hicka 

Mannik utan mjöl - hur man gör en fluffig paj hemma enligt steg-för-steg-recept med foton. Recept på gräddfil mannik Recept för att göra mannik med gräddfil

Det finns några hemligheter för att förbereda denna originalrätt. Mannik är lätt att förbereda, produkterna som används är ganska billiga, och resultatet är en delikat smulig kaka med ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 220 Kcal.

Aptitretande mannik på gräddfil med äpplen i ugnen - fotorecept

Förbered läcker, mör och doftande mannik för te.

Ditt märke:

Tillagningstid: 1 timme 0 minuter


Antal: 6 portioner

Ingredienser

  • Semolina: 180 g
  • Mjöl: 120 g
  • Socker: 200 g
  • Gräddfil: 250 g
  • Äpplen: 2 st.
  • Ägg: 3 st.
  • Soda: 0,5 tsk
  • Vaniljsocker: 1 tsk

Matlagnings Instruktioner

    Lägg gräddfil i en ren behållare, tillsätt 1 ägg, blanda väl.

    Häll mannagryn, blanda noggrant och låt svälla i 60 minuter.

    När tiden har gått i en annan behållare, vispa de återstående 2 äggen med socker med en mixer tills luftigt skum erhålls.

    Tillsätt den svällda mannagryn och vanilj. Vi blandar.

    Häll mjöl (siktat) och läsk i den totala massan. Vi blandar. Degen ska ha en tjock konsistens.

    Vi smörjer formen med olja, strö över semolina. Häll över degen här.

    Vi rengör äpplena från frön, skär i skivor. Äppelklyftor dränks något i degen.

    Ugnen måste redan vara förvärmd. Mannik grädda i 180° 40-45 min.

    Vi tar ut den färdiga kakan från ugnen, vänta tills den svalnar lite. Strö lätt våra bakverk med strösocker.

    En klassisk variant av en smulig frodig efterrätt med gräddfil

    De bakverk som erbjuds dig kommer att smaka hos små familjemedlemmar. Det rekommenderas att äta det omedelbart efter beredning, dricka aromatiskt te.

    Produkter:

  • 320 g strösocker;
  • 1,5 st. gräddfil 25% fett;
  • 4 stora ägg;
  • 1 tsk soda
  • 1,5 s spannmål (semolina).

Vad vi gör:

  1. Tillsätt först fet gräddfil till semlan och ställ åt sidan i flera timmar.
  2. Mal äggen och 300 g strösocker i en separat skål tills ett vitt skum erhålls.
  3. Vi kombinerar innehållet i två behållare genom att lägga till en sked läsk. Den färdiga degen ska ha en homogen konsistens, som hemmagjord gräddfil.
  4. Grädda i 40-45 minuter i en förvärmd ugn.
  5. Toppa med bärmousse eller vispad grädde om så önskas.

Hur man lagar gräddfil mannik med majsmjöl

Enligt detta recept kan du baka mannik med nästan lika innehåll av majsmjöl och mannagryn och ordna det i form av en liten kaka, beströdd med spån eller pulver.

Nödvändiga ingredienser:

  • Semolina - 150 g;
  • Majsmjöl - 100 g;
  • Gräddfil - 200 g (20% fett);
  • Ägg - 3 st.;
  • Soda - 1 tsk;
  • en halv citron;
  • Smör - 200 g;
  • socker - 200 g;
  • Pudersocker eller kokos.

Steg-för-steg-instruktion:

  1. Häll mannagryn i en bred behållare. Tillsätt sedan gräddfil och blanda, låt svälla i två timmar.
  2. Vispa sedan tre ägg i en separat behållare och tillsätt gradvis strösocker.
  3. Vi kombinerar den resulterande kompositionen tillsammans med semolinablandningen och tillsätter läsk.
  4. Pressa en liten mängd juice från en halv citron.
  5. Tillsätt majsmjöl. Rör om innehållet igen.
  6. Häll degen i föroljade formar och skicka till en förvärmd ugn.
  7. Om manniken är klar kontrolleras med ett träspett. Om det inte är blött, då är skålen klar.
  8. Lägg de portionerade mannikerna på en platt tallrik och låt svalna något. Sen dekorera som du vill.

Recept på vaniljmanna utan att använda russinmjöl

Denna paj är lätt att tillaga och kan bli din favoriträtt. Istället för gräddfil kan du använda vilken fermenterad mjölkprodukt som helst.

Behöver:

  • Smör - 50 g;
  • Semolina - 200 g;
  • Gräddfil - 200 ml;
  • Socker - 1 msk.;
  • Bakpulver - 0,5-1 tsk;
  • Vanillin på spetsen av en kniv;
  • Ägg - 2 st.;
  • russin - 50 g.

