Mimosasallad är redan definitivt en av de populäraste salladerna på julbordet nu för tiden, tillsammans med Olivier och sill under päls. Särskilt ofta kommer de ihåg det på nyårsafton, eftersom det är rejält och vackert, fodrat med läckra lager av mycket populära produkter. Vilka Mimosa-recept du än letar efter kommer de alltid att ha en sak gemensamt: salladen är gjord av konserverad fisk, ägg, grönsaker och majonnäs. De viktigaste grönsakerna är potatis och morötter. Och så börjar improvisationen, några lägger till andra grönsaker och örter, lite ost, några byter fisken. Alla alternativ är bra på sitt sätt. Idag kommer jag att berätta hur man lagar Mimosa sallad med konserver och olika ingredienser enligt det klassiska receptet, såväl som med originaltillsatser. Och du kan välja den som du gillar mer än detta.

Mimosasallad är en klassisk lagersallad, den tillagas aldrig genom att blanda ihop ingredienserna. Detta är nästan samma hädelse som att blanda ihop alla ingredienserna i en sill under en päls. Här är skiktning det främsta pluset, vilket gör att varje ingrediens samtidigt kan sticka ut med sin egen smak och blandas med närliggande skikt. Dessutom är Mimosas ingredienser väldigt känsliga och skiktningen gör salladen fluffig och smälter i munnen.

För att förbereda salladen behöver du en djup skål för att lägga lager, gärna med genomskinliga väggar så att varje lager kan ses. Du kan också lägga ut lagren på en stor platt form i form av en dia eller använda en delad ugnsform för att få lagren att se ut som en "kaka". I denna form får salladen ett väldigt festligt utseende.

Denna sallad kallades mimosa av en anledning, hela poängen är att det översta lagret av salladen utan att misslyckas är en liten äggulesmula, lätt och luftig, som blommor av en vårmimosakvist. Det är dessa föreningar som orsakar utseendet på Mimosa sallad. Och så börjar de läckra pufföverraskningarna.

Låt oss börja.

Mimosa sallad klassisk - steg för steg recept

Du vet, jag har länge försökt hitta vilket av Mimosa salladsrecepten som faktiskt är en klassiker. Det finns legender om att denna sallad först bereddes någon gång på 70-talet, men ingen vet säkert vem som var dess författare. Det är också en stor debatt om vilken fisk som används i det klassiska receptet. Någonstans påstås det att det här är rosa lax, någonstans sur, och någon insisterar på att det är sardiner i olja. Det är definitivt klart att det här var någon sorts konserverad fisk, och var och en valde den bästa smaken för sig själv.

För att Mimosa-salladen enligt det klassiska receptet ska vara just det bör den innehålla: potatis, morötter, ägg, lök, fisk, majonnäs.

Detta är den så kallade minimiuppsättningen för att göra en Mimosasallad, och inte någon annan. Efter att ha provat denna uppsättning produkter mer än en gång kan jag med säkerhet säga att den perfekt speglar den universella kärleken till den, för den är väldigt, väldigt god!

Det är detta vi kommer att avvika från.

• konserverad fisk - 1 burk,
• potatis - 3 stycken,
• morötter - 2 st,
• ägg - 4 st,
• lök - 1 st,
• majonnäs,
• salt att smaka.

Matlagning:

1 Koka potatisen och morötterna i förväg till salladen. Du kan laga dem både i uniform och utan. Allt handlar om vilken smak av kokta grönsaker du gillar bäst. För matlagning är detta inte särskilt viktigt. Det är bara viktigt att potatisen och morötterna är kylda när salladen monteras.

2. Hårdkoka ägg, kyl dem under rinnande isvatten och skala dem. Nu måste du försiktigt separera proteinet från äggulan så att äggulan inte smulas sönder i förväg. För att göra detta gör jag ett grunt snitt på sidan av proteinet och öppnar det sedan för att få äggulorna att lägga på en tallrik. Gulan är det sista vi behöver.

3. Öppna en burk med konserverad fisk och lägg fiskbitarna på en tallrik, det är bättre att rinna av vätskan. Men om du vill att salladen ska vara saftigare, lämna då en liten del av den, lagom så att fisken blir saftig, men det bildas inte en pöl som vår sallad kan bli blöt i.

Ta bort benen och ryggraden från fisken och mosa sedan fisken väl med en gaffel.

4. Börja lägga ut lagren. Först och främst gnuggar vi potatisen på ett grovt rivjärn och lägger ut basen av salladen från den. Detta gäller särskilt om du lägger ut salladen på ett fat, och inte i en skål.

Om du kokat potatis utan salt så kan du salta den lite nu. Toppa med ett tunt lager majonnäs. Detta kan göras genom att pressa ut den i en tunn stråle, och sedan jämna ut den med en sked eller spatel.

5. Lägg ett lager fisk på potatisen, jämna till med en gaffel så att det inte blir för stora bitar eller rutschkanor någonstans.

6. Vi lägger lök ovanpå fisken. För Mimosasallad är det bättre att använda söta löksorter som inte förstör smaken med sin skarphet och bitterhet. Om det inte finns någon sådan sort, ta en vanlig lök, men efter att ha finhackat den, lägg den i en skål och häll kokande vatten i 2 minuter. Detta kommer att döda bitterheten i löken utan att förstöra dess smak och crunch. Glöm inte att kyla löken innan du lägger ut.

Fördela majonnäs igen ovanpå löklagret.

7. Nästa lager är äggvita. De ska rivas på ett grovt rivjärn och fördelas jämnt. Bred ut igen med ett mycket tunt lager majonnäs. Här tjänar majonnäs inte så mycket som en sås för smaken, utan som ett cement för att stärka lagren.

8. Riv sedan de kokta morötterna och fördela dem väldigt jämnt. Ta det lite och sprid sedan detta lager med majonnäs. Det översta lagret av majonnäs kan göras lite tjockare så att äggulasalladsdressingen fastnar bättre. Om du breder ut salladen i en rutschkana kan du breda ut sidorna av salladen.

9. För att vår sallad ska förvandlas till Mimosa måste du ta äggulorna och riva dem på ett fint rivjärn och sedan jämnt och vackert strö salladen med dem på alla sidor. Fyll först hela toppen och dekorera sedan, om det finns kvar, från sidorna. Toppen av Mimosasallaten ska vara jämnt gul och "fluffig" utan luckor, som en mimosablomma.

