Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэмийн хүснэгт. Оюутны долоо хоногийн жишээ цэс. Бага насны сурагчдад зориулсан жишээ цэс иймэрхүү харагдаж болно

Сургуулийн зөв хооллолт нь хүүхдийн сэтгэцийн болон бие бялдрын хэвийн хөгжлийн түлхүүр юм. ОХУ-ын "Боловсролын тухай" хуулийн дагуу эдгээр байгууллагууд оюутнуудыг өглөөний цай, халуун үдийн хоолоор бүрэн хангах үүрэгтэй. Сургуулийн хоол тэжээл нь эрүүл ахуйн дүрэм, журмаар хатуу зохицуулагддаг - энэ нь тэнцвэртэй (уураг, өөх тос, нүүрс усны оновчтой харьцаа), нарийн төвөгтэй байх ёстой. Үүнээс гадна, хоол хүнстэй хамт хүүхэд зөвхөн шим тэжээл төдийгүй витамин, эрдэс бодисыг авах ёстой.

Хоол хийх шаардлага

Олон тооны ажиглалтаас харахад өглөөний болон өдрийн хоолыг тэнцвэртэй хооллодог хүүхэд ядарч сульдах нь бага, сурлагын амжилт сайн, өндөр гүйцэтгэлийг удаан хадгалдаг. Тиймээс оюутнуудыг 100 хувь хамрах хэмжээнд барих ёстой. Хүүхэд ихэвчлэн ангид байдаг тул өглөөний болон өдрийн хоол нь түүний эрчим хүчний хэрэгцээг хангах ёстой. Жишээлбэл, бага ангийн хүүхдүүд өдөрт ойролцоогоор 2500 Ж, дунд, ахлах ангийн хүүхдүүд - 2900 Ж. Эдгээр зардлыг өглөөний цай, өдрийн хоолоор бүрэн нөхөх ёстой. Хүүхдүүд сургуульд удаан хугацаагаар байх тохиолдолд үдээс хойшхи зуушаар нэмж өгөх ёстой.

Хоолны өрөөг сайн гэрэлтүүлж, халаах хэрэгтэй. Тавилга хангалттай байгаа эсэхийг шалгаарай. Үйлдвэрийн байр, нийтийн хоолны газраас гарах чимээ, үнэр нь хоолны өрөөнд орох ёсгүй. Танхимын урлаг, гоо зүйн дизайн сайтай, эрүүл хооллолтын талаархи мэдээлэл бүхий стенд байвал сайн. Хоолны өрөөний үүдэнд хүүхэд хоолны дуршилаа сэрээх ёстой бөгөөд энэ нь бие махбодийг хооллох, сайн хоол боловсруулахад бэлтгэхэд тусалдаг.

Шилэн болон шаазан аяганд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хуванцар болон пааландсан хавтан, аяга хэрэглэхийг хориглоно.

Өглөөний цай, өдрийн хоол ямар байх ёстой

Ариун цэврийн шаардлага, стандартын дагуу өглөөний цайнд хоолны дуршил (салат), халуун хоол (дүрмээр бол эдгээр нь сүүтэй будаа, шөл, омлет, бяслагны бялуу, кассерол), халуун ундаа (цай, какао, компот) байх ёстой. Үдийн хоол нь хоолны дуршил, эхний хоол (шөл), хоёрдугаар хоол (загас, мах, хүнсний ногоо, үр тарианы хачиртай), гурав дахь хоол (чихэрлэг цай, вазелин, жимсний компот) байх ёстой. Үдээс хойш зуушанд талх, исгэлэн сүүтэй ундаа эсвэл сүү оруулахыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд, манай орны ихэнх бүс нутагт хүүхдүүдэд (хөнгөлөлттэй ангиллаас үл хамааран) сүү, боовыг үнэ төлбөргүй өгдөг.

Сургуулийн хоолонд буцалгах, жигнэх, жигнэх зэрэг бэлтгэл орно. Эдгээр нь хоол хүнс дэх шим тэжээл, витаминыг дээд зэргээр хадгалахад чиглэгддэг. Шарахыг зөвшөөрдөггүй. 12 хоногийн турш олон янзын, тэнцвэртэй цэс гаргахыг зөвлөж байна.

Хэн үнэгүй хооллох эрхтэй вэ?

Сургуулиудад 1-ээс 11-р ангийн бүх сурагчид хүлээн авах ёстой. Гэсэн хэдий ч олон эцэг эхчүүд сургуулийн өглөөний цай, өдрийн хоолоо төлж чадахгүй байна. Зарим ангиллын хүүхдүүд сургуулийн хоолыг үнэ төлбөргүй авах боломжтой. Тэтгэмжийг том гэр бүл ашиглаж болох бөгөөд 18-аас доош насны 3 ба түүнээс дээш хүүхэдтэй гэр бүл гэж тооцогддог. Хэрвээ хүүхэд насанд хүрсэн боловч боловсролын байгууллагын оюутан бол түүнийг төгсөх хүртэл гэр бүл нь том гэр бүлийн статустай байдаг. Нэг гишүүнд ногдох сарын дундаж орлого нь хуулиар тогтоосон хэмжээнээс хэтрээгүй гэр бүлийг орлого багатай гэр бүл гэж үзнэ.

Бүс бүр өөрийн гэсэн "тааз"-тай байдаг. Жишээлбэл, нэг хүн сард дунджаар 4500 рубльтэй, тухайн бүс нутагт 5000 рублийн хязгаар тогтоосон бол ийм айлын хүүхдүүд сургуулийн гуанзанд үнэ төлбөргүй хооллох боломжтой.

Үүнээс гадна өнчин, хөгжлийн бэрхшээлтэй хүүхдүүд, түүнчлэн амьдралын хүнд нөхцөлд байгаа хүүхдүүд сургуульдаа хөнгөлөлттэй хооллох боломжтой.

Ямар бичиг баримт цуглуулах ёстой

Сургуульд үнэ төлбөргүй хооллохын тулд эцэг эхчүүд тодорхой багц бичиг баримт цуглуулж, нийгмийн хамгааллын хэлтэст илгээх ёстой. Бүс бүр өөрийн гэсэн жагсаалттай байдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд дараахь зүйлийг шаарддаг.

Хэрэв гэр бүл бага орлоготой гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бол дээрх баримт бичгээс гадна эцэг эх бүрийн сүүлийн 3 сарын орлогын гэрчилгээг (зарим тохиолдолд 6 сарын хугацаанд) өгөх шаардлагатай. Сургуулийн хоолны тэтгэмжийг нийгмийн хамгааллын байгууллагаас олгодог. Гэсэн хэдий ч боловсролын байгууллагад бичиг баримт шаардлагатай байж болно. Бусад зүйлсийн дунд сургуульд хооллох өргөдөл бичих шаардлагатай.

Өнчин, хөгжлийн бэрхшээлтэй иргэдэд ямар бичиг баримт бүрдүүлэх шаардлагатай

Мөн эцэг эхийн хараа хяналтгүй хүүхдүүд сургуульд үнэ төлбөргүй хооллох боломжтой. Ийм тохиолдолд хууль ёсны асран хамгаалагч нь өргөдөл бичих ёстой.

Хэрэв хүүхэд хөгжлийн бэрхшээлтэй бол сургуульдаа үнэ төлбөргүй хооллох боломжтой. Энэ тохиолдолд тахир дутуу болохыг баталгаажуулсан гэрчилгээг өргөдлийн маягтанд хавсаргасан болно.

Амьдралын хүнд нөхцөлд эцэг эхтэйгээ хэрхэн харьцах вэ

Амьдралын хүнд нөхцөлд байгаа хүүхдүүдийг тусгай ангилалд тооцдог. Үнэн хэрэгтээ энэ талаар албан ёсны баталгаа байхгүй тул ангийн багш энд статусыг тодорхойлох ёстой. Эцэг эхчүүд өөрсдөө багшдаа гэр бүл нь яагаад ийм байдалд орчихоод байгаа, яагаад сургуулийнхаа хоолны мөнгийг төлөх боломжгүй болсныг тайлбарлах ёстой. Дараа нь ангийн багш гэр бүлийн амьдралын нөхцөл байдлыг шалгаж, энэ талаар акт гаргах ёстой.

Цаашилбал, баримт бичгийг нийгмийн хамгааллын байгууллагад илгээж, зохих шийдвэр гаргаж, хүүхдэд хөнгөлөлттэй хооллох өргөдлийг боловсролын байгууллагад илгээдэг. Ийм ашиг тусыг зөвхөн нэг жилийн хугацаанд ашиглах боломжтой гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй.

