Лаазалсан ягаан хулд загастай салат. Ягаан хулд лаазалсан будаа, өндөг бүхий ягаан салаттай салатны жор

07.09.2021

Ягаан хулд загас нь бусад найрлагатай сайн зохицдог тул олон тогооч баярын зуушны гол бүтээгдэхүүн болгон сонгодог. Сайхан лаазалсан ягаан хулд загасны салатны бусад бүтээгдэхүүнийг гэрийн эзэгтэй бүрийн гэрээс олж болох бөгөөд жор нь өөрөө хүртээмжтэй байдлаараа таныг гайхшруулах болно.

[Нуух]

Лаазалсан ягаан хулд, будаатай салат

Зурган дээрх шиг гайхалтай порцоор үйлчилсний ачаар лаазалсан хоол, будаагаар бэлтгэсэн салат нь ямар ч баярын найрын чимэглэл болж чаддаг. Хоол хийх явцад хэт их буцалгадаггүй зуушаар урт будаа сонгох нь дээр.

Найрлага

ягаан хулд - 1 б.;
цагаан будааны үр тариа - 100 гр;
өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
бяслаг - 120 гр;
нимбэг - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

15 минутын турш будаа угааж, буцалгана. Дараа нь хийг унтрааж, хайруулын тавган дээр дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Нимбэгний шүүсээр цацаж, бага зэрэг давс нэмээд 20 минутын турш marinate хийнэ.
Өргөст хэмхийг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан.
Бяслагыг grater ашиглан нунтаглана.
Лаазалсан хоолноос илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг сэрээгээр нухаж, дараа нь даршилсан сонгино нэмнэ.

Дараа нь та бөгж тавьж, бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дараах дарааллаар байрлуулах хэрэгтэй.

Өргөст хэмх;
загас;

Бүх давхаргыг майонезаас бүрхсэн байх ёстой. Үйлчлэхдээ тавагны дээд хэсгийг нимбэгний зүсмэлээр чимэглэж болно.

Фото зургийн цомог

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
төмс - 3 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг;
сармис - 2 шүд;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Төмс, өндөгийг чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь grater ашиглан үрнэ.
Бяслаг мөн сараалжтай байх шаардлагатай.
Загасны савыг нээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, сэрээгээр нухна.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, жижиглэсэн сармис нэмээд майонезаар амтлах хэрэгтэй.

Хоолны амтлагчийг дүрмээр бол үзэсгэлэнтэй салат аяганд тавьдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоолыг могой хэлбэрээр эсвэл зочдын нийт тоогоор хэсэгчлэн чимэглэх сонголтууд байдаг.

Хэрэв худалдаж авсан лаазалсан хоол нь их хэмжээний тосноос болж хоолны дуршил үүсгэдэггүй бол нухсан загасыг цаасан салфетка дээр тавьж, илүүдэл өөх тосыг арилгана.

Видео

"Амттай салат" суваг зуушны хувилбараа хуваалцжээ.

Өргөст хэмхтэй лаазалсан ягаан хулд загасны салат

Ийм салатыг зуны улиралд маш сайн зууш гэж үздэг. Энэ нь маш ашигтай, тэжээллэг юм.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
улаан лууван - 5 ширхэг;
өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
өндөг - 3 ширхэг;
ногоон - нэг баглаа;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Лаазалсан загасны савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, царцдасыг сэрээ ашиглан нухсан байх ёстой.
Өргөст хэмх, улаан лууван угааж, шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
Баглаа ногооныг зайлж, цавчих.
Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, бага хэмжээний майонезаас амтлана.
Хэрвээ хүсвэл дээд тал нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Видео

Роза Ветров өргөст хэмхтэй хөнгөн зуушны хувилбараа үзүүлэв.

Луувантай лаазалсан ягаан хулд загасны салат

Чанасан лууван, алимны ачаар хийсвэр зууш нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Ягаан хулд загас нэмснээр анхилуун үнэр, хурц үнэрийг олж авдаг. Энэ нь амттай, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
бяслаг - 120 гр;
лууван - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
алим - 1 ширхэг;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Ягаан хулд загасны савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг асгаж, загасыг сэрээгээр зуурах шаардлагатай. Үр найрлагыг нь салат аяганд хийж, майонезаас тороор бүрхсэн байх ёстой.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, grater ашиглан сараалжтай болгоно. Загасны дээр тавиад майонезаар бүрхэнэ.
Лууванг буцалгана, хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараа нь салатны гадаргуу дээр тарааж, майонезаас тор хийнэ.
Алимыг хальсалж, дараагийн давхаргыг тавь.
Бяслаг сараалж, салатны дээд хэсгийг чимэглээрэй. Хэрэв хүсвэл дээр нь майонезаас тор хийж болно.

