הכנת הדפס נבגים - מסמך. השגת השעיית נבגים - מועדוני עניין

מדריך לגידול פטריות.

מוסקבה 2004

1 חלק

הסט של גרובר. מכשירים, הכנות וכו'. 3

ביצוע הדפסה 4

ייצור תרחיף נבגים. 5

הכנת צנצנות. 6

הכנת מצע. 10

חיסון מצע.14

טיפול בבנק.16

מכסה הכנת אדמה. 21

כיסוי. הכנת חממה. 27

פירות. 29

חלק 2

גידול תפטיר במצע נוזלי. 33

הסט של גרובר. מכשירים, הכנות וכו'.

כל מה שצריך כדי לגדל פטריות לפי ההוראות למטה.

שם הכלי	כמות	סימן זמינות	מקום הרכישה המיועד
בנק 720-800 מ"ל. עם מכסה בורג	4 דברים.		חנות לכלי בית או לקנות מלפפונים ולאכול איתם וודקה
פקק בקבוק פלסטיק	1 PC.
עיפרון פשוט	1 PC.
סכין, מספריים	1 PC.
מברג לכיפוף קצוות החור לשסתום	1 PC.
תחבושת ברוחב 12 ס"מ.	1 PC.
צמר גפן	1 גוש.
גרגר חיטה	0.5 ליטר		עולם הסויה בפארק השישי
סיר לבישול דגנים	1 PC.
כַּף	1 PC.
סיר לחץ	1 PC.
כּוֹהֶל	בועה 5-10.
מזרק 10 מ"ל.	5 חתיכות.		בֵּית מִרקַחַת
מחט מזרק	10 חתיכות.		בֵּית מִרקַחַת
מצית קריקט	3 יחידות.		מגשי טבק
כפפות גומי	10 זוגות		בֵּית מִרקַחַת
ורמיקוליט	2 חבילות		פרחים בפארק ה-16
כָּבוּל	ורמיקוליט X 2		פרחים בפארק ה-16
מיכל מזון 1.1 ליטר.	3 יחידות.		חנות לכלי בית
לְסַכֵּל	2 לחמניות		בסיטונאות
חימר מורחב קטן			פרחים בפארק ה-16
ניילון נצמד	1 גליל		בסיטונאות
כל תרופה לטפטפת בבקבוקים של 400 מ"ל.	5 בקבוקים		בֵּית מִרקַחַת
פרוקטוז	100 גר'.		עולם הסויה בפארק השישי
צלחת פטרי	10 חתיכות.
כוס מדידה לנוזלים ומוצרים יבשים (דגנים)	0.5 ליטר.		ציוד מעבדה בפארק השלישי
טרריום	1 PC.		חנות גן חיות בפארק ה-3, ה-5, ה-9 או ה-13

זה אמור לעשות הדפס משלך, בקנייתו - אתה יכול לדלג על הפרק הבא.

ביצוע הדפסה.

נחוץ.

1. פטרייה!!!
2. סכין גילוח (סכין).
3. כּוֹהֶל.
4. מַלְקֶטֶת.
5. צלחת פטרי (לפי מספר הפטריות).

תהליך.

1. לחטא את צלחת הפטרי, פינצטה, סכין גילוח.
2. נאחזים בגבעול, הכובע כלפי מטה, הפרידו את הכובע מהגבעול.
3. עם פינצטה, שים את הכובע בצלחת פטרי, נבגים למטה.
4. סוגרים, משאירים ל-24 שעות.
5. הסר את הכובע, סגור את הכוס.

ייצור תרחיף נבגים.

נחוץ.

1. הטבעה בצלחת פטרי.
2. מַזרֵק.
3. כּוֹהֶל.
4. תיק נעילה עם רוכסן.
5. סיר לבישול דגנים.

תהליך.

1. לחטא את השקית באלכוהול.
2. מרתיחים מים בסיר.
3. שואבים לתוך מזרק.
4. המתן כמה דקות.
5. יוצקים מהמזרק בצד.
6. צאו שוב 10 מ"ל מלאים. מַזרֵק.
7. מוציאים את המזרק בשקית, מניחים בצד להתקרר.
8. כיצד לחטא 2 מזרקים נוספים בסעיף 3.4.
9. לאחר הקירור שופכים את כל המים מהמזרק לצלחת פטרי, מערבבים איתה.
10. חייגו 3 מזרקים בגודל של כ-3.5 מ"ל כל אחד. לסגור את מכסי המחט.
11. מניחים מזרקים בשקיות זיפלוק נקיות.
12. לחסן לפחות 12 שעות מאוחר יותר.

הכנת צנצנות.

במקרה שלנו, ישמשו 720 מ"ל (800 גרם) קופסאות של מלפפונים או עגבניות. (כל צנצנות דומות יצליחו, אינך חייב להשתמש בהן.)

אנו מסירים את מכסה המתכת ובאמצעות כל חפץ מעוגל (לדוגמה, פקק של בקבוק), מציירים עיגול על פני השטח שלו בקוטר של 20-30 מ"מ.

לאחר מכן, בעזרת מספריים רגילות, חותכים חור במכסה.

לאחר שחתכנו את החור, יש צורך לכופף את הקצוות שלו פנימה. ניתן לעשות זאת באמצעות חפץ עץ קהה, כגון מערוך, או ידית ממשהו, תוך הפעלת כוח בשני כיוונים, (למטה ולצדדים).

אם הכל נעשה נכון, אתה אמור לקבל משהו כזה.

הכנת ספוגית צמר גזה.

עכשיו אתה צריך לעשות ספוגית גזה כותנה.

לשם כך, גזרו תחבושת או חתיכת גזה (התחבושת צריכה להיות רחבה למדי, 10-12 ס"מ), וקפלו אותה לשתי שכבות.

שמנו חתיכת צמר גפן על התחבושת (צריך להיות הרבה צמר גפן כדי שהטמפון יהיה צפוף מספיק).

הרם את הקצוות של התחבושת, וקושר אותם בחבל (אם משתמשים בחוט, אז יש לקפל אותו בכמה שכבות).

לאחר מכן, חתוך את התחבושת והחבל העודפים.

אנחנו מכניסים את הטמפון המוגמר לתוך החור שיצרנו, במכסה של הצנצנת.

יש להחדיר את הטמפון בצורה כזו שהוא בולט באופן שווה משני צידי המכסה (כלומר, יש צורך להניח את המכסה בערך במרכז הטמפון).

לאחר שהכנסנו את הטמפון לחור, יש צורך, במקביל, ללחוץ עליו חזק עם כפות הידיים מלמעלה ומלמטה. זאת על מנת להבטיח ששולי הטמפון ימשכו מעבר לשולי הפתח, מה שבתורו מונע כניסת חיידקים דרך הרווח שבין הטמפון והכובע.*

*על מנת למנוע חדירת חיידקים, הטמפון חייב להיות צפוף, ככל שהוא צפוף יותר, הסיכוי לחדירת חיידקים קטן יותר (אבל גם לא צריך להגזים, אחרת האוויר לא יוכל לעבור דרך הטמפון ). הטמפון עשוי גדול פי 1.5 מגודל החור שאליו הוא יוכנס.

צנצנת עם טמפון נראית כך:

הכנת מצע.

תחילה יש להרתיח את התבואה.

עבור כל צנצנת שאנו משתמשים, אנו צריכים 150-170 מ"ל (לא גרם) של דגן. קל לקבוע את הכמות הנדרשת באמצעות כוס מדידה למטרה זו.

גרגירים, יוצקים לסיר או מצקת בנפח הנדרש להכנת מספר הצנצנות שאנו צריכים.

ממלאים במים.

והניח אותו על הכיריים לבישול.

מרתיחים את הדגן עד מבושל *, אתה צריך בערך 30-40 דקות. (הכל תלוי בכמות).

*הדגן נחשב מוכן כאשר מופיעים גרגרים נפרדים על פני השטח, צריכים להיות מעטים מהם, כ-5-7% מהמסה הכוללת.

המים בשלב זה, רותחים כמעט לחלוטין.

לאחר בישול הדגן יש לשטוף אותו במים קרים.

בהתחלה המים יהיו חומים עכורים, ואז הם יהפכו שקופים לחלוטין. זה נעשה כדי שהגרגר לא יידבק זה לזה.

אז המים חייבים להיות לגמרי (!) סחוט, ואת התבואה מפורק לתוך צנצנות.

אם הכל נעשה נכון, הגרגיר יתפוס כ-1/2 מנפח הפחית.

כעת, יש לעקר את צנצנות התבואה. לסטריליזציה עדיף להשתמש בסיר לחץ, אבל גם סיר רגיל יעבוד.*

*לפני העיקור, יש צורך לשים חתיכת סמרטוט על תחתית התבנית, או להשתמש ב"מעמד" אחר (למשל, צלחת הפוכה), כדי שהצנצנות לא יבואו במגע עם תחתית התבנית. מחבת ולא להתפוצץ במהלך העיקור. יש לשפוך מים לסיר כך שיכסו את תחתית הצנצנות ושלא ירתחו בזמן עיקור הצנצנות.

זמן העיקור האופטימלי הוא שעה.

עדיף לא להוציא את הצנצנות מסיר הלחץ או המחבת עד שהן מתקררות לחלוטין. במידה והצנצנות יוסרו מיד לאחר העיקור, בגלל הפרש הלחצים, הן יתחילו לשאוב אוויר קר, וזה עלול לגרום לכך שיחד עם האוויר יכנסו לתוך הצנצנת מיקרואורגניזמים שעלולים לגרום מאוחר יותר לזיהום. של המצע.

לאחר העיקור, הצנצנות עם המצע צריכות להתקרר לטמפרטורת החדר (עדיף לחסן כעבור יום (תקופה מובטחת) לאחר סיום העיקור).

לאחר העיקור, התבואה גדלה מעט, וכעת תופסת כ-2/3 מנפח הצנצנת.

מים חופשיים לא אמורים להיות בשום מקום בצנצנת, והגרגר צריך להיראות יבש, וכאשר דופקים באגרוף על הצנצנת, להתפורר בקלות לגרגירים בודדים.

אם כן, אז הכל נעשה כמו שצריך.

חיסון מצע.

חיסון עם מזרק מוכן עם תרחיף נבגים.

אם אתה משתמש במזרק מוכן עם השעיית נבגים, תהליך החיסון לא אמור לגרום לבעיות מיוחדות.

בשל העובדה שהמצע ותרחיף הנבגים נשארים במיכלים אטומים הרמטית, החיסון אינו מצריך עיקור מקדים של החדר בו תעבוד. ניתן להסתדר גם ללא שימוש בכפפות גומי ותחבושת גזה על הפנים (אם כי כמובן שכל אמצעי הזהירות הללו מפחיתים משמעותית את הסיכון לזיהום המצע).

אנחנו לוקחים צנצנת ומרטיבים את הספוגית בשפע באלכוהול, אבל כדי שהאלכוהול לא יתחיל לטפטף על התבואה.

לאחר מכן, אנו לוקחים את המזרק המוכן עם השעיית נבגים, ואנחנו מציתים את המחט מעל להבת המבער.

המחט חייבת להיות לוהטת אדומה.

לאחר מכן מורידים את המחט לצנצנת אלכוהול (זה נעשה על מנת לקרר את המחט ולא לשרוף איתה את הספוגית).

ואז, אנו מחוררים טמפון רטוב באלכוהול * ומזריקים כמות מסוימת של תרחיף נבגים לתוך צנצנת דגנים. עבור חיסון של צנצנת אחת, 2-3 מ"ל של תרחיף נבגים מספיקים.

*ודא שהמחט עוברת דרך הספוגית, והקצה שלה מופיע בתוך הצנצנת. אם זה לא יקרה, אז כל הנבגים יגמרו בספוגית.

