уйтгар гуниг 

Зууханд kefir дээр аяга бялууг хооллоорой. Фото зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу зууханд kefir дээр аяга бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Сонгодог олон тогооч бялуу

Кефир дээр чанаж болгосон жигнэх нь үргэлж илүү зөөлөн, зөөлөн болж, шинэхэн хэвээр үлддэг. Гэхдээ маффины хувьд сүүлчийн мөчийг үл тоомсорлож болно. Хамгийн гол нь эдгээр зөөлөн, анхилуун маффинууд ширээн дээрээс хурдан алга болж, хөргөх цаг ч байхгүй!

Kefir маффины хамгийн чухал зүйл бол зөв тууштай зуурсан гурил юм. Үүнийг төгс болгохын тулд та жор дээр заасан бүх зүйлийг, өөрөөр хэлбэл ижил дарааллаар хийх хэрэгтэй. Хүн бүр ижил температуртай байхын тулд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Мөн аяганд шинэ найрлага нэмэх болгонд бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг холигчоор зуурах хэрэгтэй.

Кефир дээрх энгийн маффин

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калори

Хэрхэн хоол хийх вэ:


Зөвлөмж: Малгай хагарахаас сэргийлэхийн тулд зуухны ёроолд устай аяга тавьж болно.

Шоколадтай kefir дээр маффин

Шоколадтай амттан нь амтат шүдний онцгой хүсэл тэмүүлэл юм. Энд галзуу анхилуун үнэртэй шоколадтай маффинууд, амны хөндийн таглаанууд байна.

35 минут хэр удаан вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 386 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд холино.
  2. Дараа нь хумсны тусламжтайгаар хөнгөн, сэвсгэр хөөсөөр цохино.
  3. Дараа нь kefir хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл найрлагыг нь цохино.
  4. Гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий аяганд хийнэ, какао, сод, ваниллин нэмнэ.
  5. Бүх зүйл сайн тараагдахын тулд холино.
  6. Хуурай найрлагыг хэсэг хэсгээр нь "нойтон" руу нэмж, бүгдийг нь холигчоор идэвхтэй хутгана.
  7. Цаасан капсулыг 2/3-аар дүүргэж, зууханд хийнэ.
  8. 180 градусын температурт хорин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Кексийг аль болох баялаг амттай болгохын тулд зуурмаг дээр шоколадны дусал нэмж болно.

Зуслангийн бяслагтай кекс

Кефир дээрх зуслангийн бяслагны маффин - та илүү зөөлөн гэж төсөөлж чадахгүй! Зуслангийн бяслагтай жигнэх нь хөнгөн, ялангуяа тод амттай тул автоматаар дуртай болдог. Шалгацгаая?

Хэр их хугацаа - 1 цаг.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 289 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Саванд том шигшүүр хийж, дотор нь зуслангийн бяслаг хийнэ.
  2. Халбага эсвэл хусуураар алгасах. Та мөн зуслангийн бяслагаа хутгагчинд хийж, нэгэн төрлийн тууштай болтол нь нунтаглаж болно, энэ нь бүр ч сайн болно.
  3. Саванд шилжүүлж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хумсны тусламжтайгаар бүгдийг нь хутгана.
  4. Өндөгийг тусдаа аяга болгон хувааж, зодож, зуслангийн бяслагт нэмээд холино.
  5. Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.
  6. Богино долгионы зууханд хэсэг хугацаанд илгээгээрэй, ингэснээр массыг тараана.
  7. Өрөөний температурт хүргэх эсвэл ядаж бага зэрэг хөргөнө.
  8. Аарцны масс руу хийнэ, холино.
  9. Өрөөний температурт kefir хийнэ, гөлгөр болтол хольцыг авчирна.
  10. жигд нунтаг, ваниллин, давс хийнэ, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ.
  11. Үүнийг шигшүүрээр нэмээд дараа нь массыг хумсны эсвэл холигчоор цохиж, нягтрал нь жигд болно.
  12. Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хувааж, зууханд хийнэ.
  13. Алтан хүрэн хүртэл 200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та зуурсан гуриланд нэг ванилийн савны агуулгыг нэмбэл маш тод, амттай байх болно.

Алимтай мини аяга бялуу хийх амттай жор

Маффиныг ихэвчлэн өөр өөр жимс, жимсгэнээр бэлтгэдэг. Бид бас онцлохгүй байхаар шийдэж, шүүслэг алим, шанцай, самар зэргийг чанаж болгосон.

50 минут хэр удаан вэ.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 198 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Алимыг угааж, хүсвэл хальсыг нь угаана.
  2. Төвөөс үрийг нь салгаж, шоо болгон хайчилж ав.
  3. Гурилаа шигшүүрээр гүн гүнзгий аяганд хийж, сод, хоёр төрлийн элсэн чихэр, шанцай, анхилуун самар нэмнэ.
  4. Зэргэлдээ саванд цөцгийн тос, kefir бүхий өндөгийг жигд болтол нь цохино.
  5. Нойтон найрлагыг хуурай найрлагатай холино, гэхдээ хумсны хутга хэрэглэхээ мартуузай, эс тэгвээс гурилын бөөгнөрөл гарч ирнэ.
  6. Алим нэмээд бүгдийг сайтар холино.
  7. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хийнэ, алтан хүрэн хүртэл халаана.
  8. Дараа нь хөргөж, нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.
  9. Үүссэн зуурсан гурилаар хэвийг хагасаар дүүргэж, зууханд хийнэ.
  10. 180 градусын турш гучин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: Хэрэв та шаржигнуурт самар дуртай бол 2-3 дахин их хэмжээгээр нэмнэ. Амт нь мартагдашгүй байх болно!

Исгэлэнгээр жигнэх

Манай уншигчдын дунд исгэлэн хайрлагчид байдаг уу? Дараа нь бид танд бэлэгтэй байна - нимбэгний kefir маффин хийх хурдан жор. Оролдоод үзэх нь зүйтэй!

Хэр удаан - 55 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 316 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Нимбэгийг урсгал усаар сайтар угаана.
  2. Үүнээс хальсыг тусгай grater ашиглан арилгана.
  3. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь сэвсгэр, хөнгөн масс болгон холино.
  4. Газрын тосыг асгаж, бага зэрэг нимбэгний шүүс, амтлагчийг нэмээд бага хурдтайгаар найрлагыг нь цохино.
  5. Зуурмаг дээр мөөгөнцөр нэмээд холино.
  6. Гурилыг шигшүүрээр хэсэгчлэн хийж, массыг нэг төрлийн болгох бүрт хийнэ.
  7. Kefir хийнэ, зуурсан гурилыг хусуураар хийж, капсул руу хийнэ.
  8. Тэднийг хэвэнд хийж, 200 градусын температурт 25-30 минутын турш зууханд хийнэ.

