Белчинг 

Гэртээ өндөгний могулыг хэрхэн яаж хийх вэ. Могул-могулын анхны жор. Уураг, элсэн чихэрээс өндөгний өндөгний жор

Хамгийн алдартай амттануудын дунд могул-могул хамгийн сүүлчийн байрыг эзэлдэггүй бөгөөд сонгодог жор нь элсэн чихэр, түүхий өндөг гэсэн хоёр заавал найрлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү анхны ундаа нь асар олон тооны хувилбаруудтай байдаг.

Гэрийн хоол хийх нөхцөлд алдартай могулыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Лавлах номноос ихэвчлэн олддог сонгодог жор нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

  • 1 түүхий өндөг;
  • бага зэрэг давс;
  • ¾ аяга бүх сүү;
  • 1 халбага дарс.

Ундаа бэлтгэх арга нь маш энгийн:

  1. Өндөгийг цэвэр аяганд хийнэ.
  2. Үүн дээр бага зэрэг давс, дарс нэмээд бага зэрэг цохино.
  3. Сүү оруулна уу. Энэ үе шатанд зодох нь илүү хүчтэй байх ёстой.
  4. Уг ундааг шигшүүрээр шууд шилэн аяганд хийнэ.

Энэ сонголт нь үндсэн жороос арай өөр юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь чихэрт дургүй хүмүүст тохиромжтой.

Дарсгүйгээр хэрхэн хоол хийх вэ

Хүн бүр архи агуулсан ундаа ууж чадахгүй. Гэхдээ энэ нь та тэр даруй санаагаа орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Дарс болон бусад согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Энд олон сонголт байж болно. Сонгодог жортой хамгийн ойр байдаг нэгийг нь бараг бүх хүн хэрэглэж болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

  • 2 өндөг;
  • бага зэрэг давс;
  • элсэн чихэр (амтлах)

Чимэглэлийн хувьд:

  • үрж жижиглэсэн самар;
  • ташуурдуулж тос.

Үнэн бол ийм ундаа бэлтгэх технологи нь арай өөр байх болно.

  1. Эхлээд та өндөгийг эвдэж, цагааныг шараас нь нэг дор сайтар салгах хэрэгтэй. Үүнийг тусгай тусгаарлагч эсвэл ижил өндөгний хальс ашиглан хийж болно.
  2. Хөргөгчинд 10 минутын турш цагааныг арилгана. Энэ нь дараа нь ташуурдах ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд зайлшгүй шаардлагатай.
  3. Энэ үед шарыг давс, элсэн чихэрээр сайтар цохино. Энд та холигчгүйгээр хийж чадахгүй. Масс хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл процессыг үргэлжлүүлнэ.
  4. Уургуудтай ижил процедурыг тусад нь хийнэ. Элсэн чихэр, давс байгаа тохиолдолд тэдгээр нь аажмаар өтгөн хөөс болж хувирна.
  5. Шар болон уургийн массыг нэгтгэнэ.
  6. Ундаагаа шилэн аяганд хийж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Үүнд цөцгий, үрж жижиглэсэн самар хамгийн тохиромжтой.

Ийм гайхалтай амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

шоколадтай ундаа

Жинхэнэ амтат шүд нь шоколадны анхилуун үнэртэй гар хийцийн өндөгний могулд таалагдах нь гарцаагүй.

Энэ тохиолдолд та дараахь зүйлийг авах шаардлагатай болно.

  • 20 грамм элсэн чихэр;
  • 2 тахианы өндөг;
  • 10 грамм цөцгийн тос;
  • 5 грамм какао нунтаг;
  • хэдэн ширхэг шоколад (чимэглэлийн зориулалтаар).

Энэ ундаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  1. Өмнөх жортой адилаар шараас цагааныг аажмаар салгана. Урьдчилан өндөгний хальсыг гаднаас нь хүсээгүй халдвараас зайлсхийхийн тулд сайтар арчих хэрэгтэй.
  2. Холигч ашиглан шар, элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана.
  3. Холихыг зогсоохгүйгээр тэдэнд цөцгийн тос, какао нэмнэ.
  4. Өндөгний цагааныг тусад нь саванд хийж, хатуу оргилууд үүсэх хүртэл хутгана.
  5. Хоёр массыг холино.
  6. Бэлтгэсэн ундааг аяга (эсвэл шил) руу хийнэ.
  7. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.

Энэ бол өглөө хийхэд тохиромжтой амттан юм. Үүнд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд ундааны найрлагад орсон найрлага нь таны сэтгэл санааг сайжруулж, өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.

ванилийн амттай

Төрөл бүрийн хүнсний нэмэлтийг ашиглан ундаа нь ямар ч амтыг өгч болно. Жишээлбэл, ванилийн өндөг нь өдрийн гайхалтай эхлэл байж болно. Хэрэв та тахианы мах биш харин бөднө шувууны өндөг авбал гар хийцийн амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байх болно. Өнөөдөр тэдгээрийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно.

