Цуккини нь халуун ногоотой цөцгийн тосоор шатаасан. Зууханд шатаасан zucchini хэрхэн хоол хийх талаар Зууханд бяслагаар шатаасан zucchini

01.04.2022

Зууханд байгаа zucchini нь дугуй хэлбэртэй (эсвэл бусад хэлбэрт хуваасан) шүүслэг, хөнгөн, хоолны дэглэмтэй байдаг. Zucchini-ийн зузаан цагираг нь маш хурдан шатаасан, шүүслэг, устай целлюлоз нь баялаг амттай хэвээр байна. Ялангуяа анхилуун үнэрт амтлагч, тосыг хэрэглэх үед. Гадна талд нь та хүнсний ногоог улаан өнгөтэй болгож, шаржигнуур нь zucchini-ийн нарийн амтыг нууж болно.

Найрлага:

1 эсвэл 2 том цуккини;
газрын улаан чинжүү;
ургамлын тос;

Zucchini хэрхэн жигнэх вэ:

Жор нь маш энгийн. Хүнсний ногоог урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв zucchini том, хөгшин бол та үрийг нь салгаж эсвэл хальсыг нь тайрч болно. Гэсэн хэдий ч залуу бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь дээр.

Зузаан цагираг болгон хайчилж ав.

Нэг жигд хуудсан дээр тавь.

Ургамлын тосоор тосолно.

Давс, улаан чинжүү цацна.

Мөн урьдчилан халаасан зууханд 180С хүртэл 15-20 минут тавина.

Бэлэн байдлыг алтан царцдасаар ойлгож болно. Мөн цуккиниг сэрээгээр цоолох нь илүүц байх болно - хэрвээ зөөлөн байвал шүүс нь урсдаг - энэ нь бэлэн болно!

Цагаан будаа эсвэл шинэхэн салаттай хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Цуккини юугаар жигнэх вэ

Үүнтэй адил zucchini бол тавагны үндэс юм. Та зүгээр л тос, амтлагчаар жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь бас амттай байдаг. Мөн та нэмэлт найрлага нэмж болно, энэ нь ханасан байдал, илчлэгийн агууламж, амтыг шинэлэг болгоно.

Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө хүнсний ногооны цагирагыг цөцгий эсвэл майонезаар сайтар тосолно. Сүүн бүтээгдэхүүнд сармис, шинэхэн ургамал нэмнэ. Анхилуун үнэр нь бүхэл бүтэн гал тогооны өрөөнд байх болно! Өөр нэг сонголт бол grater дээр бяслаг юм: ямар ч хатуу бяслаг авч, дээр нь zucchini бага зэрэг цацаж. Бяслаг нь хүрэн болж, царцдасыг шүүрэн авч, түүний доор зуны ногооны бүх шүүс үлдэх болно.

Мөн энд өөр нэг санаа байна: амтат улаан лоолийг том цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг өмнө нь тосолсон zucchini дээр тавь. Давс, чинжүү. Мөн зууханд 200С-т жигнэх. Хүнсний ногоог буцалгаж, хүрэн болгохгүйн тулд өндөр температурыг сонгох хэрэгтэй.

Та zucchini хэрхэн жигнэх вэ? Сэтгэгдэл дээр бичээрэй.

23.06.2019

Цуккини бол маш хурдан боловсордог, зөөлөн амттай цуккинигийн нэг төрөл юм. Үүнээс гадна, цуккини нь хар ногоон арьстай, нягт махтай, жижиг хэмжээтэй, маш жижиг үртэй байдаг тул энэ ногоог ихэвчлэн хальслах шаардлагагүй байдаг. Эдгээр чанарууд нь zucchini-г алдартай бүтээгдэхүүн, ялангуяа хоолны дэглэмд оруулсан. Гэхдээ зууханд хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ?

