Läckra och fluffiga pannkakor med kolmjölk. Recept på pannkakor på strimlad mjölk utan jäst Fritters på hemgjord ostmjölk

20.06.2022

Pannkakor är den mest utsökta och tillfredsställande delikatessen, vars recept går i arv i familjer från generation till generation och har sina egna unika egenskaper. Denna härliga rätt väcker associationer till varma barndomsdagar, mormor och hallonsylt. Alla vet att om en mormor tar fram en stor gjutjärnsstekpanna, kommer det säkert att finnas läckra pannkakor till frukost eller middag.

Denna maträtt har sina rötter i hednisk tid. Fritters fick sitt namn för att hedra kärlekens och skönhetens gudinna Lada, de förbereddes vid en viss tid på året (våren) och för en viss semester. Ibland bakades pannkakor med ett lager äppelmos och sylt. Pannkakor nämns i många folklore-genrer: sagor, ordspråk, sånger. ”Var är spannmålspajen, här är jag med min hand; där pannkakor är här och vi är, och där det finns pannkakor, här är det okej” är ett perfekt exempel på detta. De pratade också om den lilla brownien, som var väldigt förtjust i pannkakor, i skydd av natten tog sig den här lilla tjuven in i huset och slickade alla rätter och åt dem längs vägen.

På Maslenitsa är pannkakor inte sämre än pannkakor, och på onsdagen lagade svärmödrar enligt den gamla och goda traditionen pannkakor till sina svärsöner. I Tula serverades svärsonen en tallrik pannkakor under tecken av särskild uppmärksamhet. Det är trots allt med denna maträtt som du kan uttrycka all kärlek som överväldigar hjärtat. Därför fick onsdagen smeknamnet "Gourmet", och svärsönerna spelade en viktig roll i den.

Det kommer inte att vara svårt att laga fluffiga pannkakor på kold mjölk, det viktigaste är att följa några enkla regler:

För att laga läckra pannkakor, var inte för lat för att hitta premiummjöl, eftersom utseendet på den färdiga produkten kommer att bero på det.
För att mjölet ska bli mättat med syre är det värt att sikta det tre gånger innan du knådar degen.
Strålad mjölk måste hållas i rumstemperatur, eftersom pannkakorna blir mer frodiga när de interagerar med läsk.
Var inte rädd för att experimentera med olika tillsatser till degen, till exempel kan du lägga till torkade aprikoser eller russin, lite choklad. Det viktigaste är att observera måttet så att pannkakorna inte förlorar sin prakt.

Allt är väldigt enkelt och tar inte mycket tid. På morgonen blir det en underbar frukost, som inte är sämre än pannkakor i mättnad. På kvällen en trevlig middag, från vilken alla kommer att vara nöjda.

Ingredienser

Yoghurt - 1 msk.;
Ägg - 3 st.;
Socker - 3 msk. l.;
Mjöl - 1,5 msk.;
Salt - 1 nypa;
Soda - på spetsen av en kniv;
Vegetabilisk olja - 0,25-0,5 msk.

Recept på frodiga fritters på yoghurt: hur man gör läckra

Receptet för curdled milk fritters är inte enkelt, med sin egen sekvens och knep. Du måste vispa ett par ägg i en stor skål, blanda med en nypa salt och socker. Vispa blandningen väl med en visp. Tillsätt vanilj till det försiktade mjölet och blanda allt.

Häll strömjölk i äggblandningen i en liten stråle. Det är bäst att låta yoghurt brygga till rumstemperatur. Blanda allt ordentligt och låt degen stå i 15 minuter.

Elden måste vara medelstor! Smält en bit vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt degen med en liten sked. Stek pannkakor i 3-4 minuter på varje sida tills de fått färg. Det rekommenderas att servera pannkakor rykande varma, för då kommer de att stelna och bli inte så smakrika. Det bästa sättet att piffa upp surmjölkspannkakor är att servera dem med läcker sylt och te. Sylt kan vara av vilken smak som helst och kommer inte att vara överflödigt alls.

Hur man lagar fluffiga pannkakor på strimlad mjölk

För att göra pannkakor möra behöver du lite erfarenhet. Ibland är det värt att tillsätta lite mjöl eller vice versa. Med läsk är skämt också dåliga, dess överskott förvärrar smaken och färgen, istället för en gyllene skorpa kan pannkakor visa sig vara mörka. Men om pannkakor med äpplen förbereds (särskilt om de är hemgjorda och sura äpplen), kommer neutraliseringen av läsk, på grund av äppelsyra, att ge prakt till pannkakorna.

Också för pannkakor är kvaliteten på koldmjölk av stor betydelse. Denna fråga bör inte ignoreras. Om det inte finns någon produkt som inger förtroende, kan du laga pannkakor på kefir, det viktigaste är att det finns en fermenterad mjölkprodukt i beredningen.

Recept på frodiga fritters på strimlad mjölk (video)

Huvudsaken är att allt kommer med erfarenhet. Det bästa receptet mäts ut genom åren, men pannkakor är fortfarande den snabbaste och favoriträtten i många familjer.

Frodiga fritters på strimlad mjölk: recept (foto)

Hur man lagar ett recept på pannkakor på yoghurt utan jäst - en fullständig beskrivning av beredningen, så att rätten visar sig vara mycket välsmakande och original.

Ett väldigt enkelt recept på frodiga frittor på yoghurt. Bokmärk receptet så att du inte tappar bort det. När allt kommer omkring kommer dessa ömma, frodiga pannkakor säkert att glädja dig och dina nära och kära.

1. Blanda kärnmjölk, ägg, salt, socker. Vispa. Tillsätt sedan läsk (du kan inte släcka). Degen för pannkakor kommer att täckas med bubblor (se bild).

Tillsätt mjöl, gradvis, gärna siktat. Degen ska vara tjock så att skeden står i några sekunder eller sakta lutar (se video nedan ⬇). Det är svårt att säga den exakta mängden mjöl, eftersom yoghurt varierar i fetthalt och densitet.

3. Stek sedan pannkakor på yoghurt precis som vanliga pannkakor. Vi sprider den på en förvärmd panna med vegetabilisk olja (observera att degen är så tjock att vi inte "häller degen i pannan", utan snarare "sprider den"). Vi täcker med ett lock. Vi steker på medelvärme.

När det blir tydligt att kanterna är bruna, och degen är lite bakad ovanpå, kan pannkakorna på yoghurt vändas. Vi steker pannkakor på yoghurt på andra sidan.

Smaklig måltid!

Och surmjölk är väldigt lätt att göra. Du måste lägga mjölk för en dag på en varm plats.

