איך לבחור אבטיח בשל ומתוק - דרכים לקבוע לפי צליל, זנב יבש וצבע פס. איך יודעים אם אבטיח בשל? איך לדעת אם אבטיח בשל
קביעת הבשלות של אבטיח מבלי לקטוף או לחתוך אותו יכולה להיות קשה אפילו לגננים מנוסים. לרוב, מתעוררות בעיות עם זנים חדשים, ולכן עדיף לקחת כמות קטנה של זרעים "לבדיקה". ובשנה הבאה, כשיתברר כיצד לקבוע את הבשלות של אבטיח בגינה, ניתן יהיה לקנות עוד מהם.
סימני בשלות אמיתיים
יש הרבה דרכים לקבוע את הבשלות של אבטיח, אבל לא כולן יעילות באותה מידה. עם מידת ההסתברות הגדולה ביותר, הסימנים הבאים עוזרים לקבוע את הבשלות:
- אבטיח כמעט מפסיק לגדול בגודלו. לאחר שהפרי מאט בחדות את צמיחתו, יש צורך להמתין רק 2-3 שבועות, ולאחר מכן ניתן לקטוף אותו בבטחה.
- כתם צהוב בצד. באבטיח בוסר, כתם זה יהיה ירקרק או לבן, ושינוי בצבע מעיד שהפרי בשל לחלוטין.
- מצב הקנוק הכי קרוב לעובר. אם הקנוק, הממוקם באותו ציר עלים כמו זנבו של האבטיח, התייבש, אז הפרי עצמו בהחלט הבשיל.
- מצב הקרום. לאבטיח בשל יש קליפה צפופה למדי. לכן, אם תנסה להדביק ציפורן על זה, אז זה לא יהיה כל כך קל לעשות את זה. אם הקרום נחתך בקלות עם ציפורן, אז עדיף להשאיר את הפרי בגינה - הוא עדיין לא הבשיל.
- צבע עור. כשהיא בשלה, עור האבטיח, שהיה בעבר דהוי, מקבל ברק מבריק, והפסים עליו מתבהרים.
איך לא להגדיר בשלות?
כמה שיטות עממיות לקביעת הבשלות עובדות רק ב-50% מהמקרים או לא עובדות בכלל. אתה יכול לנסות ליישם אותם, אבל התוצאה אינה מובטחת. הסיכוי לקביעת בגרות לפי התכונות הבאות נמוך:
- לפי ממוצע. אם האבטיחים מהזן שבחרת מבשילים תוך 35-40 יום, זה בכלל לא אומר שבהחלט תקבלו פרי בשל בתקופה זו. מזג אוויר, לחות, מאפייני קרקע וגורמים רבים אחרים יכולים לעכב את זמן ההבשלה במספר ימים.
- לפי מצב הזנב. באבטיחים בוגרים הזנב באמת מתייבש, אבל זנב יבש יכול להעיד גם על בשלות וגם על כך שפשוט חסר לו לחות.
- לפי צליל. פרי בשל הוא פרי שמשמיע צליל רועם כאשר מקישים עליו. כדי לקבוע את הבשלות לפי קריטריון זה, אתה צריך אוזן טובה למוזיקה וכמות מסוימת של מזל, שכן כמעט מחצית מהמקרים השיטה לא עובדת.
- לפי היחס בין קוטר ומשקל. אתה יכול למצוא טבלה מיוחדת המציינת את הערכים האופטימליים של יחס זה, אך לא תמיד ניתן להשתמש בטבלה זו. לדוגמה, עבור זנים עם צורת פרי מלבנית, זה חסר תועלת לחלוטין.
- למדוד. אתה יכול לקבוע את הבשלות לפי גודל הפרי אם אתה מגדל זן זה יותר משנה. במקרים אחרים, תכונה זו אינה אמינה מדי, שכן היא תלויה הן במאפיינים של זן מסוים והן בתנאים שבהם גדל האבטיח.