אם מסיבה כלשהי לא ניתן לנקב את הספוגית, ניתן לבצע חיסון על ידי פתיחה בזהירות של מכסה הצנצנת (לפני החיסון יש לנגב את הצנצנת באלכוהול).

טיפול בבנק.

לאחר החיסון, יש להסיר צנצנות עם דגנים במקום חשוך וחמים (25-30C). מכיוון שנוכחות אור, אפילו בכמויות קטנות, מעכבת את התפתחות התפטיר, אם אתה לא יכול לשים את הצנצנות במקום חשוך, יש לעטוף אותן בנייר כסף או חומר אטום אחר.

2-3 ימים לאחר החיסון (אם החיסון היה מוצלח), חתיכת אגר תתחיל לצמוח עם מוך תפטיר, ובמקומות של מגע עם הדגן, התפטיר יתחיל לנוע אל המצע.

התפטיר גדל די מהר ובכל יום מתפתח משטח הולך וגדל של המצע, נע על פני הגרגרים ויוצר אזורים מגודלים לחלוטין.

ברגע שהתפטיר החל להתפשט באופן פעיל על פני המצע, והופיעו אזורים מגודלים לחלוטין של מספר גרגרים, ניתן "לנער את המצע".

במהלך הטלטול, אזור המצע המגודל בתפטיר מתפרק לגרגרים נפרדים, אשר נופלים למקומות חדשים יוצרים מספר מוקדים חדשים של התפתחות התפטיר בבת אחת - זה מקטין משמעותית את זמן התפטיר לשלוט במצע, ותורם לצמיחת יתר האחידה יותר שלו.

אבל, מכיוון שרוב התבואה עדיין לא גדלה בתפטיר ועדיין הסיכון לזיהום גבוה מדי, יש לנער את המצע בזהירות רבה. בעת ניעור, אתה צריך לוודא שהגרגר נוגע במכסה של הצנצנת ובטמפון כמה שפחות. במקומות אלו יתכנו מיקרואורגניזמים זרים שעשו את דרכם "מבחוץ" שעלולים להוביל לזיהום המצע. לא צריך "לנער" את הצנצנת מצד לצד, אלא להחזיק אותה ביד אחת, להכות בתחתית הצנצנת ביד השנייה.

כך, המצע יתערבב בתחתית הצנצנת, כמעט מבלי להיכנס לחלקו העליון.

מיד לאחר ניעור המצע, הגרגירים המגודלים בתפטיר מאבדים את ה"פלאפיות" שלהם וכמעט בלתי אפשרי למצוא אותם במסה הכוללת.

אבל כבר לאחר 1-2 ימים, על כמה גרגרים, נקודות לבנות של תפטיר נראות לעין, אשר מתגברות במהירות בגודלן, ובמעבר לדגנים שכנים, כובשות טריטוריות חדשות.

לאחר מספר ימים, התפטיר גדל מעל המצע ושוב יוצר אזורים מגודלים לחלוטין.

כאשר זה קרה, יש לחזור על ניעור המצע.

עם כל טלטול חדש של המצע, יש יותר ויותר מוקדים של התפתחות תפטיר.

והצמיחה נעשית מהירה יותר.

בדרך כלל לוקח 3-5 שבועות לצמיחה מלאה של המצע עם תפטיר, בהתאם לטמפרטורת הסביבה.

ככל שהמצע נשאר פחות בשימוש על ידי התפטיר, כך קטן הסיכון לזיהום שלו במהלך הטלטול.

אבל עדיין, לנער את המצע בזהירות ככל האפשר, כי. אם אכן מתרחש זיהום, יהיה צורך לזרוק את המצע והצנצנת תצטרך לעבור עיקור מחדש. וזה יהיה מאוד מאכזב אם זה יקרה ממש בסוף הקולוניזציה של המצע.

אם אכן מתרחש זיהום של המצע, יש לזרוק את המצע מהצנצנת הזו. חלק מהעובשים מכילים רעלים ועלולים להזיק מאוד לבריאות האדם. לכן, קל יותר לזרוק את המצע הנגוע ולהכינו מחדש.

הצבע הרגיל של התפטיר הוא לבן, מותר רק לבן עם גוון כחלחל או צהבהב קל. הריח הרגיל של התפטיר הוא פטריות, אך ריח התפטיר כמעט אינו מורגש, ניתן לחוש אותו מיד לאחר ניעור המצע (כבר בשלב הסופי, כאשר כמעט כל הדגן מגודל בתפטיר), או בעת העברת התפטיר. מצע מהצנצנת למיכל. כל שאר הצבעים והריחות הם סימן לזיהום המצע.

דגן מגודל לחלוטין בתפטיר נראה כך:

לאחר שהמצע מיושב לחלוטין (!) עם תפטיר, ניתן לשפוך אותו לתוך מיכלים כדי לעורר פרי.

מכסה הכנת אדמה.

אדמת הכיסוי מוכנה מתערובת של כבול וורמיקוליט ביחס של 2/1 בהתאמה.

אנחנו לוקחים מיכל מתאים ויוצקים לתוכו 2 חלקים של כבול.

ואז אנחנו שופכים שם חלק אחד של ורמיקוליט.

ואז אנחנו מערבבים הכל עד שמתקבלת מסה הומוגנית.

כעת יש להרטיב את אדמת הכיסוי. לשם כך, אנו מוסיפים מים לתערובת שלנו. בדרך כלל, כדי להשיג לחות אופטימלית, מים נדרשים בערך כמו ורמיקוליט (חלק אחד), אולי קצת יותר.

מערבבים היטב עד לקבלת מסה הומוגנית.

ניתן לבדוק בקלות את תכולת הלחות של אדמת הכיסוי על ידי סחיטתה באגרוף. אם במקביל בולטות טיפות מים בין האצבעות, אז הלחות אופטימלית, אם הטיפות אינן בולטות, יש להוסיף מעט מים, אם זורמים מים בנחלים, יש להוסיף לתערובת ורמיקוליט או כבול ( ורמיקוליט סופג לחות טוב יותר).

לאחר הכנת התערובת, יש לעקר את אדמת הכיסוי. כדי לעשות זאת, שים אותו בבנק.

אנו סוגרים את הצנצנת במכסה (ניתן לסגור את המכסה היטב, מכיוון שהאדמה המכסה די רופפת, הצנצנת לא תתפוצץ בלחץ מופרז).

שמנו אותו בסיר הלחץ.

ולעקר במשך 30-60 דקות. לאחר העיקור, תערובת הציפוי צריכה להתקרר לטמפרטורת החדר (יש להשתמש בפריימר ציפוי, רצוי יום לאחר סיום העיקור).

כיסוי.

כעת, עלינו לשפוך את המצע המגודל בתפטיר לתוך מיכל פלסטיק ו"לכסות" אותו באדמת כיסוי.

כל הפעולות חייבות להתבצע בתנאים סטריליים, עבודה בכפפות גומי ותחבושת גזה. יש לנגב את כל משטחי העבודה באלכוהול לפני תחילת העבודה.

במקרה שלנו ייעשה שימוש בכלי מזון רגיל מפלסטיק בנפח 1.1 ליטר.

אנחנו מנגבים את המיכל עם אלכוהול (בפנים ובחוץ).

לאחר מכן, לאחר שניגבתי בעבר את הצנצנת עם המצע עם אלכוהול, פתחו את המכסה * ויוצקים את הדגן ** המגודל בתפטיר לתוך המיכל.

*על מנת שהמכסה של הצנצנת ייפתח בקלות, יש לשחרר אותו מראש, ולאחר מכן לכסות בצורה רופפת ולנגב באלכוהול.

**על מנת שהגרגר ישפך בקלות מהפחית, יש קודם כל "לשבור" את הגרגר (כלומר לעשות כמו בעת ניעור המצע).

ואז, לשבור חתיכות גדולות של תפטיר, אנחנו פחות או יותר ליישר את פני השטח.

לאחר מכן, לאחר שניגבנו בעבר את הצנצנת עם אדמת הכיסוי באלכוהול, אנו "מכסים" את המצע, ויוצקים את האדמה בשכבה של 2-3 ס"מ.

בלי ללחוץ על האדמה (!) אנחנו פחות או יותר מיישרים את פני השטח.

אדמת הכיסוי צריכה להיראות "אוורירית" ולא ליצור גושים גדולים, אם עדיין קיימים גושים, יש להסיר אותם או פשוט לכתוש. תפטיר לא צריך להיות גלוי על פני שכבת הכיסוי. אם זה קרה פתאום, פזרו את המקום הזה באדמה.

עכשיו אתה צריך לעטוף את המיכל בנייר כסף. הכי נוח לעשות זאת ברצף הבא: אנו מפזרים את נייר הכסף, שמים עליו מיכל ועוטפים אותו למעלה.

ואז אנחנו חותכים את נייר הכסף מהגליל ומכופפים אותו בצד אחד.

לאחר מכן, הרם את כל הקצוות וכופף אותם למעלה.

כעת יש להסיר את המיכל/ים במקום חשוך וחמים לתקופה של שבוע. מכיוון שהרדיד אינו מעביר אור, מספיק להניח את המיכלים בחדר עם טמפרטורה של 25-30C. לאחר שבוע, התפטיר יפרוץ את אדמת הכיסוי, וניתן להציב את המיכל בחממה כדי להתחיל להניב פרי.

הכנת חממה.

במקרה שלנו, טרריום רגיל, הנמכר בכל חנות חיות, ישמש כחממה. למה טרריום? מכיוון שהעיצוב שלו אינו דורש כמעט כל שינוי, ובמקביל עומד בכל הדרישות המוצגות לו.

הטרריום נוח מאוד לפתיחה, הוא יכול להכיל עד 6 מיכלים (צריך לבחור בגודל המתאים), יש לו חלק עליון שקוף שמעביר אור יום בצורה מושלמת, ויש גם כמה חורים טכנולוגיים שניתן להשתמש בהם לפי שיקול דעתך ( למשל, לאוטומציה של מערכת האוורור ו(או) לחות).

לפני השימוש, יש לשטוף את הטרריום היטב.

אם אתה לא מתכוון להשתמש במערכת אוורור ולחות אוטומטית, אז עדיף לסגור את החורים הטכנולוגיים בנייר כסף.

בתחתית הטרריום יוצקים חימר מורחב עדין (שטף ביסודיות בעבר), בשכבה של 1-2 ס"מ.

לאחר ששפכנו חימר מורחב, יש ליישר אותו.

לאחר מכן יש צורך לשפוך מים לתוך הטרריום כך ששכבת החימר המורחבת תהיה שקועה למחצה במים (כלומר, כך שמפלס המים יגיע בערך לאמצע שכבת החימר המורחבת). בדרך זו, מושג שטח הפנים היעיל ביותר, לאידוי מים מקסימלי.

בכיסוי הטרריום מותקן גריל אוורור נשלף (כדי שבעלי החיים בטרריום יוכלו לנשום בחופשיות) ליצירת חממה, יש לעטוף אותו ב-2-3 שכבות של ניילון נצמד על פני כל המשטח. סרט מזון מוחזק היטב על הרשת לאורך כל תקופת הפעילות של הטרריום, אינו מאפשר ללחות להתאדות ומעביר אור בצורה מושלמת. אין צורך לסגור את החריצים שנותרו במקומות שבהם הרשת מחוברת למכסה הטרריום, הם יוצרים זרימת אוויר נוספת ומספקים את האוורור הדרוש לחממה.

לחות את החממה על ידי התזת מים ממרסס ביתי רגיל על מכסה הטרריום. לחות כזו צריכה להתבצע 2 פעמים ביום (בוקר וערב). אין צורך להוסיף מים לטרריום. לחות עודפת, מתגלגלת מכסה הטרריום, נאספת בתחתית ומתאדה שוב בשל פני השטח המוגדלים עקב חימר מורחב.

