Белчинг 

Хавчны хүйтэн амттан "Бөмбөлөг. Хавчны хоолны дуршил: зурагтай алхам алхмаар жор Хавчны амтлагч

Далайн хоол бол хүн бүрийн хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг бөгөөд түүний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэг. Харамсалтай нь, далай тэнгисийн бэлэг хямдхан биш тул олон гэрийн эзэгтэй нар орлуулагчдыг идэвхтэй ашигладаг. Жишээлбэл, хавчны махны оронд наймалж саваа салатанд нэмж болно.

Энэхүү анхны бүтээгдэхүүнийг нунтагласан цагаан загасны махаар хийсэн. Саваа нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бэлэн бүтээгдэхүүн бөгөөд өнөөдөр тэдгээрийн үндсэн дээр олон салат бэлтгэж болно. Доорх нь хамгийн алдартай, боломжийн хоол юм.

Хавчны саваа, будаатай сонгодог салат жор

Орост зүүнээс (Япон, Хятад) саваа орж ирсэн тул тэдний хувьд хамгийн сайн "хамтрагч" нь будаа юм. Энэ үр тариаг Япончууд биширч, маш их хэрэгтэй гэж үздэг. Тийм ч учраас энэ нь (хавчны саваатай хамт) сонгодог салатын үндэс болдог бөгөөд доор нь түүний жорыг доор харуулав.

Найрлага:

  • Хавчны саваа (эсвэл хавчны мах гэж нэрлэгддэг) - 250 гр.
  • Далайн давс.
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
  • Сонгино - хэмжээнээс хамааран 1-2 ширхэг.
  • Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
  • Цагаан будаа - 100 гр.
  • Майонез - гэрийн эзэгтэйн амтанд.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Эхний алхам бол тахианы өндөг, будаа буцалгана. Үр тариа зайлж, ус (1 литр) буцалгаад авчирч, угаасан будаа, давс тавьж, хутгана, тендер хүртэл хоол. Нууц: Хэрэв та хоол хийх төгсгөлд бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмбэл үр тариа нь үзэсгэлэнтэй цасан цагаан өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн болно.
  2. Хоол хийх процесс - 20 минут (байнга хутгах замаар). Жижиг нүхтэй colander-д цутгаж, зайлж, өрөөний температурт хөргөнө.
  3. Өндөгийг усанд (давсалсан) буцалгана (10 минут) буцалгана. Өндөгийг хөргөхийн тулд хүйтэн ус руу шилжүүлж, хальслаарай.
  4. Хавчны махыг хальснаас цэвэрлэ. Манжингаа цэвэрлэж, угаана.
  5. Та үнэхээр салат хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд наймалж саваа, сонгино, чанасан өндөгийг хайчилж ав (та тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж болно).
  6. Лаазалсан эрдэнэ шишийг нээж, усыг зайлуулна.
  7. Найрлагыг хангалттай том саванд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг давсалж, дараа нь майонезаас эсвэл майонезаас амтлагчаар амтлана.
  8. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил. Ийм салат нь мах, загасны хажуугийн таваг эсвэл бие даасан хоол байж болно.

Шинэ өргөст хэмхтэй наймалж салатны жор - фото жор

Танил, уйтгартай наймалжтай салатыг найрлагад шинэ ногоо нэмснээр шинэчлэхэд хялбар байдаг. Шинэ чинжүү, сонгино эсвэл өргөст хэмхүүд энд маш сайн байдаг.

Сүүлд нь хавчны салат бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь ялангуяа анхилуун, шүүслэг байдаг. Өргөст хэмх дөрвөлжин шаржигнах нь бас сайхан юм. Энэ нь хүүхдүүд болон бусад хүнсний ногоо хайрлагчид таалагдах нь дамжиггүй.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 20 минут


Тоо хэмжээ: 4 порц

Найрлага

  • Хавчны саваа: 300 гр
  • Шинэ өргөст хэмх: 200 гр
  • Өндөг: 4 ширхэг.
  • эрдэнэ шиш: 1 б.
  • Майонез: амсах болно

Хоол хийх заавар

    Эхлээд та наймалж саваа гэсгээхийн тулд хэсэг хугацаанд дулаацуулах хэрэгтэй. Эсвэл үүний тулд богино долгионы зуух хэрэглээрэй. Дараа нь бид тэдгээрийг савлагаанаас нь гаргадаг. Энэ салатын хувьд тэдгээрийг ижил шоо болгон хайчилж ав.

    Шинэ өргөст хэмхийг угааж, иш, баг цэцэгтэй тайрч ав. Бид тэдгээрийг шоо болгон хуваасан.

    Хавчны савхны аяганд жижиглэсэн өргөст хэмхийг хийнэ.

    Бидний бага зэрэг эрт чанаж болгосон өндөгнүүд нь өмнөх найрлагатай адил шоо болгон хуваасан байх болно.

    Тэднийг бид салатаа холих саванд хийнэ.

    Сүүлийн найрлага - эрдэнэ шиш нэмнэ. Үүнээс эхлээд бүх шүүсийг зайлуулна. Үгүй бол салат хэт нойтон гарч ирж магадгүй юм. Эцсийн эцэст өргөст хэмхүүд бас шүүсээ өгөх болно.

    Майонез нэмнэ.

    Сайтар хольж, амталж, зөвхөн дараа нь давслах шаардлагатай байж болно.

    Бид салатыг тавган дээрээс сайхан таваг руу шилжүүлж, ширээн дээр тавьдаг.

Эрдэнэ шиштэй хавчны салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Лаазалсан эрдэнэ шиш нь наймалж савхтай нийцтэй байдлын хувьд будааны дараа ордог. Энэ нь савхны загасны анхилуун үнэрийг гаргаж, салатанд тааламжтай чихэрлэг, шүүслэг байдлыг өгдөг. Оросын гэрийн эзэгтэй нарын алдартай, бэлтгэхэд хялбар салатуудын нэгийг энд оруулав.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 400 гр.
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - 350 гр.
  • Майонез - 150 гр.
  • Тахианы өндөг - 5 ширхэг.
  • Сонгино (өд) - 1 баглаа.
  • Цагаан будаа - 100 гр.
  • Яншуй - 1 баглаа.
  • Давс.
  • Дилл - 1 баглаа.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Ийм энгийн хоолыг будаагүйгээр (бага ажил) эсвэл будаатай (илүү их ажил, гэхдээ бас ургац) хийж болно. Цагаан будааг усаар зайлж, давсалсан буцалж буй усанд дүрж, бүрэн бэлэн болтол (20 минут эсвэл бага зэрэг) хооллоорой. Хамтдаа наалдахгүй, шатахгүйн тулд байнга хутгах шаардлагатай.
  2. Өндөгийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана, төлөв байдал - хатуу чанасан, хугацаа - 10 минут. Эрдэнэ шишээс усыг зайлуулна. Ногоон зайлж, хатаана.
  3. Үнэндээ та салат бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлж болно. Эхний саваа, өндөгийг жижиг эсвэл дунд шоо болгон хуваасан. Ногоон хэрчиж.
  4. Гүн салат аяганд эрдэнэ шиш, будаа, жижиглэсэн саваа, өндөг холино. Давс, майонезаар бага зэрэг амтлана. Үүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн хийж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Цагаан, шар, ногоон шанцайны ургамал нь маш тод, баярын, хавар шиг харагдаж байна!

Байцаатай амттай наймалж салат

Оросын гэрийн эзэгтэй нар япончуудаас ялгаатай нь энгийн цагаан байцааг наймалж савхтай хослуулан идэвхтэй хэрэглэдэг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр хоёр бүтээгдэхүүн нь бие биенээ нөхөж, байцаа нь салатыг илүү шүүслэг болгож, саваа нь хоолонд тааламжтай загасны амтыг өгдөг. Нэмж дурдахад, анхны орцын өртөг нь нэлээд бага тул оюутнууд хүртэл хоол хийх боломжтой.