קביעת הבשלות של אבטיח בגינה - עצות, טיפול נכון. אבטיח נצרך לרוב טרי, אבל הוא גם כבוש, תוסס באמבטיות, פירות מסוכרים מוכנים מהקליפות, ומה שנקרא "דבש אבטיח" מכינים מהמיץ. המיץ והעיסה של האבטיח מרווים באופן מושלם את הצמא, וזרעי הפרי הבשל והשמן העשוי מהם משמשים למטרות רפואיות.
הקטיף מתבצע כשהאבטיחים מבשילים. הוא האמין כי קל יותר לקבוע את הבשלות של אבטיח בגינה מאשר בחנות. קל למי שאינו מומחה לטעות, עם זאת, ככלל, הסימנים המצביעים על כך שהאבטיח בשל הם די מדויקים.
מבחר אבטיח בשל
אתה יכול לקבוע את מידת הבשלות של אבטיח באמצעות העצות הבאות:
- לא כדאי לקטוף או לקנות אבטיחים מוקדם מדי. ככלל, הם אינם מגיעים למצב בוגר לפני אמצע אוגוסט;
- הפרי הבשל עוצר את צמיחתו, וציפוי ה"שעווה" נעלם מעל פניו;
- הצד השוכב על הקרקע של אבטיח בשל צריך להיות צהבהב, אבל לא לבן או ירוק;
- אם האבטיח לא מאוד עבה, אפשר להביא אותו לאוזן ולסחוט אותו בעדינות עם הידיים. אם הוא בשל, אז יישמע פצפוץ;
- אבטיח בשל קל יותר מירוק ואינו שוקע במים;
- קליפת פרי בשל אחידה, חלקה, ללא סדקים, בעלת ברק אופייני. אם אתה מצייר ציפורן או חפץ חד לאורך פני השטח שלה, יש להסיר בקלות את השכבה העליונה (זסט);
- כדאי לשים לב למקום ממנו גדל הזנב. באבטיח בשל, אזור זה הוא בדרך כלל קמור ועם קצוות יבלות, מוארים;
- כאשר מקישים על אבטיח בשל, יישמע צליל צלול אופייני.
זנב יבש נחשב לעתים קרובות סימן לבגרות של אבטיח. עם זאת, אין לסמוך רק עליו: הזנב עלול להתייבש לאחר קטיפתם של הפרי.
גידול אבטיחים
זה לא כל כך קשה לגדל אבטיח מתוק בגינה אם אתה מכיר את המאפיינים הביולוגיים של היבול הזה, הדרישות שלו לתזונה אור, חום ומינרלים:
- באזורי הדרום ניתן לגדל זנים מקבוצות בשלות שונות, ביער-ערבות וביער - רק מוקדמים ובינוניים-מוקדמים;
- אבטיח מעדיף חום אחיד ללא שינויים פתאומיים (20-30 מעלות), כמות מספקת של לחות חמה באדמה ובו זמנית אוויר יבש;
- זרעי אבטיח המיועדים לזריעה מאוחסנים בטמפרטורה של 18-22 מעלות צלזיוס. בנוסף, אתה צריך להשתמש רק בזרעים בני שנתיים-שלוש, אחרת יהיו מעט פרחים "נקבים" על הצמח;
- מיד לפני הזריעה יש לחמם את הזרעים בשמש למשך שבוע. טמפרטורת הקרקע בזמן הזריעה צריכה להיות לפחות 12-14 מעלות בעומק של 10 ס"מ;
- זורעים אבטיח מתחת למעדר לעומק של 5-6 ס"מ, שמים 3-5 זרעים בכל חור. לאחר מכן מכסים באדמה טרייה ולוחצים קלות כלפי מטה;
- יש צורך להשאיר את המעברים גדולים - 120-200 ס"מ, והמרחק בין החורים בשורה אחת צריך להיות 70 ס"מ;
- כאשר מופיעים עשבים שוטים, יש לעשב את הערוגות. לאחר הופעת עלים אמיתיים, יש צורך להשאיר רק אחד, העלה המפותח ביותר;
- הפירות של מסרקות הבשלה מוקדמת מבשילים 30-35 יום לאחר התייצבות, אמצע הבשלה - לאחר 40-45, והבשלה מאוחרת - לאחר 50 יום.