Steg för steg:

  1. Vispa äggen med en mixertillsats. Tillsätt sedan strösocker, salt, bakpulver, vanillin och mjukt smör.
  2. Blanda gräddfil med mannagryn i en bred skål och låt stå i flera timmar.
  3. Medan den resulterande massan sväller, skala russinen från svansarna och häll över med kokande vatten.
  4. Blanda sedan gräddfilen och äggblandningen, tillsätt de skalade russinen och häll i en platt form, smord med smör.
  5. Grädda i 190 grader i 35-60 minuter. Se till att förvärma ugnen innan tillagning.
  6. Skär den avsvalnade kakan i rektanglar så kan du äta.

Delikat mannik på gräddfil och kefir

Efterrätten blir bara fantastisk, och innan du skickar degen in i ugnen rekommenderas det att dekorera toppen med bananskivor och äppelskivor.

Ingredienser:

  • Gräddfil 20% - 200 ml;
  • Kefir 1% - 200 ml;
  • socker - 250 g;
  • Semolina - 200 g;
  • Ägg - 3 st.;
  • Soda - 1 tsk

Hur man lagar mat:

  1. Blanda först gräddfil, kefir, mannagryn, kylda äggulor och en del av sockret och låt stå i 1 timme.
  2. Vispa sedan blandningen väl och tillsätt läsk.
  3. Kombinera den andra delen av sockret separat med proteinerna och vispa.
  4. Blanda båda delarna.
  5. Smörj en speciell bakform med vegetabilisk olja och häll blandningen i den.
  6. Baka mannik i 20 minuter vid en temperatur på 220 °, och sedan ytterligare 20 minuter - 160-180 °.

Efterrätt på gräddfil med keso

Du kan lägga till 50-60 gram katrinplommon med nötter till denna mannik, som ett resultat får du en läcker behandling med en karakteristisk surhet.

Nödvändig:

  • keso med låg fetthalt - 300 g;
  • Smör - 200 g;
  • Gräddfil - 4 msk. l.;
  • Bakpulver - 0,5 tsk;
  • Kycklingägg - 2 st.;
  • Semolina - 2 stora msk. l.;
  • Majs- eller vetemjöl - 300 g;
  • Socker - 200 g.

Hur vi lagar mat:

  1. Mal först smöret med mjöl och ett glas socker för att göra en smula.
  2. Efter det, i en separat skål, förbereder vi fyllningen: vi kombinerar keso med läsk, släckt med vinäger och semolina. Tillsätt gräddfil och ägg till detta.
  3. Vi fyller ugnsformen med 1/3 av smulorna, hälften av fyllningen ovanpå, smulor och fyllning igen, det sista lagret - häll de återstående smörsmulorna med mjöl.
  4. Vi bakar keso mannik i en förvärmd ugn till 180 ° i bara 50 minuter. Den kylda kakan är klar att ätas.

Recept på manna med mjölk och gräddfil

Detta recept kommer att tilltala små barn, det har en speciell smak och delikat struktur. Den totala tillagningstiden kommer att ta lite över en timme, och smaken av en smulig kaka kommer att glädja dig.

Du kommer behöva:

  • Mjölk - 300 ml;
  • Gräddfil - 5 msk. l.;
  • Manka - 1 msk.;
  • Mjöl - 1 msk.;
  • Krämigt margarin - 50 g;
  • Ägg - 1 st.;
  • Soda - 1,5 tsk;
  • Salt att smaka;
  • Socker - 1 msk.

Matlagning:

  1. Blanda ett glas mannagryn med mjölk och låt stå i 30-60 minuter.
  2. Tillsätt sedan ägget, gräddfil, läsk, socker och en nypa salt där.
  3. Blanda mjöl med smält margarin och tillsätt till blandningen.
  4. Strö ett bakplåtspapper med mannagryn och pensla med olja.
  5. Efter 40 minuters tillagning är manniken klar.

Delikat mannik på gräddfil utan ägg

Denna kompromisslösa version av pajen kan kallas diet, men smaken kommer att verka utmärkt för dig. Och tillsatsen av anis kommer att ge rätten en kryddig och oförglömlig smak.

Du behöver följande ingredienser:

  • Vetemjöl - 120 .;
  • Semolina - 350 g;
  • Anis - 0,5 tsk;
  • Gurkmeja - 1 med en dia tsk;
  • Vaniljsocker - 15 g;
  • Bakpulver - 2 tsk;
  • Gräddfil med låg fetthalt - 200 g;
  • socker - 200 g;
  • Nötter - 100 g;
  • Salt att smaka;
  • Sesam - 3 tsk;
  • Vegetabilisk olja - 100 ml.

