Нухаш соусын жор. Гоймон, будаа, нухсан төмс эсвэл будаа зэрэг махны соусын жор. Улаан лоолийн ооны соус бүх нийтийн

Амны устай шүүстэй зөөлөн нухсан төмсөнд дургүй хүн гэж байдаггүй. Зарим нь нимгэн, зарим нь зузаан шөлийг сонгодог. Тэд бүгд өөр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Соус бэлтгэх олон арга бий.

Танд хэрэгтэй болно

• Эхний жорын хувьд:
• мах - 350 гр;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp;
• гурил - 1 tbsp;
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp;
• булан навч - 1 ширхэг;
• ус - 1.5 литр;
• чинжүү - амсах болно.
• Хоёр дахь жорын хувьд:
• гурил - 2 tbsp;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тахианы булан - 250 гр;
• champignons - 1 лааз 400 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ус - 1.5 л;
• булан навч - 1 ширхэг;
• амтлах чинжүү.

Заавар

1. Жор 1. Махаа угаана. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ нь хэт их хоол хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Алтан хүрэн хүрэн гарч ирэхэд гурил нэмнэ. Сайн холино. 5 минут гал дээр байлгана, гурил нь ч бас жигнэсэн байна.Шуурсан махаа соусаа ​​хийх саванд хийж, лууван, сонгино угааж цэвэрлэнэ. Лууванг нарийн grater дээр сараалж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос хийнэ, халаана. Чанасан ногоогоо халаасан саванд хийнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь хуурч ав. Чанасан ногоотой хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо нэмнэ. Сайн холино. Масс нь нэгэн төрлийн өнгөтэй болтол 5 минутын турш хуурна. Мах тавьсан саванд хүнсний ногооны хольцыг хийнэ. Лаврын навч нэмээд бүгдийг нь холино. Ус нэмнэ. Гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Үүний дараа галаа багасгана.Давс, перцээ өөрийн үзэмжээр хийнэ. Удаан гал дээр 15-20 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана.

2. Жор 2. Лууванг угааж, хальсалж, хэрчиж, сонгиноыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Тахианы махны буланг утаснуудын дагуу дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж, мөөгийг хатааж, салфетка дээр хатаана. Наранцэцгийн тосонд мөөг, лууван, сонгиноо зөөлөн болтол нь хуурч, хуурай хайруулын тавган дээр халаана. Үүн дээр гурил шигшиж, хутгахаа болихгүйгээр хуурч ав. Гурилын өнгө өөрчлөгдөх ёстой, энэ нь жигд байх ёстой, гурилыг шарсан даруйдаа нэг аяга ус руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Үүний зэрэгцээ бөөгнөрөл байхгүйн тулд үүнийг хутгах ёстой. Үр хольцыг хүнсний ногоо руу хийнэ, холино Цөцгийн тосонд жижиглэсэн филе хуурна. Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр шарсан мах нэмнэ. Ус, булан навч, давс, чинжүү нэмнэ. Бага дулаанаар 20-25 минут буцалгана. Соус бэлэн боллоо.

Сонгино-цөцгий сумс нь махан хоолонд сайхан нэмэлт юм. Нарийхан цөцгий суурь өгдөг махшүүслэг, гайхалтай амт. Танай гэрийнхэн болон зочдод энэ нэмэлтийг үндсэн махан хоолонд талархах болно.

Танд хэрэгтэй болно

• 4 том сонгино
• 250 гр. цөцгий
• 3 халбага гурил
• 1 аяга ус
• 0.5 аяга үхрийн махны шөл
• газрын хар чинжүү
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос
• ногоон байгууламж

Заавар

1. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

2. Тосондоо бага зэрэг хуурна.

3. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шөлөөр сонгино асгаж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш буцалгана. Сонгино нь зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой.

4. Цөцгий дээр гурил, давс, чинжүү нэмнэ. Нэг төрлийн масс хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.

5. Цөцгий масс, байнга хутгах, халуун ус нэмнэ. Гөлгөр болтол холино.

6. Цөцгий сонгино руу хийнэ, дулааныг нэмж, байнга хутгана, буцалгаад авчирна.

7. Унтраад нэмнэ үү шөлногоон байгууламж.

8. Соусыг тусад нь болон шөлтэй хамт чанаж болно.

9. Мах бэлэн болохоос 20 минутын өмнө сонгино нэмээд шөлөө нэмээд буцалгана.

10. Үүний дараа цөцгий сумсыг асгаж, буцалгаад авчирна.

11. Сонгины цөцгий сумс махбэлэн. Сайхан хооллоорой.

Холбоотой видеонууд

Төмс, гоймон, үр тарианы аяганд ихэвчлэн соустай хамт үйлчилдэг бөгөөд энэ нь тэдэнд хачирхалтай шинэ амтыг өгдөг. Хоол хийх түүхийн туршид тогооч нар олон төрлийн соусыг гаргаж ирсэн. Мөөг нь тэжээллэг чанар өндөртэй тул махны соусыг орлуулахыг зөвшөөрдөг. Мөөгний шөл хийж үзээрэй, энэ нь амархан.

Танд хэрэгтэй болно

• хатаасан мөөг - 30 гр;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• гурил - 2 халбага;
• сонгино - 1 жижиг сонгино;
• цөцгий эсвэл цөцгий - 3 халбага;
• булан навч - амсах болно;
• давс - амсах болно;
• чинжүү - амсах болно.