קביעת הבשלות של אבטיח בגינה - עצות, טיפול נכון
אבטיח נצרך לרוב טרי, אבל הוא גם כבוש, תוסס באמבטיות, פירות מסוכרים מוכנים מהקליפות, ומה שנקרא "דבש אבטיח" מכינים מהמיץ. המיץ והעיסה של האבטיח מרווים באופן מושלם את הצמא, וזרעי הפרי הבשל והשמן העשוי מהם משמשים למטרות רפואיות.
הקטיף מתבצע כשהאבטיחים מבשילים. הוא האמין כי קל יותר לקבוע את הבשלות של אבטיח בגינה מאשר בחנות. קל למי שאינו מומחה לטעות, עם זאת, ככלל, הסימנים המצביעים על כך שהאבטיח בשל הם די מדויקים.
ניווט מהיר במאמר
מבחר אבטיח בשל
אתה יכול לקבוע את מידת הבשלות של אבטיח באמצעות העצות הבאות:
- לא כדאי לקטוף או לקנות אבטיחים מוקדם מדי. ככלל, הם אינם מגיעים למצב בוגר לפני אמצע אוגוסט;
- הפרי הבשל עוצר את צמיחתו, וציפוי ה"שעווה" נעלם מעל פניו;
- הצד השוכב על הקרקע של אבטיח בשל צריך להיות צהבהב, אבל לא לבן או ירוק;
- אם האבטיח לא מאוד עבה, אפשר להביא אותו לאוזן ולסחוט אותו בעדינות עם הידיים. אם הוא בשל, אז יישמע פצפוץ;
- אבטיח בשל קל יותר מירוק ואינו שוקע במים;
- קליפת פרי בשל אחידה, חלקה, ללא סדקים, בעלת ברק אופייני. אם אתה מצייר ציפורן או חפץ חד לאורך פני השטח שלה, יש להסיר בקלות את השכבה העליונה (זסט);
- כדאי לשים לב למקום ממנו גדל הזנב. באבטיח בשל, אזור זה הוא בדרך כלל קמור ועם קצוות יבלות, מוארים;
- כאשר מקישים על אבטיח בשל, יישמע צליל צלול אופייני.
זנב יבש נחשב לעתים קרובות סימן לבגרות של אבטיח. עם זאת, אין לסמוך רק עליו: הזנב עלול להתייבש לאחר קטיפתם של הפרי.
גידול אבטיחים
זה לא כל כך קשה לגדל אבטיח מתוק בגינה אם אתה מכיר את המאפיינים הביולוגיים של היבול הזה, הדרישות שלו לתזונה אור, חום ומינרלים:
- באזורי הדרום ניתן לגדל זנים מקבוצות בשלות שונות, ביער-ערבות וביער - רק מוקדמים ובינוניים-מוקדמים;
- אבטיח מעדיף חום אחיד ללא שינויים פתאומיים (20-30 מעלות), כמות מספקת של לחות חמה באדמה ובו זמנית אוויר יבש;
- זרעי אבטיח המיועדים לזריעה מאוחסנים בטמפרטורה של 18-22 מעלות צלזיוס. בנוסף, יש להשתמש רק בזרעים בני שנתיים עד שלוש, אחרת יהיו מעט פרחים "נקבים" על הצמח;
- מיד לפני הזריעה יש לחמם את הזרעים בשמש למשך שבוע. טמפרטורת הקרקע בזמן הזריעה צריכה להיות לפחות 12-14 מעלות בעומק של 10 ס"מ;
- זורעים אבטיח מתחת למעדר לעומק של 5-6 ס"מ, שמים 3-5 זרעים בכל חור. לאחר מכן מכסים באדמה טרייה ולוחצים קלות כלפי מטה;
- יש צורך להשאיר את המעברים גדולים - 120-200 ס"מ, והמרחק בין החורים בשורה אחת צריך להיות 70 ס"מ;
- כאשר מופיעים עשבים שוטים, יש לעשב את הערוגות. לאחר הופעת עלים אמיתיים, יש צורך להשאיר רק אחד, העלה המפותח ביותר;
- הפירות של מסרקות הבשלה מוקדמת מבשילים 30-35 יום לאחר התייצבות, אמצע הבשלה - לאחר 40-45, והבשלה מאוחרת - לאחר 50 יום.