Matlagning:

  1. Blanda först det siktade vetemjölet och mannagryn. Vi lägger till salt, vaniljsocker, mald anis, gurkmeja, bakpulver till dem. Vi lägger till vegetabilisk olja.
  2. Blanda socker och gräddfil separat och häll blandningen i mjöl och mannagryn.
  3. Vispa i 10 minuter (gärna med mixer). Degen får en vacker ljusgul färg.
  4. Var noga med att smörja formen med olja och klä den med bakplåtspapper. Sikta lite mjöl ovanpå och häll vår framtida mannik. Toppa med nötter och sesamfrön.
  5. Värm ugnen och ställ mannan i den. Grädda kakan i 40-45 minuter tills den är gyllenbrun.
  6. Låt svalna i ytterligare 10-15 minuter, ta sedan upp manniken ur pannan och njut av den goda smaken.

Recept för multicooker

Det tar bara en timme att laga manna i en långsam spis för att unna din familj med läckra bakverk.

Komponenter:

  • Gräddfil 15% - 200 g;
  • Semolina - 150 g;
  • Mjöl - 50 g;
  • Ägg - 3 st.;
  • socker - 200 g;
  • Soda - en halv tesked.

Vad ska man göra:

  1. Om du vill laga en utsökt paj på morgonen till frukost, rekommenderas det att kombinera semolina med gräddfil på kvällen och förvara i kylskåpet.
  2. På morgonen, vispa ägg med socker i 10 minuter. Äggmassan ska fördubblas i storlek.
  3. Sedan kombinerar vi massan från kylskåpet med uppvispade ägg.
  4. Sedan siktar vi vetemjölet genom en fin sil och tillsammans med bakpulver skickar vi det till äggmassan.
  5. Smörj in slow cookern med olja och häll degen i bunken. Välj bakningsläge. Vår maträtt är klar på 50-55 minuter.

Färdig mannik blir ännu godare om den är dekorerad med bär eller kanderad frukt och strös med strösocker.

Under matlagning är det mycket viktigt att lära sig genom att prova och missa. Ibland kan din mannik brinna på grund av att temperatursensorn visar en felaktig temperatur - nästa gång bör du ställa in justeringsspaken på ett något lägre värde.

Orsaken till bränningen kan också vara en dåligt smord yta på bakformen - var mer försiktig.

Var inte rädd för att experimentera med receptet: du kan ändra proportionerna något för att uppnå önskad effekt. Till exempel, om du ökar andelen ägg, kommer kakan att se ut som en kex, och om du lägger mer gräddfil kommer den att bli mer mör och mjuk.

Sådan sötma som manna är mycket förtjust i alla möjliga tillsatser - russin, torkad frukt, bara fruktskivor eller kanderade frukter. Knåda in dem i degen precis innan gräddning. Du kan även dekorera kakan innan servering med strösocker eller bär.

Vi väntar på dina kommentarer och betyg - detta är mycket viktigt för oss!

Mannik utan mjöl i utförande är så enkelt och lätt att alla klarar av det. Tack vare sammansättningen av semolinadegen - kexet är inte nyckfullt, som är fallet med mjöl, och bakverk har alltid en bra höjning. För att ge olika smaker till kexet används tillsatser – kanderad frukt och kanel, torkad frukt och vanillin, chokladbitar och kulinariska vallmofrön, honung och bär, äpplen och pumpa.

För att dekorera toppen av mannat erbjuder kulinariska experter det: strö över det, smörj det och blötlägg det. Resultatet är ett kulinariskt mästerverk - en riktig konkurrent till svårbakade kakor.

Många familjer älskar mannagrynsrätter, trots den etablerade åsikten om mannagryn som den mest värdelösa och dumma spannmålen. Att äta mannagryn 1-2 gånger i veckan kommer definitivt inte att skada någon.

Många och varierande recept på manna tävlar om rollen som klassikern: den första är bakad med sur mjölk, den andra med kefir och den tredje med gräddfil med olika fetthalt. Alla dessa produkter förenas med ett namn - fermenterad mjölk, välj - efter din smak.

Recept nummer 1 Mannik utan mjöl på gräddfil (kefir)


Mannik bakad på gräddfil (kefir) är en universell konfektyrprodukt för alla smaker och alla tider. Lätt att utföra och en uppsättning produkter kommer alltid att finnas i huset vid oväntade gäster.

Enligt receptet behöver du:

  1. 2 kycklingägg;
  2. ett standardglas gräddfil och semolina;
  3. 160 gram socker;
  4. 1 tsk läsk är inte komplett;
  5. för smörjning av formen (smör eller margarin).

Hur man lagar manna utan mjöl

  • 1. Blanda mannagryn, socker och gräddfil i en djup skål. Fetthalten i gräddfil är bäst minst 25%. Om gräddfil med lägre fetthalt tas kan kakan visa sig vara tät och till och med torr.
  • 2. Separat är det nödvändigt att vispa äggen till ett bra skum och försiktigt införa i degen, som om du slår in.
  • 3. Soda tillsätts sist i mannadegen och sedan knådas allt ordentligt, långsamt. Den färdiga degen har konsistensen av tjock rustik gräddfil.
  • 4. Därefter får degen vara ifred för 50-60 minuter(semolina sväller). Om tjock gräddfil tas, rekommenderas att tåla degen mer än en timme i 20 minuter.
  • 5. Strö en smord mannaform med mannagryn (mjöl).
  • 6. Lägg degen i formen, den bakas med t=190 o C i 30-40 minuter.

