Crab stick aptitretare: steg för steg recept med foto. Fyllda krabbpinnar recept Hur man packar upp krabbpinnar

29.06.2021

Krabbpinnar är en konstgjord produkt. Den är gjord av surimi - malet fiskkött av vita varianter eller fiskprotein. Till utseendet liknar de kött från klorna på en krabba, därav namnet.

Naturligtvis har denna produkt ingenting att göra med naturligt krabbkött. De flesta pinnar som säljs på den inhemska marknaden tillverkas i Kina och länderna i före detta Sovjetunionen.

Det finns ett antal liknande produkter tillverkade på basis av komponenter som inte alls är relaterade till det marina livet: ägg eller sojaprotein, stärkelse, färger och smaker.

Röda rektangulära krabbapinnar kan lätt lindas upp som strängost. Ofta är det denna metod som kockar använder om de vill laga en kall aptitretare fylld. De läggs till sallader som en ingrediens (en budgetersättning för riktigt krabbkött).

Det finns många alternativ för pålägg:

Ägg, ost, vitlök, majonnäs;
Räkor, dill, smält ost, ägg, majonnässås;
Torsklever, valnötter, ägg, gräddfil;
Stekt svamp, räkor, hårdost, lök, ägg;
Ris, ägg, färsk gurka, majonnäs;
Ris, ägg, konserverad rosa lax, salladslök, dressing;
Hemgjord keso, dill, gräddfil.

Fyllda skaldjur steks även i smet. Det visar sig ett utsökt och ovanligt mellanmål på festbordet.

Fyllda krabba pinnar

Klassikern i denna maträtt är fyllningen av lantlig keso, färsk dill och hemlagad gräddfil. Som du kan se behöver du ett minimum av produkter, men du får ett ovanligt mellanmål.

Vi tar kylda pinnar, gör försiktigt ett snitt på sidan med en filékniv och lindar av produkten som en rulle och drar i kanten. Gör detta långsamt för att inte kränka integriteten, annars fungerar inte fyllningen.

Vissa kockar rekommenderar att du doppa krabbaprodukten i kokande vatten i några sekunder före användning. Så det blir mjukare och vecklas ut utan någon extra ansträngning. Men efter kylning kommer pinnarna att bli stela, all fukt försvinner, så det är upp till dig att bestämma vad du ska göra i den här situationen.

Överför keso till en djup behållare, tillsätt förtvättad och hackad dill, salt och lägg gräddfil. Knåda massan med en gaffel tills den är homogen.

Lägg fyllningen på den utvikta kanten med en liten sked och linda rullen, krossa den lätt så att fyllningen sitter väl ihop med basen. Rullen kommer att öka avsevärt i volym.

Lägg de färdiga pinnarna på ett platt fat.

Du kan bygga en imitation av tornet genom att dela upp dem i flera nivåer. Garnera med lockig persilja och färsk gurka.

Ruddig och aptitretande aptitretare i smet

I smet görs inte bara kött, fisk eller grönsaker, utan en aptitretare av krabbapinnar stekt i ett knaprigt skal. Det är inte på alla bord man kan se en så exotisk sak - fyllda krabbapinnar i smet.

Komponenter:

Krabbapinnar - 350 g;
Mjölk - 100 ml;
Mjöl - 3 msk. l.;
Panering - förpackning;
Vegetabilisk (valfri) olja - 3 msk. l.;
Ägg - 2 st.;
Citron - 0,5 st.;
Salt att smaka;
Kryddor - efter smak.

Förberedelse: 60 minuter.

Kaloriinnehåll: 132 Kcal / 100 g.

Tina upp produkten, ta bort den övre filmen, lägg den i en skål. Vi skär citronen på mitten, gör slumpmässiga hål i fruktköttet med en gaffel och pressar saften på pinnarna. Vi krossar med speciellt utvalda kryddor och låter marinera i cirka femtio minuter.

Vispa ner äggen i mjölken, vispa lätt, tillsätt mjölet lite i taget och blanda omedelbart så att vätskan blir homogen.

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den. Doppa marinerade produkter i mjölk-mjölsmet, i ströbröd och stek. När du ser en fin skorpa, vänd på.

Så vi gör det från alla håll. Bred ut på hushållspapper och sedan på ett fat garnerat med grön sallad.

Hur man lagar ost- och vitlöksrullar

Det enklaste sättet att tillaga fyllda krabbapinnar. Inget behov av att uppfinna något, och även en tonårsflicka kan hantera det när mamma förbereder en mer seriös maträtt. Komponenter:

Krabbapinnar - 250 g;
Bearbetad ost - 3 st.;
Vitlök - 4 kryddnejlika;
Ägg - 2 st.;
Salt att smaka;
Hemlagad majonnäs - 150 ml.

Förberedelse: 25 minuter.

Kaloriinnehåll: 131 Kcal / 100 g.

Vi doppar krabbastavarna i varmt vatten efter att ha tagit bort skyddsfilmen från dem. Ta bort, bred på en handduk och doppa lätt. Vi gör ett snitt och viker ut.

Tidigare kokta hårdkokta ägg skalas, hackas i små kuber eller krossas helt enkelt med en gaffel. Vi rengör vitlöken och passerar den genom en press. Vi lägger osten i frysen i fem minuter, tar bort folien och gnuggar den på det minsta rivjärnet.

Om smältosten inte skaver, blötlägg den lätt i olivolja, så går processen snabbare.

Vi saltar allt, tillsätter hemgjord majonnäs och knådar så att det inte blir några luckor. För ganska länge sedan började en sådan massa kallas en ekorre eller ett svalbo. Vi lägger den förberedda fyllningen på kanten av pinnen och lindar den långsamt i en rulle, staplar den i en hög, krossar den med dill, låt den brygga och dra i fyrtio minuter.

Ägg fyllda med krabba pinnar

Fyllda ägg har alltid varit en dekoration och ett läckert mellanmål för varje fest.

De är fyllda med paté, konserverad fisk, torsklever, krabbstavar, bildligt utskurna och läggs ut på ett fat.

