Relleno para columna de destilación. ¿Sabes qué es una tsarga y cómo hacerla? El volumen del cubo para la columna de destilación.

Para obtener una bebida alcohólica de alta calidad en casa, necesita el equipo adecuado. Un cubo de destilación clásico no es suficiente para estos fines, ya que los vapores de aceite de fusel y los éteres volátiles ingresan al producto junto con los vapores de alcohol.

Son ellos los que le dan a la luz de la luna un olor desagradable, adicción y dolor de cabeza por resaca.

Un paso radicalmente nuevo en la elaboración de cerveza casera es la aparición de aparatos tipo columna.

¡Importante! En el cubo de destilación en lugar de un vapor está instalado zarga- un tubo hueco relleno con una malla fina de acero inoxidable o cubierto con pequeñas piezas de metal de forma espiral-prismática.

La esencia de la mejora está en el principio de reflujo.

Deflemación - la deposición de vapores y su flujo en el cubo:

• Un proceso importante tiene lugar en la tsarga: la "alineación" de los vapores en los pisos.
• Cuanto más ligeros sean los pares, más alto en el rey podrán abrirse paso.
• Necesitamos vapores de fusel pesados ​​y malolientes para asentarse, y vapores de alcohol puro para subir, donde se encuentra la unidad de selección.

El video explica con más detalle qué es un tsarga y por qué se necesita en un alambique de alcohol ilegal:

Tipos

Tsarga es la base de las columnas de destilación de cerveza y películas. Es tubular y en forma de placa. La física de los fenómenos en estos dispositivos es diferente.

En un rey tubular los vapores se convierten en condensado en las paredes y la superficie de la boquilla. Los vapores regresan libremente al cubo, evaporándose en el camino. El mecanismo de transferencia de calor y masa funciona.

1. El inconveniente de este tsarga es la gran longitud, el volumen y la complejidad de la construcción de flemas por niveles.
2. Más - la simplicidad del dispositivo.

En un rey en forma de plato los vapores se depositan en la superficie de la malla. Los vapores que vienen de abajo pasan a través de la capa de flema acumulada, se produce un burbujeo.

La flema pasa vapores ligeros, los vapores pesados ​​permanecen en forma líquida. Puede haber de 3 a 12 placas, dependiendo del diámetro y tipo de lateral.

1. La desventaja de este cajón es la complejidad de la fabricación, la necesidad de secciones de vidrio para controlar el burbujeo y el nivel de reflujo en las placas.
2. Plus: tamaño compacto, productos de la más alta calidad.

Matices

Para un artesano experto, hacer una tsarga con sus propias manos no es un problema.

Para obtener una gran cosa, necesitamos:

1. Materiales. El cobre se procesa mejor, pero es muy caro. El acero inoxidable requerirá la ayuda de un soldador de argón, pero las tuberías de acero inoxidable son mucho más fáciles de encontrar. Las juntas de plomería de latón son perfectas como conector para tuberías de cobre, es mejor conectar acero inoxidable con abrazaderas.
2. Herramientas. Un cortatubos de rodillo ayudará a cortar el tubo de manera uniforme, pero no está disponible para todos. Por lo tanto, usamos el "molinillo", papel de lija para limpiar las rebabas. Para soldar tuberías de cobre, necesitará un quemador de gas, soldadura y fundente. El acero inoxidable deberá soldarse con una máquina TIG o con electrodos especiales para acero inoxidable.
3. Habilidades. No es difícil soldar tuberías de cobre: ​​la teoría de la soldadura se puede encontrar en sitios especializados o en bloggers. Trabajar con acero inoxidable es más difícil: es muy fácil hacer un agujero al soldar con un electrodo, y soldar con un electrodo no consumible en un entorno de argón requiere experiencia y habilidad. Antes de realizar el trabajo, es mejor practicar con retales o piezas innecesarias.

¿Cómo hacerlo tú mismo?

Hacer una buena columna de lavado o destilación es un asunto bastante complicado y problemático. Si es posible comprar un dispositivo confiable y probado del fabricante, el resultado será más predecible.

El dispositivo fabricado en fábrica a menudo no está disponible debido al alto costo. Hacer una tsarga con tus propias manos es más accesible y económico.

Cálculo de longitud y diámetro.

Las diferentes capacidades requieren el uso de diferentes diámetros y longitudes de tubería.

¡Referencia! Para la destilación, la obtención de alcohol crudo, es adecuada una tubería de 0,5 a 1 metro de largo. El diámetro no es tan importante.

