Acidez 

Comidas sencillas para los perezosos. Recetas rápidas para los vagos para todos los días. recetas faciles con fotos

1. INGREDIENTES DE LAS BOLAS DE DUMPLING PEREZOSOS:

● 400 g de requesón homogéneo; ● 1 huevo; ● 3-4 Arte completo. cucharas de harina; ● azúcar al gusto; ● sal para cocinar; ● harina para espolvorear PREPARACIÓN: Triturar el requesón con el azúcar. Agregue el huevo y mezcle bien. Añadir la harina y amasar la masa. Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Haz una salchicha con la masa. Cortar la salchicha en trozos pequeños. De las piezas, haga pequeños círculos con una muesca en el centro. Tal abolladura en la bola de masa perezosa terminada le permitirá retener mejor la mantequilla o la crema agria. Coloque los trozos de masa en el agua hirviendo y cocine las albóndigas perezosas en agua con sal durante unos dos minutos después de que floten hasta la parte superior. Saque las albóndigas terminadas con una cuchara ranurada. Antes de servir, agregue mantequilla o crema agria. Estas albóndigas perezosas con requesón seguramente complacerán tanto a niños como a adultos.

2. Empanadas perezosas de pan de pita.

¡Resultó tan delicioso que ni siquiera me lo esperaba! Y lo más importante, ¡rápido! Ingredientes y preparación: Necesitarás panes de pita tan finos. Pueden tener un diámetro más pequeño o más grande, no importa. Se puede cortar al tamaño deseado. ¡Lo principal es que son delgados! Los corté por la mitad. Picar como de costumbre: carne, torcer la cebolla, agregar sal, pimienta. Si está seco, agregue agua. Extienda la carne picada finamente en una mitad (aproximadamente 1 cucharada L.). Cubrir con la otra mitad. Y presionamos un poco con las manos. Freír en rast. aceite a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas. No uses demasiado aceite o quedará demasiado grasoso. Si no hay tiempo para algo serio, ¡te aconsejo que cocines estas empanadas perezosas!

3. Sándwiches calientes "Perezosos"

Probablemente, todo el mundo tiene puré de patatas y, como siempre, piensas: dónde meterlo. Propongo cocinar este plato perezoso. Puedes llamarlos pasteles perezosos, puedes llamarlos sándwiches calientes. Pero la esencia no está en el nombre, sino en el hecho de que es muy sabroso. Tenemos pan o una hogaza o pan de pita, lo que esté a la mano. Ingredientes: Masa-1 - Puré-200 gr - Huevo-1 ud - Mayonesa-2 cucharadas - Cebolla verde-1 manojo - Pimiento Masa-2 - Queso TV-100 gr - Mayonesa-3 cucharadas - Eneldo - Pimiento Método de preparación: Unte el pan con masa -1, desde arriba - masa-2. Metemos nuestros perezosos al horno durante 10 minutos a 175* y ya están listos.

4. Cazuela de albóndigas "Lazy wife"

Ingredientes: Empanadillas congeladas - 800 g Cebolla de bulbo - 2-3 uds. Queso duro - 100 g Huevos de gallina - 4 uds. Mayonesa - 250 g Sal - 1-2 cucharaditas Pimienta - 1 pizca Verdes - al gusto Método de cocción: 1. Encienda el horno. Pelar y lavar la cebolla, cortar en cubos. 2. Calentar la sartén, verter aceite vegetal. Agregue la cebolla, fría, revolviendo, 2-3 minutos, hasta que esté dorada. 3. Lubrique la forma con aceite vegetal y póngala en el horno durante 1-2 minutos. Una forma ligeramente calentada evitará que las albóndigas se peguen a la superficie. 4. Coloque las albóndigas en una sola capa. Sal y pimienta. 5. Cubra con cebollas fritas. 6. Rompa los huevos en un tazón, sazone con sal y pimienta. Agregar mayonesa 7. Batir bien. 8. Vierta las albóndigas con la mezcla de huevo y mayonesa. 9. Queso rallado en un rallador grueso. 10. La última capa es queso rallado. Ponga el molde en el horno en el estante del medio. 11. Hornee la cazuela de albóndigas a 200-220 grados durante unos 40 minutos. 12. Espolvorea la cazuela de Lazy Wife terminada con hierbas frescas picadas.

5. Galletas de queso en 15 minutos

¡¡¡Muy sabroso!!! ¡Galletas tiernas y crujientes! El snack perfecto para los perezosos. Ingredientes: 2 cucharadas de harina 2 huevos 100 gr de queso rallado Modo de cocción: 1. Batir bien las claras, mezclar las yemas. 2. Mezclar el queso rallado y la harina. Añadir poco a poco todo a las claras de huevo batidas. Extender la masa con una cuchara sobre una placa de horno engrasada, yo también extendí el papel. 3. Hornee por 15 minutos a 220.

6. Pizza para los vagos.

Ingredientes: 4 cucharadas de crema agria, 4 cucharadas de mayonesa, 2 huevos, 7-8 cucharadas de harina, la masa debe quedar líquida, como en los panqueques. Método de cocción: Vierta la masa en la sartén, extienda los ingredientes de la pizza encima: salchicha o salchichas, aceitunas o encurtidos, champiñones, en general, lo que esté en el refrigerador. Luego, mezcle 1 cucharada de mayonesa con 1 cucharada. kétchup y engrasar la superficie de nuestra pizza. Espolvorear queso rallado por encima. Y pon el fuego más lento en el quemador. Después de 10 minutos la pizza está lista.

7. Tartas de queso a toda prisa.

Ingredientes: 1 cucharada. kéfir 0,5 cucharaditas azúcar. arena 0.5 cucharadita sal 0,5 cucharadita gaseosa 1 taza de queso duro rallado 1 taza de jamón rallado (salchicha) 2 pila. crece la harina. aceite refinado. Método de preparación: 1. Combine kéfir, sal, arena, soda. Mezclar bien. 2. Agregue el queso rallado y la harina. Amasar. 3. Divida en 8 partes. 4. Estire cada pastel. 5. Extender el relleno de jamón en el centro 6. Enrollar. (Hice triángulos) 7. Freír por ambos lados en una sartén caliente en aceite vegetal debajo de la tapa. Se fríen rápidamente.

8. "Pasteles perezosos" - rápido y sabroso

Ingredientes: Para la masa: 2 tazas de kéfir 0,5 cucharaditas de soda 0,5 cucharaditas de sal 0,5 cucharaditas de azúcar harina hasta que la masa esté espesa, como para panqueques Para el relleno: carne picada cebolla ajo sal, pimienta Si lo desea, puede agregar cebollas verdes y hierbas Método de cocción: 1. Caliente el yogur a un estado tibio (28-30 C), ponga soda, revuelva, agregue sal, azúcar y revuelva nuevamente, deje reposar durante un minuto. 2. Luego agregue gradualmente la harina, amasando constantemente, para que la densidad de la masa sea como la de la crema agria casera (la masa debe ser moderadamente espesa). 3. Agregue carne picada a la masa terminada en una proporción de 1: 1, mezcle bien y fría en aceite vegetal precalentado (el espesor de la capa de aceite es de aproximadamente 0,5-1 cm).

