Cheesecake de chocolate dietético. Tarta de queso PP: deliciosas recetas dietéticas Dieta de tarta de queso con chocolate y requesón

Ingredientes:

● requesón suave sin grasa 800 g
● avena 100 g
● clara de huevo 2 uds.
● yema 1 ud.
● gelatina 20 g
● grosellas, frambuesas (cualquier baya al gusto, fresca o congelada) 100 g
● stevia al gusto

Cocinando:

1. Moler la avena en una licuadora, mezclar con los huevos, agregar la stevia y mezclar.
2. Extender la mezcla en una capa fina en un molde y meter al horno a 180*C durante 10-15 minutos.
3. Disuelva la gelatina en agua, caliente y enfríe. Mezcle 3/4 de agua de gelatina con requesón y stevia.
4. Extienda la mezcla resultante sobre un pastel de avena enfriado y envíelo al refrigerador durante 2 a 4 horas.
5. Coloque las bayas en el pastel de queso congelado, llénelo con el agua de gelatina restante y envíelo nuevamente al refrigerador durante 2 a 4 horas.

2. Tarta de queso dietética: una receta muy sencilla

Ingredientes:

● 125 ml de yogur natural
● 9 gramos de gelatina
● 75 ml de jugo de limón
● 3 cucharadas de miel
● 200 g de requesón sin grasa
● 2 proteínas

Cocinando:

1. Mezcle el jugo de limón con 75 ml de agua, agregue la gelatina y déjela en remojo durante 5 minutos.
2. Luego caliente esta mezcla a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva, enfríe.
3. Batir el requesón, el yogur y la miel en un bol.
4. Vierta una mezcla de limón y gelatina.
5. Batir las claras de huevo en una espuma, luego introducir con cuidado en la mezcla de cuajada.
6. Coloque frutas o bayas (opcional) en el fondo del molde, vierta la mezcla de cuajada encima y póngalo en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.

3. Cheesecake marmoleado bajo en calorías

Ingredientes:

● huevos 3 uds.
● requesón suave sin grasa 400 g
● yogur natural 0,5 cucharadas.
● cacao 2 cucharaditas.
● stevia al gusto

Cocinando:

1. Mezcle el requesón y el yogur con una licuadora hasta obtener una masa con una consistencia similar a la crema agria. Agregar huevos, stevia.
2. Divida la masa en 2 mitades. Añadir cacao a uno.
3. Vierta la masa alternativamente en una forma engrasada. Para conseguir círculos y rayas de diferentes colores.
4. Precaliente el horno a 180 grados C. Hornee el pastel durante aproximadamente una hora.
5. Después de que el pastel esté listo, sáquelo y enfríelo.
6. Coloque el pastel enfriado en el refrigerador durante 2-3 horas.

4. Cheesecake dietético de plátano y chocolate

Ingredientes:

400 g de requesón sin grasa
100 ml de leche desnatada
1 plátano
50 g de cacao
15 g de gelatina
Estevia al gusto

Cocinando:

1. Vierta la gelatina con un vaso de agua y espere hasta que se hinche.
2. Drene el agua restante de la gelatina (si corresponde).
3. Mezcla todos los ingredientes en una cacerola y pon a fuego medio. (No llevar a ebullición)
4. Batir con una licuadora hasta obtener una masa homogénea.
5. Rebana el plátano y colócalo en el fondo del molde.
6. Verter la mezcla encima y llevar a la nevera hasta que se endurezca.
7. Decora al gusto y las ganas

5. Cuajada de cuento de hadas: PP-cheesecake

Ingredientes:

Huevo 5 piezas
Yogur natural 100 g
Queso cottage sin grasa 500 g
naranjas 2 piezas
Almidón 4 cucharadas
estevia

Cocinando:

1. Separar las yemas de las proteínas.
2. Bate el requesón, las yemas, el yogur, la stevia y 2 cucharadas de almidón hasta que quede suave.
3. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte y mezclar suavemente con la cuajada.
4. Coloque la masa de cuajada preparada en una fuente para horno y nivélela.
5. Pele las naranjas, los huesos y las particiones blancas, transfiéralas a una licuadora, agregue el resto del almidón y bata bien. Verter sobre la masa de cuajada.
6. Enviar al horno precalentado a 180 grados y hornear durante unos 40 minutos.
7. Enfriar directamente en el molde y cortar en porciones.

¡Buen provecho!

En el mundo moderno, muchas mujeres intentan mantener su figura, seguir una nutrición adecuada y seguir dietas. Están convencidos de que la inclusión de una variedad de postres en la dieta afectará negativamente su apariencia. Pero un pastel de queso dietético hecho con requesón le permitirá comer su golosina favorita y no mejorar. Cocinar comidas no requiere grandes gastos en ingredientes. Para evitar interrupciones durante las dietas, puede disfrutar periódicamente de pasteles de queso dietéticos.

