Diet Choklad Cheesecake. PP cheesecake: läckra diet recept Keso choklad cheesecake diet

15.11.2021

Ingredienser:

● fettfri mjuk keso 800 g
● havregryn 100 g
● äggvita 2 st.
● äggula 1 st.
● gelatin 20 g
● vinbär, hallon (valfria bär efter smak, färska eller frysta) 100 g
● stevia efter smak

Matlagning:

1. Mal havregryn i en mixer, blanda med ägg, tillsätt stevia och blanda.
2. Bred ut blandningen i ett tunt lager i en form och sätt in i ugnen på 180 * C i 10-15 minuter.
3. Lös upp gelatin i vatten, värm och kyl. Blanda 3/4 av gelatinvattnet med keso och stevia.
4. Sprid den resulterande blandningen på en kyld havregrynskaka och skicka den till kylskåpet i 2-4 timmar.
5. Lägg bären på den frysta cheesecaken, fyll den med det återstående gelatinvattnet och skicka till kylen igen i 2-4 timmar.

2. Dietcheesecake: ett väldigt enkelt recept

Ingredienser:

● 125 ml naturell yoghurt
● 9 gram gelatin
● 75 ml citronsaft
● 3 matskedar honung
● 200 g fettfri keso
● 2 proteiner

Matlagning:

1. Blanda citronsaft med 75 ml vatten, tillsätt gelatin och blötlägg det i 5 minuter.
2. Värm sedan denna blandning på låg värme tills gelatinet löser sig, kyl.
3. Vispa keso, yoghurt och honung i en skål.
4. Häll i en blandning av citron och gelatin.
5. Vispa äggvitorna till ett skum och lägg sedan försiktigt ner i ostmassan.
6. Lägg frukt eller bär (valfritt) på botten av formen, häll kvargblandningen ovanpå och ställ i kylen i minst 4 timmar eller över natten.

3. Lågkalori marmorerad cheesecake

Ingredienser:

● ägg 3 st.
● mjuk fettfri keso 400 g
● naturell yoghurt 0,5 msk.
● kakao 2 tsk.
● stevia efter smak

Matlagning:

1. Blanda keso och yoghurt med en mixer tills en massa erhålls i en konsistens som liknar gräddfil. Tillsätt ägg, stevia.
2. Dela degen i 2 halvor. Tillsätt kakao till en.
3. Häll degen växelvis i en smord form. För att få cirklar och ränder i olika färger.
4. Värm ugnen till 180 grader C. Grädda kakan i cirka en timme.
5. När kakan är klar tar du ut den och kyler den.
6. Ställ den avsvalnade kakan i kylen i 2-3 timmar.

4. Choklad Banan Diet Cheesecake

Ingredienser:

400 g fettfri keso
100 ml lättmjölk
1 banan
50 g kakao
15 g gelatin
Stevia efter smak

Matlagning:

1. Häll gelatin med ett glas vatten och vänta tills det sväller.
2. Häll av det återstående vattnet från gelatinet (om det finns).
3. Blanda alla ingredienser i en kastrull och sätt på medelvärme. (Koka inte upp)
4. Vispa med en mixer till en homogen massa.
5. Skiva bananen och lägg på botten av formen.
6. Häll blandningen ovanpå och ställ in i kylen tills den stelnar.
7. Dekorera efter smak och lust

5. Ostmassasaga: PP-cheesecake

Ingredienser:

Ägg 5 stycken
Naturell yoghurt 100 g
Fettfri keso 500 g
Apelsiner 2 stycken
Stärkelse 4 matskedar
stevia

Matlagning:

1. Separera äggulorna från proteinerna.
2. Vispa keso, äggulor, yoghurt, stevia och 2 msk stärkelse till en slät smet.
3. Vispa vitorna till ett starkt skum och blanda försiktigt med ostmassan.
4. Lägg den beredda ostmassan i en ugnsform och jämna ut den.
5. Skala apelsiner, gropar och vita skiljeväggar, överför till en mixer, tillsätt resten av stärkelsen och vispa väl. Häll ovanpå ostmassan.
6. Skicka till ugnen förvärmd till 180 grader och grädda i ca 40 minuter.
7. Kyl direkt i formen och skär i portionsbitar.

Smaklig måltid!

I den moderna världen försöker många kvinnor att behålla sin figur, hålla sig till rätt kost och följa dieter. De är övertygade om att införandet av en mängd olika desserter i kosten kommer att påverka deras utseende negativt. Men en dietcheesecake gjord av keso gör att du kan äta din favoritgodis och inte bli bättre. Att laga mat kräver inga stora utgifter för ingredienser. För att undvika störningar under dieter kan du periodvis skämma bort dig själv med dietcheesecakes.

