hicka 

Metoder för att göra banancheesecake med keso. Banan Cheesecake - Royal Dessert Banan Cheesecake med Chokladrecept

Steg-för-steg-recept för banancheesecake med keso, choklad och russin

2018-05-05 Ekaterina Lyfar

Kvalitet
recept

2806

Tid
(min)

serveringar
(människor)

I 100 gram av den färdiga rätten

7 gr.

9 gr.

kolhydrater

31 gr.

237 kcal.

Alternativ 1: Klassiskt banancheesecake-recept

Cheesecake anses vara en av de mest prisvärda och lättlagade desserterna. Du behöver inte krångla till degen, ibland kan du till och med klara dig utan att baka. Även om det tar mycket tid att förbereda denna paj är arbetskostnaderna minimala.

Ingredienser:

  • Bananer - 400 g;
  • Kakor - 300 g;
  • Gräddfil - 100 g;
  • Vatten - 100 ml;
  • Keso - 300 g;
  • Gelatin - 20 g;
  • Olja - 80 g;
  • Socker - 120 g.

Banan Cheesecake Recept steg för steg

Smula sönder kakorna med händerna. Efter det måste du rulla den genom en köttkvarn eller hacka i en mixer. Mal den resulterande smulan med mjukt smör.

Täck ugnsformen med bakplåtspapper. Blind en homogen kaka av kakor. Lägg det i formen, tamp. Forma små bårder. Skicka arbetsstycket i en timme i kylen.

Häll gelatin i kallt vatten. Rör tills det är helt upplöst, låt blandningen stå i en halvtimme.

Häll keso och gräddfil i en djup skål. Skala bananerna, skär dem i skivor.

Lägg till bananer i keso skål. Strö dem med socker. Vispa blandningen med en mixer. Det ska bli homogent, utan korn.

Värm upp det svullna gelatinet. Häll den i ostmassan under konstant omrörning. Häll den resulterande blandningen i formen där kakskalet redan finns. Låt den svalna lite och ställ den sedan i kylen. Efterrätten är klar om en timme.

Den färdiga kakan kan dekoreras med bananskivor, citronskal eller riven choklad. Ibland hälls den upp med en läcker sås.

Alternativ 2: Snabbrecept för banancheesecake

Denna dessert är klar på nolltid. På bara 20 minuter har du en full cheesecake. Det är väldigt gott och innehåller väldigt få kalorier.

Ingredienser:

  • Keso - 400 g;
  • Bananer - 5 st.;
  • socker - 40 g;
  • Ägg;
  • Mjöl - 30 g.

Hur man snabbt lagar en banancheesecake med keso

Det enklaste sättet att förbereda denna dessert är med en mixer. Lägg keso i en skål, vispa lätt. Ugnen kan slås på direkt på 180°.

Knäck ett ägg i en mixer. Häll mjöl och strösocker där. Vispa alla ingredienser väl.

Skala och skär bananer. Mal dem med en mixer till en puré. Tillsätt den resulterande massan till resten av ingredienserna, vispa igen.

Lägg cheesecakeblanketten i en smord form. Jämna till ytan. Ställ in pajen i ugnen i 20 minuter.

Även om du har bråttom bör du inte äta efterrätt direkt efter beredning. Det konsumeras vanligtvis kallt. Garnera med myntablad eller kola innan servering.

Alternativ 3: Banana Kakao Cheesecake

Denna dessert använder kakaopulver istället för kakor. Den är upplagd i två lager, och mellan dem finns en luftig fyllning av keso. Tack vare detta är cheesecaken ovanligt mör och välsmakande.

Ingredienser:

  • Smör - 250 g;
  • Mjöl - 300 g;
  • Keso - 400 g;
  • Banan - 300 g;
  • socker - 200 g;
  • Kakao - 40 g;
  • 3 ägg;
  • Gräddfil - 100 g;
  • honung - 15 g;
  • Vanillin nypa.

Steg för steg recept

Cheesecake smör ska smältas. För att göra detta måste det läggas ut i förväg från kylskåpet. Du kan spara tid genom att värma oljan i ett vattenbad eller i mikron. Men överdriv inte, annars kan det smälta.

Mal smöret med hälften av sockret med en gaffel. Du bör få den mest homogena massan.

I en annan skål, kombinera kakaopulver med mjöl. Mal dessa ingredienser också, det ska inte finnas några klumpar.

