Zucchini i smet med vitlök - ett välsmakande mellanmål. Zucchini stekt i panna med vitlök i gräddfil, öl, kefir och äggsmet. Stekt zucchini: läckra recept Stekt zucchini med vitlök i smeten

Zucchini är en ganska prisvärd och välsmakande mat. De växer i dachas, i sina trädgårdar och säljs i stormarknader. En sådan produkt är inte nyckfull vid förberedelse och har en trevlig smak. Hittills är zucchini i smet i en panna med vitlök den mest populära. En dieträtt sparar familjens budget, har en gynnsam effekt på människokroppen.

Den presenterade grönsaken i smeten är en ganska mångsidig maträtt, den kan fungera som en nyckelprodukt under frukost och middag. Antalet kalorier i produkten är nära noll. För att förbereda den presenterade maträtten kan du använda en mängd olika sorter av grönsaker. Inte ens den mest erfarna kocken kan tillaga rätten korrekt. Älskare av nya smaker kommer att vara nöjda med denna ovanliga smakupplevelse.

Zucchini i smet i en panna med vitlök - de grundläggande principerna för matlagning

Inte alla människor vet hur man lagar zucchini i smet. Den här rätten smakar gott och är väldigt hälsosam för en person. Även unga kockar kommer att kunna laga det. Denna trädgårdsprodukt växer snabbt och ger vanligtvis en rik skörd. Många gillar att rosta denna grönsak, men under denna process är det olja och rök som är rockern. För att undvika rök i rummet rekommenderas att tillaga rätten i smet. Det kommer att kunna förhindra att produkten brinner och även förbättra smaken av denna grönsak. Det finns många recept för att förbereda en sådan växt. Smeten är också den mest varierande, allt beror på ingredienserna som läggs i den.

Ett av de mest kända recepten består av följande produkter: ägg, vatten och mjöl. Förutom en sådan bas kan öl, gräddfil, mjölk, majonnäs och andra fermenterade mjölkprodukter användas. Ofta är dessa produkter: ost, vitlök och en mängd olika örter för att ge en pikant smak.

Ofta är huvudingrediensen fylld med kött eller fisk. I det här fallet kan maten förvandlas till en utsökt lunch eller middag. Det kan bli vardagsmat eller huvudrätten på alla festliga bord. Unga grönsaker skalas inte lika ofta som äldre. Produkten ska kokas tills den är gyllenbrun. Maten kan ställas på bordet både varm och kall.

Smet till zucchini: ett enkelt recept

Inte alla kockar vet hur man steker zucchini i smet. De som först möter beredningen av en sådan produkt kan hänvisa till de vanligaste och enklaste sätten att förbereda dem.

Flytande deg med en homogen sammansättning kan ge grönsaken fantastisk saftighet, en ovanlig smak och individualitet. Du kan laga smet efter eget recept.

De viktigaste ingredienserna som används för att skapa mat är:

• kryddor;
• ägg;
• olika gröna;
• vitlöksklyftor - 3 stycken;
• majonnäs - 0,5 koppar;
• mjöl - 2 stora skedar.

Sekvensen för att skapa en maträtt:

1. Produkter för smet: kryddor, mjöl, ägg, blanda noggrant i en skål med djup botten.
2. Vitlöksklyftor, majonnäs, örter läggs till den resulterande maträtten.
3. Den beredda blandningen blandas tills den är helt homogen, varefter den kan användas för att steka huvudgrönsaken.

Zucchini i smet: video

Zucchini i smet med vitlök och ost

Den presenterade produkten med vitlök och ost är ett mycket gott och hälsosamt mellanmål. Hastigheten att laga ett kulinariskt mästerverk kommer att glädja alla värdinnor.

Huvudkomponenter:

• zucchini - 1 stycke;
• hård ost - 100 gram;
• majonnäs - 2 stora skedar;
• gräddfil - 1 matsked;
• vitlök -2 grönsakständer;
• peppar och salt efter smak;
• mjöl;
• solrosolja;
• paprika;
• grönlök.

Hur man skapar ett kulinariskt mästerverk:

1. Vi tvättar och rengör zucchinin, skär i form av blommor.
2. Vi blandar den rivna osten med gräddfil och vitlök, tillsätt lite salt till den resulterande massan, stek huvudkomponenten tills en gyllene skorpa visas på dem.
3. Vi sprider den kokta massan på grönsaken, dekorerar skålen med paprika och örter.

Förrätten serveras kall.

Zucchini i smet med vitlök och tomater

Zucchini i smet - recept på snabba och välsmakande rätter från en sådan grönsak har varit kända sedan antiken, och erfarna kockar delar aktivt med sig av hemligheterna bakom dess skapelse. Grönsak med tomat är en utmärkt mat som kan konsumeras både varm och som ett kallt mellanmål. Med det presenterade receptet kan du glädja dina nära och kära till lunch eller middag, såväl som efterlängtade gäster vid en festmåltid.

Ingredienser till rätten:

• vitlöksklyftor - 3 stycken;
• ägg;
• tomater - 3 stycken;
• mjöl - 2 koppar;
• 1 stor zucchini;
• 1 gäng dill;
• kryddor;
• majonnäs - 100 milliliter.

1. Skalad zucchini måste skäras i skivor i form av cirklar.
2. Vi blandar mjöl med kryddor och ett ägg, som ett resultat får vi en deg som är flytande i sin konsistens, bitar av zucchini doppas i den.
3. Grönsaken ska stekas på låg värme.
4. Tomater skärs i ringar och gröna hackas fint, vitlök krossas på en speciell anordning för att skära en sådan grönsak, tillsätt gräddfil och gröna.
5. Färdiglagad mat gjord av en sådan grönsak läggs ut i en stor skål, en tomat och en sked sås läggs ut ovanpå dem.