Эрүүл мэнд, биеийн галбиртаа анхаардаг бүх хүмүүст хамгийн тохиромжтой сонголт, учир нь энд илүүдэхгүй зүйл байхгүй - зөвхөн эрүүл ногоо, чимх анхилуун үнэрт ургамал, цөцгийн тос, бага зэрэг хатуу бяслаг. Италийн пармезан хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэрэв байхгүй бол насжилт багатай сортыг ашиглаж болно. Ургамлын багцыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно. Энэхүү хоол нь нэг удаагийн хэрэглээ, гоймон, будаа, мах, шувууны аж ахуй, загастай хослуулахад тохиромжтой.

Найрлага:

цуккини - 3 ширхэг;
оливын тос - 2 ширээ. халбага;
пармезан - 40 гр;
ганга, орегано - 1/2 tsp. халбага;
лаврын (мөчир) - 3 ширхэг;
хатаасан нунтагласан сармис - 1/3 tsp. халбага;
том ширхэгтэй давс;
нунтагласан цагаан чинжүү.

Хоол хийх арга:

Зуухыг 190 градус хүртэл халаана. Нэг хуудас тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тавь.
Хуурай ургамлыг зуурмаг дээр холино. Давс, жижиглэсэн шинэ лаврын навч нэмнэ.
Чидун жимсний тосонд хийнэ.
Zucchini угааж, ишийг нь таслав. Босоо тэнхлэгээр 4 хэсэг болгон, дараа нь тус бүрийг хөндлөн огтолж хагас болгон хуваа.
Бэлтгэсэн zucchini-ийг ургамлын тосоор дуслаарай.
Нилээд сараалжтай пармезан дээр өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Зүсмэлүүдийн хооронд зай үлдээхээ мартуузай.
Алтан хүрэн хүртэл хоол хийх - ойролцоогоор 20 минут. Сүүлийн 5 минутын турш та шарсан махыг асааж болно.

Тахианы мах амархан шингэцтэй, хүнсний ногоо нь тустай тул таны биеийн галбир, хоол боловсруулалтыг гэмтээхгүй гайхалтай сэтгэл ханамжтай хослол. Хэрэв та эв найртай байх нь чухал бол жигнэхээсээ өмнө махыг хуурч болохгүй - энэ нь түүнийг бэлтгэх хугацаанд бага зэрэг нөлөө үзүүлэх болно. Өөрийнхөө амтанд нийцүүлэн хүнсний ногооны багцыг сонго: энд гол зүйл бол бүтээгдэхүүний тоог таах явдал юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв ямар нэг зүйл үлдсэн бол зүгээр л зэрэгцүүлэн байрлуулж, ижил аргаар жигнэх боломжтой. Үүнтэй ижил схемийн дагуу та зууханд татсан махтай zucchini хоол хийж болно.

Найрлага:

цуккини - 4 ширхэг;
амтат чинжүү - 2 ширхэг;
тахианы булан - 400 гр;
чийдэн;
цөцгий - 150 гр;
dill баглаа - 3 ширхэг.;
өндөг - 2 ширхэг;
давс;
ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

Амттай ногоогоор үйлчлэх өөр нэг алдартай арга. Чихмэл тахианы махнаас ялгаатай нь энд цуккини нь дүүргэлт багатай бөгөөд ямар ч махан хоолонд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд чанасан будаатай хослуулдаг. Хэрэв хүсвэл дүүргэгчтэй хольж, бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт жигнэх боломжтой. Бяслагыг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой, гэхдээ хатуу хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй: хэрвээ та царцдас авахыг хүсч байвал үүнийг бага хэмжээгээр аваарай, харин зөөлөн сортуудыг суурь болгон хэрэглээрэй.

Найрлага:

цуккини - 3 ширхэг;
интоорын улаан лооль - 100 гр;
чидун - 100 гр;
моцарелла - 200 гр;
талхны үйрмэг - 200 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
яншуй баглаа - 2 ширхэг.;
цөцгийн тос;
давс.

