Kylfiskbutiken "John Dory" har öppnat i Brest. Kylfiskaffären "John Dory" öppnade i Brest John dory fish

23.07.2022

På senare tid har fiskräknare alltmer börjat förvåna med ett tidigare okänt sortiment. Bland dem finns en fantastisk flundraformad fisk utan fjäll med vassa, taggiga fenor som kallas dory. Säljare kallar det också "oreo", "solros", "hälleflundra-dori" och rekommenderar det som frukten av att korsa flundra och hälleflundra. Vad detta havsrovdjur är, hur det manifesterar sig i matlagningsprocessen och om det är användbart för alla - detta kommer att diskuteras vidare i artikeln.

Näringsvärde: innehåll av ämnen

Att ta reda på allt om denna representant för den oceaniska världen visade sig vara en svår uppgift. Faktum är att i vissa källor klassificeras dory som hälleflundra och i andra - som en flundra.

Visste du? Coelacanth (Latimeria menadoensis) anses vara den äldsta fisken i världen. Hennes coelikan-ättlingar återupptäcktes 1999. Innan dess var forskare övertygade om att inte en enda representant för denna art fanns kvar i det moderna undervattensdjupet..

Du kan fånga dory i vattnet i Atlanten, Stilla havet och Indiska oceanen. Den finns nära sillstim, som den älskar att äta så mycket. Utåt har fisken mycket gemensamt med flundran, men skiljer sig samtidigt från den i en bred kropp vid huvudet. Och dess näringsvärde påminner mer om hälleflundra.

Oreos säljs ofta frysta. Vanligtvis är dessa rensade huvudlösa slaktkroppar med en längd på 25 till 40 centimeter och en vikt på 0,5-0,8 kg.

Det vita köttet från denna art av undervattensinvånare är lätt mottagligt för någon värmebehandling. Vid stekning, kokning, stuvning och bakning tappar den inte sin delikata smak och täta struktur. Det finns få ben, och de kan lätt separeras från ryggbiffen.

I många cateringanläggningar försöker kockar överraska sina besökare inte bara med ett nytt recept på traditionellt tillagad dori, utan även med exklusiva sallader och kotletter gjorda av det.

Viktig! Oreo är mycket prisvärt. Kostnaden för ett kilo kommer i genomsnitt att kosta 40-50 hryvnia eller 140-170 rubel.

Om en 100-grams portion fisk sönderdelas till kemiska komponenter, kommer vi att ha följande bild:

fetter - 8,08 g;
- 19,24 g;
- 1,54 g;
- 21,7 μg;
- 0,016 mg;
- 0,04 mg;
- 0,047 mg;
- 0,024 mg;
- 2,13 µg;
- 1,24 mg;
- 0,381 mg;
- 0,114 µg;
betakaroten - 0,117 mg;
- 0,114 mg;
- 0,2031 mg;
- 8,38 mg;
- 5,59 mg;
- 8,07 mg;
- 44,26 mg;
- 12,6 mg;
- 10,41 mg;
- 0,251 mg;
- 0,1479 mg;
- 0,95 µg;
- 19,53 μg;
- 0,0509 mg;
- 0,59 µg;
- 10,18 µg;
- 2,367 µg;
-0,828 µg.

kalorier

Dory är attraktiv inte bara för sin rika kemiska sammansättning, utan också för sitt låga kaloriinnehåll. Till exempel, i hundra gram stekt fisk finns det bara 114 kilokalorier.

Ungefär likadant i en liknande portion med två teskedar kondenserad mjölk eller i. Jämfört med flundra innehåller den här fisken 28 kalorier mer, men den överträffar också sin stamfader i näringsvärde.

Visste du? Flundra kan justera färgen på sin kropp i enlighet med mönstret på havsbotten. Samtidigt inträffar synliga förändringar i färgschemat endast på den sida där ögonen på denna fisk är belägna.

Om du upprätthåller en balans i förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, kan en sådan produkt mycket väl vara en källa till proteiner, såväl som viktiga vitaminer och mineraler. Med en diet utformad för 1300 kilokalorier räcker det att äta cirka 600 gram oreo per dag.

Således kommer du helt att täcka det dagliga behovet av proteinmat och bara få 684 kilokalorier. Det kommer fortfarande att finnas plats för en sallad, tillbehör, grönsaker, frukt och dina favoritgodis.