Зөвлөмж: Хэрэв та шинэ мөөгөнцөр нэмэхийг хүсвэл бага зэрэг дулаарсан kefir-д бүрэн уусахаас өмнө үүнийг хоёр дахин шингэлж, шингэлэх хэрэгтэй.

Кефир дээр маффин хийх жор "Тендер байдал"

Semolina нь kefir шиг ямар ч зуурмагийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог. Бид ямар ч эргэлзээгүйгээр эдгээр найрлагыг маффиндаа нэгтгэхээр шийдсэн.

Хэр их хугацаа - 2 цаг 30 минут.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 299 калори.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Маннаа саванд хийнэ, өрөөний температурт kefir хийнэ.
  2. Хутгаж, хөргөгчинд хийнэ, хоёр цагийн турш исгэж болно.
  3. Масс нь бусад амтыг "барихаас" сэргийлэхийн тулд савыг хүнсний хальсаар чангал.
  4. Цөцгийн тосыг урьдчилан аваад, нээж, хайчилж авснаар илүү хурдан халж, зөөлөн болж, цаашдын ажилд бэлэн болно.
  5. Өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмээд гэрэл хүртэл цохино.
  6. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд дахин цохиж, хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ. Нэмэх бүрт зуурсан гурилыг хутгагч эсвэл холигчоор нэгэн төрлийн болгоно.
  7. Үзэмийг зайлж, буцалж буй ус асгаж, арван минут байлгана.
  8. Дараа нь усыг зайлуулж, хатаасан жимсийг зайлж, хатаана.
  9. Хавдсан үрийн шингэнд сод нэмээд холино.
  10. Дахин арван минут байлгаад гурилын масстай холино.
  11. Үзэмийг танилцуулж, жигд тарааж, зуурсан гурилыг капсул болгон хийнэ.
  12. Маффиныг 170 градусын турш гучин минутын турш жигнэх.

Зөвлөмж: аяга бялууг ер бусын, анхилуун үнэртэй болгохын тулд үзэмийг усанд биш, харин коньякт дэвтээнэ. Энэ тохиолдолд илүү их цаг хугацаа шаардагдах бөгөөд хоёр цаг орчим болно.

Маффин бол та эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой жижиг хэсгүүдтэй бялуу юм. Зуурмаг дээр хатаасан жимс, самар, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс эсвэл жимсний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Та зүсмэл бри бяслаг ч идэж болно! Гэхдээ энэ бол жинхэнэ сэтгэл хөдөлгөм хүмүүст зориулагдсан юм.

Цаасан маффин капсулыг (эсвэл бусад хэлбэрээр) зөвхөн хагас буюу 2/3-аар дүүргэнэ. Хэрэв та илүү их зуурсан гурил асгавал энэ нь урсаж, жигнэх болно. Энд та сод, жигд нунтаг, мөөгөнцрийн шинж чанарыг мартаж болохгүй.

Маффинд зориулж цай, кофе хийх шаардлагагүй, тэдгээр нь маш амттай, хоолны дуршилтай тул ийм нэмэлт шаардлагагүй болно. Хүн бүр дүүргэх хангалттай байхын тулд нэг дор илүү их хоол хий!

Зочид аль хэдийн босгон дээр ирсэн бөгөөд та тэдэнд цай уухаар ​​юу ч өгөхгүй бол хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэсэн нарийн боов аврах ажилд ирнэ. Өтгөн kefir cupcake нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байх нь гарцаагүй энгийн найрлагаас бүрддэг. Зууханд, удаан агшаагчинд kefir, цөцгий дээр өтгөн маффин хийх жорыг манай нийтлэлд толилуулж байна.

Бялуу хийхдээ гэрийн эзэгтэй нарт тулгардаг гол асуудал бол зуухнаас хөгцийг нь салгасны дараа шууд унадаг. 2 минутын дотор агаартай бялуу хавтгай бялуу болж хувирвал маш тааламжгүй байдаг.

Дараах нууцууд нь амттай өтгөн бялуу бэлтгэхэд тусална.

  1. Бялууг гайхалтай болгохын тулд зуурсан гурил нь агаартай байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг бүрэн уусгах хүртэл элсэн чихэрээр сайтар цохиж, дараа нь үлдсэн найрлагыг өтгөн цагаан масс руу нэмнэ.
  2. Сэвсгэр аяга бялууны хоёр дахь нууц нь зөвхөн бүлээн исгэлэн сүүтэй ундаанд нунтаг нэмж сод ба kefir-ийн урвалыг сайжруулах явдал юм. Эдгээр хоёр найрлагыг эхлээд холих замаар хольж, дараа нь зуурмаг дээр нэмнэ.
  3. Бэлэн аягатай бялуу агаарт унахгүйн тулд зуухнаас жигд таваг гаргаж авах гэж яарах хэрэггүй. Бэлэн болсон бялууг дотор нь өөр 7-10 минут байлгана.
  4. Кекс нь илүү тохиромжтой бөгөөд голд нь нүхтэй дугуй хэлбэртэйгээр илүү сайн жигнэдэг.

Танилцуулсан нууцуудын ачаар та гайхалтай, маш амттай аяга бялууг 100% хоол хийх боломжтой болно.

Хушгатай kefir дээр өтгөн бялуу

Хушга нь kefir дээр өтгөн нарийн боовны сайн нэмэлт байх болно. Таны мэдэж байгаагаар энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Тэгвэл энэ удаад гар хийцийн бялуундаа самар нэмж яагаад болохгүй гэж.

Алхам алхмаар хоол хийх нь дараах байдалтай байна.

  1. Өндөг (2 ширхэг.) Нэг аяга элсэн чихэрээр цагаан зоддог.
  2. Кефир (1 халбага), жигд нунтаг (2 халбага) амтат өндөгний массад нэмнэ.
  3. Массыг хольж, дараа нь ургамлын тос (½ tbsp.) хийж, шигших гурил (2 tbsp.) хийнэ.
  4. Бэлэн зуурмаг дээр хушга (½ tbsp.) нэмнэ.
  5. Зуурмагийг тос түрхсэн хэлбэрээр цутгаж, тэр даруй 60 минутын турш зууханд хийнэ. Халаалтын температурыг 180 градусаар тохируулах шаардлагатай.