Doften av frodig spröd manna på gräddfil kommer att berätta att komfort och harmoni råder i huset. Och det påminner mig om min barndom. Kakan är så enkel att göra att det nästan är omöjligt att stöka till den. Tja, kanske, glöm i ugnen. Varmt av värmen, eller kallt, det är gott i alla former.

Tillsatsen av äpplen har länge varit en klassiker inom mannabakning, såväl som russin. Begränsa dig inte till en smak. Lägg bananer, citronskal, eventuella bär, upp till skogen. Barn älskar den här sortens variation.

Glöm inte kakao, som kan göra bakverk choklad. Om bakverken är avsedda för en festlig behandling, ta strösocker, chokladchips, kanderad frukt, torkad frukt, kokosflingor och bär för dekoration.

Håll dig till det här receptet, och ditt manna kommer att bli så frodigt, smuligt, väldigt, väldigt gott som möjligt.

  • Semolina - ett glas.
  • Gräddfil - ett glas.
  • Ägg är ett par.
  • Smör - 100 gr.
  • Socker är ett glas.
  • Mjöl är ett glas.
  • Bakpulver - en liten sked.
  • Vaniljsocker - 1/3 av en liten sked.
  • Salt - en nypa.

Recept med foto steg för steg

Blanda de vispade äggen med en nypa salt med sockret och smält smör.

Häll mjöl i en djup skål. Tillsätt bakpulver, vanilj, blanda innehållet.

Tillsätt den flytande komponenten i mjölet. Mixa tills det är slätt. Degens densitet är ungefär densamma som för charlotte. Jag slängde i ytterligare en näve russin, även om detta inte finns med i det klassiska receptet.

För att göra bakningen lättare att separera från formen, bestryk den med smör eller strö över ströbröd.

Hur man lagar en mycket välsmakande mannik utan mjöl

Ett enkelt bakrecept, även nybörjare kommer att lyckas.

  • Socker - 200 gr.
  • Ägg - 3 st.
  • Gräddfil - 200 ml.
  • Semolina - 200 gr.
  • Bakpulver - en tesked.
  1. Vispa äggen till dubbel volym. Med mixern fortfarande igång, tillsätt långsamt sockret.
  2. Häll i gräddfilsprodukten, häll i semolina, blanda massan med en sked, bryt upp klumparna.
  3. Slå in skålen med hushållsfilm, ställ åt sidan för matlagning i en timme.
  4. Efter en förutbestämd tid, tillsätt läsk, rör om degen för sista gången.
  5. Häll den i en form, sätt in i ugnen i 30-40 minuter vid 190 ° C.

Läcker mannik med äpplen på gräddfil i ugnen

En variant för bakning som kan göras året runt, eftersom äpplen aldrig är ett problem. Smaken påminner lite om charlotte. Många, efter att ha provat det för första gången, kan inte förstå vad som är fel. Och det här är en mannagryn som förvandlar pajens smak.

  • Semolina - 180 gr.
  • Mjöl - 130 gr.
  • Gräddfil 15% - 250 ml.
  • Sockersand - 200 gr.
  • Sötsyrligt äpple.
  • Ägg - 3 st.
  • Bakpulver - standardförpackning (8 gr.).
  • Vanilj - en tesked.

Hur man bakar läcker gräddfil mannik:

  1. Lägg gräddfil ur burken, slå i ett ägg från mängden som anges i receptet, rör om med en sked. Häll på flingorna, blanda innehållet i skålen igen. Ta en paus i en timme. Under denna tid kommer semlan att vara mättad med gräddfil, den blir mjuk och voluminös.
  2. Vispa resten av äggen med en nypa salt. Häll strösocker, arbeta igen med en mixer. När blandningen blir fluffig, gå vidare till nästa steg.
  3. Lägg till äggen som svällt vid den tiden, mannagryn, tillsätt vanillin.
  4. Skicka till den totala massan av mjöl med bakpulver. Fortsätt med mixern. Som ett resultat kommer du att se degen, i densitet, som på pannkakor.
  5. Var noga med att täcka formen med olja, strö mannagryn ovanpå. Häll över degen.
  6. Dela äpplena på mitten, ta bort frölådan. Skär i fina skivor. Lägg ovanpå manniken, dränk lite i degen.
  7. Gräddningstid - 30-40 minuter. Temperaturen i ugnen är 180 ° C. Pulversocker, kokosflingor är väl lämpade för att dekorera kakan.

Uppmärksamhet! Om du vill göra en kaka med mindre kalorier, byt ut kexkakorna mot manna. Matlagning är mycket lättare, snabbare, har jag redan sagt om kaloriinnehållet.

