טיפים שימושיים לאריזת מזון איתך לעבודה. אני נושא איתי אוכל משלי: מה לקחת למשרד ומה להביא ארוחת צהריים? איך ללבוש תיק צהריים לעבודה
ארוחות צהריים עסקיות מונוטוניות במפעלים הממוקמים ליד משרדך, שאת התפריטים שלהם אתה מכיר בעל פה? קציצות קנטינה משעממות ופירה? יוגורט לשתייה עם דגני בוקר מהסופר הקרוב? זוהי הבחירה השגויה עבור אלה המבקשים למלא כל רגע בחיי היומיום בהנאות שימושיות. החיים קצרים וכל ארוחה יכולה וצריכה להיות יפה ובריאה. אוכל בריא אפשר להכין רק בבית - כשאתם מכירים באופן אישי כל מרכיב בראיה ואחראים למוניטין הטוב שלו. נספר לכם איך לארוז נכון אוכל טייק אווי כך שארוחת הצהריים תתקיים בחברה נעימה.
1. בחרו קופסת אוכל
אחת המטרות העיקריות של קופסת אוכל היא לשמור על התיק שלך בטוח (רוטב עגבניות לא יקשט את היומן או הארנק שלך) ולשמור על טריות האוכל. כן - אפילו המראה שלו! קופסאות האוכל הכי פחות מוצלחות עם האחרונים. לתוצאה אידיאלית, כדאי שיהיו במלאי מספר קופסאות אוכל, בצורות ובנפחים שונים. לחלק מהדגמים יש תאים שונים, למשל למנה העיקרית ולתוספת. אבל רק על פי הניסיון תוכלו לקבוע איזו מכולה מתאימה לכם ביותר. אנו ממליצים לשים לב לניסיונם של היפנים, שעם ה"בנטו" שלהם (אבות קופסאות האוכל) הגיעו לשלמות עם השנים – הם יודעים לקפל מוצרים כך שיראו כמו חפץ אמנותי. אז הכל בא עם ניסיון. הכלל העיקרי: בעת אריזת מזון, השתדלו לשמור כמה שפחות מקום פנוי. קופסאות אוכל מלבניות הן ארגונומיות, אבל בעגולות זה איכשהו הגיוני יותר למזוג מרק או לשים דייסת דוחן חלב עם דלעת.
אחסן את קופסת האוכל שלך במקרר המשרדי שלך. יש לשטוף אותו היטב ולייבש אותו לאחר השימוש. אל תשכח שזה בשום אופן לא ירושה משפחתית ועדיף להחליף אותם לחדשים לעתים קרובות יותר וללא חרטה.
2. פלסטיק או מתכת?
כל מה שבא במגע עם האוכל שלך חייב להיות בטוח בטוח. לקופסאות אוכל מפלסטיק צריך להיות תעודת בטיחות, וזה נכון אם אתה יודע כמה שיותר טוב על המותג של היצרן. כל קופסאות האוכל מפלסטיק (אך לא כל מיכלי אחסון המזון, אז היזהר) בטוחות במיקרוגל. אבל אם אפשר לשים אוכל בצלחת (זה גם יותר אסתטי) ולחמם, עדיף לעשות בדיוק את זה. אפילו הפלסטיק המתקדם ביותר יכול לשחרר חומרים רעילים כאשר הוא מחומם, אז שמור כמה קערות וצלחות קרמיקה בשולחן המשרד שלך.
קופסאות אוכל ממתכת פחות פופולריות - ומסיבה טובה. הם משמרים בצורה מושלמת את טעם האוכל ובטוחים. קופסאות אוכל מזכוכית וקרמיקה הן אופציה אפילו יותר ידידותית לסביבה אם אתה לא עצלן מכדי לשאת משקל נוסף בתיק שלך.
3. איך מביאים את המרק למשרד?
