Бялуу - хэвлийн найз

Улаан өндөгний баярын амттан - зурагтай жор

Улаан өндөгний баярын бялуу бол уламжлалт Улаан өндөгний баярын амттан юм. Үзэсгэлэнт Улаан өндөгний баярын бялуу нь бидний ширээг чимэглэдэг бөгөөд олон төрлийн жорууд нь амт бүрийн хувьд Улаан өндөгний баярын бялуу хийх боломжийг олгодог. Гэхдээ зөвхөн Улаан өндөгний баярын бялуугаар өөрийгөө хязгаарлах нь зүйтэй болов уу? Эцсийн эцэст, Улаан өндөгний баяр бол тод, тод баяр бөгөөд сайхан амттан нь тод байдлыг нэмэх нь гарцаагүй. Дотроо амттангаа эмчилж, амттай амттан хийцгээе!

Ялангуяа танд зориулж бид 11-ийг цуглуулсан Алхам алхмаар зураг бүхий Улаан өндөгний баярын чихэр хийх энгийн жорэсвэл бэлэн амттангийн чимэглэл. Амттан, бялуу, маффин, вазелинтай өндөг - амт бүрийн сонголт. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа баяртай байх болно!

Бүгдийг энд цуглуулсан Улаан өндөгний баярын амттанхоол хийж болно өөрийн гараар, хурдан, жигнэхгүйгээр! Танд тусгай ур чадвар, нарийн төвөгтэй найрлага хэрэггүй. Мөн хүүхдүүдийг хоол хийж сургах, хэрэгцээтэй ажилд нь завгүй байлгах сайхан арга юм. Тэд танд тод, үзэсгэлэнтэй сайхан зүйлсийг бүтээхэд тань туслах сонирхолтой байх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.
Аз жаргалтай хоол хийх!

"Улаан өндөгний баярын өндөг" шоколадтай бялуу. Жигнэх хэрэггүй!

Тараг Улаан өндөгний баярын зайрмаг нь саваа дээр "төмсөг". Хүүхдэд тохиромжтой!

Найрлага:
500 мл. тараг;
цөөхөн мюсли-гранола (самар хольцоор сольж болно);
цөөн тооны нэрс;
цөөн тооны бөөрөлзгөнө;
эсвэл өөр дуртай жимсээ хэрэглээрэй.
Янз бүрийн өнгө гаргахын тулд энэ жороор гурван төрлийн тараг ашигласан. Та дуртай бүхнээ хэрэглэж болно, гэхдээ хүүхдэд зориулсан хамгийн эрүүл амттан бол өөрөө тараг хийх эсвэл Грек тараг худалдаж аваарай (энэ нь хамгийн бага чихрийн агууламжтай).
Үүнээс гадна танд хэрэгтэй болно:
зууван силикон хөгц эсвэл маффин хөгц;
чихэр эсвэл зайрмагны савх.
Хоол хийх үйл явц:
Мөөгөнцөр бүрийг тарагтай гуравны нэгээр дүүргэ. Дээрээс нь гранола эсвэл самар тавь - жимс. Лоллипоп саваа дотор нь тавь. Дээрээс нь тараг хийж хэвийг нь дүүргэж дүүргэнэ. Дээд давхарга нь жимс, савааг бүрэн бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид дор хаяж 2 цагийн турш байрлуулна уу, та тэнд шөнөжингөө үлдээж болно. "Төмсөг" -ийг зохих ёсоор хөлдөөсний дараа тэдгээрийг хэвнээс нь салгаж, бага зэрэг гэсгээх, зөөлрүүлэхийн тулд тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд байлгана. Шууд үйлчил.
Эх сурвалж: eatsamazing.co.uk

Жигнэмэг нь жигнэх шаардлагагүй "Шувууны үүр".

