שולחן ליום הולדת לילדים. מתכונים לתפריט חגיגי ליום ההולדת של ילדכם. רעיונות נוספים לעיצוב החג

08.10.2021

בהרכבת תפריט לילדים ליום הולדת יש להקפיד על שני קריטריונים עיקריים: גיל יום ההולדת ואורחיו והתקציב העומד לרשותו. כמו כן, יש לברר תחילה אם למישהו מהמוזמנים יש אלרגיה למזון. תפריט יום ההולדת לילדים צריך להיות מגוון, ויש לשים לב במיוחד לאופן הגשת המנות ולעריכת השולחן.

מַשׁקָאוֹת

הורים רבים, שחושבים על מה יהיה על השולחן, ממציאים הרבה מעדנים. זה לא לגמרי מתאים לחופשת ילדים. ילדים נוטים יותר להעדיף מנה פשוטה שהוכנה להפליא שתוגש בצורה מעניינת. יש לקחת זאת בחשבון כאשר בוחנים את התפריט ליום הולדת לילדים. גולת הכותרת של החג עבור הילד היא, כמובן, כיף ובידור. ומכיוון שילדים פעילים מאוד, יש צורך לדאוג למשקאות שיכולים להרוות את צימאונם. בנוסף למיצים, לפתנים ולימונדה, מי שתייה חייבים להיות על השולחן.

מה אסור לבשל לחג?

בהרכבת תפריט ליום הולדת לילדים יש להימנע ממאכלים מטוגנים, שומניים, חריפים וכבושים. כמו כן, אין להגיש דגים, למעט ממולאים או בצורת קציצות. הימנעו מסלטים המכילים מיונז. ארוחות בתפזורת עדיף לחלק למנות.

המבורגרים וכריכים

התפריט ליום הולדת לילדים צריך לכלול מגוון המבורגרים וכריכים. להכנתם עדיף להשתמש במרכיבים פשוטים ומוכרים. מתאים לחם טוסט מחיטה מלאה, במקום רוטב אפשר לפזר שמן זית. הניחו עלה חסה על הלחם, ולאחר מכן השתמשו במוצרים לבחירתכם: בשר אפוי, קציצות אדים, גבינה קשה או רכה. מתאימות גם פרוסות ירקות: עגבניות טריות, מלפפונים, צנוניות וכדומה. מהמרכיבים שיהיו בחלק העליון, אתה יכול לגזור דמויות חיות מצחיקות או לפרוס אותן בצורת שמש, ירח, כוכבים ודברים אחרים. מנה כזו תעניין את החבר'ה, והמתאבן יהיה הרבה יותר טעים.

קנאפה

תפריטי יום הולדת לילדים כוללים לעתים קרובות מתאבנים. זה יכול להיות עשוי מירקות, צבעים מתחלפים. מתאימים גם גבינה, זיתים או זיתים וכמובן פירות. ניתן להניח מספר סוגים של מתאבנים על מנה אחת. להכנתם, תחילה יש לקנות שיפודים דקורטיביים. יש לחתוך ירקות, גבינה ושאר מרכיבים לקוביות. יותר נוח לחתוך מלפפונים טריים לטבעות.

ראשית, אתה צריך לשים זית או זית על שיפוד, ואז קוביית גבינה, ואז טבעת מלפפון. טעימים גם השילובים של עגבניות שרי, ששותלים קודם, גבינה או מוצרלה, ענף קטן של ירוקים ופלפל.

מתאבנים לקינוח הם הקלים ביותר להרכבה. ניתן להשתמש בפירות טריים או משומרים. רק צריך לחתוך אותם לפרוסות או קוביות ולחוט אותם על שיפוד. למקוריות, אתה יכול להגיש קונפיטורה מתוקה משוקולד מומס, ריבה או ריבה.

אפשר להחליף את הסנדוויצ'ים במתאבנים. במקרה זה, כדאי לחתוך את הבגט, לשמן כל פרוסה בגבינה מותכת, ואז לכסות עם עלה חסה. שמים מעל פרוסה דקה של בשר אפוי, חזיר או נקניק מבושל מקופל ארבע פעמים. לאחר מכן, מחרוזים עגבנייה שרי או זית על שיפוד ונועצים אותו לתוך הכריך המבושל. מצגת מקורית כזו תגביר את התיאבון של האורחים.

קנאפה מטוסט

בכלל לא קשה להמציא ולהכין מגוון חטיפים שישלימו את תפריט יום ההולדת לילדים. מתכונים, למשל, מתאבנים, יש שונים. במקום בגט אפשר להשתמש בלחם טוסט רגיל. רק אותו צריך לחתוך לשניים או ארבעה חלקים. לאחר מכן, משמנים כל חתיכה בחמאה, מכסים בעלה חסה, הניחו פרוסת חזיר מבושל ומלפפון טרי. משחילים חצי עגבנייה שרי או זית על שיפוד.

טארטלטים

ניתן לשלב גם טארטלטים בתפריט יום הולדת לילדים. תבניות בצק מוכנות ניתן לרכוש בחנות או לאפות בעצמכם. גם בבחירה בשיטה השנייה, לא תבזבז הרבה זמן ומאמץ. המתכון הוא זה. תזדקקו לכוס אחת של קמח מנופה, מאה גרם מרגרינה, חלמון אחד, כף מים, סוכר ומלח לפי הטעם.

ניתן לעצב טארטלטים לקינוח, מילוי בשר או סלטים. לכן לכל סוג יש להכין את הבצק המתאים - מתוק או מלוח. מערבבים קמח ומלח, ויש לטחון את החלמון עם סוכר. צריך לכתוש מרגרינה. אז אתה צריך לערבב הכל ולשפוך בהדרגה מים לתוך המסה. לאחר מכן יש לעטוף את הבצק המוכן בשקית ניילון ולשלוח לחצי שעה במקרר. לאחר הזמן שנקבע, מסירים את המסה ומרדדים את השכבה בעובי של לא יותר משלושה מילימטרים.

תבניות מתכת לטארטלטים יש להניח צמוד לשולחן, לכסות בבצק וללחוץ למעלה בעזרת מערוך. חתיכות עודפות מוסרות. יש לפזר את הבצק באופן שווה בתוך כל תבנית ולהחזיר למקרר. יש לחמם את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. לפני שמכניסים לתוכו את הטארטלטים, כדאי לחורר את הבצק במספר מקומות בעזרת מזלג או קיסם. לאחר מכן שולחים את התבניות לתנור לרבע שעה. בינתיים אפשר להכין מגוון מילויים.

סלט

טארטלטים הם אופציה נהדרת למתאבנים כשמארגנים יום הולדת לילדים בבית. ניתן לגוון את התפריט לא בשל מספר המנות, אלא בשל דרכים שונות להגשה של אותן מנות. למשל, אפשר למלא טארטלטים בסלט.

כדי לעשות זאת, מגררים או חותכים לרצועות שני מלפפונים טריים. עשו את אותו הדבר עם 200 גרם בשר חזיר מבושל. במקום מיונז, מועכים 100 גרם פטה עם כפית שמן צמחי. ממלאים את הסלט. מחלקים את התוכן בין הטארטים. מקשטים בפרוסות עגבניות שרי, זיתים או עשבי תיבול.

אפשרות מילוי נוספת היא גבינת קוטג' מלוחה עם שמיר. לשם כך יש למעוך 200 גרם גבינה עם כמה כפות שמנת חמוצה ומלח לפי הטעם. לאחר מכן קוצצים דק כמה ענפי שמיר ומערבבים עם החלק הארי. ממלאים את הטארטלטים ומקשטים ברוזטה מפרוסת מלפפון טרי.

אל תשכחו את הגיל בהכנת תפריט ליום הולדת לילדים. 5 שנים הן תקופה שבה עדיין לא מומלץ לתינוקות לאכול הרבה. מזונות אסורים כוללים שימורים, למעט פירות, בשרים מעושנים, דגים מלוחים ופטריות בכמויות גדולות. כדי למנוע מקרים לא נעימים, יש לקחת זאת בחשבון.

