн интоор хийнэ. Бөглөх нь гадагш урсахгүйн тулд ирмэгийг сайтар хаа. Интоортой уураар жигнэх бууз нь чингэлэгт нэн даруй чанаж болохуйц их хэмжээгээр хийдэг. Дараа нь тэд дараагийн багцыг баримал хийдэг. Choux нарийн боовны баншийг хөлдөөгчид хөлдөөж болно. Интоортой банш хэр удаан хоол хийх вэ? Буцалгах мөчөөс хойш таван минут хангалттай. Тэдгээрийг бие биенээ давхцуулахгүйгээр тусад нь байрлуулахыг хичээ. Тэд халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг. Би интоорын соустай хүйтэн хувилбарыг илүүд үздэг.
- Соусын хувьд нүхтэй жимсийг бага зэрэг буталж, сироп эсвэл ус нэмээд амтанд нь элсэн чихэр нэмнэ. Соусыг бага зэрэг өтгөрүүлэхийн тулд халааж, усаар шингэлсэн цардуул нэмнэ. Та цардуулын оронд бялуунд вазелин нэмж болно. Соус нь тунгалаг, гайхалтай сайхан өнгөтэй болж хувирдаг. Бялуунд зориулсан вазелиныг зааврын дагуу бэлтгэ.
- Хөргөсөн буузыг тавган дээр тавиад интоорын сүмс хийнэ. Мөн интоор, зөгийн балтай банш идвэл маш амттай байдаг.
Ингээд та бүхэндээ интоорын зурагтай банш хийх жор болон хоол хийх нууцыг хүргэж байна. Ийм амттай буузыг интоороор хоол хийхээ мартуузай, гэрэл зургийн жор нь үүнийг зөв хийхэд тусална. Хоолны дуршил, амттай банш! Манай шинэ жорыг бүү алдаарай, хамгийн амттай жорууд хараахан ирээгүй байна.
Интоорын бууз бол миний дуртай зуны хоол, би зүгээр л дуртай. Би тэдгээрийг ихэвчлэн choux нарийн боовноос хийдэг. Өчигдөр жигнэсэн бууз чанаж, дээр нь интоорын сүмс хийж үзлээ. За, би юу хэлэх вэ - энэ нь зүгээр л амттай биш, бодит бус амттай, та хуруугаа долоох болно. Ухаалаг бүх зүйл энгийн бөгөөд амттай, би маш их таашаал авсан. Таны интоорын банш хийх жор маш амттай, баярлалаа!
Мөн миний хувьд интоорын бууз бол зуны дуртай хоол төдийгүй өвлийн хоол юм.Өвлийн улиралд лаазалсан интоороор бууз хийдэг. Мөн маш амттай!
Би зүгээр л интоорын баншанд дуртай. Тийм ээ, ийм амттай интоорын соус нь ерөнхийдөө супер юм!
Бага наснаасаа интоорын бууз миний хамгийн дуртай хоол байсан. Одоо бид тэднийг Майкук хүнсний процессороор зуурсан гурил зуурахаас эхлээд буцалгах хүртэл хийж эхэллээ. Бид тэднийг хосуудад зориулж хоол хийдэг - интоор урсдаггүй бөгөөд хамгийн амттай нь баншанд үлддэг! Энэ бол интоорын улиралд байж болох дэлхийн хамгийн амттай зүйл юм! www.mycook.com.ua/function Mycook-ээр хоол хий!
Гал тогооны хэрэгсэл нь хоол хийх ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх нь гарцаагүй.
Интоор хурдан явна, та энэ мөчийг ашиглах хэрэгтэй, та үүнийг хөлдөөж болно, гэхдээ энэ нь ижил биш юм.
Цөцгийтэй интоорын баншанд дуртай, гэхдээ интоорын соусаар үйлчлэх нь надад санаанд ороогүй, миний ойлгож байгаагаар сумс нь вазелин шиг өтгөн тууштай болж хувирав уу?
Тиймээ, соус нь зузаан байх ёстой
Би хэзээ ч соустай бууз хийж үзээгүй, үнэнийг хэлэхэд энэ тухай сонсоогүй, бас уншаагүй. Би үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй, магадгүй энэ нь цөцгийтэй харьцуулахад илүү амттай байх болно.
Би ч бас цөцгийтэй дуртай, интоор нь исгэлэн тул цөцгий дээр бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
Тэгээд зөгийн бал цацаж интоортой банш идэх дуртай. Та зөгийн балтай цөцгий хольж болно.
Ер нь жороо бичээд л, хоол хийхээрээ л хог болдог. Гэхдээ дараа нь би үүнийг уншаад үүнийг хийхээр шийдсэн бөгөөд энд гайхамшиг байна! Банш үнэхээр амттай болсон, зуурсан гурил зуурсан гурилынх шигээ байна))) бүх зүйл гайхалтай байна)) жор өгсөнд маш их баярлалаа))))
Баяртай Анна, таалагдсандаа баяртай байна
Сайхан жор, гэртээ гурил шигшүүр байдаг, би үүнийг ашиглахаа мартдаг. Энэ жил манай зуслангийн байшинд интоор маш сайхан цэцэглэж, хоёр жил амарсны дараа, хэрэв ургац хураах юм бол таны жорыг бүрэн ашиглах болно.