Fritters på curled mjölk

Pannkakor, eller som vi kärleksfullt kallar dem pannkakor, är en läcker produkt, enkel men mättande, oavsett om de är söta eller salta, med sylt eller kött, alla älskar dem, speciellt på morgonen med aromatiskt kaffe eller rikt te. De mest magnifika och vackra erhålls pommes frites på strimlad mjölk. Men den här ingrediensen gör inte bara degen mjuk och fluffig, den är också otroligt användbar, speciellt för matsmältningen. Och vad kan vi säga om det faktum att kokta mjölkpannkakor är en billig maträtt som tar lite tid och alltid glädjer hushållen. Men du måste också kunna laga dem på rätt sätt, du behöver bara känna till några inte invecklade hemligheter, och en tallrik med munkar och en mängd olika tillsatser och pålägg kommer att dekorera din frukost.

Fördelarna med pannkakor på yoghurt

En produkt som yoghurt gör att du kan hantera många åkommor i matsmältningskanalen. Den är mättad med vitaminer, i funktioner som B, C, A, PP. Dessutom innehåller yoghurtens sammansättning aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Denna produkt är särskilt användbar för dem som vill gå ner i vikt och återställa normal ämnesomsättning, eftersom yoghurt är en mat med lågt kaloriinnehåll och lågt kolhydratinnehåll. Så även om du lagar mat pannkakor på strimlad mjölk utan användning av en stor mängd socker, kommer viktökning inte att inträffa.

Curdled mjölk är användbar för att höja immuniteten, den mättar kroppen med användbara vitaminer, produkten är särskilt användbar för intestinal dysbacteriosis, gastrit, det förbättrar ämnesomsättningen och tar också bort toxiner från kroppen. Den fermenterade mjölkprodukten stärker benet och nervsystemet, såväl som hjärt- och kärlsystemet. Tack vare kalcium stärker kold mjölk tänder och naglar, gör huden mer ungdomlig.

Hemligheter med att laga pannkakor på yoghurt

Den huvudsakliga hemligheten bakom pannkakors prakt är kold mjölk. Ingen jäst eller bakpulver behövs. Varken på kefir, gräddfil, mjölk eller yoghurt kommer sådana pannkakor att fungera. Så när du lagar mat pannkakor på strimlad mjölk, du behöver inte tillsätta någon jäst som påverkar pannkakans höjd. Allt du behöver göra är att blanda 1 kopp jäst mjölk. Med 200 gram mjöl, socker, ett ägg och en nypa läsk, samt tillsätt eventuellt pålägg eller kryddor till degen. Speciellt läckra är pannkakor med frukt, torkad frukt, samt salta fyllningar, som ost och örter.
För att göra pannkakor på yoghurt frodig, men tillfredsställande, måste du knåda degen med perfekt konsistens. Fritter kanske inte fungerar om blandningen är flytande. Se att den liknar fet gräddfil till utseendet, ungefär som ett kex.
När du lagar mat, se till att använda bra mjöl av hög kvalitet, snövit till färgen. När allt kommer omkring sker tillväxten av pannkakor på grund av mjöl. Det måste siktas direkt i degen, men det är bättre att göra detta flera gånger. Så mättar du produkten med syre, vilket gör pannkakorna till lätta pannkakor som andas som helt enkelt smälter i munnen.
När det gäller kold mjölk. Här, som våra mormödrar och mammor gjorde, måste produkten tas sur. Även en lite sur mejeriprodukt kommer inte att sticka ut i pannkakor, det kommer att höja dem högre, degen blir mjukare, mer magnifik, men samtidigt kommer den inte att förlora mättnad.
Om du inte är ett fan av friterad mat, då pannkakor på strimlad mjölk inte din måltid. Det är omöjligt att ersätta margarin, smör, solros. Det är i väl uppvärmd och uppvärmd vegetabilisk olja som hemligheten bakom läckra pannkakor på yoghurt och deras mjuka men krispiga skorpa, vackra gyllene fat ligger. Innan du häller degen i pannan med en sked måste oljan värmas upp så att pannkakans sidor omedelbart tar tag. Mängden ska vara tillräcklig så att degen sänks ner något i vätska. Var noga med att använda en oparfymerad olja för att inte förstöra smaken på fritterna. Om du vill att dina yoghurtpannkakor ska vara diet, använd ugnen, du behöver inte mycket olja där, som om du lagar mat i en panna.
Tjäna pannkakor på strimlad mjölk med gräddfil, och om du inte lägger socker i dem, kan du också hälla kondenserad mjölk. Mycket välsmakande pannkakor, om du lägger till riven ost, hackade gröna, svampar, köttfärs till degen. Söta pannkakor på strimlad mjölk görs med rivna äpplen, päron, men de gör degen mörkare, katrinplommon, torkade aprikoser, russin.

Ingredienser

ostad mjölk - 400 ml;
mjöl - 400 g;
ägg - 2 st.;
socker - 100 g;
vegetabilisk olja - 60 ml;
salt;
läsk - 1 tsk. en sked;
citronsyra - 0,3 tsk. skedar;
vanillin.

Tillagningstid - 1 timme.

Utgång - 18 stycken.

Även om pannkakor tillhör kategorin enkla och opretentiösa rätter, älskar många hemmafruar dem väldigt mycket för deras enkelhet och snabbhet att förbereda. I receptet nedan får du lära dig några hemligheter för att göra mjuka och fluffiga pannkakor.

Hur man lagar pannkakor på yoghurt - ett recept med ett foto steg för steg

Först måste du kontrollera om alla nödvändiga produkter finns tillgängliga. Yoghurt kan köpas i affären, eller så kan du laga den själv. Vegetabilisk olja måste raffineras.

På hemlagad yoghurt är pannkakor särskilt välsmakande. För att förbereda det måste 400 ml mjölk värmas till cirka 30 grader, tillsätt 2 matskedar till det. matskedar gräddfil, rör om väl och låt stå över natten på en varm plats. På 10-12 timmar får du smakrik och färsk mjölk.

Med denna huvudingrediens kan du börja laga pannkaksdeg på yoghurt. Det måste hällas i en djup skål, vispa äggen på samma plats, häll socker, en nypa salt och vanillin. Blanda sedan allt väl med en visp.

Tillsätt gradvis det siktade mjölet, lägg i läsk och rör om allt tills en homogen konsistens.

Frodiga pannkakor på yoghurt kommer att erhållas om, i slutet av beredningen av degen, tillsätt citronsyra, utspädd i 0,5 matskedar, till den. skedar kokt vatten. Blanda allt väl och låt degen stå i 5-7 minuter. Du kommer att se hur bubblor börjar dyka upp i den under denna tid.

