פילאף עם ארנב בסיר איטי. פילאף ארנב מהיר בבישול איטי. ארנב אפוי בסיר איטי

בשר ארנב מכיל כמות מינימלית של מלחי נתרן ולכן מפורסם בתכונותיו התזונתיות. ניתן לתבשיל, לטגן, להרתיח ואפילו לאדות. אבל אולי אחת האפשרויות הטעימות ביותר לבישול ארנב היא בישולו בסיר איטי. ובכן, פילאף ארנב בסיר איטי הוא באמת יצירת מופת קולינרית קטנה. ארנב פשוט הולך טוב עם אורז ופילאף מהמוצרים האלה, הודות לבישול בסיר איטי, מתגלה כרך מאוד, מתפורר וטעים.

רשימת מרכיבים

• בשר ארנבת - 500 גרם
• שמן צמחי- 3 כפות. כפיות
• אורז עגול - 3 כוסות רב כיריים
• מים - 3 כוסות רב כיריים
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'
• תבלינים - לפי הטעם
• מלח לטעימה
• ירוקים - להגשה

שיטת בישול

בשר ארנבת שטוף ומיובש חתוך למנות. מקלפים ושוטפים ירקות. מגררים את הגזרים, וקוצצים דק את הבצל. יוצקים שמן צמחי לתוך multicooker. שמים את בשר הארנב, הגזר והבצל. הגדר את תוכנית "אפייה" למשך 30 דקות ומבשלים עד האות.

לאחר מכן, הוסיפו תבלינים עם מלח ושימו אורז שטוף למים צלולים. הפעל את תוכנית "פילאף" ומבשל עד שהאות מוכן. לאחר שנשמע האות, מוסיפים לפילאף ירקות קצוצים ומשאירים להתחמם עוד 20 דקות.

פילאף ארנב בסיר איטי מוכן! עזור לעצמך!

כנראה, כל טבח מתחיל תהה כמה קשה לבשל פילאף, והאם זה יהיה פירורי, ריחני וטעים. אל תדאג. בעקבות המתכונים הפשוטים שלנו שלב אחר שלב, המעוטרים בתמונות וחומרי וידאו, תוכלו להבין בקלות את האמנות הזו. תשומת לבכם מוזמנת לפילאף דיאטטי למדי. כפי שקומיקאים ידועים אמרו לכולם נכון: "ארנבים הם לא רק פרווה יקרת ערך, אלא גם 3-4 קילוגרמים של בשר קל לעיכול."

ואכן, המוצר מכיל כמות גדולה של ויטמינים: C, B, PP, A, E, וכן מינרלים שונים: ברזל, אשלגן, זרחן, פלואור. בשר ארנב מומלץ להיכלל בתזונה של ילד קטן, ולמבוגר זה יעזור לנרמל את חילוף החומרים. למי ששומר על המשקל שלו, אבל באמת רוצה ליהנות מפילאף, המתכון הקל הזה הוא גם אידיאלי.

פילאף ארנב בקדירה

רכיבים

מנות: - + 15

• ארנב 700 גרם
• גזר 300 גרם
• בצל נורה 300 גרם
• אורז 250 גרם
• שום 25 גרם
• תיבול לפילאף 40 גרם
• שמן חמניות 40 מ"ל
• צימוק 60 גרם
• מים 1 ליטר
• מלח ופלפל (שחור, טחון)טַעַם

למנה

קלוריות: 176 קק"ל

חלבונים: 13.2 גרם

שומנים: 7.7 גרם

פחמימות: 13.8 גרם

60 דקותהדפס מתכון וידאו

שוטפים וחותכים את הארנב למנות.

שמים קלחת על האש, ואם היא לא שם, לוקחים סיר מתאים או מחבת עם תחתית עבה.

יוצקים שמן חמניות ויוצקים מעט מהתבלינים המוכנים. שמים את חתיכות הארנב ומטגנים עד להזהבה, לא שוכחים להפוך אותו מדי פעם.

חותכים את הבצל לריבועים קטנים. מגררים גזר. יוצקים את הירקות לארנב המטוגן, מטגנים עד להזהבה.

שוטפים את האורז מספר פעמים ומפזרים אותו באופן שווה על בשר הארנב והירקות.

יוצרים חריצים בגריסים ומניחים בהם את השום. יוצקים צימוקים בצורה אחידה מלמעלה, מתבלים לפילאף, מלח ופלפל.

יוצקים פנימה מספיק מים כדי לכסות את האורז ברוחב אצבע אחת. מבשלים על אש בינונית מכוסה במשך 40-50 דקות.

בודקים אם הנוזל התאדה או לא, ואז מערבבים היטב ומגישים.

אם תרצו, המתכון הפשוט שתואר לעיל יכול לשמש גם להכנת המנה הטעימה הזו על האש אם תחליטו לצאת לטבע עם חברה. פילאף עם "עשן" יהיה אפילו יותר ריחני ומעורר תיאבון.

בבית, אתה יכול להשתמש בתנור. לשם כך, יש לשנות מעט את המתכון ולאחר הוספת אורז ומים לירקות ובשר, לשים את המיכל לא על אש גלויה, אלא לתנור למשך 30 דקות (בטמפרטורה של 180 מעלות). כמו כן, ניתן להכין את המנה הזו באמצעות סיר רב כיריים או סיר לחץ מודרניים, וללא כל מפה טכנולוגית, בהנחיית העצות שלנו בלבד.

פילאף ארנב בסיר איטי




זמן בישול: 1 שעה

מנות: 19

ערך אנרגטי

• תוכן קלורי - 212.1 קק"ל;
• שומנים - 9 גרם;
• חלבונים - 16.3 גרם;
• פחמימות - 16.3 גרם.

רכיבים

• ארנב - 1 ק"ג;
• אורז - 500 גרם;
• מים - 1 ליטר;
• גזר - 200 גרם;
• בצל - 150 גרם;
• שום - 25 גרם;
• שמן חמניות - 20 מ"ל;
• מלח ופלפל (שחור, טחון) - לפי הטעם;
• תבלינים לפילאף - לא חובה.