Nu måste salladen täckas och skickas till kylen för att dra i ett par timmar. Detta är en obligatorisk regel, det är den infunderade Mimosa-salladen som är riktigt god och mör.

Innan du serverar på det festliga bordet, ta ut den, dekorera den med grönskvistar så att den ser ännu mer ut som blommor och behandla dina gäster.

Mimosasallad med konserverad tonfisk och salladslök - steg för steg med foto

En annan utsökt Mimosasallad erhålls om du tillagar den från tonfisk och lägger till salladslök istället för lök i lagren. Detta kommer att fräscha upp dess smak och göra den oförglömligt kryddig. Tonfisk anses vara en mycket hälsosam fisk, men alternativet i olja är inte särskilt kost. Om du vill göra salladen lättare, använd då tonfisk i sin egen juice. Majonnäs kan tyvärr inte tas bort från denna sallad, eftersom den skapar grunden för smak och ett gäng lager. Du kan bara sprida det på inte alla lager, och göra det i ett mycket tunt lager. Då blir Mimosasalladen lättare och smulig.

För matlagning behöver du:

• tonfisk i olja - 2 burkar,
• kokt potatis - 3 stycken,
• kokta morötter - 1 bit (stor eller 2 små)
• kokta ägg - 5 stycken,
• grön lök - gäng,
• majonnäs - 150 gram,
• dill till dekoration
• salt att smaka.

Matlagning:

1. Förbered alla ingredienser till Mimosasallad. Koka potatis och morötter i skalet, skala sedan och svalna. Koka äggen, men koka inte mer än 10 minuter, så att äggulan inte blir grön och salladen blir vacker. Riv vitorna på ett grovt rivjärn och äggulorna på en fin. Lök skärs i små cirklar. Ta ut tonfisken från burken utan olja, ta bort benen och mosa den med en gaffel till mycket små bitar.

2. Lägg potatisen i första lagret. Den kan rivas på ett grovt rivjärn omedelbart i en salladsskål, och sedan ge lagret önskad form. Tryck lätt till den med en spatel och bred ut med ett tunt lager majonnäs.

3. Fördela nu fisken över potatislagret och jämna till den försiktigt med en gaffel. Det är inte nödvändigt att smörja detta lager med majonnäs så att fiskens smak blir ljusare.

4. Strö nu ett lager tonfisk med salladslök och sprid det med majonnäs med hjälp av en spatel eller sked.

5. Nästa lager, lägg morötterna, rivna på ett fint rivjärn. Och mer majonnäs.

6. Det näst sista lagret av vår Mimosasallad är rivna ekorrar, som kommer att bli bakgrunden till vår bild.

7. Nu ska vi göra en Mimosa-blomma av gulan och dillkvistarna. För att göra detta, lägg dillen i mitten av skålen, fluffa den. Med en sked, lägg små diabilder i form av mimosablomställningar ovanpå dillen. Ordna den återstående gulan i en ram runt blomman. Så det kommer att bli väldigt vackert och festligt. Riktig Mimosasallad.

Låt salladen brygga i kylen i minst en timme, gärna två. Efter det kommer han att vara redo att ta emot gäster eller en familjesemester. Ät med nöje!

Mimosa recept med saury och ost

En annan mycket populär ingrediens i mimosasallad är ost. Många lägger till ett lager ost till denna festliga sallad, och jag kan mycket väl förstå dem, i denna kombination av produkter är osten i perfekt harmoni. Och med tanke på vår mans stora kärlek till ost, som läggs till nästan var som helst, kunde Mimosa helt enkelt inte vara utan den.

Ost här är lämplig för någon av de läckra hårda varianterna. Och för det här alternativet tar vi saury fisk. Om du har provat med en typ av fisk tidigare, till exempel med rosa lax, se till att prova att byta ut den, du kanske upptäcker hur intressant smaken på salladen förändras bara av att byta ut fisken. Vem vet, kanske blir detta din favoritversion av Mimosasallad. Du kan och bör prova något nytt.

För matlagning behöver du:

• konserverad saury utan olja - 2 burkar,
• potatis - 3 stycken,
• ägg - 5 stycken,
• morötter - 1 stycke,
• rödlök - 1 st,
• hård ost - 150 gram,
• majonnäs till dressing
• grönska för dekoration.

Matlagning:

1. Koka potatis, morötter och ägg i förväg. Rensa dem. Dela äggen i protein och gula. Ta upp fisken ur burken och mosa med en gaffel.

2. Ta en stor tallrik, lägg en springform på den och börja lägga lager. Det första blir potatis. Den kan rivas eller skäras i tärningar.

3. Lägg sedan i sauryn och jämna ut den. Saury är ganska fet fisk i sig, så det finns ingen anledning att sprida majonnäs på den. Det kommer att mätta det nedre lagret av potatisen med sig själv. De kommer att betona smaken av varandra.

4. Lägg ett lager lök ovanpå sauryn. Om du tog en rödlök är den inte särskilt varm och kan användas färsk. Men om du har vitt, då kan du skålla det med kokande vatten eller använda det.

Bred detta lager med majonnäs.

6. Lägg äggvitorna ovanpå morötterna och fördela dem med majonnäs.

7. Och nu det sista lagret av äggulor. Riv den direkt i salladen med ett fint rivjärn. Så det blir luftigare. Dekorera nu Mimosa-salladen med kvistar av grönt och grönsaker, ställ in i kylen och vänta på gästerna!

Ta bort den delade formen innan servering så att salladens alla färgglada och smakrika lager syns.

God aptit till dig och dina gäster!

Rosa lax är en av de mest populära konserverade fiskarna i vår tid, så det är inte förvånande att Mimosasallad också har börjat förberedas med den. Många människor älskar dess delikata smak, plus allt, det är hälsosamt och inte för fet, eftersom det inte konserveras i olja, utan i sin egen juice.

Det finns en sådan variant av Mimosasalladen, där den traditionella potatisen ersattes med ris. De flesta av oss har förstås provat en sallad med ris och rosa lax, som nästan varje familj vet hur man lagar. Så Mimosa är en mer festlig och smakrik variant av en sallad med rosa lax och ris, eftersom den är staplad i lager och innehåller ytterligare ingredienser som ost och morötter.

Denna sallad är klädd med traditionell majonnäs, vilket är ganska logiskt och vi älskar smaken.

För matlagning behöver du:

• konserverad rosa lax - 1 burk,
• ris - 100 gram,
• ost - 150 gram,
• ägg - 4 stycken,
• morötter - 1 stycke (stor eller 2 små),
• lök eller grön - 1 st (gäng),
• majonnäs till dressing
• salt att smaka.

