Нэвчихгүй вандуй будаа зурагтай алхам алхмаар жор. Вандуй будаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ: зөвлөмж, аргачлал Алхам алхмаар жор дэвтээгээгүй вандуй будаа

05.12.2021

Өнөө үед вандуй будаа нь Орост урьдынх шигээ алдартай, дуртай биш байсан ч дэмий хоосон юм. Энэхүү энгийн буурцагт ургамал нь илүү алдартай үр тарианы адил тэжээллэг, амттай, ашигтай байдаг. Мах, мөөг эсвэл шөлтэй вандуйны нухаш нь онцгой өвөрмөц амттай байдаг. Буурцагтай хоол ямар ашиг тустай вэ? Маш олон үнэ цэнэтэй бодис агуулсан вандуйн будаа нухашыг хэрхэн зөв, амттай хоол хийх вэ?

Вандуй будаа: биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Вандуй будаа хэрхэн, хэнд ашигтай вэ? Энэхүү хоол нь амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын гаралтай уураг, байгалийн нүүрс ус, антиоксидант, амин хүчлийг агуулсан өвөрмөц химийн найрлагатай. Хүний биеийг кальци, манган, иод, зэс, төмөр, селен, бороор хангахын тулд вандуйтай хоол тогтмол идэх хэрэгтэй.

Энэхүү будаа нь хумс, үс, арьсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, нүдний хараа, сэтгэл санааг сайжруулж, үрчлээс эрт гарахаас сэргийлдэг А, Е витаминыг маш ихээр агуулдаг. Энэ хоолыг цэсэнд тогтмол оруулах нь өсгий, хурууны хагарал, стоматитаас салахад тусална. Энэ нь хүний хувьд чухал амин хүчлийг агуулсан лизин бөгөөд зүрх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, сэтгэл санааны байдалд эерэгээр нөлөөлж, архаг ядаргааг даван туулахад тусалдаг.

Вандуй будаа нь их хэмжээний В витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааны системд эерэгээр нөлөөлж, бие махбодийг вирус, бактерийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Вандуй будаа хэрэглэх нь хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлж, хоол боловсруулах үйл явц, хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Энэ хоолыг цусны даралт ихсэх, цус багадалттай өвчтөнүүдэд зөвлөж байна.

Вандуйны будаа бүх хүмүүст сайн уу? Хэдийгээр таваг нь олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч ийм хоолыг байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь хий үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Вандуй нь цусан дахь шээсний хүчлийг хуримтлуулах, үе мөчний уратыг хуримтлуулахад нөлөөлдөг пурин агуулдаг тул хортой байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс, зүрх судасны систем, бөөр, тулай, арван хоёр нугасны архаг өвчин, ходоодны өвчтэй хүмүүст вандуйн будаа хэрэглэхийг хориглоно.

100 грамм тутамд тавагны калорийн агууламж

Вандуй будаа нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг - 90 ккал / 100 гр, гэхдээ энэ хоол нь их хэмжээний уураг агуулдаг тул амттай байдаг. Вандуй будаа нь илчлэг багатай тул тамирчид, цагаан хоолтон хүмүүс үүнийг цэсэндээ оруулдаг. Энэ хоол нь жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэсэнд тохиромжтой. Хэрэв та энэ будаа тогтмол хэрэглэвэл илүүдэл жин хурдан арилж, жингээ хасах нь өлсгөлөнгөөс ангижрахгүй.

Фото зурагтай алхам алхмаар хоол хийх жор

Хэрэв та хоолны цөөн хэдэн нууцыг мэддэг бол вандуйнаас будаа хоол хийх нь хялбар байдаг. Бүрхүүлгүй бүтээгдэхүүнээр хийсэн таваг нь хамгийн ашигтай шинж чанартай байх болно. Ийм вандуйг хоол хийхээс өмнө усанд дэвтээсэн байх ёстой. Энэ нь эхлээд хог хаягдал, муудсан вандуйг арилгахын тулд ангилах ёстой. Дараа нь буурцагт ургамлыг урсгал усаар 2-3 удаа угаана. Бэлтгэсэн вандуй нь зузаан ханатай хайруулын тавган дээр шилждэг.

Teflon бүрээстэй цутгамал төмрийн аяга нь будаа хоол хийхэд тохиромжтой. Вандуйтай савыг 1: 4 харьцаатай хүйтэн усаар асгаж, 7-8 цаг байлгана. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн нь хавдах бөгөөд энэ нь нухаштай төстэй тууштай будаа хурдан бэлтгэхэд хувь нэмэр оруулна. Энэ бүтээгдэхүүнийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм. Вандуй, устай таваг эхлээд дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.

Дараа нь будаа давсалж, хольж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, дараа нь 30-60 минут буцалгана. Энэ бүх хугацаанд будаа нь амархан шатдаг тул байнга хутгах ёстой. Хэрэв вандуй буцалгаагүй, шингэн нь буцалсан бол хайруулын тавган дээр халуун ус нэмэх шаардлагатай. Каша нь нухаштай төстэй тууштай болсон үед бэлэн гэж тооцогддог. Илүү жигд бүтэцтэй болгохын тулд чанасан бүтээгдэхүүнийг түлхэгчээр зуурна. Цөөн хэдэн зөвлөмжүүд нь вандуйн нухашыг илүү анхилуун, амттай болгоход тусална.

Амтыг сайжруулахын тулд таваг нь ямар ч өөх тос, цөцгийн тос, цөцгий эсвэл хүрэн лууван дээр шарсан сонгинооор амталдаг.
Хэрэв та энэ хоолыг шаржигнуур, хиам, шарсан шампиньон, махны хэсэг, хавирга, гахайн мах, гахайн утсан мах, хонхны чинжүү эсвэл жижиглэсэн ургамалтай хослуулсан бол энэ нь нарийн тансаг амттангуудын зүрх сэтгэлийг татах болно.
Хэрэв хоол хийж дууссаны дараа вандуйны нухаш бага зэрэг мах, мөөг эсвэл ногооны шөлөөр асгавал таваг нь илүү баялаг амтыг олж авах болно.
Хатуу усанд вандуй хоол хийх үйл явцыг хурдасгахын тулд tsp буурцагт ургамлууд нэмнэ. сод.
Хоол хийх эцсийн шатанд давстай будаа хийхийг зөвлөж байна.
Нухсан төмсийг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд вандуйг бага хэмжээний элсэн чихэр, булан навч, хар чинжүү нэмээд буцалгана.
Чидун эсвэл наранцэцгийн тос нь вандуйны массыг хувцаслахад тохиромжтой.

Даралт агшаагчтай утсан махтай вандуй будаа

Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар вандуйн будаа бэлтгэх ажилд ордоггүй, учир нь тэд үндсэн найрлагыг хүссэн тууштай байдалд буцалгаж чадах эсэхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ даралтын агшаагчаар ийм нухаш чанаж хийвэл нухаш шиг зөв бүтэцтэй болж, хурдан чанах нь гарцаагүй. Утсан махтай вандуй будаа хийх жорыг авч үзье.

