Солонгос хэл дээр даршилсан сармис. Даршилсан сармис (манеул жанжажи). Даршилсан сармисны хумс

07.09.2021

Даршилсан сармисыг хүндэлдэг, шинэхэн, гэхдээ ижил амт, үнэрийг илүүд үздэг хүмүүс зохион бүтээсэн бөгөөд зөвхөн бага тод илэрхийлэгддэг. Даршилсан сармис нь ийм хурц, байнгын үнэргүй, гашуун зүйл байхгүй, амт нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Сармисыг толгой, хумстай даршилж, хальсалж, хальсгүй, хүйтэн, халуун давсны уусмалд хадгална. Жор нь маш их байдаг. Даршилсан сармисыг хураах маш энгийн сонголтууд байдаг. Гэсэн хэдий ч илүү нарийн төвөгтэй жор байдаг боловч сармисанд дурлагчдын хувьд тэдгээрийг туршиж үзэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Нэг зөвлөгөө - сармис нь залуу биш, харин хөгшин биш байх ёстой.

Сармисын даршилсан толгой

Орц: шинэхэн сармис; маринад - 100 гр цуу 9% ба ус, 30 гр элсэн чихэр, 10 гр давс, булан навч, чинжүү.

Алхам 1. Сармисын хальсалсан толгойг буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрж, дараа нь хагас цагийн турш мөстэй хүйтэн усанд хийнэ. Сармисыг ариутгасан саванд хийнэ.

Алхам 2. Маринадын хувьд ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс, лавр, чинжүү нэмээд буцалгаад, төгсгөлд нь цуу асгаж, хөргөнө.

Алхам 3. Сармисыг хүйтэн marinade, ариутгасан таглаатай үйсэн саванд хийнэ. 10 хоногийн дараа сармис бэлэн болно. Хэрэв та лонхтой дээр шинэ жижиглэсэн манжин нэмбэл сармис улаан болж хувирна.

Даршилсан сармисны хумс

Орц: сармис; маринад - 50 гр элсэн чихэр, 50 гр давс, 100 мл цуу 9% (1 литр ус тутамд).

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Алхам 1. Сармисыг хумс болгон хувааж, хальслаарай. Хумсыг буцалж буй усаар түлэх ба дараа нь тэр даруй хүйтэн усаар хөргөнө. Ариутгасан лонхтой саванд хөргөсөн сармисны хумсыг сайтар байрлуул.

Алхам 2. Маринадыг бэлтгэ. Усанд давс, элсэн чихэр уусгаад буцалгаад хэдэн минут буцалгаж, бага зэрэг хөргөсний дараа цуу нэмээд холино. Дээд ирмэгээс доош 1.5 см-ийн халуун marinade бүхий лонхтой хийнэ. Савыг чанасан металл таглаатай таглаад 5 минутын турш ариутгаад дараа нь лонхтой өнхрүүлээрэй.

Чили, цагаан дарстай даршилсан сармис

Орц: 1 кг сармис, 2 чинжүү чинжүү, 0.5 л цагаан дарс, 0.5 л дарсны цуу, 3 tbsp. элсэн чихэр халбага, 2 булан навч, 1 tbsp. нэг халбага цагаан чинжүү, бага зэрэг чидун эсвэл бусад цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Алхам 1. Маринадын хувьд ургамлын тосноос бусад бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг багасгаж, дахин 5 минутын турш хооллоорой.

Алхам 2. Бэлтгэсэн сармисаа ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээд талд нь 1.5 см нэмэлгүйгээр маринад хийнэ, дээрээс нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, лонхтой нягт Nylon таглаатай таглана. Сармис тав хоногийн дараа бэлэн болно, гэхдээ энэ хэлбэрээр илүү удаан хадгалах боломжтой.

P.S. Жор дээр давс байхгүй, гэхдээ энэ нь алдаа биш юм. Давсгүй бол энэ жорын дагуу даршилсан сармис нь халуун ногоотой, халуун ногоотой, бага зэрэг чихэрлэг болно.

