Hur man gör en bukett med jordgubbar. Fruktbukett med dina egna händer. DIY hel fruktbukett för nybörjare

08.10.2021

En bukett frukt är en original dekoration av det festliga bordet, en utsökt delikatess och en ovanlig gåva, en värdig ersättning för traditionella blomsterarrangemang. Det är ett pittoreskt gäng vackert skurna frukter som matchar i form och färg. Buketten kan även använda grönsaker, godis eller leksaker om den är avsedd för ett barn. Dessutom är att skapa en fruktbukett med egna händer en mycket intressant aktivitet som kan bli en hobby för hela familjen om barn är involverade i kulinarisk kreativitet. En ljus och elegant efterrätt kommer att överraska gästerna och dekorera vilken fest som helst.

Hemligheterna med att skapa fruktbuketter med dina egna händer

Även en nybörjarkock kommer lätt att förstå hur man gör en fruktbukett med sina egna händer om de använder våra instruktioner.

Matlagning av frukter för en spektakulär bukett

För att skapa buketter behöver du alla och bär - till exempel jordgubbar, kiwi, ananas, melon, vindruvor och alla frukter som du eller tillfällets hjälte gillar. Frukter ska vara vackra, mogna, utan fläckar och skador, och viktigast av allt - inte för saftiga, annars kommer bitarna inte att fastna på spetten. Naturligtvis måste frukter tvättas väl, torkas och skalas (om vi pratar om ananas och citrusfrukter), frön och stjälkar, så köp kärnfria druvor för att underlätta processen. Det är bäst att skära frukten precis innan servering för att förhindra att den blir brun och hålla den snygg, och om det inte är möjligt, ringla över citronsaft för att behålla fruktens naturliga färg. En banan mörknar förresten ändå, så den kan användas i fruktbuketter bara om den är glaserad.

För bättre bevarande och behaglig glans kan bitar av frukt och bär doppas i en syrad gelatinlösning av vatten, citronsaft, gelatin och en liten mängd konjak. Efter att ha fryst i kylan kan du göra ett andra lager gelé.

När man trär fruktbitar på spett syns ibland vassa spetsar som kan täckas med halvor av druvor. Druvor används också för att stödja stora element - som ananasblommor. Om de glider ner på spetten behöver de förstärkas med vindruvor genom att lägga bären under "blommorna". Om du förbereder en bukett för en vuxen kan du injicera några droppar alkohol i druvorna med en spruta - för pikantitet och en oförglömlig smak. Fruktbitar är också ibland blötlagda i vin eller stark alkohol.

Enheter för vacker skärning

Du kan skära frukter vackert med en vanlig kniv, såväl som med en skivare, en skivare för lockigt skärning av grönsaker och frukter, speciella rivjärn, en thailändsk kniv för att skära mönster och andra snidningsanordningar. Butikerna säljer universella och multifunktionella uppsättningar, som innehåller en hel arsenal av knivar för att skapa en lättnadsprydnad på frukter, samt en mängd olika sniderier för att ta bort kärnan av frukter, stenar och fruktkött från citrusfrukter.

Det finns köksredskap som hjälper till att skära blommor, kronblad och djurfigurer från frukt - allt beror på kockens designidé. För att arbeta med ananas, till exempel, används metallformar med skarpa kanter för att göra kakor, och melonbollar formas med en glassskopa. Figurerade fruktbitar är uppträdda på långa träspett - en i taget eller flera bitar, beroende på fantasin.

Att välja en vas för ett fruktarrangemang

Fruktbuketter serveras vanligtvis i en bred och låg vas eller korg, i vilken en mjuk botten placeras, där fruktspett sitter fast. Det kan vara en bit tät deg, ett salladshuvud eller en "oas" för blommor, från vilken basen skärs ut i form av en behållare. En sådan "oas" kan köpas i vilken blomsteraffär som helst, det viktigaste är att täcka den med matfilm så att detta material inte kommer i kontakt med de ätbara delarna av kompositionen. När du komponerar fruktbuketter kan du klara dig utan bas, med hjälp av höga vaser och mycket långa spett.

Om du bestämmer dig för att använda en genomskinlig vas, dölj den fula degen eller "oasen" i botten av behållaren genom att slå in basen i en vacker servett. Druvor kan träs på den nedre änden av träspett placerade i en hög genomskinlig behållare, och sedan kan botten av behållaren lämnas utan täckning - buketten kommer att se snygg och ovanlig ut. Du kan göra det ännu enklare - sätt en vas eller ett glas på en servett, lyft kanterna och knyt ett ljust band runt behållaren.

