Lo que se puede cocinar rápidamente con repollo fresco. Los platos de recetas de repollo blanco con fotos son simples y deliciosos. Buñuelos de col con queso

28.08.2021

Si no te gusta el repollo blanco, simplemente no sabes cómo cocinarlo. Todos conocen los beneficios del repollo: es un vegetal bajo en calorías y, por lo tanto, dietético y, en el verdadero sentido de la palabra, medicinal. El producto contiene un conjunto completo de vitaminas: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U, así como minerales (potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc).

El repollo fresco tiene solo 28 kcal, por lo que es extremadamente popular entre aquellos que quieren perder kilos de más, sin mencionar que incluso hay una dieta de repollo. De la col, puedes cocinar una ensalada, y la primera y la segunda. La fibra que contiene ayuda al cuerpo a lidiar con las toxinas y mejorar el metabolismo. El repollo tiene toda una gama de propiedades medicinales:

antiinflamatorio;
regenerando;
antiesclerótico;
mejora la digestión;
reduce los niveles de colesterol.

La verdura no necesita tratamiento térmico a largo plazo, los platos se preparan extremadamente rápido. Con todas estas ventajas, la col se incluye en la lista de los productos más asequibles, tanto en coste como en disponibilidad a la venta. Hay muchas recetas para el repollo blanco, pero nos centraremos en las deliciosas y, lo más importante, saludables.

Los panqueques de repollo se pueden preparar para el desayuno de toda la familia. El principio básico para hacer estos panqueques es la presencia de huevos, harina y repollo en la receta. El resto de ingredientes pueden cambiar, al mismo tiempo que cambia el sabor de los buñuelos. No es necesario poner kéfir y refrescos en la masa para panqueques de repollo: estos productos dan esplendor a los panqueques, pero la presencia de kéfir implica un aumento en la cantidad de harina, y esto aumenta el contenido calórico del plato.

La harina en panqueques se puede usar no solo de trigo, sino también de grano entero, avena o maíz. Esto aumentará el valor nutricional del plato. Si es necesario, la harina se reemplaza con cereales finamente molidos, previamente empapados en leche o kéfir. Es mejor freír los panqueques en aceite vegetal.

Buñuelos de col con queso

Productos:

repollo - 300 g;
Queso Adyghe (se puede reemplazar con Feta) - 100 g;
huevos - 2 piezas;
harina - 3 cucharadas. cucharas con tobogán;
sal y especias - al gusto;
aceite - 70 g.

Cocinando:

Tres repollo y queso en un rallador, luego agregue los huevos, la sal y las especias. Mezclar ligeramente los ingredientes e introducir poco a poco la harina, remover la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Echar los buñuelos en una sartén con aceite caliente y freír. Servir con crema agria o salsa de yogur.

Tortitas De Col Y Arroz

Productos:

repollo - 100 g;
arroz hervido - 1 taza;
huevos - 3 piezas;
ajo - 1 diente;
harina - 2 cucharadas. cucharas con tobogán;
sal al gusto;
verduras - al gusto;
aceite - 50 g.

Cocinando:

Ralle el repollo y póngalo en un tazón, agregue arroz hervido, huevos, sal y especias. Moler el ajo y las hierbas y agregar al resto de los ingredientes. Mezclar todo, añadiendo poco a poco la harina. Calentar el aceite en una sartén, poner las tortitas con una cuchara y freír. Servir cubierto con crema agria o salsa bechamel.

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Sopa de col blanca con patatas

La sopa de repollo puede ser un almuerzo para aquellos que no quieren engordar en exceso, o el primer plato de una comida completa. En cualquier caso, es muy sabroso.

Las sopas de puré son muy fáciles de preparar, lo principal es elegir vegetales que combinen entre sí, hervirlos y convertirlos en puré con una licuadora. El sabor de las sopas se enriquece cuando se agrega crema, crema agria o mantequilla, pero también aumenta el contenido calórico del plato. Con fines dietéticos, puede agregar aceite de oliva u otro aceite de oliva virgen de sabor neutro a las sopas.

Sopa de col, champiñones y patata

Productos:

repollo - 300 g;
cebolla (pequeña) - 1 pieza;
champiñones - 100 g;
papas - 300 g;
sal al gusto;
eneldo - al gusto;
crema - 50 ml;
mantequilla para freír - 30 g.

Cocinando:

Limpiamos las papas, las cortamos junto con el repollo y los champiñones. Verter las verduras con agua y poner a hervir, sal después de hervir. Cocinamos durante 15 minutos. Cortar la cebolla, sofreír y agregar a la sopa. Por último, agregue el eneldo finamente picado. Deja reposar la sopa durante 15 minutos. Agregue la crema y haga puré con una licuadora. Al servir, el plato se puede espolvorear con galletas saladas.

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Tortilla con col blanca al horno

Una tortilla con repollo al horno es un verdadero plato dietético, se puede preparar tanto para el desayuno como para el almuerzo y la cena.