שלב אחר שלב בישול

1. שוטפים וחותכים ארנב לחתיכות.
2. במולטי-קוקר, הפעל את מצב "טיגון".
3. יוצקים שמן חמניות בתחתית וממתינים 5 דקות עד שיתחמם.
4. חותכים את הגזר לקוביות קטנות, ואת הבצל לקוביות, טובלים בשמן רותח ומטגנים 10 דקות.
5. שמים את הארנב על הירקות ומטגנים עוד 10 דקות.
6. מוסיפים תבלינים.
7. יוצקים אורז שטוף מראש.
8. יוצקים מים, מערבבים את הדגנים עם ירקות וארנב.
9. הפעל את מצב "פילאף" למשך 50 דקות. ברדמונד, פנסוניק ופולריס, פונקציה זו קיימת. אם זה לא שם, הגדר את האפשרות "אורז" לזמן דומה.
10. 10 דקות לפני הסוף מוסיפים את השום.
11. לאחר הבישול משאירים 10-15 דקות, מערבבים ומגישים.

איזה חלק של הארנב הכי מתאים לפילאף ואיך לבחור אותו נכון

מעת לעת, אפילו בשלנים מנוסים מתמודדים עם הבעיה שבשר ארנבת הופך יבש וקשוח מדי לאחר טיפול בחום, מה שמוסבר בתכולת השומן הנמוכה בבשר התזונתי. כדי להימנע מכך ולקבל בשר רך ועסיסי בפילאף, אתה צריך לדעת כמה סודות קולינריים פשוטים לבחירת הארנב הנכון, שיתואר להלן:

• קודם כל, שימו לב למשקל המוצר - 1-1.5 ק"ג נחשב לאידיאלי ביותר. אם פגר הארנב שוקל יותר משני קילוגרמים, אז זה מעיד על זקנה של החיה והפילה שלו יהיה קרוב לוודאי קשה עם ריח לא נעים מדי;
• צבע בשר ארנב גם משחק תפקיד חשוב - יש צורך שלבשר יהיה גוון ורוד בהיר ללא חתכים וחבלות;
• כדי להיות בטוח ב-100% שאתה קונה בעל חיים צעיר, בדוק גם את גמישות השלד שלו - עמוד השדרה צריך להתכופף ללא מאמץ רב;
• אם אתה קונה בשר ארנב בסופרמרקט, הקפד לקחת בשר צונן, לא קפוא, ארוז בוואקום.

לגבי איזה חלק מהארנב לקחת לפילאף, התשובה היא חד משמעית - החלק האחורי של הפגר הכי מתאים לתבשיל הזה, כיוון שהוא יותר בשרני ושומני. החלק העליון יכול לשמש לבישול מרק ולכל סוגי המרקים.




תיהנו מהפילאף הכי טעים וריחני. אם תרצו, מזגו לעצמכם כוס יין אדום יבש ומדהים, שתקפיץ את המנה הזו עוד יותר, עטפו את עצמכם בשמיכה ותארגנו לעצמכם ערב רומנטי. או לאסוף חברים, ללכת לטבע ולבשל יחד את הטעים הזה לחברה רועשת גדולה. עם פטריות מלוחות לנשנוש, זה ייצא טוב מאוד. תטעמו מהחיים עם המתכונים שלנו.

מאז נדד פילאף מהמזרח למדינות רבות אחרות, המתכון שלו הפך מגוון יותר ועבר שינויים רבים. במקום טלה, משתמשים לעתים קרובות בבשר בקר, עוף, חזיר ואפילו תבשיל או פירות ים. בנוסף, ישנם מתכוני פילאף רבים עם ירקות די לא שגרתיים, כמו קישואים. יש לו זכות לחיים ולפילאף עם פירות יבשים או פילאף פטריות.

באופן כללי, כל עקרת בית מתאימה את המתכון הקלאסי לאפשרויות האזור שלה, כי לא בכל מקום אפשר לקנות טלה טוב או את התבלינים הנכונים. גם לא בכל בית יש קדרה, אז פילאף מבושל לרוב במחבת עבה דופן.

הפעם החלטתי להשתמש בבשר ארנב לפילף, והחלפתי את הקדירה בסיר לבישול איטי. מהתבלינים השתמשתי בזירה, ברברי וכורכום, אותם אני נוהגת לקנות בשוק מחבר טג'יקי.

מתכון פשוט לפילאף עם ארנב במולטי-קוקר של המטבח המזרחי צעד אחר צעד עם תמונה. קל לבשל בבית תוך שעה ו-30 דקות. מכיל רק 279 קילוקלוריות. מתכון המחבר למטבח המזרחי.

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: שעה 30 דקות
• כמות קלוריות: 279 קילוקלוריות
• מנות: 10 מנות
• אירוע: ארוחת ערב, צהריים

• מוּרכָּבוּת: מתכון קל
• מטבח לאומי: מטבח מזרחי
• סוג המנה: מנות עיקריות
• טכנולוגיית בישול: מאודה
• אנחנו צריכים: Multicooker

מצרכים לעשר מנות

• ברברי יבש 1 כף. ל.
• מים 800 מ"ל
• זירה (כמון) יבש 1 כפית
• ארנב 600 גרם
• כורכום 1.5 כפית
• בצל 2 יח'.
• שמן חמניות מזוכך 50 מ"ל
• גזר 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס 1 קורט
• אורז ארוך 400 גרם
• מלח 1 כפית

שלב אחר שלב בישול

1. עבור פילאף עם ארנב, אנחנו צריכים אורז מאודה, גזר, בצל, שום, ארנב, מים, כמו גם תבלינים: כמון, ברבריס, כורכום, פלפל שחור ומלח.
2. בצל חתוך לרצועות דקות.
3. חתכנו את הארנב לחתיכות. היה לי את החלק הקדמי של הפגר, שהביא את העיסה והבשר על העצם.
4. אנחנו חותכים את הגזר לרצועות.
5. יוצקים שמן צמחי לתחתית ה-multicooker. אנו מפעילים את מצב הטיגון. כשהשמן חם, מכניסים את הבצל לסיר הבישול האיטי ומטגנים אותו עד להזהבה.
6. כשהבצל מטוגן, אנו שולחים את חתיכות הארנב לבישול האיטי ומטגנים אותם עד להזהבה. כדי למנוע מהבשר להוציא את המיץ, עדיף לא להתהפך לעתים קרובות מדי. אני בדרך כלל משחימה בצד אחד, ואז הופכת ומשחימה בצד השני. אין צורך להביא אותו למוכנות, מספיק קרום אדמדם.
7. כשהבשר שחום מוסיפים גזר ומטגנים 5 דקות.
8. כעת מוסיפים מים כך שיכסו מעט את הבשר והירקות. מוסיפים תבלינים: זירה, ברברי, כורכום ופלפל. מלח לפי הטעם וסגור את המכסה, הפעל את מצב "כיבוי" למשך 30 דקות.
9. בזמן שהבשר והירקות מתבשלים, מכינים את האורז. כדי לעשות זאת, הוא נשטף 5 פעמים עם מים בטמפרטורת החדר.
10. כשהבשר תבשיל, יוצקים את האורז לסיר הבישול האיטי ומיישרים אותו בזהירות.
11. אנו מוסיפים בזהירות מים כך שיכסו את האורז ב-2 ס"מ ומפעילים את תוכנית "אורז".
12. כשהאורז סופג כמעט את כל המים, מוסיפים את ראש השום לפילאף, לאחר שמסירים ממנו את הקליפה העליונה. אנחנו מטביעים את השום באורז, סוגרים את המכסה ומביאים את הפילאף למוכנות של אורז.
13. מערבבים היטב את הפילאף המוגמר לפני ההגשה.