Ytterligare dekorationstekniker

För att skapa fruktbuketter används ofta grönsaker, blommor, örter, godis, choklad, kakor, leksaker, band och rosetter. Sådana kompositioner skapas för bröllopsfester och andra helgdagar. Ofta används chokladglasyr, i vilken fruktbitar doppas på spett, sedan torkas de i luft med ett speciellt stativ.

Före glasering kan bären blötläggas i 10 minuter i konjak eller rom, rullas i strösocker och först därefter doppas i chokladglasyr. Försök att doppa en del av frukten i vit choklad, och den andra delen i mörk choklad, det kommer att bli väldigt original. Efter att ha doppat frukter och bär i glasyren, strös de ofta med kokos, vallmofrön, hackade nötter eller annat pulver, men detta bör göras direkt, innan glasyren har frusit.

En fruktig bukett visar sig vara mycket vacker, där bitar av frukt och bär är dekorerade med mönster av choklad, grädde eller fudge - sådana mönster kan göras med hjälp av en kornett, ett papperskonformat rör.

När du komponerar en bukett, varva jämnt långa och korta spett, olika former och nyanser, så att buketten ser harmonisk ut. Mellanrummen mellan elementen i buketten och träspett är täckta med grönska, så kompositionen ser mer naturlig ut.

En miniatyrfruktbukett på ett spett ser väldigt snygg ut för att dekorera cocktails, juicer, kompotter, gelé och fruktdrycker.

DIY fruktbuketter: steg för steg instruktioner

På mästarklassen om att göra fruktbuketter kommer du att se hur enkla och vackra fruktbuketter skapas, som sedan arrangeras i en enda komposition. Så vi kommer att lära oss hur man gör en fruktbukett med våra egna händer steg för steg.

Till buketten behöver du: stor ananas med grönaktiga fläckar på huden. Sådana frukter är tätare och faller inte isär i en bukett, runda kärnfria druvor, jordgubbar, apelsiner, gröna och röda äpplen, citron för juice, grapefrukt, sallad, långa träspett för kebab, mjöl, vatten, salt, vegetabilisk olja för osyrat deg .

Verktyg: vass kniv, skivare, korg, långa träspett för spett, kakskärare eller carving.

Instruktion:

1. Tvätta frukterna väl.

2. Knåda en tät deg, liknande till plasticine, så att spetten håller stadigt i den. Låt degen vila lite under handduken.

3. Forma en degboll och lägg den på botten av korgen.

4. Skär ananasen i ca 1,5 cm tjocka skivor och skär blommor och hjärtan ur dem med formar.

5. Sätt ananasblommor på spett tillsammans med vindruvor, som blir kärnan i blomman.

6. Stick hål i ananashjärtan med spett, inte tvärs över, utan längs.

7. Skär gröna och röda äpplen med en kniv eller skivare, ringla över citronsaft och lägg på spett.

8. Stick 5-6 druvor på varje spett.

9. Skär apelsin och grapefrukt i skivor och ringar rätt i skalet och lägg dem även på spett.

10. Stick jordgubbar på spett utan att ta bort gröna svansar - de kommer att ge buketten ett mer intressant utseende.

11. Montera fruktsammansättningen genom att sätta spett i degen, samtidigt som du experimenterar med deras längd.

12. Dekorera det fria utrymmet mellan spetten med salladsblad.

Fruktsnideribuketter är kortlivade, så de måste ätas så snabbt som möjligt, och det är vanligtvis inte ett problem, särskilt om det finns många barn i huset. Och så att lyxiga fruktkompositioner "överlever" tills de smakar, efter tillagning, strö dem med isvatten blandat med citronsaft. Denna DIY fruktbukettworkshop kommer att lära dig de grundläggande reglerna för att skapa snygga och aptitretande fruktarrangemang, och du kan använda dessa tekniker för att göra dina egna unika arrangemang. Visa din fantasi och låt ditt julbord alltid se spektakulärt ut!

En egentillverkad bukett eller present värderas alltid mycket högre än en köpt. Därför är många intresserade av hur man gör en bukett jordgubbar med egna händer? När allt kommer omkring kommer den här presenten att dekorera alla fester, oavsett om det är en fest, födelsedag, årsdag eller bröllop.

