Шампанскаас авсан утасны нэр ба зорилго. Музелет гэж юу вэ? Утасны нэр юу вэ

15.12.2021

Зохиогч Балагановгэж асуулт асуув Нийгэм, улс төр, хэвлэл мэдээлэл

Шампанскийн лонхонд бөглөө барьсан эрчилсэн утсыг зөв нэрлэвэл... хамгийн сайн хариултыг авсан.

Нати[гуру]-н хариулт
Музелет (Францын muselet - утсан гал хамгаалагч).
Музелет нь ихэвчлэн нүүрстөрөгч багатай ган утсаар хийгдсэн бөгөөд тусгай машин ашиглан лонхонд тавьдаг. 1870-аад он хүртэл Маалинган олсыг хөндлөн холбосон олсыг үйсэн хазаар болгон ашигладаг байв. .
Францын зарим шампанскийн байшингууд элит дарсыг таглахдаа тэдэнд үнэнч хэвээр байна. Энэ тохиолдолд жижиг хайч ихэвчлэн лонхонд бэхлэгддэг.
0.7-0.8 мм зузаантай утас.
Музелетийн стандарт урт нь тавин хоёр сантиметр юм. .
Энэ бол Жозефин Кликотын "Veuve Clicquot" шампанскийн үйсэн бөглөөийг боолтноос нь гаргаж авсан утасны урт гэсэн домог байдаг. .

-аас хариу Галина Проценко[гуру]
Музелет

-аас хариу Марина Мамонова[шинэхэн]
үйсэн дутуу онгойхоос хамгаалдаг эрчилсэн утсыг хазаар гэнэ!!!

-аас хариу Мария Маевская[шинэхэн]
Музелет

-аас хариу 3 хариулт[гуру]

Сайн уу? Таны асуултын хариулт бүхий сэдвүүдийн түүвэр энд байна: Шампанскийн лонхонд үйсэн эрчилсэн утсыг зөв нэр гэж юу вэ ...

"Шампанскийн утсыг юу гэж нэрлэдэг вэ?" - ийм асуулт сканворд болон орчин үеийн оюуны телевизийн шоунуудаас олддог. Энэ асуултад зөвхөн амтлагч, бармен эсвэл архины дэлгүүрийн худалдагч хариулна. Музелет хэмээх энэ зүйлийг нарийвчлан авч үзье.

Шинэ технологи хэрэгтэй

Дом Периньоны дарс үйлдвэрлэгчид анх 17-р зуунд дарс исгэх үйл явцын туршилтын үеэр лонхонд бөглөө барих төхөөрөмжийн талаар бодож байжээ. Хожим нь техникийг сайжруулахад шинэ төрлийн согтууруулах ундаа болох нүүрстөрөгчийн давхар ислээр ханасан дарсны анхны чанарыг хадгалах зайлшгүй шаардлага гарч ирэв. Асуудал нь хэрэв нэг лонх ширээний дарсанд үйсэн бөглөө шаардлагатай хугацаанд хадгалагддаг бол гялалзсан хийн нүх сүв нь өвөрмөц дуугаар гадагшлуулдаг.

Үр ашиггүй аргууд

Оргилуун дарсны анхны шилийг мод, лаваар бөглөсөн боловч энэ арга нь ямар ч үр дүнд хүрээгүй. Хэсэг хугацааны дараа үйсэнийг хүчтэй олсоор боох санаа гарч ирсэн бөгөөд ихэнхдээ загварыг ган утсаар дүүргэсэн нь худалдан авагчдын сонирхлыг татаагүй: утас таслагч, хайчгүйгээр лонх нээх нь маш хэцүү байв.

Шампанскийн утас гэж юу вэ

1844 онд Францын дарс үйлдвэрлэгч Адольф Жаксон ган утаснаас бүрдсэн хошууны сайжруулсан загварыг патентлах эрхийг авчээ.