Заавар

1. Мөөгийг 5-6 цагийн турш зайлж, дэвтээнэ, энэ хугацаанд тэд хавдаж, зөөлөн болж, улмаар хоол хийх хугацаа нь багасах болно. Дараа нь бусад аяганд усыг зайлуулж, дахин зайлж угаана. Үүний дараа тэдгээрийг дэвтээсэн усаар дүүргэж, хэд хэдэн давхар самбайгаар урьдчилан шүүнэ. Тиймээс газрын үлдэгдлийг декоциний болгон авахаас зайлсхийх боломжтой болно.

2. Мөөгийг зөөлөн болтол бага дулаанаар 30-40 минутын турш хооллоорой. Энэ хооронд сонгино нилээд цавчих ба ургамлын тосонд тунгалаг болтол хуурна. Гурилаа өөр хайруулын тавган дээр шаргал болтол нь хуурна.

3. Бэлэн болсон мөөгийг халуун усаар зайлж, нилээд цавчих. Тэднийг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос нэмээд 10 минутын турш хуурна. Гурилыг бүлээн мөөгний шөлөөр хүссэн нягтрал хүртэл шингэлж, бөөгнөрөлгүй, буцалгаад хөөсийг нь арилгана.

4. Бүгдийг нэг аяганд хийж, давс, чинжүү, булан навч хийж, 5-10 минутын турш хооллоорой. Хэрэв шөл нь хатуу цагаан хоолтнуудад зориулагдсан бол та энд хоол хийж дуусгаж болно.

5. Төгсгөлд нь цөцгий эсвэл цөцгий нэмж, хольцыг буцалгаад, дулаанаас нь салгана. Мөөгний шөл бэлэн болсон бөгөөд энэ нь үр тариа, гоймон, хүнсний ногооны хоол, махан хоолтой гайхалтай зохицдог. Үйлчилж байхдаа таваг дээр хийнэ.

Анхаар!
Хуурай мөөгийг дэвтээлгүй дор хаяж 2-3 цаг буцалгана.Хамгийн анхилуун амтлагчийг порчин мөөгнөөс авдаг.

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Мөөгний шөл бага илчлэгтэй байхын тулд цөцгий эсвэл цөцгийг 1 аяга сүүгээр сольж болно. Цөцгий эсвэл цөцгий нэмэхийн өмнө та мөөгний соусанд 1 халбага улаан лоолийн оо хийж болно, тэдгээрийг илүү хурдан чанаж болно. Мөн давсалсан мөөгнөөс шөл бэлтгэж болно.Мөөгний шөл дээр лууван, яншуй үндэс, шинэхэн эсвэл хатаасан dill ногоон нэмж болно.

Жимс нь олон хоёрдугаар хоолонд гайхалтай нэмэлт юм. Энэ нь хэт нимгэн эсвэл хэтэрхий зузаан байж болно. 2-р сонголтыг хоол хийхийг хичээ, энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг.

Танд хэрэгтэй болно

• - 500 грамм гахайн мах;
• - 250 грамм цөцгий;
• - шигшсэн гурил 2 халбага;
• - 1 халбага улаан лоолийн оо;
• - 3 хумс сармис;
• - амтлах давс, чинжүү;
• - хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Заавар

1. Эхлээд та гахайн махыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй - сонгосон хэсгийг хүйтэн усаар угааж, алхаар бага зэрэг цохиж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Хэрвээ хүсвэл махыг хэрчсэний дараа илүү нягт цохихыг зөвшөөрнө, энэ нь бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч энэ нь маш зөөлөн, зөөлөн болж хувирна.

2. Нилээд жижиглэсэн сармистай ямар ч ургамлын тосонд гахайн махыг хуурч ав. Махаа давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Махны махыг хуурч бэлтгэхийн тулд зориудаар бэлтгэсэн халуун ногоотой бэлэн хольцыг ашиглахыг зөвшөөрнө.

3. Тусдаа аяганд цөцгий, улаан лоолийн зуурмагийг хольж, хольцыг усаар шингэлж, гурил нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Шингэн нь нэг төрлийн, гурилын бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Гэхдээ холихдоо холигч ашиглахыг зөвлөдөггүй.

4. Энэ массыг маханд нэмж, бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар буцалгана. Мөн таваг үе үе хутгаж, шөл хэрхэн өтгөрч байгааг ажиглах нь чухал юм.

5. 15 минутын дараа таваг бүрэн бэлэн болно. Ийм шөлийг ямар ч хажуугийн таваг дээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь нухсан төмс, Сагаган, гоймон, ногооны шөл, будаатай төгс зохицдог.

Анхаар!
Хэрэв хүсвэл улаан лоолийн зуурмагийг ямар ч кетчупээр солихыг зөвшөөрнө. Энэ нь эцсийн тавагны амтыг ихээхэн өөрчлөхгүй.

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв байшинд хэт бага цөцгий байгаа бол түүнийг бага хэмжээний майонезаар дүүргэхийг зөвшөөрнө.

Холбоотой видеонууд

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв та өтгөн шөл хийхийг хүсч байвал гурил нэмнэ.

Нухсан төмс нь мөөг эсвэл мах нэмсэн олон төрлийн хүнсний ногооны соустай хамт үйлчилж болно.