Найрлага:

1 шил вандуй;
40 гр цөцгийн тос;
100 гр тамхи татдаг хөхний;
40 гр улаан лоолийн оо;
2 хумс сармис;
халуун ногоо, давс.

Алхам алхмаар жор:

Бид урьдчилан дэвтээсэн вандуйг даралтын агшаагч руу шилжүүлж, буурцагт ургамлыг 1: 4 усаар дүүргэнэ.
Хальсалсан, жижиглэсэн сармисыг үндсэн найрлагатай саванд хийнэ.
Вандуйтай ус буцалгаад, таган дор таваг 10 минутын турш хооллоорой.
Бид утсан махыг шоо болгон хувааж, махны хэсгүүдийг вандуй руу илгээнэ.
Будаа дээр тос, халуун ногоо, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бид бүгдийг холино.
Хоолоо 30 минутын турш хооллоорой.

Тахианы мах, мөөг, сонгино бүхий саванд зууханд хийх жор

Вандуй, тахиа, шампиньон мөөгөөр хийсэн амттай будаа нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална. Энэ хоолыг зууханд саванд хийж хамгийн сайн хийдэг. Мах, мөөг нь вандуйны нухаш нь маш сайн амт, дур булаам үнэрийг өгч, агаартай тууштай нийцдэг. Тахианы мах, мөөгтэй вандуйнаас хэрхэн зөв амттай будаа хийхийг олж мэдье.

Найрлага:

200 гр тахианы мах;
вандуй 2 аяга;
2 нум;
200 гр мөөг;
50 гр цөцгийн тос;
халуун ногоо.

Алхам алхмаар жор:

Урьдчилан дэвтээсэн вандуйг угааж, саванд шилжүүлнэ.
Сонгино, лууван, мөөг хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Тахианы махыг хайчилж, хуурч ав.
Бэлтгэсэн мөөг, махыг вандуйн дээр саванд хийнэ.
Савны агуулгыг давсалж, халуун ногоо, халуун усаар цацна.
Савыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд дахин байрлуулна.
160 градусын температурт 1.5-2 цаг жигнэх.

Вандуйг нухсан төмсөөр буцалгахын тулд усан дээр будаа

Усаар чанаж болгосон энгийн бөгөөд эрүүл вандуйн будаа нь гайхалтай амттай, анхны үнэртэй, тэжээллэг чанар сайтай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэхүү хоолны агаартай тууштай байдал нь мах, ногооны салаттай сайн нийцдэг. Дараах жор нь вандуйн нухашыг усанд зөв, амттай бэлтгэхэд тусална.

Найрлага:

вандуй 200 гр;
400 мл ус;
50 гр цөцгийн тос;
давс.

Алхам алхмаар жор:

Урьдчилан дэвтээсэн вандуйг 2-7 цагийн турш урсгал усаар зайлж, саванд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг 1: 4 харьцаатай усаар дүүргээд зууханд хоол хийхээр тохируулна.
Вандуйтай ус буцалгасны дараа галыг багасгаж, 30 минутын турш хооллоорой.
Бид эцсийн бүтээгдэхүүнийг буталж, давс, тос нэмнэ.

Шөлөөр норгохгүйгээр амттай будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Урьдчилан дэвтээсэн вандуйгүйгээр амттай, эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд та энэ бүтээгдэхүүний 1 хэсгийг 4 хэсэг хүйтэн усаар асгаж, буурцагт ургамлыг дунд дулаанаар 1 цаг буцалгасны дараа гарч ирэх хөөсийг арилгах хэрэгтэй. Үүссэн хоол нь шөл нэмбэл зүгээр л амттай байх болно. Үүнийг яаж хийх вэ, доороос үзнэ үү.

Найрлага:

1 аяга вандуй;
1 лааз шөл;
4 шил ус;
1 сонгино;
1 лууван;
50 гр цөцгийн тос;
халуун ногоо;
ургамлын тос;
давс.

Алхам алхмаар жор:

Вандуйг зайлж, 1: 4 харьцаатай ус хийнэ, 1 цагийн турш хооллоорой.
Хоол хийх будаа дуусахад тос, давс нэмнэ.
Нь хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван хуурч.
Хүнсний ногоо дээр шөл нэмээд бага дулаанаар халаана.
Холимог, нухсан төмс, махыг хүнсний ногоотой холино.

Байнга асуудаг асуултуудын хариулт

Хэрэв та өмнө нь вандуйны нухаш чанаж үзээгүй бол энэ хоолыг бэлтгэх талаар асуулт гарч ирж магадгүй юм. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хамаатай гол зүйл бол таваг хэр их хоол хийх, найрлага, усыг холихдоо ямар пропорцийг ажиглах ёстой вэ гэсэн асуулт юм. Жирэмсэн, хөхүүл, 1-ээс дээш насны хүүхдэд вандуйтай хоол идэхийг зөвлөж байна уу? Эдгээр нюансуудыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Вандуй будаа хэр их хоол хийх вэ

Хэрэв вандуйг 2-7 цагийн турш урьдчилан дэвтээсэн бол будаа бэлтгэх хугацаа 30-60 минут болно. Хэрэв буурцагт ургамлыг дээр дурдсан аргаар бэлтгээгүй бол тэдгээрээс нухсан төмс хийхэд илүү удаан хугацаа шаардагдана (1.5 цаг хүртэл). Будаа хийх хамгийн хурдан арга бол даралтын агшаагч эсвэл удаан агшаагч юм. Харин саванд вандуйны нухаш бэлтгэхийн тулд 1.5-2 цаг шаардагдана.Бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүнийг хагасаас илүү удаан болгосон.

Ус ба вандуйны харьцаа

Амттай вандуй будаа хоол хийх амжилтын нэг чухал зүйл бол хоол хийх явцад ус, гол бүтээгдэхүүний зөв харьцаа юм. Буурцагт ургамлууд хурдан чанаж, вандуйд 4: 1 харьцаатай усны хэмжээг авбал шатахгүй. Энэ нь үр тарианы 1 хэсэгт шингэний 4 хэсгийг авах шаардлагатай гэсэн үг юм. Зөвхөн ийм найрлагын харьцаа нь амттай вандуй нухаш бэлтгэхэд тусална.

Жирэмсэн, хөхүүл, нэг настай хүүхдэд хэрэглэнэ

Вандуйны нухашанд жирэмсэн эмэгтэйд тустай олон бодис байдаг тул энэ будааг жирэмсэн эхчүүдэд зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч энэ хоол нь маш их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хий үүсэхийг нэмэгдүүлдэг. Вандуй будаа идэхийн гаж нөлөөг арилгахын тулд та түүнд dill, cumin, Энэтхэг амтлагч нэмэх хэрэгтэй. Хүүхдийн гэдсэнд таагүй мэдрэмж төрүүлэхгүйн тулд хөхүүл эхчүүд энэ хоолыг идэхгүй байх нь дээр. Хүүхдүүдийн хувьд вандуйны нухашыг 3 наснаас өмнө хоолны дэглэмд оруулдаг.