Häll under tiden lite solrosolja i pannan och värm den ordentligt. Ta sedan upp degen med en matsked och lägg den första satsen fritters i pannan. För att göra dem ännu fluffigare, omedelbart efter att du har lagt pannkakorna i pannan, måste du hälla lite mer deg på var och en (cirka 0,5 matsked vardera).

Det är bättre att steka pannkakor under lock, på medelvärme. När undersidan är ljusbrun vänder du pannkakorna på andra sidan. Sedan, stekning och å andra sidan, lägg på ett fat. Den kan täckas med en servett för att absorbera överflödigt fett. Du kan servera pannkakor med gräddfil, honung eller sylt. Receptet på yoghurtpannkakor är klart!

Vi önskar er alla god aptit!

Frodiga frittor med jäst

Ingredienser

mjöl - 3 koppar;
ostad mjölk - 500 ml;
torr jäst - 3 tsk. skedar;
ägg - 2 st.;
socker - 3 bord. skedar;
salt;
vaniljsocker eller kanel;
vegetabilisk olja - 60 ml.

Yoghurt behöver värmas upp lite (inte mer än upp till 30 grader). Tillsätt socker, salt och torrjäst. Blanda allt väl. Vispa äggen lite i en separat behållare med en visp och tillsätt dem sedan i yoghurten. Blanda allt igen.

Sikta mjölet och häll gradvis i det, knåda degen. Rör om alla bildade klumpar ordentligt med en visp eller mixer. Efter det ska degen täckas med en handduk och läggs i ungefär en halvtimme på en varm plats. Om det finns problem med detta kan du helt enkelt värma en tillräcklig mängd vatten och hälla det i en stor skål eller handfat, var du ska placera behållaren med degen.

Efter sådana manipulationer kommer jästen att börja verka och bubblor kommer att dyka upp på testet, dessutom kommer den att öka i storlek. Det betyder att du kan sätta en panna på elden, hälla olja i den och börja steka pannkakorna.

Innan du lägger ytterligare en sats pannkakor i pannan måste du hälla cirka 1 bord i den. en sked raffinerad olja. Stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Smaklig måltid!

Fritters på strimlad mjölk utan ägg

Ingredienser

curdled mjölk - 2 koppar;
mjöl - 2 koppar;
läsk - 1 tsk. en sked utan rutschkana;
socker - 2-3 bord. skedar;
raffinerad vegetabilisk olja - 30 ml;
salt att smaka.

Som i föregående recept behöver yoghurt värmas upp lite. Efter det måste du lägga till salt, socker och blanda allt. Tillsätt gradvis mjöl (nödvändigtvis siktat), och i slutet - läsk. Blanda allt noggrant tills en homogen massa bildas. Baka pannkakor i en förvärmd stekpanna på låg värme, stek dem på båda sidor.

Smaklig måltid!

Recept på pannkakor på strimlad mjölk utan läsk

Ingredienser

ostad mjölk - 200 ml;
ägg - 3 st.;
mjöl - 220 g;
socker - 3 bord. skedar;
salt;
raffinerad solrosolja - 50 ml;

Ta ut yoghurten ur kylen i förväg eller värm upp den lite på spisen.

Vispa äggen med en mixer tills ett tjockt skum bildas. Tillsätt sedan gradvis socker, salt och fortsätt vispa tills en fluffig massa bildas.

Häll långsamt i yoghurten och vispa tills massans volym ökar rejält. Efter det kan du gradvis tillsätta mjöl.

Släpp frittorna med en sked i en stekpanna uppvärmd med olja. Stek dem tills de är gyllenbruna.

Smaklig måltid!

Jag rekommenderar att laga frodiga pannkakor på yoghurt, det bästa receptet som jag har beskrivit för dig idag. Jag vet att många hemmafruar ibland stannar väldigt länge på jakt efter ett recept på perfekta pannkakor - mjuka, fluffiga och luftiga. Uppriktigt sagt var jag inte heller nöjd med resultatet av mina försök på detta område på länge, tills jag hittade ett recept på mormors fritter i min mammas anteckningsbok.

För mig, en gång, blev det bara en livräddare - det verkar som inget speciellt, en standarduppsättning av produkter som används, men om du följer alla råd och gör allt rätt, är resultatet bortom beröm.

Min mormor lagade alltid sina pannkakor enbart på yoghurt, och när jag planerade att prova det här nya receptet för mig själv för första gången, gladde jag mig mentalt, eftersom den här fermenterade mjölkprodukten nästan alltid finns i mitt kylskåp.

Så, för att se till att jag hade allt jag behövde till hands, började jag processen, å ena sidan såg jag fram emot en utsökt middag, och å andra sidan, lite rädd att de frodiga pannkakorna återigen bara skulle förbli i drömmar.

Jo, som sagt, min mormors recept gjorde ingen besviken - inte då, inte heller i alla efterföljande gånger. Jag hoppas verkligen att det blir perfekt för dig också. Så jag ser fram emot att avslöja alla min mormors hemligheter för dig.

Ingredienser

Nödvändiga produkter för att laga mormors fritter:

en halv liters burk med kold mjölk
1 kycklingägg
en nypa salt
ett par matskedar socker
1 tsk soda
400 g vetemjöl (hög kvalitet)
solrosolja (för att smörja pannan)

Hur man lagar frodiga pannkakor på yoghurt: ett steg för steg recept med ett foto

Blanda först den mängd mjöl vi behöver och en tesked läsk, sikta det ett par gånger. Uppriktigt sagt stötte jag på den här metoden att tillsätta läsk för första gången, eftersom den vanligtvis tillsätts direkt till den fermenterade mjölkprodukten för att en reaktion ska uppstå. Men hon avvek inte från receptet och gjorde just det.
Häll sedan yoghurten i en djup skål, där vi knådar degen. Detta måste göras i förväg, eftersom det måste vara i rumstemperatur.
I en skål med surmjölk, tillsätt salt, socker (bestäm själv mängden) och bryt ägget.
Och nu är det enklaste sättet att beväpna dig med en mixer för att omvandla det hela till en homogen massa eller blanda allt ordentligt med en visp.
Det återstår bara att hälla blandningen av mjöl och läsk till den resulterande massan och sedan blanda allt väl igen.
Detta måste göras mycket aktivt och flitigt, eftersom vi inte kommer att blanda degen längre. Som jag förstår det är detta huvudhemligheten med att göra mormors frodiga pannkakor ...
Vi lämnar nu den redan noggrant blandade degen ensam i ungefär en halvtimme - under denna tid bör små bubblor dyka upp på dess yta. Det är deras utbildning som indikerar att det är dags att sätta din favoritpanna på elden.
När den värms upp ordentligt, med en silikonborste, smörj pannan noggrant med solrosolja. Nu tillbaka till testet - vi måste hela tiden komma ihåg att det inte längre går att blanda det. Samla mycket försiktigt degen med en matsked, behåll alla bubblor och lägg den i pannan.
Tja, på det här kanske all visdom slutar - frodiga pannkakor på yoghurt växer framför våra ögon, vi vänder på dem och beundrar den vackra skorpan och den oöverträffade höjden (jag säger att detta är det bästa receptet!).
Jag gillar också verkligen det faktum att dessa inte absorberar överflödig olja alls och visar sig vara otroligt goda... Jo, det är klart... De är trots allt farmor!
Här är en sådan kulle av skönhet och läckerhet jag fick!

