Poemas, refranes, adivinanzas, signos sobre el pan. Adivinanzas sobre pan para niños Adivinanzas sobre productos de panadería para niños en edad preescolar
Casi todos los pueblos del mundo tenían un culto al pan. Esto también se aplica a los eslavos. La veneración del pan por parte de los arqueólogos se registra desde el siglo V. En Rus', este culto se refleja en muchos proverbios, dichos, rituales y otros géneros del folclore.
El respeto por el pan todavía importa hoy. Esto no es más que respeto por el trabajo. Criarlo en un niño significa educar a una persona culta.
Los acertijos sobre el pan de esta página pueden convertirse en un elemento de dicha conversación. Se refieren no solo al pan en sí, sino también al proceso de su producción. Aquí se presentan los acertijos de autor tanto antiguos como modernos.
Boca y paseo
templado en un horno
Y luego en la mesa
Cortar con un cuchillo.
***
Un plato de sopa entre los codos.
Y está en manos de todos en pedazos.
Sin ella, aparentemente
¡No es sabroso y no satisface!
***
creció en el campo como una espiguilla,
Estoy acostado sobre la mesa.
***
Hay tales palabras:
"Él es el jefe de todo"
vestido crujiente
Negro suave, blanco .. (pan).
***
Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante,
el es negro, el es blanco
Y se quema.
***
Somos ladrillos de centeno
En horno caliente.
Cargado en el coche
¡Compra en la tienda!
***
Primavera en el suelo
Y todo el año está sobre la mesa.
***
te acuerdas pronto
¿Quién es la fuente de las galletas?
***
fue así:
En algún momento
¡Puff-puff-puff nació!
Puff hinchado, hinchado, hinchado,
Hasta que me metí en el horno.
Salí de ahí sin resoplar
Y un milagro:
rojizo, brillante,
¡Con una corteza crujiente!
***
Montaña Negra,
Y todo el mundo es agradable.
***
En ella está nuestra salud, fuerza,
Tiene una calidez maravillosa.
Cuantas manos lo levantaron
Protegido, protegido.
En él, el jugo nativo de la tierra,
La luz del sol es alegre en él ...
Engullir ambas mejillas
¡Hazte rico!
***
Él es redondo y mantecoso,
Moderadamente fresco, salado, -
Huele a sol.
Huele a campo en llamas.
***
nacido en el campo
Útil para el almuerzo.
***
Creció primero en la naturaleza en el campo.
En el verano floreció y floreció,
Y cuando trillaban
De repente se convirtió en grano.
Del grano a la harina y la masa,
Tomó asiento en la tienda.
***
me golpearon con palos
Presióname con piedras
Mantenme en una cueva de fuego
Me cortaron con cuchillos.
¿Por qué me matan así?
Por lo que aman.
***
En una gran fábrica
Él no es como un ladrillo,
En un horno que escupe fuego
Los ladrillos se hornean.
compré un ladrillo para el almuerzo
Después de todo, necesitas... (pan) para la cena.
***
mezclado,
Kvasheno,
Valiano,
Ha sido puesto sobre la mesa.
***
Crece sin raíces
Se levanta sin huesos.
***
¿Qué es más hermoso que el sol?
***
me disperso con el tiempo
Colecciono de vez en cuando
yo mismo estoy lleno
Y doy de comer a la gente.
***
El blanco blanco caminaba en el campo;
Llegó a casa, fue de la mano.
***
Y grumoso, y fosa nasal,
Y suave y quebradizo, pero más dulce que todos.
***
Grumoso, entrometido,
Y gubato, y jorobado, y firme,
y blanda, redonda y quebradiza,
Y en blanco y negro, y todo bonito.
Lo llaman el jefe de todo,
Nunca se deje caer al suelo.
Creció y se hizo más fuerte en el horno,
Este es nuestro favorito... (pan.)
En blanco y negro,
A veces quemado,
Cruje deliciosamente con una corteza,
Siempre en la mesa
Al horno de harina
¿Cómo se llama? (Pan.)
coleta roja,
hermana del pan,
comer con te
Dime, ¿cómo lo llamamos? (Bulca.)
soy un ladrillo
soy redondo
Si me rompo, me derrumbo
¿Cuál es mi nombre? (Pan.)
golpean con piedras
manos arrugadas,
Quemado en el horno
pero no asombrado.
¿Quién es? (Pan.)
Creció bajo el sol abrasador, en el campo, y cuando maduró, terminó en cautiverio.