Нухсан төмсний шөл бэлтгэхдээ гурил нэмэхээ мартуузай. Тэр түүнд шаардлагатай тууштай байдлыг өгөх болно. Үүнээс гадна хоол хийх явцад улаан лоолийн оо эсвэл улаан лоолийг хэрэглэх нь чухал юм. Дараа нь шөл нь баялаг амттай болно.

Тахианы махтай анхилуун амтлагч

Бүтээгдэхүүн:

• 250 гр - тахианы булан;
• 20 гр - улаан буудайн гурил;
• 2 ширхэг - сонгино;
• 10 гр - улаан лоолийн оо;
• 50 гр - цөцгийн тос;
• 500 мл - ус;
• 20 мл - ургамлын тос;
• 1 халбага тус бүр - давс, халуун ногоо.

Амттай тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Тахианы махыг авч, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Сонгино хальснаас хальсалж, цавчих.
3. Лууванг угааж, сараалжтай болгоно.
4. Ургамлын тос, давс, чинжүү дээр бэлтгэсэн ногоог хуурч ав.
5. Өөр нэг хайруулын тавган дээр гурил асгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Түүнд нэг аяга ус хийнэ, массыг буцалгана. Бөөгнөрөхгүйн тулд хутгахаа мартуузай.
6. Үүссэн гурилын хольцыг хүнсний ногоо дээр асгаж, хойш тавь.
7. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, филений хэсгүүдийг тавиад, бэлэн болтол нь хуурна.
8. Дараа нь гурилын масстай хүнсний ногоо руу шилжүүлж, бүгдийг нь холино.
9. Соусаа ​​гал дээр тавиад 5-10 минут буцалгаад дараа нь нухсан төмсөөр үйлчилнэ.

Үхрийн махтай амтат шөл

Бүтээгдэхүүн:

• 500 гр - үхрийн мах;
• 3 урлаг. халбага - улаан лоолийн оо;
• 20 гр - улаан буудайн гурил;
• 4 ширхэг (дунд хэмжээтэй) - сонгино;
• 400 мл - ус;
• 1 ширхэг - булан навч;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Үхрийн махны амттай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ:

1. Үхрийн махыг аваад зайлж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
2. Тэднийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, ургамлын тос асгаж, дунд зэргийн дулаан дээр 10-15 минут хуурна.
3. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
4. Дараа нь маханд нэмээд улаан өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Дараа нь кетчуп, гурил, халуун ногоо, булан навч, давс, ус хийнэ.
6. Бүгдийг хольж, дунд зэргийн халуунд 10 минут буцалгана.
7. Мөөгтэй хоолны дэглэмийн соус

Энэ нь мөөгтэй маш амттай шөл болж хувирдаг. Энэ нь нухсан төмстэй маш сайн нийцдэг.

Бүтээгдэхүүн:

• 400 гр - мөөг;
• 1 ширхэг - сонгино;
• 1 ширхэг - лууван;
• 3 ширхэг - улаан лооль;
• 2 хумс - сармис;
• 10 гр - гурил;
• 50 гр - цөцгийн тос;
• чинжүү, давс - амсах болно.

Мөөгтэй хоолны дэглэмийн шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Шинэ мөөгийг авч, урсгал усаар угааж, нилээд цавчих.
2. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан.
3. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тавьж, цөцгийн тосыг хайлуулна. Тэнд сонгино, мөөг нэмээд хагас болгосон хүртэл хуурч ав.
4. Энэ хугацаанд угаасан лууваныг сараалж, хальсалж, сармисаа цавчих, дараа нь хайруулын тавган дээрх найрлагад нэмнэ.
5. Үүний дараа улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь аваад нилээд цавчих.
6. Үлдсэн ногоотой хайруулын тавган дээр шилжүүлж, улаан лоолийн шингэнийг хагасаар нь буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
7. Дараа нь тэнд гурил, халуун ногоо, давс нэмээд нэг төрлийн тууштай болгохын тулд бүгдийг сайтар холино.
8. Бэлтгэсэн шөлийг нухсан төмстэй мөөгөөр үйлчилж, тавагны маш сайн амтыг мэдэр.

Сайхан хооллоорой!

• Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хуурч ав (та хуурч чадахгүй, гэхдээ бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ). Ургамлын тос нэмээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг бага дулаанаар буцалгана. Ус нэмнэ (ойролцоогоор хагас килограмм махыг нэг аяга усанд хийнэ), махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Сэрээ эсвэл хутгаар шалгахад бэлэн байдал. Шарах явцад махыг үүссэн шөлөөр бага зэрэг хучих хэрэгтэй.
• Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө давс цацаж, 1 булан навч, хэдэн ширхэг чинжүү хийнэ. Нэг халбага улаан лоолийн оо, нэг халбага гурил, цөцгийг хагас аяга усаар шингэлнэ (цөцгийгүйгээр боломжтой). Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино, үүнийг сэрээгээр хийх нь дээр. Гуляшыг байнга хутгаж, хольцыг шилэн аяганд хийнэ. Тэр даруй өтгөрч эхэлнэ.
• Дахин 5 эсвэл 10 минут буцалгана.Төмсийг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь ус зайлуулах, гэхдээ бүгдийг нь биш, харин ёроолд нь бага зэрэг ус үлдээгээрэй. Төмсийг нухаж, нухсан бол халуун сүү, цөцгийн тос, давс нэмнэ. Цэцэрлэгт байгаа шиг соустай, нухсан төмстэй үхрийн гуляш, та үйлчилж болно.