Солонгосын даршилсан сармис

Орц: 1 кг сармис, 1 литр шар буурцаг сумс, 1 аяга цуу 9%.

Алхам алхмаар хоол хийх жор

Алхам 1. Та сармисны толгойг хэрэглэж болно, та хумс хэрэглэж болно. Хальсыг нь авч, сармисаа сайтар зайлж, хатаана. Бэлтгэсэн сармисаа саванд хийнэ.

Алхам 2. Уксусыг бага зэрэг усаар шингэлж, сармисаа энэ уусмалаар хийнэ, ингэснээр үүнийг бүрэн бүрхэнэ. 7 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар сармистай савыг ав.

Алхам 3. Долоо хоног өнгөрөхөд сармисыг бусад саванд хийнэ - ариутгаж, хатаана.

Алхам 4. Шар буурцагны соусыг саванд хийнэ, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, сармис руу хийнэ, ингэснээр сумс нь зөвхөн хагас савыг дүүргэнэ. Ариутгасан таглаатай лонхтой өнхрүүлэн, хүйтэн харанхуй газар илгээнэ. Сармис гурван долоо хоногийн дараа бэлэн болно.

Жилд нэг удаа, зургадугаар сарын эхээр сармистай сумыг хурааж болно. Тийм ээ, тэд идэж болно, идэж болно. Хамгийн гол нь тэд залуу хэвээр байгаа бөгөөд хатуу ширүүн биш юм.

Сармисын сумнаас тансаг хоол хийж, таны гэр бүл бүхэлдээ таалагдах болно. Сумыг хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр, гэхдээ та ердийн нэгийг ашиглаж болно. Анхилуун шар буурцаг сумс, элсэн чихэр, кунжутын үрийг халуун ногоотой хамт нэмнэ. Сармис нь халуун ногоотой, сайхан амттай байдаг.

Хэрэв та эдгээрийг сармистай сум гэж хэлэхгүй бол цөөхөн хүн таамаглах болно. Шар буурцагны соус болон кунжутын хослол таныг Азийн орнуудад хүргэх болно.

Сармисыг солонгос маягаар хоол хийхэд 40 минут болно.

Хоолны тоо 5 байна.

Мөн уншина уу:

Найрлага:

Сармисын сумнууд - 500 гр
Сонгино - 1 толгой
Паприка - 1 халбага
Нэмэлт давс - 1/3 халбага
Шар буурцаг сумс - 2 халбага
Наранцэцгийн тос - 5 хоолны халбаганууд
Газрын чинжүүний холимог - амсах болно
Майонез - 1 халбага
Кунжутын үр - 1 халбага

Солонгос хэлээр сармис бууддаг хоол хийх

Цэцэрлэгт байгаа сармисны сумыг авч болно, эсвэл зах дээр худалдаж авч болно. Ихэнхдээ захын эмээ нар энэ чамин зүйлийг зардаг. Сумнууд залуу байх ёстой бөгөөд амархан хугардаг. Шууд шалгах нь дээр, эс тэгвээс тэд хатуу байх болно, хэн ч идэхийг хүсэхгүй байх болно.
Сумыг саванд хийнэ, хүйтэн усаар зайлна. Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Зууш идэхэд тохиромжтой байхын тулд сармисны сумыг тууз болгон хайчилж ав. Бид зууханд хайруулын тавган дээр тавьж, наранцэцгийн тос хийнэ. Хэрэв та чидунд дуртай бол үүнийг хэрэглэж болно. Тос халуун болвол эхлээд сонгино нэмнэ. Сайхан, жигд шарсан байхын тулд хааяа хутгана.
Сонгино шарсан даруйд бид сармисны сум, бага зэрэг давс, газрын чинжүү, газрын чинжүүний холимог илгээдэг. Хэрэв та өөр амтлагчд дуртай бол нэмж, туршиж үзээрэй. Та бас лаврын эсвэл килантро гэх мэт шинэ ургамал хэрэглэж болно.
Сармис, халуун ногоотой сонгино холино, дунд зэргийн дулаан дээр таван минут хуурна. Хэсэг хугацааны дараа шар буурцагны соус нэмээд галыг удаан болгоно. Дахин нэг удаа бүгдийг хольж, майонезаас эсвэл цөцгий нэмнэ. Энэ нь дурлагчдад зориулагдсан бөгөөд ингэснээр сармисны сумнууд нь илүү зөөлөн, шүүслэг амттай байдаг.
Өөр таван минутын турш хуурч, юу ч шатахгүйн тулд байнга хутгана. Хоолыг кунжутын үрээр цацна. Хуурай хайруулын тавган дээр шарсан махыг урьдчилан шараад шарсан байхыг зөвлөж байна.
Дахин хурдан холино, хэдэн минут, та зуухаа унтрааж болно. Солонгос сармисыг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. Энэ нь амттай хэвээр байх болно. Сайхан хооллоорой!