Luego se congeló durante mucho tiempo en el molino y se encontró en la cocina.
Se amasó en una masa suave y se transfirió a un horno caliente.
Ahora parece una montaña roja, dime ¿quién es?... (Bulka.)
Por Semana Santa, para deleite de la anfitriona, languidecemos en el horno,
¿preguntas quiénes somos? La respuesta es... (Kulich.)
esponjoso y suave
Servido con sopa
Cortan en rodajas y comen la sopa con ellas. (Pan.)
Si la cena es en familia, entonces siempre está en la mesa. (Pan.)
Sacudieron las espiguillas con una cosechadora, trillaron el torno del molino,
Me convertí en harina de centeno y llegué a la fábrica, donde me amasaron en masa y decidieron cocerme en el horno.
Y aquí estoy en tu mesa, ¡dame un nombre! (Pan.)
suave, esponjoso,
fragante y fragante,
Llegué del horno a la mesa,
Se puso roja como un zorro.
Aceitar y morder se trata de mí
Dime amigos, ¿quién soy? (Bulca.)
Imagen Pan
Algunos rompecabezas interesantes para niños.
- Adivinanzas sobre el ruiseñor para niños con respuestas.
En la primavera canta hermoso, Llega de los campos, Nuestro amado... (Ruiseñor).
- Adivinanzas sobre el Perro para niños con respuestas.
Para los extraños soy muy formidable, para los míos soy cariñosa. Guardo la casa día y noche. Y soy muy exigente con la comida. Enterraré el hueso en el patio. voy a abastecerme. ¿Cómo me llaman todos, chicos? Soy el mejor amigo del hombre, porque soy (un perro).
Los niños de diferentes edades definitivamente adivinarán los acertijos sobre el pan y otros productos. Por eso vale la pena considerar cómo organizar una lección de desarrollo de una manera lúdica para su hijo. Tanto a los niños como a las niñas les encanta jugar juntos con las mamás y los papás. Esto significa que definitivamente estarán complacidos con la decisión de sus padres de jugar con acertijos.
¿Por qué un niño necesita acertijos?
Las mamás y los papás a menudo perciben las preguntas de lógica que deben responderse como un juego. ¡Pero en vano! Después de todo, los acertijos sobre el pan o sobre otros alimentos, que, por supuesto, los niños conocen, además del entretenimiento, también ayudarán:
- Determinar el grado de pensamiento lógico en un hijo o hija.
- Comprender cómo un niño tiene una fantasía desarrollada.
- Comprobar el nivel de conocimientos y el grado de formación.
- Determine qué tan diligente es el bebé.
- Para ver si un niño o una niña piensa en términos generales.
Estos son solo algunos de los factores que indican que los acertijos sobre el pan, así como otros productos alimenticios, no solo son interesantes, sino también muy útiles para el niño. Por lo tanto, los padres deberían organizar este tipo de eventos para sus hijos con más frecuencia.
Enigmas fascinantes sobre el pan para los más pequeños
Por supuesto, cuando se trata de un hijo o hija, se debe tener en cuenta la categoría de edad. Para niños menores de seis años, los siguientes acertijos sobre el pan son adecuados:
Sin él, es difícil imaginar cualquier alimento.
A veces blanco, a veces negro.
Hay muchos de ellos en el escaparate para ver,
También puede hornear su propio en el horno.
¿Por qué nuestro abuelo pone salchichas para el almuerzo?
Y le pones queso, ese sándwich te queda bien.
Borodinó, negro, blanco,
Lo llaman... (pan)
La abuela amasó la masa, le puso levadura.
Lo dejé en la sartén durante la noche, puse la masa en el horno por la mañana.
Resultó para el almuerzo, fragante, suave ... (pan)
Los sándwiches sin él no funcionaron para nadie.
Fragante, suave, fragante,
La sopa es mucho más agradable para comer con ella.
Sí, y se llevan papas, al menos un poco,
Y solo un sándwich con él vuela directo a tu boca.
Se le unta aceite,
Y poner la salchicha encima.
el es blanco y negro
Dime, ¿cómo lo llamarán todos?
Requerido para la cena
Sí, lo toman para el desayuno.
corteza crujiente,
En el interior, la pulpa es fragante, invitando con un olor.
Negro, blanco, borodinó,
Le ponen chorizo y chorizos,
Cubierto con queso
Los bocadillos son deliciosos.
A los niños pequeños les gustarán estos acertijos sobre el pan con respuestas, y definitivamente encontrarán respuestas a las preguntas. Por lo tanto, vale la pena tomar nota de tales opciones para tareas lógicas.