Fördelaktiga egenskaper

Det är viktigt för varje person att få den nödvändiga mängden proteinmat dagligen. Detta i sin tur påverkar tillståndet för hår, naglar och muskelmassa positivt. Denna typ av näring är särskilt relevant för idrottare och kroppsbyggare.

Men förutom den yttre skönheten hos en muskulös kropp, är regelbunden konsumtion av solros indikerad för personer med diabetes. Enligt experter innehåller fisk tillräckligt med protein för att optimera blodsockret och därigenom förhindra utvecklingen av sjukdomen.

Viktig! När du köper dory bör du vara extra vaksam, eftersom fall har blivit vanligare när skrupelfria säljare utnämner flundra som dory. Det är lätt att särskilja en delikatessfisk genom sin grönbruna kroppsfärg, långa piggar på ryggfenorna, gulaktiga ränder på sidorna och en rund svart fläck, som sitter på båda sidor av fiskkroppen.

Trots det opresentativa utseendet mättar dory kroppen med användbara vitaminer och mineralkomponenter. Dessutom kan många av dem inte tillhandahållas som en del av vegetabiliskt livsmedel.

Genom att njuta av den delikata smaken av vitt, men tätt kött, ger du samtidigt din kropp följande fördelar:

Visste du? Enligt legenden lämnades de svarta fläckarna på doryns kropp av aposteln Petrus fingrar, som drog ut ett guldmynt ur munnen på fisken..

Användning i matlagning

Smaken av det näringsrika köttet från doryfisken har uppskattats av invånarna i Medelhavet under mycket lång tid. I tusentals år har denna produkt varit efterfrågad på kustnära marknader. Men i Europa lärde de sig om detta oceaniska rovdjur först i början av 1600-talet. Britterna var dess pionjärer. Med tiden lånades och förbättrades deras recept av franska kockar.

Ett karakteristiskt drag hos doryn är dess ensamma existens och beroende av havets djup. Den stiger inte över 5 meter och sjunker inte under 2 kilometer. Kan bara leva i klart vatten. Det är därför japanerna använder solrosor som föda och som biosensor för föroreningar i vattenmiljön.

Varje år fångar fiskare upp till 12 tusen ton av denna levande varelse i världshaven. I större utsträckning är marockaner, senegaleser och madeiraner sysselsatta med sådant fiske. Samtidigt åtnjuter Oreo ingen stor industriell prestige. Experter förklarar att orsaken till detta ligger i fiskens ensamma livsstil. Dessutom anses det vara en sällsynt representant för havet, men inte i Röda boken.

Visste du? Varje nation har sitt eget namn för denna fisk. Till exempel är den i Tyskland känd som en kungströmming, eftersom rovdjuret alltid jagar efter sina stim. Och i Storbritannien är det redan John Dory. Namnet kommer från den lokala kändisen John Keane, som älskade solrosor. Spanjorerna kallar dem för St Martins fisk och grekerna - Kristi fisk.

Iktyologer särskiljer cirka 50 arter av dory. Av dessa, i matlagning som oftast efterfrågas:

silver - skiljer sig i silvergrå färg på kroppen och frånvaron av fläckar på sidorna, ett tecken på familjen är ett inverterat kors på kroppen (det finns en parallell namnspegel), den anses vara den läckraste, lever i det afrikanska djupet;
svart - mycket vanlig (det kallas också slät), fångas i Nya Zeelands kustzoner och transporteras över hela världen i frusen form;
Japanska - karakteristisk endast för lokal mat, fångas i vattnen nära Japan och Amerika.

Solrosfilé förtjänar respekt inte bara på grund av dess rika kemiska sammansättning.

Viktig! Artmångfalden av solrosor påverkar inte valet av typen av dess kulinariska bearbetning. Av alla typer kan samma rätter tillagas framgångsrikt.

Dess positiva egenskaper är:

tät struktur av vitt kött;
trevlig original smak;
frånvaron av en specifik lukt, som en flundra (dori är en doftande fisk);
förekomsten av en liten mängd lätt separerade ben.

Nackdelarna med sorten är bland annat att endast 40 procent av fisken används för matändamål. Resten tas upp av havsdjurets huvud och matsmältningsorgan.

Viktig! Ofta pratar fiskare och handlare i fiskraden om dorys krämiga utseende. Vet att det inte finns. Faktum är att vi talar om en av underarterna av havskatt, som föds upp under konstgjorda förhållanden.