Desserter med bakverk i ugnen är lätta att förbereda och tar lite tid. Låt oss prata om populära kostmetoder för att förbereda läckra godsaker för te.

Diet Cheesecake New York

I hjärtat av New Yorks cheesecake-dietrecept ingår havre och vetekli - detta gör rätten inte bara smakrik, utan även hälsosam och kalorifattig. Det är också bättre att ta mjuk fettfri keso - ca 200 gram och 2 ägg.

Socker i fyllningen bör ersättas med fruktos eller andra sötningsmedel. Du kan lägga till lite skal och citronsaft - citrusfrukter kännetecknas trots allt av sin förmåga att bränna överflödigt fett.

Alla ingredienser till degen blandas och gräddas i 20 minuter i ugnen på 180 grader. Grädde läggs på den färdiga kakan precis i formen där den ligger. För att förbereda det, blanda mjuk keso, Philadelphiaost och sötningsmedel i en mixer eller med en mixer, tillsätt citronsaft, äggulor. I slutet tillsätts grädden proteiner som är förvispade till elastiskt skum.

Sedan måste rätten sättas tillbaka i ugnen - i 40 minuter vid en temperatur på 150 - 160 grader. En sådan behandling med måtta kommer inte att skada figuren alls.

banangodis

Banan cheesecake är en kalorifattig dessert med en speciell smak. Det är inte bara kalorifattigt, eftersom bananer ger det näringsvärde och samtidigt inte påverkar figuren alls när den är korrekt förberedd dietcheesecake från keso.

Grunden för pajen görs bäst med tillsats av havregryn. De späds med 30 ml mjölk, tillsätt endast 2 proteiner, lite kakao och bakpulver. Fyllningen blandas av fettfri keso, majsstärkelse, 2 bananer och 2 äggulor.

Först görs grunden för efterrätten, havregrynen mals, blandas med kakao och bakpulver - ett riktigt dietmjöl erhålls. Proteiner vispas till skum och läggs till mald havregryn. En sådan deg fördelas i en ugnsform och placeras i ugnen i 10 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Till fyllningen behöver du bara keso, stärkelse och äggulor. De är ordentligt blandade. Fyllningen läggs på basen och efterrätten placeras igen i ugnen i 40 minuter vid samma temperatur. Den färdiga rätten ska kylas något och ställas i kylen för att serveras kyld.

Bärljus

Bärcheesecake är diet, keso, på grund av närvaron av bär i kompositionen blir den lättare och lågkalori. Dessutom, istället för vanligt mjöl, är det bättre att ta havregryn och lägga till en hel del fullkornsmjöl till det. För det undre lagret behöver du fortfarande: kakao, lite fettsnål keso och en sockerersättning efter smak. Allt detta blandas, läggs i en form och gräddas i 15 minuter i 180 grader i ugnen.

För ostmassan måste du ta naturlig yoghurt utan tillsatser, keso med låg fetthalt, alla bär, gelatin och sockerersättning. Komponenterna kombineras och blandas tills de är jämna, du kan använda en mixer. Därefter fördelas fyllningen på den bakade kakan och ställs in i ugnen vid samma temperatur i ytterligare 10 minuter.

Efter bakning måste du låta bären svalna lite och sedan lägga dem i kylen i flera timmar. Detta recept innehåller värmebehandling och innehåller även gelatin. Efter härdning får du en utmärkt tät suffléstruktur på en dietkaka.

Äppelmassa efterrätt

Diet Apple är en annan läcker diet cheesecake recept. Äpplen gör det saftigt, ger en behaglig sötsyrlig smak. För dem som är på diet kan rätten vara en bra frukost, mellanmål eller till och med middag - detta kommer inte att skada figuren alls.

Till kakan behöver du blanda 2 delar fullkornsmjöl och 1 del majsmjöl, tillsätt lite olivolja, ett ägg, läsk och bakpulver. Degen tas ut i kylen i 20 - 30 minuter.

Keso bör väljas med låg fetthalt och mjuk. Skala och skär äpplena i små tärningar, lägg dem i en kastrull, täck med kallt vatten och koka på medelvärme under ständig omrörning. Keso blandas med äggulor och majsstärkelse tills den är slät, sedan läggs kokta äpplen till den.