Adivinanzas sobre el pan para escolares.
Los niños y niñas que ya están estudiando podrán encontrar respuestas a preguntas más difíciles. Por lo tanto, pueden adivinar los siguientes acertijos sobre el pan:
Sin él, ni aquí ni allá,
Dicen que él es la cabeza de todo.
Crecieron espiguillas en el campo,
A medida que maduraban, se recogían.
Harina hecha de granos
Luego se amasaba la masa.
Lo meten en el horno
¿De qué se trata?
Con él, los invitados son recibidos, escoltados,
La sal se coloca cerca
Así que los invitados son muy bienvenidos.
Todos son recibidos con él y con sal,
Se sirve un delicioso té.
Se le untará mermelada,
Incluso más sabroso que las galletas.
Fragante se saca del horno,
Corteza crujiente, pulpa por dentro.
Cortan con un cuchillo y llevan a la mesa,
alguien come asi
Y algunos hasta le ponen chorizo.
Sin ella, la sopa no es sopa,
Sí, lo sirven con patatas.
Comida en cucharas y tenedores
Y lo toman de la mano
Sí, a veces se mancha el aceite.
la abuela amasaba la masa
Le puse levadura.
Servido con sopa
¿Qué horneó ella?
Tales acertijos sobre el pan son muy adecuados para desarrollar actividades con un niño en edad escolar. Por lo tanto, las mamás y los papás deben tomar nota de estos acertijos de rimas para hijas e hijos.
Cómo motivar a tu hijo a participar
Así de simple, participar en cualquier actividad es aburrido y no es interesante. Por lo tanto, cada padre debe descubrir cómo cautivar al niño. La solución ideal sería:
En general, todo padre conoce muy bien a su hijo o hija. Por lo tanto, definitivamente podrá descubrir cómo hacer que el evento sea lo más emocionante e interesante posible para el niño. Para un niño, lo más importante es la atención de los padres. Incluso el entretenimiento más banal y monótono será apreciado.
Los niños en la lección aprendieron que el pan está hecho de harina y la harina está hecha de grano. Se usan diferentes granos para hacer harina diferente, y se obtiene pan diferente a partir de ella: la harina de trigo y el pan de trigo están hechos de trigo, la harina de centeno y el pan de centeno están hechos de centeno, el pan de trigo sarraceno está hecho de trigo sarraceno y las tortas de maíz están hechas de trigo sarraceno. maíz. También se elaboran varios productos de confitería a partir de harina: galletas, pasteles, gofres, tartas, pan de jengibre, pasteles, hojuelas de maíz.
Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante,
el es negro, el es blanco
Y se quema.
(Pan)
Grumoso, entrometido,
Y gubato, y jorobado, y firme,
y blanda, redonda y quebradiza,
Y en blanco y negro, y todo bonito.
(Pan)
Todo el mundo necesita, no todo el mundo va a hacer
(Pan)
Me golpean con palos, me presionan con piedras,
Mantenme en una cueva de fuego
Me cortaron con cuchillos.
¿Por qué me matan así?
Por lo que aman.
(Pan)
Él es redondo y mantecoso,
Moderadamente fresco, salado, -
huele a sol
Huele a campo en llamas.
(Pan)
Boca y paseo
templado en un horno
Luego en la mesa
Cortar con un cuchillo.
(Pan)
Aquí está él -
Cálido, dorado.
a cada casa
Para cada mesa
Se quejó, vino. En él -
La salud, nuestra fuerza,
En él -
Maravillosa calidez.
cuantas manos
fue criado
¡Protegido, protegido!
(Pan)
El anillo no es simple.
Anillo de oro,
brillante, crujiente
Todo por un vistazo...
¡Pues comida!
(Baranka o bagel.)
Lo que se vierte en la sartén.
Sí, se doblan cuatro veces?
(Panqueques)
pasa con la avena
Con arroz, carne y mijo,
Sucede con las cerezas dulces.
Primero lo meten en el horno,
¿Cómo saldrá de allí?
Lo ponen en un plato.
¡Bueno, ahora llama a los chicos!
Todos comen un trozo.
(Tarta.)
Creció en una casa de campo.
La casa está llena de grano.
Las paredes están doradas.
Las persianas están tapiadas.
la casa esta temblando
En un pilar de oro
(Clolos)
El es dorado y bigote,
En cien bolsillos, cien tipos.
(Oreja)
El barco gigante no navega en el mar.