Häll mjöl och kakao i en skål med smör. Krossa klumparna med en sked, blanda produkterna. Från den resulterande blandningen kommer vi att förbereda kakor för cheesecake.

För att fyllningen ska bli riktigt luftig måste du vispa den ordentligt. Först blandar vi äggen och det återstående strösockret.

Häll kesoen i den fluffiga äggmassan. Fortsätt vispa tills blandningen är jämn.

Skär bananerna i skivor, lägg dem i fyllningen. Vispa den resulterande massan till en purékonsistens. Sätt på ugnen på 170°.

Tillsätt lite flytande honung, vanillin och gräddfil till bananfyllningen. Om blandningen inte är tillräckligt tjock kan du hälla lite mjöl i den. Se till att bli av med klumpar, om några.

Fördela hälften av degen jämnt över den smorda formen. Lägg all fyllning ovanpå. Häll resten av chokladdegen på den, jämna försiktigt till ytan.

Skicka arbetsstycket till ugnen i 45 minuter. Sedan måste du vänta tills det svalnar helt. Cheesecake kan ätas direkt, men det är bättre att låta den brygga i kylen ytterligare en tid.

Ställ ut all mat ur kylen ungefär en kvart innan tillagning. I det här fallet kommer de att hinna värmas upp till rumstemperatur. Att vispa ingredienserna blir mycket lättare, desserten blir luftig och homogen.

Alternativ 4: Banancheesecake med russin och keso

Det här receptet liknar det klassiska, men nu ska vi baka cheesecaken i ugnen. För att göra det ännu mer välsmakande och doftande måste du lägga till russin i fyllningen. Du kan lägga andra torkade frukter eller nötter efter din smak.

Ingredienser:

  • Kakor - 250 g;
  • 2 stora bananer;
  • russin - 50 g;
  • Keso - 350 g;
  • Gräddfil - 200 g;
  • Smör - 120 g;
  • socker - 80 g;
  • 3 ägg.

Hur man lagar mat

Lägg kakorna i en påse. Gå över den med en kavel flera gånger för att smula sönder smuldegen.

Olja måste avlägsnas från kylskåpet omedelbart före tillagning. Medan den fortfarande är kall skär du den försiktigt i tärningar. Blanda med kaksmulor tills du får en slät konsistens.

Lägg kakskalet i en ugnsform. Skicka till en varm (150 °) ugn i en kvart.

Medan basen för efterrätten bakas, låt oss göra ostmassan. Först måste du skära bananerna, mosa dem med en gaffel.

Kombinera bananer med keso. Rör om den resulterande massan med en gaffel eller visp. Tillsätt ägg och socker.

Om möjligt, bearbeta fyllningen med en mixer eller mixer. Om ingen av dessa enheter finns i köket måste du klara dig med en visp.

Häll russinen och gräddfilen i ostmassan. Rör om igen så att de torkade frukterna fördelas jämnt.

Bred ut fyllningen över kakbottnen. Sätt tillbaka pajen i ugnen i 40 minuter.

Även om du tittar på kaloriinnehållet i livsmedel bör du inte välja fettfri keso och gräddfil till cheesecake. Detta kan avsevärt påverka smaken och konsistensen på den färdiga efterrätten. Det är bättre att föredra produkter med en genomsnittlig fetthalt (15-20%).

Alternativ 5: No Bake Banana Chocolate Cheesecake

Efterrätt utan bakning kommer att bli läcker även för en nybörjare. Tack vare kondenserad mjölk och två sorters choklad blir det otroligt gott och sött. Det är fantastiskt att en sådan delikatess kan tillagas från vanlig keso.

Ingredienser:

  • Kex - 250 g;
  • Svart choklad - 90 g;
  • grädde - 100 ml;
  • Bananer - 350 g;
  • Mjölkchoklad - 60 g;
  • Kakaopulver - 20 g;
  • Smör - 125 g;
  • kondenserad mjölk - 200 g;
  • Keso - 400 g.

Steg för steg recept

Mal kakor i en mixer eller med en kavel. Smält samtidigt smöret.

Gör en skorpa av kex och smör. Gör höga sidor, skicka formen med kakor i kylan i 40 minuter.

Hacka båda chokladen. Smält dem i ett vattenbad, tillsätt hälften av grädden. Värm blandningen väl under konstant omrörning. Häll det på kakan, återställ arbetsstycket till kylen i en halvtimme.