Сайхан аягатай бялууг бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана. Хөргөсний дараа нэн даруй нарийн боовыг хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно.

Kefir дээр зуслангийн бяслагны бялуу

Кефир, зуслангийн бяслаг нь сэвсгэр аяга бялуу хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Жигнэх нь нэгэн зэрэг агаартай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Энэ төгс, сэвсгэр аяга бялууг тань зочдод магтах нь дамжиггүй.

Жигнэх нь дараах байдалтай байна.

  1. Холигч ашиглан өндөг (4 ширхэг), нэг шил элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг (180 гр) холино.
  2. Нэг аяга бүлээн kefir дээр нэг халбага содыг эгцлээд өндөг-ааруул масстай аяга руу хийнэ.
  3. Ваниль, гурил нэмнэ (2 tbsp.)
  4. Хамгийн сүүлд гэхдээ та гадил жимсний зүсмэлүүдийг нэмж болно.
  5. Зуурсан гурилыг тосолсон хэвэнд хийнэ.
  6. Бялууг 200 градусын температурт 1 цагийн турш зууханд хийнэ.

Үзэмтэй зууханд сэвсгэр бялуу хийх жор

Сонгодог жорын дагуу бялууг үзэмээр бэлтгэдэг. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас энэ найрлага танд тохирохгүй бол та үүнийг хатаасан чангаанз, шоколад, хатаасан интоор гэх мэтээр амархан сольж болно.

Үзэмтэй тансаг бялууг дараах жорын дагуу бэлтгэнэ.

  1. Өндөг (2 ширхэг.) Элсэн чихэртэй шил нь холигч ашиглан хөөс болгон зоддог.
  2. Нэг шил kefir, ургамлын тос (½ tbsp.) нь өтгөн цагаан масс дээр нэмнэ.
  3. Дараа нь гурил (350 гр), жигд нунтаг шигших хэрэгтэй.
  4. Уурын үзэм нь холигчоор зуурсан зуурсан гуриланд нэмнэ.
  5. Маягт нь тосоор тосолж, зуурсан гурил цутгаж байна.
  6. Бялууг 190 градусын турш 40 минутын турш жигнэх болно.
  7. Бялууг хайчилж, хөргөсний дараа ширээн дээр тавина. Үгүй бол энэ нь сүйрэх болно.

Кефир дээр тансаг шоколадтай бялуу

Кексийн баялаг шоколадны амтыг анхны фондантаар нөхдөг бөгөөд үүний ачаар энгийн нарийн боов нь бие даасан амттан болж хувирдаг.

Зууханд хийсэн өтгөн бялууг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

  1. Гүн аяганд зуурсан гурилын бүх хуурай найрлагыг нэгтгэж сайтар холино: нэг аяга гурил, элсэн чихэр, нэг халбага сод, 50 гр какао нунтаг.
  2. Тусдаа аяганд өндөг, 30 мл ургамлын тос, kefir (1 халбага) хөөстэй болтол нь хутгана.
  3. Аажмаар хуурай найрлага, нэг удаад нэг халбага шингэн масс руу ордог. Силикон хусуур ашиглан зуурсан гурил зуурна.
  4. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг тосолж, 40 минутын турш зууханд (180 градус) илгээнэ.
  5. Сэвсгэр бялуу хөргөж байх үед та fudge бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд какао, элсэн чихэр, цөцгий (тус бүр 2 халбага), бага зэрэг цөцгийн тос (20 гр) зузаан ёроолтой саванд халаана. Соусыг масс нь өтгөн болтол нь байнга хутгаж гал дээр байлгана.
  6. Хөргөсөн бялууг хөгцөөс гаргаж аваад халуун фужоор дуслаарай.

Сааталтай сэвсгэр бялуу хийх жор

Хэрвээ хөргөгчинд идээгүй саатал үлдсэн бол түүнээс энгийн бялуу хийж хийгээрэй. Ийм нарийн боов нь амт, сүр жавхлангаараа таалагдах нь дамжиггүй.

Бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  1. Нэг аяга чанамал дээр нэг халбага сод нэмээд хольж, массыг 5-15 минут байлгана.
  2. Хэсэг хугацааны дараа масс нь хөөсөрч эхэлнэ. Үүний дараа та kefir (1 халбага), элсэн чихэр (½ tbsp.), гурил (2 tbsp.) нэмж болно.
  3. Зуурсан гурилаа хутгаад, хэрэв саатал хангалттай зузаан биш бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
  4. Маягтыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Тууштай байдал нь бин шиг байх ёстой.
  5. Стандарт температурт (180 градус) 45 минутын турш бялууг жигнэх.

Бялуу хийхэд ямар ч саатал тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч бөөрөлзгөнө эсвэл үхрийн нүдний чанамал нэмсэнээр жигнэх нь илүү баялаг амт, өнгөтэй болно.

Сайхан аягатай бялуу: удаан агшаагчаар хийсэн жор

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон бялуу нь амттай, өтгөн биш юм. Энэ нь "Baking" горимд бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь сайн тохирсон боловч царцдас нь цайвар болж хувирдаг бөгөөд үүнийг хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж засч болно. Бүтээгдэхүүнийг удаан агшаагчаар жигнэх үед дохионы дараа 10 минутын турш төхөөрөмжийн тагийг нээхгүй байх нь чухал юм. Энэ тохиолдолд нарийн боов нь унахгүй бөгөөд та kefir дээр үнэхээр гайхамшигтай аяга бялуу авах болно.

Удаан агшаагчаар аяга бялуу хийх жор дараах байдалтай байна.

  1. Шилэн элсэн чихэр нь өндөг (3 ширхэг) нь хөөс нь ташуурдуулж байна.
  2. Нэг аяга kefir дээр нэг халбага сод нэмнэ. Исгэсэн сүүний ундаа хөөсөрч эхэлмэгц өндөгний масс руу хийнэ.
  3. Хайлсан цөцгийн тос (100 гр) нэмнэ.
  4. Гурилыг хамгийн сүүлд нэмнэ (ойролцоогоор 2 аяга). Бэлэн зуурсан гурилын тууштай байдал нь шингэн байх болно. Энэ нь холигч хутгагчаас дуслах ёстой.
  5. Одоо зуурсан гурилыг тосолсон саванд хийж, "Baking" хоол хийх горимд тохируулж болно.
  6. 60 минутын дараа бялуу бэлэн болно.