Ийм коктейлийн хувьд та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

  • 0.5 литр бүхэл бүтэн сүү;
  • 50 грамм элсэн чихэр;
  • 18 жижиг бөднө шувууны өндөг;
  • 1 уут (10 грамм) ванилийн сахар

Хоол хийх арга нь тийм ч хэцүү биш юм:

  1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хуваана. Илүү сайн ташуурдахын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалах хэрэгтэй.
  2. Бусад бүх найрлагыг нэг дор нэмнэ.
  3. Усанд дүрэх хутгагчийг ашиглан 3 минутын турш холино.

Ийм эрчимтэй холилдсоны дараа масс нь 2-3 дахин нэмэгддэг. Савыг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон ванилийн ундааг зөвхөн шилэн аяганд хийнэ. Мөн коктейлийн хоолойгоор уух нь дээр.

Коньякаар хоол хийх

Согтууруулах ундаа агуулсан амттанг илүүд үздэг хэвээр байгаа хүмүүст коньяктай өндөгний өндөг хийхийг сурах нь сонирхолтой байх болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголт хүүхдэд тохиромжгүй.

Ажлын хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • 75 грамм элсэн чихэр;
  • 40 миллилитр коньяк;
  • хоёр өндөгний шар.

Бүх үйл явц нь хоёр үе шатаас бүрдэнэ:

  1. Шарыг эхлээд элсэн чихэрээр сайтар арчих хэрэгтэй.
  2. Согтууруулах ундаа нэмнэ. Дахин нэг удаа бүгдийг сайтар холино.

Ундааны амтыг алдагдуулахгүйн тулд хямд коньяк авахгүй байх нь дээр. Согтууруулах ундааны өвөрмөц амт нь бүх зүйлийг сүйтгэж чадна.

Нимбэгтэй могул

Домогт өгүүлснээр бол могулыг ханиадны эм болгон бүтээжээ. Тиймээс түүний найрлагад алдартай цитрус (нимбэг), мэдээжийн хэрэг зөгийн балыг оруулах нь логик юм.

Зөв өндөгний өндөг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

  • 1 тахианы өндөг;
  • 55 миллилитр нимбэгний шүүс;
  • 50 грамм нунтаг элсэн чихэр;
  • 270 миллилитр сүү;
  • 80 грамм зөгийн бал.

Эмийн ундаа хэрхэн бэлтгэх вэ:

  1. Цитрус жимснээс шүүсийг шахаж ав. Өрөөний температур хүртэл халаахын тулд хэсэг хугацаанд зогсох шаардлагатай.
  2. Сүүг бага дулаанаар буцалгаад 30 орчим градус хүртэл хөргөнө.
  3. Өндөгний цагааныг бага зэрэг нунтагаар сайтар хутгана. Хөөс нь нэлээд зузаан байх ёстой.
  4. Шарыг сүүнд оруулна. Хоолыг хумсны тусламжтайгаар хутгана. Үүн дээр мөн нимбэгний шүүс нэмнэ.
  5. Эдгээр хоёр массыг холбоно уу.
  6. Үргэлжлүүлэн холихдоо үлдсэн нунтаг сахараа аажмаар нэмнэ.
  7. Зөгийн балыг танилцуулж, шингэн төлөвт урьдчилан халаана.

Эцсийн холилтын дараа ундааг шилэн аяганд хийж болно. Үүнийг бүлээнээр нь уух нь дээр.

кофены коктейль

Гэрийн өндөгний өндөгийг юу ч хийж болно. Жишээлбэл, та шинэхэн исгэсэн кофе авбал маш сайн коктейль авах болно.

Энэ ундааны хоёр порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 200 миллилитр сүү;
  • 2 өндөг;
  • 30 - 40 грамм бэлэн кофе;
  • 75 грамм элсэн чихэр.

Ийм коктейль хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Танд зөвхөн хэрэгтэй:

  1. Нунтагласан кофег исгэж, хөргөнө.
  2. Өндөгний шарыг элсэн чихэрээр сайтар хутгана. Масс нь өтгөн, гөлгөр байх ёстой.
  3. Сүү болгоомжтой нэмээд сайтар холино.
  4. Кофенд хийнэ. Дахин холино.
  5. Өндөгний цагааныг холигчоор хөөсөртөл нь хутгана.
  6. Тэдгээрийг нийт тоонд нэмнэ үү.

Одоо кофены тааламжтай үнэртэй гайхалтай коктейлийг зөвхөн шилэн аяганд хийж, таашаалтайгаар уух болно. Гоо сайхны хувьд та сараалжтай шоколадаар бага зэрэг цацаж болно.

