קומפוט תפוחים וג'ינג'ר טריים. ג'ינג'ר עם לימון. קומפוט תפוחים עם מנדרינות וג'ינג'ר
ג'ינג'ר בוער הוא תבלין מזרחי ותרופה להעלאת חסינות. השורש עוזר לגוף להתמודד עם הצטננות תכופה. הצמח נצרך הן טרי והן כבוש. משקאות ג'ינג'ר מפורסמים גם בשימושיותם. קומפוטים מצוינים לדיאטות. זה לא הגיוני להכין אותו לחורף, כי המוצר נמכר בחנות לאורך כל השנה. אם לא מוצאים ג'ינג'ר טרי, אפשר להשתמש בג'ינג'ר יבש. הם מוכרים את זה בגזרת התבלינים.
כדי לגוון את הטעם מוסיפים לו הדרים, תפוחים או עלי נענע. לקומפוט עם ג'ינג'ר ולימון יש גוון צהבהב-בז', כמו בתמונה. בקיץ חם, משקה כזה מרווה בצורה מושלמת את הצמא, ממלא את אספקת הכוח והאנרגיה, ובחורף הוא מחמם את הגוף מבפנים, מגביר את החסינות ומעניק מרץ.
מתכון לקומפוט ג'ינג'ר ולימון
רכיבים
מנות: - + 10
- שורש ג'ינג'ר 1 PC.
- לימון 2 יחידות.
- סוכר 1 כוס
- מים 2 ליטר
למנה
קלוריות: 261 קק"ל
חלבונים: 3.3 גרם
שומנים: 2 גרם
פחמימות: 57.5 גרם
20 דקות.הדפס מתכון וידאו
מקלפים את השורש. חותכים לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה.
מכניסים את הג'ינג'ר לסיר. ממלאים במים נקיים ומניחים על הכיריים. לאחר הרתיחה של הקומפוט, הפכו את האש לשקטה יותר ומבשלים עוד 7 דקות.
שוטפים את הלימונים, מסירים את הגלעינים וקוצצים אותם באקראי.
מוסיפים למחבת פרוסות לימון וסוכר. מבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. לכבות.
לתת לעמוד ולהתקרר.
במקום סוכר אפשר להמתיק בדבש טבעי. אז הקומפוט יביא יותר יתרונות ויהפוך למקור מלא של חומרים מזינים וויטמינים.
חָשׁוּב:להוסיף דבש כשהמשקה בטמפרטורת החדר. במהלך הבישול, כל החומרים השימושיים שבו נהרסים.
הוספת תפוחים למתכון קלאסי
בדרך המסורתית של הכנת לפתן, ניתן להוסיף תווים של מתיקות ופירות. חבר נהדר של ג'ינג'ר ולימון הוא תפוחים. פירות מבושלים בסיר יחד עם השורש. ואז מוסיפים להם לימון. בשביל ארומה מתובלת יותר, עקרות הבית מכניסות למשקה כמה גרמים של קינמון.
אם אתה מבשל לפתן לירידה במשקל, אתה יכול להשתמש בליים חמוץ במקום לימון. תקבלו לפתן מעולה שורף שומן ומרווה צימאון עם ארומת הדרים. בנוסף, יחד עם תפוחים, אפשר לשלוח למחבת אגסים טריים או חופן קטן של ורדים.
המשקה מוגש בקנקן, לאחר שהטילו לתוכו קודם לכן קוביות קרח, ומעוטר בפרוסת תפוז או ענף נענע.
אוכל בריא צריך להיות משלים על ידי משקאות נכונים. בנוסף למים שלא יסולא בפז, מדובר במיצים, משקאות פירות, שייקים, תה וכמובן לפתנים תוצרת בית. הם יכולים להיות מגוונים מאוד, אך בתוספת תבלינים הם הופכים ייחודיים בטעם ובמידת השימושיות לגוף.
תכונות מועילות
ג'ינג'ר מתווסף למנה הראשונה, השנייה ואפילו הקינוחים. לעתים קרובות הוא מוכנס לקומפוט. במהלך טיפול בחום, הוא מאבד מינימום של חומרים שימושיים ומשחרר הרבה רכיבים מורכבים. קומפוט ג'ינג'ר מהיר וקל לבישול. תבלין זה ייחודי בכך שהוא משולב עם רוב הפירות ופירות היער שבדרך כלל שמים בקומפוט.