Фото зургийн цомог

Лаазалсан ягаан хулд, эрдэнэ шиштэй салат

Энэхүү салат нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Бэлтгэхэд хялбар, энэ нь лаазалсан эрдэнэ шишийн тусламжтайгаар олж авсан өвөрмөц чанараараа цугларсан зочдыг татах боломжтой болно.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
өндөг - 2 ширхэг;
эрдэнэ шиш - 250 гр;
чидун - 12 ширхэг;
ногоон - мөчир;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, grater нь сараалжтай байх ёстой.
Хайлсан бяслагыг мөн сараалжтай болгоно.
Загасны савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, ягаан хулд загасыг сэрээгээр нухсан байх ёстой.
Чидун жимсийг 4 хэсэгт хуваана.
Ногоон зайлж, нилээд цавчих.
Майонезаас эсвэл цөцгийтэй тогоочийн хүсэлтээр бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд, давс, улирал зэргийг нэгтгэнэ. Хоолны амтлагчийн дээд хэсгийг хүсвэл ногооноор чимэглээрэй.

Видео

"Энгийн жор" суваг эрдэнэ шиштэй зуушны хувилбарыг хуваалцжээ.

Бяслаг, өндөг бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны салат

Энэхүү хоол нь аливаа баярын арга хэмжээний онцлох зүйл байх болно. Салат нь амттай, эрүүл болж хувирдаг бол түүний бэлтгэл нь гэрийн эзэгтэй хамгийн ихдээ 25 минут болдог.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
өндөг - 3 ширхэг;
бяслаг - 120 гр;
ногоон - нэг баглаа;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Ягаан хулд загасны савыг онгойлгож, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, загасыг сэрээ ашиглан нухсан байх ёстой.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шарыг нь цагаанаас нь салгана. Шарыг сэрээгээр нухаж болно, цагаан нь grater нь сараалжтай байх ёстой.
Бяслаг мөн сараалжтай болгоно.

Хоолны амтлагчийг чимэглэхийн тулд найрлагыг нь салат аяганд дараах дарааллаар хийнэ.

ягаан хулд загас;
майонезтай уураг;
майонезаас үрж жижиглэсэн бяслаг;
шар дээр майонез нэмнэ - давхаргад тавь;
орой нь ногоон байгууламжаар чимэглэгдсэн байдаг.

Салатыг сайтар дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш зайлуулах ёстой.

Хоолны амтлагчийг өөр хэлбэрээр үйлчилж болно. Бүх найрлагыг жижиг шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмээд майонезаас амталж, яншуй эсвэл диллээр салатыг чимэглээрэй.

Фото зургийн цомог

Алимтай лаазалсан ягаан хулд загасны салат

Хоолны амттан дахь лаазалсан ягаан хулд, шинэ алимны хослол нь аяганд ер бусын амт, анхны үнэрийг өгдөг. Гаднах төрхөөрөө бол хоолны дуршил нь өнгөний тод хослолоор татагддаг.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
алим - 2 ширхэг.;
өндөг - 3 ширхэг;
ногоон - мөчир;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Нь grater нь хайлсан бяслаг сараалжтай.
Загасыг нээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, ягаан хулд загасыг сэрээгээр нухна.
Ногоон хэрчиж.
Алимыг угааж, үрийг нь аваад жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
Бэлтгэсэн орцуудаа нимбэгний шүүсээр цацаж, амтлагчаа майонезаар амтлана.

Видео

"Амттай салат" суваг алимны зуушны өөрийн хувилбарыг үзүүлэв.

Ногоон вандуйтай лаазалсан ягаан хулд загасны салат

Энэхүү салат нь гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл баярын оройн хоолонд тохиромжтой. Та лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн вандуй хэрэглэж болно.

Найрлага

лаазалсан хоол - 1 б.;
өндөг - 2 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
ногоон вандуй - 85 гр;
майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

Лууван, өндөгийг буцалгаж, хальслах хэрэгтэй. Лууванг grater нь нунтаглаж, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав.
Илүүдэл шингэнийг загас, ногоон вандуйтай лонхтой савнаас зайлуулах хэрэгтэй. Ягаан хулд загасыг сэрээ ашиглан нунтаглана.
Сонгино угааж, цавчих.
Бүх найрлагыг нь хольж, давс, хар перц нэмнэ. Хоолны амтлагчийг дүрмээр бол аяга эсвэл хэсэгчилсэн хэлбэрээр хийнэ.

Фото зургийн цомог

Ягаан хулд бол амтаараа алдартай загасны сортуудын нэг юм. Энэхүү далайн хоолноос та янз бүрийн хоол хийж болно.

салат;
тамхи татдаг мах;
шөл;
шарсан;
хамгаалал.

Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнээс салат хийх хангалттай жор байдаг. Тэд бүгд найрлага, үнийн асуудалд ялгаатай боловч бүгдээрээ маш сайн амтаараа ялгаатай байдаг.

Процедурын өмнө лаазалсан ягаан хулд загасны салат хийх үед та зөв хоол сонгох хэрэгтэй.

Анхаарах зүйл: хэрэв та салатны найрлагыг холихоор төлөвлөж байгаа бол гүн таваг хэрэглэх хэрэгтэй, таваг нь хавдсан байх ёстой бол сав нь том, хавтгай байна.