Som du kan se är det enklast att steka zucchini med vitlökskivor i smet, detta är en av de vanligaste och mest prisvärda metoderna.

Zucchini i smet med vitlök och majonnäs

Stekt zucchini i smet med vitlök är inte bara väldigt gott, utan också vansinnigt nyttigt. Hälsosam mat av detta slag kan ha en gynnsam effekt på människokroppen.

För detta recept behöver du följande produkter:

• 1 glas färsk mjölk;
• 2 matskedar majonnäs;
• 2 kycklingägg;
• 2 små unga zucchini;
• några små vitlöksklyftor;
• 2 stora skedar mjöl.

Tillagningssekvens:

1. Vi rengör grönsaken och vitlöken från den övre huden, tryck den senare genom en speciell anordning.
2. Vispa kycklingäggen försiktigt med en visp, blanda dem med mjölk, salt och mjöl.
3. Vi skär zucchinin i ringar, lägger de hackade grönsakerna en efter en i smeten, lägg den resulterande blandningen i en förvärmd panna. Varje del av zucchinin ska stekas i minst 4 minuter.
4. Eventuellt kan du lägga till majonnässås och finhackat grönt till lagad mat.

Zucchini med köttfärs i smet i en panna

Många människor är intresserade av frågan om hur man lagar zucchini med malet kött i en panna? Att göra detta är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Denna produkt är en av de grönsaker som är i perfekt harmoni med absolut vilken mat som helst. Färs är inget undantag.

Zucchini fylld med kött är en mycket hälsosam, mättande och välsmakande rätt. Det absorberas snabbt av människokroppen. Betydande fördelar med maträtten är lättheten att tillaga och billigheten hos de produkter som används för att skapa den.

Ingredienser som behövs för receptet:

• peppar - mald svart;
• mjöl - 2 stora skedar;
• 300 gram köttfärs;
• ett litet lökhuvud;
• 2 matskedar solrosolja;
• 3 små zucchini;
• 4 kycklingägg;
• 0,5 koppar mjölk.

Sekvensen för att laga zucchinirätter:

1. Vi skär zucchinin i små bitar och gör ett litet hål i den centrala delen med en kniv.
2. Vi passerar lök genom en köttkvarn.
3. Det rekommenderas att lägga till ett ägg, riven lök, salt och peppar till det blandade eller kycklingfärs, och sedan blanda allt noggrant, fyll hålen i zucchinin med den resulterande uppslamningen.
4. Vi lägger massan med kött tätt på zucchinin och trycker ner den lite.
5. Blanda mjölet med salt och tillsätt ägget i mjölken.
6. Till en början doppas huvudkomponenten i ägget med insidan, sedan i mjöl och placeras i het olja i en stekpanna. Ett kulinariskt mästerverk förbereds mycket snabbt, 3-4 minuter på varje sida.

Zucchini med kött i smeten

En lättlagad zucchinirätt kan bli ett riktigt kulinariskt mästerverk. Varje grönsak med kött kan betraktas som en fullvärdig varm måltid som kommer att tilltala alla. Hur gör man smet till zucchini med kött?

Huvudprodukter för rätten:

• mjöl - 2 matskedar;
• kycklingägg - 3 stycken;
• zucchini - 2 stycken;
• kött - 2 matskedar;
• solrosolja - 2 matskedar;
• kryddor;
• mjölk - 1,5 matskedar.

Tillagningssekvens:

1. Vi tar bort huden från huvudprodukten, skär i tunna ringar, tar ut kärnan och ger bitarna formen av vanliga bagels.
2. Passera kött och lök genom en köttkvarn. Tillsätt kryddor och ägg till den resulterande massan, blanda alla ingredienserna noggrant. Köttfärs vispas försiktigt bort och skickas till kylen i 30 minuter.
3. Zucchinins centrala hål är fyllda med köttfärs.
4. För att förbereda paneringen måste du blanda mjölk, ägg och kryddor.
5. Huvudkomponenten rekommenderas att doppas i äggblandningen och sedan stekas i en uppvärmd stekpanna.

Tillagad mat ska serveras varm.

Zucchini i smet i ugnen

Alla människor kan inte äta stekt mat, så vissa människor föredrar rätter tillagade i ugnen. Denna grönsak visar sig vara lika trevlig i smaken, och dessutom är den väldigt användbar.

Zucchini i vitlökssmet, tillagad i ugnen, kan tillagas enligt olika recept, ändra proportionerna på produkterna eller lägga till nya ingredienser som ännu inte har använts. Många kockar kryddar sådan mat med en mängd olika kryddor. Zucchini i ostsmet är en enkel och hälsosam mat för människor.

För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

• kycklingägg - 2 stycken;
• zucchini -2 stycken;
• brödsmulor - 1 litet glas;
• vitlöksklyftor - 2 stycken;
• hård ost - 100-150 gram;
• kryddor efter smak.

Sekvensen för matlagning av kulinariska skapelser:

1. Den tvättade grönsaken måste skäras i små bitar. I förväg rekommenderas att ta bort skalet från zucchinin.
2. Ost ska krossas till chips och sedan blandas med kryddor och ströbröd.
3. Ägg rekommenderas att kombineras med salt och vitlök, vilket skapar en massa med en homogen konsistens.
4. Det rekommenderas att värma ugnen över 200 grader, det är nödvändigt att lägga bakplåtspapper eller folie på en bakplåt. Lägg bitar av huvudingrediensen på den, först doppas de i ett ägg och ströbröd.
5. I ugnen kommer sådan mat att tillagas i högst 15 minuter, varefter den kan serveras på bordet.

Resultat

- en mycket välsmakande rätt som tillagas snabbt, kräver inga stora ekonomiska investeringar i den. Det rekommenderas att använda det för alla människor, även de som är på diet. Produkten är lågkalori, och dess tillagning i ugnen minskar avsevärt kaloriinnehållet i den tillagade maten.

