Surhet i magen 

Hur man stuvar kycklingbröst i en stekpanna. Kycklingbröst stuvad i gräddfil i panna - han, du och jag kommer att gilla det! Ett snabbt och enkelt sätt att förbereda bräserat kycklingbröst

Kycklingkött är en av de mest möra och kalorifattiga. Med den kan du skapa en godbit för familj och gäster. Du kan stuva kyckling med tillsats av olika ingredienser som ger den ovanliga toner och en original smak.

Recept på stuvat kycklingbröst i gräddfil

Kycklingbröst stuvad i gräddfil är en mör och saftig maträtt som kommer att tilltala inte bara vuxna utan även små barn.


Grönsakssallader är idealiska för en sådan maträtt, såväl som olika tillbehör - potatismos, pasta, flingor.

Kycklingkött kan stuvas inte bara i gräddfil, utan också i kefir. Rätten är lätt, smakrik och mör.

Ingredienser:

  • 100 milliliter kefir;
  • vitlök;
  • salt;
  • kycklingbröst;
  • malen peppar.

Tillagningstid: 105 minuter.

Kalorier per 100 gram: 98 kcal.

  1. Bröstet tvättas väl, skärs i bitar, läggs i en djup behållare;
  2. Skala vitlöksklyftorna, skär i skivor, skicka det till köttet, tillsätt lite salt och kryddor, häll kefir, blanda väl och lägg i kylskåpet i 70 minuter så att allt blötläggs;
  3. Lägg allt i en stekpanna, låt koka upp, täck med lock och koka i 25 minuter på medelvärme.

Kyckling tillagad enligt detta recept förblir mör och smakrik och bara smälter i munnen. Om bröstet skärs från en inte särskilt ung fågel, i det här fallet, är det bättre att marinera det i cirka två timmar.

Potatis i tomatsås med kycklingfilé

Från potatis och kött kan du skapa olika rätter till lunch och middag. Det finns många alternativ för hur man gör detta, men särskilt välsmakande, köttet erhålls med grönsaker, stuvade i sås.

Ingredienser:

  • kött - 700 gram;
  • vitlök;
  • solrosolja;
  • dill;
  • Glödlampa;
  • kryddor;
  • potatis - 600 gram;
  • 4 glas tomatjuice;
  • salt.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kalorier per 100 gram: 121 kcal.

  1. Skär potatisen i tärningar tillsammans med lök, kött och stek i tur och ordning i en panna;
  2. Lägg all beredd mat i en kastrull, tillsätt kryddor, skalad vitlök, häll tomatjuice;
  3. Koka upp innehållet i pannan, låt sjuda i en halvtimme på låg värme;
  4. Lägg den färdiga rätten i portioner på tallrikar och strö över färsk dill.

Kyckling med potatis tillagad enligt detta recept blir läcker, dessutom behöver du inte förbereda en sidrätt separat.

Bräserad kål med kyckling

Köttgryta med kål är en bra lösning till lunch eller middag. Rätten är lätt, kalorisnål och samtidigt hälsosam.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 2 stycken;
  • kryddor;
  • tomatpuré - 3 teskedar;
  • 0,75 kg kål;
  • salt;
  • 3 lökar;
  • 40 milliliter sojasås;
  • 60 milliliter olja;
  • 2 morötter.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier per 100 gram: 86 kcal.

  1. Skölj köttet, skär i bitar;
  2. Tärna löken, stek den med kryddor i olja, tillsätt rivna morötter, stek i ett par minuter, lägg köttet och låt sjuda i 15 minuter;
  3. Hacka kål i tunna strimlor, lägg den i en kastrull, blanda, häll i en blandning av tomatpuré, kryddor och sojasås, koka i 20 minuter.

För att förbereda en sådan maträtt behöver du bara en halvtimmes tid; den delikata smaken av kött kombineras idealiskt med krispig kål.

Hur man stuvar zucchini med kycklingkött

Kött stuvat med zucchini är en mör och saftig rätt som både gäster och familj kommer att uppskatta. Det förbereds mycket enkelt och snabbt, och resultatet är värt tiden.