רבים רגילים לאכול מרק חם לארוחת צהריים, ואם אין הזדמנות כזו בעבודה, הם סובלים מאוד. זה בסדר! ניתן לבשל בבית מרק בורשט או קרם תירס טעים ולקחת איתך. כדי למנוע מהארוחה הראשונה שלכם לשפוך לתוך התיק בדרך, תוכלו להשתמש בתרמוס או בכלי עם מכסה בורג לאטימה מקסימלית. דרך נוספת להשיג אטימות היא שכבת גומי בין המיכל למכסה. נכון, השכבה הביניים נשחקת די מהר בשימוש תכוף, אז בדוק את החוזק שלה בכל פעם. ליתר בטחון, שחק בזהירות: אל תהפוך איתו את המיכל או השקית וארוז את המיכל גם בשקית ניילון.
אתן בנות בוגרות שלא צריך להסביר להן שאם תשימו שמנת חמוצה במרק תרד מראש, התוצאה לא תהיה מאוד מעוררת תיאבון. אורזים שמנת חמוצה בכלי קטן נפרד או בחרו שמנת חמוצה באריזות מיני של 50 גרם בסופר.
4. שקיות אוכל - לאכול ולזרוק
שקיות ניילון חד פעמיות הן, כמובן, דבר שבשגרה והמאה הקודמת. מצד שני, אינטליגנציה תפקודית. התיק אינו שוקל דבר כלל ואינו תופס מקום נוסף. בדרך חזרה יש יותר מקום בתיק, ואין צורך לכבס כלום. סנדוויץ', בשר הודו מאודה, תפוח, אגסים ופירות דחוסים אחרים, לחם ללא גלוטן אפוי ביתי או מאפינס קישואים, אגוזים וכל שאר החטיפים היבשים ירגישו נהדר במשך כמה שעות בשקית כזו. שמים בשקיות הכל יבש וכל מה שלא מתקמט. במקרה זה, ארוחת הצהריים שלך תהיה בסדר מושלם. העדיפו שקיות רוכסן עבות, הנמכרות לרוב בחנויות במסווה של שקיות הקפאה. אחסן שקיות מזון במקרר. אם יש הרבה שקיות אוכל כאלה במקרר המשרדי שלך, חתום בעצמך. או לקנות תיקים צבעוניים עם ציורים מצחיקים שעשויים לארוחות צהריים של ילדים. מעצבים אמריקאים השתגעו והגיעו עם שקיות אוכל עם דוגמה של כתמי עובש על האריזה. הקולגות במקרר המשותף בהחלט לא יחמוד אריזה כזו.
5. שקיות נייר, קלף, נייר כסף
ארוחות צהריים טעימות ללא תוספת כמו קיש לורן עם ברוקולי, תבשיל גבינת קוטג' עם משמשים מיובשים, לביבות קוטג' או מנת שרלוט תפוחים ניתן לעטוף בנייר פרגמנט, נייר כסף או לקפל לתוך שקית אוכל ליצירה. האפשרות האחרונה היא הכי ידידותית לסביבה ומסוגננת, אבל, ככל הנראה, לא ממש תקציבית, וסטים של שקיות נייר לא נמכרות בכל מקום. כריכים ולחמניות של לבש בכל מילוי שומרים היטב על טריותם בצרור קלף, וגם לכריכים מתאימה "סנדוויץ'" מיוחד מגומי רך. הם מיוצרים על ידי אותם יצרנים שמייצרים קופסאות אוכל ומיכלי פלסטיק. אגב, אם מכינים כריכים לעבודה, אסור לבשל אותם בערב. עדיף לפני שיוצאים מהבית. לחם ספוג לא מעורר כלל את התיאבון. אם יש מעט מאוד זמן בבוקר, אז תעדיפו מנות אחרות שתוכלו להכין בקלות מראש בערב, ובבוקר פשוט קחו מיכל של ארוחת צהריים מהמקרר ותכניסו לתיק.