אנחנו מדברים, כמובן, על שורש ג'ינג'ר טרי. הוא זה שמעניק למשקה תו חריף עדין, ארומה מעורבת של לימון ומרווה ויתרונות בריאותיים גדולים. יש לקלף את הג'ינג'ר דק ולחתוך לטבעות של עיסה עסיסית. עבור 1 ליטר מים, קח כ-2 ס"מ של שורש מקולף.
קומפוט ג'ינג'ר עשיר בויטמיני B ו-C, סידן, אשלגן, חד סוכרים וחומצות אורגניות. בשל תכולת הפיטונסידים בג'ינג'ר, הקומפוט נשמר לאורך זמן ללא מקרר, מבלי לאבד את טריותו.
מבין המאפיינים השימושיים המשמעותיים ביותר של קומפוט, ניתן להבחין בין הדברים הבאים:
- נוגד חמצון;
- אנטי מיקרוביאלי;
- הִתחַמְמוּת;
- טוניק;
- מְגָרֶה.
ג'ינג'ר עם ורדים - תרופה טובה להצטננות
משקה זה מרווה היטב את הצמא, עוזר להתעודד, משפר את העיכול, מקדם ירידה במשקל. תזונאים הם שממליצים לעתים קרובות לאכול אותו בזמן דיאטה. הוא מעשיר את התזונה בחומרים שימושיים, עוזר להילחם בתיאבון, מאיץ את חילוף החומרים, מקדם התאוששות מהירה מהצטננות ומקל על המצב במהלך ספורט מתיש.
לפתן עם ג'ינג'ר ניתן לשתות חם וקר. במקרה הראשון, זה יעזור להתחמם, להירגע ולהכין את מערכת העיכול לאכילה. כשהוא קר, הוא מצליל בצורה מושלמת, מרווה צימאון, פשוט מעמיד אותך על הרגליים כשאתה עייף. כל אחד בוחר באיזו צורה יש לצרוך את המשקה הבריא והטעים הזה.
מתכוני בישול
ג'ינג'ר משתלב היטב עם פירות הדר, תפוחים, דובדבנים, ורדים, דומדמניות שחורות, קינמון ומרכיבים נוספים. ישנם מתכונים רבים להכנת לפתן חריף, אך כולם מסתכמים בשמירה על כמה כללים פשוטים.
- ג'ינג'ר חייב להיות קלוף דק.
- תחילה מניחים את השורש במחבת ומרתיחים מספר דקות על מנת לשחרר ממנו את מירב התועלת והטעם.
- לאחר הבישול והחליטה מוציאים את כל המרכיבים מהקומפוט.
- למשקה זה ניתן להוסיף סוכר ודבש.
לפתן ג'ינג'ר מכינים תוך 10 דקות בלבד, מחצית מהן מושקעת בהכנת החומרים, והחצי השני על הבישול עצמו. סוכר או דבש מוסיפים לאחר עירוי לנוזל הקר ממילא. להלן מספר מתכונים המאפשרים לבשל בבית לפתן בריא ובריא.
מתכון לתפוחים עם ג'ינג'ר:
- עבור 2 ליטר מים, קח 4-5 ס"מ שורש, 3 תפוחים, חצי לימון.
- ג'ינג'ר מקלפים וחותכים לעיגולים דקים, תפוחים נחתכים לפרוסות עם קליפה וגלענים.
- את הלימון יוצקים במים רותחים וחותכים לעיגולים יחד עם הגרידה.
- שמים ג'ינג'ר בסיר, יוצקים אותו במים ומרתיחים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
- מוסיפים תפוחים ולימון, מבשלים עוד 5 דקות.
- מכבים את האש, מכסים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל במשך שעתיים.
- לאחר מכן מסננים את הקומפוט, יוצקים לסיר וצורכים אותו במהלך היום חם או קר, עם סוכר, דבש או פירות יבשים.
לפתן כזה זמין להכנה בכל ימות השנה, שכן את המרכיבים הקיימים בהרכבו ניתן לקנות בכל חנות בכל יום בשנה.
לקומפוט אפשר להשתמש גם בתפוחים טריים וגם בתפוחים מיובשים.