Хоол хийхээсээ өмнө салатны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүлээн усаар сайтар угааж, дараа нь тавагны ашиг тус, амт нэмэгдэх болно.

Хайлсан бяслагтай

Маш энгийн бөгөөд хямд лаазалсан ягаан хулд загасны салатыг боловсруулсан бяслаг ашиглан олж авдаг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

250 эсвэл 300 гр лаазалсан ягаан хулд;
3 өндөг;
боловсруулсан бяслаг "Найрамдал";
шинэхэн дилл ба яншуй;
давс;
хувцаслах зориулалттай майонез.

Алхалт:

Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол өндөгийг буцалгана. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усанд дүрж, буцалгах мөчийг хүлээгээд 10 минутын турш хооллоорой. Буцалж буй усыг зайлуулж, өндөгийг хүйтэн усаар хөргөж хөргөсний дараа өндөгийг хальслахад хялбар болно. Бүрхүүлийг арилгасны дараа тэдгээрийг нарийн grater ашиглан сараалжтай болгох хэрэгтэй.
Боловсруулсан бяслаг бас дунд grater дээр rubbed байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг өөр хатуу бяслагаар бүрэн сольж болно.
Лаазалсан ягаан хулд загасыг авч, сэрээгээр сайтар нухаарай. Дараа нь бүгдийг хольж, цөцгий эсвэл майонезаар амтлах нь хэвээр байна - энэ нь таны үзэмжээр юм.

Чимэглэлийн хувьд жижиглэсэн яншуй болон dill хэрэглээрэй.

эрдэнэ шиштэй

Лаазалсан ягаан хулд, эрдэнэ шишийн үндсэн дээр бэлтгэсэн салат нь амттай биш юм. Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд оройн хоол болон баярын ширээнд тохиромжтой. Түүний онцлох зүйл бол эрдэнэ шишийн хэрэглээ юм - тод үр тариа нь салатыг үзэмжтэй болгож, амт нь амттай байх болно.

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг ашиглах ёстой.

лаазалсан ягаан хулд загас;
боловсруулсан бяслагаар сольж болох хатуу бяслаг;
100 грамм хар чидун;
2 өндөг;
лаазалсан эрдэнэ шишийн лааз;
яншуй;
майонез;
давс.

Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Бид бас бяслагыг сараалжтай болгоно. Бид лаазалсан хоолыг нээж, шингэнийг зайлуулж, загасыг цавчих. Дараа нь лаазалсан эрдэнэ шишийг нээж, шингэнийг зайлуулна. Хар чидуныг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Бид бүгдийг хольж, майонезаас амтлана.

селөдерейтэй

Селөдерей болон бусад сонирхолтой найрлагатай салат нь маш ашигтай, олон янз байдаг. Витамин хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

загасны банк;
чихэрлэг, исгэлэн алим;
чидун - 50 гр;
улаан амтат чинжүү;
хушга цөм - 50 ширхэг;
сонгино - ¼ ширхэг;
селөдерей иш - 3 ширхэг;
dill-ийн мөчир;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
Голланд бяслаг - 100 гр;
майонез - 150 гр;
хар чинжүү, давс.

Энэхүү анхны салатыг бий болгох үйл ажиллагааны зарчим нь өмнөх жортой адил юм. Бид загасны савыг шингэнээс гаргаж, жижиглэсэн сонгино нэмээд зуурна.

Чухал: Хэрэв ягаан хулд хуурай болвол та бага зэрэг майонез нэмэх хэрэгтэй.

Энэ хольцыг эхний давхарга болгон өргөн таваг дээр тавих хэрэгтэй. Селөдерей ишийг маш нимгэн зүснэ. Алимнаас цөмийг нь салгаж, хальсалж авсны дараа та алимыг нимгэн тууз болгон хувааж, селөдерей нэмэх хэрэгтэй.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг загасны дээд талд байрлуулж, давс нэмж, газрын хар чинжүү нэмнэ. Дараагийн алхам бол хушга самарыг хутгагчаар нунтаглаж, майонезаар тослох явдал юм. Дараагийн давхарга нь майонезаас ороосон нарийн grater дээр сараалжтай чанасан тахианы өндөгнөөс бүрдэнэ. Мөн эцсийн давхарга дээр майонезаар хувцаслахаа больсон том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг байх болно. Витамин салатыг засахын тулд та нимгэн тууз болгон хуваасан амтат чинжүү хэрэгтэй болно. Түүний хэсгүүдийг тавагны дээд талд тавиад, тэдгээрийн хооронд та ногоон навч, хэд хэдэн чидун тавих хэрэгтэй.

будаатай

Цагаан будаатай лаазалсан ягаан хулд загасаар хийсэн салат нь гайхалтай. Ийм энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш амттай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

хэдэн лааз загас
6 өндөг;
хатуу бяслаг 100 гр;
1/2 аяга будаа;
сонгино, ногоон.