פירות.

שבוע לאחר הציפוי (שבוע הוא התקופה האופטימלית, שנבחרה אמפירית), אנו מוציאים את המיכל(ים) שלנו ומסירים את נייר הכסף. קל יותר לא לפרוק את נייר הכסף, אלא לחתוך את החלק העליון עם סכין או אזמל (ההליך דומה לפתיחת שמנת חמוצה). ;)

בשלב זה, התפטיר אמור להופיע במקומות על פני שכבת המעטפת. אם יש יותר מדי תפטיר על פני השטח, זה אומר שהמיכל עומד כבר יותר משבוע, או שעובי שכבת הכיסוי היה פחות מ-2-3 ס"מ.

שוב אני רוצה להזכיר לכם שגם עובי שכבת הכיסוי וגם הזמן המוקצב לשלב הצמיחה הפעילה של התפטיר בשכבת הכיסוי נבחרו על ידי אמפירית, במשך זמן רב למדי והם לדעתי אופטימליים. .

התפטיר צריך להתחיל לפרוץ דרך שכבת הכיסוי.

אנו מתקינים את המיכלים שלנו בטרריום.

ואחרי ההרטבה, סוגרים את המכסה.

כעת, יש להקים את הטרריום במקום בו יהיה אור יום, אך בו הוא לא ייחשף לאור שמש ישיר. המתאים ביותר הוא מקום לא רחוק מהחלון.

לאחר מספר ימים, התפטיר פורץ כמעט את כל פני השטח של מלח המעטפת.

אז נראה שצמיחת התפטיר מואטת, וחותמות עגולים - פרימורדיה - מתחילות להופיע על פניו.

פשוטו כמשמעו למחרת, בכלבי הים האלה כבר אפשר להבחין בין הכובע והרגל של הפטרייה העתידית.

יש להמשיך לאוורר ולהרטיב את הטרריום פעמיים ביום (בוקר וערב).

אם הטמפרטורה והלחות בחממה אופטימליים, אז הפטריות מתפתחות די מהר.

וכבר תוך 2-4 ימים הם גדלים לגודל של 5-10 ס"מ (תלוי בסוג הפטרייה).

יש לקטוף פטריות ברגע בו הצעיף המכסה את השכבה נושאת הנבגים מתחיל להיקרע ברוב הפטריות.

לאחר רגע זה, הפטריות חזותית עדיין ממשיכות לגדול, אך הצמיחה של מסת הפטריות אינה מתרחשת עוד. במקביל לקריעת הצעיף, יורדת גם כמות החומרים הפסיכואקטיביים המצויים בגוף הפטרייה.

לכן, אם אינכם מתכננים לעשות הדפס נבגים, יש לאסוף פטריות מיד לאחר קריעת הרעלה.

גידול תפטיר במצע נוזלי.

בכל בית מרקחת אנחנו קונים כל תרופה לטפטפת. התרופה נמכרת ב-400 מ"ל. ו-200 מ"ל. בקבוקי זכוכית עם פקקי גומי.

כך נראה הבקבוק:

זה אמור להתברר כך:

לאחר מכן, באמצעות שתי מחטים ומזרק אחד (רצוי נפח גדול), אנו שואבים את תוכן הבקבוק. יותר נוח להשתמש בשתי מחטים בדיוק, ולא לשאוב את הנוזל מהבקבוק, אלא להיפך, למלא את הבקבוק באוויר. כתוצאה מעודף לחץ, הנוזל מוסר לחלוטין מהבקבוק תוך מספר דקות.

באופן טבעי, כדי שהנוזל יזרום החוצה, יש להפוך את הבקבוק על הפוך.

אחרי שכל הנוזל מוסר מהבקבוק. אנו שואבים לבקבוק, כ 100 מ"ל. מים נקיים ומנערים בחוזקה. זה נעשה על מנת לשטוף את הבקבוק ולבסוף להיפטר משאריות התרופה. עדיף לעשות את ההליך הזה 2-3 פעמים.

כעת אנו מכינים את הפתרון התזונתי. את התמיסה אפשר להכין גם מדבש, אבל לדעתי יותר נוח להשתמש בפרוקטוז. ראשית, קל יותר לשלוט בריכוז התמיסה על ידי מדידת הכמות הנדרשת של החומר, ושנית, לתמיסה אין צבע לחלוטין (מה שמקל על זיהוי התפטיר :)), חוץ מזה, פרוקטוז נמכר בכל מקום וב ההרכב שלו, זה בדיוק אותו הדבר, וגם פרוקטוז יכול להישמר במשך תקופה ארוכה למדי, ללא שינויים גלויים.

כדי להכין את הפתרון, יש צורך להמיס לחלוטין פרוקטוז במים. הריכוז המומלץ הוא 2 גרם פרוקטוז ל-100 מ"ל. מים. ריכוז מוגבר של פרוקטוז בתמיסה מוביל להיווצרות תפטיר "נוזלי" יותר, כלומר בעת הכנת תמיסה 4% פרוקטוז, התפטיר, גם לאחר תקופה ארוכה, יישאב בקלות לתוך המזרק דרך המזרק. מַחַט. ובריכוזים נמוכים יותר, למשל, כאשר מכינים תמיסה של פרוקטוז 1%, התפטיר, לאחר זמן מה, יווצר קרישים צפופים למדי שקשה מאוד למשוך אותם דרך המחט, אך בצורה זו, התפטיר נשמר זמן רב יותר.

יש להכין את התמיסה כ-300 מ"ל. (אם משתמשים בבקבוק של 400 מ"ל). אם משתמשים בבקבוק בנפח קטן יותר, יש להכין את התמיסה בכ-2/3 מנפח הבקבוק. אין למלא את הבקבוק בתמיסה "לגלגלי העין", שכן במהלך סטריליזציה נוספת, כתוצאה מחימום, ייתכן ששפת האלומיניום המחזיקה את הפקק לא תעמוד. לאחר מכן, לשאוב את התמיסה לתוך הבקבוק. גם בשביל זה עדיף להשתמש בשתי מחטים ובמזרק אחד. המחט השנייה תאפשר לאוויר לברוח מהבקבוק מבלי ליצור לחץ עודף. לאחר ששפכנו את התמיסה לבקבוק, יש לעקר אותה.

ניתן לעקר את הבקבוק גם בסיר וגם בסיר לחץ. התנאי היחיד הוא שעיקור צריך להתבצע לא יותר מ-30 דקות, אחרת עלול להתרחש קרמל פרוקטוז ולא יצמח עליו כלום.

לאחר העיקור, הניחו לבקבוק להתקרר לטמפרטורת החדר. ורק לאחר קירור מוחלט, אנו מחסנים עם תרחיף נבגים. לאחר מכן אנו מניחים את הבקבוק במקום חם (~ 25C), חשוך ומחכים לתוצאות. לאחר 24-48 שעות, התפטיר בדרך כלל מתחיל לגדול במהירות. אבל במקרים מסוימים, הסימנים הראשונים של צמיחת התפטיר מופיעים רק ביום 5-7. בכל מקרה, שבוע הוא תקופת בקרה, אם לא קרה כלום בזמן הזה, והפתרון עדיין שקוף לחלוטין, כדאי לעשות הכל מחדש.

יש לאחסן תפטיר שגדל בצורה זו במקרר. שיטה זו אינה מתאימה לאחסון לטווח ארוך. חיי מדף מרביים מובטחים: חודשיים.

יסודות אגר

מה זה אגר ואיפה אפשר להשיג אותו

הליך בישול

הליך בישול

הַרכָּבָה

דְגִירָה

אחסון תרבות

בידוד של תרבות טהורה

הסרת מקור הזיהום

השתלת תפטיר

אגר(שם מיושן אגר-אגר) - מוצר המתקבל מאצות אדומות וחומות ( כגון Eucheuma spinosum Ag., E. gelatinae Ag., Gelidium cartilagineum (Grev. ואחרים.) ויצירת ג'לי צפוף בתמיסות מימיות. זוהי אבקה לבנה דמוית קמח.

מורכב בעיקר מפוליסכרידים. הוא משמש כחלק ממדיה תזונתית לגידול חיידקים, פטריות, אצות, וכן בתעשיית הממתקים, בייצור מרמלדת ג'לי, ג'לי, פודינג, ג'לי בשר ודגים וכו'. אגר ביולוגי (מעבדתי) שונה מאגר מזון באיכות גבוהה יותר, בעוד שעלותו של אגר מזון נמוכה בהרבה. בשימוש בבית, איכות האגר אינה כה משמעותית, ולכן הגיוני לקחת אגר המשמש בתעשיית הממתקים. אגר מזון מחולק לפי צפיפות, למשל: אגר M 500, אגר G 700, אגר -900 וכו'. ככל שהמספר בשם גדול יותר, כך הצמיגות/צפיפות של הג'ל/ג'לי שהתקבל יהיה גדול יותר. ביחס לעלייה בצפיפות, צריכת האגר יורדת, אך במקביל מחירו עולה. אם צפיפות האגר אינה ידועה, ניתן לבחור את צריכתו בניסוי, ולקבל מדיום הדומה למרמלדה בעקביות. אם המדיום רך מדי, יהיה לך קשה לשאת את החלקים החתוכים. היכן נמכר אגר תוכלו למצוא באתר המגזין סחורות ומחיריםעל ידי הקלדת המילה "אגר" בשורת החיפוש.

לגידול תפטיר של basidiomycetes גבוה יותר, משתמשים באמצעי תזונה שונים המבוססים על אגר. בהתאם למין הגדל, כמו גם ביעדים שנקבעו, חומרי התזונה עשויים להשתנות בהרכב, רמת Ph, צמיגות וכו'. לא נתעכב על הכנת מדיה אגר מורכבת, מי שמתעניין בנושא זה יכול למצוא בקלות את המידע הדרוש בספרות הרלוונטית. שקול את ההכנה של שניים מהפשוטים ביותר, ובו בזמן, מתאים לגידול מספר עצום של סוגי פטריות, מדיות תזונתיות - בינוני על דגנים, ובינוני על מרק תפוחי אדמה.

חלק 2

מדיום תזונתי ממרק דגנים מתחם:מרק דגנים * -100 מ"ל **; אגר - 1.5 גרם *** * ניתן להשתמש במרתח שנשאר לכם לאחר בישול הדגן (אם משתמשים בדגן כמצע), אך רק אם התבואה בושלה ללא הוספת H2O2. אחרת, האגר פשוט לא יתקשה. ** צריכת המדיום לצלחת פטרי אחת 100 מ"מ ~ 30-50 מ"ל. *** בעת שימוש באגר 900.

הליך בישול אנו לוקחים כ-100 מ"ל דגנים (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל וכו'),

יוצקים למיכל

לשים גז

להביא לרתיחה

במהלך הזמן הזה חלק מהמים ירתחו, והשאר יהפכו לצבע חום כהה נעים.

יש לסנן את המרק שנוצר. כמסנן ניתן להשתמש בגזה מקופלת במספר שכבות, או בד כותנה. מניחים אותם במסננת או במשפך ויוצקים בזהירות את המרק.

הגרגרים והחלקיקים העדינים שנותרו על המסנן נזרקים.

אם התברר שכמות המרתח קטנה ממה שציפיתם, הביאו אותה לנפח הרצוי על ידי הוספת כמות המים הנדרשת (משתמשים במי ברז רגילים).

המרק שנוצר מוזג למיכל קטן,

שמים גז, מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש.

תוך כדי ערבוב מחזירים את המרק לרתיחה.

