מה אפשר לבשל מכרוב טרי במהירות. מנות ממתכוני כרוב לבן עם תמונות פשוטות וטעימות. לביבות כרוב עם גבינה

אם אתה לא אוהב כרוב לבן, אתה פשוט לא יודע איך לבשל אותו. כולם יודעים על היתרונות של כרוב - זהו ירק דל קלוריות, ולכן דיאטטי ובמובן האמיתי של המילה, ירק מרפא. המוצר מכיל סט שלם של ויטמינים: C, A, PP, B1, B2, B5, E, K, U, וכן מינרלים (אשלגן, ברזל, סידן, מגנזיום, זרחן ואבץ).

בכרוב טרי יש רק 28 קק"ל, אז הוא פופולרי מאוד בקרב מי שרוצה להוריד קילוגרמים עודפים, שלא לדבר על זה שיש אפילו דיאטת כרוב. מכרוב אתה יכול לבשל סלט, והראשון והשני. הסיבים שהוא מכיל עוזרים לגוף להתמודד עם רעלים ולשפר את חילוף החומרים. לכרוב יש מגוון שלם של תכונות רפואיות:

• אנטי דלקתי;
• מתחדש;
• אנטי טרשתית;
• משפר את העיכול;
• מוריד את רמות הכולסטרול.

הירק אינו זקוק לטיפול בחום ארוך טווח, המנות ממנו מוכנות במהירות רבה. עם כל היתרונות הללו, הכרוב כלול ברשימת המוצרים הזולים ביותר, הן מבחינת עלות והן מבחינת זמינות במכירה. ישנם מתכונים רבים לכרוב לבן, אך נתמקד בטעימים, והכי חשוב, בריאים.

ניתן להכין לביבות כרוב לארוחת בוקר לכל המשפחה. העיקרון הבסיסי של הכנת פנקייקים אלו הוא נוכחות של ביצים, קמח וכרוב במתכון. שאר המרכיבים יכולים להשתנות, תוך שינוי הטעם של הלביבות. אין צורך לשים קפיר וסודה בבצק עבור פנקייק כרוב: מוצרים אלה נותנים פאר לפנקייק, אך נוכחות קפיר מרמזת על עלייה בכמות הקמח, וזה מגדיל את תכולת הקלוריות של המנה.

קמח בפנקייק יכול לשמש לא רק חיטה, אלא גם דגנים מלאים, שיבולת שועל או תירס. זה יעלה את הערך התזונתי של המנה. במידת הצורך, הקמח מוחלף בדגנים טחונים דק, שהושרו בעבר בחלב או בקפיר. עדיף לטגן פנקייק בשמן צמחי.

לביבות כרוב עם גבינה

מוצרים:

• כרוב - 300 גרם;
• גבינת אדיגה (ניתן להחליף בפטה) - 100 גרם;
• ביצים - 2 יח';
• קמח - 3 כפות. כפיות עם שקף;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם;
• שמן - 70 גרם.

בישול:

שלושה כרוב וגבינה על פומפיה, ואז להוסיף ביצים, מלח ותבלינים. מערבבים את החומרים קלות ומכניסים את הקמח בהדרגה, מערבבים את התערובת עד לקבלת עקביות אחידה. מזלפים את הלביבות לתוך השמן החם במחבת ומטגנים. מגישים עם שמנת חמוצה או רוטב יוגורט.

לביבות כרוב ואורז

מוצרים:

• כרוב - 100 גרם;
• אורז מבושל - 1 כוס;
• ביצים - 3 יח';
• שום - שן אחת;
• קמח - 2 כפות. כפיות עם שקף;
• מלח לטעימה;
• ירקות - לפי הטעם;
• שמן - 50 גרם.

בישול:

מגררים את הכרוב ומכניסים לקערה, מוסיפים אורז מבושל, ביצים, מלח ותבלינים. טוחנים את השום ועשבי התיבול ומוסיפים לשאר המרכיבים. מערבבים הכל, מוסיפים קמח בהדרגה. מחממים את השמן במחבת, שמים את הלביבות בכף ומטגנים. מגישים בתוספת שמנת חמוצה או רוטב בשמל.

וידיאו קשור:

מרק כרוב לבן עם תפוחי אדמה

מרק כרוב יכול להיות ארוחת צהריים למי שלא רוצה לעלות במשקל עודף, או מנה ראשונה לארוחה מלאה. בכל מקרה זה מאוד טעים.

מרקי פירה קלים מאוד להכנה, העיקר לבחור ירקות שמתאחדים זה עם זה, להרתיח ולהפוך אותם לפירה בבלנדר. טעמם של המרקים נעשה עשיר יותר כאשר מוסיפים שמנת, שמנת חמוצה או חמאה, אך גם תכולת הקלוריות של המנה עולה. למטרות תזונתיות, ניתן להוסיף למרקים שמן זית כתית או שמן זית כתית נייטרלי אחר.

מרק כרוב, שמפיניון ותפוחי אדמה

מוצרים:

• כרוב - 300 גרם;
• בצל (קטן) - 1 יחידה;
• שמפיניון - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• מלח לטעימה;
• שמיר - לפי הטעם;
• שמנת - 50 מ"ל;
• חמאה לטיגון - 30 גרם.

בישול:

אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, חותכים אותם יחד עם כרוב ושמפיניון. יוצקים ירקות עם מים ומכניסים לרתיחה, ממליחים לאחר הרתיחה. אנחנו מבשלים במשך 15 דקות. חותכים את הבצל, מטגנים ומוסיפים למרק. לבסוף, מוסיפים שמיר קצוץ דק. הניחו למרק להתבשל במשך 15 דקות. מוסיפים שמנת ופורה עם בלנדר. בהגשה אפשר לפזר על המנה קרקרים.

וידיאו קשור:

חביתה עם כרוב לבן בתנור

חביתה עם כרוב בתנור היא מנה דיאטטית אמיתית, ניתן להכין אותה הן לארוחת בוקר, צהריים וערב.