Los postres con bollería al horno son fáciles de preparar y llevan poco tiempo. Hablemos de métodos dietéticos populares para preparar deliciosas golosinas para el té.

Tarta de queso dietética Nueva York

En el corazón de la receta de la dieta de la tarta de queso de Nueva York, se incluyen avena y salvado de trigo, lo que hace que el plato no solo sea sabroso, sino también saludable y bajo en calorías. También es mejor tomar requesón suave sin grasa, aproximadamente 200 gramos y 2 huevos.

El azúcar en el relleno debe reemplazarse con fructosa u otros edulcorantes. Puede agregar un poco de ralladura y jugo de limón; después de todo, los cítricos se distinguen por su capacidad para quemar el exceso de grasa.

Todos los ingredientes para la masa se mezclan y se hornean durante 20 minutos en el horno a 180 grados. La crema se coloca sobre el pastel terminado justo en la forma en que se encuentra. Para prepararlo, mezcle el queso cottage suave, el queso Filadelfia y el edulcorante en una licuadora o con una batidora, agregue jugo de limón, yemas. Al final, se agregan a la crema proteínas prebatidas en espuma elástica.

Luego, el plato debe volver a colocarse en el horno, durante 40 minutos a una temperatura de 150 a 160 grados. Tal trato con moderación no dañará la figura en absoluto.

golosina de plátano

El cheesecake de plátano dietético es un postre bajo en calorías con un sabor especial. No es solo bajo en calorías, porque los plátanos le dan valor nutricional y, al mismo tiempo, no afectan la figura en absoluto cuando se prepara adecuadamente el pastel de queso dietético con requesón.

La base del pastel se hace mejor con la adición de avena. Se diluyen con 30 ml de leche, añadiendo solo 2 proteínas, un poco de cacao y levadura química. El relleno se mezcla con requesón sin grasa, maicena, 2 plátanos y 2 yemas de huevo.

Primero, se prepara la base para el postre, se muele la avena, se mezcla con cacao y levadura en polvo, se obtiene una verdadera harina dietética. Las proteínas se baten en espuma y se agregan a la avena molida. Dicha masa se distribuye en una fuente para horno y se coloca en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados.

Para el relleno solo necesitas requesón, almidón y yemas. Están bien mezclados. Se coloca el relleno sobre la base, y se vuelve a colocar el postre en el horno durante 40 minutos a la misma temperatura. El plato terminado debe enfriarse ligeramente y colocarse en el refrigerador para servir frío.

Luz de bayas

El pastel de queso con bayas es dietético, requesón, debido a la presencia de bayas en la composición, será más ligero y bajo en calorías. Además, en lugar de harina común, es mejor tomar avena y agregarle un poco de harina integral. Para la capa inferior, aún necesitará: cacao, un poco de requesón bajo en grasa y un sustituto de azúcar al gusto. Todo esto se mezcla, se coloca en un molde y se hornea durante 15 minutos a 180 grados en el horno.

Para la capa de cuajada, debe tomar yogur natural sin aditivos, requesón bajo en grasa, cualquier baya, gelatina y un sustituto del azúcar. Los componentes se combinan y mezclan hasta que estén suaves, puede usar una licuadora. Luego, el relleno se distribuye sobre el pastel horneado y se coloca en el horno a la misma temperatura durante otros 10 minutos.

Después de hornear, debe dejar que las bayas se enfríen un poco y luego ponerlas en el refrigerador durante varias horas. Esta receta incluye tratamiento térmico y también contiene gelatina. Después del endurecimiento, obtendrá una excelente textura de soufflé denso en un pastel dietético.

Postre de cuajada de manzana

Diet Apple es otra deliciosa receta de cheesecake dietético. Las manzanas lo hacen jugoso, le dan un agradable sabor agridulce. Para aquellos que están a dieta, el plato puede ser un buen desayuno, merienda o incluso una cena; esto no dañará la figura en absoluto.

Para el pastel, debes mezclar 2 partes de harina de trigo integral y 1 parte de harina de maíz, agregar un poco de aceite de oliva, un huevo, bicarbonato de sodio y polvo para hornear. La masa se retira en el refrigerador durante 20 a 30 minutos.

El requesón debe elegirse bajo en grasa y suave. Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños, ponerlas en una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente. El requesón se mezcla con yemas y almidón de maíz hasta que quede suave, luego se le agregan manzanas cocidas.

Ahora puede obtener la masa, ponerla en forma, poner el relleno de requesón con manzanas encima y hornear a 180 grados en el horno. El postre terminado se enfría y se enfría en el refrigerador.