När vår cheesecake stelnar måste du hälla den med kondenserad mjölk. Skala bananerna och skiva tunt. Lägg dem ovanpå det kondenserade mjölklagret.

Mal kesoen genom en sil. Blanda det med resterande grädde. Bearbeta den resulterande massan med en mixer. Lägg den på ett bananlager, strö över kakaopulver. Låt efterrätten stelna i kylen i tre timmar.

Denna no-bake banan cheesecake kan göras med antingen vanlig keso eller färskost. Du kan också använda den så kallade ostmassan. Det är mycket känsligt i konsistensen, kräver inte ytterligare gnidning genom en sil.

Och här är ett annat kulinariskt inlägg. Det är kallt ute, vi dricker mycket te, och för de mysiga tekalas hemma Jag vill hitta på något mer intressant än bara kakor och choklad från butiken. Därför kommer jag idag att dela med mig av ett nytt recept, den här gången blir det -.

Choklad Banan Cheesecake

Ämnet har fascinerat mig länge. Jag upptäckte min första cheesecake i Polen för några år sedan. Det var gott, men inte så mycket att jag ville göra det själv.

Jag upptäckte cheesecakes på ett nytt sätt för ungefär två år sedan i nätverket av kaffehus "Coffee House". Jag erkänner ärligt att jag anser att deras cheesecakes är de bästa i Kiev. Om någon har andra ställen med mycket god keso - dela, vi försöker.

Jag har aldrig provat denna efterrätt förut. Först nyligen gjordes det första försöket, men inte så lyckat att prata om det i bloggen. Jag kan bara säga att ostmassabasen var nästan all den vanliga keso och lite mascarpone. Det var just därför som det inte blev särskilt gott, det var mer som en kesogryta.

Och häromdagen gjordes ett andra försök att göra en cheesecake hemma. Som de flesta bakningar gjorde jag den i en långsam spis. Jag gillade verkligen resultatet.

Nödvändiga produkter

  • mörbakelse t.ex. "Jubileum". Receptet säger 400 g, men jag tog ett paket, det är 200 g.
  • Smör- 80 g.
  • ägg- 4 saker.
  • Philadelphia ost- 500 g.
  • bananer- 3 st.
  • socker- 1 multiglas (160 ml) + 1 msk.
  • juice en halv citron.
  • bitter choklad- 1 bar (100 g)
  • mjölk- 2 msk.

För glasyr

  • gräddfil- 3 msk.
  • socker- 2 msk.
  • kakao- 2 msk.
  • krämig olja- 1 msk.

Hur man gör Choklad Banana Cheesecake

1. Kakor (400 g) måste krossas för att få det att se ut som mjöl. Jag har en speciell mixer för detta. Men du kan också göra detta med en kavel, eller en potatisstöt, efter att du lagt kakorna i en påse.

När kakorna är krossade måste du lägga till det smält smör (80 g) och ett ägg. Blanda allt väl.

2. Jag försmörjde inte multikokarskålen. Vi tar från bakplåtspapper och skär ut två remsor med 2-3 cm breda vardera. Och lägg dem i multikokarskålen med ett kors. Ändarna på dessa remsor når skålens kanter och med deras hjälp kan du sedan enkelt få fram cheesecaken utan att förstöra dess form.

3. Nu fodra botten av multikokaren med vår kakblandning. Även från denna lever gör vi små sidor ca 1-2 cm höga.

Råd:
Philadelphiaost kan inte ersättas med keso. På grund av detta kommer vår cheesecake att bli helt annorlunda.

4. Blandning ost (500 g.), ägg (3 st.) och socker (160 ml.).

Råd:
Använd inte en mixer eller mixer för att blanda ingredienserna. Till cheesecake är det bäst att blanda allt för hand, men försiktigt. Massan ska bli homogen, utan korn.

5. Lägg till separat bananer (3 st.) citronsaft. Här kan du blanda allt med en mixer (bananer och citronsaft).

6. Vi kombinerar ostmassan med banan och blanda väl för hand.

7. Smält en chokladkaka på spisen i mjölk (2 msk) och socker (1 msk). Vi kastar bitar av choklad i pannan, tillsätt mjölk, socker och sätter på en liten eld, omrör hela tiden.

Kyl och blanda ca 1/2 av ost-bananmassan med choklad.