Para la rectificación, los parámetros de la tsarga dependen del rendimiento requerido, la potencia del calentador y el volumen del cubo. Hay fórmulas extensas para los cálculos, así como soluciones estándar. Para un cubo de 3 kW y 40 litros, necesitará un cajón de 1,5 metros de largo con un diámetro mínimo de 3 pulgadas.

Para un maestro de casa, lo más asequible será la fabricación de un lateral tubular. Consta de los siguientes elementos.

Marco

Se puede utilizar como una pared delgada tubería de acero inoxidable o cobre.

¡Importante! El uso de tuberías convencionales, plástico o aluminio no es deseable: un "cóctel" agresivo de compuestos químicos puede provocar la destrucción de la tubería y las impurezas en el producto final.

El uso de vidrio de laboratorio resistente al calor está justificado si existe la necesidad de un control visual de los procesos. El vidrio es difícil de procesar, muy frágil, pero absolutamente no sujeto a destrucción química.

El cuerpo se hace mejor con manivela: un compuesto de 2-3 partes. Esto facilitará la limpieza, y además te permitirá conseguir resultados diferentes.

Conexiones

Hay varias formas de conectar las tuberías.

• hilo de plomería. El método más sencillo y económico. Con cada montaje, las columnas de la rodilla se "tuercen" con estopa o cinta fum. Menos: el volumen del método.
• Acoplamientos a tope - "Americano". Las bengalas planas se comprimen con tuercas roscadas. Las tuberías están selladas con juntas, deberán reemplazarse por unas de silicona; no están dañadas por un entorno agresivo.
• Abrazaderas de abrazadera. Las tuberías en las uniones tienen extensiones, que se envuelven con abrazaderas cónicas. La conexión más cómoda y rápida. Popular, pero más difícil de encontrar en oferta.

Red para relleno

Para que el empaque prismático en espiral no se derrame en el cubo de destilación, debe hacer una malla restrictiva en la parte inferior del costado.

La principal propiedad de esta malla es que debe ser gruesa y estar hecha de finos alambres de acero inoxidable. Entonces la sección transversal de la tubería no disminuirá.

El uso de una placa con agujeros perforados como limitador degradará significativamente los parámetros de la columna.

Trabajo en progreso

Seleccionamos las piezas de tubería que necesitamos. Deben tener el diámetro que necesitamos, de 24 a 60 mm. La productividad del aparato y la calidad de los productos salientes dependen del diámetro.

Corte los tubos a la medida.

¡Importante! Los extremos deben ser uniformes, un corte oblicuo puede provocar una inclinación del dispositivo, lo que afectará la calidad de todo el sistema.

Soldar con soldadura de estaño o conectores para soldar. Es mejor usar abrazaderas, son más confiables.

Hacemos un limitador de rejilla para SPN (boquilla espiral-prismática). Necesitamos un trozo de tubo y un mandril de 1-2 mm de diámetro. más delgada. Insertamos una malla en la tubería, la presionamos con un mandril; obtenemos un cilindro de la malla.

La tsarga va de abajo hacia arriba a lo largo de las rodillas:

• Se coloca un limitador para la boquilla, la primera rodilla se une al cubo.
• La boquilla se llena, después de lo cual se instala la siguiente rodilla.
• Después de usar la tsarga, asegúrese de lavarla con sosa cáustica y un cepillo.

calentamiento

Dependiendo de la tecnología utilizada, la tsarga debe aislarse.

Si tiene lugar una destilación normal, no es necesario aislar el revestimiento. Será difícil mejorar el resultado durante la rectificación sin aislamiento.

Como calentador, puede utilizar acoplamientos sanitarios de polietileno espumado, bandejas de poliestireno expandido. Se puede sujetar con abrazaderas desechables o alambre.

Mire un video en el que un licorero experimentado le dice cómo aislar correctamente un cajón:

Lugar del dispositivo en el destilador

Los alambiques Moonshine son de varios tipos. El cajón no es necesario para obtener alcohol crudo, basta con una vaporera y una hielera.

¡Referencia! Para obtener destilados nobles o alcohol puro es indispensable una columna de destilación. En este caso, las unidades de muestreo, los enfriadores, las válvulas de derivación y los sensores de temperatura y presión están conectados al cajón.

La tsarga no es solo una pipa. En él se llevan a cabo los principales procesos: la separación de los vapores de alcohol en fracciones, así como la transferencia de calor y masa, la base para obtener bebidas alcohólicas de alta calidad en el hogar.

El cajón no es solo un conducto entre un cubo y un frigorífico (condensador de reflujo). De la elección correcta de las dimensiones geométricas, el material y el aislamiento térmico del lado depende de la productividad, el grado de purificación, los modos tecnológicos de destilación y el trabajo cómodo con el aparato en su conjunto.