Erfarna kockar uppmärksammar de specifika egenskaperna hos dory, som uppträder under dess värmebehandling:

Om du överexponerar det i kokande vatten kommer köttet att koka och förlora inte bara sin yttre attraktionskraft utan också sin smak. Därför bör du noggrant hantera fisken i matlagningsprocessen.
När du lagar mat, använd inte kryddor och kryddor, eftersom de förstör smaken av solros.
Det är en bra idé att använda sorten för att göra buljongen. Han är alltid rik och tillfredsställande. Fisk är också bra för att göra rullar. Men de mest populära recepten bakas i ugnen eller grillad filé.
När det gäller matlagning av oreos är det bättre att ånga dem.
De bästa kompletterande ingredienserna till dori är bakad potatis, fänkål, citronsaft, tomater, selleri, lök-vitlök eller gräddsåser och Chardonnay.
Om fisken fångades under lekperioden kommer dess smak att försämras kraftigt.

Observera att dory nyligen har slagit rot i europeiska reservoarer. Sedan dess har det blivit en integrerad ingrediens i köken hos italienare och fransmän. Dessutom började fisken till och med kallas "havsguld" och "havkyckling".

Recept för matlagning i ugnen

För matlagning behöver vi:

filédel av dori - 1,2-1,4 kg;
- 2 stycken (det är bättre att välja medelstora prover);
tomater - 2-3 stycken;
- 2 matskedar (det är bättre att välja Dijon);
Provence örter - 1 tesked (inte längre värt det för att inte förstöra smaken);
och - en halv tesked;
- 1-1,5 teskedar (efter smak);
mald peppar;
(för smörjning av bakplåten).

Tillagningsprocessen tar inte mer än 45 minuter. Du kommer att få 4 portioner. Så låt oss börja:

Möjliga hälsorisker

Det är mycket svårt att hitta den dåliga sidan av effekten av denna delikatess på människokroppen. Solrosor är absolut ofarliga. Även allergiker får konsumera dem i obegränsade mängder.

Med tanke på att varje organism har sina egna individuella egenskaper, rekommenderar läkare att inte utesluta riskerna för allergiska reaktioner på produkten på grund av dess intolerans.

Vid det första testet av dori, observera måttet. Ät inte för mycket kött, frestad av dess utmärkta smak. Vänta lite och om produkten smälts utan utslag och andra biverkningar kan du säkert njuta av havssillälskaren.

Kom ihåg att, precis som andra undervattensinvånare, kan denna art infekteras med helminter. Ät inte filéer råa. Det är viktigt för desinfektion att tillaga den väl vid hög temperatur. För att undvika matsmältningsbesvär, kombinera aldrig fisk med mejeriprodukter.
Mört solroskött lämnar aldrig en känsla av tyngd och är lättsmält. Och även barn kan hantera ett litet antal stora ben. Dessutom är de mycket användbara för alla vitaminer och mikroelement som ingår i sortens sammansättning.

Viktig! När du köper en fisk, se till att titta på dess ögon. De måste vara rena. Tecken på grumlighet tyder på dålig produktkvalitet.

Kontraindikationer

Solros tillhör gruppen marina fiskar, som inte har några kontraindikationer. Tvärtom, det är mycket användbart för alla kategorier av konsumenter. Speciellt dess kemiska sammansättning är värdefull för gravida och ammande kvinnor. Under denna period kräver deras kropp en dubbel hastighet av alla vitala komponenter.

Produkten rekommenderas också för barn, eftersom den mättar deras växande kropp med alla nödvändiga ämnen och är en källa till vital energi. Vägra inte delikatessen och pensionärer. För dem är detta inte bara ett gastronomiskt nöje, utan ett effektivt förebyggande mot hjärt-kärlsjukdomar, åderförkalkning och glömska.
Omega-fettsyror är oerhört viktiga för kvinnors hälsa och skönhet. Dessutom kan denna produkt hänföras till diet. Därför ska du inte vara rädd för de ökade kilona. Med rätt förhållande mellan proteiner, fetter och kolhydrater hotar detta dig inte.

Hur man väljer och lagrar

Färsk fisk anses vara den nyttigaste. Men eftersom det oftast verkar fruset i butikshyllorna är det viktigt att lära sig hur man gör sådana inköp korrekt.