Халуун ногоотой амтлагчдад зориулсан маш сайн жор солонгос хэл дээр. Солонгос хэв маягийн даршилсан сармис нь зөвхөн сармисыг мэддэг хүмүүст төдийгүй жинхэнэ урлагийн бүтээл юм. Ийм сармис нь махны гайхалтай амттан, ямар ч хоёр дахь хоол бөгөөд тэдний хэлснээр "сэтгэлийг нь авч хая". Би удаан хугацаагаар хойшлуулахгүй, гэхдээ би хамгийн амттай даршилсан сармис хийх нууцыг хуваалцах болно

Найрлага:

Сармис - 1 кг;
цуу 9% - 200 миллилитр;
шар буурцаг сумс - 800 миллилитр;
халуун чинжүү хонхорцог.

Алхам алхмаар жорсолонгос хэлээр даршилсан сармис

Сармисыг сайтар угааж, хумс болгон хувааж, хальсалж болохгүй.
Сармисаа 2-3 цагийн турш хатаана.
Сармисыг жижиг лонхтой саванд хийж (доод талд нь халуун чинжүү хийж, амсах болно), усаар бага зэрэг муудсан цуугаар хийнэ.
Нилон таглаатай лонхтой таглаад 7 хоногийн турш харанхуй, сэрүүн газар тавь.
Долоо хоног өнгөрөхөд бид сармисаа цааш нь хоол хийхээр авдаг.
Шар буурцаг сумсыг бэлтгэсэн саванд хийнэ, буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Ариутгасан лонхтой руу халуун сумсыг 1/3-аар дүүргэх хүртэл хийнэ, дараа нь сармисаа соусын саванд болгоомжтой шилжүүлнэ.
Тагийг нь лонхтой нэн даруй өнхрүүлээрэй. Даршилсан сармистай лонхтой сэрүүн газар хадгална.

Солонгос маягийн даршилсан сармис нь чанасан төмстэй нийлдэг маш сайн амттан бөгөөд бусад төрлийн хадгалалттай ч өрсөлдөх чадвартай.