Tsarga para alcohol ilegal todavía

En una destilación clásica simple, los cajones están desplazando con éxito a los vaporizadores secos. Al resolver el problema de combatir las salpicaduras, los tsargs le permiten tratar simultáneamente los gases sulfurosos, fortalecer el alcohol ilegal e incluso, hasta cierto punto, purificar la bebida de compuestos no volátiles debido a la condensación parcial. Otra ventaja del cajón es que el equipo se vuelve menos voluminoso.

El diámetro del cajón se elige en función del rendimiento deseado y la velocidad máxima del vapor, a la que la flema salvaje resultante y las salpicaduras que han salido del cubo junto con el vapor vuelven a fluir sin obstáculos y no se elevan por las paredes. al refrigerador.

A una velocidad de vapor en el costado de hasta 2 m/s, se excluye el rocío, de 2 a 3 m/s el resultado es algo peor, y a 3 m/s y más, el vapor comienza a impulsar la flema por la tubería.

V = N * 750 / S (m/s),

• N - potencia (kW);
• 750 - generación de vapor (cm3/s kW)
• S es el área de la sección transversal de la columna a lo largo del diámetro interior (mm 2).

Para proteger contra salpicaduras, en la mayoría de los casos, la altura del cajón es suficiente dentro de los 30-40 cm, por lo tanto, solo las consideraciones geométricas son decisivas al elegir una altura. Se suele proceder de la libre colocación vertical del frigorífico para garantizar las mejores condiciones para su funcionamiento.

La longitud correcta del alambique de alcohol ilegal (destilador clásico) es aproximadamente igual a la longitud del frigorífico.

Material

Los cajones estándar están hechos de cobre o acero inoxidable. El cobre actúa como un catalizador y ayuda a unir los gases sulfurosos, limpiando el alcohol ilegal de olores no deseados. El uso de cobre es aconsejable en la destilación de cereales y algunos brebajes de frutas y bayas para obtener destilados nobles por destilación fraccionada repetida.

El lado del cobre no brinda ventajas en la destilación de azúcar o cualquier otra materia prima para su posterior destilación u obtención de NDRP en aparatos con extracción líquida, ya que los gases no condensables y el vapor en el condensador encuentran caminos diferentes. El gas sale volando por el TCA (tubo de comunicación atmosférica) y no entra en contacto con el condensado que va a la extracción, por lo que no se disuelve en él. La purificación de dióxido de azufre en tales dispositivos es simple y no requiere esfuerzos adicionales.

A veces, para aumentar el efecto durante la primera destilación, se utiliza una boquilla de cobre (relleno). Esta es una técnica bastante controvertida: el área de contacto con el cobre crecerá, la purificación de los gases sulfurosos mejorará, pero al mismo tiempo la productividad del aparato disminuirá, lo que significa que el tiempo de destilación aumentará, como resultado de la prolongada hervir el puré, se liberarán más otras impurezas dañinas. La medida es importante aquí: si eliges anillos o tubos de cobre como boquilla, esto es una cosa, y si eliges una boquilla densa como SPN, es completamente diferente.

Las boquillas densas tienen un lugar en la segunda etapa, en la primera etapa es mejor limitarse solo a un lado de cobre.

Cajón para columnas de destilación y cerveza

A la hora de elegir el tamaño del lateral del cajón para procesos de transferencia de calor y masa en columnas de maceración o destilación, las condiciones son algo mayores, pero son comprensibles y naturales.

Diámetro interno

El costo de la columna en su conjunto depende significativamente del diámetro. Aumentar el diámetro no solo aumenta el costo de las tuberías con las que se fabrica la columna, sino que también aumenta la cantidad de empaque requerida. Y la boquilla es uno de los componentes más caros del dispositivo. Por ejemplo, para una columna de un metro y medio de altura con un diámetro interior de 38 mm, se necesitan 1,7 litros de boquilla, para 48 mm, ya 2,7 litros.

El rendimiento de la columna es directamente proporcional al cuadrado del diámetro interno del costado. Con un aumento en el diámetro de 38 a 48 mm, la productividad aumentará una vez y media. Por lo tanto, al elegir, por ejemplo, entre la tubería 52 con una pared de 1 mm o 1,5 mm, debe comprender que la tasa de extracción nominal para la primera será 1800 y para la segunda, 1700 ml / h. Aquí hay un precio así por un cambio de tamaño aparentemente insignificante.