Найрлага:

  • Цагаан байцаа - 200-300 гр.
  • Хавчны саваа - 200 гр.
  • Сонгино (жижиг толгой) - 1 ширхэг.
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ лааз.
  • Нимбэг - ½ ширхэг.
  • Давс.
  • Майонезаас соус (майонез) - хэдэн халбага.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Энэ салатны хувьд та хүнсний ногоо буцалгах шаардлагагүй тул хоол идэхээсээ өмнө хоол хийж эхлэх боломжтой. Байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (шинхэн гэрийн эзэгтэй нар дадлага хийх шаардлагатай болно, туршлагатай хүмүүс энэ нэлээд төвөгтэй технологийн процессыг аль хэдийн эзэмшсэн). Нимгэн байцаа хэрчсэн байх тусам шүүс нь хурдан гарах болно, үүнээс гадна таваг нь илүү дур булаам харагдана.
  2. Саваа хөндлөн эсвэл дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
  3. Гүн салат аяганд жижиглэсэн байцаа, жижиглэсэн саваа, эрдэнэ шишийн хагас лааз хийнэ.
  4. Сонгино хальсалж, цоргоны доор зайлж, шоо болгон хувааж, хэмжээ нь эзэгтэйн ур чадвар, хүслээс хамаарна. Та буцалж буй усаар түлэх боломжтой, дараа нь түүний хурц амт алга болно.
  5. Хагас нимбэг аваад шүүсийг нь салат аяга руу шахаж, эсвэл бэлтгэсэн найрлагыг нь цацна. Хөнгөн давс, зөөлөн холино, майонезаас нэмнэ.

Та нэн даруй жижиглэсэн байцаа давсалж, бага зэрэг буталж болно. Дараа нь энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг байх болно, хоол хийх төгсгөлд давс нэмэх шаардлагагүй болно.

Улаан лоольтой хавчны салат

Бяслаг, улаан лооль нь хоорондоо сайн зохицдог хоёр бүтээгдэхүүн юм. Гэвч туршилт хийж буй гэрийн эзэгтэй нар наймалж саваа нь энэ хосын хувьд "тааламжтай компани" болгож чадна гэдгийг олж мэдсэн. Бага зэрэг хүчин чармайлт, хамгийн бага бүтээгдэхүүн, гайхалтай салат нь оройн хоолны жинхэнэ чимэглэл болно.

Найрлага:

  • Хавчны саваа (хавчны мах) - 200 гр.
  • Улаан лооль - 300 гр. (4-5 ширхэг).
  • Хатуу бяслаг ("Голланд" гэх мэт) - 250-300 гр.
  • Сармис - 2 хумс.
  • Майонез (эзэгтэйн амтанд).

Хоол хийх алгоритм:

  1. Улаан лоолийг угааж байх ёстой. Сармисыг хальсалж, зайлж, майонезаас шахаж, бага зэрэг исгэж болно.
  2. Та салат бэлтгэж болно: салат нь "хэсэгт" маш сайхан харагддаг тул шилэн аяга хэрэглэх нь дээр.
  3. "Тогооч" -ын хүсэлтээр улаан лооль, савааг жижиг шоо, сүрэл болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн нүхтэй grater ашиглан бяслагийг сараалжтай болгоно.
  4. Хавчны савхны талыг нь салатны аяганд хийж, сармистай майонезаар тосолно. Дээрээс нь улаан лооль, майонез, бяслагны давхаргатай.
  5. Дараа нь дахин нэг удаа наймалж саваа, майонезаас давхарга, улаан лооль, майонезаас давхарга давтана. Салатны дээд "таг" нь бяслагаар хийгдсэн байх ёстой.
  6. Ийм салатыг шинэ ургамал - яншуй, dill эсвэл сонгины өдөөр чимэглэх нь сайн хэрэг.

Хавчны саваа, бяслагтай салат

Хавчны саваа нь өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд олон ногоо, өндөг, бяслагтай сайн нийлдэг. Доорх нь бэлтгэхэд хамгийн хялбар жоруудын нэг бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч бас амттай байх болно.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 240 гр.
  • Хатуу бяслаг ("Голланд" гэх мэт) - 200 гр.
  • Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.
  • Давс.
  • Сармис - 1-2 хумс (хэмжээнээс хамаарч)
  • Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
  • Майонез.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Эхлээд та өндөгийг буцалгах хэрэгтэй - буцалж буй усанд бага зэрэг давсалсан, тэсэрч хагарахгүй байх хэрэгтэй.
  2. Хоол хийх процесс нь 10 минут, дараа нь тэдгээрийг мөсөн усанд хурдан буулгаж, бүрхүүлийг арилгахад тусалдаг. Цэвэрлэх, зүсэх.
  3. Саваа гэж нэрлэгддэг зүйлийг ялтсууд болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалжтай болгоно.
  4. Гүн аяганд саваа, чанасан өндөг, эрдэнэ шиш, бяслаг холино. Бага зэрэг давс.
  5. Сармисыг хальсалж, зайлж, зүсмэлүүдийг хэвлэлээр дамжуулж майонезаас хийнэ.
  6. Майонез-сармистай амтлагчтай салат хувцаслаарай. Үүнийг исгэж (15 минут хүртэл) үлдээгээрэй.

Хавчны шошны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Сонирхолтой нь, лаазалсан эрдэнэ шишийн оронд олон гэрийн эзэгтэй нар лаазанд савласан бэлэн шош хэрэглэдэг. Мөн хамгийн чадварлаг тогооч нар өөрсдөө салат хийх шош (эсвэл шош) хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаардах болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй.

Найрлага:

  • Бэлэн лаазалсан шош - 1 лааз.
  • Хавчны саваа (эсвэл мах) - 200-240 гр.
  • Давс.
  • Ногоон - нэг баглаа dill, яншуй.
  • Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
  • Майонезаас (майонезаас соусаар сольж болно).

Хоол хийх алгоритм:

  1. Шинэ өндөгийг урьдчилан буцалгана (хатуу буцалгах хүртэл хоол хийх хугацаа - 10 минут). Бэлэн өндөг сэрүүн, хальс. Куб болгон хайчилж ав (том эсвэл дунд - хүссэнээр).
  2. Сав баглаа боодолоос наймалж саваа авч, тус бүрийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваана.
  3. Ногоонуудыг зайлж, мөстэй усанд 10 минутын турш дүрж, хатаана. Буурцагнаас усыг зайлуулна.
  4. Чанасан найрлагыг гүн гүнзгий салатны аяганд хийнэ - өндөг, наймалж саваа, тэнд шош, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Давс, майонезаар амтлана.

Улаан шош хэрэглэдэг салат онцгой сайхан харагдаж байна. Дээрээс нь ногоон эсвэл интоорын улаан лооль ашиглан салатыг чимэглэж, 2 эсвэл 4 хэсэгт хуваана.

Хавчны саваатай "Улаан тэнгис" салат

Хавчны саваа дээр суурилсан өөр нэг хоол нь боломжийн үнэтэй бүтээгдэхүүнээс бүрдэх бөгөөд бэлтгэхэд хялбар, хурдан байдаг. Энэ нь гол найрлага болох саваа, улаан лооль, хонхны чинжүү, мөн улаан өнгөтэй байсан тул "Улаан тэнгис" гэсэн нэрийг авсан.