Цөцгий, шоколадтай сэвсгэр аяга бялуу хийх жор

Сүүн бүтээгдэхүүн нь бараг үргэлж нарийн боовыг сайн өсгөдөг. Зуурмаг, kefir, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий хийхэд маш сайн. Хамгийн гол нь сүүлийн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж хэт өндөр биш юм. Энэ нөхцөлд та маш амттай, өтгөн бялуу авах болно.

Жигнэх жор нь дараах алхам алхмаар зааварчилгааг дагадаг.

  1. Өмнөх жоруудын нэгэн адил эхлээд хөөс нь 4 өндөг, элсэн чихэр (1 tbsp.) зоддог.
  2. Дараа нь 15% (200 мл) өөх тос агуулсан цөцгий, жигд нунтаг (1 ½ халбага), 50 гр цардуул, 350 гр гурилыг энэ өтгөн массад нэмнэ.
  3. Зуурмаг нь сийрэг болж, хуушуураас бага тууштай байх ёстой.
  4. Бэлэн зуурмаг дээр шоколадны дусал эсвэл хар шоколад (70 гр) нэмнэ.
  5. Тосолсон хэлбэрээр бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш шатаасан байна.

Кефир дээр хийсэн бялууНайз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ цай уухад зориулсан амттай, энгийн, ямар ч үрэлтгүй гар хийцийн нарийн боовыг эргэлзээгүйгээр холбож болно. "Аяганы бялуу" гэдэг үгэнд л гэр орон, тухтай зүйл бий. Дэлхийн олон оронд аяга бялуу нь гэр бүлийн баяр, баяр ёслолын салшгүй шинж чанар байсаар ирсэн, тэр ч байтугай байсаар ирсэн нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Дэлхийн янз бүрийн хоолонд аяга бялуу түгээмэл байдаг нь олон тооны өөр өөр жороор тодорхой нотлогддог.

Цөцгий, зуслангийн бяслаг, kefir, цөцгийн тос, тараг, сүү гэх мэт аяганы бялуу нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь дээрх найрлагад үндэслэн тэдгээр нь бүтэц, амтаараа огт өөр зуурсан гурилтай байдаг. Би хувьдаа үйрмэг, нэгэн зэрэг чийгтэй, дунд зэргийн өөх тостой, туранхай биш маффинд үнэхээр дуртай.

Хэдийгээр та өөрийн туршиж үзсэн, жинхэнэ аяга бялууны жортой байсан ч үүнийг бага зэрэг өөрчлөх боломж үргэлж байдаг. Жишээлбэл, та зөвхөн жигнэх таваг солихоос гадна зуурсан гурилаа дүүргэх эсвэл бялууг чимэглэх замаар огт өөр дүр төрхийг өгч чадна.

Өнөөдөр би танд хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг харуулахыг хүсч байна үзэм бүхий kefir бялууалхам алхамаар.

Найрлага:

  • Кефир - 1 шил,
  • Элсэн чихэр - 1 аяга
  • Өндөг - 2 ширхэг.,
  • Зуурмагийг жигд нунтаг - 1 уут,
  • Цөцгийн тос - 100 гр.,
  • Үзэм - 50-70 гр.,
  • Ваниллин - 1 уут,
  • Улаан буудайн гурил - 2.5 аяга

Кефир дээрх аяга бялуу - жор

Жижиг саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж ав. Үүнийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Хөргөнө.

Шаардлагатай хэмжээний үзэмийг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, 10 минут байлгана.

Бялуу хийх зуурсан гурилаа бэлтгэх аяганд kefir хийнэ.

Түүнд элсэн чихэр хийнэ.

Эдгээр бүтээгдэхүүнээр өндөгийг цохино.

Хумсны эсвэл холигчоор зуурсан гурилын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Бялууг сэвсгэр болгохын тулд жигд нунтаг нэмнэ.

Хэрэв танд байхгүй бол цайны халбага содыг цуугаар унтраа. Амтлахын тулд нэг уут ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ.

Өмнө нь бэлтгэсэн цөцгийн тосыг хийнэ.

Бялуунд зориулж kefir дээр зуурсан гурилыг холино. Гурилыг шигшүүрээр эсвэл төмөр тавиуртай тусгай аяганд шигших.

Гурилын том бөөгнөрөл байхгүй болтол зуурсан гурилыг хутгагчаар холино. Үзэмийг коланд руу хийнэ. Гурилтай аяганд хийж, дотор нь өнхрүүлээрэй. Гурилаар талхалсан үзэмийг зуурсан гурил руу хийнэ. Энэхүү энгийн процедур нь үзэмийг зуурмаг дээр илүү сайн тараах боломжийг олгодог. Зуурмагийг холино.

Бялууг жигнэх явцад хэвний хажуу болон ёроолд наалдахаас сэргийлэхийн тулд цөцгийн тос эсвэл бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор тослохоо мартуузай. Кекс хийхэд силикон хэвийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой гэдгийг би нэн даруй тэмдэглэхийг хүсч байна. Аз болоход, дэлгүүрт байгаа маягтын сонголт одоо нэлээд том бөгөөд өргөн хүрээтэй байна. Хэрэв хүсвэл бэлэн зуурсан гурилыг нэг хэлбэрээр биш, харин жижиг хэвэнд хийж болно. Ямар ч тохиолдолд бялуу (бялуу) нь хэмжээ нь нэмэгдэх ёстой тул хөгц нь хагас орчим зуурмагаар дүүргэгдсэн байх ёстой.

Бялууг 180С хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Жигнэх зууханд kefir дээр бялуудунд тавиур дээр 20-25 минутын турш. Үзэмтэй kefir дээр бэлэн болсон бялуу нь хоёр дахин нэмэгдэж, нэгэн зэрэг хөгцний хананаас бага зэрэг холдох ёстой. Гэхдээ бялууг хэвнээс нь салгахаасаа өмнө бэлэн байдлыг нь модон шорлогоор шалгана уу. Бялуугаас салгасны дараа хуурай байх ёстой.

Kefir дээр бэлэн болсон бялууг хөгцөөс гаргаж аваад тавган дээр тавина. Та хүссэнээрээ чимэглээрэй. Энэ нь зүгээр л нунтагласан элсэн чихэр, эсвэл уургийн паалан, сүүний фудж, хайлсан шоколад байж болно. Бялууг чимэглэсний дараа мөстөлтийг хатууруулахын тулд хөргөгчинд хадгалж, дараа нь цай эсвэл кофегоор үйлчилнэ. Таны харж байгаагаар гэртээ kefir бялуу хийх нь маш энгийн. Энэхүү kefir бялууны жор танд ашигтай байвал би баяртай байх болно. Үүнээс багагүй амттай бөгөөд энэ нь болж хувирдаг.