http://podskazchik.com
אבטיח הוא כנראה גרגרי היער המסתורי ביותר עבור גנן מתחיל במונחים של קביעת בשלותו. לא רק שדרוש מאמץ רב לגדל מלונים, אלא נסו, נחשו מתי הגיע הזמן לקטוף אותו.
פרי אבטיח בשל
כשעמדתי בפני משימה כזו, נזכרתי בכל העצות ששמעתי בשוק, מחברים ובמקרה ברחוב, קראתי 1001 מאמרים באינטרנט, זיהיתי את הסימנים הנפוצים ביותר של אבטיח בשל בגינה וניסיתי לקבוע הרגע המשמח של הקטיף.
סימנים של אבטיח בשל בגינה
כתם צהוב
הצד שהאבטיח נוגע באדמה צריך להיות צהוב. אני לא יכול להגיד 100%, אבל סקרתי את כל האבטיחים על המלון, כמו שאומרים, מקטן ועד גדול, ולמרות הכל נקודת המגע עם האדמה מוציאה בחוצפה צהבהב. אולי יש לי תפיסה שגויה של צבעים ואני מבלבלת בין צהוב ללבן? באופן כללי, עבורי זה לא אינדיקטור.
אבל מומחים אומרים שהצד שעליו מונח פרי האבטיח על האדמה צריך להיות צהוב - הצבע הירוק או הלבן של הצד מעיד על כך שהברי לא בשל.
הצד של אבטיח במגע עם האדמה
גוֹבַה
אבטיח בשל כבר לא גדל. שוב, סימן כה מעורפל עבורי. למשל היום שמתי לב שזה הפסיק לגדול (כל יום ממש מדדתי כל עובר - מי יעשה את זה?) ומה? לשבור מיד? לא יודע.
אולי השלט הזה יעזור למישהו - אבטיח בשל כבר לא גדל.
נשמע
אין הסכמה בנקודה זו. שמעתי וקראתי שיש הטוענים שאבטיח בשל, אם לוחצים עליו, משמיע צליל עמום, בעוד שאחרים מתעקשים שמדובר בצליל קולי. על מה להתבסס? לא ברור.
מניסיוני אגיד שמתוך סקרנות אני דופק על כל האבטיחים שאני קוטפת מהגינה ושאני קונה בשוק. כמו כן, עד שהגעתי למכנה משותף – פירות יער בשלים נשמעו אחרת, אולי זה תלוי בזן או בגודל (שמתי לב שאבטיחים בגדלים שונים עושים קולות של יותר מטון אחד).
מבחינתי, לא כדאי לנווט לפי הקול, במיוחד שאין הסכמה על מה צריך לשמוע - חירש או קולי.
לִנְבּוּחַ
הוא האמין כי על פרי בוסר, אתה יכול בקלות להשאיר עקבות של מסמר. ואבטיח בשל בקושי מחוררים בציפורן. התנסיתי בגן לפי השלט הזה. אולי הציפורניים שלי מושחזות, אבל ניקבתי את הקליפה של אבטיח בשל (באותו יום שהפרי הוסר על בסיס אחר).
אגב, שלט זה מצוין כמדריך לקונה בבחירת אבטיח. כאילו, הפירות שנקטפו מפסיקים לאכול והקליפה מתקשה במהירות. כדי להיות בטוח עד הסוף, יצאתי לניסוי וקטפתי אבטיח בשל עמיד מספר ימים וניסיתי לחורר אותו עם הציפורן - פירסתי אותו!