Найрлага:

  • Хавчны мах (эсвэл саваа) - 200 гр.
  • Шүүслэг, боловсорсон улаан лооль - 3-4 ширхэг.
  • Улаан (болгар) чинжүү - 1 ширхэг.
  • Сармис - 1-2 хумс.
  • Хатуу бяслаг - 150-200 гр.
  • Майонезаас соус (эсвэл майонезаас).
  • Давс.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Та салатанд ямар нэгэн зүйлийг урьдчилан чанах (шарсан, буцалгах) шаардлагагүй тул үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өмнө хоолоо багасгаж эхлэх боломжтой.
  2. Улаан лоолийг угааж, ишийг нь авч, урт нимгэн сүрэл хэлбэрээр маш хурц хутгаар зүснэ.
  3. Болгарын чинжүүг угааж, "сүүл" болон үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.
  4. Дараа нь наймалж саваагаар ижил үйлдлийг гүйцэтгэнэ: савлагааг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
  5. Бяслаг сараалжтай (та том эсвэл дунд нүхийг сонгож болно).
  6. Сармисыг хальсалж, зайлж, хутгаар буталж, илүү их шүүс гаргахын тулд давс, майонезаар хөдөлгөнө.
  7. Шилэн салат аяганд бүтээгдэхүүнийг хольж, сармис-майонезаас амтлагчаар амталж, давс нэмж болохгүй.

хан боргоцойтой наймалж салатны жор

Дараагийн салатанд (лаазалсан) жинхэнэ наймалж мах хэрэглэх нь сайхан байх болно. Хэрэв санхүүгийн байдал хэцүү бол та энгийн наймалж саваагаар сольж болно, тэд хан боргоцойтой сайн тохирдог.

Найрлага:

  • Саваа - 1 багц (200 гр.).
  • Майонезаас соус (элсэн чихэргүй тараг, майонез).
  • Хатуу бяслаг - 200-250 гр.
  • Сонгино - 1-2 ширхэг.
  • Лаазалсан хан боргоцойны хэсэг - 1 лааз
  • Тахианы өндөг - 4-5 ширхэг.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Ийм салат нь давхрага хэлбэрээр гоёмсог харагддаг тул бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, дараа нь гүн гүнзгий салат саванд хийх хэрэгтэй.
  2. Тахианы өндөгийг 10 минут буцалгана (хатуу чанасан), хөргөж, цагааныг нь шоо болгон хувааж, тусдаа тавган дээр шарыг сэрээгээр нунтаглана.
  3. Хан боргоцойны дүүргэгчийг шавхана.
  4. Бяслаг сараалжтай (жижиг эсвэл дунд нүхтэй grater).
  5. Хальсалж, угаасан сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, түлэх, усаар зайлна.
  6. Салатны аяганы ёроолд саваа тавиад майонезаар түрхээрэй. Дараа нь - хэрэм, жижиглэсэн сонгино хагас цагираг, хан боргоцойны шоо, сараалжтай бяслаг. Найрлага хооронд майонезаас давхарга байдаг.
  7. Салатны дээд хэсгийг нухсан шараар чимэглээд бага зэрэг ногоон, дуртай яншуй эсвэл жишээ нь dill нэмнэ.

Чухал: салатыг давслах шаардлагагүй, эсрэгээр хан боргоцойны ачаар энэ нь бага зэрэг чихэрлэг анхны амттай байх болно.

Хавчны салатыг давхаргаар хэрхэн хийх вэ

Ижил салатыг хоёр янзаар үйлчилж болно, гэр бүлийнхэн энэ нь ижил хоол гэдэгт итгэхгүй байх болно. Эхний удаа та бүх найрлагыг нь хольж, зүгээр л майонезаас (соус) амталж болно.

Хоёр дахь удаагаа та бэлтгэсэн, жижиглэсэн ижил бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхаргад хийж, майонезаас бага зэрэг тарааж болно. Гайхалтай харагддаг, гайхалтай амттай саваагаар хийсэн салатны жорыг энд оруулав.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 200 гр.
  • Майонез.
  • Алим (чихэрлэг ба исгэлэн) - 1 ширхэг.
  • Давс.
  • Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
  • Шинэ лууван - 1 ширхэг.
  • Бяслаг (хамгийн тохиромжтой - хатуу сорт) - 150 гр.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Өндөг нь хоол хийхэд хамгийн их цаг хугацаа шаардагдана - тэдгээрийг усаар давсалж, 10 минут буцалгаж, хөргөж, хальслах хэрэгтэй. Янз бүрийн сав, уураг, шарыг огтолж, бие биенээсээ тусгаарла.
  2. Савыг тууз болгон хайчилж ав.
  3. Алимыг угааж, тууз болгон хуваасан.
  4. Хальс, угааж, лууван (том нүхтэй grater) сараалжтай.
  5. Салатны аяганд ээлжлэн хийнэ - саваа, алим, уураг, шар, лууван, бяслаг. Үүний зэрэгцээ давхарга бүрийг майонезаас тосолно.
  6. Заримдаа та ижил жор олж болно, зөвхөн майонезаас оронд элсэн чихэргүй тараг санал болгодог. Дараа нь таваг нь жинхэнэ хоолны дэглэм болно.

Хавчны мах, мөөгтэй амттай салат

Анхны жор нь наймалж саваа, лаазалсан шампиньон хэрэглэхийг санал болгож байна. Нэлээд ховор хослол, гэхдээ яагаад гал тогооны өрөөнд бүтээлч туршилт хийж, гэр бүлээ гайхшруулж болохгүй гэж.

Найрлага:

  • савх - 200 гр.
  • Champignons - 400 гр.
  • Сонгино - 1 ширхэг.
  • Перец, давс, цуу.
  • Тахианы өндөг - 5-6 ширхэг.
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
  • Майонез.
  • Таваг засах зориулалттай ногоонууд.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Энэ жорын дагуу сонгино даршилсан байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тууз болгон хувааж, шаазан саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр нэмж, алим (хамгийн тохиромжтой) цуу хийнэ.
  2. Лууванг зөөлөн, сэрүүн болтол нь тосонд хийнэ.
  3. Хавчны саваанаас савлагаа авч, хавтан эсвэл шоо болгон хуваана.
  4. Өндөгийг давсалсан усанд 10 минут буцалгаж, бүрхүүлийг нь аваад шоо болгон хуваана.
  5. Лаазалсан champignons-аас дүүргэж, зүсэж хуваасан.
  6. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, дараа нь үзэсгэлэнтэй салат аяга руу болгоомжтой шилжүүлнэ.
  7. Хоол бэлэн боллоо, та хамаатан садан, найз нөхдөө урьж, шинэ анхны салатыг амтлах боломжтой!

Алимтай хавчны салат

Хавчны саваа агуулсан салатанд будаа, эрдэнэ шишийг ихэвчлэн "хамтрагч" болгон сонгодог. Гэхдээ хэрэв та зөвхөн нэг алим нэмбэл тавагны амт эрс өөрчлөгдөх болно. Салат нь илүү зөөлөн, хоолны дэглэмтэй байх болно.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 240-300 гр.
  • Цагаан будаа (урт үр тариа) - 150 гр.
  • Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
  • Амтат, исгэлэн алим - 1-2 ширхэг.
  • Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
  • майонез, давс.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Эхний алхам бол будаа буцалгана: үүнийг зайлж, давсалсан буцалж буй усанд дүрж, 15-20 минутын турш (чанах хүртэл) чанаж, хоорондоо наалдахгүйн тулд байнга хутгана. Усыг зайлуулж, будаагаа зайлж, хөргөнө.
  2. Өндөг буцалгана - 10 минут, мөн хөргөж, хальслаарай.
  3. Саваа, чанасан өндөг, алимыг ижил аргаар хайчилж ав.
  4. Нэг саванд будаа, эрдэнэ шишийн үрийг нэмнэ.
  5. Майонезаас улирал, бага зэрэг давс.
  6. Бага зэрэг ногоонууд нь ердийн салатыг хоолны урлагийн шилдэг бүтээл болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь найз нөхөд, хамт ажиллагсаддаа талархах нь дамжиггүй.

Хавчны саваа, бяслаг, сармистай халуун ногоотой салат жор

Хавчны мах эсвэл түүний аналоги наймалж саваа нь төвийг сахисан бүтээгдэхүүн бөгөөд тод амт, үнэргүй байдаг. Тийм ч учраас сармисыг салатны жороор ихэвчлэн олдог бөгөөд энэ нь аяганд амт, амтлагч өгдөг.