Ingredienser:

  • 350 gram kycklingbröst;
  • kryddor;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • zucchini - 2 stycken;
  • 0,6 liter gräddfil;
  • 4 glödlampor.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier per 100 gram: 83 kcal.

  1. Skär ett vältvättat bröst i små bitar, överför det till en stekpanna och koka i 5 minuter i vegetabilisk olja;
  2. Skala löken, skär den i tärningar och lägg till köttet, koka i 10 minuter;
  3. Tvätta zucchinin väl, skär dem i små kuber, skicka dem till pannan för att blötläggas i 5 minuter, häll över gräddfil, tillsätt kryddor, salt och blöt i ytterligare 15 minuter.

För att göra rätten saftig, mör måste du köpa små, unga zucchini med mjukt och mört skinn. Om de är övermogna måste de skäras av skinnet och ta bort fröna.

Fågelkött i en krämig sås i en långsam spis

Mört, välsmakande kött tillagat med ost och grädde är en maträtt som du behöver veta hur man lagar.

Ingredienser:

  • kött - 600 gram;
  • kryddor;
  • vitlök;
  • ost -120 gram;
  • solrosolja;
  • 0,2 liter grädde.

Tillagningstid: 55 minuter

Kalorier per 100 gram: 110 kcal.

  1. Tvätta kycklingköttet, hacka i små bitar, strö över en blandning av kryddor, salt, låt stå i en halvtimme;
  2. Skär vitlöken i skivor, lägg den i multikokarskålen och låt stå i en minut i "steknings" -läget, ta bort den och kassera;
  3. Lägg köttbitarna i oljan och stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor, tillsätt lite vatten och låt puttra i ytterligare 20 minuter;
  4. Häll grädden i en skål, tillsätt riven ost, hackade örter till dem, blanda och häll kycklingen i den resulterande massan;
  5. Välj läget "bakning" och koka i ytterligare 20 minuter.

Efter att ha förberett en sådan maträtt kan varje kvinna experimentera och servera den med olika sidorätter - flingor, potatis, sallader, nybakat bröd.

En enkel rätt i en slowcooker

Potatis med kött är en självständig rätt som inte behöver kompletteras med något, förutom en lätt vårsallad. Den tillagas i en långsam spis mycket snabbt och enkelt.

Ingredienser:

  • 500 gram kött;
  • kryddor;
  • morötter - 150 gram;
  • lök - 75 gram;
  • potatis - 15 stycken;
  • olja.

Tillagningstid: 65 minuter.

Kalorier per 100 gram: 182 kcal.

  1. Hacka löken, hacka morötterna på ett rivjärn, lägg grönsakerna i en långsam spis och stek dem i "stekning" -läget tills de är mjuka;
  2. Skär köttet i kuber, skicka det till grönsakerna, koka i 10 minuter tills det är gyllenbrunt;
  3. Skär skalad potatis i tärningar, lägg dem i en skål och koka i 5 minuter med övriga ingredienser, tillsätt lagerblad, kryddor, salt, tillsätt vatten och koka i "stewing" -läget i ytterligare 30 minuter.

Detta recept, om så önskas, kan moderniseras något genom att experimentera med andra produkter - kryddor, tomater, paprika och paprika. Även av de enklaste och mest prisvärda ingredienserna kan du skapa en middag som kommer att glädja dina nära och kära.

Svamp med kycklingkött

Kött och champinjoner är två produkter som är idealiskt kombinerade med varandra. Från dem kan du laga olika rätter, men särskilt välsmakande, de är stuvade. Svampar kan vara olika, men endast de sorter som kan stekas omedelbart, utan kokningsprocessen, är nödvändiga.

Ingredienser:

  • champinjoner - 0,5 kg;
  • 100 milliliter gräddfil;
  • 2 bröst;
  • kryddor;
  • lök - 150 gram;
  • olja;
  • vatten;
  • muskot.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kalorier per 100 gram: 101 kcal.

