Hur länge behöver du steka köttet i panna. Hur mycket ska man steka kött i en panna av olika typer, och hur lagar man det läckert? Vilken marinad är lämplig för fläsk

09.07.2021

Stekt kött med kryddor, saftigt, med en röd, välstekt skorpa ser så lockande ut, men vad det luktar! För att få en så läcker middag måste du veta hur man väljer köttet, hur mycket eller i ugnen, hur man lagar det.

Det är att föredra att ta kött som inte är fruset, när lukten är tydligt hörbar och dess färg är synlig. Kylt, på djupet kan det dölja ett lågkvalitativt lager som inte är visuellt märkbart. Det bästa köttet är naturligtvis färskt, och smaken beror direkt på denna indikator. Du behöver bara köpa en produkt som testats av sanitetstjänster, och vid den första misstanken om dålig kvalitet är det bättre att vägra köpa. Innan du ställer frågan hur mycket du ska steka fläsk i en panna måste du köpa bra kött av hög kvalitet.

Högkvalitativt kött har en ljusröd eller ljusrosa färg, om du rör vid dess yta blir handen torr, köttet fastnar inte på handen, saften från den är genomskinlig. Kött fryst på ett snabbt sätt tappar inte sin smak. När det fryses långsamt bryter det frysta vattnet fibrerna i vävnaderna, vilket gör att köttet blir sämre när det tinas, eftersom det förlorar mycket köttsaft. Hur mycket man ska steka fläsk i en panna beror också på metoden för dess beredning.

Recept och snabba sätt att tillaga fläsk

Efter jobbet finns det som regel ingen tid att skapa en komplex maträtt, men för sådana fall finns det enkla recept. På morgonen är det lämpligt att hämta köttet från frysen och lägga det i kylen. På kvällen är det redan upptinat och du kan börja laga mat.

en centimeter tjock skärs i portionsbitar, som sedan slås bort, strö med svartpeppar och salt och sedan rullas i mjöl. Fetthalten i kött påverkar tiden för dess stekning. Hur mycket man ska steka fläsk, kommer mängden fett på biten att berätta. Ju mer fett, desto mindre tid tar det att steka och koka. I genomsnitt över låg värme i 10-15 minuter på varje sida. Om köttet är välvispat, då mindre - 7-9 minuter.
i ugnen. Hur mycket man ska steka fläsk i en panna vet du redan, nu kan du baka det i folie i ugnen. Vi gnuggar också köttet väl med salt och peppar, täcker det med majonnäs ovanpå och, insvept i folie, sätter vi in i ugnen i 30-40 minuter. För att påskynda tillagningen, slå av en bit fläsk.
Fläsk på andra sidan. Vi slår av små köttbitar, gnuggar med salt, peppar, rullar i mjöl. Nu måste du lägga köttbitar på en bakplåt och strö dem med ost på toppen. Om du river med senap blir köttet mjukare (vanligtvis gjort med nötkött, men för att påskynda stekprocessen kan du också riva fläsk). Koka i 20-30 minuter.
Kotlett. Du kan snabbt steka köttet torrt. Torka den lite med en handduk och skär den sedan i tunna, platta bitar. Det återstår att salta och peppra, stek sedan på varje sida. När du vänder på, tillsätt löken. Hur länge ska man steka fläsk i en panna? 7-8 minuter på varje sida - och du är klar!
Fläsk kokt. Enligt detta recept kan du laga vilket kött som helst, inte bara fläsk. När det fortfarande finns tid innan middagen, lägg en bit i pannan, tillsätt en hel lök, morot och kryddor (kom ihåg att tvätta och rengöra allt). Sedan kan grönsakerna tas bort, och en köttbit på en och en halv timme är klar. Salta i slutet av tillagningen.
Koteletter. Fläsk är såklart gott, men man kan lägga till lite nötkött om fläsket är fett. Häll peppar, salt, häll i grädden i färsen, blanda allt väldigt väl och blinda kotletterna. Sedan måste de rullas i ströbröd, formas och skickas till en mycket het stekpanna. Hur länge ska fläsk stekas? Inte lång, 5-7 minuter på båda sidor. Servera med garnering.

