Зүрхний шарх 

Гэртээ могулыг хэрхэн хоол хийх вэ. Могул-могулын янз бүрийн жор. Өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ - олон төрлийн амттай

Могул-могул бол амттай, эрүүл, тэжээллэг ундаа юм. Энэхүү жор нь Польшийн хоолноос гаралтай. Энэ ундааны эргэн тойронд түүний үүссэн түүхийг тайлбарласан олон домог байдаг. Сонирхолтой зүйл бол өндөгний эх орон болох Польшид, бага насны хүүхдүүд ч гэсэн эдгээр домгийг мэддэг боловч тэдэнд итгэдэг, үлгэр гэж үздэггүй.

Нэг домогт өгүүлснээр бол могулыг Могелев хэмээх жижиг хотын дуучин Гогель зохион бүтээжээ. Тэрээр ажилд нь зайлшгүй шаардлагатай дуу хоолой алдагдах нь олонтаа байсан. Энэхүү тулгамдсан асуудлыг шийдэхийн тулд Гогель эвдэрсэн дууны утсыг сэргээх арга замыг хайж эхлэв. Жор нь хамгийн энгийн нь болж хувирсан бөгөөд одоо eggnog бол маш алдартай ундаа юм. Үүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь тахианы өндөг юм.

Өндөг нь хоолой өвдөх, ханиад, бага зэрэг ханиалгахад тусалдаг маш сайн эм гэдгийг бүү мартаарай.

Өндөгний өндөг хийхдээ та туршилт хийж, сонгодог хувилбарыг сайжруулж, дарс, коньяк, ром, зөгийн бал, какао, жимсний шүүс, жимс, самар гэх мэт шинэ амттай элементүүдийг нэмж болно.

Нийлмэл:

  1. Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
  2. Элсэн чихэр - 3 tsp
  3. Шанцай - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Хоол хийх:

  • Шарыг уурагуудаас нь салгаж, уургуудаа 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
  • Нэг чимх давс, 2 халбага нэмнэ. элсэн чихэрийг шар болгон хийж, зузаан масс үүсэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Масс нь 2.5 дахин их хэмжээгээр нэмэгдэх шаардлагатай.
  • Хөргөсөн уураг руу 1 халбага нэмнэ. элсэн чихэр, чимх давсыг холигчоор өтгөн, сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, дараа нь уургийн хөөсийг шартай хольж, дахин сайтар цохино.
  • Ундаагаа шилэн аяганд хийнэ, шанцайгаар чимэглээрэй.

кофе өндөг


Нийлмэл:

  1. Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
  2. Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг.
  3. Сүү - 300 мл.
  4. нунтагласан кофе - 50 гр.
  5. Элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх:

  • Цагааныг шараас нь сайтар салгаж, элсэн чихэрээр шарыг нь холигчоор жигд болтол нь үрнэ.
  • Цагаан дээр нь чимх давс нэмээд холигчоор өтгөн хөөсөөр хутгана.
  • Шилэн аяга авч, ёроолд нь сүү асгаж, дээр нь кофе асгаж, дараа нь уургийн массыг, дараа нь элсэн чихэрээр шар хийнэ.

Нийлмэл:

  1. Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
  2. Сүү - 300 мл.
  3. Жимс - 100 гр.
  4. самар - 25 гр.
  5. Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Хоол хийх:

  • Өндөгийг угааж, цагааныг шараас нь салгана.
  • Шарыг элсэн чихэрээр холигчоор гөлгөр, баян нимбэгний өнгө хүртэл нунтаглана.
  • Жимсээ угааж, хутгагчаар нунтаглана.
  • Жимсний массыг чихрийн шараар холино.
  • Өндөгний цагааныг нэг чимх давстай сэвсгэр, өтгөн хөөс хүртэл цохино.
  • Жимсний шар хольцыг шилэн аяганд хийж, уургийн хөөс нэмээд жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.

Нийлмэл:

  1. Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
  2. Элсэн чихэр - 150 гр.
  3. Какао - 100 гр.
  4. Цөцгийн тос - 10 гр.

Хоол хийх:

  • Өндөгийг авч, уурагуудыг шараас нь сайтар салгаж, дараа нь нэг төрлийн гялалзсан масс хүртэл холигчоор шарыг элсэн чихэрээр нунтаглана.
  • Какао, цөцгийн тос нэмээд хөвсгөр болтол нь үргэлжлүүлэн цохино.