Хоол хийх арга:

Zucchini угааж, хагасыг нь босоо зүснэ. Дунд хэсгийг нь гарга.
Дотор талыг нь цөцгийн тосоор тосолж, 200 градусын турш 10 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ.
Моцарелла сараалжтай, өндөгтэй холино. Давс.
Улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон, чидуныг жижиг цагираг болгон хайчилж ав.
Бяслаг, өндөгний масстай холино.
Энд бас жижиглэсэн яншуй, талхны үйрмэг нэмнэ. Хэрэв та будаа нэмж байгаа бол талхны үйрмэг нэмж болохгүй.
Энэ чөмөгөөр бэлтгэсэн завинуудыг дүүргэ. Зуухны температурыг бууруулахгүйгээр хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.

Бүгдээрээ сайн байцгаана уу! Зун болж, цаг агаар халуун байвал хүнд хоол идэх нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд та өвөл шиг их идэхийг хүсдэггүй. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар зуны цэсийг гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулж эхэлж байна. Ихэнхдээ тэд ширээн дээр гарч ирдэг: хүйтэн, ногооны салат, мэдээжийн хэрэг, тэдэнгүйгээр хаана).

Гэхдээ эдгээр алдартай хоолнуудын хажуугаар маш эрүүл хүнсний ногоо болох цуккинигаар хийсэн хоол бас өрсөлддөг. Ердийн амттан нь ихэвчлэн зууханд шатаасан zucchini янз бүрийн сонголтууд байдаг. Энэ бол миний өнөөдөр ярихыг санал болгож буй сүүлчийн төрлийн хоолны тухай юм.

Үнэн хэрэгтээ энэ энгийн ногооноос та маш халуун ногоотой, сэтгэл татам хоол хийж болно, ялангуяа бүх жор нь амттай, төвөгтэй биш байдаг. Мөн шарах биш харин жигнэх ачаар хоол нь эрүүл байх болно. Мөн энэ зууш нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул хүүхэд, өндөр настан аль алинд нь хэрэглэж болно. Мөн zucchini нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь бидний цаг үед чухал ач холбогдолтой тул та үүнийг ямар ч хэлбэрээр идэж болно.

Доор тайлбарласан хоол хийх аргыг олон хүн мэддэг байх. Энэ нь үнэхээр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа гэж би бодож байна, учир нь бүх зүйл маш амттай, шүүслэг болж хувирдаг тул салах нь ердөө л боломжгүй юм.

Хэрэв та ийм технологийг хэзээ ч ашиглаж байгаагүй бол үүнийг яаралтай засаарай, таны бүх хүлээлт дэмий хоосон байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. За, хангалттай үгс! Эцсийн үр дүнг хар, чи гарцаагүй шүлсээ гоожуулна).

Найрлага:

Цуккини - 2 ширхэг;
улаан лооль - 3-4 ширхэг;
Өндөг - 1 ширхэг;
Бяслаг - 300 гр;
Давс - амсах болно;
Цөцгий - 200 гр;
Халуун ногоотой ургамал - 1 халбага;
Сармис - 3-4 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг сайтар угааж, нимгэн цагираг болгон хайчилж, зузаан нь 1 см орчим байна.

Залуу zucchini сонгох хэрэгтэй, ингэснээр хальс, үртэй хамт чанаж болно.

2. Одоо жигд таваг аваад тосоор тосолно. Зүссэн цагиргийг хоёр давхаргаар хийнэ.

3. Улаан лоолийг угааж, мөн цагираг болгон хуваасан байх ёстой.

Улаан лоолийн хатуу сортуудыг авахаа мартуузай.

4. Дараагийн давхаргын дээд талд сайтар тавь.

5. Саванд цөцгий хийнэ, өндөгийг нь хутгаад давс, амтат үнэрт ургамал нэмнэ.

Дараа нь сармисыг шахаж, нэгэн төрлийн тууштай болтол бүх зүйлийг сайтар холино.

6. Манай ногоог энэ соустай жигд хуудсан дээр хийнэ.

7. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

8. Мөн дээрээс нь бидний ажлын хэсгээр дүүргэ. Урьдчилан халаасан зууханд 190 градусын турш 30 минутын турш жигнэх.

9. Энэ нь зөвхөн таваг бага зэрэг хөргөж, хоолонд аваачихад л үлддэг).

Татсан махтай зууханд чихмэл болон шатаасан zucchini хийх жор

Хэрэв танай гэр бүлд олон эрчүүд байдаг бол тэдний амт, хэрэгцээг хангахын тулд оройн хоолонд дараах хоолыг санал болгож үзээрэй. Манай гэр бүлд ийм цуккини-махан "хожуул" нь маш том амжилт юм.

Найрлага:

Цуккини - 2 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
татсан мах - 500 гр;
Давс, чинжүү - амсах болно;
Цөцгий - 200-300 гр.;
Шинэ ногоонууд - 1 баглаа (ямар ч);
Бяслаг - 250 гр.;
Халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг угааж, 5-6 см өндөртэй саваа болгон хайчилж ав.

2. Цайны халбага ашиглан целлюлозыг сугалж ав, гэхдээ ёроол нь хэвээр үлдэнэ. Та аяга хэлбэрээр хоосон зай авах хэрэгтэй.

3. Цуккини целлюлозыг цавчих.

4. Сонгино хальсалж, нилээд шоо болгон хуваасан. Ургамлын тосонд шарсан мах.

5. Дараа нь сонгинотой хайруулын тавган дээр татсан мах, бэлтгэсэн нухаш нэмнэ. Амт нь чинжүү, давс, бүгдийг холино. 5-7 минутын турш хуурч ав.

Татсан махыг гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэх нь дээр.

6. Нэг жигд хуудсыг аваад тосоор тосолж, бидний "нүдний шил" -ийг тавиад, хүнсний ногоотой татсан махаар дүүргэ.

7. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

8. Энэ хооронд соусаа бэлтгэ: нилээд жижиглэсэн шинэхэн ургамал, ямар ч халуун ногоотой цөцгий холино.

9. Эцсийн эцэст бидний соустай бүх зүйлийг дүүргэ.

10. Бяслагыг сараалж, "аяга" болгон дээр нь цацна. Температурыг 160 градус хүртэл бууруулж, 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

11. Бүх зүйл бэлэн боллоо! Шинэ улаан лоольтой хамт үйлчил!

Бяслаг, сармистай хурдан жор

Найрлага:

Цуккини - 2 ширхэг;
Provence ургамал - 0.5 tsp;
давс - нэг чимх;
Сармис - 3 хумс;
Бяслаг - 100-150 гр;
Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
Шинэ яншуй - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бяслагаа сараалжтай болгоно.

2. Ургамлууд, давс, буталсан сармистай холино.

3. Зуккини угааж, дөрөвний нэг болгон хуваасан байх ёстой. Тэгээд дараа нь үр дүнд нь бяслаг масс тэднийг өнхрүүлэн, жигд хуудсан дээр тавина. Энэ тохиолдолд маягтыг тосолсон цаас эсвэл тугалган цаасаар хучихаа бүү мартаарай.

Хоосон зайг бага зэрэг оливын тосоор цацаж, 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

4. Хэрэв та мах шарах горимтой бол 2-3 минутын турш асаагаад, хэрэв үгүй бол таваг шарахын тулд градус нэмнэ. Хоолоо бага зэрэг хөргөөд таваг дээр тавиад, дээр нь шинэхэн жижиглэсэн яншуй цацаж, мөн та илүү үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд шууд үйлчилж болно!

Зууханд zucchini хоол хийх хоолны дэглэмийн жор

Би бас жор биш, харин олдвор олсон. Цуккинийг жигд уутанд хийж болно гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Би хүн бүрт видео бичлэгийг үзэж, тайлбарласан аргын дагуу хоол хийхийг зөвлөж байна!