בשר ארנב רך בצורה יוצאת דופן, טעים ועסיסי. מבחינת תכולת השומן הוא זהה לעוף, אבל מבחינת השובע והרכות הוא מתעלה על בשר העופות.

אנו אגיד לך איך לבשל ארנב בסיר איטי.

ארנב אפוי בסיר איטי

בבישול איטי, יש סיכוי קטן שהתבשיל לא יסיים לאפות, או יישרף. ביציאה מחכה לכם בשר רך ונימוח להפליא עם קרום פריך קליל.

מרכיבים נדרשים:

• פגר ארנב אחד;
• תבלינים לפי הטעם;
• מיונז - 50 גרם;
• מלח - 12 גרם.

שיטת בישול:

1. מחלקים את הארנב המוציא לשני חלקים.
2. בקערה נפרדת מערבבים מיונז, מלח ותבלינים. מערבבים הכל.
3. מצפים את הבשר מכל הצדדים במסה זו.
4. שמנו את החצאים המוכנים של הארנב בסיר איטי.
5. בתפריט, לחץ על הפריט "אפייה".
6. מבשלים 20 דקות מכל צד כדי שהבשר יקבל קרום זהוב אחיד.
7. כעת אנו מעבירים את מכשירי המטבח למצב "כיבוי", מכוונים את הטיימר למשך שעתיים.
8. התוצאה היא מנה אדמדמה עדינה.

ארנב קלוע עם תפוחי אדמה

בשר ארנב נראה הכי טוב עם תפוחי אדמה. נסה את המנה הזו שוב.

אתה תצטרך:

• שני עלי דפנה;
• ארנב אחד;
• גזר אחד;
• תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
• צרור עשבי תיבול טריים;
• שתי נורות;
• פלפל שחור;
• תבלינים אחרים לפי טעמכם.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. חותכים את הפגר לקוביות מנות.
2. טוחנים את הגזר הקלוף במגרדת.
3. אנחנו מסירים את הקליפות מהנורות וקוצצים אותן דק.
4. אנחנו מסירים את העור מתפוחי האדמה, שוטפים את הפקעות במים זורמים, קוצצים לחתיכות קטנות.
5. מטגנים את נתחי הבשר על ידי הפעלת תוכנית "טיגון" למשך 10 דקות.
6. מדי פעם צריך להפוך את הקוביות בעזרת מרית עץ.
7. לאחר 7 דקות יוצקים את הירקות החתוכים, יוצקים את השמן ומבשלים עד הסוף.
8. מיד עם סיום תוכנית הטיגון מוסיפים תפוחי אדמה לקערה, יוצקים תבלינים.
9. אנו ממשיכים לבשל במצב "כיבוי". זמן - שעה.
10. כשנותרו כמה דקות מוסיפים ירקות קצוצים. ארנב עם תפוחי אדמה מוכן.

מתכון לבישול בשמנת חמוצה

שמנת חמוצה מעניקה לבשר עוד יותר רכות ועושר. חתיכות בשמנת חמוצה פשוט נמסות בפה.

רשימת מכולת:

• שתי שיני שום;
• בשר ארנבת - 0.5 ק"ג;
• קורט פלפל שחור גרוס;
• חתיכת חמאה;
• גזר אחד;
• שמנת חמוצה - 0.3 ק"ג;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• מלח לטעימה;
• נורה אחת;
• שמיר ירוק לפי הטעם.

איך לבשל ארנב טעים:

1. יש לקצוץ את הארנב לקוביות בגודל מנה.
2. מערבבים שמן צמחי וחמאה בקערת מולטי כיריים.
3. הפעל את מצב "טיגון".
4. ברגע שהחמאה נמסה, שמים שם את נתחי הבשר ומטגנים אותם 20 דקות משתי החביות.
5. מניחים את הארנב השחום על צלחת נפרדת.
6. קוצצים את הבצל הקלוף בצורה של חצאי טבעות.
7. מעבדים את הגזר בפומפייה.
8. יוצקים ירקות ומעבירים לבישול איטי באותו מצב.
9. לאחר 10 דקות מעבירים את הבשר לבצל עם גזר ומבשלים בתוכנית "תבשיל" במשך 40 דקות.
10. בשלב זה, כותשים את השום בלחץ.
11. קוצצים דק את השמיר שטוף.
12. שלבו את שני המרכיבים הללו עם שמנת חמוצה.
13. לאחר מכן מוסיפים פלפל ומלח.
14. לאחר שחלפו 40 דקות, יוצקים את המנה עם רוטב שמנת חמוצה ומבשלים עוד חצי שעה.

בתוספת פטריות

מרכיבי בסיס:

• שמפיניון - 180 גר';
• חמישה תפוחי אדמה;
• עלה דפנה אחד;
• ארנבת - 0.6 ק"ג;
• שמן חמניות - 50 מ"ל;
• מלח - 12 גרם;
• גזר אחד;
• נורה אחת.

אפשרות בישול:

1. אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. עדיף לקחת את העיסה.
2. ירקות מעובדים בצורה סטנדרטית וקוצצים בסכין.
3. חתכנו את הפטריות המנוקות לעיגולים.
4. שלבו חתיכות של בשר ארנב עם בצל וגזר בסיר איטי, יוצקים הכל עם שמן צמחי.
5. עוברים 20 דקות.
6. מוסיפים תפוחי אדמה ופטריות קצוצים.
7. יוצקים פנימה מספיק מים כדי לכסות את האוכל.
8. מוסיפים חומרים יבשים ועלה דפנה.
9. לחץ על כפתור "כיבוי" והמתן שעה וחצי.
10. ניתן להגיש את המעדן עם עשבי תיבול או רוטב שמנת חמוצה.