Los ingredientes obligatorios de este plato son el repollo y los huevos, puedes agregar el resto si lo deseas. Si las verduras secretan poco jugo, entonces se debe agregar leche, crema agria o mantequilla derretida a los huevos. Para una hermosa corteza frita, la tortilla se espolvorea con queso rallado.

Tortilla con repollo y queso

Productos:

repollo - 300 g;
queso - 50 g;
huevos - 5 piezas;
almidón - 1 cucharada cuchara;
crema - 30 g;
sal, especias - al gusto;
manteca.

Cocinando:

Repollo cortado y hervir hasta que esté medio cocido. Drene el agua, escúrrala un poco y póngala en forma engrasada. Mezclar los huevos con la nata, la sal y las especias. Batir la mezcla con una batidora, agregando un poco de almidón. Vierta el repollo con esta mezcla, espolvoree con queso rallado y póngalo en un horno precalentado. Tan pronto como el queso esté dorado, la tortilla estará lista.

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Tortilla con col blanca en una sartén

Una tortilla con repollo en una sartén se puede llamar una versión simplificada de una tortilla en el horno, una tortilla de este tipo generalmente se prepara para el desayuno, ya que lleva un poco de tiempo cocinarla. Hay dos formas de cocinar una tortilla en una sartén: cubra la mezcla de huevo con una tapa y espere hasta que la tortilla suba, o después de freír un lado, déle la vuelta y fría el otro. Una tortilla más magnífica se obtiene con el primer método de cocción. Las tortillas se pueden freír tanto en vegetales como en mantequilla, o se pueden mezclar en proporciones iguales.

Tortilla con col, tomates y picatostes

Productos:

repollo - 300 g;
tomates medianos - 2 piezas;
huevos - 5 piezas;
galletas de trigo - 40 g;
sal, especias - al gusto;
aceite - 50 g.

Cocinando:

Cortamos el repollo y lo enviamos a una sartén con aceite caliente, agregamos los tomates cortados en cubitos y los freímos durante 10 minutos. Batir los huevos con sal y especias. Agregue picatostes al repollo (puede tomar los preparados o hacerlo usted mismo con pan blanco) e inmediatamente llénelo con huevos batidos. Cocinar bajo la tapa.

Qué cocinar rápidamente con repollo blanco por segundo.

El ritmo acelerado de la vida a veces no nos deja tiempo para preparar comidas caseras. Compramos comidas preparadas o comidas precocinadas, pero ¿proporcionan beneficios para la salud? ¿No sería mejor simplemente elegir productos para la creatividad culinaria que no requieran que esté parado en la estufa durante muchas horas? El repollo blanco es solo un producto de este tipo. Puede ser simplemente frito con especias y sal o guisado con hierbas aromáticas. Y puedes usarlo fresco, haciendo una ensalada con él. Muestre su imaginación y ya no querrá comer platos comprados en la tienda.

Col frita con salchichas

Un plato sencillo y rápido de preparar, encajará perfectamente para la cena. Puede usar salchichas en él, pero si las toma en una cubierta de plástico, primero debe quitarlas. Si usa salchichas pequeñas, su número debe duplicarse. Es muy sabroso comer este plato con pan negro.

Productos:

400 g de repollo;
6 salchichas;
cabeza de cebolla;
50 g de aceite vegetal;
sal y especias - al gusto.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté transparente. Cortar el repollo con salchichas y agregar a la cebolla. Sal, pon tus especias favoritas. Cocine hasta que el repollo esté listo. Al servir, puede espolvorear con hierbas frescas.

Repollo estofado con tomate

Un plato vegetariano bajo en calorías también se puede usar como guarnición. En lugar de pasta de tomate, puede tomar tomates frescos, después de quitarles la piel, luego frotarlos en un rallador o triturarlos en una licuadora. Si tiene prisa, no puede quitar la piel, pero corte el tomate en varias partes y frote cada parte con un rallador, aplicando una parte con el lado jugoso, luego, al final de esta manipulación, tendrá una piel. en tu mano que puedes tirar.

Productos:

600 g de repollo;
1-2 zanahorias;
calle 1,5 cucharas de pasta de tomate;
30 g de aceite vegetal;
sal, especias - al gusto.

Cocinando:

Cortamos el repollo, tres zanahorias en un rallador. Caliente el aceite en una sartén y ponga el repollo y las zanahorias, fríalos ligeramente y agregue la pasta de tomate. Continuamos friendo, revolviendo durante 2 minutos, sal, agregamos especias y medio vaso de agua. Cubra con una tapa y cocine hasta que esté suave.

El repollo estofado es uno de los platos rusos más populares. Guiso fresco o chucrut con champiñones, salchichas, zanahorias, papas, arroz, frijoles o pasas. Sazone con ajo, crema agria o pasta de tomate. Siempre diferente y muy sabrosa la col estofada nunca aburre y es muy útil para nuestro organismo. Normaliza el sistema digestivo, elimina toxinas y reduce los niveles de colesterol. ¿Cómo guisar el repollo para conservar todas las vitaminas y nutrientes?