Matlagning:

1. Börja förbereda Mimosa-salladen med de ingredienser som tar mest tid att förbereda. I det här fallet är det ris. Den måste vara väl tillagad i förväg och kyld till rumstemperatur.

2. Hårdkoka äggen också, men låt dem inte koka för länge, inte mer än 7-10 minuter, annars får du en mörk äggula. Och vi, om du kommer ihåg, behöver ljusgul, som en mimosablomma. Skala de kokta äggen och separera vitan från gulan.

3. Skala löken och hacka mycket fint. Om den är bitter, häll sedan den redan hackade löken med kokande vatten i 2 minuter, sila sedan vattnet genom en sil. Skållad lök förlorar sin bitterhet.

4. Öppna den rosa laxen och dra ut benen. Mosa fisken med en gaffel i en separat tallrik, om den är lite torr, tillsätt då lite buljong från burken, men överdriv inte så att salladen inte flyter.

5. Morötter måste kokas i förväg, sedan skalas och rivs på ett fint rivjärn.

6. Nu börjar vi lägga ut lagren av Mimosasallad med ris. Det första lagret är rosa lax. Lägg den på botten av en salladsskål eller ett stort fat om du ska göra en salladsbild eller forma den med en rund form. Ta det lite så att fisken ligger tätt och blir en bra grund till salladen.

Du kan smörja lagret lätt med majonnäs, sedan tillräckligt tunt.

7. Lägg löken på det rosa laxlagret. Innan dessa, se till att låta den svalna om du skållat den med kokande vatten. Salladen ska monteras med kalla ingredienser. Bred ett tunt lager majonnäs på löken.

9. Nästa lager är ris. Om du använde en rund variant av ris så kommer salladen inte att börja falla isär, men om ditt ris är för smuligt kan du blanda det med en sked majonnäs innan. Detta kommer att hålla ihop riskornen. Glöm inte att salta den om du inte gjorde det under tillagningen.

10. Lägg ost på ris. Det ska rivas och fördelas jämnt över hela ytan. Bred ost med majonnäs.

11. Lägg efter osten ett lager riven äggvita. Smörj in dem med ytterligare ett lager majonnäs.

Alla gillar inte att smörja in varje lager med majonnäs, detta kan göras genom ett. Men jag föredrar att smörja in varje lager, bara väldigt tunt.

12. Det översta lagret läggs ut av luftgulor, riven på ett fint rivjärn. Nu kan du direkt ovanför salladen, eller du kan preliminärt i en annan tallrik. Men äggulorna håller ihop ganska snabbt, så låt dem inte stå för länge.

Nu kan salladen dekoreras. Färdig Mimosasallad med ris bör förvaras i 1-2 timmar i kylen innan den sätts på festbordet.

Och efter det, ät gärna!

Mimosasallad med sardiner klassisk semester - videorecept

Om du under en lång tid inte kan ta reda på hur man vackert serverar Mimosa-sallad på festbordet, kommer följande recept att vara en bra hjälp för dig. Här tillagas inte bara en Mimosa-sallad enligt det klassiska receptet med sardiner i olja, utan också en underbar och mycket elegant version av att dekorera en sallad för en semester.

Ha en trevlig och rolig semester, eleganta sallader och goda festmåltider!

Mimosa åtnjöt stor popularitet under sovjettiden. Erfarna hemmafruar överförde receptet till det moderna livet. Namnet på salladen berodde på det översta lagret av äggula, som är förknippat med vårens blomställningar. Rätten serveras inte bara till det festliga, utan också till vardagsbordet. När det gäller efterfrågan och universell kärlek kan mimosa konkurrera med den berömda Olivier. Tänk på de mest utsökta recepten i ordning.

Mimosasallad: matlagningsregler

Oavsett recept finns det en viss sekvens av att lägga ut lagren.

Lager 1- kokt riven potatis läggs ut i botten av rätterna (i vissa recept kan det saknas). Samtidigt behöver basen inte rammas, försök att behålla en porös och luftig konsistens. Smörj in potatisen med majonnässås med hög fetthalt.

Lager 2- följt av konserverad fisk. Ta först bort alla ben och mosa sedan sauryn eller rosa laxen med en gaffel. Typen av konserverad mat väljs efter värdinnans gottfinnande.

Lager 3 Nu är det dags att lägga ut löken. Hacka den i ringar eller halvringar, blötlägg i tabell 6% vinäger i 5-7 minuter. Ett sådant drag hjälper till att eliminera bitterhet. Vrid ur, lägg ovanpå konserverad fisk och smörj med fet majonnäs.

Lager 4- du måste lägga ut kokt potatis igen, riven på ett grovt rivjärn. Försök att följa regeln om luftighet, grönsaken bör inte rammas. Bred ut lagret med majonnäs.

Lager 6- nu måste du riva de kokta äggvitorna, lägg dem sedan ovanpå morötterna. Produkten måste komprimeras så att salladen inte smulas sönder i framtiden. Smörj detta lager med majonnäs.

lager 7- i slutskedet, riv äggulorna eller krossa dem med en gaffel. Blanda med riven hårdost (valfritt) och finhackade örter. Lägg ovanpå den totala massan och dekorera sidorna.

Mimosa traditionellt recept

• smör (fast, fryst) - 90 gr.
• lök - 110 gr.
• majonnäs med hög fetthalt (från 65%) - 185 ml.
• ägg - 5 st.
• potatis - 3 knölar
• konserverad saury, lax eller tonfisk - 1 förpackning
• hård ost (till exempel "holländsk") - 160 gr.
• dill - 30 gr.

1. Koka kycklingägg, kyl sedan var och en av dem, skala. Separera äggulorna från vitan, riv den senare. Bryt äggulorna till smulor med en gaffel.
2. Ta bort skalet från löken, skär i halva ringar. Blötlägg nu i vinägerlösning eller doppa i kokande vatten för att ta bort bitterhet.
3. Tvätta den gröna dillen, lämna några grenar för dekoration, hacka resten. Riv hårdosten med hjälp av finsnittsverktyget.
4. Lossa behållaren med konserver, töm den oljiga vätskan. Ta bort benen från fisken, mosa köttet med en gaffel. Koka och skala potatisen, riv den efter kylning.
5. Börja sortera sallad. Lägg potatis på botten av en genomskinlig salladsskål, tryck inte på innehållet. Smörj lagret med majonnäs, lägg ut den mosade fisken.
6. Krydda nu kompositionen med hackad lök, häll igen såsen. Gör ett potatislager genom att krydda det med majonnäs. Lägg nu de rivna ekorrarna och det hackade gröna.
7. Därefter måste du dela upp hela volymen av äggulorna i 2 delar, varav en blandas med ost. Häll denna blandning över äggvitorna. Häll med majonnäs, lägg det rivna smöret.
8. Dekorera nu salladen med den andra hälften av gulorna, pressa lätt. Garnera rätten med dill eller persiljekvistar. Ställ i kylen i 30-45 minuter. Efter denna tid, börja smaka.

