Зуны улирал: нимбэгний ундаа, коктейль, лаврын ликёр бэлтгэх. Сэргээх ундаа: лаврын савтай гэнэтийн жор Лаврын төрөл ба энэ нь бидэнд ямар ашигтай вэ
-Сангриа-
Найрлага:
1/4 аяга элсэн чихэр
1/4 аяга ус
Тайланд лаврын 8 мөчир
1 нимбэгний хальс, жижиг тууз болгон хуваасан
1 жүржийн хальс, жижиг тууз болгон хуваасан
2 шил хөргөсөн Пино Григио
3/4 аяга бренди
1/2 аяга шинэ жүржийн шүүс, шүүнэ
Мөс
хөргөсөн сод
Үйлчлэх зориулалттай 12 нимгэн жүржийн зүсмэлүүдХоол хийх:
Жижиг саванд элсэн чихэр, ус холино. Хутгаж, буцалгаад, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой. Савыг дулаанаас нь салга. Лаврын мөчир, нимбэг, жүржийн хальс нэмнэ. Сиропыг тасалгааны температурт хөргөх хүртэл 20 минутын турш байнга хутгана. Лаврын мөчрүүд болон хальсыг нь салга.
Сироп, дарс, бренди, жүржийн шүүсийг том саванд холино. Сангриаг мөсөөр дүүргэсэн аяганд хийнэ, содоор дүүргэнэ. Шил бүрийг жүржийн зүсмэлээр чимэглээрэй.
- чихэрлэг лаврын -
Найрлага:
10 лаврын навч + 1 нь үйлчлэхэд зориулагдсан
Мөс
90 мл. Лил Блан
14 мл. жин
30 мл. чихрийн сиропХоол хийх:
Шейкерт 10 лаврын навчийг бага зэрэг бутлана. Мөс, Лил Бланк, жин, сироп нэмээд сайтар сэгсэрнэ. Хөргөсөн шилэн аяганд шүүж, үлдсэн лаврын навчаар чимэглээрэй.
- Ногоон Мэри -
Найрлага:
4 жалапенос, жижиглэсэн
1 аяга архи
900 гр. шар улаан лооль, голыг нь салгаж, хагас болгон хуваасан
16 Тайланд лаврын навч
Давс
Үйлчлэхийн тулд шар интоорын улаан лооль, лаврын цэцгийн хагасХоол хийх:
Жалапеносыг саванд хийж, архи хийнэ. Үүнийг 3 цагийн турш исгэж, дараа нь шүүнэ. Улаан лоолийг хүнсний процессороор нухаш хийнэ. Улаан лоолийн шүүсийг нарийн шигшүүрээр том саванд хийнэ: та ойролцоогоор 2 аягатай байх ёстой. Улаан лоолийн шүүсийг мөсөн шоо руу хийнэ, хөлдөө.
Холигчдоо жалапенотой архи, улаан лоолийн шүүс мөсөн шоо, базилик зэргийг холино. Гөлгөр хүртэл холино, давс нэмнэ; Хэрэв ундаа хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмээд дахин холино. Коктейлийг чулуун аяганд хийнэ, интоорын улаан лооль, лаврын цэцэгээр чимэглээрэй.
- Дайкири -
Найрлага:
1/2 аяга ус
1.5 аяга лаврын навч
2 tsp нишингийн элсэн чихэр
1 tsp + 15 мл. шинэхэн шохойн шүүс
60 мл. хөнгөн ром
Үйлчлэх зориулалттай лаврын навч, шохойн шаантагХоол хийх:
Шингэний эзэлхүүнийг 2.5 хоолны халбага хүртэл багасгах хүртэл лаврын навчтай ус буцалгана. Шүүж, элсэн чихэр, 1 халбага шинэхэн шохойн шүүс нэмнэ. Хагас нь мөсөөр дүүргэсэн чичиргээнд лаврын, шохойн сироп, ром, 15 мл холино. шинэхэн шохойн шүүс; сайн сэгсэрнэ. Хөргөсөн мартини шилэнд шүүж, лаврын болон шохойгоор чимэглээрэй.
- Нимбэгтэй мартини -
Найрлага:
3 лаврын навч + 1 мөчир
7 мл. чихрийн сироп
Мөс
60 мл. жин
15 мл. лимончелло
15 мл. Мартини Бианко
15 мл. шинэхэн нимбэгний шүүсХоол хийх:
Чихрийн сиропоо сэгсрэгч рүү хийнэ, лаврын навчийг хийж, нухна. Мөс болон лаврын мөчрөөс бусад бусад найрлагыг нэмнэ; сайн сэгсэрнэ. Хөргөсөн мартини шилэнд шүүж, лаврын навчаар чимэглээрэй.