Сургуулийн хоолны төлбөрийг төлөх - нюансууд

Хүүхдийн хоолны мөнгийг хуулиар тогтоосон бөгөөд жил бүр өөрчлөгддөг. Хэрэв өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны үнэ хуульд заасан хэмжээнээс хэтэрсэн бол эцэг эхчүүд энэ зөрүүг өөрсдийн зардлаар нөхөхийг санал болгож байна. Хэрэв тэд нэмэлт мөнгө цуглуулахыг эсэргүүцэж байгаа бол ийм тохиолдолд тусдаа цэсийг гаргадаг бөгөөд дүрмээр бол энэ нь тэнцвэртэй үдийн хоолноос хэд дахин доогуур байдаг.

Орон нутгийн төсвөөс сургуулийн хямдралтай хоолыг хэсэгчлэн төлж болох боловч энд бас хотын байгууллага тус бүр өөрийн шийдвэрийг гаргадаг. Үүнээс гадна, дээр дурдсанчлан бага сургуулийн хүүхдүүдэд талх, исгэлэн сүүтэй ундаа нэмж өгөх боломжтой.

Оюутны хоол тэжээл нь түүний хөгжилд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг тул олон эцэг эхчүүд хүүхдээ юу идэж байгаа талаар санаа зовж байдаг. Хоол хүнс, хоол тэжээл нь өдрийн туршид, ялангуяа хичээл дээр өсөлт, биеийн хөгжил, сэтгэцийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай витамин, бодисуудыг агуулдаг. Хүүхэд шаардлагатай хэмжээний шим тэжээлийг авахын тулд эрүүл, тэнцвэртэй цэс хэрэгтэй.

Оюутны долоо хоногийн цэс

Даваа гараг (эрүүл цэсийг эхлүүлэх)

• Өглөөний цай - ямар ч будаа, талх, цөцгийн тос, нимбэг эсвэл какаотай цай уухыг зөвлөж байна.
• Үдийн хоол - оюутан талх, ногооны салат, тахиа эсвэл махан котлеттай төмс эсвэл гоймонтой борщ идэж, дараа нь компот уудаг.
• Зууш (зууш) - ямар ч жимс (алим, лийр) эсвэл жигнэмэгээр kefir идээрэй.
• Оройн хоол - үүнийг хөнгөн, унтахаас 2 цагийн өмнө хийхийг зөвлөж байна. Талх, зуслангийн бяслагны Casserole, хүнсний ногоотой сүү.

Мягмар гараг (эрүүл цэсийг үргэлжлүүлнэ)

• Өглөөний цай - овъёос, ногоон цай, талх, цөцгийн тос, хоёр шарсан өндөг тохиромжтой.
• Үдийн хоол - хүнсний ногооны салат, байцаатай шөл, талхтай вазелинтай төмсний тогоо тохиромжтой.
  Зууш (үдээс хойшхи зууш) - сүүтэй боов.
• Оройн хоол - дуртай салат, гоймонтой загас, ногоон эсвэл хар цай, талх.

• Өглөөний цай - бяслаг, цөцгийн тос бүхий сэндвич, Сагаган эсвэл будаатай будаа, хар цай.
• Үдийн хоол - хүүхэд махан шөлтэй шөл, ногооны салат, махан бөмбөлөгтэй нухсан төмс, амт нь элсэн чихэр, нимбэгтэй цай, хар талх идэхэд баяртай байх болно.
• Зууш - 1 жимс (алим, лийр, банана), жигнэмэг эсвэл боовтой 1.5% өөх тос тараг ууна.
• Оройн хоол - Будаа эсвэл Сагаганыг махан амтлагч, хүнсний ногоо, талх, цайгаар буцалгана.

Пүрэв гариг ​​(бид өдөр бүр эрүүл цэсийг үргэлжлүүлнэ)

• Өглөөний цай - өглөө нь будаа идэх нь ашигтай, хэрэв хүүхэд кофенд дуртай бол сүү, сэндвичтэй.
• Үдийн хоол - Тахианы мах эсвэл махтай нухсан төмс, ногооны салат, дуртай шөл, жүрж эсвэл алимны шүүс, хар талх.
• Зууш - 2 ширхэг чанасан өндөг, маффинтай ryazhenka.
• Оройн хоол - махан бөмбөлөг, улаан лоолийн соустай гоймон, шинэ өргөст хэмх эсвэл улаан лооль, цайтай талх.

• Өглөөний цай - сүүтэй будаа эсвэл гоймон, сүүтэй кофе, цөцгийн тос бүхий сэндвич.
• Үдийн хоол - шарсан загастай Сагаган, шинэ ногооны салат, компот эсвэл жүүс, талх сонгох боломжтой.
• Зууш (зууш) - хэд хэдэн ногоо, жимс жимсгэнэ.
• Оройн хоол - зуслангийн бяслагны Casserole, салат, цай, талх.

Бямба гариг ​​(эрүүл цэсний зургаа дахь өдөр ирлээ)

• Өглөөний цай - арвай эсвэл овъёосны будаа, 1-2 өндөг, нимбэгтэй цай, талх, цөцгийн тос.
• Үдийн хоол - оюутан ногооны салат, байцаатай мах, борщ, цай, талханд талархах болно.
• Зууш - боов эсвэл маффинтай цай эсвэл сүү.
• Оройн хоол - Загас, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 10% цөцгий, цай, хар талх.

Ням гараг

• Өглөөний цай - Сагаган эсвэл шар будаатай будаа, нимбэгтэй эсвэл нимбэггүй ногоон эсвэл хар цай, бяслагтай талх.
• Үдийн хоол - махны бөмбөгтэй шөл, чанасан тахианы булан, салат, цайгаар хүүхэд баяртай байх болно.
• Зууш - исгэсэн шатаасан сүү, kefir, амттай талх, 1 жимс (алим эсвэл лийр).
• Оройн хоол - 10% цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, тахианы булан, цай эсвэл жүүс, талх.

1. Өсвөр насныхны хоолны дэглэмд өдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой, учир нь тэдгээр нь ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
2. Ялангуяа хүүхэд спортоор хичээллэдэг эсвэл идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг, ихэвчлэн хөл бөмбөг тоглодог, унадаг дугуй, цанаар гулгадаг гэх мэт хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй.
3. Сүүн бүтээгдэхүүн нь ясны өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай кальци агуулдаг.
4. Хүнсний ногооны өөх тос нь үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг тул өдөр тутмын цэсэнд байх ёстой. Мөн өдөр тутмын хоолны дэглэмд амьтны гаралтай өөх тосыг багасгах хэрэгтэй.
5. Уураг нь бас зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ нь булчингийн массыг бэхжүүлж, өдрийн ачааллын дараа биеийг сэргээхэд тусалдаг.

Эцэг эхчүүд сургуулийн сурагчдын хоолны дэглэмд анхаарал тавих хэрэгтэй, учир нь тэдний сэтгэлийн байдал, сайн сайхан байдал, сургуулийн гүйцэтгэл нь үүнээс хамаарна. Хоол тэжээлийн цэсээ тохируулж, хүүхдүүдээ хичээлийн сайн гүйцэтгэлтэй, эрүүл чийрэг байг.

Эрүүл бус хоол хүнс - Өнөөдөр тэдгээрийг устга

1. Хиам бол сургуулийн сурагчдын дуртай хоол байх. Хиам нь маш муу юм. Хүмүүс ихэвчлэн гоймон эсвэл шарсан өндөгтэй хамт хэрэглэдэг боловч та энэ зуршлаасаа салж, тахианы котлет эсвэл тахианы булангаар солих хэрэгтэй. Ялангуяа хямд хиаманд мах байдаггүй, гэхдээ бараг тал нь өөх тос, шар буурцагны уураг байдаг. Хиамны эгч нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмээс хасагдах ёстой хямд хиам юм. Байгалийн маханд давуу эрх олгох.
2. Кракер - ямар ч тэжээллэг чанарыг төлөөлдөггүй. Их хэмжээний давс, их нь бас сайн биш гэдгийг та ойлгож байна. Мөн жигнэмэг бол хатаасан, амт өгөхийн тулд янз бүрийн найрлага нэмсэн энгийн талх юм. Мөн бид тэднийг эрүүл хооллолтоос хасдаг.
3. Амтат ундаа, ялангуяа карбонатлаг ундаа - натрийн бензоат найрлагад агуулагддаг бөгөөд эдгээр залуус таны ойлгож байгаагаар муу юм. Эдгээр нь дүрмээр бол маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд бие махбодид ийм хэмжээний глюкозыг даван туулахад хэцүү байдаг. Хоолны аналогийг бид хасдаг, учир нь тэдгээр нь илүү дээр биш, харин зөвхөн дотоод эрхтнүүдэд хор хөнөөл учруулдаг.
4. Бохь зажлах - чи зажлах дуртай юу? Хөхнөөс гарах цаг болсон, одоо та яагаад гэдгийг олж мэдэх болно. Эцсийн эцэст энэ нь түргэн хоол (түргэн хоол), өглөөний цай зэрэг хортой бүтээгдэхүүн юм. Амт тохируулагч, тогтворжуулагч, будагч бодис гэх мэт. Энэ бүхэн бохьнд агуулагддаг.
5. Чипс - төмсний нунтагаар хийсэн, тэдгээр нь өөх тос болон бусад бүх төрлийн хортой бодисууд, түүний дотор давс, хатуу хүнсний нэмэлтүүдээр дүүрэн байдаг. Тиймээс та тэдэнд мөнгө зарцуулж, амтыг мэдрэх боловч ингэснээр та эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг, ялангуяа та өдөр бүр чипс иддэг. Тэгэхээр бид юу хийж байна вэ? Тийм ээ, чипс идэхээ боль.