Tro inte på berättelserna om köpmän att du har en uppvisning av färsk dory om butiken ligger utanför kustområdena. I 99 % av fallen försöker de framställa en nytinad produkt som färsk. Exceptionellt är de varor som importeras i specialtankar på specialbeställning, vilket kommer att påverka dess pris.
Köp alltid fisk endast från specialiserade butiker med gott rykte. Det är mycket bra om de övervakas för förekomst av radioaktiva partiklar i slaktkroppar.
Tänk på att rovdjur är bärare av helminthiasis.
Försök att göra ett köp under fiskesäsongen, annars kommer priset på fisken även att inkludera dess förvaring. Dessutom, ju längre tid produkten stannar i frysen, desto mindre användbara ämnen finns kvar i den. För solsken är den bästa perioden oktober.
Om ditt mål är att välja en specifik individ från det föreslagna sortimentet, kom ihåg att honor har ägg och män har mjölk.
Bli aldrig frestad av kampanjerbjudanden, för det finns en tydlig fångst här: troligen har fisken blivit bortskämd och de försöker sälja den så snart som möjligt eller ge ut flundra som en delikatessvariant.

Video: hur man väljer rätt fisk

Viktig! Experter skiljer en hona från en hane genom anus. Hos fiskhonor är den rund och rosa.

Solfisk, liksom andra marina fiskar, är välbevarade. De kan förvaras färska i kylen i upp till 3 dagar. Om delikatessen inte konsumeras under denna tid bör den frysas. För att göra detta räcker det att packa slaktkroppen i en plastpåse med lås utan preliminär rengöring.

Om så önskas kan du separera länden. I denna form kommer den att ligga och behålla sitt näringsvärde i ungefär sex månader. Bland andra sätt att lagra dory fisk, kan du föredra att konservera den. I form av konserver finns det också på hyllorna i fiskaffärer.

Samtidigt är det viktigt att följa de tekniska reglerna för bearbetning av sådana råvaror. Vid sådan bearbetning kommer rovdjuret inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper på 3 år. Vissa konserver har en hållbarhet på 4 månader. Det är viktigt att noggrant läsa tillverkarens information på förpackningen.

Visste du? Iktyologer anser att bassogigas är den djupaste havsfisken. Den fångades på ett djup av 8 kilometer, vilket fortfarande är rekord för åsrepresentanter för faunan..

Fortsättningen gällande direktören och delägaren hindrade inte importören av kyld fisk och skaldjur "John Dory" från att utöka butikskedjan. Den 9 februari öppnade företaget en butik i Vitebsk, i den gröna stormarknaden på Chkalova-gatan.

Denna butik har blivit den åttonde i nätverket. "Med tillkomsten av John Dory har fisksortimentet på Green hypermarket i Vitebsk fyllts på med ett brett utbud av fisk och skaldjur: från vild torsk och flundra till besynnerliga franska ostron", försäkrade företaget.

Som TUT.BY tidigare rapporterat meddelade utredningskommittén och statens kontrollkommitté i slutet av januari att Arseniy Tyutyunnik, delägare i en kedja av fiskdelikatessbutiker, gripits, misstänkt för skatteflykt i särskilt stor skala - 245 000 rubel.

En dag senare betalade delägaren tillbaka den påstådda skadan i sin helhet och släpptes ur häktet.

Storbritannien betonade att utredningen av brottmålet inte stör John Dorys fortsatta verksamhet.

John Dory grundades 2013 av BSU-utexaminerade Arseny Tyutyunnik och Evgeny Golovach. Företaget är specialiserat på leverans av kyld fisk och skaldjur, inklusive partihandel. Hon har sex butiker i Minsk, i stora köpcentrum, inklusive fyra i gröna stormarknader. En butik är öppen i Brest.

Fler betydelser av detta ord och engelsk-ryska, ryska-engelska översättningar för ordet "JOHN DORY" i ordböcker.