Кефир дээрх бялуу. Зураг

Kefir Cupcake - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Урилгагүй зочдоос илүү муу зүйл байхгүй! Найзууд таныг хүлээж байгаагүй, харамсалтай нь хөргөгчинд kefir, өндөгнөөс өөр зүйл байхгүй үед ихэвчлэн ирдэг. Нөхдүүдийг чанасан өндөгөөр эмчлэхгүй гэж үү? Kefir дээр аяга бялуу бэлтгэ. Энэ хоол нь зөвхөн хурдан бэлтгэгддэг төдийгүй маш амттай болдог тул сайн байдаг. Танд гол бүтээгдэхүүн байгаа ч элсэн чихэр, халуун ногоо, цай зэргийг олох нь гарцаагүй. Хорин минутын дараа та зочдыг шинэхэн халуун аягатай цайгаар дайлах болно.

Kefir дээр аяга бялуу - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Энэ хоолны том давуу тал нь юу вэ - олон талт байдал. Та шинэхэн биш kefir хэрэглэж болно, ямар ч тохиолдолд жигнэх нь анхилуун, амттай болно. Үүнээс гадна танд хамгийн бага хэмжээний бусад найрлага хэрэгтэй - элсэн чихэр, өндөг, гурил, ваниль, какао (хэрэв та шоколадан маффин хийхэд бэлэн бол). Цөцгийн тос нь бялуунд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэрэв танд байхгүй эсвэл мацаг барьж байгаа бол ургамлын тосоор солино. Цорын ганц анхааруулга бол хямд маргарин болон бусад түрхлэгийг бүү хэрэглээрэй. Наранцэцгийн тос авах нь дээр, гэхдээ таны бялуу эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй болно. Kefir дээр бялууг дүүргэх, саатал эсвэл чанамалаар бэлтгэж болно. Гэхдээ зөвхөн амтат дүүргэлт нь аяга бялууны амтыг чимэх болно - байцаа эсвэл хиамтай kefir дээр аяга бялуу хийж үзээрэй! Энэхүү амттан нь цай эсвэл шар айрагны маш сайн нэмэлт болно.

Кефиртэй бялуу хийх жор:

Жор 1: Энгийн Кефир бялуу

Хамгийн энгийн хоолыг ямар ч үрэлтгүйгээр бэлтгэцгээе. Хоол хийх бяцхан нууц бол элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр хэрэглэх явдал бөгөөд ингэснээр зуурсан гурил нь илүү нягт, зөөлөн болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 tsp цуутай цуутай сод
  • 1 ст. нунтаг элсэн чихэр
  • 100 гр цөцгийн тос
  • 2 tbsp. улаан буудайн гурил
  • 4 зүйл. тахианы өндөг
  • 200 мл kefir

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө зуухаа урьдчилан халаана - ингэснээр аяга бялуу илүү сайхан болж хувирна. Температурыг 200 градус болгож тохируулна уу.

2. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад 10-15 минут орчим хайлвал цохиход хялбар болно.

3. Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж шигших хэрэгтэй. Үүн дээр нунтаг элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

4. Холигч эсвэл холигч ашиглан өндөг, цөцгийн тос, давстай массыг холино. Зузаан хөөс гарч ирэхэд хөөсний хольцыг гурил руу хийнэ, цуутай натри нэмнэ.

5. Саванд kefir нэмээд зуурсан гурилаа жигд болтол нь хольж, дараа нь зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Kefir дээр аяга бялууг 200 градусын температурт хорин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

2-р жор: Наранцэцгийн тосонд өтгөн kefir аяга бялуу

Хэрэв та үүрэг гүйцэтгэж байгаа эсвэл гэртээ цөцгийн тос байхгүй бол энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг ургамлын тосоор солих бүрэн боломжтой. Үүссэн аяга бялуу нь таныг амтаараа төдийгүй сүр жавхлангаараа гайхшруулах болно. Наранцэцгийн тосыг хэрэглэсний ачаар зуурсан гурил дор хаяж нэг хагас дахин өсөх болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 3 тахианы өндөг
  • 1 ст. ямар ч өөх тос агуулсан kefir
  • 4/5 ст. ургамлын тос
  • 1 ст. нунтаг элсэн чихэр
  • 2.5 Урлаг. улаан буудайн гурил
  • Ваниль
  • 1 уут (11 грамм) жигд нунтаг

Хоол хийх арга:

1. Зуурсан гурил зуурахаас өмнө зуухаа зөв халаах хэрэгтэй.

2. Гурилыг нунтаг элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж, сайтар холино.

3. Өндөгийг давстай цохиж, дараа нь гурилан дээр нэмж, kefir, цөцгийн тос асгаж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурна.

4. Зуурсан гурилаа тосолсон хэвэнд хийнэ, халуун зууханд хийнэ. Cupcakes дор хаяж гучин минутын турш жигнэх ёстой.

Жор 3: Байцаатай хиамны kefir бялуу

Хэрэв та оройн цагаар шар айраг, хөл бөмбөг идэхээр төлөвлөж байгаа бол чипс, самар худалдаж аваагүй амттай нэмэлт байх болно, гэхдээ өөрөө бэлтгэсэн хиамтай kefir аяга бялуу. Салями хиам хэрэглэх нь хамгийн сайн арга боловч варенка, эмчийн, хиам эсвэл хиам нь нарийн боовны амтыг нөхөх болно. Ийм аяга бялууг хүүхдэд сургуульдаа хөнгөн зуушаар өгч болно, энэ нь хүүхдүүдийн завсарлагааны үеэр ихэвчлэн иддэг жигнэмэгээс илүү эрүүл байх болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 1 ст. ямар ч өөх тос агуулсан зуурмагийн kefir
  • 100 мл ургамлын тос
  • 3 тахианы өндөг
  • 1 халбага элсэн чихэр
  • 1 уут (11 гр) жигд нунтаг
  • 150 гр. шинэ байцаа
  • 2.5 ст. улаан буудайн гурил
  • 200 гр. хиам

Хоол хийх арга:

1. Kefir бялууг жигнэхээсээ өмнө зуухаа сайтар халаана. Температурыг 180-200 градусаар тохируулна уу.

2. Гурилыг хуурай найрлагатай - элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж сайтар холино.

3. Өндөгийг давстай өтгөн хөөс хүртэл хутгана. Энэ хольцыг гурилан дээр нэмж, kefir болон наранцэцгийн тос асгаж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурна.

4. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав. Хиам их авах тусам нарийн боов нь илүү амттай болно.

5. Байцаагаа аль болох нимгэн хэрчинэ. Зуурсан гурилан дээрээ хиам, байцаа нэмээд дахин холино.

6. Зуурсан гурилаа урьдчилан тосолсон хэвэнд хийнэ, 35-40 минутын турш халуун зууханд хийнэ.

Жор 4: Мөстэй шоколадтай kefir cupcake

Та браунинд дуртай юу? Өтгөн үнэр, сэтгэл хөдөлгөм гүн өнгө, зөөлөн шоколадны амт ... Кефир дээр амттай шоколадтай бялуу бэлдээрэй, ялангуяа үүнийг бэлтгэхийн тулд та маш их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно.

Шаардлагатай найрлага:

  • 11 грамм жигд нунтаг (1 уут)
  • 1 аяга элсэн чихэр
  • 4 tbsp какао
  • 100 гр. цөцгийн тос
  • 3 ширхэг. өндөг
  • 70 гр. хушга
  • Зуурмагийн хувьд 170 мл kefir

Бүрхүүлийн хувьд:

  • 4 tbsp нунтаг элсэн чихэр
  • 1 tbsp какао
  • 60 гр. цөцгийн тос

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад 10-15 минутын турш зөөлрүүлнэ.

2. Хуурай найрлагыг холино. Үүнийг хийхийн тулд гурилыг шигшүүрээр гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр, какао, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино.

3. Холигчоор тахианы өндөг, цөцгийн тос, давсыг холино. Зузаан хөөс авах үед хольцыг гурил руу хийнэ.

4. Холимог дээр kefir нэмээд шоколадтай зуурмагийг жигд болтол нь хольж, дараа нь үүссэн массыг хөгц рүү хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Шоколадтай бялууг 200 градусын температурт 25-30 минутын турш kefir дээр жигнэх хэрэгтэй.

5. Бялууг жигнэж байх хооронд мөстөлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд какао, нунтаг элсэн чихэр, цөцгийн тосыг холино. Холимогийг гал дээр тавьж, бөмбөлөгүүд гарч иртэл хутгана. Дараа нь дулаанаас царцдасыг аваад хөргөнө. 7. Бялууг шарах шүүгээнээс гаргахдаа мөстөлтөөр түрхээд үйлчилж болно.

1. Хэрэв та амттан боов бэлтгэж байгаа бол ваниль, шанцай хэлбэрээр халуун ногоо нэмнэ. Энэ тохиолдолд бэлтгэсэн бялууны үнэр нь таны гэр бүлийн бүх гишүүдийг гал тогооны өрөөнд татах болно.

2. Чихэртэй жимс, самар, хатаасан чангаанз эсвэл үзэм хэлбэрээр нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг байх шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь эцсийн тавагны амтыг ихээхэн сайжруулах болно. Та мөн шоколад хэрэглэж болно. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурил болгон холино. Халуун зууханд шоколад хайлж, бэлэн болсон халуун бялуунд маш амттай "дуугарна".

3. Хэрэв танд kefir байхгүй бол исгэлэн сүү эсвэл тарагтай сольж болно.

4. Kefir бялууг зуурмаг дээр жижиглэсэн алим эсвэл хөлдөөсөн жимс нэмж болно.

5. Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол зүгээр л нимбэгний шүүсээр дарсан сода хэрэглэж болно.

Шоу бизнесийн мэдээ.

Кефиртэй зуурсан гурилтай ажиллахад маш хялбар бөгөөд үүнийг муутгахад хэцүү байдаг бөгөөд дээр нь жигнэх нь үргэлж амттай, агаартай болдог. Гэсэн хэдий ч kefir зуурмаг нь зөвхөн шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой биш юм.

Түүний энгийн байдал, чанарыг жор бүрийг төрөлжүүлж, өвөрмөц болгож чаддаг туршлагатай тогооч нар үнэлдэг.

Та бүхэнд зориулж би бүх түвшний мастеруудын сонирхолд нийцсэн ийм сонголтыг бэлдсэн. Мөн kefir дээр аяга бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар маш энгийн жор байдаг.

Мөн та бага зэрэг ажиллах шаардлагатай ийм сонголтыг олох боломжтой. Гэсэн хэдий ч үр дүн нь танд таалагдах болно, миний үгийг хүлээж аваарай. Тиймээс, kefir дээр суурилсан жигнэх.

Үзэмтэй аяга бялуу

Орц: kefir - 0.3 л; гурил - 260 гр; нунтагласан элсэн чихэр - 270 гр; ус зайлуулах. цөцгийн тос (маргарин) - 200 гр; үзэм - 100 гр; өндөг - 3 ширхэг; ваниллин.

Кефир дээрх нарийн бялуу, аманд хайлж байгаа мэт, дотор нь үзэмтэй.

Эхэлцгээе:

  1. Гурван өндөгнөөс бидэнд хоёр шар, гурван цагаан хэрэгтэй. Сайн хөөс үүсэх хүртэл би тэднийг элсэн чихэрээр хутгагчаар цохино.
  2. Усан халаагуурт хайлсан цөцгийн тос, өндөгний хольц руу хийнэ, холино.
  3. Би kefir, үзэм, бага зэрэг ваниллин нэмээд сайтар холино.
  4. Би гурилыг шигшиж, жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Эцсийн үр дүн нь нарийн боов шиг тууштай байх ёстой.
  5. Би хөгцийг тосоор тосолж, kefir дээр хагас болгосон зуурсан гурилаар дүүргэнэ.
  6. 180 гр хүртэл урьдчилан халаана. зууханд би зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
  7. Би бэлэн бялууг үзэмээр чимэглэдэг.

Таны харж байгаагаар зууханд kefir аяга бялуу хийх нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна.

Cupcake - kefir дээрх тахө

Эдгээр аяга бялууг хийх жор нь жигнэмэгийн дурлагчдын хувьд жинхэнэ олдвор юм. Энэ нь kefirгүй аяга бялуунаас огт өөр юм. Кефир дээр тэд зөвхөн амттай төдийгүй өтгөн болж хувирдаг.

Мөн хоёр өнгийн зуурмагийн хослолын ачаар тэд бас маш үзэсгэлэнтэй юм. Би силикон хэвийг ашиглахыг зөвлөж байна, тэдгээрийг цэвэрлэхэд хялбар, хамгийн чухал нь силикон дээр юу ч наалдахгүй тул аяга бялуу нь бүрэн бүтэн байх болно.

kefir - 1 халбага; хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp .; гурил - 2.5 tbsp .; нунтагласан элсэн чихэр - 3/4 st.; өндөг - 3 ширхэг; какао нунтаг - 50 гр; сүү - 20 мл.