8. Häll i multikokarskålen: först ost-bananmassa (vit), sedan choklad.

9. Vi sätter i "Bakning" -läget (detta är 180 grader) i 60 +20 minuter.

I min multikokare är det inte möjligt att omedelbart sätta bakning i 1 timme och 20 minuter, så efter att 60 minuter hade gått och det kom en signal från multikokaren om slutet av bakningen, ställde jag den igen till "Baking" -läge för 20 minuter.

10. Efter att cheesecaken har gräddats klart, låt den stå i långsamkokaren, öppna inte locket på en timme till. Se till att stänga av läget "Uppvärmning"!

11. Ta ut multikokarskålen och låt den svalna. Jag tog ut den till balkongen i en timme. Ta sedan bort cheesecaken med ändarna av bakplåtspapper och lägg på en plåt.

12. Den sista touchen blir förberedelsen av glasyren och smörja det på en cheesecake.

Till glasyren, blanda gräddfil (3 msk), socker (2 msk) och kakao (2 msk) i en kastrull, koka på låg värme för att lösa upp sockret. Tillsätt sedan smör (1 matsked), blanda och låt svalna.

Det är allt och klart. Vi lägger vår cheesecake i kylen, den är godast hela natten. En läcker efterrätt är klar.

Har du en favorit cheesecake?

Lämna din feedback eller kommentar. Jag är väldigt intresserad av din åsikt!

Innehåll

En utsökt banancheesecake utan bakning tillagas i tre steg: först görs mördegskaka, sedan grädde och slutligen dekoreras kakan. Juice, citron eller apelsinskal ger gräddskiktet en fantastisk arom och smak. Istället för keso kan du använda keso, färskost, Philadelphia eller mascarpone.

Med banan och keso

  • Tid: 4,5 timmar.
  • Antal serveringar: 6-7 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 233 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Mat: internationellt.

För att banancheesecaken med keso ska stelna väl tillsätts gelatin i grädden. För att dekorera en tårta utan bakning kan du använda skivade bananer, citrusskal eller myntablad.

Ingredienser:

  • mördegskakor ("bakad mjölk", "te", "till kaffe"), keso - 0,3 kg vardera;
  • smör (smör) - 80 g;
  • socker - 0,12 kg;
  • gräddfil, vatten - 0,1 l vardera;
  • bananer - 4 st.;
  • gelatin - 20 g;
  • chokladtopp för dekoration.

Tillagningsmetod:

  1. Vänd kakor till smulor med hjälp av en mixer.
  2. Smält smöret genom att placera det i mikron. Blanda med kakor så att konsistensen blir enhetlig.
  3. Ta en löstagbar form, täck med pergament, gör sidorna.
  4. Lägg den resulterande massan på botten, pressa ordentligt. Eftersom kakan är beredd utan bakning, sätt formen inte i ugnen, utan på hyllan i kylskåpet.
  5. Blanda gelatin med kallt vatten, ställ blandningen att svälla.
  6. Lägg keso, bananbitar, strösocker och gräddfil i en mixerskål. Vispa tills den är slät.
  7. Ställ behållaren med gelatinblandningen på spisen, koka lite tills den är helt upplöst. Låt inte blandningen koka. Kyl något, blanda ordentligt med bananmassa.
  8. Lägg krämen ovanpå sandkakan, ställ tillbaka till kylen tills den stelnat helt (ca 4 timmar).
  9. Garnera en ostkaka utan bakning med bananringar och toppa med chokladtoppning.
  • Tid: 4-5 timmar.
  • Serveringar: 9-10 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 311 kcal / 100 g.
  • Syfte: efterrätt.
  • Mat: internationellt.
  • Svårighetsgrad: tillgänglig för nybörjare.

Detta banancheesecake-recept med foto kan reproduceras på två sätt: med och utan sprit. Banancirklar och chokladchips är perfekta för dekoration.