Найрлага:
100 гр цөцгийн тос
хагас шил сүү
2 аяга элсэн чихэр
1/4 аяга элсэн чихэргүй какао
½ аяга самрын цөцгийн тос эсвэл Nutella
1 халбага ванилийн ханд
1 аяга түргэн овъёосны будаа
1 аяга жижиглэсэн pretzel жигнэмэг
1/4 халбага давс
Улаан өндөгний баярын өндөгний 2 аяга чихэр Хэрэв та том үүр хийхийг хүсвэл эдгээр нь драже, цагаан шоколад эсвэл том шоколадтай өндөг байж болно.
Хоол хийх үйл явц:
Жижиг саванд цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулна. Сүү, элсэн чихэр, какао нэмээд сайтар холино, найрлага нь сайн холилдсон эсэхийг шалгаарай, гэхдээ буцалгаад авчрахгүй. 1-2 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Савыг дулаанаас нь салга. Самрын цөцгийн тос, ваниллин нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино. Одоо овъёос, жигнэмэгийн ээлж ирлээ - тэдгээрийг холимог руу хийнэ, холино.
Холимог цаасан дээр халбагаар хийж, шувууны үүр болгон хэлбэржүүлнэ. Төмсөг тавих газар байхын тулд голд нь догол хийх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөхийн тулд үүрээ үлдээгээрэй, та хөргөгчинд хийж болно. Хөргөсний дараа голд нь чихэр хийж, үйлчилнэ.
Эдгээр жигнэмэгийг хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 4 хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Эх сурвалж: twopeasandtheirpod.com

Улаан өндөгний вазелин өндөг

Найрлага:
2 халбага ургамлын тос;
Янз бүрийн өнгөт вазелинд зориулсан холимог 4 багц (тус бүр нь 80 орчим грамм);
халуун ус (зүгээр л чанасан);
4 хоолны халбага тараг.
Мөн танд хэрэгтэй болно:
Нэг талдаа нүхтэй 10 хуванцар өндөг хэлбэртэй хэв;
хоосон өндөгний тавиур;
10 шоо ба түүнээс дээш хэмжээтэй хуванцар тариур.
Хоол хийх үйл явц:
Маягт бэлтгэх:
Хуванцар өндөгний хэвний хурц тал дээр тариурын хошуунд тохирох жижиг нүх гарга.
Хэвний дотор талыг ургамлын тосоор сайтар тосолно.
Хуванцар өндөгийг саванд хийнэ.
Бөглөх:
1 уут вазелиныг баглаа боодол дээр заасны дагуу халуун усаар шингэлнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар холино. Хуванцар тариур ашиглан хэвийг эхний өнгөөр ​​1 см орчим дүүргэнэ. Энэ алхамыг дуусгасны дараа ашиглагдаагүй вазелингийн тал орчим хувь нь үлдэх ёстой. Өндөгний савыг 10-15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
Хөргөсний дараа ашиглаагүй вазелингийн тал дээр 1 цайны халбага тараг хийж хутгаад энэ хольцыг эхний давхаргын дээр тариураар хийнэ. Давхаргыг хөргөнө.
Өнгө тус бүрээр дээрхийг давтаж, өндөг дүүртэл өмнөх давхаргыг хөргөгчинд хадгалахаа бүү мартаарай. Өндөгийг хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цагийн турш, илүү сайн шөнө байлгана.
Вазелиныг хөгцөөс гаргахын тулд халуун усаар барьж, хажуу талаас нь бага зэрэг шахаж, хөгц нь асуудалгүйгээр нээгдэнэ. Үгүй бол усан доор хэдэн минут байлгана.
Эх сурвалж: moneywithpennies.com

Улаан өндөгний баярын шаржигнуур

Найрлага:
100 гр давсгүй цөцгийн тос;
хагас шил зөгийн бал;
300 грамм хэт чихэрлэг биш шоколад;
4 аяга Choco Krispies. Та хөөрсөн будаа эсвэл Nesquik төрлийн шоколадны бөмбөг хэрэглэж болно.
Дээрээс нь:
хагас аяга Nutella
Улаан өндөгний баярын нунтаг
өндөг эсвэл m&ms хэлбэрийн чихэр
Мөн маягтыг тослохын тулд аяга бялуу болон ургамлын тос хэрэгтэй болно
Хоол хийх үйл явц:
Маягтыг ургамлын тосоор маш нимгэн, болгоомжтой тосолно. Хэрэв та силикон хөгцтэй бол илүү сайн, шаржигнуур нь тэдгээрээс гарахад хялбар байх болно.
Саванд цөцгийн тос, зөгийн бал, жижиглэсэн шоколадыг жижиг хэсэг болгон холино. Холимогийг байнга хутгаж, шоколад хайлж, холимог жигд болтол бага дулаанаар халаана.
Дулаанаас нь аваад 5 минут хөргөөд шаржигнуураа (бүдүүн будаа, бөмбөлөг эсвэл бусад ижил төстэй) нэмнэ.
Холимогийг хэвэнд нь ирмэг хүртэл нь асгаж, голд нь жижиг хонхорхой хийж, дээд хэсэг болон өндөг хийх зайтай болно.
Хамгийн багадаа 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Шаржигнуурыг хөргөсний дараа хэвнээсээ гаргаж аваад дээр нь богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлсан Nutella хийнэ. Улаан өндөгний баярын шүрших эсвэл өндөгний чихэрээр чимэглээрэй.
Эх сурвалж: omgchocolatedesserts.com