9. Pastel "Minuto" en el horno rápidamente.

Ingredientes: Harina - 1,5 tazas Huevo - 2 piezas Crema agria - 1 taza (+ en crema) Azúcar - 1 taza (+ en crema) Soda - 0,5 cucharaditas Método de cocción: Mezcle un vaso de azúcar y crema agria, agregue los huevos y batir la masa hasta que se forme espuma. Tamizar la harina y mezclar con soda, agregar la harina a la masa de crema agria, amasar la masa, de consistencia homogénea. Con cuidado, transferimos la masa preparada a una fuente para horno y la metemos en un horno precalentado a 200-250 grados. Después de 10-15 minutos, puede verificar si nuestro pastel está listo pinchándolo con un fósforo. Si la cerilla resulta seca, saca el molde del horno y deja que el bizcocho se enfríe un poco. Cortamos el pastel en varias capas y engrasamos cada una con crema agria batida con azúcar. Si el tiempo lo permite, también puedes hacer una crema de leche condensada, manteca y cacao y decorar con ella nuestro pastel. Si no hay tiempo, simplemente puede untarlo con crema agria y espolvorear con chocolate rallado o nueces, que puede encontrar en casa.

10. Rollitos de repollo perezosos

Ingredientes: Col fresca, carne picada (cualquiera), arroz, cebolla, zanahoria. pasta de tomate, un poco de harina, un huevo. Modo de preparación: Freír las cebollas y las zanahorias. Hervir arroz. Picar finamente el repollo. Mezclar todos los ingredientes, sal y pimienta, agregar el huevo. Forme chuletas de esta masa, fríalos por ambos lados. poner en una fuente para horno. Prepara la salsa. Para ello, en el aceite que queda de freír nuestros rollitos perezosos de col, saltear un par de cucharadas de harina y concentrado de tomate, diluir con agua, hervir y verter sobre los rollitos de col. Luego al horno. ¡hasta que la col esté lista!

11. KHYCHANS "PEREZOSOS"

Khychany es un plato de la cocina de Osetia. Este es el nombre de los pasteles cerrados con varios rellenos. Si elige carne con papas como relleno, obtendrá el "plato de hombres". La receta propuesta pertenece a la categoría de "plato rápido", ya que implica el uso de masa preparada (tienda). Sin embargo, los khychans tienen un sabor excelente. Ingredientes: 1 paquete de masa de pastel preparada (levadura) carne picada cebolla 1/2 cebolla papas - 4-6 papas medianas leche mantequilla aceite vegetal (para freír) sal, pimienta al gusto verduras opcional Preparación: descongelar la masa y dejar en un lugar cálido durante unas horas - levar Mientras tanto, preparar el puré de papas - pelar las papas, cortar (para que se cocinen más rápido) y hervir en agua con sal. Luego techo agregando mantequilla y leche (o agua). Freír la carne picada con cebolla en aceite vegetal. Cuando la masa haya subido, formar tortas con ella. Coloque la carne picada y el puré de papas en el centro de cada pastel, espolvoree con hierbas. Pellizque los bordes de la torta, como en los blancos. La única diferencia es que no debe haber agujeros: este es un pastel completamente cerrado. Gire la "costura" del pastel resultante hacia abajo y ruede suavemente con un rodillo (o presione con las manos), dándole al pastel una forma un poco plana. Hornee pasteles en una sartén con aceite vegetal. A fuego medio para que la masa tenga tiempo de freír. Freír por ambos lados. Rápido y sencillo. Este plato solo tiene un inconveniente: desaparece muy rápidamente.

12. PASTEL DE COL PARA LOS PEREZOSOS

INGREDIENTES: ● repollo - alrededor de 0,5 kg ● aceite vegetal - para engrasar la forma ● mantequilla - 50 g ● levadura en polvo - 5 g ● harina - alrededor de 6 cucharadas. cucharas con portaobjetos ● huevo - 3 uds. ● sal - 0.5-1 cucharadita. (según su gusto) ● crema agria - 5 cucharadas. cucharas ● mayonesa - 3 cucharadas. cucharas ● pimienta negra - al gusto PREPARACIÓN: Picar finamente la col y amasar con las manos. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga el repollo en ella. Extender la mantequilla cortada en rodajas finas por encima y salpimentar. Mezcle los huevos, la mayonesa, la crema agria y la sal. Agregue el polvo de hornear y mezcle nuevamente. Poco a poco agregue la harina. En la receta se indica su cantidad aproximadamente. Como resultado, la masa debe quedar como una crema agria bastante espesa. Lo principal es no exagerar con la harina; de lo contrario, no podrá llenar el relleno con masa. Vierta la masa uniformemente sobre el relleno de repollo. Lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos. El pastel terminado debe estar dorado y dorado. Por cierto, intenté cocinar exactamente el mismo pastel varias veces con calabacín cortado en cubos pequeños. Si la versión con repollo se puede comer durante todo el año, en verano recomiendo probar la versión con calabacín.

13. Pastel para el desayuno

Ingredientes: - 2 huevos - 1/2 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de polvo para hornear sal - 1 taza de kéfir - 1 taza de harina - 200 g de queso - chorizo ​​- hierbas al gusto Preparación: 1. Moler los huevos con polvo de hornear (puede usar bicarbonato de sodio) y sal, vierta un vaso de kéfir. 2. Mezclar con una batidora, agregando gradualmente el vaso de harina preparado. La masa debe quedar como para panqueques. 3. Cuando la masa esté amasada, agregue 150-200 g de queso duro rallado, verduras (lo que quiera) y algunas salchichas picadas (puede usar salchichas o carne hervida). Una vez más, mezcle bien, ponga en un molde, engrase con aceite. 4. Hornee en un horno precalentado durante unos 30 minutos.

14. PASTELES PEREZOSOS HECHOS EN CASA

INGREDIENTES: ● Chorizo ​​- 6 piezas ● Lavash fino - 1 hoja grande ● Queso duro - 50 gr. ● Patatas medianas 4 uds. ● Sal ● Pimienta negra molida ● Mantequilla - 30 gr. ● Aceite vegetal para freír PREPARACIÓN: Pelar las papas, hervir y triturar con un machacador de papas, agregar mantequilla, pimienta molida al puré de papas y mezclar bien. Cortar el pan de pita en rectángulos, del ancho de una salchicha, y una longitud de unos 12-14 centímetros, poner un poco de puré de patata sobre cada trozo de pan de pita, extenderlo con cuidado con una cuchara por toda la superficie en una capa fina. queso en un rallador fino. Espolvorear la masa de patata con queso rallado y poner una salchicha en el borde.Enrollar el pan de pita.Freír los rollos en aceite vegetal por todos lados.

15. KHACHAPURI PARA LOS PEREZOSOS

INGREDIENTES: ● queso - 100 gr. ● crema agria - 100 gr. ● huevo - 1 ud. ● harina - 1 cucharada. ● eneldo ● sal ● pimienta ● aceite vegetal PREPARACIÓN: 1. Rallar el queso. 2. Picar el eneldo. 3. Mezcle el queso, la crema agria, los huevos, la harina, el eneldo. Sal. Sazonar. Mezclar bien. 4. Vierta la mezcla en una sartén con aceite vegetal caliente. 5. Freír por ambos lados durante 10 minutos. Luego enfriar y cortar en porciones. Para eliminar el exceso de aceite, después de retirar de la sartén, seque ambos lados con una toalla de papel. El aceite se había ido.