JOHN DORY — substantiv (plural John Dories) Etymologi: tidigare dory, från mellanengelsk dorre, från anglo-franska doree, bokstavligen, förgylld en Datum: 1754 a …
JOHN DORY — substantiv (plural john dorys) Användning: vanligtvis versaler J&D Etymologi: från namnet John + dory (fisk): en …
JOHN DORY - /dawr"ee, dohr"ee/, pl. John Dories. någon fisk av familjen Zeidae, esp. Zeus faber, av europeiska hav, med …
JOHN DORY - ätbar dory (typ av djuphavsfisk)
JOHN DORY — substantiv (plural John Dories) Etymologi: tidigare dory, från mellanengelska dorre, från anglo-franska doree, bokstavligen, förgylld en Datum: …
JOHN DORY — Uttal: - " do ̇ r- ē Funktion: substantiv Böjd Form: plural John Dories Etymologi: tidigare dory, från mellanengelska …
Merriam Webster Collegiate English Dictionary
JOHN DORY — ■ substantiv (plural John Dories) en ätbar dory (fisk) i östra Atlanten och Medelhavet, med en svart …
Kortfattad Oxford engelsk vokab
JOHN DORY - n, pl John Dories (1754): en vanlig ...
Merriam-Webster engelsk vokab
JOHN DORY - / ˌdʒɒn ˈdɔːri; NAME ˌdʒɑːn/ substantiv (pl. John Dory eller John Dories) en fisk som har en svart …
Oxford Advanced Learner's English Dictionary
JOHN DORY
Engelska grundläggande vardagsvokabulär
JOHN DORY - n. (pl. -ies) en europeisk havsfisk, Zeus faber, med en lateralt tillplattad kropp och en svart fläck på varje …
Kortfattad Oxford English Dictionary
JOHN DORY - n. (pl. -ies) en europeisk havsfisk, Zeus faber, med en lateralt tillplattad kropp och en svart fläck på varje …
Oxford engelska ordspråk
JOHN-DORY - n. Vanlig dory (Zeus faber).
Ordbok för engelska synonymer
JOHN DORY
Queen's English - amerikansk engelsk ordlista
JOHN DORY
JOHN DORY - solros (fisk) (zoologi) solros (Zeus faber)
Stor engelsk-ryska ordbok
JOHN DORY - Zeus
Amerikansk engelsk-ryska ordbok
JOHN DORY
Engelsk-ryska-engelsk ordbok för allmänt ordförråd - Samling av de bästa ordböckerna
JOHN DORY - dory (fisk)
Tiger engelsk-ryska ordbok
JOHN DORY - zool. solros (Zeus faber)
Ny stor engelsk-rysk ordbok - Apresyan, Mednikova
JOHN DORY - zool. solros (Zeus faber)
Stor ny engelsk-rysk ordbok
JOHN DORY - dory
JOHN DORY - dory
Engelsk-Rysk-ordbok - Sängsläpp
JOHN DORY - biol. dory (fisk)
Engelsk-ryska ordboken för allmänt ordförråd
JOHN DORY - biol. dory (fisk)
Engelsk-ryska ordboken för allmänt ordförråd
JOHN DORY - dory (Zeus) vanlig solros (Zeus faber)
Ny engelsk-ryska ordbok för biologi
JOHN DORY - dory (Zeus); vanlig solros (Zeus faber)
Ny engelsk-rysk biologisk ordbok
JOHN DORY - dory (fisk)
Muller's English-Russian Dictionary - 24:e upplagan
JOHN DORY - dory (fisk)
Muller's English-Russian Dictionary - sängupplaga
JOHN DORY - dory (fisk)
Engelsk-ryska extra ordbok
JOHN DORY - _n. dory (fisk)
Mullers engelsk-ryska ordbok
JOHN DORY - dory
Engelsk-ryska onlineordbok
JOHN DORY - solros (fisk) (zoologi) solros (Zeus faber)
JOHN DORY - solros (fisk) (zoologi) solros (Zeus faber)
Ny stor engelsk-rysk ordbok
DORY — substantiv (plural dories) Etymologi: Miskito dóri dugout Datum: 1709 en plattbottnad båt med högt utvidgade sidor, vass båge och djup …
Förklarande ordbok för det engelska språket - Merriam Webster
JOHN
Engelsk ordbok Britannica
JOHN - I. ˈjän substantiv (-s) Etymologi: från namnet John, från mellanengelska Johan, Jon, John, från senlatin …
Websters nya internationella engelska ordbok
DORY - I. substantiv also do ree ˈdōrē, ˈdȯr-, -ri (plural dories också dorees) Etymologi: Mellanengelska dorre, dorray, från Middle …
Websters nya internationella engelska ordbok
DORY- - kombinerande form Etymologi: Ny latin, från grekiska dory - mer vid träd: spjut Dory anthes
Websters nya internationella engelska ordbok
DORY
Webster engelska ordbok
DORY
Webster engelska ordbok
DORY
Webster engelska ordbok
DORY - (n.) Den amerikanska murögda abborren; -- även kallad dore. Se Gädda.
DORY - (n.) En liten, stark, plattbottnad roddbåt, med vass förstäv och utvidgade sidor.
Webster's Revised Unabridged English Dictionary
DORY - (n.) En europeisk fisk. Se Doree och John Doree.
Webster's Revised Unabridged English Dictionary
JOHN - /jon/, n. 1. aposteln Johannes, som tros vara författaren till det fjärde evangeliet, tre brev och …
Random House Webster's Unabridged English Dictionary
DORY - dory 1 /dawr"ee, dohr"ee/, n. , pl. dories. en båt med smal, platt botten, hög bog och …
Random House Webster's Unabridged English Dictionary
DORY-n. lätt båt; ätbar fisk
Explanatory Dictionary of the English Language - Redaktionell säng
JOHN - n. manligt förnamn; en av Jesu 12 lärjungar, författare till Johannesevangeliet (bibliskt); sista av…
Explanatory Dictionary of the English Language - Redaktionell säng
JOHN - I. ˈjän substantiv Etymologi: Sen latin Johannes, från grekiska Iōannēs, från hebreiska Yōhānān Datum: 1100-talet 1. : en judisk ...
Merriam-Webster's Collegiate engelska ordförråd
DORY — substantiv (plural dories) Etymologi: Miskito dóri dugout Datum: 1709: en plattbottnad båt med höga utvidgade sidor, vassa …
Merriam-Webster's Collegiate engelska ordförråd