El barco-gigante en la tierra va.
El campo pasará, la cosecha será cosechada.
(Combinar)
Un plato de sopa entre los codos.
Y está en manos de todos en pedazos.
Sin ella, aparentemente
¡No es sabroso y no satisface!
(Pan)
Hay tales palabras:
"Él es el jefe de todo"
vestido crujiente
Negro suave, blanco.
(.Pan)
Creció primero en la naturaleza en el campo.
En el verano floreció y floreció,
Y cuando trillaban
De repente se convirtió en grano.
Del grano a la harina y la masa,
Tomó asiento en la tienda.
(Pan)
¿Cuál es el acertijo aquí?
Bueno para comer con una gaviota.
Parece un plátano pequeño.
Y con un relleno dulce.
(Rollo)
En un trozo de masa dulce
Encontré un lugar para rellenar
Por dentro no está vacío -
Hay carne o repollo.
(Tarta)
Adivinanzas encontradas en Internet
El pan es un símbolo de bienestar, prosperidad. El pan en la mesa es riqueza en la casa.
Historia.
Los científicos creen que el pan tiene más de 15 mil años, ya se conocía en el Neolítico. Es verdad,
el pan en aquellos tiempos antiguos no se parecía mucho al presente.
El primer pan era una especie de atole horneado a base de cereales y agua, y también podía ser el resultado de una preparación accidental o de una experimentación deliberada con agua y harina.
En el antiguo Egipto, hace 5-6 mil años, hubo una especie de renacimiento del pan. Allí aprendieron a aflojar la masa, utilizando el método de fermentación, utilizando el poder milagroso de organismos microscópicos: la levadura de panadería y las bacterias del ácido láctico. El arte de hacer “pan agrio” pasó de los egipcios a los griegos. El pan de trigo con levadura también se consideraba un gran manjar en la antigua Roma. Allí aparecieron panaderías bastante grandes, en las que los maestros horneaban muchas variedades de pan.
En Rus', poseían el secreto de hacer masa de levadura desde tiempos inmemoriales. Las panaderías alguna vez se llamaron cabañas. Pero horneaban pan en casi todas las casas. Hace tan solo unos siglos, surgió la especialización de los artesanos del pan. Aparecieron panaderos, pasteleros, panecillo, crepes, sitniks, kalachniks. Con el crecimiento del bienestar de la población del país, la parte del consumo del pan en sí cae ligeramente, pero, sin embargo, sigue siendo el producto principal en la mesa del trabajador, campesino, en la mesa del soldado. Con el tiempo, hay más y más platos que utilizan harina.
El hábito y el amor por el pan agrio negro entre el pueblo ruso era tan fuerte que incluso tuvo graves consecuencias históricas. Según William Pokhlebkin, una autoridad en la historia de las artes culinarias, una de las divisiones más importantes en la historia de Europa, la división de las iglesias en occidental y oriental, catolicismo y ortodoxia, se produjo en gran parte debido al pan. A mediados del siglo XI, como saben, estalló una disputa en la iglesia cristiana sobre la Eucaristía, es decir, sobre si usar pan con levadura (agrio), como se hacía en Bizancio y en Rusia, o pan sin levadura. , según la práctica de la Iglesia Católica. Bizancio, que estaba a la cabeza de la Iglesia oriental, se vio obligada a oponerse a la prohibición del Papa León IX de consumir pan agrio, ya que si no lo hubiera hecho, habría perdido la alianza y el apoyo de la Rus. En Rusia, como ya dijimos, el pan agrio se percibía como un símbolo de identidad nacional y era imposible para los rusos rechazarlo.
Los rusos siempre comían más pan que carne, lo que notaron casi todos los viajeros extranjeros.
En la Inglaterra medieval, el pan negro solo lo consumían los pobres, y los representantes de las clases adineradas lo usaban principalmente como platos: grandes hogazas de pan, horneadas hace unos días, se cortaban en rebanadas grandes, en el medio de la pieza que hacían. una pequeña depresión en la que ponen comida. Después de la cena, estos "platos" se recogían en una cesta y se distribuían a los pobres.
El pan como objeto de culto.