זה לא מפריך בשום אופן את התיאוריה שלפיה לאבטיח בשל יש קליפה קשה מאוד. אחרי הכל, סימנים אלה נקבעו במשך שנים, ואפילו מאות שנים. עם זאת, עכשיו יש כל כך הרבה זנים חדשים. יש אבטיחים עם בשר צהוב, מרובעים, מגולענים. וזנים רבים של עור דק. רק את הקליפה מהסוג הזה פירבתי עם הציפורן שלי. אולי הפרי הבשל עבה הקליפה "קשה לי מדי".
מסקנה: נסו "לעבוד" עם הציפורן, אולי במקרה שלכם הסימן הזה יעיל. למרות שאני אישית לא אשתמש בשיטה הזו יותר, איכשהו אין רצון לפגוע בקליפת אבטיח מבשיל, השלמות עדיין חשובה.
צִיוּר
שוב, זנים חדשים. זה ברי הגדול ביותר במשך זמן רב אולי לא פסים, אבל רגיל - מה התבנית כאן? אם האבטיח מפוספס, אז דפוס בהיר ומובחן צריך להיות סימן לבשלותו. ציפוי "שעווה" צריך לרדת מפני השטח של הפרי מכל צבע.
צפיתי ב"לווייתני מינק" ולמען האמת, לא ממש קלטתי את ההבדל בבהירות הפסים. אבל נראה היה שציפוי ה"שעווה" נעלם והקליפה זרחה.
אז, נקודת התייחסות לזוהר והבידול של התמונה.
פצפוץ
את השלט הזה הייתי מייחס לבחירה באבטיח בשל בחנות/שוק. יש צורך להביא את הפרי לאוזן ולסחוט אותו מעט, אבטיח בשל יתפצפץ. השיטה נבדקה שוב ושוב ואני יכול לומר בביטחון שהיא עובדת.
בגינה פשוט היה לי לא נוח פיזית לבדוק בשיטה הזו. אז יש חשש שביצוע כזה לא יועיל לעובר הבוסר. אמנם יש שמועה שאבטיחים לא סובלים ומבשילים בשלווה.
מסקנה: השיטה עובדת. נכון, עם אבטיח עבה, תצטרכו להתאמץ. בדיקה בגינה היא עניין של טעם. ובשוק - ערבות של 100% בשלות לקלה.
קנוקנת קמלה
הגענו לציון הדרך, שלדעתי הוא החשוב ביותר. אבל בוא נהיה ברורים לגבי הקנוק, שחייב להתייבש.
העצה ידועה זה מכבר שכאשר קונים אבטיח, אתה צריך להסתכל על הזנב, אם הוא יבש, אז אתה צריך להיות שמח לקנות ברי, זה יהיה בשל. כך. המיתוס של מים טהורים. זנב יבש מעיד רק על דבר אחד - האבטיח נקטף מהגינה הרבה מאוד זמן.
שפם חייב להתייבש. האבטיח מחובר לריס באמצעות זנב, ועל הריס יש אנטנות. אם עשב יתקל בנתיב הריס, אז האנטנות בהחלט יתפסו אותו. אז מול הזנב יש שפם. זה המקום שבו הוא צריך להתייבש. והזנב עצמו נשאר ירוק.
היה ניסוי, וחיכיתי שהזנב יתייבש. חיכיתי עד שהאבטיח יתפוצץ. הוא בשל יתר על המידה, ובעוצמה, כמעט החל להתפרק מבפנים, והזנב היה ירוק לחלוטין ללא סימני התייבשות.
באופן אישי, כשקוטפים אבטיחים אני מתמקד בקנוק מיובש – עד כה השיטה לא כשלה.