  1. Lök skuren i halva ringar, stek i en panna;
  2. Skala svampen, skär dem i skivor, skicka till pannan och koka i 15 minuter;
  3. I en separat behållare, blanda vatten, gräddfil, kryddor, muskotnöt, blanda och häll över svamp;
  4. Koka köttet, svalna, skär i tärningar, lägg i en stekpanna och koka i 5 minuter, låt det sedan brygga en stund.

En sådan läcker maträtt bör serveras med en sidrätt med ris, potatis, pasta, såväl som färska grönsaker.

Kycklingkött passar bra till mat som lök, svamp, potatis, zucchini, ost. För att diversifiera smaken av maträtten kan du använda en blandning av paprika, vitlök, rosmarin och såser är bäst beredda på grundval av grädde, kefir, gräddfil, tomatpasta och sojasås.

Hälsosamma och välsmakande rätter kan endast tillagas av goda råvaror av hög kvalitet. Köttet ska vara färskt, jämn rosa färg, utan mörka fläckar, med en behaglig arom.

Kycklingbröst är väldigt mört och tillagas ganska snabbt, till skillnad från andra typer av kött. Du måste sjuda det på medelvärme så att alla bitar blir jämnt tillagade, inte bara utanför utan även inuti.

För att hålla köttet saftigt inuti är det bäst att marinera det i olika kryddor eller kefir innan tillagning. Om köttet är lite strävt så är det marinaden som hjälper till att rädda rätten. Tack vare honom blir bröstet mer saftigt, mjukt.

Innan stuvningen steks först bröstbitarna på hög värme på båda sidor tills en gyllene skorpa bildas, sedan reduceras elden och andra ingredienser, kryddor tillsätts, det tar ca 5 minuter.

Dess beredskap kontrolleras mycket enkelt - ett snitt görs i mitten av biten, inuti ska den vara rosa, men samtidigt lite rå, varefter stewingprocessen börjar.

Det är bäst att stuva kycklingbröst i en stekpanna, en kittel eller en kastrull med tjock botten, men om det finns en långsam spis i huset, kommer det att vara en idealisk assistent för att förbereda middagar och luncher. Alla ingredienser i sådana rätter värms upp jämnt, så att skålen inte brinner och förblir saftig.

För att göra grytan ännu godare är det bäst att marinera den i olika smaksättningar en timme eller två innan tillagning. För detta ändamål kan du använda allt som finns i huset - torkad dill, persilja, basilika, rosmarin, alla typer av mald paprika - svart, röd.

Du kan välja kryddor efter din smak eller köpa en färdig blandning i butiken, som har allt du behöver för att laga kycklingkött.

Många tycker inte om att kycklingkött är för torrt och därför försöker kockar tillaga det så att det blir saftigt och mört.

Genom att veta hur man stuvar kycklingbröst i en panna, kommer du också att lära dig hur man ger torrt kött ett saftigt tillstånd, och familjen kommer att äta det med nöje. Vi kommer att lära oss allt om processen att stuva kycklingkött och prova flera recept med tillsats av grönsaker, svamp, olika såser och kryddor.

För att göra bröstet mjukt och saftigt, när vi lagar mat, vägleds vi av följande rekommendationer.

Släckningstid

Hur länge får man puttra kycklingbröst i en panna? Till skillnad från resten av köttet brukar kyckling stuvas i cirka 30 minuter. Och om köttet skärs i remsor, ännu mindre - cirka 15 minuter.

Det är omöjligt att stuva kött längre: det torkar upp och blir segt, speciellt om det har varit fruset.

Bröstmjukgörande

För att mjuka upp det tinade köttet, slå det lätt med en hammare eller blötlägg det, lägg det i grädde, majonnäs eller gräddfil. Du kan också blötlägga den i en saltlake med 1 liter vatten och 1,5 matsked salt i 5-12 timmar, förvara den i kylen.

Det är lika viktigt att skära köttet tvärs över spannmålen: det absorberar buljongen eller såsen bättre.

Bräserat bröst

För att bevara juicen och få mer smak kan bitarna stekas lätt i en panna med olja eller ister. Låt sedan sjuda rätten i en täckt stekpanna på låg värme.