מרכיבים חובה של מנה זו הם כרוב וביצים, אתה יכול להוסיף את השאר אם תרצה. אם ירקות מפרישים מעט מיץ, יש להוסיף לביצים חלב, שמנת חמוצה או חמאה מומסת. לקבלת קרום מטוגן יפהפה מפזרים על החביתה גבינה מגוררת.

חביתה עם כרוב וגבינה

מוצרים:

• כרוב - 300 גרם;
• גבינה - 50 גרם;
• ביצים - 5 יח';
• עמילן - 1 כף. כף;
• שמנת - 30 גרם;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• חמאה.

בישול:

כרוב חותכים ומרתיחים עד חצי בישול. מסננים את המים, סוחטים מעט ומניחים בתבנית משומנת. מערבבים ביצים עם שמנת, מלח ותבלינים. מקציפים את התערובת במיקסר, מוסיפים מעט עמילן. יוצקים כרוב עם התערובת הזו, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור שחומם מראש. ברגע שהגבינה משחימה, החביתה מוכנה.

וידיאו קשור:

חביתה עם כרוב לבן במחבת

חביתה עם כרוב במחבת יכולה להיקרא גרסה פשוטה של ​​חביתה בתנור, חביתה כזו מוכנה בדרך כלל לארוחת הבוקר, מכיוון שלוקח קצת זמן לבשל. יש שתי דרכים לבשל חביתה במחבת: מכסים את תערובת הביצים במכסה וממתינים עד שהחביתה תעלה, או אחרי שצד אחד מטוגן, הופכים אותה ומטגנים את השני. חביתה מפוארת יותר מתקבלת בשיטת הבישול הראשונה. ניתן לטגן חביתות גם בירקות וגם בחמאה, או לערבב בפרופורציות שוות.

חביתה עם כרוב, עגבניות וקרוטונים

מוצרים:

• כרוב - 300 גרם;
• עגבניות בינוניות - 2 יח';
• ביצים - 5 יח';
• קרקרים חיטה - 40 גרם;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• שמן - 50 גרם.

בישול:

אנחנו חותכים את הכרוב ושולחים אותו למחבת עם שמן מחומם, מוסיפים שם את קוביות העגבניות ומטגנים 10 דקות. טורפים ביצים עם מלח ותבלינים. מוסיפים לכרוב קרוטונים (אפשר לקחת מוכנים או להכין לבד מלחם לבן) ומיד למלא בביצים טרופה. בישול מתחת למכסה.

מה לבשל במהירות מכרוב לבן עבור השני

הקצב המהיר של החיים לפעמים לא משאיר לנו זמן בכלל להכין ארוחות ביתיות. אנחנו קונים ארוחות מוכנות או מזון נוחות, אבל האם הם מספקים יתרונות בריאותיים? לא עדיף פשוט לבחור במוצרים ליצירתיות קולינרית שלא ידרשו מכם לעמוד שעות רבות ליד הכיריים? כרוב לבן הוא בדיוק מוצר כזה. אפשר פשוט לטגן עם תבלינים ומלח או לתבשיל עם עשבי תיבול ריחניים. ואתה יכול להשתמש בו טרי, להכין ממנו סלט. הראו את הדמיון שלכם, וכבר לא תרצו לאכול מנות שנרכשו בחנות.

כרוב מטוגן עם נקניקיות

מנה פשוטה ומהירה להכנה, תתאים בצורה מושלמת לארוחת ערב. אתה יכול להשתמש בו בכל נקניק, אבל אם אתה לוקח אותם במעטפת פלסטיק, אז תחילה עליך להסיר אותו. אם משתמשים בנקניקיות קטנות, יש להכפיל את מספרן. מאוד טעים לאכול את המנה הזו עם לחם שחור.

מוצרים:

• 400 גרם כרוב;
• 6 נקניקיות;
• ראש בצל;
• 50 גרם שמן צמחי;
• מלח ותבלינים - לפי הטעם.

בישול:

קוצצים דק את הבצל ומטגנים עד שקיפות. חותכים את הכרוב עם נקניקיות ומוסיפים לבצל. מלח, שימו את התבלינים האהובים עליכם. מבשלים עד שהכרוב מוכן. בהגשה אפשר לפזר עשבי תיבול טריים.

כרוב טלוי עם עגבנייה

מנה צמחונית דלת קלוריות יכולה לשמש גם כתוספת. במקום רסק עגבניות, אפשר לקחת עגבניות טריות, לאחר שמסירים מהן את הקליפה, ואז למרוח אותן על פומפיה או למעוך אותן בבלנדר. אם אתה ממהר, אז אתה לא יכול להסיר את הקליפה, אבל לחתוך את העגבנייה לכמה חלקים ולשפשף כל חלק על פומפיה, למרוח חתיכה עם הצד העסיסי, ואז בסוף המניפולציה הזו תהיה לך קליפה ביד שלך שאתה יכול לזרוק.

מוצרים:

• 600 גרם כרוב;
• 1-2 גזרים;
• 1.5 רחוב כפיות של רסק עגבניות;
• 30 גרם שמן צמחי;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם.

בישול:

חתכנו את הכרוב, שלושה גזרים על פומפיה. מחממים שמן במחבת ומכניסים לתוכו כרוב וגזר, מטגנים קלות ומוסיפים רסק עגבניות. אנחנו ממשיכים לטגן, תוך ערבוב במשך 2 דקות, מלח, להוסיף תבלינים וחצי כוס מים. מכסים במכסה ומבשלים עד לריכוך.