Хоол хийх арга:

Эхлээд будаагаа буцалгаад бага зэрэг хөргөнө.
Өмнөх жортой адил загасыг чанаж, бүлээн будаа нэмнэ.
Сонгино нилээд цавчих ба бага зэрэг даршилж, дараа нь салат руу илгээнэ үү.
Өндөгийг буцалгаж, нилээд цавчих, таваг дээр тавина.
Бяслаг мөн нарийн grater дээр зүсэж, салат руу илгээнэ. Бүгдийг хольж, ургамал бүхий майонезаас амтлана.

Энэ бол маш амттай салат бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдал нь хүн бүрт таалагдах болно.

"Хашааны самбар"

Энэхүү салат нь баярын найр, ялангуяа шинэ жилийн баярыг тэмдэглэхэд тохиромжтой. Найрлага:

лууван;
төмс - хэдэн ширхэг;
манжин;
загас;
хоёр өндөг;
лаазалсан эрдэнэ шишийн хоёр халбага;
таана, сонгино;
Прованс ургамал;
хатаасан ганга;
майонез - 100 гр.

Энэ салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Манжин, лууван, төмс буцалгана. Өндөг буцалгана. Хайруулын тавган дээр тосонд Provence ургамал, ганга зэргийг халаана. Сонгино хэрчиж, ургамал дээр нэмнэ. Бүгдийг хуурч ав. Төмсийг сараалж, силикон дэвсгэр дээр тэгш өнцөгт хэлбэрээр тавь. Үүнийг майонезаар тосолно. Лууванг хальсалж, дараагийн чимэглэлд шаардлагатай хэд хэдэн тойрог болгон хуваасан. Үлдсэн хэсгийг нь үрж, төмс дээр тараана. Бүгдийг майонезаар тосол. Сонгино, ургамал нэмнэ. Нухсан загасыг давхаргад хийж, майонезаар бүрхэнэ. Өндөгийг цэвэрлэ. Уураг сараалж, дээрээс нь цацна. Одоо салатаас та өнхрөх хэрэгтэй.

Та бүх зүйлийг манжин, дугуйлан лууван, сонгино, өндөгний шараар чимэглэж болно. Хоолны тавган дээр өнхрүүлэн тавь. Лаазалсан эрдэнэ шишээр чимэглээрэй. Энэ нь лаазалсан ягаан хулд загасны гайхалтай, амттай салат болж хувирав.

Ягаан хулд загастай салат хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Улаан загасыг хайрладаг хүмүүст зориулж тогооч нар олон төрлийн хослол хийхийг оролдсон бөгөөд бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар лаазалсан ягаан хулд загасны салатны жортой байдаг.

Найрлага

Цагаан будаагүйгээр ягаан хулд загастай салат жор

Сонгино нилээд цавчих, өндөг чанаж, нилээд цавчих. Ягаан хулд загасыг сонгино, өндөг, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслагтай хольж, майонезаас нэмнэ. Хэрэв та давхаргатай салатанд дуртай бол дараа нь чанаж болгосон орцуудаа ээлжлэн тавиад майонезаас хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Ягаан хулдтай Mimosa салатны жор

Найрлага

Хагас бэлэн болтол нэг шил будаа буцалгана. Бүдүүн grater дээр лууваныг буцалгаж, сараалжтай, 2 өндөг буцалгаж, мөн сараалжтай болгоно. Шинэ өргөст хэмхийг нилээд цавчих. Гүн тавган дээр нухсан ягаан хулд загастай бүх болгосон бүтээгдэхүүнийг холино. Та чанасан хоолоо ээлжлэн хийж болно: будаа, загас, лууван, өргөст хэмх, өндөг, дээр нь майонезаас хийнэ. Үүний үр дүнд та маш үзэсгэлэнтэй олон өнгийн таваг авах болно.

Ягаан хулд, цагаан будаатай салат жор

Александр Гущин

Би амтыг нь баталж чадахгүй ч халуун байх болно :)

Агуулга

Шинэ загасыг хөнгөн зууш болгон ашиглах нь маш үнэтэй бөгөөд сайн чанарын бүтээгдэхүүн олоход хэцүү байдаг тул лаазалсан хоол нь гэрийн эзэгтэй нарт тусалдаг. Тэдгээрийн дотроос улаан загасны бүлэгт багтдаг ягаан хулд загасыг онцгой дуртай байдаг бөгөөд энэ нь баярын ширээн дээр үргэлж гайхалтай харагддаг. Та ямар лаазалсан ягаан хулд салат хийж болох вэ, яаж үйлчлэх вэ?

Лаазалсан ягаан хулд загасны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Лаазалсан загастай ажиллахад тав тухтай байдал нь дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй юм. Тогоочид зүгээр л бүх шингэнийг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бусад найрлагатай холино: лаазалсан загасыг хэрэглэхийн тулд хэтэрхий удаан хүлээх ёсгүй. Дээрээс нь ягаан хулд загас, түүний олон талт байдал: бүх ногоо, ургамал, цитрус, бяслаг - энэ бүтээгдэхүүнийг төгс нөхдөг. Лаазалсан ягаан хулд загасны салат бэлтгэх, тэр ч байтугай өөрийн жорыг гаргахад маш хялбар байдаг.