Mimosa med smält ost

• fiskbaserad konserver (valfri) - 280-300 gr.
• hårdost (helst cheddar) - 120 gr.
• grönfink (vilken som helst) - faktiskt
• potatis - 3 st.
• kålrot - 3 st.
• majonnässås från 67% fett - 210 gr.
• smältost (fryst) - 100 gr.

1. Tvätta först potatisknölarna, koka dem tills de är helt genomkokta och låt svalna. Ta sedan bort uniformen, riv grönsaken på ett medelkornigt rivjärn.
2. Ta bort skalet från löken, skär den i halva ringar. Blanda varmt vatten med salt, doppa löken i denna lösning. Insistera i en kvart så att all bitterhet är borta. Tryck sedan på.
3. Öppna burken, töm oljan, om någon, eller juice. Ta bort benen från fisken så att de inte stör smaken på den färdiga rätten. Mosa fruktköttet med en gaffel.
4. Förbered en genomskinlig eller genomskinlig salladsskål så att lagren syns tydligt. Lägg riven smältost på botten, pensla detta lager med majonnässås.
5. Gör nu en fiskrad, sedan en lökrad. Krydda igen med majonnäs. På vägen ett lager riven potatis, likaså fylld med sås.
6. Sista etappen har kommit. Riv cheddar eller annan hård ost. Dekorera hela innehållet i salladsskålen med den. Strö lite hackad dill ovanpå. Låt stå kallt i 25 minuter.

Mimosa med morötter

• potatis - 270 gr.
• lök - 60 gr.
• morötter - 120 gr.
• fet majonnässås - 40 gr.
• konserverad saury eller tonfisk - 250 gr.
• ägg - 5-6 st.
• bordsvinäger - 10 ml.
• sockerbetor - 20 gr.

1. Skölj potatisknölarna, skölj dem och koka dem. Gör samma sak med morötter. Ta bort skalet från grönsakerna, svalna och riv sedan på ett medelkornigt rivjärn.
2. Koka nu äggen, låt dem svalna. Lök blir av med skalen, skär i tunna halvringar. Blanda strösocker med vinäger och vatten. Blötlägg löken i denna blandning i 10 minuter.
3. Häll av den oljiga vätskan från burkmaten, befria sauryn från benen och mosa. Skicka till en salladsskål, häll sedan med majonnäs och jämna ut lagret med en sked.
4. Separera ekorrarna från äggulorna, riv den senare eller hacka fint. Lägg sauryn ovanpå. Pensla igen med sås. Nu har turen kommit till de rivna morötterna, den läggs ut på äggen.
5. Efter att ha klätt om salladen med majonnäs, lägg löken pressad ur vattnet, riven potatis. Täck med sås, smula äggulorna gnuggade genom en sil ovanpå.

• kokt kycklingägg - 4-5 st.
• konserverad lever (helst torsk) - 1 pack
• rödlök (stor) - 50 gr.
• färsk grönfink - faktiskt
• kokt potatis - 3 knölar
• fet majonnässås - 145 ml.
• hård ost - 110 gr.

1. Först måste du ta bort skalet från rödlöken och skär sedan grönsaken i ringar. För att eliminera eventuell bitterhet, doppa löken i kokande vatten i 15 minuter eller blöt i vinäger.
2. Öppna en burk torsklever, häll av överflödig vätska. Överför innehållet i en separat skål och mosa med en gaffel. Förbered några skålar för övriga ingredienser.
3. Riv den kokta äggvitan i en skål, lägg äggulorna mosade med en gaffel i den andra. Fyll den tredje med riven hårdost, den fjärde med riven potatis.
4. Skölj nu greenerna. Volymen väljs enligt personliga preferenser. Hacka dill och persilja, lämna några grenar till garnering.
5. Välj nu en salladsskål av rätt storlek, börja skapa rätten. Lägg potatisen på botten, fylld med majonnäs. Lägg sedan den rivna osten, levern. Täck lätt med sås igen.
6. Skicka de hackade proteinerna till rätten. Smörj lätt med majonnäs. Dekorera den färdiga salladen med krossade äggulor och ställ in i kylen. Efter ungefär en halvtimme, börja din måltid.

Mimosa med rökt fisk och äpplen

• äpplen (söt och sur sort) - 50-60 gr.
• rosa lax (varmrökt) - 330 gr.
• ägg - 6 st.
• potatisknöl - 2 st.
• vit lök - 60 gr.
• majonnäs - 250 gr.

1. Skölj potatisen för att få bort smuts. Koka, kyl och ta av uniformen. Riv knölarna på ett rivjärn med medelstora hål.
2. Koka nu äggen. Efter kylning, separera äggulan från proteinet. Riv eller hacka det sista. Mosa äggulorna på ett bekvämt sätt.
3. Skala löken och skär den i tunna ringar (du kan använda halvringar). Blanda kokande vatten med salt, blötlägg löken i denna lösning i en kvart.
4. Bearbeta den rökta rosa laxen. Från det måste du välja benen och demontera massan med fibrer eller galler. Fortsätt till bildandet av lager av sallad.
5. Ta en klar glasbehållare. Lägg ½ av den rivna potatisen på botten, smaka av med majonnäs. Lägg sedan ut ½ av hela volymen rosa lax och hackad lök. Toppa med sås igen.
6. Lägg en del av den rivna äggvitan och resten av potatisen ovanpå såsen. Nästa - den andra hälften av rosa lax. Ta nu bort skalet från äpplet, börja gnugga det direkt på fisken.
7. Smörj in hela salladen med majonnässås, lägg sedan ut resten av proteinerna och hackade äggulor. Skicka mimosan till kylen i en halvtimme till en timme, servera efter kylning.

