Calabacines horneados en mantequilla especiada. Cómo cocinar calabacines al horno Calabacines al horno con queso al horno

01.04.2022

Los calabacines al horno en círculos (o cortados en otras formas) son jugosos, ligeros y dietéticos. Los anillos gruesos de calabacín se hornean muy rápidamente, la pulpa jugosa y acuosa con un rico sabor permanece en el interior. Especialmente cuando se usan especias aromáticas y aceites. Y en el exterior, puede llevar la verdura a un color rojizo, de modo que el crujiente oculte el delicado sabor del calabacín debajo.

Ingredientes:

1 o 2 calabacines grandes;
pimiento rojo molido;
aceite vegetal;

Cómo hornear calabacines:

La receta es extremadamente simple. Enjuague las verduras con agua corriente. Si el calabacín es grande y viejo, puede quitarle las semillas o cortarle la cáscara. Pero aún así es mejor usar productos jóvenes.

Cortar en anillos gruesos.

Coloque en una bandeja para hornear.

Lubrique con aceite vegetal.

Espolvorear con sal y pimienta roja.

Y metemos en el horno precalentado a 180C durante 15-20 minutos.

La preparación se puede entender por una corteza dorada. Además, no será superfluo perforar el calabacín con un tenedor; si está suave, el jugo sale, ¡entonces está listo!

Servir con arroz o ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Con qué hornear calabacines

Como, el calabacín es la base del plato. Simplemente puede hornear en aceite y especias, que también es delicioso. Y puede agregar ingredientes adicionales, que agregarán saciedad, contenido calórico y frescura al gusto.

Lubrique bien los aros de verduras con crema agria o mayonesa unos 5 minutos antes de que estén listos. Agregue ajo y hierbas frescas a los productos lácteos. ¡El aroma estará en toda la cocina! Otra opción es queso en un rallador: tome cualquier queso duro y espolvoree ligeramente calabacín sobre él. El queso se dorará y agarrará una costra, debajo de la cual quedará todo el jugo de la verdura de verano.

Y he aquí otra idea: corte los tomates dulces en aros grandes. Póngalos encima de los calabacines, previamente engrasados. Sal y pimienta. Y hornear a 200C en el horno. Elige una temperatura alta para que las verduras no hiervan y se doren.

¿Cómo se hornean los calabacines? Escribe en los comentarios.

23.06.2019

El calabacín es un tipo de calabacín que madura muy rápido y tiene un sabor más suave. Además, el calabacín tiene una piel de color verde oscuro y una pulpa más densa, así como un tamaño pequeño y semillas muy pequeñas, por lo que no suele ser necesario pelar esta verdura. Son estas cualidades las que han hecho del calabacín un producto popular, especialmente en la nutrición dietética. Pero, ¿cuál es la mejor manera de cocinarlo en el horno?

Una opción ideal para todos los que se preocupan por la salud y la figura, porque aquí no hay nada superfluo, solo un vegetal saludable, una pizca de hierbas aromáticas, mantequilla y un poco de queso duro. Lo ideal es usar parmesano italiano, pero si no está disponible, se puede usar una variedad menos añeja. El conjunto de hierbas se puede cambiar a su discreción. El plato es ideal para un solo uso y para combinar con pasta, arroz, carne, aves, pescado.

Ingredientes:

calabacines - 3 piezas;
aceite de oliva - 2 mesas. cucharas;
parmesano - 40 g;
tomillo, orégano - 1/2 cucharadita. cucharas;
albahaca (ramitas) - 3 piezas;
ajo molido seco - 1/3 cucharadita. cucharas;
sal gruesa;
pimienta blanca molida.

Metodo de cocinar:

Precalentar el horno a 190 grados. Coloque una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear.
Mezcla las hierbas secas en un mortero. Agregue sal y hojas de albahaca fresca picadas.
Vierta el aceite de oliva.
Lave los calabacines, corte los tallos. Cortar verticalmente en 4 partes, luego cada una transversalmente por la mitad.
Rocíe el calabacín preparado con aceite de hierbas.
Enrolle en parmesano finamente rallado y colóquelo en una bandeja para hornear. Asegúrese de dejar espacio entre rebanadas.
Cocine hasta que estén doradas, unos 20 minutos. Durante los últimos 5 minutos, puede encender la parrilla.

Una gran combinación satisfactoria que no dañará tu figura ni tu digestión porque el pollo es fácil de digerir y las verduras lo ayudan. Si es importante para usted mantener la armonía, no fría la carne antes de hornearla; esto tendrá poco efecto en la duración de su preparación. Elija un conjunto de verduras según su gusto: lo principal aquí es adivinar con la cantidad de productos. Sin embargo, si queda algo, simplemente puede colocarse uno al lado del otro y hornearse de la misma manera. De acuerdo con el mismo esquema, puedes cocinar calabacines con carne picada en el horno.