Хичээл нь дарамт биш, харин баяр баясгалантай байхын тулд хүүхдийг хэрхэн хооллох вэ, ямар хоолонд онцгой ач холбогдол өгөх ёстой, яагаад ахимаг насны сурагчид нэгдүгээр ангийн сурагчдаас бага идэх ёстой гэж дэд профессор Наталья Батсукова бидэнд хэлэв. Беларусийн Улсын Анагаах Ухааны Их Сургуулийн Ерөнхий эрүүл ахуйн тэнхим, Анагаахын шинжлэх ухааны нэр дэвшигч

Сургуулийн хүүхдүүдийн жинхэнэ хоолны дэглэм нь эцэг эхчүүд бид хүүхдүүддээ ямар эрүүл хооллолтыг суулгаж чадсанаас ихээхэн хамаардаг. Эцсийн эцэст, сургуулийн наснаас эхлэн хүүхдүүдэд "түргэн хоол", ахлах сургуулийн охидын хувьд жингээ хасах эрүүл бус хоолны дэглэм эхэлдэг. Тиймээс хичээлийн улирлын өмнөхөн сургуулийн насны хүүхдүүдийн зохистой хооллолтын талаар ерөнхий зөвлөмжийг хүргэе.

Сургуулийн насны хүүхдүүдийн эрчим хүч, үндсэн шим тэжээлийн физиологийн хэрэгцээ ("Бүгд Найрамдах Беларусь улсын хүн амын янз бүрийн бүлгийн хүүхдийн шим тэжээл, эрчим хүчний физиологийн хэрэгцээний норм", 2002)

Хүүхдийн нас	Хүүхдийн эрчим хүчний дундаж хэрэгцээ, ккал/өдөр	Санал болгож буй уургийн хэрэглээ, г/өдөрт	Өөх тосны хэрэглээг санал болгож буй хэмжээ, г / өдөр		Санал болгож буй нүүрс усны хэрэглээ, г / хоног
			нийт	түүний дотор амьтан
6 жил (сургуулийн хүүхдүүд)	1900-2000	66-75	43-49 (65%)	63-71	256-280
7-10 настай	2100-2300	74-87	44-52 (60%)	70-82	284-322
11-13 нас (хөвгүүд)	2400-2700	84-102	51-61 (60%)	80-96	324-378
11-13 нас (охид)	2300-2500	81-94	49-56 (60%)	77-89	311-350
14-17 нас (хөвгүүд)	2800-3000	98-113	59-68 (60%)	93-107	378-420
14-17 нас (охид)	2400-2600	84-98	50-59 (60%)	80-92	339-384

Бага насны оюутны горимд өдөрт 5 удаа хооллох ёстой. Ахлах сургуулийн сурагчид өдөрт 4 удаа хооллох боломжтой. Хүүхэд сургуульд 2, 3-р хичээлийн дараа заавал байх ёстой халуун өглөөний цайнаас татгалзахгүй байх нь чухал юм.

Бага насны сурагчдад зориулсан жишээ цэс дараах байдалтай байж болно.

1-р өглөөний цай: будаа (ногооны таваг); кофе (цай, сүү).

2 дахь өглөөний цай: өндөг (ааруул) таваг; кофе (цай, сүү).

Оройн хоол: салат; эхний курс; махан хоол (шувуу, загас); чимэн гоёх; уух.

Эхний курсын хувьд сургуулийн сурагч шөл (тахиа, мах, загас) бэлтгэж болно; хүнсний ногоо, үр тариа, банш, банштай амтлагч эдгээр шөл дээр шөл; цагаан хоолтон шөл; сүү, жимсний шөл. Хоёрдахь хоол нь котлет, махан бөмбөлөг, бөөрөнхий мах, махтай төрөл бүрийн чанасан ногоо, загас, шувууны мах, бүх төрлийн тогоо, шатаасан загас, шувууны мах, шөл, азу, гуляш, үхрийн махны строганоф байж болно. .

Үдээс хойш зууш: kefir (сүү); бүхэл үрийн жигнэмэг эсвэл талх; шинэхэн жимс.

Оройн хоол: хүнсний ногооны (ааруул) таваг эсвэл будаа; сүү (кефир).

Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм барихдаа өдрийн цагаар бүтээгдэхүүний зөв хуваарилалтыг хянах шаардлагатай. Уургаар баялаг хоол хүнс, ялангуяа өөх тостой хослуулан ходоодонд удаан байлгаж, шингээхэд илүү их хоол боловсруулах шүүс шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад, махан бүтээгдэхүүн нь төв мэдрэлийн системийг өдөөдөг олборлох азотын бодисоор баялаг бөгөөд ийм оройн хоол нь хүүхдийн нойргүйдэл, бүр нойргүйдэлд хүргэдэг. Тиймээс өдрийн эхний хагаст мах, загас, өндөгнөөс хийсэн хоол, оройн хоолонд хоол боловсруулахад илүү хялбар байдаг цагаан идээ, хүнсний ногооны хоолыг хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь шөнийн цагаар хоол боловсруулах үйл явц удааширдаг.

Сургуулийн хүүхдийн хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулах нь хоолны дэглэмийн уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёстой бөгөөд амьтны гаралтай уургийн 60-аас доошгүй хувийг эзлэх ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн бие махбодийн хэрэгцээг сүүний уургаар хамгийн сайн хангадаг тул сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зайлшгүй шаардлагатай, орлуулах боломжгүй хүүхдийн хоол хүнс гэж үздэг. Сургуулийн насны хүүхдүүдийн хувьд сүүний өдөр тутмын норм (kefir гэх мэт) нь 500 мл байна. 100 гр сүү нь 12 гр хуурай сүү эсвэл 25 гр өтгөрүүлсэн сүүтэй тохирч байгааг санаарай. Витамин, иоджуулсан уураг, лактулоз, бифидобактери агуулсан сүүн бүтээгдэхүүнийг илүү сайн баяжуулж өг. Дашрамд хэлэхэд, сүү буцалгах нь түүний биологийн үнэ цэнийг бууруулдаг (амин хүчлүүд устдаг), пастержуулсан болон хэт пастержуулсан сүүг уух нь дээр. Сургуулийн хүүхдүүдэд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна: тэдгээр нь өөх тостой хоол хүнстэй ижил хэмжээний кальци, уураг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн шингээлтийн түвшин илүү сайн байдаг.

Хамгийн чухал өсөлтийн амин хүчлүүд нь лизин, триптофан, гистидин байдаг тул оюутны хоолны дэглэмд мах, загас, өндөг, зуслангийн бяслаг, бяслаг, далайн амьтан, буурцагт ургамал зэрэг эх үүсвэрүүд байх нь чухал юм.