- Жимлет -
Найрлага:
Чимэглэлийн зориулалтаар лаврын 5 навч + 1 жижиг лаврын мөчир
30 мл. шинэхэн шохойн шүүс
67 мл. жин Лондон Хуурай
30 мл. чихрийн сироп
Нэг дусал селөдерей гашуун амттай
МөсХоол хийх:
Шейкерт лаврын навчийг шохойн шүүсээр бага зэрэг нухаж, дараа нь жин, сироп, гашуун нэмнэ. Шейкерийг мөсөөр дүүргээд сайтар сэгсэрнэ. Коктейлийг хөргөсөн мартини шилэнд хийж, лаврын навчаар чимэглээрэй.
- Гүзээлзгэнэтэй дайкери -
Найрлага:
240 мл. харанхуй ром
1 аяга хоёр дахин жижиглэсэн шинэ гүзээлзгэнэ + 4 ширхэг бүхэл гүзээлзгэнэ
1/4 аяга нишингийн элсэн чихэр
1/4 аяга лаврын навч
1 tbsp хуучин бальзамын цуу
1 аяга гүзээлзгэнэтэй зайрмаг
2 аяга мөсХоол хийх:
Холигчинд гүзээлзгэнэээс бусад бүх орцыг жигд болтол нь холино. Хөргөсөн улаан дарсны шилэнд хийнэ, гүзээлзгэнэээр чимэглээрэй.
- Соронзон туйл -
Найрлага:
45 мл. sotol, болж өгвөл Ocho Cientos Sotol Blanco
45 мл. лаврын болон өргөст хэмхний нухаш
22 мл. шинэхэн шохойн шүүс
22 мл. чихрийн сироп
Suze эсвэл Salers гэх мэт Gentian ликёр
Мөс
Чимэглэлийн зориулалтаар лаврын 1 жижиг мөчирХоол хийх:
Нухашны хувьд: 1 халбага кориандрын үрийг жижиг хайруулын тавган дээр анхилуун үнэртэй болтол нь бага зэрэг шарж, ойролцоогоор 3 минут байлгана. Холигч руу шилжүүлнэ. 1 том, үртэй, хальсалж англи өргөст хэмх, 1/3 аяга лаврын навч нэмнэ; гөлгөр болтол нухаш. 1 өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Шейкерт сотол, нухаш, шохойн шүүс, сироп, ликёр зэргийг холино. Шейкерийг мөсөөр дүүргээд сайтар сэгсэрнэ. Хөргөсөн, мөсөөр дүүргэсэн чулуунд шүүж, лаврын мөчирөөр чимэглээрэй.
- Мартини өргөст хэмх -
Найрлага:
1 tbsp Сахара
1 tbsp халуун ус
1 tsp нилээд сараалжтай шинэхэн цагаан гаа
7 см-ийн өргөст хэмхний нэг хэсэг, үртэй, хальсалж; Үйлчлэхийн тулд шоо + тойрог болгон хуваасан
3 лаврын навч, 2 урагдсан
60 мл. жин
1 tbsp шинэхэн шохойн шүүс
МөсХоол хийх:
Жижиг саванд элсэн чихэрийг халуун усанд уусгана. Сараалжтай цагаан гаагаа аяга дээр тавьсан нарийн шүүлтүүрээр хийж, шүүсийг нь шахаж авна.
Чичиргээнд 2 урагдсан лаврын навчтай өргөст хэмхний шоонуудыг бутлана. Цагаан гааны сироп, жин, нимбэгний шүүс, цөөн хэдэн мөс нэмнэ. Сайн сэгсэрч, дараа нь мартини аяга руу шүүнэ. Өргөст хэмхний зүсмэл болон үлдсэн лаврын навчаар чимэглээрэй.
Жор нь энгийн. Базиликийг ав (бид бүх зүйлийг нүдээр хийдэг бөгөөд үр дүн нь бүр өөр өөр байдаг, гэхдээ энэ нь ундааг сүйтгэхгүй). Базиликийг нил ягаан өнгөтэй болго (бид үүнийг ногооноор туршиж үзээгүй, гэхдээ үр дүн нь тийм ч тод биш гэдгийг ямар нэг зүйл хэлж байна). Энэ нь угааж, урагдаж, нухсан, таглаатай халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ. Та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно, гэхдээ аль хэдийн хөргөсөн ундаанд зөгийн бал халбага хийх нь дээр. Дараа нь өвсийг буцалж буй усаар асгаж, таглаад хөргөнө. Энэ нь хөргөхөд, өөрөөр хэлбэл нэг цаг хагасын дараа дусаахыг сайхан шилэн саванд хийнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, шилэн байх нь гарцаагүй, учир нь ид шид эхэлнэ.
Судсаар хийсний дараа таны өмнө гарч ирэх шингэн нь лаврын хэмжээнээс хамаарч өөр өөр харагдаж магадгүй юм. Энэ нь номин, хар хөх, нил ягаан, эсвэл бүр огт таагүй хүрэн өнгөтэй байж болно. Энэ хамаагүй. Нимбэгний шүүсийг лонх / декантерт шахаж авах нь чухал (хагас эсвэл бүхэлд нь - амсах болно). Үүнийг хийснээр таны нүдний өмнө ид шидийн ундааны өнгө өөрчлөгдөж эхэлнэ. Энэ нь бадмаараг болж хувирна. Ойлгомжтой болгохын тулд бид үе шаттайгаар шилэн аяганд хувиргах үйл явцыг гэрэл зургийн хальснаа буулгав.