Stuvade kycklingbröst kombineras med en mängd olika tillbehör, grönsakssallader och grönsaker tillagade i vilken form som helst.

Stuvat bröst: recept med grönsaker

Ingredienser

  • Vatten - 0,5 koppar;
  • Gräddfil - 0,5 koppar;
  • Tomatpuré - ¼ kopp;
  • Kycklingbröst - 2 st;
  • Kål - 700 g;
  • Morötter - 1 st;
  • Lök - 1 st;
  • Salt och peppar - efter smak.

Hur man läcker gryta kycklingbröst i en panna

  1. Vi kombinerar gräddfil, tomatpuré, vatten och kryddor. Blanda noggrant.
  2. Vi tvättar köttet med rinnande vatten, skär i tärningar och stek i ett par minuter i en panna med olja.
  3. Tillsätt hackad lök och grovt rivna morötter, låt puttra ett par minuter. Vi skär kålen i strimlor, knådar med händerna, häller i pannan och fortsätter att sjuda på låg värme.
  4. Tillsätt sås till kycklingen. Stäng och gör dig redo.
  5. Stektiden beror på vilken sorts kål du gillar – mjuk eller något knaprig. Överför den kokta kålen med bröstet till skålar och servera med potatismos, bovete eller pasta.

Bräserat kycklingbröst i tomatjuice

Speciellt väldoftande är kycklingbröst med Provence-örter och timjan. Och saftighet ger den tomatjuice och grönsaksingredienser.

Ingredienser

  • Kycklingbröst - 0,5 kg;
  • Vegetabilisk olja - en liten mängd;
  • Lök - 1 st;
  • Morötter - 1 st;
  • Sötpeppar - 1 st;
  • Vitlök - 2 kryddnejlika;
  • Persilja - 1 tsk;
  • Provence örter - 1 tsk;
  • timjan - 0,5 tsk;
  • Vatten - 0,5 koppar;
  • Tomatjuice - 1 glas.

Hur man stuvar kycklingbröst i en panna

  1. Skär det tvättade och torkade köttet i en tärning ca 3 cm stor.
  2. Vi skär löken i halva ringar, paprika och morot - i en tärning.
  3. Hetta upp en djup stekpanna med olja och stek snabbt köttet så att den rosa färgen försvinner.
  4. Tillsätt löken och fortsätt koka i 2 minuter, rör om hela tiden.
  5. Vi gör en långsam eld, lägg till morotstärningar. Efter tre minuter, häll tomatjuicen i skålen. Häll hackad vitlök, paprika, salt och kryddor. Rör om och låt sjuda tills köttet är genomstekt i 20-30 minuter.

Stäng av spisen och täck den färdiga skålen med en frottéhandduk utan att ta bort den från brännaren. Vi väntar 15 minuter och serverar till bordet med valfri tillbehör.

Bräserat kycklingbröst med svamp i panna

Ingredienser

  • - 0,5 kg + -
  • - 0,5 kg + -
  • - 450 g + -
  • - 2 st + -
  • Skär det tvättade och torkade köttet i barer, strö över salt och peppar och rulla i mjöl. Stek ett par minuter i en uppvärmd panna med olja.
  • Lägg upp kycklingbitarna på en tallrik och ställ åt sidan.
  • Skär svampen i fjärdedelar och stek i oljan som finns kvar efter stekning av bröstet.
  • Tillsätt lökhalvringar och fräs innehållet tills det blir gyllene.
  • Vi lägger kycklingbitarna, minskar värmen och häller gräddfil, tillsätt salt och peppar. Koka rätten i ytterligare en kvart.
  • Strö de färdigstuvade brösten med hackade örter och servera.

    • Så du har lärt dig hur man stuvar kycklingbröst i en panna, och nu kan du diversifiera ditt vardagliga och festliga bord med nya rätter. Tillaga kött enligt dessa recept oftare, även de mest kräsna smakarna kommer att begära mer!

Vem älskar inte vitt kött? Han vet bara inte hur man lagar mat! Faktum är att även en tråkig filé kan vara saftig, mör och väldigt god om det finns flera beprövade recept i spargrisen. Till exempel kycklingbröst i gräddfil med vitlök. Det tar bara en halvtimme att förbereda den här rätten. Det passar bra till alla tillbehör, men passar särskilt bra till bovete, ris, potatis.