Сүүтэй хүүхдийн өндөг

Хүүхдүүд ихэвчлэн анхны хөөстэй амттанд дуртай байдаг. Хамгийн жижиг нь та сүү нэмсэн уурагаас өндөгний могулыг чанаж болно. Энэ нь хүүхдүүд маш их баяртайгаар уух агаартай чихэрлэг коктейль болж хувирна.

Энэ сонголтын хувьд танд хэрэгтэй:

  • 2 өндөгний цагаан;
  • 25 грамм элсэн чихэр;
  • 50 миллилитр бүлээн сүү, ижил хэмжээний жимсний шүүс;
  • 1 - 2 грамм үрж жижиглэсэн шоколад (чимэглэлийн хувьд).

Энэ ундааг хэрхэн яаж хийх вэ:

  1. Уургууд нь эхлээд тогтвортой хөөсөөр элсэн чихэрээр сайтар цохих ёстой.
  2. Шүүс оруулна уу. Мөн ямар ч жимсний нухашаар сольж болно.
  3. Үргэлжлүүлэн хутгаж, нимгэн урсгалаар бүлээн сүү хийнэ.

Өнөөдөр би уураг, элсэн чихэрээс гэртээ өндөг хийх сонгодог жор төдийгүй түүний янз бүрийн хувилбаруудыг танилцуулах болно. Энэ бол миний том анчин болох түүхүүдийн өөр нэг жор юм. Зүгээр л нэг таваг амтлаад зогсохгүй түүний гарал үүслийн ард тодорхой хүмүүс байдгийг мэдэх нь сайхан хэрэг гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Тэд аль хэдийн алга болсон ч хоолны мастеруудын гар урлал амьд хэвээр байгаа бөгөөд тансаг хоолчдыг баярлуулдаг.

Зүгээр л найрлагын харьцааг өөрчилж, төрөл бүрийн нэмэлтүүд нэмснээр та өөрийн сэтгэл санаа, амтанд тохируулан тоо томшгүй олон төрлийн эрүүл, гайхалтай өндөгний амттанг бүтээх болно.

Могул-могул - сонгодог жор

Түүхэнд дурдсан хамгийн энгийн сонгодог жорыг гүнж, кантор хоёр зохион бүтээжээ.

Танд хэрэгтэй болно:

  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Элсэн чихэр - 3 халбага.
  • Давс - нэг чимх.
  • Чимэглэлийн зориулалтаар шанцай эсвэл самар.

Хоол хийх:

  1. Шарыг цагаанаас нь салгаад 10-20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
  2. Хагас элсэн чихэрийг шар, давс нэмээд холигчоор хутгана. Үүний үр дүнд масс нь ойролцоогоор хоёр, хоёр, хагас дахин нэмэгдэх болно.
  3. Хөргөсөн уургуудаа гаргаж, үлдсэн элсэн чихэр, бага зэрэг давсыг дахин хийж, холигчоор хөөс хүртэл цохино.
  4. Зуурсан шарыг уурагтай хольж, дахин холигчоор сайн ажиллана.
    Шилэн аяганд хийнэ, шанцай, мускатаар чимэглээрэй.

Чихэрт дургүй юу? Дараа нь элсэн чихэр нэмж болохгүй, гар хийцийн өндөгний өндөг, харин давстай болгосон. Цагаан талхны жижиг үйрмэгийг аль хэдийн ташуурдуулж цөцгий болгон нунтаглана.

Төрөл бүрийн амтыг багтаасан сонгодог өндөгний жор дээр үндэслэн бусад коктейлийг бэлтгэж болно.

Могул-могул - зөгийн балтай жор

Хоолой өвдөх, ханиалгахад маш сайн туслагч.

Танд хэрэгтэй болно:

  • Өндөг - 1 ширхэг.
  • Сүү - 2 аяга.
  • Зөгийн бал - 6 tbsp. халбага.
  • Улбар шар эсвэл нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага.

Хоол хийх:

  1. Найрлагыг нь хольж, холигчоор цохино. Эмийн зориулалттай ундаа бэлтгэж, дараа нь сүүг урьдчилан халааж, дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмээд дараа нь хутгана.

Хүүхдэд зориулсан эрүүл амттангийн жор

Энэхүү жор нь хүүхдийн сонгодог өндөгний өндөг гэж аль хэдийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн, учир нь энэ нь гэртээ ханиадыг эмчлэхэд маш сайн эмчилгээ болдог тул хүүхэд үүнээс татгалзахгүй.

Доктор Айболит Чуковскийн дээр өндөгний ноког яаж хийж байсныг санаж байна уу? Хэрвээ хүүхэд хоолой, хоолой нь өвдөж байвал амттай коктейль нь эмэнд дургүй хүүхдүүдэд жинхэнэ аврагч болно. Хэрэв та үүнээс гадна сайн үлгэр, дуртай жигнэмэгээ санал болговол өвчин эргэж харалгүйгээр зугтах болно.

Хүүхдээ өндөгний харшилтай эсэхийг санаарай.