Repollo blanco estofado

Para guisar, asegúrese de que la cabeza de repollo sea densa, no se deforme cuando se presiona. Y también debe ser hermoso, sin manchas, con hojas verdes frescas.

Ahora picar la cebolla, picar las zanahorias en un rallador o picarlas finamente. Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén, ponga primero las cebollas, luego las zanahorias y saltee las verduras durante 5 minutos hasta que se doren. Picar el repollo en tiras o cubos, agregar a las verduras y sofreír por 5 minutos, luego agregar un poco de agua para guisar las verduras. En lugar de agua, puede agregar tomates o pasta de tomate ligeramente endulzada. Guise el repollo joven por hasta 15 minutos y el repollo de invierno por hasta 40 minutos, hasta que se ablande. Sírvelo con hierbas, crema agria o mayonesa, frío o caliente.

Cómo guisar col roja

El repollo rojo es útil no menos que el repollo blanco, se elige de acuerdo con el mismo principio. Además, un buen repollo debe tener hojas de color púrpura brillante. Puede guisar ese repollo sin agregar otras verduras, será delicioso. Simplemente corte el repollo en tiras, espolvoree con sal, pimienta negra y nuez moscada. Vierta vinagre al 3% (un par de cucharadas por cabeza) y cocine a fuego lento en un plato de vidrio o cerámica con un poco de aceite.

Después de una hora, cuando el repollo se ablande, sazónelo con salsa de tomate o pasta de tomate, sirva como guarnición.

Para un sabor picante y suave, puede agregar un poco de azúcar y reemplazar el vinagre común con manzana o arroz. Y un secreto más: muchas amas de casa ponen sal no de inmediato, sino 10 minutos antes de que el repollo esté listo. Si desea hacer más sabroso el plato, agregue harina de trigo dorada en mantequilla al final del guiso a razón de 1 cucharada. yo harina por 1 kg de repollo.

chucrut estofado

Si no está haciendo preparaciones caseras, elija el chucrut adecuado para guisar. Debe ser crujiente, de color blanco dorado con un tinte rosado. La salmuera fangosa y ligeramente viscosa también es normal. El buen repollo no tiene manchas, tiene un sabor fresco agrio-salado, es mejor si se toma directamente del barril. Y un punto más importante: cuanto más grande se corta el repollo, más vitaminas se conservan en él.

El chucrut guisado tiene un sabor más brillante y picante, pero antes de cocinarlo se lava en un colador con agua corriente para eliminar el exceso de ácido.

Antes de guisar, sofreír en aceite la cebolla media anilla, luego mezclarla con la col y añadir un poco de agua, sazonar con sal y pimienta negra.

Después de 45 minutos, agregue la pasta de tomate al repollo, un poco de azúcar y especias, como comino o comino. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y retire del fuego.

coliflor estofada

La coliflor tiene mucha proteína, por lo que debe incluirse en la dieta de vegetarianos y deportistas. Además, este producto activa la actividad mental y está indicado para sobrecargas nerviosas. Al elegir la coliflor, asegúrese de que sus inflorescencias sean blancas y densas, sin manchas sospechosas, y que las hojas estén frescas y verdes.

Divida la cabeza de repollo en inflorescencias, enjuáguelas bien y córtelas en rodajas finas. Freír el repollo en aceite vegetal durante unos minutos, sal, agregar la pasta de tomate y el agua, luego cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

Sazone el repollo con hierbas frescas: perejil, albahaca o eneldo.

Coles de Bruselas estofadas

Las coles de Bruselas son extraordinariamente ricas en vitamina C, por lo que ayudan a mantener una alta inmunidad y rendimiento. Cuando compre repollo, elija coles densas de color verde brillante, fuertes y pequeñas, ya que las grandes pueden ser un poco amargas.

Las coles de Bruselas son buenas para guisar porque tienen un sabor muy agradable y un aroma delicado. Es cierto que hay un pequeño secreto: primero debe hervirlo durante 5 minutos y agregar una rodaja de limón al agua.

Después de eso, las cabezas de col se cortan por la mitad o en cuartos y se fríen en aceite con cebollas o puerros. Luego, el repollo se sazona con sal y pimienta y se cuece hasta que esté suave. Puedes agregar un poco de crema agria mezclada con agua. Espolvorea el repollo cocido con queso rallado.

brócoli estofado

El brócoli es valioso porque contiene vitamina U, que protege contra las úlceras estomacales. Además, este tipo de col es útil en la lucha contra los tumores, y el brócoli también tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y los vasos sanguíneos. Al elegir el repollo, asegúrese de que la cabeza del repollo tenga un tono verde brillante, con hojas densas y frescas sin daños.