מתכון ורדים:
- ג'ינג'ר מקולף נחתך לטבעות ומבשלים כמו במתכון הראשון במשך 5 דקות, תוך הימנעות מרתיחה חזקה.
- במהלך הזמן הזה יוצקים 2 תפוזים במים רותחים, והאף והקצה מנותקים מהורדים.
- עבור 2 ליטר מים, קח 3-4 ס"מ ג'ינג'ר, 2 תפוזים וחופן ורדים טריים או מיובשים.
- הכל ביחד מבשלים עוד 3-5 דקות ומחדירים לשעתיים.
זוהי חלופה טובה לכל תה קר או משקה פירות. הוא מכיל הרבה ויטמין C, phytoncides טבעיים ורכיבים אנטי דלקתיים. כדי להעצים את האפקט, מוסיפים דבש לקומפוט.
להכנת לפתן, ניתן להשתמש בשילובי המרכיבים הבאים:
- פירות יער ועלים של דומדמניות שחורות, ג'ינג'ר;
- ג'ינג'ר, חמוציות, פטל;
- ג'ינג'ר, נענע, מקלות קינמון;
- ג'ינג'ר, תפוז, לימון.
כדי שהג'ינג'ר לא ייראה חם מדי בקומפוט, אפשר קודם להחזיק אותו במים קרים למשך 1-2 שעות או לנקז את המים לאחר הרתיחה לאחר 1-2 דקות ולצקת חדש. זה לא הכרחי, אבל רלוונטי עבור אלה שאינם לוקחים תווים חריפים בנוזל או שיש להם התוויות נגד אינדיבידואליות לשימוש בו.
אפשר לשתות קומפוט בין הארוחות. אם הוא משמש כאמצעי נוסף לירידה במשקל, הוא שותים 30 דקות לפני הארוחות בצורה חמה. אז זה יעזור להפחית את כמות המזון הנאכלת בעתיד, ימריץ את ייצור מיץ העיכול ויעזור בסילוק עודפי הנוזלים מהגוף.
קומפוט ג'ינג'ר אינו נחשב למשקה חובבני. זה יוצא דופן, אבל לא גורם לתחושות שליליות, אלא, להיפך, הפתעה ותענוג. אחרי הכל, ארומה אחת, מעורבת עם תבלין לימון ותווים פירותיים, הופכת אותו לנחשק על שולחנו של כל אדם. זה יכול להינתן גם לילדים מגיל 3 שנים, 100 מ"ל ליום. זוהי אחת הדרכים הקלות ביותר לעזור למערכת החיסונית שלך להתחזק.
משקה מרענן נחמד וקל להכנה.
כולם - אפילו רחוק מהמטבח (קל!) ואפילו אנשים עסוקים מאוד (מהירים!).
בתקציב? וכאן (לא יקר!), תותים אדומים יעזרו. מה גם שאת המשקה הזה (3 מרכיבים + מים) אפשר להכין ללא מרשם!
לפתן תותים ביתי ריחני, ממריץ, חם או קר, הוא המשקה האהוב בעונת הקיץ. טעים ובריא!
הם אוהבים תותים, אפילו בלי לחשוד שהם מכילים רשימה כה ארוכה של חומרים שימושיים, וויטמין C, ונוגדי חמצון... תותים טובים ללב, לעיניים, משפרים את העיכול, מונעים את התרחשותם של תאים סרטניים...
כולם אוהבים תותים בגלל הטעם הנהדר שלהם והארומה המתוקה והנעימה כל כך.
ומי שאוהב ריבת תותים עם תה בחורף יאהב קומפוט תותים קריר וקליל בקיץ החם.
ל-4-6 מנות.
רכיבים.
400 גרם תותים (טריים או קפואים)
2 כפות סוכר
1 חתיכה של שורש ג'ינג'ר (אורך 2.5-3 ס"מ)
2.5 ליטר מים קרים (לקומפוט)
0.3 ליטר מים (לג'ינג'ר)
4 כפיות דבש - לפי הטעם
1 לימון (מיץ סוחט) - לא חובה
קוביות קרח - 2 תבניות (או 4 חתיכות למנה אחת)
ג'ינג'ר - ידוע בארומה החזקה והנעימה שלו, טעמו החריף ומשמש כבר זמן רב להכנת משקאות שונים (כמו "ג'ינג'ר אייל", למשל).