Pastel marmoleado

Para hacer un pastel de queso de mármol dietético bajo en calorías, debe tomar requesón bajo en grasa y yogur natural. En lugar de azúcar, es mejor agregar su sustituto. El requesón se mezcla con yogur, se agrega un edulcorante y huevos a la masa resultante. La masa se divide en 2 partes iguales, una de las cuales se mezcla con cacao. En forma de alternancia, debe verter dos partes y hornear a una temperatura de 180 grados en el horno. El pastel de queso debe enfriarse y enfriarse antes de servir.

Recetas de dieta sin hornear.

Cómo cocinar gelatina para postres de cuajada sin hornear

Debe comenzar a cocinar con gelatina, llenarla con agua y dejar que se hinche durante 10 minutos.

Para tartas de queso y pasteles, se toma un promedio de 10-15 gramos de gelatina.Una cucharada contiene 15 g de gelatina seca comestible, soluble en agua. El agua, el jugo u otro líquido en el que disolverá la gelatina se toman aproximadamente 100-125 ml \u003d 6-7 cucharadas, o medio vaso.

Luego se calienta la mezcla al baño maría oa fuego lento para que sus partículas se disuelvan por completo, pero no debe hervir. La solución se enfría un poco, se combina con requesón bajo en grasa, miel, yogur natural sin colorantes y vainilla. Todo se mezcla hasta que quede suave, y luego se agrega gelatina a la masa. Las proteínas primero se baten cuidadosamente por separado y solo luego se combinan con requesón.

La masa resultante se debe colocar en un molde y refrigerar por varias horas, luego se puede decorar el cheesecake de cuajada sin hornear al gusto.

La gelatina difiere en sus propiedades y forma, por lo que le recomendamos que lea las instrucciones del producto en el paquete.

Chocolate dietético

El chocolate es un manjar favorito de todos los golosos, pero es casi imposible comerlo durante una dieta. Pero por otro lado, puedes cocinar un cheesecake de chocolate dietético que te permitirá disfrutar de tu sabor favorito. Para la receta, debe tomar requesón bajo en grasa y leche con el porcentaje más bajo de contenido de grasa, generalmente 1%. Estos componentes de la masa se mezclan con miel y cacao.

La gelatina se debe verter con agua para que se hinche durante media hora. Luego caliéntelo para disolverlo y agréguelo a la masa preparada. También se bate a fondo en una licuadora. Distribuya la masa en un molde y envíela al refrigerador para que se endurezca. A todos les gustará este pastel de queso con requesón sin hornear y se deleitarán no solo con su sabor, sino también con la capacidad de mantener una figura.

Cuajada con naranjas

El cheesecake de naranja bajo en calorías se convertirá en un plato indispensable para las personas que siguen su figura. Su rico aroma cítrico con canela te ayudará a mantenerte abrigado en los fríos inviernos.

Para reducir el contenido calórico, la harina debe reemplazarse con avena y salvado de trigo.

El salvado para el pastel se muele en harina, se mezcla con cacao, polvo de hornear y canela, aquí debe verter 60 ml de leche. Las proteínas se baten en espuma por separado y solo luego se combinan con la masa total. Ahora la masa se puede poner en un molde y hornear durante 5 minutos en el horno a una temperatura de 180 grados.

Para el relleno, se mezcla requesón sin grasa con yemas y ralladura de naranja. Puede agregar miel al gusto para agregar dulzura al postre. El relleno se coloca sobre el bizcocho, se decora con rodajas de naranja pelada encima y se espolvorea con canela. Ahora hornee a una temperatura de 160 grados durante 50 a 60 minutos, luego enfríe el postre. El cheesecake dietético de requesón con naranjas debe reposar en el refrigerador durante varias horas antes de servir.

Vídeo recetas

Todas las recetas anteriores son simples y, lo que es más importante, no dañarán la figura en absoluto, por lo que incluso las personas que siguen una dieta especial pueden disfrutar de tales delicias.

Este postre se puede llamar con seguridad uno de los postres más ideales para aquellos que se adhieren a una nutrición adecuada y quieren perder kilos de más. ¿Por qué? En promedio, el contenido calórico de dicho postre es de 100 a 150 calorías por 100 gramos. ¡Pero el contenido calórico de un pastel normal puede alcanzar las 500 calorías! Además, este plato es rico en proteínas, porque el relleno principal es el requesón o el queso crema bajo en grasa. Además, durante la cocción, utilizará muchos otros ingredientes que son útiles para perder peso: avena, salvado, frutas e incluso puré de verduras.

Base de tarta de queso dietética

Si desea cocinar un plato verdaderamente dietético, primero que nada, debe hacer la base correcta. Podéis ver en la foto de Internet que los básicos de los postres son diferentes a los habituales. Se trata de los ingredientes correctos que harán que la base sea baja en calorías. Entonces, lo que necesitas saber:

• No use harina de trigo regular. En su lugar, reemplácelo con granos enteros, arroz o linaza. También puedes mezclar diferentes tipos de harina.