Лаазалсан ягаан хулдтай салат - жор

Бүх улаан загасыг сольж болох тул chum эсвэл хулд загасны голомттой хүйтэн тайрах жорыг ягаан хулд загас дээр дахин төвлөрүүлж болно. Гэсэн хэдий ч цагаан загастай зарим сонголтыг өвдөлтгүй өөрчилж болно: та манжин, төмс, майонезаас зузаан үслэг дээлээр тарааж болно - лаазалсан ягаан хулдтай салатны жор нь бас анхаарал татахуйц байх ёстой.

Мимоза

Хоол хийх цаг: 2 цаг 35 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 857 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.

ЗХУ-ын үеийн загасны салатуудын дунд хамгийн алдартай нь Мимоза байсан - 70-аад оноос хойш энэ нь бараг бүх баярын цэсэнд гарч ирэв. Үүний шалтгаан нь бүх бүтээгдэхүүний бэлэн байдал, ялангуяа лаазалсан ягаан хулд загасны тухай юм. Энэ нь улаан загасыг ширээн дээр тавих сайн сонголт бөгөөд төсөвт өртөгтэй ч гэсэн салат нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн чадварлаг сонголтын ачаар амттай, гаднах үзэмжтэй байдаг нь гэрэл зургуудаас харагдаж байна.

Найрлага:

төмс - 3 ширхэг;
ягаан хулд загасны лааз;
өндөг - 3 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан сонгино - 2 ширхэг;
цөцгийн тос - 15 гр;
майонез - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальсалж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Лууванг хальсалж 2-3 хэсэгт хуваана (хэмжээгээр нь тодорхойлно). Усанд хийнэ, зөөлөн болтол буцалгасны дараа хооллоорой. Төгсгөлд нь давс.
Хөргөсний дараа хүнсний ногоог сараалжтай болгоно - том төмс, нилээд лууван. Холих хэрэггүй!
Хатуу чанасан өндөг. Хөргөхийг хүлээж, уураг, шар болгон хуваана. Хутга эсвэл grater дээр тусад нь нунтаглана.
Лаазалсан ягаан хулд загасыг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухна.
Сонгины толгойг сараалжтай болгоно. Эхлээд хөлдөөгчид хэвтэх ёстой цөцгийн тостой адил зүйлийг хий.
Сонгино, төмс, майонез, лууван, майонез, өндөгний цагаан, ягаан хулд, цөцгийн тос, төмс, майонез, өндөгний цагаан зэрэг шилэн аяганд угсарч эхэлнэ.
Бүх давхаргыг нэвт норгохын тулд Мимозаг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Үйлчлэхийн өмнөхөн шараар цацна.

будаатай

Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1171 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дагуу цагаан будаатай лаазалсан ягаан хулд загасны энэ салат нь маш энгийн. Энэ нь өвөрмөц онцлогийг нарийвчлан авч үзэх болно, мөн даршилсан сонгины улмаас амтлагч амтлагчаар хийсэн үзэсгэлэнтэй порцоор гайхалтай болгодог. Будааг удаан хугацаагаар авахыг зөвлөж байна, чанах үед будаа болдоггүй сортууд, та дуртай халуун ногоо нэмээд хоол хийж болно. Майонезаас хэмжээ нь тогоочоор тодорхойлогддог: энэ нь зөвхөн зарим давхаргыг нэвт норгох хэрэгтэй.

Найрлага:

алтан будаа - хагас шил;
өргөст хэмх - 300 гр;
хагас хатуу бяслаг - 140 гр;
Лимон;
сонгино - 110 гр;
майонез - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Болгоомжтой будаа зайлж, хутгахгүйгээр дунд зэргийн дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Үр тарианы усны харьцаа 1: 1.5 байна. Та шарагчаа унтрааж, таган дор будаагаа өөр 8 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Давс нь үнэ цэнэтэй зүйл биш - энэ нь сэвсгэр байдалд сөргөөр нөлөөлнө.
Сонгины цагирагыг түлэх, цавчих. Нимбэгний шүүс, давс хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш март.
Өргөст хэмхийг нилээд сараалж, гараараа шахаж ав. Бяслагыг ижил аргаар нунтаглана.
Лаазалсан загасны савнаас шингэнийг зайлуулж, хэсгүүдийг нь нухаж, сонгинотой холино.
Тавган дээр 9-10 см диаметртэй цагираг тавиад, салатыг будаа, өргөст хэмх, загас, бяслаг зэрэг давхаргаар хийж эхэлнэ. Тэдний хооронд майонез байдаг. Нимбэгний шаантаг чимэглэсэн нэн даруй үйлчил.