Солонгос хэв маягаар даршилсан сармис (шар буурцаг сумсаар). Энэхүү чамин даршилсан ногоог бэлтгэхийн тулд танд сармиснаас гадна их хэмжээний цуу, шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно (гэхдээ энэ нь өөрөө салат эсвэл үндсэн хоолонд амталж болох сармисны амттай амтлагч болно). Солонгос маягийн даршилсан сармисыг нэлээд удаан, бараг бүтэн сарын турш бэлтгэж байгаа боловч дараа нь та ховор зууш авах болно. Даршилсаны дараа сармис нь шаржигнуур, давслаг, гэхдээ халуун ногоотой биш хэвээр байх болно.
Найрлага: 1 кг хальсгүй сармисны хумс, 1 аяга 9% цуу (200-250 мл), 4 аяга орчим шар буурцаг сумс (800 мл - 1 литр). Хэрэв хүсвэл - халуун чинжүү 1 ширхэг, сонгино эсвэл амтлагчийг дүүргэхийг амтлахын тулд амтлах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ: "Сармисны хумсыг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл үүнийг хийж болно (ийм сармисыг бүхэл бүтэн толгойгоор бэлтгэх сонголтууд байдаг, гэхдээ энэ нь толгойн үндэс дээр бохирдсон байж болзошгүй тул эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй юм шиг санагддаг).
Хумсыг шилэн саванд хийж, хагас цагийн турш хүйтэн усаар дүүргээд өөр саванд ус зайлуулж, эзэлхүүнийг нь тэмдэглэ (долоо хоногт танд хичнээн хэмжээний шар буурцаг сумс хэрэгтэй болно). Дараа нь цагаан цуунд сармисаа дэвтээнэ. Хэрвээ цуу нь сармисыг бүрэн бүрхэхгүй бол буцалсан ус нэмж, сармисыг бүрэн таглана.
Савыг цаасаар эсвэл гоождоггүй таглаагаар битүүмжилж (хүчтэй хатах, тоос шороо, шавьжнаас хамгаалах) харанхуй газар 7 хоног байлгана (заримдаа цууны хэмжээ сармиснаас доош буурсан эсэхийг шалгана уу, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол цуу нэмнэ. ; та мөн сармисыг бага зэрэг дарж эсвэл дарж буталж болно - зураг нь жижиг лонхтой сармисыг дарах зорилгоор шилэн шилийг ашиглаж байгааг харуулж байна).
7 хоног өнгөрсний дараа: шар буурцагны сумс авч, 10 минут буцалгана (амт нь халуун чинжүү эсвэл халуун ногоотой байж болно), бага зэрэг хөргөнө (лонхтой хагарахгүйн тулд), шилэн саванд хийнэ, сав бүрийг ойролцоогоор дүүргэнэ. 1/3. Соусыг бүрэн хөргөнө(Үгүй бол сармис нь шаржигнуур биш байж болно).
Сармиснаас цууг зайлуулж (та үүнийг хаях шаардлагагүй, энэ нь бусад аяганд анхилуун амтлагч болгон хэрэгтэй хэвээр байх болно) сармисаа хөргөсөн шар буурцагны соусын саванд хийнэ. Хуванцар таглаатай лонхтой савыг сайтар хааж, эсвэл металл таглааг нь ороож, лонхтой 3 долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ (хэдийгээр үүнийг эрт хэрэглэж болно), дараа нь солонгос маягийн сармис бэлэн болно. Сэрүүн газар хадгална.
Чанасан сармис нь хөх-ногоон болж хувирдаг гэдгийг анхаарна уу, энэ нь хэвийн үзэгдэл юм (боловсорч гүйцсэн сармис ихэвчлэн будагдсан байдаг).
Зургууд нь энэ жорыг алхам алхмаар харуулж байна (250 мл-ийн саванд бага хэмжээний сармисын хувьд).

Бид толгойг шүд болгон хувааж, илүүдэл хальсыг арилгана. Зарим шүд нь хальсгүй үлдсэн боловч энэ нь тэднийг давслахад саад болохгүй.

Сармисаа цуугаар асгаж, цуунаас цухуйхгүйн тулд дарж дараарай.

Тоос, шавьж саванд орохгүйн тулд дээд талыг нь самбайгаар хааж, долоо хоногийн турш харанхуй газар (жишээлбэл, гал тогооны шүүгээнд) байрлуулна.

Долоо хоногийн дараа сармис нь цагаан цуугаар ханаж, илүүдэл анхилуун цууг саванд хийж, хоол хийхэд ашиглаж болно.

Шар буурцагны соусыг 10 минут буцалгана:

Шар буурцагны соусыг бүрэн хөргөж, сармисаа хийнэ.

Бид савыг хаагаад хөргөгчинд хийнэ.

3 долоо хоногийн дараа солонгос маягийн сармис бүрэн бэлэн болно.

Та залуу, боловсорч гүйцсэн сармисыг хоёуланг нь даршилж болно, гэхдээ залуу сармис нь хурц үнэртэй байх болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн сармисыг хальсалж, зүсэж хувааж болно; үндсэн хачир (будаа эсвэл куксу / кукси гоймон) дээр нэмж үйлчил."