Nu kan du ta fram degen, sätta den i form, lägga kesofyllningen med äpplen ovanpå och grädda i 180 grader i ugnen. Den färdiga efterrätten kyls och kyls i kylen.

marmorkaka

För att göra en dietary marmor cheesecake lågkalori, bör du ta låg fetthalt keso och naturlig yoghurt. Istället för socker är det bättre att lägga till dess ersättning. Keso blandas med yoghurt, ett sötningsmedel och ägg läggs till den resulterande massan. Degen delas i 2 lika delar, varav en blandas med kakao. I form av alternerande måste du hälla två delar och baka vid en temperatur på 180 grader i ugnen. Cheesecaken måste svalna och svalna innan servering.

Dietrecept utan bakning

Hur man lagar gelatin till ostmassadesserter utan att baka

Du måste börja laga mat med gelatin, fyll det med vatten och låt det svälla i 10 minuter.

Till cheesecakes och kakor tas i snitt 10-15 g gelatin En matsked innehåller 15 g ätbart torrt gelatin, lösligt i vatten. Vatten, juice eller annan vätska som du kommer att lösa upp gelatin i tas cirka 100-125 ml \u003d 6-7 matskedar, eller ett halvt glas.

Sedan värms blandningen i ett vattenbad eller låg värme så att dess partiklar är helt upplösta, men det bör inte koka. Lösningen kyler lite, kombineras med keso med låg fetthalt, honung, naturlig yoghurt utan färgämnen och vanilj. Allt blandas tills det är slätt och sedan tillsätts gelatin i degen. Proteiner vispas först försiktigt separat och först därefter kombineras med keso.

Den resulterande massan ska placeras i en form och kylas i flera timmar, sedan kan du dekorera ostkakan utan att baka efter smak.

Gelatin skiljer sig i sina egenskaper och form, så vi rekommenderar att du läser instruktionerna för produkten på förpackningen.

Dietchoklad

Choklad är en favoritdelikatess bland alla sötsaker, men det är nästan omöjligt att äta det under en diet. Men å andra sidan kan du laga en dietchoklad cheesecake som gör att du kan njuta av din favoritsmak. Till receptet bör du ta keso med låg fetthalt och mjölk med den lägsta andelen fetthalt - vanligtvis 1%. Dessa degkomponenter blandas med honung och kakao.

Gelatin ska hällas med vatten så att det sväller i en halvtimme. Värm den sedan för att lösas upp och lägg till den förberedda degen. Den vispas dessutom noggrant i en mixer. Fördela degen i en form och skicka till kylen för att stelna. Alla kommer att gilla denna ostkaka utan bakning och kommer att glädjas inte bara av dess smak, utan också med förmågan att upprätthålla en figur.

Ostmassa med apelsiner

Apelsin lågkalori cheesecake kommer att bli en oumbärlig maträtt för människor som följer deras figur. Dess rika citrusarom med kanel hjälper till att hålla dig varm under kalla vintrar.

För att minska kaloriinnehållet bör mjöl ersättas med havre och vetekli.

Kli till kakan mals till mjöl, blandas med kakao, bakpulver och kanel, här måste du hälla 60 ml mjölk. Proteiner vispas till skum separat och först därefter kombineras med den totala massan. Nu kan degen läggas i en form och gräddas i 5 minuter i ugnen på 180 grader.

Till fyllningen blandas fettfri keso med äggulor och apelsinskal. Du kan tillsätta honung efter smak för att lägga till sötma till efterrätten. Fyllningen läggs ut på tårtan, dekoreras med skalade apelsinskivor ovanpå och strös med kanel. Grädda nu vid en temperatur på 160 grader i 50 - 60 minuter, kyl sedan desserten. Diet keso cheesecake med apelsiner bör stå i kylen i flera timmar innan servering.

Video recept

Alla ovanstående recept är enkla och, viktigast av allt, kommer inte att skada figuren alls, så även människor som följer en speciell diet kan njuta av sådana godsaker.

Denna efterrätt kan säkert kallas en av de mest idealiska desserterna för dem som håller sig till rätt näring och vill gå ner extra kilon. Varför? I genomsnitt är kaloriinnehållet i en sådan efterrätt från 100 till 150 kalorier per 100 gram. Men kaloriinnehållet i en vanlig kaka kan nå 500 kalorier! Dessutom är denna maträtt rik på protein, eftersom huvudfyllningen är keso eller lågfettsgräddost. Under tillagningen kommer du dessutom att använda många andra ingredienser som är användbara för att gå ner i vikt: havregryn, kli, frukt och till och med grönsakspuré!