Att förbereda ett utsökt mellanmål från zucchini är väldigt enkelt. Du behöver bara köpa ung zucchini, och du kommer att hitta alla andra produkter i ditt kök, alla hemmafruar har dem. Gör det till ett måste, det här är en klassisk, lättlagad och läcker förrätt med vitlökssås. Du kan laga den till lunch, du kan ta den med dig till en picknick eller till landet.

För att laga zucchini i smet med vitlök i en panna, ta de nödvändiga produkterna. Tvätta grönsaker under rinnande vatten, klappa torrt.

Blanda gräddfil, majonnäs, dill, vitlök, salt och peppar i en skål.

Rör om och låt såsen stå en stund, låt den brygga.

Vid denna tid, i en djup skål, kombinera ägg, mjölk, mjöl. Mixa smeten tills den är slät.

Salta smeten och peppra, konsistensen på degen ska vara som pannkakor.

Skär zucchinin i skivor eller tärningar.

Rulla varje skiva zucchini i mjöl (för att hålla smeten bättre), sedan i smeten.

Stek zucchinin i en smet med vitlök i en stekpanna i en liten mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.

Lägg kokt zucchini på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.

Servera zucchinin med den förberedda såsen.

Zucchini i smet med vitlök är klar. Njut av!

Smet till zucchini, recept och tillagningsmetoder.

Friterad zucchini är en av vårens mest populära rätter som dyker upp både på festbordet och på vardagsfester. Tja, om du gör en läcker smet för dem, kommer delikatessen helt enkelt att vara oöverträffad. Vi kommer att prata om variationen av smet för zucchini vidare.

Hur man gör smet för zucchini på kefir: recept

Denna typ av smet är inte bara väldigt enkel, utan också ganska mångsidig. Eftersom det används inte bara vid beredning av zucchini, utan också för kött, kyckling, fisk och grönsaker. I den får rätter en underbar delikat smak.

Den stora fördelen med denna smet är att den är väldigt lätt att applicera. Och när man steker på ingredienserna i smeten bildas en härlig skorpa. Färdigrätter ser väldigt aptitretande ut.

Har du kokat för mycket smet spelar det ingen roll. Det gör utmärkta pannkakor. Detta är en sådan avfallsprodukt.

Så låt oss gå vidare till ingredienserna:

• Kefir och mjöl - 100 g
• Ägg - 1 st.
• Favoritkryddor
• Släckt läsk - 2 g

Att förbereda en sådan smet är lika enkelt som att skala päron, för detta, blanda alla de angivna komponenterna och lägg dem en efter en till varandra. Soda, som i listan över produkter, lägg till det sista. Nu kan du doppa de förkokta zucchinirundorna i kefirsmet.

Ölsmet till zucchini

Det finns en hel del alternativ för smet för produkter. De skiljer sig åt i sammansättning och densitet. Mycket ovanligt är ölsmet. Men rätter i en sådan smet är väldigt möra och välstekta. Kockar använder inte bara öl, utan även andra alkoholhaltiga drycker till smeten, men låt oss nu prata om ölversionen.

Men alla hemmafruar som lagar en maträtt i ölsmet bör veta att den ska konsumeras varm. Eftersom det är då som en behaglig crunch känns. Nästa dag eller till och med efter ett par timmar kommer den effekten inte längre att finnas.

Vi erbjuder dig flera alternativ för lågalkoholsmet:

Klassisk:

• Ett glas öl med mjöl
• lite salt

Ölsmet utan ägg:

• flaska öl
• Ett glas mjöl
• lite salt
• Favoritkryddor

Fransk version:

• 0,25 g öl och mjöl
• Ett par ägg
• 50 g vegetabilisk olja
• Kryddor och lite salt

Nu till de viktiga tipsen för att få den perfekta smeten:

• Alla komponenter ska vara förkylda (förutom olja).
• Öl ska bara vara lätt. Så smeten blir inte bitter.
• Om du använder ägg, separera dem först i gulor och vita. Proteiner måste vispas så att smeten blir luftig och lätt omsluter produkten.
• Proteiner ska tillsättas sist.
• Torr zucchini bör doppas (du kan torka dem med en servett), så smeten är bättre att ta tag i.
• Baka zucchini i het olja, efter att ha blötlagt dem i det valda smetalternativet.
• Zucchinin bör inte komma i kontakt i pannan, eftersom olja tränger in genom springorna efter att bitarna separerats. En sådan maträtt kommer att visa sig vara för fet och indränkt i olja.
• Lägg den förberedda rätten på en servett med en hålslev så att oljan glaseras från smeten.

Hur man gör smet för zucchini i mjölk: recept

Nu ska du även prova en smet som använder mjölk. Det är väldigt enkelt. Ta:

• Ett par medelstora zucchini
• 100 g mjöl och mjölk
• Ett par ägg
• Kryddor och olja för stekning

Det finns inte heller något komplicerat i matlagning:

• Vispa ägg, salt och mjölk.
• Salta och tillsätt mjöl, blanda.

Det här är klart. Du kan inte salta zucchinin, utan tillsätt en del salt i smeten. Servera den rostade zucchinin direkt.

Hur man gör smet för zucchini på yoghurt: recept

Zucchini är en dietprodukt. Och för att på något sätt bli mätt efter att ha ätit den här produkten bör du använda en smet. Nästa alternativ skulle vara smet med yoghurt.

Ingredienserna för en sådan maträtt är identiska med den föregående, men mjölk bör ersättas med yoghurt. Mängden är densamma - 100 g.