Авах:

  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Какао, нунтаг - нэг халбага.
  • Цөцгийн тос - 10 гр.
  • Элсэн чихэр - нэг халбага.
  • Шанцай - нэг чимх.

Сонгодог хүүхдийн өндөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

  1. Шар, цагааныг нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр үрж, цөцгийн тос, какао нунтаг нэмнэ.
  2. Хөөсрөх хүртэл холигчоор цохино.
  3. Самар, үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.

Кофетай гар хийцийн өндөг

  • Өндөг - 1 ширхэг.
  • Кофе, нунтагласан - 50 мл.
  • Сүү - нэг шил.
  • Элсэн чихэр.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

  1. Цагааныг шараас нь салга. Уураг 10 минутын турш хөргөнө.
    Үргэлжлүүлэх хоёр арга бий. Эхний сонголт бол бүгдийг хольж, сайтар цохих явдал юм.
  2. Өөр нэг хоол хийх жор: Шарыг элсэн чихэрээр цохих (амтлах), уураг тусад нь зоддог.
  3. Аяга эсвэл шилний ёроолд сүү хийнэ, тусад нь бэлтгэсэн кофег хийнэ. Үүний дараа л зодуулсан шарыг бүх гадаргуу дээр нь халбагаар сайтар тараана.
  4. Дээрээс нь, төвд нь ташуурдсан өндөгний цагаан хийнэ. Та найрлагыг нь холих шаардлагагүй. Коктейль нь ялангуяа өндөр шилэнд гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Амттаны гарал үүслийн түүх

Могулын гарал үүслийн түүх нь шударга бус, заль мэхээр дүүрэн байдаг.
Албан ёсны хувилбар: ер бусын нэртэй хоолыг Германы чихэрчин Манфред Кеукенбауэр зохион бүтээжээ. Тэрээр ажилдаа янз бүрийн амттан хадгалах талаар маш их туршилт хийсэн. Үүссэн амттанг чихэрчин Күддэл-мүддэл гэж нэрлэсэн бөгөөд удалгүй үйлдвэрлэлийн патентаа хүнсний концернд маш цэвэрхэн үнээр заржээ.

Гэхдээ өөр, илүү сонирхолтой түүх бий.

Олон жилийн өмнө еврей дикон кантор Беларусийн Могилев хэмээх жижиг хотод амьдардаг байв. Синагогт дуулах нь түүний том гэр бүлийн орлогын цорын ганц эх үүсвэр байв. Гэвч анх харахад нөхөж баршгүй асуудал байсан. Кантор дуугүй болж, синагогаас хөөгджээ.

Моисеевын гэр бүлийн үр удам санаа зовж байсан ч бууж өгөхгүй байхаар шийджээ. Гогель (баатрын нэр) олон аргыг туршиж үзсэн боловч дуу хоолой нь сэргэсэнгүй. Нэгэн өдөр тэр өөрийн зохиосон жороо туршиж үзэхээр шийджээ. Энэ нь ингэж сонсогдов:

"Түүхий өндөг аваад аяганд хийж, хар талх (өөрөөр хэлбэл хар талх), давсалж, сэгсэрнэ."

Эм нь амттай болсон ч лам ядуу хүн байсан тул бага багаар жижиг халбагаар ууж байв. Мөн нэгэн зэрэг сайхан өглөөний цай уусан.

Могель хотын Гогель дуу хоолойг сэргээх гайхалтай эм төдийгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай амттанг гаргаж ирэв. Амттаныг ингэж нэрлэдэг байсан: gogel-mogel.
Кантортой нэгэн зэрэг амьдардаг Большая Своротвагийн залуу гүнж Бронислава Потоцкая мөн шинэ бүтээлийн эрхээ нэхэмжилжээ.

Хоолны өрсөлдөгч нь нэр хүндтэй зочдын өмнө дуулах дуртай байв. Гэхдээ энд нэг асуудал байна: шинэ романуудыг гүйцэтгэх явцад хоолой нь ихэвчлэн урвасан байдаг.

Могилевээс гайхамшгийн эмчилгээний талаар олж мэдээд гүнж түүнийг бэлтгэхийг тушаав. Гэхдээ би зарим тохируулга хийсэн:
"За, яагаад талх байгаа юм бэ? Эцсийн эцэст энэ нь түүнийг маш таргалуулдаг. Мөн давсалж болохгүй, зөгийн бал хагас халбага тавих нь дээр. Тэгээд сайн хутга!

Дараа нь эрхэмсэг хатагтай энэ нэрэнд дургүй байсан тул бага зэрэг өөрчилсөн, учир нь тэдгээр хэсгүүдийн гандерууд эрт дээр үеэс "гогельс" гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд энэ нь цэвэршсэн Пани Бронид хэтэрхий нийцэхгүй байв. Үүний үр дүнд анагаах ухааны амттанг могул-могул гэж нэрлэж эхэлсэн бөгөөд түүний алдар нэр нь гүнгийн тусламжтайгаар Беларусь, Польш, Украин даяар тархжээ.