6. תרמוסים
בעידן של צעדת השייקים המנצחת מסביב לכדור הארץ, התכונה הנשכחת של המטיילים חזרה לחיים (אם כי אופטימלי לבשל ולקחת שייק טרי שהוכן בכוס מיוחדת עם מכסה בורג). בתרמוס, בחמימות ובנוחות, משקה מחמם נפש חי עד סוף יום העבודה, למשל חליטת ורדים או תה ג'ינג'ר עם לימון או חליטת עשבי תיבול שימושית בדמדומי הסתיו: קמומיל, עשב ערבה, טימין, נענע ועשבי תיבול ריחניים אחרים. זה בהחלט פי מאה יותר טוב ממה שנקרא שקיות תה לא מזוהות במשרד. בימי צום אפשר להביא מרק כרוב בתרמוס גדול.
7. מבשלים במשרד בכל הזדמנות אפשרית
אם פנטזתם סלט מורכב לארוחת צהריים, הרכיבו את המרכיבים וחתכו אותם לצלחת כבר במשרד. ירקות חתוכים מראש מאבדים במהירות את צורתם הדקה ואת אספקת הוויטמינים, ומיץ זורם מהם מכוער. שוטפים עגבניות, מלפפונים, פלפל מתוק, חסה ושאר ירקות עסיסיים, מייבשים בנייר סופג וארוזים בשלמותם. אם אתם מתעצלים להתעסק וללכלך את הידיים במשרד, קחו אתכם סלטים מתאימים יותר. לדוגמה, כרוב כבוש עם חמוציות, סלק מגורר עם שזיפים מיובשים, סלט שעועית, סלט עם תירס ופסטה, סלט פירות של פירות צפופים (בננה, קיווי, תפוח, נקטרינה). מנות כאלה יגיעו ליעדן ללא הפסד. את הסלט אין צורך להמלח או לתבל מראש - אחרת המיץ יבלוט בצורה אינטנסיבית.
כפי שניתן לראות, ניתן לאכול אוכל ביתי נכון, טעים ובריא במשרד ללא בעיות. העיקר לגשת לסוגיה זו מתוך מחשבה - בחר פורמט אוכל נוח, קנה קופסאות אוכל יפות, שקיות יצירה וספל תרמי. כשיש לכם סט מואר של מיכלים לאוכל, תבשלו ארוחת צהריים בבית וקחו אותה איתכם, גם אם יש מזנון לא יקר ליד העבודה.
אוכל ביתי הוא הכי טעים והכי זול, כפי שיודע כל עובד משרד רעב. אבל, בפעם הראשונה שאתם אוספים חבילת ארוחת צהריים בבית, אתם בדרך כלל נתקלים בבעיה – איך לארוז אוכל כדי שלא ידלוף או יתקמט? באופן מסורתי, מיכלי פלסטיק פשוטים משמשים לכך. האתר מסביר מדוע לא ניתן להשתמש בחלקם, ומציע גם מספר אפשרויות אחרות להובלת מוצרים.