Lös mannik på gräddfil och mjölfri kefir med banan

Byt gärna ut bananen mot andra frukter med bär.

  • Gryn - 2 koppar.
  • Kefir - 200 ml.
  • Gräddfil - 200 ml.
  • Banan.
  • Ägg - 3 st.
  • Bakpulver - 3 teskedar.
  1. Kombinera mannagryn, äggulor, mejeriprodukter. Slå lite, ta en paus i en timme.
  2. Tillsätt bakpulver, blanda väl.
  3. Vispa äggvitorna separat. Lägg in i huvudblandningen. Rör om försiktigt med en sked så att vitorna inte hinner sätta sig.
  4. Häll degen i en smord form. Grädda kakan i 25 minuter i 200°C.
  5. Sänk graden till 170, låt koka i ytterligare 20-30 minuter ..

Mannik med keso på gräddfil i en slow cooker

En sådan mannik kallas "våt" i min familj, för inuti är den fuktig, ganska tät, inte smulig. Kakan kan lagras länge utan att förlora sin mjukhet.

  • Gryn - ett glas.
  • Keso - 250 gr.
  • Gräddfil - 120 ml.
  • Socker är ett glas.
  • Ägg är ett par.
  • Vanillin, en sked bakpulver.
  1. Att laga mat i en långsam spis är mycket lättare än i en ugn. Blanda alla ingredienser utom ägg. Blanda massan noggrant, bli av med klumpar.
  2. Vispa äggen separat, strö över lite salt. Lägg sedan in dem i testmassan.
  3. Var noga med att smörja bunken, annars blir det problem med att få fram kakan. Häll degen i den.
  4. Sätt multikokaren i läget "Bakning". Ställ in timern på 50 minuter. Ha inte bråttom att hämta manniken efter gadgetsignalen. Låt den svalna snabbt.

Enkel mannik utan ägg i ugnen

I folket kallas detta recept ibland opretentiöst "dessertglas", eftersom det inte ens kan skrivas ner.

  1. Vi tar ett glas spannmål, gräddfil, socker, mjölk. Tillsätt 2 stora skedar olja, en liten sked läsk och 5 matskedar mjöl.
  2. Värm mjölken, häll flingorna.
  3. Efter en timme, tillsätt en blandning av gräddfil och socker till semlan.
  4. Häll i den uppvärmda oljan, blanda väl.
  5. Häll degen i en smord form. Grädda mannik tills den är gyllenbrun. Värm ugnen 180 o C. Ungefärlig gräddningstid 40 minuter.

För att känna dig mer självsäker, titta på en video med en steg-för-steg-berättelse om hur man lagar en läcker manna med gräddfil. Glad bakning!

Mannik på gräddfil

För mig är mannik smaken av barndom, så jag ska dela med mig av det klassiska receptet utan mjöl, som jag fick av min mamma, men jag gjorde ändå ett par förändringar från mig själv 🙂

Det är en mångsidig tårta som är jättegod utan eller med pålägg, och som även kan användas som bas för en tårta.
Receptet är så enkelt att även ett barn klarar av det – det var som barn jag lagade det först. Om du aldrig har provat manna, se till att fixa det!

Så, ett steg-för-steg-recept på manna på gräddfil:

Bryt tre ägg i en djup skål, tillsätt en nypa salt, socker och vaniljsocker, om du tillsätter det. Det tredje ägget på bilden gömdes bakom socker :)


2

Mixa med gaffel eller visp, det finns ingen anledning att vispa kraftigt, så jag använder aldrig mixer i det här receptet. Men med en stark önskan kan du slå den i låg hastighet 🙂


3

Låt oss nu prata om gräddfil.
Du kan ta gräddfil med valfri fetthalt som du har till hands, beroende på detta kommer mängden mannagryn att ändras något.

Ju fetare gräddfil, desto mindre semolina kommer att behövas och följaktligen setet.

Gräddfil kan användas inte den första fräschören, även om den är lite unken i kylen 😉

När allt kommer omkring, ibland glömmer var och en av oss förmodligen någon produkt, och frågan uppstår om vad vi ska göra. Och här är svaret vad man ska laga med utgången gräddfil.

Men om du aldrig förstör något eller omedelbart slänger den bortskämda produkten, har du inte läst det här 😉

Tillsätt gräddfil och blanda.

Vissa blötlägger mannagryn i gräddfil eller annan fermenterad mjölkprodukt, men personligen ser jag inget behov av detta: även utan dessa procedurer blir kakan bra.


4

Blanda mannagryn med bakpulver, tillsätt i degen och blanda igen.

Om du använder läsk, lägg till det i slutet: släck 1/2 tesked läsk, häll i degen, blanda snabbt och skicka omedelbart till ugnen.


5

Och det viktigaste: hur mycket ska man lägga till mannagryn? Till att börja med, tillsätt 200 gram (cirka ett glas), blanda och titta på konsistensen på degen.