ברוטב יין

הרוטב הזה מעניק למנה כפרית רגילה טעם ותחכום ייחודיים. צלחת ארנבת תזכה לעמדה חזקה בכל שולחן.

מרכיבי המתכון:

• פגר ארנב - 2 ק"ג;
• גבעול סלרי;
• יין אדום - 0.2 ליטר;
• שתי נורות;
• בזיליקום יבש או טימין.

הוראות בישול:

1. אנו מחלקים את הפגר לחתיכות חלקות.
2. אנחנו שמים אותו בסיר איטי ומבשלים את הבשר במצב "טיגון" בשמן צמחי.
3. לאחר 15 דקות, מוסיפים בצל לבן קצוץ.
4. ברגע שהבשר והבצל קיבלו גוון זהוב, מלאו אותם במים, יוצקים תבלינים.
5. אנחנו מבשלים חצי שעה.
6. מוסיפים יין אדום ובזיליקום קצוץ לבישול האיטי.
7. אנו מבשלים על ידי הפעלת תוכנית "כיבוי" למשך 30 דקות נוספות.

צולים במולטי-קוקר

אתה תצטרך:

• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• שלוש שיני שום;
• פגר ארנב אחד;
• בצל - 1 יחידה;
• שמן זית - 17 מ"ל;
• פלפל ומלח - לפי הטעם.

אפשרויות בישול צלי בטעמים:

1. מתבלים את הבשר בתערובת של פלפל שחור ומלח.
2. מעבירים את שורש הגזר המקולף בפומפייה גסה.
3. קוצצים דק את הבצל.
4. שים את חתיכות הארנב בקערת רב כיריים, מצופה מראש בשמן ומבשלים 40 במצב "אפייה".
5. בשלב זה מעבירים את הירקות במחבת ומוסיפים למרכיב העיקרי בסיר לבישול איטי.
6. יוצקים את שאר התבלינים, שימו שמנת חמוצה ויוצקים כמות קטנה של מים.
7. ברגע שהמכשיר במטבח מצפצף לסיום התוכנית, מפזרים את המנה בשום קצוץ ומוסיפים עשבי תיבול אם רוצים. בתאבון!

עם שזיפים מיובשים

רשימת מכולת:

• גזר - 100 גרם;
• חרדל - 4 גרם;
• ארנב - 1.5 ק"ג;
• נורה אחת;
• שזיפים מיובשים מגולענים - 0.1 ק"ג;
• מלח - 10 גרם;
• שמנת חמוצה - 50 גרם;
• פלפל, טחון לפי הטעם;
• קטשופ - 40 גרם.

הכנה שלב אחר שלב:

1. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.
2. קפלו אותם במולטי-סיר, בחרו בפריט "טיגון" בתפריט התוכנית. מבשלים את הבשר חצי שעה, ומדי פעם הופכים אותו לצד השני.
3. חותכים את הגזר לרצועות, ואת הבצל לקוביות קטנות.
4. מוסיפים אותם לבשר הארנב ומטגנים כ-10 דקות.
5. יוצקים קטשופ, שמנת חמוצה, יוצקים את כל התבלינים והמלח, לשים חרדל.
6. כוונו את המכשיר למצב "כיבוי" ומבשלים במשך שעה וחצי.
7. 30 דקות לפני שהסיר האיטי משמיע צליל אופייני, מוסיפים את השזיפים.

במבחר שלנו תמצאו את המתכונים הטובים ביותר להכנת ארוחת ערב נפלאה. ארנב בסיר איטי - פשוט ומהיר.

ארנב בסיר איטי הוא מנה חגיגית נעימה עם ארומה וטעם אלוהיים. ניתן להכין אותו בדרכים שונות, למשל, מבושל בשמנת, יין, רוטב עגבניות או ירקות, בכל מקרה, האוכל יתברר כעשיר, בהיר, רך, משביע, תוך כדי דיאטה, ובעיקר, בצורה מושלמת לעיכול!

• ארנב (פגר טרי ללא עור וקרביים) 1 פגר (משקל 1 קילוגרם 500 גרם)
• שמנת חמוצה 200-250 מיליליטר
• שמן צמחי 1 כף
• בצל 2 חתיכות (בינוני)
• שום 3 שיני
• עשבי תיבול איטלקיים (תערובת: רוזמרין, טימין, פפריקה, פלפל ורוד, מלוח גינה, בזיליקום, טרגון, אורגנו,
• רוזמרין, שום, עשב לימון) לפי הטעם
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מים מטוהרים לפי הצורך
• חומץ שולחן 9% לפי הצורך

אנחנו לוקחים ארנב טרי ללא עור וקרביים, שוטפים אותו היטב ומכניסים לקערה עמוקה. בקערה נקייה נפרדת, אנו מכינים תמיסה חומצית מעט של מים מטוהרים וחומץ שולחן 9% לכל 1 ליטר נוזל - 1 כוס עם קיבולת של 200 מיליליטר. יוצקים את הפגר עם התערובת שהתקבלה כך שהלחות תכסה אותו לחלוטין, והשאירו אותו בצורה זו למשך 2-3 שעות בטמפרטורת החדר, והופכים מעת לעת את הארנב מצד לצד. תהליך זה אינו נחוץ כדי לרכך רקמות בשר, הוא יעזור להסיר את הטעם הספציפי הטמון בסוג זה של בעלי חיים.

לאחר 2-3 שעות, הוא שוטף את הפגר שוב תחת זרמי מים זורמים קרים, מייבש אותו במגבות נייר, מניחים אותו על קרש חיתוך וממשיכים בהכנה. בעזרת סכין מטבח חדה, חותכים את הארנב לחלקים, למשל, שתי רגליים קדמיות, אותו מספר של רגליים אחוריות, ולאחר מכן מספר חלקי חוף וארבעה חלקי חוליות. לאחר מכן, אנו מעבירים את חתיכות החיה לקערה עמוקה נקייה, מתבלים אותן במלח, פלפל שחור, מערבבים כך שהתבלינים יעטפו את הבשר מכל הצדדים ומשאירים כך למשך 7-10 דקות.