כרוב קלוע הוא אחד המאכלים הרוסיים הפופולריים ביותר. תבשיל טרי או כרוב כבוש עם פטריות, נקניקיות, גזר, תפוחי אדמה, אורז, שעועית או צימוקים. מתבלים אותו בשום, שמנת חמוצה או רסק עגבניות. כרוב מבושל תמיד שונה וטעים מאוד אף פעם לא משתעמם והוא מאוד שימושי עבור הגוף שלנו. זה מנרמל את מערכת העיכול, מסיר רעלים ומוריד את רמות הכולסטרול. איך לתבשיל כרוב על מנת לשמור על כל הויטמינים וחומרי הזנה?

כרוב לבן קלוע

לתבשיל יש לוודא שראש הכרוב צפוף, אינו מתעוות בלחיצה. וזה צריך להיות גם יפה, בלי כתמים, עם עלים ירוקים טריים.

עכשיו קוצצים את הבצל, קוצצים את הגזרים על פומפיה או קוצצים אותם דק. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת, שמים תחילה בצל, ואז גזר ומקפיצים את הירקות במשך 5 דקות עד שהם מזהיבים. קוצצים את הכרוב לרצועות או קוביות, מוסיפים לירקות ומטגנים קלות 5 דקות, ואז מוסיפים מעט מים לתבשיל הירקות. במקום מים אפשר להוסיף עגבניות או רסק עגבניות ממותק מעט. מבשלים כרוב צעיר עד 15 דקות, וכרוב חורף עד 40 דקות, עד שהוא הופך רך. מגישים אותו עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה או מיונז, קר או חם.

איך לתבשיל כרוב אדום

כרוב אדום שימושי לא פחות מכרוב לבן, הוא נבחר על פי אותו עיקרון. בנוסף, כרוב טוב צריכים להיות עלים סגולים בהירים. אתה יכול לתבשיל כרוב כזה בלי להוסיף ירקות אחרים - זה יהיה טעים. פשוט חותכים את הכרוב לרצועות, מפזרים מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט. יוצקים חומץ 3% (כמה כפות לראש) ומבשלים בצלחת זכוכית או קרמית עם מעט שמן.

לאחר שעה, כשהכרוב נהיה רך, מתבלים אותו בקטשופ או ברסק עגבניות, מגישים כתוספת.

לפיקנטיות ורכות הטעם אפשר להוסיף מעט סוכר, ולהחליף חומץ רגיל בתפוח או אורז. ועוד סוד אחד - עקרות בית רבות שמים מלח לא מיד, אלא 10 דקות לפני שהכרוב מוכן. אם רוצים להפוך את המנה לטעימה יותר, מוסיפים בסוף התבשיל קמח חיטה מושחם בחמאה בשיעור של 1 כף. ל. קמח לכל ק"ג כרוב.

כרוב כבוש קלוע

אם אתה לא עושה הכנות ביתיות, אז בחר את הכרוב הכבוש המתאים לתבשיל. זה צריך להיות פריך, בצבע לבן-זהוב עם גוון ורדרד. מי מלח דלוש ומעט צמיג הוא גם נורמלי. לכרוב טוב אין כתמים, יש לו טעם טרי חמצמץ-מלוח, עדיף לקחת אותו ישר מהחבית. ועוד נקודה חשובה - ככל שהכרוב נחתך יותר, כך נשמרים בו יותר ויטמינים.

לכרוב כבוש מבושל יש טעם בהיר ומתובל יותר, אך לפני הבישול שוטפים אותו במסננת במים זורמים כדי להסיר עודפי חומצה.

לפני התבשיל, מטגנים בצל חצי טבעתי בשמן, ואז מערבבים אותו עם כרוב ומוסיפים מעט מים, מתבלים במלח ופלפל שחור.

לאחר 45 דקות מוסיפים לכרוב רסק עגבניות, מעט סוכר ותבלינים כמו כמון או כמון. מבשלים עוד 5 דקות ומסירים מהאש.

כרובית קלועה

בכרובית יש הרבה חלבון, ולכן היא חייבת להיכלל בתזונה של צמחונים וספורטאים. בנוסף, מוצר זה מפעיל פעילות מנטלית ומיועד לעומס עצבי. בבחירת הכרובית יש להקפיד שתפרחתה לבנות ודחוסות, ללא כתמים חשודים, והעלים רעננים וירוקים.

מחלקים את ראש הכרוב לתפרחות, שוטפים אותם היטב וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים את הכרוב בשמן צמחי במשך כמה דקות, ממליחים, מוסיפים רסק עגבניות ומים, ואז מבשלים במשך 15-20 דקות.

מתבלים את הכרוב בעשבי תיבול טריים - פטרוזיליה, בזיליקום או שמיר.

נבטי בריסל קלויים

נבטי בריסל עשירים בצורה יוצאת דופן בויטמין C, ולכן הם עוזרים לשמור על חסינות וביצועים גבוהים. בקניית כרוב, בחרו כרובים צפופים ירוקים בוהקים, חזקים וקטנים, מכיוון שגדולים יכולים להיות מעט מרירים.

כרוב ניצנים טובים לתבשיל כי יש להם טעם מאוד נעים וארומה עדינה. נכון, יש בזה סוד קטן - צריך קודם כל להרתיח אותו 5 דקות, ולהוסיף למים פרוסת לימון.

לאחר מכן חותכים את ראשי הכרוב לשניים או לרבעים ומטגנים בשמן עם בצל או כרישה. לאחר מכן מתבלים את הכרוב במלח ופלפל ומתבשלים עד לריכוך. אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה מהולה במים. מפזרים את הכרוב המבושל בגבינה מגוררת.

ברוקולי מטוגן

הברוקולי הוא בעל ערך מכיוון שהוא מכיל ויטמין U, המגן מפני כיבי קיבה. בנוסף, סוג זה של כרוב שימושי במאבק בגידולים, ולברוקולי יש גם השפעה מועילה על הלב וכלי הדם. בבחירת הכרוב יש לוודא שראש הכרוב בגוון ירוק עז, בעל עלים צפופים ורעננים ללא נזק.