• Es bueno usar avena en lugar de harina. Se pueden moler en una licuadora hasta obtener un estado de harina o simplemente picarse. Si te gusta una base crujiente, puedes dejar todo como está.

• El salvado también se puede utilizar para la base. Esto reducirá significativamente el contenido calórico del postre.

• Para hacer la masa dulce, no use azúcar. Cualquier endulzante natural servirá: miel, stevia, sirope de agave y otros.
• Para sujetar la masa, use kéfir bajo en grasa, yogur natural. Estos productos contienen muchas menos calorías que la mantequilla y el aceite vegetal.
• A la hora de preparar la masa también se pueden utilizar frutos secos picados en batidora, son ideales para la avena. Esta base ni siquiera necesita ser prehorneada. Lo mejor es utilizar albaricoques secos o higos. Por cierto, debido a que los higos son dulces, ni siquiera necesitarás agregar un edulcorante.
• Las frutas también se pueden usar para sujetar la base. La elección ideal es un plátano. El puré de plátano es bastante viscoso y, al mismo tiempo, dicha base no requiere horneado.

Cheesecake de requesón dietético

Esta receta de postre es baja en calorías y fácil de preparar. La tarta de queso KBJU pp por cada 100 gramos será solo 94/14/3/2.25. El máximo contenido de proteínas y al mismo tiempo el mínimo contenido de grasas e hidratos de carbono, lo que es ideal para una nutrición adecuada.

Entonces, para el pastel necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 cucharadas de salvado de avena. Este producto contiene mucha fibra, lo que mejora el funcionamiento del tracto digestivo y favorece la pérdida de peso.
• 2 cucharadas de kéfir o requesón líquido bajo en grasa.
• 1 huevo
• Cualquier edulcorante de tu elección para mantener la base sabrosa y dulce.

Mezclamos todo en un recipiente aparte, lo ponemos en un molde y horneamos durante 15 minutos. Su base debe ser firme y parecida a una galleta.

Para la crema necesitamos:

• 2 paquetes de requesón bajo en grasa. Elija requesón tierno y suave, lo principal es que no sea agrio, porque estamos preparando un postre.
• 2 huevos.
• 10 gramos de yogur natural bajo en grasas. Se puede reemplazar con kéfir si se desea.
• Cualquier edulcorante de tu elección.
• Una pizca de refresco.

Primero debes separar las claras de las yemas. Mezclamos este último con todos los ingredientes y batimos en una batidora o batidora. Aparte, batir las claras de huevo. Lo principal es introducir cuidadosamente las proteínas en la masa total de cuajada para que la tarta de queso quede tierna. Untamos todo sobre nuestro bizcocho y lo enviamos al horno durante 30 minutos.

Cheesecake de requesón PP sin hornear

Otra receta de tarta de queso sencilla y baja en calorías es un postre granulado a base de salvado.

Para la base necesitamos:

• 40 gramos de salvado. Debes triturarlos con un tenedor. Si lo desea, puede dejar algunas piezas grandes.

• 1 plátano Elija fruta madura para un sabor más dulce. También se debe triturar con un tenedor.

Ahora mezclamos el salvado con un plátano, amasamos, lo ponemos en un molde y lo metemos al refrigerador.

Ahora vamos al relleno:

• Un paquete de yogur bajo en grasa. Elija requesón suave y tierno.

• 200 gramos de yogur. Por supuesto, preferimos solo yogur natural sin azúcar añadido. 100 gramos de este yogur contienen unas 60 calorías.

• 30 gramos de crema agria. Usaremos crema agria con un 10% de grasa, solo 30 gramos contendrán alrededor de 33 calorías, por lo que no tiene que preocuparse por la figura.

• 12 gramos de gelatina. Será necesario llenarlo con agua y dejar que se hinche.

• Cualquier edulcorante de tu elección.

• Cualquier bayas.

Los preparativos adicionales paso a paso son los siguientes. Mezclamos requesón con yogur y crema agria, batimos con una licuadora y agregamos un edulcorante. Luego agregue la gelatina hinchada a la masa de cuajada (debe precalentarse un poco en el microondas). Vierta la mayor parte de la masa sobre la base y envíela al refrigerador por una hora. ¡Vuelva a batir el resto de la masa con bayas y vierta la tercera capa sobre el pastel de queso! ¡Esperamos una hora más y disfruta del increíble sabor!

Cheesecake PP de plátano dietético

También puedes hacer una tarta de queso dietética con plátanos. En este caso, formarán una base útil para nuestro postre, lo que reducirá significativamente el contenido calórico de la base. KBJU de tal postre será 106 / 8.5 / 3.7 / 13.

Entonces, necesitarás:

• 400 gramos de requesón. Elija queso cottage bajo en grasa. 100 gramos de este producto contienen solo 70 calorías.