La potencia de calentamiento nominal en vatios y la tasa nominal de extracción del "cuerpo" en mililitros por hora son numéricamente iguales al área de la sección transversal del cajón, en función del diámetro interior. Esta regla es cierta cuando se utiliza como relleno SPN, cuyo tamaño corresponde al diámetro de la columna. Para otras boquillas menos o más densas, los valores numéricos serán diferentes, pero se mantendrá la tendencia general.

Cuanto más denso sea el relleno, menor será el rendimiento de la columna. Es cierto que esto se compensa con una mejor capacidad de separación. Si hablamos de SPN y rectificación, entonces el tamaño óptimo de la boquilla debe ser de 12 a 14 veces más pequeño que el diámetro interior del lado. Cuando se obtiene alcohol ilegal fortificado o NRLP, los requisitos de limpieza son mucho más bajos, por lo que se puede usar una boquilla más grande, cambiando el enfoque hacia el rendimiento.

Altura

Es la altura de la parte montada del tsarg lo que determina en gran medida la capacidad de separación de la columna. No confunda este indicador con la altura del tsargi. Los fabricantes a menudo engañan a los compradores con sus diseños fallidos. Por ejemplo, la altura del cajón es de 40 cm, pero de estos, el espacio vacío inferior es de 5 cm, la estructura para sostener la boquilla toma otros 3 cm y, en la parte superior, un dispositivo para fijar la boquilla de 2 cm de altura. y un lugar vacío para espuma al condensador de reflujo - 5 cm Como resultado, las boquillas en 40 cm tsarge no son 40 cm, ¡sino solo 25 cm! Aunque pongas tres seguidos, no obtendrás alcohol rectificado.

Lo mismo se aplica al uso de un tsargi de 1,5 metros de largo o tres de 50 cm cada uno A primera vista, no hay diferencia, pero si observa más de cerca y calcula la altura de la pieza de fijación, entonces no todo es tan simple.

Para una división clara en fracciones y separación de las "cabezas", la parte de la boquilla debe tener al menos 1 metro de altura y la altura de un lado no debe ser superior a 1,5 metros.

Con una longitud más corta, la capacidad de separación será insuficiente para una clara selección de "cabezas". La limitación de 1,5 metros se debe al hecho de que la eficiencia de la columna empacada cambia de manera desigual al aumentar la altura. Por ejemplo, aumentar la longitud de 50 a 60 cm dará el mismo aumento en el poder de separación que de 120 a 150 cm (las cifras son arbitrarias y se dan para mostrar la tendencia). La altura de la parte de la boquilla en un lado no debe ser mayor a 30 de sus diámetros internos.

El beneficio de un aumento adicional en la altura es anulado por los efectos de canal y pared. Si desea construir una columna más alta, debe dividirla en varios tsargs o usar concentradores de flema, dispositivos que desvían la flema de las paredes y la dirigen hacia el centro de la boquilla. Pero el uso de concentradores a menudo conduce a la obstrucción temprana de la columna, especialmente con un desempeño inadecuado. Y si hay rejillas en el diseño, en la mayoría de los casos, la asfixia se convierte en una regularidad.

concentradores de flemas

Influencia de la altura del lateral del cajón en los indicadores tecnológicos

Suponga que hay columnas de dos pulgadas bien aisladas y expuestas verticalmente de 1.2 y 1.8 metros de largo. Aumentar la altura de la columna en 1,5 veces aumentará el volumen del fondo destilado en la misma cantidad de una vez y media, ya que la capacidad de retención y el volumen del relleno aumentarán. Posteriormente será posible proceder a la selección de "colas", reduciendo significativamente su volumen. Pero tiene que pagar por todo: el tiempo de selección aumentará, así como el volumen de "cabezas" y "reposacabezas".

Para "sentir" el orden de los números, aquí hay una tabla con los volúmenes y el tiempo de selección de varias fracciones durante la destilación de 40 litros de alcohol ilegal:

La tasa de extracción del "cuerpo" será casi la misma, y ​​la temperatura de transición de la extracción del "cuerpo" a la "cola" cambiará de 94-95 grados a 97. Sin embargo, esto dependerá del sentido del olfato del operador de la columna. . En ambos casos se obtendrá un producto de aproximadamente la misma calidad.

El espesor de la pared de la columna debe estar entre 1 y 1,5 mm. Tal espesor es térmicamente transparente y permite medir temperaturas con un retraso despreciablemente pequeño. Si se fijan sensores de temperatura con cinta de aluminio a la superficie de las columnas bajo aislamiento térmico, esto será suficiente para el control normal del proceso.

Aumentar el grosor de la pared solo aumentará el costo y el peso de la columna. Esto hace que el diseño sea menos estable e impone requisitos adicionales sobre la resistencia de la tapa del cubo.