שוטפים את הברוקולי, מפרקים אותו לפרחים, מסירים את החלקים הגסים ומכניסים למחבת עם שמן שחומם היטב. אם השמן לא חם מספיק, הכרוב יהפוך רך וחום. מבשלים ברוקולי במשך 20 דקות, מתבלים אותו במלח ותבלינים כלשהם.

במסך מלא

כאשר חותכים כרוב לפני תבשיל, אין להשתמש בעלים הסמוכים לגבעול, מכיוון שמצטברים בהם חנקות ורדיונוקלידים. אם אתם מתכוונים לטגן את הכרוב לפני התבשיל, וודאו שהוא יבש, אחרת השמן יתיז הרבה במהלך הטיגון.

בזמן התבשיל יש להקפיד שהכרוב לא נשרף, להוסיף מים במידת הצורך גם אם לא כתוב במתכון לכרוב תבשיל. לטיגון אפשר לערבב חמאה איכותית עם שמן צמחי - כך שהטעם של המנה יהיה רך ורך יותר.

לפיקנטיות, לפני הטיגון, אפשר לזרוק תרמיל פלפל חריף אדום לתוך השמן ולטגן קלות, ואז להסיר אותו ולבשל את הכרוב בשמן ריחני. או שאתה לא יכול לנקות אותו, רק לטחון מראש את הפלפל - הכל תלוי אם אתה אוהב מנות חריפות. אפשר להשתמש בשום במקום בפלפל.

כרוב מבושל לא רק במחבת, אלא גם בסיר כפול ובתנור בטמפרטורה של 160-170 מעלות צלזיוס, זמן התבשיל הוא עד 40 דקות. במולטי-קוקר השתמשו תחילה במצב "טיגון" להקפצת ירקות, ולאחר מכן במצב "תבשיל", הזמן תלוי ב"גיל" הכרוב. אל תגזימו עם תבשיל, אחרת המנה תאבד ויטמינים, תהפוך רכה מדי וחסרת טעם.

כרוב מוכן ניתן לפזר גבינה מגוררת ולהכניס לתנור עד שהגבינה נמסה ומשחימה.

עכשיו תופתעו כמה פשוט וקל לכבות כרוב ולהאכיל משפחה גדולה במנה טעימה, משביעה, מעוררת תיאבון וזולה.

רכיבים: כרוב לבן - 1 ק"ג, בצל - 2 יח', רסק עגבניות - 2 כפות. l., חומץ - 1 כף. ל., סוכר - 1 כף. l., קמח - 1 כף. l., שמן צמחי - 3 כפות. l., עלה דפנה - 1 pc., מלח ופלפל - לפי הטעם.

שיטת בישול:

1. שוטפים כרוב ובצל.
2. קוצצים דק את הכרוב.
3. שמים את הכרוב בקערה, יוצקים כוס מים ומניחים על אש איטית.
4. יוצקים לתוך הכרוב 1 כף. ל. שמן צמחי.
5. לאחר 20 דקות קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
6. מטגנים את הבצל ב-1 כף. ל. שמן צמחי.
7. בתום הטיגון מוסיפים לבצל רסק עגבניות, סוכר ועלה דפנה אחד.
8. מערבבים צלי בצל עם כרוב.
9. מלח, פלפל, מוסיפים חומץ.
10. לאחר 10 דקות מטגנים את הקמח ב-1 כף. ל. שמנים.
11. מוסיפים קמח לכרוב ומערבבים.
12. הזמן הכולל לרתיחה של כרוב הוא 40 דקות.
13. מוציאים את עלה הדפנה לפני ההגשה.

מגישים פירה, אורז, כוסמת או פסטה עם כרוב, משלימים את המנה עם קציצה או גולאש. זה באמת טעים?

נבטי בריסל קלויים עם רוטב ג'ינג'ר

כרוב משתלב היטב עם תבלינים חריפים - כך מבשלים אותו בארצות המזרח.

מטגנים כוס בצל קצוץ דק ב-1 כף. ל. שמן שומשום עד שהבצל רך, כ-3 דקות. כעת הוסף לזה 2 כפיות. ג'ינג'ר טרי טחון ו-1 שן שום קצוצה דק. מטגנים עוד 30 שניות.

מרתיחים 450 גר' כרוב ניצנים במים רותחים במשך 5 דקות, חוצים לשניים ומכניסים למחבת עם בצל וג'ינג'ר. יוצקים ⅓ כוס מרק עוף על הירקות ומבשלים 5 דקות נוספות.

שים את הכרוב המוגמר על צלחת שטוחה, יוצקים מעל רוטב סויה ומפזרים כל עשבי תיבול טריים. תוספת בריאה וארומטית לבשר ודגים מוכנה!

כרובית קלועה עם עגבניות ופלפלים

המנה הזו תפתיע אתכם בטעמה הנעים ובקלות ההכנה. אפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם זה!

חותכים 3 בצלים לחצאי טבעות ומטגנים אותם בשמן צמחי עם 2 שיני שום טחונות. לאחר מכן, הוסיפו לבצל 5 פלפלים חתוכים לקוביות או קצוצות, גזר מגורר, ואז מטגנים את הירקות במשך 5 דקות.

יוצקים מים רותחים על 5 עגבניות, מסירים מהן את הקליפה, חותכים לקוביות ופורסים לירקות. ממליחים ומפלפלים את המנה, מוסיפים בזיליקום ואורגנו קצוצים, צרור פטרוזיליה קצוצה דק ו-300 גר' כרובית מפורקת לתפרחות. מבשלים עוד 10 דקות ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים.

ברוקולי ברוטב תפוזים

אין לכם מושג כמה מדהים השילוב של ברוקולי ופירות הדר, אז רוטב תפוזים הוא התוספת המושלמת למנה הזו.