Хоол хийж эхэлцгээе:

  1. Өндөг, нунтагласан элсэн чихрийг холигчоор сайн хөөс үүсэх хүртэл цохино.
  2. Би үүссэн хольц дээр тос нэмж, kefir хийнэ.
  3. Би гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Энэхүү процедур нь гурилыг боломжит орцоос цэвэрлээд зогсохгүй хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд энэ нь жигнэмэг хэр сэвсгэр байхаас шууд хамаардаг.
  4. Жижиг хэсгүүдэд аажмаар гурил нэмж, kefir дээр зуурсан гурил зуурах бөгөөд би ойролцоогоор тэнцүү хоёр хэсэгт хуваана.
  5. Какао нунтаг сүүнд уусгаж, бидний kefir зуурсан гурилын хагасыг нэмнэ.
  6. Би зуурсан гурилыг хэвэнд нь давхаргад хийнэ, бор, тогтмол ээлжлэн хийнэ. Давхаргыг хольж болно, дараа нь гантиг шиг сайхан толбо гарч ирнэ. Маягтуудыг хагасаар бөглөсөн байна.
  7. 180 гр хүртэл урьдчилан халаана. зууханд би ирээдүйн аяга бялууг хэвэнд хийнэ. Зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 15-20 минут).

Нимбэгтэй аяга бялуу

Сайхан цитрусын анхилуун үнэртэй эдгээр маффин нь төгс төгөлдөр юм. Тэд өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цай уухаас гадна гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой.

Бэлтгэх бүтээгдэхүүнүүд:

kefir - 1 халбага; гурил - 2.5 tbsp .; нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp .; өндөг - 2 ширхэг; хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp .; нимбэг - 1.5 ширхэг; сод.

Мөн аяга бялууг нэвт норгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

өндөр% өөх тос агуулсан цөцгий - 6 халбага; нунтагласан элсэн чихэр - 3/4 st.; хагас нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс - 3 халбага; нимбэгийн хүчил - хутганы үзүүр дээр.

Эхэлцгээе:

  1. Би хайлсан цөцгийн тосыг хутгагчаар цохиж, жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр хийнэ. Процедурын үргэлжлэх хугацаа 8-9 минут байна.
  2. Би нэг өндөгийг масс болгон хувааж, 3-4 минутын турш цохиж, өөр өндөг нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.
  3. Би нэвчихийн тулд 4 хоолны халбагын хальс үлдээдэг. Би үлдсэн хэсгийг нь үүссэн хольц руу хийнэ, хэдэн минутын турш цохино.
  4. Би гурилыг шигшүүрээр шигшиж, содтой хольж, давс нэмнэ.
  5. Би kefir, нимбэгний шүүсийг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ, бүх зүйлийг хусуураар сайтар холино.
  6. Би зуурсан гурилаа хэвэнд тарааж, хагасыг нь дүүргэнэ.
  7. 180 гр хүртэл урьдчилан халаана. зууханд би ирээдүйн аяга бялууг хөгц дэх kefir дээр тавьдаг. Зууханд зөөлөн болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 15-20 минут). Жигнэх явцад би бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгадаг.
  8. Кексээ жигнэж байх хооронд би царцдас бэлддэг. Үүнийг хийхийн тулд би бүх найрлагыг хутгагчаар хольж, хүйтэнд 30 минут байлгана.
  9. Би бэлэн бялууг 30 секундын турш тавьсан. нэвчилт болон тавган дээр тараана. Энд бид kefir дээр ийм амттай аяга бялуу байна.

Тийм ээ, энэ жор нь бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Хэрэв танд гэрэл зурагтай kefir cupcakes хийх илүү олон жор байгаа бол бидэнтэй хуваалцаарай. Би маш их баяртай байх болно.

Шоколадтай ааруултай маффин

Түргэн бөгөөд амттай, нэгэн зэрэг маш зөөлөн, тэжээллэг бялуу нь танд дурлаж, "Гэрийн жигнэмэг" хэсгийн дуртай зүйлсийн нэг болно. Cupcakes нь kefir болон исгэлэн сүүнд адилхан сайн байдаг.

Дараахь зүйлийг авна уу: гурил - бүрэн бус шил; элсэн чихэр - 200 гр; зуслангийн бяслаг - 180 гр; kefir - 1/2 халбага; өндөг - 3 ширхэг; ургадаг. тос - 4 халбага; какао нунтаг - 50 гр; цөцгий - 50 гр; ваниллин; жигд нунтаг.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

  1. Би өндөгийг эвдэж, нэг шарыг арилгана. Элсэн чихэр (зуслангийн бяслаганд бага зэрэг үлдээгээрэй) болон ванильтай холигчоор зоддог.
  2. Би зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг kefir-тэй холино.
  3. Би гурил шигших, какао нунтаг, жигд нунтаг холино.
  4. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд өндөгний хольц руу хийнэ.
  5. Зуслангийн бяслаг, үлдсэн элсэн чихэр, цөцгий нь би цөцгий бэлтгэж, хутгагчаар сайтар зоддог.
  6. Би маягт бөглөж эхэлдэг. Эхлээд би зуурсан гурилаа kefir дээр хийнэ, дараа нь би ааруул дүүргэж, дээр нь зуурсан гурилын өөр давхарга хийнэ. Маягтыг 2/3 хэсгийг бөглөнө.
  7. 170 гр хүртэл урьдчилан халаана. Би ирээдүйн аяга бялууг зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх (хагас цагаас илүүгүй). 8 Бэлэн аяга бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

Kefir дээр зуслангийн бяслагны бялуу хийх ийм энгийн жор нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Үүнийг хавчуургадаа хадгалахаа бүү мартаарай.

Хатаасан жимстэй самартай бялуу

Гэр бүлийн хүрээнд анхилуун үнэртэй цай дагалддаг юутай ч зүйрлэшгүй шинэхэн гар хийцийн нарийн боов нь гэр бүлийн жинхэнэ аз жаргалын бэлэг тэмдэг юм. Хатаасан жимсээр маш амттай, зөөлөн аяга бялуу хийж ийм уур амьсгалыг бүрдүүлцгээе.