Steg-för-steg-recept för kefirfritter (frodiga utan jäst): klassisk, med havregryn, pumpa, äppelskivor

Alternativ 1: Klassiska kefirpannkakor (fluffiga utan jäst)

Pannkakor steks på klassiskt sätt i en stekpanna i olja, storleken kan göras efter eget gottfinnande, någon gillar stora kakor mer, någon gillar miniatyrbollar. Oftast motsvarar fritter en sked deg.

Ingredienser

två ägg;
0,25 l kefir;
0,18 kg mjöl;
20 g socker;
0,1 l olja (fett, du kan blanda);
10 g läsk.

Ett steg-för-steg-recept på klassiska fluffiga pannkakor på kefir utan jäst

Skicka ägg för pannkakor till en skål, tillsätt socker och salt, vispa i en minut med en visp.

Det är bättre att inte ta kall kefir för deg, värm upp den något. Tillsätt en nypa salt till det, häll läsk, rör om väl. Efter att sodan är släckt, häll över äggen. Rör ihop allt med en visp.

Häll i receptmjölet. Om kefiren plötsligt är vattnig, kan det ta lite mer produkt än vad som anges i ingredienslistan. Blanda degen tills den är slät. Få konsistensen av tjock gräddfil. När du inte skriver en sked, bör massan långsamt rinna av i en tjock ström. Vi lämnar i tio minuter.

Häll olja i pannan, sätt på spisen. Vi gör elden lite över genomsnittet, värmer upp den. Du kan kontrollera fettets beredskap med en droppe deg. Om den, när den träffar oljan, börjar bubbla och röra sig snabbt kan du fortsätta.

Pannkakor läggs ut på en uppvärmd stekpanna med en matsked. Det är nödvändigt att omedelbart ge kakorna en rundad form, du kan ovala, så att de blir snygga.

Efter att kakorna är stekta på ena sidan och små trattar dyker upp på degen ovanpå, vänd på dem. Så snart den andra sidan är tillagad, ta bort pannkakorna från pannan, lägg ut nästa delar av degen.

Tillsätt inte mer socker i degen än vad som anges i receptet. I det här fallet kommer det att steka och brännas mycket snabbt, pannkakorna kan förbli råa inuti. Det är bättre att använda söta tillsatser vid servering: honung, kondenserad mjölk, sylt, grädde.

Alternativ 2: Ett snabbt recept på kefirfritter (frodiga utan jäst)

Ett underbart sätt att knåda deg till pannkakor på två minuter. Det tar cirka tio minuter till att steka. Som ett resultat kan du på mindre än en kvart laga en underbar frukost eller eftermiddagssnack för hela familjen.

Ingredienser

ett glas kefir;
en sked socker;
0,2 tsk salt;
1 ägg;
1 tsk soda;
1,3 koppar mjöl;
olja.

Hur man snabbt lagar pannkakor på kefir utan jäst

Bryt äggen i en skål, tillsätt salt och socker till de tänkta. Tillsätt kefir. Sänk ner mixern, vispa allt i en minut.

Häll mjöl med läsk, slå massan för pannkakor i ytterligare en minut med en mixer. Degen är klar!

Sätt pannan på spisen. Om du använder en skål med stor diameter kan du steka alla pannkakor på två gånger. Häll i oljan, lagertjockleken ska vara en halv centimeter, värm upp den.

Vi sprider vanliga pannkakor med en sked, stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. Överför till en tallrik. Du kan lägga ner servetter eller engångspappershanddukar för att absorbera överflödig olja.

För att pannkakorna inte ska visa sig vara väldigt feta och kaloririka måste de stekas i väl uppvärmd olja. Om degen läggs ut i otillräckligt varmt fett, kommer den att absorbera det, det kommer att visa sig smaklöst, prakt kommer att lida.

Alternativ 3: Frodiga kefirhavrepannkakor utan jäst

Receptet på pannkakor på kefir, frodig och utan jäst, men med havregryn. Ett underbart recept på en nyttig och inte helt vanlig rätt. Om det inte finns något färdigt mjöl kan du mala flingorna. Men se då till att sikta så att stora partiklar av havregryn inte faller. Efter knådning är det bättre att låta degen stå en stund.

Ingredienser

0,1 l kefir;
0,1 kg fin havregryn;
5 g läsk;
1 tsk Sahara;
lite salt, olja.

Hur man lagar mat

Vispa ägget med socker och salt. Inget behov av att uppnå frodigt skum, bara bringa massan till enhetlighet.

Blanda kefir med läsk. Vi väntar några sekunder. Så snart reaktionen upphör, blanda med tidigare beredda ägg.

Tillsätt havregryn, knåda degen. Ställ åt sidan så att den får sitta en stund. Du kan använda en del av vete, majs, ris eller bovetemjöl.

Efter femton minuter, sätt en stekpanna på spisen, tillsätt raffinerad olja, värm upp den, men inte till en dis.

Rör om degen med havregryn ordentligt, ös upp den med en sked och fördela den i det uppvärmda fettet. Stek frittorna på båda sidor. Du kan även servera havregrynsbakelser med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.

Dietpannkakor tillagas på exakt samma sätt enligt detta recept, men det är lämpligt att använda en non-stick panna för stekning. Det är olja som avsevärt ökar kaloriinnehållet i rätter. Om närvaron av strösocker är pinsamt, kan du istället för det lägga till honung, använd andra substitut.

Alternativ 4: Frodiga pannkakor på kefir utan jäst (med ett äpple)

Receptet på de enklaste äppelpannkakor, som tillagas utan jäst, är röda och doftande. Äpplen kan användas absolut vad som helst efter eget gottfinnande. Det finns purébaserade recept, men det är fruktbitarna som läggs här, ingen preliminär värmebehandling behövs. Om det inte finns någon kefir eller det inte räcker, kan du späda produkten med gräddfil, mjölk, jäst bakad mjölk.