תחילה מכינים את הרוטב. מסירים את הגרידה מתפוז 1 וחותכים אותו לרצועות דקות קטנות. סוחטים את המיץ מהתפוז. מחממים 1 כף במחבת או בסיר. ל. שמן זית, לזרוק פנימה גרידת תפוז ושליש כוס אגוזי מלך. מטגנים את החומרים במשך 2 דקות.

מגישים קייל עם בייקון מטוגן ופלפל צ'ילי.

נסו כל מיני כרוב מבושל, התנסו במאכלים ותבלינים שונים. בקרוב תבינו שכרוב הוא המנה המתאימה ביותר לניסויים קולינריים, במיוחד אם אתם בשלנים מתחילים!

במאמר שלנו נספר לכם מה ניתן להכין מכרוב. נתאר בפירוט את המתכונים השונים לבישול ירק. נתחיל מהמנות הפשוטות ביותר.

סלט עם תירס

מה אפשר לעשות מכרוב סיני? סלט טעים. המרכיבים העיקריים של המנה הם תירס וכרוב. הארוחה נעשית במהירות ובקלות.

לבישול תצטרך:

• 250 גרם תירס משומר;
• שתי קורטות מלח;
• 400 גרם כרוב בייג'ין;
• שני st. כפות מיונז;
• 100 גרם נקניק מבושל.

הכנת סלט

1. ראשית, חותכים את הכרוב לרצועות דקות. מלח, זכור עם הידיים.
2. לאחר מכן מגררים את הנקניק על פומפיה גסה.
3. ערבב את המרכיבים.
4. לאחר מכן מוסיפים מיונז. לְרַגֵשׁ.

קולרבי אפוי

מה אפשר לעשות מכרוב קולרבי? מנה טעימה. במתכון זה, נבחן כיצד לאפות אותו. קבלו מנה טעימה ומקורית. המנה הזו תשמח אתכם בטעמה ובמראה יוצא הדופן שלה. המנה תשתלב בצורה מושלמת בתפריט היומי.

• 300 גרם בשר טחון;
• נורה אחת;
• מלח;
• קולרבי (ארבע חתיכות);
• שמן צמחי (בערך 3 כפות);
• תבלינים;
• פלפל אחד;
• שתי עגבניות;
• מאה גרם גבינה קשה;
• שתי שיני שום.

בישול

1. לשטוף קולרבי, לייבש. לאחר מכן נקה עם מברשת.
2. מסירים את הליבה מכל כרוב בעזרת סכין חדה.
3. מחממים מחבת, מוסיפים מעט שמן. לאחר מכן מטגנים את הבצל הקצוץ דק, מוסיפים את עיסת הקולרבי והפלפל (קצוץ לרצועות).
4. לאחר דקה מוסיפים בשר טחון. מטגנים על אש בינונית עד שהנוזלים מתאדים לחלוטין. לאחר מכן ממליחים מעט את הבשר הטחון ומפלפלים. לאחר מכן מוסיפים עגבניות קצוצות, תבלינים.
5. מבשלים מכוסה במשך חמש דקות. לאחר מכן מתבלים בשום שהעברתם במכבש מראש. תירגע.
6. לאחר מכן, שמים בשר טחון בכל קולרבי (מספר כפות), ממלאים בשקופית.
7. לאחר מכן מגררים את הגבינה. מפזרים אותם על גבי כל קולרבי.
8. לאחר מכן מניחים על תבנית אפייה (משומנת בשמן). אופים בתנור 30 דקות (אולי קצת יותר). בדוק מוכנות עם מקל. אם חבית הכרוב מחוררת בקלות, אז הכל מוכן.

סוליאנקה עם שעועית ושאר ירקות

מה אפשר לעשות מכרוב לחורף? סוליאנקה. הכנה כזו תשמח את החורף.

לבישול תצטרך:

• גרגירי פלפל שחור (6 יח');
• שלושה ק"ג כרוב;
• קילוגרם אחד של גזר ומספר זהה של חצילים;
• שני st. כפות מלח;
• חצי קילוגרם שעועית;
• שלוש מאות מ"ל שמן צמחי;
• חצי ליטר מיץ עגבניות;
• מאה מ"ל חומץ 6%.

בישול הדג'פודג'

1. משרים את השעועית במים למשך הלילה.
2. בבוקר קוצצים את הכרוב לרצועות.
3. מגררים את הגזר (גדול). חותכים את הבצל לחצאי טבעות. שוטפים חצילים, קולפים, חותכים לקוביות. מלח.
4. מרתיחים שעועית עד חצי בישול.
5. לאחר מכן יוצקים את השמן לסיר גדול ומחממים אותו.
6. שמים שם את הירקות, מטגנים שתיים עד שלוש דקות. מערבבים תוך כדי. לאחר מכן מוסיפים מיץ, שעועית, יחד עם הנוזל שבו הם רתחו. להביא לרתיחה. לאחר מכן ממליחים ומצמצמים את האש.
7. מבשלים במשך 45 דקות. לאחר הפלפל, מערבבים את ההדג'פודג'. מבשלים עוד 15 דקות. תוך כדי, מערבבים שוב את המנה. לאחר מכן הסר את ההדג'פודג' מהאש, יוצקים את החומץ. מסדרים בצנצנות שעיקרים מראש. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים. הופכים את הצנצנות, עוטפים אותן בשמיכה, אותה ניתן להסיר רק לאחר שהתקררה לחלוטין.

מרק כרוב

מה אפשר לעשות עם כרוב אדום? מרק כרוב. המנה הזו היא רוסית מסורתית.

לבישול תצטרך:

• 250 גרם כרוב אדום;
• סלק;
• שלושה ליטר מרק בשר;
• מלח;
• גזר;
• שתי st. כפיות של רסק עגבניות;
• שלוש יחידות. תפוחי אדמה;
• יֶרֶק;
• פלפל;
• 25 מ"ל שמן חמניות;
• תבלינים;
• שלוש עגבניות.