Найрлага:

  • Хавчны саваа -340 гр.
  • Эрдэнэ шиш - 1 лааз.
  • Өндөг - 4-5 ширхэг.
  • Ногоон (дилл) - 3-5 мөчир.
  • Хатуу бяслаг - 200 гр.
  • Сармис - 3-4 хумс.
  • Майонез.
  • Давс.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Шинэ өндөг буцалгана (цаг хугацааны норм нь 10-12 минут). Сэрүүн, цэвэрхэн.
  2. Өндөг, бяслаг, модыг шоо болгон хайчилж ав.
  3. Майонезаас сармисыг шахаж, уусвэрийг татахын тулд 10 минут байлгана.
  4. Бүх жижиглэсэн найрлагыг салат саванд хольж, эрдэнэ шиш, жижиглэсэн dill нэмнэ.
  5. Зөөлөн холино, дараа нь майонезаас амтлагч, бага зэрэг давс.
  6. Сармисны хөнгөн үнэр нь хоолны дуршилыг өдөөдөг тул салат нь нүд ирмэхийн зуур алга болдог.

Луувантай эрүүл хавчны салат

Мэдээжийн хэрэг, хавчны мах нь наймалж гэж нэрлэгддэг савхаас хамаагүй илүү ашигтай боловч нэлээд үнэтэй байдаг. Нөгөөтэйгүүр, огт өөр бүтээгдэхүүн (үнэ, хүртээмжийн хувьд илүү боломжийн) нь салатыг ашигтай болгоход тусалдаг. Жишээлбэл, лаазалсан эрдэнэ шиш, шинэ луувантай салат жор.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 1 багц.
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
  • чанасан өндөг - 4-5 ширхэг.
  • Лууван - 1-2 ширхэг.
  • Майонез.
  • Далайн давс.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Бүх зүйл туйлын энгийн. Лууванг хальсалж, шорооноос зайлж, маш нимгэн тууз болгон цавчих эсвэл сараалжтай болгоно.
  2. Тахианы өндөг буцалгана, сараалжтай.
  3. Эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр шиднэ.
  4. Модыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
  5. Нэг саванд салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаас асгаж, дахин холино.
  6. Одоо аяга эсвэл салат аяганд хийж, ургамлаар цацна.

Солонгосын хавчны ер бусын салат

"Лууван-ча" бол Дорнодод алдартай бүтээгдэхүүн юм. Энэ хэлбэрээр дуртай хүнсний ногоо нь дангаараа, хөнгөн зууш, янз бүрийн аяга тавагны нэг хэсэг болгон сайн байдаг.

Найрлага:

  • Хавчны саваа - 200-250 гр.
  • Солонгос хэл дээрх лууван - 250 гр.
  • чанасан өндөг - 3 ширхэг.
  • Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
  • Эрдэнэ шиш - ½ лааз.
  • Майонез (эсвэл майонезаас соус) - 1 багц.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Лууванг хангалттай жижиг хэсэг болгон, өргөст хэмх, наймалж модыг тууз болгон, чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
  2. ½ лааз эрдэнэ шишийг коланд руу хийнэ.
  3. Бүгдийг хольж, давс, майонезаас цацаж, дахин холино.
  4. Салатыг шинэхэн ургамлаар (нилээд жижиглэсэн) цацаж, өдрийн хоол бэлэн боллоо!

Хавчны саваа, тахианы махтай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Өөр нэг жор нь наймалж мод, тахианы махыг хослуулахыг санал болгож байна. Тогооч нар савханд жинхэнэ хавчнаас юу ч байхгүй, газрын загаснаас орчин үеийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг гэдгийг анхаарч үздэг.

Найрлага:

  • Саваа - 100 гр.
  • чанасан тахианы мах - 100 гр.
  • Лаазалсан эрдэнэ шиш - ½ ердийн лааз эсвэл жижиг лааз.
  • чанасан тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
  • Ногоон нь шинэхэн.
  • Давс (та далайн давс авч болно), майонезаас.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Тахианы махны булан (хагас хөх) сонгино, давс, амтлагчаар буцалгана.
  2. Тахианы мах, махыг тууз болгон хайчилж ав.
  3. Эрдэнэ шишийг шигшүүр дээр шиднэ.
  4. Өндөг буцалгана (10 минут), хөргөнө. Дараа нь тэдгээрийг болон сонгины өдийг цавчих.
  5. Бүтээгдэхүүнийг салат аяганд хийж, давс, майонез (эсвэл элсэн чихэргүй тараг) нэмээд дахин холино.

Айл өрхүүд сонгино, эрдэнэ шишээс бусад салатанд ямар найрлагатайг таахыг удаан хугацаагаар оролдож болно.

Авокадотой нарийхан наймалжтай салат

Олон гэрийн эзэгтэй нар авокадо зэрэг ховор ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг хоол хийхэд амжилттай ашигладаг. Энэ нь танил зүйлсийг амталдаг.

Найрлага:

  • Авокадо - 1 ширхэг.
  • Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
  • Хавчны саваа - 200 гр.
  • Хатуу бяслаг - 100-140 гр.
  • Нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp. л.
  • Сармис - 1-2 хумс.
  • тос (илүү зохимжтой чидун)
  • Амтлахын тулд далайн давс.

Хоол хийх алгоритм:

  1. Энэхүү энгийн салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэж, авокадо, өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, цавчих.
  2. Хавчны модыг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж, бяслаг эсвэл шоо дөрвөлжин сараалжтай болгоно.
  3. Хувцаслалт - чидун жимсний тос, нимбэг, давс, буталсан сармис, ургамал. Холимог орцуудаа анхилуун соустай хийж, үйлчилнэ.

Хавчны саваа нь гал тогооны бүх нийтийн цэрэг шиг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг, тэр ч байтугай тахианы махтай сайн зохицдог. Савхтай салат нь амттай, анхилуун үнэртэй боловч зүгээр л гоёмсог харагддаг.

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Хавчны саваатай амттан

Үргэлжлүүлэн хоол хийж сур наймалж савхтай амттан. Өмнөх нийтлэлд бид аль хэдийн авч үзсэн хоол хийх жортэдгээрийн зарим нь, гэхдээ жор хөнгөн зуушмаш их байна.

Өнөөдөр бид танд танилцуулах болно долоон амттай, анхны зуушХавчны саваа хэрэглэдэг. Эдгээр жорыг гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж бэлтгэж болох бөгөөд баярын ширээг зохих ёсоор чимэглэх боломжтой.

Самартай tartlets дахь наймалж савх бүхий хоолны дуршил

Самартай tartlets дахь хоолны дуршил нь маш ер бусын амттай, төрөл бүрийн самар нь энэ хоолны дуршилыг маш халуун ногоотой болгодог. Самар, наймалж савхыг хайрлагчдын хувьд энэхүү амттан бол жинхэнэ олдвор юм. Самрын ачаар энэ нь маш тэжээллэг болж хувирдаг, гэхдээ энэ нь маш амттай хэдий ч үүнийг их хэмжээгээр идэх боломжгүй юм.

Самартай tartlets дахь наймалж савх бүхий хоолны дуршил

Самартай зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны саваа - 200 гр;
  • Hazelnut - 70 гр;
  • Бүйлс - 70 гр;
  • Хальсалсан самар - 70 гр;
  • Майонез - 150 гр;
  • Бэлэн вафли tartlets - 25 ширхэг.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Хавчны савааг маш нарийн хэрчиж, та хамгийн том grater дээр сараалж болно, та том тороор мах бутлуурын дундуур хийж болно. Самартай нэг төрлийн масстай холихын тулд тэдгээр нь маш жижиг байх ёстой.

Алхам 2. Хушгыг эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дараа нь халуун хэвээр нь зуурмагт бутлах эсвэл өнхрөх зүүгээр нунтаглана. Тэдгээрийг хэтэрхий жижиг болгож болохгүй, тэд гурил болж хувирах ёсгүй.