Om du är trött på banala blombuketter och vill uttrycka din kärlek till en kär person, gör en kreativ bärbukett.

På en notis! Carving är konsten att skära och dekorera grönsaker och frukter.

I Europa och Amerika uppstod detta koncept med tillkomsten av de första restaurangerna, när det fanns ett akut behov av en vacker presentation av rätter.

Långt innan dess, i asiatiska länder, var konsten att dekorera olika rätter på toppen av popularitet. Japanska kulinariska experter har länge märkt att genom att dekorera en maträtt kan den göras mer attraktiv och aptitretande. Och i kungariket Sukhothai på 1000-1100-talet gav en flicka kungen en flytande lampa, dekorerad med en fågelfigur och en blomma gjord av grönsaker och frukter. Han gillade verkligen denna gåva, så han tvingade alla kvinnor att behärska denna konst.

Idag är carving väldigt populärt. Grunderna i denna färdighet kan läras hemma. För att göra detta måste du förbereda frukten ordentligt och beväpna dig med verktyg. Nedan följer några tips att följa:

Innan du börjar skapa en jordgubbsbukett måste du tvätta och torka bären noggrant. Du bör inte skynda dig att riva av svansarna, för ofta blir de höjdpunkten i kompositionen.
När du väljer jordgubbar måste du välja stora, mogna och inte särskilt saftiga bär. I det här fallet måste alla bär vara symmetriska i formen, utan uppenbara defekter, bucklor och repor.
Det är bättre att koka jordgubbar precis innan servering. Således kommer bäret inte att hinna släppa saften.
När jordgubbarna faller sönder under tillagningen är det bättre att inte använda dem. Hon kommer snart att börja släppa ut juice, vilket kan förstöra hela kompositionen.
När bären doppas i socker eller chokladglasyr kan de dekoreras ytterligare. Till exempel kan chokladtäckta jordgubbar strö med kokosflingor eller hackade nötter ovanpå.

För figurskärning av frukter, när du skapar en komposition, används verktyg som en kniv, skärare, knivskärare (för figurskärning), thailändsk kniv (för att skapa mönster).

Kompositionen kan presenteras i en vas, korg eller i form av en bukett. Under basen av vasen och korgen, i vilken spett med bär placeras, ta deg, en mjuk trasa eller en servett. Det finns många designalternativ, som vi kommer att prata om ytterligare.

Master class på att göra en jordgubbsbukett

En sådan snygg och original bukett kan göras av vem som helst, vare sig en nybörjare eller en professionell. Involvera dina barn i processen att skapa en fruktbukett. De kommer att vara mycket intresserade av att hjälpa föräldrar att skapa en kreativ gåva.

Nedan är en mästarklass för att göra en jordgubbsbukett. Innan du gör kompositionen måste du förbereda följande komponenter:

mogna jordgubbar - 22-24 stycken;
små rosor - 22-24 stycken;
kvistar;
band;
träspett eller tandpetare;
papper.

Innan du förbereder själva kompositionen måste du tvätta och torka stora jordgubbar. Det rekommenderas inte att riva av svansarna. Man bör komma ihåg att bäret inte ska vara för saftigt, så starka och täta bär är att föredra.

Rosenknoppar väljs efter storleken på själva jordgubben. Då kommer kompositionen att se harmonisk ut. Längden på spetten och rosornas stjälkar ska ungefär matcha. Följ sedan instruktionerna steg för steg:

Trä försiktigt upp bären på spett. Samtidigt ska du inte klämma dem och inte sticka hål på dem till slutet. Om jordgubbarna är för tunga kan du stränga druvor för att stödja bäret. På så sätt glider den inte ner på spetten.
Om buketten är avsedd för en vuxen, kan du lägga till en speciell pikant. För att göra detta injiceras några droppar alkohol (rom, konjak) i varje bär med hjälp av en spruta.
För att hålla bären längre kan de doppas i en gelatinlösning. För att förbereda det behöver du vatten, gelatin och citronsaft. Ett par droppar konjak tillsätts ibland.
Ordna alla jordgubbsspett på ett sådant sätt att du skapar en rund bukett. I en cirkel, börja lägga till blommor, och ovanpå blommorna - gröna kvistar.
Efter att ha monterat kompositionen helt måste du fixa alla spett och stjälkar ordentligt. Dessutom är buketten dekorerad med dekorativt papper och en rosett knyts.

