Cómo guisar pechuga de pollo en una sartén. Pechuga de pollo guisada en crema agria en una sartén: ¡a él, a ti y a mí nos gustará! Una manera rápida y fácil de preparar pechuga de pollo estofada

La carne de pollo es una de las más tiernas y bajas en calorías. Con él, puede crear un regalo para la familia y los invitados. Puedes guisar pollo con la adición de varios ingredientes que le darán notas inusuales y un sabor original.

Receta de pechuga de pollo guisada en crema agria

La pechuga de pollo guisada en crema agria es un plato tierno y jugoso que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños.

Las ensaladas de verduras son ideales para un plato de este tipo, así como varias guarniciones: puré de papas, pasta, cereales.

La carne de pollo se puede guisar no solo en crema agria, sino también en kéfir. El plato es ligero, sabroso y tierno.

Ingredientes:

• 100 mililitros de kéfir;
• ajo;
• sal;
• pechuga de pollo;
• Pimienta molida.

Tiempo de cocción: 105 minutos.

Calorías por 100 gramos: 98 kcal.

1. La pechuga está bien lavada, cortada en pedazos, puesta en un recipiente hondo;
2. Pele los dientes de ajo, córtelos en rodajas, envíelos a la carne, agregue un poco de sal y condimentos, vierta el kéfir, mezcle bien y póngalos en el refrigerador durante 70 minutos para que todo se empape;
3. Ponga todo en una sartén, déjelo hervir, cubra con una tapa y cocine por 25 minutos a fuego moderado.

El pollo cocinado de acuerdo con esta receta permanece tierno y sabroso y simplemente se derrite en la boca. Si la pechuga se corta de un ave no muy joven, en este caso, es mejor marinarla durante unas dos horas.

Patatas en salsa de tomate con filete de pollo

A partir de papas y carne, puede crear varios platos para el almuerzo y la cena. Hay muchas opciones para hacer esto, pero especialmente sabrosa, la carne se obtiene con verduras, guisadas en salsa.

Ingredientes:

• carne - 700 gramos;
• ajo;
• aceite de girasol;
• eneldo;
• bulbo;
• condimentos;
• papas - 600 gramos;
• 4 vasos de jugo de tomate;
• sal.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Calorías por 100 gramos: 121 kcal.

1. Cortar las papas en cubos junto con las cebollas, la carne y freír por turnos en una sartén;
2. Coloque todos los alimentos preparados en una cacerola, agregue los condimentos, el ajo pelado, vierta el jugo de tomate;
3. Lleve a ebullición el contenido de la sartén, cocine a fuego lento durante media hora a fuego lento;
4. Coloque el plato terminado en porciones en platos y espolvoree con eneldo fresco.

El pollo con papas preparado de acuerdo con esta receta resulta delicioso, además, no es necesario que prepare una guarnición por separado.

Repollo estofado con pollo

El guiso de carne con col es una gran solución para el almuerzo o la cena. El plato es ligero, bajo en calorías y al mismo tiempo saludable.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• condimentos;
• pasta de tomate - 3 cucharaditas;
• 0,75 kilogramos de repollo;
• sal;
• 3 cebollas;
• 40 mililitros de salsa de soja;
• 60 mililitros de aceite;
• 2 zanahorias

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Calorías por 100 gramos: 86 kcal.

1. Enjuague la carne, córtela en trozos;
2. Picar la cebolla, freírla con especias en aceite, agregar las zanahorias ralladas, sofreír un par de minutos, poner la carne y cocer a fuego lento durante 15 minutos;
3. Pique el repollo en tiras finas, póngalo en una sartén, mezcle, vierta una mezcla de pasta de tomate, condimentos y salsa de soja, cocine por 20 minutos.

Para preparar un plato de este tipo, solo necesita media hora de tiempo, el delicado sabor de la carne se combina idealmente con el repollo crujiente.

Cómo guisar calabacines con carne de pollo

La carne guisada con calabacín es un plato tierno y jugoso que tanto los invitados como la familia agradecerán. Se prepara de forma muy fácil y rápida, y el resultado merece la pena el tiempo invertido.