• 100 ml de leche de soja. También puedes usar leche de arroz.

• 50 gramos de cacao. Estamos hablando exclusivamente de cacao natural sin adición de azúcar y otros ingredientes. También puede usar cacao bajo en grasa, esto reducirá aún más el contenido calórico del plato.

• 1 plátano

• 15 gramos de gelatina. Será necesario para mantener unida a nuestra masa.

• Vainillina y cualquier edulcorante de tu elección. Lo principal es no poner demasiado, porque los plátanos en sí son lo suficientemente dulces.

La receta en sí es extremadamente simple. Primero, vierte la gelatina con un vaso de agua y deja que se hinche. El agua residual se puede drenar. Coloque la gelatina en una cacerola, agregue requesón, cacao, leche y edulcorante y ponga todo a fuego medio. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, retire inmediatamente del fuego. Asegúrate de batir la masa resultante en una licuadora. Ahora tomamos el formulario y ponemos rodajas de plátano en el fondo. Cubra con la mezcla y ponga en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Tarta de queso con calabaza dietética

Una excelente solución para una nutrición adecuada es el cheesecake de calabaza. Para preparar este postre necesitarás:

• 220 gramos de puré de calabaza. 100 gramos de calabaza contienen solo 26 calorías, lo que hace de esta verdura un verdadero hallazgo para quienes siguen su figura. Lave las calabazas, córtelas en cubos y guiselas en una pequeña cantidad de agua.

• 100 gramos de cualquier grasa de mantequilla. Por supuesto, usamos queso sin grasa, contiene muchas menos calorías.

• 200 gramos de yogur.

• Edulcorante. Aquí solo puedes confiar en tu propio gusto.

• 2 cucharadas de harina. Usa harina de arroz, es perfecta para esta receta.

• 4 huevos

Las instrucciones de cocción paso a paso se ven así: mezcle absolutamente todos los ingredientes y bátalos en una licuadora. Obtenemos una masa espesa de calabaza. Se puede agregar vainillina o canela si se desea. Extendemos la tarta de queso en un molde y la enviamos al horno durante 60 minutos (la temperatura es de unos 160 grados).

Tarta de queso PP con avena y requesón

Esta versión del cheesecake es una de las más queridas, ya que contiene mucha proteína y un mínimo de calorías. KBJU por 100 gramos es 130/11/2/15.

Para preparar la base necesitarás:

• 60 gramos de avena. Tendrán que ser molidos un poco en una licuadora. No es necesario hacer harina con ellos, solo molerlos un poco.

• 20 gramos de harina de linaza. Agreguemos más proteína a nuestro cheesecake de pp

• 20 gramos de miel. Usaremos la miel como sustituto natural.

• 1 cucharada de aceite vegetal.

Mezclamos todos los ingredientes, formamos la masa y la ponemos en la forma.

Ahora vamos a hacer el relleno de la tarta de queso pp:

• 3 paquetes de requesón bajo en grasa. Elija requesón suave y no ácido

• 200 gramos de puré de manzana. Puede comprar puré de bebé ya preparado, solo asegúrese de que no contenga azúcar, o puede hacer su propio puré.

• 2 huevos.
• Cualquier edulcorante natural. Te lo pongo a tu gusto.

• 1 cucharada de harina de arroz.

Combinamos todos los ingredientes y batimos la masa con una licuadora. Debe ser espeso y suave sin grumos. Vierta la masa sobre la base de avena y envíela al horno, calentada a 150 grados. Cocinar durante 60-70 minutos.

Tarta de queso PP con ricota

También puedes preparar un verdadero postre dietético con queso ricotta. ¡La tarta de queso KBJU pp será solo 119/8/7/7 por 100 gramos!

Para la base del postre necesitamos:

• 60 gramos de avena. Use hojuelas de granos integrales, contienen más fibra y nutrientes. Puede agregar un poco de salvado si desea que el plato sea aún más bajo en calorías.

• 2 huevos. Sólo necesitamos proteínas.

• 60 gramos de cualquier leche. Puedes usar leche baja en grasa o cualquier verdura.

• 1 cucharada de levadura en polvo.

Los copos de avena deben molerse en harina, mezclarse con cacao y polvo de hornear, leche. Si quieres, puedes añadir cualquier edulcorante a la base. Batir las claras de huevo e incorporar a la masa. Extendemos la masa en un molde y la enviamos al horno por 10 minutos.

Ahora echemos un vistazo al relleno para el postre de pp:

• 500 gramos de ricota. En esta receta, usaremos queso bajo en grasa - Ricotta Light. 100 gramos de este queso contienen unas 145 calorías.

• 2 huevos.

• 60 gramos de leche.

• estevia La stevia es buena como edulcorante.

• Vanilina. Esto le dará a nuestro postre un sabor especial.