Jordgubbsbuketten är klar, den måste presenteras så snart som möjligt till en älskad eller älskad med de bästa önskningarna. Trots det faktum att denna kulinariska skapelse är vacker, är den mycket kortlivad och försämras snabbt. Förutom jordgubbsbuketten kan du ge en flaska utsökt rött vin. En sådan present kommer att komplettera bärkompositionen.

Gör läcker frosting

Alla har sett aptitretande och färgglada bilder på jordgubbar i choklad och sockerglasyr på nätet minst en gång. Genom att doppa bäret i glasyren kan du behålla det längre och ge det en speciell smak. Dessutom tillför det originalitet och skönhet till jordgubbsbuketten.

Klassisk chokladglasyr. För att förbereda det måste du smälta en chokladkaka för ett par, tillsätt 30-50 g smör eller mjölk till den. Smörglasyr blir slät och glänsande. En annan viktig punkt: det kommer att hårdna längre, vilket är bekvämt när du skapar en jordgubbsbukett. När man tillsätter mjölk tjocknar den snabbare, men blir mindre kaloririk. Smaken är nästan densamma i båda fallen.

Färgad chokladglasyr. En bar vit choklad smälts i ett ångbad, sedan hälls hälften av glasyren i en annan behållare. Rött färgämne löses i mjölk och hälls sedan i vit choklad. På så sätt erhålls en rosa glasyr. De tvättade och torkade bären doppas i glasyren med färgämne. Den är också dekorerad efter din smak med vit chokladglasyr utan färgämne. Om så önskas strös bären med konfekttoppning, hackade nötter eller kokosflingor. Efter att ha dekorerat jordgubbarna skickar de dem till frysen i 10-15 minuter så att glasyren är helt frusen.

För att göra florsocker behöver du bara två ingredienser – strösocker och vatten. Håller med, alla värdinnor har dem. Till 4 matskedar vatten, tillsätt 1 kopp strösocker, blanda tills en homogen massa bildas och sätt i brand. Rör ständigt om glasyren, den bringas till 40 grader. Om blandningen är för tjock kan du tillsätta lite vatten, om det är flytande - lite strösocker. Efter tillagning doppas jordgubbar i den. Innan man sätter i brand kan färgämnen eller smakämnen tillsättas blandningen.

På en notis! Du kan inte bara doppa bären i choklad eller florsocker, utan även göra mönster på dem.

Separera salladsbladen och börja överlappa dem längs hela sidan av hjärtat med hjälp av nålar.

Salladsblad läggs ut på den andra halvan av hjärtat, på vilken det kommer att finnas jordgubbar. Fäst bladen med tråd så att de inte rör sig ur vägen.

Rose stjälkar ska skäras i små stavar, hålla samma längd. Två pinnar fästs med tråd, en bit av den lämnas utanför.

Den tekniska tråden stängs med ett vackert band. Sedan sätts dekorationer längs kanten av hjärtat.

Tandpetare sätts in i den andra halvan av hjärtat, och sedan träs jordgubbar på dem. Kompositionen i form av ett hjärta av jordgubbar och rosor är klar.

Om nutiden inte ges omedelbart måste några fler nyanser beaktas. Rosor tål inte värme, så de måste förvaras på en sval plats.

På en notis! För att blommorna ska hålla längre tillsätts vatten till svampen varje dag.

Om det dekorativa hjärtat ska transporteras runt i staden i kallt väder, slå in det i cellofan eller annan förpackning.

För att överraska nära och kära människor behöver du inte spendera mycket pengar. Huvudsaken är att investera lite av dig själv i en present. Ta lite tid och ha tålamod när du skapar en bärbukett, dessa ansträngningar kommer att uppskattas mycket!

En bukett frukt med egna händer kommer att vara ett originellt och intressant tillägg till huvudgåvan till en födelsedagsman den 8 mars, eller bara ett ovanligt tecken på uppmärksamhet till den person du vill överraska glatt. Dessutom finns det många idéer för att skapa denna prakt. Vi har förberett flera mästarklasser för nybörjare som hjälper dig snabbt och med minimal tid att sätta ihop en fantastisk fruktkomposition.