Degen ska vara ganska tjock, som en pannkaka. Om det visade sig vara flytande, tillsätt semolina i en matsked för att uppnå önskad densitet.


6

Häll den färdiga degen i valfri form (jag har 28cm), smord med smör och/eller täckt med bakplåtspapper.

Täck formen med folie, så bränner kakan inte ens i den mest "original" ugnen 😉

Efter 30 minuter sticker du igenom pajen i mitten med ett träspett eller en tandpetare: om spetten kommer ut torr är mannan klar!
Om degen ligger kvar på spetten, låt stå i ytterligare fem minuter, varefter vi upprepar proceduren.


7

Jag älskar mannik med kondenserad mjölk - jag tycker de är perfekta för varandra :)
Du kan hälla det ovanpå eller smeta ut det inuti, eller så kan du göra så och så.

Mannik passar bra till sylt och sylt, eventuella bär och vissa frukter, som bananer.

Berätta för oss i kommentarerna, vad gillar du att servera mannik med?




Jag kan inte vänta med att njuta av min favoritsmak sedan barndomen, så jag ska dricka te och önska dig god aptit!

Recept på manna på gräddfil

  • Portioner: 10
  • Förberedelsetid: 2 minuter
  • Tillagningstid: 30 minuter

Hur man lagar mannik på gräddfil

Originalreceptet kan modifieras genom att tillsätta frukt, bär, mandel eller valnötter till ingredienserna. Mannik är särskilt gott till äpplen eller körsbär, eftersom de ger söta bakverk en behaglig syrlighet.

  1. Blanda mjöl och mannagryn och ställ åt sidan. Kornen ska svälla, då knarrar de inte på tänderna, och själva kakan kommer att visa sig vara hög, porös och frodig.
  2. Vispa ägg och socker.
  3. Sikta mjöl. Tillsätt den tillsammans med läsk till äggmassan, för sedan in den svullna mannagryn i små portioner.
  4. Tillsätt vanillin. Blanda.

Koka ½ timme i 200°C. Beredskapen kan kontrolleras med en tandpetare: när du sticker hål i degen ska den förbli torr. Kyl pajen och dekorera med bitar av frukt eller bär.

Mannik på gräddfil och smör

  • mannagryn - 1 msk.;
  • gräddfil - 200 g;
  • socker - 200 g;
  • ägg - 3 st.;
  • smör - 0,5 förpackningar;
  • mjöl - 200 g;
  • läsk - 1 tsk
  1. Blanda mannagryn och gräddfil. Låt stå tills kornen svällt.
  2. Smält smöret.
  3. Vispa ägg med socker, häll i olja och blanda med mannagryn.
  4. Tillsätt läsk i mjölet och tillsätt i ägg-grynblandningen.
  5. Blanda och häll i formen. För att kakan lätt ska separera från formen efter gräddningen är det lämpligt att smörja den med smör och strö över lite mjöl eller ströbröd.

Grädda ¾ timme i 180°C. Mannik kan tillagas i ugnen eller i slowcooker. Strö kakan med kanel blandat med strösocker.

Mannik på gräddfil utan mjöl

Om du behöver tillsätta torkad frukt till mannan måste de först blötläggas för att göra dem mjukare, sedan torkas och läggas till degen.

  • mannagryn - 1 msk.;
  • ägg - 3 st.;
  • socker - 200 g;
  • gräddfil - 1 msk.;
  • läsk - 0,5 tsk
  1. Vispa äggen.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna till äggblandningen. Rör om och ställ åt sidan i minst ¾ timmar, så att mannagrynskornen sväller. Degens konsistens ska likna tjock gräddfil.
  3. Smörj formen med olja och häll degen i den.

Grädda 30 min. Öppna inte ugnsluckan då kakan sätter sig. Mannas beredskap indikeras av en aptitretande röd skorpa.

Foton av luftig och mjuk manna på gräddfil får dig att vilja laga den omedelbart, och de tillgängliga recepten hjälper till att förenkla bakningsprocessen.

Hur man lagar mannik på gräddfil i ugnen enligt det klassiska steg-för-steg-receptet med ett foto

Varje mamma vet hur användbar mannagrynsgröt är för små barn, men ibland är det ganska svårt att få kräsna barn att äta ens en sked av en produkt de inte gillar. Ett utsökt och snabbt recept på en Mannik-paj på gräddfil är en utmärkt väg ut, även det mest nyckfulla barnet kommer inte att vägra det, som inte ens vill höra om mannagrynsgröt. Mina egna barn bara älskar denna maträtt! Dessutom tillagas gräddfilsmannik vanligtvis utan mjöl, så kompilatorerna av mitt favoritrecept tog sig inte bara av att tillfredsställa barnens behov, utan också för din egen figur. Hur bakar man den perfekta manniken på gräddfil? Idag kommer jag att presentera för din domstol "detsamma", ett klassiskt recept, så att varje hemmafru kan mata sina barn med en läcker och mjuk paj utan krångel.