בינתיים, בעזרת סכין מטבח חדשה, מקלפים את כל הירקות המצוינים במתכון. אנחנו שוטפים אותם, מייבשים אותם במגבות נייר, מניחים אותם בתורו על קרש חיתוך נקי וקוצצים. בצל בטבעות, רבעים, קשיות או חצאי טבעות ושיני שום פשוט קוצצים דק. לאחר מכן, הניחו על השיש מוצרים נוספים שידרשו להכנת המנה, והמשיכו לשלב הבא.

אנו מכניסים את התקע של multicooker לשקע, מניחים קערת טפלון בשקע של מכשיר המטבח ויוצקים לתוכה כף שמן צמחי. לאחר מכן קבענו את מצב ה"טיגון" על לוח התוצאות והזמן הוא 20 דקות. אנחנו מורידים את הארנב המושרה לתחתית הקערה ומטגנים את הבשר משני הצדדים במשך 5 דקות כל אחד. לאחר מכן, מוסיפים לו בצל ומבשלים אותם יחד עוד 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עם מרית סיליקון למטבח.

לאחר מכן יוצקים הכל בשמנת חמוצה, מתבלים בשום, עשבי תיבול איטלקיים, מנת מלח נוספת, כמו גם פלפל גרוס שחור וסוגרים את מכשיר המטבח במכסה הדוק. אנו חוזרים ללוח התוצאות ומגדירים את מצב ה"תבשיל" החדש למשך 1.5 שעות, שבמהלכן כל מרכיבי המנה יגיעו למוכנות מלאה. כשהמולטי-קוקר מכריז על סיום העבודה, אנחנו לא ממהרים לפתוח אותו, תנו לכל הקיטור לצאת החוצה. אחר כך אנחנו פורסים את הטעמים של הארנב במנות על צלחות ומגישים לשולחן.

ארנב בסיר איטי הוא מנה טעימה ופשוטה המוגשת חמה כמנה עיקרית שנייה. בשר רך, כמעט בפיגור מאחורי העצמות, מונח במנות על צלחות ומוגש עם כל תוספת, לא חריפה במיוחד, כמו גם תוספת דלת שומן, למשל, פירה, תפוחי אדמה ז'קט, סלט ירקות טרי, אורז, פסטה , דייסת כוסמת, חמוצים ולחם . טעים וללא טרחה! תהנה! בתאבון!

מתכון 2: ארנב עם פטריות בשמנת חמוצה בסיר איטי

ארנב טעים ורך עם פטריות וירקות מבושלים בשמנת חמוצה אידיאלי לארוחת ערב משפחתית. אני מציע להכין את תבשיל הארנב הזה בסיר איטי.

• ארנב - 1 יחידה. (בערך 1.5 ק"ג)
• פטריות שמפיניון - 200 גרם
• פטריות יער מיובשות (לא חובה) - 20 גרם
• גזר (גדול) - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה שומנית - 200 גרם
• חמאה - 50 גרם
• שמן צמחי - 2 כפות. ל.
• עשבי תיבול יבשים - 1 כף. ל. (או לפי הטעם)
• שום - 3 שיני
• קמח - 1 כפית עם מגלשה
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

כדי לבשל ארנב בשמנת חמוצה, עם פטריות וירקות, הכינו את כל המרכיבים הדרושים.

חותכים את פגר הארנב לחלקים, שוטפים כל חלק ביסודיות כדי להסיר שברי עצמות ומייבשים על מגבות נייר.

פטריות מיובשות, אם אתה משתמש בהן, משרים במים לפחות כמה שעות או לילה, ואז שוטפים את הפטריות ומרתיחים במים מתוקים למשך 30 דקות. שומרים את מרק הפטריות שהתקבל.

איך לבשל ארנב בסיר איטי: מכינים ירקות. חותכים את הבצל לרבעים, ואת הגזר לטבעות או חצאי טבעות.

חותכים את השמפיניון, מנוקה מלכלוך, לחתיכות גדולות.

מוציאים את פטריות הבר המבושלות מהמרק ובמידת הצורך קוצצים אותן עוד יותר.

מטגנים את חתיכות הארנב בתערובת של שמן צמחי וחמאה עד להזהבה.

בקערת מולטי בישול מערבבים בצל, גזר, שמפיניון ופטריות יער.

מניחים מעל את חתיכות הארנב המטוגן, מנסים ללחוץ אותם קלות לתוך תערובת הירקות.

מתבלים ארנב בפטריות וירקות במלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים. יוצקים פנימה את מרק הפטריות או המים (תצטרכו כ-600-800 מ"ל נוזלים). המרק או המים צריכים להיות כמעט זורמים עם הבשר.

במצב "תבשיל", מבשלים את הארנב בסיר איטי במשך כשעה או יותר (תלוי בגיל הארנב), עד שהבשר רך.

לאחר שעה מערבבים שמנת חמוצה עם קמח ושיני שום קצוצות. מוסיפים רוטב שמנת חמוצה לקערת המולטי-קוקר, מערבבים בעדינות את התוכן. במצב "תבשיל" ממשיכים לבשל את הארנב בשמנת חמוצה כ-20 דקות או עד שהוא מגיע לרכות הרצויה.

ארנב עם פטריות וירקות, מבושל בשמנת חמוצה, בסיר איטי, מוכן! אתה יכול להגיש ארנב כזה עם כל תוספת, באופן אידיאלי עם פירה, אבל גם טעים עם כוסמת, פסטה או אורז. בתאבון!

מתכון 3, שלב אחר שלב: ארנב מבושל בסיר איטי

מנה בשרית טעימה ומשביעה שתפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים היא ארנב מבושל בסיר איטי. בבישול בטכניקה זו הבשר מתגלה כריחני, עדין בטעמו, אם כי לפי המתכון מומלץ להרתיח את הארנבת לפחות שעתיים, והסיר לבישול איטי יתמודד עם המשימה הזו תוך 1.5 שעות בלבד. כדי למנוע מהבשר טעם יבש, הקפידו להוסיף מעט שמנת, שמנת חמוצה או רוטב, למשל.

זה לא רק יוסיף מעט שומן ועסיסיות לבשר ארנבת, אלא גם יצבע את המרק לבן. מירקות לתבשיל ארנב, גזר ובצל מתאימים, אתה יכול להוסיף כמה גבעולי סלרי או עגבניות.