Zucchini i smet på yoghurt

Den resulterande smeten bör inte vara tjockare än pannkakssmeten. Nu behöver du bara skära zucchinin i cirklar eller skivor. Doppa grönsaker i smeten, stek på båda sidor. Zucchinin är klar, ring din familj för ett utsökt mellanmål.

Hur man gör smet för zucchini på mineralvatten: recept

Smeten gjord med mineralvatten är väldigt mör. Och den färdiga produkten är välstekt och har en rik skorpa.

För en sådan mineral "päls" behöver du:

• 150 g vatten med gas och mjöl
• lite salt

Vattnet ska vara väldigt salt, rent av isigt. Om vattnet är salt behöver salt inte tillsättas. Att börja:

• Blanda ägget med hälften av den angivna mängden vatten.
• Blanda väl och tillsätt mjöl.
• Tillsätt gradvis resten av vattnet sist.

Nu är smeten klar för att doppa zucchinin. Och en utsökt middag garanteras.

Hur man gör smet för zucchini på gräddfil: recept

Låt oss titta på en annan version av en mycket god smet. I det här fallet måste du använda gräddfil. För en zucchini behöver du:

• 2 ägg
• 2 msk mjöl
• En nypa läsk och salt
• 100 g 20% ​​gräddfil

Också i det här fallet kommer en marinad att vara ett utsökt tillägg. Du kan laga den som du vill. Du behöver bara 50 g vatten och vegetabilisk olja, en nypa av dina favoritörter och kryddor, samt ett par vitlöksklyftor.

• Blanda alla ingredienser. Tillsätt läsk sist.
• Blanda väl så att smeten blir som tjock gräddfil.
• Du kan doppa den stekta zucchinin i marinaden. Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienserna. Mal vitlöken och örterna först.

Men bestäm först om du vill att zucchinin ska vara krispig. Eftersom om svaret är ja, bör marinaden kasseras. När allt kommer omkring kommer han att göra zucchini kryddig, men mjuk.

Hur man gör smet för zucchini på ägg: recept

Ägg används i nästan varje smet. Det är trots allt de som ger en sådan nödvändig "koppling" av testet med produkten. Men här erbjuder vi dig ett recept som bara använder 2 ägg (för en liten zucchini) och 50 g mjöl. Du kan tillsätta salt och några vitlöksklyftor om du vill.

• Låt den tvättade och hackade zucchinin stå i 30 minuter.
• Blanda ägg och mjöl.
• Doppa zucchinin i smeten och stek på båda sidor.
• När grönsakerna får en gyllene skorpa kan du lägga dem på en tallrik och strö över örter och vitlök.

Stekt zucchini i smet med köttfärs: recept

Det finns många alternativ för att laga zucchini. Men vad man ska använda som ytterligare ingredienser för att göra rätten välsmakande och inte ta mycket tid - inte alla hemmafruar vet.

Vi inbjuder dig att glädja dina nära och kära och förbättra dina kulinariska färdigheter - laga zucchini stekt i smet med malet kött. Samtidigt en enkel och utsökt rätt som kommer att uppskattas av alla som provat den. För det behöver du:

• Ett par bitar ung zucchini
• 300 g kött (kan ersättas med fiskfilé)
• 1 ägg och lök
• ett par skivor vitt bröd
• salt, peppar, kryddor

För att få en utsökt måltid:

• Zucchini kan tas av vilken sort som helst - vit, gul eller randig. De måste tvättas väl med rinnande vatten och skäras i cirklar 1,5-2 cm tjocka.
• Använd ett glas och krama ut mitten ur varje cirkel.
• Sedan börjar vi tillaga köttfärs. Köttet ska malas till en köttkvarn, hacka även löken och mitten av zucchinin.
• Blötlägg fruktköttet av vitt bröd i mjölk och pressa ordentligt.
• Kombinera kött, mald lök och zucchini, blötlagt vitt bröd, tillsätt salt, peppar och kryddor efter smak - blanda allt ordentligt.
• Fyll zucchiniringarna med köttfärs, rulla det till klumpar.
• Nu kan du börja förbereda smeten. 1 ägg kombinera med 1-2 msk. l. mjölka och vispa väl. Tillsätt salt och peppar efter smak.
• Fylld zucchini rulla i mjöl, doppa sedan i smeten, sprid sedan på en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
• Stek på båda sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna. För att köttet ska hinna steka kan du täcka pannan med lock och mörka rätten på svag värme.

Du kan servera zucchini stekt i smet med köttfärs till valfri grönsakssallad. Smaklig måltid!

Zucchiniskivor i gräddfilssmet

Det kan tyckas att du redan har provat alla recept och känner till alla smetalternativ. Men det finns ingen gräns för perfektion. I spargrisen av recept föreslår vi att du provar gräddfilssmet.

Naturligtvis kommer produkten inte att visa sig vara ganska diet, eftersom smeten kommer att kräva gräddfil med en fetthalt på 20%, men du kan unna dig själv medan zucchinin är så mjuk och god.

Förutom 100 g gräddfil och 1 zucchini behöver du också:

• 2 ägg
• nypa läsk
• 2 msk vardera vatten, mjöl och smör
• Ett par vitlöksklyftor
• En tredjedel av ett gäng alla gröna
• Favoritkryddor

När du skär zucchinin i ringar och låt saften låta:

• Blanda de första 2 ingredienserna med gräddfil och häll oljan i pannan.
• Rulla bitarna i mjöl, doppa grönsakerna i smeten.
• För att få läckra zucchini måste de täckas.
• För att få en läcker marinad, kombinera de återstående ingredienserna (förhacka grönt och vitlök).
• Efter att ha doppat zucchinin i den resulterande marinaden, stapla dem i kolumner.
• Efter 30 min. Du kommer att ha ett fantastiskt mellanmål.