Hay muchos rituales asociados con el pan. Era costumbre que los eslavos orientales y occidentales pusieran pan frente a los íconos, como testificando su lealtad a Dios. Llevaban pan consigo cuando iban a cortejar; con pan y sal recibieron al invitado, los jóvenes a su regreso de la iglesia después de la boda; se trajo pan junto con la dote de la novia. El pan se usaba a menudo como talismán: lo ponían en la cuna de un recién nacido; tomaron con ellos en el camino, para que él guardara en el camino. Una hogaza de pan y cada una de sus piezas, especialmente la primera, o miga, encarnaba la parte de una persona; se creía que su fuerza, salud y suerte dependían del trato que se les daba.
Señales:
No estaba permitido que una persona comiera pan tras otra: le quitarás la felicidad y la fuerza. No puedes comer a espaldas de otra persona, también comerás su fuerza.
Dale pan de la mesa a los perros mientras comen: la pobreza caerá.
Con un mes joven y envejecido, era imposible empezar a sembrar: “¡Es bueno sembrar con un mes completo!”. Aunque el grano sembrado en luna nueva crezca y madure pronto, la espiga no será rica en grano. Y viceversa: el "pan de luna llena" crece tranquilamente y el tallo es corto, pero es rico en grano de peso completo.
Si el sol se ha puesto, "no arregle una alfombra nueva", de lo contrario, el pan no será bueno y toda la economía puede decaer. Bueno, si realmente necesitas cortar el pan, entonces no se comieron la corteza, pero cortando todo lo necesario, pusieron la corteza en la alfombra.
Se consideraba el mayor pecado en Rus dejar caer al menos una miga de pan, y aún mayor, pisotear esta miga con los pies.
Las personas que parten el pan se vuelven amigos de por vida.
Al aceptar pan y sal en una toalla, se debe besar el pan.
Poemas sobre el pan.
El pan se está horneando.
Un fino chorro de nutrientes
Un olor cálido flota por los rincones.
Respiro en un mundo de alegría, original
Con amor y lágrimas por la mitad.
¡Qué simple es la comprensión del Universo,
Cuando, despertando por la mañana en el calor,
Bajo el beso del rayo de sol,
Verás pan casero en la mesa.
En cada grano de trigo
Verano e invierno
La energía del sol se almacena
Y tierra natal.
Y crecer bajo el cielo brillante
esbelto y alto
como una patria inmortal,
Espiguilla de pan.
Trigo
El hombre pone el grano en la tierra,
Lloverá: el grano está regado.
Surco empinado y nieve blanda
El grano estará protegido de todos durante el invierno.
En la primavera el sol subirá a su cenit
Y la espiguilla nueva se dorará.
Hay muchas espigas en el año de la siega,
y el hombre los quitará del campo.
Y las manos de oro de los Panaderos
El pan rojizo se amasará rápidamente.
Y la mujer al borde del tablero
Pan listo cortado en trozos.
A todos los que amaban la espiguilla de pan,
En conciencia obtendrá una pieza.
Granos de nuestros días, brillo
Tallado con dorado!
Nosotros decimos: “Cuídate.
Cuida el pan criollo...
No soñamos con un milagro.
A nosotros desde los campos habla en vivo:
“¡Cuidado con el pan, gente!
Aprende a guardar el pan.
huele a pan
En los campos vacíos de rastrojos
Se marchita y se vuelve gris.
El sol es sólo en el medio del día
Enciende pero no calienta.
Niebla gris por la mañana
Vagando por los pantanos
¿Hay algo escondido allí?
Toli está buscando algo.
Después de noches oscuras
El cielo está floreciendo....
Y en el pueblo de los hornos
Saca pan fresco....
El pan de centeno huele a casa
el buffet de mamá
La brisa de la tierra natal,
Sol y verano.
El cuchillo se afila en un bloque.
- ¡Papá, dame un pedazo!
(Traducido por I. Tokmakova)
Recrecido y trillado
De nuevo fluye hacia los contenedores.
La palma de la hija cansada
Cura, cayendo, grano.
Nos entusiasmamos con ellos en un breve sueño.
Y aquí está, nuestro trabajo, a la vista.
Todo lo que no se come se olvida
Y lo que no se duerme en el sufrimiento.
El cielo está feliz por el sol, el campo de girasoles está feliz.
Me alegro de tener un mantel de pan: es como el sol sobre él.
No obtendrás pan de centeno, panes, panecillos en un paseo.
La gente aprecia el pan en los campos, no escatime fuerzas por el pan.
Los acianos, como gotas, salpicaron, como si el cielo se hubiera derramado.
Una nube corrió desde lejos, empapó el bosque por completo.
El sol dibuja rayas en el cielo, los pájaros comenzaron una canción
¡Maduro, oreja con oreja, dulce pan de mi tierra!