Eggnog бол Америкчуудын хувьд Зул сарын баярын уламжлал юм. Өмнө нь найрлага нь өндөр байсан тул энэ өндөгний смүүтиг зөвхөн баячуудын ундаа гэж үздэг байсан бол одоо цаг өөрчлөгдсөн. Баярын өндөгний өндөг хийхийг хичээ, магадгүй энэ нь танай гэр бүлд шинэ жилийн уламжлал болох болно.

Нийлмэл:

  1. Өндөгний шар - 12 ширхэг.
  2. Улаан лууван - 5 ширхэг.
  3. Сүү - 800 мл.
  4. Цөцгий, дунд зэргийн өөх тос - 800 мл.
  5. Рум - 800 мл.
  6. Элсэн чихэр - 200 гр.
  7. Ваниль - 1 tsp
  8. Нунтагласан шанцай - 1 tsp
  9. Нунтагласан самар - 3/4 tsp

Хоол хийх:

  • Гүн саванд сүүгээ бага дулаанаар халааж, байнга хутгана.
  • Шанцай, хумс, 1/2 tsp нэмнэ. ваниллин, үргэлжлүүлэн хутгана, сүү буцалгах ёсгүй, гэхдээ зөвхөн сайн дулаацуулаарай.
  • Өндөгний шарыг аваад холигчоор элсэн чихэртэй холино. Энэ нь нэгэн төрлийн, агаартай тууштай байдалд хүрэх шаардлагатай.
  • Өндөг нь аарц болохгүйн тулд шарыг болгоомжтой, аажмаар нугалж, байнга хутгана.
  • Үүссэн массыг саванд хийнэ, байнга хутгаж, холимог нь өтгөн цөцгийтэй төстэй болж эхлэх хүртэл маш бага дулаанаар халаана. Хамгийн гол нь хольцыг буцалгаж болохгүй.
  • Өндөгний өндөгнөөс хумсаа аваад саванд хийгээд 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  • Дараа нь ром, үлдсэн ваниллин, самар нэмнэ. Тэгээд дахин хөргөгчинд хонуулна.
  • Зул сарын өндөгний өндөгийг аяганд хийж үйлчил.

Өндөгбэлэн найрлагаас хийсэн энгийн коктейль юм. Үүний үндэс нь өндөг, элсэн чихэр юм. Гэхдээ эдгээр найрлага нь үндсэн жороор ашиглагддаг.

Хоол хийх найрлага байгаа эсэх нь түүний алдар нэрийг тодорхойлдог. Уг ундаа нь зөөлөн амттай, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Нэмэлт найрлага нэмэхэд органолептик шинж чанар өөрчлөгддөг.

  1. Аяга таваг хуурай байх ёстой. Хоёр дусал ус ч гэсэн үр дүнг сүйтгэж чадна.
  2. Өндөг нь хөргөсөн байх ёстой. Тиймээс тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
  3. Цагааныг маш болгоомжтой салгаж, нэг дусал шар орохгүй!
  4. Холигч ашиглах нь дээр. Массыг гараар цохих нь маш хэцүү, процесс нь удаан хугацаа шаардагдана.

Өндөгний өндөгний сонгодог жор

Найрлага

  1. Өндөг - 1 ширхэг.
  2. Амтлахын тулд элсэн чихэр

Хоол хийх арга

  1. Өндөгийг сайтар хугал. Бүрхүүлийн хоёр хэсгийн хооронд цутгах замаар уураг нь тусгаарлагдсан, энэ жороор энэ нь шаардлагагүй юм.
  2. Шарыг шилэн аяганд хийнэ. Түүнд хангалттай хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
  3. Одоо сэрээ эсвэл холигч ав. Холимог цагаан өнгөтэй болтол нь сайтар хутгана.
  4. Ундаа бэлэн боллоо! Дашрамд хэлэхэд, хангалттай хэмжээний элсэн чихэр нэмснээр шарын тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.

Коньяктай могул-могул жор

Найрлага

  1. Коньяк - 40 мл
  2. Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
  3. Нэг өндөгний шар.