Zucchiniskivor med vitlök och majonnäs

Det verkar som att zucchini är en så mångsidig produkt som kan konsumeras varje vårdag. När allt kommer omkring kan den diversifieras med olika fyllningar och andra komponenter. Här till exempel zucchini med vitlök - det är bara att slicka fingrarna. Det är sant att för många är denna maträtt en förbjuden frukt, eftersom vitlök lämnar en specifik lukt som är svår att bli av med. Men smaken är värd det. Därför kan du prova den här rätten på helgen.

Till 1 zucchini behöver du bara 50 g mjöl, majonnäs och frityrolja. Och såklart ett par vitlöksklyftor. Tillsätt kryddor, örter och salt efter behag och de som du och din familj älskar.

• Bestäm också tjockleken på skivningen av zucchini själv, eftersom vissa gillar dem gillar chips - för detta måste du skära tunt. Eller mjuk och köttig - då blir tjockleken 3-4 cm.
  vi erbjuder dig det bästa alternativet - ca 2 cm.
• Saltad och mjölad zucchini kan börja steka. Medan de kokar, ta dig tid till vitlökssås. Allt är enkelt här - tillsätt hackad vitlök och örter till majonnäs.
• När grönsakerna är väl stekta på båda sidor kan du smörja ena sidan med sås och lägga på en tallrik.

Zucchiniskivor med ost och tomater

Varm stretchig ost och behaglig doft. Nej, nej, det är inte pizza, det är bara väldigt god zucchini. Men du kan lägga till inte bara ost, utan också tomater. Och då blir rätten bra, väldigt saftig. Så för 2 zucchini behöver du dubbelt så många tomater och 150 g hårdost. För smörjning, ta vitlök (antalet kryddnejlika kommer att vara lika med antalet tomater) och 150 g majonnäs.

Det tar inte mer än en timme att förbereda och laga mat:

• Efter att ha skurit zucchinin i ringar, lägg dem på en plåt. Glöm inte saltet.
• Strö över hackad vitlök och lägg tomatskivorna ovanpå.
• Det sista blir riven ost.
• Vid 180 grader måste du laga ett mellanmål i 40 minuter.
• Bjud in gäster som bara kommer att slicka sina fingrar i slutet av middagen.

Skivad zucchini med kött

Zucchini med kött är en mycket tillfredsställande och välsmakande rätt. För att förbereda dem behöver du:

• En bit zucchini och lök
• 5 varje tomat och vitlöksklyftor
• 400 g köttfärs och hälften så mycket ost
• 25 g majonnäs
• Fint gäng gröna
• Favoritkryddor

Det är viktigt att zucchinin inte är tjock, annars får den mycket frön. Skivornas tjocklek är 1, se nedan:

• Lägg skivorna på en plåt. Du kan förtäcka den med folie för att tvätta den snabbare, samt för att förhindra att grönsaker fastnar och bränns.
• Blanda finhackad lök med köttfärs och kryddor.
• Lägg köttfärs på zucchinin och platta till något.
• Gå sedan växelvis majonnäs, hackad vitlök och riven ost.
• Det sista blir tomatskivor. Försök att lägga ut lagren jämnt så att det sista lagret inte slår ut på berget.
• Strö lite ost på toppen och späd med örter.
• Vid 200 grader är tillagningstiden 25 minuter.

Om du verkligen gillar ost, så kan du strö den ovanpå inte lätt, men gör en bra bild. Då smälter det, steker lätt och det blir bara väldigt gott.

Hur länge steker zucchini i smet?

Lågkalorimåltider är bara en gudagåva för dem som är på diet. Och för personer med en normal diet kommer fastedagar inte att störa.
Hälsosam kost har varit på modet länge. När allt kommer omkring vill vi alla se bra ut. Och ännu viktigare, alla vill vara friska.
Men alla gillar inte att bara äta zucchini. Därför finns det en alternativ rätt som är lätt att tillaga och kalorifattig.
Zucchini i smet är både gott och nyttigt. Ja, den här rätten kommer att ta lite tid att tillaga. Det är enkelt: gör en smet, skär zucchinin i cirklar, doppa i smeten och i pannan. Stek på båda sidor, ca. i 5-7 minuter. Det viktigaste är att reglera elden så att din zucchini inte förvandlas till kol. På låg värme blir det lagom.

Zucchini i smeten: kalorier

Zucchini är en av sådana dietprodukter och mycket användbara produkter. Den är rik på fiber, den innehåller olika mikro- och makroelement. Och kaloriinnehållet i denna produkt är helt enkelt tilltalande för ögat. Endast 24 kalorier per 100 gram.
Men 100 g friterad zucchini i smet har redan 251 kalorier. Gott och hälsosamt på samma gång. Smaklig måltid.

Video: Krispig zucchini i ostsmet

Recept på utsökt stekt zucchini - i vårt urval: med vitlök, tomater, köttfärs, i smet, i en panna. Välj det bästa stekta zucchinireceptet!

Det här receptet på smeten zucchini är superenkelt! Det är särskilt gott att laga ung zucchini. Denna maträtt kommer att tilltala både barn och vuxna.

• zucchini (helst ung) - 1 st.;
• mjöl - 1 kopp;
• gräddfil - 6 msk. l.;
• kycklingägg - 2 st.;
• kryddigt salt - 1 tsk;
• dill, koriander - efter smak;
• salt, peppar - efter smak.

Recept 2: Stekt zucchini i vitlökssmet (steg för steg)

Zucchini i smet är en universalrätt för både frukost och middag, nyttig och mer kost än krutonger, eftersom kaloriinnehållet i zucchini tenderar till noll). Ät mindre mjöl, få i dig nödvändiga kostfibrer och diversifiera menyn.

Vilken sort som helst är lämplig för zucchini i smet, en detaljerad beskrivning av receptet med ett foto kommer att följa dig steg för steg till ett utan tvekan utmärkt resultat.