Жексон шампанскийн лонхон дээрх утсанд хачирхалтай нэр өгсөн нь францаар "хошуу тавих" гэсэн утгатай. Гадаад хэлээр ярьдаггүй Оросын оршин суугчид энэ үгийг тодорхой сэтгэл татам тэмдэглэлээр хүлээн авдаг. Хэрэв та Оросын барменаас шампанскийн утсан нэрийг асуувал тэрээр "булчин" гэсэн франц аялгаар романтик байдлаар хариулах болно.

Жаксон эвдэрсэн үйсэн бөглөөг хэв гажилтаас хамгаалдаг хошуу болон товруу (бат бөх материалаар хийсэн хавтан) патентжуулсан. Үгүй бол үйсэн дээр төмөр хазаараас зүсэлт гарч ирвэл битүүмжлэл эвдэрч, савнаас хий гарч ирнэ.

Энэхүү нээлтийн ачаар дарс үйлдвэрлэгчид оргилуун дарс зарж, лонхон дахь согтууруулах ундааны аюулгүй байдалд итгэлтэй байв. Тэр ч байтугай алдартай дарсны байшингууд, үйлдвэрүүд цуглуулдаг архинд өвөрмөц дизайн өгөхийг оролдсон: музелетийн товруу нь авъяаслаг зураачдын зотон болжээ.

аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл

1855 онд Францын иргэн Никас Птижан анхны музелет машин зохион бүтээж, 1880 онд аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл эхэлжээ. 1905 онд хүрээний загварт цагираг гарч ирснээр лонхыг хайч эсвэл тусгай хавчаараар нээх хэрэгцээ алга болжээ. Сонгодог шампанскийн лонхонд амны бөгжийг 6 удаа эргүүлэх ёстой.

Музелет үйлдвэрлэгч нь маш их үүрэг хариуцлага хүлээдэг: лонхон дахь оргилуун дарс эсвэл шампанскийн аюулгүй байдал нь үйлдвэрлэлийн механизмын нарийн нарийвчлалаас хамаарна. Булчин нь 0.7-0.8 мм зузаантай өндөр бат бэх ган утсаар хийгдсэн.

Дарсны үйлдвэрүүдийн эзэд итгэмжлэгдсэн ханган нийлүүлэгчдээс шампанск, оргилуун дарсны музей худалдаж авдаг. Ихэнх дарсны байшингууд нь үйсэн дээр хүрээ хийж, лонхны хүзүүнд амыг нь засдаг автомат машинаар тоноглогдсон байдаг. Гоо сайхны хувьд үйлдвэрлэгчид лонхны дээд хэсгийг гоёл чимэглэлийн тугалган цаасаар бүрхдэг.

Утасны урт

Музель (үйлдвэрлэхэд шаардлагатай утас) стандартын урт нь 52 см байдаг гэж олон нийт үздэг.Энэ таамаглалыг батлах эсвэл няцаахад хэцүү байдаг. Зөвхөн анхны үйлдвэрлэлийн машинд хүрээ үйлдвэрлэхэд ийм урт шаардлагатай байсан байх. Өнөөдөр үйлдвэрлэлд шинэ технологи, механизм бий болсноор амны урт нь 50-60 см-ийн хооронд хэлбэлздэг.

франц домог

Музелетыг зохион бүтээсэн түүхэнд Жозефин Кликкот оролцсон домог байдаг - өндөр нийгмийн эмэгтэй, дарс үйлдвэрлэгчдийн удмын өв залгамжлагч. Дараагийн амталгааны бэлтгэл дээр тэр бөглөө лонхноос гарч, ёслолын ёслолыг эвдэх гэж байгааг анзаарав. Корсетны утсыг сугалж аваад лонхны хүзүүнд бөглөө шургахаас өөр аргагүй болсон. Утасны урт нь 52 см байсан нь дараа нь шампан дарс, оргилуун дарсны лавлах урт хошуу болж хувирсан.

Цуглуулагчид болон муселеманияд зориулсан товруу

Хавтан нь хэв гажилтаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг үйсэн дээрх металл малгай төдийгүй цуглуулах зүйл юм.