• 0.5 יחידות ארנב
• 1 גזר
• 1 נורה
• 1 -1.2 ליטר מים חמים
• 1 כפית מלח ללא חזה
• 3 אמנות. ל. שמן צמחי
• עשבי תיבול טריים
• 2-3 עלי דפנה
• 100 מ"ל רוטב בשמל

שטפו את בשר הארנב במים. אם יש לכם חצי פגר טרי, אז חלקו אותו עם סכין לחלקים. אם אתה משתמש בבשר מהסופרמרקט, אז פשוט שטפו אותו. אנחנו מקלפים את הירקות. אנחנו גם שוטפים וחותכים את הבצל לחצאי טבעות, ואת הגזר לקובייה בינונית.

בצג ה-multi-cooker, בחר בתוכנית "טיגון" למשך 10 דקות. יוצקים שמן צמחי לקערת המולטי-קוקר ומחממים אותו, יוצקים לקערה פרוסות גזר ובצל.מטגנים עד שהם רכים ומשחימים קלות.

הוסף בשר ארנב, יוצקים מים חמים. יוצקים מלח, עלי דפנה. בואו נשנה את מצב הרכב ל"כיבוי", ונפעיל אותו למשך 1.5 שעות.

כשנותרו 10 דקות על לוח התוצאות עד לסיום ההמרה, פתחו בזהירות את מכסה המולטי-קוקר כדי לא להישרף באדים. מסירים את הקצף מעל פני המרק בעזרת כף מחוררת.

שמים את רוטב הבשמל בקערת המולטי-קוקר. כדאי להוסיף את הרוטב בטמפרטורת החדר כדי למנוע גושים במרק החם.

שוטפים פטרוזיליה או שמיר, קוצצים ויוצקים לקערת מולטי כיריים.

נטעם מהמרק ונוסיף תבלינים במידת הצורך. סוגרים את מכסה המולטי-קוקר ומאדים את התבשיל עד לצליל המסמן את סיום ההמרה.

שמים את חלקי הארנב התבשיל עם הירקות בקערות או צלחות עמוקות, יוצקים מעל את הרוטב הלבן ומגישים עם לחם או תוספת.

מתכון 4: ארנב עם תפוחי אדמה בסיר איטי (עם תמונה)

ארנב עם תפוחי אדמה בסיר איטי הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב דשנה כשאין כמעט זמן לבישול פעיל. כדי להפוך את בשר הארנב לרך ונימוח, הוא צריך להיות מבושל במשך זמן רב. למרות שהסיר האיטי מזרז את הבישול, תוך פחות משעה לא תוכלו לטעום מהמנה. דבר נוסף הוא שכמעט ולא נדרשת השתתפותכם הפעילה בתהליך כיבוי הארנב. הכן את המרכיבים, התחל את התוכנית ופנה לעסק שלך.

• בשר ארנבת - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה - 800 גרם;
• גזר - 1 יחידה. גודל בינוני או גדול;
• בצל - 1 ראש בינוני;
• שום יבש או טרי - לפי הטעם;
• מלח לטעימה;
• שמן צמחי - 2-3 כפות. ל.;
• פלפל שחור גרוס - קורט;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• מים - 100 מ"ל.

תחילה מכינים את הירקות. קולפים את הגזר וחותכים לרצועות דקות. או מגררים בפומפייה גסה.

מסירים גם את הקליפה מהבצל. קוצצים דק. בקערת המולטי-קוקר מחממים 1-1.5 כף. ל. שמן צמחי ומטגנים את הבצל והגזר במצב "טיגון" למשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

הכן בשר ארנבת. אם הפגר שלם, חותכים אותו לחתיכות קטנות. לשטוף ולייבש עם מגבות נייר.

מוציאים את הירקות המטוגנים מהסיר האיטי ומעבירים אותם לקערה. יוצקים פנימה את יתרת השמן ומניחים את הארנב. מטגנים על צד אחד במשך 5 דקות. עדיף לכסות את המכסה כדי שלא יתיז שומן. לאחר מכן הופכים את הארנב ומטגנים את אותה כמות נוספת. כאשר המכשיר מסמן את סיום עבודתו, העבר את המצב ל"כיבוי" ומבשלים את הארנב בבישול האיטי במשך 30-35 דקות.

בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה. חותכים אותו לקובייה קטנה. בינתיים ממלאים במים קרים כדי שלא ישחירו.

לאחר חצי שעה מסננים את המים מתפוחי האדמה. מוסיפים לארנב בצל וגזר מטוגנים בסיר איטי ומוסיפים תפוחי אדמה.

שמים שם שמנת חמוצה, מוסיפים תבלינים ומלח. אם השום טרי, העבירו אותו במכבש. יוצקים פנימה מעט מים נקיים ומערבבים. סגור את מכסה המכשיר, בחר שוב במצב "כיבוי". בתוכנית זו, ארנב מבושל עם תפוחי אדמה בסיר איטי מבושל עוד חצי שעה.

הבשר רך, תפוחי האדמה נמסים בפה, רוטב השמנת החמוצה סמיך וריחני.

מנת שני באחד מושלמת.

מתכון 5: איך לבשל ארנב בסיר איטי

כדי לבשל ארנב בצורה טעימה, אתה צריך רק שני מרכיבים של הצלחה. ראשית, כדי להכין רוטב טוב, ושנית, כדי להבטיח את משטר הבישול הנכון. במילים פשוטות יותר, תלו מעל הסיר שבו הארנב מתבשל, כדי שחלילה לא יישרף. אם אתה מבשל ארנב בסיר איטי, אז הפסקה השנייה נעלמת מעצמה. שום דבר בו לא יישרף או יתייבש. לכן, תוך שחרור זמן ומאמץ מהצורך לעקוב אחר תהליך התבשיל, נוכל להיות חכמים יותר לגבי הרוטב. אין שום דבר מסובך בהכנתו, אבל זה לא ממש רוטב השום הרגיל. ראשית, נאפה את השום, נוסיף ליים, חרדל, דבש, רוזמרין. שילוב זה יעניק לארנב ניחוח פשוט אלוהי. נסה את זה - אתה לא תצטער על זה!

• ארנב 1-1.5 ק"ג,
• ראש שום,
• שמנת חמוצה 3 כפות,
• דבש 1 כף.,
• מיץ מחצי ליים
• חרדל 1 כף,
• נוּרָה,
• גזר,
• תבלינים לפי הטעם
• ענף רוזמרין,
• שמן צמחי 1 כף.