Ingredienser:

  • kakor (choklad) - 1/5 kg;
  • smör (smör, mjukat) - 70 g;
  • choklad (svart) - 0,2 kg;
  • kakaopulver - 25 g;
  • salt - på spetsen av en kniv;
  • vatten - 170 ml;
  • grädde (33%) - 315 ml;
  • granulerat socker - 0,22 kg;
  • vanillin - 1/3 tsk;
  • gelatin - 20 g;
  • bananer - 0,15 kg;
  • Baileys likör - 25 ml;
  • färskost (keso) - 0,4 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Vänd kakorna till smulor med en mixer, tillsätt smöret, blanda noggrant.
  2. Lägg massan på botten av en djup silikonform. Packa med en glasbägare. Eftersom kakan är beredd utan bakning, skicka den för att stelna i frysen.
  3. Gelatin (10 g) häll 50 ml varmt vatten, låt svälla i en kvart.
  4. Smält 150 g choklad i mikron, tillsätt salt, blanda.
  5. Kakao häll 70 ml varmt vatten, rör om tills det är slätt.
  6. Vispa 120 g grädde med 100 g socker tills det bildas styva toppar.
  7. Till kakaon, tillsätt 200 g ost, vanillin, gelatin smält i vattenbad, smält choklad som har svalnat något.
  8. Rör om massan, tillsätt vispad grädde, blanda igen.
  9. Häll den frysta kakan med den resulterande chokladkrämen, lägg tillbaka den i frysen.
  10. Häll återstående gelatin med det återstående varma vattnet, ställ att svälla i en kvart.
  11. Vispa 120 ml grädde med 120 g socker.
  12. Mosa bananerna i en puré, blanda med 200 g ost, likör smält i vattenbad och lätt kylt gelatin. Vispa.
  13. Tillsätt vispad grädde, blanda igen, häll banangrädde över chokladen. Lägg tillbaka ostkakan utan bakning i frysen i 1,5 till 2 timmar.
  14. Häll den återstående chokladen med varm grädde, rör om tills den är slät. Kyl ganachen till 30 grader, häll över föregående banankräm.

Banancheesecake med keso är en fantastisk lågkalori och mycket god dessert som passar för alla tillfällen. Genom att lägga till andra ingredienser kan du diversifiera receptet ytterligare. Ett stort antal varianter av denna maträtt är kända, och dess historia går djupt in i antiken.

Cheesecake är en efterrätt som tillagas på basis av keso eller mjukost, deras kombination är möjlig, bland ingredienserna måste det finnas ägg, grädde eller gräddfil, stärkelse eller mjöl, mjölk. Det finns många recept på cheesecake, men banan med keso har en speciell sofistikerad smak.

Huvudfunktionen hos denna cheesecake är att du kan laga den både med bakning i ugnen och utan bakning med tillsats av gelatin. På grund av att receptet kombinerar keso och yoghurt är cheesecaken luftig och lätt. Det finns också några regler, under förutsättning att det blir lättare att förbereda en efterrätt:

  • Under bakning i ugnen, ställ inte in en hög temperatur (150 grader räcker) - bakverken kommer att hinna höja sig;
  • Du måste kyla cheesecaken långsamt, efter tillagning, öppna först ugnen i 20 minuter och ta först sedan ut skålen;
  • Om det har bildats sprickor på kakan kan du alltid maskera dem genom att göra en vacker dekoration.

Grunden för efterrätten kan vara en kaka eller krossade kakor. Du kan göra en cheesecake utan botten för att ytterligare betona smaken av keso eller ost. Bakad cheesecake är en klassisk amerikansk rätt, medan kallkokt cheesecake är brittisk. Skålen nämndes först i läran från en forntida grekisk läkare, som beskrev i detalj beredningsmetoderna.

Den rika världshistorien och de intrikata vävarna gör rätten universell, den kommer att vara lika lämplig i Amerika och Ryssland. Pajen kan ätas med indiskt eller kinesiskt te, kefir eller kaffe. Men det var amerikanerna som introducerade färskost och grädde i dessertreceptet, vilket radikalt förändrade dess utseende och smak till det bättre.

Matlagningsregler

Trots de många olika recepten på banancheesecake med keso finns det några regler och funktioner för hur man gör cheesecake av keso och bananer. Att följa dem hjälper dig alltid att få ett utmärkt resultat:

  1. Val av ugnsform. Det rekommenderas att tillaga desserten i en nedfällbar form så att den inte faller isär när den läggs ut på ett fat.
  2. Philadelphiaost bör användas i den klassiska versionen av beredningen och för att uppnå bra smak. Om fyllningen är gjord av gräddfil med keso och yoghurt, blandas ingredienserna lite i taget och gradvis för att uppnå önskad konsistens.
  3. Den optimala temperaturen för bakning så att efterrätten inte visar sig vara övertorkad är 160 - 170 grader. Formen är inställd på medelnivå så att fyllningen tillagas rätt och botten inte bränns.