Төмстэй

Хоол хийх цаг: 50 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1139 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Загас, төмс, ногоон сонгино нь амттай хоол хийх уламжлалт хослол юм. Гэсэн хэдий ч, салатанд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд маш сайн харагддаг, ялангуяа халуун ногоотой даршилсан мөөг, бага зэрэг сармис нэмбэл. Энэхүү хоол нь маш тэжээллэг тул өөр юу ч хийх шаардлагагүй. Лаазалсан ягаан хулд загасны энэ салатыг 10% цөцгийтэй төмсөөр дүүргэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

лаазалсан ягаан хулд - 240 гр;
төмс - 2 ширхэг.;
сонгино - 2 ширхэг;
лаазалсан мөөг - 210 гр;
цөцгий - хагас шил;
тунхууны үндэс - 2 см;
сонгины өд - 40 гр;
сармисны хумс - 2 ширхэг;
давс чинжүү.

Хоол хийх арга:

Төмсийг хальстай жигнэх. Цэвэрлэсний дараа шоо болгон хуваана.
Сонгино нилээд цавчих.
Мөөг нь дур зоргоороо цавчих боловч харьцангуй тэнцүү.
Тунхууны үндэс, сармисны хумс сараалжтай.
Ягаан хулд загасыг лонхноос гаргаж аваад нухна.
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж, цөцгий, давс, перецээр амтлана. Хөргөгчинд байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн сонгины өдөөр цацна.

Цагаан будаа, өндөгтэй

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1272 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Тэжээллэг, бараг үндсэн хоол шиг, өнгөт тоглоомын ачаар үзэсгэлэнтэй - энэ бол будаа, өндөгтэй ягаан хулд загасны салат юм. Тогооч нар энэ бүтээгдэхүүний хослолыг зөвхөн салатанд зориулсан сонгодог бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг: тэд бас түүгээр амттай загасны бялуу хийдэг (хэрэв та хүсвэл энэ салатыг зуурсан гурилаар хийж болно). Болгарын чинжүү нь салатыг гоёмсог болгохын тулд өөр өөр өнгө сонгохыг зөвлөж байна.

Найрлага:

лаазалсан ягаан хулд загас;
өндөг - 3 ширхэг;
будаа - 5 tbsp. л.;
лууван - 140 гр;
Болгарын чинжүү - 300 гр;
таана - 50 гр;
нэг баглаа dill;
давс;
майонез - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Сайн угаасны дараа аль ч схемийн дагуу будаа буцалгана. Ус нь тунгалаг байх ёстой, эс тэгвээс үр тариа хоорондоо наалдана.
Лууванг хальсалж, тугалган цаасаар боож, 190 градусын температурт жигнэх (ойролцоогоор хүлээх хугацаа 25 минут). Эсвэл та давхар зууханд зөөлөн болгож болно. Сараалжтай.
Өндөгийг усаар хийнэ, 6 минут буцалгасны дараа хооллоорой. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
Болгарын чинжүүг нилээд цавчих, сонгинотой ижил зүйлийг хийнэ.
Диллийг угааж, салфеткааар чийгийг арилгаж, хутгаар цавчих.
Лаазалсан ягаан хулд загасыг тосноос салгаж, дур зоргоороо тайрч ав, гэхдээ том биш.
Салатын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давс, майонезаас амтлана. Шууд үйлчил.

Бяслагтай мимоза

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1727 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Ягаан хулд, бяслаг бүхий Mimosa салат нь сонгодог салаттай бараг ижил боловч амт, найрлага нь арай өөр юм. Энд төмс байхгүй, лууваныг оруулаагүй, гэхдээ гадна талаасаа энэ нь тийм ч үзэсгэлэнтэй биш юм. Мимоза салатыг ягаан хулд загасаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар хэд хэдэн чухал дүрэм байдаг. Эхлээд та 9 давхаргыг тавих хэрэгтэй - энэ бол Зөвлөлтийн хэлээр ярьдаггүй сонгодог бүтээл юм. Хоёрдугаарт, зохион байгуулалтыг нэн даруй хэсэг хэсгээр нь хийдэг, эс тэгвээс, хэрчиж байхдаа салатны дур булаам дүр төрхийг бүхэлд нь устгадаг ходжоподж авах болно.

Найрлага:

лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз;
Оросын бяслаг - 245 гр;
сонгино - толгой;
бөднө шувууны өндөг - 7 ширхэг;
майонез - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Угаасан бөднө шувууны өндөгийг усаар хийнэ. Буцалсны дараа 6 минутын турш хоол хийж хөргөнө. Хальсыг нь цэвэрлэж, цагааныг нь үрж, шарыг нь гараараа бутлана.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, хэдэн минут буцалж буй ус хийнэ - ингэснээр илүүдэл гашуун байдал арилах болно. Гараараа шахаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Бяслагыг том ширхэгтэй үрж, эзлэхүүний 2/3 орчим хэсгийг майонезаас халбагаар холино.
Лаазалсан ягаан хулд загасны хэсгүүдээс ясыг зайлуулж, загасыг өөрөө зуурна.
Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд дараах байдлаар байрлуулна: өндөгний цагаан, майонезтай бяслаг, ягаан хулд, сонгино. 9 давхаргыг авахын тулд бүх зүйл давтагдана.
Салатны дээд хэсгийг майонезаас тосолж, үлдсэн бяслаг, өндөгний шараар цацна. Үүнийг хүйтэнд хагас цагийн турш исгэж идээрэй.