ממשיכים לערבב כל הזמן, אנו משיגים פירוק מוחלט של האגר. ברגע שזה קורה, הסביבה מוכנה.

לאחר ההכנה, יוצקים מיד את המדיום המוכן לתוך צלחות פטרי. (כלי פטרי עשויים מזכוכית מחוסמת כך שהם לא יתפוצצו.)

יוצקים את המדיום, ואחריו שכבה של 3-5 מ"מ.

לאחר מכן, כסו את צלחות הפטרי,

ומניחים אותם אחד על השני באיזה צלחת או צלוחית (יהיה יותר נוח לשאת אותם ממקום למקום),

שמנו אותו בסיר לחץ (או מחבת),

ומעוקר במשך שעה.

מדיום תזונתי ממרק תפוחי אדמה מתחם:מרק תפוחי אדמה -100 מ"ל; אגר - 1.5 גרם.

הליך בישול אנחנו לוקחים 150 גרם תפוחי אדמה,

שטפו אותו היטב מהאדמה,

ללא קילוף, חתוך לקוביות ~ 1x1 ס"מ,

יוצקים למיכל

יוצקים 500 מ"ל מים (משתמשים במי ברז רגילים),

שמנו גז

להביא לרתיחה

אנחנו מכינים אש קטנה ומבשלים 30 דקות.

במהלך הזמן הזה, חלק מהמים ירתחו, והשאר יקבל צבע צהוב בהיר. יש לסנן גם את המרק שנוצר.

עם המרק המוגמר, אנחנו עושים בדיוק כמו במקרה הקודם.

ביצוע לולאת חיסון

אנחנו לוקחים את המחט הכי ארוכה שאנחנו יכולים למצוא ("סט המחטים לתפירת בובות" נהדרת),

אנחנו מחממים את זה,

ו לא חזק במיוחד, משטחים בפטיש 1-2 ס"מ מהקצה שלו.

זה צריך להיות משהו דומה.

מהדקים את קצה המחט מאוד (5-7 מ"מ) במלחצים, אנו מכופפים אותו בזווית ישרה (אות "G"),

ומשטחים מעט בצדדים.*

*זה נעשה על מנת להבטיח מגע טוב יותר של לולאת החיסון במגע עם המשטח.

עכשיו אנחנו עושים עט - אנחנו עוטפים את הקצה הנגדי של המחט עם סרט חשמלי.

התוצאה היא לולאת חיסון כזו (נוחה מאוד לעבודה עם נבגים).

הַרכָּבָה

היזהר לא להזיז את המכסים., מוציאים את צלחות הפטרי מסיר הלחץ המקורר, ושואבים את המים שהצטברו בצלוחית בעזרת מזרק. עיבוי שנוצר בפנים, על מכסי צלחות פטרי, אינו מסוכן.

עבודת חיסון חייבת להתבצע בתנאים סטריליים!לשם כך, כל הכלים הדרושים (לולאת חיסון, אזמל, צמר גפן, אלכוהול, מבער וכו'), כמו גם צלחות פטרי מוכנות, מועברים לחדר, אשר לאחר מכן מטופל עם מנורה קוטל חיידקים למשך זמן מה* . *(30-60 דקות, תלוי בגודל החדר ובעוצמת המנורה.)

נכנסים לחדר, אנחנו מסדרים את הכלים כך שיהיה לנו נוח לעבוד. אנו מנגבים את כל המשטחים באלכוהול.

לטבול את לולאת החיסון באלכוהול,

וסייל אותו לוהט אדום מעל להבת המבער.

ואז שוב לטבול באלכוהול,

אנחנו מביאים אותו למבער, ובדיוק שם (בזמן שהאלכוהול בוער) אנחנו נושאים את הלולאה לצלחת הפטרי.

מְעַטלאחר שפתחנו מעט את המכסה (מבלי להזיז אותו הצידה), אנו טובלים את לולאת החיסון באגר*. *זה כדי להבטיח שלולאת החיסון תהפוך לדביקה מהאגר המומס שנותר עליה. (זה גם מקרר את לולאת החיסון לטמפרטורה בטוחה לנבגים.)

מיד לאחר מכן, מְעַטלאחר שפתחנו מעט את השקית עם הטבעה, מבלי לגעת בקצוות שלה, אנו מגרדים חלק מהנבגים* בעזרת לולאת החיסון. *אם ההדפסה באיכות טובה, מספיקה נגיעה בלולאה כדי שאלפי נבגים יידבקו אליה. אם ההחתמה חיוורת מאוד, ניתן לגרד ביסודיות את הקצה החד של לולאת החיסון על הנייר על מנת ללכוד חלק מהנבגים יחד עם חלקיקי הנייר.

לאחר מכן, העבירו מיד את לולאת החיסון חזרה לצלחת הפטרי, וגם, פתחו מעט את המכסה (מבלי להזיז אותו הצידה), נוגעים במשטח האגר בכמה מקומות.

אם היו מספיק נבגים, הם יהיו גלויים על פני האגר. אם היו מעט נבגים, רק עקבות של מגע עם לולאת החיסון יישארו על האגר. בכל מקרה, הנבגים נחתו על מצע תזונתי, בתנאים נוחים, ואמורים לנבוט בעוד מספר ימים.

הקפידו לסמן את צלחות הפטרי שלכם (שם המין, תאריך חיסון וכו', כל מה שאתם חושבים שצריך), אחרת תתבלבלו אחר כך מה גדל איפה.

כעת, יש לעטוף צלחות פטרי בניילון נצמד. זה נעשה על מנת למנוע חדירת מיקרואורגניזמים זרים לתוכם. שים את הסרט על גבי צלחת הפטרי,

להרים את צלחת הפטרי תוך כדי הורדת הסרט

וחותכים אותו עם שוליים קטנים.

כעת אנו מושכים את הקצוות של הסרט כלפי מטה סביב כל ההיקף של צלחת הפטרי,

ולסובב אותם (כמו עטיפה של ממתקים).

קצוות מעוותים נלחצים בחוזקה עם היד שלך

ובצורה זו, אנו מסירים את צלחות הפטרי במקום חשוך וחם (23-27C), למשך כל תקופת הדגירה.

דְגִירָה לאחר 3-10 ימים (תלוי בכמות ואיכות הנבגים) הנבגים נובטים - במקומות החיסון מופיעים מוך לבןתַפטִיר.* * תפטיר מכל צבע או עקביות אחרים (כגון סרט או ריר) הוא סימן ברור לזיהום ויש להסירו מיד.

לאחר מספר ימים, מוקדי התפטיר הופכים גדולים יותר, והוא ממשיך לגדול.

מוקדי התפטיר יכולים להופיע לא רק במקומות שבהם הם נמצאים במגע עם לולאת החיסון, אלא גם על פני כל פני האגר. הסיבה לכך היא שבזמן שטיפלתם בחלק הפנימי של צלחת הפטרי, כמה נבגים נפלו מלולאת החיסון מעצמם ועכשיו הם נבטו. כמו כן, הנבגים עלולים לנוע כתוצאה מתנועת הנוזל (נפילות טיפות עיבוי).

אם במהלך תקופת הדגירה, זיהום המדיום על ידי מיקרואורגניזמים זרים אינו מתרחש, לאחר 3-4 שבועות, התפטיר שולט לחלוטין על פני האגר.

אחסון תרבות

אחרי התפטיר לְגַמרֵילשלוט על פני השטח של האגר, צלחות פטרי מוסרות לאחסון במקרר. בטמפרטורה של + 3-5C, תהליכי החיים של התפטיר מואטים, והוא יכול להישמר בתנאים כאלה למשך מספר שנים. במהלך תקופה זו, התפטיר אוכל בהדרגה את המדיום התזונתי, לכן, ככל שהשכבה שלו הייתה עבה יותר, כך התפטיר יוכל להאכיל זמן רב יותר. לפי הצורך, צלחות פטרי עם תפטיר מוסרות מהמקרר וחתיכות אגר נחתכות לצורך חיסון*, או להשתלת התרבית על מצע מזין טרי.** *לחיסון, חתיכת אגר קטנה (~1x1 ס"מ) עם תפטיר נחתכת ומניחת במיכל עם מצע. לאחר מספר ימים, התפטיר עובר למצע ומשולט בו בהדרגה לחלוטין. ניתן לצפות בתמונות של העבודה על חיסון עם חתיכות אגר מדריך מאויר לגידול פטריות. מכיוון שחתכת אגר קטנטנה מספיקה לחיסון אחד, צלחת פטרי אחת של 100 מ"מ מספיקה ל-20-30 חיסונים. **שיטת אחסון זו נקראת " שיטת מעבר וגטטיבי", הוא מאפשר לשמור את התרבית שהתקבלה כמעט ללא שינוי. ככל שהזריעה חוזרת בתדירות נמוכה יותר, כך התרבית עוברת פחות חלוקות תאים והיא קרובה יותר בתכונותיה למבודד המקורי. במקרה זה, מומלץ להשתיל את התפטיר. למדיום חדש לא יותר מפעם אחת בשנה. ל ארוךאחסון של תרבויות, זה נוח להשתמש בצינורות אלכסוניים אגר. את המדיום המוכן יוצקים למבחנות, סוגרים עם פקק גזה כותנה, ולאחר עיקור, עד שהאגר קפא, מעמידים אותו במצב משופע - האגר משופע. לאחר שהאגר התמצק, מחסנים את הצינורות בתפטיר, נותנים למשטח האגר לצמוח לחלוטין ומאחסנים אותם במקרר. משך האחסון במקרה זה מושג על ידי הקטנת שטח צמיחת התפטיר והגדלת עובי שכבת התזונה (בהשוואה לצלחת הפטרי).

בידוד של תרבות טהורה*

* תרבות טהורההם תאים מיקרוביאליים מאותו המין. (במקרה שלנו מדובר בתפטיר של פטרייה תרבותית).

אם במהלך צמיחת התפטיר, הסביבה הייתה נגועה במיקרואורגניזמים זרים, יש צורך להפריד את התפטיר הטהור מהמיקרופלורה המתחרה בהקדם האפשרי. ניתן לעשות זאת בשתי דרכים.

1. הסרת מקור ההדבקה במקרה של "זיהום נקודתי" (כאשר מקור הזיהום קטן ומקומו במקום אחד), קל יותר לחתוך אותו ולזרוק אותו ולהשאיר את החלק העיקרי של התפטיר ללא נגיעה.

העבודה על בידוד התרבות הטהורה חייבת להתבצע בתנאים סטריליים! אנחנו לוקחים את צלחת הפטרי שבה התרחשה הזיהום,

אנחנו נכנסים איתו לחדר סטרילי, מנגבים את כל המשטחים באלכוהול, טובלים את האזמל באלכוהול, מציתים אותו מעל להבת המבער, טובלים אותו שוב באלכוהול, מביאים אותו למבער, ומיד (בזמן שהאלכוהול בוער) , אנו נושאים אותו לצלחת הפטרי. * פותחים מעט את המכסה (מבלי להזיז אותו הצידה), חותכים בעזרת אזמל חתיכת אגר שעליה צומח עובש,

הרם אותו עם קצה אזמל והסר אותו.

אנו עוטפים את צלחת הפטרי כשהמקור הזיהום הוסר בניילון נצמד ושמים אותו במקום חשוך וחמים למשך כל תקופת הדגירה. * *ראה תמונות של שלבי חיסון דומים.

אם לא מתרחשת זיהום במיקרואורגניזמים זרים, לאחר זמן מה (תלוי באיזה שלב של צמיחת התפטיר הוסר מיקוד הזיהום), התפטיר ישלוט לחלוטין על פני האגר.