• ung squash
• 1 ägg
• 2 msk. l. mjöl
• 4 vitlöksklyftor
• svartpeppar
• Vegetabilisk olja för stekning.

För "sås":

• 1 st. l. gräddfil
• 4 msk. l. majonnäs
• 2-3 vitlöksklyftor

Du kan inte skala en ung zucchini, du kan bara tvätta den, skär den i tunna cirklar - ju tunnare, desto godare.

Strö över salt och låt salta en kort stund. Låt oss under tiden förbereda smeten. Salta äggen, peppra, tillsätt mjöl och vispa med en visp eller mixer till en slät smet. Rör ner finriven vitlök i smeten.

Doppa zucchinicirklarna i smeten och lägg i en väl uppvärmd olja i en stekpanna så att smeten direkt greppar och inte breder ut sig. När smeten på ena sidan är stekt tills den är gyllenbrun, vänd på den, täck med lock och stek tills den är genomstekt.

Vi gör såsen - blanda gräddfil och majonnäs i förhållandet 1: 4. Tillsätt 2-3 vitlöksklyftor, pressade genom en vitlökspress. Du kan breda såsen på zucchinin, eller doppa zucchinin i såsen, jättegott i båda fallen.

Zucchini i smet i en panna med vitlök kan vara både en självständig maträtt och en sidrätt för kött. Om du hatar majonnäs så är det också väldigt gott med gräddfil. Hackade örter och vitlök kan läggas till gräddfil.

Läcker stekt zucchini i smet är klar!

Recept 3: Stekt zucchini med vitlök, tomater och majonnäs

En mycket smakrik och samtidigt lättlagad rätt serveras på bordet som förrätt. Det finns inget lättare än att steka zucchinihjulen till en läcker gyllenbrun färg, applicera en doftande majonnäs och vitlökssås på dem, lägga en tomat ovanpå, dekorera med örter och sätta in en tandpetare. Det ser vackert ut, doftar gott och försvinner från bordet väldigt snabbt! Läs receptet på stekt zucchini med vitlök och tomater på vår hemsida.

• medelstor zucchini;
• ett par små tomater;
• 3 matskedar majonnäs;
• några vitlöksklyftor (efter smak);
• mjöl - ett halvt glas;
• salt och peppar efter smak;
• tandpetare.

Tvätta zucchinin, skär i tunna hjul, en ungefärlig tjocklek på 0,5-1 cm.

Skiva rena tomater tunt i cirklar på tvären.

Mal vitlöken (för detta kan du använda en speciell press eller ett fint rivjärn), lägg till majonnäsbehållaren, strö över salt och peppar, blanda.

Salta mjölet lätt. Varje hjul måste doppas i mjöl och läggas i en stekpanna i het olja.

Stek i några minuter tills en läcker gyllene skorpa har förvärvats, vänd, stek igen tills den är knaprig.

Ordna de färdiga zucchinihjulen på ett fat eller en bricka, applicera majonnässås ovanpå.

Lägg en cirkel tomat på varje hjul av zucchini med majonnäs, fäst med en tandpetare.

Läcker stekt zucchini med tomater och vitlök är klara. Smaklig måltid!

Recept 4: zucchini stekt i panna med vitlök

• Zucchini 1 st.
• Vetemjöl 50 g
• Vegetabilisk olja 3 msk. l.
• Salta 2 nypor
• Svartmalen peppar 2 nypor
• Majonnäs 40 g.
• Vitlök 1 kryddnejlika

Skär zucchinin i cirklar, inte mer än 2 mm tjocka.

Salta och peppra grönsaken efter eget tycke.

Rulla sedan alla zucchiniskivorna i mjöl och lägg dem på en förvärmd panna.

Stek zucchinin på varje sida tills de är gyllenbruna.

Nu måste du förbereda vitlökssåsen. Skala några kryddnejlika och kör genom en press.

Tillsätt salt, peppar och lite majonnäs, blanda allt väl.

Bred nu den stekta zucchinin på en platt form och smörj dem med vitlök och majonnässås. Gör hela den här processen med all zucchini, låt dem stå en stund, och sedan kan du servera den stekta zucchinin med vitlök till bordet.

Recept 5, enkelt: zucchini, stekt gott och snabbt

Det är svårt att hitta en enklare men ändå god maträtt än stekt zucchini med vitlök. För att förbereda det behöver du bara skära zucchinin i ringar och steka dem i en panna. Och om du förbereder alla produkter i förväg och använder två kastruller, kommer en portion läcker zucchini med vitlök att vara klar på bara en kvart.

Denna aptitretare är perfekt, både varm, varm och kall. Därför ska du inte oroa dig för att det snabbt ska svalna, kanske kommer du att gilla det ännu mer.

• Zucchini - 2 st.
• Vitlök - 1 huvud
• Majonnäs - 20 gram eller efter smak
• Salt att smaka
• Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning

Tvätta grönsakerna och torka väl, annars under stekningen, när vatten blandas med het olja, kommer det att bli stänk som kommer att fläcka arbetsytan. Skär därefter grönsakerna i ringar 6-8 mm tjocka. Fast, som jag skrev ovan, kan man skära dem både tunnare och tjockare. Beroende på önskat resultat.

Hetta upp en stekpanna med olja och tillsätt zucchinin för att steka. Krydda dem med salt, eventuellt mald peppar, och stek på medelvärme i 5-7 minuter tills en karakteristisk gyllene skorpa bildas.

Efter zucchinin, vänd på baksidan och stek tills den är gyllene.

Lägg den färdiga produkten på ett serveringsfat.

Skala vitlöken och passera genom en press. Variera mängden själv. Om du gillar mer kryddiga snacks, lägg mer av det, mindre - avstå från stora portioner.