Enjuague el brócoli, desmóntelo en floretes, retire las partes gruesas y póngalo en una sartén con aceite bien caliente. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el repollo se volverá blando y marrón. Guise el brócoli durante 20 minutos, sazonándolo con sal y especias.

en pantalla completa

Cuando corte el repollo antes de guisarlo, no use las hojas adyacentes al tallo, ya que en ellas se acumulan nitratos y radionúclidos. Si vas a freír la col antes de guisar, asegúrate de que esté seca, de lo contrario, el aceite salpicará mucho durante el proceso de fritura.

Durante el guisado, asegúrese de que el repollo no se queme, agregue agua si es necesario, incluso si no está escrito en la receta de repollo guisado. Para freír, puede mezclar mantequilla de alta calidad con aceite vegetal, por lo que el sabor del plato será más suave y tierno.

Para el picante, antes de freír, puede arrojar una vaina de pimiento rojo picante en el aceite y freír ligeramente, luego retirarlo y guisar el repollo en aceite fragante. O no puede limpiarlo, solo moler previamente la pimienta; todo depende de si le gustan los platos picantes. Puedes usar ajo en lugar de pimienta.

El repollo se guisa no solo en una sartén, sino también en una caldera doble y en un horno a una temperatura de 160-170 ° C, el tiempo de guisado es de hasta 40 minutos. En la multicocina, primero use el modo "Freír" para saltear verduras, y luego el modo "Guisar", el tiempo depende de la "edad" del repollo. No se exceda con el guiso, de lo contrario, el plato perderá vitaminas, se volverá demasiado suave y sin sabor.

El repollo listo se puede espolvorear con queso rallado y poner en el horno hasta que el queso se derrita y se dore.

Ahora se sorprenderá de lo simple y fácil que es sacar repollo y alimentar a una familia numerosa con un plato sabroso, satisfactorio, apetitoso y económico.

Ingredientes: repollo blanco - 1 kg, cebollas - 2 piezas, pasta de tomate - 2 cucharadas. l., vinagre - 1 cucharada. l., azúcar - 1 cucharada. l., harina - 1 cucharada. l., aceite vegetal - 3 cucharadas. l., hoja de laurel - 1 pieza, sal y pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lave el repollo y la cebolla.
Picar finamente el repollo.
Ponga el repollo en un tazón, vierta un vaso de agua y póngalo a fuego lento.
Vierta en el repollo 1 cucharada. yo aceite vegetal.
Después de 20 minutos, picar la cebolla en cubos pequeños.
Freír la cebolla en 1 cucharada. yo aceite vegetal.
Al final de la fritura, agregue la pasta de tomate, el azúcar y una hoja de laurel a la cebolla.
Mezcle la cebolla asada con el repollo.
Sal, pimienta, agregue vinagre.
Después de 10 minutos, freír la harina en 1 cucharada. yo aceites
Agregue la harina al repollo y revuelva.
El tiempo total para guisar el repollo es de 40 minutos.
Retire la hoja de laurel antes de servir.

Sirva puré de papas, arroz, trigo sarraceno o pasta con repollo, complemente el plato con una chuleta o goulash. ¿Es realmente sabroso?

Coles de Bruselas estofadas con salsa de jengibre

El repollo combina bien con las especias picantes: así es como se cocina en los países del este.

Freír un vaso de cebolla finamente picada en 1 cucharada. yo aceite de sésamo hasta que la cebolla esté blanda, unos 3 minutos. Ahora agregue 2 cucharaditas. Jengibre fresco picado y 1 diente de ajo finamente picado. Freír por 30 segundos más.

Hervir 450 g de coles de Bruselas en agua hirviendo durante 5 minutos, cortarlas por la mitad y ponerlas en una sartén con cebolla y jengibre. Vierta ⅓ taza de caldo de pollo sobre las verduras y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Coloque el repollo terminado en un plato plano, vierta encima la salsa de soya y espolvoree con las hierbas frescas. ¡Ya está lista una guarnición sana y aromática para carnes y pescados!

Coliflor estofada con tomates y pimientos

Este plato te sorprenderá por su agradable sabor y facilidad de preparación. ¡Incluso un cocinero novato puede manejarlo!

Corta 3 cebollas en medio aros y fríelas en aceite vegetal con 2 dientes de ajo picados. A continuación, agregue 5 pimientos cortados en cubitos o picados, zanahorias ralladas a la cebolla y luego fría las verduras durante 5 minutos.

Vierta agua hirviendo sobre 5 tomates, quíteles la piel, córtelos en cubos y extiéndalos a las verduras. Salpimentar el plato, añadir albahaca picada y orégano, un manojo de perejil picado muy fino y 300 g de coliflor desmontada en inflorescencias. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y sirva con papas hervidas.

brócoli en salsa de naranja

No tienes idea de lo increíble que es la combinación de brócoli y frutas cítricas, por lo que la salsa de naranja es el complemento perfecto para este platillo.