Ingredienser:

400 ml kefir;
170 g äpple;
1,5 st. mjöl (vete);
10 g ripper (eller 6 g läsk);
2 ägg;
salt;
20 g socker;
0,3 citroner.

Steg för steg recept

Skala äpplet, skär det i små tärningar på 0,5 centimeter. Häll saften från den tredje delen av citronen ovanpå, låt dra. Du kan dessutom strö över kanelpulver.

I en skål för att knåda deg för pannkakor, skicka ägg, socker, salt och vispa lite. Häll i kefir. Om produkten är kall, värm upp den, men titta noga, den ska inte krypa ihop med keso. Blanda ihop allt.

Häll mjöl och ripper, som eventuellt ersätts med bakpulver, i alla fall behöver ingenting släckas, mjölksyra räcker. Knåda en tjock, skedbar deg.

Häll de tidigare förberedda bitarna av äpplen i citronsaft i degen, rör om igen, du kan börja steka pannkakorna.

Bred ut degen med äpplen på pannan med en sked, jämna till toppen lite så att tjockleken blir jämn. Stek på båda sidor. Koka pannkakor tills smeten tar slut. Tillsätt olja regelbundet i pannan, eftersom mängden kommer att minska.

På samma sätt kan du laga frodiga båtar med tillsats av russin. Men det är lämpligt att först tvätta det väl och blötlägga det i vatten för saftighet. Tillsätt inte i stora mängder, 80-90 gram räcker till detta test.

Alternativ 5: Frodiga pumpapannkakor på kefir utan jäst "Min sol"

Receptet på ljusa, gula frittor. För att knåda degen behöver du en pumpa, eller snarare en massapuré. Du kan laga den speciellt enligt receptet eller ta en färdig produkt. Enligt denna princip kan du laga pannkakor inte bara från pumpa. Degen kan knådas med äpple, päron, banan och valfri mos.

Ingredienser:

160 g pumpa;
0,15 l kefir;
0,25 kg mjöl;
rivningspåse;
1,5 matskedar socker;
en nypa salt;
två ägg.

Hur man lagar mat

Skär den skalade pumpamassan i bitar, häll i en kastrull, tillsätt ett par matskedar vatten. Koka under lock tills den är mjuk. Kyl och mal. Du kan mala eller genomborra med en mixer.

Knåda den vanliga degen för pannkakor: blanda kefir med ägg och socker, skaka tills den är slät, tillsätt salt. Först då introducera pumpapuré, och efter det en rivare med mjöl. Vi uppnår densiteten av gräddfil. Det kan ta mindre mjöl om purén är tjock.

Hetta upp olja i en stekpanna. För att göra pannkakorna frodiga och mjuka, häll ett lager på cirka en centimeter.

Skeda ut pumpafritter. Vi steker på vanligt sätt på båda sidor, det är inte nödvändigt att täcka pannan.

Alla pannkakor blir godare med tillsats av aromatiska ingredienser: vanilj, zest, mald kanel. Om du gillar den rika smaken av kryddor, kan du hälla lite ingefära i degen, lägga till hackade kryddnejlika, en nypa saffran. Vanilj och kanel kan användas för att strö färdiga pannkakor, i den här versionen är det bättre att först blanda smakämnen med strösocker.

Alternativ 6. Recept på fluffiga kefirpannkakor utan jäst

Kanske drömmer någon hemmafru om att lära sig att baka frodiga och mjuka pannkakor. Och för att laga mat just sådant måste du behärska några enkla regler och finesser för att steka eller baka en efterrätt. Ett klassiskt recept kan hjälpa till med detta, där sammansättningen av rätten innehåller en minsta mängd ingredienser. I framtiden kan receptet ändras, med fokus på dina smakpreferenser.

Ingredienser:

kefir 1 eller 3,5% fett (fettfritt fungerar inte) - 550 ml;
två ägg;
6 nävar mjöl;
bakpulver - 25 gram;
bakpulver för deg - en halv tesked;
20 gram salt och socker;
frityrolja - 250 ml.

Steg-för-steg recept på fluffiga kefirfritter utan jäst

I en stor behållare, lös läsk i något varm kefir.

Vispa äggen i en ren skål, arbeta på låg hastighet i några minuter.

Lägg in äggen i kefir, rör om med en sked.

Häll i socker, bakpulver, salt, försiktat mjöl, blanda väl till en tjock massa. Var noga med att lägga till bakpulver och läsk, så blir pannkakorna mer magnifika.

Förvärm pannan, häll i oljan, värm upp den lite och bred ut degen med en stor sked i form av små kakor, stek först på ena sidan i 1 minut, sedan på den andra samtidigt. När du lägger pannkakorna i pannan, blanda inte degen ofta, annars kommer pannkakorna att sätta sig och visa sig inte vara frodiga.

Lägg på hushållspapper för att absorbera överflödig olja.

Lägg upp på tallrikar, häll på gräddfil eller någon form av sylt.

Tillsätt inte mer socker än vad som anges så att pannkakorna inte bränns. Om du vill att efterrätten ska bli sötare, häll över de färdiga produkterna med kondenserad mjölk eller honung. Du kan även strö över pannkakorna med strösocker och nötsmulor.

Alternativ 7. Ett snabbt recept på fluffiga kefirpannkakor utan jäst och ägg

Om det inte finns några ägg hemma spelar det ingen roll. Det finns ett underbart och snabbt recept på luftpannkakor på kefir utan denna produkt, de visar sig vara lika goda och frodiga.

Ingredienser:

färsk kefir - två 200 grams glas;
mjöl - cirka 300 gram;
sand-socker - 2 teskedar;
bakpulver - en sked;
salt;
frityrolja - 180 ml.

Hur man snabbt lagar fluffiga kefirpannkakor utan jäst

Värm kefir i mikrovågsugnen, häll i en djup kopp och lös upp socker och salt i den.

För in försiktigt mjöl siktat genom en sil i kefirmassan ett par gånger, rör om med en bordsvisp.

Tillsätt läsk och rör om snabbt.

Lägg den resulterande massan en liten slev i en väl uppvärmd panna i olja, stek på båda sidor i cirka fem minuter.

Överför de färdiga pannkakorna till ett fat, lägg gräddfil eller sylt bredvid i en separat skål.

Det är mycket viktigt att inte överdriva det med vegetabilisk olja. Det måste hällas i så mycket att pannkakorna är halvt nedsänkta, men inte flyter i det.

Alternativ 8. Lush pannkakor på kefir utan jäst med äpplen

Ännu ett recept på jästfria frittor. De skiljer sig från resten i sin ovanliga söta och sura smak och obeskrivliga arom av äpplen. Fans av en mängd olika bakverk med fruktfyllningar kommer att vara nöjda med en sådan delikatess, och små barn kommer också att uppskatta smaken av efterrätten.