Улаан өндөгний баярын үеэр жигнэмэг (прецель) чимэглэх хоёр арга:Цэцэг

Найрлага:
цагаан шоколадны дусал;
жигнэмэг;
M&M's.
Мөн танд хэрэгтэй болно:
бичил долгионы зууханд зориулсан жигд хуудас эсвэл хавтгай таваг;
илгэн цаас;
зуух эсвэл богино долгионы зуух.
Хоол хийх үйл явц:
1 - Зуухаа 250° хүртэл халаана.
2 - Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар боож, жигнэмэгийн дээд талд тавь. Нэг давхраатай, бүх зүйлд хангалттай шоколад, чихэр байгаа бол та хүссэн хэмжээгээрээ хэрэглэж болно.
4 - Бэлэн болсон жигнэмэг дээрээ нэг ширхэг цагаан шоколад хийж, 3 минут буюу шоколад хайлж дуустал зууханд хийнэ. Дусал нь зүгээр л хайлж, зөөлөн болж, хайлж болохгүй гэдгийг анхаарна уу.
5 - Зуухнаасаа жигд хуудсыг аваад M&M-ийн зөөлөн шоколадан дээр тавьж цэцэг үүсгэнэ.
6 - Шоколад хатуурах хүртэл тавиурыг хөргөгчинд ойролцоогоор 15 минут байлгана.
Бүгд! Гарч, үйлчилж, тод, амттай цэцгийн амттан идээрэй! Бүх зүйл маш энгийн!
1 - Зурагт үзүүлсэн шиг жигнэмэгийг илгэн цаасан дээр байрлуул.

3 - Бэлэн махны дотор талыг шоколадаар дүүргэнэ. Далавч үүсгэхийн тулд сэрээ ашиглана.
4 - Чихэртэй гель ашиглан нүд, хушууг зур.

Бүгд! Анхан шатны, гэхдээ ямар сэтгэл татам!

туулай

Найрлага:
цагаан шоколадны дусал (эсвэл цагаан шоколадны баар);
жигнэмэг;
Чимэглэлийн зориулалттай ягаан, хар чихрийн гель.
илгэн цаас
Хоол хийх үйл явц:
Үндсэн алхамууд нь дэгдээхэйтэй адил юм.
1 - Зурагт үзүүлсэн шиг жигнэмэгийг илгэн цаасан дээр тавь.
2 - Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
3 - Бэлэн махны дотор талыг шоколадаар дүүргэнэ. Чих, хацрын хэлбэрийг сэрээ ашиглана.
4 - Чихэртэй гель ашиглан нүд, чих, хамар, сахлаа зур.
5 - Хөргөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.
Хонгор минь, тийм үү?

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг зураг, видеогоор хэрхэн жигнэх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа!
Хийхэд хялбар, будахад тохиромжтой. Та Улаан өндөгний баярын жигнэмэг хийж болно!

Күүкийг жигнэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
3 өндөг (c1)
240 грамм цөцгийн тос (за, ийм зүйл болсон)))
шилэн элсэн чихэр
2 аяга гурил
ванилийн чимх
Какао - уултай халбага.
Зуурмагийг жигд нунтагтай слайдтай халбага.

Хэрхэн амттай жигнэмэг зуурмаг хийх вэ:
Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.

Өрөөний температурт цөцгийн тос нэмнэ. Өмнө нь цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж болно.

Гөлгөр болтол нь цохино.

Гурилыг нэн даруй хийнэ, гулсуурын орой дээр жигд нунтаг халбага хийнэ.
Хутганы үзүүрт бага зэрэг ваниллин эсвэл бага зэрэг нэмнэ.

Эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа сайтар холино.
Зуурмаг нь сүйрэх боловч гартаа саад болж эхлэхэд энэ нь хэтэрхий зөөлөн мэт санагдах болно.

Хагасыг нь салгаж, гараараа какаотай холино (хамгийн энгийн хямдхан хийх болно).