Kockar rekommenderar inte att du serverar rätten direkt efter tillagning, den bör kylas och låta den brygga.

Recept i ugnen

Banancheesecake med keso i ugnen tillagas oftast. Du måste följa alla detaljer i matlagningen och då får du en mycket välsmakande rätt.


Matlagningssteg

  1. Kakorna krossas i en mixer, smör tillsätts och allt blandas väl.
  2. Den resulterande massan placeras på botten av den beredda formen. För att förhindra att krämen torkar ut kan kakan först gräddas separat i ugnen i 15 minuter.
  3. Bananer vispas med en mixer eller en sked, citronsaft, gräddfil, ägg, socker, keso tillsätts. Grädden fördelas jämnt över degen. Alla tillsammans gräddade i ugnen i 1 timme.
  4. För att förbereda såsen blandas honung, smör och socker. På låg värme kokas blandningen, varefter grädde med vaniljsocker ska tillsättas.

Cheesecake från keso och bananer i en långsam spis

Ostkaka från bananer med keso i en långsam spis visar sig vara välsmakande och mör.

Ingredienser

Degen behöver:

  • mjöl - 200 g;
  • äggula - 1 st.;
  • margarin - 100 g;
  • socker - 50 g.

För fyllning:

  • keso 250 g;
  • bananer;
  • socker - 300 g;
  • semolina - 3 matskedar;
  • 3 ägg;
  • en halv citron.


Matlagningssteg

  1. Först måste du förbereda alla ingredienser.
  2. Blanda mjölet med socker och margarin i en skål - hacka allt försiktigt med en kniv eller gnugga det med händerna i polyetenhandskar till små smulor.
  3. Tillsätt äggulan i blandningen.
  4. Rör sedan om tills en homogen sammansättning erhålls, rulla till en boll, sprid på matfilm och lägg i kylen i 1 - 1,5 timmar.
  5. Vid den här tiden kan du förbereda fyllningen - lägg keso på en tallrik, tillsätt ägg, gräddfil, mannagryn och socker.
  6. Alla komponenter blandas noggrant med en mixer tills de är jämna, så att inte ett enda korn blir kvar.
  7. Bananer skalas och mosas också, de måste hällas med juice från en halv citron, läggas till den redan förberedda fyllningen och blandas noggrant.
  8. Degen är uppdelad i 2 delar: en är större, den andra är mindre. Den stora rullar ut, en cirkel bildas av den över skålen på multikokaren.
  9. Från resten skärs långa och breda sidor.
  10. Cirkeln placeras i skålen, sidorna är fästa och fixerade på den, sedan hälls ostmassa-bananfyllningen och ytan jämnas ut.
  11. I en långsam spis, koka på "Bakning" -läget i 45 minuter med locket stängt, sedan ska kesocheesecaken svalna helt med locket öppet.

Ovanpå keso-banancheesecaken i en långsam spis kan du göra en dekoration av bananer och mandel.

Banancheesecake med keso utan bakning

Detta är ett ovanligt och mycket enkelt recept på en utsökt efterrätt som gör att du kan förbereda en utsökt maträtt för att dricka te hemma. Det faktum att matlagning inte kräver bakning sparar mycket tid och underlättar processen.

Ingredienser

För skorpan behöver du:

  • kakor (helst mördegskaka) - 350 g;
  • olja - 150 g.

Till krämen behöver du:

  • bananer;
  • citronsaft - 3 matskedar;
  • keso - 450 g;
  • grädde 10% - 200 ml;
  • strösocker - 2 matskedar;
  • en påse vaniljsocker;
  • en matsked gelatin;
  • skal för dekoration.

Matlagningssteg

  1. Mal kakorna med en mixer och blanda med försmält smör.
  2. Fördela kakorna jämnt i den förberedda pannan.
  3. Häll gelatin med varmt vatten, rör om allt tills det lösts upp.
  4. Skär bananer i en mixer tillsammans med citronsaft, lägg keso, vaniljsocker, grädde där. Vispa allt tills en kräm är homogen i konsistensen, tillsätt sedan långsamt gelatin och blanda.
  5. Krämen läggs på kakan och allt ställs i kylen i 4 timmar för att stelna.