Dietbaserad cheesecakebotten

Om du vill laga en riktigt dieträtt, måste du först och främst göra rätt grund. Du kan se på bilden på Internet att grunderna för desserter skiljer sig från de vanliga. Allt handlar om de rätta ingredienserna som gör basen lågkalori. Så vad du behöver veta:

Använd inte vanligt vetemjöl. Byt istället ut det mot fullkorn, ris eller linfrö. Du kan också blanda olika typer av mjöl.

Det går bra att använda havregryn istället för mjöl. De kan malas i en mixer till ett tillstånd av mjöl eller helt enkelt hackas. Om du gillar en krispig botten kan du låta allt vara som det är.

Kli kan också användas som bas. Detta kommer avsevärt att minska kaloriinnehållet i efterrätten.

För att göra degen söt, använd inte socker. Alla naturliga sötningsmedel duger: honung, stevia, agavesirap och andra.
För att fästa degen, använd kefir med låg fetthalt, naturlig yoghurt. Dessa produkter innehåller mycket färre kalorier än smör och vegetabilisk olja.
När du förbereder degen kan du också använda torkad frukt hackad i en mixer, de är idealiska för havregryn. Denna bas behöver inte ens förgräddas. Det är bäst att använda torkade aprikoser eller fikon. Förresten, på grund av att fikon är söta, behöver du inte ens lägga till ett sötningsmedel.
Frukter kan också användas för att fästa basen. Det perfekta valet är en banan. Bananpuré är ganska trögflytande, och samtidigt kräver en sådan bas inte bakning.

Diet keso cheesecake

Detta dessertrecept är lågkalorimässigt och lätt att förbereda. KBJU pp cheesecake per 100 gram blir endast 94/14/3/2,25. Det maximala proteininnehållet och samtidigt det minsta innehållet av fetter och kolhydrater, vilket är idealiskt för rätt näring.

Så för tårtan behöver du följande ingredienser:

4 matskedar havrekli. Denna produkt innehåller mycket fiber, vilket förbättrar funktionen av matsmältningskanalen och främjar viktminskning.
2 matskedar kefir eller mager flytande keso.
1 ägg
Valfritt sötningsmedel för att hålla basen god och söt.

Vi blandar allt i en separat behållare, lägger det på en form och bakar i 15 minuter. Din bas ska vara fast och knäckeliknande.

Till krämen behöver vi:

2 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj mör och mjuk keso, huvudsaken är att den inte är sur, eftersom vi förbereder en efterrätt.
2 ägg.
10 gram naturlig yoghurt med låg fetthalt. Kan bytas ut mot kefir om så önskas.
Valfritt sötningsmedel.
En nypa läsk.

Först måste du separera vitan från äggulorna. Vi blandar det senare med alla ingredienser och vispar i en mixer eller mixer. Vispa äggvitorna separat. Det viktigaste är att försiktigt införa proteinerna i den totala ostmassan så att cheesecaken blir mör. Vi sprider allt på vår kaka och skickar den till ugnen i 30 minuter.

PP keso cheesecake utan bakning

Ett annat enkelt och kalorisnålt cheesecake-recept är en granulerad klibaserad efterrätt.

Till basen behöver vi:

40 gram kli. Du bör mosa dem med en gaffel. Om så önskas kan du lämna några stora bitar.

1 banan. Välj mogen frukt för en sötare smak. Den ska också krossas med en gaffel.

Nu blandar vi kliet med en banan, knådar, lägger det i en form och lägger det i kylen.

Låt oss nu komma till fyllningen:

En förpackning med låg fetthalt yoghurt. Välj mjuk och mör keso.

200 gram yoghurt. Självklart föredrar vi bara naturell yoghurt utan tillsatt socker. 100 gram av denna yoghurt innehåller cirka 60 kalorier.

30 gram gräddfil. Vi kommer att använda 10% fett gräddfil, endast 30 gram kommer att innehålla cirka 33 kalorier, så du behöver inte oroa dig för siffran.

12 gram gelatin. Den måste fyllas med vatten och tillåtas svälla.

Valfritt sötningsmedel.

Eventuella bär.

Steg för steg ytterligare förberedelser är som följer. Vi blandar keso med yoghurt och gräddfil, vispa med en mixer och tillsätt ett sötningsmedel. Tillsätt sedan det svällda gelatinet i ostmassan (den måste förvärmas lite i mikron). Häll det mesta av massan på basen och skicka den till kylen i en timme. Vispa resten av massan igen med bär och häll det tredje lagret på cheesecaken! Vi väntar en timme till och njuter av den otroliga smaken!

Diet banan PP cheesecake

Du kan också göra en dietcheesecake av bananer. I det här fallet kommer de att utgöra en användbar grund för vår efterrätt, vilket avsevärt kommer att minska basens kaloriinnehåll. KBJU för en sådan efterrätt kommer att vara 106 / 8,5 / 3,7 / 13.