La elección correcta de las dimensiones del cajón no es difícil, solo es necesario tener en cuenta su influencia en los parámetros tecnológicos del proceso y el cumplimiento de las tareas establecidas.

Incluso si los fondos lo permiten, es importante evitar el error más importante: la megalomanía.

Con un aumento en el diámetro, no solo cambia la productividad. Las columnas de pequeño diámetro (25-30 mm) requieren una atención especial. Es problemático usar una boquilla en ellos, para centrar la flema que fluye hacia abajo desde el condensador de reflujo y, en general, lograr al menos un corte seguro de las "colas", sin mencionar la retención de impurezas intermedias.

Las columnas de diámetro medio (35-55 mm) son tranquilas y equilibradas, funcionan de forma clara y predecible.

Las columnas de gran diámetro (más de 57 mm) son más difíciles de configurar para un funcionamiento estable, son productivas, pero están sujetas a varias llagas que anulan el beneficio de una mayor velocidad. Las columnas grandes sufren la formación espontánea de canales: cuando se suministra una potencia estándar, la presión en el cubo no aumenta y la columna no se ahoga. Al cambiar el empaque a uno más pequeño, todo se estabiliza, pero el rendimiento vuelve a ser el mismo que el de columnas mucho más pequeñas. Por lo tanto, las columnas, a partir de un diámetro de 57 mm, son equipos para destiladores experimentados que buscan creatividad.

Hay muchos modelos de alambiques de alcohol ilegal de varios diseños a la venta, con vaporizadores secos, burbujeadores, columnas de destilación y otros equipos efectivos. Pero, ¿qué hacer si todavía tiene un alcohol ilegal de un diseño antiguo, pero está bien hecho y simplemente no levanta la mano para tirarlo? El consejo es simple: mejora.

El papel de la tsarga es eliminar las sustancias aceitosas de alto punto de ebullición de los vapores del puré bajo el nombre común: fusel. Son estas impurezas las que estropean el sabor del alcohol ilegal y su aroma. En teoría, el cajón de un alcohol ilegal industrial puede permitir obtener alcohol crudo bastante puro después de la primera destilación, pero este dispositivo no debe idealizarse.

Muchos artículos proporcionan datos de que un cajón con una longitud de 15 cm proporciona un grado de limpieza de 20 veces, 35 cm - 50 veces y 45 cm - 65 veces, sin explicar qué es, la frecuencia de limpieza. Mucha gente piensa que el alcohol ilegal resultante se vuelve 20, 50 o 65 veces más limpio. Esto no es enteramente verdad. La frecuencia de limpieza muestra cuántas veces ocurre el contacto mutuo del condensado dentro del cajón con la boquilla y la fase de vapor.

Naturalmente, cuanto mayor sea la multiplicidad, mejor será la limpieza. Pero en un alambique doméstico de alcohol ilegal, tanto una tsarga industrial como una casera harán posible que el alcohol ilegal sea de tres a cuatro veces más limpio después de la primera destilación que sin ella. ¿Vale la pena actualizar el dispositivo? Ciertamente si. Habiendo probado el producto obtenido del aparato usando el tsarga, estará convencido de esto. La destilación repetida lo fortalecerá aún más en la opinión de que un dispositivo tan simple puede cambiar radicalmente su idea de lo que es el alcohol ilegal casero.

Cómo hacer un rey hágalo usted mismo

No hay nada complicado en el proceso de hacer el tsargi. Incluso una persona que haya tenido una amoladora, un soldador y un taladro en sus manos puede hacer la versión más simple de este dispositivo. Es mejor si el maestro sabe cómo trabajar en un torno o soldar acero inoxidable. Roscar acero inoxidable a mano es bastante difícil, casi imposible. Pero si encuentra troqueles marcados como R18 o R18F2, puede intentarlo.

¿Qué se requiere para el trabajo? Dependiendo de la versión del tsargi que elija. Si hay una tendencia a experimentar, entonces puede hacer que el tsarga sea plegable, que consta de varias partes. Si solo quieres probar si lo que dicen sobre el papel del zargi en el alcohol ilegal es cierto, entonces puedes hacer un fragmento. El diseño prevé la posibilidad de aumentar la longitud en cualquier caso.

Entonces, comencemos a hacer el tsargi con nuestras propias manos. Para esto necesitas:

Un trozo de tubería con un diámetro de 35 - 45 mm de acero inoxidable, cobre o latón. El acero ordinario, el hierro fundido y el plástico no son adecuados. El primer metal se oxidará muy rápidamente, el hierro fundido es pesado y no se encuentran tales tuberías, y el plástico no es seguro en contacto con los vapores de alcohol. No se encenderá ni se derretirá, pero se pueden formar tales compuestos que ningún químico puede establecer su composición, y será difícil de diagnosticar para los médicos.