עבור הרוטב שבו הארנב יהיה כבוש, אנחנו צריכים לקחת ראש שום אפוי. למה צריך לאפות שום לרוטב? הכל די פשוט. טעם השום הקלוי מעט מתוק ושומר על ארומה קלה. עבור הרוטב שבו הארנב יהיה כבוש, זה בדיוק מה שאתה צריך. שום נאפה די פשוט ומהיר. עוטפים את ראש השום בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. תתכוננו שניחוחות טעימים יישאו ברחבי הבית. כשהשום מוכן, מוציאים אותו מנייר הכסף ונותנים לו להתקרר. ואז לחתוך לשני חצאים.

סוחטים את השום האפוי לקערה, מוסיפים חרדל, מיץ ליים ודבש. מערבבים היטב את כל החומרים. רוטב מרינדה מוכן.

פגר של ארנב צעיר נשטף היטב במים קרים ונחתך לחתיכות מנות. משמנים את נתחי הבשר ברוטב, שמים על צלחת, עוטפים בניילון נצמד ומשאירים למרינדה שעתיים בטמפרטורת החדר.

יוצקים שמן צמחי לקערת multicooker. מורחים את קוביות הבצל ואת פרוסות הגזר. במצב "טיגון" מטגנים את הירקות מתחת למכסה הסגור של המולטי-קוקר למשך שתי דקות.

לאחר מכן אנו מניחים חתיכות של ארנב במרינדה בקערת מולטי-קוקר ומטגנים את כל המרכיבים יחד מתחת למכסה סגור במשך חמש עד שבע דקות. מעת לעת, אנו פותחים את מכסה ה-multicooker והופכים את חתיכות הבשר עם ירקות כדי שלא יישרפו. בסוף מוסיפים ענף רוזמרין.

יוצקים פנימה מים קרים רותחים בדיוק מספיק כדי שיכסו למחצה את בשר הארנב. מוסיפים שלוש כפות שמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. אנו סוגרים את מכסה ה-multicooker ומגדירים את מצב "כיבוי" למשך שעה אחת. אם יש לך פגר של ארנב בגיל העמידה, הגדל את זמן התבשיל לשעתיים.

ארנב ברוטב שום מבושל בשמנת חמוצה בסיר איטי פשוט נמס בפה. נתחי בשר הופכים אדמדמים וריחניים. בשר ארנב ניתן לאכול עם תוספת של ירקות, כמו גם עם כל דגנים או פירה.

מתכון 6: ארנב בסיר איטי עם שמנת חמוצה

להוציא ארנב בסיר איטי בשמנת חמוצה זה בכלל לא קשה. ירקות למנה זו אנו לוקחים את הפשוטים והזולים ביותר - בצל וגזר. שמנת חמוצה - עם אחוז שומן נמוך. תמונות של שלבי הבישול - בנוסף לעזרה.

• בשר ארנבת - חצי פגר≈750 גרם
• גזר בינוני - 1 יחידה.
• לפת - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 200 מ"ל
• מים - ¼ כוס
• מלח, עלה דפנה - לפי הטעם.

מכינים את הבשר שהושרו מראש (לשטוף, להסיר שומן) ולחתוך לחתיכות מנות.

שוטפים ירקות, קולפים, קוצצים בצל וגזר (אפשר לגרר גזר). אם יש לך זמן, אתה יכול להתבלבל וליצור יופי כמו בתמונה.

אגב, צריך לא רק לקצוץ את הבצל לקוביות, אלא גם לחתוך אותו גס - זה יוסיף טעם לבשר.

יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר ורק לאחר מכן הפעילו את מצב "כיבוי" למשך 60 דקות (במולטי-קוקר של רדמונד הזמן הזה מתוכנת, בדגמים אחרים ניתן להגדיר אותו באופן ידני).

הכניסו מיד את הבשר והירקות לסיר לבישול איטי.

מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, מתבלים בתבלינים. לאחר סיום התוכנית, אנו שומרים אותו חם עם מכסה סגור למשך שעה נוספת. ארנב הדיאטה שלנו מוכן. בתאבון!

מתכון 7: רגלי ארנב בסיר בישול איטי של רדמונד

היום אני מציע לתבשיל ארנב בסיר בישול איטי של REDMOND RMC-M4524. התוכנית משמשת רק אחת - "תבשיל / מרק", כך שכל דגם של multicooker יכול להתמודד עם המנה. העיקר להגדיר נכון את זמן הבישול ביחס לעוצמת מחבת הנס שלך. לתוספת אפשר להרתיח אורז במהירות בסיר איטי. זמן בישול האורז אינו נלקח בחשבון בתיאור המתכון, אך בדרך כלל לוקח 25 דקות לבשל דגנים לפי התוכנית - "דייסת חלב / דגנים".

• ארנב (גפיים) - 1 ק"ג
• גזר - 1 יחידה.
• בצל לבן - 1 יחידה.
• שיני שום - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 3 כפות. ל.
• אורז - 150 גרם
• מים לבישול אורז - 300 מ"ל
• מלח - 1.5 כפית.
• מים לכיבוי - 150 מ"ל

ארנב קלוע משתלב כמעט עם כל תוספת, אבל אורז הוא האהוב עלי. שוטפים את הדגנים למים צלולים, מרתיחים בסיר איטי ביחס של 2:1. אל תשכחו להמליח את המים שבהם מבשלים את האורז.

חותכים את הפגר של הארנב, שוטפים היטב, מייבשים בנייר סופג.

בסיר איטי, אתה יכול לתבשיל בשר ללא שמן צמחי. מניחים את רגלי הארנב בקערה. מלח מעל, הפעל את מצב "טיגון" למשך 10 דקות.

לאחר 5 דקות הופכים את הבשר בעזרת מרית לצד השני, מוסיפים מלח ומטגנים עד סוף התוכנית.

קולפים בצל וגזר וחותכים לקוביות (בצל - חצאי טבעות). הוסף ירקות לבשר ארנבת. אפס את המצב ל"תבשיל / מרק", זמן בישול - 35 דקות.

מדללים שמנת חמוצה במים מסוננים, מוסיפים לבשר לאחר 20 דקות מתחילת התבשיל.

מבשלים את הארנב עם מכסה סגור. 2 דקות לפני סיום הבישול צריך להוסיף שום קצוץ. הניחו למנה המוגמרת להתבשל מעט בקערת המולטי-קוקר.

מגישים את תבשיל הארנב חם עם אורז ורוטב ירקות. בתאבון!

מתכון 8: ארנב רך מבושל בסיר איטי

בשר ארנבת עסיסי ורך עם ירקות ברוטב שמנת חמוצה... תלקקו את האצבעות!