Долоо хоногт 2-3 удаа мах (шувууны мах) идэж, загасыг ээлжлэн идэх нь оновчтой байдаг. Үүний зэрэгцээ үхрийн махны булан, түгалын мах, туранхай гахайн махнаас чанасан, шатаасан хэлбэрээр хоол хийх нь дээр. Сургуулийн сурагчид, ялангуяа бага насны хүүхдүүд шарсан, тамхи татдаг, хиам (сүүлийнх нь давс ихтэй, "далд" өөх тос, натрийн нитрит агуулсан) хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй. Махыг хоол хийхээс өмнө харагдахуйц өөх тосыг хайчилж, шувууны арьсыг зайлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв та заримдаа хүүхдэд зориулж мах шарсан бол өөх нь хайруулын тавган дээр цутгахын тулд сараалжтай хайруулын тавган дээр хийх нь дээр, эсвэл хайруулсны дараа илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд бүтээгдэхүүнийг цэвэрхэн салфетка дээр тавь. Шөл, шөлийг хөргөгчинд хийж, дараа нь гадаргуу дээр хатуурсан өөх тосыг арилгана. Махны чухал давуу тал бол амархан шингэцтэй төмрийн агууламж (хүнсний ногоо, жимс жимсгэний төмрөөс ялгаатай) бөгөөд энэ нь ялангуяа ахлах сургуулийн охидод зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Оюутны хоолны дэглэмд заавал байх ёстой өөр нэг уургийн бүтээгдэхүүн бол загас юм. Загасны уураг нь хоол боловсруулах ферментийн нөлөөгөөр үхрийн махны уургаас илүү хурдан бөгөөд амархан задардаг, учир нь. холбогч эдийн уураг (эластин) агуулаагүй. Загас нь өндөр үнэ цэнэтэй 3-омега тосны хүчил, витамин D, A, B бүлгийн витаминууд, K, S, P, J, Zn, Fe, Cu гэх мэт эрдэс бодисоор баялаг. Загасанд маш их метионин агуулагддаг бөгөөд энэ нь биеийг сайжруулдаг. өөх тосыг зохих ёсоор шингээх (хуримтлал биш). Сургуулийн сурагчид хоолны дэглэмээ давсалсан, лаазалсан, хатаасан, утсан загасаар хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ нь шээсний хүчлийн давс, натригаар баялаг бөгөөд энэ нь үе мөчний өвчин, хүүхдийн цусны даралт ихсэх өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Далайн загас, далайн хоолонд (хэрэв хүүхэд харшилгүй бол) давуу эрх олгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь оюутны оюуны хөгжлийг сайжруулах, бахлуураас урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай иодын эх үүсвэр юм. Дашрамд хэлэхэд, иодын нэмэлт эх үүсвэр болохын тулд далайн хуурай байцааг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, давсны оронд аяга таваг дээр хийж үзээрэй. Загасыг хоол хийхдээ загасны мах, сагамхай, галибут болон бусад далайн загасны өвөрмөц үнэрийг (олон хүүхдүүдэд тийм ч их таалагддаггүй) устгахын тулд шөлөнд үндэс, өргөст хэмхээс гадна өргөст хэмх даршилсан ногоо нэмж өгөх нь зүйтэй. сонгино (1 литр ус тутамд ½ - 1 аяга). Загасыг хуурахдаа үнэрийг арилгахын тулд ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хэдэн зүсмэл хальсалж түүхий төмс хийх хэрэгтэй.

Хэрэв таны хүүхэд өндөгний аяганд дуртай бол бие махбодоо холестеролоор хэт их ачаалахгүйн тулд (дашрамд хэлэхэд, санал болгож буй өндөгний тоо долоо хоногт 4-5 ширхэгээс ихгүй байна) 1 бүхэл өндөгний оронд 2 өндөгний цагаан хэрэглэж болно. өндөгний аяга бэлтгэх үед (мөн шарыг хөлдөөж, жигнэхэд хэрэглэж болно).

Сургуулийн сурагчдын хоолны дэглэмийн уургийн чухал нэмэлт нь буурцагт ургамал, самар юм. Оюутан цүнхэндээ самар, хатаасан жимс бүхий уутыг "экспресс зууш" болгон авч явах боломжтой.

Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэм дэх өөх тосны агууламж оновчтой байх ёстой (хүснэгтийг үз). Өөх тосны дутагдал нь дархлааг бууруулж, илүүдэл нь бодисын солилцооны эмгэг, уургийн шингээлт муу, ходоодны хямралд хүргэдэг.
Сургуулийн хүүхдүүдийн хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хамгийн сайн эх үүсвэр бол жимс, хүнсний ногоо, үр тариа юм. Өдөр бүр ногоон, шар (улбар шар), улаан (бургунди) өнгөтэй жимс, хүнсний ногоо, дараа нь бие махбодод шаардлагатай бараг бүх витамин, микроэлемент, биологийн идэвхт бодис (индол, полифенол, ликопен, хлорофилл гэх мэт) байх ёстой. , ургамалд тодорхой өнгө өгдөг бөгөөд нэгэн зэрэг бие махбодид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг). Ер нь оюутан өдөрт дор хаяж 400 гр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэх ёстой. Мах, загасны хоолыг хачир болгон өгөхөд хүүхдэд шүүслэг ногоо өгөх нь дээр: шанцайны ургамал, бууцай, манжин (навчны манжин), бүх төрлийн байцаа, спаржа, цуккини, хулуу, сонгино, улаан лууван, өргөст хэмх. Дашрамд хэлэхэд, шинэ өргөст хэмх, улаан лооль бүхий хүн бүрийн дуртай салат нь улаан лоольоор баялаг аскорбины хүчил нь жижиглэсэн өргөст хэмхээс гардаг фермент аскорбат оксидазын нөлөөгөөр амархан устдаг тул оновчтой хослолын стандарт биш юм. Онцгой тохиолдолд энэ салатыг нэг хоолонд бэлдэж, нэн даруй идэх хэрэгтэй.

Хүүхдийн чихэр, боовны хэрэглээг хянахаа мартуузай (ихэвчлэн хүүхдүүд завсарлагааны үеэр болон сургуулиасаа явахдаа худалдаж авдаг): тэдний хоолны дэглэм дэх илүүдэл агууламж нь харшил, чихрийн шижин, таргалалтад хүргэдэг бодисын солилцооны эмгэгийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Оюутны хоол боловсруулах үйл явцыг хурцадмал байдалгүйгээр явуулахын тулд зарим хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Ийнхүү өөх тос нь ходоодны шүүрлийг (ялангуяа хонины өөх, маргарин) удаашруулдаг нь батлагдсан. Энэ нь уургийн боловсруулалтыг 2 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар удаашруулдаг. Ходоодны шүүрлийг удаашруулах өөх тосны нөлөөг түүхийгээр нь илүү сайн ногоон ногоог их хэмжээгээр хэрэглэснээр арилгаж болно. Энэ талаар ялангуяа түүхий байцаа үр дүнтэй байдаг. Ийм учраас ногоон ногоо нь бяслаг, мах, самартай сайн зохицдог. Мөн хүүхдийн хоолыг усаар угаах зуршил нь хоол боловсруулах эрчмийг бууруулдаг - харин хоол боловсруулах шүүс шингэлж, хоол боловсруулах ферментийн концентраци буурч, хоол боловсруулалтыг уртасгаж, хүндрүүлдэг.

Инна Изотова, ялангуяа

Жор:

Хэрэв та текстэнд алдаа байгааг анзаарсан бол тодруулж, дарна уу Ctrl+Enter

Хүүхэд сургуульд явж эхлэхэд түүний хоол тэжээлд тавигдах шаардлага өөрчлөгддөг, учир нь сургуулийн сурагчид сэтгэлзүйн болон сэтгэцийн стресс ихтэй байдаг. Үүнээс гадна олон хүүхэд спортын секцэнд явдаг. Үүний зэрэгцээ бие нь идэвхтэй хөгжиж байгаа тул сургуулийн насны хүүхдийн хоол тэжээлд хангалттай анхаарал хандуулах хэрэгтэй. 7-оос дээш насны хүүхдэд ямар хоол хүнс хэрэгтэй вэ, сурагч өдөрт хэр их хоол хүнс хэрэглэх ёстой, энэ насны хүүхдийн цэсийг хэрхэн зөв зохиох вэ гэдгийг олж мэдье.

Оюутныг зөв хооллож, эрүүл хоолонд дасгах хэрэгтэй.

Эрүүл хооллолтын зарчим

7-оос дээш насны хүүхдэд бага насны хүүхдийн адил тэнцвэртэй, эрүүл хооллолт хэрэгтэй.

Энэ насны хүүхдийн хоол тэжээлийн гол нюансууд нь дараах байдалтай байна.