בישול מאכל רוסי מסורתי

1. מרתיחים את המרק.
2. הכינו ירקות. מנקים אותם מהקליפה, מקלפים. חותכים את הסלק לרצועות. מגררים גזר. קוצצים ירקות, בצל ותפוחי אדמה.
3. קח את המחבת. ואז יוצקים לתוכו שמן. מטגנים סלק, בצל וגזר. לאחר מכן מבשלים עם רסק עגבניות במשך 10 דקות.
4. במקביל, מרתיחים את תפוחי האדמה במרק. לאחר מכן מוסיפים כרוב. לאחר מכן מניחים את הירקות המבושלים. מלח פלפל. נותנים למרק להתבשל עוד עשר דקות. בסוף מוסיפים ירקות ואז מכסים את הכלי במכסה. תן לעמוד 15 דקות. עכשיו אתה יודע ממה אפשר להכין אגב, בזכות הרכיב הזה למנה תהיה גוון סגול יפהפה. הירק הזה הוא גולת הכותרת של המנה.

שניצל כרוב

מה אפשר לעשות מכרוב במהירות? ארוחה דשנה וקלילה. בעיות מיוחדות בבישול לא אמורות להתעורר.

להכנת השניצל תצטרכו:

• 6 ביצים;
• מלח;
• כרוב לבן אחד (שישה גיליונות גדולים);
• שישה רחוב. כפות שמן צמחי;
• פלפל;
• 500 גרם פירורי לחם.

תהליך הבישול

1. מכינים עלי כרוב. מרתיחים שני ליטר מים בסיר. לאחר מכן מורידים שם את הסדינים למשך שתי דקות.
2. לאחר מכן טורפים את הביצים עם מלח ופלפל.
3. מכינים פירורי לחם.
4. טובלים כל עלה תחילה בביצים, ולאחר מכן בפירורי לחם. עשה זאת 2 פעמים.
5. לאחר מכן מגלגלים את עלי הכרוב למעטפות.
6. מחממים מחבת, יוצקים פנימה כף שמן. מניחים את השניצלים. מטגנים משני הצדדים (שתי דקות כל אחד).
7. מניחים פריטים על מגבות נייר. תנו להם לשכב דקה כדי שהשמן יהיה זכוכית. לאחר מכן מעבירים אותם לצלחת. מגישים חם.

פאי ירקות

מה עוד אפשר לעשות עם כרוב? פַּאִי. זה מתבשל במחבת בלי שום טרחה.

לבישול תצטרך:

• שתי ביצים;
• 500 גרם כרוב;
• מלח (לטעמך);
• כפית שמן צמחי;
• 150 גרם קמח;
• יֶרֶק.

תיאור תהליך יצירת פשטידה

1. קוצצים דק את הכרוב.
2. לאחר מכן טורפים ביצים עם מלח בקערה עמוקה.
3. שים את הכרוב שם, מערבבים.
4. שוטפים את הירוקים, מייבשים, קוצצים.
5. לאחר מכן מוסיפים אותו לביצה. לְרַגֵשׁ.
6. מוסיפים קמח בהדרגה. מערבבים במהלך התהליך. כתוצאה מכך, תקבל מסה הומוגנית.
7. משמנים את המחבת בשמן. שים את הכרוב שם.
8. מכסים את התבנית במכסה. מטגנים על אש בינונית במשך עשרים דקות.
9. כדי שהעוגה תתבשל במלואה, יש להפוך אותה תוך כדי. למוצר המוגמר צריך להיות קרום זהוב משני הצדדים.

מינסטרונה

מה אפשר לעשות מכרובית? מינסטרונה. מנה זו היא מנה מסורתית איטלקית. העקביות של המרק הזה סמיכה למדי. בגלל זה, זה דומה לתבשיל ירקות.

לבישול תצטרך:

• 200 גרם כרובית, תפוחי אדמה וגזר;
• נוּרָה;
• קישואים (2 יח');
• שן שום;
• 10 גרם בזיליקום ופטרוזיליה;
• 50 גרם תרד טרי, שעועית מבושלת ואפונה ירוקה;
• כפית מלח;
• 100 גרם סלרי;
• 125 גרם עגבניות;
• שתי st. כפות שמן זית.

מתכון למרק איטלקי

1. קוצצים בתחילה את הבצל, הבזיליקום והפטרוזיליה.
2. לאחר מכן שוטפים את הירקות, חותכים לקוביות קטנות.
3. לאחר הכרוב מפרקים לתפרחות קטנות.
4. מבשלים את המרק בסיר עם תחתית כבדה. זה הכרחי כדי שניתן יהיה לטגן בו את הירקות.
5. אז, יוצקים שמן זית למחבת, מחממים, מטגנים את השום. לאחר מכן מוציאים אותו מהסיר.
6. שלח לשם את שאר הירקות החתוכים. מטגנים אותם על אש קטנה כעשר דקות.
7. לאחר מכן מוסיפים מים קרים או ציר ירקות. שימו לב שהנוזל צריך לכסות קלות את הירקות. מבשלים את המנה כעשרים דקות, בעוד שהאש צריכה להיות קטנה.
8. לאחר שהמרק האיטלקי רותח, מוסיפים לו מלח.
9. לאחר מכן מוסיפים תרד (שטוף). אפשר לזרוק אותו בשלמותו, אם העלים קטנים, או לחתוך אותו לחתיכות.
10. ואז לשלוח שעועית לשם, כמו גם אפונה.
11. ממשיכים לבשל על אש נמוכה כשלושים דקות. במהלך הזמן הזה, הירקות ירתחו. לאחר מכן, המרק האיטלקי יהפוך לעשיר וסמיך.
12. מגישים את המנה עם קרוטונים ופרמזן מגורר (צריך לפזר את המרק).

קְדֵרָה

מה עוד אפשר לעשות עם כרובית? קְדֵרָה. מוצר זה קל להכנה. אבל יחד עם זאת טעים ומשביע.