פיצה לילדים

עם זאת, גם ללא מוצרים אלו תוכלו ליצור תפריט מעניין ומגוון ליום הולדת לילדים. לבני 5 כבר יש כמה העדפות מזון. ככלל, רוב הילדים אוהבים פיצה בגיל הזה. זה יהיה אלטרנטיבה מצוינת למנות בשר חמות קלאסיות עם תוספת. אתה יכול בקלות להכין בצק פיצה משלך. יש להקפיד על פרופורציות קלאסיות. קח קמח עם מים ביחס של 2: 1, הוסף כף שמן זית או צמחי, כפית אחת של שמרים יבשים, מלח לפי הטעם.

לאחר מכן, אתה צריך לרדד שכבה עגולה בעובי של 5-6 מילימטרים ולחורר אותה בקיסם באופן שווה על כל הקנבס. מעליו תערובת של רוטב עגבניות ושמן צמחי. לאחר מכן מפזרים את הבצק בעשבי תיבול איטלקיים. אם אין תיבול מוכן בהישג יד, אפשר להחליף אותו בתערובת של בזיליקום מיובש ואורגנו (או אורגנו).

לאחר מכן, הגיע הזמן לפרוס את המילוי. כל מרכיב יתאים. אתה יכול לחתוך פילה עוף, חזיר מבושל, נקניק מבושל על האש. אז אתה צריך להניח כמה פרוסות של עגבניות רגילות. ממליחים הכל. לאחר מכן, אתה יכול מיד למלא את המילוי בגבינה. עדיף לשלב מספר סוגים, למשל, הולנדית או רוסית ומוצרלה. פרמזן מתווסף במתכון המסורתי, אבל הוא שייך לגבינות יקרות. ניתן להחליף אותו בכל סוג אחר. ניתן להכין את המילוי גם מבשר, פלפלים ופטה עם עשבי תיבול. יש הרבה אפשרויות פיצה. לאחר מכן, העוגה נשלחת לתנור, אפויה בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ-15-20 דקות.

לחגוג בטבע: אילו מנות לבחור?

כאשר בחוץ אביב חם או שיא הקיץ, רצוי לארגן מסיבת יום הולדת לילדים בטבע. התפריט במקרה זה צריך לכלול מנות מנות שיהיו קלות לילדים לקחת. עדיף לערוך את השולחן בצורה של שולחן מזנון. בפורמט הזה הכי מתאימים מתאבנים, טארטלטים, טוסט וכל מה שלא צריך למזוג ממאכל נפוץ. עדיף להזמין פיצה ליום הולדת שנערך בטבע רגע לפני תחילת החגיגה, או שאפשר להחליף לגמרי במנה אחרת. אחרי הכל, באוויר הצח טוב לבשל ירקות ובשר על הגריל. אמנם לא כל קבוצות הגיל יתאימו לתפריט הזה ליום הולדת לילדים. גיל 7 הוא הגיל שבו ילדים כבר יכולים לאכול מנות שהוכנו בצורה כזו.

אפשר לאפות פטריות, קישואים, עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה. לאחר הנחת הירקות על הגחלים, יש צורך לפזר עליהם שמן מעת לעת, לפזר שמיר קצוץ דק, שום ומלח, ואז הם יקבלו ארומה נעימה מאוד. אתה לא יכול בלי, כמובן, הברביקיו הקלאסי. לילדים אפשר להכין מפילה עוף. זה לא כבד על הבטן כמו חזיר.

סיכום

התפריט ליום הולדת לילדים צריך לכלול רק את המנות שהילדים יאהבו. אל תכינו סעודה מפוארת. הדבר העיקרי שכל הילדים מחכים לו הוא עוגה עם נרות. אתה יכול לבשל אותו בעצמך או להזמין אותו בקונדיטוריה.

תפריט למסיבת יום הולדת לילדים בבית.

הורים רבים שואפים להפוך את יום ההולדת של תינוקם לבלתי נשכח. לכן הם מחפשים מאכלים ודרכי קישוט מעניינים. ארגון חופשת ילדים שונה מהותית מיום הולדת למבוגרים. הרי בחג יהיו הרבה ילדים שצריכים להשתעשע.

באופן כללי, התפריט לחגיגת יום הולדת לילדים שונה משל מבוגר עם תכולה מינימלית של מוצרים מזיקים. לכן, עדיף לתבל את כל סלטי המיונז ביוגורט טרי, ובשרים מעושנים עם בשר מבושל. בקיץ הכי קל לארגן שולחן מתוק עם הרבה פירות. זה יכול להיות מגוון של סלטים, נתחים, מאפים עם פירות יער ופירות.

רשימת מנות מתוקות:

סלט באבטיח
סלסלות אננס
עוגה פתוחה עם משמשים וג'לי
סופלה תותים
קומפוטים טבעיים
גלידה עם פירות

רשימת הסלטים והמנות העיקריות:

סלט הקיסר"
סלטי ירקות עם בשר מבושל
פירה עם קציצות אפויות
כריכים עם דג אדום
גפילטע פיש

בחורף, אין הרבה פירות וירקות טריים. בעצם הכל מיובא ודי יקר. לכן בחורף הבסיס של כל שולחן הוא תפוחי אדמה ובשר, כמו גם חמוצים.

אפשרויות מתוקות:

ריבת חלב או סופלה
תבשילי גבינת קוטג' או עוגות גבינה
גלידה
עוגות עם קרם חלבון או חלב מרוכז
קאפקייקס עם ריבה או ריבה

אפשרויות מנה עיקרית ומתאבנים:

תפוחי אדמה עם פטריות ובשר אפוי
צלעות עוף עם גבינה
סלט סלק עם בקר
סלט כרוב עם תירס
סלט פירות ים

זה די קשה להכין ארוחות לילדים כל כך קטנים. העניין הוא שרבים אלרגיים לפירות הדר ולדבש. אסור לתת לילדים כאלה מנות מהשולחן המשותף. זו הסיבה שמבוגרים וילדים יצטרכו לבשל בנפרד.

תפריט לדוגמה:

פירה עם קציצות עוף
צלעות עוף מבושלות בשמנת חמוצה
פירה דלעת
פטה כבד
סופלה קרד
תפוחים אפויים עם גבינת קוטג'

מה לבשל ליום הולדת לילדים לבנים ובנות מגיל שנה עד שנתיים: רעיונות, תפריטים, טיפים

בגיל זה, תינוקות כבר יכולים לאכול אוכל מהשולחן המשותף. אבל עדיין, אתה לא צריך לשים הרבה ג'אנק פוד על השולחן. נסו להחליף את סלטי המיונז בכמה רטבים. זה יכול להיות חמאה או יוגורט תוצרת בית, שמנת חמוצה. המשימה העיקרית של ההורים היא להפוך את החג למהנה. ילדים בגיל זה הם מאוד ניידים, אז אם אפשר, השתמש בשירותים של אנימטורים. כדאי לקחת חברה של ילדים למתחם בילוי לילדים, שם הם יכולים לקפוץ על טרמפולינות, לרוץ במבוכים ולהשתתף בתחרויות מעניינות.

תפריט לדוגמה:

קאפקייקס של דמות מצוירת
עוגת גבינה
קאפקייקס עם שמנת
גלידה
עוגות שונות

למרות שבגיל הזה אפשר לרצות ילדים עם צ'יפס ממקדונלד'ס ומקפלורי טעים. בכל מקרה, המשימה העיקרית של ההורים היא להפוך את החג למהנה או מרגש. ילדים בגיל הזה אוהבים ימי הולדת בנושא. כלומר, אפשר לארגן יום עם תיקונים. במקרה זה, כל הילדים לובשים כובעים עם פיקות, על כוסות, כדורים וצלחות, יש גם תמונות של הנושא המתאים. אפשר להשלים את החג בפניאטה עם ממתקים והפתעות.

מה לבשל ליום הולדת לילדים לבנים ובנות מגיל 3 עד 6: רעיונות, תפריטים, טיפים

זהו גיל קשה למדי, מכיוון שלילד יש מעגל מסוים של חברים ותחביבים. בעת ארגון חג, כדאי לשים לב להעדפות הילד. עבור בנים, אתה יכול לקחת את הרעיון של צבי הנינג'ה, המיניונים, מדגסקר. בנות יעריכו את הנושא של נסיכות או הפוני הקטן שלי. הקפידו לשאול את ילדכם כיצד לארגן חג. בניגוד לילדים צעירים יותר, תלמידי בית הספר יכולים לשבת זמן מה. בהתאם לכך, החג עצמו יכול להיות חצי בתנועה. את השאר אפשר להחזיק ליד השולחן ולהיות אינטלקטואלים. זה יכול להיות משחקים ללימוד או רצונות.