Ingredientes:

• 350 gramos de pechuga de pollo;
• condimentos;
• sal;
• aceite vegetal;
• calabacín - 2 piezas;
• 0,6 litros de crema agria;
• 4 bombillas

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Calorías por 100 gramos: 83 kcal.

1. Corte una pechuga bien lavada en trozos pequeños, transfiérala a una sartén y cocine por 5 minutos en aceite vegetal;
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y agregar a la carne, cocinar por 10 minutos;
3. Lave bien los calabacines, córtelos en cubos pequeños, envíelos a la sartén para remojarlos durante 5 minutos, vierta sobre la crema agria, agregue las especias, la sal y déjelos en remojo durante otros 15 minutos.

Para que el plato sea jugoso y tierno, debe comprar calabacines pequeños y jóvenes con una piel suave y tierna. Si están demasiado maduros, se les debe cortar la piel y quitarles las semillas.

Carne de ave en salsa cremosa en una olla de cocción lenta

La carne tierna y sabrosa cocinada con queso y nata es un plato que hay que saber cocinar.

Ingredientes:

• carne - 600 gramos;
• condimentos;
• ajo;
• queso -120 gramos;
• aceite de girasol;
• 0,2 litros de nata.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Calorías por 100 gramos: 110 kcal.

1. Lave la carne de pollo, córtela en trozos pequeños, espolvoréela con una mezcla de condimentos, sal, déjela durante media hora;
2. Corte el ajo en rodajas, póngalo en el recipiente multicocina y déjelo reposar durante un minuto en el modo "freír", retírelo y deséchelo;
3. Ponga los trozos de carne en el aceite y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados, agregue un poco de agua, luego cocine a fuego lento durante otros 20 minutos;
4. Vierta la crema en un tazón, agregue el queso rallado, las hierbas picadas, mezcle y vierta el pollo en la masa resultante;
5. Seleccione el modo "hornear" y cocine por otros 20 minutos.

Habiendo preparado un plato de este tipo, cada mujer puede experimentar y servirlo con varios platos de acompañamiento: cereales, papas, ensaladas, pan recién horneado.

Un plato sencillo en una olla de cocción lenta.

Las papas con carne son un plato independiente que no necesita complementarse con nada, excepto con una ensalada ligera de primavera. Se prepara en olla de cocción lenta de forma muy rápida y sencilla.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne;
• especias;
• zanahorias - 150 gramos;
• cebolla - 75 gramos;
• papas - 15 piezas;
• aceite.

Tiempo de cocción: 65 minutos.

Calorías por 100 gramos: 182 kcal.

1. Picar la cebolla, picar las zanahorias en un rallador, poner las verduras en una olla de cocción lenta y freírlas en el modo "freír" hasta que estén blandas;
2. Corte la carne en cubos, envíela a las verduras, cocine por 10 minutos hasta que estén doradas;
3. Corte las papas peladas en cubos, póngalas en un recipiente y cocine durante 5 minutos con otros ingredientes, agregue hojas de laurel, especias, sal, agregue agua y cocine en el modo "estofado" durante otros 30 minutos.

Esta receta, si lo desea, puede modernizarse ligeramente experimentando con otros productos: especias, tomates, pimientos morrones y picantes. Incluso con los ingredientes más simples y asequibles, puede crear una cena que hará las delicias de sus seres queridos.

Champiñones con carne de pollo

La carne y los champiñones son dos productos que se combinan idealmente entre sí. De ellos puedes cocinar varios platos, pero especialmente sabrosos, están guisados. Los champiñones pueden ser diferentes, pero solo son necesarias aquellas variedades que se pueden freír inmediatamente, sin el proceso de ebullición.

Ingredientes:

• champiñones - 0,5 kilogramos;
• 100 mililitros de crema agria;
• 2 pechos;
• especias;
• cebolla - 150 gramos;
• aceite;
• agua;
• nuez moscada.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Calorías por 100 gramos: 101 kcal.