Komponenter:

Krabbpinnar - 150 g;
Ägg - 8 st.;
Hård ost - 100 g;
Vitlök - 3 kryddnejlika;
Majonnäs - efter smak;
Salt att smaka.

Förberedelse: 20 minuter.

Kaloriinnehåll: 134 Kcal / 100 g.

Koka äggen i välsaltat vatten i tio till femton minuter så att de blir hårdkokta. Fyll på med kallt vatten, rengör skalet, skär på mitten och ta ut äggulan. Vilken hårdost som helst tre. Skala vitlöken och pressa genom en press.

Ta bort cellofanen från krabbastavarna, skär på längden i flera lager, sedan tunna remsor tvärsöver. Det är bäst att göra detta när de inte är helt upptinade.

Vi blandar de beredda produkterna, häller i majonnäs, det är bättre att använda låg fetthalt och knåda allt. Vi tar en tesked och lägger fyllningen i mitten av ägget, jämnar ut det och sätter in en kvist dill eller persilja. Fördela fint på ett fat. Du kan dekorera tallriken med bildligt hackad citron eller salladsblad.

Kulinariska tips

När du väljer en halvfabrikat, fokusera på dess allmänna tillstånd. Pinnarna ska ha en ljus behaglig färg, elastiska vid beröring och, om de inte är frysta, ha en skaldjurslukt;
Köp inte pinnar som förvaras i kylen under sjutton grader, de är frysta och kommer inte att skilja sig åt i goda smakegenskaper;
Om du märker is och snö i förpackningen betyder det att den har utsatts för upprepad frysning och upptining. En sådan produkt är olämplig för livsmedel;
Om tillverkningsdatumet inte är tydligt synligt, suddigt eller helt raderat behöver du inte köpa en sådan produkt;
Innan du lägger en färsk gurka i fyllningen, ta bort skalet från det, det är ofta för grovt, detta kommer bara att förstöra den känsliga konsistensen av maträtten;
Använder du konserverad rosa lax eller torsklever som fyllning behöver du inte rinna av oljan separat, blanda allt med en gaffel och så.

Härliga snacks till dig och självklart god aptit!

Idag är det svårt att föreställa sig att man för ungefär tjugo år sedan inte ens hörde talas om den produkten som krabbapinnar. För närvarande ses denna maträtt sällan på bordet under en fest eller festival. Fyllda pinnar kännetecknas av sin delikata smak, vilket kan uppnås med hjälp av de använda produkterna. Denna aptitretare är perfekt för en stor mängd olika rätter. Ett stort antal recept är förknippade med denna produkt, och geniala hemmafruar slutar fortfarande inte att förvåna med sin fantasi om hur man stoppar krabbapinnar.

Recept #1

Ingredienser:

kylda krabba pinnar - 300 g;
champinjoner - 150 g;
liten glödlampa;
hårdkokta ägg - 2 st.; räkor - 100 gr.;
två matskedar majonnäs;
grönska.

Matlagning:

Rulla försiktigt ut kylda pinnar för att bilda skivor. För fyllningen, finhacka svampen och löken och stek sedan dessa produkter i en panna i femton minuter. Riv två ägg och ost på ett fint rivjärn och tillsätt sedan denna blandning till svampen och löken. Lägg majonnäs, räkor och gröna i samma panna. Lämna allt på plattans kylyta så att fyllningen blir till en enda homogen massa. Medan den förberedda fyllningen ännu inte har svalnat helt, måste den placeras på en krabbaplatta, som sedan försiktigt rullas tillbaka till ett rör. Denna maträtt - fyllda krabbapinnar - kommer att fungera som en utmärkt kall aptitretare.

Recept #2

Krabbstavar fyllda med torsklever är också ett väldigt enkelt, men samtidigt läckert mellanmål.

Ingredienser:

Kylda krabba pinnar - 150 g;
torsklever - 150 g;
två kokta ägg;
majonnäs;
salt och peppar;
lite grönska.

Matlagning:

Mosa torsklevern med en gaffel. Riv de kokta äggen på ett fint rivjärn, finhacka det gröna. Blanda levern med ägg, örter och majonnäs. Därefter måste du salta och peppra massan. Vik sedan försiktigt ut pinnen, lägg fyllningen på ytan i ett tunt lager, rulla sedan ihop den på samma sätt. Fyllda krabbapinnar ska läggas i kylen i två timmar, och innan servering, dekorera med örter.

Recept #3

Ingredienser:

packning av krabba pinnar - en;
tre ägg;
100 g ost;
vitlök - två kryddnejlika;
majonnäs.

Matlagning:

I kokta ägg, separera äggulorna från vitan, riv i olika koppar på ett fint rivjärn. Riv ost, tillsätt proteiner och vitlök. Denna blandning måste kryddas med majonnäs, blanda sedan noggrant. Vik ut krabbapinnar. På varje tallrik, applicera ett lager ägg-ostmassa och rulla tillbaka till sin ursprungliga position. Smörj in varje krabbapinne med majonnäs och doppa i riven äggula.

Recept #4

Ingredienser:

12 stycken krabba pinnar;
300 gram hård ost;
200 g majonnäs;
ett gäng salladslökar;
ett gäng dill;
tre vitlöksklyftor.

Matlagning:

Rulla ut krabbapinnarna försiktigt. För att underlätta kan de läggas i varmt vatten i fem sekunder. Riv osten på ett fint rivjärn, tillsätt krossade vitlöksklyftor, majonnäs, finhackad dill, blanda allt. Fyll tio pinnar med en sådan fyllning, i mitten måste du placera en stjälk av salladslök, rulla ihop och sprida ut i form av en pyramid (vedhög) på en tallrik. Varje lager ska smörjas med en liten mängd majonnäs. Smörj på slutet hela vedhögen med den, riv två oanvända pinnar och strö fatet med dem. I den moderna världen är fyllda krabbapinnar ett ganska populärt mellanmål. Prova det också!

Den största fördelen med fyllda krabbapinnar är enkelheten och hastigheten i matlagningen. Bland snacks på det festliga bordet ser fyllda surimi-pinnar lämpliga och otroligt fördelaktiga ut. Dessutom kommer du att kunna visa upp din kulinariska skicklighet genom att erbjuda dina gäster en stor variation av pålägg.