• Өдрийн туршид хүүхдийн эрчим хүчний зардлыг нөхөхийн тулд хоол хүнснээс маш их хэмжээний илчлэг авах ёстой.
• Оюутны хоолны дэглэм нь зайлшгүй шаардлагатай болон чухал биш шим тэжээлийн тэнцвэртэй байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд аль болох төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна.
• Хүүхдийн бие махбодийн бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэх нь чухал юм.
• Сургуулийн хүүхдийн хоолны дэглэм дэх уургийн 60-аас доошгүй хувь нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой.
• Оюутны хоол хүнсээр авах нүүрс усны хэмжээ нь уураг, өөх тосны хэмжээнээс 4 дахин их байх ёстой.
• Хүүхдийн цэсэнд амттангаар орсон түргэн нүүрс ус нь нийт нүүрс усны 10-20% байх ёстой.
• Хүүхэд тогтмол хооллохын тулд хоолны хуваарьтай байх нь чухал юм.
• Оюутны хоолны дэглэмд талх, төмс, үр тариа байх ёстой. Хүүхдэд зориулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн гурилан дээр чанаж болгосон байх ёстой.
• Долоо хоногт нэг удаа эсвэл хоёр удаа хүүхэд загас идэх ёстой. Мөн оюутны долоо хоног тутмын цэсэнд ядаж нэг удаа улаан мах байх ёстой.
• Энэ насны хүүхдэд зориулсан буурцагт ургамлыг долоо хоногт 1-2 удаа идэхийг зөвлөж байна.
• Өдөр бүр хүүхдийн хоолны дэглэмд таван порц хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой. Нэг порцыг жүрж, алим, банана эсвэл бусад дунд зэргийн жимс, 10-15 жимс эсвэл усан үзэм, хоёр жижиг жимс (гүйлс, чавга), 50 гр ногооны салат, нэг шил шүүс (зөвхөн байгалийн жүүс тооцно) , хатаасан жимсний халбага, 3 tbsp. л. чанасан ногоо.
• Өдөр бүр хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх ёстой. Гурван удаа хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь 30 гр бяслаг, нэг аяга сүү, нэг тараг байж болно.
• Жигнэмэг, бялуу, вафли, франц шарсан төмс болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнд маш бага витамин, эрдэс бодис агуулагддаг тул чихэрлэг, өөх тостой хоолыг эрүүл, эрүүл хоол хүнсээр орлуулахгүй бол оюутны хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
• Синтетик хүнсний нэмэлт, амтлагчийн хэрэглээг багасгах нь зүйтэй.

Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд шинэхэн шахсан жимс, ногооны шүүсийг оруулаарай

Хүүхдийн хэрэгцээ

	6-9 настай	10-13 настай	14-17 настай
Эрчим хүчний хэрэгцээ (биеийн жингийн 1 кг тутамд ккал)	80 (өдөрт дунджаар 2300 ккал)	75 (өдөрт дунджаар 2500-2700 ккал)	65 (өдөрт дунджаар 2600-3000 ккал)
Уургийн хэрэгцээ (өдөрт г)
Өөх тосны хэрэгцээ (өдөрт г)
Нүүрс усны хэрэгцээ (өдөрт г)
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
Элсэн чихэр, чихэр
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн
Үүнээс хөх тарианы талх
Үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал
Төмс
Түүхий жимс
Хатаасан жимс
Цөцгийн тос
Ургамлын тос

Хоолны дэглэм

Сургуульд явж буй хүүхдийн хооллолтын хэв маяг нь боловсролын өөрчлөлтөд нөлөөлдөг. Хэрэв хүүхэд эхний ээлжинд сурч байгаа бол тэр:

• 7-8 цагийн орчимд гэртээ өглөөний цай.
• 10-11 цагт сургууль дээр зууш.
• 13-14 цагт гэртээ эсвэл сургууль дээрээ өдрийн хоол.
• 19 цагийн үед гэртээ оройн хоол.

Хоёр дахь ээлжээр хичээллэдэг хүүхэд:

• 8-9 цагт гэртээ өглөөний цай.
• Тэр 12-13 цагийн үед сургуульдаа явахын өмнө гэртээ өдрийн хоол иддэг.
• 16-17 цагт сургууль дээр зууш.
• Оройн хоол 20 цагийн орчимд гэртээ.

Өглөөний цай, өдрийн хоол нь хамгийн эрч хүчтэй байх ёстой бөгөөд өдрийн нийт калорийн 60 орчим хувийг хангадаг. Хүүхэд унтахаас хоёр цагийн өмнө оройн хоол идэх ёстой.

Сайн хоолны дуршил нь ихэвчлэн тогтсон хоолны дэглэм, өдрийн цагаар их хэмжээний биеийн тамирын дасгал хийснээр тохиолддог.

Хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ?

Сургуулийн хүүхдүүд ямар ч аргаар хоол хийж болно, гэхдээ ялангуяа хүүхэд бага хөдөлгөөнтэй эсвэл арьсан доорх өөх тос авах хандлагатай бол хайруулын ажилд оролцохыг зөвлөдөггүй. Хүүхдэд зориулсан хоол хийх хамгийн оновчтой хэлбэр бол жигнэх, жигнэх, буцалгах явдал юм.

Хоолны дэглэмд ямар хоолыг хязгаарлах ёстой вэ?

Хүүхдийн цэсэнд дараахь бүтээгдэхүүнийг хязгаарлахыг хичээ.

• Элсэн чихэр, цагаан талх - хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмдэг.
• Хүнсний нэмэлт (будагч бодис, хадгалах бодис гэх мэт) агуулсан бүтээгдэхүүн.
• Маргарин.
• Улирлын бус жимс, хүнсний ногоо.
• Амтат сод.
• Кофеин агуулсан бүтээгдэхүүн.
• Майонез, кетчуп болон бусад үйлдвэрийн сүмс.
• Халуун ногоотой хоол.
• Түргэн хоол.
• Түүхий утсан хиам.
• Мөөг.
• Гүн шарсан хоол.
• Савласан шүүс.
• Бохь, чихэрлэг чихэр.

Хийжүүлсэн ундаа, хортой нэмэлт агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс аль болох хасах хэрэгтэй.

Ямар шингэн өгөх вэ?

Сургуулийн насны хүүхдэд хамгийн тохиромжтой ундаа бол ус, сүү юм.Шүүсний сул тал нь элсэн чихэр ихтэй, хүчиллэг ихтэй байдаг тул тэдгээрийг хоолны үеэр өгөх эсвэл усаар шингэлэх хэрэгтэй.

Оюутны өдөрт хэрэглэх шингэний нийт хэмжээ нь түүний үйл ажиллагаа, хоол тэжээл, цаг агаараас хамаардаг. Хэрэв цаг агаар халуун, хүүхэд идэвхтэй байвал хүүхдэд илүү их ус эсвэл сүү өгнө.

Бага сургуулийн насанд хийжүүлсэн ундаа, кофейн агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ахмад оюутнууд ийм ундаа өгөхийг зөвшөөрдөг боловч хоолны үеэр биш, учир нь кофейны улмаас төмрийн шингээлт мууддаг.

Хэрхэн цэс хийх вэ?

• Өглөөний цайнд 300 гр үндсэн хоол, жишээлбэл, үр тариа, кассерол, бяслагны бялуу, паста, мюсли өгөхийг зөвлөж байна. Түүнд 200 мл ундаа санал болго - цай, какао, chicory.
• Үдийн хоолонд 100 гр хүртэл хүнсний ногооны салат эсвэл бусад хөнгөн зууш, 300 мл хүртэл эхний хоол, 300 г хүртэл хоёр дахь хоол (мах, мах орно) идэхийг зөвлөж байна. загас, түүнчлэн хачир) болон 200 мл хүртэл ундаа.
• Үдээс хойшхи зууш нь шатаасан эсвэл шинэхэн жимс, цай, kefir, сүү эсвэл жигнэмэг эсвэл гар хийцийн бялуу бүхий өөр ундаа байж болно. Үдээс хойш зууш уухыг зөвлөдөг ундааны хэмжээ 200 мл, жимсний хэмжээ 100 гр, нарийн боов 100 гр хүртэл байна.
• Сүүлийн хоолонд 300 гр үндсэн хоол, 200 мл ундаа орно. Оройн хоолонд та хүүхдэдээ хөнгөн уургийн хоол бэлтгэх хэрэгтэй, жишээлбэл, зуслангийн бяслагаас. Мөн төмс болон бусад хүнсний ногоо, үр тариа, өндөг, загаснаас хийсэн хоол нь оройн хоолонд тохиромжтой.
• Хоол бүрийн хувьд та өдөрт 150 гр улаан буудайн талх, 75 гр хөх тарианы талх хүртэл талх нэмж болно.

Юуны өмнө та хүүхэд ямар ээлжинд сурч байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ нь түүний хоолонд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна хоолны дэглэмийг нэг өдөр биш, харин бүтэн долоо хоногийн турш хийхийг зөвлөж байна, ингэснээр аяга таваг давтагдахгүй, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн долоо хоног бүрийн цэсэнд байдаг.