Еврей дикон залуу гүнгийн заль мэхийг мэдээд нэг их бухимдсангүй, түүний хоолыг Могул-гогол гэж нэрлэдэг байсан гэж хэлэв. Тиймээс энэ нь амтат хоол хийх сонгодог жор болж хувирав.

Уламжлал ёсоор бол амттанг өглөөний цайнд иддэг. Хүүхдүүд ялангуяа үүнд дуртай байдаг. Бид коктейлийн эмийн шинж чанарыг мартаагүй.

Могул-могул - эмийн шинж чанар

  • Гайхамшигтай амттан нь дууны утаснуудын үйл ажиллагааг сэргээж, бэхжүүлдэг.
  • Ханиадыг эмчлэхэд тусалдаг.
  • Хоолойн ангина, ханиад томууны үед эдгээх үйлчилгээтэй.
  • Өлсгөлөнг төгс хангана.

Амттай гар хийцийн коктейлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь өндөг, элсэн чихэр юм. Gourmets амтанд нь сүү, ром, коньяк, задийн самар, ваниллин, зөгийн бал, жимсний шүүс нэмнэ.

Хүүхэд насаа санаж байна уу? Тэр өдрүүдэд би зөвхөн сонгодог жороор чанаж болгосон могулаар ханиалгаж эмчилдэг байсан. Мөн өвчин нь тийм ч аймшигтай биш юм шиг санагдсан. Эрүүл байгаарай, сайхан амттан хийх жороо хуваалцаарай, би дургүйцэхгүй. Хайр, хүндэтгэлтэйгээр ... Галина Некрасова.

Бидний олонх нь бага наснаасаа өндөг шиг амттай амттанд дурлаж байсан.

Энэ нь Герман гаралтай, эс тэгвээс чихэрчин Манфред Кекенбауэр зохион бүтээжээ. Гэхдээ хоолой, дууны утаснуудад ямар ашигтай болохыг хүн бүр мэддэггүй байх.

Хоол хийх олон сонголт байдаг - та энэ амттангийн олон жорыг ашиглаж болно, энэ нь олон янз байдалаараа гайхшруулдаг.

Сонгодог өндөг

Сонгодог жорын дагуу амттан нь өндөг, элсэн чихэр зэргийг хөөсөртөл нь зоддог.

Могулыг амттан болгон

Өндөгний өндөг бэлтгэх түгээмэл сонголтуудын нэг бол хүүхдэд зориулсан амттан болгон ашиглах явдал юм.

Тэр ялангуяа хүүхдүүд нь өвчний үед эм уух дургүй байдаг эцэг эхчүүдэд туслах болно.

Эцсийн эцэст, бэлтгэсэн амттан нь зөвхөн биш юм ханиад, хоолой өвдөх үед хоолойг сайн тайвшруулдаг, гэхдээ бас хүүхдэд сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

Үүний тулд та өндөгний шарыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосыг какао нэмээд хутгагчаар сайтар цохих хэрэгтэй.

Та жигнэмэг болон бусад амттангаар үйлчилж болно. Тэгвэл таны хүүхэд ийм амттангаар сэтгэл хангалуун байх нь дамжиггүй.

Хэрэв хоолой өвдвөл гэнэтийн зүйл тохиолдвол та зөгийн балтай өндөгний өндөг хийж болно. Хамгийн гол нь цитрусын харшлын урвал хүүхдийн арьс дээр гарч ирэхгүй байх явдал юм. Энэхүү амттангийн хувилбарыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

1) шарыг хутгагчаар сайтар цохиж, түүнд хэдэн шил сүү нэмнэ;

2) дахин цохих;

3) үүссэн хольцонд таван халбага зөгийн бал, хоёр, гурван хоолны халбага (хоолны халбага) ямар ч цитрусын шүүсийг өөрийн амтанд нэмнэ;

4) дахин бага зэрэг хутгаж, зууханд халаана;

5) Үүний дараа элсэн чихэртэй нухсан уураг нэмнэ. Зөгийн балны амттан бэлэн боллоо!

кофе өндөг

Гэхдээ кофены магнат нь бусад хувилбаруудаас ялгаатай нь бага зэрэг ер бусын бэлтгэгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч амт чанараараа энэ нь хэнээс ч дутахгүй.

  • Бид нэг өндөг авдаг.
  • Уургийг шараас нь салга.
  • Бид уураг зоддог.
  • Шарыг элсэн чихэрээр үрнэ.
  • Нэг аяганд бага зэрэг бүлээн сүү хийнэ, дээр нь шинэхэн исгэсэн кофе хийнэ.
  • Дээрээс нь ташуурдуулж уураг асгаж, элсэн чихэртэй шарыг аяганы төвд хийнэ.