(tidigare "Asstor-West" på 16 Masherova Ave.) 23 juli 2015 öppnad kyld fisk- och skaldjursbutik "John Dory".

Flundra, öring, ostron, musslor, lax, hälleflundra, hummer, bläckfisk, havskräftor, havsabborre, marulk, pilgrimsmussla — var annars i Brest kan du hitta en sådan variation av skaldjur?

John Dory är en kedja av färskkyld fiskbutiker. Företaget grundades 2012 av två fjärdeårsstudenter Evgeny Golovach och Arseniy Tyutyunnik. Tanken var att öppna en webbutik och skapa en produktpresentation online.

Ett system utvecklades för att leverera färsk kyld fisk till slutkonsumenten på bara 4 dagar efter fångst.

Fisk kräver ett speciellt förhållningssätt vid lagring och försäljning och köparen vill alltid se produkten, kanske få råd om beredning, förvaring och kombination av produkter. Därför öppnades redan 2013 den första specialiserade butiken som säljer fisk och skaldjur i Minsk.

"Vi har ökat antalet vitryssar tiotals gånger som smakar nya typer av fisk och skaldjur, och hundratals av dem som är intresserade," kommentarer Evgenij Golovach, medgrundare av John Dory Stores. - Vi strävar efter att göra "havet tillgängligt för alla". Om du gör allt ärligt, och vi bara spelar efter reglerna, fryser vi aldrig in fisk, då litar folk på dig och kommer tillbaka.”

Butikens fisk och skaldjur är inte frysta - de kyls till den optimala temperaturen, vilket gör att de kan bevara alla användbara egenskaper. Dessutom är detta det enda företaget i Vitryssland som tillhandahåller "rengöring-gutting"-tjänsten, och till och med gratis. Således garanterar John Dory högsta möjliga kvalitet på målprodukten för Vitryssland, en gratis fiskbearbetningstjänst och nöjet att besöka butiken.

Varför Brest? - kommenterar företagets medgrundare Arseniy Tyutyunnik. – Det var från Brest som det kom de flesta svar och förfrågningar om att öppna en butik. Vi har arbetat med några restauranger och butiker i Brest under en längre tid. Brestbor är väl bekanta med färsk kyld fisk på grund av närheten till Polen, men konsumenternas val var begränsat till kylda laxbiffar. Så vi kom fram till beslutet att öppna en butik i Brest. Det finns stor potential i regionerna, och vi kommer inte att begränsa oss till Minsk, eftersom en kvalitetsprodukt är vad den vitryska konsumenten behöver.”

Idag har företaget 3 butiker i Minsk och den fjärde i Brest. Alla butiker verkar i SHOP-IN-SHOP-formatet, d.v.s. "handla i en butik".

Nu behöver Brestbor inte åka, flyga eller segla till avlägsna länder för att prova färska havsdelikatesser, bara gå till köpcentret "Asstor-West" på gatan. Masherova, 16 och välj vad du gillar.

P.S. 24 juni kl 20.00 på adressen Brest, st. Sovetskaya, 73 (vid ingången till "Korova Grill Bar") "John Dory" kommer att hålla en "musselfestival". Inom dess ramar kommer invånare och gäster i staden att kunna prova en rätt musslor.