Алхам 3. Бүйлсийг зууханд урьдчилан халааж, самар жигнэж болохгүй, тэд зүгээр л дулаарч, бага зэрэг халуун байх ёстой. Зүгээр л тэдгээрийг зуурмагт бутлана. Бүйлс нь хатуу бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг сайн нунтаглаж чадахгүй бол кофе бутлуурын дотор бага зэрэг нунтаглана, гэхдээ дахин нунтаг биш.

Алхам 4 Хуурай хайруулын тавган дээр самарыг халааж, зуурмаг болон зуурмагаар нунтаглана.

Алхам 5. Хавчны саваа самартай холино.

Алхам 6. Майонезаас нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Алхам 7. Үүссэн массыг наймалж савх, самрын холимогоор tartlets дүүргэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй дүүргэх хэрэгтэй, учир нь вафли tartlets нь маш хурдан дэвтээнэ, доголон болно.

Таны наймалж савх, самартай амтлагч үйлчлэхэд бүрэн бэлэн боллоо!

Хуушуурын наймалж савхтай амттан

Энэхүү хоолны дуршил нь агуулгын хувьд маш энгийн боловч үүнээс үл хамааран энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Бүх бүтээгдэхүүн нь боломжийн үнэтэй бөгөөд хүн бүрт хүлээн зөвшөөрөгддөг. Энэхүү хоолны дуршил нь ширээн дээр маш баярын харагдах болно.

Хуушуураар зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Хуушуурын наймалж савхтай амттан

Бөглөхөд:

  • Хавчны саваа - 100 гр;
  • Өндөг - 3-4 ширхэг;
  • Сармис - 3 том хумс;
  • Майонез - амсах болно.

Хуушуурын хувьд:

  • Өндөг - 1 ширхэг;
  • Сүү - хагас шил (250 мл);
  • Улаан буудайн гурил - 70-80 гр;
  • Элсэн чихэр - 1 халбага;
  • давс - 0.5 халбага;
  • Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Хуушуураар эхэл:

  1. Зуурмагийг бэлтгэх гүн таваг авч, өндөгийг нь хувааж, өндөг рүү сүү асгаж, өндөгний сүүг хумсны тусламжтайгаар цохино.
  2. Дараа нь давс, элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.
  3. Хагас гурил, нэг чимх содыг сүүнд нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
  4. 1 амны халбага ургамлын тос нэмээд хутгаад үлдсэн гурилаа хийж хутгагчаар сайтар хутгаад бөөгнөрөлгүй болгоно.
  5. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавиад, дээр нь бага зэрэг цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж, дулаарч, зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр асгаж, нэгээс илүү шанага асгаж, хайруулын тавган дээр эргүүлж, зуурсан гурил нь хайруулын тавган дээр тархдаг.
  6. Хоёр тал дээр хуурч, хайруулын тавган дээрээс нь салгаж, бинкийг тосоор тосолж авах шаардлагагүй. Бүх хуушуурыг аль болох удаан хуурч, дүүргэх зуураа хөргөнө.

Алхам 2. Сав баглаа боодолоос наймалж савхыг салгаж, саваа дагуу тус бүрийг хагас болгон хувааж, хагасыг нь уртаар нь зүснэ.

Алхам 3. Өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усаар хөргөнө. Бүдүүн grater дээр цэвэрлэж, сараалжтай болгоно.

Алхам 5. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулж, майонезаас нэмж, майонезаас сармисаа холино.

Алхам 7. Хуушуур авч, 5 см-ийн ирмэгээс ухарч, өөрийн амтанд нийцүүлэн өндөгний массыг тавиад, масс дээр наймалж саваагаар тууз тавина. Хуушуурыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Таны ирмэгээс ухарсан 5 см-ийг таслах боломжтой.

Алхам 8. Дүүргэлтгүй бинкны өнхрөхөөс ирмэгийг нь таслана. Дараа нь өнхрүүлгийг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Хэсэг хэсгүүдийг тавган дээр босоо байрлуулж, үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Далайн амьтдын сэгсэнд наймалж савх амтлагч

Далайн амьтан ба наймалж саваа нь төгс хосолсон бүтээгдэхүүн бөгөөд далайн амьтаны гулууз дахь наймалж салатны ердийн хослол нь түүнд шинэ ер бусын амтыг өгдөг. Энэ хоолыг зууханд шатааж, халуунаар нь үйлчилдэг бөгөөд энэ нь илүү ер бусын болгодог. Халуунаар үйлчилдэг ч хүйтэнд амт нь мууддаггүй, хүйтэн амтлагч болгон хөргөж өгөх бүрэн боломжтой.

Далайн амьтдын сэгсэнд наймалж савх амтлагч

Далайн амьтны гулууз дээр зууш бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны саваа - 100 гр;
  • далайн амьтан гулууз - 4 ширхэг тийм ч том биш;
  • "Голланд" бяслаг - 100 гр;
  • Буцалсан будаа - 100 гр;
  • Өндөг - 3 ширхэг;
  • Майонезаас - слайдгүй 4 халбага.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Хэрэв та хальсгүй сэг зэм худалдаж авсан бол түүний арьс, гэдэс дотрыг нь ав. Саванд ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад, усанд бага зэрэг давс нэмнэ. Буцалж буй усанд гулуузыг дүрж, 1 минутаас ихгүй хугацаанд буцалгана, хэрэв тэд удаан чанаж байвал илүү хатуу болно. Буцалж буй уснаас сэгийг гаргаж аваад хөргөнө.

Алхам 2 Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 3. Өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усаар хөргөнө. Том grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно.

Алхам 4 Бяслагыг хамгийн жижиг grater дээр үрэх нь дээр. Бяслаг дээр майонез нэмээд сайтар холино, ингэснээр дүүргэхэд бяслаг тараахад хялбар байх болно.

Алхам 5. Одоо гулуузыг авч, дүүргэгчээр сайтар дүүргэ. Дүүргэгчээр дүүргэсэн гулуузыг ургамлын тосоор тосолсон тугалган цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Та майонезаас дээр нь гулуузыг асгаж болно.

Алхам 6. 180 ° хүртэл халаасан зууханд жигд хуудсыг тавьж, 10, дээд тал нь 15 минутын турш тэнд жигнэх хэрэгтэй.

Алхам 7 Зуухнаас гулууз махыг аваад хэсэг болгон хуваана.

Ширээн дээр дүүргэсэн жижиглэсэн гулуузыг үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваа бүхий бяслаг өнхрөх

Энэ бол гайхалтай энгийн хоол бөгөөд энэ нь зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ. Гэхдээ амт нь тийм ч энгийн биш, зүгээр л гайхалтай амттай ороомог юм. Хэрэв та бяслаг, наймалж савхны фен бол эдгээр ороомог танд таалагдах болно.

Хавчны саваа бүхий бяслаг өнхрөх

Бяслагны бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • "Голланд" бяслаг - 400 гр;
  • Хавчны саваа - 400 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Бяслаг жижиг шоо болгон бууруулсан байх ёстой, эсвэл grater дээр rubbed, та нар ч гэсэн нарийн нунтаглах болно, энд бяслаг хэмжээ нь зөвхөн түүний хайлах хурд нь үүрэг гүйцэтгэдэг. Бяслагыг гялгар уутанд хийнэ, та том уутны хэмжээг сонгох хэрэгтэй. Буцалж буй ус дотогшоо орохгүйн тулд энэ уутыг хэд хэдэн уутанд хийх шаардлагатай болно.

Алхам 2. Одоо гал дээр савтай ус хийнэ. Ус буцалмагц ууттай бяслагаа доошлоорой. Тэнд 25-30 минут буцалгана, энэ хугацаанд уутанд хийсэн бяслаг чинь хайлна.