תַפרִיט:

פיצת פירות
גלידת יוגורט
קינוח עם פירות וג'לי
עוגות ללא אפייה
ממתקים תוצרת בית
קאפקייקס
מנגל
ירקות בגריל
סלטי ירקות

מה לבשל ליום הולדת לילדים לבנים ובנות מגיל 7 עד 11: רעיונות, תפריטים, טיפים

שולחן המזנון מרמז על מגוון עצום של אוכל וכמות גדולה ממנו. במקרה זה, לרוב ילדים אינם מקבלים כיסאות. בדרך כלל שולחן מזנון משולב עם משחקים ותחרויות פעילים. לכן, מנות צריכות להיות מגוונות ומעניינות ככל האפשר.

תפריט לדוגמה:

סוכריות תוצרת בית על מקלות
קאפקייקס
עוגות
צַפרִיר
לימונדה
שייקים
מגוון משקאות
עוגת גבינה

לרוב, שולחן מתוק מאורגן לילדים. זה יכול להיות מגוון של לימונדות ומשקאות. בנוסף, ממתקים יתקבלו בברכה. זה יכול להיות עוגה תוצרת בית או ג'לי. יתאימו גם ממתקים תוצרת בית.

תַפרִיט:

ג'לי פירות
ת'ור בלי אפייה
קאפקייקס
שיפודי פירות
סלטי פירות

אם אתם מתכננים לבדר ילדים במשך זמן רב, אז יש להאכיל אותם ביסודיות. למטרות אלו מתאימה מנה חמה. זה יכול להיות תפוחי אדמה עם מנה בשרית. הכל תלוי בעונה בשנה. ילדים גדולים יותר יעריכו את הברביקיו. אם יום ההולדת הוא בחורף, אז לבשל צלי.

צולים בסירים

המצרכים ל-8 אנשים:

2 ק"ג תפוחי אדמה
1 ק"ג בשר
0.5 ק"ג פטריות
100 גרם גבינה
150 מ"ל שמנת חמוצה
תבלינים
בויון
3 בצלים

מתכון:

חותכים את הבשר לרצועות ומטגנים אותם במחבת חמה
מכניסים את הבצל ומטגנים עוד קצת
מוסיפים פטריות ומבשלים 3 דקות
מחלקים את תערובת הבשר בין הסירים ומניחים מעל את תפוחי האדמה.
יוצקים את המרק ומכניסים לתנור ל-40 דקות
מוציאים מהתנור, מוסיפים מלח, תבלינים, שמנת חמוצה ומפזרים גבינה
שומרים בתנור לעוד 5-7 דקות

מנה חמה לילדים ליום הולדת לילדים: רעיונות, מתכונים

עדיף להכין סלטים שמולבשים בשמן. באופן אידיאלי, אם מדובר בתערובת של ירקות ובשר.

סלט "קיץ"

רכיבים:

2 עגבניות
3 מלפפונים
2 פלפלים
1 בצל כבוש
100 גרם בשר עוף מבושל
100 גרם גבינה קשה
חרדל
שמן

מתכון:

חותכים את הירקות לחתיכות ומניחים אותם בקערה גדולה.
פילה עוף וגבינה חתוכים לקוביות
מערבבים חרדל עם שמן ומלח
מלבישים את הסלט בתערובת ומוסיפים את הירוקים

סלטים לילדים ליום הולדת לילדים: רעיונות, מתכונים

אפשרות אידיאלית לחטיפים היא מנות בטארטלטים או בפיתות. מתאימים גם כריכי קנאפה.

חטיפים בלוואש

רכיבים:

גזר מגורד
דגים משומרים
יוגורט
5 ביצים
2 לאבש
יֶרֶק

מתכון:

מרסקים את הסרדינים בשמן בעזרת מזלג ומוסיפים את הירוקים
מורחים את הפיתות על השולחן ופורסים את מחית הדגים
מכסים בדף נוסף של פיתות ומעליו גזר מגורר, ביצים ויוגורט
מגלגלים הכל ומניחים לשעתיים במקרר
חותכים לפרוסות דקות

חטיפים לילדים ליום הולדת לילדים: רעיונות, מתכונים

פיצה לילדים: רעיונות, מתכונים

הכי טוב להכין פיצה לילדים עם פירות. את הבסיס ניתן לרכוש מאפה שומן. למידע נוסף על איך מכינים פיצה לילדים, ראו את הסרטון.

סרטון: פיצה לילדים

רעיון נהדר להגשת סלט הוא טארטלטים. הם יכולים להיות פירות או ירק עם בשר.

טארטלטים עם בשר

רכיבים:

10 טארטלטים
300 גרם בשר עוף מבושל
צנצנת תירס
3 מלפפונים
יוגורט

מתכון:

מרתיחים את החזה עד לריכוך וחותכים לקוביות
שוטפים ומקלפים מלפפונים, חותכים לקוביות
מערבבים עוף עם ירקות ותירס, מתבלים הכל ביוגורט
שמים את הסלט בטארטלטים ומקשטים בעשבי תיבול

טארטלטים ליום הולדת לילדים: רעיונות, מתכונים

טארטלטים מתוקים

רכיבים:

10 טארטלטים מבצק רך
קצפת
300 גרם ענבים ללא גרעינים
חופן תותים
3 אפרסקים

מתכון:

חותכים את האפרסקים לקוביות, ומפרקים את הענבים לפירות יער
מערבבים אפרסקים, תותים וענבים
ממלאים את הטארטלטים בפירות מגוונים ומקשטים בקצפת

טארטלטים ליום הולדת לילדים: רעיונות, מתכונים

אתה יכול לבשל גם מתאבנים פירות וגם בשר.

קנאפה עם שרימפס

רכיבים:

חופן שרימפס גדול קלוף
0.5 ק"ג עגבניות שרי
200 גרם גבינה
שיפודים
שמנת חמוצה

מתכון:

חותכים את העגבניות לשני חצאים
גבינה חתוכה לפרוסות עבות
מברישים כל חצי עגבנייה ביוגורט
מניחים גבינה ושרימפס על חצי אחד
מכסים בחצי השני ומהדקים בעזרת שיפוד

מבחינת הרכב, כריכים יכולים להיות הנפוצים ביותר. תצטרך להתעסק עם המשלוח. זה הכי טוב אם אתה עושה קישוטים בצורה של ציפורים או קיפודים. להלן אפשרויות מעניינות לכריכים לשולחן הילדים.

עדיף תחילה לבחור את קונספט החג ולהיצמד אליו. משמש לעתים קרובות משקפיים ילדים נרכשים, צלחות עם תמונות של דמויות מצוירות. זה יעזור לחסוך זמן על קישוט הכלים. אם אתם מכינים סלטים, אל תתעצלו לסדר אותם בטארטלטים או לקשט אותם כדי שהילדים יתעניינו ויהנו. להלן אפשרויות עיצוב מעניינות למנות ילדים.

כדי להפוך את חופשת הילדים לבלתי נשכחת, אל תתעצלו, הקדישו זמן לארגון כיף. הזמן אנימטורים או הכן כמה תחרויות.

סרטון: יום הולדת לילדים בבית

כל אמא אוהבת מתלבטת מדי שנה מה לבשל ליום ההולדת של ילדיה. פידג'טים קפריזיים לגבי אוכל מסרבים לעתים קרובות לשולחן הצפוף הרגיל, לכן, בבחירת תפריט, עליך להתבסס על העדפות הילדים. ילד יום ההולדת צריך להיות מעורב בדיון במנות, ויתחזק הקשר בין הדורות, והחג יתקיים ברמה הגבוהה ביותר.