Могул-могул бэлэн болсон ч бүх найрлагыг нь холихгүйгээр уух хэрэгтэй.

жимсний өндөг

Энэхүү амттангийн жимсний хувилбар нь ямар ч шүүс нэмэхэд зориулагдсан бөгөөд Польшид зохион бүтээгдсэн.

1. Эхлэхийн тулд хоёр шар, бага зэрэг давс цохиж, үүнийг "нүдээр" хийнэ;

2. Элсэн чихэр хоёр халбага нэмнэ;

3. Бүх хольц нь таны сонгосон аль ч шүүсний хагас шилээр цутгаж байна;

4. Мөн хольцыг дор хаяж хоёр аяга хүйтэн сүүгээр шингэлэх шаардлагатай;

5. Үүний дараа зузаан хөөс хүртэл ташуурдсан уураг нэмнэ;

6. Үүссэн ундаа нь халуун ногоо, самар, ямар ч хатаасан жимсээр цацагддаг;

7. Өндөгний энэ хувилбарыг та коктейль юм шиг сүрэлээр үйлчилж болно.

Согтууруулах ундааны өндөг

Ялангуяа насанд хүрсэн үзэгчдийн хувьд согтууруулах ундааны өндөг байдаг.

Энэ нь маш чихэрлэг амттай тул ихэвчлэн эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан.

Ихэнхдээ Голланд дахь бааранд үйлчилдэг - энэ амттан дээр архи нэмэх нь тэдний санаа юм.

Согтууруулах ундааны дотроос зөвхөн коньяк нэмдэг.

Шар нь элсэн чихэр, давстай нунтаглаж, дээр нь ямар ч коньяк нэмнэ.

Үр хольцыг усан ваннд хийж, зөөлөн хутгана.

Уг ундаа нь халуун биш, харин дулаан байх ёстой.

Баннаас гаргасны дараа ундаа нь тусгай шилэнд цутгаж, ваниллинаар цацагдана.

Олон баарнууд дээр нь цөцгий нэмдэг.

Үр дүн нь халбагаар идэх хэрэгтэй амттай архины амттан юм. Тэд ямар ухаантай юм бэ, энэ Голландчууд!

Одоо та өндөгний нок гэж юу болох, түүний жорыг мэддэг болсон.

Энэхүү амттанг амтлахын тулд Голланд дахь кафе, баар руу явах шаардлагагүй. Эцэст нь, Манай жорын ачаар та гэртээ хоол хийж болно.

Стандарт төрлийн ундааны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд үндэслэн үүнийг бэлтгэхдээ та ямар ч бүтээгдэхүүнтэй туршилт хийж болно. Сайхан хооллоорой!




    • Энэ хоол нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. 19-р зуунд нэгэн залуу шивэгчин өглөө бүр эзэгтэйдээ нэг аяга зодуулсан өндөгний шар авчирч өгдөг байжээ. Өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийхийг ямар ч язгууртны гэр бүл мэддэг байсан. Үнэхээр нэгэн домогт өгүүлснээр Польшийн залуу гоо бүсгүй Гүнж Бронислава Поточка энэхүү амттанг загварлаг болгожээ. Хэдийгээр тавагны гарал үүсэл, нэрний утгын талаар хэд хэдэн хувилбар байдаг.

      Ашигтай могул-могул гэж юу вэ

      Хэрэв өндөгний өндөгний шинэ бүтээлийг Польшийн гүнж, Германы хоолны мэргэжилтэн эсвэл еврей диконтой холбосон бол зодуулсан өндөгний шарны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэн ч маргахгүй. Эдгээр нь амин хүчил, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Могул-могул нь дараахь өвчин, эмгэгийг эмчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлнэ.

      Хоолой, гуурсан хоолойн үрэвсэл;

      Үргэлжилсэн ханиалга;

      хоолойн үрэвсэл;

      Зүрх судасны өвчин;

      онкологийн асуудлууд.

      Могул-могул бол илчлэг багатай хоол юм. Үүний зэрэгцээ, хоол тэжээлийн дутагдалд орсон хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна, амттангийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Могул-могулыг ашиглах нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.

      ясыг бэхжүүлэх;

      Алсын харааг сайжруулах;

      Шүдний паалангийн нөхцөл байдлыг сайжруулах;

      Хумсыг бэхжүүлэх;

      Үсний нөхцөл байдлыг сайжруулах.

      Хэрэв таваг нь бөднө шувууны өндөгнөөс бэлтгэгдсэн бол амттангийн биед үзүүлэх ашиг тусыг хэт үнэлэх боломжгүй юм.

      Өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

      Өндөгний өндөгний биед үзүүлэх бүх ашиг тустай тул өндөгний харшилтай, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, хоол боловсруулах зам, цусны судасны зарим өвчнөөр шаналж буй хүмүүс үүнийг хэрэглэж болохгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Гэхдээ дулааны боловсруулалтгүйгээр өндөг хэрэглэдэг хүн бүрт нийтлэг аюул байдаг - сальмонеллез. Салмонелла нь хуучирсан өндөгний дотор үүсдэг бөгөөд энэ нь маш тааламжгүй гэдэсний эмгэг үүсгэдэг.

      Энэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

      1. Өндөг бэлтгэхийн тулд (жор хамаагүй) ангаахайгаас хойш 7 хоногийн дотор өндөг хэрэглээрэй. Хэдийгээр үйлдвэрлэгчээс 30-90 хоногийн хадгалалтын баталгаа өгч болох ч энэ нь чанасан өндөг, чанасан өндөг гэх мэт хоолонд илүү тохиромжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Өндөгний өндөгний хувьд, мөн уургийн цөцгийн хувьд та хоолны дэглэмийн долоо хоногийн өндөг авах хэрэгтэй.

      2. Өндөгний бүрэн бүтэн байдал эвдэрсэн эсэхийг сайтар ажигла. Хэрэв эргэлзэж байвал өндөгийг хойш нь тавь.

      3. Өндөг чанахаасаа өмнө өндөгийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Та жигд натри хэрэглэж болно - эхлээд өндөгийг 1-2% -ийн уусмалд дэвтээж, дараа нь сайтар угаана.

      4. Хоолыг шинэхэн хэрэглэж байх ёстой. 30 минутаас илүү хугацаагаар хадгалж болохгүй.

      Бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл та түүхий өндөгнөөс аяга таваг хийж болно.

      Могул жор

      Сонгодог жор байдаг: 1 тахианы шарын хувьд та гурван халбага нунтагласан элсэн чихэр (дээд талгүй) авч, нэгэн төрлийн хөөстэй холимог авах хүртэл үрнэ. Шилэн шарыг цайны халбагаар нунтаглаж, эсвэл амьдралаа хөнгөвчлөх, холигчоор хийж болно.

      Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хэрэглэж болох энэхүү хоолыг бэлтгэх сонголтууд байдаг.

      1. Сүүний магнат. 1 тахианы шарны хувьд бид 3 халбага элсэн чихэр авч, бага зэрэг давс, ваниллин нэмээд зоддог. 150 мл шинэ сүү нэмээд сайтар холино.

      2. Жимсний шүүстэй Могул-могул. Шар, элсэн чихэр, зоддог, харьцаа ижил байна. 0.5 аяга гүзээлзгэнэ, алим, анар, үхрийн нүд, жүрж, чангаанз эсвэл интоорын шүүс нэмээд сайтар холино. Хагас литр шинэхэн хүйтэн сүү нэмээд холигчоор хутгана. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг цохиж, үүссэн хольцыг тэдэнд хийнэ.

      3. Зөгийн бал, цитрусын шүүстэй өндөг. Холигчинд өндөг, 0.5 литр хүйтэн шинэ сүү, 6 хоолны халбага зөгийн бал, 2 хоолны халбага нимбэг эсвэл жүржийн шүүсийг холино. Хэрэв бид хоолыг амттангаар үйлчилдэг бол маш хүйтэн хэлбэрээр хийнэ. Хоолойг эмчлэх шаардлагатай бол бид хүйтэн сүүг халуун сүүгээр сольж, коктейлийг өөрөө халаана.

      4. Какаотой өндөг. Шарыг элсэн чихэрээр үрнэ. Тэнд какаотай цөцгийн тос нэмээд цөцгийн тосыг урьдчилан зөөлрүүлж, какаотай холино. Сэвсгэр зузаан масс хүртэл бүх найрлагыг холино.

      5. Могул-могул жимстэй. Шарыг цагаан болтол нь элсэн чихэрээр нунтаглаж, цагааныг нь сэвсгэр хөөс болгож, хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ. Холих ба бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл үхрийн нүд нэмнэ.

      Энэхүү жор нь гэр бүлийн тав тухтай өглөөний цай, зочдыг хүлээн авахад тохиромжтой. Дөрвөн хүний ​​кофетой Могул-могулыг ингэж бэлддэг. Нэг өндөгний цагааныг цохиж, шарыг нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Нунтагласан кофе хийж, сүүгээ халаацгаая. Кофены аяганд сүү хийнэ, дээр нь кофе, дараа нь шар, дээр нь ташуурдсан уураг хийнэ. Бид холихгүй.

      Архитай могул

      Согтууруулах ундаатай Могул-могул нь албан ёсны үдэшлэгт тохиромжтой, насанд хүрэгчдийг эмчлэхэд ашиглаж болно. Хэд хэдэн жор байдаг.

      1. Өндөг (1 ширхэг), дарс (1 tbsp) нэг чимх давс, сүү (200 мл) холино.

      2. Өндөгний шарыг элсэн чихэр (3 tsp) холино, дарс (2 tbsp) нэмээд чимх давс, сүү (200 мл) нэмнэ. Бид сайн хожсон.