Видео жор: Redmond удаан агшаагчтай махтай вандуй будаа

Redmond multicooker ашиглан вандуйны нухаш хийхэд хялбар байдаг. Хоол хийхдээ "Каша" горимыг ашигладаг. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг урьдчилан шарсан үхрийн мах, сонгинотой хамт чанаж хийвэл вандуйны нухаш онцгой амттай болно. Удаан агшаагчаар хоол хийх давуу тал нь түүний нарийн, агаартай бүтэц юм. Энэхүү хоол хийх арга нь шошны бүтээгдэхүүнийг шатаахгүй байхыг баталгаажуулдаг. Редмонд амттай вандуй будаа хэрхэн хийх талаар видеог үзнэ үү.

Вандуй будаа нь Оросын хоолонд хэдэн зууны турш байсаар ирсэн. Уламжлал ёсоор энэ нь хальсгүй бүтээгдэхүүнээс их хэмжээний ус нэмсэнээр чанаж болгосон. Вандуйг бүрэн буцалгаж, таваг нь нухаштай төстэй тууштай байдлыг олж авснаар амжилттай болсон гэж үздэг. Тэд хоол хийж дууссаны дараа нэмсэн шарсан сонгинотой хамт хооллодог. Мөн оройн хоолны үлдсэн массыг хаяагүй, харин бялууг дүүргэхэд ашигласан.

Хоолны давуу болон сул талууд

Бүтээгдэхүүнд ийм их анхаарал хандуулах нь түүний тэжээллэг чанар өндөртэй холбоотой юм. Өндөр илчлэгтэй хоол (180 ккал-аас), нэмэлт найрлагагүй ч гэсэн маш сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ нь мацаг барих үед эсвэл хүнд хөдөлмөрлөсний дараа хурдан эдгэрэх шаардлагатай үед амьтны уургийг орлож чадах ургамлын уургийн хамгийн баялаг эх үүсвэр юм.

Өнөөдөр вандуйн будаа хийх жор нь махан бүтээгдэхүүн идэхээс зайлсхийдэг цагаан хоолтнуудад сонирхолтой байдаг. Энэ нь тамирчдын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой - хөнгөн атлетик, хүч чадлын соёл. Гэхдээ энэ хоол нь микроэлемент, амин хүчлээр баялаг тул энгийн хүмүүст ашигтай байх болно. Хэдийгээр илчлэг ихтэй ч өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд дардаг тул хоолны дэглэмийг дэмжих болно.

Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

бие даасан таваг болгон ашиглах чадвар. Та ямар ч ургамлын тосоор дүүргэж болно, гэхдээ цөцгий биш. Энэ хослол нь ходоодонд хэтэрхий хүнд байдаг;
мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй хослуулах. Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хачир нь котлет, том ширхэгтэй шөл, шатаасан загас, шарсан далайн хоолонд сайн нэмэлт байх болно.

Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа суларсан хүмүүст вандуй будаа хэрхэн хоол хийх тухай асуултанд болгоомжтой хандахыг зөвлөж байна. Хэрэв эрүүл хүний хэрэв энэ нь гэдэс дотрыг цэвэрлэхэд хялбар боловч үр дүнтэй байдаг бол колит өвчтэй хүмүүст энэ нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх халдлага үүсгэдэг.

Бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийг бөөрний өвчтэй, холециститтэй хүмүүст бас ажиглаж болно. Вандуй нь цусны тоог сайжруулдаг хэдий ч цус багадалтанд үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Бүтээгдэхүүний үр нөлөө нь эмнэлгийн төмрийн бэлдмэлээс хэд дахин бага бөгөөд ходоодны хямрал, жин нэмэгдэх магадлал өндөр байдаг.

Хоол хийх нарийн мэдрэмж

Нухсан вандуй будаа хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч жижиг зүйл байхгүй. Бүтээгдэхүүний сонголт, түүний урьдчилсан бэлтгэл, аяга таваг сонгох, буцалгах процесс нь өөрөө чухал юм.

Ногоон вандуй маш хурдан буцалгана. 20 минут буцалгаад хутгагчаар нунтаглахад хангалттай. Гэхдээ хүн бүр ногоон хоолонд дуртай байдаггүй. Тийм ээ, түүний уламжлалт хувилбар нь хатаасан шар вандуйгаар хийгдсэн байдаг.
Урьдчилан нэвт норгох шаардлагатай. Энэ нь 2 ажлыг гүйцэтгэдэг: үр тариа хавдах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоол хийх хугацааг багасгах болно. Мөн тавагны сул тал гэж үздэг өвөрмөц үнэрийг арилгана. Энэ үнэрийг вандуйны үрээр биш харин нимгэн тунгалаг хальсаар өгдөг. Усанд нэвт норгох үед хальс нь цөмөөс гарч ирдэг бөгөөд урсгал усаар угаах нь тэдгээрийг бүрмөсөн арилгадаг. Хамгийн оновчтой нэвт норгох хугацаа 8 цаг байна.
Усанд дэвтээсний дараа усыг зайлуулах шаардлагатай. Мөн вандуйг шинэхэн буцалгаж, үр тариаг 1 см-ээр бүрхэнэ.
Хэрэв та усанд дэвтээж амжихгүй бол вандуйтай сайхан будаа хийх болно. Усанд нэвт норгохгүй жор нь үр тариаг шингэлсэн содтой усанд буулгах боломжийг олгодог (1/2 халбага 3 литрт хангалттай). 1 цагийн дараа усыг зайлуулж, үр тариа угааж, гал дээр тавьж болно.
Вандуйны будаа хэр их хоол хийх нь вандуйны чанар, нэвт норгох хугацаа зэргээс хамаарна. Хэдий чинээ хавдсан байна төдий чинээ хурдан нухаш болж хувирна. Усанд 8 цагийн дараа 1.5 цаг хоол хийхэд хангалттай.
Зузаан ханатай сав суулга хэрэглээрэй. Энэ нь будаа шатаахгүй байх магадлалтай. Энгийн саванд байнга хутгана.
Бага дулаанаар хооллоорой. Вандуйны хүчтэй уураг дээр муруйж, улмаар хатуу болно.
Давс бүү хий. Үүнийг хоол хийх хамгийн төгсгөлд хий, эс тэгвээс вандуй хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Вандуйны нөхцөл байдлын бэлэн байдлыг шалгах. Хэрэв энэ нь хатуу хэвээр байгаа бөгөөд ус нь аль хэдийн буцалсан бол аяга буцалж буй ус хийнэ. Хүйтэн ус нэмэх нь амтыг улам дордуулна. Хэрэв энэ нь аль хэдийн буцалгаж, ус үлдсэн бол зүгээр л шавхан, хайруулын тавган дээр таглаагүй бага дулаанаар 5 минут байлгана.