16. CASTILLO "PALOMA PEREZOSA"

Ingredientes: - Calabacines - 300 gr rallados en un rallador grueso - Tomates - 300 gr cortados en rodajas - Cebollas - 300 gr. cortado en cubos - Carne picada - 250 gr - Arroz hervido - 200 gr - Especias (ajo, pimienta, nuez moscada, jengibre) - Perejil - Sal, azúcar al gusto (pero si los tomates son dulces, no agregue azúcar) Vierta la verdura En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, añadir el calabacín rallado a la cebolla y cocer a fuego lento hasta que el calabacín esté blando. Luego agregar los tomates y sofreír todo hasta que esté hecho. Mezcle la carne picada, el arroz, el calabacín guisado. Sal, agregue especias y perejil. Mezclar todo Poner en un molde y hornear en el horno a 180C por 30 minutos (pero cada uno mira su propio horno) La cazuela es deliciosa tanto fría como caliente.

17. Los pasteles de cebolla verde y huevo más perezosos

Ingredientes: - Huevos - 2 uds. crudo y 2 uds. hervida - Kéfir - 0,5 l - Crema agria - 0,5 tazas - Sal, pimienta - al gusto - Harina - Polvo para hornear - Cebolletas Preparación: Batir los huevos con sal. Luego agregue la crema agria allí y mezcle nuevamente. Agregue kéfir y mezcle nuevamente. Ahora agregue la harina y el polvo de hornear, revolviendo constantemente. La cantidad de harina varía; lo principal es que la masa debe resultar como panqueques comunes. Pele los huevos cocidos, córtelos en cubos y mézclelos con cebollas verdes picadas. Mezclar el "relleno" con la masa y mezclar bien. Calentamos aceite de girasol en una sartén y freímos como panqueques comunes. Puedes servir con crema agria.

18. LAZY BRIZOLS - ¡SUPER DUPER DELICIOSOS BRIZOLS!

Un abundante desayuno, un delicioso almuerzo o cena: este plato es adecuado para las tres ocasiones, no es nada difícil cocinar un brizol perezoso en el horno, ¡pero verá cuántas impresiones positivas tiene! El perezoso brizol solo tiene un inconveniente, empezar a comérselo es muy, muy difícil de parar. Está muy sabroso. Si aún no está familiarizado con un método tan sorprendente de asar y servir inventado por chefs franceses, entonces esta receta para cocinar brizol perezoso en el horno será un verdadero descubrimiento para usted. Bueno, si alguna vez has cocinado un brizol, entonces quizás esta receta te siga interesando, porque aquí vamos a freír los huevos y les pondremos el relleno, pero también lo hornearemos todo en el horno. De hecho, a pesar de la simplicidad de preparación y la banalidad de los ingredientes, el plato resulta delicioso, increíblemente sabroso y muy satisfactorio. Huevo (crudo) - 3 piezas Pollo picado - 200 g Leche - 3 cucharaditas. Mayonesa - 3 cucharadas. yo Sal - 0.5 cucharadita Pimienta negra Mezcle un huevo con una cucharadita de leche, agregue una pizca de sal. Vierta esta mezcla en una sartén precalentada y engrasada y fríalos por ambos lados como un panqueque normal. Por lo tanto, hacemos tres tortitas de huevo Carne picada (se puede picar), sal, pimienta. Ponemos carne picada en un panqueque. Lubrique con mayonesa. Torcemos esta cosa en una especie de rollo. Distribuimos los rollos resultantes en una bandeja para hornear engrasada y los metemos en un horno precalentado a 180 * C durante 30-40 minutos. Cortar en sus porciones habituales y comer.

La cocina italiana no es solo la famosa carbonara y muchos tipos de pizza, sino también numerosos platos de legumbres. La lenteja ocupa un lugar especial entre ellos. Los habitantes de este país austral lo sirven incluso para la mesa de Año Nuevo. Te ofrecemos una receta tradicional de lentejas italianas, fácil de preparar en media hora. ¡Buen provecho! Título: Fecha de publicación: ...

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Los rollos de repollo, las albóndigas y las albóndigas son amados por todos. Pero solo allí. Pero para esculpir ... Listo para tal hazaña de especialistas culinarios que no encontrarás a menudo. Por lo general, desea hacer todo más rápido y más fácil.

Te ofrecemos varias recetas de platos perezosos. Saben casi igual, solo que requieren menos mano de obra.

albóndigas

Ingredientes:

  • carne picada - 1 kg;
  • cebollas - 2 piezas;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • crema - 200 ml;
  • masa sin levadura para albóndigas - 0,5 kg;
  • harina - 1-2 cucharadas. cucharas;
  • sal, pimienta - al gusto;
  • Ghee para freír.

Picar finamente la cebolla y agregarla a la carne picada. Sal y pimienta. Mezcle bien.

Estirar la masa, espolvoreando la mesa con harina. Ponle carne picada. Enrolle la masa en un rollo.

Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Freír en aceite, agregar el ajo picado finamente.

Cortar el rollo en trozos de 3-4 cm de ancho, de ancho. Colóquelos sobre una almohada de zanahorias.

Vierta la nata, añada 100 ml de agua y cocine a fuego lento tapado durante aproximadamente media hora.

Servir con hierbas y crema agria.

Varéniki

Ingredientes:

  • requesón - 200 g;
  • huevo - 1 pieza;
  • harina - 4 cucharadas. cucharas;
  • mantequilla - 20 g;
  • sal.

En un tazón, combine el requesón y el huevo. Agregue la harina y 0,3 cucharaditas de sal. Mezclar bien. Hervir agua ligeramente salada (1 cucharadita por cada 2 litros).

Sumerja una cuchara en agua hirviendo y con esta cuchara pellizque un poco de masa. Sumerja una cuchara con un trozo de masa en agua hirviendo, haga un movimiento de agitación con una cuchara bajo el agua, y la bola de masa perezosa se desprenderá sola.

Forme albóndigas perezosas con una cuchara, sumergiendo cada vez la cuchara en el agua hasta que se agote la masa.

Tan pronto como todas las albóndigas floten en la superficie, cocínelas durante otros dos minutos y tómelas con una espumadera. Coloque las albóndigas en un tazón y agregue la mantequilla.

Belyashi

Ingredientes:

  • kéfir - 1 vaso;
  • huevos - 2 piezas;
  • sal - 1 cucharadita;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • harina - 200 g.

Para rellenar:

  • carne de cerdo picada - 300 g;
  • cebollas - 2 piezas;
  • aceite vegetal - para freír.

Pelar la cebolla y picar finamente. Freír en aceite hasta que estén doradas. Ponga la carne picada en la sartén, pimienta y sal. Freír con cebolla.

Mezclar kéfir con azúcar, sal y soda. Agregue la harina y los huevos batidos. Remueve para que no queden grumos. Caliente el aceite vegetal en una sartén. Vierta la masa en la sartén. Deje reposar la masa y ponga un poco de carne picada, extendiéndola sobre la masa. Para la carne - otra cucharada de masa. Freír las claras por ambos lados hasta que estén doradas.

rollos de col

Ingredientes:

  • carne picada - 500 g;
  • arroz - 100 g;
  • repollo - 200 g;
  • huevo - 1 pieza;
  • sal, pimienta - al gusto.

Para la salsa:

  • pasta de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
  • crema agria - 1 cucharada. cuchara;
  • harina - para empanar;
  • aceite vegetal - para freír.