ג'ינג'ר מכיל סוכרים טבעיים, שמן אתרי; ויטמינים מקבוצה B, ויטמינים C, E; ברזל, אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, אבץ וכו'.
ג'ינג'ר הוא אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי, משפר את העיכול ומונע התרחשות של סרטן.
עוזר עם בחילות ומחלת ים.
הכנה.
שוטפים את הלימון בזמן ההמתנה.
לשטוף תותים. חותכים גבעולים ירוקים. חותכים תותים גדולים לשניים.
שוטפים את שורש הג'ינג'ר. מקלפים חלק מהשורש, חותכים חתיכת ג'ינג'ר באורך 3 ס"מ, בערך. חותכים אותו ל-2-3 פרוסות.
(שמרו את יתרת שורש הג'ינג'ר למנה נוספת).
בישול.
1.
יוצקים מים לסיר, שמים על אש בינונית. מביאים מים לרתיחה.
2.
לזרוק תותים למים. (אם הוקפאו תותים, אין צורך להפשיר אותם אלא לזרוק אותם למים רותחים כשהם קפואים).
3.
הוסף סוכר. מערבבים אותו עד שהוא נמס.
4.
כשהמים רותחים שוב, מנמיכים את האש מתחת לבינוני ומכסים את הסיר במכסה (להשאיר רווח קטן ליציאת האדים). מרתיחים את הקומפוט במשך 10-12 דקות.
5.
בזמן זה, בזמן שהקומפוט מתבשל, שופכים מים לסיר קטן או למצקת. שים אותו על אש בינונית. לזרוק את חתיכות שורש הג'ינג'ר למים.
רְתִיחָה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 5-7 דקות.
כבה את האש. מכסים את הקערה במרק ג'ינג'ר. משאירים על הכיריים עד שהקומפוט התות מבושל.
6.
הלפתן כבר מבושל - מסירים את המכסה ומוודאים שהלפתן בצבע ורוד יפהפה ובעל ארומה מתוקה נעימה. לטעום. (אם לפתן התותים התברר כפחות מתוק מהצפוי, אין צורך להוסיף סוכר. עדיף להוסיף דבש לקומפוט המוכן).
7.
מוציאים את חתיכות הג'ינג'ר מהמרק (אין צורך בהן יותר). יוצקים את מרק הג'ינג'ר לסיר עם לפתן תותים. לְרַגֵשׁ. משאירים את הקומפוט בסיר מכוסה למשך 5-7 דקות כדי שטעמי התות והג'ינג'ר יתמזגו. (הקומפוט יהפוך לצבע ארגמן כהה ועשיר יותר).
8.
חותכים את הלימון לשניים. סוחטים מיץ. מוסיפים מיץ לימון לקומפוט.
מגישים קומפוט ג'ינג'ר תות חם, צונן או קר (עם קרח).
מָנָה.
אם אתם מגישים לפתן תותים חם, מוזגים אותו לספלים או לכוסות עשויות זכוכית עבה (כמו סיידר חם או יין חם).
ואם מוסיפים כף דבש וקורט קינמון, מקבלים תרופה ביתית טעימה ובריאה להצטננות.
ולפתן קר (עם קרח) מומלץ להגיש בכוסות גבוהות, בכוסות או בספלים שקופים.
שמים קוביות קרח בכוסות, ממלאים אותן בקומפוט. מוסיפים דבש לפי הטעם.
הצבע של "קומפוט תות עם ג'ינג'ר" יפה. תותים "בשילוב" עם ג'ינג'ר יוצרים ארומה נעימה - כך שהקומפוט נראה ומריח כמו משקה יקר.
וזה ראוי לא רק להצגה ראויה, אלא גם לאהבת אנשים.
...ארוחת ערב זוגית, מפגש משפחתי או מסיבה עם חברים - לפתן פירות יער זה יכול לרצות את הקהל! אתה פשוט לא יכול בלי משקה כל כך טעים.
נותר רק לחשב כמה אורחים יהיו ולבשל את כמות הקומפוט הנדרשת. וחג בערב קיץ חם יהיה נפלא...
(רמז. אם פתאום לא נשאר הרבה - 1-2 כוסות לפתן (ואין מקום במקרר), - לא צריך לשפוך, כלומר לזרוק - זה דבר טוב .