Амттай жор

Мах, загасны хачирт тохиромжтой энгийн будаа хийж үзээрэй. Эсвэл хамгийн бага хүчин чармайлт шаарддаг бүрэн хэмжээний хоол.

Энгийн будаа

хуурай вандуй - 1 аяга;
давс - нэг чимх;
цөцгийн тос - нэг хэсэг.

Усанд дэвтээсэн вандуйг усаар хийнэ, галд хийнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөөсийг арилгана.
Галыг багасгаж, тагийг нь таглаж, ус буцалгах хүртэл буцалгана.
Вандуйны бэлэн байдлыг шалгаж, цөцгийн тосоор амталж, холино.

Хэрэв зарим вандуй зөөлөн боловч ихэнх нь хэлбэрээ хадгалж байвал будаагаа хутгана. Бэлэн үр тариа нь нухсан төмсөнд нэн даруй унах болно.

шөлтэй

Шөлтэй вандуй будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ бол том гэр бүлийн өдөр тутмын оройн хоолонд зориулсан бүрэн хоол юм.

хуурай вандуй - 2 аяга;
махны шөл - 1 лааз;
сонгино - 1 толгой;
лууван - 1 үндэс ургац;
цөцгийн тос - 40 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
ус - 4 шил;
давс чинжүү.

Бэлтгэсэн вандуйгаа хоол хийх саванд хийж усаар таглана.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, таган дор удаан дөл дээр зөөлөн болтол буцалгана.
Үр тариа бэлэн болсны дараа давс, цөцгийн тос нэмнэ.
Хальс, луувантай сонгино цавчих, хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав. Шөлийг хүнсний ногоо руу хийж, хольж, халаана.
Будаагаа махан амтлагчтай холино.

Хоол хийж дууссаны дараа хоолоо амтлаарай. Шөл нь ихэвчлэн халуун ногоо агуулдаг боловч хэрэв хангалттай биш бол хайруулын тавган дээр газрын чинжүү, паприка нэмнэ.

Махтай

Мөн энэ хоолыг баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Махтай вандуй будаа нь анхны харагддаг бөгөөд энэ нь маш амттай болдог.

хуурай вандуй - 2 аяга;
ус - 4 шил;
сонгино - 2 том толгой;
мах (гахайн мах) - 300 гр;
давс.

Бага дулаан дээр зөөлөн болтол вандуй буцалгана. Давс, нухаш авахын тулд холино. Хэрэв жигд бус байвал төмс бутлагчаар нухна.
Махыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан.
Сонгино болтол нь хуурч, дээр нь гахайн махны хэсгүүдийг тавиад тагийг нь тагла. Бага дулаан дээр шөл хийж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
Нухсан төмс дээр хайруулын тавган дээр тавьж, шүүс дээр хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, таваг 10 минутын турш тавина.

Та ийм будаагаар бэлтгэсэн хэлбэрээрээ үйлчилж болно. Тиймээс энэ нь зүгээр л тансаг харагдах болно. Тиймээс жигнэхээсээ өмнө халаасан керамик саванд хийнэ. Утсан махтай вандуй будаа - тахиа, гахайн хавирга нь ижил төстэй зарчмаар бэлтгэгддэг.

Вандуй будаа хэрхэн хоол хийх тухай асуултанд танд ямар ч нууц үлдээгүй гэж найдаж байна. Бие даасан эсвэл махтай энэхүү амттай хоол нь таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Вандуй будаа нь хүнсний ногооны уураг, витамин, шим тэжээл, амин хүчлүүдийн агуулах юм. Тэдний ачаар бодисын солилцоо сайжирч, хүний биеийн янз бүрийн өвчинд тэсвэртэй байдал нэмэгддэг. Ашигтай бодисууд нь биеийг эрч хүч, эрч хүчээр дүүргэж, идэвхийг нэмэгдүүлдэг.
Вандуйны хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дагуу нэмэлт цаг байхгүй бол дэвтээлгүйгээр чанаж болно. Ихэвчлэн вандуйг 10-аас доошгүй цагийн турш усанд дэвтээнэ (энэ жор шиг). Жорны дагуу та дэвтээлгүй хоол хийж болно. Жорны гол нууц нь вандуйг бүлээн усаар угааж, дараа нь 15 минутын турш буцалж буй усаар асгаж, хоол хийх цагийг хурдасгах явдал юм.

Вандуйтай будаанаас илүү амттай, эрүүл юу байж болох вэ? Гэсэн хэдий ч цөөхөн хүн үүнийг хийдэг. Энэ бол мах, загасны үндсэн хоол эсвэл хажуугийн таваг болох өвөрмөц будаа юм. Энэ нь өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Вандуй бол удаан хугацааны турш өлсгөлөнг тайлж, биеийг хүч чадал, эрч хүчээр баяжуулах чин сэтгэлтэй, тэжээллэг хоол юм. Энэхүү хоолны ачаар бие махбодийн үйл ажиллагаа, ажиллах чадвар нэмэгддэг. Вандуй будаа хийх жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд буталсан вандуй сонгох нь дээр. Хэрэв та махтай будаа идэх дуртай бол утсан махтай вандуйн будаа хийх жорыг энд оруулав.

Найрлага

Бэлэн болсон тавагны калорийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 150 килокалори байх болно.

Хоол хийх

1. Үр тарианы сонголт. Чанартай буталсан вандуй хэрэгтэй болно. Үүнийг шигшүүрээр шигшиж, бүлээн урсгал усаар зайлна. Дараа нь 15 минутын турш нэг аяга буцалж буй усаар хийнэ.

2. Дараа нь хайруулын тавган дээр тавиад вандуйгаа асгаж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Галыг багасгаж, тагийг нь таглана. 30 минутын турш хооллоорой.

3. Энэ хооронд та хүнсний ногоо дээр ажиллаж болно. Лууван сараалжтай байх ёстой бөгөөд сонгино хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан (энэ жор шиг).

4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд халаана. Лууван, сонгино хуурч ав. Бэлтгэсэн улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэрэв исгэлэн байвал нэг халбага элсэн чихэр нэмж болно. Шатаахгүйн тулд сайтар холино. Хэрэв та таваг нь утсан махны үнэрийг олж авахыг хүсч байвал ургамлын тосыг утсан гахайн өөхөөр сольж болно. Энэ нь будаа амтлагч болно.

5. Вандуйг шалгана уу. Давс, амт, булан навч нь халуун ногоо нэмнэ. Энэ гал дээр хаалттай таган дор дахин нэг цагийн турш хооллоорой. Хааяа хутгана.