Aquí está el Pan Fragante,
W es cálido, dorado.
En cada casa, en cada mesa,
se quejó, vino.
Es nuestra salud, fuerza, maravillosa calidez en ella.
Cuantas manos lo levantaron, lo protegieron, lo cuidaron.
En él, el jugo nativo de la tierra,
La luz del sol es alegre en él ...
¡Engulle ambas mejillas, crece como un héroe!
Vientos malignos doblaron la oreja, y llovió sobre la oreja,
Pero no pudieron doblegarlo durante el verano.
¡Esto es lo que soy! - se jactó - ¡se las arregló con el viento, con el agua!
Antes de eso, se volvió orgulloso, creció con barba.
Así ha pasado volando el verano, sacando frío del río.
El centeno maduró, se volvió amarillo, inclinó las espiguillas.
Dos segadores están caminando en el campo. De ida y vuelta, de punta a punta.
Cosechar - trillar, cosechar - trillar, cosechar.
Por la mañana el centeno se erguía como un muro. Por la noche, el centeno se había ido.
Sólo se ha puesto el sol, el grano se ha vaciado.
Día de primavera, es hora de arar. Salimos al campo de tractores.
Mi padre y mi hermano los conducen, los conducen jorobados por las colinas.
Tengo prisa por alcanzarlos, te pido que montes.
Y mi padre me responde: - ¡El tractor ara, no rueda!
¡Espera un minuto, crece, liderarás lo mismo!
sobre el pan
Lo vi una vez, en el camino.
El niño tiró pan seco.
Y pies locos de pan batido hábilmente.
Jugaba como una pelota, un niño travieso.
Entonces la anciana se acercó y, agachándose,
Tomé un pan, llorando de repente, me fui
El chico la miró, sonriendo.
Decidió que era un mendigo.
Aquí está el abuelo, que estaba sentado en el banco, cerca.
Se levantó y se acercó al chico.
"¿Por qué?", Preguntó con voz cansada.
"Hiciste mal, chico".
Y por la mañana, el Día de la Victoria, veteranos.
Todos al desfile, a la escuela, ese, vinieron.
El niño parecía muy extraño,
Que los veteranos llevaban pan con ellos.
El chico reconoció, en el viejo veterano.
El anciano canoso, en ese banco.
Se congeló, la habitación estaba en silencio.
Y pan fragante en la gran mesa.
Y la una, la vieja, que se fue con el pan.
Ella se sentó cerca, su pecho todo en orden.
En los ojos del niño son azules, sin fondo.
De repente, el miedo apareció con lágrimas.
Cortó el pan y tomó la corteza.
El niño, suavemente, en manos de archivado.
Y la historia contada por esa anciana.
Ella lo transfirió a la sitiada Leningrado.
.
Una ciudad fría apareció frente a él.
En el ring enemigo, luchando por todos lados.
El invierno es furioso y el hambre severa.
Y el pan que se levantó de la tierra.
Habiendo presionado el pan, corre por el camino.
Sabe que su madre enferma lo está esperando.
Él corre hacia ella, sus pies están fríos.
Pero él es feliz, trae pan a casa.
Y en casa, con cuidado, corta la hogaza.
Contar las piezas para que sea suficiente para ellos.
Que esté seco y que no esté muy fresco.
Era único y muy caro.
Rebanando el pan, barre las migajas en su mano.
Y la madre, su pieza, lleva.
Ve dolor y angustia en sus ojos.
Y esa pregunta tonta "Tú comiste, hijo"
Pero, recordando cómo golpeó el pan con el pie.
Le arrebató ese pan de las manos
La madre gritó: “¿Qué, hijo, te pasa.
Dame pan, moriré de estos tormentos.
Sollozó una y otra vez ante sus ojos.
Una anciana que toma un pan del suelo.
Ella está de pie con manos suaves.
El niño, pan fragante, sirve.
Se toma el pan y al corazón, apretándolo.
Ella corre a casa, allí, su madre está enferma, esperando.
Ella comprende el dolor de la madre con todo su corazón.
Y no espera excusas.
Entra en la casa, los veteranos están sentados en ella.
Todo en el pasillo se congeló, solo se escucha un latido.
Todo se fue a dormir, solo quedaron heridas.
Por el dolor de eso, había miedo en los ojos.
Comprendió el precio, esas lágrimas y ese pan.
Que, audazmente, convirtió en una bola.
En el suelo, nuevamente fue devuelto desde el cielo.