Алхам 3. Бяслаг хайлж байх үед та наймалж саваа бэлтгэх хэрэгтэй.Хавчны саваа зүгээр л зөөгчний дагуу зүсэж хуваах хэрэгтэй.

Алхам 4. Бяслаг авах цаг болоход бүх зүйлийг аль болох хурдан хий.

  1. Бяслагыг уутнаас нь задалж, хүнсний хальс дээр тавьж, дээрээс нь өөр хальсаар хучих хэрэгтэй. Буцалж байсан уутанд нь хангалттай том бол өнхрүүлэн хийж болно.
  2. Одоо бяслагны давхаргыг аль болох нимгэн өнхрүүлээрэй. Бяслагыг удаан зөөлөн байлгахын тулд дулаан гадаргуу дээр тарааж өгөх нь хамгийн сайн арга юм, жишээлбэл, алчуурыг халуун усаар норгож, шахаж, ширээн дээр тавиад дээр нь бяслаг өнхрүүлж болно.

Алхам 5. Одоо яг л хурдан наймалж саваа бяслаг дээр тараана.

Алхам 6. Хавчны саваагаар бяслагны давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүл. Хоолны хальсанд ороож, хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 7. Өнхрөлтийг хатууруулсны дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, таваг дээр тавиад үйлчил.

Ийм өнхрүүлгийг өөр ямар ч дүүргэлтээр бэлтгэж болно. Энэ бүхэн таны амт, төсөөллөөс хамаарна!

Таны бяслагны бялуу бэлэн боллоо!

"Темаки" наймалжтай амттан

Темаки бол бидний хэв маягаар нэг төрлийн суши бөгөөд хоолны дуршил нь маш амттай, ер бусын байдаг. Энэхүү амттангаар та зочдод болон хайртай хүмүүсээ баярлуулж, гайхшруулах нь гарцаагүй. Хоолны амтлагч нь дорнын хэв маягийн аяга таваг дээр тавьсан ширээн дээр гайхалтай харагдах болно.

"Темаки" наймалжтай амттан

Темаки амтлагч бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны саваа - 250 гр;
  • Суши хийх хуурай будаа - 1 аяга;
  • "Нори" замаг - 1 багц (15 ширхэг);
  • Шинэ өргөст хэмх - 200 гр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Эхлээд суши будаа бэлтгэ.

  1. Үүнийг хийхийн тулд будаагаа ус нь тунгалаг болтол сайтар зайлна.
  2. Дараа нь 200 гр будааны хувьд 250 гр усыг будаатай хайруулын тавган дээр хийнэ.
  3. Будаагаа гал дээр тавь, сул байвал сайн.
  4. Ус бүрэн уурших хүртэл 10-15 минут буцалгана.

Та ус нэмэх шаардлагагүй, бүх зүйл алга болмогц будаагаа шууд галаас салга. Цагаан будаа дусаахын тулд зогсож байх ёстой, дусаах үед энэ нь хөргөнө. Та будаагаа зайлах шаардлагагүй.

Алхам 2. Нори-г бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах шаардлагатай. 1 багц 15 тук танд хангалттай. Замаг нь ихэвчлэн аль хэдийн ашиглахад бэлэн зарагддаг. Гэхдээ хэрэв тэд бэлэн биш бол багц дээрээс та нарийвчилсан зааврыг олох болно. Нори үргэлж урт тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг тул тэдгээрийг ижил дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

Алхам 3. Өргөст хэмхийг угааж, хатааж, өргөст хэмх бүрийг хагас болгон хувааж, талыг нь тууз болгон хайчилж ав. Та наймалж савхны тоотой ижил тооны өргөст хэмх авах нь дээр.

Алхам 4. Хавчны савааг уртаар нь хагасаар нь тайрахад л хангалттай.

Алхам 5. Одоо хоол хийж эхэлцгээе:

  1. Норигийн дөрвөлжин хэсгийг ав, тэдгээрийг дугтуйнд нугалж, сумтай чихэр хэлбэрээр хийх шаардлагатай болно.
  2. Нори дээр будаагаа жигд тараана.
  3. Нэг зүсмэл өргөст хэмхийг будаа дээр тавь.
  4. Өргөст хэмхний хажууд наймалж савхны талыг тавь.
  5. Сумтай чихэр авахын тулд квадратыг нугалав.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад үйлчил.

Таны Темаки идэхэд бэлэн байна!

Спрат бүхий наймалж савхаар хийсэн өнхрөх

Хавчны бариултай амттан хийх олон жор байдаг бөгөөд энэ нь 2-д нэг төрлийн амтлагч бөгөөд наймалжуудыг наймалж савханд ороосон байдаг. Тэд хамтдаа нэг гайхалтай амтыг бий болгодог.

Спрат бүхий наймалж савхаар хийсэн өнхрөх

Хавчны саваа, шпрот бүхий амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны саваа - 400 гр;
  • Тосон дахь шпрот - 250 гр;
  • Өндөг - 3 ширхэг;
  • Боловсруулсан бяслаг "Creamy" - 150 гр;
  • Майонез - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Алхам 1. Өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усанд хөргөж, хальснаас нь хальслаарай. Хамгийн жижиг grater дээр өндөгийг сараалжтай болгоно.

Эвхэгдсэн наймалж саваа

Алхам 2. Хайлсан бяслагаа хамгийн жижиг сараалж дээр үрж үрээд илүү сайн үрж, эхлээд хөлдөөгчинд 20 минут байлгана.Бяслагыг үрмэгцээ майонезаас бага зэрэг асгаж сайтар хутгаад нэгэн төрлийн масс авна.

Алхам 4 Хавчны савааг сайтар задалж давхарга үүсгэнэ.

Алхам 5. Илүүдэл тосноос салахын тулд спратыг цаасан алчуур дээр тавь.

Хавчны саваагийн давхарга дээр шпрот хийнэ

Алхам 6. Одоо бид ороомог үүсгэдэг:

  1. Хавчны модноос үүссэн давхаргыг бяслаг, өндөгний массаар тараана.
  2. Ирмэг дээр нь 1 ширхэг бүхэл бүтэн шпрот хийнэ.
  3. Хавчны саваа өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Алхам 7. Бэлэн болсон наймалж савхыг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Таны наймалжтай савхнууд үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

Загасны ороомог дахь наймалж саваа

Хүн бүр загасны хоолонд дуртай байдаг бөгөөд үүнгүйгээр амралтаараа юу ч биш. Загасны өнхрөх, тэр ч байтугай дотор нь наймалж саваатай байсан ч баярын ширээнд зориулсан бурхан байх болно. Бүх загасанд дурлагчид үүнийг үнэлэх болно.

Загасны ороомог дахь наймалж саваа

Хавчны саваагаар загасны өнхрөх бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хавчны саваа - 150 гр;
  • Далайн загасны филе - 600 гр;
  • Батон - 100 гр;
  • Сүү - 100 гр;
  • Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
  • Давс - амсах болно;
  • Сонгино - 50 гр;
  • Дилл - амсах болно;
  • Өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийж эхэлцгээе:

Татсан загас дээр наймалж саваа тавь

Алхам 1. Та дуртай загасаа авч болно. Загасыг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав, энэ нь хамаагүй, учир нь энэ нь нунтаглах болно.

Алхам 2. Талхыг бүлээн сүүнд дэвтээж, хавдаж, дараа нь шахаж аваад загас руу нэмнэ.

Алхам 3. Сонгино хальсалж, хэсэг болгон хувааж, загас, талханд нэмнэ.

Алхам 4. Загасны талх, сонгино хутгана. Эдгээр найрлагыг нарийн торон нунтаглагчаар дамжуулна.Татсан загасыг өөрийн үзэмжээр давс, перцээр хийнэ.

Алхам 5. Dill ногооныг аль болох нарийн хайчилж, татсан загас руу нэмээд сайтар холино.