Primero, separa las claras de las yemas. Mezcla ricotta con yemas, stevia y vainilla. Mezclamos todo bien. Ahora es el momento de agregar claras de huevo batidas a la masa de queso. Extendemos nuestro relleno y horneamos en el horno a una temperatura de 150 grados durante 50-60 minutos.

Mientras se cocina el cheesecake de pp vamos a hacer la tercera capa.

• 150 gramos de cualquier baya. Si no hay frescos disponibles, siempre se pueden reemplazar por congelados. Es bueno usar cerezas o grosellas.

• 2 cucharaditas de agar agar. A diferencia de la gelatina, no aporta calorías a nuestro postre.

• 250 gramos de agua y edulcorante de tu elección.

Simplemente llene sus bayas con agua, agregue agar-agar y stevia. Llevar a ebullición, remover durante un par de minutos y luego enfriar.

¡Vierta nuestro jarabe de bayas sobre el pastel de queso frío (también debe enfriarse) y colóquelo en el refrigerador durante varias horas!

Pastel de queso PP en una olla de cocción lenta

Si desea hornear un pastel de queso pp en una olla de cocción lenta, puede hacerlo de acuerdo con la receta que desee. Pero debes conocer las siguientes reglas de cocina:

• El pastel de queso debe hornearse en el modo "Hornear".

• Cubra el fondo con papel pergamino antes de colocar la base y llenar la olla de cocción lenta. Y no solo para poner, sino para hacer lados, para lo cual obtendrás una tarta de queso. Los lados deben tener al menos 3-4 cm.

• Después de que se haya detenido el programa Hornear, deje la tarta de queso dentro durante otros 60 minutos. No abrimos la tapa. Deje que el postre se elabore y se enfríe un poco.

• Luego sacamos el recipiente y lo enviamos al refrigerador. Después de unas horas, el postre se endurecerá y lo podrás conseguir.

Como puedes ver, no hay nada difícil en hacer una tarta de queso. ¡No dejes de probar nuestras recetas y disfrutar de postres deliciosos y bajos en calorías!

Sin golosinas dulces, la vida se vuelve gris y triste, el estado de ánimo decae y el carácter comienza a deteriorarse. ¡Pero la figura se pierde en gran parte debido a los pasteles seductores! Para mantener una apariencia atractiva y no perder la simpatía de los demás debido a la irritabilidad adquirida, a veces sugerimos mimarse preparando una tarta de queso dietética. En su versión original, este manjar es considerado casi el más calórico de los pasteles. Sin embargo, si se desvía un poco de la receta estándar y muestra un poco de imaginación con ingenio, el riesgo de agregar kilogramos innecesarios se reducirá varias veces.

Clásico eterno

Para empezar, considere un pastel de queso bajo en calorías que sea lo más parecido posible a su favorito. El huevo se bate bien, se le introducen dos cucharadas de harina hecha de salvado de avena y requesón, suave y ciertamente sin grasa. Todo esto se amasa con la adición de un tercio de cucharada de levadura química. Si lo desea, puede agregar una cucharada de cacao dietético. La masa se distribuye finamente sobre un molde de silicona (¡sin nada de aceite! Igual no se pega), que se mete al horno durante diez minutos. Durante este tiempo, solo tienes tiempo de disolver 20 gramos de gelatina en medio vaso de leche, y se hinchará. Para darle sabor, puede agregar un poco de jugo de limón y vainilla. La mezcla se calienta hasta que la gelatina se disuelve y se mezcla con 150 gramos de requesón cremoso sin grasa y un edulcorante. La masa resultante se vierte sobre el pastel enfriado y el pastel de queso dietético se coloca en el refrigerador. Se solidificará en un par de horas, pero para obtener la densidad deseada, es mejor mantener el plato fresco toda la noche.

La receta más fácil

Para los que no quieran meterse con el horno, podemos ofrecer una tarta de queso dietética sin horno. Todavía tiene que esperar a que esté listo hasta la mañana, pero realmente hay menos alboroto. Se mezclan cinco cucharadas de jugo de limón recién exprimido con la misma cantidad de agua; nueve gramos de gelatina se sumergen en esta composición. Después de unos cinco minutos, el líquido se calienta, cuando la gelatina se disuelve, se enfría. Aparte, se bate medio vaso de yogur natural desnatado con tres cucharadas de miel líquida y un paquete (200 g) de requesón (recordar que se toma sin grasa). Se combinan ambas masas, finalmente, se introducen con mucho cuidado dos ardillas azotadas hasta hacer espuma. El fondo del molde se coloca con bayas y frutas, la mezcla se vierte encima, y ​​en frío.