De pinnar som folk älskar har inget med krabbor att göra. De är gjorda av malet kött av vita sorter av fisk - surimi. Pinnarna är lätta att veckla ut, och tack vare denna funktion blir de ett föremål för fyllning för kulinariska specialister och förvandlas till intressanta rullar. Samtidigt erhålls snacks - du kommer att slicka fingrarna!

Fyllda krabbpinnar - matlagningshemligheter

Tekniken för att tillaga snacks från fyllda krabbapinnar är otroligt enkel. Expandera pinnarna, lägg den beredda köttfärsen och slå in. Den största haken uppstår när du börjar vika ut trollstaven. Det är vanligtvis inga problem med en kyld produkt. Frysta måste hanteras mycket försiktigt.

Tina krabbpinnen.
Ta den i handen och tryck ner lite från sidorna - lagren kommer att flytta sig bort från varandra.
Dra i kanten och vik ut.
Erfarna hemmafruar vet hur de ska hantera ätpinnar om de inte vill vända sig om. De lägger rullarna i kokande vatten i 30 sekunder. Det är sant att det är bättre att undvika en sådan extrem metod, för när de kyls ner blir pinnarna ganska hårda efter att ha förlorat fukt.
Det är ganska lätt att breda ut fyllningen med en liten sked. När du börjar rulla till en rulle, krossa fyllningen lite med fingrarna.

Hur man grejer

Vad kan man slå in i krabbpinnar? Det finns fullt utrymme för fantasi och dess förkroppsligande i en maträtt. Du kan stoppa krabbpinnar med ost - smält, krämig, keso. Surimi passar bra till ägg, färsk gurka, ris, svamp.

De älskar tillsats av torsklever, skarpsill, räkor. Det finns recept och till och med exotiska. Till exempel innehåller fyllningens sammansättning ananas, russin, nötter och äpplen. Alla gröna, gräddfil, keso, majonnäs är välkomna.

Vill du inte bråka med fyllning? Gör läcker surimi - det ena receptet är bättre än det andra!

Krabbstavar fyllda med keso

Traditionellt och snabbt är surimi fylld med mejeriprodukter - keso med gräddfil. Tillsätt dill, så kommer förrätten att dyka upp i all sin prakt.

Förbereda:

Pinnar - 500 gr.
Keso, helst gård, spara inte på fetthalten - 300 gr.
Gräddfil, bra fetthalt - 200 ml.
Dill - ett gäng.
Salt kan tillsättas efter smak.

Matlagning:

1. Rulla av de kylda pinnarna, som jag förklarade ovan.
2. Kombinera keso med gräddfil, tillsätt finhackad dill, salta lite. Och rör om väl.
3. Börja breda ut fyllningen från kanten, krossa genast lite med fingrarna. Var noga med att krossa, annars kommer fyllningen inte att "fastna" på basen. Och de skurna ämnena kommer att falla isär.
4. Lägg de färdiga pinnarna vackert på fatet, på de utvalda bilderna kan du se exempel på design.

P.S. enligt föregående recept kan du laga en fylld aptitretare i ugnen.

Fyllda pinnar - ett recept för matlagning i ugnen

Du behöver samma ingredienser, men du måste lägga till 200 gr. färdig smördeg.

Gör ämnen, linda in degen, smörj toppen med vispad äggula för skönhet.
Grädda vid 180 ° C, tillagningstid - 15 minuter.

Krabbstavar fyllda med ägg och smält ost

Ett vinn-vinn-alternativ för fyllning för fyllning är ost i kombination med ett ägg. Ost kommer inte bara att göra aptitretaren kryddig, utan hjälper också till att dekorera maträtten på festbordet på ett originellt sätt - bilden nedan är ett exempel på detta.

Nödvändig:

Pinnar - 200 gr.
Ägg - 2 st.
Vitlök - ett par kryddnejlika.
Smältost - 2 st.
Majonnäs och olika kryddor, sallad, annat grönt.

Steg för steg tillagning av fyllda pinnar:

Vik ut krabbaämnena, lägg dem platt på brädan.
Gör köttfärs: koka ägg, hacka fint.
Mal vitlöksklyftorna till en fruktkött med hjälp av en press.
Lägg först ostarna i frysen en kort stund, när de fryser, riv dem fint.
Kombinera de listade komponenterna, tillsätt sås, kryddor, salt.
Ordna vackert salladsblad på tallrikar, vik pinnarna och dekorera med grönfink.

Crab sticks i smet med smält ost

En aptitretare av pinnar i smet är en komplett maträtt värd att servera på helgdagar. Ett knaprigt skal ger fyllda rullar en speciell chic, och en enkel fyllning gör tillagningsprocessen snabb och enkel. Tänk på såsen som du vill servera krabbaförrätt med. Spicy är perfekt till exempelvis BBQ, Tabasco.

Du kommer behöva:

Pinnar - 350 gr.
Citronsaft - en liten sked.
Ägg.
Majonnäs - 1,5 stora skedar.
Smält ost.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Mjöl - 3 stora skedar.
Sesamfrön, dill, kryddor.
Mjölk - 100 ml.

Så här gör du fyllda pinnar:

Smet: vispa ner ägget i mjölken och häll mjölet, vispa ordentligt, tillsätt önskade kryddor som du gillar i smeten.
Gnid in osten till smulor, kombinera med hackad dill och vitlöksvälling. Tillsätt majonnäs och rör om – fyllningen är klar.
Rulla ut pinnarna, strö över citronsaft och lägg massan för fyllning i varje ämne.
Rulla ihop, skär i hälften. Doppa delen i smeten, strö över sesamfrön. Stek till en aptitretande skorpa.

Stekta pinnar fyllda med ost

Få dubbelt nöje genom att stoppa i krabbstavar och steka dem. En aptitretare för alla sidorätter och till och med öl tillhandahålls till dig.

Pinnar - 12 st.
Ost - 400 gr.
Mjöl - 100 gr.
Vitlöksklyftor - 4 st.
Majonnäs.
Ägg - 3 st.
Sojasås - 20 ml.