Så du behöver:

400 gram keso. Välj keso med låg fetthalt. 100 gram av denna produkt innehåller endast 70 kalorier.

100 ml sojamjölk. Du kan också använda rismjölk.

50 gram kakao. Vi talar uteslutande om naturlig kakao utan tillsats av socker och andra ingredienser. Du kan också använda kakao med låg fetthalt, detta kommer att minska kaloriinnehållet i rätten ytterligare.

1 banan.

15 gram gelatin. Det kommer att behövas för att hålla vår mässa tillsammans.

Vanillin och valfritt sötningsmedel. Det viktigaste är att inte lägga för mycket, eftersom bananerna i sig är tillräckligt söta.

Själva receptet är extremt enkelt. Häll först gelatinet med ett glas vatten och låt det svälla. Resterande vatten kan tömmas. Lägg gelatin i en kastrull, tillsätt keso, kakao, mjölk och sötningsmedel och lägg allt på medelvärme. Så snart blandningen börjar koka, ta omedelbart bort från värmen. Var noga med att vispa den resulterande massan i en mixer. Nu tar vi formen och lägger bananskivor på botten. Toppa med blandningen och ställ i kylen tills den stelnat helt.

Diet pumpa Cheesecake

En utmärkt lösning för rätt näring är pumpa cheesecake. För att förbereda denna efterrätt behöver du:

220 gram pumpapuré. 100 gram pumpa innehåller endast 26 kalorier, vilket gör denna grönsak till ett riktigt fynd för den som följer deras figur. Tvätta pumpor, skär i tärningar och stuva i en liten mängd vatten.

100 gram valfritt smörfett. Självklart använder vi fettfri ost, den innehåller mycket mindre kalorier.

200 gram yoghurt.

Sötningsmedel. Här kan du bara lita på din egen smak.

2 matskedar mjöl. Använd rismjöl, det är perfekt för detta recept.

4 ägg

Steg-för-steg-tillagningsinstruktionerna ser ut så här: blanda absolut alla ingredienser och vispa i en mixer. Vi får en tjock pumpamassa. Vanillin eller kanel kan tillsättas om så önskas. Vi sprider cheesecaken i en form och skickar den till ugnen i 60 minuter (temperaturen är cirka 160 grader).

PP cheesecake med havregryn och keso

Denna version av cheesecaken är en av de mest älskade, eftersom den innehåller mycket protein och ett minimum av kalorier. KBJU per 100 gram är 130/11/2/15.

För att förbereda basen behöver du:

60 gram havregryn. De kommer att behöva malas lite i en mixer. Du behöver inte göra mjöl av dem, bara mal dem lite.

20 gram linfrömjöl. Låt oss lägga till mer protein till vår pp cheesecake

20 gram honung. Vi kommer att använda honung som ett naturligt substitut.

1 matsked vegetabilisk olja.

Vi blandar alla ingredienser, formar degen och lägger den i formen.

Låt oss nu göra fyllningen för cheesecake-appen:

3 förpackningar med låg fetthalt keso. Välj keso mjuk och icke-sur

200 gram äppelmos. Du kan köpa färdig babypuré, se bara till att det inte är socker i eller så kan du göra din egen puré.

2 ägg.
Vilket naturligt sötningsmedel som helst. Jag satte det i din smak.

1 msk rismjöl.

Vi kombinerar alla ingredienser och vispa massan med en mixer. Den ska vara tjock och slät utan klumpar. Häll massan på havregrynsbotten och skicka den till ugnen, uppvärmd till 150 grader. Koka i 60-70 minuter.

PP cheesecake med ricotta

Du kan också förbereda en riktig dietefterrätt med ricottaost. KBJU pp cheesecake blir endast 119/8/7/7 per 100 gram!

Till efterrättens bas behöver vi:

60 gram havregryn. Använd fullkornsflingor, de innehåller mer fibrer och näringsämnen. Du kan lägga till lite kli om du vill göra rätten ännu lägre i kalorier.

2 ägg. Vi behöver bara proteiner.

60 gram valfri mjölk. Du kan använda lättmjölk eller vilken grönsak som helst.

1 sked bakpulver.

Havreflingor måste malas till mjöl, blandas med kakao och bakpulver, mjölk. Om du vill kan du lägga till valfritt sötningsmedel i basen. Vispa äggvitorna och vänd ner i smeten. Vi sprider degen i en form och skickar den till ugnen i 10 minuter.