1. Cebolla cortada en medio aros, freír en una sartén;
2. Pele los champiñones, córtelos en rodajas, envíelos a la sartén y cocine por 15 minutos;
3. En un recipiente aparte, mezcle el agua, la crema agria, las especias, la nuez moscada, mezcle y vierta sobre los champiñones;
4. Hierva la carne, enfríe, córtela en cubos, póngala en una sartén y cocine por 5 minutos, luego déjela reposar por un tiempo.

Un plato tan delicioso debe servirse con una guarnición de arroz, papas, pasta y verduras frescas.

La carne de pollo va bien con alimentos como cebollas, champiñones, papas, calabacines, queso. Para diversificar el sabor del plato, puede usar una mezcla de pimientos, ajo, romero y las salsas se preparan mejor a base de crema, kéfir, crema agria, pasta de tomate y salsa de soja.

Solo se pueden preparar platos saludables y sabrosos con ingredientes buenos y de alta calidad. La carne debe ser fresca, de color rosa uniforme, sin manchas oscuras, con un aroma agradable.

La pechuga de pollo es muy tierna y se cocina bastante rápido, a diferencia de otros tipos de carne. Debe hervir a fuego lento a fuego medio para que todas las piezas se cocinen uniformemente no solo por fuera, sino también por dentro.

Para mantener la carne jugosa por dentro, lo mejor es marinarla en varias especias o kéfir antes de cocinarla. Si la carne está un poco dura, entonces es la marinada la que ayudará a salvar el plato. Gracias a él, el pecho se vuelve más jugoso, suave.

Antes de guisar, las piezas de pechuga se fríen primero a fuego alto por ambos lados hasta que se forme una costra dorada, luego se reduce el fuego y se agregan otros ingredientes, las especias, se tarda unos 5 minutos.

Su preparación se verifica muy fácilmente: se hace una incisión en el centro de la pieza, por dentro debe ser rosada, pero al mismo tiempo un poco cruda, después de lo cual comienza el proceso de guisado.

Lo mejor es guisar la pechuga de pollo en una sartén, un caldero o una cacerola con un fondo grueso, pero si hay una olla de cocción lenta en la casa, será un asistente ideal para preparar cenas y almuerzos. Todos los ingredientes de estos platos se calientan de manera uniforme, por lo que el plato no se quema y permanece jugoso.

Para hacer el guiso aún más sabroso, es mejor marinarlo en varios condimentos durante una o dos horas antes de cocinarlo. Para este propósito, puede usar todo lo que hay en la casa: eneldo seco, perejil, albahaca, romero, todo tipo de pimientos molidos, negro, rojo.

Puede elegir las especias a su gusto o comprar una mezcla preparada en la tienda, que tendrá todo lo que necesita para cocinar carne de pollo.

A muchas personas no les gusta que la carne de pollo esté demasiado seca y, por lo tanto, los cocineros intentan cocinarla para que quede jugosa y tierna.

Al saber cómo guisar la pechuga de pollo en una sartén, también aprenderá a darle un estado jugoso a la carne seca, y la familia la comerá con placer. Aprenderemos todo sobre el proceso de guisado de carne de pollo y probaremos varias recetas con la adición de verduras, champiñones, varias salsas y condimentos.

Para que la pechuga sea suave y jugosa, al cocinar, nos guiamos por las siguientes recomendaciones.

Tiempo de extinción

¿Cuánto tiempo para cocer a fuego lento las pechugas de pollo en una sartén? A diferencia del resto de la carne, el pollo se suele guisar durante unos 30 minutos. Y si la carne se corta en tiras, menos aún, unos 15 minutos.

Es imposible guisar la carne por más tiempo: se seca y se vuelve dura, especialmente si ha estado congelada.

Ablandamiento de senos

Para ablandar la carne descongelada, golpéela ligeramente con un martillo o remójela, colocándola en crema, mayonesa o crema agria. También puedes remojarlo en una salmuera de 1 litro de agua y 1,5 cucharadas de sal durante 5-12 horas, conservándolo en el frigorífico.

Es igualmente importante cortar la carne transversalmente: absorbe mejor el caldo o la salsa.