Хоол хийх арга

  1. Архи, согтууруулах ундаа хамгийн хямд биш авах нь дээр. Төсвийн коньяк, архи нь өвөрмөц амттай бөгөөд таны коктейлийг сүйтгэдэг.
  2. Эхлээд шарыг нь салгаж, элсэн чихэрээр хутгана.
  3. Дараа нь шилэнд бага зэрэг архи нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино.
  4. Хэрэв та илүү их бэлэн ундаа авахыг хүсч байвал бүх найрлагын хэмжээг пропорциональ хэмжээгээр нэмэгдүүлээрэй.

Нимбэгтэй өндөгтэй өндөгний жор

Найрлага

  1. Рум - 100 мл
  2. Нунтаг элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
  3. шар - 5 ширхэг.
  4. нимбэгний хальс

Хоол хийх арга

  1. Жижиг сараалж авна. Та нэг хөдөлгөөнөөр түүний амтыг арилгах хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, нимбэгийг grater доош шударч, хажуу тийш нь бага зэрэг эргүүлнэ. Гадаргуу дээрх бүх амтыг арилгах хүртэл энэ байдлаар үргэлжлүүлээрэй. Хальсны цагаан хэсэг нь гашуун, энэ нь зөвхөн амтыг сүйтгэх болно.
  2. Одоо шарыг нунтаг элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Тэднийг үргэлжлүүлэн цохиж, амтлагч болон ром нэмнэ.
  3. Үр дүн нь нимбэгний анхилуун үнэр, румын амттай тусгай амттан байх ёстой.

Могул уургийн жор

Найрлага

  1. Өндөг - 3 ширхэг.
  2. Элсэн чихэр - 9 tsp

Хоол хийх арга

  1. Цагааныг хуурай саванд хийнэ. Бага зэрэг хөөс үүсэх хүртэл цохиж, элсэн чихэр нэмээд массаа үргэлжлүүлэн холино.
  2. Энэ нь өтгөн бүтэцтэй болох нь чухал юм. Хэрэв та уургуудаас хумсаа аваад зөөлөн оргилууд үүссэн бол амттан бэлэн болно!
  3. Массыг шилэн аяганд шилжүүлнэ. Үүссэн амттан нь чихэрлэг амттай, агаартай бүтэцтэй. Үүнийг хэрэглэхийн тулд халбага хэрэглэх нь дээр.

Могул кофены жор

Найрлага

  1. Исгэсэн кофе - 5 tbsp. л.
  2. Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
  3. Өндөг - 1 ширхэг.
  4. Сүү - 5 tbsp. л.

Хоол хийх арга

  1. Өндөгийг эвдэж, хэсгүүдийг нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар үрнэ.
  2. Уураг нь хөөс үүсэх хүртэл тус тусад нь ташуурддаг.
  3. Одоо шар, уургийн массыг нэгтгэж, бага зэрэг холино.
  4. Сүү, кофегоо шилэнд хийнэ, бүгдийг дахин хутгана.
  5. Үүний үр дүнд та дээд талдаа агаарын тагтай амттай ундаа авах хэрэгтэй.

Өндөгний өндөгний ашиг тус, хор хөнөөл

Эхлээд ашигтай шинж чанаруудыг жагсаая

  1. Уг ундаа нь ихэвчлэн дуу алдахад ашиглагддаг.
  2. Үүнд агуулагдах амин хүчлүүд нь үс, арьс, хумсны байдлыг сайжруулдаг.
  3. Харааны мэдрэмж нэмэгдсэн.
  4. Хэрэв та жин нэмэх шаардлагатай бол энэ ундааг жингийн дутагдалд оруулж болно.
  5. Энэ нь амьсгалын замын өвчинд тустай байх болно.

Энэ коктейлийг хэзээ ууж болохгүй

  1. Та хоол боловсруулах замын эмгэгтэй байна.
  2. Элэг, нойр булчирхайн өвчин.
  3. Чихрийн шижин.
  4. Өндөгний бие даасан үл тэвчих байдал.
  5. Атеросклероз.
  6. Тав хүртэлх насны хүүхдийн нас.

Гэхдээ би сальмонеллёзоор өвчилж болно

Битгий ай. Үнэн хэрэгтээ шууд шар, уураг нь энэ халдварын үүсгэгч бодисыг агуулдаггүй явдал юм.