2. השתלת תפטיר

במקרה שבו מיקרופלורה חיצונית תופסת חלק משמעותי, ולא ניתן לחתוך אותה, מוציאים חתיכת אגר עם תפטיר טהור מצלחת הפטרי הנגועה ומושתלים למדיום חדש בצלחת פטרי אחרת.

אנחנו לוקחים את צלחת הפטרי שבה התרחש הזיהום, נכנסים איתה לחדר הסטרילי, מנגבים את כל המשטחים באלכוהול, טובלים את האזמל באלכוהול, משרים אותו מעל להבת המבער, טובלים אותו שוב באלכוהול, מביאים אותו למבער. ומיד (בזמן שהאלכוהול בוער) אנחנו נושאים אותו לצלחת הפטרי.* *ראה תמונות של שלבים דומים בעבודה עם לולאת החיסון. פותחים מעט את המכסה (מבלי להזיז אותו הצידה), חותכים בעזרת אזמל חתיכת אגר עם תפטיר טהור,

חבר אותו עם קצה אזמל

ומעבירים למדיום חדש, בצלחת פטרי אחרת.

אנחנו מכסים את צלחת הפטרי, חותמים עליה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקום חשוך וחמים לכל תקופת הדגירה.* *ראה תמונות של שלבי חיסון דומים.

לאחר מספר ימים, החלק המושתל יכוסה בתפטיר, ולאחר מספר ימים נוספים, התפטיר יעבור לתווך חדש. אם לא מתרחש זיהום במיקרואורגניזמים זרים, לאחר 3-4 שבועות, התפטיר ישלוט לחלוטין על פני האגר.

קְצִיר

אז, הפאונד המיוחל יצא מצינור הפלא שלך, מה הלאה?

אם אתה מגדל מרב נבגים, ברור שפטריות ישתנו בגודל ובבשלות. מדריכים רבים אומרים שיש להסיר את כל הגל בבת אחת, כי פטריות שלא נפתחו יפסיקו להתפתח לאחר ההלם לכאורה וכו'. למעשה, זה לא לגמרי נכון. ובכן, דמיינו את עצמכם במקום הפטריות: פרסתם את הרשת שלכם, התחלתם לדחוף אותה לצמיחת, ואז באו בריצה פילים / פרות / חיפושיות וטרפו / רמסו חלק מכם. זה טיפשי להפסיק לצמוח בכל הרשת שלך בגלל זה. המשימה היא לשרוד, כמו כל היצורים החיים. לכן, אתה יכול לאסוף גל יותר מפעם אחת.

הרגע שבו הפטרייה מוכנה לקטיף שונה עבור כל אחד. אם אתה צריך הדפסים, אז כמובן שאתה צריך לחכות שהכובעים ייפתחו. אם אין צורך בהדפסות, אתה יכול לאסוף כאלה שלא נפתחו. אלה שהיו בגולאשקה שמו לב שמוכרים שם קוביות טריות במצב עם כובע לא נפתח. בדרך כלל אני אוספת כשהצעיף עדיין לא נשבר, ראשית, זה מקטין את מספר הפטריות המתקבלות (כן, כן, זה קורה), ושנית, העוצמה של פטריות כאלה מעט יותר גבוהה מזו של פטריות עם כובע פתוח.

אנחנו מחכים לרגע שבו הפטריות המוקדמות ביותר של הגל הראשון מגיעות לגודל הרצוי. בדרך כלל זה 5-8 פטריות גדולות. אנחנו אוספים אותם בזהירות, מנסים לא להפריע לאחרים. אם משהו נגרר איתם, אנחנו מסירים גם אותו.

לאחר מכן נסגור את הצינור כמו שהיה ומחכים עוד כמה שעות (מ-3 עד 18) לאסוף את הקמפיין שמגיע למצב הרצוי. מטבע הדברים, אותן פטריות שנועדו להפיל, לא מחכות עד שזה ייפסק. לא צפויים גם לאלה שלא יצאו מצמיחה (ממיקרוקולוניות בודדות). לאחר 18 שעות לכל היותר יש לנקות את הבלוק.

במהלך ההצמדה הראשונית נוצרות פרימורדיות כדי לספק את שני הגלים הראשונים, כך שניקוי מוחלט של הבלוק שווה ערך, עבור מגדל פטריות קנאי, להכות בביצים עם מגל.

יש צורך להסיר פטריות בעלות גזע וכובע בולטים, ואשר צבען כהה יותר (החלו להראות סימני השפלה). אם אתם רואים פטריה, אבל היא עדיין קרובה לצורה בצורת ביצה, אל תגעו בה, סביר מאוד שתצא ממנה פטריה גדולה ויפה מהגל השני. זה יעזור לשים עין על מה כדאי לנקות ומה לא, רק תרגול ותמונות שטרם צולמו.

חסימה נסיונית עם הפלות

מה אם לא תנקה את הבלוק בכלל? לא ממש, קציר מבזבז זמן ומאמץ, ומחר אתה עדיין יכול לקום מוקדם, נו, הא?

לא מוקדם יותר מאשר נעשה. הגל השני ממהר, הפלות שלא הוסרו הן משפילות, מתכהות, כחולות ו

לאבד רעננות. רבים מהם מתבגרים ברגליים. רבים נספגים בתפטיר,

פרק: קציר

מתנפנפת מלמטה את רגלי הפטריות של הגל השני. אני קולט את הגל השני. הפלות קטנות של הגל הראשון בשלב זה אינן נראות עליזות כלל. גופם הקטן מתכווץ ומתחיל להתכופף תחת משקלם. למרות מראה לא עליז, לא נצפה זיהום ומתקבלת החלטה להחדיר מחדש את הבלוק לפני הגל השלישי באותה צורה כמו שהוא, ללא ניקוי. הבלוק עובר לבסוף לקטגוריית הניסוי.

לאחר 6 שעות של רטייה, הגוש מוסר מהצינור ונשלח למסחט על המעמד. כל מה שמבצבץ ממנו נראה מטומטם, הפלות גוססות ספוגות במקומות נראות כמו פיסות ריר אפור הדבוקות למצע. 3-4 ימים הבלוק הופך עמום, ושום דבר לא קורה, ביום החמישי הוא מתחיל להתנפח מעט עם תפטיר. המוך גדל גם בהפלות, למרות שהוא לא אוכל אותן לגמרי, במקומות מסוימים מתחילות לטפס סיכות חדשות, אין הרבה מהן עדיין, אבל לפי המראה שלהן אפשר להבין שהן ייצאו גדולות.

בסך הכל, הבלוק חי במשך 5 גלים, ונזרק החוצה, אבל לא בגלל שהוא מזוהם, אלא בגלל שהוא הצטמצם מאוד והתייבש.

מוסר ההשכל של הסיפור הזה הוא שאם אתה לא מגדל על דגנים נקיים, אתה לא צריך לנקות את הבלוק. הרגע היחיד הוא שאחרי הגל השני, הבלוק עובר לחלל ללא קירות, לתוך חבילה, ולכן, ללחות יש את היכולת להתנדף מכל פני הבלוק. אוורור התה קיים באופן שווה מכל צדדיו. אם תשאיר את הבלוק במיכל לאחר הגל השני, אתה יכול לקבל ריקבון הפלה בקצוות ובתחתית המיכל.

התיאוריה שלי היא כזו. מכיוון שפטריות שואפות לשרוד, הן ישתמשו בכל משאב לשם כך. ואני חושב שזה די ריאלי ומקובל עבורם לקחת את החלקים הגוססים שלהם, כדי לחדש את האספקה ​​שלהם. אני חושב שזה מה שהם עושים בזמן שהבלוק משעמם לאחר התייבשות.

הסרה, ייבוש ואחסון

הרבה נכתב על איך להסיר פטריות מבלוק. מישהו כותב כדי לחתוך, מישהו לסובב, מישהו כדי להניף. אני בעד כל השיטות למעט חיתוך עם גדמים משאירים, בדרך כלל אני מסובב אותה אם הפטרייה היא יחידה, או שאני שולף אותה לאחר שהנפתי אותה לצדדים אם הפטריות גדלות בחבורה או בחבורה. הדבר היחיד שצריך להיזהר ממנו הוא שגם כל מה שנמתח יחד עם הפטרייה מוסר. כלומר, אם חתיכת תפטיר ירדה עם פטריה, אתה לא צריך לנסות לחבר אותה בחזרה, מתוך מחשבה שהיא תגדל וכו'.

לפני הייבוש יש לנקות את הפטריות משאריות המצע. זה גם נעשה כרצונך, אתה יכול לגרד או לחתוך, זה לא משנה. המטרה העיקרית היא פטרייה טהורה מהמצע.

כשעוד הייתי חדש בגידול פטריות, ייבשתי את הקציר הדל שלי בכל מיני דרכים מסובכות, סגרתי קופסאות עם חומרי ייבוש, אורז קלוי וכו'. בשלב מסוים, הבנתי את האבסורד של כל ההתחייבויות הללו וקניתי לעצמי מייבש חשמלי רב קומות. נתתי עבורו 1200 רובל ושכחתי מכל הגימור. אני מייבש במצב 30C עם המאוורר המובנה נושבת. הייבוש מתבצע בסביבות 24-30

פרק: קציר

שעה (ות. פטריות יבשות עד למצב של עוגיה מוכנסות לשקית נייר ממקדאק ולאחר מכן לשקית ניילון.

משך אחסון

לאחסון אני לא משתמש במקרר, אני לא רואה בזה טעם. לא, ברצינות, אם יש לכם הרבה פטריות, אין טעם להשתטות על כך שחלקן ייעלמו בכמות קטנה.

יתרה מכך, הניסיון אומר שגם לאחר שכיבה של שנה וחצי בקופסת עץ דולפת, בטמפרטורת החדר, פטריות שומרות על קשיחותן ברמה גבוהה. אני זוכר היטב את היום שבו מצאתי את הניק הזה והחלטתי לבדוק אותו. זרקתי פטריות על המאזניים, התצוגה שיקפה את הנתון 5.5 גרם. בהערכתי כמה זמן הם שוכבים (והם התקדרו והתפוררו בקלות, כמעט עד אבק), חשבתי שהם איבדו את כוחם קצת פחות מאשר לחלוטין.

לא קיוויתי ליעילות שלהם, טחנתי אותם, תקעתי אותם עם קצת מים והלכתי לאוצ'אן לקנות משהו לארוחת הבוקר. זה היה בוקר שמשי נפלא. עם משקפיים כהים יותר, דרכתי לחנות. כשהתקרבתי ליעד, התחלתי להרגיש תנועות תפיסתיות מוכרות. בהערכתי אותם כחסרי משמעות, נכנסתי לאוכן, ולקחתי עגלה למצרכים, התחלתי לטפס במעברים. בשלב מסוים הרגשתי שנגררתי חזק מאוד. במחלקת הגבינות הבנתי שזה לא לקח אותי כמו ילדה: הדלפקים נושמים, והכתובות על תגי המחיר לא יהיו קריאות. אני עצמי הייתי סוער למדי, ואנשים התחילו להירתע ממני.

בהערכת המצב הבנתי שאני כבר לא צריך את עגלת המכולת, ועצם המחשבה שאצטרך לעמוד בתור בקופה ולשלם לקופאית נראתה לי לא ריאלית.

רעם הולך וגובר באוזני, שבו יכולתי להבחין בעשרות קולות שונים, אבל הייתה תחושה שכולם מדברים בשפות שונות, לא מובנות. האווירה התחילה ללחוץ, המוני האנשים סביבי עם העגלות והסלים שלהם התמזגו לזרם צרכני אחד, דודה שמנה להפליא צעקה לימיני, אבל זה הרגיש כאילו זה ממש באוזני: "קח קוקה קולה!" משמאלי, דוד גדול עוד יותר, כנראה בעלה, החל להעמיס בטירוף 2 חבילות של 6 x 2 ליטר בקבוקי קולה לעגלה שלו. בשלב מסוים, הרגשתי מחניק, הבנתי כמה המשפחה הזו שותה את הבוץ הזה, הבנתי מאיפה כל השומן שלהם. הרגשתי גועל נפש, ברגע אחד האף שלי נפגע מריח הזיעה המחניק שהגיע מאדם שמן עם קוקה קולה. היה לי גוש בגרון והרגשתי בחילה.