Meddelanden relaterade till begäran

Topp 9 populära frukter och bär för en bukett

Att skapa en ovanlig bukett börjar alltid med valet av frukt. Välj vilken frukt som helst, med hänsyn till smakpreferenserna för den person som gåvan är avsedd för, eller styrs av personliga önskemål. "Blomsterhandlare" använder oftast följande frukter eller bär för att skapa sina mästerverk:

äpplen är den otvivelaktiga ledaren för dessa kompositioner. Starka, täta, röda, gula, gröna frukter förblir fräscha under lång tid, är väl uppträdda och är billiga;

citrusfrukter (apelsiner, citroner, lime, grapefrukt). Deras karakteristiska arom och starka skal är bäst lämpade för fruktiga buketter;

mandariner. De är värda att nämna separat. Lämplig storlek och fantastisk fruktsmak gör dem till ett bra komplement till alla fruktarrangemang. Små mandariner kommer att passa bra med stora apelsin- eller ananasblommor. En sådan bukett kommer att se mild och inte skrymmande ut;

plommon, kiwi, aprikos - frukter i kompakt storlek är lätta att trä på spett. Använd hela frukter av små storlekar;

granatäpple kommer att vara höjdpunkten i varje bukett. Granatäpplets täta struktur gör att det kan skäras i fyra eller fler delar, medan fröna inte faller ut ur skalet;

Ananas kompletterar också effektivt kompositionen. För stora buketter används hela medelstora frukter eller blommor skärs från fruktköttet;

bär på grenarna (druvor, körsbär, körsbär) spelar rollen som små tillbehör i buketten, behåller sitt ursprungliga utseende under lång tid på grund av frånvaron av punkteringar;

fikon, kumquats, passionsfrukt och andra små exotiska frukter;

jordgubbar med sin unika arom kommer att vara höjdpunkten i varje bukett.

Faktum är att bilden av kompositionen endast begränsas av din fantasi. Huvudsaken är att resultatet är en harmonisk bukett där alla komponenter kommer att se lämpliga ut.

För en bukett, välj endast mogna bär eller frukter. Men se till att de inte är för saftiga. Annars glider de bara på spetten.

Tvätta alla frukter noggrant, torka väl, ta bort stjälkarna, rengör fröna. Det är bättre om du skär komponenterna direkt innan du donerar, då blir de inte mörkare, de kommer att behålla sitt ursprungliga fräscha utseende. Eller strö frukten med citronsaft. När det gäller bananer används de också, men först efter glasering så att frukterna inte blir svarta.

En lösning av vatten, färsk citronsaft, gelatin och konjak kommer att hålla bukettens friskhet längre och ge dess komponenter ett vackert glänsande utseende. Doppa varje ingrediens i kompositionen och kyl för att stelna. Efter 30-40 minuter, upprepa proceduren igen.

Om spettens spetsar är synliga efter att ha strängt frukten kan de stängas med druvhalvor. Den kan också användas för att stödja större element. Till exempel blommor skurna från fruktköttet av ananas. Sedan träds först en druva och sedan en dekorativ blomma.

Om buketten går till en vuxenfödelsedag, lägg druvorna i några minuter i alkohol (konjak är bäst), och bären kommer att få en ovanlig kryddig smak.

Förutom en vanlig kniv kan du skära frukter vackert med en skärare eller en speciell skärkniv för lockigt skärning av grönsaker och frukter. Dessutom används speciella rivjärn för dessa ändamål, mönster skärs ut med thailändska knivar eller andra snidningsanordningar (gäddkniv, triangulär vattenmelonkniv, skalkniv, med en fyrkantig sektion, etc.).

Du kan använda köksredskap. Allt beror på idén och din designfantasi. Till exempel avlägsnas kärnan av frukten med metallkakskärare med kanter, bollarna görs med glassskedar.

Vad man ska göra en ram för en fruktbukett

Förbered dig för arbete:

behållare med rund botten (blomvas, taklampa, glasskål);
tejp och lim (helst PVA);
matfilm;
ljusa trådar (ull eller akryl);
band för att dekorera handtaget;
tråd.

Hur göra:

vänd de förberedda rätterna upp och ner, linda basen tätt med folie, fäst med tejp;
applicera mycket PVA-lim på filmen, börja limma tråden. Beställningen kan vara vilken som helst. Viktigast av allt, gå inte längre än filmen. Observera: ju högre ramen är, desto sämre kommer förpackningen att hålla huvudgåvan;
efter att du är klar med det första lagret av tråd, bilda en trådkant: först tunnare, förtjocka sedan lindningen för att göra ett handtag;
stick sedan det andra lagret tråd i slumpmässig ordning så att tråden stängs;
vid basen, lämna en plats för att fixa spett med frukt;
låt ramen torka en stund och ta sedan bort den från basen.