Låt oss nu ta en titt på fyllningen för pp-dessert:

500 gram ricotta. I det här receptet kommer vi att använda ost med låg fetthalt - Ricotta Light. 100 gram av denna ost innehåller cirka 145 kalorier.

2 ägg.

60 gram mjölk.

Stevia. Stevia är bra som sötningsmedel.

Vanillin. Detta kommer att ge vår dessert en speciell smak.

Separera först vitan från äggulorna. Blanda ricotta med gulor, stevia och vanilj. Vi blandar allt väl. Nu är det dags att tillsätta vispad äggvita i ostmassan. Vi sprider vår fyllning och bakar i ugnen vid en temperatur på 150 grader i 50-60 minuter.

Medan pp cheesecaken kokar, låt oss göra det tredje lagret.

150 gram av alla bär. Finns det inte färska kan de alltid ersättas med frysta. Det går bra att använda körsbär eller vinbär.

2 teskedar agar agar. Till skillnad från gelatin tillför det inga kalorier till vår efterrätt.

250 gram vatten och sötningsmedel efter eget val.

Fyll bara dina bär med vatten, tillsätt agar-agar och stevia. Koka upp, rör om i ett par minuter och svalna sedan.

Häll vår bärsirap på den kylda cheesecaken (den ska också svalna) och ställ in i kylen i flera timmar!

PP cheesecake i en långsam spis

Om du har en önskan att baka en pp cheesecake i en långsam spis, kan du göra det enligt vilket recept du vill. Men du bör känna till följande matlagningsregler:

Cheesecake ska bakas i "Baking" -läget.

Klä botten med bakplåtspapper innan du lägger botten och fyller i långsamkokaren. Och inte bara att lägga, utan att göra sidor, som du sedan får en cheesecake till. Sidorna bör vara minst 3-4 cm.

Efter att bakningsprogrammet har stoppats, lämna cheesecaken kvar i ytterligare 60 minuter. Vi öppnar inte locket. Låt efterrätten brygga och svalna något.

Sedan tar vi ut behållaren och skickar den till kylskåpet. Efter några timmar kommer efterrätten att stelna och du kan få den.

Som du kan se är det inget svårt att göra en cheesecake. Se till att prova våra recept och njut av läckra och kalorisnåla desserter!

Utan söta godsaker blir livet grått och trist, humöret sjunker och karaktären börjar försämras. Men figuren går förlorad till stor del på grund av förföriska bakverk! För att förbli attraktiv i utseendet och inte tappa sympati från andra på grund av förvärvad irritabilitet, föreslår vi ibland att du skämmer bort dig själv genom att förbereda en dietcheesecake. I sin ursprungliga version anses denna delikatess nästan vara den mest kaloririka av kakorna. Men om man avviker lite från standardreceptet och visar lite fantasi med påhittighet, minskar risken för att lägga på onödiga kilon flera gånger.

Evig klassiker

Till att börja med, överväg en lågkalori cheesecake som är så nära din favorit som möjligt. Ägget vispas väl, två matskedar mjöl gjort av havrekli och keso införs i det - mjukt och säkert fettfritt. Allt detta knådas med tillsats av en tredjedel av en sked bakpulver. Om så önskas kan du lägga till en sked dietkakao. Degen fördelas tunt över en silikonform (utan olja! Den fastnar ändå inte), som sätts in i ugnen i tio minuter. Under denna tid hinner du bara lösa upp 20 gram gelatin i ett halvt glas mjölk, så kommer det att svälla. För smak kan du lägga till lite citronsaft och vanilj. Blandningen värms tills gelatinet löser sig och blandas med 150 gram krämig fettfri keso och ett sötningsmedel. Den resulterande massan hälls på den kylda kakan och dietcheesecaken placeras i kylskåpet. Det kommer att stelna om ett par timmar, men för att få önskad densitet är det bättre att hålla skålen sval hela natten.

Det enklaste receptet

För den som inte vill bråka med ugnen kan vi erbjuda en dietcheesecake utan bakning. Du måste fortfarande vänta på beredskap till morgonen, men det är verkligen mindre krångel. Fem matskedar färskpressad citronsaft blandas med lika mycket vatten; nio gram gelatin blötläggs i denna komposition. Efter cirka fem minuter värms vätskan upp, när gelatinet löser sig svalnar det. Separat vispas ett halvt glas naturlig yoghurt med låg fetthalt med tre matskedar flytande honung och ett paket (200 g) keso (kom ihåg att det tas fettfritt). Båda massorna kombineras, slutligen introduceras två ekorrar som vispas till skum mycket noggrant. Botten av formen läggs med bär och frukter, blandningen hälls ovanpå - och i kylan.