Pressa en droppe majonnäs på varje ring av stekt grönsak. Men även här har du rätt att bestämma dess kvantitet, eller så kan du helt utesluta den från ingredienslistan.

Förrätten är klar att serveras. För att komplettera en sådan bukett, vilket ger en ljus touch av smak, kan du lägga dem ovanpå med tomatringar, strö över hackad grön lök eller hackad dill, etc.

Recept 6, steg för steg: läcker stekt zucchini (med foto)

• Zucchini 2 st
• Vitlök 2-3 klyftor
• Olivolja 40 g
• Salt att smaka
• Torkad oregano efter smak
• Mald svartpeppar efter smak

Vi tar zucchini, skär i tunna cirklar 1,5-2 centimeter tjocka. Sedan flyttar vi dem till ett durkslag, strö över salt och låt stå i 1 timme.

Hetta sedan upp oljan i en djup stekpanna och stek zucchinin på båda sidor tills de blir mjuka och gyllenbruna.

Ta ut dem och låt överflödig olja rinna av. Håll värmen medan du steker resten.

Strö varje lager med kryddor och vitlök. Vi serverar färdig zucchini till bordet. Smaklig måltid!

Recept 7: zucchini stekt i panna med vitlök

Tillagning av stekt zucchini med majonnäs och vitlök. De blir rödbruna, med en krispig skorpa, mör och saftig mitt, och vilken smak!

Zucchini för det här receptet Jag råder dig att välja unga, små i storlek (jag har 350 gram vardera), med tunn skal och oformade frön. Stora frukter är också ganska lämpliga, men då bör du ta bort det täta skalet från dem, ta bort fröna tillsammans med den fibrösa insidan och sedan skära köttet i ringar, halvringar eller inte tjocka godtyckliga bitar.

• zucchini - 2 st
• vegetabilisk olja - 150 ml
• majonnäs - 3 msk.
• vetemjöl - 50 gr
• vitlök - 2 kryddnejlika
• dill - 3 kvistar
• salt - 0,5 tsk
• svartpeppar - 1 nypa

Först och främst, låt oss förbereda zucchinin (jag har 2 frukter på 350 gram vardera) - de måste saltas och därigenom ta bort överflödig fukt. Vi tvättar frukterna, torkar dem, skär av ändarna på båda sidor. Vi skär zucchinin i cirklar, cirka 1-1,5 centimeter tjocka.

Vi lägger grönsaksbitarna i en skål, salt (jag använder 0,5 tesked). Låt zucchinin marinera i 15 minuter i rumstemperatur. Jag råder dig att behålla gammal zucchini i ungefär en halvtimme.

Under denna tid kommer vi att förbereda vitlöksmajonnäs: skala bara ett par medelstora vitlöksklyftor och passera dem genom en vitlökspress (du kan hacka på ett fint rivjärn). Tillsätt vitlök till majonnäs. Peppar efter smak.

Blanda allt ordentligt. Om du vill kan du lägga hackade färska örter till såsen redan i detta skede.

När zucchinin ligger ner släpper de ut ganska hyfsad saft – häll ut den.

För stekning tar vi en lämplig maträtt (jag har en djup stekpanna med en diameter på 26 centimeter) och häller all luktfri vegetabilisk olja i den på en gång. Lägg den mjölade zucchinin i den heta oljan och stek på medelhög värme tills undersidan fått färg.

När zucchinin undersidan får en behaglig gyllene färg, vänd dem försiktigt och stek i olja ytterligare. Personligen vänder jag under stekningen på rundlarna flera gånger så att de täcks jämnt med en gyllene skorpa och inte bränns ut.

Lägg den färdiga stekta zucchinin på en platt skål, som jag råder dig att täcka med pappersservetter (de kommer att absorbera överflödig olja). Stek på samma sätt resten av grönsakerna, panerade i mjöl.

Vi dekorerar med kvistar färska örter - jag gillar dill mer.

Vi serverar mör, röd och mycket doftande stekt zucchini med vitlök och majonnäs varm. De är förresten också bra när de är kalla, men de klarar sig knappast innan de svalnat. Laga mat för hälsan, vänner och njut av din måltid!

Recept 8: stekt zucchini med vitlök för vintern (steg för steg med ett foto)

Det här receptet är bekvämt eftersom du inte behöver väga zucchinin exakt. Du kan steka en stor skål med cirklar, och lägga allt som inte får plats i burkar på bordet, krydda med resten av vitlöken och toppa med majonnäs och färska tomater.

För en burk på 0,5 l:

• ca 800 g zucchini (det vill säga 1 eller 1,5 stora grönsaker),
• 0,5 stora vitlökhuvuden
• några kvistar färsk dill, koriander eller persilja,
• 2 ofullständiga matskedar vinäger (6%),
• 2 matskedar vegetabilisk olja + olja för stekning
• 0,5 tsk salt
• lite mjöl.

Tvättad zucchini skuren i skivor. Inte för tunn, för att inte falla isär i en burk, men inte tjockare än en centimeter. Det är bättre att ta zucchini med marginal: låt det vara extra (de kan läggas åt sidan för familjen till middag), än att det inte räcker.

Lägg alla bitarna i en skål och salta dem.

Rulla varje bit lätt i mjöl (efter det måste du skaka av den så att den inte smulas i pannan och inte bränns där), stek varje bit zucchini i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Lägg den kokta zucchinin i en skål och låt svalna.

Pressa vitlöken, doppa det gröna en sekund eller två i kokande vatten.

Häll vinäger och olja (2 matskedar vardera) i botten av en steril burk, lägg i allt grönt, samt en del av vitlöken.