עדיף למלא תבניות קרח ולהקפיא את הקומפוט.
לאחר מכן ניתן להוסיף קרח תות ורוד לכוס מים, או להשתמש בו להכנת שייק פירות או שייקים).
שוב על אהבה...
ידוע שג'ינג'ר מוערך מאוד ביפן, ובימי קדם זנגביל נקרא אפרודיזיאק.
ומשקאות עם ג'ינג'ר פופולריים מאוד בדרום מזרח אסיה.
הסינים, למשל, מרבים לשאת איתם תה ג'ינג'ר, בתרמוסים קטנים, בחורף ובקיץ. ובצדק - אחרי הכל, הג'ינג'ר מקדם את שחרור הרוק, כלומר מקל על הבליעה, מונע צמא - וזה טוב לגרון.
... אז, אם תחליט להביע את מחשבותיך ל"אדם יוצא דופן", כדי להתוודות על רגשותיך העדינים - תחילה שתה לגימה ממשקה עם ג'ינג'ר!
והגרון לא יתייבש מהתרגשות, והקול יישמע צלול ויפה.
כפי שאתה יודע, "אהבה תגיע פתאום...". בהצלחה והדדיות!
בתאבון! שיהיה לך קיץ חם ונעים!
חוץ מזה:
לשורש הג'ינג'ר יש טעם חריף יוצא דופן, מה שהופך מאכלים ומשקאות לפופולריים מאוד עם השימוש בו. ובזכות התכונות המועילות שלהם, הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים מאוד, כי הג'ינג'ר מכיל ויטמינים רבים, מיקרו-אלמנטים שיעזרו לחזק את בריאותכם ופשוט יתנו לכם מרץ ומצב רוח טוב!
מתכון לקומפוט של שורש ג'ינג'ר, ורדים ותפוחים
נחוץ:
- מים - 2.5 ליטר;
- תפוחים - 3 יח'.
- ורד מיובש - חופן;
- שורש ג'ינג'ר - 2 חתיכות;
- סוכר לטעום.
בישול:
מסירים את הליבה מהתפוחים, חותכים לפרוסות. מביאים מים לרתיחה, מוסיפים סוכר, חתיכות שורש ג'ינג'ר, פרוסות תפוח וורדים. תנו למשקה לרתוח מעט. השאירו את הקומפוט מתחת למכסה למשך 1-2 שעות, כדי שיוזל. זה די פשוט להכין קומפוט כזה של ג'ינג'ר ורדים ותפוחים, חוץ מזה, המשקה מתגלה כטעים מאוד!
מתכון לקומפוט ג'ינג'ר ותפוחים
נחוץ:
בישול:
שוטפים היטב את שורש הג'ינג'ר, קולפים וחותכים לפרוסות דקות באמצעות קרש חיתוך מיוחד. לאחר מכן מקלפים את התפוחים, מחלקים אותם לפרוסות ומסירים את הליבה. מסירים את הקליפה מהלימון וקוצצים על פומפיה או בסכין. מניחים בסיר תפוחים, גרידה, שורש ג'ינג'ר, דבש וקינמון, מכסים במים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן יוצקים סוכר לתוך המיכל וממשיכים בבישול. שמור את המשקה על האש כ-3-5 דקות וכבה אותו. קומפוט של ג'ינג'ר ותפוחים מוכן. מסננים אותו במסננת ואפשר להגיש. אתה יכול לשתות אותו גם חם וגם קר. בקיץ הוא משמש כטוניק, ובחורף כטוניק.
מתכון לקומפוט ג'ינג'ר לימון
נחוץ:
- שורש ג'ינג'ר;
- 3 לימונים;
- 3 ליטר. מים
- 200 גר' סוכר
- חופן של שושני בר.
בישול:
חותכים לימונים נקיים לעיגולים בעובי של כ-0.5 ס"מ, מוציאים את הגרעינים במידת האפשר. שוטפים היטב את שורש הג'ינג'ר, קולפים וקוצצים אפילו לחתיכות קטנות. ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה. מוסיפים לימון, שושנה, למיכל. מרתיחים את המשקה לכמה דקות ומכבים אותו. לאחר מכן הניחו לו להתבשל מתחת למכסה סגור למשך 1-2 שעות. משקה מרענן עם ארומת הדרים מוכן. זה פשוט הכרחי במזג אוויר קיץ חם, והוא משמש גם אנשים עם עודף משקל.