Ingredientes:

calabacines - 4 piezas;
pimientos dulces - 2 piezas;
filete de pollo - 400 g;
bulbo;
crema agria - 150 g;
racimos de eneldo - 3 piezas;
huevos - 2 piezas;
sal;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Otra forma popular de servir verduras sabrosas. A diferencia del pollo relleno, aquí el calabacín llena menos y funciona bien como complemento de cualquier plato de carne, y también combina muy bien con arroz hervido. Si se desea, se puede mezclar con el relleno y hornear con otros productos. Elija el queso según su gusto, pero trate de no usar duro: si quiere una costra, tómelo en una pequeña cantidad, pero use variedades blandas como base.

Ingredientes:

calabacines - 3 piezas;
tomates cherry - 100 g;
aceitunas - 100 g;
mozzarella - 200 g;
pan rallado - 200 g;
huevos - 2 piezas;
manojos de perejil - 2 piezas;
manteca;
sal.

Metodo de cocinar:

Lave los calabacines, córtelos verticalmente por la mitad. Saca el medio.
Lubrique el interior con mantequilla, envíe al horno durante 10 minutos a 200 grados.
Rallar la mozzarella, mezclar con los huevos. Sal.
Cortar los tomates en cuartos, las aceitunas en aros pequeños.
Mezclar con queso y masa de huevo.
Agregue aquí también perejil picado, pan rallado. Si va a agregar arroz, no agregue pan rallado.
Rellena los botes preparados con este relleno. Enviar a hornear durante otra media hora, sin reducir la temperatura del horno.

¡Hola todos! Cuando es verano y hace calor, la comida pesada no siempre es apropiada y no querrás comer tanto como en invierno. Por ello, las azafatas empiezan a incluir el menú de verano en la dieta familiar. Y la mayoría de las veces aparecen en las mesas: ensaladas frías de verduras y, por supuesto, donde sin ellas).

Pero junto a estos platos populares, también compite un plato elaborado a partir de una verdura muy saludable, el calabacín. Las golosinas habituales son más a menudo, así como varias opciones para calabacines al horno en el horno. Es sobre este último tipo de alimentación que propongo hablar hoy.

De hecho, a partir de este vegetal de aspecto simple, puede cocinar platos muy picantes y atractivos, especialmente porque todas las recetas son sabrosas y sencillas. Y gracias a hornear, y no a freír, la comida también será saludable. Y es que este snack contiene una cantidad mínima de calorías, por lo que puede ser utilizado tanto por niños como por personas mayores. Y el calabacín no causa alergias, lo cual es importante en nuestro tiempo, por lo que puede comerlo en cualquier forma.

Probablemente muchos estén familiarizados con el método de cocción que se describe a continuación. Creo que definitivamente tiene demanda, porque todo resulta tan sabroso y jugoso que es simplemente imposible romperlo.

Si nunca ha utilizado dicha tecnología, corríjala con urgencia, estoy seguro de que todas sus expectativas no serán en vano. Bueno, ¡basta de palabras! Mira el resultado final, definitivamente salivarás).

Ingredientes:

Calabacín - 2 piezas;
Tomates - 3-4 piezas;
Huevo - 1 pieza;
Queso - 300 gr.;
Sal al gusto;
Crema agria - 200 gr .;
Hierbas picantes - 1 cucharadita;
Ajo - 3-4 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Lava bien los calabacines y córtalos en aros finos de modo que el grosor sea de aproximadamente 1 cm.

Elija calabacines jóvenes para que se puedan cocinar junto con la cáscara y las semillas.

2. Ahora tome una fuente para hornear y engrásela con aceite. Coloque los anillos cortados en dos capas.

3. Los tomates también deben lavarse y cortarse en aros.

Asegúrese de tomar variedades firmes de tomates.

4. Colóquelos firmemente encima de la siguiente capa.

5. Vierta la crema agria en un tazón, bata un huevo, agregue sal y hierbas aromáticas a su gusto.

Luego exprime el ajo y mezcla todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.

6. Verter nuestras verduras en una placa de horno con esta salsa.

7. Rallar el queso en un rallador grueso.

8. Y llénalos con nuestra pieza de trabajo desde arriba. Llevar al horno precalentado a 190 grados por 30 minutos.

9. Solo queda enfriar un poco el plato y llevarlo a la comida).

Receta de calabacines rellenos y horneados al horno con carne picada.

Si hay muchos hombres en su familia, entonces para satisfacer sus gustos y necesidades, intente ofrecerles el siguiente plato para la cena. En nuestra familia, estos "tocones" de carne de calabacín son un gran éxito.