Азийн хоолны алдартай халуун ногоотой салатыг зөвхөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж аваад зогсохгүй гэртээ хоол хийх боломжтой. Хамгийн амттай сонголтуудын нэг бол солонгос маягийн сармистай сумнууд бөгөөд жор нь нахиалсан ургамлыг ашиглах явдал юм.

Солонгос хэл дээр сармистай сумыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Солонгос хэлээр ярихын тулд та дараах зүйлсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хатуурч амжаагүй урт сумыг идээрэй. Энэ мөчийг алдахгүйн тулд та үйлдвэрийг илүү нарийвчлан үзэх хэрэгтэй. Илүү олон сумыг таслах нь дээр, учир нь тэдгээр нь хөргөгчинд маш сайн хадгалагдаж, хүнсний хальс эсвэл гялгар уутанд ороосон тул гэрийн эзэгтэй бүр дор хаяж 10-14 хоногийн турш амттай хоол хийх болно.
Сармис сумыг солонгос хоолны амтлагч эсвэл гар хийцийн маринадтай хамт хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ Солонгост хийсэн амтлагчийг худалдан авахыг зөвлөж байна. Хэрэв эдгээр нь дэлгүүрийн тавиур дээр олдоогүй бол цуу, элсэн чихэр, халуун амтлагчаас маринад бэлтгэхийг зөвлөж байна, тэгвэл та анхны амтыг олж авах боломжтой болно.
Бэлэн хоолыг нэн даруй идэж, эсвэл өвлийн улиралд лонхтой болгон эргэлддэг.

Сармисаас арвин ургац хураасан гэрийн эзэгтэй нарт солонгосоор хийх онцгой боломж нээгдэж байна. Даршилсан ногоо нь ердийн өргөст хэмхээс муу зүйл олж авдаг. Тэд энгийн чанасан төмстэй сайн зохицож, өдөр тутмын оройн хоол болон баярын ширээн дээр халуун ногоотой нэмэлт болно.

Найрлага:

сум - 0.5 кг;
цуу - 550 мл;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
давс - 2 tbsp. л.;
амтлагч - нунтагласан цагаан гаа, булан навч, кориандра, хумс, шанцай;
хар чинжүүтэй сав, гичийн үр тариа.

Хоол хийх

Савыг бэлтгэж, ариутгана.
Сумуудыг саваа болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, зарим амтлагч, саваа хийнэ.
Тэнд цуу, элсэн чихэр, бусад халуун ногоо нэмнэ.
Ногоон нь хар чидун өнгөтэй болтол буцалгана.
Ажлын хэсгийг саванд хийж, давсны уусмалд хийнэ. Нэг өдрийн турш нүдэнд харагдахуйц байлгаад дараа нь харанхуй газар тавь.

Витаминаар дүүрэн сонирхолтой хоол Солонгос хэл дээр байна. Үүнийг шинэ найлзуурууд болон хөлдөөсөн найлзууруудаас бэлтгэж болно. Зууш бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол дор хаяж 3, 10 см-ээс ихгүй урттай саваа юм. Солонгос маягийн сармистай сумыг амттай болгохын тулд жороор нь халуун амтлагч эсвэл бальзамын цуу эсвэл шинэхэн шахсан шүүсээр амтлахыг зөвшөөрдөг.

Найрлага:

сум - 200 гр;
сармис - 1 хумс;
элсэн чихэр - 1 халбага;
шар буурцаг сумс - 0.5 tbsp. л.
халуун ногоо;
ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
цуу - 2 tsp

Хоол хийх

Бланч сум. Тосноос бусад бүх найрлагыг нэмнэ.
Газрын тосыг халааж, зууш руу хийнэ, бүгдийг нь холино.