מתכון לקומפוט ג'ינג'ר ודומדמניות חם
נחוץ:
- 1 שורש ג'ינג'ר;
- 300 גרם של דומדמניות שחורות;
- פירות יער קפואים;
- 2.5 ליטר מים;
- סוכר לטעום;
- ½ לימון.
כדי להכין משקה כזה, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער קפואים, גם לקבוע את הכמות בעצמך. שוטפים את הלימון והג'ינג'ר. לאחר מכן חותכים את הלימון לפרוסות, ואת שורש הג'ינג'ר לרצועות דקות. מוסיפים מים לסיר, מעלים אש ומביאים לרתיחה. טובלים פירות יער קפואים, דומדמניות, ג'ינג'ר ולימון במים רותחים. לאחר מכן יש להסיר את המחבת מהאש ולכסות אותה במכסה. הקומפוט המוכן צריך לעמוד כשעה על מנת להחדיר. מוסיפים סוכר לפי הטעם, כשהמשקה כמעט קריר מערבבים היטב.
משקה זה מוגש חם או חם.
מתכון לקומפוט ריבס עם ג'ינג'ר ולימון
נחוץ:
- 300 גרם ריבס;
- 1 לימון;
- 2 ס"מ שורש ג'ינג'ר;
- סוכר לטעום;
- 1.5 ליטר מים.
כדי להכין את המשקה הזה, תחילה עליך לשטוף ולחתוך לחתיכות את הריבס. ג'ינג'ר גם לשטוף, לקלף ולגרר על פומפיה דקה. יוצקים מים למחבת ומרתיחים, לאחר מכן מוסיפים את הריבס ומרתיחים אותו כ-5 דקות.לאחר מכן מכניסים את הג'ינג'ר והלימון לתוך המיכל, נותנים לו לרתוח דקה ומכבים אותו. המשקה צריך לעמוד עוד 5 דקות מתחת למכסה. אתה רק צריך לחכות עד שהוא יתקרר ולסנן אותו.
משקה ג'ינג'ר ריבס מוכן! מומלץ לשתות משקה כזה צונן, הוא ירענן בצורה מושלמת במזג אוויר חם, והטעם החריף החמוץ יעזור להרוות את הצמא.
ועכשיו אנחנו מציעים לכם מתכון טעים להפליא קומפוט של ג'ינג'ר, דובדבנים, ציפורן וקינמון, שלא רק ירענן בקיץ, אלא אפשר גם לבשל כאלה קומפוט ג'ינג'ר לחורף.
נחוץ:
- 500 גרם דובדבנים לצנצנת 3 ליטר
- שורש ג'ינג'ר טרי 5-7 ס"מ
- 2 יחידות. ציפורנים
- מקל קינמון
לסירופ:
- 400-500 גרם סוכר לליטר מים.
הכנות:
ממיינים את הדובדבנים, שוטפים ומייבשים על מגבת.
שמים דובדבנים בצנצנות מעוקרות, יוצקים עליהם מים רותחים, מכסים במכסים למשך 5-7 דקות. מסננים את המים לסיר, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר בשיעור של 400-500 גר' (או לפי הטעם) לליטר מים. מביאים שוב את המשקה לרתיחה ומרתיחים אותו במשך 4-5 דקות. ממלאים את הצנצנות בסירופ חם, מוסיפים חתיכת שורש ג'ינג'ר, מקל קינמון, 2 יח'. ציפורן בכל צנצנת וסוגרים היטב. לאחר מכן הופכים את הצנצנות, עוטפים אותן בשמיכה ומשאירים להתקרר לחלוטין. אחסן את המשקה הזה במקום חשוך וקריר. בתאבון!
ולסיום, אני רוצה להציע לכם מתכון למשקה טעים ומרענן מאוד - קומפוט של שורש ג'ינג'ר ומלון.
נחוץ: 
- מֵלוֹן;
- 1 st. סוכר חום;
- גרידה מלימון אחד ומיץ;
- שורש ג'ינג'ר 4 ס"מ.