Хэрвээ хүүхэд хүсэл эрмэлзэлгүй гэдэгт итгэлтэй байвал бүтэн долоо хоногийн турш хамтдаа хэлэлцэж, цэс гарга. Хоол хийх үйл явцад хүүхдийн оролцоо сайшаалтай.

Долоо хоногийн зөв цэсийн жишээ

Долоо хоногийн өдөр	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг	Алим, цөцгийтэй бяслагны бялуу (300 гр) Цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Байцаа, луувангийн салат (100 гр) Борщ (300 мл) Туулайн котлет (100 гр) Нухсан төмс (200 гр) Хатаасан лийр ба чавганы компот (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл) Улбар шар (100 гр) Күүки (50 гр)	Ногоон вандуйтай омлет (200 гр) Сарнайн дусаах (200 мл) Талх (75 гр)
	Үзэмтэй цагаан будааны сүүтэй будаа (300 гр) Какао (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Манжингийн салат (100 гр) Өндөгтэй шөл (300 мл) Үхрийн махны бөмбөг (100 гр) Цуккинитэй шарсан байцаа (200 гр) Алимны шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Сүү (200 мл) Зуслангийн бяслагтай талх (100 гр) Шинэ алим (100 гр)	Махтай төмс (300 гр) Зөгийн балтай цай (200 мл) Талх (75 гр)
	Бяслагтай омлет (200 гр) Загасны котлет (100 гр) Цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Хаш түрс (100 гр) Банштай төмсний шөл (300 мл) Шарсан элэг (100 гр) эрдэнэ шишийн будаа (200 гр) Жимсний вазелин (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл)	Зуслангийн бяслаг, үзэмтэй бин (300 гр) Сүү (200 мл) Талх (75 гр)
	Сагаган будаа (300 гр) Чикори (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Улаан лууван, өндөг бүхий салат (100 гр) Гэрийн даршилсан ногоо (300 мл) Тахианы мах котлет (100 гр) Чанасан цэцэгт байцаа (200 гр) Анар жимсний шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Сүү (200 мл) Алимтай бялуу (100 гр)	Вермишелли ба зуслангийн бяслаг (300 гр) Сааталтай цай (200 мл) Талх (75 гр)
	Зөгийн балтай зуслангийн бяслаг бин (300 гр) Сүүтэй цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Цөцгийтэй алим, луувангийн салат (100 гр) Гоймонтой шөл (300 мл) Шарсан ногоотой үхрийн махны строганоф (300 гр) Усан үзэм, алимны компот (200 мл) Талх (75 гр)	Жимсний вазелин (100 гр) ааруул сүү (200 мл) Жигнэмэг (100 гр)	Үзэм, хатаасан чангаанзтай будааны пудинг (300 гр) Кефир (200 мл) Талх (75 гр)
	Улаан лоольтой омлет (200 гр) Сүүтэй chicory (200 мл) Талх (75 гр)
Ням гараг	Хулуу, луувантай шар будаатай будаа (300 гр) Зөгийн балтай цай (200 мл) Сэндвич (100 гр)	Өргөст хэмх, улаан лоолийн салат (100 гр) Хүнсний ногооны нухаш шөл (300 мл) далайн амьтан махан бөмбөлөг (100 гр) Чанасан гоймон (200 гр) Улаан лоолийн шүүс (200 мл) Талх (75 гр)	Кефир (200 мл) Лийр (100 гр) Ааруултай жигнэмэг (50 гр)	Цөцгийтэй төмсний котлет (300 гр) Сүү (200 мл) Талх (75 гр)

Хэд хэдэн ашигтай жор

Зуслангийн бяслагтай загас zrazy

Загасны булангийн хэсэг (250 гр) бага зэрэг цохиж, давс хийнэ. Ургамал, давстай зуслангийн бяслаг (25 гр) холино. Загасны булангийн хэсэг бүр дээр бага зэрэг зуслангийн бяслаг хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн гурил, дараа нь зодуулсан өндөг рүү хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь бэлэн байдалд авчрах зууханд zrazy хийнэ.

Рассолник

Хальсыг нь цэвэрлэж, цавчих, дараа нь нэг лууван, нэг сонгино шар өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Улаан лоолийн оо (2 халбага) нэмээд дахин 2-3 минут буцалгаад, дараа нь дулаанаас салгана. Гурван төмсийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Төмс дээр шарсан ногоо, жижиг шоо болгон хуваасан нэг даршилсан өргөст хэмх, нэг чимх давс нэмнэ. Шөлөө зөөлөн болтол нь буцалгаж, үйлчлэхээсээ өмнө таваг бүрт нэг халбага цөцгий хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Шарсан махан бөмбөлөг

Нэг фунт ястай мах авч, усанд селөдерей үндэс, яншуй үндэсийн дөрөвний нэгийг нэмээд буцалгана. Шөлийг тусад нь саванд хийж, махыг цөцгийн тосонд шарсан сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор цавчих. Татсан маханд цөцгий (2 халбага), сараалжтай цөцгийн тос (3 халбага), чинжүү, давс нэмнэ. Жижиг бөмбөг хий. Шөл рүү урьдчилан бэлтгэсэн желатин (10 гр) нэмнэ. Бөмбөлөг дээр шөл асгаж, тогтох хүртэл үлдээгээрэй. Бөмбөлөг дээр та жижиглэсэн чанасан лууван, чанасан тахианы өндөг нэмж болно.

Сургуулийн хүүхдийг нийтлэг ширээнээс хооллож, хэрхэн хооллохыг үлгэр жишээгээр харуул

Боломжит асуудлууд

Сургуулийн насны хүүхдийн хоол тэжээлд эцэг эхчүүд цаг тухайд нь даван туулах чадвартай янз бүрийн асуудал үүсч болно.

Хэрвээ хүүхэд шаардлагатай хоолоо иддэггүй бол яах вэ?

Долоон наснаас дээш насны хүүхэд аль хэдийн амтыг бий болгосон тул зарим хоолноос татгалзаж магадгүй бөгөөд жигшсэн, татгалзсан ч гэсэн түүнийг идэхийг шаардах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Тиймээс хооллох зан үйл улам бүр дордож болно. Эцэг эхчүүд дургүй хоолыг янз бүрийн аргаар хийхийг хичээх хэрэгтэй, магадгүй хүүхдэд тэдний аль нэг нь таалагдах болно.

Бусад тохиолдолд хүүхдийн хоолны дэглэмийг олон янз гэж нэрлэж болох юм бол ямар ч хоол идэхийг шаардах шаардлагагүй - хэрэв түүний хоолны дэглэмд дор хаяж 1 төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн, 1 төрлийн хүнсний ногоо, 1 төрлийн мах, загас, 1 төрлийн хоол хүнс агуулсан бол жимс, үр тарианы аливаа хоол. Эдгээр хүнсний бүлгүүд нь хүүхдийн цэсэнд байх ёстой.

Сургуулийн цайны газарт түргэн зууш

Бага насны оюутнуудад боловсролын байгууллагууд ихэвчлэн өглөөний цай, заримдаа халуун үдийн хоол өгдөг. Оюутан гуанзнаас нарийн боов худалдаж авбал эцэг эх нь хичээлийн өмнөх өглөөний цай, гэртээ харьсны дараа өдрийн хоол нь шим тэжээлтэй, эрүүл бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн эсэхийг анхаарах хэрэгтэй. Мөн хүүхэддээ жимс, тараг, гар хийцийн бялуу гэх мэт сургуулийн маффинаас өөр эрүүл хоол өг.

Стрессийн улмаас хоолны дуршил алдагдах

Олон сургуулийн сурагчид сургалтын явцад сэтгэлзүйн ноцтой стресст ордог бөгөөд энэ нь тэдний хоолны дуршилд нөлөөлдөг. Эцэг эхчүүд хүүхдээ анхааралтай ажиглаж, сэтгэлийн хямралд орсон тохиолдолд хоолны дуршил буурахад цаг тухайд нь хариу үйлдэл үзүүлэх хэрэгтэй.

Гэртээ буцаж ирснийхээ дараа болон амралтын өдрүүдээр хүүхдэд анхаарлаа хандуулж, дуртай зүйлээ хийх боломжийг олгосныхоо дараа бусад талаар бодож үзэх нь чухал юм. Хобби нь стрессээс ангижрахад тусалдаг, ялангуяа биеийн тамирын дасгалтай холбоотой, тухайлбал, явган аялал, дугуй унах, дугуй унах, янз бүрийн спортын секцүүд.