Köttfärs kan tillagas över helgen och sedan förvaras i frysen i tunna lager och tinas efter behov.
Tina inte kött om du inte kan tillaga det direkt. Den andra frysningen försämrar dess smak avsevärt.
Baktemperaturen i ugnen för alla typer av kött bör vara minst 220 ° C.
Hackat kött tillagas snabbare. Lägg inte köttbitarna eller kotletterna tätt; Du måste se till att de inte rör vid varandra.
Tryck ströbrödet mot biffarna med en kniv så att de inte bränns fast i pannan.

Vissa människor är försiktiga med att laga nötkött eftersom de inser att det, till skillnad från fläsk och kyckling, kan vara för segt. Det är det dock inte.

Om du tar hänsyn till några knep, från valet av kött och slutar med rekommendationer för matlagning, kommer allt att fungera.

Att välja kött

För biff eller nötkött är valet av kött viktigt. Nacken, ytterfilén eller långmuskeln passar bäst. Det är önskvärt att det är köttet från en kalv eller en ung ko - det är lättare.

Viktig! När du köper, tryck på köttet med fingret: om det finns en liten buckla på det, är detta kött lämpligt för stekning - det är mört och mjukt. För kotlett behöver du inte välja köttet noggrant, eftersom det blir tunnare när det vispas och är lättare att steka.

Stekt kalvkött med lök i panna:

Ingredienser

Serveringar: - +

Ungt nötkött (kalvkött)½ kg
lökar 2 st
Salt att smaka
Svartpeppar pulver smak
Peppar - ärtor 3 st
lagerblad ½ stycke

45 min. Täta

Hur länge ska man steka nötkött för att det ska bli gott?

Nötkött är magert kött, rikt på protein (det innehåller mest), vitaminer (vitamin B-gruppen är särskilt värdefull), mineraler (järn, zink, koppar, kalium). På grund av sådana ovärderliga egenskaper används den för matlagning av kost och medicinsk näring.

Nötkött steks i små bitar, och även i form av kotletter eller biffar. Du kan steka i en panna, grilla, följt av bakning i ugnen, vilket ger en annan grad av beredskap.

Hacka

För kotlett bör köttbitar bearbetas före stekning. Skär en bit nötkött i 2 cm tjocka skivor och slå sedan av med en kökshammare eller en trubbig kniv.

Det går bra att salta och peppra direkt i smeten. Pannan i det här fallet bör också värmas till maximalt så att oljan på den ryker. Vi lägger kotletten och steker, väntar tills en skorpa dyker upp, vänd sedan och stek i 2 minuter: först en, sedan den andra sidan.

Biffbitar

Det enklaste sättet att steka nötkött är att skära det i tärningar 3 gånger 4 cm.Tärningarna är förmarinerade i salt, solrosolja, kryddor, citronsaft. Stek under lock i uppvärmd panna i 25-30 minuter.

Biff: tillagningsfunktioner

Biff är bitar av nötkött, 2 - 4 cm tjock, stekt på en speciell grillpanna med vågig yta. Det är det svåraste att laga mat, eftersom det kommer att kräva kunskap om några av matlagningens krångligheter. Så:

P.S. Artikel - hur länge ska man steka nötkött, publicerad i Rubric - .

Kött är en mycket god och hälsosam produkt. Det finns hundratals recept för dess beredning, men vi vill berätta hur man steker kött i en panna.

Behöver en person kött i kosten, är det användbart eller skadligt? Hela vetenskapliga avhandlingar skrivs om dessa ämnen och diskussioner hålls på tv och i pressen. Medan de smarta killarna bråkar råder vi dig att inte förneka dig själv njutningen och kalasa på en bit doftande vällagat kött.

Matlagningens historia är en mycket gammal vetenskap, och under åren av dess existens har människor lyckats skapa och implementera många intressanta alternativ för att laga kött. Tidigare har vi redan berättat att allt är enkelt och enkelt där, men när det gäller kött, här är processen lite mer komplicerad. Oavsett vilken typ av kött du väljer - nötkött, fläsk eller lamm, i varje fall måste du känna till dess egenskaper och ta hänsyn till dem när du lagar mat. Ett universellt sätt att tillaga det är att steka köttet i en panna. Denna artikel kommer att ägnas åt detta.

Den första och kanske viktigaste frågan för en nybörjarkock: hur mycket ska man steka kött i en panna? Vi kommer att svara på det först.