Tillsätt välling av vitlök och majonnäs till riven ost. Rör om och tillsätt kryddor till massan för smak. Smaka av efter salt och justera efter behov.
Rulla ut pinnar och fyll på med ost.
Vi gör en kryddig smet: vispa äggen i mjölet, blanda noggrant och tillsätt sojasåsen. Vispa igen - smeten är klar.
För att förhindra att rullarna fastnar och tappar sin form, värm oljan tills den är varm.
Doppa produkterna i smeten och lägg dem i en panna för att steka. Det är lämpligt att ta bort överflödigt fett efter stekning genom att lägga pinnarna på en servett en kort stund.

Sallad Monastic hydda från pinnar med fyllning

På grundval av något av de föreslagna recepten kan du göra en festlig sallad Klosterkoja från fyllda krabbapinnar. Men oftast använder de en fyllning med ost, smält eller hård.

Ingredienser:

Pinnar - 10 st.
Ost - 100 gr.
Ägg - 2 st.
Majonnäs eller gräddfil - en sked.
Vitlöksklyftor - ett par.
Dill, persilja, salt.

Matlagning:

Tillagningssekvensen skiljer sig inte från den process som beskrivs i andra recept. Fyll ämnen, gör ostmassan.
Bygg en hydda i form av en triangel av de färdiga pinnarna. För att binda, täck lagren med majonnäs och dekorera toppen med ost eller äggsmulor, som på bilden.

Krabbstavar fyllda med torsklever

Alla älskar torsklever, men mestadels tillagas sallader av den. Försök att göra en fyllning av en hälsosam produkt, få ett annat alternativ för fyllda pinnar.

Pinnar är ett stort paket.
Lever - en halv burk.
Ägg - 2 st.
Nötter, valnötter - en handfull.
Gröna, majonnäs.

Hur man stoppar krabbpinnar:

Medan äggen är hårdkokta krossar du nötterna. Storleken på smula beror på din önskan, jag smular mindre.
Hacka äggen och blanda i de krossade nötterna.
Häll av smöret från leverburken, hacka bitarna eller mosa med en gaffel. Skicka till äggmassan. Det finns också hackat grönt och majonnäs. Blanda väl.
Vik ut krabbaremsorna, stoppa och linda försiktigt, krossa fyllningen.

Krabbpinnar fyllda med svamp

Servera med vitlökssås eller bjud på gräddfil, familj och gäster kommer att uppskatta en aptitretare av surimipinnar fyllda med svamp. Möra räkor och friterade champinjoner sätter kryddor på rätten. För en festlig njutning kan pinnarna skäras i små bitar, och sticka in pinnen för bekvämlighet - du får vackra kanapéer.

Ta:

Pinnar - 12 st.
Räkor - 100 gr.
Glödlampa.
Ägg - ett par st.
Svamp - 150 gr.
Ost - 150 gr.

Hur göra:

Koka äggen. Riv vitorna fint, gör likadant med gulorna, men vik dem var för sig.
Finhacka löken, skär svampen i tallrikar. Lägg först löken i pannan i oljan, stek, skicka sedan svampen och fräs tillsammans tills den är mjuk. Kyl och mal med en mixer.
Riv hård ost fint.
Rensa och koka räkorna. Skär fint.
Blanda äggvita med svamp, ost och räkor. Tillsätt majonnäs, gnugga massan.
Vik ut pinnarna och sånt, lägg massan på kanten och slå försiktigt in.
Smörj ytan på de fyllda krabbaämnena lätt med majonnäs och dekorera med äggula.

Fyllningar för fyllning

Det är ganska svårt att lista alla pålägg, bekanta dig med andra varianter, kanske välja recept själv:

Ost + ägg + vitlök.
Ris + ägg + färsk gurka + majonnäs.
Ris + skarpsill + ägg + salladslök.

Hemligheter med läckra matlagningspinnar

Se till att ta bort skalet från gurkorna.
Om du använder konserverad fisk i olja, rinna inte av den, mosa innehållet med en gaffel och blanda.
Titta på pinnarnas sammansättning, du kommer att se införandet av surimi - köp det. Ibland ersätts denna definierande ingrediens med soja med stärkelse.
Försök att köpa inte en fryst, utan en kyld produkt, det är bekvämare att vika ut pinnarna utan att skada dem.
Fyllda pinnar används som snacksrullar, steks och bakas i ugnen, inslagna i deg.

Att välja pinnar:

Var försiktig när du väljer en produkt. Ljus färg, elastisk struktur, behaglig lukt - en indikator på kvalitetspinnar.
Var noga med att titta på förvaringstemperaturen på pinnarna i butikens kylskåp. Minus 17 och under är kritiskt, krabbaprodukten blir frusen och man kan bara drömma om en god smak.
Is och snö i förpackningen - en signal om upprepad avfrostning och efterföljande frysning.

Videoreceptet för fyllda krabbapinnar kommer att sätta den sista punkten. Må du alltid vara läcker!

Krabbpinnar har inget med krabbor att göra. De liknar bara till viss del krabbkött till utseendet och är inte mindre lika i smak. Krabbpinnar är vanligtvis gjorda av Surimi fiskprotein, eller från vita fiskfiléer.

Denna aptitretare ser väldigt bra ut på det festliga bordet, rullen är mycket ljus och välsmakande. Andra grönsaker kan läggas till fyllningen, som rivna morötter eller hackad paprika - efter din smak. Skär rullen ska vara omedelbart före servering, då blir den så saftig som möjligt.