6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бэлэн будаа дээр шарсан ногоо нэмнэ. Хутгана. Тагийг нь таглаад 10 минутын турш хооллоорой.

7. Хүнсний ногоотой амттай вандуйтай будаа бэлэн боллоо. Үйлчлэхээсээ өмнө хайлсан цөцгийн тосоор дусааж, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Жорыг дагаснаар та өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах хоолны шилдэг бүтээлтэй болно.

Вандуйны ашигтай шинж чанарууд

Вандуйтай будаа нь зөвхөн амттай, амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш эрүүл байдаг.

Энэхүү будаа нь шим тэжээл, амин хүчил, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Вандуйны ашигт малтмалын найрлага: цайр, зэс, никель, төмөр, кальци, ванади болон бусад. Энэ нь макро шим тэжээлээр баялаг: хлор, магни, фосфор, натри, хүхэр. Витамин: PP, A, H, B, E.
Бэлэн хоол нь маш их уураг агуулдаг тул тамирчид, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдаж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм.
Вандуй нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Төрөл бүрийн нэмэлтгүйгээр усан дээр чанаж болгосон будаа нь 100 грамм тутамд 90 ккал агуулдаг.
Энэхүү будаа нь сэтгэл гутрал, ядаргаа, нойргүйдэл, герпес, зүрхний өвчнөөс ангижрахад тусалдаг лизин зэрэг амин хүчил агуулдаг.
Будаанд агуулагдах А аминдэмийн ачаар биеийн ерөнхий байдал сайжирч, үс, хумс, шүд бэхждэг. Эрүүл өнгө төрхтэй болоорой.
Энэхүү хоол нь бие махбодийг хортой бодис, хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх маш сайн хэрэгсэл болдог. Бодисын солилцоо, дотоод микрофлорыг сайжруулна.
Ашиг тусыг мэдрэхийн тулд долоо хоногт 3 удаа будаа идэх хэрэгтэй, гэхдээ олон удаа биш. Мөн дархлааны системийг бэхжүүлж, вируст өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Таны харж байгаагаар вандуйн будаа тогтмол хэрэглэх нь биеийн ерөнхий байдалд төдийгүй дотоод эрхтэн бүрт эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Хоолны хор хөнөөлтэй шинж чанарууд

Энэхүү будаа хэрэглэхэд дараах хязгаарлалтууд байдаг.

Харшлын урвал, бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих боломжтой.
Бүү буруугаар ашигла, эс тэгвээс та гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, өтгөний асуудалтай тулгарч магадгүй юм.
Эмч нар ходоод, гэдэс нь өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.
Тулай, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг хориглоно.

Санал болгож буй жорын дагуу вандуй бэлтгэж, амттай хоолоор гэр бүлээ гайхшруулаарай.

Вандуй будаа нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш бага алдартай байдаг. Хэдийгээр амттай, эрүүл ч гэсэн биед амархан шингэдэг. Энэ хоолыг зөв бэлтгэхийн тулд дор хаяж нэг удаа оролдох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тогоочийн өглөөний цай, хачирны жагсаалтад бахархах болно.

Энэ жор нь үр тариа дэвтээнэ гэсэн үг биш юм. Бэлэн хоол нь махны хамгийн тохиромжтой хачир эсвэл цагаан хоолтнуудад зориулсан тэжээллэг үндсэн хоол юм. 450 гр хатаасан вандуйнаас гадна: хагас жижиг халбага сод, нэг чимх нарийн давс авна.

Нэгдүгээрт, үр тариа мөстэй хүйтэн урсгал усаар олон удаа угаана. Хоолыг амттай болгохын тулд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь сайн чанартай байх ёстой.
Цэвэр вандуйг буцалж буй усаар асгаж, 12-15 минут байлгана.
Усыг шавхсаны дараа үр тариаг тогоонд хийж, жигд натри цацна. Дахин хэлэхэд, бүтээгдэхүүнийг усаар дүүргэж, шингэн нь түүнийг бүрэн бүрхэнэ.
Вандуйг бүх ус буцалгах хүртэл бага дулаанаар хагас цагийн турш чанаж болгосон. Дараа нь дахин ус, давс хийнэ. Үр тариа бүрэн бэлэн болтол чанаж болгосон.

Оройн хоолоо хурдан бэлтгэхийн тулд хальсалсан вандуй авч, илүү хурдан буцалгана.

Энэ бол хэлэлцэж буй тавагны хамгийн энгийн үндсэн жор бөгөөд үүнийг эзэмшсэний дараа та үүнийг шарсан ногоо, мах, мөөг болон бусад найрлагаар нэмж болно.

Махны жор

Энэхүү амттан нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан бүрэн дүүрэн өдрийн хоол эсвэл оройн хоол юм. Ялангуяа эрчүүдэд таалагдах болно. Хоол хийх явцад ашигладаг: гахайн махны нухаш 620 гр, 1 tbsp. чидун жимсний тос, сонгины толгой, 1.7 tbsp. вандуй, лууван, давс.

Вандуйг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
Махны целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь тосонд сайтар шарсан байна. Дараа нь сонгино, луувангийн том зүсмэлүүдийг гахайн мах руу илгээдэг. Массыг нэн даруй давсалж, дуртай амтлагчаа цацаж болно.
Дэвтээсэн вандуйг усаар асгаж, хайруулын тавган дээр хольж, хүссэн хэмжээгээр чанаж болгосон байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө таваг нь цөцгийн тосоор амтлана.

Шөлтэй түргэн бөгөөд амттай будаа

Бүр илүү хурдан, хялбар вандуй махан будаа нь шөлөөр чанаж болгосон. Үхрийн махны бүтээгдэхүүнээс 1 лаазаас гадна та бэлтгэх хэрэгтэй: 2 tbsp. цөцгийн тос, 470 гр жижиглэсэн вандуй, 2 дунд сонгино, давс, лууван, ямар ч үнэрт ургамал.

Вандуйг шөнийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь тэр хайруулын тавган дээр очиж, давстай усаар асгаж, буцалгана.
Хүнсний ногоо нь шөлний өөхөн дээр шарж, дараа нь шингэн нь бүрэн буцалгах хүртэл бага дулаанаар махтай хамт чанаж иднэ.
Вандуйг чанаж болгосон үед цөцгийн тос, халуун ногоо, хайруулын тавган дээрх агуулгыг нэмнэ.

Та мөн энэ хоолонд гахайн махыг ашиглаж болно.

Утсан махтай

Хэлэлцэж буй амттанд зориулсан утсан мах нь ямар ч тохиромжтой. Жишээлбэл, та гахайн мах (220 гр) хэрэглэж болно. Махны бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна та бэлтгэх хэрэгтэй: вандуй, давс, 2 сонгино, анхилуун үнэрт ургамал 220 гр. Утсан махтай вандуй будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарлав.