Хэрэв тахиа өвчтэй бол нянгууд нь бүрхүүл дээр байдаг. Тэд өндөгийг хагалах үед ундаа руу орж болно.

Өөрийгөө халдвараас хэрхэн хамгаалах вэ?

Энэ нь энгийн зүйл - өндөгийг савангаар сайтар угаана. Хэрвээ бүрхүүл дээр бактери байсан бол одоо тэдгээрийг бүрэн устгасан. Уухдаа хагарсан өндөг хэрэглэж болохгүй, халдвар дотогш нэвтэрч болно.

Коктейль хийхэд хальсалсан өндөг хэрэглэж болохгүй. Тэднийг бас "тулаан" гэж нэрлэдэг. Дулааны боловсруулалтын явцад бактери үхдэг тул ийм өндөг нь зөвхөн шарсан маханд тохиромжтой.

Энэ ундааг зохион бүтээгчийг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ өндөгний өндөг нь түүний гарал үүслийн тухай домогт "дарагдсан". Түүний гадаад төрх байдлын хэд хэдэн хувилбар байдаг. Могулын эх газрыг Англи, Герман, Польш гэдэг. Түүний түүхийг бага зэрэг судалсны дараа та түүний шинэ бүтээлийг Германы чихэрчин М.Кекенбауэртай холбосон болохыг олж мэдэх болно. Домогт өөр нэг хувилбар нь Гогель нэртэй Могилев (Могель) хотын синагогийн найрал дуучны тухай өгүүлдэг. Дуугүй болсон тэрээр байр сууриа алдахаас айж, удаан бодсоны эцэст түүнд тусалсан жор толгойд нь орж, овог, төрсөн газрынх нь нэрээр нэрлэгдсэн. Домогт Польшийн хувилбар нь Countess B. Potocka-ийн тухай өгүүлдэг бөгөөд тэрээр өндөгний өндөгийг арай өөр хувилбараар хэрэглэж, зарим орц найрлагыг орлуулжээ.

-тай холбоотой

Гэсэн хэдий ч ундааны сонгодог жор нь бидний цаг үе хүртэл ирсэн бөгөөд түүний янз бүрийн амттай хувилбарууд байдаг.

Эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай тул могул-могул жор нь Оросын хоолонд түгээмэл байсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх сонгодог хувилбарт голчлон ашигладаг байв.

Ашигтай шинж чанарууд

Могул-могулын ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

  • үйл ажиллагааг сэргээх чадвар дууны утасмөн тэдгээрийг бэхжүүлэх;
  • эмчилгээний үр нөлөө хоолой өвдөж байнаханиад, тонзиллит бүхий;
  • амьсгалын замын өвчнийг эмчлэх - энэ нь маш их тусалдаг ханиалгыг арилгах;
  • Могул-могулын тэжээллэг шинж чанар нь түргэн шуурхай болоход хувь нэмэр оруулдаг өлсгөлөнгийн сэтгэл ханамж.

Могул-могулын янз бүрийн жор

Өнөөдөр уух жор нэлээн хэд бий. Хүүхдүүдэд зориулагдсан сортууд байдаг бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан тусгайлан эмхэтгэсэн байдаг.

Сонгодог

Энэ ундааны жор нь маш энгийн. Өндөгний шарыг салгаж, давс, элсэн чихэрээр нунтаглаж, эзэлхүүнийг ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор зоддог. Үүний дараа уургууд нь ташуурдуулж, хөргөгчинд 10-15 минутын турш урьдчилан хөргөж, элсэн чихэр, давстай байх ёстой. Ташуурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ундаагаар үйлчилдэг шилэнд холино.

Та бэлэн хоолыг самар эсвэл ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно.

Чихэрт дургүй хүмүүст зөвхөн давстай өндөг хийж, цагаан талхыг бэлэн ундаа болгон нунтаглахыг зөвлөж байна. Энэ жорын дагуу өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Маш энгийн! Өндөгөө давстай хөөсөртөл нь цохиж, цагаан талхыг нилээд нунтаглана.

Сонгодог өндөгний жор нь бусад ундааны үндэс болсон боловч өөр өөр найрлагатай.