Махгүй амтат соус нь ямар ч хачирыг илүү анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай болгоно. Энэ нь нухсан төмс, гоймон, будаа, Сагаган болон бусад үр тарианы маш сайн нэмэлт юм. Махгүй шөл бэлтгэхийн тулд та мөөг, амтат чинжүү, селөдерей, таана, сармис, улаан лооль гэх мэт бараг бүх ногоог ашиглаж болно.

Төрөл бүрийн амтлагч, амтлагчийг өрөвдөх хэрэггүй. Тэд хүнсний ногооны амтыг илчлэх бөгөөд махгүй Сагаган будааны шөл нь маш анхилуун, анхилуун үнэртэй болно. Энэхүү энгийн, махгүй шөл нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтон болон энгийн хачирыг өөр өөр амттай амтат хоол болгон хувиргах хүсэлтэй хэн бүхэнд тохиромжтой.

Найрлага:

• 1 лууван
• 1 сонгино
• 100 гр ногоон вандуй
• 100 гр ногоон шош
• 75 мл наранцэцгийн тос
• 1 ст. л. улаан буудайн гурил
• 2 tbsp. л. улаан лоолийн оо
• 300 мл ус
• амтлах давс
• 0.5 tsp газрын хар чинжүү
• 0.5 tsp нунтагласан паприка
• яншуйны хэдэн мөчир

Махгүй шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ:

Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Лууванг хүнсний ногоо хальслагчаар хальсалж, хэсэг болгон хуваасан.

Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Түүнд жижиглэсэн ногоо хийнэ. Хутгаснаар бид тэдгээрийг дунд зэргийн халуунд хуурч, зөөлөн болгоно.

Дараа нь хүнсний ногоо дээр урьдчилан гэсгээсэн ногоон вандуй, ногоон шош нэмнэ. Тэдний ачаар махгүй энгийн шүүс нь амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.

Найрлагыг нь хольж, улаан лоолийн оо нэмнэ.

Дахин хутгаж, шөлийг дахин нэг минутын турш хооллоорой. Дараа нь махгүй улаан лоолийн соусыг өтгөрүүлэхийн тулд улаан буудайн гурил нэмнэ.

Үүнийг хүнсний ногоотой холино. Дараа нь хайруулын тавган дээр халуун ус хийнэ. Түүний хэмжээ нь хэр зэрэг зузаантай шөл хийхийг хүсч байгаагаас хамаарна.

Давс, халуун ногоо нэмнэ, ингэснээр махгүй нухсан төмсний шүүс нь анхилуун үнэртэй, бага зэрэг халуун ногоотой болж хувирдаг. Яншуй угааж, нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.

Хэрэв хүсвэл аяганд бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл алимны цуу нэмж исгэлэн болгож болно.

Гахайн махны шөл - хайруулын тавган дээр удаан агшаагчаар хийсэн амттай, махан шөл хийх жор. Энгийн жороор хийсэн гахайн махны шөлийг амттай, зөөлөн болгохын тулд шинэхэн гахайн мах хэрэглэх нь дээр. Соустай гахайн гуляш бол гоймон эсвэл нухсан төмсөөр чимэглэх боломжтой махан хоол хийх жоруудын нэг юм.

Махны соус нь бүрэн хэмжээний хоёр дахь хоол бөгөөд бага хэмжээний шөлөөр чанаж болгосон махны хэсэг юм. Жимс нь мах, тахиа, хүнсний ногоо, цөцгий эсвэл улаан лооль байж болно. Махны соус хийхэд та олон төрлийн мах хэрэглэж болно. Хэн нэгэн туулай, гахайн мах, хурга, цацагт хяруул, үхрийн мах, тахианы махнаас хоол хийхийг илүүд үздэг.

Гахайн махны шөл нь үр тариа, гоймонгийн аль алинд нь тохиромжтой, нухсан төмстэй хослуулсан олон төрлийн амтлагчийн нэг юм. Соусны амттай мах нь үндсэн үүрэг гүйцэтгэдэг. Зөв сонгогдсон мах нь амттай шөлний түлхүүр юм. Их хэмжээний өөх тосгүй маханд давуу эрх олгох.

Лууван, сонгины сонгодог багцаас гадна хонхны чинжүү, улаан лооль, ногоон шош, хаш эсвэл цуккини зэргийг махны соусанд ихэвчлэн нэмдэг.

Сорсон гахайн мах бол бараг бүх хачиртай хослуулсан гайхалтай амттай хоол бөгөөд олон хүний ​​шүтэн биширдэг. Энэ нь ёслолын баяр болон энгийн найранд тохиромжтой байх болно. Шарсан махыг олон янзаар бэлтгэх боломжтой бөгөөд хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор хооллохыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй бүр үүнийг мэддэг байх ёстой.

Гахайн махны сонгодог жор

Найрлага:

• Гахайн мах - 600 гр;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• Улаан буудайн гурил - 2 халбага;
• Сармис - 4 хумс;
• Ногоон (дилл, яншуй) - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө махыг усаар зайлж, дараа нь махыг 5 см-ээс ихгүй өргөн, урттай жижиг хэсгүүдэд хуваана;
2. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хагас болгосон хүртэл махыг хуурч, шарсан үед бид дунд зэргийн галыг хийдэг;
3. Лууван сараалжтай (эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан), жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, сармисаа цавчих. Бүх ногоог хайруулын тавган дээр нэмээд 5 минутын турш хуурна;
4. Хайруулын тавган дээр гурил нэмээд 3 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой;
5. Бүх найрлагыг бүрхэхийн тулд хайруулын тавган дээр ус хийнэ;
6. Улаан лоолийн оо нэмээд буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, таган дор дахин 15 минутын турш хооллоорой;
7. Жижиглэсэн ногоонуудыг нэмээд дахин 15 минут исгэж идээрэй. Сайхан хооллоорой!