Шөнийн турш дэвтээсэн вандуй угааж, цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол буцалгана. Аль хэдийн зөөлрүүлсэн бүтээгдэхүүнийг давсалсан байна.
Сонгосон тамхи татдаг махыг сонгинотой хамт нилээд зүсэж, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Тос нэмэх шаардлагагүй, бариулаас авсан өөх тос хангалттай байх болно.
Бэлэн вандуйг хайруулын тавган дээр тавьдаг. Найрлага нь амтлагчаар цацаж, сайтар холино.

Уг таваг нь даршилсан ногоогоор үйлчилдэг.

Удаан агшаагчаар вандуйн будаа хоол хийх

Гал тогооны туслах нь вандуйнаас будаа бэлтгэхэд гэрийн эзэгтэйд бас хэрэгтэй байдаг. Ямар ч төхөөрөмжийн загварт тохиромжтой. Удаан агшаагчтай ийм тавагны хамгийн энгийн хувилбарыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 1 tbsp. буурцагт ургамал, амт нь давс, 2.5 tbsp. ундны ус, 60 гр цөцгийн тос.

Угаасан вандуй нь төхөөрөмжийн саванд шилжинэ.
Усыг дээрээс нь асгаж байна.
Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Гал унтраах" програмыг 110 минутын турш идэвхжүүлнэ.
Дуут дохио өгөхөөс 20 минутын өмнө төхөөрөмж нээгдэж, аяганд нь тос, давс хийнэ. Холихын дараа удаан агшаагчтай вандуй будаа таган дор хоолоо үргэлжлүүлнэ.

Бэлэн будаа нь паприка, жижиглэсэн сармистай сайн зохицдог.

Вандуйг нэвт норгохгүйгээр маш хурдан жор

Хэрэв та яг одоо будаа хоол хийж эхлэх шаардлагатай бол вандуйг урьдчилан нэвт норгох боломжгүй байсан бол энэ нь амттай зөөлөн хоол бэлтгэхэд саад болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд барзгар бүрхүүлгүй, хальсалсан вандуй хэрэглээрэй. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс: 2 tbsp. буурцагт ургамал, давсны жижиг халбага, 5 tbsp. ус, 3-4 сонгино, нэг баглаа шинэ dill, 370 гр шинэ өөх.

Удаан агшаагчинд дэвтээлгүй вандуй чанах нь хамгийн сайн арга юм. Ус нь тунгалаг болтол урьдчилан угааж, дараа нь саванд хийж, шинэ шингэнээр дүүргэнэ.
Бүтээгдэхүүнийг давсалж, будаа хөтөлбөрт 95 минутын турш чанаж болгосон.
Сало жижиг шоо болгон хувааж, бага хэмжээний өөх тос гарч ирэх хүртэл шарсан байна. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, ургамлыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
Хамтдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүнсний ногоо алтан хүрэн хүртэл шарсан байна.
Бэлэн вандуй нь шарсан махтай холилдож, ширээн дээр үйлчилдэг.

Эхэндээ будаа нь хэтэрхий нимгэн мэт санагдаж болох ч тагийг нь онгойлгоод зогсоход тавагны тууштай байдал хурдан өөрчлөгдөнө.

Усан дээрх вандуй будаа

Вандуйгаас авсан будааны илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд ердийн ундны усанд хоол хийх боломжийг олгоно. Мэдээжийн хэрэг, тосыг хоолны таваг дээр нэмдэггүй. Шаардлагатай: 1 tbsp. буурцагт ургамал ба 2 дахин их шингэн, амт нь давс.

Урьдчилан дэвтээсэн вандуйг давстай усаар асгаж, галд илгээнэ. Энэ нь 25-аас 55 минутын хооронд хоол хийх болно. Тодорхой хугацаа нь бүтээгдэхүүнийг нэвт норгох хугацаанаас хамаарна.
Зөөлрүүлсэн вандуй нь тусгай хутгагч цорго бүхий нухаш юм.
Хоолыг халуунаар үйлчилдэг.

Ийм будаа нь зөвхөн маханд төдийгүй ямар ч аргаар чанаж болгосон загасанд маш сайн хачир байх болно.

Хүнсний ногоо, цөцгийтэй хамт

Вандуй будаа эцэс төгсгөлгүй сайжруулж, янз бүрийн нэмэлт найрлагаар туршиж болно. Жишээлбэл, шүүслэг ногоо, зөөлөн цөцгийтэй хослуул. Ийм бүтээгдэхүүн нь амтыг илүү илчлэхэд тусална. Бүтээгдэхүүнээс та бэлтгэх хэрэгтэй: 130 гр хуурай вандуй, 70 мл өтгөн цөцгий, лууван, хагас сонгино, хагас хонхны чинжүү, нэг багц шинэхэн ургамал, давс.

Вандуйг хэд хэдэн усанд угааж, дараа нь шөнийн турш дэвтээнэ.
Өглөө нь ижил шингэнд (½ харьцаатай) бүтээгдэхүүнийг тогтмол хутгах замаар 40 минут буцалгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээр халаасан цөцгий, давс нэмнэ. Масс нь түлхэгчээр бага зэрэг зуурсан байна.
Бүх ногоог хальсалж, угааж, нилээд жижиглэсэн. Дараа нь тэдгээрийг бага хэмжээний усанд чанаж болгоно. Та мөн хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмж болно.
Бэлэн болсон халуун вандуйны нухашыг тус тусад нь аяганд хийж, хүнсний ногооны шарсан махаар хучдаг.

Үйлчлэхээс өмнө амттан нь жижиглэсэн шинэ ургамлаар чимэглэгддэг. Хэрэв хүсвэл хэвлэгдсэн жорыг өөрийн үзэмжээр бага зэрэг өөрчилж болно. Жишээлбэл, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, лаазалсан вандуй, улаан лооль, бараг бүх ногоо нэмнэ. Шош, ямар ч байцааг хайруулын өмнө давсалсан усанд буцалгана.

Мөөгтэй вандуйнаас

Мөөг нь чанасан вандуйтай сайн таардаг (хэрэв хүсвэл тэдгээрийг зэрлэг мөөгөөр сольж болно). Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь мах нэмэлгүйгээр ч гэсэн амттай, тэжээллэг хоол хийх боломжийг олгодог. Та авах хэрэгтэй: 180 гр мөөг, нэг чимх нарийн давс, сонгино, 1 tbsp. вандуй, хэдэн хумс сармис, халуун ногоо, 60 мл үнэргүй тос. Шинэхэн champignons бүхий амттай вандуй будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг доор тайлбарласан болно.