Хоолны хальсанд боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш, хэрэв та яарч байгаа бол хөлдөөгчид 10 минут байлгана.

Ээлжээр гарга, өнхрүүл. Би гурилгүй хуванцар хавтан дээр өнхрүүлэв. Зуурмаг нь наалддаггүй тул би наалдамхай хальсан савлагааг өнхрүүлэв. Мөөгөнцөр зүсэх үед маш их наалдамхай болж байвал цувисан зуурсан гурилаа хөлдөөгчид 5 минут байлгана. Энэ нь хагас см орчим давхаргатай болсон тул та үүнийг зузаан болгож болно.

Жигнэмэг таслагчаар хайчилж, хурц хутгаар хавтанг өргөж, жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ.

Будгийн зориулалтаар жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх вэ:

Би жигд цаасан дээр шатаасан, юу ч тослоогүй.

Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст хийнэ. Энэ нь хурдан шатаасан, 20 минут, магадгүй 25, жигнэмэгийн доод хэсэг нь дээд талынхтай бараг ижил өнгөтэй хэвээр байв. Бэлэн байдлыг шалгахын тулд би зүгээр л нэг жигнэмэг хагалж, дотор нь түүхий биш байгааг харав.

Мөн бор жигнэмэгтэй. Нэг цаасан дээр тарааж, юу ч гацсангүй. Жигнэмэг нь маш амттай, гайхалтай анхилуун үнэртэй, хатуу биш, мөсөөр будахад тохиромжтой.

Би цагаан гаатай талхны жор дээр бичсэн мөсийг хэрхэн яаж хийх вэ. Үнэнийг хэлэхэд, энэ удаад би зүгээр л нэг өндөгний уураг дээр нунтаг сахар нэмсэн. Би тэнд хүнсний будаг цацсан (би хуурай Parfait будагтай байсан, тэдгээрийг супермаркетуудад зардаг). Анхаар, та будагч бодис хэрэглэх болно, өндөг болгон авч болохгүй, нэгдүгээрт, тэдгээр нь залгихад тохиромжгүй, хоёрдугаарт, давстай байж болно!

Нунтаг шигших ёстой. Сэрээтэй хольж, нэг халбага ус нэмээд сайтар зуурна.

Мөн би анх удаа хийхийг оролдсон өндөггүй царцдас!
Тэр бага зэрэг ус асгаж, нүд рүү нь нунтаг элсэн чихэр нэмж, зуурсан. Зурган дээр та ягаан мөстөлтийг харж болно - энэ нь илүү тарвага, бага зэрэг ил тод харагдаж байна. Уламжлалт царцалтаас ч илүү таалагдсан!

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг мөсөөр хэрхэн яаж будах вэ
Би бэлэн паалангаа урт уутанд хийж, зангидаж, уутны үзүүрийг хумсны хайчаар таслав ... энэ бол бүх мэргэн ухаан юм) Би будах зориулалттай цорготой байсан, гэхдээ би түүнд хүрч чадаагүй - Надад нарийн будахад хүч чадал хүрэлцэхгүй, уутны нүхнээс эхлээд бүгдийг нь будсан) Хэрэв та мөсөөр будахыг хүсвэл - зузаан ав, арын дэвсгэр дээр жигнэмэг дээр мөс асгавал - цайны халбаганы гуравны нэгийг нэмнэ. буцалсан хүйтэн ус.

Улаан өндөгний баярын сэдвээр жигнэмэгийг мөсөөр хэрхэн яаж чимэглэх талаар зарим санааг энд оруулав. Дашрамд хэлэхэд, Луч үйлдвэрээс туулай, өндөгний хөгц болон бусад хүүхдийн бүтээлч иж бүрдэл) Мэдээжийн хэрэг, хуванцаргүйгээр)))

Одоо хүүхдүүдтэй Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг хэрхэн жигнэх талаар видео !!!

Цааш унших:

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн зуурмаг нь ердийн нарийн боов юм- жигнэх явцад хэлбэрээ алддаггүй.

Зуурмагийн найрлага:

нэг багц (200 гр) зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;

1 ст. Элсэн чихэр;

ванилийн сахар.