өргөст хэмхтэй

Хоол хийх цаг: 10 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 815 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ бол лаазалсан ягаан хулдтай хурдан салат бөгөөд баярын ширээн дээр ч тохиромжтой харагдах боловч гэрийн эзэгтэйгээс их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно. Хэрэв хоосон санагдах юм бол энд чанасан өндөг хийж болно. Ялангуяа гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон чидун авахыг зөвлөж байна. Та өргөст хэмх, хайлсан бяслаг бүхий лаазалсан хулд загасны салатыг хувцаслах шаардлагагүй, гэхдээ хүсвэл цөцгий халбагаар нэмж болно.

Найрлага:

лаазалсан ягаан хулд - 200 гр;
өргөст хэмх - 250 гр;
үрсэн чидун - 70 гр;
боловсруулсан бяслаг - 150 гр;
нэг баглаа dill;
давс.

Хоол хийх арга:

Бяслаг, ягаан хулд, илүүдэл шингэнээс салж, сэрээгээр нухаж, холино.
Давс, урагдсан dill нэмнэ.
Хагас тойрог болгон хуваасан өргөст хэмх, чидуны дөрөвний нэгийг нэмнэ (эзэлхүүний тал нь - гоёл чимэглэлийн үлдсэн хэсэг). Дахин холино.
Салатны бүх гадаргууг чидун жимсний цагирагаар бүрхэж, нэн даруй үйлчил.

эрдэнэ шиштэй

Хоол хийх цаг: 35 минут.
Үйлчлэх: 3 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 1086 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хөнгөн, шаржигнуур, хаварлаг - эрдэнэ шиш, селөдерей иш, алтан эрдэнэ шишийн үр тариа бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны салат. Энэ нь илчлэг, өөх тос багатай боловч маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул оройн хоолонд хийж болно. Салат хийх үйл явцыг хурдасгахын тулд лаазалсан эрдэнэ шишийг авч болно, гэхдээ хөлдөөсөн нь илүү ашигтай байх болно.

Найрлага:

ягаан хулд (лаазалсан) - 1 лааз;
хөлдөөсөн эрдэнэ шиш - 130 гр;
селөдерей иш - 100 гр;
будаа - нэг шил;
бөднө шувууны өндөг - 4 ширхэг;
Лимон;
нунтагласан цагаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
Уурын будаа, эсвэл risotto-ийн схемийг ашиглана: хуурай үр тариа хуурч, хагас шил буцалж буй ус нэмээд уурших хүртэл хүлээнэ үү. Будаа зөөлөн болтол хэсэг хэсгээр нь халуун ус хийнэ.
Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд эрдэнэ шишийг тусдаа хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Өргөст хэмхийг бүдүүн сараалжтай, селөдерейтэй ижил зүйлийг хий. Ягаан хулд загасыг сэрээгээр нунтаглана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, нимбэгний шүүсээр амтлана. Перец, холино, үйлчил.

луувантай

Хоол хийх цаг: 15 минут.
Үйлчлэх: 4 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 819 ккал.
Зорилго: хөнгөн зууш.
Гал тогоо: гэр.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Луувантай лаазалсан ягаан хулд загасны энгийн загасны салат нь шинэ жилийн цэсний байнгын зочин болдог, учир нь багц бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гадаад төрхөөрөө баярын уур амьсгалыг бий болгодог. Их хэмжээний илчлэг багатай уураг, шаржигнуурт исгэлэн алим, шинэхэн ургамал, шүүслэг лууван, бага зэрэг нимбэгний шүүс нь гайхалтай амтыг бий болгодог. Хэрэв та ашиг тусын талаар санаа зовж байгаа бол майонезыг цөцгийтэй сольж болно.

Найрлага:

нэг лаазалсан ягаан хулд загас;
лууван - 300 гр;
давсалсан өргөст хэмх - 240 гр;
наймалж саваа - 120 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
ногоон алим;
яншуй баглаа;
нимбэг - 1/2 ширхэг;
хөнгөн майонез - 40 гр.

Хоол хийх арга:

Алим, өргөст хэмхийг богино тууз болгон хайчилж ав. Лууванг сайтар нунтаглана.
Өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.
Яншуй угааж, цавчих.
Ягаан хулд загасыг шингэнээс нь салгаж, зуурна. Бэлтгэсэн хоолтой холино.
Хувцаслахын тулд майонезаас нимбэгний шүүсээр холино. Энд та цагаан газрын чинжүү нэмж болно. Салатыг нэн даруй үйлчил.