Шөнийн турш дэвтээсэн вандуйг давсалсан усаар асгаж, буцалгана. Шингэн нь хоёр дахин их байх ёстой.
Мөөг, сонгино угааж, жижиг шоо болгон хувааж, дараа нь үнэргүй тосонд шарсан байна. Хэрэв та будааны амтыг илүү ханасан болгохыг хүсвэл цөцгийн тосонд хүнсний ногоо, мөөгийг чанаж болно.
Шарж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө массыг давсалж, амтлагчаар амтлана. Үүн дээр жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Будаа бүрэн бэлэн болмогц сонгино-мөөгний шарсан махтай сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө хөнжилдөө ороосон саванд таган дор амттанг 40-60 минутын турш дусаах нь дээр. Энэ нь амттанг илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно.

Вандуй будаа нь өндөр илчлэг, сэтгэл ханамжтай, баялаг хоол юм. Хүн бүр ийм будаанд дуртай байдаггүй, учир нь хүн бүр үүнийг хэрхэн чадварлаг хоол хийхийг мэддэггүй, гэхдээ хэрэв та хоол хийх зарим заль мэхийг мэддэг бол гэр бүлийнхэн нь хачирны нарийн амт, тааламжтай үнэрт сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ нийтлэлээс та вандуйн будаа хэрхэн хоол хийхийг сурч мэдэх бөгөөд ингэснээр хамгийн алдартай амттануудын нэг болж хувирдаг.

Вандуй манай оронд дорнод, Газар дундын тэнгисийн орнуудаас ирсэн. Энэхүү буурцагт ургамал нь бидний өвөг дээдэст тэр даруй дурлаж, хоолны дэглэмд маш хатуу орсон тул олон хүн үүнийг манай нутгаас гаралтай гэж шийджээ. Вандуй будаа нь тэжээллэг чанараараа алдартай бөгөөд жижиг хэсэг нь биеийг удаан хугацаанд хангаж, олон ашигтай ул мөр элемент, витаминаар хангадаг.

Каша нь витамин А, РР, Е, Н, В витамин, түүнчлэн бета-кератинаар дүүрэн байдаг. Ашигт малтмалын найрлага нь түүний баялагаас доогуур биш юм - будаа нь кальци, цагаан тугалга, циркони, зэс, иод, төмөр болон бусад зүйлийг агуулдаг. Тиймээс үдийн хоолонд зориулсан вандуй нь хоолны дэглэмд маш ашигтай нэмэлт байх болно.

Үүнээс гадна вандуйд хүнсний эслэг, хүнсний ногооны уураг, бие махбодид маш чухал ач холбогдолтой цардуул, мөн байгалийн сахар, нүүрс ус агуулагддаг.

Вандуйтай будаа нь маш өндөр илчлэгтэй, уураг ихтэй байдаг тул уураг нь биеийн барилгын материал болдог тул тамирчид үүнийг ихэвчлэн иддэг. Вандуй будаа үе үе хэрэглэх нь бие махбодийг зохицуулалттай ажиллахад тусална, учир нь энэ нь маш ашигтай амин хүчил болох лизин агуулдаг. Энэ элемент нь зүрх судасны тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд оролцож, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, ядаргаа тайлдаг.

Түүнчлэн, хэрэв та вандуйн будаа байнга иддэг бол амны булан дахь герпес, шархлааг мартаж болно, учир нь энэ хоол нь бие махбодийг А аминдэмийн өдөр тутмын тунгаар хангадаг.

Олон хүмүүс урьд өмнө мэддэггүй байсан ч вандуйн будаа нь ханиадны үед идэхийг зөвлөдөг, учир нь энэ даруухан буурцагт ургамал нь дархлааг сайжруулж, биеийг халдвартай тэмцэхэд тусалдаг нэн шаардлагатай витамин В-ээр баялаг юм.

Эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүс долоо хоног тутмын хоолны дэглэмээ ийм хоолоор баяжуулахаа мартаж болохгүй, учир нь энэ нь витамины жинхэнэ агуулах гэж тооцогддог бөгөөд түүний ашиг тусыг үнэлж баршгүй юм.

Гэхдээ хүн бүр вандуйн будаагаас ашиг тус хүртэж чадахгүй. Ийм хоолыг хэрэглэхэд ноцтой эсрэг заалтууд байдаг. Вандуй нь ихэнх буурцагт ургамлын нэгэн адил ходоодонд хүчтэй хий үүсгэдэг, гэдэс дүүрдэг.

Ходоод, арван хоёр гэдэсний архаг өвчтэй хүмүүс ийм хоол идэж болохгүй. Мөн тулай, чихрийн шижин өвчтэй буурцагт ургамлуудад оролцохыг зөвлөдөггүй.

Хоол хийх нууц ба нарийн ширийн зүйлс

Хүн бүр вандуйн будаа хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Үүнийг амжилттай болгохын тулд хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай. Ихэнхдээ вандуйнаас будаа хийдэг гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх явцад хэд хэдэн нарийн ширийн зүйлийг мэддэг.

Энэ нь вандуйны зөв сонголтоос эхлэх нь зүйтэй юм. Хамгийн ашигтай нь хальсгүй соёл бөгөөд урт дэвтээнэ. Үр тариаг нэвт норгохын өмнө сайтар ангилж, бүх муу үр тариаг арилгах нь дээр.

Бүх муудсан вандуйг арилгасны дараа үр тариаг хүйтэн цэвэр усаар угаана. Дараа нь бид вандуйг саванд хийж, 1: 4 харьцаатай ус хийнэ. Үр тариа 4-өөс доошгүй цагийн турш усанд байх ёстой, гэхдээ шөнийн цагаар үлдээх нь дээр. Энэхүү "ёслол"-ын ачаар вандуй илүү зөөлөн болж, илүү сайн буцалгаж, будаа нь агаартай, нухаштай төстэй бүтэцтэй болно.

Шошийг дэвтээсний дараа тэдний зогсож байсан усыг асгах шаардлагагүй болно. Будааг ижил шингэнд шууд буцалгахыг зөвлөж байна, ингэснээр илүү анхилуун үнэртэй болно.

Вандуйны үр тариа жигд буцалгахын тулд зузаан цутгамал төмөр эсвэл тефлоноор хийсэн тогоо ашиглах нь дээр.

Вандуй будаа хэрхэн хоол хийх вэ - гол сонголтууд

Вандуйны будаа нь өтгөн, нялцгай биш, амттай, хөнгөн болж хувирахын тулд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Энгийн дүрмүүд үүнд тусална.

Буцалсан будаа нь вандуйг ёроолд нь шатаахгүйн тулд байнга хутгах ёстой.
Халуун буцалсан ус асгахыг зөвшөөрнө.
Буцалгах хугацаа нь шош дэвтээсэн хугацаанаас хамаарна. Вандуй хэдий чинээ зөөлрөх тусам чанах нь бага байх болно. Дунджаар хоолыг хагас цагаас нэг цаг хүртэл чанаж болгосон.
Хоолыг нарийн, жигд бүтэцтэй болгохын тулд та тусгай бутлах замаар нэмж зуурч эсвэл бага зэрэг цохиж болно.