כללים חשובים

אוכל "למבוגרים" עלול להוביל לכבדות בבטן קטנה, לאכילת יתר, מה שללא ספק יהרוס לילד את יום ההולדת. מה לבשל לבטן רגישה? כמה כללים יעזרו לך להחליט:

הורים לילדים מבקרים צריכים לברר על נוכחותן של תגובות אלרגיות והרגלי תזונה אפשריים;
אסור בתכלית האיסור על מאכלים מעושנים ומתובלים במיוחד, עודף שומן ותוספים כימיים יובילו לכבדות וגירוי, ולכן הסלמי וכל המאכלים המעושנים נשארים ללא "הזמנה" לחג;
רוטב עמוס מדי - מיונז - גם נופל מהרשימה הלבנה, הרכב כבד אפילו למבוגרים יכול להיות מוחלף בשמנת חמוצה טובה או יוגורט לא ממותק;
יש להמעיט בשום ובצל חריפים, שכן בטן ילדים יכולה להתייסר על ידי גזיקי;
דאגה מוגזמת לתזונה בריאה גם אינה מתאימה בחג ילדים (במיוחד לבנים) - מנות בנייר כסף רב-שכבתי אינן נוחות לאכילה, לכן, עליך לקחת סיכונים רק באישור איש יום ההולדת;
יש להוציא מוצרים אקזוטיים או שלא נבדקו;
הסודה האהובה על ילדים גם היא מנודה משולחן הילדים - אפשר להחליף אותה במיצים טובים (תפוח וענבים - זהו);
הקינוחים הם האורח העיקרי של החגיגה, ולכן יש לגשת לבחירת הפינוקים בהקפדה של קרלסון;
צעצועים קטנים על כוסות למיץ ייראו שובבות ומושכים - כל ילד יוכל לקחת איתו חלק מהחגיגה.

המרכיבים העיקריים של שולחן הילדים

תפריט חגיגי ליום הולדת לילדים צריך להיות מורכב משלישייה מקובלת - מתאבנים מדליקים, מנה עיקרית דלת שומן וקינוח טעים. בתפקיד חטיף מסית תוכלו לבחור במתאבנים, סלטים קלים במנות או כריכים מקוריים.

"לחמניות"

מתאבנים נראים צבעוניים בצורת לחמניות עם חזיר. כדי ליצור אותם תצטרך:

500 גרם חזיר רזה;
300 גרם גבינת קוטג' דלת שומן (או גבינה קשה ללא מלח);
200 גרם שמנת חמוצה איכותית;
צרור שמיר (לבקשת איש יום ההולדת);
זיתים (או זיתים, אם הילדים אוהבים אותם יותר).

מכינים מתאבנים

יש לחתוך בשר חזיר דק לעלים. גבינת קוטג' (גבינה) יש לערבב עם ירקות ושמנת חמוצה (לאוהבי חריף, אפשר להוסיף שום קצוץ, אבל מעט מאוד).
יש למלא כל עלה של בשר חזיר במילוי קצף ולסובב לגליל. יש צורך לתקן את החטיף המופלא עם שיפוד פלסטיק עם קצה בטוח, החלק העליון של הגליל יהיה זיתים, יש לשרוך אותם מול הנקניק עצמו.
אפשר להגיש את הלחמניות על צלחות קטנות עם חסה וזיתים מפוזרים.

קנאפה עם עגבניות

עגבנייה של סינור תאמר לכם מה לבשל ליום הולדת לילדים. לדוגמה, קנאפה על בסיס עגבניות ידלל בצורה מושלמת שולחן לילדים. למנה ראשונה טעימה תצטרך:

300 גרם עגבניות שרי טריות;
2-3 חתיכות גבינה מעובדת (תוצרת בית או קנויה טובה) (ברינצה לאוהבי המלוח);
150 גר' בזיליקום טרי.

יש לחתוך דובדבן לשניים, לשים חתיכת גבינה (ברינצה) בין החצאים. לפני הדבקה על שיפוד, יש לקשט את "ראש" העגבנייה בעלה בזיליקום. את השיפודים האלה אפשר להניח על טוסט עם עלים של אותה חסה.

"קשת בענן"

מה עוד אפשר לבשל מנות מקוריות ליום הולדת לילדים? למשל, מתאבנים בצורת קשת בענן. הם יקשטו את השולחן החגיגי. לבישול תצטרך:

400 גרם תותים קטנים תוצרת בית;
500 גרם קלמנטינות מתוקות קלופות;
300 גרם קיווי בשל טוב;
500 גרם אננס טרי (שמורים);
300 גר' אוכמניות, ענבים ופטל מתוק.

בישול

יש צורך לשרוך גושים בהירים על שיפוד עץ מלוטש היטב - פטל, אוכמניות ריחניות וענבים מתחילים קשת בענן. פירות יער צריכים להיות מונחים מהכהה ביותר לבהיר ביותר.
לאחר מכן תורו של הקיווי בקוביות, האננס הוא הדמות המרכזית, פרוסותיו חייבות להיות הגדולות והבולטות ביותר, התות, כצפוף והמקסים ביותר, יהפוך לסגירה.
מגישים קנאפים עסיסיים על צלחת לבנה נקייה בכמה חתיכות. הצבעוניות של המנה הזו תמשוך גורמה קטנים תוך שניות.

פיצה קטנה

מה אתה יכול לבשל ליום הולדת לילדים, התינוק שלך יגיד לך. אם הילד אוהב פיצה, אפשר בקלות לקשט את השולחן במיני פיצה. לבישול תצטרך:

כוס קפיר דל שומן אך איכותי;
כפית (לא מלאה) של סודה ואותה כמות מלח דק;
כף סוכר לבן משובח;
חצי כוס שמן צמחי מסונן מחברה אמינה;
3-3.5 כוסות קמח טוב;
500 גרם חזה עוף;
גבינה קשה ללא מלח;
רסק עגבניות ללא מרירות (עדיף לבשל בעצמך);
יֶרֶק;
זיתים מגולענים;
ברוקולי.

בישול פיצה

השלב הראשון הוא להכין את הבצק:

כדי שמבקרים קטנים יקבלו בקלות בצק פיצה (כלומר, זה מקלקל לעתים קרובות את הטעם), אתה צריך ללוש אותו במצב רוח מעולה ולהיכנע לחלוטין לתהליך.
יש לשלב קפיר בטמפרטורת החדר עם סודה, את הקוקטייל הזה יש להניח בצד למשך 12 דקות כדי שהסודה תגיב במלואו עם חלקיקי קפיר, ואז הבצק יהפוך לרך שובה לב.
לאחר הפסקה במסת הקפיר, יש צורך לערבב בהדרגה סוכר, מלח ולשפוך שמן צמחי בזרם דק.
מערבבים את כל התערובת בקפדנות, ואז אתה יכול להתחיל להכניס קמח. אתה לא צריך לזרוק הכל בבת אחת. יש לטפל בקמח בזהירות. עדיף להכניס בחופנים קטנים, בלי להפסיק לערבב את התערובת. לאחר הלישה היטב של הבצק (כשהוא כבר לא דביק, אבל נשאר שופע), אפשר לתת לו להתקרר במקרר.

השלב השני הוא להכין את המילוי:

המילוי של פשטידות או פיצות הוא לרוב אבן נגף. אמהות חושבות לעתים קרובות מה לבשל טעים ובריא ליום ההולדת של ילדיהן. הטנדם של עוף וברוקולי הוא הפתרון המושלם לבעיה.
למילוי מיני פיצות תצטרכו להרתיח את חזה העוף היטב (ואז הוא ייפטר מהשומן) ולחתוך אותו לחתיכות קטנות.
יש לחתוך ברוקולי וזיתים לחתיכות קטנות. אין לחתוך זיתים לטבעות, יותר נוח לאכול חצאי טבעות.
גבינה צריכה להיות מגוררת על פומפיה דקה. מכיוון שהפיצה די קטנה, חתיכות גדולות עלולות לא להימס היטב.

השלב האחרון:

יש לרדד את הבצק דק ואחיד ולנצל את החלל בצורה מיטבית ליצור עליו אזורים לקרום פיצה. קערות קטנות של חצי מנה או כוסות גדולות יעזרו בכך - הכל תלוי בתיאבון של הילדים.
לאחר מכן כדאי לפרוס את המילוי ולשלוח את הפיצות לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות.

מחית תותים

ומה לבשל ליום הולדת לילדים כקינוח? נושא זה משפיע לא רק על טעמם של הילדים, אלא גם על תנאי מזג האוויר במהלך החגיגה. בחודשים החמים יש להעדיף פינוקים קלים. אז מה אפשר לבשל ליום הולדת לילדים? אפשרות מצוינת למפגשי הקיץ תהיה קינוח פירה תותים עם שוקולד לבן. כדי להכין אותו, תצטרך:

2-3 טיפות תמצית וניל;
300 גרם גבינת מסקרפונה;
240 גר' שוקולד לבן איכותי;
200 גרם תותים מובחרים טריים;
120 מ"ל של יוגורט טבעי (עדיף תוצרת בית);
מיץ ליים או לימון (1 כף);
6 כפות לא שלמות של אבקת סוכר.