Pelar la col, picar no muy finamente. Verter agua hirviendo y dejar actuar durante 15-20 minutos. Esto la hará más suave. Enjuague bien el arroz, agregue a la carne picada. Exprima el repollo, agregue al arroz con carne picada. Batir el huevo, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Forme chuletas oblongas de la masa resultante. Pasarlos por harina. Freír los rollos de col por ambos lados hasta que estén dorados en aceite vegetal caliente. Mezcle la pasta de tomate con crema agria, vierta 300 ml de agua, sal al gusto, revuelva. Vierta el repollo relleno con el líquido resultante, hierva, reduzca el fuego y cocine los rollos de repollo bajo una tapa a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 40-50 minutos.

Labios

Ingredientes:

  • filete de pollo - 500 g;
  • huevo - 2 piezas;
  • mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
  • aceite vegetal - para freír;
  • cebolla - 2 piezas;
  • harina de trigo - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal, pimienta - al gusto.

Lave el filete de pollo, córtelo en platos delgados, luego en tiras y pique finamente. Picar finamente la cebolla. Batir los huevos, mezclar el pollo picado, los huevos, la mayonesa, la harina, la cebolla, la pimienta y la sal.

PASTEL "GYPSY" INGREDIENTES: Para el pastel: ● azúcar granulada - 2 tazas ● cacao en polvo (¡solo real, amargo!) - 2 cucharadas. cucharas ● huevos - 4 uds. ● crema agria baja en grasa o yogur natural - 2 tazas (400-450 gr.) ● harina de trigo - 3 tazas ● soda - 1 cucharadita ● vinagre - 1 cda. cuchara Para la nata: ● mantequilla - 200 gr. ● leche condensada hervida (es decir, leche, ¡no un "producto lácteo y vegetal"!) - 1 lata (unos 350 gr.) ● cacao en polvo - 1,5 cucharadas. cucharas ● leche - 3-5 cucharadas. cucharas Para la impregnación: ● té dulce preparado fuerte (casi hojas de té) - 1 taza ● un poco de alcohol fuerte - coñac, vodka PREPARACIÓN: Mezcle azúcar, cacao, huevos, yogur, crema agria, agregue harina y mezcle bien para que no queden grumos quedan en la masa y las inclusiones blancas de harina A continuación, apague la soda con vinagre y mezcle con la masa. Luego vierta inmediatamente la masa (será bastante líquida) en una forma engrasada. Coloque la forma en el horno y hornee a t 180 * C. durante aproximadamente 30-40 minutos, hasta que esté cocido. Retire el pastel terminado del horno, enfríe. y eliminar del formulario. Preparar crema. Mezcle la mantequilla y la leche condensada hervida. Luego diluya el cacao con leche tibia y agréguelo a la crema. Mezcle todo bien de nuevo. ¡La crema está lista! Con un cuchillo afilado, corte la torta enfriada en tres tortas "lavadora". Prepare la impregnación para pasteles mezclando té dulce fuerte y cualquier alcohol. El licor de cereza es ideal (entonces no es necesario agregar azúcar al té). O simplemente puedes mezclar vodka con mermelada de cereza. Sature suavemente el pastel de fondo con una cucharadita. Luego, extienda la crema sobre ella, un poco menos de la mitad de la cantidad total.Ponga cerezas encima de la crema, frescas o enlatadas. Luego cubra el pastel inferior con el segundo y repita el procedimiento. Deje un poco de crema para lubricar la parte superior.Lubrique la torta superior con crema, espolvoree con chocolate rallado y decore con frutos rojos. ¡Buen provecho!

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Clases 114

Ensalada "¡Para el amado esposo!" Ingredientes: - frijoles enlatados en s / jugo 400 g, - tomate 1 pieza, - maíz enlatado 1 bote pequeño, - jamón (o salchicha hervida) 150 g, - verduras, - pan blanco 2 rebanadas, - ajo 2 dientes, - mayonesa , -sal y pimienta negra molida. Preparación: 1. Escurrir el líquido de los frijoles. Puedes usar frijoles cocidos. Cortar el jamón o la salchicha en tiras. 2. Cortar el tomate en cubos. 3. Moler las verduras. 4. Mezcle todo en un tazón, agregue el ajo picado. 5. Escurrir el líquido del maíz, agregar a los ingredientes. 6. Sal, pimienta, sazone con mayonesa, mezcle. 7. Cortar el pan en cubos, secar en una sartén con o sin aceite, al gusto. 8. Ponga la ensalada en una ensaladera, con los picatostes encima. 9. Revuelva antes de servir. La ensalada deliciosa y brillante está lista. ¡Buen provecho!

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Clases 51

IMPRESIONANTES aperitivos con arenque y papas en la mesa festiva La combinación clásica: arenque y papas, puede ser una decoración de cualquier mesa festiva, si enciende la fantasía y la sirve maravillosamente. A pesar de que preparar este plato es muy simple, excepto que es difícil cortar el arenque, pero si compra arenques preparados en frascos, este problema desaparecerá. Los tubérculos grandes, del mismo tamaño, se hierven en su piel hasta que medio cocido. Cuando las patatas se hayan enfriado, se pelan, se corta la parte superior y se saca el corazón con una cuchara, dejando los bordes más gruesos para que las patatas no se desmoronen. Mezcle aceite vegetal, mostaza y vinagre, agregue pimienta negra. En esta mezcla, el arenque en escabeche cortado en cubos pequeños y luego las patatas rellenas. Eso es todo. Solo queda esparcir las papas en un plato y decorar con hierbas.

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Clases 113

Pasteles finos con papas "Campesino" - Sabor ... ¡Más allá de las palabras! Masa fina y aterciopelada con una gruesa capa de relleno de patata. Tanto la masa como el relleno son los más tiernos ... Los ingredientes campesinos más simples, ¡pero los pasteles se derriten en la boca! Es tan delgado y suave. para la masa: 1 taza de caldo de papa tibio 1 cucharadita de levadura seca 1 cucharada de azúcar 0,5 cucharadita de sal 2,5 tazas de harina para el relleno: 6-7 papas medianas 2-3 cebollas 50 g de mantequilla Sal, pimienta negra molida Aceite vegetal para freír Pele las papas, córtelas en rodajas y hierva en agua con sal hasta que estén tiernas. Rehogue la cebolla en mantequilla. Escurra el caldo de las papas (deje un poco para la masa) y macháquelas. Disuelva la levadura, el azúcar, la sal en el caldo. Agregue 2 tazas de harina y amase hasta obtener una masa suave y pegajosa. Poner al fuego durante una hora. Luego agregue la harina restante y amase nuevamente. Divida la masa en 3 partes, forme una salchicha con cada una. Corte en trozos. Enrolle cada pieza en un círculo. Coloque una cucharada con una colina de relleno en el medio del círculo. Levante y pellizque los bordes del círculo. Gire el pastel con la costura. hacia abajo y aplanar a un grosor de unos 5-7 mm Coloque las empanadas con la costura hacia abajo en una gran cantidad de aceite caliente Dore rápidamente por ambos lados Seque las empanadas terminadas en una servilleta del exceso de aceite Servir caliente con crema agria