Laga manna på gräddfil i ugnen enligt det klassiska steg-för-steg-receptet

Köksredskap

Så att beredningen av manna inte tar dig för mycket fritid, är det bättre att förbereda i förväg alla köksredskap och verktyg som behövs i processen:

  • en pajform (helst en vanlig rund) med en diameter på 24 cm eller mer;
  • flera skålar (djupa) med en kapacitet på 420 ml eller mer;
  • bestick (knivar, gafflar, skedar);
  • bomull och pappershanddukar;
  • köksvåg eller vanlig måttbägare;
  • grytlappar och en träspatel.

Ha också en matberedare med tillbehör eller en stavmixer redo för att förbereda dina pajingredienser ännu snabbare.

Du kommer behöva

Hur man väljer rätt ingredienser

Pajen blir ännu godare om du är mycket uppmärksam på ingredienserna som utgör dess grund.

  • Försök att välja gräddfil med hög fetthalt - minst 20%. En mer vattnig ingrediens kommer att göra din kaka för smulig, till och med spröd.
  • Semlan ska vara färsk och av hög kvalitet - om den har förvarats i öppen förpackning länge ska den inte användas för att göra denna paj.

Tillagningssekvens

  1. Häll äggen i en djup skål och blanda dem lite.

Häll upp mannagryn och rör lätt massan, här kan du använda en mixer.

blanda tills du får en homogen massa.

Tillsätt sedan socker

och rör om degen tills kornen lösts upp. En matberedare eller stavmixer är lämplig för detta ändamål.

Vi sprider bären och bakpulver, blanda försiktigt ingredienserna i degen.

Smörj pajformen försiktigt med solrosolja.

Häll degen i den och jämna försiktigt till ytan med en spatel.

Värm ugnen till 150 grader och grädda produkten i ca 15-20 minuter.

Paj "Mannik" på gräddfil - video

Videon som erbjuds för visning innehåller alla hemligheterna med att baka en förvånansvärt mör och delikat mannagrynspaj på gräddfil.

Hur kan du dekorera denna tårta?

I sig visar sig produkten vara mycket attraktiv och doftande, så det är troligen inte värt att oroa sig för dess extra design. Men om du känner för det kan du dekorera dina bakverk på några enkla sätt för att få dem att se ännu mer aptitliga ut.

  • Smörj försiktigt pajens yta med kondenserad mjölk (kan kokas) och lägg konfektpulver på det - det säljs i vilken butik som helst och ser ut som stjärnor, hjärtan eller andra figurer. Barn gillar verkligen dessa dekorationer, de väcker aptiten väldigt bra.
  • Dessutom kan kakan smörjas med honung eller söt sirap och sedan läggas i kylen i ett par timmar så att dekorationen fryser.
  • En enkel gräddfil gjord av två delar gräddfil vispad med lite strösocker kommer också att få ditt bakverk att se perfekt ut.

Hur kan du variera standardreceptet

Jag har aldrig hört talas om en värdinna som inte skulle vilja experimentera med bakning: vi lägger ständigt till andra ingredienser till det klassiska receptet för att mer levande uttrycka produktens smak. Nedan är några av mina verk.

  • Finhackad kanderad frukt, marmelad, krossade nötter eller ångade russin ger obeskrivlig skönhet och intressant smak till alla manna. Tillsätt dessa ingredienser i små mängder (inte mer än en tesked) i det sista skedet av knådningen av degen.
  • Om du inte har bär spelar det ingen roll – kakan kan göras utan fyllmedel alls. Dessutom är torkade aprikoser och dadlar perfekta istället för bär, russin eller katrinplommon.
  • Många lagar utsökt mannik på gräddfil utan att lägga till ägg, som kan ersättas med ett glas kefir. En sådan produkt kommer att visa sig vara mer smulig och doftande, men det kommer att ta längre tid att baka.

Diet mannik är snabbt förberedd och lyckas alltid, oavsett malning av spannmål och konsistens på gräddfil. Vi delar ett recept på hur man lagar mannik på gräddfil utan mjöl.

Mannik på gräddfil: recept

För att göra en mannikkaka i vanlig storlek (en kakform i silikon är lämplig) behöver du följande mängd ingredienser:

  • ägg - 3 st.;
  • semolina - 200 g;
  • socker - 200 g;
  • gräddfil - 200 g;
  • läsk (eller bakpulver) - 1 tsk

Om du vill göra bakverk av gräddfil för att göra en tårta, dubbla sedan mängden produkter. Ett mannarecept kan ersätta ett kex om du snabbt vill förbereda en söt maträtt med lägre kalorier.

Hur man lagar mannik på gräddfil utan mjöl

En utmärkande egenskap hos denna typ av kex är att mannik på gräddfil tillagas utan mjöl. På grund av detta är tekniken något annorlunda än för kexdeg: det kommer att ta tid för den att svälla.