בישול קינוח

השלב הראשון הוא להמיס את השוקולד הלבן. אתה יכול לחמם אותו באמבט מים.
יש צורך להוסיף גבינה במנות קטנות לשוקולד נוזלי ולערבב בזהירות את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה (הצבע צריך להיות שמנת חלבית, ללא זהב).
עכשיו הגיע תור היוגורט ותמצית וניל ריחנית. יש לערבב היטב את התערובת המתקבלת שוב כך שהתמצית תתפזר באופן שווה. את קרם השוקולד-גבינה המוגמר יש להניח בקערות מנות. לאחר מכן יש צורך לכסות אותם בסרט מזון איכותי ולהכניס למקרר.
עכשיו הגיע הזמן לעשות פרי יער מתוק. להכנת מחית תותים אוורירית וריחנית, יש צורך לשלב תותים (שטופים) עם אבקת סוכר וחצי מיץ ליים. לאחר מכן, כדאי לערבב לאט את התערובת עם בלנדר או מטרפה. יוצקים את יתרת המיץ לתוך המחית המוכנה ומערבבים היטב.
אקורד הסיום של הקינוח: יש להוציא קרמים צוננים מהמקרר ולהשלים עם מחית תותים. אפשר לקשט את הקינוח בעלי נענע.

עוגת זכוכית שבורה

ומה עוד אפשר לבשל ליום הולדת לילד? עוגת Broken Glass צבעונית בצורה בלתי נתפסת תהיה אופציה מצוינת. כדי להכין אותו תצטרך:

600 גרם גבינת קוטג' ללא שומן;
0.4 ליטר חלב (גם לא שומני במיוחד);
6-7 אמנות. כפות סוכר לבן;
כפית ונילין;
4-5 חבילות (גדולות) של ג'לי רב צבעים;
20-25 גרם ג'לטין איכותי.

הכנת קינוח

לאחר שעסקנו במה שניתן להכין ליום הולדת לילדים, נתאר כעת כיצד ליצור את הקינוח הנבחר.
ג'לטין מומס יהפוך לבסיס העוגה - יש לשפוך את האבקה לחלב חם (250 מ"ל) ולהשאיר אותה לתפוח. כל צבע של ג'לי קנוי צריך להיות מוזג לתוך מיכל נפרד (זה יפשט את תהליך החיתוך). לאחר התקשות (שעה וחצי) על הג'לי, צריך ליצור רשת בגודל 1.5 על 1.5 ס"מ, כך שהגבישים יהיו יפים להפליא.
גבינת קוטג', שאריות חלב וסוכר יש לשפשף בבלנדר ולאחר מכן לשפוך לתערובת ג'לטין מומס בחלב (כדאי למהול את תערובת הג'לטין במים).
את הג'לי הצבעוני החתוך לקוביות יש לקפל לתבנית עוגה גדולה ולצקת הכל עם תערובת הקמח. השאירו את העוגה במקרר למשך שעתיים. תערובת החמין תתפוס היטב עם הצבע ותיצור אפקט של עוגת ויטראז' שלמה.

סיכום

תיארנו כמה מנות טעימות ליום הולדת לילדים, מתכונים מוצגים עם תמונה, כך שתבינו מה כדאי לכם לקבל כתוצאה מכך.

יום ההולדת של הקטן שלך ממש מעבר לפינה ואין לך רעיונות? רוצים כיף עוצר נשימה, חיוכים ושמחה של ילדים? לארגן חג נהדר זה לא כל כך קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. תחשבו על התפריט, וילד יום ההולדת והאורחים יהיו מרוצים.

יום הולדת טוב למבוגרים ולילדים הם דברים שונים לגמרי. ילד יום ההולדת הקטן לא רוצה סלטים וחטיפים מורכבים, אלא חולם שהכל יהיה מעניין, פרובוקטיבי. ילדים אוהבים עכשיו משהו אחר לגמרי ממה שהוריהם עשו כשהיו ילדים. שאלו את בנכם או בתכם אילו מנות היו רוצים לראות, הכינו יחד תפריט.

כמה כללים חשובים לשולחן החגיגי

התפריט יכול להיות חינמי לחלוטין, אך יש לעמוד בכמה תנאים על מנת שחופשת הילדים תצליח:

פינוקים צריכים להיראות מעוררי תיאבון. ילדים לא ירצו סלט רגיל, תקשטו אותו בצורה מקורית, למשל, בצורה של חיה נהדרת;
יש להימנע שומני, חריף, מלוח מדי וכמויות גדולות של מיונז;
ילדים מתחת לגיל 3 אינם רצויים להשתמש בפירות הדר, צבעי מאכל, מוצרים המעוררים תגובות אלרגיות. היזהר עם שוקולד, דבש, ביצים;
המצגת צריכה להיות נוחה, מובנת לכולם (ללא עיצובים מורכבים ומתאבנים מתפרקים);
אל תשכח ממתקים, גלידה אהובה על ילדים. הקפידו לשים את העוגה.

חָשׁוּב! להרים מתכונים מעניינים, הטבלה צריכה להיות מגוונת.

בדקו עם הורי הילדים המוזמנים לאילו מזונות הילדים אלרגיים.

תינוק בן שנה

- פעולה אחראית. הילד עדיין לא מודע לכל מה שקורה, אבל השמחה מכל הסבים והסנדקים שנאספו תרד מקנה מידה.

התפריט מיועד למבוגרים, כי ילדים בגיל הזה אוכלים פירה, דגנים, מיצים.

דברים טובים לשולחן החג

השתמשו במנות פשוטות, אבל במנה יוצאת דופן:

לסדר "הרינג מתחת למעיל פרווה" בצורה של דג, להכין קשקשים מגזר וסלק;
מגישים את מלפפונים האהובים על כולם עם פרוסות סלמון, זיתים, מעוטרים בירוקים;
תפוחי אדמה עם פטריות בסיר, חזיר אפוי או כל מאכל אחר שלך יכול להפוך ל"חם";
אל תשכח את העוגה. ניתן לרכוש או להכין על ידך.

סלט "ענבים"

שיטת בישול:

לשים עלי חסה בתחתית הקערה;
לטגן את פילה העוף, עם תבלינים, לחתוך לחתיכות קטנות, ולשים על הסלט;
מערבבים ביצים מבושלות חתוכות לקוביות עם אגוזי מלך ומיונז;
שמים את התערובת על פילה העוף ומקשטים בענבים חתוכים לשתי פרוסות.

למבוגרים, בחרו משקאות לפי טעמכם. שמפניה, יין, מיצים שונים מושלמים.

ילד בגיל 6-8

בגיל הזה, ילדים ניידים, הם רוצים לקפוץ וליהנות. ארגן חגיגה בסגנון האגדה האהובה עליך, למשל, ארגן מסיבת פיראטים. במקרה זה, האוכל צריך להתאים לנושא החג.

סלטים

כמעט כל סלט אפשר לעשות "ילדותי". שים את העוף והאננס הרגילים בצורה של גזר ומפזרים גזר מגורר, יוצר זנב משמיר.

תערובת של פירות טריים תהיה לטעמם של כל הילדים. השתמש בתפוחים, אגסים, בננות, קיווי, אפרסקים, מנגו, ענבים. הימנע מתותים ופירות הדר.

כריכים ומתאבנים

יש הרבה וריאציות של המוצרים שמהם תבשל. למשל, לחתוך מלפפון לשניים, להוציא את העיסה, להתחיל עם כל סלט. מפרוסת מלפפון ושיפוד בונים מפרש.

קל להכין כריכי פרת משה רבנו:

מורחים את הרוטב על הלחם;
להכין גוף של פרה מעגבניות שרי;
זיתים שחורים ישמשו כראש;
לעשות נקודות על הכנפיים ממיונז.

מתאבנים אלו קלים להכנה ולא ישאירו אף אחד אדיש.