Mimosa i lavash

• ost "Gouda" eller "rysk" - 180 gr.
• konserverad sardin eller saury - 300 gr.
• ägg - 3 st.
• gräddfil med en fetthalt på 25% - 125 gr.
• Armenisk lavash - 3 st.
• dill - 25-30 gr.
• grön lök - 30 gr.
• majonnäs med en fetthalt på 30-50% - 140 ml.

1. Förbered först mimosasåsen. För att göra detta, kombinera gräddfil med majonnäs, låt stå i kylskåpet tills användning. Koka kycklingägg, låt dem svalna och riv.
2. Skölj salladslöken, hacka. Hacka dillen på samma sätt. Bred nu ut pitabrödet på bordet, smörj med den beredda såsen.
3. Kombinera hackade ägg med två sorters gröna, lägg denna blandning ovanpå gräddfil-majonnäsblandningen. Häll ut vätskan från burkmaten, ta bort benen från fisken. Hacka fruktköttet med en gaffel.
4. Lägg nu sardinen eller sauryn på det andra pitabrödet som är spacklat med sås. Lägg detta pitabröd på det första, bred ut det tredje ovanpå. Lägg såsen på brödbotten, lägg den rivna osten. Börja nu rulla.
5. Vänd över- och underkanten inåt så att fyllningen inte ramlar ut. Börja rulla pitabrödet till en rulle, håll i det med fingrarna. När du fått "korven" slå in den i folie.
6. Låt blötläggningsskålen stå i kylen. För detta räcker det med 3-5 timmars exponering. Innan servering, hacka rullen med en vass kniv, servera, dekorera med kvistar av grönska.

• ost "Gouda" eller "Peshekhonsky" - 160 gr.
• färskt ägg - 5 st.
• ångat ris - 180-200 gr.
• nymald svartpeppar - 3 nypor
• majonnäs 67% fett - 180 gr.
• konserverad lax - 1 burk
• smör - 90 gr.
• salt att smaka
• vit eller röd lök - 90 gr.

1. Lägg smöret i frysen i förväg för att stelna det. Hårdkoka ett ägg, separera vitan från äggulorna. Finfördela varje komponent i ägget med en sil eller hacka.
2. Koka det ångade riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag för att torka, låt stå i 10 minuter. Efter denna tid, lägg till sidorätten 20 gr. rivet smör och 20 gr. majonnässås.
3. Tillsätt salt och mald peppar, blanda ingredienserna till en jämn smet. Befria röd eller vit lök från skalet, blötlägg i vinäger och riv sedan på ett rivjärn med stora hål.
4. Hacka osten. Ta bort konserverad fisk från olja eller juice, gnugga med en gaffel. Börja lägga ingredienserna i salladsskålen i lager. Först kommer 1/3 av fisken, sedan hela volymen ris, sedan ost.
5. De listade komponenterna hälls över med majonnäs, varefter de täcks med mosat protein, resterande fisk och riven lök. Pensla salladen igen med dressing.
6. Dela nu det tillgängliga antalet äggulor i 2 delar. Lägg den första ovanpå majonnässkiktet. Täck med smör passerat genom ett rivjärn. Än en gång, dekorera salladen med äggulor, låt stå kallt i en tredjedel av en timme.

Mimosa med lax och rosa lax

• greener - valfritt
• lök - 1 st.
• morötter - 120 gr.
• potatis - 130 gr.
• konserverad lax - 150 gr.
• rosa lax i sin juice - 160 gr.
• majonnäs - 175 ml.

1. Koka potatisknölar, låt dem svalna. Skala knölarna från uniformen, riv på ett grovt rivjärn. Koka morötterna, efter kylning, kyl den, hacka med ett rivjärn.
2. Separera kokta ägg i gulor och vita. Mal den andra med en kniv, torka den första med en sil. Doppa lök i kokande vatten och låt stå i 15 minuter för att eliminera bitterhet.
3. Ta upp en burk konserver. Häll vätskan från båda behållarna, mosa fisken med en gaffel. Komponenterna är redo för förpackning, förbered en salladsskål.
4. Lägg först laxen på botten, sedan den rosa laxen och lökringarna. Bred ut ingredienserna med majonnäs, smula sedan ner potatisen och saltet.
5. Krydda salladen igen med majonnäs, tillsätt morötter och sås. Smula sönder ekorrarna med örter inuti, täck med majonnäs. Toppa salladen med äggulor och ost (valfritt).

Fisksallad enligt den klassiska tekniken innebär inte tillsats av exotiska frukter. Mimosa är beredd med konserverad fisk, lök, örter, äggula, ost. Många hemmafruar föredrar att förse maträtten med äpplen eller ris, vilket förstärker eftersmaken.

Video: hur man gör mimosasallad

16.12.2017 75 322

Mimosa sallad - ett klassiskt recept och matlagningshemligheter

Mimosasallad, det klassiska receptet som många redan har glömt, kan bli en dekoration för ditt semesterbord, så det är värt att komma ihåg hur man lagar denna maträtt, dess sammansättning, hur man korrekt lägger ut lagren i ordning och vilka alternativ för maträtten är - med ris och gurka, potatis, rosa lax, saury, varianter med äpple, smör, ost och andra ingredienser...

Vilka produkter är bäst för att laga Mimosa

En av de traditionella salladerna på festbordet var Momosa-sallad, vars klassiska recept är bekant för många erfarna hemmafruar - denna maträtt blev särskilt populär under sovjetperioden, när det var svårt att få matglädje, och de var tillagade av vad kan lätt köpas i butikshyllorna. Mimosa har inte förlorat sin relevans idag. För att göra salladen riktigt god är det viktigt att följa de enkla reglerna för dess beredning och välja rätt produkter.

Första regeln- välj en bra majonnäs för att dressa Mimosa, - du bör välja en tjock produkt med hög fetthalt, och se till att titta på kompositionen - det är bättre att välja majonnäs med en minimal mängd färg, emulgeringsmedel, aromater och andra skadliga tillsatser. Erfarna hemmafruar rekommenderar att du inte använder flytande majonnäs - detta kommer inte att återspeglas på bästa sätt på smaken av Mimosa, även om du tar de bästa produkterna.

Andra regeln- koka äggen korrekt, eftersom äggulorna från överkokta ägg får en oaptitlig grön nyans, och denna ingrediens används i Mimosa inte bara för att ge den smak, utan också för dekoration. Att laga vanliga kycklingägg bör inte vara mer än 10 minuter .