בישול:
יש לקלף את שורש הג'ינג'ר ולחתוך לרצועות דקות ולהסיר את הגרידה מהלימון. לאחר מכן מבשלים מהליטר הראשון. מים ו-1 כף. להרתיח סירופ סוכר. מביאים את המשקה לרתיחה, מסירים מהאש, ואז מוסיפים את כל שאר החומרים. יש להחדיר לפתן במשך 2-3 שעות לפחות, ולאחר מכן לסנן. חותכים את עיסת המלון לקוביות קטנות, שמים בכלי ויוצקים על הסירופ. הכל, המשקה מוכן, נשאר רק לחכות עד שיתקרר ואפשר להגיש אותו לשולחן.
אופנת הג'ינג'ר והלימון לירידה במשקל הגיעה אלינו מארה"ב, ולא מסין, כפי שטוענת הפרסומת. שם, למעשה, זה הופיע כדרך למשוך לקוחות לחנויות טבע, בהן נמכר ג'ינג'ר אורגני. משקה עם השורש החריף הזה, כמו גם לימון ודבש "טבעיים", הפך לסוג של דרך לפתות את האומה השמנה בעולם בכל מקום מלבד סופרמרקטים עם מחירים מוזלים ולא עם המוצרים הבריאים ביותר. מגזינים של עקרת בית כמו OK ו-Hello פרסמו כתבות על נס ג'ינג'ר, וכל זה הוצג כ"חדשות מחיי כוכבות הוליווד". למעשה, למשקה הג'ינג'ר יש היסטוריה עתיקה הרבה יותר, ומערכת שונה לחלוטין של תכונות שימושיות.
האם ג'ינג'ר עם לימון לירידה במשקל יכול לשרוף שומן
אוהבי חסרי מזל של אוכל ואוכל טעים מחפשים "לפתן" מג'ינג'ר מסיבה אחת - כמעט בכל בלוג נושאי שופך "שיר" על כך שג'ינג'ר הוא תרמוגני ושורף שומן.
תרמוגני הוא חומר שיכול להעלות את טמפרטורת הגוף ולהגביר את הוצאת הקלוריות. משהו כמו "בלי דיאטה ופעילות גופנית" בדרך כלל דפוק כאן, אבל זה לא לגמרי נכון. אפילו התערובות התרמוגניות החזקות ביותר עם קפאין, שרביטן ו-HEGT מעלות את הטמפרטורה בלא יותר מכמה עשיריות מעלה, מה שמגביר את צריכת הקלוריות ב-2-4%. מחקרים דומים לגבי ג'ינג'ר עם לימון, אגב, טרם נערכו. אבל ההשפעה התרמוגנית הקלה של ג'ינג'רול היא עובדה. ועכשיו לאחוזים הידועים לשמצה - גם אם ניקח את חילוף החומרים ה"מקודם" ביותר ואדם עם חילוף חומרים בסיסי של 1600 קק"ל, האחוזים המצוינים יעלו את הצריכה היומית בלא יותר מעשרות קלוריות. שיחזור בשמחה לתזונה שלך עם כפית דבש אורגני בריא, כי אתה מתבל בו את משקה הנס שלך.
מסקנה: הסתמכות על שורפי שומן תרמוגניים, לפחות אם אנחנו לא מדברים על דיאטה קפדנית קדם-תחרותית של ספורטאי-מפתח גוף, לא שווה במיוחד. לא ניתן יהיה ליצור איתם גירעון. אז למה אנחנו צריכים משקה ג'ינג'ר עם לימון.
ג'ינג'ר עם לימון לירידה במשקל כמקור לנוגדי חמצון
מתכון משקה סטנדרטי:
- 50 גרם שורש מגורר, מיץ מלימון 1, 1.5 ליטר מים רותחים, כף דבש, התעקש על תרמוס, קח 150 מ"ל לפני הארוחות.
ברפואה הסינית הידועה לשמצה, אגב, הוא נלקח כתרופה עממית להצטננות ולחיזוק מערכת החיסון. הג'ינג'ר נחשב למוצר מחמם, ונקבעות לו תכונות "לזקק" עודפי נוזלים וליחה מהגוף. האחרונים, בטרמינולוגיה של הרפואה המסורתית, הם הגורם להצטננות. הרפואה הקלאסית, לעומת זאת, רואה סיבות אחרות - חסינות מוחלשת וחשיפה לנגיפים המקבילים. אגב, רופאים עם דיפלומה גם לא חושבים שהמשקה חסר תועלת - אתה יכול לשתות אותו בסתיו ובאביב, כי באמת יש לו תכונות אימונומודולטוריות.