מיכלי פלסטיק
ישנן אפשרויות רבות עבור מיכלי פלסטיק. אלו יכולות להיות קערות מרובעות ומלבניות עם מכסים, קערות מטריושקה שמקוננות אחת בתוך השנייה, טריקות מכלי סנדוויץ' כמו מזוודה. לחלק מהדגמים יש מחיצות פלסטיק מיוחדות להכניס כמה כלים למיכל בבת אחת. שימו לב למכסים – לחלקם יש שסתומים לשחרור אדים בחימום, בעוד שאחרים יש להסיר במיקרוגל.יתרונות:מחיר נמוך, משקל נמוך, לשימוש חוזר, לחימום חוזר
מינוסים:זיופים רבים עשויים מפלסטיק, מזיקים לבריאות
מיכלי מתכת עם מכסי פלסטיק
יתרונות:חיי שירות ארוכים; אתה יכול לבשל מנה ולקחת אותה איתך מבלי להוציא אותה מהמיכל. הוא לא יתקמט או יאבד את צורתו.מינוסים:מחיר גבוה יותר, משקל מורגש, לא ניתן להכניס למיקרוגל
מיכלי ואקום
אלו הם מיכלי פלסטיק עם מכסה אטום מיוחד. מותקנת בו משאבה מיניאטורית, היונקת אוויר מהמיכל, ולכן מוצרים מתחת למכסה כזה מאוחסנים זמן רב יותר. ישנן אפשרויות עם לחיצה ידנית (הן זולות יותר וקלות יותר לשימוש, אבל הן לא מוציאות את כל האוויר עד הסוף), וכן עם משאבה חשמלית (היא נמכרת עם מיכל ויכולה להיות מופעלת באמצעות רשת או סוללה ). מזון בכלים כאלה מאוחסן הרבה יותר זמן - עד 2-3 שבועות. כדי שהבעלים לא ישכח כמה ימים הוא שומר בשר או נקניקים, יש מחוון תאריך וחודש מיוחד על המכסים של מיכלים יקרים.יתרונות:מזון מאוחסן במשך זמן רב, לשימוש חוזר, ניתן לחמם
מינוסים:מחיר, קושי בשימוש (למשאבות חשמליות)
מיכלים חד פעמיים
במנות כאלה, סלטים נמכרים לרוב לפי משקל. הם נוחים וזולים מאוד (סיטונאים מבקשים בערך 600 רובל עבור 1000 חתיכות). אבל אין לשטוף או לעשות בהם שימוש חוזר בפעם השנייה או השלישית. בהשפעת חמצן, אור וטמפרטורת החדר, כלי שולחן חד פעמיים מתדרדר. לזרוק אותו מיד לאחר השימוש. אגב, גם לא מומלץ לחמם אוכל במיקרוגל - שים את האוכל בצלחת.יתרונות:מחיר נמוך מאוד, כמעט חסר משקל, אתה יכול מיד לזרוק אותו ולא לשאת איתך כלים ריקים הביתה
מינוסים:שביר, לא ניתן לחמם, המכסה אינו מתאים היטב, ולכן הם מתאימים רק למוצרים מוצקים.
תרמוסים
אם אתה רוצה לשאת מרק לעבודה, איפה שיש הרבה שטחים, בחר תרמוס עם פה רחב. אם אתה מעדיף מרק, תרמוסים מסורתיים יצליחו. הבחירה הטובה ביותר היא תרמוסים בעלי קיבולת קטנה, למה אתה צריך משקל נוסף?כאשר קונים מיכלי מזון, שימו לב לתוויות שלהם. התווית חייבת להכיל את שם היצרן, סימן המסחר שלו, כתובת ושם המוצר. והכי חשוב, יש לציין את החומר ממנו עשוי המיכל ואת האינדיקציה לאילו מוצרים הוא מיועד.
הסיבה היא שלא כל סוגי הפלסטיק מתאימים לאחסון מזון. לכן, למד היטב את המיכל לפני הקנייה: הצד צריך להיות שלט עם תמונה של כוס ומזלג.אם השלט הזה מחוצה, לא ניתן לאחסן מזון בפלסטיק הזה והקופסה הזו מיועדת למשהו אחר לגמרי, למשל לציפורניים.
הגורם החשוב השני הוא שאפשר לאחסן מזון בפלסטיק כלשהו, אבל לא לחמם אותו. לדוגמה, כאשר מחומם, פוליסטירן הופך ל"רעיל". בהשפעת הטמפרטורה משתחרר ממנו סטירן, שיכול להצטבר באיברים הפנימיים ולתרום למחלות מסוימות - למשל שחמת הכבד. לכן שימו לב לסימון – עליו להכיל כיתוב "עבור מאכלים חמים"אוֹ ציון הטמפרטורה המותרת במספרים. פוליפרופילן פוליפרופילן נחשב לפלסטיק הבטוח ביותר. זה מסומן באותיות RR.