Mimosa classic är tillagad med konserverad fisk, och fisk måste väljas hav - rosa lax, taggmakrill, makrill, och för dem som väljer dietprodukter kan konserverad tonfisk rekommenderas.

mimosa sallad klassiskt recept

Innan du lär dig hur man förbereder en traditionell Mimosasallad steg för steg, kom ihåg en viktig hemlighet till - Alla salladsingredienser måste vara i samma temperatur Om äggen är varma och burkmaten är nytagen ut ur kylskåpet blir salladen fläckig och lagren ser fula ut.

Mimosa sallad - ett klassiskt recept, nyanserna och subtiliteterna i en utsökt maträtt

Oavsett hur många varianter av Mimosa som finns, är dess klassiska recept optimalt och välbalanserat. För att förbereda det behöver du:

• 3-4 medelkokta potatisar
• 3-4 medelkokta morötter
• Röd eller vit sallad - 1 lök
• 4 hårdkokta kycklingägg
• Bank av konserverad fisk
• Majonnäs, örter efter smak.

De som värdesätter inte bara smaken av salladen, utan också dess ursprungliga utseende, föredrar att laga Mimosa i en genomskinlig salladsskål - flerfärgade lager av sallad kommer att vara synliga genom väggarna.

Mimosasallad, serveringsalternativ

Riv de kylda kokta grönsakerna på ett fint rivjärn - du får en mycket mör Mimosa (i avsaknad av tillräckligt med tid kan du byta ut rivjärnet med ett vanligt).

Ofta börjar de laga Mimosa med fisk, men det är ändå bättre gör det första lagret potatis, - det kommer att absorbera saften från konserver, och salladen kommer inte att flyta. För det första lagret av Mimosa behöver du hälften av den beredda potatisen - fördela den rivna ingrediensen på botten av salladsskålen i ett jämnt lager och smörj den med majonnäs (inte fet).

Låt oss gå till fisken- vi väljer benen från fiskbitarna och knådar försiktigt med en gaffel i en separat skål, sprider sedan fisken beredd på detta sätt med ett efterföljande lager av Mimosa ovanpå potatisen och täcker igen med majonnäs.

Nästa lager av Mimosa - finhackad lök, och det viktigaste här är att inte lägga för mycket av det, annars kommer det att avbryta smaken av andra komponenter. Om du inte gillar den bittra smaken av lök, – skålla hackade grönsaker med kokande vatten,så kommer all bitterhet att försvinna. Lök måste också smörjas med majonnäs, du kan också lägga till en sked olja från en burk med fisk - så Mimosa-salladen, vars klassiska recept inte innehåller saftiga ingredienser, blir mer mör och rik.

Stäng fören ytterligare ett potatislager, på vilket vi breder rivna kokta morötter, - glöm inte att täcka lagren av Mimosa med majonnäs. Det sista steget i salladen är ett lager äggvita, som också måste spridas.

Nu vet du hur lagren läggs ut i ordning i Mimosa-salladen - det återstår bara att dekorera rätten vackert innan servering. Salladsdekoration är som regel direkt relaterad till dess namn - vi gör en snygg kvist mimosa, vars gröna del kan göras av vilken grönska som helst - lök, persilja eller dillfjädrar, och äggula kommer att ta rollen som gula bollar.

Färdiggjord Mimosasallad, det klassiska receptet som du just lärt dig, måste förvaras i kylan i flera timmar så att den kan få näring och bli saftig.

Delikat Mimosa - varianter av recept för alla smaker

Med tanke på det enorma urvalet av produkter på butikshyllorna finns det idag en hel del recept på den populära Mimosa-salladen med icke-traditionella ingredienser för det - förresten, smaken av dessa rätter visar sig vara ganska intressant och trevlig.

Mimosasallad, designalternativ

Så en av de mest populära varianterna är Mimosasallad med ris, och allt är enkelt här - enligt det traditionella matlagningsreceptet ersätts potatisskikt med kokta rislager.

För älskare av surhet i en sallad kommer Mimosa sallad med ett äpple att verka intressant - detta recept saknar också potatis, men ett äpple och ost läggs till, och sekvensen av lager i denna version är som följer:

• Konserverad röd fisk
• Finhackad lök
• Äggvita, riven eller finhackad
• Finriven ost (200 g)
• Starkt äpple rivet på ett vanligt rivjärn (1 st.)
• Finrivna kokta morötter
• Mosad eller riven äggula.

Mindre kaloririk Mimosa erhålls om du ersätter konserver med krabbapinnar - för att förbereda en standardportion behöver du ett paket med 200 g pinnar, och för en pikant smak kan du också lägga till ett rivet äpple till detta recept.

Dessa är långt ifrån alla varianter av Mimosa-salladen som är så älskad av många - den är också beredd med torsklever, lax, gurkor läggs till standarduppsättningen av ingredienser, etc. Vart och ett av recepten är värda särskild uppmärksamhet, så experimentera och välj det som du och ditt hushåll kommer att gilla mest!

Hur man dekorerar Mimosa, en vacker salladsservering

Mimosasallad är en fisksallad i lager som har tillagats i decennier av värdinnor till festbordet. Mimosasallad har fått sitt namn för sitt utseende, som ser ut som en blomma. Det är inte svårt att förbereda Mimosasallad enligt receptet, det viktigaste är att lagren blötläggs. Därför bör salladen förberedas några timmar innan servering. Det bästa alternativet skulle vara att göra det på natten.

Steg 1

Lista över produkter för Mimosa sallad:

Steg 2

Ägg och potatis sätts att koka.

Steg 3

Vid den här tiden kommer vi att förbereda de andra ingredienserna. Eftersom "Mimosa" är en sallad som görs i lager, läggs varje komponent ut på en separat tallrik innan den blandas. Tre råa morötter på ett fint rivjärn. Det är huvudkomponenten i salladen, så du bör se till att det inte räcker.

Steg 4

Finhacka löken, häll varmt vatten (kokande vatten). Detta görs så att han förlorar sin bitterhet. Blötlägg i vatten i ca 2-3 minuter. För att göra det lättare att tömma vattnet är det bättre att använda en sil.

Steg 5

Vi tar ut kokta ägg med en matsked från pannan och placerar i en behållare med kallt vatten. I det här fallet blir skalet lättare att ta bort vid kylning. Låt potatisen koka tills vidare. Vi rengör äggen, separerar vitan från äggulorna.

Steg 6

Vi gnuggar proteinerna på ett grovt rivjärn, lägger dem på en separat tallrik.

Steg 7

Gnid äggulorna på ett fint rivjärn, även på en separat plåt.