Танд хэрэгтэй болно: гурил, давс, ургамлын тос, цуккини, уут. Зууш нь маш шаржигнуур юм.

Төмстэй хурдан, амттай zucchini хоол хийх

Та мөн төмс, улаан лооль нэмснээр энэ ногоогоос амттай тогоо хийж болно. Цөцгий сумс, сараалжтай бяслагийг бүү мартаарай!

Найрлага:

Цуккини - 1 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг;
Төмс - 2 ширхэг;
Сармис - 2-3 хумс;
Цөцгий - 50-70 мл;
Бяслаг - 150 гр.;
Давс - амсах болно;
ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
Ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо, өөрөөр хэлбэл цуккини, улаан лооль, төмс зэргийг угааж, тойрог болгон хуваасан байх ёстой. Төмсөөс эхлээд арьсыг нь салга.

2. Тусдаа саванд цөцгий, жижиглэсэн сармис, давстай хольж соусаа бэлтгэнэ.

3. Нэг жигд хуудсыг аваад ургамлын тосоор тосолно. Доорх зурагт үзүүлсэн шиг жижиглэсэн ногоог байрлуул.

4. Бүгдийг сумсаар дүүргэ.

5. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг хийнэ.

6. Ажлын хэсгийг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, бидний шөлийг 20-30 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Махаар дүүргэсэн zucchini хийх жор

Хэрэв та ямар нэгэн баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол дараах сонголтыг ашиглаж, цуккиниээр идэж болох "завь" хийж болно. Татсан махны хувьд та зөвхөн гахайн мах, үхрийн мах төдийгүй тахианы мах хэрэглэж болно.

Найрлага:

татсан мах - 300 гр;
Нум - 1 ширхэг;
Бяслаг - 200 гр;
Майонез - 50-70 мл;
Лууван - 1 ширхэг;
Сармис - 2 хумс;
Цуккини - 2 том;
Давс, чинжүү - амсах болно;
Элсэн чихэр - 1/2 халбага;
Интоорын улаан лооль - 15-20 ширхэг;
Өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог угааж, хальслаарай. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.

2. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Нөгөө талаас Zucchini нь уртын дагуу зүсэж, целлюлоз, үрийг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй, гэхдээ бүх целлюлозыг арилгаж болохгүй. Та "завь" авах хэрэгтэй.

4. Саванд татсан махыг сонгино, лууван, сармистай холино. Өндөг, давс, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ. Буталсан zucchini целлюлозыг нэмнэ. Массыг гараараа сайтар холино.

5. Одоо бидний "завь" -ыг татсан махны хагасаар дүүргэ.

6. Дээрээс нь цэвэр интоорын улаан лоолийн талыг дар. Майонезаас давхаргыг тослохоо бүү мартаарай. Мөн өөрийн амт, хүслээр жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

7. Дараа нь татсан махны давхаргатай бүх зүйлийг таглана. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, хөнжилдөө торхонд сайтар хийж, дээр нь тугалган цаасаар хучиж, урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 30-40 минутын турш татсан мах бэлэн болтол жигнэнэ.

8. Энэ үед том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, майонезаас холино. Энэ хольцоор халуун "завь" -ыг тосолж, зууханд шарахын тулд 5-7 минут байлгана. Ямар ч ногооноор үйлчил.

Зукчини зуслангийн бяслагтай хоол хийх амттай арга

Одоо би та бүхэнд гайхалтай жор авчрахыг хүсч байна - зуслангийн бяслагтай цуккини, тэдгээрийг маш энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Мөн илүү шинэ ургамал нэмэхээ мартуузай, энэ нь зүгээр л "чи хуруугаа долоох болно" болно.

Найрлага:

Цуккини - 3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 200-250 гр.;
Өндөг - 1 ширхэг;
Давс, чинжүү - амсах болно;
Ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Цуккинийг угааж, хальслаарай. Тэдгээрийг уртын дагуу хагасаар нь хайчилж ав. Цөмийг нь халбагаар гаргаж авна.