Нэг аяганд бүгдийг нь хольж, дараа нь холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар нэгэн төрлийн өтгөн масс хүртэл холино. Хамгийн гол нь цөцгийн тосыг хэт их зоддоггүй,жигнэмэг нь жигнэх явцад тархаж болзошгүй тул. Дараа нь цөцгийн тосонд 1 өндөг нэмээд хольж, аажмаар шигшсэн гурил (450 гр) нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгож, хүнсний хальсаар боож, 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг гурилаар цацаж, нимгэн давхаргад хийнэ. Зуурсан гурилаас янз бүрийн дүрсийг хайчилж ав: Улаан өндөгний баярын өндөг, бөжин, эрвээхэй гэх мэт. Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх хугацаа - ойролцоогоор 10 минут. Бэлэн болсон жигнэмэгийг төмөр тавиур дээр хөргөнө.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн мөс

Одоо та хамгийн чухал хэсэг болох Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг чимэглэх хэрэгтэй. Энэ бол Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг хийдэг чимэглэл юм. Чимэглэлийн хувьд олон өнгийн мөстөлтийг ашиглана. Aising - элсэн чихэр-уургийн массыг зурах. Мөсийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1 өндөгний цагааныг 250 гр шигшсэн нунтаг элсэн чихэрээр хутгана. Илүү их нунтаг шаардлагатай байж болно (өндөгний хэмжээнээс хамаарч). Ташуурдах төгсгөлд 1/2 tsp нэмнэ. хутганы үзүүр дээр нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил. Масс нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой, шингэн биш, хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Эхлээд бага хурдтай, дараа нь өндөр хурдтайгаар хэдэн минутын турш цохино. Хоол хийж дууссаны дараа мөстөлтийг хүнсний хальсаар хучих ёстой.Учир нь энэ нь маш хурдан хатдаг.

Улаан өндөгний баярын өндөгний чимэглэл

Тусдаа аяганд бага зэрэг мөс хийж, хэдэн грамм бүлээн ус, бага зэрэг хүнсний будаг (гель) нэмээд сайтар холино. Мөсийг цаасан корнет эсвэл нарийн боовны тариурт хийж, дүрсний контурыг нимгэн шугамаар дугуйл.Хагас цагийн турш хатаана.

Үлдсэн мөстөлтийг аяганд хуваана. Мөсийг тоймтой харьцуулахад нимгэн болгохын тулд будагч бодис, бага зэрэг ус нэмнэ. Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн контурын голд мөсийг халбагаар хийж, шүдний оо ашиглан зөөлөн тараана. Дээрээс та жижиг цэгүүдийг өөр өнгөөр ​​хийж болно. Мөстэй жигнэмэгийг хэдэн цагийн турш хатаана. Дараа нь хатаасан дээр нь өөр чимэглэл хийж болно, жишээлбэл, хөөрхөн нум. Хамгийн чухал нь хэрэглэсний дараа нэн даруй мөстэй хальсыг таглахаа бүү мартаарай.

Үүний нэгэн адил та инээдтэй тахиа хэлбэрээр жигнэмэг хийж болно.

Өндөг хэлбэртэй Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг жигнэхийн өмнө зарим хүнсний будгийг өндөгний шартай хольж, жигнэмэг дээр сойзоор түрхэхэд хялбар болгодог. Та жинхэнэ шатаасан крашенки авах болно.

Улаан өндөгний баярын өндөгний үүр

жижиг Улаан өндөгний баярын өндөг(өнгөт бөднө шувуу эсвэл өндөг хэлбэртэй чихэр) чихэрлэг үүрэнд сайхан харагдах болно. Тэдгээрийг хийх нь маш хялбар юм.

Найрлага:

2 tbsp. эвдэрсэн зефир;

50 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;

4 tbsp. Хятад цагаан будааны гоймон (эсвэл буталсан жигнэмэг).

Бялууны дугуй хэлбэртэй савыг цөцгийн тосоор тосолно. Цөцгийн тос, зефирийг саванд хийж, гал дээр тавиад хайлуулж, байнга хутгана. Галаас аваад будаа гоймон эсвэл сойз нэмээд сайтар холино. Массыг хэвэнд тарааж, доод ба хажуугийн дагуу тараана. Бүрэн хуурай болтол нь үлдээгээрэй.

Үүр хийхдээ зефир, цөцгийн тосны оронд та ижил хэмжээгээр хайлсан шоколад, ижүүр, самрын тосыг хэрэглэж болно.