Las palabras de la anciana "Come, hijo, no llores"
Ella se pone de pie y se acaricia la cabeza.
Mira a los ojos, la forma en que la madre miró.
De repente se sintió avergonzado y avergonzado.
"Lo siento" fue todo lo que pudo decir.
Vi lo silencioso que estaba el camino.
Un niño camina con la cabeza gacha.
Y el abuelo canoso fuma todo en el umbral.
Todo el dolor del alma, guardando silencio.
Proverbios y refranes sobre el pan.
En la obra oral del pueblo ruso es común la mención del pan. Esto no es sorprendente, durante mucho tiempo se comía, el destino de las personas hasta la próxima cosecha dependía de qué tan rica fuera la cosecha.
Ahorra pan para la comida y dinero para los problemas.
- Sembramos, aramos, agitamos nuestras manos, somos estúpidos con el límite y compraremos pan durante todo el año.
- Es feliz quien tiene pan con alma, se viste con un cadáver, dinero de necesidad.
-Un hombre desnudo a veces tiene una fiesta con una montaña, pero después de una fiesta es amarga - para ir por el pan alrededor del mundo
- Y el campesino es rico, pero sin pan - no un campesino.
-El mendigo tiene pan en su mente, el avaro tiene costra en su cuenta.
-Cada uno se gana su propio pan.
- El pan no ganado no es hambre, y la camisa bien tejida no es desnudez.
- Pan - padre, agua - madre.
- Pan a pan hermano.
- El almuerzo es escaso cuando no hay pan.
- Ni un pedazo de pan, y anhelo en el aposento alto.
- Pan y agua - comida campesina.
- Khlebushko es un abuelo kalach.
-No hay pan - una corteza en honor.
Por mucho que lo pienses, no se te ocurre mejor pan y sal.
- Un hombre vive de pan, no de industria.
- Mientras haya pan y agua, todo no es problema.
- Sin pan, sin sal, una mala conversación.
- La cámara es blanca, y sin pan es un desastre.
-Escupir en el almuerzo si no hay pan.
- El pan es un don de Dios, padre, sustentador.
- Pan y sal, y se fue la cena.
Nadie come sin pan, sin sal.
- No a la hora del almuerzo, si no hay pan.
- Pan duro - una cena honesta.
-Habría pan, pero los dientes se encontrarán.
-Blanca es la nieve, pero el perro corre sobre ella, la tierra es negra, pero el pan dará a luz.
-Habría una cabeza sobre los hombros, pero habría pan.
Adivinanzas sobre el pan.
Adivina fácil y rápidamente:
Suave, esponjoso y fragante,
el es negro, el es blanco
Y se quema. (Pan)
Grumoso, entrometido,
Y gubato, y jorobado, y firme,
y blanda, redonda y quebradiza,
Y en blanco y negro, y todo bonito. (Pan)
Todos lo necesitan, no todos lo harán (Pan)
Me golpean con palos, me presionan con piedras,
Mantenme en una cueva de fuego
Me cortaron con cuchillos.
¿Por qué me matan así?
Por lo que aman. (Pan)
Él es redondo y mantecoso,
Moderadamente fresco, salado, -
huele a sol
Huele a campo en llamas. (Pan)
Boca y paseo
templado en un horno
Luego en la mesa
Cortar con un cuchillo. (Pan)
Aquí está él -
Cálido, dorado.
a cada casa
Para cada mesa
Se quejó, vino. En él -
La salud, nuestra fuerza,
En él -
Maravillosa calidez.
cuantas manos
fue criado
¡Protegido, protegido! (Pan)
El anillo no es simple.
Anillo de oro,
brillante, crujiente
Todo por un vistazo...
¡Pues comida! (Baranka o bagel.)
Lo que se vierte en la sartén.
Sí, se doblan cuatro veces? (Panqueques.)
Primero lo meten en el horno,
¿Cómo saldrá de allí?
Lo ponen en un plato.
¡Bueno, ahora llama a los chicos!
Todos comen un trozo. (Tarta.)
Creció en una casa de campo. La casa está llena de grano. Las paredes están doradas. Las persianas están tapiadas. La casa tiembla sobre un pilar de oro (Grano)
Lecturas sobre el pan.
Palabras sobre el pan.
Jock-Jock-Jock es un pastel.
Shki-shki-shki - mamá fríe pasteles.
Shki-shki-shki: nos encantan los pasteles.
Zhok-zhok-zhok: come el pastel de Zhenya.
Ah-ah-ah - eso es kalach.