Primero prepara la salsa. Retire la ralladura de 1 naranja y córtela en tiras pequeñas y finas. Exprime el jugo de la naranja. Caliente 1 cucharada en una sartén o cacerola. yo aceite de oliva, echar la ralladura de naranja y un tercio de un vaso de nueces. Freír los ingredientes durante 2 minutos.

Sirva la col rizada con tocino frito y chiles.

Pruebe todo tipo de repollo guisado, experimente con diferentes alimentos y especias. Pronto te darás cuenta de que el repollo es el plato más adecuado para los experimentos culinarios, ¡especialmente si eres un cocinero principiante!

En nuestro artículo, le diremos qué se puede hacer con repollo. Describiremos en detalle las diferentes recetas para cocinar una verdura. Empecemos por los platos más sencillos.

Ensalada con maíz

¿Qué se puede hacer con la col china? deliciosa ensalada Los principales componentes del plato son el maíz y la col. La comida se hace rápida y fácilmente.

Para cocinar necesitarás:

250 gramos de maíz enlatado;
dos pizcas de sal;
400 gramos de col china;
dos calles cucharadas de mayonesa;
100 gramos de chorizo cocido.

preparacion de ensalada

Primero, corta la col en tiras finas. Sal, recuerda con las manos.
Luego rallar la salchicha en un rallador grueso.
Mezcla los ingredientes.
Luego agregar mayonesa. Remover.

Colinabo al horno

¿Qué se puede hacer con el repollo colinabo? Plato sabroso. En esta receta, veremos cómo hornearlo. Consigue un plato delicioso y original. Este plato lo deleitará con su sabor y apariencia inusuales. El plato encajará perfectamente en el menú diario.

300 gramos de carne picada;
una bombilla;
sal;
colinabo (cuatro piezas);
aceite vegetal (alrededor de 3 cucharadas);
especias;
un pimiento morrón;
dos tomates;
cien gramos de queso duro;
dos dientes de ajo.

cocinando

Lavar el colinabo, secar. Luego limpie con un cepillo.
Retire el corazón de cada repollo con un cuchillo afilado.
Calentar una sartén, agregar un poco de aceite. Luego sofreír la cebolla finamente picada, agregar la pulpa de colinabo y el pimiento morrón (picado en tiras).
Después de un minuto, agregue la carne picada. Freír a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Luego sal la carne picada y pimienta un poco. Luego agregue los tomates picados, las especias.
Cocine a fuego lento tapado durante cinco minutos. Luego sazone con ajo, que pasó por la prensa de antemano. Enfriarse.
Después de eso, ponga la carne picada en cada colinabo (varias cucharas), rellene con un portaobjetos.
Luego rallar el queso. Espolvoréelos encima de cada colinabo.
Luego poner en una bandeja para hornear (engrasada con aceite). Hornee en el horno durante 30 minutos (tal vez un poco más). Compruebe la preparación con un palo. Si el barril de repollo se perfora fácilmente, entonces todo está listo.

Solyanka con frijoles y otras verduras

¿Qué se puede hacer con el repollo para el invierno? Solyanka. Tal preparación hará las delicias del invierno.

Para cocinar necesitarás:

granos de pimienta negra (6 uds.);
tres kg de repollo;
un kilogramo de zanahorias y la misma cantidad de berenjenas;
dos calles cucharadas de sal;
medio kilogramo de frijoles;
trescientos ml de aceite vegetal;
medio litro de jugo de tomate;
Cien ml de vinagre al 6%.

Mezcla de cocina

Remoje los frijoles en agua durante la noche.
Por la mañana, corta el repollo en tiras.
Rallar las zanahorias (grandes). Cortar la cebolla en medio aros. Lave las berenjenas, pélelas, córtelas en cubos. Sal.
Hervir los frijoles hasta que estén medio cocidos.
Luego vierte el aceite en una cacerola grande y caliéntalo.
Ponga las verduras allí, fríalas durante dos o tres minutos. Revuelva a medida que avanza. Luego agregue el jugo, los frijoles, junto con el líquido en el que se hirvieron. Llevar a ebullición. Luego sal y reducir el fuego.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos. Después de la pimienta, revuelva la mezcolanza. Cocine a fuego lento otros 15 minutos. En el proceso, revuelva el plato nuevamente. Luego retire la mezcolanza del fuego, vierta el vinagre. Acomoda en frascos que hayas esterilizado previamente. Enrollar. Voltee los frascos, envuélvalos en una manta, que se puede quitar solo después de que se haya enfriado por completo.

sopa de repollo

¿Qué se puede hacer con la col roja? sopa de repollo. Este plato es tradicional ruso.

Para cocinar necesitarás:

250 gramos de col roja;
remolacha;
tres litros de caldo de carne;
sal;
zanahoria;
dos calles cucharas de pasta de tomate;
tres piezas papas;
verdor;
pimienta;
25 ml de aceite de girasol;
especias;
tres tomates.