Pechuga estofada

Para conservar el jugo y adquirir más sabor, las piezas se pueden freír ligeramente en una sartén con aceite o manteca. Luego cocine a fuego lento el plato en una sartén tapada a fuego lento.

Las pechugas de pollo guisadas se combinan con una variedad de guarniciones, ensaladas de verduras y verduras cocinadas en cualquier forma.

Pechuga Guisada: Receta Con Verduras

Ingredientes

• Agua - 0.5 tazas;
• Crema agria - 0.5 tazas;
• Pasta de tomate - ¼ de taza;
• Pechuga de pollo - 2 piezas;
• repollo - 700 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• Cebolla - 1 pieza;
• Sal y pimienta para probar.

Cómo guisar deliciosamente la pechuga de pollo en una sartén

1. Combinamos crema agria, pasta de tomate, agua y especias. Mezcle bien.
2. Lavamos la carne con agua corriente, la cortamos en cubos y la freímos durante un par de minutos en una sartén con aceite.
3. Agregue las cebollas picadas y las zanahorias ralladas gruesas, cocine a fuego lento durante un par de minutos. Cortamos la col en tiras, amasamos con las manos, vertemos en la sartén y seguimos cocinando a fuego lento.
4. Agregue la salsa al pollo. Cierra y prepárate.
5. El tiempo de guisado depende del tipo de repollo que le guste: suave o algo crujiente. Transfiera el repollo cocido con pechuga a tazones y sirva con puré de papas, trigo sarraceno o pasta.

Pechuga de pollo estofada en jugo de tomate

Especialmente fragante es la pechuga de pollo con hierbas provenzales y tomillo. Y la jugosidad le da jugo de tomate e ingredientes vegetales.

Ingredientes

• Pechuga de pollo - 0,5 kg;
• Aceite vegetal - una pequeña cantidad;
• Cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• Pimiento dulce - 1 pieza;
• Ajo - 2 dientes;
• Perejil - 1 cucharadita;
• Hierbas provenzales - 1 cucharadita;
• Tomillo - 0.5 cucharaditas;
• Agua - 0.5 tazas;
• Jugo de tomate - 1 vaso.

Cómo guisar pechuga de pollo en una sartén

1. Cortar la carne lavada y seca en un cubo de unos 3 cm de tamaño.
2. Cortamos la cebolla en medio aros, el pimiento dulce y la zanahoria, en un cubo.
3. Calienta una sartén honda con aceite y fríe rápidamente la carne para que desaparezca el color rosado.
4. Agregue la cebolla y, revolviendo todo el tiempo, continúe cocinando durante 2 minutos.
5. Hacemos un fuego lento, agregamos cubos de zanahoria. Después de tres minutos, vierta el jugo de tomate en el plato. Vierta el ajo picado, el pimiento, la sal y los condimentos. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida durante 20-30 minutos.

Apague la estufa y, sin quitarla del quemador, cubra el plato terminado con una toalla. Esperamos 15 minutos y servimos a la mesa con cualquier guarnición.

Pechuga de pollo estofada con champiñones en una sartén

Ingredientes

• - 0,5kg + -
• - 0,5kg + -
• - 450g + -
• - 2 piezas + -
• Cortar la carne lavada y seca en barras, espolvorear con sal y pimienta, y enharinar. Freír durante un par de minutos en una sartén caliente con aceite.
• Coloque las piezas de pollo en un plato y reserve.
• Cortar los champiñones en cuartos y sofreír en el aceite que quedó después de freír la pechuga.
• Agregue los medios aros de cebolla y fría el contenido hasta que se dore.
• Ponemos los trozos de pollo, reducimos el fuego y vertemos la crema agria, agregamos sal y pimienta. Guise el plato durante otro cuarto de hora.
• Espolvorea las pechugas guisadas terminadas con hierbas picadas y sirve.

Entonces, ha aprendido a guisar pechuga de pollo en una sartén, y ahora puede diversificar su mesa cotidiana y festiva con nuevos platos. Cocine la carne de acuerdo con estas recetas con más frecuencia, ¡incluso los catadores más exigentes pedirán más!