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LOS BOLLOS MÁS DELICADOS INGREDIENTES: 300 g de harina 135 ml de leche 1 huevo 2 cdas. azúcar 1/2 cucharadita sal 1 cucharadita levadura seca (o 12 g fresca) 30 + 30 g de mantequilla PREPARACIÓN: Calentar la mitad de la leche, diluir la levadura y una cucharada de azúcar Calentar la segunda parte de la leche, derretir en ella 30 g de mantequilla, la segunda cucharada de azúcar , luego agregue el huevo para revolver. Tamizar la harina y la sal en un bol, hacer una depresión, verter la leche y el huevo en el centro y comenzar a amasar la masa. Luego verter la leche con la levadura, amasar bien la masa, cubrir el bol con film transparente y calentar durante 1,5-2 horas hasta que la masa duplique su tamaño. Lo hice de manera diferente Aquí, la levadura ya se nos ocurrió, la vertí en la mezcla de leche y huevo y la mezclé. Luego comenzó a agregar un poco de harina tamizada y a mezclar la masa con una cuchara, cuando la masa se volvió tan espesa que ya era difícil remover con una cuchara. Coloqué la masa sobre una mesa enharinada y comencé a amasar con las manos amasé bien la masa, por unos 10 minutos, luego la devolví nuevamente a la taza, la cubrí con una toalla y en un lugar tibio por una hora para aumentar el volumen por 2 veces. La masa ha subido. Amasar la masa ligeramente levantada y estirar sobre una mesa enharinada en un rectángulo de 20X40 cm (ya que hice una tasa triple de masa, entonces la dividí en 3 partes, y luego enrollé cada una en un rectángulo) (Luego engrasé la masa con mantequilla derretida). Corte la masa por la mitad a lo largo, luego córtela en rectángulos de 5 cm de ancho. Pinte los rectángulos con mantequilla derretida, enrolle sin apretar en rollos. En el lado estrecho y colóquelos uno por uno, superponiéndolos ligeramente en una bandeja para hornear cubierta con papel (no puse papel). Deje reposar los bollos durante unos 30 minutos, luego úntelos con mantequilla derretida. Hornear a 180C por 25 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear, cubriendo con una toalla para mantener los bollos suaves (estoy sobre una rejilla, sin tapar).

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Clases 170

Pastel de crema agria "Tocón podrido". Para la receta necesitarás: Para un molde de 20 cm de diámetro (en la foto el bizcocho está montado en un molde de 16,5 cm de diámetro) Para la masa: 500 g de harina 200 g de mantequilla 250 g de nata agria (cualquiera contenido de grasa, yo suelo tomar 20%) 150 g de azúcar 2 huevos de gallina pequeños o 1 grande 5 g de levadura seca o 10 g de polvo de hornear para la masa Para el relleno: 200 g de albaricoques secos 200 g de ciruelas pasas sin hueso Azúcar a voluntad y al gusto Para la crema: 650 g de nata agria al 20% 250 g de azúcar o al gusto 15 g de gelatina en polvo 150 g de agua 90 g de azúcar para hacer merengue Chocolate rallado para decorar la tarta y pegar los champiñones al merengue PREPARACIÓN: Separar los huevos en proteínas y las yemas, las yemas se Entramos en la masa, ya partir de las proteínas prepararemos merengues para decorar la tarta. Diluir la levadura seca en una pequeña cantidad de agua tibia. Si usa polvo de hornear para aflojar la masa, mézclelo con harina. Para la masa, bata ligeramente las yemas de huevo, agregue la crema agria, el azúcar, la levadura diluida, la mantequilla derretida y revuelva hasta que quede suave. Agregue la harina tamizada y amase rápidamente hasta obtener una masa suave. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, basta con lograr la uniformidad. Cubra la masa y refrigere por 1 hora. Vierta los albaricoques secos y las ciruelas pasas con agua caliente y deje que se hinchen, y luego escúrralos, páselos por una picadora de carne. El relleno queda con una acidez evidente, que personalmente me gusta, pero si lo desea, puede agregar un poco de azúcar. Si la masa de fruta es demasiado espesa, agregue un poco de líquido colado. Retire la masa del refrigerador, divídala en 8 partes aproximadamente iguales. Enrolle cada parte en una bola. Mete la masa enrollada en el refrigerador y sácala mientras trabajas. Enrolle cada pieza de masa en una lengua delgada. La masa es pegajosa, por lo que es más conveniente enrollarla entre dos capas de film transparente. Sobre la masa extendida, extienda el relleno de albaricoques secos o ciruelas pasas en una capa delgada y uniforme. Enrollar con film transparente. Transfiera con cuidado el rollo a una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornear a 180 - 200 C hasta que esté dorado claro (unos 20 - 25 minutos). Inmediatamente después de hornear, mientras aún están calientes, corte los bordes desiguales y secos de los rollos y corte el resto en trozos de 3-4 cm de grosor. decorar el pastel. Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche, y luego, con un calentamiento suave, logre una disolución completa, pero no hierva. Batir la crema agria con azúcar. Asegúrate de que el azúcar esté completamente disuelta. Vierta la solución de gelatina colada, revuelva. Coloque los rollos en capas en una forma cubierta con una película adhesiva, derramando generosamente cada capa con crema agria. Dejar una pequeña cantidad de nata para montar la tarta. Deje el pastel ensamblado a temperatura ambiente durante 2-3 horas en remojo, y luego póngalo en el refrigerador hasta que la crema agria se haya solidificado por completo. Bate las claras de huevo restantes con el azúcar hasta que se formen picos rígidos. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Use una jeringa de confitería con una boquilla redonda grande para depositar merengues en forma de sombreros y patas de champiñones, espolvoree con cacao en polvo. Hornee en un horno precalentado a 110 - 130 C durante 1 - 1,5 horas hasta que esté seco y ligero. Los merengues listos deben ser fáciles de separar del papel de horno. Dejar enfriar por completo. Retire el pastel del refrigerador, retire la forma, retire la película. Decora el pastel ensamblado como desees. Unté los lados del pastel con los restos de crema agria (si la crema se espesó, debe calentarse un poco y volverá a ser líquida), y luego la rocié con chocolate rallado y migas preparadas. Con la ayuda de chocolate derretido, pegué las piernas, tapas de champiñones de merengue y las pegué en el pastel con chocolate. ¡Feliz bebida de té!