זנב ירוק של אבטיח בשל מדי
אבטיח מתפוצץ עם זנב ירוק בגינה
אבטיח בשל מדי עם זנב ירוק
זנב ירוק וקנוקנת אבטיח
קנוקנות יבשות
לבהירות, שפם יבש על הזרוע
סימנים של מלון בשל בגינה
מלונים זה יותר קל. מלון בשל הוא ריחני ויורד בקלות מהזנב. קורה שהמלונים עצמם נושרים ממנו, אבל עדיף לא להביא אותו לזה. קח את הפרי בזהירות ונסו לקרוע אותו, אם במאמץ הקטן ביותר הוא יורד, אז זו ערובה לבשלות. אם זה לא קורה, אז אתה לא צריך לחתוך או לחתוך בכוח, מלון יהיה ירוק.
מלון בשל
קביעה מוצלחת של בשלות ו!
אוזבקיסטן תמיד הייתה המובילה בייצור האבטיחים הטעימים והמתוקים ביותר. אזורי אסטרחאן ווולגוגרד מפורסמים גם בשל ברי זה. אחריהם עוקבים ללא לאות סין, ממנה מסופקות דלעות למדינות רבות. מקזחסטן, 35% מכלל הייצור של אבטיחים מועבר לחלק האירופי של רוסיה. ג'ורג'יה עוקבת אחריה. ימי שמש חמים ולילות קרירים הם תנאים אידיאליים להבשלת אבטיחים עסיסיים ומתוקים. הבשלות של אבטיח נקבעת לפי שלושה קריטריונים:
- צֶבַע,
- נשמע כאשר הקישים על הקליפה.
הריח לא משנה. קיימת תפיסה מוטעית שלאחר קטיף אבטיח הוא מפסיק להבשיל. אולם לא פעם קורה שאבטיח ששכב זמן רב במקרר מבשיל מדי. אבטיח זוכה במתיקות רק על מלון. הצד עליו מונח האבטיח על המלון צריך להיות כתם צהוב בהיר. כתם ירוק חיוור על אבטיח מעיד על חוסר בשלות. אם אתה זוכר כמה טיפים לבחירת אבטיח בשל מהעשרה המוצגים, תוכל לבחור בקלות אבטיח עסיסי בשלואל תתאכזב מהבחירה.
מה זה אבטיח? ירק או פירות? אין תשובה אחת. העניין הוא שאבטיחים, כמו שאר ירקות: קישואים, דלעות ומלפפונים, מגדלים וקוטפים בשדה. עם זאת, הטעם והארומה המתוקים פירותיים יותר.
למעשה, אבטיח הוא באותו זמן:
- ירק - מנקודת מבט של אגרונומיה,
- פירות - מבחינת בישול,
- ברי - מנקודת מבט של בוטניקה, שכן פרי האבטיח: דלעת - מתייחס לפירות יער.
עבור רבים, אבטיח הוא מתוק קיצי אהוב מכיוון שהוא מכיל 90% מים. למי שלא אוהב את הגודל הגדול של האבטיח, גידלו זנים מיניאטוריים יותר עם טעם מתוק לא פחות.
אבטיח הוא מקור מצוין לויטמינים A ו-C. הוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים ואשלגן, המווסתים את רמות לחץ הדם. אבטיח מכיל יותר ליקופן מאשר עגבניות טריות. אז, אנו מציגים לתשומת לבכם 1 0 טיפים לבחירת אבטיח בשל.
10. חפש איש מקצוע
אם אינך יכול להחליט באיזה מהם לבחור, פנה לעזרה מקצועית. רוב הספקים יוכלו לזהות אבטיח בשל ללא קושי. כדי לא להתאכזב מהקנייה, תוכלו לשלם יותר מדי ולנסות את האבטיח ממש בדוכן הפירות. שימו לב לעיסה - היא צריכה להיות אדומה עשירה ומוצקה.
9. הקש על האבטיח
רוב האנשים, כאשר בוחרים אבטיח, מקישים עליו ומקשיבים לצליל. אם האבטיח בשל, תשמעו חריכה חזקה. אבל, למרבה הצער, לא קל לקבוע את הבשלות של אבטיח בדרך זו. לוקחים את האבטיח בשתי ידיים וסוחטים בעדינות. אם אתה שומע קראנץ קל וקולני, אז האבטיח בשל.