בתעשיית היופי נפוצה אגדה אחרת לגמרי. לכאורה, ויטמין C מלימון הוא נוגד החמצון החזק ביותר שיכול להשפיע על קצב שריפת השומנים. באופן עקרוני, ישנם מספר מחקרים המוכיחים בפועל כי לספורטאים שתזונתם עשירה בויטמין C יש תהליכים אנבוליים טובים יותר וחמצון שומן מהיר יותר. אבל ראוי להדגיש שצרכנים רגילים של קומפוטים לירידה במשקל לספורטאים, בקירוב, אוהבים את הירח - לא את רמת הפעילות הגופנית, וקצב בינוני מאוד של תהליכים מטבוליים. ועם משמעת, לספורטאים בדרך כלל מערכת יחסים שונה לחלוטין.
על "רק נשים בעלות משקל עודף", התכונות נוגדות החמצון של משקה הג'ינג'ר לא נבדקו. ואף אחד לא יודע בדיוק כמה ואיך בדיוק המשקה משפיע על קצב הליפוליזה, גם אם הוא רץ בגוף.
איך ג'ינג'ר ולימון פועלים למעשה לירידה במשקל
כל הכתוב להלן מתייחס לאנשים ללא אלרגיות לפירות הדר, ג'ינג'רול ודבש. אבל זה לא תקף גם לגביהם. לחלקם יש תגובה אינדיבידואלית למשקה, וזה, להיפך מהאפקט הצפוי, מגביר את התיאבון.
משקה חם עם טעם בוער, ויחד עם זאת, רענן פשוט "מהמם" את בלוטות הטעם. והמתיקות הקלה של הדבש לא מאפשרת לרצות עוד ביסקוויטים וריבות. אתה שותה כוס ותשוקת הסוכר שלך מסופקת. בנוסף, רמת הסוכר בדם מעט מוגברת, עקב אותו דבש. כתוצאה מכך, אתה יושב לארוחת ערב בלי הרבה תחושת רעב, ואתה יכול ללעוס בשלווה את חזה העוף הדיאטטי שלך עם ברוקולי מבלי להסתכל אחורה על החברים שלך עם תפוחי אדמה ובשר בשולחן הסמוך. אגב, לגבי הדיאטה. אם מקדימים לכוס תה אכילת מזון עמילני, או ממתקים המכילים הרבה פחמימות פשוטות, עלולים להופיע ריפלוקס חומצי וכאבים במערכת העיכול גם אצל אדם בריא. נכון, "לחנך" את עצמך בדרכים כאלה זה קצת "קשוח", נכון?
זה כל הסוד של "קומפוט" ג'ינג'ר או "תה". אגב, אם תוסיפו לזה מרכיבים שונים כמו תה ירוק, היביסקוס, ורדים, סירופ מייפל ועוד דברים, זה לא ישתפר ולא ישתפר מבחינת הירידה במשקל. זה פשוט מקבל טעם אחר.
אגב, התפתחות של אי סבילות סמויה למשקה הנס מתאפשרת גם לאחר זמן מה של שתייה שיטתית. ייתכן שהסיבה לכך היא שיש לך, למשל, דלקת קיבה, אך אינך יודע על כך. כל אי נוחות כמו צרבת, אפוא, צריכה להיות סיבה להפסקת התרופה, וסיבה לפנות לרופא. ובכן, נראה שלאלרגיה הבנאלית הנגרמת מ"מנת יתר" של הדרים בתזונה יש סיבות ברורות - לימון, אשכוליות, סוויטות, מה עוד אוכלים אוהבי הרזיה עם האוכל?
באשר לתוספי התזונה הרבים עם ג'ינג'ר ולימון, תוצאת השימוש בהם תהיה תלויה במצפוניות של היצרן, בסובלנות האישית של המוצר, ובכנות שלך עם עצמך. אתה עדיין צריך לעקוב אחר הדיאטה, וגם העור עם השרירים עצמם לא מתהדק מג'ינג'ר.
במיוחד עבור - מאמנת כושר אלנה סליוונובה.