Алхам 6. Татсан махыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй хүнсний хальс дээр нимгэн давхаргад хийнэ.

Алхам 7. Татсан махны голд наймалж саваа бүхэлд нь тавина.

Өнхрөх өнхрүүлж, киноны ирмэгийг холбоно

Алхам 8. Хиамны хэлбэрээр өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Алхам 9. Киноны ирмэгийг сайтар боож, ирмэгийг утастай холбоно.

Алхам 10. Хэд хэдэн гялгар уутанд ороомог хийнэ.

Алхам 11. Одоо бид ороомог хоол хийх болно:

  1. Өнхрөх хоол хийхэд тохиромжтой хайруулын тавган дээр авч, ёроолд нь даавуу тавьж, уутнууд нь хайруулын тавган дээр гал дээр хайлж болохгүй.
  2. Саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад галд хийнэ.
  3. Ус буцалгасны дараа 1 цаг буцалгана.
  4. Савыг галаас аваад, гараа ус руу чөлөөтэй оруулах хүртэл өнхрүүлгийг усаар хөргөнө.
  5. Усны өнхрүүлгийг болгоомжтой авч хаях бөгөөд энэ нь дулаан хэвээр байх болно, хэрэв шаардлагатай бол та түүний хэлбэрийг засаж болно.

Алхам 12 2-3 цагийн турш хөргөгчинд өнхрүүлэн илгээнэ.


12736

28.03.18

Хавчны саваа нь баярын болон ажлын өдрүүдэд амттай амттан болдог. Тэдгээрийг яг үүнтэй адил үйлчилж, бяслагны массаар дүүргэж, жижиглэсэн самар болгон өнхрүүлж, анхны амттан болгон үйлчилж болно. Та наймалж савхаас олон амттай, үзэсгэлэнтэй хоол хийж болно, энэ нь наймалж модны салат, хоолны дуршил, эхний хоол, махан бөмбөлөг эсвэл ороомог гэх мэт. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Хамгийн гол нь хоол хийхдээ өндөр чанартай наймалж саваа хэрэглэх явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд, Япончууд 12-р зуунд наймалж саваа зохион бүтээжээ. Тэд анх удаа цагаан загаснаас татсан мах хийж, чийгийг нь ууршуулж, дарж, амтлагчаар хангаж, өнхрүүлэн өнхрүүлдэг байв. Япончууд л тэднийг зохион бүтээж, чихэв.

Янз бүрийн дэлгүүрт наймалж савхны үнэ мэдэгдэхүйц тоогоор ялгаатай байдаг. Энэ нь наймалж саваа юугаар хийгдсэнтэй холбоотой юм. Таны ойлгож байгаагаар наймалж махыг жороор хэрэглэдэггүй. ГОСТ-ийн дагуу наймалж саваа нь "хавчны махны аналог" гэж тодорхойлогддог бөгөөд татсан цагаан загас (сурими) болон цардуулаар хийгдсэн байдаг. Хамгийн үнэтэй, ашигтай наймалж саваа бол 16% хүртэл уураг агуулдаг татсан полокоор хийсэн саваа юм. Зөвхөн хавчны мах нь өөрөө өндөр байдаг ч энэ нь бүтээгдэхүүний үнийг хэд дахин нэмэгдүүлдэг. Чанартай бүтээгдэхүүнийг тодорхойлохын тулд та бүтээгдэхүүний найрлагыг унших хэрэгтэй. Сурими үргэлж нэгдүгээрт байх ёстой. Хэрэв тийм биш бол наймалж саваа нь цардуул, шар буурцагны уурагаас бүрддэг. Тэмдэглэл дээр. Үйлдвэрлэгчид савхын найрлагад шар буурцаг хэрэглэдэг гэж тэр бүр бичдэггүй. Та үүнийг нүдээр тодорхойлж болно: шар буурцаг нь наймалж модыг шаргал өнгөтэй болгодог. Мөн цардуулын илүүдэл байгаа эсэхийг гэртээ тодорхойлж болно. Савыг хагасаар нь нугална - хэрэв тэр даруй хугарч, сүйрч байвал дотор нь цардуул их байна. Бас нэг туршилт - хэрэв та амжилтанд хүрсэн бол саваагаа задлаарай - татсан загасыг үйлдвэрлэлийн гол бүтээгдэхүүн болгон ашигласан. Савхны улаан өнгө нь эмэгчин шавжнаас гаргаж авсан кармины хүчлээс гаралтай байгалийн гаралтай кармин будагч бодисоос гаралтай. Хавчны саваа худалдаж авахдаа сав баглаа боодол дээр заасан бол бүтээгдэхүүний ангилалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эдийн засгийн ангиллын наймалж савх нь хамгийн бага загасны уураг, хамгийн их нүүрс ус агуулдаг. Дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн нь илүү үнэтэй боловч байгалийн хавчны хандыг агуулдаг. Энэ нь наймалж буцалгах замаар олж авсан ашигтай уургаар баялаг лаазалсан декоциний юм.

Бид аль хэдийн хэлсэнчлэн, наймалж савхаас маш олон төрлийн амттай, үзэсгэлэнтэй хоол бэлтгэх боломжтой. Бид танд зориулж туршиж үзсэн жоруудыг бэлтгэсэн бөгөөд танд таалагдана гэж найдаж байна.


Хавчны саваа, чинжүүтэй өнхрөх

Хавчны саваа олдоц, хямд өртөгтэй хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнд зориулсан олон тооны жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь маш сэтгэл татам, хамгийн чухал нь амттай гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Хамгийн энгийн жор бол наймалж саваа бүхий асар олон тооны салат юм. Жишээ нь, наймалж мод, эрдэнэ шиштэй танил салат. Орчин үеийн ганц ч найр түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Гэхдээ наймалж савхаас хийсэн хоол нь зөвхөн салатаар хязгаарлагдахгүй. Маш сонирхолтой жорууд байдаг, та өөрөө шүүж үзээрэй: наймалжтай ороомог, чихмэл наймалж саваа, наймалжтай котлет, шарсан наймалж саваа, наймалж саваа, зодуулсан наймалж саваа гэх мэт.

Анхны бөгөөд тийм ч тод биш байдаг тул наймалж саваа нь ихэнх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь тогооч нарт янз бүрийн хоол зохион бүтээх боломжийг бүрдүүлдэг. Жишээлбэл, бяслагтай наймалж мод, наймалж саваатай пита талх, наймалж саваатай улаан лооль, наймалж саваатай будаа, наймалж саваатай далайн амьтан болон бусад зүйл гарч ирэв.

Хавчны савханд хавчны мах байдаггүй гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ тэд сурими татсан загаснаас маш чадварлаг бэлтгэгдсэн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн маш их дур булаам болж, нэр хүндтэй болжээ. Амттай наймалж саваа нь хоол хийхэд хялбар, маш сайн амттай тул олон хоолны үндэс болсон. Хавчны амтлагч нь ямар ч ширээн дээр маш хурдан бөгөөд анхны шийдэл юм. Хавчны саваа нь дулааны боловсруулалт хийх шаардлагагүй боловч зарим жорууд нь шарсан махыг өгдөг. Зуурмаг дахь наймалж саваа эсвэл зүгээр л шарсан наймалж саваа нь үүний нотолгоо бөгөөд тэд маш сайн болдог.

Хавчны модоор хийсэн ямар ч хоолыг хэр хурдан, амархан хийж чадахаа өөрөө туршиж үзээрэй. Эдгээр хоол хийх жор нь олон янз бөгөөд олон янз байдаг. Жишээлбэл, наймалж саваагаар ямар ч салат хоол хий, та өөрөө жор гаргаж болно, учир нь энэ бүтээгдэхүүн нь ямар ч хоолны шинэлэг зүйлд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Бас нэг зүйл: наймалж модоор хийсэн аяга тавагны зургийг үзээрэй. Тэдний гэрэл зургууд нь маш өнгөлөг бөгөөд хоолны дуршил төрүүлдэг тул эдгээр жорыг өнгөрөөх боломжгүй юм.