Storleken på köttbitarna för stekning är inte särskilt viktig, det beror snarare på dina personliga preferenser. Bitar kan vara stora eller små. En viktigare fråga: hur mycket man ska steka köttet. Huvudsaken i den här branschen är att på ett mästerligt sätt undvika och se till att köttet inte tappar juice under stekningsprocessen och inte blir torrt. Detta kräver en stark eld och en tillräcklig mängd olja. Du måste verkligen steka köttet med lök, som försiktigt tas ur pannan så snart en gyllene skorpa dyker upp på köttet.

Stek fryst kött

Om köttet förvarades i frysen ökar stektiden avsevärt. För att minska det är det bättre att slå av köttet och marinera. Som marinad kan du använda pressad citronsaft med tillsats av dina favoritkryddor. Eller byt ut juicen med en beredd citronsyralösning. Lägg inte köttbitarna för hårt i pannan, annars blir det inte stekt, utan ångat. Och glöm inte att du måste tända en stark eld. Stek köttet tills det uppstår en klar saft när du sticker hål i en bit med en kniv. I genomsnitt tar detta dig 10-20 minuter.

Stekning av färskt kött

Ofryst kött tillagas mycket snabbare. Du kan steka den utan olja i en het stekpanna, och salta och peppra endast när blod dyker upp på ytan. Vänd, strö över salt och kryddor igen, och efter ett par minuter kan du redan ta bort det från spisen. I det här fallet kommer köttet att vara torrt, det kommer inte att finnas någon överskottsvätska i det, men det kommer att finnas en aptitretande skorpa, som en kyckling, som vi pratade om att laga mat.

Köttet ska stekas i en öppen form och slängas i väluppvärmt fett. Detta är nödvändigt för bildandet av den där mycket gyllene skorpan, som förhindrar förlust av köttsaft och förhindrar att köttet blir mättat med överflödigt och onödigt fett. Man ska inte köra den fram och tillbaka i pannan, bara stek den väl på ena sidan, vänd på den, stek den på andra sidan och köttet är klart.

Vill du lära dig hur man steker kött läckert i en panna och spenderar ett minimum av tid och ansträngning? Plocka upp en penna och skriv ner vårt recept.

Anta att du har planerat en middag för två och undrar vad du ska laga. Svaret är enkelt: kött, utsökt grillat kött! Dess förberedelser kommer inte att ta dig mycket tid.

För att genomföra denna underbara idé behöver du ett halvt kilo kött (helst ungt kalvkött eller magert fläsk), olivolja och lite smör, örter (persilja, dill), kryddor (salt, peppar, kryddnejlika).

Proceduren för hur man läcker steker kött i en panna är enkel:

Tvätta köttet väl och torka av det med en servett. Jag satte den på en skärbräda. Vi skär snygga ränder längs fibrerna, som man gör på "biff stroganoff". Om du vill, skär sedan köttet som en biff. Slå av bitarna med en hammare, mal kryddnejlika och häll i olivoljan, blanda, ställ åt sidan.
Hetta upp pannan, häll i tillräckligt med olja och värm den väl, det vill säga lägg köttet i pannan först när oljan börjar bubbla (det betyder att den har kokat).
Stek köttet i 10-15 minuter beroende på storleken på bitarna. Efter uppkomsten av en gyllene skorpa, kontrollera beredskapen genom att pierca med en splitter eller en tandpetare.
Skär upp det gröna. Lägg det färdiga köttet på ett fat, lägg en bit smör bredvid och strö grönt runt kanterna. Häll grönsakerna, köttet och smöret med kryddnejlikablandningen, med ett ord, hela innehållet i rätten. Kryddnejlika med olivolja gör rätten kryddig och originell.

Vi rekommenderar dig också att läsa artikeln om hur man steker köttfärskotletter, som tidigare publicerats. I vilket fall som helst, även de som är skeptiska till kryddor och stekt kött kommer att bli positivt överraskad av kombinationen av produkter och smaken av din ursprungliga maträtt. Och middag för två kommer att avslutas med en ständig ström av välförtjänta komplimanger till värdinnan!

Vem av oss gillar inte att njuta av en läcker stekt köttbit som smälter i munnen? Om inte anhängare av vegetabilisk mat. Vet du inte hur man lagar mat eller vet inte hur man steker kött i panna? Den här artikeln kommer att lära ut och samtidigt introducera dig till några av nyanserna i dess prestanda.