Хүүхдийн

Хүүхдүүд могул-могулд их дуртай, ханиад хүрэхэд яаж хоол хийх вэ? Бага анги!

Найрлага:

  • хоёр өндөг;
  • нэг халбага элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр;
  • какао нунтаг - нэг халбага;
  • цөцгийн тос - 1/2 халбага;
  • нэг чимх шанцай.

Хоол хийх арга:

  1. шарыг цагаанаас салгах;
  2. шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглана;
  3. цөцгийн тос, шанцай, какао нэмнэ;
  4. Холимогийг уургуудтай хамт холигч эсвэл хумсны дотор зузаан, сэвсгэр хөөс хүртэл холино.

Бүх зүйл, коктейль бэлэн болсон, та үүнийг аяганд хийж, хүүхдэдээ өгч болно.

Ханиалгах зөгийн бал

Могул өөрөө хоолой, гуурсан хоолойн ханиадыг намдаах үйлчилгээтэй, Хэрэв зөгийн бал зэрэг орц найрлагыг нэмбэл ундаа нь бүрэн эдгээх болно. Үнэн хэрэгтээ, ханиалгах могул хийх жор нь энгийн зүйл юм!

Найрлага:

  • хоёр өндөг;
  • 5-6 халбага зөгийн бал;
  • нэг шил халуун сүү;
  • 2-3 хоолны халбага цитрусын шүүс;

Хоол хийх арга:

  1. шарыг цагаанаас салгах;
  2. шар дээр зөгийн бал нэмээд гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана;
  3. нэг аяга халуун сүү, шүүс нэмнэ;
  4. Тус тусад нь зузаан, сэвсгэр хөөс хүртэл холигчоор цагааныг цохих;
  5. уураг нь халсан шар хольцонд аажмаар нэмэгддэг;

Энэхүү эдгээх коктейлийг өлөн элгэн дээрээ уух нь дээр.

Rhubarb шүүсээр эдгээх

Rhubarb нь цусны судас, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд түүний бүх ашигтай шинж чанарыг шүүсэнд нь цуглуулдаг. Rhubarb шүүс нь eggnog хослуулан болгодог ундаа нь зөвхөн эрүүл биш юмгэхдээ бас тааламжтай амттай.

Найрлага:

  • хоёр өндөг;
  • гурван халбага элсэн чихэр эсвэл нэг хагас нунтаг элсэн чихэр;
  • хагас шил буцалсан бүлээн ус;
  • аяга сүү;
  • 150-200 грамм rhubarb шүүс;
  • самар.

Хоол хийх арга:

  1. шарыг цагаанаас салгах;
  2. шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглаж, дараа нь шүүс, хүйтэн сүү нэмнэ;
  3. хутганы үзүүр дээр цагаан давс нэмээд өтгөн хөөс хүртэл цохих;
  4. дараа нь шар хольцонд уургийн хөөс нэмнэ;
  5. дараа нь коктейлийг шил эсвэл аяганд хийнэ, үрж жижиглэсэн самартай чимдэг.

Та ряженкагийн тухай хэрэгцээт мэдээллийн далайг дараах холбоосоос олох болно.

Сүүтэй кофе

Хайрлагчдад зориулав кофены ундааэнэ могул-могул зүгээр л хийх болно.

Найрлага:

  • нэг өндөг;
  • 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
  • нэг аяга сүү;
  • нэг халбага нунтагласан кофе.

Хоол хийх арга:

  1. шарыг уурагаас салгах;
  2. шилний ёроолд та бүлээн сүү асгаж, дээр нь кофе асгах хэрэгтэй;
  3. дараа нь шар нь тавигдаж, би уургийн ташуурдсан хөөсийг нураана.

Жимсний шүүстэй хамт

Энэхүү ундаа нь дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно жимсний амтамттан.

Найрлага:

  • хоёр өндөг;
  • гурван халбага элсэн чихэр;
  • хутганы үзүүр дээр давс;
  • нэг аяга сүү;
  • ямар ч дуртай шүүсний шилний гуравны хоёр.

Хоол хийх арга:

  1. шарыг уурагаас салгах;
  2. шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглана;
  3. дараа нь шүүс нэмж, бүх хольцыг холино;
  4. хутганы үзүүрт уураг руу давс нэмж, өтгөн хөөс хүртэл цохих;
  5. сүү, заавал хөргөсөн, уургийн хөөсийг шар массад нэмнэ;

Коктейль нь сүрэлээр согтуу байна.