לכן, כל כך חשוב לקנות מיכלי מזון לא מייצור אסיאתי זול, אלא ממותגים מהימנים (למשל, Tupperware), שמבטיחים לא רק איכות, אלא גם שהסימון מתאים בבירור לחומר הגלם של המוצר. בעיה נוספת עם מיכלים זולים היא שהמכסים עלולים לא להתאים כמו שצריך ומזון ידלוף לתוך התיק שלך. לחלופין, אם זה מכסה טריקת, הוא ישבר מהר מספיק על הקיפול.
טקסט: סופיה פונומרבה
יש לי עד שני כרטיסי בונוס באלדורדו ומדי פעם חנות "נדיבה" זורקת עליהם כסף תמורת 200 רובל. עבור חנות אלדורדו, מדובר בכמות קטנה מאוד, אי אפשר לקנות איתם כמעט כלום. אז אני מתלבט מה לקנות עבור בונוס כזה בחנות.
בעלי מסרב לאחרונה לקחת מנות ראשונות (מרקים, בורשט) לעבוד איתו. הוא כל הזמן מדליף את כל המיכלים שאני קונה. למרות שאני לא קונה את האפשרויות הזולות ביותר. אז עלה בדעתי לקנות מיכל איכותי למנות ראשונות, כביכול, כדי לרצות את בן זוגי האהוב)
יש בחנות אופציות זולות (למרות שהן לא בדיוק זולות, שכן אותן מכולות זולות הרבה יותר בחנויות אחרות).
החליט לקנות להרבה זמן מותג המכולות Grand Chef collection CURVER.
יש לי תבנית מרובעת בנפח 1.2 ליטר.
נמשכתי למיכל הזה ממכסה סיליקון, הוא מתאים מאוד למיכל עצמו.
למכסה קצה נוח לפתיחה.
אני יכול לציין שהמכסה סוגר את המיכל בקושי, צריך לעשות מאמץ לא קטן.
בפנים הייתה גם חוברת מידע.
בעלי כבר ניסה ללבוש את המרקים שלי לעבודה. שום דבר לא נשפך! ממש 100% אטימות)
המינוס היחיד שאני יכול לציין הוא המחיר, בחנות Eldorado המחיר היה 299 רובל, אבל מאז שילמתי 200 רובל עם בונוסים. הקיבולת הזו עלתה לי 99 רובל.
אני חושב ש-99 רובל הוא מחיר הולם לפלסטיק, אם כי באיכות גבוהה.
סעדו בבית קפה 5 פעמים בשבוע - תענוג לא זול. שלא לדבר על כך שקל יותר להתפתות למאכל עתיר קלוריות או מזיק יותר כך. אבל כאן נשאלת השאלה: איך לקחת איתך אוכל ביתי לעבודה כך שיהיה נוח ואמין? נשיב על כך היום.
מה לקחת אוכל?
אם אתה לא לובש ארוחת צהריים לעבודה באופן קבוע ולא כריכים, הבעיה נפתרת בפשטות: אפשר לעטוף את הסנדוויץ' בנייר כסף או בניילון נצמד כדי שלא יתפרק, ובהמשך לשים בשקית ניילון או נייר לאמינות. פתרון מצוין במקרה זה יהיו שקיות צמודות עם סוגר, שנועדו במקור לאחסון במקפיא.
אם כריך רק לעתים נדירות נראה מעורר תיאבון עד לארוחת הערב, נסה את הפעולות הבאות:
- עוטפים את הלחם בנפרד מהמלית. לחילופין, אחסנו את הלחם בעבודה, וקחו אתכם רק את המילוי.
- אם משתמשים ברטבים, קח אותם איתך במיכלים קטנים או בקבוקים והוסיפו ממש לפני הארוחות.
- שים את הסנדוויץ' שלך בכלי פלסטיק כדי שהוא לא יימעך בתיק שלך בדרך לעבודה.