Además de la tubería, necesitará un accesorio roscado, que debe fijarse a la tapa del cubo de destilación con dos tuercas de sujeción en juntas de silicona. No se recomienda el caucho, a menos que pueda encontrar uno resistente al calor. Si la tapa del cubo está hecha de acero inoxidable, el accesorio se puede soldar.

A partir de este encaje, comenzaremos a trabajar. En el costado, debe cortar la rosca interna para que pueda enrollarse fácilmente en la tubería. Si hiciste una rosca interna en el herraje, cortaste la externa en el cuerpo del cajón. Cuando se trabaja con sus propias manos, se permiten tales libertades.

La longitud del hilo es de al menos 3 cm. Cabe señalar que toda la parte superior del dispositivo se sujetará sobre él. Si el cajón para el alcohol ilegal todavía sirve como base de la columna de destilación, entonces no se esperan cargas laterales. Pero si se le conecta una tubería lateral con un refrigerador, entonces es deseable que la base sea fuerte.

También debe haber un hilo en la parte superior de la tsarga. Conectaremos la salida de la línea de vapor al frigorífico, el segundo tramo del cajón o la cabeza de la columna de rectificación. Elegimos la parte inferior de la tsarga con una longitud de 35 a 40 cm, si es necesario, es muy fácil alargarla. Si hay un hilo, puede usar cualquiera de los métodos conocidos para conectar dos tuberías: un americano, un acoplamiento, etc.

A continuación, a 2-3 cm del borde del hilo superior, perforamos un orificio con un diámetro de 3-4 mm y lo atornillamos, después de haber cortado previamente el hilo, un trozo de tubo de 3-4 cm de largo: un casquillo para la sonda del termómetro. Allí se insertará durante la operación utilizando un sello de silicona.

Asiento para termometro

En la tsarga, lo más importante no es el método mecánico de conexión, sino su parte interna. El volumen del cajón está lleno de espirales de alambre metálico: boquillas. Su diámetro es de 2 a 3 mm, visualmente se asemejan a pequeños resortes. Están hechos de acero inoxidable o cobre.

Necesitas muchos de ellos y es imposible hacerlo tú mismo. Lo mejor es comprar rellenos especiales en sitios especializados. Para evitar que el llenador despierte dentro del tanque, se inserta una fina malla de acero inoxidable o cobre en la parte inferior del cuerpo del cajón. Se puede cortar de un colador de cocina viejo o donarlo a uno nuevo.

Como último recurso, use una red para lavar platos, pero solo necesita elegir acero inoxidable. Empujamos varias mallas de este tipo dentro de la tubería y las sellamos. Una opción aún mejor es comprar una boquilla de alambre Panchenkov normal. Esta es una tira de tejido de acero inoxidable, que se tuerce en espiral y se inserta firmemente en el cuerpo de la tsarga.

Para algunos, todos estos rellenos pueden parecer excesivos, pero son ellos los que convierten una pipa común en un cajón. No solo funciona como filtro: en el interior tienen lugar los procesos físicos y químicos más complejos de interacción entre el vapor y el líquido de condensación, como resultado de lo cual el vapor se divide en fracciones de paquete y se purifica de todo tipo de impurezas.

Al usar el cajón, se debe tener en cuenta que la velocidad de destilación disminuirá en un 30 por ciento, pero el tiempo empleado se compensa con la calidad del producto.

El proceso de elaboración casera es simple en términos de tecnología. La calidad del producto final depende del rendimiento del aparato en el que tiene lugar el proceso. Para mejorarlos, necesitará módulos adicionales. Uno de ellos es un cajón para un alambique de alcohol ilegal.

La diferencia entre el alcohol ilegal y el sivukha es el grado de purificación. Si el puré no se limpia bien, el resultado es un producto que contiene aceites de fusel. Estas impurezas le dan a la bebida un olor y sabor desagradables y también recompensan al consumidor con un dolor de cabeza por la mañana.

Tsarga elimina los aceites de fusel de los vapores de alcohol. Lo que es un tsarga en un alambique, cualquier destilador experimentado lo sabe. Este dispositivo ayuda a que el producto final sea varias veces más puro después de la primera destilación.

La necesidad de instalación.