Så, hur man lagar mannik:

  1. Vispa äggen tills de fördubblas i volym.
  2. Fortsätt vispa samtidigt som du tillsätter socker. Häll sedan i gräddfil, tillsätt mannagryn. Rör om så att det inte blir några klumpar.
  3. Stäng behållaren med plastfolie (lock) och låt stå i 40 minuter. Som ett resultat bör degen tjockna och få konsistensen av pannkakor.
  4. Häll soda (bakpulver) i degen och blanda.
  5. Häll degen i en form och sätt in i en ugn som är förvärmd till 190 grader.
  6. Grädda i en halvtimme. Om degen är mer än den mängd som föreslås i receptet, öka sedan baktiden. En brynt skorpa indikerar pajens beredskap.

Mannik på gräddfil påminner om ett kex vad gäller degkonsistens och smak. Du kan också lägga äpplen, torkade aprikoser, sylt i den. Om du lägger till kakao får du en analog till en chokladkaka. Var inte rädd för att experimentera - och Mannik kommer inte att svika dig!

Det finns inget godare än hemgjord grynpaj! Denna läckra, möra och lätta efterrätt gillas av både vuxna och barn. Därför föreslår vi att du provar det klassiska receptet för bakning av gryn. Mannik på gräddfil utan mjöl tillagas mycket snabbt och enkelt. Semolinapaj är perfekt till frukost eller ett eftermiddagsmellanmål. Så gå ner till den kulinariska processen och njut av en underbar efterrätt.

Ingredienser

För provet

  • mannagryn - 220 g;
  • gräddfil (15-20% fett) - 220 g;
  • kycklingägg (stora) - 3 st.;
  • socker - 75 g;
  • bakpulver för deg - 2 tsk;
  • vanillin - 1 g.

För formsmörjning

  • smör (72,5% fett) - 20-30 g.

För dekoration

  • strösocker eller kokosflingor - 20 g.

Matlagningssteg

Steg 1. Börja receptet med att förbereda mannagryn. För att göra detta, ta en liten och djup skål och häll mannagryn i den. Tillsätt medelfet gräddfil i en skål. Med gräddfil visar sig semolinapajen vara väldigt mör, men vid behov kan den ersättas med fet kefir.

Blanda gräddfil med mannagryn noggrant med en matsked så att massan blir så homogen som möjligt. Låt sedan ingredienserna vara i 60 minuter. Under denna tid bör mannagryn svälla bra och bli mjuk.

Sådan förberedelse kommer att förenkla själva receptet avsevärt, samt rädda dig från klumpar eller krispiga korn i den färdiga bakningen.

Steg 2. Bryt äggen i en separat skål. Se till att alla produkter du använder är färska och av god kvalitet. Häll socker i äggen. Vispa äggen med socker med en speciell visp tills ett homogent skummigt tillstånd. Försök att uppnå fullständig upplösning av socker i ägget.

Steg 3. Sätt försiktigt in de vispade äggen i den svullna mannagryn. Tillsätt sedan bakpulvret och vaniljen i skålen. Blanda alla ingredienser väl i en skål – nu är degen helt klar. Du kan säkert byta ut bakpulvret med 1 tsk. soda. Receptet kommer inte att påverkas av detta.

Steg nummer 4. Gå nu vidare till att förbereda ugnsformen eller multikokarskålen. Detta recept är universellt, så manniken kommer att bli lika välsmakande både i en långsam spis och i ugnen. Smörj botten och sidorna av formen med smör.

Om du vill kan du använda solrosolja, men då blir mannagrynskakan inte så väldoftande.

Steg nummer 5. Häll försiktigt den förberedda degen i en ugnsform eller i en multicooker-skål. Om du bakar manna i ugnen, kom ihåg en viktig sak: ju mindre diameter formen har, desto högre blir kakan och desto längre tid tar det att tillaga den.

Steg nummer 6. Vi bakar i en multikokare: täck skålen med ett speciellt lock, ställ in "Bakning" -läget. Koka kakan i 65 minuter. Efter den karakteristiska signalen från multikokaren, stäng av den och låt kakan stå under locket i 10 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort desserten från multikokaren och överför till en stor platt tallrik.

Grädda i ugnen: värm ugnen till 180 grader, placera en ugnsform med manna där. Grädda kakan i ca 30-50 minuter tills den är ljusbrun. Tillagningstiden beror på kraften i din ugn. När mannagrynspajen är gräddad kan du ta ut formen. Låt mannan svalna lite i ugnsformen och ta sedan ut den och lägg den på ett fat.

Här är det färdiga receptet. Skär den färdiga mannagrynspajen utan mjöl i små rutor för enkelhetens skull. Du kan dekorera efterrätten med florsocker eller kokosflingor efter önskemål. Så din mannik på gräddfil kommer att visa sig inte bara doftande utan också original.

Glöm inte att lämna en kommentar och god aptit!