בתקופה הסובייטית אנשים לקחו איתם לעבודה מרקבצנצנת זכוכית. הרעיון מובן, אבל לא הכי נוח: כבד, שביר ועדיין לא אטום בצורה מושלמת. עכשיו יש חלופה טובה - מיכלי פלסטיק. כדי למנוע מהמרק לשפוך, אפשר להשתמש בכלי עם מכסה מוברג - זה יספק אטימות מקסימלית. אבל בכל מקרה לא יהיה מיותר לשחק בו בטוח: אל תהפוך את המיכל או השקית איתה על הצד לאורך זמן ואל תשכח את שקית הניילון. יש לי מיכל Bytplast זול (בתמונה למטה): אני לא נושא בו מרקים, אבל מנות עם רטבים לא דולפות.
דרך נוספת להשיג אטימות היא שכבת גומי בין המיכל למכסה, אותה ניתן למצוא בקופסאות אוכל רבות. עם זאת, שכבה כזו עלולה להפוך לבלתי אמינה בשימוש מתמיד, והאטימות תלויה גם באיכות המחברים הלוחצים את המכסה אל המיכל.
אתה אפילו יכול לקחת איתך ארוחת צהריים בשקית נפרדת שתוכננה במיוחד למטרה זו. יש כאן כמה יתרונות:
- חלוקה מחדש של העומס, שימושית לגב;
- קל לניקוי אם נשפך מזון בפנים;
- קל לשמור על הטמפרטורה הרצויה של מזון;
- גודל השקית לא יגביל את המנה שתרצו לאכול לארוחת הצהריים, ולהיפך.
כדי להתקבל לעבודה ארוחת צהריים מלאהאין דבר טוב יותר מקופסת אוכל ייעודית. ביפן, ארוחות הצהריים נארזות לרוב במיכלים מוארכים הנקראים "בנטוס" - הם האבות של כל קופסאות האוכל. הבנטו הקלאסי מתאים רק למזון יבש (למשל סושי וירקות) ומשמש בעיקר תלמידי בית ספר. היפנים הפכו את מילוי הבנטו לאומנות של ממש.
לקופסאות האוכל - הגרסה האירופית של בנטו - יש מספר שונה של מפלסים ותאים, כך שתמיד תוכל לבחור את האפשרות הנכונה מבין הדגמים הרבים. שתי רמות נוחות כי רק אחת אפשר לחמם, ואת השנייה - עם סלט או חטיף - אפשר להשאיר קר. תא אחד או יותר חייב להיות אטום כדי לשאת, אם לא מרקים, אז בשר עם רוטב. מאפיין חשוב נוסף - יכולת השימוש במיקרוגל - הוא הרוב המוחלט של קופסאות האוכל (אך לא כל מיכלי הפלסטיק). אם אין מיקרוגל בעבודה, קופסת אוכל תרמית יכולה לעזור ולשמור על טמפרטורת המזון לאורך זמן.
קופסאות אוכל יקרות יותר ממכולות רגילות, אך המחיר הגבוה, למרבה הצער, אינו תמיד ערובה לאיכותן. אני חולקת את החוויה שלי: קניתי לבעלי קופסת אוכל דו-מפלסית מפלסטיק עם שלל תאים לעבודה (הוא בתמונה למטה). התעסקתי בפריסת מגוון של מזון במיכלים במשך שלושה ימים בלבד, ואז מחברי הפלסטיק נסדקו - המכסה כבר לא מחזיק ואינו מחזיק את כל המפלסים יחד. לא תוכל לשאת בו אוכל יותר לעבודה.
בהקשר זה, אני יכול לייעץ לך לבחור רק פלסטיק באיכות גבוהה, ואפילו מתכת טובה יותר: זה יכול לשמש כקופסת אוכל בכללותה, כמו גם חלקים בודדים של המבנה שנמצאים תחת עומס. תשומת לב מיוחדת לחומר נחוצה גם מכיוון שסוגים רבים של פלסטיק, בחימום במיקרוגל, משחררים חומרים מזיקים שלא צריכים להיות באוכל שלנו. לקופסאות אוכל יש בדרך כלל תווית המציינת שהפלסטיק בטוח. אם אתם בררנים לגבי הבריאות שלכם, פשוט העבירו את הארוחה לצלחת לפני החימום מחדש, או השקיעו בקופסת אוכל קרמית.