Steg 8

Vid denna tidpunkt är potatisen klar, ta ut den med en matsked och lägg den på ett fat för att svalna. Potatis ska inte läggas i kallt vatten, annars blir den vattnig, smulig och smaklös. Vi rengör den kylda potatisen och tre på ett grovt rivjärn.

Steg 9

Tre ostar på ett fint rivjärn.

Steg 10

Öppna en burk konserverad saury, lägg fisken på en skärbräda. Du kan skära den med en kniv, men det är lättare att knåda den med en gaffel. Vi häller inte ut oljan från saury, det kommer ändå att vara användbart.

Steg 11

När alla ingredienser är klara och lagts ut på tallrikar fortsätter vi att förbereda salladen. Det är bättre att ta ett brett glas (vas), som har samma diameter över hela höjden. Detta bidrar till en jämnare fördelning av salladens sammansättning, och genom glasväggarna kommer den att se vacker och original ut. Så varje lager kommer att vara i en kopia, så vi lägger ut alla produkter på en gång. Sekvensen av lager: 1. Saury. Fördela den jämnt över botten.

Alexander Gushchin

Jag kan inte intyga smaken, men det blir varmt :)

Innehåll

Mellan en enorm salladsskål med Olivier och ett stort fat sill under en päls på ett traditionellt festbord hittar du en aptitretande puff mums, generöst beströdd med malen äggula. Det här är Mimosa, en av de klassiska salladerna för bröllop, namnsdagar och nyårsfestligheter.

Hur man gör mimosasallad

Född på sjuttiotalet av förra seklet, en sallad som var enkel i sammansättning och utförande erövrade magar och hjärtan hos miljontals människor. Nu har beredningen av Mimosasallad i varje familj sina egna hemligheter och variationer. Ost, potatis, ris, morötter sattes till den ursprungliga fisken, ägg, lök och majonnäs. Och det är jättebra! Variation i recept ger nöje till älskare av utsökt mat. Om de säger att ditt favoritrecept är "inte äkta" och rätt Mimosa görs annorlunda - lyssna inte! Denna aptitretare har så många alternativ att klassikern kommer att vara den du älskar.

Vad behöver du till en sallad

Grunden för din favoritsallad är fisk konserverad i olja. De gör Mimosa med torsklever, varmrökt fisk, krabbstavar och till och med sill – som du vill. Bestäm favoritreceptet i förväg, det finns för många klassiska alternativ för ett populärt mellanmål. Beredningen av ingredienser för en sallad är elementär: alla komponenter i salladen måste hackas. Fisken separeras från benet, skärs fint eller knådas med en gaffel.

Förutom fiskkomponenten, kycklingägg, lök och majonnäs, är det vanligt att lägga till kokta grönsaker (potatis, morötter), som gnids på ett grovt rivjärn. Använd råa rotfrukter och frukter (morötter, selleri, äpple), rivna mindre. Använder du smält- eller hårdost? Riv den på den fina sidan av rivjärnet. Löken hackas så smått som möjligt. Kokta ägg är uppdelade i proteiner och äggulor, de krossas också med ett rivjärn eller bara med en gaffel.

Lagersekvens

Den kontroversiella frågan är vad man ska lägga i den "rätta" puffstrukturen för vad? Här kan du bara ge allmänna rekommendationer, men inte att fastställa kanonerna. Olika erfarna hemmafruar arrangerar lagren i en annan ordning, men var och en av dem visar sig vara fantastisk Mimosa! De börjar göra en sallad med ett lager fisk, som är täckt med finhackad lök, men om potatis eller ris används i förrätten är det bättre att börja med dem. Ordna komponenterna i en eller två nivåer. Det översta lagret måste vara äggulor - detta är kanske den enda förutsättningen.

konserverad mat

Vet du varför Mimosa var så populär i Sovjetunionen? Den konserverade maten som behövdes för att skapa den fanns tillgänglig åtminstone ibland. De kunde köpas för tillfället och gömmas för semestern. Sedan dess har olika typer av fisk använts för mimosa. Det kan vara lax på burk i sin egen juice, och sardiner i olja och till och med skarpsill. Kategoriskt inte lämplig för att tillaga endast fisk i tomatsås. Läcker puffsallad kommer från torsklever, varmrökt röd fisk, krabbapinnar, bläckfisk.

Mimosasallad - ett klassiskt steg-för-steg-recept med ett foto

Varje recept på Mimosasallad som samlas här kan kallas en klassiker. För att göra det önskade mellanmålet kan du använda produkterna som hittades i ditt kylskåp idag: ersätt till exempel hårdost med smält ost, lök med gröna och lax med en burk skarpsill. Det är inte nödvändigt att arrangera ett kulinariskt mästerverk ens i lager; för en vardagsrätt kan alla komponenter helt enkelt blandas och kryddas med majonnäs, och för en högtidlig servering, sprid blandningen i tarteletter och strö över äggula.

Med konserverad fisk

• Tid: 30-40 minuter.
• Kaloriinnehåll: 272 kcal (per 100 g).
• Kök: Sovjetunionen;

En stor genomskinlig behållare med Mimosa med konserver och kokt potatis kan anses oumbärlig på ett bord för en stor fest. Potatis gör maten mer fast, mer tillfredsställande, samtidigt som den tar bort smaken av överflödigt fett, karakteristiskt för konserverad fisk i olja. För detta recept valde hemmafruarna lax i sin egen juice, men rätten med sardiner, tonfisk, till och med stora skarpsill blir bra. Smaken blir annorlunda, men inte mindre underbar.

Ingredienser:

• konserverad lax - 1 burk;
• ägg - 4 st.;
• potatis (medium) - 4 st.;
• lök - 1 st.;
• morötter (medium) - 3 st.;
• lätt majonnäs - 150 g;
• dillgren - 1 st.

Matlagningsmetod:

1. Innan du gör en sallad, koka potatis, ägg och morötter.
2. Förbered mat för varje lager. Befria fisken från benet, knåda med en gaffel. Riv morötter och potatis grovt. Äggula ska gnidas på ett fint rivjärn, lök skärs i små kuber. Mosa äggulan med en gaffel.
3. Lägg potatis, fisk, lök, hälften av de rivna proteinerna, morötter, proteiner igen i lager på ett fat eller i en glasbehållare. Pensla varje lager utom lök med en liten mängd sås.
4. Täck toppen av strukturen rikligt med majonnässås, sprid en kvist dill vackert, strö över äggulor, som ska imitera blomställningarna av vårblomman med samma namn.