Denna version av ramen används för icke-bulkiga buketter av små frukter eller bär, kompletterade med färska blommor eller dekorativa blad.

Tillverkad av tjock tråd. Som ett praktiskt verktyg behöver du en tång.

Arbetsordningen kommer att vara följande:

ta ett glas eller en trästång, linda den med tråd flera gånger med en tät ring. Fixa tråden, för dess ände genom basen. Detta kommer att vara handtaget på buketten;
gör sedan en stor trådcirkel, för dess ände till handtaget igen. Förstärk basen varje gång med en extra lindning och för änden av tråden till handtaget;
du behöver göra ca 5-6 lindningar.

Ramen kan motstå voluminösa kompositioner av äpplen, citrusfrukter.

Andra alternativ

Om du tänker presentera en bukett i en låda måste du förbereda en mjuk bas där spetten kommer att fastna. Du kan välja ett av följande alternativ:

tät salt deg;
blomsvamp eller specialskum (säljs i blomsteraffärer);
mjukt skum.

Täck lådan med en servett eller trasa, lägg basen där och börja samla buketten, sticka spett med bär eller frukt i den förberedda basen.

Fruktkompositioner

Hur man gör en ätbar bukett bär: instruktioner för nybörjare

Tack vare den enkla tekniken för att montera en ätbar bukett kommer inte ens nybörjare i denna verksamhet att vara svåra att klara av arbetet och glatt överraska födelsedagsmannen med en originalgåva:

förbered basen av saltdegen. Det ska vara tätt;
täck en liten vas med pappersservetter, lägg degen i en behållare;
sträng körsbär, jordgubbar, hackad kiwi på spett;
fortsätt nu till insamlingen av kompositionen;
stick först jordgubbsspett i degen med jämna mellanrum;
lägg sedan kiwi- och körsbärsspett i en behållare. Se till att samma frukter inte ligger bredvid varandra;
alla tomrum måste fyllas;
basen kan dekoreras med dill för att maskera degen;
ta en ljus servett eller presentpapper, packa en behållare med en bukett, knyt den med ett satinband eller tjockt garn.

Eftersom frukterna som ingår i kompositionen skärs, rekommenderas det inte att lagra buketten under lång tid.

Bukett av hela frukter: steg för steg foto för nybörjare, mästarklass

För en sådan komposition är olika frukter lämpliga. För att göra buketten original, välj frukter av samma färg eller liknande nyanser. Använd torkad frukt, kryddor eller grönsaker som ytterligare dekorativa element.

Förbered ingredienserna: äpplen, kiwi, mandariner, aprikoser. Till dekoration - persilja och färska salladsblad. Förbered även tjockt omslagspapper (gult, grönt eller orange).

Tvätta frukterna, torka dem väl med hushållspapper. Trä varje frukt på ett spett.

Fortsätt sedan till insamlingen av buketten. Stick ner spett med ätbara ingredienser i basen så att det inte finns identiska frukter i närheten. Dekorera kompositionen med salladsblad och persilja, linda med papper. Dekorera dessutom omslaget med vackra band eller pärlor.

Om du vill ge en originalpresent, spendera lite tid på att göra en present, prova att göra en fruktkorg:

köp en korg av rätt storlek och rätt mängd olika frukter;
lägg en mjuk trasa eller en vacker dekorativ servett på botten av korgen;
skölj frukt väl, torka med pappershanddukar;
lägg ut dem på ett kaotiskt sätt, lägg större och starkare exemplar på botten (äpplen, päron, granatäpplen). Lägg de frukter som kan skrynklas ovanpå (kiwi, banan, persikor);
dekorera kompositionen med kvistar med löv eller andra dekorativa element.

Grattis till en bukett frukt

Ett tillägg till originalpresenten kommer att vara en gratulation på vers eller prosa.

Att leva upp till hundra år!

Du måste äta den här buketten!

Den har jordgubbar, vindruvor,

Orange, mogen granatäpple!

Ta det snabbt

Vår gåva med en önskan:

Lycka, god hälsa,

Ungdom, skönhet.

Må det alltid utan tvekan

Drömmar går i uppfyllelse!

Vår gåva är ovanlig och lite ovanlig,

Men mycket användbart, tillagat från hjärtat!

Titta så goda dessa frukter är!

Idag kom vi till dig och tog med presenter!

Äpplen och mandariner i denna lilla korg

De kommer att ladda dig med positivt så att livet blir lyckligt.