Den färdiga banancheesecaken utan bakning kan dessutom dekoreras med en banan- och citronskal.

Denna läckra efterrätt stör ingen, den kan lätt diversifieras med ytterligare ingredienser - lägg till torkad frukt och nötter till degen. Sesam passar bra till bananer. Cheesecake kommer inte att lämna någon oberörd.

Video

Videorecept för att göra cheesecake med bananer och keso:

Ordet "cheesecake" kom från det engelska språket tillsammans med ett recept på en utsökt kulinarisk produkt. Cheesecake är en öppen ostpaj. Keso kan användas tillsammans med eller istället för ost. Pajens fyllning består av mjuka ostar med tillägg av dina favoritfrukter, choklad. De har länge varit älskade av ryssarna. Många hemmafruar lagar gärna dem hemma. Vi presenterar Banana Cheesecake. Du kan förbereda en sådan efterrätt i en långsam spis, i ugnen eller göra utan att baka alls.

Till pajen behöver du:

  • 450 g gräddfil;
  • tre ägg;
  • 450 g ost;
  • 150 g kosmör;
  • 300 g mördegskakor;
  • två bananer;
  • 120 g socker;
  • 20 g vaniljsocker;
  • en tesked (te) kanel.

Kakorna måste krossas. Smält smöret, blanda och gnugga med kakor. Smörj formen, lägg ut komponenterna, gör sidor runt kanterna. Ställ i kylen. Gräddfil måste vispas ihop med ost. Tillsätt uppvispade ägg. Lägg vaniljsocker och strösocker. Ta ut formen ur kylen. Förvärm ugnen. Vispad fyllning ska läggas på pajbottens yta. Grädda i 160 grader i 60 minuter. Efter att kakan har svalnat, dekorera med bananer.

Viktig! För att förhindra att kakan spricker vid bakning i ugnen bör temperaturen under tillagningsprocessen inte överstiga 150 grader. Men i det här fallet kommer gräddningstiden att öka. Du kan kyla ugnen genom att öppna luckan då och då. Detta trick kommer att öka prakten av bakning.

recept utan bakning

Till pajens bas behöver du:

  • 50 g kosmör;
  • 300 g havregrynskakor;
  • två stora skedar mjölk.

För att förbereda krämen behöver du:

  • tre bananer;
  • skal av en apelsin eller citron en sked (liten);
  • citronsaft tre stora skedar;
  • vaniljsocker, en stor sked;
  • grädde ett glas;
  • 3 stora skedar honung;
  • 2 stora skedar strösocker;
  • ett halvt glas gräddfil;
  • 300 gram keso.

Banana Cheesecake No Bake tillagas enligt följande:

Lägg bakplåtspapper på botten av formen. Kakor ska krossas, hällas i en form, blandas med smör, mjölk. Ställ i kylen. Krossa bananer. Häll gelatin i citronsaft, håll i 15 minuter i ett vattenbad, blanda med mosade bananer, ställ i kylen. Socker, gräddfil, keso, honung och vaniljsocker ska blandas. Lägg i en form och förvara kallt.

Med keso och bananer

Det är nödvändigt att förbereda:

  • sex bananer;
  • ett halvt kilo keso;
  • vegetabilisk olja;
  • ett ägg;
  • två matskedar (stort) mjöl.

Keso och bananer måste mosas genom att förbereda en homogen puré i en mixer. Lägg ägget, mjölet. Blanda allt. Lägg bakplåtspapper på formen. Lägg ut degen. Grädda kakan i 180 grader i en halvtimme. Efter kylning, dekorera med bananer (skuren i cirklar).

På en lapp. Keso för denna typ av paj bör väljas mjuk och fet. Då kommer den färdiga produkten att ha ett magnifikt utseende och delikat smak. Men välj inte blöt keso eller hårda korn. Produkten ska vara väl knådad och gnuggad, lätt blandad med andra ingredienser.

Choklad Banan Dessert

Nödvändiga produkter:

  • choklad 140 g;
  • 250 g kex;
  • 350 g bananer;
  • ett halvt glas grädde;
  • kakao 20 g;
  • 400 g keso;
  • 200 g kondenserad mjölk;
  • 125 g kosmör.