Бэлтгэхийн тулд: kefir - 300 мл; гурил - 260 гр; элсэн чихэр - 180 гр; маргарин - 200 гр; өндөг - 3 ширхэг; какао - 2 халбага; сод; ваниллин; самар, хатаасан жимс - амсах болно.
Паалангын хувьд: элсэн чихэр - 100 гр; какао - 2 халбага; маргарин - 50 гр; сүү - 2 tbsp.

Эхэлцгээе:

  1. Би тасалгааны температурт маргариныг хэсэг болгон хувааж, зодуулсан өндөг рүү нэмнэ.
  2. Би тэнд kefir, какао нунтаг, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
  3. Би гурилыг шигшүүрээр шигшинэ. Цөцгийн тос-өндөгний холимогт жижиг хэсгүүдэд нэмээд сайтар холино. Kefir дээрх энэ зуурмаг нь бин шиг тууштай байх ёстой.
  4. Би хатаасан жимс, самар цавчих, зуурсан гурил нэмнэ.
  5. Би зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
  6. 170 гр хүртэл урьдчилан халаана. Би ирээдүйн аяга бялууг зууханд хийж, чанаж болгосон хүртэл жигнэх (ойролцоогоор 30 минут).
  7. Дараагийн алхам бол паалангаа бэлтгэх явдал юм. Би тосноос бусад шаардлагатай бүх найрлагыг хольж, удаан галд хийнэ. Масс буцалгасны дараа би тос нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ.
  8. Би халуун мөстөлттэй kefir дээр амттай аяга бялуу хийнэ.

Энэ жорыг хатаасан чангаанзыг prunes эсвэл үзэмээр сольж, хушга биш харин бүйлс эсвэл кешью хэрэглэж болно. Бүтээлч байж, өөрийнхөө жорыг олоорой.

жимстэй бялуу

Та kefir дээр суурилсан маш амттай бялууг хурдан бөгөөд хямдхан хийж чадна. Өмнөх бүх жоруудын нэгэн адил энэ сонголт нь найрлага дахь орц найрлагыг нь сольж болох тул ялгаатай юм.

Жишээлбэл, та бөөрөлзгөнөтэй бялуу, өөр нэг удаа нэрс гэх мэтээр хязгааргүй жигнэж болно. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.

Кефир дээр бялуу бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

kefir - 1 халбага; жимс - 150 гр; гурил - 260 гр; элсэн чихэр - 90 гр; хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp .; өндөг - 2 ширхэг; сод.

Миний араас давт:

  1. Би хайлсан цөцгийн тосыг нунтагласан элсэн чихэр, ванильтай холино.
  2. Өндөгийг элсэн чихэртэй хутгагчаар хутгана.
  3. Би kefir дахь содыг унтрааж, бага зэрэг давс нэмнэ. Би үүнийг хэдэн минут байлгав.
  4. Би өндөг, цөцгийн тосны холимогийг kefir руу асгаж, зоддог.
  5. Би гурил шигшиж байна. Би бага хэмжээгээр нэмнэ. Зуурмаг нь гар хийцийн цөцгий тууштай байх ёстой.
  6. Би сонгосон жимсээ коландаар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана.
  7. Маягтуудыг хагас болгосон зуурмагаар дүүргэдэг.
  8. 180 гр хүртэл урьдчилан халаана. Би аяга бялууг зууханд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх (30 минут орчим).
  9. Би аяга бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацдаг. Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!

Таны харж байгаагаар kefir зуурсан гурилан бялуу хийх бүх жорууд хоорондоо маш төстэй байдаг. Хамгийн гол нь тэд бага хүчин чармайлт, хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаарддаг.

Ургамлын тостой бялуу

Нэг бүтээгдэхүүнийг өөр бүтээгдэхүүнээр сольж болох өөр нэг жор. Цөцгийн тосны оронд та ургамлын тосыг амжилттай хэрэглэж болно. Үүний үр дүнд та сэвсгэр, зөөлөн бялуу авах болно.

Авах: гурил - 2.5 аяга; kefir - 1 шил; наранцэцгийн тос - бүрэн бус шил; өндөг - 3 ширхэг; нунтаг элсэн чихэр - 1 аяга; жигд нунтаг; ваниллин.

Энэ бялууг хамтдаа хийцгээе:

  1. Би гурил шигшиж байна. Би нунтаг болон жигд нунтаг нэмнэ.
  2. Өндөгийг нэг чимх давсаар цохиж, гурил руу хийнэ.
  3. Ижил хольцонд би kefir, тос нэмнэ. Би зуурсан гурил зуурдаг.
  4. Би маягтуудыг хагасаар дүүргэж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Амттай бялууг жигнэх ийм хурдан бөгөөд хялбар сонголт энд байна, би эцсийн шатанд танд санал болгож байна.

Та чөлөөт цагаараа сонирхолтой нарийн боов хийж гэр бүлээ баярлуулах боломжтой бялууны хамгийн сонирхолтой жорыг өөртөө сонгоно гэдэгт итгэлтэй байна.

Эцэст нь, үргэлжийн адил миний зөвлөгөө. Сэтгэгдэл дээр зураг, батлагдсан жороо оруулахаа бүү мартаарай. Таныг үргэлж тавтай морилно уу, Иван Рогал.

  • хэрэв жоронд сод байгаа бол түүнийг унтраах шаардлагагүй. Kefir-тэй харьцах үед хүссэн хариу үйлдэл гарна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жигд нунтаг дээр хоол хийхийг илүүд үздэг бол kefir дээр жигнэх нь гэмтээхгүй, та үүнийг аюулгүй ашиглаж болно;
  • Олон жор нь жимс жимсгэнэ дүүргэгч болгон ашиглахыг санал болгодог. Зуурмагт хөндлөнгөөс оролцохын өмнө сайтар угаасны дараа жимс нь илүүдэл чийгээс салах ёстой гэдгийг санаарай. Та тэдгээрийг коланд руу үлдээж, усыг өөрөө урсгаж болно. Эсвэл цаасан алчуур дээр тавь, энэ нь бүх илүүдэл усыг хурдан шингээх болно;
  • хатаасан жимстэй туршилт хийж, нэгийг нь сольж, жигнэмэгийн шинэ сонголтыг авах болно;
  • Та аяганы бялууг нунтаг элсэн чихэр эсвэл хар шоколадаар чимэглэж болно. Олон жор нь гоёл чимэглэлийн үе шатыг үл тоомсорлодог. Залхуу бүү бай, хэдхэн минут зарцуул, тэгвэл таны аяга бялуу зүгээр нэг нарийн боов биш, харин жинхэнэ урлагийн бүтээл байх болно.

Миний видео жор