Placera zucchinin i en förberedd (skållad med kokande vatten) burk tätare, flytta dem med resterna av vitlök. Oljenivån bör då stiga. Om du har lagt ut all zucchini och till och med stampat dem, och oljan fortfarande håller kvar någonstans i mitten av burken, kan du hälla en sked till ovanpå.

Täck burken med ett sterilt lock, lägg den i en kastrull med vatten så att vattnet når "axlarna" på burken (det är bättre att lägga en näsduk eller en bit gasväv på botten). Tänd spisen, låt vattnet koka upp, sänk värmen till medium och sterilisera burken vid måttlig kokning i 20 till 30 minuter.

Stäng burken med ett lock, låt den svalna (det är möjligt under en päls, men efter sådan sterilisering är detta inte nödvändigt). Stekt zucchini med vitlök för vintern är redo! Kan skickas till källaren för förvaring.

Recept 9: stekta zucchiniskivor med köttfärs i panna

• zucchini frukt - 1 st.,
• malet kött (fläsk eller diverse) - 300 g,
• bordskycklingägg - 2 st.,
• kålrot - 1 st.,
• vitt bröd - 1 skiva,
• salt och kryddor efter smak,
• ströbröd - 1 msk.,
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Låt oss först förbereda malet kött, även om vi tar en köpt, då måste vi mala den igen i en köttkvarn, lägga till finhackad lök och en skiva vitt bröd indränkt i mjölk eller vatten. Tillsätt sedan salt och kryddor efter eget gottfinnande och låt köttfärsen vila lite.

Därefter tvättar vi zucchinin och, utan att skära av skalet (vi tar unga frukter), skär den i tunna cirklar, vars tjocklek inte bör vara mer än 1 cm. Skär sedan försiktigt ut mitten med en kniv eller sked.

Nu gör vi små bollar av köttfärs och sticker in dem i hålet på zucchinin. Tryck lite med händerna, vilket ger form åt produkten.

Vispa sedan upp äggen och tillsätt salt till dem.
Doppa de fyllda cirklarna i äggblandningen och strö sedan över ströbröd.

Vi lägger vår zucchini på en stekpanna uppvärmd med olja.

Och stek på båda sidor på låg värme så att både köttet och grönsaken steks.

Sedan tar vi ut produkterna på en pappersservett för att ta bort resterna av överflödigt fett och omedelbart varmt, servera till bordet.

Recept 10: zucchini stekt i panna med tomater

Ruddy cirklar av zucchini, spacklad med hemgjord majonnäs med vitlök, tomat och tunna ostchips - ja, vem kan motstå. En sådan aptitretare flyger av bordet i första hand. Och det spelar ingen roll om det är ett julbord eller ett vardagsbord. Så låt oss snabbt förbereda produkterna och förbereda allas favoriträtt.

• zucchini - 2 st.,
• tomater - 3 st.,
• vitlök - 2 kryddnejlika,
• mjölkmajonnäs - 3 matskedar,
• gräddfil - 3 matskedar,
• hård ost - 100 gr.,
• mjöl - 1 kopp,
• salt, peppar - efter smak,
• vegetabilisk olja - 100 ml.,
• gröna - efter smak.

Skaffa en ny plastpåse. Häll ungefär ett glas vetemjöl i den. Om så önskas kan du också kasta ett par nypor salt och peppar. Det finns inget behov av ytterligare kryddor.

Tvätta och torka sedan zucchinin. Ta ung zucchini för stekning så att huden är mjuk, fröna är ännu inte bildade. Skär zucchinin i tunna skivor. Överför all zucchini till mjölpåsen.

Stäng påsen, blanda mjöl med zucchini i ett par sekunder. Således kommer varje cirkel av zucchini att paneras i mjöl. Sätt samtidigt en stekpanna på elden, värm den med olja. Stek zucchinin i omgångar, vänd på dem för att få en gyllene skorpa på varje sida.

Blanda hemgjord mjölkmajonnäs med gräddfil, pressa ett par vitlöksklyftor i den. Blanda.

, http://recipes-hostesses.rf , http://bigpovar.com , https://vaneevasdorove1.ru , http://tvoirecepty.ru , https://finecooking.ru , http://zhenskiy-sait.ru , http://every-holiday.ru , http://namenu.ru

Alla recept är noggrant utvalda av sajtens kulinariska klubbsajt

När zucchinisäsongen är i full gång och du inte vet vad mer du ska laga av dem, föreslår jag att du kokar zucchini i smet med vitlök.

Rätten tillagas snabbt, zucchinin är saftig inuti och krispig på utsidan. Närvaron av krispig smet, vacker färg och delikat struktur gör denna rätt lika lämplig för hemmamiddag som för ett festligt bord.

Zucchini i smet med vitlök är så läcker att gör dig redo att omedelbart göra en annan portion - den första kommer omedelbart att gå till "Hurra".

Vi kommer att förbereda produkterna enligt listan.

Hemligheten med dessa zucchini är att smeten tillagas på kall, nästan iskall öl, och inte färsk, utan torkad vitlök tillsätts i smeten.

Det är lämpligt att ta unga zucchini så att de ännu inte har frön. Skär av spetsarna på zucchinin och skär sedan varje zucchini på längden i åtta segment.

Låt oss nu förbereda smeten. För att göra detta, blanda mjöl och torkad vitlök i en skål.

Strö salt och mald svartpeppar i mjölet.

Häll iskall lättöl till smetens torra ingredienser. Blanda snabbt ihop smeten.

Vi doppar varje bit zucchini i smeten och skickar den till vegetabilisk olja som värms upp i en kastrull. Jag har en fritös, den använder jag. Stek zucchinin i 2-3 minuter på varje sida.

Lägg kokt zucchini på hushållspapper för att ta bort överflödig olja.

Servera varm zucchini i vitlökssmet med din favoritsås eller ketchup. Smaklig måltid!