Grunderna i att steka kött

Det finns många varianter och typer av denna produkt. För att tillaga dem stekta måste du känna till grunderna. Då är framgången garanterad.

För tillagning av kött i panna är en bit där det inte finns några ådror, ben och broskinneslutningar bäst lämpad.
Den valda delen måste tvättas noggrant och torkas med servetter.
Det är nödvändigt att skära i delar endast över de längsgående fibrerna.
För att minska stektiden skulle det vara användbart att bearbeta köttet enligt följande: - smörj det med en blandning av vegetabilisk olja, riven vitlök och mald peppar; - marinera från 15 minuter till 24 timmar.
En stekpanna för tillagning av stekt kött bör helst vara gjutjärn och ha en tjock botten.
Om det inte finns någon sådan maträtt till hands, kommer en annan att duga, men alltid med en non-stick beläggning.
kastruller måste vara torra.
Du behöver inte överdriva det med kryddor, men du måste salta köttet efter att dess yta har börjat bli brun.
Portioner av filéer eller filéer bör placeras på tillräckligt avstånd i pannan för att undvika effekten av sjudning.
För att förstå hur länge du ska steka köttet i en panna och när det är klart måste du sticka hål på den största biten med ett spett och se till att inget blod rinner ut ur det.
Så att den redan förberedda maträtten inte torkar ut, är det lämpligt att strö den med lökringar ovanpå.

Laga färskt kött i en stekpanna

Färsk är en speciell delikatess. Den kan tillagas på en helt torr yta. En krispig skorpa bildas snabbare och tar kortare tid att tillaga.

Här är några nyanser som hjälper dig att förstå hur man steker kött i en panna:

För matlagning är det bättre att bara välja färskt kött som inte har någon lukt. För att göra detta, tryck försiktigt på en bit, om köttets elasticitet bevaras, anses det vara färskt.
Ställ kastrullen på hög värme och värm upp.
Om så önskas kan du hälla lite vegetabilisk olja. Den ska nå en sådan temperatur att väsande bubblor uppstår.
Koka först köttet på ena sidan tills det börjar steka på sidorna. Lägg på andra sidan, strö över salt och kryddor efter smak.
För att säkerställa att rätten är klar, stick hål i den med en tunn träpinne. Om en färglös vätska utan inblandning av blod rinner ut ur hålet är köttet klart.

Regler för stekning av kött efter upptining

Om köttet avsett för stekning köptes i förväg och förvarades i kylens frys, så tar det längre tid att laga mat. Innan du steker en biff i en panna eller implementerar ett annat recept, måste du förbereda produkten ordentligt.

Det är viktigt att följa dessa regler:

Köttet ska tinas i rumstemperatur. Fyll den inte med kallt vatten, och ännu mer varmt. Från sådana handlingar går smaken av kött förlorad.
Skär den i små portioner och lägg i marinadblandningen eller vätskan. Det kan vara sojasås, vassle eller kryddad citronsaft.

Vi lägger den beredda produkten på en varm stekpanna. Tillagning på ganska hög värme. Det rekommenderas inte att täcka med lock, annars får du gryta istället för stekt kött.

Tillagningstid för stekt kött

Medan de lagar mat tänker hemmafruar på hur mycket man ska steka kött i en panna? Faktum är att matlagningstiden beror på några nyanser:

Vars kött är planerat att tillagas.
Ungt kött eller gammalt.
Den skärs i stora, medelstora eller små portioner.

Att steka fläsk, nötkött, lammkött i en panna tar naturligtvis mycket längre tid än kyckling, kalkon eller kalvkött. Tillagningstid för kött:

Ånga kalvkött tillagas vid hög temperatur. Varje sida steks i 3-4 minuter. För att den säkert ska bli klar kan du steka ytterligare 3 minuter under lock. Små rektangulära bitar från samma sort steks i 10 minuter på varje sida.
Bitar av medelålders nötkött kan stekas väl på 20 minuter.
Fläsk steks i 30 minuter. Men kotletter rekommenderas inte att tillagas i mer än 10 minuter, så att de inte blir sega och oanvändbara.
Fågelkött steks från 25-30 minuter. Allt beror på vilken del av fågeln som väljs för matlagning.
Det finns ett separat förhållningssätt till lamm. Även om den skärs i små bitar tar det cirka 1 timme att tillaga den.