"NUEVA YORK"

La siguiente tarta de queso dietética contiene como base cien gramos de pan bajo en calorías tipo Doctor Corner. Se desmenuzan directamente con las manos y se mezclan con dos huevos. Cuando se distribuyen uniformemente, la mezcla se pasa por una licuadora, se coloca en un molde y se hornea durante un cuarto de hora a una temperatura estándar de 180 grados Celsius. Para el relleno, cuatro proteínas se baten hasta obtener una espuma estable, luego se agrega un edulcorante (preferiblemente líquido, como extracto de stevia) y solo entonces, un poco más de una libra de requesón. La gelatina se prepara de acuerdo con las instrucciones y se introduce en la masa. Se coloca sobre la torta terminada, que se mete al horno durante un tercio de hora. La tarta de queso fresca y dietética debería estar justo ahí, con la puerta entreabierta. Así evitarás que se cuartee.

tarta de queso con bayas

Aquí, se toman 10 gramos de galletas de avena para el pastel, sus migas se mezclan con un huevo batido; se forma un pastel a partir de la "masa" resultante y se hornea durante 10 minutos. Se amasan 600 gramos de requesón con dos cucharadas de fructosa, se vierten arándanos (alrededor de 400 g, pueden ser más), se introduce por último la espuma de 10 proteínas. El relleno se coloca sobre la base y la tarta de queso dietética ensamblada se devuelve al horno durante aproximadamente media hora. Después de enfriar, debe mantenerse en el refrigerador durante al menos 2 horas, para obtener una estructura densa del relleno.

Cheesecake de chocolate dietético

Muchos dulces sin chocolate no traen mucha alegría. Y él, como saben, no se aplica a los alimentos bajos en calorías. Sin embargo, hay una salida: reemplazar el chocolate terminado con cacao sin azúcar. El último de los componentes no debería serlo en absoluto: se reemplaza por un edulcorante, que se usa como fructosa.

Primero, prepara la base para una tarta de queso dietética. El vaso se mezcla con cuatro cucharadas de cacao y dos de fructosa. Dos huevos grandes se introducen en la masa. La masa se suaviza y se distribuye en forma. El pastel se retira al horno, se calienta a 180 grados centígrados estándar para hornear, durante un tercio de hora.

Para el relleno, se separan las claras de cuatro huevos y se baten en una masa densa, hasta picos persistentes. Se amasa cuidadosamente en gramos junto con dos cucharadas más de edulcorante y la misma cantidad de cacao. El relleno se coloca sobre el pastel y la delicadeza vuelve al horno nuevamente, nuevamente durante 20 minutos.

"Placer físico"

Tarta de queso dietética de bayas muy hermosa y sabrosa hecha de requesón, construida en capas. Un pan dulce para él se hace rápidamente: se pasa medio vaso de avena a través de una licuadora (es posible a través de una picadora de carne, pero varias veces), se combina con dos huevos y un edulcorante: se obtiene una masa que se distribuye en forma y enviado al horno durante 10-15 minutos. Por cierto, el autor de la receta sugiere usar stevia como endulzante, pero puedes tomar el que estés acostumbrado.

Mientras el pastel se enfría, de acuerdo con todas las reglas de las instrucciones, se diluye una bolsa de gelatina de 20 gramos: se disuelve, se calienta y se enfría. Las tres cuartas partes del líquido resultante se mezclan con 800 gramos de requesón y un sustituto del azúcar. Esta mezcla se coloca en la base, y la futura tarta de queso dietética se pone en frío durante al menos un par de horas. Luego, las bayas se colocan sobre la capa (si tiene congeladas, primero deben descongelarse), la gelatina restante se vierte encima y el postre se vuelve a colocar en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

tarta de queso de mármol

A aquellos que se sienten seguros en la estufa se les puede ofrecer un pastel de queso más complejo de acuerdo con esta receta, resulta muy elegante, de color veteado e increíblemente sabroso. El yogur natural (medio vaso) se bate con una licuadora de (400 gramos) a la densidad de la crema agria. A continuación se añaden tres huevos y un edulcorante. Se mezclan dos cucharadas de cacao en la mitad de la masa, la segunda se deja ligera. La masa se vierte a su vez, para formar tiras y círculos. La tarta de queso tardará aproximadamente una hora en hornearse; después debe mantenerse durante unas tres horas en el refrigerador.

"Cuento de hadas creativo"

Y finalmente, un pastel de queso con requesón dietético con naranjas. Para él, cinco huevos deben dividirse en yemas con proteínas. Los primeros se baten bien con medio vaso de yogur natural bajo en grasa, medio kilo de requesón, un edulcorante (éste se toma al gusto) y dos cucharadas llenas de fécula. Finalmente, se introducen suavemente con una cuchara las claras batidas. La "masa" se aplana en forma.