Анхаар! Та үүнтэй төстэй жорыг Интернетээс олж болно, ялгаа нь лаврын жимсийг буцалгаж, тэр ч байтугай буцалгаж, заримдаа нимбэгтэй хамт хийхийг зөвлөж байна. Бид үүнийг хийхийг эрс зөвлөдөггүй: ядаж амтыг нь сүйтгэ.
Энэ бол үнэндээ бүх зүйл юм. Хэрэв та хүсвэл мөс нэмж, эрүүл мэндээ уугаарай. Гүүглээс нээвэл лаврын найрлагад хичнээн ашигтай бодис, витамин агуулагдаж, биеийг хэрхэн хүчирхэгжүүлдэгийг та гайхах болно. Үнэн бол зарим газарт түүнд агуулагдах эфирийн тос болон бусад идэвхтэй бодисуудаас болж лаврын (бусад анхилуун үнэрт ургамлууд) болзошгүй аюулын талаар сэрэмжлүүлэг олж болно. Гэхдээ хэрэв та илүү гүнзгий ухвал хулгана дээр хийсэн туршилтын үр дүнд үндэслэсэн анхааруулга байгааг харж болно. Хүний хувьд аюултай концентрацид хүрэхийн тулд манай лонх дор хаяж мянган баглаа лаврын исгэх шаардлагатай болно. Ийм хэмжээгээр аливаа бодис хор болдог.
Гэхдээ энэ анхилуун ургамлын ашигтай шинж чанарыг олон мянган жилийн турш мэддэг, хэрэглэж ирсэн. Жишээлбэл, Энэтхэгт лаврын тосгүйгээр хэт их ачаалал, астма, чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчилдэггүй. Европын эрдэмтэд энэ нь вирусын эсрэг болон нянгийн эсрэг шинж чанартай болохыг тогтоожээ. Үр дүнтэй антиоксидант тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд тусалдаг. Василий ялтасны хуримтлалыг зохицуулах чадвар нь цусны бүлэгнэлтийн эсрэг тэмцэхэд тустай туслах болно. За, би энэ сэргээгч ундаа - лаврын шербетээр цангаж байна- гайхалтай сэтгэл хангалуун байна. Тиймээс энд эсвэл Home Baby бүлгүүдэд зуны жороо туршиж, үнэлж, хуваалцаарай.
лаврын коктейль уу? Манай нэг найз манай гэр бүлд зориулж хоол хийж өгөхийг санал болгосноор ийм санал ирсэнд бид бага зэрэг гайхсан. Тэр бармен хийдэг байсан бөгөөд коктейлийн хувьд түүнд итгэх нь гарцаагүй! Тэгээд энэ нь миний хэрэглэж байсан хамгийн сайхан коктейлийн нэг болсон. Тэр бол бидний хамгийн олон удаа бэлтгэдэг байсан бөгөөд бид бүх найз нөхөд, танилууддаа санал болгодог.
Жин, нимбэг, сэргээгч лаврын гайхалтай хослол нь ногоон өнгөтэй, ер бусын цайвар лаврын үнэрийг өгдөг.
Би ямар нэгэн хоол хийхийг зөвлөж байгаа тохиолдолд ийм тохиолдол гардаг. Хэрэв надаас коктейлийг нэг үгээр тайлбарлахыг хүсэх юм бол би үнэхээр гайхалтай гэж хэлэх болно.
Базилик бутлах
Найрлага:
60 мл жин
10 шинэ лаврын навч
25 мл нимбэгний шүүс
15 мл чихрийн сироп
Хоол хийх:
Хэд хэдэн мөсийг шилэнд хийж, хэдэн минутын турш хөргөнө. Үүссэн усыг зайлуулна.
Лаврын навчийг сэгсрэгчинд хийж, урт халбагаар бага зэрэг дараарай. Мөс болон бусад найрлагыг нэмнэ. 15 секунд орчим сэгсэрнэ. Коктейлийг шүүлтүүр эсвэл шигшүүрээр шилэн аяганд хийнэ. Шинэхэн лаврын амтлагчаар чимэглээрэй.
Базилик бутлах
Найрлага:60 мл жин
1 баглаа лаврын навч
25 мл шинэхэн нимбэгний шүүс
15 мл чихрийн сироп
арга:
Коктейлийн сэгсрэгч рүү лаврын болон нимбэг хийнэ. Нимбэг, лаврын хоёрыг зөөлөн хутгаж, найрлагыг нь "бутлана". Элсэн чихрийн сироп, жин нэмээд мөсөөр дүүргэнэ. Хүчтэй сэгсэрнэ үү. Мөсөөр дүүргэсэн чулуун шилэнд шүүнэ. Лаврын навчаар чимэглээрэй.