¿Por qué necesitamos un tsarga en un alambique de alcohol ilegal para la elaboración casera? Todo licorero que destila por sí mismo en casa entiende que la pureza del producto es la clave de la calidad. Un cajón de destilación a escala industrial ayuda a obtener alcohol crudo, pero para el hogar se puede utilizar un aparato más sencillo.

Además de la limpieza, la tsarga da fuerza al producto final. A la salida, obtendrá una bebida varios grados más fuerte que el licor de luna clásico.

El principio de funcionamiento del rey.

El principio de funcionamiento del cajón del alcohol ilegal todavía es similar al del vaporizador. Ambos dispositivos funcionan condensando vapores con diferentes puntos de ebullición. La tsarga funciona según el siguiente esquema:

1. El vapor se convierte en condensado y sale del cabezal del módulo.
2. Los vapores se mueven hacia el condensado. La velocidad depende directamente de la longitud del dispositivo. Cuanto más tiempo, mejor será la limpieza.
3. El condensado alimenta los vapores.

Dado que el intercambio de calor está en curso, el proceso de limpieza no se detiene.

Funciones y características estructurales de la columna.

El rey tiene otro nombre -. Pero hay una gran diferencia porque tiene un relleno. De hecho, la propia tsarga es una columna que se instala sobre el cubo de destilación. El relleno puede ser una espiral de alambre de cobre o una simple toallita de acero inoxidable. Es preferible la última opción.

El resultado es un filtro completamente completo que ayudará a llevar la fuerza de la bebida a 60 °, así como a limpiarla con alta calidad.

Como cualquier filtro, de vez en cuando se quita y se limpia el lateral. De lo contrario, la salida será una bebida insípida con un olor acre.

¿Cómo funciona una columna?

La tsarga mide 15, 35 y 45 centímetros de largo. En consecuencia, limpia de manera diferente. Grado de purificación: 20, 50, 60 veces. Se permite usar varios cajones en un alambique, lo que mejorará aún más el efecto de limpieza.

Al limpiar, el líquido condensado vuelve a pasar al cubo y el alcohol purificado ingresa al refrigerador. En cualquier caso, el uso de un tsarga a la salida da un producto que es varias veces más fuerte y más limpio que un simple alcohol ilegal.

¿Se puede reemplazar una secadora?

Técnicamente, por supuesto, es posible. Pero desde el punto de vista del producto final, no deberías hacer esto. Tsarga es varias veces más eficaz. El grado máximo de limpieza con la ayuda de un vaporizador es del 20% y con la ayuda de un cajón - 60. A pesar de que el principio de funcionamiento es similar, el cajón es mucho más eficiente y le permite obtener un mayor grado de limpieza y fuerza de alcohol ilegal. El vapor de bricolaje a un costo no será más barato. Y si no puede ver la diferencia de precio, ¿por qué descuidar la calidad? Por lo tanto, los expertos argumentan que no es necesario reemplazar la tsarga con un vaporizador seco.

¿Es necesario aislarlo?

El calentamiento es un tema polémico. Cada uno de los destiladores decide cuánto es necesario. Hay partidarios del aislamiento que afirman que esto aumenta la productividad. Pero muchos, por el contrario, argumentan que los módulos deben enfriarse e incluso crear corrientes de aire especiales cerca del dispositivo. Por lo tanto, el aislamiento es un asunto individual para cada destilador. Puede aislar tanto el cajón como el cubo de destilación.

¿Cómo hacerlo tú mismo?

Para la elaboración de cerveza casera, puedes hacer una tsarga con tus propias manos. No requiere habilidades técnicas complejas. Puede crear un módulo plegable a partir de varias partes. Un cajón de bricolaje para un alcohol ilegal seguirá siendo mucho más barato que comprar un módulo ya hecho. Al mismo tiempo, la calidad de los productos caseros será incluso superior a los detalles técnicos. Cualquiera que tenga conocimientos y habilidades básicas puede hacer un módulo. Eso sí, es ideal si una persona sabe manejar un torno, ya que es difícil cortar roscas en acero inoxidable a mano.

El algoritmo de ensamblaje es el siguiente:

1. Adjuntamos el conductor a la parte superior de la tubería.
2. Damos la vuelta al tubo y lo colocamos en la parte inferior de otro conductor.
3. Adjuntamos el destilador desde arriba.
4. Desde la parte inferior, mida 3,5 cm, luego taladre un agujero en la tubería.
5. Instale la sonda del termómetro digital.
6. Ponemos paños de acero inoxidable en la tubería y fijamos el tamiz en la parte inferior.

Todo, el módulo casero está listo, comience a hacer una bebida alcohólica que sea segura para la salud.