Se pelan cuidadosamente dos naranjas: debe quitar la cáscara, las semillas y las particiones blanquecinas; todo esto será amargo en el plato final. Las rebanadas se colocan en una licuadora y se baten con dos cucharadas de almidón; el relleno se vierte sobre la masa nivelada. Tarta de queso de dieta naranja va al horno; hornear tomará unos cuarenta minutos. Se enfría directamente en la forma y se corta en porciones ya completamente enfriado.

Si estás a dieta y de repente quieres algo dulce, ¡entonces esta no es una razón para negarte! Puedes hacer cheesecake de chocolate, que contiene un mínimo de calorías.

Receta de cheesecake de chocolate con foto

Un postre ligero con sabor a chocolate puede ser dietético. Esto es especialmente importante en primavera y verano, cuando todos cuidan su figura.

El valor de este postre por cada 100 gramos es de 110 kcal. Proteínas - 16 g, grasas - 2 gy carbohidratos - 7 g.

Para cocinar necesitarás:

• Queso cottage bajo en grasa - 400 gramos;
• Miel - 20 gramos;
• Leche 1% - 100 gramos;
• Gelatina - 15 gramos;
• Cacao - 50 gramos.

Cómo cocinar:

1. Remojar 15 g de gelatina en un vaso de agua durante 30 minutos.
2. Luego drene el agua de la gelatina hinchada (si corresponde).
3. Ponga a fuego lento, agregue leche, requesón, cacao y miel.
4. Tome todos los ingredientes y mézclelos en una licuadora hasta que quede suave.
5. Ahora debe mover esta masa a una forma especial y colocarla en un lugar frío (refrigerador) para que se congele.
6. Puede decorar el pastel de queso terminado con menta o una rodaja de naranja.

Cheesecake de chocolate con horneado (bajo en carbohidratos)

De las muchas variedades de cheesecake low carb, destaca este cheesecake de chocolate. Debido al chocolate derretido que se incluye en la masa cremosa, obtendrás un trozo de pastel denso y fragante. Mientras que la tarta de queso tradicional baja en carbohidratos es ligera y aireada con un toque de limón y vainilla.

Esta fue la primera vez que usé una bandeja con forma de resorte e hizo que todo el proceso fuera mucho más fácil. El uso de moldes para pasteles o pasteles estándar funciona, pero quitar el pastel de queso es más difícil. Los lados de la sartén se separan convenientemente de la base, dejándolo con lados perfectos para tarta de queso. Esto es especialmente útil cuando se hace un pastel de queso gigante que no cabe en un molde para pastel pequeño.

450 calorías
40 g de grasa
11 g de proteína
7,5 g de carbohidratos

Esta receta es para 8 porciones. El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de 60 minutos.

Ingredientes:

corteza de chocolate

• 1 taza de harina de almendras;
• 4 cucharadas de aceite;
• 1/2 cucharadita de canela;
• 1/16 de cucharadita de stevia;
• 1 pizca de sal.

relleno de tarta de queso

• Queso crema - 450 gramos;
• 3/4 taza de eritritol (sustituto del azúcar)
• 2 huevos;
• 1/2 taza de crema agria;
• 85 g de chocolate de panadería sin azúcar;
• 1 cucharada de cacao en polvo;
• una pizca de sal;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Instrucciones de cocina

1. Precaliente el horno a 180 ° C. Para hacer el glaseado de chocolate, derrita 4 cucharadas de mantequilla y mezcle la harina de almendras, el cacao en polvo, la canela y la stevia. Mezclar bien.

2. Coloque la masa en una fuente para horno. Hornee en el horno durante unos 15 minutos o hasta que la corteza esté firme y oscura.

3. Mientras se hornea la masa, ¡empieza a hacer el relleno! Bate el queso crema y el eritritol con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

4. Agregue la crema agria, el extracto de vainilla, la sal y 2 huevos. Ahora necesitas batir con una batidora hasta que esté cremoso.

5. Derrita el chocolate del panadero al baño maría o simplemente en una sartén pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente.

6. Vierta chocolate y 1 cucharada de cacao en polvo en la mezcla de queso crema. Revuelva con una cuchara o una espátula de goma para combinar la mezcla de chocolate y queso crema.

7. Ahora vierta la masa de tarta de queso en la fuente para hornear encima del glaseado crujiente.

8. Hornee en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que la parte superior de la tarta de queso esté más oscura pero la masa se mueva debajo.

9. Deje que la tarta de queso se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere durante la noche (idealmente). Incluso unas pocas horas de refrigeración es mejor que nada. ¡Esto ayudará a que la tarta de queso se endurezca!

10. Cuando el pastel se haya enfriado, pase un cuchillo de plástico por los bordes de la fuente para hornear de modo que quede detrás de las paredes. Desabroche la hebilla y retire el molde.

Cortar y servir con crema batida y un trozo de chocolate negro. ¡Disfrutar!

¡Le deseamos buen provecho!