Cocinar un plato tradicional ruso

Hervir el caldo.
Prepara verduras. Límpielos de la cáscara, pélelos. Cortar las remolachas en tiras. Rallar las zanahorias. Picar las verduras, las cebollas y las patatas.
Toma la sartén. Luego vierta aceite en él. Freír las remolachas, las cebollas y las zanahorias. Luego cocine a fuego lento con pasta de tomate durante 10 minutos.
Al mismo tiempo, hervir las papas en el caldo. Luego agregue el repollo. Luego coloque las verduras guisadas. Sal pimienta. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante otros diez minutos. Al final, agregue las verduras, luego cubra el plato con una tapa. Dejar reposar 15 minutos. Ahora ya sabes de qué se puede hacer. Por cierto, es gracias a este componente que el plato tendrá un hermoso tono púrpura. Esta verdura es lo más destacado del plato.

escalope de repollo

¿Qué se puede hacer con el repollo rápidamente? comida abundante y ligera. No deberían surgir problemas especiales en la cocina.

Para preparar el escalope necesitarás:

6 huevos;
sal;
una col blanca (seis hojas grandes);
seis st. cucharadas de aceite vegetal;
pimienta;
500 gramos de pan rallado.

El proceso de cocción

Prepara hojas de col. Hervir dos litros de agua en una cacerola. Luego baje las sábanas allí durante dos minutos.
Luego batir los huevos con sal y pimienta.
Prepara pan rallado.
Sumerja cada hoja primero en huevos, luego en pan rallado. Haz esto 2 veces.
Luego enrolle las hojas de col en sobres.
Calentar una sartén, verter una cucharada de aceite. Deja los schnitzels. Freír por ambos lados (dos minutos cada uno).
Coloque los artículos sobre toallas de papel. Déjalos reposar un minuto para que el aceite sea de cristal. Luego transfiéralos a un plato. Servir tibio.

pastel de verduras

¿Qué más puedes hacer con el repollo? Tarta. Se cocina en una sartén sin ningún problema.

Para cocinar necesitarás:

dos huevos;
500 gramos de repollo;
sal (a tu gusto);
cucharadita de aceite vegetal;
150 gramos de harina;
verdor.

Descripción del proceso de creación de un pastel.

Picar finamente el repollo.
Luego bata los huevos con sal en un recipiente hondo.
Ponga el repollo allí, mezcle.
Lavar las verduras, secar, picar.
Luego añádelo al huevo. Remover.
Agregue la harina gradualmente. Revuelva durante el proceso. Como resultado, obtendrás una masa homogénea.
Engrasa la sartén con aceite. Pon el repollo ahí.
Cubra la sartén con una tapa. Freír a fuego medio durante veinte minutos.
Para que el pastel se cocine por completo, debe darle la vuelta en el proceso. El producto terminado debe tener una corteza dorada en ambos lados.

Minestrone

¿Qué se puede hacer de la coliflor? Minestrone. Este plato es un plato tradicional italiano. La consistencia de esta sopa es bastante espesa. Por eso, se asemeja a un guiso de verduras.

Para cocinar necesitarás:

200 gramos de coliflor, patatas y zanahorias;
bulbo;
calabacín (2 uds.);
diente de ajo;
10 gramos de albahaca y perejil;
50 gramos de espinacas frescas, frijoles cocidos y guisantes verdes;
cucharadita de sal;
100 gramos de apio;
125 gramos de tomates;
dos calles cucharadas de aceite de oliva.

receta de sopa italiana

Picar inicialmente la cebolla, la albahaca y el perejil.
Luego lave las verduras, córtelas en cubos pequeños.
Después del repollo, desmonte en pequeñas inflorescencias.
Cocine la sopa en una olla de fondo grueso. Esto es necesario para que las verduras se puedan freír en él.
Entonces, vierta aceite de oliva en la sartén, caliente, fría el ajo. Luego sácalo de la olla.
Envía el resto de las verduras picadas allí. Freírlos a fuego lento durante unos diez minutos.
Luego agregue agua fría o caldo de verduras. Tenga en cuenta que el líquido debe cubrir ligeramente las verduras. Cocine el plato durante unos veinte minutos, mientras que el fuego debe ser pequeño.
Después de que hierva la sopa italiana, agréguele sal.
Luego agregue las espinacas (lavadas). Se puede tirar entero, si las hojas son pequeñas, o cortarlo en trozos.
Luego envíe frijoles allí, así como guisantes.
Continúe cocinando a fuego lento durante unos treinta minutos. Durante este tiempo, las verduras hervirán. Después de eso, la sopa italiana se volverá rica y espesa.
Sirva el plato con picatostes y queso parmesano rallado (necesitan espolvorear la sopa).

Cazuela

¿Qué más puedes hacer con la coliflor? Cazuela. Este producto es fácil de hacer. Pero al mismo tiempo sabroso y satisfactorio.