"NY"

Följande dietcheesecake innehåller hundra gram lågkaloribröd som Doctor Corner som bas. De smulas direkt med händerna och blandas med två ägg. När de är jämnt fördelade passerar blandningen genom en mixer, läggs ut i en form och bakas i en kvart vid en standardtemperatur på 180 Celsius. För fyllningen vispas fyra proteiner till ett stabilt skum, sedan tillsätts ett sötningsmedel (helst flytande, som steviaextrakt) och först därefter - lite mer än ett halvt kilo keso. Gelatin bereds enligt instruktionerna och införs i massan. Den läggs på den färdiga kakan, som går in i ugnen i en tredjedel av en timme. Cool diet cheesecake borde vara där, med dörren på glänt. På så sätt slipper du spricka.

bärcheesecake

Här tas 10 gram havrekakor till kakan, dess smulor blandas med ett uppvispat ägg; en kaka formas av den resulterande "degen" och bakas i 10 minuter. 600 gram keso knådas med två matskedar fruktos, blåbär hälls i (ca 400 g, mer kan bli), skummet av 10 proteiner introduceras sist. Fyllningen läggs ut på basen och den sammansatta dietcheesecaken återförs till ugnen i ungefär en halvtimme. Efter kylning måste den förvaras i kylen i minst 2 timmar - för att få en tät struktur på fyllningen.

Diet Choklad Cheesecake

Många godis utan choklad ger ingen stor glädje. Och han, som ni vet, gäller inte kalorifattig mat. Det finns dock en väg ut: byt ut den färdiga chokladen mot kakao utan socker. Den sista bland komponenterna bör inte vara alls: den ersätts av ett sötningsmedel, som används som fruktos.

Förbered först basen för en dietcheesecake. Glaset blandas med fyra matskedar kakao och två fruktos. Två stora ägg körs in i massan. Degen bringas till jämnhet och fördelas i form. Kakan tas ut i ugnen, uppvärmd till standard 180 Celsius för bakning, i en tredjedel av en timme.

För fyllningen separeras vita från fyra ägg och vispas till en tät massa, tills ihållande toppar. Den knådas försiktigt i gram tillsammans med ytterligare två matskedar sötningsmedel och samma mängd kakao. Fyllningen läggs ut över kakan, och delikatessen går tillbaka till ugnen igen, igen i 20 minuter.

"Fitness Pleasure"

Mycket vacker och smakrik bärdietcheesecake gjord på keso, byggd i lager. En mördegskaka för honom görs snabbt: ett halvt glas havregryn passerar genom en mixer (det är möjligt genom en köttkvarn, men flera gånger), kombinerat med två ägg och ett sötningsmedel - en deg erhålls som fördelas i form och skickas till ugnen i 10-15 minuter. Receptförfattaren tipsar förresten om att använda stevia som sötningsmedel, men du kan ta den du är van vid.

Medan kakan svalnar, enligt alla instruktionernas regler, späds en 20-grams påse gelatin ut: den löses upp, värms upp, svalnar. Tre fjärdedelar av den resulterande vätskan blandas med 800 gram keso och en sockerersättning. Denna blandning läggs ut på basen - och den framtida dietcheesecaken läggs i kylan i minst ett par timmar. Sedan läggs bären över lagret (har du frysta måste de först tinas), resten av geléen hälls ovanpå och efterrätten ställs tillbaka i kylen tills den stelnar helt.

marmor cheesecake

De som känner sig trygga vid spisen kan erbjudas en mer komplex Cheesecake enligt detta recept, den visar sig mycket elegant, marmorerad i färgen och otroligt välsmakande. Naturell yoghurt (ett halvt glas) vispas med en mixer från (400 gram) till densiteten av gräddfil. Tre ägg och ett sötningsmedel tillsätts därefter. Två matskedar kakao blandas i hälften av massan, den andra lämnas ljus. Degen hälls i tur och ordning för att bilda remsor och cirklar. Ostkakan tar ungefär en timme att baka; efter att den behöver förvaras i cirka tre timmar i kylen.

"Kreativ saga"

Och slutligen - en diet-keso cheesecake med apelsiner. För honom måste fem ägg delas upp i äggulor med proteiner. De första är välvispade med ett halvt glas naturlig yoghurt med låg fetthalt, ett halvt kilo keso, ett sötningsmedel (denna smakar man av) och två fulla matskedar stärkelse. Till sist införs den vispade vitan försiktigt med en sked. "Degen" plattas till form.