¿Quién no ama la carne blanca? ¡Simplemente no sabe cocinar! De hecho, incluso un filete aburrido puede ser jugoso, tierno y muy sabroso si hay varias recetas comprobadas en la alcancía. Por ejemplo, pechuga de pollo en crema agria con ajo. Solo se necesita media hora para preparar este plato. Va bien con cualquier guarnición, pero va especialmente bien con trigo sarraceno, arroz, papas.

Ingredientes:

• pechuga de pollo o 2 filetes;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1-2 dientes de ajo;
• 150 g de crema agria;
• 3 cucharadas de salsa de soya;
• aceite, especias.

Cocinando

Limpiamos una o dos cabezas de cebolla. Puedes hacer más, este plato no se echará a perder. Póngalo en una sartén con 2-3 cucharadas de aceite, comience a freír. Mientras la cebolla está ligeramente dorada, corta el filete de pollo en tiras. Como no tiene huesos ni venas, se hace muy rápido. Añadir a la sartén.

Freír todo junto durante unos cinco minutos. El filete debe dorarse ligeramente. No lo mantenemos al fuego mucho tiempo, de lo contrario la carne blanca se pondrá dura.

Mientras se fríe el pollo, combine la crema agria con 100 ml de agua, salsa de soya, pimienta y sal al gusto. Exprimir un par de dientes de ajo.

Vierta el aderezo de ajo en la sartén al filete frito con cebolla. Cubra, cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento, no deje que el plato hierva activamente. Al final, agregue eneldo seco o fresco.

Secretos de cocinar pechuga de pollo en crema agria con ajo.

La carne de pollo es una de las más tiernas y bajas en calorías. Con él, puede crear un regalo para la familia y los invitados. Puedes guisar pollo con la adición de varios ingredientes que le darán notas inusuales y un sabor original.

Receta de pechuga de pollo guisada en crema agria

La pechuga de pollo guisada en crema agria es un plato tierno y jugoso que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños.

Las ensaladas de verduras son ideales para un plato de este tipo, así como varias guarniciones: puré de papas, pasta, cereales.

Filete de pollo guisado en kéfir

La carne de pollo se puede guisar no solo en crema agria, sino también en kéfir. El plato es ligero, sabroso y tierno.

Ingredientes:

• 100 mililitros de kéfir;
• ajo;
• sal;
• pechuga de pollo;
• Pimienta molida.

Tiempo de cocción: 105 minutos.

Calorías por 100 gramos: 98 kcal.

1. La pechuga está bien lavada, cortada en pedazos, puesta en un recipiente hondo;
2. Pele los dientes de ajo, córtelos en rodajas, envíelos a la carne, agregue un poco de sal y condimentos, vierta el kéfir, mezcle bien y póngalos en el refrigerador durante 70 minutos para que todo se empape;
3. Ponga todo en una sartén, déjelo hervir, cubra con una tapa y cocine por 25 minutos a fuego moderado.

El pollo cocinado de acuerdo con esta receta permanece tierno y sabroso y simplemente se derrite en la boca. Si la pechuga se corta de un ave no muy joven, en este caso, es mejor marinarla durante unas dos horas.

Patatas en salsa de tomate con filete de pollo

A partir de papas y carne, puede crear varios platos para el almuerzo y la cena. Hay muchas opciones para hacer esto, pero especialmente sabrosa, la carne se obtiene con verduras, guisadas en salsa.

Ingredientes:

• carne - 700 gramos;
• ajo;
• aceite de girasol;
• eneldo;
• bulbo;
• condimentos;
• papas - 600 gramos;
• 4 vasos de jugo de tomate;
• sal.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Calorías por 100 gramos: 121 kcal.

1. Cortar las papas en cubos junto con las cebollas, la carne y freír por turnos en una sartén;
2. Coloque todos los alimentos preparados en una cacerola, agregue los condimentos, el ajo pelado, vierta el jugo de tomate;
3. Lleve a ebullición el contenido de la sartén, cocine a fuego lento durante media hora a fuego lento;
4. Coloque el plato terminado en porciones en platos y espolvoree con eneldo fresco.