לבישול תצטרך:

• שתי st. כפות קמח;
• 700 גרם כרובית;
• שתי קורטות של פלפל שחור גרוס;
• ארבע ביצים;
• מאתיים מ"ל מים;
• כפית וחצי של מלח (0.5 נדרשים למזיגה, שאר המלח נחוץ לכרוב);
• שמנת חמוצה (כשלוש כפות);
• רחוב אחד. כף שמיר;
• 170 גרם גבינה קשה.

תבשיל בישול

1. ראשית, לפרק את הכרוב לתפרחות. לאחר מכן מרתיחים אותו במים (מומלח). לאחר הרתיחה, מרתיחים במשך חמש דקות.
2. מצננים את הכרוב המבושל.
3. טוחנים את הגבינה על פומפיה.
4. מערבבים קמח, שמנת חמוצה וביצים. לאחר מכן מוסיפים מלח ופלפל.
5. לאחר מכן מוסיפים מים, שמיר (קצוץ) וחצי מהגבינה המגוררת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
6. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. שים את הכרוב שם.
7. לאחר מכן ממלאים אותו בתערובת שהתקבלה. מפזרים את החלק העליון של המנה בגבינה.
8. אופים בתנור שחומם מראש במשך שלושים דקות. במרכז המנה בודקים את מוכנותה. איך להבין שאפשר להוציא קדירה מהתנור? המוצר המוגמר חייב להיות אלסטי.

קציצות ירקות

מה אפשר לעשות מכרוב מבושל? קציצות ירקות. מוצרים כאלה ימשכו גם למי שעושה דיאטה. מכיוון שהקציצות הללו אינן עשירות במיוחד בקלוריות. מוצרים אלה עדינים ועסיסיים. הם מושלמים עם אורז ופירה.

כדי להכין קציצות כאלה, תצטרך:

• 250 מ"ל חלב;
• ביצה;
• 60 גרם קמח;
• 500 גרם כרוב לבן;
• 50 גרם חמאה וסולת;
• קורט מלח.

הכנת קציצות

1. שוטפים קודם את הכרוב. מחלקים אותו לעלים. ואז לטבול אותם במים רותחים כבר, ואז מלח. מרתיחים במשך עשר דקות.
2. הכרוב המבושל צריך להיות רך. לאחר הבישול, תנו לו להתקרר. ואז לטחון. ניתן להשתמש גם בבלנדר וגם במעבד מזון למטרות אלו.
3. לאחר מכן מחממים את החמאה במחבת. לאחר יוצקים את החלב, יוצקים פנימה את הכרוב הקצוץ. מוסיפים שם גם סולת. מערבבים היטב. מבשלים עוד חמש דקות.
4. לאחר מכן מצננים את הכרוב, מוסיפים לו ביצה, כמו גם קמח. לְרַגֵשׁ.
5. ואז פלפל ומלח. מחממים את התנור למאתיים מעלות. מרפדים תבנית עם נייר אפייה. יש לשמן אותו בשמן.
6. יוצרים מוצרים מהמסה. לאחר מכן מגלגלים אותם בקמח. ואז להניח אותם על קלף. אופים במשך עשרים דקות. בסוף, משמנים בחלמון כדי להפוך את המוצרים לאדמדמים.

עכשיו אתה יודע מה אפשר להכין מכרוב. המתכון די פשוט, כך שתוכלו בקלות לרצות את יקיריכם עם המנה הזו. רק זכרו שהגשת קציצות היא עם ירקות, עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

כְּרוּב כָּבוּשׁ

מה אפשר לעשות מכרוב וגזר? מנה אחת מוכרת לרבים. כרוב כבוש הוא מנה מעולה וקלילה. זה קל להכנה. נשקול גרסה מהירה ליצירתו.

לבישול תצטרך:

• שלוש st. כפות מלח;
• שני גזרים;
• 1.5 ליטר מים;
• ארבע שיני שום;
• מאתיים מ"ל חומץ;
• ראש כרוב);
• 250 מ"ל שמן חמניות;
• מאתיים גרם סוכר.

בישול כרוב

1. תחילה גורסים את הכרוב.
2. לאחר מכן מקלפים ומגררים את הגזר. טוחנים את השום.
3. לאחר מכן מערבבים את כל הירקות.
4. יוצקים מים לסיר. יוצקים פנימה מלח וסוכר. להוסיף שמן. ואז להעלות באש. לאחר מכן מביאים לרתיחה. המתינו עד שהסוכר והמלח יתמוססו לחלוטין.
5. לאחר מכן יוצקים את החומץ. שמור את המרינדה על האש במשך כמה דקות. ואז יוצקים אותו חם לתוך הכרוב. מניחים לחיצה למעלה.
6. תוך כמה שעות המנה תהיה מוכנה. אחרי הכרוב מסדרים בצנצנות.

סלט עם מלפפון

מה אפשר לעשות מכרוב טרי? סלט ויטמינים. זה מאוד קל לעשות.

לבישול תצטרך:

• ראש כרוב אחד;
• שישה מלפפונים;
• מלח;
• שליש כוס מיונז ואותה כמות שמנת חמוצה;
• פלפל שחור טחון.

תיאור הכנת הסלט

1. שוטפים את המלפפונים, חותכים לאורכם, קוצצים לקוביות קטנות.
2. מגררים כרוב בפומפייה מיוחדת.
3. מעבירים ירקות לקערת סלט.
4. מתבלים במיונז, שמנת חמוצה. מוסיפים פלפל, מלח. מערבבים היטב.

בעגבנייה

מה אפשר לעשות מתוך עגבנייה. הכנה כזו היא די מעניינת. שילוב מצוין של ירקות הופך את המנה הזו לטעימה להפליא.

לבישול אתה צריך:

• חמש מאות מ"ל מיץ עגבניות;
• קילוגרם של כרוב;
• 1.5 רחוב כפות מלח.