Зөвхөн уурагнаас гаргаж авсан өндөг-могул жор байдаг, өөрөөр хэлбэл шар нэмдэггүй, гэхдээ үнэнийг хэлэхэд манай редакторууд тэдэнд огт дургүй байсан тул энэ нийтлэлд ороогүй болно.

Могул-могулын тухай видео:

Сайхан хооллоорой!

Алдарт өндөгний өндөг: дэлхийг байлдан дагуулсан жор

Энэ ундааг зохион бүтээгчийг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ өндөгний өндөг нь түүний гарал үүслийн тухай домогт "дарагдсан". Түүний гадаад төрх байдлын хэд хэдэн хувилбар байдаг. Могулын эх газрыг Англи, Герман, Польш гэдэг. Түүний түүхийг бага зэрэг судалсны дараа та түүний шинэ бүтээлийг Германы чихэрчин М.Кекенбауэртай холбосон болохыг олж мэдэх болно. Домогт өөр нэг хувилбар нь Гогель нэртэй Могилев (Могель) хотын синагогийн найрал дуучны тухай өгүүлдэг. Дуугүй болсон тэрээр байр сууриа алдахаас айж, удаан бодсоны эцэст түүнд тусалсан жор толгойд нь орж, овог, төрсөн газрынх нь нэрээр нэрлэгдсэн. Домогт Польшийн хувилбар нь Countess B. Potocka-ийн тухай өгүүлдэг бөгөөд тэрээр өндөгний өндөгийг арай өөр хувилбараар хэрэглэж, зарим орц найрлагыг орлуулжээ.

Гэсэн хэдий ч ундааны сонгодог жор нь бидний цаг үе хүртэл ирсэн бөгөөд түүний янз бүрийн амттай хувилбарууд байдаг.

Эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай тул могул-могул жор нь Оросын хоолонд түгээмэл байсан бөгөөд үүнийг бэлтгэх сонгодог хувилбарт голчлон ашигладаг байв.

Ашигтай шинж чанарууд

Могул-могулын ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

⇨ дууны утаснуудын үйл ажиллагааг сэргээх, бэхжүүлэх чадвар;
⇨ ханиад, гүйлсэн булчирхайн үрэвслийн үед хоолой өвдөх эмчилгээний үр нөлөө;
⇨ амьсгалын замын өвчнийг эмчлэх - ханиалгыг арилгахад тусалдаг;
Могулын тэжээллэг чанар нь өлсгөлөнг хурдан арилгахад тусалдаг.

Могул-могулын янз бүрийн жор

Өнөөдөр ундаа хийх маш олон жор байдаг. Хүүхдүүдэд зориулагдсан сортууд байдаг бөгөөд зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан тусгайлан эмхэтгэсэн байдаг.

Сонгодог

Энэ ундааны жор нь маш энгийн. Өндөгний шарыг салгаж, давс, элсэн чихэрээр нунтаглаж, эзэлхүүнийг ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдүүлэх хүртэл хумсны эсвэл холигчоор зоддог. Үүний дараа уургууд нь ташуурдуулж, хөргөгчинд 10-15 минутын турш урьдчилан хөргөж, элсэн чихэр, давстай байх ёстой. Ташуурдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ундаагаар үйлчилдэг шилэнд холино.

Та бэлэн хоолыг самар эсвэл ташуурдуулж тосоор чимэглэж болно.

** Чихэрт дургүй хүмүүст зөвхөн давстай өндөг хийж, цагаан талхыг бэлэн ундаа болгон нунтаглахыг зөвлөж байна. Энэ жорын дагуу өндөгний өндөгийг хэрхэн яаж хийх вэ? Маш энгийн! Өндөгөө давстай хөөсөртөл нь цохиж, цагаан талхыг нилээд нунтаглана.

Сонгодог өндөгний жор нь бусад ундааны үндэс болсон боловч өөр өөр найрлагатай.

Хүүхдийн

Хүүхдүүд могул-могулд их дуртай, ханиад хүрэхэд яаж хоол хийх вэ? Бага анги!