• ארנב (פגר) - 1.5 - 2 ק"ג
• בצל נורה (גדול) - 2 יח'
• גזר - 3 - 4 יח'
• שום - 3 שיניים.
• שמנת חמוצה - 200 גרם
• שמן צמחי (לטיגון)
• פלפל שחור (טחון טרי)
• אורגנו

הכן את כל המוצרים הדרושים. חותכים את פגר הארנב המעובד לחתיכות (2 למנה). קולפים גזר, בצל, שום.

הפעל את ה-multi-cooker במצב "אפייה" למשך 40 דקות. אני משתמש ב- Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.

אנחנו שמים את ה"שפן" שלנו בקערת ה-multi-cooker ומטגנים עד להזהבה.

כדי לא לבזבז זמן, מטגנים בנפרד את הבצל הקצוץ דק בשמן זית.

וגזר מגורר.

ברגע שהארנב אדמדם, מלח ופלפל. מעל בצל וגזר. מפזרים עשבי תיבול.
מוסיפים שמנת חמוצה וקצת מים.

כוונו את ה-multi-cooker למצב "כיבוי" למשך שעה וחצי. ואז על מצב "אפייה" למשך 40 דקות. כמה דקות לפני הבישול מוסיפים שום קצוץ.

מתכון 9: איך לבשל ארנב עם ירקות

מנות העשויות מבשר ארנבות הן מאוד טעימות ובריאות. בעת הכנת ארנב בבית, מארחות רבות מתמודדות עם הבעיה של בשר לא עסיסי וקשה. איך לבשל לא רק ארנב טעים, אלא גם עסיסי ורך.

ארנב מבושל בשמנת חמוצה! הנה המרכיב הראשון, שבזכותו הבשר הופך רך. אולי יש טריקים אחרים להכנת ארנב עסיסי. חברים, אם אתם מכירים אותם, אל תהיו חמדנים, אלא שתפו!

שמנת חמוצה היא רכות, אבל אני אגיד לכם איך להשיג בשר עסיסי קצת יותר נמוך במתכון. אל תפספסו!

• בשר ארנבת (חצי פגר) - משקל משוער 0.7 ק"ג.,
• בצל אחד גדול
• גזר אחד,
• רסט. שמן - 2 כפות. כפיות,
• מים או מרק - 150 מ"ל.,
• שמנת חמוצה ועדיף תוצרת בית - 1 כוס (250 מ"ל.),
• תערובת תבלינים: פפריקה, פלפל שחור גרוס, מעט קארי ותערובת פלפלים,
• מלח - 1 כפית,
• עלה דפנה - 1-2 יח',
• שום - כמה שיני.

ובכן, אנחנו לוקחים את כל הרגליים של השפן יחד עם הבשר חזיר, מכרים בזהירות ומנגבים אותו. חותכים כל חלק לשניים.

בשר ארנב רק מנגב ולא מלוח! זה חשוב!

בזמן שנעסוק בבשר, הפעל את המולטי-קוקר במצב "טיגון".

יוצקים למולטי-קוקר. שמן וכאשר הוא מתחמם לכמה דקות, אתה יכול לשלוח בשר ארנב לקערה החמה.

אין לבשל את הבשר יתר על המידה. רק תן לזה קרום קל משני הצדדים.

בשלב זה, קוצצים את הבצל הקלוף וקוצצים את הגזר.

במצב הנוכחי, ממשיכים בבישול, ממליחים את הבשר. שלב זה יהפוך את הארנבים שלנו לעסיסיים! לאחר מכן, מוסיפים לקערה את הבצל הקצוץ.

אנחנו מטגנים רק את הבצל, ואז מוסיפים את הגזר המגורר.

מערבבים בעדינות, וממש כמה דקות ותוכל לכבות את המצב.

עכשיו הגיע הזמן לנוזל. יוצקים מרק חם או מים לקערה, מוסיפים כמה חתיכות של פלפל אנגלי. אפשר להוסיף גם עלה דפנה.

כוונו את ה-multi-cooker למצב "מרווה" למשך שעה אחת. ואם ניתן להגדיר מיד את ה-multi-cooker למצב זה למשך שעה ו-20 דקות. תחשוף, הארנב ייצא עסיסי עוד יותר. אבל 20 דקות לפני סוף המשטר, אתה צריך להוסיף שמנת חמוצה עם תבלינים.

כלומר, אנו משלבים בשמנת חמוצה תבלינים כמו פפריקה, פלפל שחור גרוס, קארי ותערובת פלפלים. וגם לא מעט מלח. התאם את המלח לפי הטעם.

מה זה בשר בלי שום? כמובן, להוסיף כמה שיני שום קצוצות לרוטב השמנת החמוצה.

יוצקים את התערובת המעורבת לקערה עם הארנב והירקות וממשיכים עם הראש. אתה לא צריך לעשות שום דבר נוסף, רק לערבב, לסגור את המכסה ואתה יכול לערוך את השולחן.

תוך 20 דקות, הארנב שלך יהיה מוכן לחלוטין!

אבל לארוחת ערב כזו, אתה צריך תוספת. תוך 20 דקות, אתה יכול לבשל פסטה, תפוחי אדמה, ואפילו לבשל כוסמת. אבל רציתי לבשל דייסת תירס עם שזיפים לארנב רך. שמן.

יוצקים דייסת תירס למי מלח רותחים ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים חתיכת שזיפים לקלחת עם דייסה. שמן וסגור את המכסה.

כאן הכנת ארוחת הערב לקראת סיומה. ארנב רך מבושל עם ירקות בסיר לבישול איטי מחכה לך!

הארנב המוגמר נראה בערך כמו התמונה הזו.

מתכון 10: ארנב ותפוחי אדמה בסיר איטי

• פגר ארנב - 1 pc.;
• בצל נורה - בצל גדול 1 pc.;
• גזר - 1 יחידה;
• תבלינים לפי הטעם.

אנחנו חותכים את פגר הארנב לחתיכות חלקות, שמים אותו בקערת רב בישול.

קוצצים דק את הבצל, חותכים את הגזר לרצועות, שולחים הכל לבשר.

מלאו את התוכן במים כמעט לחלוטין. מלח, להוסיף תבלינים.

אנו בוחרים במצב "אידוי" למשך 15 דקות, ולאחר מכן אנו מגדירים את מצב "כיבוי" למשך שעתיים.

והנה התוצאה!