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Clases 90

9 recetas para amantes de la pizza 1. Pizza con un toque delicioso 2. Pizza "Maravillosa" 3. Pizza en casa 4. Pizza de pueblo 5. Pizza en sartén en 10 minutos 6. Gran masa de pizza 7. Pizza "Favorita" 8. Fina masa de pizza 9. Pizza de pepperoni 1. Pizza con un toque delicioso Ingredientes: -150ml de agua tibia -0,5 cdtas. azúcar -0.5 cucharadita sal -2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva o vegetal -8 g de levadura seca (1 cucharadita) -1,5 cucharadas. Harina Preparación: Mezclar el azúcar en agua, agregar la levadura y poner en un lugar tibio por 10 minutos, tamizar la harina, agregar la sal, la mantequilla y la levadura preparada, amasar bien la masa, formar un bollo, poner en un bol, tapar con papel aluminio, poner en un lugar cálido hasta que no aumente 2 veces (se tarda aproximadamente una hora). dividir por la mitad, amasar y estirar círculos, luego el relleno y tu imaginación. Hoy usé salchichas, queso, pimiento, pepinillo, salsa de tomate y mayonesa para el relleno. En un círculo enrollado, puse las salchichas a lo largo del borde, cortándolas por la mitad, envolví el borde y lo pellizqué bien. Puede colocar no solo las salchichas, sino todos los ingredientes de cualquier relleno, finamente picados, pellizcar los bordes, pero ya no necesita cortarlos: obtiene una pizza con un lado. Si con salchicha, hacemos cortes cada 1-2 cm, y giramos la salchicha, colocamos el relleno en el centro de la pizza. En un horno caliente 200 C durante 10-15 minutos. ¡Buen provecho! 2. Pizza "Maravillosa" Ingredientes: Para la masa: 500 g de harina, ½ taza de agua, ½ taza de leche, 1 huevo, 4 cdas. cucharadas de margarina de mantequilla derretida, ½ bolsa de levadura seca, 1 cda. yo azúcar, ½ cucharadita. sal. Para el relleno: 2-3 cucharadas. yo pasta de tomate o ketchup, 6 salchichas, 1 cebolla grande, 2 pimientos morrones, 2 tomates, 200 g de queso duro, 2 quesos procesados, mayonesa, ½ manojo de perejil. Cocinando. Amasar la masa de levadura: mezclar la levadura seca con la harina, agregar el agua tibia y la leche, luego el huevo batido con el azúcar y la sal. Amasar la masa constantemente, al final agregar la margarina derretida. Cubrir la masa con un paño y dejar leudar durante 20 minutos. Rallar el queso duro, picar finamente el resto de los productos. Extienda la masa en una capa delgada (moderadamente), transfiérala a una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Lubrique la pieza de trabajo con pasta de tomate o salsa de tomate, espolvoree cebollas, ponga trozos de salchichas, pimientos, queso procesado. Puedes aplicar una malla de mayonesa. Poner en precalentado a 200 gr. horno por 20 min. Luego ponga círculos de tomates en la pizza, espolvoree con perejil, queso duro rallado y hornee por otros 5 minutos. 3. Pizza casera Ingredientes: Para el relleno - 250-300 g de salchichas ahumadas, jamón o salchichas (al gusto), - 200 g de champiñones, - 200 g de queso duro, - 150 g de queso semicurado, - 1 tomate fresco , - ½ cebolla, - pimiento fresco, pepinillos, maíz - al gusto, - mayonesa, - 3-4 cdas. yo ketchup o salsa de tomate, - Hierbas frescas - para decorar. Para la masa - 200-250 g de harina, - 1 cda. yo aceite de oliva, - sal - al gusto, - 1 cucharadita. levadura seca - 1 cda. agua tibia. Preparación: 1. Amasar la masa. Mezcle la harina con sal y levadura seca, luego agregue lentamente agua tibia, agregue aceite de oliva y amase la masa. Si te pasas de agua y la masa te queda demasiado líquida, añade un poco más de harina (con moderación para que la masa no quede dura). Amase bien la masa y déjela reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, cubriendo el recipiente con la masa con una toalla. 2. Lave los champiñones y córtelos en rodajas de grosor medio, corte las cebollas y los tomates en aros o medios aros, las salchichas ahumadas en círculos. Si usa jamón, córtelo en rebanadas. Frote los quesos en un rallador grueso. Si mezcla dos o más variedades de queso al gusto, su pizza resultará picante y original. Por supuesto, puede usar una variedad de su queso favorito. 3. Cuando la masa esté infusionada, amasar y estirar una fina masa de pizza. Tenga en cuenta: la masa debe ser suave y aireada, si se pega a sus manos, no se apresure a agregar mucha harina, de lo contrario, la base de la pizza se endurecerá al hornear. 4. Ponga la base de pizza en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Para evitar que la pizza se queme, espolvorea un poco de harina sobre el papel de hornear y luego extiende la masa. Envuelve bien los bordes de la futura pizza. 5. Lubrique la masa de pizza con salsa de tomate (mayonesa, salsa) y coloque el relleno. Puedes mostrar tu imaginación y agregar lo que tu corazón desee a la pizza. Lo principal es que todo esto se cubre con queso encima. Delicioso para pizza casera: salchichas, champiñones, aros de cebolla, algo de maíz, tomates, queso. Para un sabor picante: trozos de pepinos en vinagre o aceitunas. No olvides engrasar las capas del relleno con mayonesa para que la pizza quede jugosa. Pero no te excedas con la salsa para que la pizza no se derrame durante la cocción. 6. Hornee la pizza durante 20-30 minutos a 200 grados. Comprobación de preparación en la suavidad de la torta. No cocine demasiado su pizza, de lo contrario la masa estará demasiado seca y dura. 7. Corte la pizza terminada en porciones, decore con hierbas frescas y sirva. 4. Pizza rústica Ingredientes: Masa: leche - 250 ml azúcar - 2 cdas. levadura seca - 1 bolsa (11g) de mantequilla - 125g de harina (derretida) - 350-400g de sal - 1/2 cdta. Relleno: requesón - 250 g de verduras - 100 g (tengo cebollas verdes y eneldo) filete de pollo hervido - 1 pieza (200-250 g) de queso - 100 g de sal, sémola de pimienta negra molida - 1st.l. Preparación: Prepare la masa, para ello, mezcle 0,5 st de agua tibia (o leche) + 1 cucharada en una taza. harina + 1 cucharada de azúcar + levadura. Dejar en un lugar cálido durante 7-10 minutos para que la masa suba con un gorro. Tamizar la harina en un recipiente hondo, verter la leche tibia, la mantequilla derretida y la masa, agregar el azúcar y la sal. Poner la masa en un lugar templado durante 1-1,5 horas hasta que doble su volumen, amasar y dejar leudar de nuevo (unos 30-40 minutos más). Divida la masa en 2 partes, enrolle cada una en un círculo de aproximadamente 1 cm de grosor y colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino (los círculos se obtienen con un diámetro de aproximadamente 28 cm, solo 1 cabe en mi bandeja para hornear, así que horneé durante 2 veces). Preparar el relleno Picar finamente las verduras, mezclar con requesón, agregar sal y pimienta negra. Cortar el filete de pollo en fibras. Rejilla de queso en un rallador grueso. Espolvorea un círculo de masa con sémola (esto es necesario para evitar que la masa se empape). Extienda el requesón con hierbas sobre la superficie de la masa, luego el filete de pollo y espolvoree con queso rallado encima. Hornee en un horno precalentado a 200 grados C durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. 5. Pizza en una sartén en 10 minutos Ingredientes: 4 cucharadas. crema agria 4 cucharadas. mayonesa 2 huevos 9 cdas. harina (sin tobogán, en detrimento) queso Preparación: 1. La masa resulta líquida, como la crema agria, se vierte en una sartén engrasada y se coloca cualquier relleno encima (tomate, salchichas, pepinillos, aceitunas, tomates, etc.) 2. Vierta mayonesa y cubra con una gruesa capa de queso. Recomendamos una capa gruesa de queso. 3. Ponemos la sartén en la estufa, literalmente por unos minutos, no hagas un gran fuego 4. Inmediatamente tapamos la sartén, en cuanto el queso se haya derretido un poco, la pizza está lista. 6.Excelente masa para pizza Ingredientes: 1 taza de harina 1/3 taza de agua tibia 1 cda. aceite vegetal 1 cucharadita (con un portaobjetos) levadura seca o prensada (esta última es mejor) 0,5 cdas. miel Preparación: Amasar la masa, dejar actuar durante 5 minutos en un lugar cálido. Y después de 5 minutos obtenemos una lujosa masa que no necesita ser estirada, que se estira como se hace en las pizzerías reales. Nota: En la foto, una porción doble de la masa resultó una pizza de 36 cm de diámetro. Y se agregaron 0.5 cucharaditas para dos porciones. sal. La masa resultó ser delgada (la sección más gruesa estaba en la foto, una especie de joroba), tierna, suave y muy sabrosa. 7. Pizza "Favoritos" Ingredientes: Para la masa: 2.5 tazas de harina, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, ½ bolsa de levadura seca, 1 vaso de leche, sal. Para el relleno: 2 cdas. yo pasta de tomate, 300 g de carne picada, 1 cebolla grande, 2 pimientos, 2-3 tomates, ½ manojo de perejil, 200 g de queso duro, 150 g de queso, 2 cdas. yo aceite vegetal, sal, pimienta molida. Preparación: Amasar la masa de levadura: mezclar la levadura seca con la harina, agregar la leche tibia, el azúcar, la sal. Amasar la masa constantemente, agregar aceite vegetal al final. Cubrir la masa con un paño y dejar leudar durante 20 minutos. Oscurecer la carne picada, sin freír, en una sartén. Extienda la masa en una capa delgada, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada. Lubrique la pieza de trabajo con pasta de tomate, espolvoree con cebolla picada, ponga la carne picada, trozos de pimiento, hierbas, sal y pimienta. Poner en precalentado a 220 gr. horno por 15 min. Luego ponga rebanadas de queso, tazas de tomates en la pizza, espolvoree con queso duro rallado y hornee por otros 5 minutos. 8. Masa fina para pizza ¡Cocinar durante 5 minutos! Muy elástico y fino. Necesitarás: Harina (cuánta harina, tanta masa saldrá) Por cada 100 gr. harina 1 cucharadita aceituna aceites Leche (o agua) Preparación: Revuelva el aceite de oliva (con una cuchara) en una colina de harina, y agregue leche (agua) poco a poco hasta que la masa se vuelva elástica. Es necesario que no se pegue a las manos, pero tampoco demasiado blanda. Estirar con un rodillo al grosor deseado y colocar el relleno) 9. Pizza de pepperoni Ingredientes: - agua - 100 ml - azúcar - 1 cdta. - levadura seca - 1,5 cucharaditas - sal - 1/4 cucharadita - aceite de oliva - 1 cucharada. - harina - 1,5 tazas - Salchicha de pepperoni - 200 gr - Queso mozzarella - 250 gr - Salsa para pizza*** Preparación: 1) Mezclar agua tibia y azúcar. Agrega levadura. Dejar durante 10 minutos hasta que la levadura fermente y aparezca una espuma de 1,5-2 cm de altura 2) Verter en un recipiente hondo. Agregue sal, aceite de oliva 3) Agregue harina, amase la masa. La masa se vuelve espesa. Cubra el recipiente, colóquelo en un lugar cálido, deje que la masa suba (aproximadamente 1 hora). 4) Salchicha cortada en rodajas 5) Muzzarella cortada en láminas delgadas (o rallar en un rallador grueso) 6) Poner la masa sobre una superficie enharinada, dividir en dos partes. Estirar en una capa de 3-5 mm de espesor. Usando un plato grande (tengo 25 cm) corta un círculo. 7) Transfiera la masa a una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Engrasar con salsa 8) Post mozzarella y pepperoni. Hornear durante 20-25 minutos a 220 grados SALSA PARA PIZZA*** 1) 500 gr. Vierta agua hirviendo sobre los tomates durante 10-15 minutos. Luego retire la piel del tomate. Cortar en trozos y moler en una licuadora. 2) 1 cebolla morada, pelada y picada finamente; Picar finamente 2 dientes de ajo. Lavar todo en aceite de oliva durante 2-3 minutos. 3) Agregue los tomates a la cebolla y el ajo y cocine a fuego medio hasta que el líquido se evapore. 4) Sal, agregar albahaca y orégano