זה שימושי שקופסת האוכל "עובדת" עם מספר שונה של חלקים: למשל, היום לקחת איתך שתי מנות בשתי רמות, ומחר אתה רוצה לקחת רק סלט - זה מאוד נוח לקחת רק תא אחד אז כדי לא לתפוס נפח נוסף בתיק. כך יכולה, למשל, קופסת האוכל בתמונה למטה.
פריצות לחיים
לגבי אוכל:
- ארגנו אספקה במקום העבודה, המורכבת מלחם, דבש, אגוזים ופירות יבשים - מוצרים אלו נשמרים לאורך זמן, שימושיים ויכולים להציל אתכם אם אתם מאחרים בעבודה או לא הספקתם לאכול ארוחת צהריים.
- אפשר לאחסן לחם סנדוויץ' גם בעבודה כדי שלא יחמץ בדרך.
- קנו לפחות פעם בשבוע שקית תפוחים, קלמנטינות או פירות דומים לעבודה: כך לא תצטרכו לסחוב אותם איתכם כל יום, וזה די קשה, ואלטרנטיבה בריאה יותר לשוקולד תמיד תהיה בהישג יד. .
- שמור תמיד את הרוטב או הרוטב לסלט במיכל נפרד/שקית להוספה לפני הארוחות. ניתן לשמור גם בקבוק קטן של שמן זית וחומץ בעבודה.
- באופן אידיאלי, אם יש מקרר בעבודה. אם זה לא זמין, ולא ניתן לאחסן מזון לאורך זמן בלעדיו, אפשר לשים בקבוק מים קפואים בשקית אחת עם קופסת אוכל.
חִיוּנִי:
- אם אינך רוצה שארוחת הצהריים שלך מהבית תגביל את הפסקת הצהריים שלך, הקפד לצאת לטיול. בקיץ תוכלו לאכול ארוחת צהריים בפארק הקרוב, ובעונה הקרה פשוט לטייל קצת בשאר הזמן.
- אם כולם הולכים לבית קפה או לקנטינה, ואתם לא רוצים לאבד את המרכיב החברתי של ארוחות צהריים משותפות, בחרו את בן השיח המעניין ביותר מבין הקולגות שלכם והציעו ניסוי: ללבוש ארוחת צהריים מהבית לשבוע-שבועיים ולחשב את החיסכון . פתאום הוא מסתבך.
- שמור על אספקת חטיפים בריאים בעבודה שיכולים להציל עמיתים רעבים. יש לקוות שנדיבות כזו תחזור פי מאה.
תמונות: homedorf.ru, ippinka.com, backtoherroots.com, indulgy.com, magicmag.net, gallerily.com
לפי כל הסטנדרטים של תזונה בריאה, ארוחת הצהריים נחשבת לארוחה החשובה ביותר מבחינה אסטרטגית ביום. אז החמצה זה פשע. כמו גם החלפת ארוחת צהריים מאוזנת כהלכה בחטיפים מונוטוניים ונחותים. לכן, אני מציע לקבוע כלל לא להזניח את ארוחת הצהריים. ולבשל את זה בעצמך זה לא קשה בכלל, גם אם יש לך מינימום זמן פנוי. אבל דבר ראשון – בואו נדבר על ה"נוסחה" של ארוחת הצהריים המושלמת, מתכונים פשוטים ו"ארסנל" ההכרחי ביותר.
הנוסחה לארוחת צהריים מושלמת במשרד
ארוחת הצהריים שלך חייבת לכלול:
- פחמימות מורכבות(מוצרי דגנים מלאים);
- שומנים- (שמן צמחי, אבוקדו, אגוזים);
- תָאִית(ירקות, עשבי תיבול, פירות לא ממותקים, סובין);
- סנאים(קטניות, בשר, דגים, מוצרי חלב, ביצים).