"אנחנו צריכים לצאת מפה" - הבזיק בראשי. קפצתי בפתאומיות ועברתי ליציאה, מעכבת את הדחף להקיא. הקאתי מאשן, כמו שישר צדיק היה מקיא מסדום וגמורה.

כשפרצתי לרחוב, לקחתי כמה מחזורים של נשימות עמוקות, שמתי לב שהבחילות שככו. ברגע זה הערכתי את עומק הטיול, הסתכלתי על האריחים שהשטח מול מרכז הקניות מונח ולא יכולתי להיאחז בהם

פרק: קציר

חתיכת כיסוי אחת. לדוגמא הבלתי יומרנית, הטבעית בדרך כלל, על האריח היו חיים משלו. בשלב מסוים נראה היה לי שהגובה שלי גדל, בשלב אחר נראה שהוא יורד. בניסיון לייצב את התמונה, הצצתי ברצפה. כאן הרגשתי איזו אי נוחות, איזו תחושה מעיקה מאחור. הסתכלתי מסביב וראיתי קבוצת בחורים עומדת בסמוך ומסתכלת עלי בכיף. ואז עלה בדעתי שאני יוצר פרווה לא אמיתית, עומד מעט רוכן על הרצפה ונצמד לאריח, מזיז מעט את ראשי בניסיון לראות את הדוגמאות על האריח. הבנתי שמישהו איפשהו עשה טעות, והפטריות ששוכבות הרבה זמן לא מאבדות כל כך את פעילותן. לאחר שהערכתי במהירות את היישור שבו תיקנתי 5.5 יבש והלכתי ל-Auchan, זה הצחיק אותי מאוד. ואז קפצו מחשבותיי לעובדה שאני עדיין עומד באותו מקום ודבוק, רק לא על האריח, אלא בחברת בחורים. יתרה מכך, החבר'ה כבר צחקו והתחילו לקשקש, לא מבינים מה קורה לי בראש על נושא החברה שלהם.

הסתובבתי והלכתי מהמקום הזה. בדרך תליתי על ספסל באחת הסמטאות הדלילות.

כמה פעמים לא נזרקתי בחולשה מהעולם הזה לעולם אחר. הטיול יצא יותר טוב וחזק. המסקנה שעשיתי בפועל היא כזו: אם הפטריות נשארו יבשות ומאוחסנות פחות מ-1.5 שנים, אל תחשוב שהן נחלשו או אינן פעילות. הזהר!

פרק: קציר

הסרת הדפס נבגים

טוב כשיש הדפסים ורע כשאין. אני זוכר היטב את התקופה שבה לא היו לי הדפסים, ואיך קרעתי את התחת כדי להחזיק חומר שתילה. ההדפסה הראשונה שלי הגיעה אלי ממשתמש עם הכינוי BT5, עליו אני מודה לו. אבוי, פטריות לא נועדו לצמוח מההדפס הזה (או ליתר דיוק, מהחצי שנשלח של ההדפסה). התלהבות לא מתונה וידיים עקומות עשו את העבודה המלוכלכת, וחזרתי לנקודה שממנה התחלתי. ההדפס השני הגיע אליי לא דרך הפורום הזה, אלא בצורה עגולה דרך מכרים של מכרים, מכרים שלי. לאחר שהכנתי את כל מה שאני צריך, התחלתי להדפיס את ההדפס, לגרד אותו לכוס להכנת תרחיף נבגים. מה שמצאתי בתוך נייר הכסף המקומט בצורה לא מדויקת הפתיע והרגיז אותי מאוד. הייתה דייסה לא מובנת של נבגים וקצת ריחות שפלים. באופן טבעי, בלי שום דבר אחר, למזל טוב, הכנסתי הכל למזרק וחיסנתי את התבואה. באופן טבעי, הכל היה דפוק במהירות ובאופן קסום. אחר כך ניסיתי פעמיים להזמין מחלוקות מאחורי גבעה, אבל אבוי, הבורגנות דפקה את אחינו, ושום דבר לא הגיע. מעולם לא קיבלתי את ההדפס, אבל הכרתי חבר נפלא שאיתו הייתי מאוחר יותר עד מותו. המשתמש Unambo (זה מצחיק אם אתה קורא את הכינוי שלו הפוך, מסתבר שזה obmanU, שכן הוא אהב לומר "בוגד הפוך", ולמעשה הוא היה אדם מאוד ישר והגון) הסכים להיפגש אותי באחת מתחנות המטרו, והושיט לי פחית חציר, מגודלת בתפטיר. זו הייתה קמבודיה, ואלה היו הפטריות הראשונות שצמחו בידיי העקומות באותה תקופה. ההדפסים הראשונים שעשיתי לא היו מאוד מתחשבים ומעוצבים, עכשיו הייתי קורא להם סתמיות..s.

עכשיו אני מבין שההדפס, בנוסף להכיל נבגים, חייב להיות גם נקי, הוסר בצורה מוכשרת, נוח לחילוץ ממנו נבגים, ארוז בחוכמה וחתום בהכרח.

להסרת הדפסים אני משתמש בנייר כסף לגריל, הוא עבה, חזק, נוח לעבוד איתו גם לפני הסרת הדפסים וגם בהסרת נבגים לצרכיכם.

ולנטילת הדפסה אחת או שתיים.

1. גוזרים רצועה של נייר כסף עבה, ברוחב של כ-3 ס"מ יותר מקוטר כובע הפטרייה, ובאורך שני רוחבים. אלו של כובע פטריות בקוטר 5 ס"מ, גודל מלבן נייר הכסף יהיה 8X16 ס"מ.

2. אנחנו מכינים מיכל עם מכסה. אני משתמש במיכל כמו ממונוטיוב. יש לו מכסה והשטח שלו מספיק כדי לקחת מספר מספיק של הדפסים. נגב את החלק הפנימי של המיכל עם אלכוהול.

3. עם מקלון צמר גפן על משטח חלק, נגב את רצועת נייר הכסף משני הצדדים. יש צורך לנגב בלחץ כדי להחליק בזהירות את רצועות נייר הכסף, הם חייבים להיות אחידים לחלוטין.

4. להניח רצועות נייר כסף בחלק הפנימי של המכסה ההפוך, לנגב אותן שוב באלכוהול ולכסות במיכל.

עכשיו, כשהכל מוכן להסרת הדפסים, אתה צריך לבחור את גוף הפרי. ישנן תיאוריות רבות ושונות לגבי אילו גופי פרי יש להטביע. יש אומרים לקחת את זה מהפטריות הגדולות ביותר, אחרים אומרים לקחת את זה מהפטריות של הגל השלישי, כאילו יש את הנבגים הכי "בשלים", מישהו בכלל ממליץ לא להשתטות ולירות מכל פטריה. מישהו מסיר מחלוקות מכובעים שזה עתה נפתחו, ומישהו ממתין עד שקצה הכובע מתכופף. באופן אישי, אני בדעה שככל שהתפטיר צעיר יותר, וההדפס נועז יותר, כך ייטב. לכן, אני ממליץ לקחת פטריות להדפסות מהגל הראשון, ולפתוח למצב כשהצלחות הנושאות נבגים עדיין לא בולטות מעבר לקצה הכובע. כלומר, אם מסירים את הגבעול ממש ליד הפקק ומניחים את הפקק על המשטח, הוא ינוח על הקצוות שלו, והצלחות לא יגעו במשטח. זה יאפשר, ראשית, להפחית את מספר הבונוסים מבחוץ (מכיוון ששום דבר לא יעוף מתחת לכובע בזמן ספיגה), ושנית, זה ירכז את הנבגים להדפס יפה אחד, ושום דבר לא יעוף החוצה מעבר לקצוות של הכובע.

5. הסר את הפטרייה שנבחרה מבלוק התשתית, הנח את המכסה על משטח נקי. עם סכין גילוח שניגבתי באלכוהול (אני משתמש בסכיני גילוח מסוג rapier, כמו עבור סכיני גילוח סובייטיים), חותכים בזהירות את הרגל ממש מתחת לכובע, כדי שה"גדם" הנותר לא יבלוט מעבר לגובה הקצוות של הכובע אם הוא מונח עם צלחות נושאות נבגים למטה.

6. בעזרת פינצטה נקייה, קח בזהירות את הכובע והניח אותו על אחת מרצועות נייר הכסף המוכנות כך שיתפס בערך את אמצע מחצית הרצועה. הרעיון הוא שהרצועה תקופל לשניים, וההדפס ימוקם במרכז אחד החלקים.

7. חזור על הפעולה עם כובעים אחרים.

8. כעת, כשכל הכובעים מונחים על רצועות נייר כסף, פזרו קלות מבקבוק הספריי את המיכל שבו תכסו הכל. מכסים ושכחים ל-12 שעות.

השאלה היא למה לרסס את המיכל במים? הכל מאוד פשוט. אני חושב שאנשים רבים חוו שפטריות מצוינות מייצרות הדפסים נוזליים או שהן לא שופכות נבגים על המנשא בכלל. זה קורה כי הפטרייה יכולה לשפוך נבגים רק עם לחות מספקת. ברגע שהפטרייה מאבדת את הקשר שלה לבלוק והכובע מאבד את הקשר שלו לגבעול, הפקק הופך להיות מאוד נוטה להתייבש. זכרו שמושבות התפטיר היוצרות את גוף הפרי חיות וזקוקים ללחות גבוהה כדי "לעבוד". נסה את זה ותראה שכאשר נבגים על מנשא, לחות האוויר משפרת מאוד את יעילות התהליך. מי שראה את ההדפסים שלי יוכל לאשר שהדפסים גם מכובעים קטנים מאוד שמנוניים. וניתן להשתמש בהם שוב ושוב.

9. כשעבר הזמן מכינים מחט משופשפת באלכוהול ופותחים את המיכל.

פרק: הסרת טביעת הנבגים

10. מרימים את קצה הכובע בעזרת מחט, זורקים אותו בעדינות כך שיתעופף הרחק מנייר הכסף מבלי למרוח את ההדפס.

11. לאחר שעושים זאת עם כל הכובעים, סגרו את המיכל והניחו להדפסים להתייבש כ-10 דקות.

זה נעשה כדי ששאריות לחות לא תגרום נזק להדפסה במהלך האחסון (ליחה עלולה אפילו לצמוח שם).

12. מקפלים רצועת נייר כסף לשניים לאורך הצד הרחב, מחליקים את הקיפול עם האצבע

13. כופפו לצד אחד את קצוות הרצועה לאורך הצדדים, שהיו באורך 0.5 ס"מ לפני הקיפול לשניים. מגהצים את הקפלים

14. מקפלים את הקצה הלא אטום שנותר לצד השני.

15. ההדפס מוכן, נשאר לאחסן אותו באותה רצועת נייר כסף, אבל בקליבר גדול יותר ולחתום עליו.

כפי שכנראה בולט, ההדפסים המתקבלים בדרך זו אינם סטריליים, הם פשוט מתקבלים בתנאים נקיים יחסית. כשמעבירים למזרק לחיסון גרגירים אני משתמשת בגנטמיצין 1 מ"ל לכל 10 מ"ל מים. זה מספיק כדי להבטיח שאין משקופים. כשמחסנים אגר, מטבע הדברים, הסיכוי להכניס שטויות מיותר גדל, אבל יש עיקרון פעולה אחר לגמרי. התרבית נישאת בחתיכות נקיות בגודל של גרגר אורז, ובתחילת הצמיחה. השלכת כוסות רגילה בידיים ישרות בדרך כלל אינה עולה על 15%. אני גם אגיד שלהשיג הדפסים סטריליים זה בלגן שלם, וטכנית זה קשה. זה אפילו יותר קשה לשמור על הסטריליות שלהם במהלך האחסון.