Förrätt av krabba pinnar

Ingredienser:

krabbpinnar 200 g
ägg 3-4 st
ost (rysk typ) 70-100 g
vitlök 1-3 klyftor
majonnäs dillgrönt salt nymalen peppar

Tillagningsmetod:

Förbered ingredienserna. Koka ägg. Separera försiktigt vitan från äggulorna och riv i olika skålar på ett rivjärn (riv vitan på ett grovt rivjärn och äggulorna på ett fint rivjärn). Ostriv på ett fint rivjärn.
Skala vitlöken och finhacka eller passera genom en vitlökspress. Tvätta dillen, torka och finhacka.
Blanda äggvita, ost, vitlök, dill, smaka av med majonnäs, salt och peppar. Och blanda väl.
Tina krabbpinnar ev. Rulla försiktigt ut varje pinne, var noga med att inte slita.
Lägg lite stoppning på den utvikta pinnen. Och fördela jämnt över hela ytan, lämna cirka 2 cm fri från ena kanten (för att göra det bekvämare att rulla ihop och den fyllda pinnen såg snyggare ut).
Rulla försiktigt ihop till ett rör så att fyllningen kommer in. Fyll alltså alla krabbpinnar med fyllningen.
Smörj varje pinne från ändsidorna med majonnäs och doppa i riven äggula för att få en vacker kant.
Lägg på ett fat, strö äggula ovanpå och garnera med dill. Täck skålen med krabbastavar med hushållsfilm och låt stå i kylen i 2 timmar eller över natten.

Förrätt av krabbapinnar, ägg och ost

Ingredienser:

krabba pinnar - 200 g
ost - 100 g
ägg (stora) - 2 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
hemgjord majonnäs.
tarteletter (jag har smördeg)

Tillagningsmetod:

Hårdkoka ägg, skala och gnid på ett fint rivjärn.
Riv krabbstavar på ett fint rivjärn. Det är bekvämare att göra detta om de är frysta.
Ost riv också på ett fint rivjärn.
Lägg de rivna äggen, krabbastavarna och osten i en skål.
Tillsätt sedan majonnäs och pressad vitlök. Blanda allt.
Blanda allt. Fyll tarteletterna med den resulterande massan.
Förrätt av krabbapinnar, ägg och ost är klar.
Om så önskas kan tarteletter dekoreras med persilja.

Krabbpinnar med ost

Ingredienser:

Krabbpinnar - 10 st.
Ost - 100 g
Kycklingägg - 2 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Majonnäs - efter smak
Gröna - efter smak

Tillagningsmetod:

Först måste du koka äggen. Vik ut krabbapinnar som visas på bilden.
Riv ost och ägg på ett fint rivjärn.
Tillsätt riven vitlök, hackade örter, majonnäs och blanda väl.
Lägg ett tunt lager ostfyllning på de utvikta krabbapinnarna.
Rulla till rullar. Krabbapinnar med ost är klara.
Om så önskas kan de skäras över, läggas på ett fat och garneras med örter.

Lavash aptitretare med krabba pinnar

Snabbmat mellanmål. Det viktigaste är att ha de nödvändiga ingredienserna till hands, och att förbereda det är lika enkelt som att skala päron.

Ingredienser:

Stort ark av armenisk lavash;
förpackning av krabbpinnar;
3 hårdkokta ägg;
hyvlad morot;
ett gäng gröna;
150 g riven ost av något slag (även keso duger);
lite majonnäs

Tillagningsmetod:

Vi täcker generöst det ovikta pitabrödet med majonnäs och lägger ut hackade produkter och ovikta krabbapinnar i rader på det.
Vi rullar rullen tätt, lägger den på skålen med sömmen nedåt så att den inte sprider sig. Vi skickar skålen i en plastpåse, sedan i en timme i kylskåpet för impregnering.
Skär rullen innan servering med en kniv med ett väldigt tunt och vasst blad, då smulas den inte.
Du kan ta för fyllningen alla produkter som finns till hands, det är bättre - flerfärgad.
Det är inte nödvändigt att smula dem, du kan lägga dem i bitar eller tallrikar.
Majonnäs, om så önskas, ersätt med valfri vegetabilisk olja, du får en helt annan smak.

Förrätt av krabba pinnar "Raffaello"

Den ursprungliga och lätta förrätten "Raffaello" kommer att dekorera alla semesterbord. Jag tror att det här receptet fortfarande är för en amatör, eftersom förrätten med krabbapinnar och ost har en ganska salt smak och älskare av oliver kommer att gilla det mer. Försök att göra bollarna så små som möjligt, då ser förrätten mer elegant ut och mer bekväm att äta.

Ingredienser:

Ost 150 gr
Krabbpinnar 200 gr
Urkärnade oliver 100 gr
Valnötter 30 gr
Vitlök 2 klyftor
Majonnäs 4 matskedar

Tillagningsmetod:

Fyll varje oliv med en bit valnöt.
Riv osten på ett grovt rivjärn, tillsätt vitlöken pressad genom pressen. Krydda med majonnäs och blanda väl.
Riv krabbstavar på ett fint rivjärn. Det är bättre att ta frysta.
Gör en liten kaka av ostmassan. Lägg en oliv i mitten Forma en boll med en oliv inuti.
Rulla ostbollen i krossade krabbstavar.

Kall aptitretare av krabba pinnar

Ingredienser:

hårdost 100 g
krabbpinnar 10 st.
ägg 2 st.
majonnäs 1 msk
vitlök 2 klyftor
grönska

Tillagningsmetod:

Koka råa kycklingägg, skala, riv på ett grovt rivjärn. Riv valfri hård eller halvhård ost på ett fint rivjärn. Passera vitlöksklyftor genom en press. Tvätta dina färska favoritörter väl, torka och hacka fint.
2 Kombinera alla listade ingredienser i en skål, tillsätt majonnäs, blanda. Slå in den resulterande fyllningen i tinade och olindade krabbapinnar, lägg dem på ett fat i en bild, strö den kalla förrätten med den återstående rivna osten.

Krabba rulle

Sådana rullar hjälper dig i många situationer, inklusive på festbordet. Och när nyårs- och juldagarna närmar sig rekommenderar jag att ta hänsyn till detta recept. När allt kommer omkring, förutom det faktum att denna aptitretare är utsökt, visar den sig också ljus, vilket kan dekorera ditt eleganta nyårsbord på ett originellt sätt.