תהליך יצירת חומר עבודה

1. הכן את הרכיבים. מעבירים את העגבניות דרך המסחטה. זה יגרום למיץ.
2. קוצצים דק את הכרוב.
3. שים את המיץ על האש, מביאים לרתיחה. מלח. מרתיחים עשרים דקות על אש נמוכה.
4. לעקר את הצנצנות, לשים את הכרוב שם. למטה. נער את זה. ממלאים 2/3 מהצנצנת במיץ.
5. לאחר מכן הכינו מיכל לעיקור. שים מגבת מקופלת לשניים בתחתית, יוצקים מים (זה אמור להגיע לכתפי הקופסאות). טובלים צנצנות של כרוב במים חמימים. עקר אותם במשך ארבע עשרה דקות אם יש לך אותם בליטרים.
6. ואז גלגל את הבנקים. לְהַעִיף. עוטפים בשמיכה עד שהם מתקררים לגמרי.

ברוקולי עם רוטב

ברוקולי הוא ירק בריא מאוד. אבל, למרבה הצער, הילדים לא מבינים שהם צריכים לאכול אותו, שכן הירק הזה לא מאוד טעים. אפשר אפילו לקרוא לטעם שלו ספציפי. אנו מציעים לכם מתכון למנה אחת. מסתבר שהוא טעים ומשביע, בעוד שהוא מכיל ברוקולי. רוטב עדין נותן לכרוב טעם חדש.

לבישול תצטרך:

• שתי ביצים בגודל בינוני;
• כוס חלב;
• 150 גרם גבינה;
• קורט מלח;
• 500 גרם ברוקולי.

תהליך בישול

1. ראשית, מפרידים את פרחי הברוקולי. לשטוף ביסודיות תחת מים קרים לאחר מכן.
2. לאחר מכן ממלאים את הסיר במים. ממליחים ומעלים באש. כשהנוזל רותח, שולחים את הברוקולי לרתיחה שם. תהליך זה ייקח כשבע דקות.
3. לאחר מכן מסננים את המים מהברוקולי. לשם כך, השתמש במסננת. לאחר מכן השאירו את הכרוב להתקרר.
4. בזמן הזה, קח קערה. לאחר מכן, יוצקים לתוכו חלב, מוסיפים ביצה, מלח ו-50 גרם גבינה (קצוצה על פומפיה). לאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים.
5. לאחר מכן קח צורה עמידה בחום. שים בו ברוקולי. יוצקים את הרוטב על הכרוב. מפזרים מעל את יתרת הגבינה.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש לכ-30 דקות. מבשלים עד להופעת חום זהוב.

סיכום

עכשיו אתה יודע מה אפשר להכין מכרוב. הסתכלנו על מתכונים שונים. אנו מקווים שתבחרו באפשרות בעצמכם. אנו מאחלים לך בהצלחה!

אז, החלטתם לבשל כרוב, נשאר לברר מה לבשל מכרוב. קודם כל, מנות הכרוב משתנות לפי סוג הכרוב. יש מנות כרוב לבן, מנות כרוב סבוי, מנות כרוב סיני או מנות כרוב סיני. ניתן לבשל מגוון רחב של מנות מכרוב: סלטים, מנות ראשונות של כרוב, מנות עיקריות של כרוב. מתכוני כרוב רלוונטיים כמעט בכל עת של השנה. ויש הרבה דרכים לבשל כרוב. אתה יכול לבחור איך לבשל כרוב בעצמך. כרוב, כמובן, רצוי לאכול טרי, ולכן הכרוב ישמור על מקסימום תכונות שימושיות. גם האלוף בתכולת הוויטמינים הוא כרוב חמוץ. כרוב במי מלח משמש לעתים קרובות בסלטים ובנקניקים. למרות זאת כרובניתן לבשל, ​​למשל, כרוב מבושל, כרוב בבלילה, כרוב מבושל. לעמים רבים יש מתכונים לבישול כרוב, אבל קימצ'י או כרוב קוריאני זכו באהבת עמנו. לשם כך, ניתן להשתמש בכרוב לבן או סיני. מתכוני כרוב קוריאני עוזרים להכין סלטים וחטיפים טעימים ומלוחים, אלו הם כרוב קוריאני עם סלק, כרוב קוריאני עם פטריות, מתכון לכרוב קוריאני עם אורז. אבל יש גם יותר מסורתיים עבורנו מנות כרוב. אלה הם, קודם כל, לחמניות כרוב, כרוב עם אורז, כרוב מבושל עם בשר, ביגוס. כרוב ממולא עבור רבים הוא המנה העיקרית של הכרוב. אנו נותנים לך רמז כיצד לבשל במהירות כרוב עבור לחמניות כרוב. כרוב לגלילות כרוב במיקרוגל מתבשל היטב. אם אתם מעוניינים במנת כרוב שניה טעימה, אנחנו ממליצים גם על כרובית חבוטה, זה גם כרוב אינסטנט. ראשית, הכרוב מבושל, ואז מטוגן מעט בבלילה. גם כרוב מבשלים בתנור. למשל, תבשיל כרובית. מתכון פשוט וטעים לכרוב אינסטנט, זהו כרוב מבושל עם אורז.

קבוצה נפרדת של מתכוני כרוב היא תכשירי כרוב או ספינים של כרוב. זה, כמובן, כרוב כבוש, כרוב כבוש. כאן תוכלו לציין מתכוני כרוב כמו כרוב אינסטנט עם סלק או כרוב עם סלק, כרוב במי מלח, מתכון לכרוב עם חומץ, מתכון לכרוב קוריאני. הפופולריות של המנה האחרונה מאלצת יותר ויותר עקרות בית לחפש מידע כיצד לבשל כרוב קוריאני. זו אפשרות ממש טובה למה לבשל עם כרוב סיני. אם אתה מבשל את הכרוב הזה בפעם הראשונה, אנו ממליצים לך לעיין במתכוני הכרוב שלנו עם תמונות.