הדפסה על נייר

הלכתי לכאן ב-Olechka כדי לדבר על הדפסים על נייר. כאילו, אני לא אוהב נייר כסף, אני רוצה הדפסים על נייר. איך לעקר את זה?

עניתי: "ברזל בלה!" - מצחיק, אני לא מתווכח. אבל בכל זאת, השיטה רצה. נכון, השאירו בעבר, שכן הוא לא צולם על הנייר הרבה זמן. אז, אנחנו מכינים נייר סטרילי להדפסים.

אתה לוקח גיליון רגיל מהמדפסת. אתה חותך אותו להדפסים. לאחר מכן אתה לוקח עוד 2 גיליונות ומדביק אותם לאורך הקצוות עם סרט דק. אתה שם את הנייר החתוך להדפסים בתוך ה"תיקייה" שנוצרה. הדבק אותו באותו אופן. מסתבר שכמעט מעטפה סגורה.

ואז אתה שם אותו על משטח קשיח שטוח וזיין אותו במקסימום עם מגהץ עם אדים אדים לאורך הדרך. כמה דקות ונייר סטרילי להדפסות מוכן.

פרק: הסרת טביעת הנבגים

מזהמים

כל מגדל פטריות מנוסה יגיד לכם שהוא זרק בחייו קילוגרמים רבים של תבואה ומצעים אחרים. זה נורמלי, ואתה לא צריך להתעצבן ולוותר על זה. אפילו עבור מגדלי פטריות סופר טרי, פער של 10-15% הוא הנורמה. הכל תלוי במורכבות הפוטנציאלית ובסיכון של הפעולה. האחוז הגדול ביותר של זיוף הוא מאחורי פעולות כגון g2g (חיסון גרגר על גרגר) והעברות אגר.

אחוז ההפסדים גדול יותר, ככל שהיקף התחביב שלך גדול יותר. כמויות גדולות של מצע דורשות שינוי גישה לגידול, זה דבר אחד לעבוד עם המצע עם כפית גדולה של אלכוהול, ודבר אחר לגמרי כשיש לך מזלג לגינה או חפירה בידיים. נפח המועמדים הפוטנציאליים לאכילת כמה קוביות מהקומפוסט הנפלא שלך יהיה באופן טבעי גבוה יותר. ותהליך יצירת התנאים לפסטור של נפחים כאלה של מצע יהיה קשה יותר.

אבל נחזור לכרכים קטנים. החדשות הטובות הן שכאן אתה יכול להשיג היעדר כמעט מוחלט של בעיות עם אורגניזמים תחרותיים. חדשות אחרות, לשם כך תצטרך ליישם פתרונות טכניים עדכניים, כולל אלה המתוארים בספר זה.

כמו כן, יש צורך לקחת פטריות לחיים בצורה טובה ומלאה. אתה צריך לנסות לשים את עצמך במקום של פטריות. להבין איך הם גדלים, ניזונים, מתרבים ואיך כל זה משתלב עם תנאי בית הגידול שלהם.

הרבה דברים הוצעו לי על ידי הפטריות עצמן, משימת המפגש הייתה ללמוד על חיי הפטריות שאני אוכלת. במהלך הפגישה, ליוותה אותי צנצנת מגודלת לגמרי של תפטיר. ניסיון חזק מאוד, אני ממליץ. שקול אותם והתמודד איתם עם שאלות בראשך, באמפתיה. נסו להזדהות איתם, להיות הם, לבקר היכן שהם גדלים.

תחרות על משאבים בעולם המיקרואורגניזמים דורשת תכונות מסוימות של רבייה. זה צריך להיות מהיר, ומספר הצאצאים המופקים צריך להיות גבוה. ולמעשה, זה המצב. ככל שהאורגניזם פשוט יותר, כך מחזור החיים שלו מהיר יותר. בהתאם לכך, פטריות נמוכות תמיד יגדלו מהר יותר מאשר גבוהות יותר. Cubensis, כמובן, שייך לפטריות הגבוהות, ולמתחרות: חלקן לגבוהות יותר (אך פשוטות יותר), חלקן לנמוכות. המשימה של המטפח היא ליצור תנאים שבהם נוצרת מוגבלות, כך שלמחלקותיו יהיה זמן לתפוס את המצע תחילה.

הסטריליות של אותו גרגר בצנצנת אינה ערך מוחלט. עם הזמן הוא נופל, לא משנה עד כמה ההגנה על המחסום טובה. החדשות הטובות הן שצנצנות עם ההגנה המתוארת בספר זה מאפשרות לשמור על לחץ הזיהום למשך 8 שבועות לפחות (אלא אם הזיהום הוכנס לצנצנת על ידי המפעיל עצמו).

פרק: מזהמים

Скорость размножения у конкурентов поистине велика, те, кто уже имел неудачные опыты, по достоинствил, ростоинствил, зирует банку триходерма или ниггер. הו, אינדיקטורים כאלה של מהירות לקוביות ...

פטריות פשוטות רבות פשוט אינן יוצרות גופי פרי. נניח Trichoderma, השייך לסוג Hyphomycetes. הם יוצרים קונדינוסים (יציאות אנכיות מיוחדות מתפטיר) שמהם מפוזרים הנבגים שלהם (קונדיות). לוקח מעט זמן ליצור אותם, והנבג יש בשפע. בחללים סגורים ובטמפרטורות גבוהות, הטריכודרמה מתפשטת במהירות של שרפת יער. הדבר מוקל במיוחד על ידי נוכחותם של אזורים עם תנאים אנאירוביים במצע. בתנאים אנאירוביים נוצרות במצע מספר חומצות אורגניות שהן הקשות ביותר לטריכודרמה.

טריכודרמה

בדוגמה של טריכודרמה מתברר שהמפקדים צדקו כשאמרו: "דע את אויבך". הכרת המתחרים שלך מקלה על ההתמודדות איתם.

בטבע, טריכודרמה הוא חיידק קרקע, ובהתאם, קל מאוד להביא אותו עם שכבת כיסוי המכילה אדמה. עם סטריליזציה לא מספקת של התיק, הסיכוי ליצור "חבר" חדש גבוה מאוד. אם מוסיפים למצע חוצץ בעל תגובה בסיסית, כמו גבס, הדבר מונע באופן טבעי הופעת טריכודרמה (בגבולות הסביר כמובן).

עם הסימן הראשון להופעת הטריכודרמה, זרקו את העוגה לא בלי חרטה, והעבירו את החלל שבו היא עמדה לתברואה היסודית ביותר בשיטות המחמירות ביותר. ביתי לעזור! לעולם אל תחכו עד שהוא יתרבה, זרקו אותו מיד! מין זה מייצר הרבה נבגים קטנים ועמידות. לאחר פרי בחממה שלך, זה יכול לגרום לרצף ארוך של תסכול מהידבקות בו. אם אתה עדיין משתמש בחממה עם חימר מורחב או פרלייט, אז החליפו אותם בחדשים, או השרו את הישן בתמיסת דומסטוס או נוזל אחר המכיל כלור.

אם אתם משתמשים בחממות או מונו-צינוריות עם מסננים, טפלו בכל זה באקונומיקה, והקפידו להחליף את המסננים בחדשים.

לעולם אל תפתח צנצנות מושפעות מטריכודרמה במקום שבו מתרחשת הגידול. כדי להיפטר מהגרגר הפגוע, פתחו תחילה את הצנצנת ומלאו אותה במים חמים, רק לאחר מכן תוכלו להתחיל לנער אותה לאסלה. אותו כלל חל על כל צנצנת נגועה. אורגניזמים נושאי נבגים מתפשטים בעיקר באוויר, ממלאים את הצנצנת במים, אתה מתיישב את הנבגים והם לא מתפזרים בחדר האמבטיה או בשירותים. מטבע הדברים, חלק קטן מהם לבד

פרק: מזהמים

התאנה עפה החוצה, אז השתדלו להיות לבושים למינימום בעת הניעור החוצה (נבגים נצמדים לבגדים בכמות גדולה), ומיד לאחר הוצאת הצנצנת, שטפו את הידיים עד למרפק עם סבון אנטיבקטריאלי.

תנאים אנאירוביים למזהמים

במדריכים ובפוסטים רבים של משתמשים, אתה יכול למצוא הפניות לעובדה שבמהלך הקולוניזציה, פטריות כמעט אינן זקוקות לאוויר צח. זה לא לגמרי נכון, ויש הבדל עצום בין פחמן דו חמצני מוגבר לבין היעדר חמצן.

כדי להבין את ההבדל הזה, אתה צריך לנסות לשים את עצמך במקום של פטריות. רוב הפטריות האהובות עלינו מבלות את מחזור חייהן בשכבות העליונות של השכבה הפורייה של כדור הארץ. בדרך כלל עומק בית הגידול שלהם הוא עד כ-15 סנטימטרים. לכל דבר עמוק יותר אין את התנאים הדרושים לצמיחתם.

בהתאם למרכיבים היוצרים את שכבת האדמה הפורייה, האוורור שלה יהיה שונה, ובאופן טבעי יחמיר עם הגדלת העומק.

התנאי לקובנסיס פרי הוא הופעת חילופי אוויר קבועים.

בחילופי אוויר מתמדים, אני מתכוון לארגון של אספקת חמצן בו זמנית והסרה של פחמן דו חמצני. לשלב הקולוניזציה אין צורך בארגון יציאת הפחמן הדו חמצני, אך יש צורך בזרימת החמצן. עכשיו, אני מקווה שההבדל ברור. מכיוון שפחמן דו חמצני כבד יותר מאוויר, הוא מתפשט על פני המצע, ונשאר בצנצנת או במיכל, גם אם חור מסנן האוויר גדול, כך שלא מפחיד אם חור האוורור של הצנצנת הוא בקוטר של לפחות 3 סנטימטר. , זה מפחיד אם הוא פחות מ-8 מ"מ. מטבע הדברים, ככל שנפח המצע בו נעשה שימוש גדול יותר, כך נדרש יותר חמצן עבורו. ואם אנחנו מדברים על מיכל של 3 ליטר, אז חור אחד של 8 מ"מ, כמו במכסה של צנצנת, הוא הכרחי. בנוסף לעובדה שפטריות זקוקות לאוויר לצורך גדילה, יש צורך בכך גם כדי למנוע יצירת תנאים אנאירוביים שבהם התפתחות מיקרופלורה פתוגנית תהיה עניין של פרק זמן קצר.

נושא אספקת החמצן במהלך הקולוניזציה רלוונטי וקריטי במיוחד בעת שימוש במצעים סינתטיים המבוססים על סיבי קוקוס. מכיוון שהחלק שלו קטן למדי, והיכולת לשמירת מים גבוהה, כדי להבטיח אוורור מספק, שכבת המצע לא צריכה להיות עבה מ-15 ס"מ (טובה יותר ואפילו פחות), ופתחי האוורור צריכים להיות בגודל מספיק. באופן טבעי, הדגירה צריכה להתבצע במקום שבו חילופי האוויר חופשיים, אחרת לא יהיה שום היגיון בפתחי האוורור.

היעדר אזורים אנאירוביים במצע הוא אחד הגורמים החשובים הפותרים חלקית את בעיית הזיהום על ידי סוגים רבים של ביאק.

