Улаан байцаа, анартай шинэ салат. Улаан байцаа, анартай шинэ салат Анартай шинэ байцаатай салат

Алхам алхмаар зураг бүхий байцаа, лууван, анартай салатны жор. Боловсорч гүйцсэн анар үр, зөгийн бал, цуу, тос зэрэг ер бусын амтлагч бүхий сонгодог байцаа, луувангийн салат. Энэхүү салат нь ашиг тус, витаминаар дүүрэн байдаг! Нэг порц салат (208 грамм) илчлэгийн агууламж 94 ккал, нэг порцын үнэ 10 рубль байна. Химийн найрлага (нэг хэсэг): уураг - 3 грамм; өөх тос - 2.5 грамм; нүүрс ус - 14 грамм.

Найрлага:

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй (2 нэгжийн хувьд):

цагаан байцаа - 200 грамм; лууван - 150 грамм; анар (үр тариа) - 50 грамм; зөгийн бал - 1 tsp; цуу - 1 халбага; наранцэцгийн тос - 1 tsp; давс, халуун ногоо.

Хоол хийх:

Нимгэн байцаа цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван RUB.

Тусдаа саванд зөгийн бал, цуу, наранцэцгийн тосыг нэг халбага холино. Давс, халуун ногоо нэмээд зөгийн бал уусах хүртэл хутгана.

Бид жижиглэсэн ногоог салат аяганд хийж, зөгийн бал, цуу, тосноос бэлтгэсэн амтлагчийг нэмж, салатыг 15 минут байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо цууны нөлөөн дор зөөлөн болно. Хэрэв та шинэхэн биш байцаа хэрэглэж байгаа бол жижиглэсэн байцааг гараар нухаж болно, ингэснээр салат илүү зөөлөн болно.

Дараа нь бид анартай харьцах болно. Анар жимсний үрийг хальс, дотор талын хальснаас салгах шаардлагатай.

Байцаа, лууван дээр анар үрийг нэмж, хольж, шаардлагатай бол салатыг давсалж болно.

Өдөр бүр бидний биед тоо томшгүй олон хорт бодис хуримтлагддаг. Бие махбодоо эдгээрээс аль болох хурдан ангижруулахын тулд хоол хүнсэндээ эрдэс бодис, ургамлын эслэгээр баялаг шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нэмж оруулаарай. Амттай үдийн хоолны гайхалтай сонголт бол шинэхэн, шүүслэг улаан байцаатай салат юм. Хэрэв та эрүүл мэнд, гоо сайхандаа санаа тавьдаг бол энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм! Хурц, бага зэрэг халуун ногоотой олон талт амттай сайхан салат нь таныг удаан хугацаанд цатгалан, өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх боломжийг олгоно. Яг одоо хоол хийцгээе:

Найрлага:

Салат

Улаан байцааны 1/4 толгой (ойролцоогоор 300-400 гр.);

цөөн хэдэн ногоон сонгино;

1/4 аяга анар үр.

Шатахуун цэнэглэх

100 мл. нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг;

2 tbsp. нимбэгний шүүс эсвэл алимны цууны халбага;

1 халбага оливын тос (эсвэл таны сонгосон бусад ургамлын тос);

1 халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр;

1/2 халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;

1/2 халбага давс;

1/2 халбага нилээд сараалжтай цагаан гаа.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Том саванд улаан байцаа нилээд цавчих. Давслаад гараараа бага зэрэг үрж, хатуу ширхгийг зөөлрүүлнэ.

2. Алимыг хальсалж, тууз болгон хуваана.

3. Ногоон сонгино нилээд цавчих.

4. Тусдаа саванд ороох бүх орцуудаа хольж сайтар хутгана.

5. Том саванд байцаа, алим, анар үр, ногоон сонгино, амтлагчийг хольж, сайтар хольж, шууд үйлчилнэ.

Эрүүл, шинэхэн, шүүслэг улаан байцаатай салат бэлэн боллоо, тод амтыг нь мэдрээрэй!

Амтат чинжүү, лууван, ургамал нэмсэн улаан байцаа, анартай шинэ салат. Анар жимсний амтат чанар, дарсны цууны хүчиллэг чанар, амтлагчийн анхилуун үнэр, байцааны гашуун байдал, лууван, амтат хонхны чинжүүний шаржигнуур бүтэц, мартагдашгүй амтыг хослуулсан түүхий хүнсний салат хийх сонирхолтой жор таны анхааралд байна. өнгөний өвөрмөц хослол. Би шинэхэн улаан байцаа, амтат хонхны чинжүү, лууван, ургамал, анар, цэвэршүүлээгүй ургамлын тос, дарсны цуу, анхилуун үнэрт амтлагчаар амталсан салатыг санал болгож байна.

Улаан байцаа, анартай шинэ салат хийх жор

Нийлмэл:

Улаан байцаа 100 гр
Лууван 70 гр
Анар 70 гр
Амтат хонхны чинжүү 70 гр
Ногоон 40 гр (би килантро ашигласан, та үүнийг dill эсвэл яншуйгаар сольж болно)
Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос 60 мл (3 хоолны халбага)
Дарсны цуу 20 мл (1 халбага) (будаа эсвэл бальзамын цуугаар сольж болно)
Хуурай лаврын 2 гр (1/2 цайны халбага)
Давс 5 гр (1 цайны халбага)
Нунтагласан хар чинжүү 3 гр (1/2 цайны халбага)

Хоол хийх цаг:

10 минут хоол хийх
Суулгах хугацаа 5-10 минут

Алхам 1 Хүнсний ногоо бэлтгэх

Улаан байцаа зайлж угаана. 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн тууз болгон хувааж, лууваныг сайтар зайлж угаана. Бүдүүн grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно. (Би солонгос луувангийн сараалж ашигласан). Амтат хонхны чинжүүг зайлж угаана. Үрийг нь аваад 0.3 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн тууз болгон хувааж, анарыг зайлж цэвэрлэнэ (үр тариа болгон задлана). Ногоонуудыг зайлж угаана. Навчнаас ишийг нь салга. Бидэнд зөвхөн навч хэрэгтэй

Алхам 2 Хоол хийж дуусга

Гүн аяганд жижиглэсэн ногоо, анар, ногоон навчийг холино. Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос, дарсны цуу, давс, газрын хар чинжүү, хатаасан лаврын нэмнэ. Сайн хольж, салатыг 5-10 минутын турш исгэж байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо нь шинэхэн, шаржигнуур хэвээр байхын зэрэгцээ боолтны анхилуун үнэрээр ханасан байх болно.

Манай анар, амтат хонхны чинжүү, лууван, ургамал бүхий шинэхэн улаан байцаатай салат бэлэн боллоо. Үйлчлэх аяга руу шилжүүлж, үйлчлэхэд бэлэн болно.