פיצה ונקניקיות

קשה למצוא גורמה צעירים שלא אוהבים פיצה. מרכיבים - לטעמכם ולטעמם של בנכם או בתכם. העיקר לצייר פרצוף מצחיק. אפשרות נוספת - פיצה צריכה להיות בצורת חיה.

כיף לילדים להכין פיצה משלהם. אופים את הבצק מראש, חותכים את המילוי, והילדים יכינו פיצה לטעמם.

הנקניקיות הרגילות ביותר תמיד פופולריות בקרב ילדים. מרתיחים את חצאי הנקניקיות עם פסטה ארוכה שמוכנסת לתוכם - מתקבלים תמנונים מצחיקים.

משקאות וממתקים

מה זה מסיבה בלי עוגה וגלידה? העוגה יכולה להיות בצורת ארנבת, פיל או טירה. הכל תלוי בפנטזיה.

תנו את הגלידה לידיים של האורחים הקטנים. מכינים מראש את הקרניים, הפירות, האגוזים, הריבות והגלידה. ובוודאי מכשיר להכנת כדורי גלידה. מעולם לא ראית שמחה כזו אצל ילדים.

משקאות בחג צריכים להיות רק בריאים. אין סודה עם צבעים מזיקים. מיצים, לפתנים ושייקים מושלמים. חָשׁוּב! משקאות לא צריכים להיות קרים מדי.

חג לסטודנט

בלי הסכמת איש יום ההולדת, שהוא כבר "כמעט מבוגר", אפילו לא מתחילים. ילדים גדולים יותר יעריכו מנות מורכבות.

ממש כמו לילדים קטנים, הצגת המנות חשובה. לקשט סלטים, חטיפים, קינוחים בצורה יצירתית ככל האפשר. את השולחן החגיגי ניתן לקשט בדמויות של חיות, מכוניות עשויות ביצים, מלפפונים ומוצרים אחרים.

מנות עיקריות

עצרו לדגים אפויים ותפוחי אדמה, פיצה ואפשרויות אחרות ידידותיות לילדים.

מתכון "דג זהב":

לחתוך את הפילה לחתיכות מנות;
מכינים את הלחם לדג - מקציפים את חלבון הביצה עם גבינה, שומשום ופירורי לחם;
להרטיב את הדג הלחם, לטגן 5 דקות מכל צד;
ואז לחמם בתנור;
לשים את המנה המוגמרת על עלי חסה;
מקשטים את הדג בתירס במקום בועות, מכינים את הזנב והראש מפלפל מתוק.

עֵצָה! בחר דגים עם מעט עצמות. שפמנון, קרפיון, פולוק, הייק מושלמים.

חטיפים, סלטים

עדיף להתמקד בחטיפים ובממתקים, כי ילדים לא אוכלים הרבה, הם מעוניינים יותר לנסות קצת מכל דבר.

ילדים אוהבים גבינות שונות. ניתן להתנסות בעצי חג המולד ובתים העשויים מסוגים שונים של גבינות, מעוטרים בזיתים, פרוסות עגבניות ומלפפונים.

מתאים לחטיפים "ציפורן ציפורן" מביצי שליו המוכנסות לעגבניות. המנה נראית מעוררת תיאבון ומקורית.

פשטידות, קינוחים ומשקאות

כולם אוהבים פשטידות. זה טעים ופשוט. אפשר להכין את פאי הפירות הראשי בצורת ספינה, לידה סירות קטנות (עוגות). הכל תלוי בנושא החגיגה.

אל תשכח גם את הג'לי. יש הרבה וריאציות. מכינים ג'לי עם פירות, יוגורט וגלידה. הילדים בהחלט יאהבו את זה.

מילקשייק נהדר עבור מזג אוויר חם. הם קלים להכנה:

מקציפים גלידה, חלב ותוספות (חומרי טעם וריח כמו ריבה או פירות טריים) במיקסר;
מוזגים לכוס יפה ומקשטים במטריה או שיפוד עם כל ברי.

טעם נחמד וקוקטייל יפהפה מרענן לחלוטין.

הורים יקרים! זכרו שהמנות צריכות להיות קלות, בריאות ולהזכיר לילדים באיזו אגדה הם מצאו את עצמם. אל תשכח כובעי חג שונים, תחרויות מצחיקות ומתנות קטנות לכל אחד מהאורחים.

אלכסנדר גושצ'ין

אני לא יכול להעיד על הטעם, אבל זה יהיה חם :)

תוֹכֶן

הורים מודרניים מעדיפים לחגוג את ימי ההולדת של ילדיהם בבית קפה, אבל גם בבית אפשר ליצור אווירה חגיגית ייחודית. בבית אפשר להכין תפריט לא יקר ליום הולדת לילדים במינימום מאמץ. המשימה העיקרית היא לקשט כלים בצורה כזו שמעוררת תיאבון.

תפריט ליום הולדת לילד

כדאי לשקול את התפריט ליום הולדת לילדים מראש - מתאבנים ומנות חמות עיקריות לא צריכים להיות יותר מדי, אבל הם צריכים להספיק להאכיל את כל האורחים. שלבו בתפריט יום ההולדת לילדים חטיפים מקוריים, סלטי ירקות בריאים, מתאבנים קלים לאכילה וטארטלטים. יש צורך לגשת לעיצוב של אוכל ילדים עם דמיון, כדי לתת לו מצב רוח חגיגי. ממשקאות, אתה יכול להגיש לפתנים, תה מתוק ומים רגילים לא מוגזים.

לשנה

הורים חושבים על איזה תפריט לספק ליום ההולדת של ילד למשך שנה. בשל גילו הקטן של ילד יום ההולדת, אתה לא צריך להיות מאוד מבולבל מהשאלה הזו - מתאים שולחן מזנון עם קרם ילדים ומחית פירות, איתו יכולים הורים מוזמנים להאכיל תינוקות עד גיל שנה. התפריט ייראה נהדר מגש פירות, עוגיות לילדים, מיצים ארוזים לתינוקות עם קשיות. כקינוח העיקרי אפשר להגיש ביסקוויט אפוי ביתי עם עוגות מרוחות בגבינת קוטג' לילדים.

2 שנים

ממה לבשל ליום הולדת של ילד בן שנתיים, כדאי למעט מנות מלוחות ושומניות מתובלות במיונז. חטיפים חריפים, בשר מעושן, פירות עם עצמות אינם מתאימים לילדים. תפריט לדוגמה לילדים בני שנתיים ייראה כך:

סלט ירקות של גזר עם צימוקים;
פירה עם קציצות קיפוד;
חטיפי קרקרים עם גבינת קוטג' ועגבניות;
תפוחים בקרמל רך;
מיצים מיוחדים לילדים או לפתנים.

5 שנים

בגיל חמש כבר קל יותר לבחור מנות ליום הולדת לילדים, כי כמעט כל המוצרים מותרים לילדים. המרכיבים הטובים ביותר לחטיפים, מתאבנים וכריכים הם עוף מבושל, בשר בקר רזה, אגוזים. כדאי להגיש אורז, תפוחי אדמה, פסטה כתוספת. תפריט לדוגמה ליום הולדת של ילד בן חמש ייראה כך:

תבשיל תפוחי אדמה ובשר;
סלט ירקות של עגבניות, מלפפונים, תירס ושמנת חמוצה;
סופלה תותים תוצרת בית;
משקה גזר עם תפוז.

למד כיצד לבשל מעניין ולא רק.

מתכונים ליום הולדת לילדים

יש הרבה אפשרויות, מותק. כמעט כל מתכון למבוגרים מתאים גם לתפריט ילדים עם תיקון קל - בשר חזיר ובשרים מעושנים מוחלפים בבשר מבושל, מסירים מיונז וקטשופ, והדגש הוא על מוצרים טריים: ירקות ופירות. אם ילד רוצה להשתתף בבישול, מתכונים עם תמונות יעזרו לטבח מתחיל לתת טעם חגיגי לאוכל רגיל - כדי לתאר את הדמויות המצוירות המצחיקות האהובות עליך על כריכים או פיצה, זה יוצא דופן להגיש.

סלטים לילדים

זמן: חצי שעה.
מנות: 5 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 78 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.