Para cocinar necesitarás:

dos calles cucharas de harina;
700 gramos de coliflor;
dos pizcas de pimienta negra molida;
cuatro huevos;
doscientos ml de agua;
una cucharadita y media de sal (se requiere 0.5 para verter, el resto de la sal se necesita para el repollo);
crema agria (alrededor de tres cucharadas);
una calle una cucharada de eneldo;
170 gramos de queso duro.

cazuela de cocina

Primero, desmonte el repollo en inflorescencias. Luego hervir en agua (con sal). Después de hervir, hierva durante cinco minutos.
Enfriar el repollo hervido.
Moler el queso en un rallador.
Mezcle la harina, la crema agria y los huevos. Luego agregue sal, pimienta.
Luego agregar agua, eneldo (picado) y la mitad del queso rallado. Revuelva hasta que quede suave.
Cubra una fuente para hornear con pergamino. Pon el repollo ahí.
Luego rellénalo con la mezcla resultante. Espolvorea la parte superior del plato con queso.
Hornear en horno precalentado durante treinta minutos. En el centro del plato, verifique su preparación. ¿Cómo entender que puedes sacar una cacerola del horno? El producto terminado debe ser elástico.

chuletas de verduras

¿Qué se puede hacer con repollo hervido? Chuletas de verduras. Dichos productos también atraerán a aquellos que están a dieta. Dado que estas chuletas no son particularmente altas en calorías. Estos productos son tiernos y jugosos. Son perfectos con arroz y puré de patatas.

Para hacer tales chuletas, necesitarás:

250 ml de leche;
huevo;
60 gramos de harina;
500 gramos de col blanca;
50 gramos de mantequilla y sémola;
una pizca de sal.

haciendo chuletas

Enjuague el repollo primero. Dividirlo en hojas. Luego sumérjalos en agua ya hirviendo, luego sal. Hervir durante diez minutos.
El repollo cocido debe estar suave. Después de cocinar, déjelo enfriar. Luego muele. Puede usar una licuadora y un procesador de alimentos para estos fines.
Luego calentar la mantequilla en una sartén. Después de verter la leche, vierta el repollo picado. También agregue sémola allí. Mezcle bien. Cocine a fuego lento durante otros cinco minutos.
Luego enfríe el repollo, agréguele un huevo y harina. Remover.
Luego pimienta y sal. Precalentar el horno a doscientos grados. Cubra una bandeja para hornear con pergamino. Lubríquelo con aceite.
Formar productos a partir de la masa. Luego, enróllalos en harina. Luego extiéndalos sobre pergamino. Hornear durante veinte minutos. Al final, engrasar con yema para que los productos se vuelvan rojizos.

Ahora ya sabes lo que se puede hacer con repollo. La receta es bastante simple, por lo que puede complacer fácilmente a sus seres queridos con este plato. Solo recuerde que servir chuletas es con verduras, hierbas y crema agria.

Chucrut

¿Qué se puede hacer con repollo y zanahorias? Un plato familiar para muchos. El chucrut es un plato excelente y ligero. Es fácil de preparar. Consideraremos una versión rápida de su creación.

Para cocinar necesitarás:

tres calles cucharadas de sal;
dos zanahorias;
1,5 litros de agua;
cuatro dientes de ajo;
doscientos ml de vinagre;
cabeza de repollo);
250 ml de aceite de girasol;
doscientos gramos de azúcar.

cocinar repollo

Primero triture el repollo.
Luego pela y ralla las zanahorias. Picar el ajo.
Luego mezclar todas las verduras.
Vierta agua en una cacerola. Vierta la sal y el azúcar. Agregar el aceite. Luego prende fuego. Luego llevar a ebullición. Espera a que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
Luego vierte el vinagre. Mantenga la marinada en el fuego durante un par de minutos. Luego viértalo caliente en el repollo. Coloque una prensa en la parte superior.
En unas horas el plato estará listo. Después del repollo, disponer en frascos.

ensalada con pepino

¿Qué se puede hacer con repollo fresco? Ensalada de vitaminas. Es muy fácil de hacer.

Para cocinar necesitarás:

una cabeza de repollo;
seis pepinos;
sal;
un tercio de un vaso de mayonesa y la misma cantidad de crema agria;
pimienta negro.

Descripción de la preparación de la ensalada.

Lave los pepinos, córtelos a lo largo, córtelos en cubos pequeños.
Rallar la col en un rallador especial.
Transfiera las verduras a una ensaladera.
Sazone con mayonesa, crema agria. Agregar pimienta, sal. Mezclar bien.

en tomate

Lo que se puede hacer en un tomate. Tal preparación es bastante interesante. Una excelente combinación de verduras hace que este plato sea increíblemente sabroso.

Para cocinar necesitas:

quinientos ml de jugo de tomate;
kilogramo de repollo;
calle 1,5 cucharadas de sal.

El proceso de creación de una pieza de trabajo.