Гахайн махны шөл нь гэр бүлээ амттай, хямдхан хооллох боломжийг олгодог хоолыг байнга эрэлхийлдэг ухаалаг гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурхны хишиг юм. Гуляшыг нэг удаа зөв хооллоход л хангалттай бөгөөд ингэснээр дараа нь хоолны дэвтрийг хайхгүйгээр жорыг хялбархан давтаж болно.

Гуляшыг 1 цаг орчим чанаж болгосон - энэ хугацаанд жижиг мах маш зөөлөн болж, аманд чинь хайлдаг. Соус ихтэй, өтгөн, баялаг, ямар ч хачирыг шүүслэг болгож чаддаг.

Нь хайруулын тавган дээр гахайн улаан лоолийн оо нь шүүс

Найрлага:

• Гахайн мах - 800 гр;
• ус - 1 л.;
• улаан лоолийн оо - 100 гр;
• Лууван - 250 гр;
• Улаан буудайн гурил - 3 халбага;
• Сонгино - 250 гр;
• наранцэцгийн тос - 50 гр;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Соусыг бэлтгэхийн тулд гахайн махны нухаш эсвэл нухашыг авна. Гахайн мах нь өөхний давхаргатай хөнгөн байвал энэ нь аймшигтай биш юм. Хоол хийхээс өмнө махыг коланд руу хийж, урсгал усаар сайтар зайлна. Илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хэдэн минут байлгана эсвэл салфеткаар хатаана. Жижиг хэсгүүдэд хуваана;
2. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Гахайн махны хэсгүүдийг нэмнэ. Бага зэрэг шарсан хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав;
3. Шарсан гахайн махыг хайруулын тавган дээр тавь;
4. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Лууванг зайлж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, халааж, лууван, сонгино нэмнэ. 5-7 минутын турш хуурч, дунд зэргийн халуунд зөөлөн болтол хааяа хутгана;
5. Улаан буудайн гурилыг цацна. Бэлэн болсон шөлний нягтрал нь гурилын хэмжээнээс хамаарна. Гурил их байх тусам соус нь зузаан болно. хутгана;
6. Улаан лоолийн оо, халуун ус нэмнэ. Хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. 5 минут орчим буцалгана. Давс, газрын чинжүү нэмнэ;
7. Шарсан гахайн маханд улаан лоолийн соус нэмээд жижиг гал руу илгээнэ. Зөөлөн болтол 30-50 минут буцалгана. Шөл дуусахаас 5 минутын өмнө булан навч нэмнэ;
8. Гахайн махны шөл бэлэн боллоо. Энэ нь жигнэсний дараа шууд үйлчилж эсвэл хэдэн өдрийн турш ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно. Хөргөсөн шөлийг хөргөгчинд хадгална. Хэрэглэхийн өмнө хүссэн температур хүртэл халаана. Сайхан хооллоорой!

Соусны хувьд та хамгийн сайн мах, тэр ч байтугай зүсмэлийг ашиглаж болохгүй, энэ нь тавагны өртөгийг бууруулдаг. Шөл эсвэл соусаар нарийн зүсэж, удаан чанаж болгосон тул ямар ч чанарын гахайн мах зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Махны шөлийг гуляштай ихэвчлэн андуурдаг. Тэд үнэхээр адилхан харагдаж байна. Харин унгарчууд мэдээд байвал гомдох байх гэж бодож байна. Жинхэнэ гуляш нь гахайн махны шөлөөс ялгаатай хэвээр байгаа бөгөөд зурагтай жор нь өнөөдөр манай цэсэнд байдаг.

Хамгийн амттай шөлийг удаан агшаагчаар олж авдаг. Температурын тусгай горимын улмаас мах нь зууханд жигнэж, уураар жигнэж, гахайн махны гулуузны хамгийн сайн биш хэсгүүдийн целлюлозыг ашигласан ч хамгийн зөөлөн болдог.

Махны түргэн шөл

Найрлага:

• Гахайн мах - 500 гр;
• улаан буудайн гурил - 50 гр;
• Сонгино - 200 гр;
• ус - 0.5 л;
• Улаан лоолийн оо 100 гр;
• булан навч - 1 ширхэг;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Цаасан алчуур аваад бүх талаас нь сайтар хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Та шоо, саваа, хавтан болгон хувааж болно;
2. Сонгино хальсалж, зайлж, мөн салфеткаар хатаана. Жижиг шоо болгон хайчилж ав;
3. Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ханатай саванд цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосыг халаана. Гахайн махны хэсгүүдийг тосонд дүрнэ. Таван минутын турш өндөр дулаан дээр хуурч, заримдаа модон халбагаар хутгана;
4. Жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаан дээр дахин 5-7 минутын турш хутгана. Энэ үе шатанд хэрэв хүсвэл сараалжтай лууван нэмж болно;
5. Улаан буудайн гурилаар цацна. Гал дээр 1-2 минутын турш хутгана;
6. Улаан лоолийн оо нэмээд махны хэсгүүдийг зуурмагаар бүрэн бүрхэх хүртэл хутгана. Гоймонгийн оронд кетчуп эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн соус хэрэглэж болно;
7. Буцалсан усанд хийнэ. Давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Халуун ногооноос та анхилуун чинжүү, газрын кориандра, паприка нэмж болно. Сайн холино. Тагийг нь таглаад буцалгана. Бага дулаанаар 30-35 минут буцалгана. Энэ хугацаанд гахайн махны хэсгүүд зөөлөн, маш шүүслэг болно;
8. Гахайн махны шөл бэлэн боллоо. Лаврын навчийг арилгаж, тэд аль хэдийн үнэр, амтыг нь орхисон байна. Хэрэв бүх зүйл танд тохирсон бол амттай, амттай өдрийн хоол идэх цаг болжээ. Гахайн махны шөлийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Соус нь ямар ч хачир, хүнсний ногоо, гоймонг сайжруулдаг. Жижигхэн мах нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай, учир нь зөв соустай бол ямар ч хачир нь хүчтэй цохилдог.

Gravy нь тодорхой тогтсон жортой байдаггүй. Шинэ найрлага нэмснээр та ер бусын амттай соус авах болно, та үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг илүү олон янзаар хийж болно. Өгөгдсөн жорууд нь гахайн махыг хэрхэн хямд, гэхдээ амттай, эрүүл болгох талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Удаан агшаагчтай гахайн махны шөл

Олон хоёрдугаар курс нь махны шүүсийг шаарддаг. Гоймоноос эхлээд нухсан төмс хүртэлх энэхүү удаан агшаагч жор нь бидний өдөр тутмын ямар ч хоолонд тохиромжтой. Гахайн махны оронд та өөр мах хэрэглэж болно - өөрийн үзэмжээр.

Найрлага:

• Гахайн мах - 400 гр;
• Улаан лоолийн оо - 3 халбага;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 40 мл;
• Улаан буудайн гурил - 3 халбага;
• ус - 0.5 л;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Халуун ногоо (ногоон, чинжүү) - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан гахайн махыг шоо эсвэл дурын хэлбэрийн хэсэг болгон хайчилж ав;
2. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ;
3. Сонгиноноос хальсыг нь авч, винигрет шиг жижиг шоо болгон хуваана;
4. Наранцэцгийн тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ;
5. "Хуурсан" горимыг асааж, таймерыг анхдагч програмаар хангаагүй бол 20 минутын турш тохируулна уу;
6. Мах, сонгино, лууваныг саванд хийж, хааяа холино. Та тагийг хааж чадахгүй;
7. Үндсэн найрлага нь шарж байх үед заасан хэмжээний гурилыг хүйтэн усанд уусгана. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд хумсны эсвэл хутгагчаар цохихыг зөвлөж байна;
8. Хүнсний ногоотой махыг шарсан үед аяганд халуун ногоо, давс, гурилтай ус нэмнэ;
9. "Гал унтраах" горимыг 50 минут болгох;
10. Үйл явцын төгсгөлд хоол хийх хүртэл тавагны оновчтой температурыг хадгалахын тулд шүүсийг халаагуур дээр үлдээж болно. Сайхан хооллоорой!

Бага наснаасаа л махан шөлийг үр тариа, гоймонгийн аль ч тавагтай хамт үйлчилж байх ёстой гэж сургадаг байсан - энэ дүрмийг цэцэрлэг, сургуулийн гуанзанд хатуу дагаж мөрддөг.

Маш амттай, хөнгөн соусыг сүү, цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт олж авдаг. Ийм соус бэлтгэхийн тулд танд цагаан идээний найрлага, сонгино, бага зэрэг ус, гурил, амтлагч хэрэгтэй болно.

Гоймонд зориулсан цөцгий соустай гахайн мах

Найрлага:

• Гахайн мах - 600 гр;
• Цөцгий - 300 гр;
• Сүү - хагас шил;
• Наранцэцгийн тос - 100 мл;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Сармис - 2 хумс;
• Ногоон - нэг баглаа;
• Паприка - 1 халбага;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Халуун ногоо - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Махаа угааж, тэнцүү хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, хайруулын тавган дээр хуурч ав;
2. Лууван сараалжтай, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хүнсний ногоог 15 минутын турш хуурна. Нэг хайруулын тавган дээр найрлагыг нь холино. Өтгөн ханатай шарсан мах эсвэл тогоо нь бас тохиромжтой;
3. Халуун ногоо, ус нэмээд хагас болгосон хүртэл буцалгана;
4. Тусдаа саванд сүүг цөцгий, давс, чинжүү, гурилтай холино. Буталсан сармис нэмнэ. Гахайн махыг соусаар урьдчилан дүүргэж хутгана. Буцалтал хүлээгээд хамгийн бага хэмжээний гал дээр дахин удаан буцалгана. Цөцгийтэй гахайн мах бэлэн боллоо. Гоймонтой хамт ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Махны соус нь бидний хувьд танил болсон, гэхдээ бид бүгдээрээ үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Төгс чанасан мах аманд чинь хайлдаг бөгөөд олон хүн дулааны боловсруулалтанд 10 минутаас илүүгүй зарцуулахыг зөвлөдөг гадаадын тогооч нарын үгийг сонсдог тул бэлтгэх хугацааг төөрөлдүүлдэг. Махны соусын махыг дор хаяж 1 цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой гэдгийг санаарай. Зөвхөн дараа нь энэ нь зөөлөн, шүүслэг болж, өөрөө утас руу задарна.