סלטים לימי הולדת לילדים שונים במגוון, כי ישנם מתכונים רבים כיצד לבשל אפשרויות טעימות. שיטה זו כוללת שימוש בגזר, תפוחים ותירס. סלט הויטמינים הבריא בתפריט לבבי עם ביצים ועסיסי עם שמנת חמוצה או יוגורט דל שומן. מלח ופלפל למינימום.

רכיבים:

תפוחים - 2 יח';
גזר - 2 יח';
ביצים - 2 יח';
תירס משומר - פחית;
שמנת חמוצה - 50 מ"ל.

שיטת בישול:

גזר, להרתיח ביצים, לשפשף גס.
חותכים תפוחים לקוביות, מערבבים עם אוכל, מתבלים בשמנת חמוצה.

או נסה את זה:

זמן: 10 דקות.
מנות: 5 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 50 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קל.

הורים יכולים למצוא רעיונות לתפריט יום הולדת לילדים באפשרויות קלות. מתכון זה כולל שימוש בחומרים טעימים ובריאים. סלט דל קלוריות ימשוך שן מתוקה קטנה, מכיוון שהוא מכיל צימוקים מתוקים, שעדיף לקחת מגולענים כדי שהילד לא ייחנק. גזר טרי עם שמנת חמוצה ישביע את הגוף בוויטמין A.

רכיבים:

גזר נא - 3 יח';
שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
צימוקים - חופן.

שיטת בישול:

קיטור צימוקים עם מים רותחים, מערבבים עם גזר מגורר.
מתבלים בשמנת חמוצה, מלח.

חֲטִיפִים

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 98 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קל.

שולחן מתוק

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת קלוריות של המנה: 89 קק"ל.
מטרה: לקינוח.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קל.

שולחן יום הולדת מתוק יהיה חלק חובה מהתפריט, כי ילדים אוהבים ממתקים ועוגות. תן להם להיות בריאים וטעימים, אבל לא מציק מדי. הרעיון המקורי לתפריט החג יהיה ייצור מיני ביסקוויטים על שיפודים - הם נוחים לאכילה, הידיים לא מתלכלכות, והמתאבן נראה מאוד אטרקטיבי.

רכיבים:

עוגות ביסקוויטים מוכנות - 3 יח';
משחת שוקולד-אגוזים - 50 מ"ל;
חלב מרוכז - 50 מ"ל;
ריבה - 50 מ"ל;
שוקולד - 30 גרם;
רוטב קונדיטוריה - 30 גרם.

שיטת בישול:

מפוררים עוגות, מחלקים ל-3 חלקים. מערבבים את הראשון עם פסטה, השני עם חלב מרוכז, השלישי עם ריבה. מגלגלים לכדורים, משחילים על שיפודים.
טובלים כל אחד בשוקולד מומס ומפזרים.

הילד יאהב גם את העוגה הזו:

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 198 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.

הרעיון החשוב ביותר של מה לבשל ליום הולדת לילדים יהיה העוגה בתפריט. אל תדאג לבזבוז זמן - המתכון הזה מניח שהמסה תסתדר בלי אפייה. הפינוק מאפשר שימוש בכל פירות יער, לא רק בדומדמניות. פטל, תותים או כל מיני יער יעשו זאת. עוגת גבינה ריחנית תשמח את כל האורחים.

רכיבים:

עוגיות - 300 גרם;
חמאה - 100 גרם;
גבינת קוטג ' - 800 גרם;
שמנת חמוצה - 100 גרם;
שמנת - כוס;
ג'לטין -50 גרם;
דומדמניות - 300 גרם;
יוגורט - כוס.

שיטת בישול:

משפשפים את החמאה בעוגיות עד לקבלת פירורים, מצננים חצי שעה.
עם בלנדר מקציפים את הקוטג' עם שמנת חמוצה, יוצקים פנימה את השמנת עם ג'לטין. מקציפים שליש מהמסה עם פירות יער, מוסיפים יוגורט לשאר.
יוצקים את שתי המסות לתבנית אפייה, לסירוגין שכבות. מקשטים בדומדמניות, מכניסים למקרר לשעה.

שולחן מזנון לילדים ליום הולדת

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 97 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קל.

אף שולחן מזנון לילדים לא יכול להסתדר בלי חטיפים קלים אך לבביים בתפריט. הכי נוח להגיש אותם על כלים או מגשים גדולים כדי שהילדים יגיעו לשולחן וייקחו מה שהם אוהבים. יחד עם זאת, כדאי לשים לב לכך שהאוכל לא מתפרק בידיים. מתאבן ביצים של עכבר, עשוי במילוי של צנוניות ועשבי תיבול, הוא אידיאלי.

רכיבים:

ביצים - 5 יח';
גבינת שמנת - 200 גרם;
צנון - 3 יח';
שמיר - 30 גרם.

שיטת בישול:

להרתיח ביצים, להסיר חלמונים, לערבב עם גבינה. ממלאים את חצאי החלבונים, מניחים אותם.
צור אוזניים מעיגולים של צנון, עיניים ואנטנות משמיר.

או נסה את האלטרנטיבה:

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 153 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

איך לבשל מתאבן כזה שיכול להדהים את כולם? שמור את הרכיבים בסוד. מתכון תפריט זה כולל נטילת אורז מבושל ויצירת קולובוקות מוזהבות מתוכו. מטוגנים בשמן עמוק, הם ייתפסו מיד על ידי ילדים - מנה טעימה נראית אטרקטיבית ומזכירה קצת את ארנצ'יני המתאבן הסיציליאני המסורתי.

רכיבים:

שמנת - 1.5 כוסות;
גבינה קשה - 200 גרם;
אורז - 400 גרם;
פטרוזיליה - חבורה.

שיטת בישול:

מחממים את השמנת, ממיסים בהם את הגבינה המגוררת. מרתיחים אורז, קוצצים פטרוזיליה.
מערבבים את כל החומרים, יוצרים כדורים, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק.
יבשו עם נייר סופג לפני ההגשה.

מתאבנים לילדים

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 94 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

גרסה של מאפה דשנה לילדים ליום הולדת יהיו גלילי פילה עוף עם גבינה מגורדת ואננס. אפשר להוסיף פטריות אם רוצים, אבל אם יש ספק אם ילדים יאהבו אותן, עדיף להסיר את הפטריות. פקעות בשר אפויות יהיו לא רק טעימות, אלא גם בריאות, כי עוף הוא בשר דיאטטי. עדיף להגיש אותם עם ירקות.

רכיבים:

פילה עוף - 1 ק"ג;
גבינה - 200 גרם;
שימורי אננס - 200 גרם;
שמפיניון טרי - 100 גרם.

שיטת בישול:

חותכים את העוף לשכבות, מקציפים, ממליחים. על כל עלה שמים פרוסות גבינה מגוררת, אננס ופטריות. מגלגלים היטב, דוקרים בעזרת קיסמים.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.

או מתאבן חם חלופי:

זמן: שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 103 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.

למי שיש זמן לבשל טארטלטים ביתיים, מתאים מתכון לתפריט ילדים במילוי עוף. אפשרות לבבית תפנה לילדים, וגם מבוגרים יאהבו את זה. אם אתה לא אוהב את העוף, אתה יכול להחליף אותו במקלות סרטנים. לבשר מוסיפים תרד, גבינה ושמנת.

רכיבים:

קמח - 2 כוסות;
חמאה -250 גרם;
מים - 160 מ"ל;
פילה עוף - 200 גרם;
תרד - חבורה;
גבינה - 100 גרם;
שמנת - 150 מ"ל;
ביצים - 1 יחידה.

שיטת בישול:

לבצק מערבבים קמח, חמאה רכה, יוצקים מים קרים. לאחר חצי שעה חותכים את התבניות.
למילוי חותכים את הפילה לקוביות, מערבבים עם תרד קצוץ, גבינה מגוררת, שמנת וביצה.
ממלאים את הטארטלטים, אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

אוהבי מתוק יאהבו את האפשרות הזו:

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 54 קק"ל.
מטרה: לקינוח.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קל.

אפשרות נוספת בתפריט כיצד לבשל מתאבנים טעימים היא מתכון באמצעות פירות. אתה יכול לקחת כל סוג - בננות, תפוזים, תותים, קיווי. כדי שהעיגולים והפרוסות לא יתכהה מבעוד מועד, כדאי לפזר עליהם מיץ לימון, אבל מעט, כי הילדים עלולים לסרב למתאבנים חמוצים. פרצופים מצחיקים מצוירים בקצפת ישמשו כקישוט.