Krossade kex blandas med smör med hjälp av en mixer. Lägg den i en form med ströpapper i botten. Gör sidorna högre. Förvara i kylen. Smält chokladen, häll i grädden, häll över kakorna. Förvara i kylen. Lägg sedan till kondenserad mjölk ovanpå, lägg hackade bananer. Blanda keso med grädde och häll på toppen. Strö över kakao och ställ i kylen i tre timmar.

Du kan visa din fantasi och skapa din egen dessertdekoration. Huvudsaken är kreativitet och gott humör.

Hur lagar man mat i en långsam spis?

För en öppen paj i en långsam spis måste du förbereda en viss uppsättning produkter:

  • 200 g smuliga kakor (havregryn);
  • 3/4 kopp socker;
  • 400 g keso;
  • 3 ägg;
  • 70 g smör;
  • 200 g gräddfil;
  • 3 enheter banan;
  • 1 msk citron juice.

Låt oss först förbereda basen. Det är nödvändigt att knåda kakorna till små, liknande grovkornigt mjöl, smulor. Kombinera smält smör med smulor, tryck botten av multicooker-behållaren med det för att bilda sidor. Smörj innan detta formen med olja så att det efter gräddningen är lätt att få ut cheesecaken ur skålen. För att grunden för den framtida efterrätten ska bildas, rekommenderas det att lägga den i kylan.

Låt oss börja förbereda fyllningen. Mal bananer med en mixer med citronsaft. Blanda separat keso med ägg, gräddfil och socker. Kombinera keso och bananblandning. Vi sprider den noggrant erhållna massan på basen. I läget "Bakning" tillagas efterrätten i 65 minuter. Efter cirka en timme, låt kakan vila i långsamkokaren.

Servera vid bordet för te.

Med mascarpone

För att göra denna typ av cheesecake behöver du:

  • 4 bananer;
  • 1 kopp mjuk mascarpone;
  • ett halvt glas socker;
  • 0,5 koppar vatten;
  • 300 g smuliga kakor;
  • 0,5 koppar mjölk;
  • 2 tsk agar-agar;
  • 100 g smör.

Till basen av pajen kombinerar vi de krossade kakorna med smör och fodrar botten av den smorda formen med det. Vi packar noggrant kakorna så att fyllningen inte läcker.

Kombinera hackade bananer med mascarponeost. Koka upp vatten, socker och agar-agar i en separat skål under konstant omrörning. Den resulterande sirapen hälls omedelbart i bananmassan. Vi vispar allt med en mixer igen. Fyllningen är klar, fördela den jämnt i kexbotten. Vi skickar kakan inte till ugnen, utan till kylskåpet. Denna efterrätt behöver inte bakas. Ta ut den efter 20 minuter. Dekorera med riven choklad eller dina favoritbär och servera med te.

Utan bas

En cheesecake utan bas kan kallas diet, eftersom den inte innehåller smör och kakor.

Produktuppsättning:

  • 300 g keso;
  • 3 bananer;
  • 3 ägg;
  • 150 g socker;
  • 160 g gräddfil;
  • 3 msk mjöl;
  • salt på spetsen av en kniv.

Mixa keso och bananer i en mixer tills det bildas puré. I samma blandning, lägg växelvis de återstående produkterna i tur och ordning - socker, salt, mjöl, ägg, gräddfil. Efter varje ny produkt måste du blanda allt. Smörj ugnsformen med olja och sprid den resulterande massan. Ugnen ska vara förvärmd till 160 C, gräddningstiden är cirka en och en halv timme. Du kan dekorera desserten med hackad frukt, strösocker eller riven choklad.

Banancheesecake med låg kalorihalt med keso och jordgubbar

Kaloriinnehållet i cheesecake beror på fetthalten i keso.

Så i förväg tar vi:

  • ett halvt kilo låg fetthalt (0,3%) keso;
  • 100 g gräddfil eller yoghurt;
  • 2 ägg;
  • 50 g mjöl;
  • 20 g strösocker;
  • 3 bananer;
  • jordgubbar till dekoration.

Vispa socker, yoghurt, ostmassa, ägg i en mixer. Tillsätt gradvis mjöl, följt av fruktbitar. Vi slog bra. Fördela den resulterande blandningen jämnt i en form och grädda i ugnen vid 160 grader i en timme. Det rekommenderas att tillaga en cheesecake utan botten i ett vattenbad, eller så bör formen smörjas generöst med solrosolja, men detta kan lägga till kalorier. Dekorera banancheesecake med keso med hackade jordgubbar och strö över strösocker.