Өндөр нэр хүндтэй дарсны байшингууд нь товрууны өвөрмөц дизайнтай байдаг, заримдаа энэ нь бүхэл бүтэн урлагийн бүтээл дээр ирдэг. Ихэнхдээ элит архи цуглуулагчид лонхны агуулгыг биш, харин амны жижиг хөнгөн цагаан хэсэгт дүрсэлсэн зүйлд зориулж хэдэн зуун мянган доллар өгдөг.

Загварын дараагийн сэдвийг сонгохдоо үйлдвэрлэгчид тухайн улсын түүх, олон нийтийн баяр эсвэл чухал үйл явдлуудад тулгуурладаг. Жишээлбэл, Францад архи үйлдвэрлэгчдийн нэг Жоан Дь Аркийн мэндэлсний 600 жилийн ойд зориулсан товхимлыг гаргажээ.Дашрамд хэлэхэд, цуглуулгаа дүүргэхийн тулд нэг шил шампанск худалдаж авах шаардлагагүй.Мадрид хотод олон мянган Цуглуулагчид Майори талбай дээр цугларч, бие биетэйгээ товруу төдийгүй зоос, марк, үнэт эдлэл солилцдог.

Цуглуулагчдын хувьд товруу, цомог, каталог, таблет үйлдвэрлэдэг бол сүүлчийнх нь үнэ заримдаа хэдэн арван мянган долларт хүрдэг. Ийм мэргэжлийг зөвхөн чинээлэг бизнесменүүд л төлж чаддаг тул гайхах зүйл алга.

Сонирхолтой баримт: шампанскаас утсан нэрийг мэддэг төдийгүй сонирхолтой хоббигоор сайрхаж чаддаг хүмүүс дэлхий дээр байдаг. Гар урчуудын гарт байгаа музелет нь гоёл чимэглэлийн зүйл, үнэт эдлэл эсвэл гоёл чимэглэлийн зүйл болж хувирдаг.

Музелет (була)оргилуун дарс, шампанскийн шилийг битүүмжлэхэд ашигладаг үйсэн хэсгийн нэр юм. Музелет нь лонхонд бөглөө барихад тусалдаг төмөр хүрээ эсвэл хазаараас өөр зүйл биш юм. Амны хазаар нь франц хэл болон musler үйл үгийн ачаар анхны нэрээ авсан бөгөөд энэ нь шууд утгаараа "хошуу тавих" гэсэн утгатай юм.

Оргилуун дарс эсвэл шампанскийн лонхны бөглөө нь ундаа хадгалах үед саванд тохиолддог байнгын даралтанд байдаг нь нууц биш гэж бид боддог. Музелетыг хэрэглэхээс өмнө бөглөө нь аяндаа гарч, лонхны бөглөө мултарч, ундааны нэг хэсэг нь асгарч, үлдсэн хэсэг нь бүх гялалзсан гялбаагаа алдсан тул автоматаар ашиглах боломжгүй болдог. Музелетыг лонхны дээгүүр зүүж, оргилуун дарс эсвэл шампан дарсны лонхонд бөглөө бэхлэх бэхэлгээний элемент болгон ашигладаг.

Дүрмээр бол хошуу нь 0.8 мм-ээс багагүй зузаантай өндөр бат бэх утсаар хийгдсэн байдаг. Музелетын чанар нь оргилуун дарс эсвэл шампанскийн аюулгүй байдалд шууд нөлөөлдөг. Музелетийн утсан хүрээ нь үйсэн дээр тавигдаж, дараа нь бөглөө нь лонхны хүзүүний ирмэгийн доор бэхлэгдсэн байна. Энэ ажиллагааг орчин үеийн дарсны үйлдвэрүүдээр тоноглогдсон тусгай автомат эсвэл хагас автомат машинууд гүйцэтгэдэг. Оргилуун дарс, шампанск үйлдвэрлэгч улсаас хамааран музелетыг ашиглах хандлага өөр байж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ихэнхдээ элит сортуудын ундаа нь амны амыг ашиглахаасаа өмнө тусгай цагаан тугалга малгайгаар битүүмжлэгдсэн байдаг бөгөөд зөвхөн дараа нь үйсэн нь найдвартай байхын тулд утсан хүрээтэй хазаараар тоноглогдсон байдаг. Стандарт болгон нэг музелет үйлдвэрлэхэд 52 см орчим утас ашигладаг бөгөөд энэ нь найдвартай байхын тулд тодорхой аргаар мушгиж, дараа нь өвөрмөц хэлбэрийн хүрээ үүсдэг. Музелетыг бүтээсэн нь дэлхийд алдартай Жозефин Кликоттой холбоотой бөгөөд түүний нэрээр элит оргилуун дарсыг "Veuve Clicquot" гэж нэрлэсэн нь сонирхолтой юм.