Ягаан хулдтай салат - хоол хийх нууц

Лаазалсан загастай ажиллах гол санааг дээрх жор тус бүр дээр тэмдэглэсэн боловч хэд хэдэн сонирхолтой нюансууд байдаг. Мэргэжлийн хүмүүс ягаан хулд загасаар салат хийх нууцаа дэлгэв.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг зөв сонгох - энэ загасыг зуны улиралд барих хэрэгтэй.
Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хоолыг хооронд нь эв найртай "дуугарч" байхын тулд үргэлж багасгахыг хичээ.
Хэрэв та тос ихтэй тул лаазалсан загасанд дургүй бол байгалийн гаралтай загасыг олж чадахгүй бол нухсан (!) Хэсгийг цаасан салфетка дээр тавиад хагас цагийн турш мартаарай. Энэ хугацаанд илүүдэл өөхийг бүрэн шингээх болно.
Энэ бүтээгдэхүүнийг махтай (тахианы махнаас бусад) хослуулахыг хүсэхгүй байгаа тул та лаазалсан ягаан хулд загаснаас салатны жор хийж болно, гэхдээ үүнийг далайн хоол болон бусад төрлийн улаан загасаар нэмж болно.
Загас бүр нимбэг, сонгино дуртай. Ягаан хулд загас, тэр ч байтугай лаазалсан ч гэсэн үл хамаарах зүйл биш юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглээрэй, шанцайны ургамал навч, жижиг шоо шинэ өргөст хэмх нэмнэ үү.

Видео

Та текстээс алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дар, бид үүнийг засах болно!

Хэлэлцэх

Лаазалсан ягаан хулд загасны салат: жор

Нийтэлсэн: 2017.09.19
Нийтэлсэн: Наташа.Иса.
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: заагаагүй

Цагаан будаа, өндөг бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны салатыг давхаргаар бэлтгэж, баярын, тод, амттай гарч ирдэг.
Лаазалсан хоолтой салатууд баярын ширээн дээр улам бүр төвлөрч байна. Нэгдүгээрт, лаазалсан загас нь маш амттай тул тэдгээрийн нэмэлттэй салатууд нь зөвхөн хуруугаа долоох болно. Мөн лаазалсан ягаан хулд загасны талаар бид юу хэлж чадах вэ. Энэ загас нь маш сайхан өнгө, амт нь маш нарийн байдаг. Ягаан хулд загас нь эрүүл загас бөгөөд лаазалсан хэлбэрээр ч гэсэн бүх эмч нар үүнийг идэхийг зөвлөж байна. Салатууд нь баярын ширээн дээр төгс тохирно, учир нь тэдгээрийг сайхан үйлчилж, анхны хэлбэрээр чимэглэх боломжтой. Бид хамгийн сүүлд хоол хийсэн.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- лаазалсан ягаан хулд - 250 грамм,
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
- дугуй будаа - 100 грамм,
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
- хатуу бяслаг - 70 грамм,
- давс - амсах болно,
- майонез - 150-200 грамм.

Фото зурагтай алхам алхмаар жор:

Будаа нэн даруй буцалгана, хоол хийх явцад бага зэрэг давсалж болно. Цагаан будаа чанаж дуусмагц түүнээс усыг зайлуулж, цэвэршүүлсэн хүйтэн усаар зайлна. Усыг бүрэн шавхаж, дараа нь хөргөнө.

Сонгино жижиг хагас цагираг болгон хуваасан.

Үүнийг буцалж буй усаар түлэх. Сонгино дээрээ буцалж буй ус хийнэ, 5-7 минут хэвтүүлнэ. Үүнээс бүх гашуун зүйл гарч ирэх бөгөөд энэ нь сайхан амттай болно. Одоо гашуун нь салатны нарийн амтыг алдагдуулахгүй.

Шинэ өргөст хэмхийг хальслахгүйгээр 3 см урт нимгэн тууз болгон цавчих.

Салатыг тусгай хэлбэрээр давхаргаар нугалав: эхнийх нь майонезаас давхаргаар цутгаж будаа болно.

Дараа нь өргөст хэмхүүд дагах болно. Тэднийг бага зэрэг давсалж, майонезаас нимгэн давхарга хийнэ.

Өргөст хэмх дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Майонезаас бяслаг хийнэ, гэхдээ давс шаардлагагүй.

Сонгиногоо салат руу нугалж, үүнээс бүх усыг аль хэдийн шавхах хэрэгтэй. Майонезаас сонгино хийнэ, ингэснээр соусанд бага зэрэг marinates хийнэ.

Ягаан хулд загасыг сэрээгээр бага зэрэг хэрчиж, салатанд хийнэ.

Хатуу чанасан тахианы өндөг буцалгаж, загасны давхаргын дээд талд салат болгон сараалжтай болгоно. Өндөгний давхаргыг давслаарай, энэ давхарга нь салатыг дуусгах болно.

Маягтыг арилгаж, цагаан будаа, өндөг бүхий лаазалсан ягаан хулд загасны салатыг ширээн дээр тавина. Та үүнийг хөргөгчинд 5-10 минутын турш хийж болно, дараа нь хэн нэгэн хангалттай тэвчээртэй байдаг.

Сайхан, амттай, шүүслэг салат нь таны дуртай хоол болно. Сайн хоолны дуршил!
Мөн хоол хийж үзээрэй