איזון זה יגרום לך להרגיש מצוין וישמור אותך שבע לאורך זמן. הנה דוגמה אידיאלית לארוחת צהריים מאוזנת: סלט ירקות טרי עם ירקות (יותר ממחצית מנפח ארוחת הצהריים הכולל), אורז (כשליש מהנפח), עוף (בערך רבע). כפי שאתה יכול לראות, כל זה מתאים באופן מושלם לקופסת אוכל סטנדרטית:
קופסאות "קסם".
עכשיו יש כל כך הרבה קופסאות אוכל במבצע שהבחירה של מיכלי מזון נוחים תלויה רק בתאבון ובצרכים שלך. אם למשרד אין מיקרוגל, רכשו מיכל תרמוס:
או מארז תרמו מיוחד שישמור על ארוחת הצהריים חמה:
ובכן, אם יש מיקרוגל, הדבר הנוח ביותר הוא קופסאות אוכל מרובות מחלקות, שכל תא שלהן ניתן, במידת הצורך, להתחמם בנפרד:
שלושה מתכונים אוניברסליים
1. סלט פסטה עם ירקות וחזיר
מה אתה צריך?
200 גרם פסטה, 200 גרם עגבניות שרי, 150 גרם חזיר, 100 גרם זיתים, 2 כפות. ל. חומץ יין לבן, 2 כפות. ל. שמן זית, 1 כפית חרדל, מלח.
איך לבשל?
- מרתיחים פסטה במי מלח לפי הוראות האריזה.
- חותכים עגבניות לחצאים.
- חותכים את הבשר לקוביות.
- מכינים רוטב של שמן, חומץ וחרדל - מתבלים את הסלט.
- מערבבים הכל ומלח.
2. תבשיל קישואים עם בשר טחון
מה אתה צריך?
5 קישואים בינוניים, 500 גרם בשר טחון, 2 בצלים בינוניים, 500 גרם עגבניות, 4 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה, 2 כפות. רסק עגבניות, 100 גרם גבינה קשה, 2 כפות. שמן צמחי, מלח, פלפל.
איך לבשל?
- מכינים בשר טחון - מטגנים בצל קצוץ דק במחבת עמוקה בשמן, מוסיפים שם רסק עגבניות, בשר טחון. מערבבים, מלח, פלפל.
- טורפים את הביצים, מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת הביצים.
- טוחנים את הקישואים על פומפיה גסה, ממליחים, סוחטים את המיץ.
- מגררים את הגבינה, חותכים את העגבניות לפלסטיק.
- שמים מחצית מהקישואים בתבנית משומנת. לאחר מכן - שכבת בשר טחון, ומכסים בקישוא.
- מעל עגבניות פלסטיק, ויוצקים את תערובת הביצה-שמנת החמוצה.
- מפזרים גבינה ושולחים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
3. פלפלים ממולאים ועגבניות
מה אתה צריך?
2 עגבניות גדולות, 2 פלפלים אדומים מתוקים גדולים, 2 כפות. ל. שמן זית, 350 גרם אורז, 100 גרם שקדים מחוננים, צרור פטרוזיליה, מלח, פלפל.
איך לבשל?
- חותכים את החלק העליון של העגבניות. גרפו את הבשר בעזרת כפית, אבל אל תזרקו אותו, עדיין תצטרכו אותו.
- חותכים פלפלים לשניים, מסירים גרעינים.
- מניחים פלפלים ועגבניות בתבנית אפייה, מזלפים מעט שמן זית.
- קוצצים דק את הבצל, קוצצים את הפטרוזיליה.
- קוצצים את עיסת העגבניות שנותרה.
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- לאחר מכן מוסיפים למחבת עיסת עגבניות, אורז ועשבי תיבול. מערבבים, מבשלים כמה דקות ומסירים מהאש.
- מוסיפים שקדים קלויים, קצוצים גס מראש.
- ממלאים ירקות באורז. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 35-40 דקות.
איורים: etsy.com, lelong.com.my, aliexpress.com, talkyland.com, costablanca.ee, mujeres.elsol.com.ar, shop-from-china.com