Ingredienser:

Krabbpinnar - 250 g
smältost - 100 g
Ägg - 1 st.
Dill (litet gäng) - 5 g
Vitlök (efter smak) - 2 kryddnejlika
Majonnäs - 20 g

Tillagningsmetod:

Ta ut den smälta osten från förpackningen och riv på ett grovt rivjärn. När du köper ost, välj fasta sorter så att du enkelt kan riva den. Om du valde en mjukare variant av smältost, kom ihåg det med en gaffel.
Tvätta dillgröna och finhacka med en vass kniv. Beroende på smak och preferenser kan dill ersättas med koriander eller basilika, då kommer förrätten fortfarande att ha en doftande arom
Koka ägget till en brant konsistens, doppa sedan i kallt vatten i 10-15 minuter för att göra det lättare att skala skalet. Riv sedan den också på ett grovt rivjärn
Skala vitlöken, skölj under rinnande vatten och pressa med en press. Justera mängden vitlök själv. Om du gillar rätter starkt kryddade med vitlök, kan du inte spara på det. Om du tvärtom undviker denna ört, lägg då en kryddnejlika så att det ger mellanmålet en lätt smak och arom.
Lägg alla ingredienser till fyllningen i en tallrik och häll på majonnäsen. Blanda fyllningen väl med en gaffel.
Ta ut krabbapinnarna ur förpackningen och tina upp ordentligt. Sedan, med fingrarna, tryck först på den ena, sedan på den andra sidan för att se deras lagerstruktur. Hitta det sista vecket på utsidan av pinnen, varifrån du försiktigt börjar vika ut den för att inte slita någonstans.
Bred ut fyllningen på pinnen i ett jämnt tunt lager. Linda krabbpinnen i motsatt riktning. Före servering skär du pinnen i små bitar som läggs vackert ut på ett fat och garneras med örter.

Utsökt aptitretare av krabbapinnar

Det visar sig att krabbapinnar inte bara kan användas i sallader, utan du kan också göra en utmärkt aptitretare av dem. Förrätten är välsmakande och ljus. Den kan förberedas i förväg och skivas precis innan servering. Kolla in receptet på krabbapinnerullen så hjälper det dig mer än en gång.

Ingredienser:

Krabbpinnar - 200 g
Ägg - 5 st.
Mjölk - 3 matskedar
Vetemjöl - 5 msk.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Ost - 150 g
Kokt ägg - 3 st.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Majonnäs - 100 g
Dillgrönt - 1 gäng
Salt att smaka

Tillagningsmetod:

Bryt äggen i en skål. Tillsätt mjöl, vegetabilisk olja, mjölk, salt efter smak och vispa allt med en mixer.
Lossa krabbstavarna från förpackningsfilmen och hacka, du kan riva på ett fint rivjärn. Tillsätt dem i äggblandningen, blanda väl.
Tillsätt hackad dillgrönt här, ca 2 msk. Lägg bakplåtspapper på en plåt, smörj den med vegetabilisk olja och häll den beredda blandningen.
Bred ut det jämnt och ställ in bakplåten i ugnen. Grädda i ca 15 minuter i 180 grader.
Medan omeletten kokar förbereder du fyllningen. För att göra detta, riv osten och äggen på ett fint rivjärn. Mal vitlöken med en press.
Mal dillgrönt, kombinera allt, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Fyllningen är klar. Du kan lägga till ytterligare hackade krabbstavar, paprika och vad du vill är en smaksak.
Vi tar ut den färdiga omeletten från ugnen, låt den svalna något och ta försiktigt bort den från papperet. Sedan fördelar vi fyllningen över hela ytan och rullar den till en rulle.
Slå in rullen i matfilm och förvara i kylen i 5-6 timmar. Skär vid servering. Mellanmålet är klart.

Fyllda krabba pinnar

Ingredienser:

200 g krabba pinnar
2 hårdkokta ägg
100 g hårdost
100 g majonnäs
2 vitlöksklyftor

Tillagningsmetod:

Krabbpinnar måste tinas ordentligt och innan den vecklas ut, lägg hela förpackningen i varmt (ca 40 C) vatten i 10 minuter, så värms de upp lite, fibrerna blir elastiska och de vecklas ut lätt.
Du kan inte ha tinade krabbapinnar i varmt vatten för länge - de kan bli dåliga!
Ostriv på ett fint rivjärn. Riv ägg på ett fint rivjärn. Koppla ihop ägg och ost Tillsätt all majonnäs, pressa eller riv vitlöken på ett fint rivjärn.
Blanda väl. Vid behov kan du lägga till ytterligare en sked majonnäs - blandningen ska bli mjuk, så att den lätt kan bredas ut.
Vi viker ut krabbapinnarna. För att göra detta, se till att de är mycket väl upptinade och inte hårda i mitten. Lossa pinnarna från filmen.
Kläm ihop änden - en spiralskiktad struktur och en yttre överlappningslinje bör dyka upp där du måste börja rulla ut krabbarullen.
Vik försiktigt ut trollstaven. Alla krabbpinnar kan inte vikas ut - bara de vars lager är synliga när de trycks ned.
Lägg den utvikta krabbpinnen med den rödaktiga sidan nedåt och bred ut den beredda ostblandningen på insidan. Rulla försiktigt ihop.
Skär i portionsbitar (om ändarna på rullen visade sig vara ojämna, putsa dem genom att skära av lite från ändarna)
Servera på spett i form av kanapéer.

Krabbpinnar med ost och ägg

Denna snabba och enkla aptitretare med bara några få ingredienser kommer att lysa upp alla julbord. För att göra rätten välsmakande, köp högkvalitativa krabbpinnar från ett pålitligt märke. Det enklaste man kan göra är att fylla dem med ost och ett ägg.