פרק: מזהמים

לפעמים, על מנת לזהות במדויק את הפטרייה, יש צורך לדעת את צבע אבקת הנבגים. למה אנחנו מדברים על "אבקת נבגים" ולא על צבע הנבגים? נבג אחד לא ניתן לראות בעין בלתי מזוינת, אבל אם הם היו שפכו בהמוניהם, באבקה, אז הם גלויים.

בספרות הזרה משתמשים במונח "דפוס נבגים", קצר ורחב. מסתבר שהתרגום ארוך יותר: "הטבעה של אבקת נבגים", המילה "הטבעה" כאן אולי לא לגמרי נכונה, אבל היא השתרשה ומשתמשים בה.

לפני שמתחילים בהליך קבלת "הדפס נבגים" בבית, בדקו היטב את הפטריות בטבע, ממש במקום האיסוף. דגימות בוגרות מפזרות סביבן נבגים בנדיבות - זהו תהליך רבייה טבעי, כי פטריות, או ליתר דיוק, גופות הפרי שלהן, אינן צומחות כדי להיכנס לסל של קוטף הפטריות: מבשילים בהן נבגים.

שימו לב לאבק הצבעוני המכסה את העלווה, הדשא או האדמה מתחת לפטריות - זהו, אבקת נבגים.

דוגמאות, הנה אבקה ורדרדה על עלה:

אבל האבקה הלבנה על העלה מתחת לפטרייה:

פטריות הצומחות זו לזו מפזרים נבגים על הכובעים של שכניהם הקטנים.

עם זאת, בתנאים טבעיים, אבקת הנבגים נסחפת ברוח, נשטפת בגשם, יכול להיות קשה לקבוע את צבעה אם יוצקים אותה על עלה צבעוני או כובע בהיר. יש צורך להשיג טביעה של אבקת נבגים בתנאים נייחים.

אין בזה שום דבר קשה! אתה תצטרך:

• נייר (או זכוכית) שבו נאסוף את האבקה
• כוס או כוס לכיסוי הפטרייה
• בעצם, הפטרייה
• קצת סבלנות

כדי לקבל "הדפס נבגים" בבית, צריך לקחת פטרייה בוגרת יחסית. פטריות עם כובעים לא נפתחים, או צעירות מדי, או פטריות עם רעלה משומרת אינן מתאימות להטבעה.

שטיפת הפטרייה שנבחרה להדפס הנבגים אינה מומלצת. חותכים בזהירות את הרגל, אבל לא רק מתחת לכובע, אלא כדי שתוכל לשים את הכובע על החתך הזה כמה שיותר קרוב לפני השטח של הנייר, אבל כדי שהצלחות (או הספוג) לא יגעו במשטח. אם הכובע גדול מדי, אתה יכול לקחת קטע קטן. ניתן להרטיב את העור העליון בכמה טיפות מים. אנחנו מכסים את הפטרייה שלנו בכוס כדי למנוע טיוטות וייבוש מוקדם של הכובע.
אנחנו משאירים אותו למספר שעות, רצוי לילה, בטמפרטורת החדר הרגילה, בשום מקרה במקרר.
לחיפושית הזבל אפשר לצמצם את התקופה הזו, הכל קורה להם מהר מדי.

עבור פטריות צעירות יחסית, זה עשוי לקחת יום ואפילו יותר.
במקרה שלי, רק אחרי יומיים הצלחנו להשיג הדפס בעוצמה כזו שאפשר להבחין בצבע. האיכות לא הייתה טובה במיוחד, אבל זה עזר לזהות בבירור את המין, האבקה לא ורודה, מה שאומר שהיא לא אנטולומה.

כשאתם מרימים את הפקק, שימו לב לא להזיז אותו, אל תמרחו את התמונה: הנבגים נפלו אנכית למטה ללא תנועת אוויר, כך שנראה לא רק את צבע האבקה, אלא גם את תבנית הצלחות או הנקבוביות.

זה, למעשה, הכל. קיבלנו טביעה של אבקת נבגים, ניתן לצלם לזיהוי או סתם "לזיכרון". אל תתבייש אם בפעם הראשונה אתה לא מקבל תמונה יפה. העיקר - צבע אבקת הנבגים - למדנו. והשאר בא עם ניסיון.

נקודה נוספת נותרה לא ברורה: באיזה צבע נייר עדיף להשתמש? עבור "הדפס נבגים" קל (לבן, שמנת, שמנת) זה הגיוני להשתמש בנייר שחור. לחושך, כמובן, לבן. אפשרות חלופית ונוחה מאוד היא לבצע הדפסה לא על נייר, אלא על זכוכית. לאחר מכן, בהתאם לתוצאה, אתה יכול לראות את ההדפס, לשנות את הרקע מתחת לזכוכית.

באופן דומה, ניתן לקבל "טביעת נבגים" עבור פטריות אסקומיסים ("פטריות כיס"). יש לציין שהאקסומיציטים מפזרים נבגים סביב עצמם, ולא למטה, ולכן אנחנו מכסים אותם במיכל רחב יותר.

הכנת הדפס נבגים

כדי ליצור הדפס נבגים, עדיף לקחת פטריות מהגל השני או השלישי של הפרי. ככלל, הם גדלים הרבה פחות מאשר בגל הראשון, ולכן אין צורך להתחבט עם הבחירה אם להשאיר את הפטריות שנאספו לצריכה, או להשתמש בהן להשגת נבגים. בנוסף, כפי שמראה בפועל, דווקא בפטריות מהגל השני והשלישי מתקבלות ההדפסים השמנים ביותר.
בחרו פטריות גדולות עם כובע כהה יותר משאר הפטריות. פטריות עם כיפות כהות נוטות לייצר יותר נבגים מהשאר. ועל ידי בחירת דגימות גדולות, אתה בוחר בכך את הפטריות השלמות והבריאות ביותר מהנחל. זכרו שעל ידי בחירת פטריות לתכונה כזו או אחרת, אתם מבצעים בחירה, וכתוצאה מכך, לדורות הבאים של פטריות עשויות להיות כל התכונות שבגינן נעשתה הבחירה.
כובע הפטריות, בזמן איסוף הנבגים, אמור להיפתח לגמרי, וחלק מהנבגים בשלב זה עשויים כבר להתחיל לישון מספיק. הפטרייה ממשיכה לייצר נבגים במשך זמן רב למדי (2-4 ימים), כך שלא ניתן לפחד שהנבגים שנשפכו ישפיעו על איכות ההדפסה. להיפך, נבגים שהחלו להישפך מהכובע הם אישור ברור לכך שהפטרייה החלה לייצר נבגים, וניתן לקבל הדפס נבגים בכל מקרה.
כל הפעולות להכנת הדפס נבגים חייבות להתבצע בתנאים סטריליים. כדי לעשות זאת, יש צורך לטפל בחדר עם מנורה קוטל חיידקים, או להשתמש בקופסה סטרילית.
אתה יכול להכין הדפס נבגים כמעט על כל דבר -
על כל מה שיש לו משטח שטוח, ואשר איתו יהיה לך נוח יותר לעבוד אחר כך, ואשר יהיה נוח יותר לאחסון.
לרוב, למטרות אלו, מומלץ להשתמש בפיסת נייר עבה, נייר כסף או זכוכית.
הכי נוח לעשות הדפסה על נייר עבה (למשל על גלויה). זכוכית או נייר כסף לא תמיד מתאימים למטרות אלו. לדוגמה, לא ניתן לשלוח זכוכית בדואר, ולעתים קרובות נייר כסף נשבר במהלך החיסון כאשר הוא בא במגע עם לולאת החיסון.

ההליך להכנת הדפס נבגים הוא כדלקמן: פיסת נייר עבה סטרילית (או משהו דומה), קצת יותר גדולה מכסה פטריות, מניחים בצלחת פטרי סטרילית, ואז לוקחים את הפטרייה באמצעות מספריים סטריליות (או אזמל) והכובע נחתך קרוב ככל האפשר לשכבה נושאת הנבגים (hymenophore), ומניחים את הכובע על הנייר כשהשכבה נושאת הנבגים כלפי מטה. לאחר מכן סוגרים את צלחת הפטרי ומוציאים אותה ליום, איפשהו במקום חשוך. במשך יממה, (זה לא הגיוני לחכות יותר, כי נבגים בוגרים, ככלל, מצליחים לישון מספיק בזמן הזה, והפטרייה כבר לא מייצרת נבגים חדשים) מיליוני נבגים נשפכים מהחתך. off cap, יוצר כתם סגול כהה על הנייר (הדפס נבגים).
צבע הדפס הנבגים, שהוא תמיד זהה לכל סוג פטרייה, הוא מאפיין חשוב בקביעתו.
לאחר שהנבגים נשפכו החוצה, פותחים את צלחת הפטרי, מסירים ממנה את מכסה הפטריות ומניחים פיסת נייר עם הדפס נבגים בפינצטה סטרילית בשקית סטרילית עם רוכסן בגודל מתאים לאחסון.
כל הפעולות להעברת הדפס נבגים מצלחת פטרי לשקית חייבות להתבצע גם בתנאים סטריליים.

כדי להבטיח את הסטריליות של השקית, יש לנגב אותה באלכוהול מבפנים ומבחוץ, ולאפשר לאלכוהול להתאדות (אם זה לא נעשה, לאלכוהול הנותר לא יהיה לאן ללכת בשקית סגורה, וחלק מהנבגים עלולים למות עקב מגע עם אלכוהול). הסטריליות של צלחת הפטרי מושגת גם על ידי ניגוב שלה באלכוהול, מבפנים ומבחוץ. ואת פיסות הנייר שישמשו להכנת ההדפסה סטריליזציה הכי נוחה בסיר לחץ (או סיר), לאחר שחותכים אותן ומניחים אותן בצנצנת עם מכסה הברגה. העיקור מתבצע במשך 30-60 דקות, ולאחר מכן נותנים לצנצנת להתקרר לטמפרטורת החדר. פיסות נייר סטריליות מוסרות מהצנצנת בפינצטה סטרילית, רגע לפני השימוש בהן. כל הכלים לפני העבודה צריכים להיות מטופלים גם באלכוהול.

במקום צלחת פטרי אפשר להשתמש בצנצנת נמוכה עם מכסה הברגה. במקרה זה, אין לסגור הרמטית את המכסה - מכאן נוצרת לחות מוגברת בצנצנת, וכתוצאה מכך הנבגים נדבקים לצלחות הנושאות נבגים ולמעשה לא ישנים מספיק, או שהם ישנים מספיק. גרוע מאוד, ויוצרים הדפסים חיוורים במיוחד.

להכנת טביעה ניתן להשתמש גם בטכנולוגיה ה"קלאסית", באמצעות צלוחית וכוס במקום צלחת פטרי (או צנצנת עם פקק הברגה). אבל במקרה זה, ההסתברות להפר את הסטריליות של ההדפסה גבוהה מדי, בשל העובדה שרמת הזכוכית היא באותה רמה כמו הנייר שעליו יוצקים את הנבגים. בנוסף, כוס על צלוחית היא עיצוב לא יציב למדי, ובמהלך ההעברה ממקום למקום, הכוס לעתים קרובות מאוד זזה או נופלת.

אני אבהיר משהו - בדרך כלל, זה לוקח 12-24 שעות כדי לקבל הדפס מודגש. על מנת שהפטרייה תשפוך בקלות רבה יותר נבגים 15-20 דקות לפני החיתוך, הכובעים מרוססים במים מבקבוק ריסוס. זה גם הגיוני להשאיר פער בכוס כדי לאדות את הלחות מהכובע.
אגב, הדפס סטרילי הוא פנטזיה ופרדוקס.
ולו רק בגלל שכובע הפטריות הוא אורגני גוסס עם כל גן החיות שלו