2. Давс, чинжүү зуслангийн бяслаг. Ногоон зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Гэрийн бяслагыг ургамал, давс, чинжүүтэй хослуул.

3. Бэлтгэсэн zucchini-г ааруул дүүргэж дүүргэнэ.

4. "Завь" -ыг хооронд нь холбоно.

5. Ургамлын тосоор жигд таваг тосолж, бүтээгдэхүүнийг байрлуулна. Бага зэрэг ус хийнэ, хүнсний ногоо зөөлөн болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй.

6. Эцсийн эцэст бүх зүйл хоолны дуршил, амттай харагдаж байна!

Зууханд тахианы махтай цуккини - хурдан бөгөөд амттай

Эцэст нь хэлэхэд би танд бүх нийтийн хоол хийхийг санал болгохыг хүсч байна. Бүх зүйл үргэлж энгийн бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Ерөнхийдөө эрүүл мэнд, хоолны дуршилд зориулж хоол хийх хэрэгтэй!

Таны харж байгаагаар зууханд чанаж болгосон zucchini нь маш олон сонирхолтой жор байдаг. Бүх аргууд нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд гадаад төрхөөрөө үзэсгэлэнтэй, мэдээжийн хэрэг гайхалтай амттай байдаг. Бусад зүйлсийн дотор ийм хоол нь маш эрүүл гэдгийг би дахин тэмдэглэж байна.

Энд хоол хийх тусгай нууц байдаггүй, би танд зөвлөх цорын ганц зүйл бол арьс, үрийг хоёуланг нь ашиглахын тулд залуу цуккини хэрэглэх явдал юм. За, дараа нь энэ нь техник, таны амтыг сонгох асуудал юм. Энэ бол миний хувьд, удахгүй уулзъя!

жиргэх

ВК-д хэлээрэй

Калори: 514
Хоол хийх цаг: 60
Уураг/100гр: 1
Нүүрс ус / 100 гр: 4

Цуккини бол гайхалтай хоолны бүтээгдэхүүн бөгөөд тэднээс маш олон сонирхолтой, амттай хоол хийж чаддаг тул та тэдгээрийг жилийн турш идэж, амтаас нь залхахгүй байх шиг санагддаг. Тэр ч байтугай энэ нь үнэн: цуккини ямар ч амтгүй тул та шоуг удирддаг тэдэнд тохирох "компанийг" сонгох хэрэгтэй.

Би сармистай халуун ногоотой тосонд зууханд шатаасан zucchini-г та бүхэнд хүргэж байна.

Найрлага:
- 3 цуккини,
- 1-2 tbsp оливын тос,
- 3-4 хумс сармис,
- 1 tbsp орегано,
- паприка,
- карри,
- хар перц,
- амтлах давс.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Зууханд жигнэхээсээ өмнө zucchini зайлж, нэлээд нимгэн дугуйлан болгон хуваана. Нимгэн байх тусам таваг хурдан бэлэн болно, гэхдээ үүнийг хэтрүүлж болохгүй: хэт нимгэн зүсмэлүүд нь зууханд шатаж болно. Ижил зузаантай тойрог хийхийг оролдох нь чухал юм.

Халуун ногоотой тос хоол хийх. Сармисыг оливын тос руу шахаж дарах замаар хийнэ. Орегано болон бусад халуун ногоо нэмнэ. Сайн холино.

Цуккини зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Давс. Халуун ногоотой тосоор дуслаарай. Цуккинигийн тойрог бүр нь халуун ногоо, сармисны анхилуун үнэрээр ханасан байхын тулд сайтар холино.

Бид жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд эсвэл 40-60 минутын турш агаарт мах шарах болно. Энэ хугацаанд цуккиниг хэд хэдэн удаа хутгана.
Зууханд шатаасан цуккини нь хачир болгон халуунаар үйлчилнэ (жишээ нь