Ingredienser:

  • kycklingbröst eller 2 filéer;
  • 1 lökhuvud;
  • 1-2 vitlöksklyftor;
  • 150 g gräddfil;
  • 3 matskedar sojasås;
  • olja, kryddor.


Matlagning

Vi rengör en eller två lökhuvuden. Du kan göra mer, den här rätten kommer inte att förstöra. Lägg den i en stekpanna med 2-3 msk olja, börja steka. Medan löken är lätt brynt skär du kycklingfilén i strimlor. Eftersom det inte finns några ben och ådror i den görs det väldigt snabbt. Lägg i stekpanna.

Stek allt tillsammans i cirka fem minuter. Filén ska få lite färg. Vi håller det inte i brand länge, annars blir det vita köttet segt.

Medan kycklingen steks, kombinera gräddfil med 100 ml vatten, sojasås, peppar och salt efter smak. Pressa ett par vitlöksklyftor.

Häll vitlöksdressingen i pannan till den stekta filén med lök. Täck, låt sjuda i 10 minuter på låg värme, låt inte rätten koka aktivt. I slutet, tillsätt torr eller färsk dill.

Hemligheter att laga kycklingbröst i gräddfil med vitlök


Kycklingkött är en av de mest möra och kalorifattiga. Med den kan du skapa en godbit för familj och gäster. Du kan stuva kyckling med tillsats av olika ingredienser som ger den ovanliga toner och en original smak.

Recept på stuvat kycklingbröst i gräddfil

Kycklingbröst stuvad i gräddfil är en mör och saftig maträtt som kommer att tilltala inte bara vuxna utan även små barn.


Grönsakssallader är idealiska för en sådan maträtt, såväl som olika tillbehör - potatismos, pasta, flingor.

Kycklingfilé stuvad i kefir

Kycklingkött kan stuvas inte bara i gräddfil, utan också i kefir. Rätten är lätt, smakrik och mör.

Ingredienser:

  • 100 milliliter kefir;
  • vitlök;
  • salt;
  • kycklingbröst;
  • malen peppar.

Tillagningstid: 105 minuter.

Kalorier per 100 gram: 98 kcal.

  1. Bröstet tvättas väl, skärs i bitar, läggs i en djup behållare;
  2. Skala vitlöksklyftorna, skär i skivor, skicka det till köttet, tillsätt lite salt och kryddor, häll kefir, blanda väl och lägg i kylskåpet i 70 minuter så att allt blötläggs;
  3. Lägg allt i en stekpanna, låt koka upp, täck med lock och koka i 25 minuter på medelvärme.

Kyckling tillagad enligt detta recept förblir mör och smakrik och bara smälter i munnen. Om bröstet skärs från en inte särskilt ung fågel, i det här fallet, är det bättre att marinera det i cirka två timmar.

Potatis i tomatsås med kycklingfilé

Från potatis och kött kan du skapa olika rätter till lunch och middag. Det finns många alternativ för hur man gör detta, men särskilt välsmakande, köttet erhålls med grönsaker, stuvade i sås.

Ingredienser:

  • kött - 700 gram;
  • vitlök;
  • solrosolja;
  • dill;
  • Glödlampa;
  • kryddor;
  • potatis - 600 gram;
  • 4 glas tomatjuice;
  • salt.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kalorier per 100 gram: 121 kcal.

  1. Skär potatisen i tärningar tillsammans med lök, kött och stek i tur och ordning i en panna;
  2. Lägg all beredd mat i en kastrull, tillsätt kryddor, skalad vitlök, häll tomatjuice;
  3. Koka upp innehållet i pannan, låt sjuda i en halvtimme på låg värme;
  4. Lägg den färdiga rätten i portioner på tallrikar och strö över färsk dill.

Kyckling med potatis tillagad enligt detta recept blir läcker, dessutom behöver du inte förbereda en sidrätt separat.