Ingredienser:

2-3 koppar mjöl;
sura äpplen - 2 stycken;
en och en halv till två koppar 1% kefir;
bakpulver - en fjärdedel av en matsked;
15 gram salt;
1 ägg;
1 tesked socker.

Steg för steg recept

Knäck ett ägg i en liten skål, tillsätt salt, socker och vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt kefir förblandad med bakpulver, vispa igen med en visp i ett par minuter.

Häll mjöl i ägg-kefirmassan med kontinuerlig vispning.

Vispa i cirka fem minuter tills det är tjockt. Se till att göra degen tjockare, så blir pannkakorna ännu mer magnifika.

Tvätta äpplena, torka torrt med en handduk och hacka på valfritt rivjärn, lägg till degen, rör om.

Efter att ha värmt upp pannan, lägg degen i den i form av kakor, stek tills den är gyllenbrun, vänd den från sida till en annan.

Servera, lägg på ett fat, bredvid sätta en skål med grädde.

Det är tillåtet att ersätta äpplen med skivor av bananer eller torkad frukt. Torkad frukt innan du lägger i degen måste blötläggas och skäras.

Alternativ 9. Lush dietpannkakor på kefir utan jäst i ugnen

Inte mindre välsmakande, mjuka och luftiga är kefirpannkakor bakade i ugnen. Och tack vare den fettfria kefiren som ingår i kompositionen visar sig de vara mindre kaloririka och hälsosamma. Idealisk för dieten av små barn och människor som håller koll på sin vikt.

Ingredienser:

pshslo.

Steg för steg recept

vetemjöl - 4 nävar;
1 ägg;
2,5 teskedar socker;
15 g salt;
fettfri kefir - två koppar;

Sikta först mjölet, blanda det med bakpulver.

Bryt ett ägg i en ren kopp, tillsätt socker och vispa, häll i kefir uppvärmd till rumstemperatur, blanda noggrant.

Vispa i mjöl under vispning ofta.

Mixa till en tjock, mjuk konsistens. Om mjöl inte räcker till så tillsätt lite mer. Se till att få degen till en konsistens som tjock gräddfil.

Smörj en plåt med olja och bred ut degen med en slev i små kakor.

Sätt in i varm ugn i några minuter.

Ta bort frittorna i en skål. Lägg en gräddkanna med fettfri gräddfil bredvid.

På samma sätt kan du baka pannkakor på yoghurt, mjölk.

Alternativ 10. Frodiga pannkakor på kefir utan jäst med salladslök

Ett utmärkt alternativ för frodiga pannkakor på kefir utan jäst, det är omöjligt att bryta sig loss från dem. De är så frodiga, tillfredsställande och saftiga att det helt enkelt är omöjligt att inte lägga till dem i din dagliga lista över läckra, originella rätter. Och om den, vid servering, är vackert dekorerad med grönt, kommer de helt att bli ett underbart festligt mellanmål.

Ingredienser:

sex nävar mjöl;
fet kefir - 250 ml;
6 grön lök fjädrar;
testikel;
5 g salt;
bakpulver - 25 g;
130 ml frityrolja

Hur man lagar mat

Skölj salladslöken, torka med en ren trasa, hacka och lägg i en skål av lämplig storlek.

Häll i kefir 5%, blanda.

Knäck ett ägg, tillsätt bakpulver, vispa med en köksvisp.

Häll det siktade mjölet, blanda med en sked.

Lägg en matsked pannkaksdeg i den heta oljan och stek på låg värme, vänd från sida till sida.

Placera pannkakor på små tallrikar, fyra stycken per portion, lägg en matsked gräddfil bredvid.

Om så önskas, tillsammans med lök, kan du lägga till hackad persilja och dill, lite färsk basilika och koriander till degen, och tillsätt eventuella kryddor eller torkade Provence-örter för mer smak.

Alternativ 11. Frodiga kefirfritter utan jäst

Inte mindre magnifika är pannkakor på kefir med zucchini. Det är viktigt att de förbereds nästan omedelbart och riktigt enkelt. Och doften av vitlök orsakar en allvarlig aptit. En bra start på dagen: rejäl och välsmakande.

Ingredienser:

2 små zucchini;
fem vitlöksklyftor;
ett par ägg;
130 ml solrosolja;
180 g mjöl;
1 tesked salt;
bakpulver - 25 g;
2 lökhuvuden;
färsk dill - 1 gäng;
5 kvistar persilja.

Steg för steg recept

Hacka den skalade zucchinin i bitar och hacka i köttkvarn. Om zucchinin är ung kan du inte ta ut fröna.

Hacka på samma sätt den skalade löken och vitlöken i en köttkvarn.

Blanda allt till en massa.

Skölj färsk dill och hacka.

Kurviga fritter drar till sig uppmärksamhet på bordet och väcker aptiten. Det finns flera knep som hjälper till att uppnå luftighet i kakorna. En av dem är att knåda pannkakor på yoghurt. Ju surare huvudingrediensen är, desto mer magnifik blir resultatet. Din uppmärksamhet - recept på sådana kakor.

I kylen stagnerar mjölk ibland och lite sur. Ha inte bråttom att hälla ut det. Förbered läckra pannkakor från den resulterande. Produkten spelar samma roll i receptet som annan surmjölk. Yoghurt ger pannkakor med subtila nyanser av en specifik smak.

En familjemåltid lagas snabbt. Det kommer att vara ett bra alternativ för alla måltider. Kockar garanterar fritters prakt på yoghurt enligt det klassiska receptet. Ingredienser för 5 personer:

vitt mjöl - 3 msk.;
ostad mjölk - 500 ml;
ägg - 1 st.;
socker - 3 msk. l.;
läsk - 1 tsk utan rutschkana;
salt - en nypa.
solrosolja - 1 msk. l. till deg och till stekning.

Steg för steg sätt att laga pannkakor:

Värm upp yoghurten (upp till 40ºС). Tillsätt socker, smör, ägg. Salta och blanda tills det är slätt.
Blanda 2 msk. mjöl med läsk. Dela den torra blandningen i flera delar. Lägg dem en efter en i den uppvärmda surmjölken. Vispa innehållet med en visp. Om det har bildats klumpar i den flytande massan, eliminera dem.
Tillsätt det återstående mjölet i blandningen i samma små portioner. Du kan justera dess mängd i detta skede - minska eller öka. För frodiga fritters är det viktigt att få en tjock krämig konsistens.
Rör om degen med en sked. Ställ åt sidan i 5 minuter så att den får jäsa.
Hetta upp pannan. Smörj den med vegetabilisk olja. Använd en vanlig matsked och placera tjocka kakor på en het yta.
Stek på medelvärme utan lock. Efter bildandet av de första bubblorna, vänd pannkakorna på andra sidan. Servera med honung, din favoritsylt, kondenserad mjölk eller gräddfil.