רכיבים:

בננות - 2 יח';
מיץ לימון - 10 מ"ל;
תותים - 10 יח'.

שיטת בישול:

קולפים בננות, חותכים לפרוסות, מפזרים מיץ לימון.
משחילים את חתיכות התותים על השיפוד.

טארטלטים

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת קלוריות של המנה: 124 קק"ל.
מטרה: לקינוח.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

מתקבלים טארטלטים לבביים וטעימים לילדים, בהם יש הרבה שמנת עם תפוזים. כדי להקל על הכנתם, כדאי לקחת סלסלות מאפה מוכנות. טארטלטים חמוצים מתוקים במילוי סולת, חלב ותפוזים ימשכו ילדים בכל גיל, אך אין לכלול אותם בתפריט אם הילד אלרגי לפירות הדר. לאחר מכן ניתן להחליף תפוזים בכל פרי אחר.

רכיבים:

טארטלטים מוכנים - 10 יח';
תפוזים - 2 יח';
סולת - 120 גרם;
חלב - 160 מ"ל;
סוכר - 10 גרם.

שיטת בישול:

טוחנים את עיסת התפוזים בבלנדר, מרתיחים, מפזרים סוכר וסולת, מבשלים 5 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מרתיחים חלב בנפרד, מבשלים דייסת סולת עבה, מצננים, חותכים לחתיכות.
מערבבים עם קרם תפוזים בטארטלט.

כריכים

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 108 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

תהיה אפשרות win-win. עדיף לקשט אותם עם פרצופים מצחיקים של גיבורי האגדות או הקריקטורות האהובות עליך - Nyusha מ-Smeshariki או תמונה של סמיילי יתאים. המילויים יהיו גבינה מעובדת בצלחות, פילה עוף או נקניקיית "דוקטור". אל תשכח על ירקות וירקות. עגבניות, מלפפונים, גזר מבושל יקשטו את האוכל.

רכיבים:

לחם טוסט - 10 יח';
עלי חסה - 10 יח';
גבינה מעובדת - 10 צלחות;
נקניק מבושל - 200 גרם;
עגבניות - 5 יח'.

שיטת בישול:

מטגנים קלות את הלחם, שמים עליו עלי חסה, צלחת גבינה.
צרו תמונה של חזיר מנקניק, קשטו בפרוסות עגבנייה.

או ככה:

זמן: חצי שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת הקלוריות של המנה: 99 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

אפשרויות משביעות יותר לכריכים יהיו השימוש באפיית לחם בתנור או במיקרוגל. המילוי למתאבן כזה הוא בשר מבושל, גבינה מגוררת וירקות טריים - עגבניות, פלפל מתוק, עשבי תיבול. הבסיס יכול להיות כיכר מעט מעופשת, אותה ניתן לרכך על ידי השרייה בביצה טרופה. כריכים חמים ישמחו את כל המוזמנים.

רכיבים:

כיכר - 10 פרוסות;
ביצים - 3 יח';
פלפל מתוק - 1 יחידה;
עגבניות - 3 יח';
פילה עוף - 200 גרם;
גבינה - 100 גרם;
ירוקים - חבורה.

שיטת בישול:

טובלים את פרוסות הבננה בביצים הטרופות ומניחים על תבנית אפייה. להניח מעל את המילוי של פרוסות עגבנייה, פרוסות פלפל, בשר מבושל קצוץ וגבינה מגוררת. מפזרים עשבי תיבול.
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות או במיקרוגל בעוצמה בינונית למשך 5 דקות.

פיצה

זמן: חצי שעה.
מנות: 12 אנשים.
תכולת קלוריות של המנה: 204 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: בינוני.

פיצה לילדים מכינים במהירות ובפשטות ליום הולדת, אם לוקחים לה בצק מוכן, ולא ללוש בעצמכם. הבסיס יכול להיות בצק עלים או ללא שמרים, והמילוי יכול להיות כל בשר מבושל, ירקות טריים, הרבה גבינה ועשבי תיבול. התנור יכול להיות פיצה גדולה או לחלק את הצלחות לעיגולי מנות. מיני פיצות נוחות יותר לאכילה עם הידיים ללא חשש להתלכלך.

רכיבים:

בצק מוכן - 2 גיליונות;
ביצים - 1 pc.;
פילה הודו - 200 גרם;
עגבניות - 3 יח';
פלפל מתוק - 0.5 יח ';
שמנת חמוצה - 20 מ"ל;
רסק עגבניות;
גבינה - 50 גרם.

שיטת בישול:

מרדדים את הבצק, מניחים על תבנית אפייה. לשמן בשמנת חמוצה מעורבבת עם כפית רסק עגבניות, לשים קוביות עגבניות, פרוסות פלפל, פילה הודו מבושל קצוץ.
מפזרים גבינה מגוררת, אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.

או עשה זאת בעצמך:

זמן: שעה.
מנות: 10 אנשים.
תכולת קלוריות של המנה: 200 קק"ל.
יעד: לארוחת צהריים.
מטבח: של המחבר.
קושי הכנה: קשה.

אם לאמא יש זמן, אז היא יכולה למלא אותו במילוי לפי הטעם. עדיף לבחור פחות שומן, ללא מיונז ותוספת של בשרים מעושנים. פילה עוף מושלם, בשילוב עם אננס משומרים. זה ייצא משביע ועם רמז קל של מתיקות בו זמנית. ילדים לא יוכלו להפסיק לאכול פיצה עד שהם יאכלו הכל.

רכיבים:

קפיר - 300 מ"ל;
שמרים יבשים - 10 גרם;
סוכר - 15 גרם;
קמח - 2 כוסות;
פילה עוף - 200 גרם;
שימורי אננס - 150 גרם;
גבינה - 100 גרם;
אגוזי מלך - 3 יח';
שמנת חמוצה - 50 מ"ל.

שיטת בישול:

קפיר להתחמם, להוסיף שמרים, סוכר, קמח. ללוש בצק רך, לרדד, לשים על תבנית אפייה. המתן קצת עד שהבסיס יעלה.
לשמן בשמנת חמוצה, לשים את הפילה המבושל לקוביות, אננס קצוץ, לפזר גבינה מגוררת, אגוזים מרוסקים.
אופים ב-220 מעלות במשך 20 דקות.

איך עורכים את השולחן ליום הולדת לילד

מרכיב חשוב הוא עריכת השולחן ליום ההולדת של הילד. כדאי לעשות בלי נרות דולקים, פרחים טריים עם ארומה חדה ושבירת כלים בקלות. כדאי להכין חטיפים כאלה כדי שיהיה נוח לאכול אותם עם הידיים או עם מזלג בלי סכין, לא לקשט בפרטים קטנים. שולחן מזנון ערוך על הקיר הוא אידיאלי. הגישו כריכים ומתאבנים על מגשים גדולים, והשאירו מקום בחדר למשחקי חוץ.

הכנת ארוחות ילדים

חשוב בתפריט החגיגי הוא קישוט מנות הילדים. זה טוב לצייר כריכים וטארטלטים עם פרצופים מצחיקים, פרצופים של חיות או פרחים. יש לקשט סלטים ברצועות ירקות בצורת הצדעה. פירה ניתן לגוון עם סלק או תרד, מונח בצורה של בית, מכונת כתיבה. אם עומדות לרשותכם מטריות קונדיטוריה, הקפידו לקשט אותן בקערות קינוח.

קישוט שולחן לילדים

אל תאבדו את העיצוב של שולחן הילדים, שבו תלוי מצב הרוח של החג. הנה כמה רעיונות לשולחן ילדים המוצעים על ידי אמהות מנוסות:

השתמש במפה יפה עם דמויות מצוירות ואותן מפיות;
לקשט כלים חד פעמיים בקונפטי צבעוני, או להגיש את כל המנות בכלים אכילים - טארטלטים, על פרוסות תפוחי אדמה;
לקשט את פני השולחן בממתקים מפוזרים, לשים אגרטל עם סוכריות על מקל;

צמיד כושר GSMIN WR41 (2019) - גאדג'ט חכם שמגן על הבריאות שלך

GSMIN WR11 הוא גאדג'ט חכם שיודע עליך כמעט הכל!