Bräserad kål med kyckling

Köttgryta med kål är en bra lösning till lunch eller middag. Rätten är lätt, kalorisnål och samtidigt hälsosam.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 2 stycken;
  • kryddor;
  • tomatpuré - 3 teskedar;
  • 0,75 kg kål;
  • salt;
  • 3 lökar;
  • 40 milliliter sojasås;
  • 60 milliliter olja;
  • 2 morötter.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier per 100 gram: 86 kcal.

  1. Skölj köttet, skär i bitar;
  2. Tärna löken, stek den med kryddor i olja, tillsätt rivna morötter, stek i ett par minuter, lägg köttet och låt sjuda i 15 minuter;
  3. Hacka kål i tunna strimlor, lägg den i en kastrull, blanda, häll i en blandning av tomatpuré, kryddor och sojasås, koka i 20 minuter.

För att förbereda en sådan maträtt behöver du bara en halvtimmes tid; den delikata smaken av kött kombineras idealiskt med krispig kål.

Hur man stuvar zucchini med kycklingkött

Kött stuvat med zucchini är en mör och saftig rätt som både gäster och familj kommer att uppskatta. Det förbereds mycket enkelt och snabbt, och resultatet är värt tiden.

Ingredienser:

  • 350 gram kycklingbröst;
  • kryddor;
  • salt;
  • vegetabilisk olja;
  • zucchini - 2 stycken;
  • 0,6 liter gräddfil;
  • 4 glödlampor.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier per 100 gram: 83 kcal.

  1. Skär ett vältvättat bröst i små bitar, överför det till en stekpanna och koka i 5 minuter i vegetabilisk olja;
  2. Skala löken, skär den i tärningar och lägg till köttet, koka i 10 minuter;
  3. Tvätta zucchinin väl, skär dem i små kuber, skicka dem till pannan för att blötläggas i 5 minuter, häll över gräddfil, tillsätt kryddor, salt och blöt i ytterligare 15 minuter.

För att göra rätten saftig, mör måste du köpa små, unga zucchini med mjukt och mört skinn. Om de är övermogna måste de skäras av skinnet och ta bort fröna.

Fågelkött i en krämig sås i en långsam spis

Mört, välsmakande kött tillagat med ost och grädde är en maträtt som du behöver veta hur man lagar.

Ingredienser:

  • kött - 600 gram;
  • kryddor;
  • vitlök;
  • ost -120 gram;
  • solrosolja;
  • 0,2 liter grädde.

Tillagningstid: 55 minuter

Kalorier per 100 gram: 110 kcal.

  1. Tvätta kycklingköttet, hacka i små bitar, strö över en blandning av kryddor, salt, låt stå i en halvtimme;
  2. Skär vitlöken i skivor, lägg den i multikokarskålen och låt stå i en minut i "steknings" -läget, ta bort den och kassera;
  3. Lägg köttbitarna i oljan och stek dem tills de är gyllenbruna på båda sidor, tillsätt lite vatten och låt puttra i ytterligare 20 minuter;
  4. Häll grädden i en skål, tillsätt riven ost, hackade örter till dem, blanda och häll kycklingen i den resulterande massan;
  5. Välj läget "bakning" och koka i ytterligare 20 minuter.

Efter att ha förberett en sådan maträtt kan varje kvinna experimentera och servera den med olika sidorätter - flingor, potatis, sallader, nybakat bröd.

Hur man lagar mat - några enkla och originella recept för en utsökt efterrätt på det festliga bordet.

Hur man lagar lammkikärtssoppa - maträtten visar sig vara mycket rik och tillfredsställande, prova vårt recept.

Hur man picklar vitlökspilar för vintern från vår artikel.

En enkel rätt i en slowcooker

Potatis med kött är en självständig rätt som inte behöver kompletteras med något, förutom en lätt vårsallad. Den tillagas i en långsam spis mycket snabbt och enkelt.

Ingredienser:

  • 500 gram kött;
  • kryddor;
  • morötter - 150 gram;
  • lök - 75 gram;
  • potatis - 15 stycken;
  • olja.

Tillagningstid: 65 minuter.