Гайхалтай жор, зөв харьцаа. Энэ жил бид интоорын сайн ургац хурааж байна, саяхан, хоёр хоногийн өмнө би эдгээр гайхамшигт бууз хийсэн, тэд маш амттай болсон, бүх гэр бүл баяртай байна. Жор өгсөнд баярлалаа)
Маш завгүй эсвэл оройтож байгаа үед бууз бол аврагч боловч та үнэхээр идэхийг хүсдэг, үүнээс гадна амттай зүйл юм. Ийм тохиолдолд олон хүн бэлэн бууз худалдаж аваад шаардлагатай мөч хүртэл хөлдөөгчид илгээдэг эсвэл шууд ширээн дээр тавьдаг. Учир нь энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхэд илүү тохиромжтой биш байх. Гэхдээ худалдаж авсан бууз нь ашиг багатай гэдгийг бараг хүн бүр мэддэг, гар хийцийн бууз хэрэглэх нь илүү дээр юм, гэхдээ энд асуудал байна ... Эцсийн эцэст бид үүнийг гэртээ хийх нь маш хэцүү гэж боддог байсан. хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний баглаа боодол дээрх шиг амттай, үзэсгэлэнтэй байх магадлал багатай. Vse Bude Smachno студид Алла Ковальчук энэ тухай ярих болно. Vse Bude Smachno төсөлд бүх асуудал нь янз бүрийн хоол хийхэд зориулагдсан байдаг ч энэ асуудал нь магадгүй хамгийн хэрэгтэй зүйлүүдийн нэг юм.
Банш яаж хоол хийх вэ, мөн энэ нь юу вэ, юугаар хооллодог вэ?
Мэдээжийн хэрэг, олон хүн банш хэрхэн яаж хоол хийхийг гайхаж байсан уу? Хамгийн сайн жор юу вэ? Хэрхэн хэлбэр, амтаараа төгс бууз хийх вэ? Мөн түүнчлэн хүн бүр сонгодог банш зуурмагийн жор, гэртээ хэрхэн хийх талаар сонирхож байна. Алла Ковальчук энэ бүх асуултад маш сайн хариулт өгөх бөгөөд үүнээс гадна буузыг юугаар үйлчлэх, хэрхэн зөв идэхийг танд хэлэх болно. Энэ хоолыг маш хэцүү гэж бодсон учраас айж, зүрхлэхгүй байсан хүмүүсийн хувьд Алла энэ домгийг арилгаж, Vse Bude Smachno STB хоолны хөтөлбөрт бүх нарийн мэдрэмж, нууцыг илчлэх болно.
Pelmeni Vse Bude Smachno-ийн хамгийн амттай жор:
Өндөг - 2 ширхэг.
Гурил - 3 tbsp.
Гахайн мах, үхрийн мах - төрөл бүрийн 300 грамм
Цөцгийн тос - 60 грамм
Зэв. тос - танаас хамаарна
Давс - таны амтанд
Перец - таны амтанд
Цөцгий - таны үзэмжээр
Эхлээд та гурил шигших хэрэгтэй, бид зуурсан гурил зуурах газар руу слайд. Дээд талд нь худаг гаргаж, өндөгийг нь эвдэж, маш хүйтэн усаар хийнэ.
Өндөгний хальс ашиглан усыг хэмжинэ: жор дээр заасан гурилын хэмжээгээр дөрөв эсвэл таван тал хэрэгтэй болно. Зуурсан гурил зуурч, чийгтэй алчуураар таглаад хагас цаг байлгана.
Махыг судас, хальснаас цэвэрлэж, мах, сонгиноыг мах бутлуураар дамжуулна. Давс, перец нэмээд сайтар зуурч, татсан махаа цохино.
Зуурсан гурилыг 1.5 мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн таваг болгон өнхрүүлэн, ташуурдсан уураг, дугуй хэлбэртэй зуурсан гурилыг тосолж, шил нь бас тохиромжтой, бялуу хийнэ. Буталсан мөсийг татсан маханд хийнэ, ингэснээр хуурай биш, хэсэг хэсгээр нь салгаж, аяга зуурсан гурил бүрийн голд жижиг махны хэсгүүдийг тавь. Холбох. хоол хийх явцад чөмөг унахгүйн тулд.
Буцалж буй усанд банш буцалгаж, давс, тос нэмээд хөвөх хүртэл хүлээнэ үү.
Тэднийг чанаж дууссаны дараа саванд хийж, үлдсэн чийгийг ууршуулахын тулд халуун зууханд хийнэ.
Төгсгөлд нь цөцгийн тос, урьдчилан хайлуулж, цөцгий нэмнэ (заавал биш)
Анхаарна уу: банш аль болох амттай байхын тулд зуурсан гурилдаа зөвхөн мөс ус нэмэх хэрэгтэй.
Зуурмагийг уян хатан болгохын тулд давс хийж болохгүй.
Бид татсан маханд өндөг нэмдэггүй, ингэснээр хоорондоо наалдахгүй, дотор нь шүүслэг мах байдаг. Мөн татсан махыг том болгох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь шүүслэг чанараа хадгалах болно.
Зуурмагийг баримал хийхэд хялбар болгохын тулд түүний гадаргууг уурагаар түрхэнэ.
Буузанд татсан мах, зуурмаг нь нэгээс нэг харьцаатай байх ёстой.
Энэ бол ширээн дээр үйлчилж, гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах бүх хоол юм. Энэхүү жорын дагуу хоол хийхийг оролдсоны дараа эдгээр бууз урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй амттай гэж хэлж болно. Үүнээс гадна, бага зэрэг цаг хугацаа өнгөрөхөд та маш олон хоол хийж, хөлдөөгчид хийж болно, энэ нь ирээдүйд маш тохиромжтой байх болно. Та хүссэн үедээ амттай зууш идэж, супермаркетаас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд цаг хугацаа, мөнгөө үрэхгүй.
Хоол хийх талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл, мэргэжилтэн Алла Ковальчукийн зөвлөгөөг Vse Bude Smachno буузны видео бичлэгээс үзэж болно.