Домогт өгүүлснээр оргилуун дарсны лонхыг бөглөхийн тулд Жозефина корсетнээсээ ердөө 52 см урт утас гаргажээ.Гэхдээ дэлхийн ард түмний дарс үйлдвэрлэх уламжлалыг судалдаг түүхчдийн үзэж байгаагаар , анхны музелетуудыг хатагтай Кликотоос нэлээд өмнө энгийн олсоор хийж эхэлсэн. 19-р зууны төгсгөлд Адольф Жаксон орчин үеийн музейн төрлийн патентыг авчээ.

Одоогийн байдлаар оргилуун дарс, шампанск үйлдвэрлэгчид сайхан ундааны лонхны бөглөөний үзэмжгүй хэсгийг далдалж, гоёл чимэглэлийн тугалган цаасаар савлагаа хийдэг. Нэг шил оргилуун дарс эсвэл шампанскийг задлахын тулд тугалган цаасыг урж, дараа нь хазаарын хажуу талд байрлах тусгай цоорхойг ашиглан амыг нь авах хэрэгтэй. Амны амыг авсны дараа бөглөө нь лонхны хүзүүнээс амархан "буудах" ёстой.

Хэрэв танд мэдээлэл таалагдаж байвал товчийг дарна уу

Үр ашиггүй аргууд

Шампанскийн утас гэж юу вэ

аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл

Утасны урт

франц домог

Музелетыг зохион бүтээсэн түүхэнд Жозефин Кликкот оролцсон домог байдаг - өндөр нийгмийн эмэгтэй, дарс үйлдвэрлэгчдийн удмын өв залгамжлагч. Түүний элит шампанскийн амталгааны дараагийн бэлтгэл дээр тэр бөглөө нь лонхноос гарч, ёслолын ёслолыг эвдэх гэж байгааг анзаарав. Корсетны утсыг сугалж аваад лонхны хүзүүнд бөглөө шургахаас өөр аргагүй болсон. Утасны урт нь 52 см байсан нь дараа нь шампан дарс, оргилуун дарсны лавлах урт хошуу болж хувирсан.

Цуглуулагчид болон муселеманияд зориулсан товруу

Хавтан нь хэв гажилтаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг үйсэн дээрх металл малгай төдийгүй цуглуулах зүйл юм.

Өрөөний температурт шампанскийн шилний даралт нь Лондонгийн автобусны улаан дугуйны даралттай тэнцүү буюу нэг см квадрат тутамд 6.3 кг орчим байдаг.

Яагаад нүдний шилийг алчуураар үрэх вэ?

Шампанскийн лонхонд бараг 49,000,000 бөмбөлөг байдаг. Шилэн дотор тэд ханан дээрх хамгийн жижиг жигд бус байдлыг тойрон үүсдэг. Тиймээс шампанскаар үйлчлэхийн өмнө нүдний шилийг хөвөн алчуураар үрж, ханан дээр целлюлозын бичил хэсгүүд үлддэг.

хүсээгүй бөмбөлөгүүд

Анхандаа шампан дарс дахь бөмбөлөгүүд нь исгэхийн хүсээгүй гаж нөлөө гэж тооцогддог байсан бөгөөд зөвхөн 17-р зууны хоёрдугаар хагаст л зориудаар гарч ирж эхлэв.