Найрлага:

⇨хоёр өндөг;
⇨ нэг халбага элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр;
⇨ какао нунтаг - нэг халбага;
⇨ цөцгийн тос - 1/2 халбага;
⇨ нэг чимх шанцай.

Хоол хийх арга:

⇨ шарыг уурагаас салгах;
⇨ шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглана;
⇨ цөцгийн тос, шанцай, какао нэмнэ;
Холимогийг уургуудтай хамт хутгагч эсвэл хумсны дотор зузаан, сэвсгэр хөөс хүртэл холино.

Бүх зүйл, коктейль бэлэн болсон, та үүнийг аяганд хийж, хүүхдэдээ өгч болно.

Ханиалгах зөгийн бал

Могул өөрөө хоолой, гуурсан хоолойн ханиадыг намдаах чадвартай бөгөөд зөгийн бал зэрэг орцыг нэмбэл ундаа нь бүрэн эдгэрдэг. Үнэн хэрэгтээ, ханиалгах могул хийх жор нь энгийн зүйл юм!

Найрлага:

⇨хоёр өндөг;
⇨5-6 халбага зөгийн бал;
⇨ нэг аяга халуун сүү;
⇨2-3 хоолны халбага цитрусын шүүс;

Хоол хийх арга:

⇨ шарыг уурагаас салгах;
⇨ шар дээр зөгийн бал нэмээд гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана;
⇨ нэг аяга халуун сүү, шүүс нэмнэ;
⇨ өтгөн, сэвсгэр хөөс болтол цагааныг тусад нь холигчоор хутгана;
⇨ уургууд нь халсан шар хольц дээр аажмаар нэмэгддэг;

Энэхүү эдгээх коктейлийг өлөн элгэн дээрээ уух нь дээр.

Rhubarb шүүсээр эдгээх

Rhubarb нь цусны судас, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд түүний бүх ашигтай шинж чанарыг шүүсэнд нь цуглуулдаг. Могул-могулыг rhubarb шүүстэй хослуулсан нь ундаа нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай амттай байдаг.

Найрлага:

⇨хоёр өндөг;
⇨ гурван халбага элсэн чихэр эсвэл нэг хагас нунтаг элсэн чихэр;
⇨ хагас шил буцалсан бүлээн ус;
⇨ нэг аяга сүү;
⇨150-200 грамм зулзаган жимсний шүүс;
⇨ самар.

Хоол хийх арга:

⇨ шарыг уурагаас салгах;
⇨ шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглаж, дараа нь шүүс, хүйтэн сүү нэмнэ;
⇨ хутганы үзүүр дээр цагаан дээр давс нэмээд өтгөн хөөс хүртэл цохино;
⇨дараа нь шар хольцонд уургийн хөөс нэмнэ;
⇨ Дараа нь коктейлийг аяга эсвэл аяганд хийж, үрж жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.

Сүүтэй кофе

Кофены ундаанд дурлагчдын хувьд энэ могул-могул зүгээр л хийх болно.

Найрлага:

⇨ нэг өндөг;
⇨2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
⇨ нэг аяга сүү;
⇨ нэг цайны халбага нунтагласан кофе.

Хоол хийх арга:

⇨ шарыг уурагаас салгах;


⇨ шилний ёроолд та бүлээн сүү асгаж, дээр нь кофе асгах хэрэгтэй;
⇨дараа нь шар нь тавигдаж, би уургийн ташуурдсан хөөсийг дарна.

Жимсний шүүстэй хамт

Энэхүү ундаа нь амттангийн жимсний амтанд дуртай хүн бүрт таалагдах болно.

Найрлага:

⇨хоёр өндөг;
⇨ гурван халбага элсэн чихэр;
⇨ хутганы үзүүр дээр давс;
⇨ нэг аяга сүү;
⇨ Шилний гуравны хоёр нь ямар ч дуртай жүүс.

Хоол хийх арга:

⇨ шарыг уурагаас салгах;
⇨ шар дээр элсэн чихэр нэмээд нунтаглана;
⇨дараа нь шүүс нэмж, бүх хольцыг холино;
⇨ уураг руу хутганы үзүүр дээр давс нэмээд өтгөн хөөс хүртэл цохино;
⇨ шар массад заавал хөргөсөн сүү, уургийн хөөс нэмнэ;

Коктейль нь сүрэлээр согтуу байна.