Kalorier per 100 gram: 182 kcal.

  1. Hacka löken, hacka morötterna på ett rivjärn, lägg grönsakerna i en långsam spis och stek dem i "stekning" -läget tills de är mjuka;
  2. Skär köttet i kuber, skicka det till grönsakerna, koka i 10 minuter tills det är gyllenbrunt;
  3. Skär skalad potatis i tärningar, lägg dem i en skål och koka i 5 minuter med övriga ingredienser, tillsätt lagerblad, kryddor, salt, tillsätt vatten och koka i "stewing" -läget i ytterligare 30 minuter.

Detta recept, om så önskas, kan moderniseras något genom att experimentera med andra produkter - kryddor, tomater, paprika och paprika. Även av de enklaste och mest prisvärda ingredienserna kan du skapa en middag som kommer att glädja dina nära och kära.

Svamp med kycklingkött

Kött och champinjoner är två produkter som är idealiskt kombinerade med varandra. Från dem kan du laga olika rätter, men särskilt välsmakande, de är stuvade. Svampar kan vara olika, men endast de sorter som kan stekas omedelbart, utan kokningsprocessen, är nödvändiga.

Ingredienser:

  • champinjoner - 0,5 kg;
  • 100 milliliter gräddfil;
  • 2 bröst;
  • kryddor;
  • lök - 150 gram;
  • olja;
  • vatten;
  • muskot.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kalorier per 100 gram: 101 kcal.

  1. Lök skuren i halva ringar, stek i en panna;
  2. Skala svampen, skär dem i skivor, skicka till pannan och koka i 15 minuter;
  3. I en separat behållare, blanda vatten, gräddfil, kryddor, muskotnöt, blanda och häll över svamp;
  4. Koka köttet, svalna, skär i tärningar, lägg i en stekpanna och koka i 5 minuter, låt det sedan brygga en stund.

En sådan läcker maträtt bör serveras med en sidrätt med ris, potatis, pasta, såväl som färska grönsaker.

Kycklingkött passar bra till mat som lök, svamp, potatis, zucchini, ost. För att diversifiera smaken av maträtten kan du använda en blandning av paprika, vitlök, rosmarin och såser är bäst beredda på grundval av grädde, kefir, gräddfil, tomatpasta och sojasås.

Hälsosamma och välsmakande rätter kan endast tillagas av goda råvaror av hög kvalitet. Köttet ska vara färskt, jämn rosa färg, utan mörka fläckar, med en behaglig arom.

Kycklingbröst är väldigt mört och tillagas ganska snabbt, till skillnad från andra typer av kött. Du måste sjuda det på medelvärme så att alla bitar blir jämnt tillagade, inte bara utanför utan även inuti.

För att hålla köttet saftigt inuti är det bäst att marinera det i olika kryddor eller kefir innan tillagning. Om köttet är lite strävt så är det marinaden som hjälper till att rädda rätten. Tack vare honom blir bröstet mer saftigt, mjukt.

Innan stuvningen steks först bröstbitarna på hög värme på båda sidor tills en gyllene skorpa bildas, sedan reduceras elden och andra ingredienser, kryddor tillsätts, det tar ca 5 minuter.

Dess beredskap kontrolleras mycket enkelt - ett snitt görs i mitten av biten, inuti ska den vara rosa, men samtidigt lite rå, varefter stewingprocessen börjar.

Det är bäst att stuva kycklingbröst i en stekpanna, en kittel eller en kastrull med tjock botten, men om det finns en långsam spis i huset, kommer det att vara en idealisk assistent för att förbereda middagar och luncher. Alla ingredienser i sådana rätter värms upp jämnt, så att skålen inte brinner och förblir saftig.

För att göra grytan ännu godare är det bäst att marinera den i olika smaksättningar en timme eller två innan tillagning. För detta ändamål kan du använda allt som finns i huset - torkad dill, persilja, basilika, rosmarin, alla typer av mald paprika - svart, röd.

Du kan välja kryddor efter din smak eller köpa en färdig blandning i butiken, som har allt du behöver för att laga kycklingkött.