Хоолны дуршилгүй болох нь ихэвчлэн стрессээс үүдэлтэй байдаг. Хүүхдээ дэмжиж, түүнтэй илүү олон удаа зүрх сэтгэлээсээ ярилц

Хоолны дуршилгүй байх нь өвчний шинж тэмдэг гэдгийг яаж ойлгох вэ?

Хоолны дуршил буурах нь өвчний шинж тэмдэг байж болзошгүйг дараах хүчин зүйлсээр илтгэнэ.

• Хүүхэд жингээ алдаж байна, тэр идэвхгүй, унтарч байна.
• Тэр өтгөний асуудалтай байдаг.
• Хүүхэд цайвар, арьс нь маш хуурай, үс, хумсны байдал муудсан.
• Хүүхэд хэвлийн хөндийн үе үе өвддөг гэж гомдоллодог.
• Арьсан дээр тууралт гарсан.

Хэтрүүлэн идэх

Хэт их хоол хүнс хэрэглэх нь хүүхдийн илүүдэл жинд хүргэдэг бөгөөд үүний шалтгаан нь ихэнхдээ удамшил, амьдралын хэв маяг юм. Бүтэн хүүхдийн хувьд эмч хоолны дэглэмийг өөрчлөхийг зөвлөдөг боловч эцэг эхчүүд хүндрэлтэй тулгардаг. Жишээлбэл, хүүхдийг амттангаар уруу татахгүйн тулд бүхэл бүтэн гэр бүл татгалзах хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна, хүүхэд хоригийг шударга бус гэж үзэж, хориотой хоолыг нууцаар идэж болно.

Тарган хүүхэд хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ганцаараа харилцаж байвал эмчийн зөвлөгөөг илүү амархан хүлээн авч, илүү хариуцлага хүлээх нь дээр. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хэт их идэх нь ихэвчлэн ганцаардал гэх мэт сэтгэл зүйн хямралын шинж тэмдэг юм. Тиймээс хүүхэдтэй хамт сэтгэл зүйч рүү явах нь зүйтэй юм.

Зохисгүй хооллолт, стресс нь хүүхдийн илүүдэл жингийн хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог.

• Эцэг эхтэй хамт хооллох нь бүхэл бүтэн гэр бүл зөв хооллодог бол эрүүл хооллолтын зарчмуудыг сурагчдад таниулахад тусална. Хүүхэддээ хоол хүнсний ашиг тус, эрүүл мэндийг сахихад хоол тэжээлийн ач холбогдлын талаар илүү ихийг зааж өг.
• Хэрвээ хүүхэд сургуульдаа хоол авч явах юм бол бяслагтай сэндвич, шатаасан мах, бялуу, зуслангийн бяслагтай боов, боов, бялуу, жимс, бяслаг, тараг зэргийг санал болго. Хоолыг хэрхэн савлах, хүүхэд хэрхэн идэж болох талаар бодож үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай сав худалдаж авахаас гадна сэндвичийг хальсанд боох хэрэгтэй.
• Хүүхдэд бүрэн өөх тосгүй хоол өгч болохгүй, харин өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг.

Ээж, эмээ хоёр намайг чин сэтгэлээсээ хайрладаг гэдэгт би үргэлж зуун хувь итгэлтэй байсан, учир нь би үүнийг харсан. Эмээгийн халуун хуушуур, махан бялуунд эмзэглэл, халамж нь амьдарч, өглөө гал тогооны өрөөнд хүлээж байсан тахианы махтай эхийн шаржигнуурт хийсвэр дугтуйнд нуугдаж байв. Хоол бол бас хайр, эмзэглэлийн хэл юм. Гэхдээ жаахан хүүхэд эсвэл шинэ бүх зүйлд сэжиглэж байгаа хүүхдэд юу хоол хийх вэ? Бидний сонголтонд - зөвхөн батлагдсан жор!

Өглөөний цай (07:00 - 08:00)

Жимс, самартай сүүтэй будаа

Сүү будаа, жүүс

Сагаган, овъёос, шар будаа, манна - сонголтоо аваарай. Дашрамд хэлэхэд, овъёосны будаа нь хоол хийхээсээ өмнө нунтаглах нь дээр, ингэснээр илүү хурдан чанаж, илүү зөөлөн бүтэцтэй болно. Зөөлөн буцалгахгүй, ашиг тус, амтаа хадгалахын тулд хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө будаагаа жимс нэмнэ.

Дадлагаас харахад зургаан настай насанд хүрэгчдийн бие нь хэдхэн хоолны халбага будаа будааг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд үр тариа огт шингэдэггүй. Цагаан будаа нь самар (нилээд жижиглэсэн), зөгийн балтай сайн нийцдэг (үүнийг болгоомжтой байгаарай, зарим хүүхдүүд харшилтай байдаг). Та найрлагыг хөлдөөсөн нэрсээр чимэглэж болно - энэ нь сүүн амтыг тааламжтай болгож, шүүслэг байдлыг нэмнэ.

Үдийн хоол (10:00 - 11:00)

Оюутандаа бүхэл үрийн талхтай сэндвич, усан үзэм, хальсалсан мандарин зэргийг хөнгөн зуушаар өг (хүүхэд арьстай тулалдах цаг гарахгүй). Та тэдгээрийг сэдэвчилсэн үдийн хоол хийж болно. Жишээлбэл, Даваа гариг ​​бол нээлтийн өдөр юм. Бяслаг болон жигнэмэгийн тусламжтайгаар хатагтайн зургийг зурж, өдрийн хоолны хайрцгийн тагны гадна талд энэ шавжны тухай сонирхолтой баримтуудыг наа.

Үдийн хоол (13:00 - 14:00)

Махны бөмбөг, хүнсний ногоотой нухсан төмс

манжингийн салат

Энэхүү салатны хүүхдийн хувилбарт сармис биш, харин чавга, самар нэмж, чидун жимсний тос, давс нэмсэн нь дээр. Мөнгө хэмнэхийн тулд өдөр бүр шинэ жор хайж толгойгоо зовоохгүйн тулд чанасан манжин нөөцлөх нь зүйтэй. Битүү савыг хөргөгчинд хийж, зөв ​​цагт нь сараалж, тос болон бусад нэмэлтүүдээр амтлахад хангалттай. Хүрэн манжин гурван өдрийн турш амтаа хадгалдаг тул долоо хоногт хоёроос доошгүй удаа хэрэглэж болно.

Хүнсний ногооны нухаш шөл

Гэрийн эзэгтэй бүр энэхүү хурдан, амттай, хоолны дэглэмийн өөрийн гэсэн жортой байдаг. Хүргэлт нь том үүрэг гүйцэтгэдэг. Олон хүүхэд шөлөнд чанасан лууван, сонгино, ялангуяа улаан лоолийг хармагцаа шөл идэхээс татгалздаг. Тиймээс, ногооны шөлийг нухаш болгон нунтаглаж, цөцгий болон шинэхэн, шинэхэн шарсан цөцгийн тос, талх croutons нэмнэ.

Төмстэй махны котлетууд

Олон хүүхдүүд үйлчлэхэд сонирхолтой бол хамгийн энгийн махан бөмбөлөг, нухсан төмс идэхэд илүү бэлэн байдаг. Хэрэв та нухаш руу бага зэрэг цөцгий, бяслаг нэмбэл, гэхдээ эхлээд төмс зөөлөн болмогц цөцгийн тосоор арчиж, дараа нь бүлээн сүү хийнэ - хүүхэд илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй!

Оройн хоол (19:00)

Цагаан будаатай махан бөмбөлөг

Махны бөмбөлөгт зориулсан татсан махыг үхрийн махтай хольсон туранхай гахайн махнаас хамгийн сайн бэлтгэдэг. Соусаа ​​хийхээ мартуузай - заримдаа хүүхдүүд үүнийг хамгийн түрүүнд идэх болно, энэ нь тавагны хамгийн амттай хэсэг юм. Мөн хүнсний ногоо (лууван, сонгино, чинжүү) нэмснээр та шөлийг илүү эрүүл болгоно.

Өглөөний цай (07:00 - 08:00)

Омлет ба ногоон цай

Омлетын хувьд өндөг, дунд зэргийн өөх тос авч, хоол хийхээс нэг минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ - энэ нь агаартай бүтэцтэй нягтрал нэмнэ. Цайнд нэг зүсэм нимбэг, нэг халбага зөгийн бал хийнэ. Омлет чимэглэх олон сая сонголт байдаг, гэхдээ өөрөө хийх нь дээр. Хүүхдийн дөнгөж уншсан номны баатруудын дүр төрхийг үндэс болгон авч, тэдний нүүр царайг эсвэл кетчупээр дүрсийг зураарай - тэр үед ширээн дээр хэлэлцэх зүйл байх болно.