Ingredienser:

krabbpinnar 240 g (10 st.)
kycklingägg 1 st.
hårdost (holländsk, rysk, gräddfil) 100 g
vitlök 2 klyftor
majonnäs "Provencal" 3-4 msk. l.
litet bordssalt
färsk persilja några kvistar
salladsblad för servering 3-4 bitar

Tillagningsmetod:

Koka först ägget till fyllningen. Doppa ägget i en hink med kallt vatten. Sätt sleven på medelvärme. Efter att ägget kokat, koka det i 9-10 minuter. Häll sedan kokande vatten från sleven och häll kallt vatten över ägget så att det svalnar helt. Skala ägget och riv på ett fint rivjärn
Riv en bit hårdost också. Det är bättre att mala det på ett fint rivjärn så att fyllningen blir homogen och mör. Då blir krabbapinnar mer bekväma att stoppa.
Blanda rivet kokt ägg och hårdost. Tillsätt två vitlöksklyftor, passerade genom en press och provensalsk majonnäs.
Salta lite på fyllningen och blanda till en homogen tjock massa. Om så önskas kan en nypa mald svartpeppar läggas till fyllningen för att ge den lite kryddighet.
Låt oss ta ut dem ur förpackningen. Nu måste vi försiktigt vika ut krabbapinnarna så att de kan fyllas. Detta kan göras på flera sätt:
Krabbpinnar måste först tinas, du kan till och med ta ut dem ur kylen kvällen innan. Helst bör de vara i rumstemperatur. Upptinade pinnar måste klämmas lite för att hitta vecket från vilket man ska börja vika ut dem.
Om pinnarna inte vecklas ut bra eller om du inte hinner tina på länge kan krabbpinnar doppas i varmt vatten i 30 sekunder. Stickorna blir mer elastiska och vecklas ut lätt.
Du kan också värma krabbastavarna något över ångan. Det sista yttre lagret blir lätt skållat och lätt att separera från pinnen.
Kraftigt frysta halvfabrikat kan läggas i kokande vatten och kokas i 30 sekunder. Ta sedan försiktigt bort dem från vattnet med en hålslev. I det här fallet, från varmt vatten, kommer de att öppna sig själva. Det återstår bara att kyla dem lite och torka dem med en servett.
På varje utvikt krabbapinne lägg ut fyllningen. Det ska helt täcka ytan med ett tunt lager.
Rulla tillbaka krabbpinnarna smorda med fyllningen så att den röda randen på pinnen är på utsidan.
Färdiga produkter, om så önskas, kan skäras i flera minirullar och serveras, stickas på spett. Ett intressant serveringsalternativ är pinnar skurna i två snett. Självklart kan fyllda pinnar serveras hela. Ovanifrån kan de dekoreras med örter, riven ost eller äggula, droppar majonnäs eller gröna lökringar.
Servera fyllda krabbapinnar som förrätt, lägg på salladsblad.

Crab sticks i smet med ost

Ingredienser:

Ett paket krabbpinnar som väger 250 gr.,
Hård ost - 100 gr.,
Kycklingägg - 2 st.,
Vetemjöl - 3-4 msk. skedar,
Salt,
Solrosolja (raffinerad)

Tillagningsmetod:

Ostriv på ett fint rivjärn. Tillsätt majonnäs och finhackad dill. Dessutom kan lite vitlök som passerats genom en press läggas till fyllningen. För mig är fyllda krabbstavar med ost och vitlök mycket godare som kall förrätt. Rör ner ostfyllningen.
Tina krabbpinnar. Ta bort deras omslag. Rulla ut försiktigt. Smörj in hela ytan på krabbapinnen med ett tunt lager ostfyllning. För att göra smeten, vispa äggen i en skål. Rör om dem med en visp eller gaffel.
Tillsätt mjölk och en nypa salt till dem. Vispa. Tillsätt mjöl och blanda igen. Doppa de fyllda krabbastavarna med ost i den förberedda smeten. Häll snabbt i het stekpanna. Stek dem på alla sidor tills de fått färg och gyllenbruna.
Du kan också steka krabbstavar i smet utan ägg.
Tillsätt salt efter smak. Häll i en halv kopp mjöl. Blanda smeten ordentligt. Doppa helt enkelt tinade eller förfyllda krabbstavar i den och stek krabbastavarna i ölsmet i solrosolja tills de är mjuka.

Tarteletter med krabba pinnar

Den vanligaste fyllningen för tarteletter är krabbpinnar. Tartlets med krabbapinnar, recept med foton som finns på Internet, ser väldigt aptitretande ut. Det kan vara både tarteletter med krabbasallader och pasta. Idag vill jag visa dig hur du snabbt och välsmakande lagar tarteletter med krabbapinnar. Receptet är väldigt enkelt och prisvärt.

Ingredienser:

Tarteletter - 1 förpackning (10 st.),
Ägg - 2 st.,
Hård ost - 150-200 gr.,
Krabbpinnar - 1 förpackning (240 gr.),
Röd proteinkaviar - 100 gr.,
salladsblad,
Majonnäs,
Salt.

Tillagningsmetod:

Koka ägg tills de är färdiga. Skär dem i små tärningar.
Riv osten på ett medelstort rivjärn.
Skär krabbastavarna i små tärningar.
Lägg krabbapinnar, ägg, ost i en skål. Tillsätt röd kaviar.
Rör om krabbafyllningen med en sked.
Tillsätt majonnäs och lite salt.
Vispa. Fyllningen för krabbapinnartarteletter är klar.
Höga krabbasalladen över tarteletterna. Ovanpå kan du lägga en kvist dill eller persilja eller ett salladsblad. Lägg tårtorna på en tallrik garnerad med sallad.
Jag vill uppmärksamma er på att våffeltarteletter, till skillnad från mördegstarteletter, blötläggs tillräckligt snabbt, så de bör fyllas direkt innan servering.
Så här ser färdiga tarteletter med krabbpinnar och kaviar ut.

Snack krabba pinnar i smet

Ingredienser:

OST 250 g
KRABBSTANGAR 200 g
VITLÖK 3 kryddnejlika
MJÖLK 140 ml
VETEMJÖL 100 g
KYCKLINGÄGG 2 st
Gräddfil 200 g
PERSIJA efter smak
CITRONSACAP 1 tesked
Salt att smaka
majonnäs efter smak

Tillagningsmetod:

Till fyllningen, riv osten. Tvätta 2 vitlöksklyftor, skala, passera genom vitlöken, tillsätt sedan lite majonnäs och blanda allt.
Vik försiktigt ut krabbapinnarna, lägg ut fyllningen och rulla till en pinne, vilket ger den sin ursprungliga form.
Separera äggvitorna från äggulorna till smeten och ställ i kylen. Gnid in äggulorna med salt. Efter det, häll mjölk i äggulorna och vispa lätt. Tillsätt sedan mjöl gradvis och knåda degen. Efter det, vispa de kylda proteinerna i ett tätt skum och lägg till smeten. Rör försiktigt om och doppa de kokta krabbstavarna
Hetta upp oljan i en liten kastrull och stek krabbastavarna. Ta försiktigt bort de stekta krabbastavarna från oljan och överför dem till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
Till såsen, tvätta resten av vitlöken, skala och hacka genom vitlöken. Tvätta gröna, torka och hacka. Efter det, blanda allt, tillsätt gräddfil, citronsaft, salt, peppar och blanda väl.
Före servering lägger du de förberedda krabbastavarna i smeten på en tallrik och häller över såsen.