Улаан өндөгний баярын өмнөхөн бид өндөг хэлбэртэй цагаан гаатай жигнэмэг хийх жор, түүнийг чимэглэх мастер ангитай. Улаан өндөгний баярын ийм жигнэмэг нь зөвхөн баярын ширээний чимэглэл төдийгүй Улаан өндөгний баярын гайхалтай бэлэг болж чадна.

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийн зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

* гурил - 1.25 кг;

* хар зөгийн бал - 500 гр.;

* цөцгийн тос (өөх тос 82.5%) - 360 гр.;

* бор элсэн чихэр - 250 гр.;

* хальсалж цагаан гааны үндэс - 50 гр.;

* элсэн чихэргүй какао нунтаг - 50 гр.;

* шар - 2 ширхэг;

* 1 жүрж, 1 нимбэгний хальс;

* ром - 3 хоолны халбага;

* жигд нунтаг - 2 tsp;

* нунтагласан шанцай - 2 халбага.

* нунтагласан хумс - 1-2 tsp;

* газрын кардамон - ½ халбага;

* гоньдны үр - ¼ халбага;

* давс - ¼ халбага.

Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

* нунтаг элсэн чихэр - 200-230 гр.;

* уураг 1 ширхэг;

* нимбэгний шүүс - ½ халбага;

* 1.5 мм орчим нүхтэй уут.

Өндөг хэлбэртэй жигнэмэг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд та тусдаа саванд цөцгийн тос, зөгийн бал, элсэн чихэр хийх хэрэгтэй болно. Бүгдийг усан ваннд халааж (буцалгахгүй), элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана.

Элсэн чихэр бүрэн ууссан үед та бүх халуун ногоо, какао, нимбэг, жүржийн хальс зэргийг нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг хольж, дулаанаас аваад хөргөнө (+ 68 хэм хүртэл).

Дараа нь гурил, давс, жигд нунтагыг өөр саванд хийнэ. Холимог хөргөсний дараа гурилын хагасыг нэмж, зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Бага зэрэг хөргөж, дараа нь ром, шар нэмж, зуурсан гурилаа гараараа сайтар зуурна. Үлдсэн гурилыг аажмаар оруулах ёстой бөгөөд бүхэлд нь зуурах гэж бүү оролдоорой. Зуурмаг нь нэлээд нягт, гэхдээ уян хатан (бага зэрэг наалдамхай) байх ёстой.

Бөмбөлөг хэлбэртэй болгож, хүнсний хальсанд сайтар боож, 6-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуухыг 220-240 хэм хүртэл урьдчилан халаах ёстой. Жигнэмэгийн цаасыг жигд цаасаар бүрхэнэ.
Гурилтай ажлын гадаргуу дээр зуурсан гурилаа 3-5 мм орчим зузаантай болгоно. Дараа нь жигнэмэг таслагч ашиглан зуурсан гурилнаас хэлбэр дүрс хайчилж ав.

Дүрсүүдийг жигд хуудсан дээр болгоомжтой шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд 7-9 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэг бага зэрэг өсч, ирмэгийг нь шарвал бэлэн болно.

Чимэглэхээс нэг өдрийн өмнө жигнэмэгийг жигнэх нь зүйтэй. Бүрхүүлийг бэлтгэхийн тулд уурагыг нимбэгний шүүсээр хутгаж, аажмаар шигшсэн элсэн чихэр хийнэ. Хэрэв масс нь хумсаас бага зэрэг унжсан боловч урсдаггүй бол паалантай бэлэн болно. Уургийн массыг хэт эрчимтэй цохиж болохгүй, эс тэгвээс мөстөлт нь хөөс болно.

Күүкийг мөсөөр чимэглээрэй:

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгийг чимэглэхийн тулд цутгахад илүү шингэн, контур түрхэхэд зузаан байх ёстой хоёр төрлийн мөс хэрэгтэй болно.

Процессыг доорх зурган дээр харуулав. Эхлээд та зузаан паалантай контурыг түрхэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн шугам нь жигд, зузаан нь жигд байх ёстой (Зураг 1).

Контур хатсаны дараа та задгай будгийн ажлыг үргэлжлүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд зузаан паалантай ижил зузаантай зэрэгцээ шугамыг тэдгээрийн зузаантай ойролцоо зайтай зур (Зураг 2).

Бид жигнэмэгийн нөгөө хэсгийг будах бөгөөд үүний тулд өтгөн мөстөлтийг нимбэгний шүүсээр хүссэн тогтвортой байдалд шингэлнэ. Энэ тохиолдолд паалангаа тарааж болохгүй. Паалангын тууштай байдал хэт шингэн болж хувирахгүйн тулд нэг дусал дуслаар нэмж, байнга хутгана (Зураг 3).