Ingredientes:

Calabacín - 2 piezas;
Cebolla - 1 pieza;
Carne picada - 500 gr.;
Sal, pimienta - al gusto;
Crema agria - 200-300 gr .;
Verduras frescas - 1 manojo (cualquiera);
Queso - 250 gr.;
Especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lava los calabacines y córtalos en palitos de 5-6 cm de alto.

2. Usando una cucharadita, saque la pulpa, pero de modo que quede el fondo. Debería obtener espacios en blanco en forma de tazas.

3. Picar la pulpa de calabacín.

4. Pelar la cebolla y cortarla finamente en cubos. Freír en aceite vegetal.

5. Luego agregue la carne picada y la pulpa preparada a la sartén con cebolla. Pimienta y sal al gusto, mezclar todo. Freír durante 5-7 minutos.

La carne picada es mejor usar carne de cerdo y ternera.

6. Tome una bandeja para hornear y engrásela con aceite, coloque nuestros "vasos" y llénelos con carne picada con verduras.

7. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 20 minutos a 180 grados.

8. Mientras tanto, prepare la salsa: mezcle la crema agria con hierbas frescas finamente picadas y cualquier especia.

9. Al final de los tiempos, rellena todo con nuestra salsa.

10. Rallar el queso y espolvorearlo encima de cada "taza". Vuelva a colocarlo en el horno durante 10-15 minutos, mientras baja la temperatura a 160 grados.

11. ¡Todo está listo! Servir con tomates frescos!

Receta rápida con queso y ajo

Ingredientes:

Calabacín - 2 piezas;
hierbas provenzales - 0,5 cucharaditas;
Sal - una pizca;
Ajo - 3 dientes;
Queso - 100-150 gr.;
Aceite de oliva - 1 cucharada. cuchara;
Perejil fresco - para servir.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, rallamos el queso.

2. Mézclalo con hierbas, sal y ajo machacado.

3. El calabacín debe lavarse y cortarse en cuartos a lo largo. Y luego enróllelos en la masa de queso resultante y póngalos en una bandeja para hornear. En este caso, no olvide cubrir el formulario con papel aceitado o papel de aluminio.

Los espacios en blanco deben rociarse con un poco de aceite de oliva y colocarse en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

4. Si tiene un modo de parrilla, enciéndalo durante 2-3 minutos, si no, agregue grados para dorar el plato. Deje que el plato se enfríe un poco y póngalo en un plato, espolvoree perejil fresco picado encima, ¡también puede agregar más queso rallado y servir de inmediato!

Receta dietética para cocinar calabacines en el horno.

Tampoco encontré una receta, sino un hallazgo. Nunca pensé que el calabacín se pudiera cocinar en una bolsa para hornear. Resulta que esto no solo es sabroso, sino también muy útil. ¡Aconsejo a todos que vean la trama del video e intenten cocinar exactamente de acuerdo con el método descrito!

Necesitarás: harina, sal, aceite vegetal, calabacín, bolsas. El snack es muy crujiente.

Cocinar rápidamente y sabrosos calabacines con patatas.

También puedes hacer una deliciosa cazuela con esta verdura agregando papas y tomates. ¡No olvides la salsa de crema agria y el queso rallado!

Ingredientes:

Calabacín - 1 pieza;
Tomate - 2 piezas;
Patatas - 2 piezas;
Ajo - 2-3 dientes;
Crema agria - 50-70 ml;
Queso - 150 gr.;
Sal al gusto;
Aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;
Verdes - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Las verduras, es decir, calabacines, tomates y papas, deben lavarse y cortarse en círculos. Retire la piel de las papas primero.

2. En un recipiente aparte, prepare la salsa mezclando la crema agria con ajo picado y sal.

3. Tome una bandeja para hornear y engrásela con aceite vegetal. Coloque las verduras picadas de la misma manera que se muestra en la foto a continuación.

4. Rellena todo con salsa.

5. Y cubra con queso rallado.

6. Coloque la pieza de trabajo en un horno precalentado a 170 grados y cocine a fuego lento nuestro guiso durante 20-30 minutos. Adorne con hierbas frescas antes de servir.

Receta de calabacines rellenos de carne

Y si está planeando algún tipo de celebración, puede usar la siguiente opción y hacer "barcos" comestibles con calabacín. Como carne picada, puede usar no solo cerdo o ternera, sino también pollo.

Ingredientes:

Carne picada - 300 gr.;
Arco - 1 pieza;
Queso - 200 gr.;
Mayonesa - 50-70 ml;
Zanahorias - 1 pieza;
Ajo - 2 dientes;
Calabacines - 2 grandes;
Sal, pimienta - al gusto;
Azúcar - 1/2 cucharadita;
Tomates cherry - 15-20 piezas;
Huevo - 1 pieza.