Солонгос маягийн шарсан сармистай сумнууд нь будаа эсвэл төмстэй маш сайн тохирдог. Хажуугийн таваг болгон найлзуурыг таглаатай хайруулын тавган дээр бага хэмжээний тосонд хийж цайруулна. Ийм солонгос маягийн сармистай сумыг хийх үед жор нь голчлон амттай, баялаг хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

сум - 0.5 кг;
дарсны цуу - 1 tbsp. л.;
булан навч - 3 ширхэг.;
элсэн чихэр - 0.5 tsp;
Солонгос амтлагч - 1 tbsp. л.

Хоол хийх

Сумнууд нь зөөлрөх хүртэл шарсан байна.
Үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ.
Шингэн өтгөрөх хүртэл таваг нь галд хадгалагдана.

Луувантай солонгос маягийн сармис сумыг Азийн уламжлалт хоол гэж нэрлэж болно. Энэхүү хоол нь янз бүрийн халуун ногоо нэмсэнээс болж хурц халуун ногоотой амттай бөгөөд түүний найрлагад хүнсний ногоо байгаа нь үүнийг маш ашигтай болгоно. Үүний үр дүнд та гайхалтай амт, гайхалтай витамин агуулсан хоол авах боломжтой.

Найрлага:

сум - 0.5 кг;
лууван - 2 ширхэг.;
сонгино - 1 ширхэг;
нимбэг - 0.5 ширхэг;
улаан чинжүү - 2 ширхэг;
эрдэнэ шишийн тос - 50 мл;
сармис - 3 хумс;
солонгос салатанд зориулсан амтлагч.

Хоол хийх

Сумуудыг цайруулж, хөргөнө.
Хүнсний ногоог цавчих. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу.
Амтлагч, нимбэгний шүүс, тос нэмнэ. Дахин хутгана, хоёр цагийн турш тавина.

Ямар ч найрын үеэр халуун ногоотой солонгос маягийн халуун ногоотой сармистай салат үндэстэй болно. Үүнийг хоол хийхдээ гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн төсөөллийг бүрэн дүүрэн харуулж, хамгийн их таалагдсан амтлагчийг ашиглах боломжтой болно. Солонгос хэл дээр сармистай сумтай хоол хийхдээ анхаарах ёстой чухал зүйл бол тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хэт жигнэх шаардлагагүй, эс тэгвээс будаа болж хувирна.

Найрлага:

сум - 300 гр;
цуу - 250 мл;
элсэн чихэр - 3 халбага;
шар буурцаг сумс - 0.5 tsp;
амтлагч - нунтагласан цагаан гаа, кориандра, гичийн үр, чинжүү хонхорцог, хулууны үр, вандуй дахь анхилуун чинжүү, хумс.

Хоол хийх

Сумыг хайчилж, хуурч, үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хавсаргана.
Харанхуй чидун өнгө хүртэл зууханд сумыг барина. Хөргөөд үйлчил.

Хэрэв та өвлийн улиралд солонгос хэлээр сармистай сум хийвэл зөвхөн зуны улиралд төдийгүй хүйтэн улиралд халуун ногоотой хоол хийж болно. Тэдгээрийг даршилж, лонхтой саванд хийж, хааяа анхны амтлагч эсвэл төмс, будааны хажуугийн таваг болгон ашиглаж болно. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн үзэмжээр амтлагчийн багц авдаг.

Найрлага:

сум - 0.5 кг;
цуу - 550 мл;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
давс - 2 tbsp. л.;
амтлагч - амсах болно;
чинжүү - 5 вандуй.

Хоол хийх

Сумыг хайчилж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй нэгтгэж, харанхуй чидун өнгө хүртэл буцалгана.
Ариутгасан лонхтой болгон хуваана.

Амттай, өндөр илчлэг хоол нь махтай солонгос хэл дээр сармистай сум байх болно. Гахайн мах эсвэл үхрийн махыг сармисны амтаар дүүргэж, халуун ногоотой амтлагчаар дүүргэсэн тул тэд үнэхээр үгээр илэрхийлэхийн аргагүй гарч ирнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар солонгос хэл дээр сармистай суманд маш ер бусын жор хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийг зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр ашиглан амталдаг.