Хатаасан контурыг шингэрүүлсэн мөсөөр дүүргэнэ (Зураг 4). Дараа нь зураг үүсгэх бөгөөд үүний тулд танд дэвсгэр дүүргэхээс илүү зузаан будаг + паалантай будаг хэрэгтэй болно. Хүссэн газартаа буулгаж, шүдний чигчлүүрээр зураасыг зурж, хэв маягийг бий болгоно (Зураг 5-6).

Зузаан паалантай контурын ирмэгийн дагуу "frill" зурсан бөгөөд энэ нь зургийг бүрэн дүүрэн болгож, бүх жигд бус байдлыг нуух болно (Зураг 8).

Жигнэмэг дээрх хэв маягийг төв болон ирмэгийн дагуу нэхсэн тороор чимэглээрэй (Зураг 9-10).

Бүрхүүлтэй торыг хатаасны дараа та сайтар бодож боловсруулсан схемийн дагуу хүссэн эсүүдийг зузаан паалантай дуслаар дүүргэх хэрэгтэй (Зураг 11-12).

Нийтэлсэн 04.04.2016
Нийтэлсэн: Үлгэрийн үүр
Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: 120 мин

Улаан өндөгний баярыг ихэвчлэн өнгөлөг хээгээр чимэглэж, өөр өөр өнгөөр ​​буддаг улаан өндөгний өндөгийг жигнэмэгээр хийж болно. Баярын ширээн дээр элсэн чихэртэй гурилан боовоор хийсэн амтат жигнэмэг нь гоёмсог, дур булаам харагдах болно - эдгээр нь нүдийг баясгадаг!
"Улаан өндөгний баярын өндөг" жигнэмэг, миний санал болгож буй зурагтай жор нь сайн хадгалагдаж, баяраас хэдхэн долоо хоногийн өмнө бэлтгэж болно.
Хоол бэлтгэхэд 2 цаг шаардагдана. Жор дээр дурдсан найрлага нь 5 нэгжийг хийнэ.
Найрлага.
Туршилтын хувьд:
- өтгөн маргарин - 120 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 245 гр;
- жигд нунтаг - 3 гр;
- самар, нунтагласан шанцай.
Бүрхүүлийн хувьд:
- улаан, шар, ногоон хүнсний өнгө;
- нунтаг элсэн чихэр - 320 гр;
- түүхий уураг - 40 гр.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Улаан өндөгний баярын жигнэмэгээр богино зуурсан гурил бэлтгэх. Хамгийн хурдан бөгөөд хялбар арга бол хүнсний процессор ашиглах явдал юм. Бид шоо болгон хуваасан цөцгийтэй маргариныг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд цохиж, дараа нь өндөг хийж, дахин цохино. Улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, шанцай, сараалжтай самар асгаж, зуурсан гурил зуурна. Хэрэв та бүх зуурсан гурилыг хийх шаардлагагүй бол үлдэгдлийг хөлдөөж болно.




Самбарыг гурилаар цацаж, зуурсан гурилын жижиг хэсгийг нимгэн өнхрүүлэн, буржгар хэлбэртэй жигнэмэгийг хайчилж ав.




Бид 160 градус хүртэл халаасан зууханд 12 минутын турш жигнэх болно.




Бид элсэн чихэр хийдэг. Нунтаг элсэн чихэр, уураг хольж, эрчимтэй үрж, 6 минутын дараа хольц нь цайвар цагаан өнгөтэй болно.






Бид гилгэр хальсан конус хийж эсвэл нарийн боовны уутыг мөсөөр дүүргэж, жигнэмэгийг бүрэн будна.












Ногоон хүнсний өнгө нэмнэ. Бид цэцгийн эргэн тойронд навч зурдаг.






Цагаан паалантай улаан будагны дусал нэмнэ - та нарийхан сүүдэртэй ягаан өнгөтэй болно.




Бид жижиг хэмжээтэй ягаан цэцэг зурж, цагаан талбар дээр жижиг ягаан цэгүүдийг тавьдаг.












Зөвхөн өрөөний температурт хатаана.




"Улаан өндөгний баярын өндөг" элсэн чихэртэй жигнэмэг бэлэн боллоо.