Могул-могул ундаа өнөөдөр манай улсад маш их алдартай. Үүнийг бэлтгэх олон жор байдаг. Ундаа хамгийн чухал зүйл бол тахианы өндөг байгаа эсэх. Бусад бүх найрлага нь тогоочийн төсөөлөл, сонголт юм. Гэсэн хэдий ч, өндөгний өндөг хийх сонгодог жор байдаг бөгөөд энэ нь бусад бүх төрлийн хүрээ болж өгдөг.

Могул-могул ихэвчлэн дуу хоолой алга болох эсвэл хоолой өвдөх үед уухыг зөвлөдөг. Энэхүү эдгээх гайхамшигт эмчилгээ нь элсэн чихэрээр ташуурдуулсан энгийн шараас бүрддэг. Энэ нь зөвхөн дууны утсыг сэргээхэд тусалдаг төдийгүй angina, хүнд хэлбэрийн ханиалгыг эмчлэхэд тусалдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эм биш, бас амттай амттан болохын тулд могул-могулыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Өндөгний өндөг хэрхэн яаж хийдгийг харцгаая!

Согтууруулах ундааны өндөг

Тийм ээ, тийм ээ, та үүнийг сонсоогүй, энэ нь архи уусан байна! Энэ ундаа нь олон байгууллагад маш түгээмэл байдаг. Гэхдээ хамгийн гол нь эмэгтэйчүүд үүнд дуртай байдаг нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь маш амттай, царайлаг болж хувирдаг. Гэртээ архичин магнатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Найрлага:

  • өндөг - 5 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 0.5 аяга;
  • бренди (виски) - 1 шил;
  • ром - 0.5 аяга;
  • сүү - 2 аяга;
  • цөцгий - 2 аяга;
  • нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
  • сараалжтай самар - чимэглэлийн зориулалтаар;
  • шанцай - 1 ширхэг;
  • ваниль.

Хоол хийх

Өндөгний өндөг бэлтгэхийн тулд өндөгийг авч, шараас цагааныг нь салгана. Шарыг нь цохиж, аажмаар элсэн чихэр нэмээд цагаан хөөстэй болгоно. Үргэлжлүүлэн зодож, аажмаар, аажмаар виски, ром, сүү, хагас цөцгий рүү хийнэ. Тусдаа аяганд өндөгний цагааныг хатуу болтол нь цохиж, өндөгний шар хольц нэмнэ. Үлдсэн цөцгий, нунтаг элсэн чихэр нэмээд массыг зузаан хүртэл цохино. Согтууруулах ундааны өндөгийг өндөр аяганд хийж, үрж жижиглэсэн самар, шанцай модоор чимэглээрэй.

Хүүхдэд зориулсан могул-могул

Хэрэв таны хүүхэд гэнэт өвдөж, хоолой нь өвдөж, эмэнд дургүй бол хүүхдийн эдгээх өндөгний жор аврах ажилд ирнэ.

Найрлага:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • элсэн чихэр - 150 гр;
  • какао - 100 гр;
  • цөцгийн тос - 10 гр.

Хоол хийх

Хүүхдийн өндөгний өндөг бэлтгэхийн тулд бид өндөг авч, уурагуудыг шараас нь салгаж, шарыг нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь какао, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл бүгдийг нь холигчоор цохиж, аяга руу хийнэ.

Сонгодог өндөг - жор

Найрлага:

  • өндөг - 2 ширхэг;
  • давс, элсэн чихэр - амсах болно;
  • цөцгий, самар - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх

Шарыг цагаанаас нь салгана. Бид уургийг хөргөгчинд 10 минутын турш зайлуулж, шар дээр давс, элсэн чихэр нэмээд холигчоор сайтар цохино. Масс ойролцоогоор 2 дахин нэмэгдэх ёстой. Бид хөргөсөн уургийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад элсэн чихэр, давс нэмээд хөөс үүсэх хүртэл зоддог. Дараа нь өндөгний өндөгийг шилэн аяганд хийнэ, зөөлөн зодуулсан шарыг уурагтай хольж, хэрэв хүсвэл цөцгий, самар зэргийг чимэглээрэй.

Сүүтэй өндөгтэй кофе