Råd. Förnya oljan i pannan före varje ny sats pannkakor. Detta kommer att göra dem mer användbara och magnifika.

Sådana pannkakor på yoghurt passar bra till russin. Den tillsätts vid knådning av degen. Russin förblötläggs i 30 minuter. och torka på en handduk. Pannkakor ska bakas som vanligt.

jäst recept

Fans av riktigt frodiga bakverk bör vara uppmärksamma på pannkakor med jäst i kompositionen. Korrekt förberedd deg hjälper till att få kakor, vars höjd inte kommer att vara mycket mindre än diametern. Sammansättning av produkter:

ostad mjölk - 500 ml;
vetemjöl - 3 msk.;
ägg - 2 st.;
socker - 3 msk. l.;
torr aktiv jäst - 3 tsk;
salt - en nypa;
vanillin, kanel - efter smak;
vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagning av fritter bör också börja med att värma upp den curled mjölken till ett måttligt varmt tillstånd. Ibland räcker det bara att ta ut den ur kylen i förväg. Gör så här:

Vispa äggen i en separat skål.
I en annan skål, blanda surmjölk, strösocker, jästpulver och salt. I detta skede tillsätts kanel med vanilj, om sådana ingredienser planeras av dig.
När de torra partiklarna är helt upplösta i den fermenterade mjölkbasen, lägg till det vispade innehållet i den första skålen.
Rör hela tiden med en sked, tillsätt mjölkomponenten till blandningen i små portioner. Undvik bildning av klumpar. Om detta fortfarande händer, bryt sönder dem och bringa dem till enhetlighet med samma sked eller mixer.
Uppnå tätheten av fet gräddfil. Låt degen stå på en varm plats i 20 minuter tills den jäser. Hemmafruar använder knep: de lägger den halvfärdiga produkten i en lätt uppvärmd och avstängd ugn, i ett bad baserat på varmt vatten.
Baka pannkakor på vanligt sätt i en förvärmd och oljad panna. Stek på måttlig värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Råd. Degen kommer inte att fastna på skeden under utläggningen om den ständigt fuktas med vatten.

Maträtt utan ägg

En luftig efterrätt fås också utan ägg. Den är långt ifrån lika frodig som i receptet med jäst, men den är ganska delikat och behaglig i smaken. Sammansättningen av ingredienserna för 2 portioner pannkakor på kold mjölk inkluderar:

sur mjölk - 200 ml;
siktat mjöl - 1 msk.;
socker - 2 msk. l.;
raffinerad olja - för stekning;
läsk och salt - en nypa vardera.

Tillagningsmetod:

Låt yoghurten bli varm. Rör ner salt och socker.
Dela mjölkomponenten i 3-4 delar och tillsätt gradvis till vätskan. Sluta inte röra med en sked.
Få en krämig konsistens. Ange läsk. Blanda väl igen.
Lägg den färdiga degen i en panna och stek på vanligt sätt tills den är gyllene.

Råd. Pannkakor på yoghurt utan ägg kan bli feta. Sprid dem därför på ett fat täckt med hushållspapper för att samla upp överflödig olja.

Surmjölk jäser degen perfekt. Frodiga pannkakor kan fås även utan läsk, bakpulver och jäst. Deras förberedelse tar inte mer än 10-20 minuter. Välj en surare vätska, så får du önskat luftigt resultat. Snabba pannkakor kommer att dekorera bordet under spontana tefester.

Hur gör du pannkakor hemma?

Baka på yoghurt: video

Läckra hemlagade pannkakor med jäst och utan dem kan enkelt göras i ditt kök, med dina egna händer.

Matlagningen i sig är mycket lik skapandet av pannkakor, och därför bör det inte finnas några svårigheter om du redan har erfarenhet av detta.

Du kan fritt experimentera med fyllningen, fritt byta några ingredienser och lägga till nya.

I den här artikeln kommer jag att prata i detalj om hur man lagar pannkakor på yoghurt. Lycka till!

Recept: gör-det-själv fluffiga pannkakor på yoghurt

Dessa frodiga pannkakor med fyllning är inte bara mycket enkla att göra med minimal kostnad, utan det kommer också att ta väldigt lite tid - ungefär en timme, 45 minuter.

Receptet är för 6 portioner, vilket räcker till hur många personer. Om du inte har kvargjord mjölk kan du använda surmjölk.

Lista över nödvändiga produkter: 1 kycklingägg, salt efter smak, 5 matskedar vitt socker, 2 fulla glas yoghurt och samma mängd premium vetemjöl, 1 tesked bakpulver, vegetabilisk olja kommer att krävas för stekning.

Steg för steg laga läckra pannkakor:

Jag tar en skål eller något annat fat med tillräckligt djup botten. I den, med hjälp av en visp eller gaffel, en mixer, vispa kycklingäggen med salt och sandsocker tills de är slät.
Sedan häller jag yoghurt där, blandar igen.
Innan jag tillsätter vetemjöl så siktar jag det försiktigt genom en sil för att göra det luftigare och mätta produkten med syre. Sedan långsamt, i delar eller skedar, tillsätter jag mjöl till massan, hela tiden blanda det hela.
Så fort degen för pannkakor är klar lämnar jag den i upp till 15 minuter på en varm och ej blåst plats. Således kommer det att ingjuta och stiga. Efter att den karakteristiska "locken" dyker upp ska du inte i något fall blanda degen.
Jag förvärmer pannan genom att sätta den på medelvärme. Jag lägger till lite vegetabilisk olja, ca 1 matsked.
Degen ska läggas ut på en matsked och på så sätt bilda framtida frodiga pannkakor.
Den resulterande röda färgen kommer att indikera beredskapen för bakning.
Bred pannkakor på hemmagjord yoghurt är på servetter eller papper så att överflödigt fett absorberas i dem.

Frodiga pannkakor på yoghurt är klara! Tjäna din familj, vänner och familj. Dessa pannkakor passar förresten bra med kondenserad mjölk eller gräddfil. Smaklig måltid!

Recept med foto: hemgjorda yoghurtfrittor med äpplen

Förmodligen kommer detta recept att vara mycket bekant för många, eftersom det var väldigt populärt en gång i tiden. Ganska tillfredsställande, hälsosamt och viktigast av allt - gott!

Frodiga pannkakor kommer att förhäxa hushållet med sin obeskrivliga arom, och den gyllene skorpan kommer att locka.