Materiales necesarios

Para hacer este módulo con tus propias manos, necesitarás:

1. Tubo. La mejor opción para acero inoxidable. Este material es resistente a los alcoholes, aceites y otras sustancias. La tubería debe tener 35–45 cm.
2. Conductor para fijación al limitador.
3. Tamiz.
4. 30 paños domésticos ordinarios.
5. Banda elástica de un cuentagotas médico.

Un conjunto de material es económico y, por lo tanto, el costo final de un módulo hecho en casa complacerá.

fabricación de relleno

Usted compra el relleno en sitios especiales o en tiendas, pero también puede hacerlo usted mismo fácilmente. La mejor opción son las toallitas de las ferreterías. Para evitar que los objetos se desmoronen y se caigan, una cuadrícula con celdas pequeñas se fija necesariamente desde abajo. Se recomienda cortar las toallitas y luego torcerlas en espirales. Se recomienda llenar la tubería por completo, pero no comprimirla.

Si hay vacíos, el proceso será ineficiente. Puedes comprobarlo con un simple toque.

La elaboración de cerveza casera es un proceso legal. Puede mimar libremente a su familia para las vacaciones con alcohol puro sin sabor ni olor fuertes. Para que la bebida sea fuerte y bastante limpia, se debe finalizar el aparato. Puedes usar un sukhoparnik, pero es mejor hacer una tsarga. El material para la fabricación es simple, el proceso en sí tampoco es difícil. Como resultado, el usuario recibirá un dispositivo mejorado que produce un brillo de luna fuerte y cristalino.

Las personas involucradas en el alcohol ilegal son conscientes de la liberación de aceites de fusel (un subproducto de la destilación del puré, un líquido viscoso con un olor acre) durante la destilación del puré.
Se utilizan varios absorbentes para reducir la cantidad de aceite liberado y una destilación más limpia del puré. Definamos un término tan extraño como absorción: esta es la transferencia de componentes (átomos) de una mezcla de gases al volumen de la fase condensada en contacto con ella. Y el absorbente es un elemento (relleno) del aparato, en cuya superficie tiene lugar el proceso de absorción. Cabe señalar que durante el proceso se produce la absorción selectiva de uno o más componentes de la mezcla de gases por parte de los absorbentes líquidos.
Hay dos tipos de boquillas: aleatorias (simplemente las ponemos en el cajón, por su pequeño tamaño) y regulares (colocadas en el equipo de forma especial)
En el papel de absorbentes en la elaboración de cerveza casera, se utilizan los siguientes: boquilla RPN Panchenkov, boquilla Selivanov (o boquilla prismática en espiral), anillos Rashig.
El uso de boquillas nos permite conseguir un alto resultado de destilación y por tanto reduce el tiempo de limpieza.
Considerémoslos con más detalle por separado.

Y lo primero con lo que comenzamos es bastante popular: Boquilla Panchenkov del cambiador de tomas bajo carga, es una boquilla de alambre. Se utiliza en destiladores tipo tsargo para mejorar la purificación, el vapor de alcohol se filtra a través de una boquilla, mientras se depositan los aceites de fusel y las impurezas del macerado en la rejilla.
La ventaja indudable de esta boquilla es la posibilidad de su regulación en el lateral, es decir podemos enrollarlo hasta la densidad que necesitemos y sacarlo del aparato para limpiar los aceites de fusel precipitados.
La boquilla está hecha de acero inoxidable para alimentos.
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luego viene Boquilla Selivanov, que es un prisma espiral (hecho de materiales de alambre). Diseñado para instalar una columna de destilación en la tsarga, actúa como dispositivo de contacto. Por lo general, las boquillas de este tipo están hechas de cobre y acero inoxidable. La boquilla es reutilizable y puede servir como relleno para cualquier tsarga.

Y la última de las boquillas mencionadas en esta discusión es Anillos Raschig. Esta boquilla pertenece al tipo regular de boquillas. Tiene una forma cilíndrica con una pared delgada y el diámetro exterior es igual a la altura del anillo. Gama de medidas: de 25 mm a 150 mm. En la mayoría de los casos, se utilizan anillos hechos de cerámica (es posible una variación de la porcelana), se encuentran los de grafito de carbono y, con menos frecuencia, los de acero.

Un pequeño comentario: boquillas. utilizados para limpiar el alcohol ilegal durante el proceso de destilación no son los conocimientos de los últimos años. Se han utilizado en las industrias química y petrolera durante bastante tiempo (las boquillas de panel son otro tipo), y se han probado en esta dirección solo desde el mejor lado. Por lo tanto, basándose en métodos de limpieza probados, las boquillas ingresaron gradualmente a la industria del alcohol ilegal.