gerb 

Körsbärsjuicemarmelad med gelatin. Körsbärsmarmelad med gelatin. Hur man gör körsbärsmarmelad

Vad kan vara bättre än hemlagat godis utan kemikalier och smaktillsatser? Om du letar efter ett intressant alternativ, erbjuder jag ett recept för att göra körsbärsmarmelad med gelatin.

  • Körsbär 350-400 gram
  • Socker 100 gram
  • Gelatin 10 gram

1. Först måste du tvätta och torka körsbäret. Fri från stenar och vispa med en mixer tills den är slät. Detta enkla gelatinkörsbärsmarmeladrecept kan även användas till frysta bär. De måste tas ut ur frysen i förväg så att de tinar något och även vispa med en mixer.

2. Det är bättre att gnugga körsbären genom gasväv eller sila genom en sil så att körsbärsmarmeladen med gelatin får en jämnare konsistens. Skicka sedan körsbären till pannan och låt koka upp.

3. Efter kokning, häll socker i pannan och under omrörning, för att inte brännas, koka i cirka 10-15 minuter på låg värme. Parallellt med processen att koka körsbär måste du blötlägga gelatinet så att det sväller.

4. Ta bort de kokande körsbären från värmen och häll i gelatinet. Blanda ordentligt så att det löser sig ordentligt. Vid behov kan du sätta på eld i ett par minuter, men låt inte koka upp.

5. Innan du häller den framtida marmeladen i formen är det bäst att sila den genom en sil igen för att få bort skummet. Om så önskas kan du hälla i små portioner eller i en större form.

6. Det tar cirka 2-3 timmar för marmeladen att stelna ordentligt. Sedan kan den försiktigt tas ur formen och skäras i bitar. Hur gör man körsbärsmarmelad med gelatin ännu mer intressant? Den kan rullas i kokosflingor, socker eller hackade nötter.


Vad kan vara bättre än hemlagat godis utan kemikalier och smaktillsatser? Om du letar efter ett intressant alternativ, erbjuder jag ett recept för att göra körsbärsmarmelad med gelatin.

Denna hemgjorda körsbärsmarmelad med gelatin kan vara ett bra alternativ till godis för bebisar, såväl som en sötsak för dem som följer deras figur. Marmelad kan skäras i portionsbitar, för tack vare gelatinet håller den formen perfekt.

Portioner: 1

Ett mycket enkelt recept på körsbärsmarmelad med gelatin, ett recept för husmanskost med ett foto och en steg-för-steg beskrivning av matlagningsprocessen. Enligt det här receptet är det enkelt att laga själv hemma på 3 timmar.Den innehåller endast 45 kilokalorier.



  • Komplexitet: Väldigt enkelt recept
  • Nationellt kök: hemmakök
  • Typ av maträtt: Desserter, marmelad
  • Förberedelsetid: 7 minuter
  • Tillagningstid: 3 h
  • Antal kalorier: 45 kilokalorier
  • Serveringar: 1 portion
  • Tillfälle: För barn

Ingredienser per portion

  • Körsbär - 350-400 gram
  • Socker - 100 gram
  • Gelatin - 10 gram

Steg för steg matlagning

  1. Först måste du tvätta och torka körsbäret. Fri från stenar och vispa med en mixer tills den är slät. Detta enkla gelatinkörsbärsmarmeladrecept kan även användas till frysta bär. De måste tas ut ur frysen i förväg så att de tinar något och även vispa med en mixer.
  2. Det är bättre att gnugga körsbären genom gasväv eller sila genom en sil så att körsbärsmarmeladen med gelatin får en jämnare konsistens. Skicka sedan körsbären till pannan och låt koka upp.
  3. Efter kokning, häll socker i pannan och rör om så att det inte bränns, koka i cirka 10-15 minuter på låg värme. Parallellt med processen att koka körsbär måste du blötlägga gelatinet så att det sväller.
  4. Ta bort de kokande körsbären från värmen och häll i gelatinet. Blanda ordentligt så att det löser sig ordentligt. Vid behov kan du sätta på eld i ett par minuter, men låt inte koka upp.
  5. Innan du häller den framtida marmeladen i formen är det bäst att sila den genom en sil igen för att få bort skummet. Om så önskas kan du hälla i små portioner eller i en större form.
  6. Det tar cirka 2-3 timmar för marmeladen att stelna ordentligt. Sedan kan den försiktigt tas ur formen och skäras i bitar. Hur gör man körsbärsmarmelad med gelatin ännu mer intressant? Den kan rullas i kokosflingor, socker eller hackade nötter.

Körsbärsmarmelad är lätt att göra hemma, och en burk med godsaker kan sparas innan vintern. I det här receptet är körsbäret smaksatt med kanel. Konsistensen på marmelad kan justeras.

För att förbereda marmelad från körsbär för vintern kommer vi att förbereda allt enligt listan. Jag lagade mat genom att kombinera flera recept, i originalet - förhållandet mellan körsbär och socker är 3: 1. Det verkade för surt för mig, jag ökade mängden socker.

Vi sorterar körsbären, tvättar dem och tar ut fröna.

Mal körsbär med en mixer.

Bryt körsbärsgroparna och lägg dem i en gaspåse. Några av benen visade sig vara brutna, andra inte, allt gick i en knut.

Vi placerar knuten i purén och lägger massan på elden, rör om och koka i 30 minuter.

Vi tar ut påsen, lägger kanel (du kan lägga en nypa kryddpulver). Häll socker i portioner, fortsätt att koka.

Efter 15 minuter, tillsätt alkohol.

Du kan fortfarande koka marmeladen, efter att ha kokat i ytterligare 15 minuter, var noga med att röra, du kan hälla den i burkar direkt, dra ut kanelstången först. Vid kylning tjocknar desserten, blir täckt med en film.

Utbytet av en mer flytande produkt är 680-750 gr. Med ytterligare kokning förångas ytterligare en tredjedel. Täck marmelad med bakplåtspapper efter kylning. På vintern kan körsbärsmarmelad användas som pajfyllning eller söt dekor till tårtor. Smaklig måltid!

Sådan körsbärsmarmelad är den mest doftande och läckraste förberedelsen för vintern. Barn kommer gärna att njuta av en sådan smaskig, och vuxna behöver inte oroa sig för barns hälsa, eftersom allt är naturligt. Receptet är ganska enkelt, vi är övertygade om att du kommer att lyckas!

Allt du behöver:

  • 1 kilo körsbärspuré;
  • 400 gram socker.

Hur man gör körsbärsmarmelad

  1. Tvätta körsbären väl, ta bort gropar.
  2. Vi rekommenderar att du tar bort benen, ovanför bassängen som du ska tillaga marmeladen i, så att saften som rinner ut bevaras till vår marmelad.
  3. Lägg redan förberedda urkärnade körsbär där och koka på hög värme, rör hela tiden.
  4. Det är nödvändigt att laga mat tills hela volymen körsbär reduceras med en tredjedel av volymen.
  5. Tillsätt sedan socker och koka marmeladen, men redan på låg värme, till önskad densitet.
  6. Bred ut den fortfarande varma körsbärsmarmeladen i steriliserade torra! burkar, men skynda dig inte att täcka dem med lock.

Låt marmeladen svalna helt, tills en skorpa bildas på ytan, och först då täck burken med bakplåtspapper, knyt den med ett snöre eller ett elastiskt band.

Marmelad förvaras svalt under hela vintern.