El pollo con papas preparado de acuerdo con esta receta resulta delicioso, además, no es necesario que prepare una guarnición por separado.

Repollo estofado con pollo

El guiso de carne con col es una gran solución para el almuerzo o la cena. El plato es ligero, bajo en calorías y al mismo tiempo saludable.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 2 piezas;
• condimentos;
• pasta de tomate - 3 cucharaditas;
• 0,75 kilogramos de repollo;
• sal;
• 3 cebollas;
• 40 mililitros de salsa de soja;
• 60 mililitros de aceite;
• 2 zanahorias

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Calorías por 100 gramos: 86 kcal.

1. Enjuague la carne, córtela en trozos;
2. Picar la cebolla, freírla con especias en aceite, agregar las zanahorias ralladas, sofreír un par de minutos, poner la carne y cocer a fuego lento durante 15 minutos;
3. Pique el repollo en tiras finas, póngalo en una sartén, mezcle, vierta una mezcla de pasta de tomate, condimentos y salsa de soja, cocine por 20 minutos.

Para preparar un plato de este tipo, solo necesita media hora de tiempo, el delicado sabor de la carne se combina idealmente con el repollo crujiente.

Cómo guisar calabacines con carne de pollo

La carne guisada con calabacín es un plato tierno y jugoso que tanto los invitados como la familia agradecerán. Se prepara de forma muy fácil y rápida, y el resultado merece la pena el tiempo invertido.

Ingredientes:

• 350 gramos de pechuga de pollo;
• condimentos;
• sal;
• aceite vegetal;
• calabacín - 2 piezas;
• 0,6 litros de crema agria;
• 4 bombillas

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Calorías por 100 gramos: 83 kcal.

1. Corte una pechuga bien lavada en trozos pequeños, transfiérala a una sartén y cocine por 5 minutos en aceite vegetal;
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y agregar a la carne, cocinar por 10 minutos;
3. Lave bien los calabacines, córtelos en cubos pequeños, envíelos a la sartén para remojarlos durante 5 minutos, vierta sobre la crema agria, agregue las especias, la sal y déjelos en remojo durante otros 15 minutos.

Para que el plato sea jugoso y tierno, debe comprar calabacines pequeños y jóvenes con una piel suave y tierna. Si están demasiado maduros, se les debe cortar la piel y quitarles las semillas.

Carne de ave en salsa cremosa en una olla de cocción lenta

La carne tierna y sabrosa cocinada con queso y nata es un plato que hay que saber cocinar.

Ingredientes:

• carne - 600 gramos;
• condimentos;
• ajo;
• queso -120 gramos;
• aceite de girasol;
• 0,2 litros de nata.

Tiempo de cocción: 55 minutos

Calorías por 100 gramos: 110 kcal.

1. Lave la carne de pollo, córtela en trozos pequeños, espolvoréela con una mezcla de condimentos, sal, déjela durante media hora;
2. Corte el ajo en rodajas, póngalo en el recipiente multicocina y déjelo reposar durante un minuto en el modo "freír", retírelo y deséchelo;
3. Ponga los trozos de carne en el aceite y fríalos hasta que estén dorados por ambos lados, agregue un poco de agua, luego cocine a fuego lento durante otros 20 minutos;
4. Vierta la crema en un tazón, agregue el queso rallado, las hierbas picadas, mezcle y vierta el pollo en la masa resultante;
5. Seleccione el modo "hornear" y cocine por otros 20 minutos.

Habiendo preparado un plato de este tipo, cada mujer puede experimentar y servirlo con varios platos de acompañamiento: cereales, papas, ensaladas, pan recién horneado.

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Un plato sencillo en una olla de cocción lenta.

Las papas con carne son un plato independiente que no necesita complementarse con nada, excepto con una ensalada ligera de primavera. Se prepara en olla de cocción lenta de forma muy rápida y sencilla.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne;
• especias;
• zanahorias - 150 gramos;
• cebolla - 75 gramos;
• papas - 15 piezas;
• aceite.

Tiempo de cocción: 65 minutos.

Calorías por 100 gramos: 182 kcal.