Metodo de cocinar:

1. Lave y pele todas las verduras. Cebolla cortada en cubos pequeños.

2. Rallar las zanahorias en un rallador fino.

3. Pasar los ajos por la prensa. El calabacín, por otro lado, debe cortarse a lo largo y quitarse con cuidado la pulpa y las semillas, pero no quitar toda la pulpa. Deberías conseguir "barcos".

4. En un tazón, mezcle la carne picada con cebolla, zanahoria y ajo. Batir el huevo, la sal, agregar las especias y el azúcar. Agregue la pulpa de calabacín triturada. Mezclar bien la masa con las manos.

5. Ahora llene nuestros "barcos" con la mitad de la carne picada.

6. Presione las mitades de tomates cherry limpios encima. No olvides engrasar las capas con mayonesa. Y también agregue verduras picadas a su gusto y deseo.

7. Luego cubra todo con una capa de carne picada. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque firmemente nuestros espacios en blanco en barriles entre sí, cúbralos con papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos, hasta que la carne picada esté lista.

8. En este momento, ralle el queso en un rallador grueso y mézclelo con mayonesa. Lubrique los "barcos" calientes terminados con esta mezcla y déjelos durante 5-7 minutos para que se doren en el horno. Sirva con cualquier verdura.

Una forma deliciosa de cocinar calabacines con requesón

Y ahora quiero llamar su atención sobre una receta increíble: calabacines con requesón, son muy simples y rápidos de hacer. Y asegúrese de agregar más hierbas frescas, resultará que "se chupará los dedos".

Ingredientes:

Calabacín - 3 piezas;
Requesón - 200-250 gr.;
Huevo - 1 pieza;
Sal, pimienta - al gusto;
Verdes - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y pelar los calabacines. Cortarlos por la mitad a lo largo. Usa una cuchara para sacar el centro.

2. Sal y pimienta el requesón. Enjuague y seque las verduras, pique finamente. Combine el requesón con hierbas y sal y pimienta.

3. Rellene los calabacines preparados con el relleno de cuajada.

4. Conecte los "barcos" entre sí.

5. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y coloque los productos. Vierta un poco de agua y cocine en el horno hasta que las verduras estén blandas.

6. ¡Así de apetitoso y sabroso se ve todo al final!

Calabacín con pollo al horno - rápido y sabroso

Bueno, en conclusión, también quiero ofrecerte para cocinar un plato universal. Todo es como siempre simple y bajo en calorías. En general, ¡cocine para la salud y el buen provecho!

Como puede ver, hay muchas recetas interesantes para el calabacín cocinado en el horno. Todos los métodos son muy simples y rápidos, y también presentables en apariencia y, por supuesto, increíblemente deliciosos. Entre otras cosas, observo una vez más que estos platos también son muy saludables.

Aquí no hay secretos de cocina especiales, lo único que te aconsejaría es que utilices calabacín joven para que se aproveche tanto la piel como las semillas. Bueno, entonces es cuestión de técnica y gustos. Eso es todo para mí, ¡hasta pronto!

Pío

Dile a VK

Calorías: 514
Tiempo de cocción: 60
Proteínas/100g: 1
Carbohidratos/100g: 4

El calabacín es un excelente producto dietético, ya que puedes cocinar tantos platos interesantes y sabrosos con ellos que parece que puedes comerlos durante todo el año y no cansarte de su sabor. E incluso eso es cierto: como tal, los calabacines no tienen sabor, hay que elegir la "compañía" adecuada para ellos, que gobierna el espectáculo.

Traigo a su atención calabacín al horno en aceite picante con ajo.

Ingredientes:
- 3 calabacines,
- 1-2 cucharadas aceite de oliva,
- 3-4 dientes de ajo,
- 1 cucharada orégano,
- pimenton,
- curry,
- pimienta negra,
- sal al gusto.

como cocinar en casa

Enjuague los calabacines antes de hornearlos y córtelos en rodajas bastante finas. Cuanto más delgado, más rápido estará listo el plato, pero no se exceda: las rebanadas demasiado delgadas simplemente pueden quemarse en el horno. Es importante intentar hacer círculos del mismo grosor.

Cocinar aceite picante. Exprima el ajo en el aceite de oliva a través de una prensa. Agregue orégano y otras especias. Mezcle bien.

Coloque las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Sal. Rocíe con aceite picante. Mezcle bien para que cada círculo de calabacín esté saturado con los aromas de especias y ajo.

Enviamos la bandeja para hornear al horno precalentado a 180 grados o al grill de aire durante 40-60 minutos. Revuelva el calabacín un par de veces durante este tiempo.
Calabacín al horno, servir caliente como guarnición (por ejemplo, para