No siempre es posible encontrar tiempo y esfuerzo para preparar obras maestras culinarias complejas, pero mientras tanto, alimentar satisfactoriamente a la familia y los invitados es el deber de toda anfitriona que se precie. En casos críticos, la situación se salva con recetas culinarias rápidas de la categoría "rápidamente y sin complicaciones innecesarias": se utilizan los restos de la cena de ayer, productos de panadería y productos semiacabados perdidos en las profundidades del refrigerador. ¡Presentamos 15 formas de cocinar un plato delicioso con un mínimo de esfuerzo y dinero!

Recetas de cocina rápida

Lazy solyanka con salchicha

Conjunto de productos:

Zanahoria (1 mediana)
Aceitunas enlatadas (media taza)
Salchicha de té (300 gramos)
Agua (1,5-2 litros)
Bombilla (1 grande)
Salchichas de caza (4 piezas)
Puerro (1 tallo)
Pasta de tomate (50-60 gramos)
Muslo de pollo ahumado (1 grande)
Hierbas frescas (manojo pequeño)
Pepinos encurtidos (2 piezas)

Limón (1 fruta)

Cocinando:

1. Cortar la pierna en trozos medianos. Poner en una cacerola directamente con un hueso, llenar con agua y enviar a la estufa. Hervir veinte minutos, contados desde el momento de la ebullición.

2. Paralelamente, cuide las cebollas y las zanahorias. Pelar, desmenuzar en pequeñas barras, dorar mezclado con aceite vegetal.

3. Agregue pasta de tomate a las verduras, 3-4 cucharadas son suficientes. Continúe friendo durante unos minutos más, luego transfiera la mezcla a la sartén.

4. Cortar la salchicha en cubos pequeños, las salchichas ahumadas en círculos de un centímetro de grosor aproximadamente. Antes de agregar a la sopa, freír ligeramente en aceite de girasol.

5. Picar la parte blanca del puerro en círculos medianos, picar más fina la parte verde. Vierta en una cacerola.

6. Los pepinos se cortan en cubos pequeños y se fríen rápidamente en el mismo aceite.

7. Los últimos en entrar en la mezcolanza son las verduras, la sal y las especias, la adición de lavrushka es bienvenida. Cocine al vapor el plato durante otros cinco minutos, luego apague la estufa, cubra la sopa con una tapa y déjela "caminar" durante quince minutos. Cuando sirva una mezcolanza de salchichas perezosas, coloque las aceitunas en rodajas y las rodajas de limón en los platos.

Hojaldre con queso lavash

Mantequilla (unos 60 gramos)
Lavash armenio (5 hojas)
Huevos (3 piezas)
Kéfir o leche horneada fermentada (2 tazas)
Verduras de su elección (1 manojo pequeño)
Queso - Queso, Adyghe o Suluguni servirán (350-450 gramos)

1. Batir los huevos con una pizca de sal. Ingrese kéfir o leche horneada fermentada (la crema agria baja en grasa también es adecuada), mezcle bien.

2. Pulverizar el queso en un rallador, o amasar a mano (la técnica depende de la variedad elegida). Si lo desea, puede usar requesón graso mezclado con queso ruso o Poshekhonsky.

3. Engrase una fuente para horno profunda. Poner una capa de pan de pita de manera que cubra el fondo y vaya hacia las paredes (si el recipiente es bastante grande, vale la pena poner dos panes de pita delgados en forma de cruz). Lubrique con una mezcla de huevos y kéfir.