1. Picar la cebolla, picar las zanahorias en un rallador, poner las verduras en una olla de cocción lenta y freírlas en el modo "freír" hasta que estén blandas;
2. Corte la carne en cubos, envíela a las verduras, cocine por 10 minutos hasta que estén doradas;
3. Corte las papas peladas en cubos, póngalas en un recipiente y cocine durante 5 minutos con otros ingredientes, agregue hojas de laurel, especias, sal, agregue agua y cocine en el modo "estofado" durante otros 30 minutos.

Esta receta, si lo desea, puede modernizarse ligeramente experimentando con otros productos: especias, tomates, pimientos morrones y picantes. Incluso con los ingredientes más simples y asequibles, puede crear una cena que hará las delicias de sus seres queridos.

Champiñones con carne de pollo

La carne y los champiñones son dos productos que se combinan idealmente entre sí. De ellos puedes cocinar varios platos, pero especialmente sabrosos, están guisados. Los champiñones pueden ser diferentes, pero solo son necesarias aquellas variedades que se pueden freír inmediatamente, sin el proceso de ebullición.

Ingredientes:

• champiñones - 0,5 kilogramos;
• 100 mililitros de crema agria;
• 2 pechos;
• especias;
• cebolla - 150 gramos;
• aceite;
• agua;
• nuez moscada.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Calorías por 100 gramos: 101 kcal.

1. Cebolla cortada en medio aros, freír en una sartén;
2. Pele los champiñones, córtelos en rodajas, envíelos a la sartén y cocine por 15 minutos;
3. En un recipiente aparte, mezcle el agua, la crema agria, las especias, la nuez moscada, mezcle y vierta sobre los champiñones;
4. Hierva la carne, enfríe, córtela en cubos, póngala en una sartén y cocine por 5 minutos, luego déjela reposar por un tiempo.

Un plato tan delicioso debe servirse con una guarnición de arroz, papas, pasta y verduras frescas.

La carne de pollo va bien con alimentos como cebollas, champiñones, papas, calabacines, queso. Para diversificar el sabor del plato, puede usar una mezcla de pimientos, ajo, romero y las salsas se preparan mejor a base de crema, kéfir, crema agria, pasta de tomate y salsa de soja.

Solo se pueden preparar platos saludables y sabrosos con ingredientes buenos y de alta calidad. La carne debe ser fresca, de color rosa uniforme, sin manchas oscuras, con un aroma agradable.

La pechuga de pollo es muy tierna y se cocina bastante rápido, a diferencia de otros tipos de carne. Debe hervir a fuego lento a fuego medio para que todas las piezas se cocinen uniformemente no solo por fuera, sino también por dentro.

Para mantener la carne jugosa por dentro, lo mejor es marinarla en varias especias o kéfir antes de cocinarla. Si la carne está un poco dura, entonces es la marinada la que ayudará a salvar el plato. Gracias a él, el pecho se vuelve más jugoso, suave.

Antes de guisar, las piezas de pechuga se fríen primero a fuego alto por ambos lados hasta que se forme una costra dorada, luego se reduce el fuego y se agregan otros ingredientes, las especias, se tarda unos 5 minutos.

Su preparación se verifica muy fácilmente: se hace una incisión en el centro de la pieza, por dentro debe ser rosada, pero al mismo tiempo un poco cruda, después de lo cual comienza el proceso de guisado.

Lo mejor es guisar la pechuga de pollo en una sartén, un caldero o una cacerola con un fondo grueso, pero si hay una olla de cocción lenta en la casa, será un asistente ideal para preparar cenas y almuerzos. Todos los ingredientes de estos platos se calientan de manera uniforme, por lo que el plato no se quema y permanece jugoso.

Para hacer el guiso aún más sabroso, es mejor marinarlo en varios condimentos durante una o dos horas antes de cocinarlo. Para este propósito, puede usar todo lo que hay en la casa: eneldo seco, perejil, albahaca, romero, todo tipo de pimientos molidos, negro, rojo.

Puede elegir las especias a su gusto o comprar una mezcla preparada en la tienda, que tendrá todo lo que necesita para cocinar carne de pollo.