Alla nödvändiga ingredienser:

1 kycklingägg, upp till 3 stora skedar kort socker, 1 helt glas surmjölk eller kefir (ströja mjölk), bokstavligen en nypa salt, 2 fulla glas förstklassigt vetemjöl, ½ tesked bakpulver, 2 goda äpplen och vegetabilisk olja för stekning.

Hur man lagar pannkakor på luftig mjölk:

Först och främst tar jag ut kefir ur kylen så att den når rumstemperatur och interagerar bättre med andra produkter.
Jag häller det i en skål, skickar dit kycklingägg och mixar allt tills det är slätt.
Tillsätt vitt socker och salt efter smak och blanda igen.
Vetemjöl siktas bäst genom en sil, men man kan tillsätta det så. Först blandar jag det med bordsläsk, och först sedan försiktigt, i delar, introducerar jag det i massan under konstant omrörning.
Av utseende och densitet ska degen definitivt inte vara flytande, utan klumpar och stötar. Ju tjockare - desto mer magnifik blir pannkakorna vid utgången.
Jag lämnar blandningen åt sidan en stund och börjar koka äpplen. Tvätta noga, skala och gnid på ett fint rivjärn direkt i degen. Jag blandar så att bitarna fördelas genom degen.
Jag lägger basen på yoghurt på pannkakor på en varm och inte blåst plats i upp till 20 minuter. Så det kommer att ingjuta och bli ännu mer magnifik.
Som i föregående recept förvärmer jag pannan med vegetabilisk olja och lägger degen på den i en sked. När ena sidan är tillräckligt brynt är den färdig.

Fritters är klara! Smaklig måltid!

Recept med foto: pannkakor med banan på yoghurt

Detta bananbröd är jättegott. Detta är en fantastisk lätt frukost och en underbar efterrätt. Din skapelse kommer att tilltala barn och vuxna, var säker!

De kombineras bäst med kondenserad mjölk, smält mörk choklad, naturlig honung och eventuell sylt.

För att skapa en läcker bakelse tar jag: 2 mogna bananer, 1 kycklingägg, 1 helt glas färsk kefir, 1,5 från ett glas premium vetemjöl, ½ salt eller efter smak, upp till 3 matskedar vitt socker, ½ te skedar bakpulver och vegetabilisk olja för stekning.

Laga pannkakor på färsk mjölk:

Jag börjar med att skala frukterna och skära dem i små cirklar.
Sedan överför jag dem till en mixer, tillsätter kycklingägg till dem och vispa allt tills massan blir homogen.
Jag tar en bekväm och djup skål, häll blandningen där. Salta och tillsätt farinsocker.
Nästa steg är att lägga till kefir, blanda allt noggrant.
Försiktigt, i delar (på en sked), häller jag ut vetemjölet, och glömmer inte att blanda det hela tiden. Degen på yoghurt till utseende och konsistens ska likna tjock gräddfil utan klumpar och extra knölar.
Innan jag bakar värmer jag pannan genom att hälla lite vegetabilisk olja på botten.
Det rekommenderas att breda ut degen med en sked, som om du skakar av den.
Den resulterande trevliga rodnaden och aptitretande aromen kommer att fungera som ett tecken på beredskap.

Allt, pannkakor är klara! Smaklig måltid!

Det är extremt viktigt att vara särskilt uppmärksam på valet av vetemjöl. Det är klart att det ska vara bra och av hög kvalitet. Dessutom rekommenderas det att sålla det två gånger exakt - så det räcker med att berikas med syre. Tack vare detta är pannkakor så frodiga, behagliga och mjuka.
En av huvudrollerna spelas också av degens konsistens. Som nämnts ovan blir rätt blandning lika tjock som gräddfil.
Glöm inte att lämna massan i minst trettio minuter så att den är ordentligt infunderad och prakteffekten är maximal. Infusionsplatsen ska vara varm, inte blåst.
Försök att hålla alla ingredienser vid samma rumstemperatur. Med förbehåll för en så enkel regel kommer alla reaktioner som äger rum mellan produkter att bli bättre, snabbare och bättre.
Elden på vilken bakning kommer att tillagas bör vara medelstor. Pannkakor är jämnt gräddade och mitten förblir inte rå.

Mitt videorecept

Ingredienser

ostad mjölk - 400 ml;
mjöl - 400 g;
ägg - 2 st.;
socker - 100 g;
vegetabilisk olja - 60 ml;
salt;
läsk - 1 tsk. en sked;
citronsyra - 0,3 tsk. skedar;
vanillin.

Tillagningstid - 1 timme.

Utgång - 18 stycken.

Hur man lagar pannkakor på yoghurt - ett recept med ett foto steg för steg

Först måste du kontrollera om alla nödvändiga produkter finns tillgängliga. Yoghurt kan köpas i affären, eller så kan du laga den själv. Vegetabilisk olja måste raffineras.

Tillsätt gradvis det siktade mjölet, lägg i läsk och rör om allt tills en homogen konsistens.

Vi önskar er alla god aptit!

Frodiga frittor med jäst

Ingredienser

mjöl - 3 koppar;
ostad mjölk - 500 ml;
torr jäst - 3 tsk. skedar;
ägg - 2 st.;
socker - 3 bord. skedar;
salt;
vaniljsocker eller kanel;
vegetabilisk olja - 60 ml.

Innan du lägger ytterligare en sats pannkakor i pannan måste du hälla cirka 1 bord i den. en sked raffinerad olja. Stek pannkakor på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Smaklig måltid!

Fritters på strimlad mjölk utan ägg

Ingredienser

curdled mjölk - 2 koppar;
mjöl - 2 koppar;
läsk - 1 tsk. en sked utan rutschkana;
socker - 2-3 bord. skedar;
raffinerad vegetabilisk olja - 30 ml;
salt att smaka.

Smaklig måltid!

Recept på pannkakor på strimlad mjölk utan läsk

Ingredienser

ostad mjölk - 200 ml;
ägg - 3 st.;
mjöl - 220 g;
socker - 3 bord. skedar;
salt;
raffinerad solrosolja - 50 ml;

Ta ut yoghurten ur kylen i förväg eller värm upp den lite på spisen.

Vispa äggen med en mixer tills ett tjockt skum bildas. Tillsätt sedan gradvis socker, salt och fortsätt vispa tills en fluffig massa bildas.

Häll långsamt i yoghurten och vispa tills massans volym ökar rejält. Efter det kan du gradvis tillsätta mjöl.

Släpp frittorna med en sked i en stekpanna uppvärmd med olja. Stek dem tills de är gyllenbruna.

Smaklig måltid!