Удаан агшаагчаар цөцгий, улаан лоолийн соустай гахайн махны шөл

Найрлага:

• Гахайн мах - 500 гр;
• Цөцгий - 100 мл;
• улаан лоолийн оо - 100 гр;
• Ногоон - нэг баглаа;
• Чидун жимсний тос - 100 мл;
• Гурил - 50 гр;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Газрын чинжүү - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бид гахайн махыг цоргоны доор угааж, хатааж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана;
2. Чидун жимсний тосыг саванд хийнэ, "Baking" функцийг эхлүүлнэ. Таймерыг 10 минут болгож тохируулна уу. Бид махаа тарааж, чанаж, тагийг нь хаахаа мартуузай;
3. Бид хальснаас сонгино цэвэрлэж, нилээд цавчих. Бид сонгино мах руу илгээж, холино. Хоол хийх, горимыг өөрчлөхгүйгээр өөр 10 минут;
4. Сонгины гурил, давс, чинжүүтэй махыг цацна. Холих;
5. Тусдаа аяганд цөцгий, улаан лоолийн оо хийж, давс, хар перцээр амтлана. Сайн сэгсрэх;
6. Соусыг маханд хийнэ, шингэн нь махыг бүрэн бүрхэхийн тулд ус нэмнэ. Бид "Stew" горимыг эхлүүлж, гахайн махыг 1 цаг 30 минутын турш хооллоорой. Гоймон, чанасан спагетти эсвэл нухсан төмсөөр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Гуляш бол эрчүүдийн биширдэг энгийн махан хоол юм. Энэ нь олон янз байдаг, гэхдээ хэрэв та хоолны салбарт анхны алхмуудыг хийж байгаа бол бид танд Зөвлөлтийн хуучин сайн жорыг санаж байхыг зөвлөж байна - соустай гахайн гуляш. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор нь танд найдвартай харааны дэмжлэг болж өгөх болно - зургийн ачаар бүх зүйл таны хайруулын тавган дээр яг байгаагаар нь болж байгааг та мэдэх болно. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд жор нь төгс төгөлдөр юм.

Мөөгтэй удаан агшаагчтай шөлтэй гахайн мах

Найрлага:

• Гахайн мах - 700 гр;
• Чидун жимсний тос - 40 мл;
• Мөөг (champignons) - 250 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
• Махны шөл - 200 мл;
• Халуун улаан лоолийн соус - 2 tsp;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• Цөцгий - 1 tbsp;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Гахайн махыг сайтар угааж, алчуураар хатааж, судсыг нь сайтар огтолж, махыг дунд зүсмэл болгон хуваана;
2. Мөөгийг урсгал усны дор сойзоор цэвэрлэж, алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана. Хангалттай том цавчих;
3. Төхөөрөмжийн савны ёроолд тос асгаж, "Baking" програмыг эхлүүлж, бага зэрэг халаана. Гахайн махны хэсгүүдийг саванд хийж, амтлагчаар амталж, махыг 15 минутын турш хооллоорой;
4. Махаа хутгана. Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Маханд хүнсний ногоо нэмээд хольж, ижил горимд өөр 10 минутын турш хооллоорой;
5. Одоо мөөг, улаан лоолийн нухаш, халуун ногоотой улаан лоолийн соус, гар хийцийн цөцгий нэмнэ. Шөл, давс хийнэ;
6. "Гал унтраах" функцийг 1 цаг 10 минутын турш ажиллуул. Тагийг нь хаа. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг нь нээж, булан навч хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. хутгана;
7. Хоол хийж дууссаны дараа гахайн махыг соустай хамт 10 минутын турш салгаж болохгүй, ногооны хачир эсвэл спагеттитэй хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Соустай гахайн гуляш хийх жорыг Зөвлөлтийн нийтийн хоолны газраас өвлөн авсан. Гурилаар шарж, дараа нь улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон махны хэсэг нь олон хүний ​​​​хувьд таалагдаж, хоол нь гэрийн хоол руу хурдан шилжсэн. Хэрвээ гэртээ олон төрлийн орц байхгүй бол та улаан лоолийн оо, сонгино, гурил, чинжүү, давстай хурдан шөл хийж болно.

Гахайн махны шөл нь ямар ч хачирыг амттай болгоход тусалдаг бөгөөд хоол нь олон янз байдаг. Гахайн махны шөлийг хэрхэн зөв хооллох талаархи бидний зөвлөмжүүд нь алдаа, урам хугарахаас зайлсхийхэд тусална. Зөвлөмжийг дагаж, та амжилтанд хүрнэ:

1. Төмсний гурилаар хийсэн шөлийг хэт чанаж болохгүй, эс тэгвээс хэтэрхий зузаан болно. Цардуул оруулсны дараа ийм соусыг 1-2 минутын турш гал дээр барихад хангалттай;
2. Гахайн мах бол өөхөн мах юм. Бэлтгэсний үр дүнд их хэмжээний өөх тос ялгардаг. Соусыг тослоггүй болгохын тулд сумсыг өтгөрүүлэхээс өмнө бүх өөх тосыг цуглуулахыг зөвлөж байна;
3. Хурдан шарсан мах нь биед үнэ цэнэтэй шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг. Махны махыг илүү нимгэн болгох тусам илүү хурдан чанаж, илүү ашигтай байх болно;
4. Соусны сонгодог харьцаа - 2 аяга шингэнд 1 халбага гурил эсвэл цардуул авна;
5. Гурил эсвэл цардуул нь халуун шингэнтэй холилдоход бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг бага хэмжээний хүйтэн усаар шингэлнэ. Энэ хэлбэрээр, шөл дээр нэмж, сайтар хутгана. Энэ нь гөлгөр, өтгөн тууштай шүүсийг жигд болгоход тусална;
6. Нэмэлт амт, дур булаам дүр төрхийг ногоонууд өгөх болно, таваг нь үйлчлэх явцад цацаж байна. Ялангуяа гуляштай яншуй сайн зохицдог. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн жижиглэсэн ногоонуудыг шөл дээр нэмнэ - энэ нь таваг чимэглэж, ердийн зүйлээс хэмнэх болно;
7. Соусанд нэмсэн лууван нь түүний амтыг сайжруулаад зогсохгүй сайхан алтан өнгө өгдөг;
8. Соусыг дунд зэргийн зузаан болгохын тулд сонгино хуурахдаа бага зэрэг гурил нэмнэ. Өөр нэг сонголт бол махны хэсэг, халуун ногоотой боловсруулсны дараа гурилаар сайтар өнхрүүлж, шарсан мах юм. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд эхлээд гурилыг усаар шингэлж, дараа нь тавагны үндсэн масс руу хийнэ;
9. Хэрэв та цардуул, гурил гэх мэт өтгөрүүлэгч хэрэглэдэггүй бол хоол хийх төгсгөлд усанд шингэлсэн цөцгий нэмж болно;
10. Соусны хувьд хөргөсөн мах хэрэглэх нь дээр. Түүний чанарыг хуруугаараа дарж тодорхойлж болно. Өндөр чанартай маханд даралтын улмаас үүссэн нүх нэн даруй тэгшлэх болно;
11. Гурилын тусламжтайгаар тавагны амтыг өөрчлөх боломжтой. Хоолонд нэмэхээсээ өмнө алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь самарны амтыг өгөх болно;
12. Махыг урьдчилан давсалж болохгүй - энэ нь түүний амтыг улам дордуулж, тэжээллэг чанараа бууруулдаг;
13. Гуляшын масс нэмэгдэхийн хэрээр хүнсний ногоог шарж байхдаа сквош нэмж болно. Энэ нь амтыг алдагдуулахгүй, харин таваг нь зөвхөн сайхан сүүдэр, бүр бүтэцтэй байх болно;
14. Махны хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болохгүй. Махны хэсгүүдийг хооронд нь нягт овоолж болохгүй;
15. Мөөгтэй ер бусын амттай гахайн махны шөл. Хоол хийж дуусахад л гуляшдаа шарсан мөөг нэмнэ;
16. Халуун ногооноос та хэтэрхий төвөгтэй сонголтыг сонгох шаардлагагүй. Сонгодог багц нь хамгийн тохиромжтой: хар чинжүү эсвэл газар, паприка, булан навч;
17. Хэрэв та шарж байхдаа шүүслэг мах авахыг хүсвэл хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө гичээр тосолно. Махыг зөөлөн байлгахын тулд өндөр дулаан дээр хурдан шарсан байх ёстой, дараа нь өөрийн шүүс нь дотроо үлдэх болно;
18. Хэрэв та сүүнд хэдэн цаг байлгавал мах нь ялангуяа зөөлөн, зөөлөн болно;
19. Хоолны гурилыг ус, шөл эсвэл цөцгийд уусгасны дараа эрдэнэ шишийн цардуул болгон өөрчилж болно;
20. Хоол хийж дуусахаас 5 минутын өмнө гуляшанд 50 гр цөцгийн тос хийнэ, энэ нь нарийн сүүн амт өгөх болно.

Гахайн махны шөл нь маш тохиромжтой, олон талын хоол юм. Үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно. Та үр тариа, нухсан төмс, гоймон зэргээс будаа хийж болно. Энэхүү шөл нь ямар ч хачирт гайхалтай амт өгөх болно.

Сүрсний хамгийн чухал зүйл юу вэ? Мэдээжийн хэрэг, тэр өөрөө өтгөн, баян, цөцгий, улаан лооль, хүнсний ногоотой. Хамгийн гол нь үүнийг маш их байлгах. Гахайн махны шөлийг бараг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно: төрөл бүрийн хувилгаан дахь төмс, гоймон, үр тариа.

Өнгөрсөн зууны дундуур Унгараас ирсэн гуляшийг тэсрэлтээр хүлээн авч, ЗХУ-ын аль ч байшинг тойрч гараагүй. Хоолыг амттай болгохын тулд том таваг төмс эсвэл гоймон хийхэд хэдхэн халбага гуляш хангалттай байсан бөгөөд энэ нь том гэр бүлийг тэжээхэд хангалттай байсан тул энэ нь гайхах зүйл биш юм. Та гуляшыг янз бүрийн хачиртай, тэр ч байтугай өөр өөр төрлийн гоймонтой хамт үйлчилж болно, гэхдээ түүний сонгодог хувилбарт гуляш нь мэдээжийн хэрэг нухсан төмсөөр үйлчилдэг.

"Гахайн махны шөлний жор энгийн бөгөөд амттай" видео