Krabba och ost förrätt

Ingredienser:

1 paket krabbahyllor (12 stycken)

För fyllning:

100 g hårdost
2 vitlöksklyftor
gröna (dill, persilja)
majonnäs

För smet:

2 msk. skedar majonnäs
1 st. en sked vatten
3 ägg

Tillagningsmetod:

Vi använder frysta eller kylda krabbpinnar. Om du använder frysta, tina dem naturligt i förväg.
Vik försiktigt ut krabbapinnarna, försök att inte bryta dem. Om de inte vecklas ut bra kan du hålla dem över ångan eller doppa dem i kokande vatten i ett par sekunder.
Tre ostar på ett grovt rivjärn. Vi rengör vitlöken och passerar den genom vitlökspressen. Dill och persilja tvättas, torkas och finhackas. Vi kombinerar allt, tillsätt majonnäs och blanda väl. Tillsätt inte för mycket majonnäs så att fyllningen inte är flytande och inte rinner ut ur krabbstickorna. Läs mer:
För att förbereda smeten, lägg ägg, majonnäs, vatten i en skål och vispa väl.
Lägg fyllningen i de utvikta krabbastavarna med en tesked, slå in dem, rulla rullarna i mjöl och smet, sedan igen i mjöl och igen i smeten och snabbt ner i pannan.
Stek fyllda krabbapinnar i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Vilken läcker behandling! Och så läckra de är!
Krabbpinnar kan fyllas med olika fyllningar. Jag föreslår att du överväger flera alternativ för fyllningar, jag hoppas att du kommer att gilla dem.

Många invånare i vårt land använder krabbpinnar i sin kost. Men vanliga salladsrecept med denna produkt är redan trötta. Därför föreslår jag att variera, vara kreativ och förbereda ett nytt originellt mellanmål.
Receptinnehåll:

Krabbpinnar har kommit in i vårt kulinariska liv, och ingen högtid eller högtid kan föreställas utan deras deltagande. När allt kommer omkring, en sallad av krabbpinnar är alltid närvarande på våra högtider! Men du kan laga mat från dem inte bara sallader, de är bra även bara fyllda. Eftersom en av deras viktigaste fördelar är snabbheten att förbereda mellanmål. I det här fallet kan du alltid modifiera fyllningen och få olika rätter. Till exempel, keso med dill och majonnäs, stekt svamp med ost, smält ost med vitlök, ost med tomater och många andra kombinationer av produkter kommer att vara en bra fyllning för krabba pinnar. Idag föreslår vi att du bekantar dig med receptet på fyllda krabbapinnar med ost och tomat.

Hur rullar man försiktigt ut krabbpinnar?

Receptet på fyllda krabbapinnar är ganska enkelt. En av de största svårigheterna är att distribuera dem korrekt. Våra följande tips hjälper dig.

Krabbpinnar ska vara väl tinade till rumstemperatur. Kläm dem sedan lite från alla sidor för att se deras skiktade solida struktur. Börja vika ut krabbapinnen från sista vecket, som sitter på utsidan.
Blötlägg pinnarna i 30 sekunder i varmt vatten, de blir elastiska, vilket gör att de lätt kan rullas ut.
Håll krabbastavarna över den rökiga ångan. Det sista yttre lagret skållas lite och du kan se vart det tar vägen för att börja rulla ut det.

Hur väljer man krabbpinnar?

När du väljer krabbapinnar, var uppmärksam på sammansättningen som anges på förpackningen. I ätpinnar av god kvalitet bör "surimi" vara den första i listan över produkter. Står den på 2:a plats så är antalet fiskar i pinnarna minst. Dessutom, om det inte finns någon "surimi" produktsammansättning alls, så finns det heller ingen fisk i pinnarna, och de är gjorda av stärkelse och sojaprotein, vilket betyder att du inte ska spendera pengar på dem.

Du bör också vara uppmärksam på produktens utseende. Krabbpinnar är färgade på ena sidan från ljusrosa till klarröda. De ska inte ha grå eller gula nyanser. Deras form är snygg, jämn, slät, elastisk och inte skrynklig. Smula och sprödhet talar om deras upprepade avfrostning och frysning. Surimi i sig är elastisk och vid böjning kan högkvalitativa pinnar bara spricka lite vid böjen.

Kaloriinnehåll per 100 g - 81 kcal.
Antalet portioner - 10 st.
Tillagningstid - 20 minuter, tiden för upptining av krabbapinnar räknas inte med

Ingredienser:

Krabbpinnar - 10 st.
Tomat - 1 st.
Hård ost - 200 gram
Vitlök - 2 kryddnejlika
Majonnäs - 50 gram

Matlagning fyllda krabba pinnar med ost och tomat

1. Förbered fyllningen. För att göra detta, riv osten på ett fint eller medelstort rivjärn. Använd inte ett grovt rivjärn, annars kommer den fyllda pinnen att se grov ut.
Tvätta tomaterna, torka väl med hushållspapper och skär i små tärningar.

2. Skala vitlöken och pressa den genom en press. Tillsätt även majonnäs. Överdriv inte med majonnäs, annars kommer fyllningen att visa sig vara flytande och faller ut ur pinnarna.

3. Blanda fyllningen väl.

4. Vik försiktigt ut krabbapinnarna för att inte slita sönder dem. Hur man gör det korrekt beskrivs ovan. Låt mig bara påminna er om att de ska vara väl tinade.
Applicera ett tunt lager fyllning på pinnen.