Stekt fläsk eller nötkött med lök

Det finns många recept för att laga stekt kött. Fundera över hur

Produkter:

ett halvt kilo nöt- eller fläskfilé;
stort lökhuvud;
en tesked socker;
salt och peppar efter smak;
vegetabilisk olja eller smält fett 1 msk. l.

Matlagningsprocess:

Tvätta köttet och skär i små bitar.
Strö dem med socker och peppar. Blanda och låt stå i 10-15 minuter.
Ta med löken hackad i medelstora rutor till en gyllene färg i en uppvärmd stekpanna smord med vegetabilisk olja eller ister.
Lägg köttet på löken. Stek köttet i en panna på medelvärme tills det får färg.
Vänd bitarna så att de inte bränns och jämnt stekta.
Täck inte i något fall disken med ett lock, för att inte uppnå effekten av släckning.
Smaka av med salt 3-4 minuter innan tillagningen är slut.
Det rekommenderas att lägga smör på varje portion. Rätten kommer att få en unik krämig smak.
Servera med kokt ris, pasta eller potatismos. Det blir trevligt att harmonisera med sådant kött och kokt bovete.

Laga en biff i en panna

För att förstå måste du känna till några regler för matlagning:

Det är bättre att välja en fläskhals, den blir saftig och väldigt mör.
Biff bör tillagas av kött som har värmts till rumstemperatur. Om du tar en kall bit, då kanske den inte hinner steka.
Filén ska skäras över fibrerna. Denna teknik bidrar till enhetlig stekning.
Före tillagning ska varje köttbit torkas av med en pappershandduk.
Köttet läggs endast på en het stekpanna och steks utan lock.

För att laga en biff behöver du:

500 gram massa;
2 matskedar vegetabilisk olja;
Andra kryddor och salt tillsätts efter smak.

Matlagning:

Skölj köttet och torka med hushållspapper.
Skär i bitar 3 cm breda.
Lägg köttet i en väl uppvärmd panna och stek i ca 3 minuter. Vid denna tidpunkt ska du inte sticka hål i bitarna med en gaffel eller pinne.
Vänd köttet och stek det på andra sidan i ytterligare 3 minuter.
Sänk värmen till medel, vänd på köttet igen och koka i ytterligare 3-5 minuter.
Efter slutet av tiden, stäng av spisen, täck pannan med ett lock och lämna köttet i denna form i ytterligare 15 minuter för fullständig beredskap.

Tillagning av stekt kött i en stekpanna med korrugerad botten

Steker du fläsk- eller nötkött i panna på en sådan yta får vi bitar med originalstekta ränder. Vanligtvis tillagas en sådan maträtt i naturen och lägger ut köttet på en grill. Men du kan också laga den hemma. Vad behöver du:

4-5 fläsk revben eller 0,5 kg fruktkött;
ett halvt glas torrt vitt vin;
en matsked äppelcidervinäger;
mald svartpeppar och korianderfrön;
grovt salt;
reagan greener.

Så här steker du kött i en stekpanna med korrugerad botten:

Förbered marinaden: blanda vin och vinäger.
Tvätta och torka revbenen eller köttet. Strö över peppar och hackade korianderfrön, salt.
Lägg i en glasskål, häll marinadblandningen. Det behöver inte flyta i en vätska.
Skaka behållaren med kött efter en och en halv timme. Låt stå i ytterligare 50 minuter. Den optimala tiden för blötläggning är 2,5-3 timmar.
Dra sedan upp de portionerade bitarna ur marinaden och torka med hushållspapper. Slå massan med en speciell hammare för att göra bitarna tunnare. Detta är nödvändigt för att köttet ska bli mörare.
Häll den räfflade botten av pannan med ett tunt lager vegetabilisk olja och värm till medeltemperatur.
Lägg köttet/spjällen på den uppvärmda ytan av rätten. Den totala tillagningstiden är 20-25 minuter.
Var 3-4 minut vänder vi revbenen från ena sidan till den andra. Som ett resultat får vi ett vackert nätmönster på varje bit.

Aptitretande stekt revbensspjäll/kött kan ringla med smält smör och strö över finhackad basilika (reagan) örter. Färska eller frysta grönsaker stekta i samma panna är idealiska för denna maträtt: sparrisbönor, paprika, aubergine.