Үдийн хоол (10:00 - 11:00)

Банана, самар, жимс жимсгэнэ, талх, хэрчсэн чанасан тахиа, бяслаг - энгийн бөгөөд тэжээллэг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хараахан анзаараагүй бол хүүхдийн авч явдаг хоолыг идэхэд тохиромжтой байхын тулд жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Мягмар гарагийн үдийн хоолыг та дараагийн хүүхэдтэйгээ хамт үзэх хүүхэлдэйн киноны хэв маягаар хийвэл таамаглаж болно.

Үдийн хоол (13:00 - 14:00)

Хүнсний ногооны нухаш шөл

Витамин салат

Чидун жимсний тосоор чимэглэсэн байцаа, лууван, алимны салат нь хүүхдүүдийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Байцаа зөөлөрч, шүүс өгөхийн тулд гараараа угааж, салатанд нимбэгний шүүс дусаах нь дээр.

Хүнсний ногооны нухаш шөл

Өдөр бүр шинэ жор бэлтгэдэг баатар ээжүүд байдаг ч хүүхэд хоёр өдөр дараалан нэг шөл идэх нь хэвийн үзэгдэл. Тэнд ногоон сонгино цавчих эсвэл ургамлаар амтлана: өөрчлөхийн тулд!

Төмстэй махны гуляш

Хамгийн хурдан арга бол удаан агшаагч юм - лууван, сонгино хуурч, жижиг шоо болгон хуваасан үхрийн мах нэмж, "хайруул" горимд дахин 15 минут байлгаад дараа нь саванд төмс хийж, буцалсан ус хийнэ. "Гал унтраах" горимд үргэлжлүүлээрэй: 40 минутын дараа улаан лоолийн оо халбага, хагас шил сүү нэмээд 20 минут байлгана. Энэ нь хоол болж хувирах бөгөөд үнэн нь бидний бага наснаасаа л байдаг.

Оройн хоол (19:00)

Зуслангийн бяслаг, лууван-алимны салат

Өөх тос багатай зуслангийн бяслагны муссыг чихэрлэг эсвэл давстай бэлтгэж болно: олон хүүхэд зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, ногооны хослолд дуртай. Ногоон навчтай салат, бага зэрэг шарсан тахианы махаар дүүргэж, унтахынхаа өмнө нэг аяга тараг ууж болно.

Өглөөний цай (07:00 - 08:00)

Жимстэй ааруултай смүүти

Олон хүүхдүүд байгалийн тарагийг огт хүлээн зөвшөөрдөггүй - тэд үүнийг хэт исгэлэн гэж үздэг. Гэхдээ олон хүмүүс зуслангийн бяслагны смүүтид дуртай: жимс, зуслангийн бяслаг 9%, цөцгий 15% эсвэл цөцгийтэй холигчоор холино.

Энэ бол тэжээллэг хоол, гэхдээ хэрэв хүүхэд бүрэн дүүрэн гэдэгт эргэлзэж байвал түүнд шарсан талх хийж, какао хийнэ. Энэ нь жижиг зефиртэй байх ёстой, эс тэгвээс өглөөний ид шид алдагдах болно!

Үдийн хоол (10:00 - 11:00)

Дунд нь шанцайны ургамал, өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг бүхий эрдэнэ шишийн талхтай сэндвич хий. Үүнээс гадна лууван, өргөст хэмх, самар, жимсний зүсмэлүүд тохиромжтой. Долоо хоногийн дунд үе бол оюутны урам зоригийг хадгалах сайхан боломж юм. Урам зоригтой үгс бүхий бяцхан тэмдэглэл бичиж, хүүхдийнхээ амжилтад ямар их бахархаж байгаагаа хэлээрэй.

Үдийн хоол (13:00 - 14:00)

Болонез соустай паста

төмсний салад

Хүүхэддээ чанасан төмс, лууван, нилээд жижиглэсэн сонгино, даршилсан ногоо, тосоор амтлагчаар хийсэн салат санал болгосноор та шинэхэн, тэжээллэг оройн хоолоо идэж эхэлнэ.

Борш

Шөл болон уламжлалт хүнсний ногооны суурь дахь түгалын махнаас гадна борщ дээр улаан шош, селөдерей нэмнэ. Ийм шөл нь маш их сэтгэл ханамжтай байх болно, тиймээс хүүхэд хүсэхгүй байгаа бол хоёр дахь хоол идэхийг албадах хэрэггүй.

Болонез пастатай гоймон

Соусанд олон халуун ногоо нэмж болохгүй, хүүхдийн хоолонд махыг улаан лооль, улаан лоолийн оо халбагаар жигнэхэд хангалттай. Спагеттиг жижиг хясаа эсвэл дугуйгаар солино - тэдгээрийг идэх нь илүү хялбар байдаг.

Оройн хоол (19:00)

Лууван, зуслангийн бяслагны Casserole

Үүнийг тус тусад нь үйлчлэх аяганд хийж зууханд хийж, хөгжилтэй ногооны нүүрээр чимэглээрэй. Тусдаа таваг дээр хайруулын таваг нь хажуу талдаа унадаггүй бөгөөд илүү дур булаам харагдах болно.

Өглөөний цай (07:00 - 08:00)

Гоймон ба будаг

Та итгэхгүй. гэхдээ олон хүүхдүүд өглөө нь гоймонг баяртайгаар иддэг. Хэрэв та өнгөтийг нь худалдаж авбал эсвэл энгийн нэгийг нь хүнсний будгаар будсан усанд буцалгаж, өнгөлөг ногоогоор үйлчилбэл таашаал авах хязгаар байхгүй!

Үдийн хоол (10:00 - 11:00)

Bakeware нь чанасан тахиа, бяслаг, өргөст хэмхний дугуйлан бүхий бүтээлч сэндвич хийхэд тохиромжтой. Хоолны дэглэмд самар, хүнсний ногоо, жижиглэсэн бяслаг нэмээд энэ төрөл зүйлийг бага насныхаа түүхээр баяжуулаарай.

Үдийн хоол (13:00 - 14:00)

Хавчны салаттай өргөст хэмхтэй завь

Өргөст хэмхний аяганд салат

Өргөст хэмхийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь цэвэрлэж, хавч, төмс эсвэл ногооны салат хийнэ. Шүдний чигчлүүр, өргөст хэмхний зүсмэлийг ашиглан завь зурж, үйлчил.

Борш

Нэг өдрийн турш борщ дусааж, илүү амттай болно, надад итгээрэй.

Төмсний тогоо

Амттай, тэжээллэг хоол нь хичээлийн дараа таны эрч хүчийг нөхөж, гэрийн даалгавраа урам зоригтойгоор эхлүүлэхэд тусална. Татсан маханд хүнсний ногоо нэмнэ: лууван, вандуй, сонгино, улаан лооль, цуккини - амттай байх болно.

Оройн хоол (19:00)

Хүнсний ногоотой уурын загас

Энэ халуун хоолыг салат шиг үйлчил. Бүгдийг буцалгаж, жижиг шоо болгон хувааж, хольж, чидун жимсний тос, давс, ургамлаар амтлана.

Гоймонтой тахианы котлет

Хэрчсэн шинэхэн ногоо

Бүх хүүхдүүд ногоог хайрладаг, зүгээр л тууз болгон хуваасан. Эмээ тэндээс овоохой гаргаж тавиад, дотор нь нэг аяга цөцгий, бяслаг тавив.

Хүүхдэд зориулсан шөл нь бидний санаж байгаагаар тийм ч өндөр үнэлэгддэггүй, гэхдээ хүнсний ногоог металл хөгцөөр хайчилж авбал хүүхдүүд үүнийг илүү дуртайгаар иддэг.

Гоймонтой тахианы котлет

Уламжлалт тахианы булангийн котлет дээр цуккини нэмнэ: та илүү нарийн амтыг олж авах бөгөөд хайргүй ногоо нь анзаарагдахгүй байх болно. Үүний үр дүнд шүүслэг амттай бөмбөлөг нь тэсрэлттэй хамт явдаг.

Оройн хоол (19:00)

Уураар жигнэсэн махан суфле, винигрет

Зөөлөн, зөөлөн тугалын мах эсвэл үхрийн махны суфлетэй хослуулсан хөнгөн салат нь таны өлсгөлөнг ямар ч хүнд мэдрэмж үлдээхгүй. Ийм оройн хоол идсэний дараа хүүхэд хөнгөн мэдрэмжийг мэдрэх болно, магадгүй орондоо хэвтэх үйл явц бага зэрэг хялбар болно.