Хэрэв та наймалж саваа хоол хийх бол гол зөвлөгөө бол зурагтай жор нь гал тогооны өрөөнд таны хөтөч болох ёстой;

Өндөр чанартай саваа нь навч руу амархан нээгддэг, үрчийдэггүй, урагдахгүй, бүр бага зэрэг хавардаг;

Алдартай томоохон үйлдвэрлэгчдээс наймалж саваа худалдаж аваарай, тэдгээр нь хиймэл будагч бодис хэрэглэдэггүй бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамгийн байгалийн, тиймээс ашигтай найрлагатай байдаг;

Хавчны модоор хийсэн хоол нь оргилуун, хуурай цагаан дарсаар үйлчилдэг;

Байгалийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь зуун грамм наймалж мод тутамд зуун калориас хэтрэхгүй тул тэдгээрээс хийсэн хоолыг хоолны дэглэмд тооцдог;

Хэрэв сав баглаа боодол дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дунд "сурими" огт байхгүй бол эдгээр наймалж саваа нь шар буурцагны уураг эсвэл цардуулаас хийгдсэн гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Та тэднээс хордохгүй, гэхдээ тэнд онцгой ашиг тус байхгүй бөгөөд тэдний амт нь танд зөрчилдөөнтэй мэдрэмжийг төрүүлэх болно;

Савхны хэлбэрийг хараарай: хэрэв тэдгээр нь үрчлээстэй эсвэл хагарсан бол тэдгээрийг үйлдвэрлэх явцад технологи зөрчсөн, эсвэл буруу хадгалсан байх магадлалтай;

Хугацаа дуусах хугацаа, хадгалах нөхцөлийг шалгахаас залхуурах хэрэггүй. Хөргөсөн савааг хасах 1-ээс нэмэх 5 градусын температурт хадгална.

Заримдаа хоол бэлтгэхэд хангалттай хугацаа байдаггүй. Эсвэл урт ажлын өдрийн дараа та амттай зүйл хүсч байгаа ч зуухны дэргэд зогсох хүсэл алга. Дараа нь наймалж мах гэх мэт урт дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бүтээгдэхүүнээс салат хийх жорууд аврах ажилд ирнэ. Хэрэв та наймалж саваагаар юу хийж болохыг мэдэхгүй байгаа бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно.
Бусад салат сонголтуудыг үзээрэй - эсвэл.

Хоолны энэ хувилбарыг бараг бүх найр дээр олж болно. Учир нь бэлтгэлийн хурд, салатны нарийн амт нь хоолны дуршилыг зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Энэхүү амттан нь таны зочдод таалагдах болно.

Хавчны саваатай салатанд юу хэрэгтэй вэ:

  • наймалж мах (саваа) - 250 грамм;
  • лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.;
  • 4 тахианы өндөг;
  • бяслаг - 180 гр;
  • 3 хумс сармис;
  • салат майонез;
  • нэг чимх давс.

Хавчны салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

  1. Бяслаг бусад найрлагатай хэмжээгээр нь шоо болгон хуваасан.
  2. Сармисны хумсыг прессээр дамжуулж, майонезаас нэмнэ.
  3. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж, амтлагч соус, давсаар амтлана.

Хавчны саваатай салат

Хэрэв танд амттай зүйл хийх цаг байхгүй ч зочдоо гайхшруулж, амттай хоол идэхийг хүсч байвал энэ нь хамгийн хэмнэлттэй сонголт юм. Бэлтгэх хурдаас гадна таваг нь ашигтай витаминаар баялаг юм.

Хавчны салатны найрлага:

  • 200 гр. байцаа;
  • 2 шинэ өргөст хэмх;
  • 200 грамм наймалж саваа;
  • лаазалсан вандуй - 7 халбага;
  • майонез - 5-6 хоолны халбаганууд;
  • 2 чимх давс.

Хавчны саваа хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Салатны байцаа нь залуу, жижиг байцаа сонгох нь дээр. Сүрэл цавчих. Массыг гараараа бага зэрэг бутлана.
  2. Өргөст хэмхийг хайчилж, угааж, шаардлагатай бол хальсалж, цавчих.
  3. Хавчны саваа шоо болгон хайчилж ав.
  4. Нь colander нь вандуй шавхан, усаар зайлж угаана.
  5. Бүх найрлагыг нь хольж, майонез, давсаар амтлана.

Түргэн наймалжтай салат

Хамгийн энгийн салат бараг байдаггүй. Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн үргэлж бэлэн байдаг. Ихэнх найрлага нь хөргөгчинд үргэлж хадгалагддаг.

Бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

  • наймалж саваа - 200 грамм;
  • цагаан байцаа - 300 грамм;
  • лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.;
  • майонез - 3-4 хоолны халбаганууд;
  • давс - 1 жижиг чимх;
  • газрын хар чинжүү;
  • чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Хавчны саваатай түргэн салат:

  1. Шинэ байцаа нилээд цавчих. Дараа нь шүүсийг өгөхийн тулд массыг гараараа бага зэрэг нухаарай.
  2. Усыг зайлуулахын тулд эрдэнэ шишийг коланд руу хаяна.
  3. Хавчны савааг том ширхэгтэй grater дээр үрж, эсвэл утас болгон задална.
  4. Ногоонуудыг зайлж, цавчих.
  5. Бид бүх найрлагыг тусдаа салат саванд хийж, майонезаас амталж, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн холино.

Тартлет дахь наймалж салат

Тартлет дахь хавчны салат нь таны бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Үүнээс гадна хөнгөн зууш бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй.

Хавчны салатанд юу нэмдэг вэ:

  • лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр.;
  • наймалж мах эсвэл наймалж саваа - 300 гр.;
  • 5 өндөг;
  • 12 tartlets;
  • 4 хоолны халбага майонез.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

  1. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
  2. Коланд дахь эрдэнэ шишийг зайлуулж, илүүдэл шингэнийг шавхана.
  3. Хавчны саваа (эсвэл мах) нилээд сүйрнэ.
  4. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаар амтлана.
  5. Үр массыг tartlets болгон хийж, зочдод үйлчил.

Хавч, буурцагтай салат яаран байна

Салатанд амттай, тэжээллэг наймалж савхаас гадна лаазалсан шош хэрэглэдэг. Буурцагт ургамал нь тэжээллэг, эрүүл хоол хүнс гэдгийг мэддэг. Энэхүү салатыг хөнгөн зууш эсвэл оройн хоол болгон ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

  • даршилсан шош - 100 грамм;
  • лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 грамм;
  • тахианы өндөг - 4 ширхэг;
  • наймалж мах эсвэл наймалж саваа - 300 грамм;
  • 3 халбага цөцгий тослог биш;
  • 4 шанцайны ургамал навч;
  • чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

  1. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
  2. Эрдэнэ шиш, шошыг коланд руу хийж, илүүдэл шингэнийг шавхана.
  3. Хавчны махыг зүсмэл болгон хуваасан.
  4. Шанцайны ургамал навчийг зайлж, тавагны ёроолд тавь.
  5. Жижиглэсэн найрлагыг нэг аяганд хийж, цөцгийтэй амтлана. Амтлахын тулд давс, холино.
  6. Хоолны амтлагчийг шанцайны ургамал навч дээр тавьж, угааж, жижиглэсэн ногооноор чимэглээрэй.

Жоруудаас харахад наймалжтай салатыг зөвхөн эрдэнэ шишээр бэлтгэж болно - сонгодог хувилбарт ашигладаг шиг, гэхдээ бусад бүтээгдэхүүнтэй туршилт хийж болно. Хавчны салатанд сонгино хэрэгтэй юу? Энэ нь таны үзэмжээр нэмэгддэг. Зохиолоор импровизация хийж, зочдоо шилдэг бүтээлээрээ дайлаарай.