Med saury

• Tid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: för 4-6 personer.
• Syfte: förrätt till semestern.
• Kök: USSR
• Svårighet att förbereda: lätt.

Detta läckra Mimosa-recept med saury kan också göra anspråk på att vara en klassiker inom sovjetisk matlagning. En liten mängd saltade eller inlagda gurkor läggs till den. Som vilken annan lagersallad som helst kan den formas i en skål med genomskinliga sidor. Ett annat serveringsalternativ är att lägga ut lagren i omvänd ordning så att det översta är på botten och det nedersta är på toppen. Genom att vända på salladsskålen får du en mycket vackert dekorerad maträtt, som endast kommer att dekoreras med äggulor.

Ingredienser:

• konserverad saury - 1 burk;
• ägg - 4 st.;
• potatis (medium) - 4 st.;
• morötter (medium) - 3-4 st.;
• inlagd gurka (liten) - 3-4 st.;
• lök - 1 st.;
• majonnäs - 150-200 g;
• dillgren - 1 st.;
• salt.

Matlagningsmetod:

1. Innan du lagar mat, koka grönsakerna i deras uniformer och hårdkokta ägg.
2. Förbered produkter separat för lager: riv potatis, morötter, protein, gurka på ett grovt rivjärn, skär lök i halva ringar eller tärningar, knåda fisk och äggula med en gaffel.
3. Dekorera aptitretaren i lager, smeta var och en av dem med sås. Lägg fisk på potatis, sedan löktärningar, morötter, gurka, äggvita.
4. Dekorera rätten med äggula och örter.

med rosa lax

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: för 4-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 257 kcal (per 100 g).
• Syfte: förrätt till semestern.
• Kök: USSR
• Svårighet att förbereda: lätt.

Innan du förbereder en utsökt sallad, studera receptet Mimosa med rosa lax och foton som steg för steg visar dess skapelse och dekoration. Denna aptitretare ska inte bara vara välsmakande, utan också ljus, vacker, minnesvärd. Ett grönt äpple, som ofta används i variationer på ett mimosa-tema, kommer att ge en smak av originalitet. För att det rivna äpplet inte ska mörkna måste det strö med citronsaft. Lök är också önskvärt att sylta.

Ingredienser:

• konserverad rosa lax - 1 burk;
• ägg - 4 st.;
• grönt äpple (medium) - 1 st.;
• potatis (medium) - 4 st.;
• morötter (medium) - 2-3 st.;
• lök - 1 st.;
• saft av en halv citron;
• majonnäs - 150-200 g;
• salt, örter.

Matlagningsmetod:

1. Börja med att förbereda produkter för olika lager. Koka grönsaker och ägg, gnid dem på ett grovt rivjärn. Mal äggulor separat från proteiner.
2. Lök måste skäras och marineras med citronsaft. Strö även det rivna äpplet med surt så att det inte "rostar". Plocka isär rosa lax och kom ihåg med en gaffel.
3. Sekvensen av lager kommer att vara som följer: äpple, fisk, lök, potatis, morot, protein och äggula. Efter var och en av dem, applicera lite sås. Salta lagren med morötter och potatis lite.

Med ost

• Tid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: för 4-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 270 kcal (per 100 g).
• Syfte: förrätt till semestern.
• Kök: USSR
• Svårighet att förbereda: lätt.

Det här avsnittet beskriver det berömda och mycket välsmakande receptet "Mimosasallad med ost". Det kan ofta hittas inte bara hemma fester, men också på kaféer, restauranger, bankettsalar. Dess högtidliga version utförs med hård ost. Med smältost - metoden är billigare, men inte mindre välsmakande. Osten mals på ett rivjärn och läggs i ett av de övre lagren. Receptet använder salladslökar, det visar sig vara en aptitretare med mild smak.

Ingredienser:

• konserverad fisk i olja - 1 burk;
• potatis (medium) - 3-4 st.;
• kokta morötter - 2 st.;
• ägg - 3 st.;
• hård ost - 150 g;
• majonnäs - 150-200 g;
• salt, en kvist grönt.

Matlagningsmetod:

1. Innan du förbereder salladen, koka grönsakerna och äggen.
2. Förbered ingredienserna för varje lager separat. Riv potatis, morötter, äggvita, ost på ett rivjärn (fin eller stor - efter din smak). Mal konserverad fisk och gulor med en gaffel. Hacka löken fint.
3. Gör en puffstruktur, smeta in varje lager med sås. Potatis och morötter behöver saltas, ordningsföljden på lagren kan vara följande: potatis, fisk, lök, morot, ost, äggvita, äggula med örter som dekoration.

med ris

• Tid: 30-40 minuter.
• Antal portioner: för 4-6 personer.
• Kaloriinnehåll: 270 kcal (per 100 g).
• Syfte: förrätt till semestern.
• Kök: USSR
• Svårighet att förbereda: lätt.

Mimosa med ris och konserver är en sallad som inte är mindre populär än sin motsvarighet gjord på potatis. Ris är ett intelligent fyllmedel, idealiskt indränkt med fisk och grönsaker, som absorberar aromen och smaken av alla ingredienser. En sådan maträtt kan göras med smält ost, inlagd gurka, majs eller ett äpple. Var noga med att inte överkoka riset eftersom det blir formlöst och kladdigt.

Ingredienser:

• konserverad fisk - 1 burk;
• hård ost - 150 g;
• kokt ris - 200 g;
• morötter (medium) - 2-3 st.;
• lök - 1 st.;
• ägg - 4 st.
• majonnäs - 200 g;
• grönska.

Matlagningsmetod:

1. Innan du förbereder en klassisk sallad med ris och konserver, förbered ingredienserna: koka morötter och ägg, öppna burkmaten och ta bort benen från fisken.
2. Riv morötter, ost, ekorrar, finhacka löken, hacka fisk och äggula med en gaffel.
3. Gör en lagersallad i en genomskinlig behållare med platt botten. Det första lagret är kokt ris. Om den kokades utan salt, tillsätt salt. Sedan i följd: fisk, lök, morötter, ost, äggsmulor (först protein, sedan äggula). Pensla varje lager sparsamt med sås.

Med sylt och ost

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: för 4 personer.
• Kaloriinnehåll: 258 kcal (per 100 g).
• Syfte: ett mellanmål för en semester, en maträtt till frukost.
• Kök: USSR
• Svårighet att förbereda: lätt.

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi det!

Diskutera

Mimosa salladsklassiker: recept med foton