Prepara los componentes. Pasar los tomates por el exprimidor. Esto dará como resultado un jugo.
Picar finamente el repollo.
Ponga el jugo en el fuego, hierva. Sal. Hervir veinte minutos a fuego lento.
Esterilice los frascos, ponga el repollo allí. Apisonar. Sacudelo. Llene 2/3 de la jarra con jugo.
Luego prepare un recipiente para la esterilización. Coloque una toalla doblada por la mitad en el fondo, vierta agua (debe llegar a los hombros de las latas). Sumerja los frascos de repollo en agua tibia. Esterilízalas durante catorce minutos si las tienes en litros.
Luego enrolla los bancos. Voltear. Envuélvalos con una manta hasta que se enfríen por completo.

brócoli con salsa

El brócoli es una verdura muy saludable. Pero, desafortunadamente, los niños no entienden que necesitan comerlo, ya que este vegetal no es muy sabroso. Su sabor puede incluso llamarse específico. Le ofrecemos una receta para un plato. Resulta que es sabroso y satisfactorio, mientras que contiene brócoli. La salsa delicada le da al repollo un nuevo sabor.

Para cocinar necesitarás:

dos huevos medianos;
un vaso de leche;
150 gramos de queso;
una pizca de sal;
500 gramos de brócoli.

Proceso de cocción

Primero, separe los floretes de brócoli. Enjuague bien con agua fría después.
Luego llena la olla con agua. Sal y poner al fuego. Cuando el líquido hierva, envíe el brócoli a hervir allí. Este proceso tomará aproximadamente siete minutos.
Luego drene el agua del brócoli. Para hacer esto, use un colador. Luego deje que el repollo se enfríe.
En este momento, toma un tazón. Después de eso, vierta leche, agregue un huevo, sal y 50 gramos de queso (picado en un rallador). Luego mezcle todos los ingredientes.
Luego tome una forma resistente al calor. Ponle brócoli. Vierta la salsa sobre el repollo. Espolvorea el queso restante encima.
Introducir en el horno precalentado durante unos 30 minutos. Cocine hasta que aparezca un color dorado.

Conclusión

Ahora ya sabes lo que se puede hacer con repollo. Miramos diferentes recetas. Esperamos que elija la opción por sí mismo. Le deseamos buena suerte!

Entonces, ha decidido cocinar repollo, queda por descubrir qué cocinar con repollo. En primer lugar, los platos de repollo varían según el tipo de repollo. Hay platos de col blanca, platos de col rizada, platos de col china o platos de col china. Puede cocinar una amplia variedad de platos de repollo: ensaladas, primeros platos de repollo, platos principales de repollo. Las recetas de repollo son relevantes en casi cualquier época del año. Y hay muchas maneras de cocinar el repollo. Puedes elegir cómo cocinar el repollo tú mismo. El repollo, por supuesto, es deseable para comer fresco, por lo que el repollo conservará el máximo de propiedades útiles. También el campeón en el contenido de vitaminas es el repollo agrio. El repollo en salmuera se usa a menudo en ensaladas y fiambres. Sin embargo repollo se puede cocinar, por ejemplo, repollo hervido, repollo rebozado, repollo guisado. Muchos pueblos tienen recetas para cocinar repollo, pero el kimchi o repollo coreano se ha ganado el cariño de nuestra gente. Para esto, se puede usar col blanca o china. Las recetas de repollo coreano lo ayudan a preparar ensaladas y bocadillos deliciosos y sabrosos, estos son repollo coreano con remolacha, repollo coreano con champiñones, receta de repollo coreano con arroz. Pero también los hay más tradicionales para nosotros platos de col. Estos son, en primer lugar, rollos de repollo, repollo con arroz, repollo guisado con carne, bigus. El repollo relleno para muchos es el plato principal del repollo. Le damos una pista sobre cómo cocinar repollo rápidamente para rollos de repollo. El repollo para rollos de repollo en el microondas se cocina muy bien. Si te interesa un delicioso segundo plato de col, también te recomendamos la coliflor rebozada, esta también es col instantánea. Primero, el repollo se hierve, luego se fríe un poco en la masa. El repollo también se cocina en el horno. Por ejemplo, la cazuela de coliflor. Una receta sencilla y deliciosa de repollo instantáneo, esto es repollo guisado con arroz.

Un grupo separado de recetas de repollo son las preparaciones de repollo o los giros de repollo. Esto es, por supuesto, chucrut, col en escabeche. Aquí puede especificar recetas de repollo como repollo instantáneo con remolacha o repollo con remolacha, repollo en salmuera, receta de repollo con vinagre, receta de repollo coreano. La popularidad de este último plato está obligando cada vez más a las amas de casa a buscar información sobre cómo cocinar repollo en coreano. Esta es una muy buena opción para cocinar con col china. Si estás cocinando este repollo por primera vez, te recomendamos que mires nuestras recetas de repollo con fotos.