Två apelsiner skalas försiktigt: du måste ta bort skalet, fröna och vitaktiga skiljeväggar - allt detta kommer att vara bittert i den sista maträtten. Skivor läggs i en mixer och vispas med två matskedar stärkelse; fyllningen hälls ovanpå den utjämnade massan. Orange Diet Cheesecake går in i ugnen; bakningen tar cirka fyrtio minuter. Den svalnar direkt i formen och skärs i portioner som redan är helt kyld.

Om du går på diet och plötsligt vill ha något sött, så är detta ingen anledning att förneka dig själv! Du kan göra choklad cheesecake, som innehåller ett minimum av kalorier.

Choklad cheesecake recept med foto

En lätt efterrätt med chokladsmak kan vara diet. Detta är särskilt viktigt på våren och sommaren, när alla tittar på sin figur.

Värdet på denna efterrätt per 100 gram är 110 kcal. Proteiner - 16 g, fetter - 2 g och kolhydrater - 7 g.

För matlagning behöver du:

keso med låg fetthalt - 400 gram;
honung - 20 gram;
Mjölk 1% - 100 gram;
Gelatin - 15 gram;
Kakao - 50 gram.

Hur man lagar mat:

Blötlägg 15 g gelatin i ett glas vatten i 30 minuter.
Töm sedan vattnet från det svullna gelatinet (om det finns).
Sätt på en långsam eld, tillsätt mjölk, keso, kakao och honung.
Ta alla ingredienserna och mixa dem i en mixer tills de är slät.
Nu måste du flytta denna massa till en speciell form och lägg den på en kall plats (kylskåp) så att den fryser.
Du kan garnera den färdiga cheesecaken med mynta eller en apelsinskiva.

Choklad Cheesecake med bakning (Low Carb)

Av de många varianterna av low carb cheesecake sticker denna choklad cheesecake ut. På grund av den smälta chokladen som ingår i den krämiga degen får du en tät och väldoftande tårtbit. Medan den traditionella low carb cheesecaken är lätt och luftig med en hint av citron och vanilj.

Det här var första gången jag använde en springform och det gjorde hela processen så mycket enklare. Att använda vanliga kak- eller pajformar fungerar, men det är svårare att ta bort cheesecake. Pannans sidor lossnar bekvämt från botten, vilket ger dig perfekta cheesecakesidor. Detta är särskilt användbart när du gör en gigantisk cheesecake som inte får plats i en kort pajform.

450 kalorier
40 g fett
11 g protein
7,5 g kolhydrater

Detta recept är för 8 portioner. Tillagningstiden är 30 minuter och tillagningstiden är 60 minuter.

Ingredienser:

chokladskorpa

1 kopp mandelmjöl;
4 matskedar olja;
1/2 tesked kanel;
1/16 tesked stevia;
1 nypa salt.

Cheesecake fyllning

Gräddost - 450 gram;
3/4 kopp erytritol (sockerersättning)
2 ägg;
1/2 kopp gräddfil;
85 g osötad bakarchoklad;
1 matsked kakaopulver;
en nypa salt;
1 tsk vaniljextrakt.

Matlagnings Instruktioner

1. Värm ugnen till 180° C. För att göra chokladfrosting, smält 4 msk smör och blanda i mandelmjöl, kakaopulver, kanel och stevia. Blanda väl.

2. Lägg degen i en ugnsform. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills skorpan är fast och mörk.

3. Medan skorpan gräddas, börja göra fyllningen! Vispa färskost och erytritol med en elektrisk mixer tills det är slätt.

4. Tillsätt gräddfil, vaniljextrakt, salt och 2 ägg. Nu måste du vispa med en mixer tills det är krämigt.

5. Smält bakarchokladen i en dubbelkokare eller helt enkelt i en liten stekpanna på låg värme, under konstant omrörning.

6. Häll choklad och 1 msk kakaopulver i din färskostblandning. Rör om med en sked eller gummispatel för att kombinera choklad- och färskostblandningen.

7. Häll nu cheesecakesmeten i ugnsformen ovanpå den krispiga glasyren.

8. Grädda i ugnen i 50-60 minuter, eller tills toppen av cheesecaken är mörkare men degen skakar under.

9. Låt cheesecaken svalna till rumstemperatur och kyl sedan över natten (helst). Även några timmars kylning är bättre än ingenting. Detta kommer att hjälpa cheesecaken att stelna!

10. När kakan svalnat kör du en plastkniv runt ugnsformens kanter så att den ligger bakom väggarna. Lossa spännet och ta bort formen.

Skiva och servera med vispad grädde och en bit mörk choklad. Njut av!

Vi önskar dig god aptit!