Бяцхан заль мэхийг сурч, вандуйны будаа хэрхэн хоол хийх нь тодорхой болсон үед та хамгийн түгээмэл жоруудын цөөн хэдэн рүү шилжих хэрэгтэй.

Сонгодог (усан дээр)

Вандуйны "сонгодог" нь бэлтгэл, амт чанараараа энгийн боловч олон хүн үүнийг хайрладаг.

Бид авдаг:

вандуй үр тариа - 1 аяга;
ус - 0.8 л;
бага зэрэг давс;
цөцгийн тос (шаардлагатай бол)

Бид хагас цагийн турш хавтан дээр урьдчилан дэвтээсэн вандуй тавьдаг. Буцалсан усанд хүссэн хэмжээний давс нэмнэ. Хоол хийх үед галаа унтраа. Амтлахын тулд та цөцгийн тос нэмж болно.

Шөлтэй хамт

Шөл бол миний хамгийн дуртай лаазалсан хүнсний нэг юм. Энэ нь ихэвчлэн үр тариа нэмдэг бөгөөд энэ нь таваг илүү сэтгэл татам, сэтгэл хангалуун болгодог. Шөлтэй вандуйн будаа нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг өгч, биеийг эрч хүчтэй болгож, уургийн өдөр тутмын нормыг өгөх болно, учир нь энэ ул мөр элементийн агууламжийн хувьд вандуй нь үхрийн махнаас дутахгүй.

Махны нэмэлттэй будаа бэлтгэхийн тулд сонгодог жортой ижил хэмжээний найрлагатай нэг лааз шөл хэрэгтэй болно. Кашаг ижил аргаар чанаж болгосон боловч хоол хийхээс өмнөхөн жижиглэсэн шөл нэмнэ.

Үр дүн нь баялаг, тэжээллэг хоол юм.

Махтай

Бид авдаг:

ямар ч мах;
вандуй үр тариа;
сонгино;
ус;
давс;
цөцгийн тос.

Махыг зөөлөн болтол тусад нь чанаж болгосон. Хэрэв хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмнэ үү. Чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бид махаа чанасан шөлийг хөргөөд, дотор нь дэвтээсэн вандуй чанаж болгосон.

Каша нь нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана. Сонгино шарж, махтай холилдоно. Будаа бэлтгэх явцад хольцыг дусаах ёстой бөгөөд ингэснээр мах илүү шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно. Нэмэлтийг вандуйн будаа руу хийж хутгана.

Хүнсний ногоо, цөцгийтэй хамт

Хэрэв та эрүүл вандуйн будааг хүнсний ногооны орц, цөцгийтэй хамт нэмбэл эрүүл, зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүст зориулсан стандартыг авах болно. Эцсийн эцэст, олон ногоог буцалгахад илүү эрүүл байдаг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг цөцгийтэй дүүргэж байвал олон витамин нь биед илүү сайн шингэдэг.

Бид авдаг:

вандуй үр тариа - 1 аяга;
лууван - 2 ширхэг.;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
цөцгий - 100 гр;
яншуй, дилл гэх мэт;
давс, амтлагч халуун ногоо.

Урьдчилан дусаах вандуйны бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн будаа дээр цөцгий нэмж, хольцыг түлхэгчээр зуурч эсвэл ташуурдуулна.

Нилээд жижиглэсэн ногоог тос нэмэлгүйгээр усанд чанана. Будааг хүнсний ногооны нэмэлтээр амталдаг. Уг таваг нь ургамлаар чимэглэгдэж, халуунаар үйлчилдэг.

Мөөгтэй

Бид авдаг:

вандуй үр тариа;
ус;
чийдэн;
мөөг;
тос.

Тус тусад нь дэвтээсэн вандуйг нухаш шиг бүтэцтэй болгож, үе үе хутгана. Мөөг нь цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосонд сонгинотой шарсан байна. Будаа шаардлагатай төлөвийг олж авмагц мөөгний амтлагчтай хольж, үйлчил.

Утсан махтай

Бид авдаг:

вандуй - 0.5 кг;
тамхи татдаг хавирга - 1.3 кг;
сонгино - 1 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 халбага;
давс, амтлагч халуун ногоо;
ургамлын тос - 3 tbsp.

Утсан хавирга нь цэвэрхэн хэсэг болгон жижиглэсэн байна. Хоолыг зузаан цутгамал төмрийн тогоо эсвэл шарсан саванд хийх нь дээр. Юуны өмнө, хавирга нь 15 минутын турш ургамлын тосонд шарсан байна. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, утсан маханд нэмнэ. Хавирганы чинжүү, элсэн чихэр, сайтар холино.

Зөөлрүүлсэн, цоргоны доор угаасан вандуй нь хавирга руу байрлуулж, 1: 3 харьцаатай буцалсан усаар цутгаж байна. Таваг нь тагийг нь таглаад нэг цагийн турш чанаж болгосон. Вандуй шатаахгүйн тулд будаа үе үе хутгах ёстой.

Галыг унтраахын өмнө тамхи татдаг мах аль хэдийн давстай байдаг тул та таваг амтлахын тулд давслах хэрэгтэй. Тамхи татдаг махны ачаар будаа нь галын анхилуун үнэртэй болж, хоолны дуршил нэмэгдэх болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар вандуйн будаа хоол хийхээр шийдсэн боловч вандуйг урьдчилан дэвтээхээ мартдаг. Энэ тохиолдолд энэ эрүүл хоолыг бэлтгэхийг цуцалж болохгүй. Тогтмол жигд натри нь вандуйг хурдан зөөлрүүлэхэд тусална. Хэрэв та үүнийг усанд нэмбэл шошыг ердөө 30 минутын турш дэвтээнэ.

Будааны сэтгэл татам үнэр нь элсэн чихэр, булан навч нэмнэ. Хоол хийх үед тэдгээрийг нэмэхэд хангалттай.

Будааг илүү амттай, амттай болгохын тулд ургамлын тосоор амталж болно.

Хоолны будаа нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул бие нь ханасан нь тэр даруй тохиолддоггүй тул бага зэрэг өлсгөлөнгийн мэдрэмжээр ширээгээ орхих нь дээр. Хэт их идэх нь хэвлийд хүндрэх, гэдэс дүүрэх зэргээр дүүрэн байдаг.

Та вандуйн будааг давхар зууханд хийж болохгүй, таваг нь амттай болж хувирахгүй, нарийн бүтэцтэй, нухаш шиг тууштай байдалд хүрэхгүй.

Дүгнэлт

Бүх хүмүүс вандуйн будаа идэж дасдаггүй. Ихэнх нь илүү танил бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагддаг, гэхдээ энэ нь дэмий хоосон юм. Вандуй будаа нь маш их ашиг тустай байдаг. Хэрэв та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурвал хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй маш амттай байх болно. Сайхан хооллоорой!