Chi-chi-chi - kalachi al horno.
Chi-chi-chi: nos encanta el kalachi.
Chi-chi-chi: habrá rollos para las vacaciones.
Datos interesantes:
De un grano de trigo se pueden obtener unos 20 miligramos de harina de primer grado. Se necesitan 10,000 granos para hornear un pan.
El pan le da a nuestro cuerpo proteínas, carbohidratos, lo enriquece con magnesio, fósforo, potasio, que es necesario para la función cerebral. El pan contiene vitaminas. Los científicos médicos creen que un adulto debe comer 300-500 g de pan por día, con trabajo duro todos los 700 g. Niños, adolescentes necesitan 150-400 g de pan. Una persona toma casi la mitad de su energía del pan.
Los cereales más populares para el pan son el trigo, el centeno y la cebada.
Para hornear productos "parecidos al pan", también se puede usar harina de avena, maíz, arroz y trigo sarraceno.
Los platos de trigo normalizan la digestión y los procesos metabólicos, eliminan las toxinas del cuerpo, son una buena prevención de la disbacteriosis y la diátesis y ayudan a fortalecer los músculos.
La sémola de maíz, que se obtiene del maíz blanco y amarillo, es rica en almidón, hierro, vitaminas B1, B2, PP, D, E y caroteno (provitamina A).
Variedades nacionales de productos de panadería.
Cada nación tiene una variedad históricamente establecida de pan y productos de panadería, diversa en forma y composición.
En Ucrania, palyanitsa, Kiev Arnaut, kalach, bollos Darnitsa y bagels transcarpáticos son muy populares.
En el territorio de Rusia, kalachi ha tenido una gran demanda durante mucho tiempo: Ural, Saratov y otros, Moscú, Leningrado, Oriol, pan de Stavropol hecho de centeno, centeno y harina de trigo.
En la parte central y las regiones del noroeste prefieren el pan de centeno y trigo, en las regiones del este, sur y suroeste, principalmente trigo.
Los productos de pan bielorruso contienen productos lácteos en su composición. El pan de solera bielorruso elaborado con una mezcla de harina de centeno sin semillas y harina de trigo de segundo grado, el pan de Minsk, el kalach bielorruso, el pan de leche, el vitushka de Minsk, etc., se distribuyen ampliamente.
El pan de trigo gris moldavo, horneado con harina normal, tiene una buena densidad, un maravilloso aroma fuerte a pan y un sabor pronunciado.
Pan saludable, que incluye leche natural o en polvo, suero, horneado por los habitantes de los estados bálticos. El pan lituano y de Kaunas, el aukstaiču roll con semillas de amapola, el pan casero letón, los bollos de viaje de Riga, el Svetka-meize de alta calidad, etc., se hornean con harina integral de centeno y harina pelada. Los panaderos estonios han creado un nuevo producto que contiene productos lácteos: el bollo Valga , que se distingue por sus cualidades gustativas.
Todo tipo de pasteles, chureks, baursaks son populares entre los habitantes de Asia Central.
En Uzbekistán, gracias a su sabor y patrones intrincados, son famosos los gidzha, pulats, obi-non, katyr, sutli-non y kulcha.
Los pasteles tayikos chaboty, noniragvani, lavash, dzhuibori, turkmen kulcha, Kyrgyz chui-nan, kolyuchnan, etc. son similares en forma y preparación.
En Armenia, el famoso y más antiguo de los panes, el lavash, se hornea a partir de láminas de masa muy finas.
Los maestros georgianos han sido famosos durante mucho tiempo por hornear pan tandoor: madauli, shoti, trakhtinuli, saojaho, mrgvali, kuthiani.
Churek es popular entre los azerbaiyanos.
Recetas.
Receta de pan de trigo blanco:
Agua tibia 285ml
leche 115ml
Aceite de girasol 2 cucharadas
Sal 2 cucharaditas
azúcar 1,5 cucharadas
Harina de trigo 640gr.
Levadura seca 4 cucharaditas
Receta de pan de centeno:
harina de centeno - 10 kg
suero - 4.5-5 l
sal - 150 g
levadura prensada - 50-100 g
Receta de pan de centeno y trigo con comino:
Agua - 3 tazas
Levadura - 2 cucharadas. yo
Azúcar - 1 cucharada. yo
Harina de centeno - 3 tazas
Harina de trigo - 3 tazas
Semillas de comino - 3 cucharadas. yo
Aceite vegetal - 1 cucharada. yo
Sal - 1 cucharada. yo