      3. Өндөгний шарыг элсэн чихэр (3 tsp) холино, бага зэрэг давс, жимс, жимсгэнэ (¼ аяга), сүү (1 tbsp), коньяк (¼ аяга) шүүс нэмнэ. Бид сайн хожсон.

      4. Сүү, архи (тус бүр 100 гр), өндөг, зөгийн бал (3 tbsp), цитрусын шүүс (1 tbsp) хоёр хоолны халбагыг холигч руу хийнэ. Бид сайн хожсон.

      5. Ром, дарс, коньяк, бренди, виски - холигчоор шар, цөцгий, чихрийн сироп, мөсийг архитай холино.

      6. Коньяк нь зодуулсан шар дээр нэмээд усан ваннд хийнэ. Галыг бага зэрэг аваад ваниллин, цөцгий нэмнэ.

      Өндөгийг үрж жижиглэсэн шоколад, самар, ташуурдсан өндөгний цагаан эсвэл цөцгийтэй чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Могул-могул ундаа өнөөдөр манай улсад маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг. Ундаа хамгийн чухал зүйл бол тахианы өндөг байгаа эсэх. Бусад бүх найрлага нь тогоочийн төсөөлөл, сонголт юм. Гэсэн хэдий ч, өндөгний өндөг хийх сонгодог жор байдаг бөгөөд энэ нь бусад бүх төрлийн хүрээ болж өгдөг.

Могул-могул ихэвчлэн дуу хоолой алга болох эсвэл хоолой өвдөх үед уухыг зөвлөдөг. Энэхүү эдгээх гайхамшигт эмчилгээ нь элсэн чихэрээр ташуурдуулсан энгийн шараас бүрддэг. Энэ нь зөвхөн дууны утсыг сэргээхэд тусалдаг төдийгүй angina, хүнд хэлбэрийн ханиалгыг эмчлэхэд тусалдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эм биш, бас амттай амттан болохын тулд могул-могулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Могул хэрхэн бүтээдгийг харцгаая!

Согтууруулах ундааны өндөг

Тийм ээ, тийм ээ, та үүнийг сонсоогүй, энэ нь архи уусан байна! Энэ ундаа нь олон байгууллагад маш түгээмэл байдаг. Гэхдээ хамгийн гол нь эмэгтэйчүүд үүнд дуртай байдаг нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш амттай, царайлаг болж хувирдаг. Гэртээ архины өндөгний өндөг хэрхэн яаж хийх вэ?

Найрлага:

  • өндөг - 5 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 0.5 аяга;
  • бренди (виски) - 1 шил;
  • ром - 0.5 аяга;
  • сүү - 2 аяга;
  • цөцгий - 2 аяга;
  • нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
  • сараалжтай самар - чимэглэлийн зориулалтаар;
  • шанцай - 1 ширхэг;
  • ваниль.

Хоол хийх

Өндөгний өндөг бэлтгэхийн тулд өндөгийг авч, шараас цагааныг нь салгана. Шарыг нь цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмээд цагаан хөөстэй болгоно. Үргэлжлүүлэн зодож, аажмаар, аажмаар виски, ром, сүү, хагас цөцгий рүү хийнэ. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг хатуу болтол нь цохиж, өндөгний шар хольц нэмнэ. Үлдсэн цөцгий, нунтаг элсэн чихэр нэмээд массыг зузаан хүртэл цохино. Согтууруулах ундааны өндөгийг өндөр аяганд хийж, үрж жижиглэсэн самар, шанцай модоор чимэглээрэй.

Хүүхдэд зориулсан могул-могул

Хэрэв таны хүүхэд гэнэт өвдөж, хоолой нь өвдөж, эмэнд дургүй бол хүүхдийн эдгээх өндөгний жор аврах ажилд ирнэ.

Найрлага:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 150 гр;
  • какао - 100 гр;
  • цөцгийн тос - 10 гр.

Хоол хийх

Хүүхдийн өндөгний өндөг бэлтгэхийн тулд бид өндөг авч, уурагуудыг шараас нь салгаж, шарыг нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь какао, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл бүгдийг нь холигчоор цохиж, аяга руу хийнэ.

Сонгодог өндөг - жор

Найрлага:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • давс, элсэн чихэр - амсах болно;
  • цөцгий, самар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх

Шарыг цагаанаас нь салга. Бид уургийг хөргөгчинд 10 минутын турш зайлуулж, шар дээр давс, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохино. Масс ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэх ёстой. Бид хөргөсөн уургийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад элсэн чихэр, давс нэмээд хөөс үүсэх хүртэл зоддог. Дараа нь өндөгний өндөгийг шилэн аяганд хийнэ, зөөлөн зодуулсан шарыг уурагтай хольж, хэрэв хүсвэл цөцгий, самар зэргийг чимэглээрэй.

Сүүтэй өндөгтэй кофе