Det behövs i alla fall erfarenhet och skicklighet. Att skapa fruktbuketter är inget undantag. Försök att göra ett billigt fruktarrangemang först. När allt kommer omkring, bara i praktiken kommer du att lära dig alla nyanser av denna kreativa och spännande process.

På sommaren, när priserna på bär blir mer överkomliga, och vissa till och med har dem på gården, är det synd att inte vara kreativ och känna sig som en designer! Idag kommer vi att berätta hur man skapar från jordgubbar.

En bukett jordgubbar är en snygg och original dekoration av festbordet, som blir mer och mer populärt. Efter att ha gjort en bukett med jordgubbar får du två i en på en gång - det här är både en aptitretande vitamindelikatess och en ovanlig originalpresent.

LÄS ÄVEN:

Idén om en bukett med jordgubbar och blommor kommer att vara praktisk om du plötsligt vill gratulera en älskad på något sätt med en uppfinning, cool och original. Bara blommor är ju såklart söta, men lite banala. Men en saftig, ljus, doftande och sommarliknande positiv bukett jordgubbar, och till och med gjord med dina egna händer, kommer att tas emot med överraskning och glädje och sedan ätas med nöje!

I dag tochka.net kommer att berätta hur du gör en bukett jordgubbar med dina egna händer steg för steg och med foton. Låt dig inspireras och skapa!

Innan du gör en bukett jordgubbar, förbered nödvändiga material för arbete:

jordgubbe,
blommor,
gröna grenar,
omslag,
band,
träspett,

Hur man gör en jordgubbsbukett steg för steg:

Se till att välja jordgubbar till en bukett som är vackra, ljusa, jämna, fräscha och gärna stora. Bären ska vara starka, fasta och inte för saftiga, annars tar de snabbt slut på juice, och din jordgubbsbukett kommer att förlora sitt utseende. Tvätta och torka bären. Ta inte bort svansar.
Det är bättre att välja blommor efter storleken på jordgubbar, då kommer buketten att se mer harmonisk ut. Stjälkarna ska vara ungefär lika långa som träspetten.

Trä försiktigt upp jordgubbar på spett. Försök att inte pressa bären och sticka inte hål på dem hela vägen så att de inte glider ner på spetten. Svansar i det här fallet hjälper till att bättre fixa bären.
Om du planerar att ge denna bukett till en vuxen, kan du försiktigt injicera en liten del alkohol - konjak eller rom i varje bär med en spruta. För bättre bevarande och behaglig glans kan du doppa varje bär i en gelatinlösning, strö över kokos eller strösocker. Du kan också göra en bukett av chokladtäckta jordgubbar genom att doppa bären i smält svart eller vit choklad.
Lägg spett med bär i en bukett blandad med kvistar av grönska och blommor på ungefär samma nivå. Knyt en bukett jordgubbar så att den inte faller isär, fixa alla stjälkar och spett.

Chokladöverdragna jordgubbar är en läcker godbit som är oanständigt lätt att tillaga. Doftande bär i chokladglasyr kommer inte att lämna någon oberörd. Denna maträtt ser aptitlig och sofistikerad ut, och alla fantasier är acceptabelt när du dekorerar den. Allt du behöver är en kaka med din favoritchoklad och några färska jordgubbar. För att dekorera och ge en original smak, använd malda nötter, kokos, våffelsmulor, vallmofrön, konfektyrströssel. Jordgubbar i choklad kan serveras som en separat maträtt eller användas för att dekorera desserter. Låt oss ta reda på hur man gör chokladtäckta jordgubbar hemma.

Förbereder bär

Välj bara de mest mogna, färska, stora, hela bären. Jordgubbar måste tvättas. Detta görs bäst strax före tillagning för att undvika blåmärken och bibehålla maximal fräschör. Skölj varje bär separat under rinnande kallt vatten. Tvätta försiktigt, gnugga eller krossa inte bären. Låt frukten torka helt på en pappershandduk. På torkade bär fastnar chokladen bättre och täcker dem jämnare. Ta inte bort svansar. Innan glasyr kan du injicera lite sprit eller konjak i varje bär med en spruta, det gör efterrätten mer doftande.

Beredning av chokladmassa

Du kan ta vilken choklad du vill. Vitt, svart, mjölkaktigt - det spelar ingen roll. Huvudsaken är att den är av hög kvalitet, annars kan du skämma bort de vackra bären med en smaklös glasyr. Choklad ska vara utan tillsatser och fyllningar. Bryt chokladen i små bitar i en glasskål (eller riv). Tillsätt inte vatten till choklad! Om du vill uppnå en tunnare och vackrare beläggning, använd ett emulgeringsmedel (2 matskedar per 400 g choklad).