Stekta kötttärningar i tomatsås

Även om detta recept inte är ett kulinariskt mästerverk, kommer dess smak att komma ihåg under lång tid.

Ingredienser:

500 g fläsk- eller oxfilé;
2 medelstora morötter, rivna på ett grovt rivjärn;
en matsked mjöl;
2 hackade lökar;
4 msk. l. tomat (kanske lite mindre);
1 facetterat glas vatten;
peppar och salt efter smakpreferenser.

Skölj fruktköttet, torka, skär i tärningar.
Smörj stekytan med olja, värm på medelvärme.
Lägg köttet där, salta och peppra på slutet.
Häll morötter och lök i pannan. Stek allt i 5-7 minuter under omrörning.
Lägg sedan tomatsåsen och mjölet (genom en sil så att det inte blir några klumpar).
Tillsätt vatten, salt efter smak.
Gör klart under lock i 7 minuter på låg värme.

Krispiga kycklingben

Kycklingkött är ett av de enklaste att tillaga. Det kräver inga speciella färdigheter för att steka det, och processen tar inte mycket tid.

För matlagning behöver du:

kycklingben - 6 stycken;
ett halvt glas vatten;
granulerat socker - 2 msk. l.;
en matsked salt.

Så här steker du kycklingkött i en panna:

Häll salt och socker i pannan. Rör om, stek tills sockret börjar smälta.
Tillsätt vatten och rör om tills det är trögflytande.
Rulla de förberedda kycklingbenen i denna sirap.
Stek dem i 20 minuter i en förvärmd panna med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja.

Användbara instruktioner för att laga kött i en panna

Hemligheter, tack vare vilka du kan lära dig hur man steker kött ordentligt i en panna, delas villigt av hemmafruar:

För att filén ska tuggas väl efter stekning måste den först slås med en kotletthammare. Lägg innan dess köttbiten i en tät plastpåse.
För samma ändamål kan du också belägga lager av nötkött eller fläsk med senap i 2 timmar.
Om köttet är gammalt och segt, lägg det i en lösning av vinäger (6%), vatten (1:1) och ett rått ägg. Efter 30 minuter är den redo att stekas. Om det behövs kan du lämna det i denna blandning i 2 dagar.
Under stekningsprocessen ska du inte sticka hål i köttet med en kniv eller gaffel. Så all juice kommer att rinna ut ur den, och den blir torr och smaklös.
För att få en röd yta måste bitarna först stekas på hög värme och sedan förberedas på lägre värme.

Så, artikeln diskuterar hur man steker kött i en panna i bitar eller helt. Denna matlagningsmetod är inte svår, men kräver viss kunskap. Om du följer de beskrivna rekommendationerna kommer köttet att bli saftigt och välsmakande.

Nötkött

Hur man steker kött - allmän information

För att steka något kött behöver du en stekpanna, olja, kött och salt. Om du har en grillpanna behövs ingen olja.

Om det tillgängliga köttet är stort ska det skäras - antingen i portioner eller i småbitar.

Om köttet är gammalt, frusna eller hårda delar kan det förmarineras, finhackas och vid stekning blandas med andra produkter som späder ut den stela köttstrukturen - till exempel med grönsaker.

Om du definitivt vill tillaga köttet i stora bitar, stuva det med tillsats av vatten - köttet blir mjukt på grund av stuvning med vatten, och i slutet av tillagningen kan köttbitarna stekas tills de är gyllenbruna.

Om köttet delas i platta bitar kan de dessutom slås av med en kulinarisk hammare med speciella skåror.

För att testa att köttet är genomstekt gör du ett litet snitt i en köttbit medan det fortfarande steker. Om färgen på köttet på snittet är rött och rödaktig saft frigörs är köttet rått.

För att piffa till köttet kan du steka portionsbitar i panering eller smet.

Om köttbitarna är stora, efter att ha stekt dem på båda sidor, bör de stuvas under locket med tillsats av en liten mängd vatten.

Det tar upp till flera timmar att steka kött om alla steg av stekning är nödvändiga: upptining, marinering, stekning. Den här tiden är dock vanlig och du behöver inte spendera mer än en timme i köket. Dessutom, om köttet är färskt och tillhör de typer som är speciellt utformade för stekning, måste du spendera inte mer än 20-30 minuter i köket.