8. בחרו אבטיחים כבדים יותר
ככל שמשקלו של האבטיח גדול יותר, כך הוא בשל ועסיסי יותר. כשאתם בוחרים אבטיח, עצרו בפירות כבדי משקל יותר ללא פקעות וחרוטים. אבל קחו בחשבון שגם אבטיחים בשלים מדי יכולים להיות כבדים.
7. חפשו את החבית הצהובה
חבית האבטיח, שעליה שכב על המלון, צריכה להיות בצבע צהוב בהיר. צד זה שכב על האדמה בעוד הצד האפל הבשיל בשמש. אם החבית חיוורת או נעדרת לחלוטין, זה אומר שהאבטיח נקטף מוקדם מדי ולא הספיק להבשיל.
6. שימו לב ל"רשת הדבורים"
חפש את מה שנקרא קוֹרֵי עַכָּבִישׁ". זהו דפוס בצורת חוטים שזורים חומים. דבורה, מאביקה פרחי אבטיח, נוגעת בקרום הפרי שטרם בשל ויוצרת דוגמה דומה. ככל שמתרחשת יותר האבקה, כך יותר קוֹרֵי עַכָּבִישׁ", וככל שהאבטיח מתוק יותר.
5. בחר את האבטיח שלך לפי מין
זכרו, אבטיחים של בנות הם בדרך כלל גדולים יותר, מתוקים יותר ויש להם פחות חרצנים מאשר אבטיחים של בנים. כדי לקבוע את מין האבטיח, שימו לב לישבן של העובר. אם הטבעת קטנה מאוד, אז זה בן, יותר - ילדה. לעתים קרובות קשה לקבוע את הבשלות של אבטיח לפי תכונה זו, אז בחר על סמך נוכחות של זרעים. זכרו, אבטיחי גרעינים הם לרוב מתוקים וזולים יותר.
4. בודקים את צבע האבטיח
הקפידו לשים לב לצבע האבטיח. לפרי הבוסר יש קליפה מבריקה. לאבטיחים בשלים יש קליפה בהירה אך אין ברק.. נכון, לעתים קרובות קשה לקבוע את בשלות הפרי לפי הקרום.
3. בחר מוכרים מהימנים
כדי לקנות אבטיח, בחרו בחנויות מכולת שבהן אתם קונים בדרך כלל פירות וירקות טריים. ככל שיש יותר מבחר בחנות, כך גדל הסיכוי למצוא אבטיח בשל. המקום הטוב ביותר לקנות אבטיחים הוא מדוכני פירות לאורך הכביש שבהם חקלאים מוכרים אותם.
2. הימנעו מאבטיחים שגדלו תחת מערכת ריסוס
פירות כאלה הם בדרך כלל פחות מתוקים ועסיסיים. העניין הוא שבשיטת ההשקיה הזו חלק מהמים מתאדה ונישא ברוח. הרבה יותר מתוקים הם אבטיחים המושקים בהצפה, כאשר חופרים תעלות קטנות מיוחדות שדרכן זורמים מים לאבטיחים. חקלאים מודרניים משתמשים בהשקיה בטפטוף עם כיסוי רצועה.
1. בדוק את תלתל האבטיח
אם האבטיח עדיין על המלון, אזי ניתן לקבוע את בשלותו לפי הקנוק שמחבר את האבטיח לשיח. אם הקנוקנית ירוקה, אז האבטיח עדיין לא בשל. אם הקנוק חום ומיובש, האבטיח בשל. אבטיחים, כמו מלפפונים, נושאים פרי כל הזמן. לאחר הקטיף מתחילים לצמוח פירות חדשים. אז, באבטיח בשל, הזנב יבש וצבעו עמום.
זנב ירוק מעיד על חוסר בשלות של העובר. אבטיח יכול להיות חטיף מזין נהדר, ומיץ אבטיח יאיר כל חג. עשירים בויטמינים ואבטיחים בשלים מרעננים אהובים על אנשים בכל הגילאים. בבחירת אבטיח בשל, עדיף לעקוב אחר לא אחד, אלא לפחות שלושה עצות.