Och om du behöver att chokladen inte stelnar snabbt, häll sedan en tesked luktfri och smaklös vegetabilisk olja i den smälta chokladen.
Lägg på och under konstant omrörning, smält helt. Du kan också smälta choklad i mikron.

Doppa bär

Innan du täcker bären med choklad, förbered en bakplåt eller en platt form med bakplåtspapper.

Ta försiktigt bäret i bladskaftet och doppa på alla sidor i den smälta massan. Om du vill uppnå full täckning lyfter du bladen med fingrarna.
Det är bäst att sticka jordgubbar på ett grillspett, en tandpetare passar inte, då den är tunn och bäret håller dåligt på det och glider av.
Det är nödvändigt att vänta tills överskottet av chokladen rinner av bäret.
Lägg de glaserade jordgubbarna på en plåt med en bit ifrån varandra.

Dekoration

För att göra delikatessen mer doftande kan du strö över den innan du strö över konjak eller sprit. Och du kan göra det annorlunda. För att sätta smak kan du även strö över bären med sprit, konjak eller något annat, vänta sedan en timme så drar bären in sig i spriten och torkar ut.

Använd strimlad kokos, flerfärgade vallmofrön, rivna nötter, finkrossade myntablad, citrusskal, färgat socker etc. för att strö över. Du kan dekorera med chokladfläckar i en kontrasterande färg. För att göra detta, ta den smälta chokladen i en sked och lyft den högre och applicera remsor på bären i en tunn stråle. Du kan också använda en konditorispruta.

När du använder karamellfärg kan du få färgade ränder eller jordgubbar.
Fyll en konfektspruta med en kontrasterande färg på choklad och krama ut flytande choklad med en tunn stråle, applicera remsor på bären.

Kyl

Kyl efterrätten innan servering. Ställ den i kylen i ca 1 timme. När chokladen stelnar kan du servera den till bordet, garnera, om så önskas, med hela myntablad. Vill du överraska någon med en vacker och smakrik present kan du lägga delikatessen i en vacker ask eller korgar för cupcakes.

Ovanstående recept på chokladtäckta jordgubbar har många varianter skapade av kulinariska experters fantasi. Låt oss överväga några av dem.

Recept "Love Boats"

För matlagning behöver du formar som kan bytas ut mot plastfodral från Kinder Surprises.

Bryt eller riv en chokladkaka, smält för ett par.

Smörj formarna med smör och applicera ett lager choklad inuti formarna med en pensel. Kyl i 3 minuter och applicera sedan ett andra lager. Blanda ett glas tung grädde (inte mindre än 35%) med 5 matskedar kondenserad mjölk och 1 tsk. vaniljsocker. Vispa tills konsistensen av en frodig tjock kräm.

Ta försiktigt ut chokladen ur formarna. Fyll med vispad grädde med en konditoripåse. Lägg 4-5 skivor hackade jordgubbar lodrätt i båtarna, servera genast.

Dessa tekniker kan ses i den presenterade videon.

Recept "tråkig kväll"

Detta jordgubbsrecept med vit choklad är superenkelt att göra.

Tvätta och torka frukter. Förbered en plåt med bakplåtspapper. Häll upp ett glas små mörka chokladchips på en bred tallrik. Smält en bit vit choklad. Doppa bären först i vit choklad, sedan i chips. Lägg på plåt och kyl.

Bukett jordgubbar i choklad

Du kan göra en vacker bukett av glaserade jordgubbar, som kommer att bli en originalgåva och konkurrera med alla blommor. Bären sticks på långa spett innan de doppas i smält choklad. Doppa först i chokladmassan, sedan direkt i isvatten. Dekorera med teckningar av kontrasterande choklad eller strössel. De samlar en bukett, sätter den i en vas eller korg, du kan helt enkelt knyta den med ett band. I en bukett kan du samla bär med glasyr av olika färger, du kan använda florsocker med tillsats av naturliga färgämnen och smakämnen.

Som du kan se är det inte alls svårt att skapa en vacker och sofistikerad dessert, även om du är en nybörjarkock. Samtidigt kan du skapa ett oändligt antal alternativ för denna utsökta delikatess, endast styrd av din fantasi.