Далайн гүнээс

Дэлхийн хамгийн үнэтэй шампан дарс бол зуу гаруй жилийн настай "Shipwrecked 1907 Heidsieck" юм. Өвөрмөц лонхнуудыг 1997 онд хааны гэр бүлд зориулан Орос руу дарс зөөж явсан живсэн хөлөг онгоцноос шумбагчид олж илрүүлсэн байна. Тус бүр нь 275 мянган ам.долларын үнэтэй нийт 200 ширхэг шил олдсон байна.

Жижигээс том хүртэл

Шампанскийн шилний хэмжээ 200 мл-ээс 30 литр хооронд хэлбэлздэг. Гурав ба түүнээс дээш литрийн савыг библийн баатруудын нэрээр нэрлэсэн.

Хүн бүрт хангалттай

Шампанск үйлдвэрлэх хамгийн том савыг Мидас гэдэг бөгөөд 30 литрийн багтаамжтай. Энэ нь дөчин стандарт шилтэй тэнцэнэ. Ийм шампанскийг Арманд де Бриньакийн байшин хийдэг.

Бүрэн өсөлтөд

1 м 82 см өндөртэй дэлхийн хамгийн өндөр лонх шампанскийг 1965 онд Пипер-Хейдсиек хийжээ. Уг лонхыг "Миний шударга хатагтай" кинонд бүтээсэн жүжигчин Рекс Харрисоны Оскарын шагнал гардуулах ёслолд зориулжээ.

Өглөө хэн шампанск уудаг вэ?

Ялангуяа Уинстон Черчиллийн хувьд Пол Рожер 0.6 литрийн багтаамжтай (эзэн хааны пинт) саванд шампанск үйлдвэрлэжээ. Черчиллийг сэрээхэд 11 цагт түүний туслах нь шампанскийг түүнд өгчээ.

Шампанскийн бэлэвсэн эхнэрүүд

Шампанскийн түүх нь Францын бэлэвсэн эмэгтэйчүүдтэй бараг нууцлаг холбоотой байдаг. Тэдний дунд домогт Жозефин Кликот, хатагтай Помери, Камила Рөдерер, хатагтай Боллинжер нар багтжээ. Эдгээр эмэгтэйчүүд шампанск үйлдвэрлэх технологи, уламжлалд асар их нөлөө үзүүлсэн.

Хурдан түгжрэл

Шампан дарсны бөглөө нь 40 км / цаг хурдтай нисч, нислэгийн өндөр нь 12 метр хүрдэг. Хэрэв та лонхыг наранд хэсэг хугацаанд орхиж эсвэл сайтар сэгсэрвэл шампанскийн үйсэн хамгийн дээд хурд нь 100 км / цаг байж болно.

Лонхны хазаар

Бөглөө бэхэлсэн утсан хазаарыг музелет гэж нэрлэдэг бөгөөд 52 см урттай. Домогт өгүүлснээр бол Жозефина Кликот өөрийн брэндийн шампанскийн лонхыг бөглөхөөр хярснаас нь гаргаж авсан утсан урт байжээ.

Шаардлагатай байдлаас уламжлал руу

Анхандаа шампанскийн үйсэн доторх тугалган цаас нь дарс хадгалдаг зооринд амьдардаг хулгана, хархнаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэг байв. Хожим нь сав баглаа боодлын элемент нь уламжлалд хүндэтгэл үзүүлж хадгалагдан үлджээ.

Илүү их гэдэг нь илүү сайн гэсэн үг биш

Олон зуун жилийн уламжлал

Өнөөдөр хамгийн эртний шампанскийн компани Госсет нь 1584 онд байгуулагдсан.

Төрсөн өдөр

8-р сарын 4-ний өдөр Дэлхийн шампан дарсны өдөр. Францчууд яг энэ өдөр лам Дом Периньон оргилуун ундааг зохион бүтээсэн гэж үздэг.