4. Rompe las hojas restantes en pedazos pequeños o córtalas con unas tijeras. Sumerge los "fideos" en la mezcla de huevo y leche.

5. Poner la mitad del queso en el molde. Esparza rebanadas de mantequilla congelada (trate de cortarla lo más delgada posible), luego esparza el pan de pita picado en el relleno.

6. La siguiente capa es nuevamente queso: use todas las sobras. Mete los panes de pita por los lados del molde para que cubran al menos parcialmente la superficie del pastel.

7. Distribuya el relleno restante. Si no es suficiente, puede descomponer todas las mismas rebanadas de mantequilla.

8. Transfiera la forma al horno precalentado. El hojaldre con queso de pita estará listo en 40-45 minutos, el modo apropiado es 180 grados. Es preferible servir caliente.

Cazuela de bola de masa hervida en el horno

Cebolla (3 cabezas)
Queso duro (200 gramos)
Champiñones u otros champiñones de tu elección (3 puñados)
Albóndigas (400 gramos)
Crema (1 taza)
Huevos de gallina (2 piezas)
Sal y pimienta (añadida al gusto)
Tomillo (varias ramitas)

1. Pelar y picar finamente la cebolla. Lave los champiñones, córtelos en cuartos.

2. Freír las albóndigas en una sartén caliente. Tan pronto como estén dorados, transfiéralos a una forma resistente al calor engrasada.

3. Ahora fríe los champiñones junto con las cebollas. Extender sobre las albóndigas lo más uniformemente posible.

4. Encienda el horno ajustando la configuración a 220 grados. Mientras se calienta, mezcla los huevos batidos con la nata y las especias, sal a tu gusto.

5. Vierta la salsa sobre el asado. Introducir la fuente en el horno durante un cuarto de hora, luego espolvorear con queso rallado y volver a introducir en el horno durante siete minutos (cambiar al modo grill). Cuando esté lista, la cazuela de dumplings adquiere una apetitosa corteza dorada.

Rollitos de repollo perezoso con carne picada en el horno

Cebollas (1 nabo grande + unos cuantos para salsa)
Repollo blanco (medio kilo)
Mayonesa (1 cucharadita)
Arroz hervido (140 gramos)
Aceite vegetal (15 mililitros)
Sal y especias (añadir al gusto)
Carne picada, preferentemente mixta (medio kilo)
Pasta de tomate (15 gramos)

1. Corta el repollo en una pajita lo más delgada posible. Escalde con agua hirviendo y deje enfriar, luego escurra el líquido y exprima bien con las manos.

2. Combine la masa de repollo con arroz hervido y carne picada. Agregue la cebolla picada, así como la sal y los condimentos al gusto. La mezcla debe ser homogénea.

3. Humedezca sus manos con agua y comience a hacer rollos de col. Extender en una bandeja para hornear engrasada profunda.

4. Hornee el plato durante veinte minutos, modo de calentamiento - 190 grados. Para no perder el tiempo, cambie a hacer salsa: mezcle mayonesa y pasta de tomate, agregue algunas cebollas picadas y zanahorias. Vierta un vaso de agua, revuelva bien.

5. Después de la fecha de vencimiento, la bandeja para hornear debe retirarse del horno. Vierta la salsa preparada sobre rollos de repollo perezoso con carne picada, regrese al horno por otros 25 minutos.

Pastel de gelatina con cebolla y huevo sobre crema agria

Crema agria (110 gramos)
Harina de trigo (1 taza)
Huevos (2 piezas)
Cebollas (350-400 gramos)
Sal y especias (ajustable al gusto)
Mantequilla (150 gramos)

1. Derretir la mantequilla en el microondas. Sin esperar a que se enfríe, comience a agregar harina en una corriente delgada, revolviendo suavemente la masa.

2. Ponga un poco de crema agria, unos 60 gramos. Mezcle bien y ponga la masa en el refrigerador.

3. Pelar y picar la cebolla, en cubos pequeños o medias anillas finas. Freír hasta que esté transparente, agregando un poco de sal.

4. Poner la masa en una fuente para horno (lo mejor es usar silicona). Alise, extienda la cebolla frita encima.

5. Batir la crema agria restante con huevos y un poco de sal. Vierta sobre la cebolla.

6. Finalmente, el molde se puede enviar a un horno precalentado. El proceso de hornear un pastel con cebolla y huevo sobre crema agria tomará aproximadamente media hora.

Pizza perezosa en una sartén lavash

Pan de pita fino (2 piezas)
Salami (100 gramos)
Queso mozzarella (3 bolas)
Pasta de tomate (30 gramos)
Piña en lata (3 aros)

1. Muele la mozzarella en un rallador grueso. Espolvorea la salchicha con rodajas finas, corta los círculos de piña en 10 rodajas.

2. Caliente una sartén seca. Coloque uno de los panes de pita, cubra con pasta de tomate (aproximadamente 1 cucharada) e inmediatamente espolvoree con chips de queso (1/2 de la masa total).

3. Coloque la segunda tortilla directamente encima del relleno. Una vez que el queso comience a derretirse, voltea la pizza con cuidado hacia el otro lado.

4. Disponer las rodajas de salami mezcladas con la piña troceada.

5. Extienda el resto de la pasta de tomate y mozzarella rallada; ajuste el fuego a bajo y cubra la sartén con una tapa. La pizza de pita perezosa se puede quitar cuando todo el queso se haya derretido.

Mini pizza perezosa en un pan

Cualquier queso duro (160 gramos)
Salsa de tomate (4 cucharadas)
Cóctel de mar helado (200 gramos)
Bastón (1 pieza)
Mezcla de hierbas provenzales (agregadas al gusto)

1. Hervir los mariscos en agua hirviendo con sal. Esto tomará literalmente tres minutos.

2. Extienda las almejas sobre una toalla de papel. Una vez seco, córtelo en trozos al azar.

3. Cortar el pan en rebanadas. Lubrique cada uno con pasta de tomate, cubra con relleno de mar, espolvoree con especias aromáticas y queso rallado.

4. Colocar las minipizzas en una bandeja para horno (previamente se debe tapar con pergamino). Hornee a doscientos grados durante unos quince a veinte minutos; al servir, decore la mini-pizza en un pan con verduras picadas.


Cazuela de puré de patata con queso

Queso duro (100 gramos)
Puré de patatas listo (700 gramos)
Cebolla (2 cabezas)
Salchichas o chorizo ​​(300 gramos)
Eneldo y cebolla verde (1 manojo mediano)
Sal y especias (al gusto)
Zanahoria (1 pieza)
Crema agria (unas cucharadas para pincelar)

1. Pelar y picar las verduras. Freír en aceite vegetal (preferiblemente de maíz) hasta que esté medio cocido.

2. Agregue salchichas picadas a las cebollas con zanahorias (la salchicha ahumada hervida es adecuada como reemplazo). Continúe friendo hasta que se dore.

3. Prepare una forma resistente al calor: aceite, espolvoree generosamente con pan rallado. Extienda la mitad del puré en una capa uniforme, sobre él, la mezcla de salchicha y vegetales.

4. Desmenuce el queso duro en un rallador. Mezclar con verduras finamente picadas y esparcir sobre la fritura.

5. Cubrir el relleno con las papas restantes. Sazone con especias vegetales.

6. La última capa es crema agria; complete el diseño nivelando cuidadosamente la superficie. La cazuela de patatas con queso tarda de diez a quince minutos en cocinarse.